Order No. 264 of the Ministry of Natural Resources and Ecology validating the regulatory document in the field of environmental protection Technological indicators of the best available technologies for the production of food and beverages

МИНИСТЕРСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ ЭКОЛОГИИ e'::i''.·>' • РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ I ,. . (Минприроды России) : Mf11!!1'HPCtЩJ юr:ПIЦIЩ l•OCCH~CKnit ФtJ)!tt>ЩйИ ПРИКАЗ 13.05.2025 г. МОСК В А Об утверждении нормативного документа в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания и напитков)) В соответствии с пунктом 3 статьи 23 и пунктом 3 статьи 29 Федерального закона от 1 О января 2002 г. № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды», пунктом 2 постановления Правительства Российской Федерации от 13 февраля 2019 г. № 149 «О разработке, установлении и пересмотре нормативов качества окружающей среды для химических и физических показателей состояния окружающей среды, а также об утверждении нормативных документов в области охраны окружающей среды, устанавливающих технологические показатели наилучших доступных технологий» пр и к аз ы в а ю: 1. У твердить прилагаемый нормативный документ в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания и напитков». 2. Признать утратившим силу приказ Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации от 6 июня 2019 г. № 355 «Об утверждении нормативного документа в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания» (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 2 июля 2019 г., регистрационный № 55101). 3. Настоящий приказ вступает в силу с 1 сентября 2025 г. и действует в течение шести лет. ' Исполняющий обязанности Министр~----=---=--=--=--=-~( ~ 7 Д.Д. Тетенькин <.,.. Утвержден приказом Минприроды России от /З (l,.3-~ ,,!1 IJ,,{J.3- № d>ь'-1/ Нормативный документ в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания и напитков» Таблица 1. Технологические показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, соответствующие наилучшим доступным технологиям (далее - НДТ) Производственный Наименование Единица Величина процесс загрязняющего измерения вещества* Производство мясной продукции и (или) продукции из мяса Азота диоксид птицы (двуокись азота; ~ О 2 ' (за исключением пероксид азота) автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, Азота оксид ( азот (II) кг/т ~ 0,03 мастерских, сварочных оксид; азот монооксид) произведенной и металлообраба- мясной тывающих постов (цехов), продукции и (или) продукции компрессорных из мяса птицы станций, станций Серы диоксид ~ 0,025 подзарядки погрузчиков, очистных сооружений) Фенол ( гидроксибензол; оксибензол; ~ 0,02 фенилгидроксид; фениловый спирт; монргидроксидбензол) 2 Углерода оксид (углерод окись; ~ 0,4 углерод моноокись; угарный газ) Технологическая линия по производству сахара Азота диоксид из сахарной свеклы (двуокись азота; ~ 0,36 (за исключением пероксид азота) автотранспортных средств, железно- дорожного транспорта, Азота оксид ( азот (11) ~ 0,083 мест хранения топлива, оксид; азот монооксид) мастерских, сварочных и металлообраба- тывающих постов (цехов), компрессорных Серы диоксид ~ 0,06 станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных Углерода оксид сооружений) (углерод окись; ~ 2,07 углерод моноокись; кг/т угарный газ) переработанной сахарной Взвешенные вещества свеклы (разнородные по составу твердые частицы, содержащиеся в выбросах загрязняющих веществ и не поименованные в разделе I перечня ~ 0,09 загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Технологическая линия по производству пищевой масложировой 3 Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. № 2909-р) продукции при Взвешенные вещества отсутствии в составе (разнородные объекта установок, по составу твердые используемых для частицы, производства тепловой содержащиеся энергии в выбросах ( за исключением загрязняющих веществ автотранспортных средств, железнодорожного и не поименованные в разделе I перечня загрязняющих веществ, транспорта, мест в отношении которых хранения топлива, применяются меры мастерских, сварочных государственного и регулирования