Decree No. 59 of the Chief State Sanitary Inspector validating sanitary regulation related to food safety

Зарегистрировано в Минюсте РФ 2 июня 2003 г. N 4613 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 18 апреля 2003 г. N 59 О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03 (в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32, N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24) На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650) и "Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании", утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295), постановляю: 1. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 апреля 2003 года, с 15 июня 2003 года. Г.Г.ОНИЩЕНКО Утверждаю Главный государственный санитарный врач Российской Федерации, Первый заместитель Министра здравоохранения Российской Федерации Г.Г.ОНИЩЕНКО 18.04.2003 Дата введения: 15 июня 2003 г. 2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 (в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32, N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24) I. Общие положения и область применения 1.1. Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) разработаны в соответствии с Федеральными законами "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650), "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150), "Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан" от 22.07.1993 (Ведомости съезда народных депутатов Российской Федерации, 1993, N 33, ст. 1318), Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 "Об утверждении Положения о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295). 1.2. Настоящие санитарные правила устанавливают гигиенические нормативы безопасности для человека и распространяются на пищевые продукты, пищевые добавки и вспомогательные средства на этапах разработки и постановки на производство новых видов указанной продукции, при ее производстве, ввозе в страну и обороте, а также при разработке нормативной документации, санитарно-эпидемиологической экспертизе и государственной регистрации, в установленном порядке. 1.3. Санитарные правила предназначены для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, деятельность которых осуществляется в области производства, ввоза в страну и оборота пищевых продуктов, пищевых добавок и вспомогательных средств, а также для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор. 1.4. Проекты нормативной и технической документации на пищевые добавки и вспомогательные средства, а также на пищевые продукты, содержащие их, подлежат санитарно эпидемиологической экспертизе в установленном порядке. 1.5. Содержание пищевых добавок и неудаляемых остатков вспомогательных средств в пищевых продуктах должно соответствовать требованиям нормативных и технических документов, а также требованиям настоящих санитарных правил. 1.6. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств должно осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией, отвечать требованиям безопасности и качества и подтверждаться производителем удостоверением качества и безопасности продукции. 1.7. Производитель продукции должен указывать использование генетически модифицированных источников (ферментные препараты, продукция из растительных масел и белков, крахмал и другие). 1.8. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств допускается только после проведения их государственной регистрации в соответствии с действующими нормативными актами. 1.9. Производство, хранение пищевых добавок допускается в организациях, имеющих санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии условий производства и хранения санитарным правилам и нормам. 1.10. Изменение технологии производства и расширение сферы применения ранее разрешенной пищевой добавки и вспомогательного средства осуществляется при наличии санитарно-эпидемиологического заключения. 1.11. Для проведения экспертной оценки новой пищевой добавки и вспомогательного средства и их регистрации в установленном порядке предоставляются документы, свидетельствующие о их безопасности для здоровья человека: характеристика вещества или препарата с указанием его химической формулы, физико химических свойств, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, токсикологические характеристики, в том числе метаболизм в животном организме, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами; технологическое обоснование применения новой продукции, ее преимущества перед уже применяемыми добавками, перечень пищевых продуктов, в которых используются добавки и вспомогательные вещества, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта; техническая документация, в том числе методы контроля пищевой добавки (продуктов ее превращения) в пищевом продукте; для импортной продукции дополнительно представляется разрешение органов здравоохранения на их применение в стране-экспортере (изготовителе). 1.12. Импортируемые на территорию Российской Федерации пищевые добавки и вспомогательные средства должны отвечать требованиям действующих в Российской Федерации санитарных правил и гигиенических нормативов, если иное не оговорено международными соглашениями. 1.13. Производство, ввоз в страну, реализация и применение пищевых добавок и вспомогательных средств допускаются при наличии санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающего безопасность продукции и соответствия ее установленным гигиеническим нормативам. 1.14. Безопасность и качество пищевых добавок и вспомогательных средств определяются на основании санитарно-эпидемиологической экспертизы конкретного вида продукции и оценки ее соответствия нормативной документации Российской Федерации и международным требованиям Директивам ЕС и Спецификациям ФАО-ВОЗ, принятыми Российской Федерацией. Показатели безопасности пищевых добавок и вспомогательных средств должны гарантировать безопасность пищевых продуктов, при изготовлении которых они применяются. 1.15. При производстве и обороте пищевых добавок и вспомогательных средств должны обеспечиваться и соблюдаться условия их транспортировки, хранения и реализации в соответствии с требованиями санитарных правил, нормативной и технической документации. 1.16. На этикетках комплексных пищевых добавок следует указывать массовую долю в продукте тех пищевых добавок, уровень которых нормируется настоящими санитарными правилами. 1.17. На упаковке (этикетках) пищевых добавок, предназначенных для розничной продажи, необходимо указывать рекомендации по применению (способ употребления, дозы и т.д.). 1.18. На упаковку многокомпонентных пищевых продуктов наносится информация о пищевых добавках, входящих в состав отдельных компонентов, в следующих случаях: если такие пищевые добавки оказывают технологический эффект; если пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания. 1.19. За соответствием пищевых добавок и вспомогательных средств требованиям безопасности должен быть организован производственный контроль в соответствии с действующим законодательством и санитарными правилами. К производственному контролю могут привлекаться аккредитованные в установленном порядке испытательные лабораторные центры. 1.20. Содержание пищевых добавок и остаточных количеств вспомогательных средств в пищевой продукции не должно превышать максимальных (допустимых) уровней. Пищевые добавки должны добавляться в пищевые продукты в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, но не более установленных максимальных уровней. II. Гигиенические требования 2.1. Для производства пищевых продуктов допускаются пищевые добавки и вспомогательные средства, не оказывающие (с учетом установленных регламентов), по данным современных научных исследований, вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и будущих поколений, в соответствии с Приложениями 1, 3, 4, 5, 6 настоящих санитарных правил. 2.2. Использование пищевых добавок и вспомогательных средств не должно ухудшать органолептические свойства продуктов, а также снижать их пищевую ценность (за исключением некоторых продуктов специального и диетического назначения). 