台湾的法律
Provisions for the Restrictions on the Use of Enterococcus Faecalis and Enterococcus Faecalis Faecium as Food Raw Materials
颁布于 2018-11-06 · 文本截至 2026-10-01
以研究形式发布的公开法律与官方指引，不构成法律、税务或金融建议。
研究内容本身以英文撰写。标题和标签已翻译，调查结果和引文未翻译。
关于这部法律
- 原标题
- 原料「糞腸球菌(Enterococcus faecalis)」及「屎腸 球菌(Enterococcus faecium)」之使用限制規定。
- 语言
- Chinese
- 类型
- 条例
- 国家
- 台湾
- 主题
- Food and nutrition
- 关键词
- food safety and quality, packaging/labelling, coffee/cocoa/tea, processing/handling, beverages
- 类别
- softs
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文本
所收录的法律原文，按条款排列。每个条款都有自己的链接。
原料「糞腸球菌(Enterococcus faecalis)」及「屎腸 球菌(Enterococcus faecium)」之使用限制 一、 本規定依食品安全衛生管理法第十五條之一第二項規定訂定之。 二、 「糞腸球菌(Enterococcus faecalis)」及「屎腸球菌(Enterococcus faecium)」未經確認其食用安全性前，不得作為食品原料使用。 三、 業者如有使用需求，則應檢具菌株(strain)之基本資料(包含學名、 來源及品系鑑定等)、該菌株之詳細生產加工過程(包含其培養方 式、條件及其安定性等)、品管及儲存方式、預計使用方式及用量、 安全性證明(包含基因毒性、九十天餵食毒性、致畸試驗、全基因 體序列、毒力相關因子檢測、抗生素抗藥性檢測)及不具致病性證 明等其他必要性資料，送衛生福利部提出申請並確認其食用安 全，經公告後始得作為食品原料使用。