в металлообрабатываю- области охраны щих постов (цехов), окружающей среды, компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений) утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. № 2909-р) Углеводороды предельные сб - С10 ( смесь предельных углеводородов С6Н14 - С10Н22) кг/т пищевой масложировой продукции ~ 0,97 ~ 1,3 Технологическая линия по производству пищевой 4 Взвешенные вещества масложировой продукции при (разнородные в составе по составу твердые наличии объекта установок, частицы, используемых для содержащиеся производства тепловой в выбросах энергии, необходимой загрязняющих веществ при производстве и не поименованные в пищевой разделе I перечня масложировой продукции ( за исключением автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и металлообрабатываю­ щих постов (цехов), компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений) загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. № 2909-р) Углеводороды предельные С6-С10 ( смесь предельных углеводородов С6Н14 - С10Н22) Азота оксид ( азот (II) оксид; азот монооксид) кг/т пищевой масложировой продукции ::;; 0,97 ::;; 1,3 ::;; 0,35 5 Азота диоксид (двуокись азота; ~ 2,72 пероксид азота) Углерода оксид (углерод окись; ~ 10,3 углерод моноокись; угарный газ) Переработка и консервирование фруктов и овощей Азота оксид ( азот (II) кроме производства оксид; азот монооксид) ~ 0,23 соковой продукции из фруктов и овощей (за исключением автотранспортных средств, железнодорожного Азота диоксид транспорта, мест (двуокись азота; ~ 1,44 хранения топлива, пероксид азота) мастерских, сварочных и металлообра- кг/т готовой батывающих постов продукции (цехов), компрессорных станций, станций Серы диоксид ~ 0,52 подзарядки погрузчиков, очистных сооружений) Углерода оксид (углерод окись; ~ 5,4 углерод моноокись; угарный газ) 6 Производство соковой продукции из фруктов Азота оксид ( азот (II) и овощей, напитков, ~ 0,1 в том числе оксид; азот монооксид) производство упакованной питьевой воды, включая минеральную Азота диоксид (за исключением (двуокись азота; ~ 0,4 автотранспортных пероксид азота) средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и Серы диоксид ~ 0,05 металлообрабатываю- щих постов (цехов), компрессорных станций, станций Углерода оксид подзарядки (углерод окись; ~ 0,6 погрузчиков, очистных углерод моноокись; кг/т готовой сооружений) угарный газ) продукции Взвешенные вещества (разнородные по составу твердые частицы, содержащиеся в выбросах загрязняющих веществ и не поименованные в разделе I перечня загрязняющих веществ, ~ 0,01 в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства 7 Российской Федерации от 20 октября 2023 г. № 2909-р) Таблица 2. Технологические показатели сбросов загрязняющих веществ в водные объекты, соответствующие НДТ Производственный Наименование Единица Величина процесс загрязняющего измерения вещества* хпк ::;; 30 БПК полн. ::;; 3 АСПАВ (анионные синтетические ::;; о, 1 поверхностно- Производство активные вещества) мясной продукции мг/дм3 и (или) продукции Сульфат-ион ::;; 300 из мяса птицы Железо ( все растворимые ::;; 0,1 в воде формы) Хлорид-ион ::;; 300 Аммоний-ион ::;; 0,5 Аммоний-ион ::;; 0,5 Производство Железо сахара из сахарной (все растворимые мг/дм3 ::;; 0,1 свеклы в воде формы) Нитрит-ион ::;; 0,08 8 Сульфат-ион s 100 Фосфат-ион s О 6 ' БПК полн. s З Взвешенные вещества s 20 Нефтепродукты ( нефть, углеводороды s О 05 ' нефти) АСПАВ (анионные синтетические s О 2 ' поверхностно- активные вещества) Аммоний-ион s 0,5 Нитрит-ион s 0,08 Фосфат-ион s 0,62 Производство БПК полн. s З пищевой Нефтепродукты мг/дм3 масложировой (нефть, углеводороды s 0,05 продукции нефти) АСПАВ (анионные синтетические s О 1 ' поверхностно- активные вещества) Производство АСПАВ и переработка (анионные фруктов и овощей синтетические s 0,1 (в том числе поверхностно- мг/дм3 производство активные вещества) соковой продукции из фруктов и овощей) Фосфат-ион s 0,62 и производство 9 напитков (в том числе производство БПК полн. ~ 3 упакованной питьевой воды, включая минеральную) Взвешенные вещества ~ 55 хпк ~ 45 * Перечень загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. № 2909-р.