2.3. Не допускается применение пищевых добавок для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готового пищевого продукта. 2.4. Допускается применение пищевых добавок в виде готовых композиций многокомпонентных смесей (комплексные пищевые добавки). 2.5. Для розничной продажи используются пищевые добавки в соответствии с Приложением 2. 2.6. Новые виды пищевых добавок и вспомогательных средств, которые не регламентированы настоящими санитарными правилами, разрешаются в установленном порядке. 2.7. Пищевые продукты, в которые поступают пищевые добавки с сырьем или полуфабрикатами (вторичное поступление), должны отвечать требованиям, установленным для готового продукта (учитывается суммарное количество пищевой добавки из всех источников поступления). 2.8. Для пищевых добавок, не представляющих опасность для здоровья человека и избыточное количество которых может привести к технической порче продукта, максимальный уровень их внесения в пищевые продукты должен определяться технологическими инструкциями (далее - ТИ). 2.9. Указанное правило согласно ТИ неприменимо к следующим продуктам: необработанные пищевые продукты, мед, вина, неэмульгированные масла и жиры животного и растительного происхождения, масло коровье, пастеризованные и стерилизованные молоко и сливки, природные минеральные воды, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстракты кофе, неароматизированный листовой чай, сахара, макаронные изделия, натуральная, неароматизированная пахта (кроме стерилизованной). Пищевые продукты и используемые для их производства пищевые добавки, применяемые в соответствии с ТИ, регламентированы в соответствии с Приложением 3 раздела 3.1. 2.10. Пищевые добавки регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам: кислоты, основания и соли; консерванты; антиокислители; пищевые добавки, препятствующие слеживанию и комкованию; стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы и связующие агенты; улучшители для муки и хлеба; красители; фиксаторы цвета; глазирователи; пищевые добавки, усиливающие и модифицирующие вкус и аромат пищевого продукта; подсластители; носители-наполнители и растворители-наполнители; ароматизаторы. 2.11. Пищевые добавки - кислоты, основания и соли допускаются к применению для изменения кислотности пищевого продукта, кислотного и щелочного гидролиза пищевого сырья, а также для придания продукту кислого вкуса (Приложение 3, раздел 3.2). 2.12. Консерванты применяются для предупреждения порчи бактериями и грибами пищевых продуктов и увеличения их срока хранения (Приложение 3, раздел 3.3). 2.12.1. Не допускается использование консервантов при производстве пищевых продуктов массового потребления: молоко, сливочное масло, мука, хлеб (кроме расфасованного и упакованного для длительного хранения), свежее мясо, а также при производстве продуктов диетического и детского питания и пищевых продуктов, обозначаемых как "натуральные" или "свежие". 2.12.2. При использовании нитритов в промышленном производстве пищевых продуктов необходимо соблюдение особых мер предосторожности: в производственные цеха нитриты должны поступать только в виде рабочих растворов с указанием концентрации и находиться там только в специально предназначенной закрытой таре с названием "НИТРИТ"; использование тары, предназначенной для растворов нитрита, для других целей не допускается. 2.13. Антиокислители используются для предупреждения окисления жиров и других компонентов пищевых продуктов в соответствии с Приложением 3 раздела 3.4. 2.14. Для предупреждения слеживания и комкования в процессе хранения сыпучих пищевых продуктов применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 3 раздела 3.5. Природные силикаты магния не должны содержать асбеста. 2.15. Для создания и сохранения в готовом пищевом продукте определенной консистенции используются пищевые добавки - стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы, связующие агенты (Приложение 3, раздел 3.6). 2.15.1. Пищевые добавки - загустители и стабилизаторы (модифицированные крахмалы, пектин, альгинаты, агар, каррагинан и другие камеди) должны соответствовать гигиеническим требованиям санитарных правил по безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. 2.16. Для повышения хлебопекарных свойств муки применяются пищевые добавки улучшители муки и хлеба в соответствии с Приложением 3 раздела 3.7. 2.17. Для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов, в том числе для окрашивания скорлупы пасхальных яиц, используются натуральные, синтетические и минеральные (неорганические) красители в соответствии с Приложением 3 раздела 3.8. Подкрашивание пищевых продуктов допускается как отдельными (индивидуальными) красителями, так и комбинированными (смешанными), состоящими из двух и более красителей. 2.17.1. К пищевым добавкам-красителям не относятся пищевые продукты, обладающие вторичным красящим эффектом (фруктовые и овощные соки или пюре, кофе, какао, шафран, паприка и другие пищевые продукты). К пищевым красителям не относятся красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевых продуктов (оболочки для сыров и колбас, для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров). 2.17.2. Не допускается использовать красители в пищевых продуктах, указанных в Приложении 3 раздела 3.9. 2.17.3. Для отдельных видов пищевых продуктов необходимо использовать только определенные красители, указанные в Приложении 3 раздела 3.10. 2.17.4. Регламенты применения красителей в производстве пищевых продуктов должны соответствовать Приложению 3 раздела 3.11. 2.17.5. Красители, применение которых регламентируется технологическими инструкциями, используются для изготовления всех видов пищевых продуктов, за исключением тех продуктов, подкрашивание которых не допускается настоящими санитарными правилами (Приложение 3, раздел 3.9) или в которые могут быть добавлены только определенные красители (Приложение 3, раздел 3.10). 2.17.6. Для окрашивания поверхности некоторых продуктов, наряду с растворимыми формами красителей (Приложение 3, раздел 3.8), могут использоваться разрешенные в установленном порядке нерастворимые в воде лаки, максимальные уровни которых при применении должны соответствовать максимальному уровню для растворимых форм красителей. 2.18. Для повышения стойкости естественной окраски пищевых продуктов используются стабилизаторы и фиксаторы цвета (окраски) в соответствии с Приложением 3 раздела 3.12. 2.19. Для придания пищевым продуктам блеска и глянца на их поверхность допускается нанесение пищевых добавок - глазирователей в соответствии с Приложением 3 раздела 3.13. 2.20. Для коррекции вкуса и аромата пищевого продукта применяются пищевые добавки усилители и модификаторы вкуса и аромата в соответствии с Приложением 3 раздела 3.14. 2.21. Для придания пищевым продуктам и готовым блюдам сладкого вкуса используются подсластители - вещества несахарной природы в соответствии с Приложением 3 раздела 3.15. 2.21.1. Подсластители применяются в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью (не менее чем на 30% по сравнению с традиционной рецептурой) и в специальных диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать потребление сахара по медицинским показаниям. Нормативная и техническая документация и рецептуры для таких продуктов согласовываются в установленном порядке. 2.21.2. Использование подсластителей в производстве продуктов детского питания не допускается, за исключением специализированных продуктов для детей, страдающих сахарным диабетом. 2.21.3. Допускается производство подсластителей в виде комплексных пищевых добавок смесей отдельных подсластителей или с другими пищевыми ингредиентами (наполнителями, растворителями или пищевыми добавками иного функционального назначения, сахаром, глюкозой, лактозой). Массовая доля отдельных подсластителей указывается в нормативной и технической документации. 2.21.4. Допускается производство для розничной продажи подсластителей, предназначенных для использования в домашних условиях и организациях общественного питания, с указанием на этикетках состава подсластителей, их массовой доли и рекомендации по их применению. При реализации подсластителей, содержащих многоатомные спирты (сорбит, ксилит и др.), на этикетку должна наноситься предупреждающая надпись: "Потребление более 15 - 20 г в сутки может вызвать послабляющее действие", а содержащих аспартам - "Содержит источник фенилаланина". 2.22. В технологии производства пищевых продуктов допускается применение носителей наполнителей и растворителей-наполнителей в соответствии с Приложением 3 раздела 3.16. 2.23. Для придания специфического аромата и вкуса в производстве пищевых продуктов допускается использование пищевых ароматизаторов (вкусоароматических веществ). К пищевым ароматизаторам (далее - ароматизатор) не относятся водно-спиртовые настои и углекислотные экстракты растительного сырья, а также плодоягодные соки (включая концентрированные), сиропы, вина, коньяки, ликеры, пряности и другие продукты. 2.23.1. Не допускается внесение ароматизаторов в натуральные продукты для усиления свойственного им естественного аромата (молоко, хлеб, фруктовые соки прямого отжима, какао, кофе и чай, кроме растворимых, пряности и т.д.). Не допускается использование ароматизаторов для устранения изменения аромата пищевых продуктов, обусловленного их порчей или недоброкачественностью сырья. 2.23.2. В производстве продуктов детского питания допускается использование пищевых ароматизаторов в соответствии с гигиеническими регламентами Приложения 4. 2.23.3. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются изготовителем, регламентируются в нормативных и технических документах и подтверждаются санитарно-эпидемиологическим заключением. 2.23.4. Использование ароматизаторов при производстве пищевых продуктов регламентируется утвержденными в установленном порядке технологическими инструкциями и рецептурами по изготовлению этих продуктов. Содержание ароматизаторов в пищевых продуктах не должно превышать установленные регламенты. 2.23.5. По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям: содержание токсичных элементов в них не должно превышать допустимые уровни (мг/кг): свинец - 5,0, мышьяк - 3,0, кадмий - 1,0, ртуть - 1,0; в коптильных ароматизаторах содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг(л), вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг(л); по микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать требованиям, представленным в таблице 1. Таблица 1 Микробиологические показатели ароматизаторов Ароматизаторы КМА ФАнМ КОЕ/г, не бо лее Масса продукта (г), в которой не допус каются Плесе ни, КОЕ/г, не бо лее Дрож жи, КОЕ/г, не бо лее Примеча ние БГКП (коли фомы) Патоген ные, в т.ч. сальмонеллы Жидкие и пас тообразные на водной основе <1> 5 х 1E2 1,0 25 100 плесени и дрожжи в сумме Сухие на ос нове сахаров, камедей, со ли и др. 5 х 1E3 0,1 25 100 100 Сухие на ос нове крахмала и специй 5 х 1E5 0,01 25 500 100 для спе ций суль фитреду цирующие клостри дии не допуска ются в 0,01 г <1> Кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропеленгликогля более 10%, а также кроме растворов с водородным показателем (рН) менее 4,0. 2.23.6. Ингредиентный состав ароматизаторов, в том числе ароматических компонентов, согласовывается с Минздравом России. Использование вкусоароматических химических веществ для производства пищевых ароматизаторов допускается в соответствии с Приложением 6. 2.23.7. При использовании в производстве ароматизаторов сырья растительного происхождения, содержащего биологически активные вещества, изготовитель обязан декларировать их содержание в готовых ароматизаторах. Содержание биологически активных веществ в пищевых продуктах не должно превышать нормативов, установленных Приложением 3 раздела 3.17 настоящих санитарных правил. 2.23.8. В состав ароматизаторов допускается вводить пищевые продукты (соки, соль, сахар, специи и др.), наполнители (растворители или носители), пищевые добавки и вещества (горечи, тонизирующие добавки и добавки-обогатители), имеющие санитарно-эпидемиологические заключения. 2.24. Применение пищевых добавок в промышленном производстве продуктов детского питания регламентируется Приложением 4. В продуктах детского питания, готовых к употреблению, содержание пищевых добавок не должно превышать нормируемые (максимальные) уровни. 2.24.1. При производстве заменителей женского молока применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.1. 2.24.2. При производстве "последующих смесей" для здоровых детей старше пяти месяцев применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.2. 2.24.3. При производстве продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.3. 2.24.4. При производстве специальных диетических продуктов для детей до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.4. 2.25. При переработке сырья и пищевой продукции с целью улучшения технологии допускается использование вспомогательных средств в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5. 2.25.1. Вспомогательные средства регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам: осветляющие и фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты; экстракционные и технологические растворители; катализаторы; питательные вещества (подкормка) для дрожжей; ферментные препараты; материалы и носители для иммобилизации ферментов; другие вспомогательные средства (с другими функциями, не указанными выше). 2.25.2. Для производства пищевой продукции в качестве вспомогательного средства допускается использовать пищевые добавки в соответствии с Приложением 1. 2.25.3. В сахарном производстве, виноделии и других отраслях пищевой промышленности используются осветляющие, фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты в соответствии с Приложением 5 раздела 5.1. 2.25.4. В производстве пищевых масел и других продуктов используются катализаторы в соответствии с Приложением 5 раздела 5.2. 2.25.5. В производстве жировых продуктов и некоторых пищевых добавок (ароматизаторы, красители и др.) используются экстракционные и технологические растворители в соответствии с Приложением 5 раздела 5.3. 2.25.6. В производстве хлеба и хлебобулочных изделий, пищевых дрожжей используются питательные вещества (подкормка, субстрат) для дрожжей в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.4. 2.25.7. В технологии переработки сырья и пищевых продуктов допускается использовать вспомогательные средства с другими технологическими функциями в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.5. 2.25.8. В технологии производства продуктов питания в пищевой промышленности допускается использовать ферментные препараты. Активность ферментов в готовых пищевых продуктах не должна обнаруживаться. 2.25.9. Для получения ферментных препаратов в качестве источников и продуцентов допускается использовать органы и ткани здоровых сельскохозяйственных животных, культурных растений, а также непатогенные и нетоксигенные специальные штаммы микроорганизмов бактерий и низших грибов в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.6 (п. п. 5.6.1, 5.6.2, 5.6.3). 2.25.10. Для стандартизации активности и повышения стабильности ферментных препаратов в их состав допускается вводить пищевые добавки (хлорид калия, фосфат натрия, глицерин и другие), разрешенные в установленном порядке. 2.25.11. Для производства ферментных препаратов в качестве иммобилизующих материалов и твердых носителей допускается использовать вспомогательные средства в соответствии с Приложением 5 раздела 5.6 (п. 5.6.4). 2.25.12. В нормативной и технической документации на ферментные препараты необходимо указывать источник получения препарата и его характеристику, включая основную и дополнительную активность. На штаммы микроорганизмов - продуцентов ферментов дополнительно должна быть представлена следующая информация: сведения о таксономическом положении (родовое и видовое название штамма, номер и оригинальное название; сведения о депонировании в коллекции культур и о модификациях); материалы об исследованиях культур на токсигенность и патогенность (для штаммов представителей родов, среди которых встречаются условно патогенные микроорганизмы); декларация об использовании в производстве ферментных препаратов штаммов генетически модифицированных микроорганизмов. 2.25.13. По показателям безопасности ферментные препараты должны удовлетворять следующим требованиям: содержание токсичных элементов не должно превышать: свинец - 10,0 мг/кг, мышьяк - 3,0 мг/кг; по микробиологическим показателям ферментные препараты должны соответствовать следующим требованиям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ/г, не более 5 х 1Е4 (для ферментных препаратов растительного, бактериального и грибного происхождения), 1Е4 (для ферментных препаратов животного происхождения, в том числе молокосвертывающих); бактерии группы кишечных палочек (БГКП, колиформы) в 0,1 г - не допускаются; патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются; Е. coli в 25 г - не допускаются; ферментные препараты не должны содержать жизнеспособных форм продуцентов ферментов; ферментные препараты бактериального и грибного происхождения не должны иметь антибиотической активности; ферментные препараты грибного происхождения не должны содержать микотоксины (афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон, охратоксин А, стеригматоцистин). 2.25.14. При контроле содержания микотоксинов в ферментных препаратах следует учитывать, что продуцентами микотоксинов чаще всего являются токсигенные штаммы грибов: Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus - для афлатоксинов и стеригматоцистина; Aspergillus ochraceus и Penicillium verrucosum, реже - Aspergillus sclerotiorium, Aspergillus melleus, Aspergillus alliaceus, Aspergillus sulphureus - для охратоксина A; Fusarium graminearum, реже - другие виды Fusarium - для зеараленона, дезоксиниваленола и Т-2 токсина. Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 (в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32, N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24) 1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ┌────────┬─────────────────────────────────────┬─────────────────┐ │ Индекс │ Название пищевых добавок │ Технологические │ │ │ │ функции │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ Ввоз на территорию Российской Федерации пищевых продуктов, изготовленных с использованием добавок Е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир) и Е 217 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль) запрещен. Кроме того, с 1 марта 2005 запрещено использование указанных добавок при производстве пищевых продуктов (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.01.2005 N 1). │ 1 │ 2 │ 3 │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е100 │Куркумины (CURCUMINS) │краситель │ │ │(i) Куркумин (Curcumin) │ │ │ │Натуральный краситель из Curcuma │ │ │ │longa и других видов │ │ │ │(ii) Турмерик (Turmeric) │ │ │ │Турмерик - порошок корневища куркумы │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е101 │Рибофлавины (RIBOFLAVINS) │краситель │ │ │(i) Рибофлавин (Riboflavin) │ │ │ │(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фос-│ │ │ │фат │ │ │ │(Riboflavin 5-phosphate sodium) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е102 │Тартразин (TARTRAZINE) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е103 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е104 │Желтый хинолиновый │краситель │ │ │(QUINOLINE YELLOW) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е107 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е110 │Желтый "солнечный закат" │краситель │ │ │(SUNSET YELLOW FCF) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е120 │Кармины (CARMINES) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е122 │Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е124 │Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.09.2007 N 68 запрещен ввоз на территорию Российской Федерации, а также производство и оборот на территории Российской Федерации пищевых продуктов, изготовленных с использованием пищевой добавки E128. │ Е128 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е129 │Красный очаровательный АС │краситель │ │ │(ALLURA RED AC) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е131 │Синий патентованный V │краситель │ │ │(PATENT BLUE V) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е132 │Индигокармин (INDIGOTINE) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е133 │Синий блестящий FCF, бриллиантовый │краситель │ │ │голубой FCF │ │ │ │(BRILLIANT BLUE FCF) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е140 │Хлорофилл (CHLOROPHYLL) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е141 │Хлорофилла медные комплексы │краситель │ │ │(COPPER CHLOROPHYLLS) │ │ │ │(i) Хлорофилла комплекс медный │ │ │ │(Chlorophyll copper complex) │ │ │ │(ii) Медного комплекса хлорофиллина │ │ │ │натриевая и калиевая соли │ │ │ │(Chlorophyllin copper complex, sodium│ │ │ │and potassium salts) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е142 │Зеленый S (GREEN S) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е143 │Зеленый прочный FCF │краситель │ │ │(FAST GREEN FCF) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е150a │Сахарный колер I простой │краситель │ │ │(CARAMEL I - Plain) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е150b │Сахарный колер II, полученный по │краситель │ │ │"щелочно-сульфитной" технологии │ │ │ │(CARAMEL II - Caustic sulphite pro- │ │ │ │cess) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е150с │Сахарный колер III, полученный по │краситель │ │ │"аммиачной" технологии │ │ │ │(CARAMEL III - Ammonia process) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е150d │Сахарный колер IV, полученный по "ам-│краситель │ │ │миачно-сульфитной" технологии │ │ │ │(CARAMEL IV - Ammonia-sulphite pro- │ │ │ │cess) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е151 │Черный блестящий PN, бриллиантовый │краситель │ │ │черный PN │ │ │ │(BRILLIANT BLACK PN) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е152 │Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon)) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е153 │Уголь растительный │краситель │ │ │(VEGETABLE CARBON) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е155 │Коричневый HT (BROWN HT) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е160a │Каротины (CAROTENES) │краситель │ │ │(i) бета-Каротин синтетический │ │ │ │(Beta-carotene synthetic) │ │ │ │(ii) Экстракты натуральных каротинов │ │ │ │(NATURAL EXTRACTS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е160b │Аннато экстракты (ANNATO EXTRACTS) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е160с │Маслосмолы паприки │краситель │ │ │(PAPRIKA OLEORESINS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е160d │Ликопин (LYCOPENE) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е160e │бета-Апокаротиновый альдегид │краситель │ │ │(BETA-APO-CAROTENAL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е160f │бета-Апо-8-каротиновой кислоты │краситель │ │ │метиловый или этиловый эфиры │ │ │ │(BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID, │ │ │ │METHYL OR ETHYL ESTER) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е161а │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е161b │Лютеин (LUTEIN) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е161с │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е161d │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е161e │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е161f │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е161g │Кантаксантин (CANTHAXANTHIN) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е162 │Красный свекольный (ВЕЕТ RED) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е163 │Антоцианы (ANTHOCYANIN) │краситель │ │ │(i) Антоцианы (Anthocyanins) │ │ │ │(ii) Экстракт из кожицы винограда, │ │ │ │Энокраситель (Grape skin extract) │ │ │ │(iii) Экстракт из черной смородины │ │ │ │(Blackcurrant extract) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е170 │Карбонаты кальция │поверхностный │ │ │(CALCIUM CARBONATES) │краситель, добав-│ │ │(i) Карбонат кальция │ка, препятствую- │ │ │(Calcium carbonate) │щая слеживанию и │ │ │(ii) Гидрокарбонат кальций │комкованию, ста- │ │ │(Calcium hydrogen carbonate) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е171 │Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е172 │Оксиды железа (IRON OXIDES) │красители │ │ │(i) оксид железа (+2, +3), черная │ │ │ │(Iron oxide, black) │ │ │ │(ii) оксид железа (+3), красная │ │ │ │(Iron oxide, red) │ │ │ │(iii) Оксид железа (+3), желтая │ │ │ │(Iron oxide, yellow) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е174 │Серебро (SILVER) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е175 │Золото (GOLD) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е181 │Танины пищевые │краситель, эмуль-│ │ │(TANNINS, FOOD GRADE) │гатор, стабилиза-│ │ │ │тор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е182 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е200 │Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е201 │Сорбат натрия │консервант │ │ │(SODIUM SORBATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е202 │Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е203 │Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е209 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е210 │Бензойная кислота (BENZOIC ACID) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е211 │Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е212 │Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е213 │Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е214 │пара-Оксибензойной кислоты этиловый │консервант │ │ │эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е215 │пара-Оксибензойной кислоты этилового │консервант │ │ │эфира натриевая соль │ │ │ │(SODIUM ETHYL р-HYDROXYBENZOATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е216 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е217 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е218 │пара-Оксибензойной кислоты метиловый │консервант │ │ │эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е219 │пара-Оксибензойной кислоты метилового│консервант │ │ │эфира натриевая соль │ │ │ │(SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е220 │Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) │консервант, анти-│ │ │ │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е221 │Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) │консервант, анти-│ │ │ │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е222 │Гидросульфит натрия │консервант, анти-│ │ │(SODIUM HYDROGEN SULPHITE) │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е223 │Пиросульфит натрия │консервант, анти-│ │ │(SODIUM METABISULPHITE) │окислитель, отбе-│ │ │ │ливающий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е224 │Пиросульфит калия │консервант, анти-│ │ │(POTASSIUM METABISULPHIT) │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е225 │Сульфит калия │консервант, анти-│ │ │(POTASSIUM SULPHITE) │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е226 │Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) │консервант, анти-│ │ │ │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е227 │Гидросульфит кальция │консервант, анти-│ │ │(CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е228 │Гидросульфит (бисульфит) калия │консервант, анти-│ │ │(POTASSIUM BISULPHITE) │окислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E230 │Дифенил (DIPHENYL) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е231 │орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е232 │орто-Фенилфенола натриевая соль │консервант │ │ │(SODIUM O-PHENYLPHENOL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е234 │Низин (NISIN) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е235 │Пимарицин, Натамицин │консервант │ │ │(PIMARICIN, NATAMYCIN) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е236 │Муравьиная кислота (FORMIC ACID) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е237 │Формиат натрия (SODIUM FORMATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е238 │Формиат кальция (CALCIUM FORMATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E239 │Гексаметилентетрамин │консервант │ │ │(HEXAMETHYLENE TETRAMINE) │ │ │ │Примечание: данная норма временная и │ │ │ │действует до 1 июля 2010 года. │ │ │(введено Дополнениями и изменениями N 2, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 27.04.2009 N 24) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е239 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е241 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е242 │Диметилдикарбонат (велькорин) │консервант │ │ │(DIMETHYL DICARBONATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е249 │Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) │консервант, фик- │ │ │ │сатор окраски │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е250 │Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) │консервант, фик- │ │ │ │сатор окраски │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е251 │Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) │консервант, фик- │ │ │ │сатор окраски │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е252 │Нитрат калия (PUTASSIUM NITRATE) │консервант, фик- │ │ │ │сатор окраски │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е260 │Уксусная кислота ледяная │консервант, регу-│ │ │(ACETIC ACID GLACIAL) │лятор кислотности│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е261 │Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES) │консервант, регу-│ │ │(i) Ацетат калия │лятор кислотности│ │ │(Potassium acetate) │ │ │ │(ii) Диацетат калия │ │ │ │(Potassium diacetate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е262 │Ацетаты натрия │консервант, регу-│ │ │(SODIUM ACETATES) │лятор кислотности│ │ │(i) Ацетат натрия (Sodium acetate) │ │ │ │(ii) Диацетат натри │ │ │ │(Sodium diacetate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е263 │Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) │консервант, ста- │ │ │ │билизатор, регу- │ │ │ │лятор кислотности│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е264 │Ацетат аммония │регулятор кислот-│ │ │(AMMONIUM ACETATE) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е265 │Дегидрацетовая кислота │консервант │ │ │(DEHYDROACETIC ACID) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е266 │Дегидрацетат натрия │консервант │ │ │(SODIUM DEHYDROACETATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е270 │Молочная кислота, L-, D и DL- │регулятор кислот-│ │ │(LACTIC ACID, L-, D- and DL-) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E280 │Пропионовая кислота │консервант │ │ │(PROPIONIC ACID) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е281 │Пропионат натрия │консервант │ │ │(SODIUM PROPIONATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е282 │Пропионат кальция │консервант │ │ │(CALCIUM PROPIONATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е283 │Пропионат калия │консервант │ │ │(POTASSIUM PROPIONATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е290 │Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) │газ для насыщения│ │ │ │напитков │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е296 │Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е297 │Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е300 │Аскорбиновая кислота, L-(ASCORBIC │антиокислитель │ │ │ASID, L-) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е301 │Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е302 │Аскорбат кальция │антиокислитель │ │ │(CALCIUM ASCORBATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е303 │Аскорбат калия │антиокислитель │ │ │(POTASSIUM ASCORBATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е304 │Аскорбилпальмитат │антиокислитель │ │ │(ASCORBYL PALMITATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е305 │Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е306 │Токоферолы, концентрат смеси │антиокислитель │ │ │(MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E307 │альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е308 │гамма-Токоферол синтетический │антиокислитель │ │ │(SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е309 │дельта-Токоферол синтетический │антиокислитель │ │ │(SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е310 │Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е311 │Октилгаллат (OCTYL GALLATE) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е312 │Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е314 │Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е315 │Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота│антиокислитель │ │ │(ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е316 │Изоаскорбат натрия │антиокислитель │ │ │(SODIUM ISOASCORBATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е317 │Изоаскорбат калия │антиокислитель │ │ │(POTASSIM ISOASCORBATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е318 │Изоаскорбат кальция │антиокислитель │ │ │(CALCIUM ISOASCORBATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е319 │трет-Бутилгидрохинон │антиокислитель │ │ │(TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е320 │Бутилгидроксианизол │антиокислитель │ │ │(BUTYLATED HYDROXYANISOLE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е321 │Бутилгидрокситолуол, "Ионол" │антиокислитель │ │ │(BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E322 │Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) │антиокислитель, │ │ │ │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е323 │Аноксомер (ANOXOMER) │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е325 │Лактат натрия (SODIUM LACTATE) │синергист антио- │ │ │ │кислителя, влаго-│ │ │ │удерживающий │ │ │ │агент, наполни- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е326 │Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) │синергист антио- │ │ │ │кислителя, регу- │ │ │ │лятор кислотности│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е327 │Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) │регулятор кислот-│ │ │ │ности, улучшитель│ │ │ │муки и хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е328 │Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) │регулятор кислот-│ │ │ │ности, улучшитель│ │ │ │муки и хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е329 │Лактат магния, DL-(MAGNESIUM LACTATE,│регулятор кислот-│ │ │DL-) │ности, улучшитель│ │ │ │муки и хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е330 │Лимонная кислота (CITRIC ACID) │регулятор кислот-│ │ │ │ности, антиокис- │ │ │ │литель, комплек- │ │ │ │сообразователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е331 │Цитраты натрия (SODIUM CITRATES) │регулятор кислот-│ │ │(i) Цитрат натрия 1-замещенный │ности, эмульга- │ │ │(Sodium dihydrogen citrate) │тор, стабилиза- │ │ │(ii) Цитрат натрия 2-замещенный │тор, комплексооб-│ │ │(Disodium monohydrogen citrate) │разователь │ │ │(iii) Цитрат натрия 3-замещенный │ │ │ │(Trisodium citrate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е332 │Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES) │регулятор кислот-│ │ │(i) Цитрат калия 2-замещенный │ности, стабилиза-│ │ │(Potassium dihydrogen citrate) │тор, комплексооб-│ │ │(ii) Цитрат калия 3-замещенный │разователь │ │ │(Tripotassium citrate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E333 │Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) │регулятор кислот-│ │ │ │ности, стабилиза-│ │ │ │тор консистенции,│ │ │ │комплексообразо- │ │ │ │ватель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е334 │Винная кислота, L(+)- │регулятор кислот-│ │ │(TARTARIC ACID, L(+)-) │ности, синергист │ │ │ │антиокислителей, │ │ │ │комплексообразо- │ │ │ │ватель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е335 │Тартраты натрия │стабилизатор, │ │ │(SODIUM TARTRATES) │комплексообразо- │ │ │(i) Тартрат натрия 1-замещенный │ватель │ │ │(Monosodium tartrate) │ │ │ │(ii) Тартрат натрия 2-замещенный │ │ │ │(Disodium tartrate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е336 │Тартраты калия │стабилизатор, │ │ │(POTASSIUM TARTRATES) │комплексообразо- │ │ │(i) Тартрат калия 1-замещенный │ватель │ │ │(Monopotassium tartrate) │ │ │ │(ii) Тартрат калия 2-замещенный │ │ │ │(Dipotassium tartrate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е337 │Тартрат калия-натрия │стабилизатор, │ │ │(POTASSIUM SODIUM TARTRATE) │комплексообразо- │ │ │ │ватель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е338 │орто-Фосфорная кислота │регулятор кислот-│ │ │(ORTHOPHOSPHORIC ACID) │ности, синергист │ │ │ │антиокислителей │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е339 │Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES) │регулятор кислот-│ │ │(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный │ности, эмульга- │ │ │(Monosodium orthophosphate) │тор, текстуратор,│ │ │(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный │влагоудерживающий│ │ │(Disodium orthophosphate) │агент, стабилиза-│ │ │(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный│тор, комплексооб-│ │ │(Trisodium orthophosphate) │разователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е340 │Фосфаты калия │регулятор кислот-│ │ │(POTASSIUM PHOSPHATES) │ности, эмульга- │ │ │(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный │тор, влагоудержи-│ │ │(Monopotassium orthophosphate) │вающий агент, │ │ │(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный │стабилизатор, │ │ │(Dipotassium orthophosphate) │комплексообразо- │ │ │(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный │ватель │ │ │(Tripotassium orthophosphate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е341 │Фосфаты кальция │регулятор кислот-│ │ │(CALCIUM PHOSPHATES) │ности, улучшитель│ │ │(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный │муки и хлеба, │ │ │(Monocalcium orthophosphate) │стабилизатор, от-│ │ │(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный│вердитель, текс- │ │ │(Dicalcium orthophosphate) │туратор, разрых- │ │ │(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещен- │литель, добавка, │ │ │ный (Tricalcium orthophosphate) │препятствующая │ │ │ │слеживанию и ком-│ │ │ │кованию, влагоу- │ │ │ │держивающий агент│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е342 │Фосфаты аммония │регулятор кислот-│ │ │(AMMONIUM PHOSPHATES) │ности, улучшитель│ │ │(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный │муки и хлеба │ │ │(Monoammonium orthophosphate) │ │ │ │(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный│ │ │ │(Diammonium orthophosphate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е343 │Фосфаты магния │регулятор кислот-│ │ │(MAGNESIUM PHOSPHATES) │ности, добавка, │ │ │(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный │препятствующая │ │ │(Monomagnesium orthophosphate) │слеживанию и ком-│ │ │(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный │кованию │ │ │(Dimagnesium orthophosphate) │ │ │ │(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный│ │ │ │(Trimagnesium orthophosphate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е345 │Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е349 │Малат аммония (AMMONIUM MALATE) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е350 │Малаты натрия (SODIUM MALATES) │регулятор кислот-│ │ │(i) Малат натрия 1-замещенный │ности, влагоудер-│ │ │(Sodium hydrogen malate) │живающий агент │ │ │(ii) Малат натрия (Sodium malate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E351 │Малаты калия │регулятор кислот-│ │ │(POTASSIUM MALATES) │ности │ │ │(i) Малат калия 1 -замещенный │ │ │ │(Potassium hydrogen malate) │ │ │ │(ii) Малат калия (Potassium malate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E352 │Малаты кальция (CALCIUM MALATES) │регулятор кислот-│ │ │(i) Малат кальция 1-замещенный │ности │ │ │(Calcium hydrogen malate) │ │ │ │(ii) Малат кальция (Calcium malate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E353 │мета-Винная кислота │регулятор кислот-│ │ │(METATARTARIC ACID) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е354 │Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е355 │Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е356 │Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е357 │Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е359 │Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е363 │Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е365 │Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е366 │Фумараты калия │регулятор кислот-│ │ │(POTASSIUM FUMARATES) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е367 │Фумараты кальция │регулятор кислот-│ │ │(CALCIUM FUMARATES) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е368 │Фумараты аммония │регулятор кислот-│ │ │(AMMONIUM FUMARATE) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е375 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е380 │Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е381 │Цитраты аммония-железа │регулятор кислот-│ │ │(FERRIC AMMONIUM CITRATE) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е383 │Глицерофосфат кальция │загуститель, ста-│ │ │(CALCIUM GLYCEROPHOSPHATE) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е384 │Изопропилцитратная смесь │добавка, препят- │ │ │(ISOPROPYL CITRATES) │ствующая слежива-│ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е385 │Этилендиаминтетраацетат кальция-нат- │антиокислитель, │ │ │рия │консервант, комп-│ │ │(CALCIUM DISODIUM ETHYLENE │лексообразователь│ │ │DIAMINE-TETRA-ACETATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е386 │Этилендиаминтетраацетат динатрий │синергист антио- │ │ │(DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE- │кислителя, кон- │ │ │TETRA-ACETATE) │сервант, комплек-│ │ │ │сообразователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е387 │Оксистеарин (OXYSTEARJN) │антиокислитель, │ │ │ │комплексообразо- │ │ │ │ватель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е391 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е400 │Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E401 │Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е402 │Альгинат калия │загуститель, ста-│ │ │(POTASSIUM ALGINATE) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е403 │Альгинат аммония │загуститель, ста-│ │ │(AMMONIUM ALGINATE) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е404 │Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор, пено- │ │ │ │гаситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е405 │Пропиленгликольальгинат │загуститель, │ │ │(PROPYLENE GLYCOL ALGINATE) │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е406 │Агар (AGAR) │загуститель, же- │ │ │ │лирующий агент, │ │ │ │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е407 │Каррагинан и его натриевая, калиевая,│загуститель, же- │ │ │аммонийная соли, включая фурцеллеран │лирующий агент, │ │ │(CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4 │стабилизатор │ │ │SALTS (INCLUDES FURCELLARAN)) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E407a │Каррагинан из водорослей EUCHEMA │загуститель, же- │ │ │(CARRAGEENAN PES-PROCESSED │лирующий агент, │ │ │EUCHEMA SEAWEED) │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E409 │Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) │загуститель, же- │ │ │ │лирующий агент, │ │ │ │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е410 │Камедь рожкового дерева │загуститель, ста-│ │ │(CAROB BEAN GUM) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е411 │Овсяная камедь (OAT GUM) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е412 │Гуаровая камедь (GUAR GUM) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е413 │Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор, эмуль-│ │ │ │гатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е414 │Гуммиарабик │загуститель, ста-│ │ │(GUM ARABIC (ACACIA GUM)) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E415 │Ксантановая камедь (XANTAN GUM) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е416 │Карайи камедь (KARAYA GUM) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е417 │Тары камедь (TARA GUM) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е418 │Геллановая камедь (GELLAN GUM) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор, жели- │ │ │ │рующий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е419 │Гхатти камедь (GUM GHATTI) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор, жели- │ │ │ │рующий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е420 │Сорбит и сорбитовый сироп │подсластитель, │ │ │(SORBITOL AND SORBITOL SYRUP) │влагоудерживающий│ │ │ │агент, комплек- │ │ │ │сообразователь, │ │ │ │текстуратор, │ │ │ │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е421 │Маннит (MANNITOL) │подсластитель, │ │ │ │добавка, препят- │ │ │ │ствующая слежива-│ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е422 │Глицерин (GLYCEROL) │влагоудерживающий│ │ │ │агент, загусти- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е425 │Конжак (Конжаковая мука) │загуститель │ │ │(KONJAC (KONJAC FLOUR)) │ │ │ │(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM) │ │ │ │(ii) Конжаковый глюкоманнан │ │ │ │(KONJAC GLUCOMANNANE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E426 │Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLU-│загуститель, │ │ │LOSE) │стабилизатор │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е430 │Полиоксиэтилен (8) стеарат │эмульгатор │ │ │(POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е431 │Полиоксиэтилен (40) стеарат │эмульгатор │ │ │(POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е432 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан монола- │эмульгатор │ │ │урат, │ │ │ │Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20) │ │ │ │SORBITAN MONOLAURATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е433 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан монооле-│эмульгатор │ │ │ат, │ │ │ │Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20) │ │ │ │SORBITAN MONOOLEATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е434 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно- │эмульгатор │ │ │пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE │ │ │ │(20) SORBITAN MONOPALMITATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е435 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан моносте-│эмульгатор │ │ │арат, │ │ │ │Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) │ │ │ │SORBITAN MONOSTEARATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е436 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-сте-│эмульгатор │ │ │арат │ │ │ │(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN │ │ │ │TRISTEARATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е440 │Пектины (PECTINS) │загуститель, ста-│ │ │ │билизатор, жели- │ │ │ │рующий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е442 │Аммонийные соли фосфатидиловой кисло-│эмульгатор │ │ │ты (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC │ │ │ │ACID) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E444 │Сахарозы ацетат изобутират │эмульгатор, ста- │ │ │(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е445 │Эфиры глицерина и смоляных кислот │эмульгатор, ста- │ │ │(GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E446 │Сукцистеарин (SUCCISTEARIN) │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е450 │Пирофосфаты (DIPHOSPHATES) │эмульгатор, ста- │ │ │(i) Дигидропирофосфат натрия │билизатор, регу- │ │ │(Disodium diphosphate) │лятор кислотнос- │ │ │(ii) Моногидропирофосфат натрия │ти, разрыхлитель,│ │ │(Trisodium diphosphate) │комплексообразо- │ │ │(iii) Пирофосфат натрия │ватель, влагоу- │ │ │(Tetrasodium diphosphate) │держивающий агент│ │ │(iv) Дигидропирофосфат калия │ │ │ │(Dipotassium diphosphate) │ │ │ │(v) Пирофосфат калия │ │ │ │(Tetrapotassium diphosphate) │ │ │ │(vi) Пирофосфат кальция │ │ │ │(Dicalcium diphosphate) │ │ │ │(vii) Дигидропирофосфат кальция │ │ │ │(Calcium dihydrogen diphosphate) │ │ │ │(viii) Пирофосфат магния │ │ │ │(Dimagnesium diphosphate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E451 │Трифосфаты (TRIPHOSPHATES) │комплексообразо- │ │ │(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) │ватель, регулятор│ │ │(Pentasodium triphosphate) │кислотности, │ │ │(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) │текстуратор │ │ │(Pentapotassium triphosphate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е452 │Полифосфаты (POLYPHOSPHATES) │эмульгатор, ста- │ │ │(i) Полифосфат натрия │билизатор, комп- │ │ │(Sodium polyphosphate) │лексообразова- │ │ │(ii) Полифосфат калия │тель, текстура- │ │ │(Potassium polyphosphate) │тор, влагоудержи-│ │ │(iii) Полифосфат натрия-кальция │вающий агент │ │ │(Sodium calcium polyphosphate) │ │ │ │(iv) Полифосфаты кальция │ │ │ │(Calcium polyphosphates) │ │ │ │(v) Полифосфаты аммония │ │ │ │(Ammonium polyphosphates) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E459 │бета-Циклодекстрин │стабилизатор, │ │ │(BETA-CYCLODEXTRIN) │связующее вещест-│ │ │ │во │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е460 │Целлюлоза (CELLULOSE) │эмульгатор, до- │ │ │(i) Целлюлоза микрокристаллическая │бавка, препятс- │ │ │(Microcrystalline cellulose) │твующая слежива- │ │ │(ii) Целлюлоза в порошке │нию и комкованию,│ │ │(Powdered cellulose) │текстуратор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е461 │Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) │загуститель, │ │ │ │эмульгатор, │ │ │ │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е462 │Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) │наполнитель, свя-│ │ │ │зующий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е463 │Гидроксипропилцеллюлоза │загуститель, │ │ │(HYDROXYPROPYL CELLULOSE) │эмульгатор, ста- │ │ │ │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е464 │Гидроксипропилметилцеллюлоза │загуститель, │ │ │(HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) │эмульгатор, │ │ │ │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е465 │Метилэтилцеллюлоза │загуститель, │ │ │(METHYL ETHYL CELLULOSE) │эмульгатор, ста- │ │ │ │билизатор, пено- │ │ │ │образователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е466 │Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль│загуститель, │ │ │(SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE) │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е467 │Этилгидроксиэтилцеллюлоза │эмульгатор, │ │ │(ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) │загуститель, │ │ │ │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е468 │Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE) │стабилизатор, │ │ │ │связующее вещест-│ │ │ │во │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E469 │Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно │загуститель, │ │ │гидролизованная │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е470 │Жирные кислоты, соли алюминия, каль- │эмульгатор, ста- │ │ │ция, натрия, магния, калия и аммония │билизатор, добав-│ │ │(SALTS OF FATTY ACIDS (with base Al, │ка, препятствую- │ │ │Ca, Na, Mg, К and NH4)) │щая слеживанию и │ │ │ │комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е471 │Моно- и диглицериды жирных кислот │эмульгатор, ста- │ │ │(MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY │билизатор │ │ │ACIDS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е472a │Глицерина и уксусной и жирных кислот │эмульгатор, ста- │ │ │эфиры │билизатор, комп- │ │ │(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF │лексообразователь│ │ │GLYCEROL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е472b │Глицерина и молочной и жирных кислот │эмульгатор, ста- │ │ │эфиры │билизатор, комп- │ │ │(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF │лексообразователь│ │ │GLYCEROL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е472c │Глицерина и лимонной кислоты и жирных│эмульгатор, ста- │ │ │кислот эфиры │билизатор, комп- │ │ │(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF │лексообразователь│ │ │GLYCEROL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е472d │Моно- и диглицериды жирных кислот и │эмульгатор, ста- │ │ │винной кислоты, эфиры │билизатор, комп- │ │ │(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- │лексообразователь│ │ │AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е472e │Глицерина и диацетилвинной и жирных │эмульгатор, ста- │ │ │кислот эфиры │билизатор, комп- │ │ │(DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID │лексообразователь│ │ │ESTERS OF GLYCEROL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е472f │Глицерина и винной, уксусной и жирных│эмульгатор, ста- │ │ │кислот смешанные эфиры │билизатор, комп- │ │ │(MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY │лексообразователь│ │ │ACID ESTERS OF GLYCEROL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е472g │Моноглицеридов и янтарной кислоты │эмульгатор, ста- │ │ │эфиры │билизатор, комп- │ │ │(SUCCINYLATED MONOGLYCERIDES) │лексообразователь│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е473 │Сахарозы и жирных кислот эфиры │эмульгатор │ │ │(SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е474 │Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е475 │Полиглицерина и жирных кислот эфиры │эмульгатор │ │ │(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е476 │Полиглицерина и взаимоэтерифицирован-│эмульгатор │ │ │ных рициноловых кислот эфиры │ │ │ │(POLYGLYCEROL ESTERS OF │ │ │ │INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е477 │Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры│эмульгатор │ │ │(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY │ │ │ │ACIDS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е478 │Лактилированных жирных кислот глице- │эмульгатор │ │ │рина и пропиленгликоля эфиры │ │ │ │(LACTYLATED FATTY ACID ESTERS OF │ │ │ │GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е479 │Термически окисленное соевое масло с │эмульгатор │ │ │моно- и диглицеридами жирных кислот │ │ │ │(THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL │ │ │ │WITH MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY│ │ │ │ACIDS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е480 │Диоктилсульфосукцинат натрия │эмульгатор, ув- │ │ │(DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE) │лажняющий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е481 │Лактилаты натрия │эмульгатор, ста- │ │ │(SODIUM LACTYLATES) │билизатор │ │ │(i) Стеароиллактилат натрия │ │ │ │(SODIUM STEAROYL LACTYLATE) │ │ │ │(ii) Олеиллактилат натрия │ │ │ │(SODIUM OLEYL LACTYLATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е482 │Лактилаты кальция │эмульгатор, ста- │ │ │(CALCIUM LACTYLATES) │билизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е483 │Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE) │улучшитель для │ │ │ │муки и хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е484 │Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE) │эмульгатор, комп-│ │ │ │лексообразователь│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е491 │Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 │эмульгатор │ │ │(SORBITAN MONOSTEARATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е492 │Сорбитан тристеарат │эмульгатор │ │ │(SORBITAN TRISTEARATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е493 │Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 │эмульгатор │ │ │(SORBITAN MONOLAURATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е494 │Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 │эмульгатор │ │ │(SORBITAN MONOOLEATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е495 │Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 │эмульгатор │ │ │(SORBITAN MONOPALMITATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е496 │Сорбитан триолеат, СПЭН 85 │стабилизатор, │ │ │(SORBITAN TRIOLEAT) │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е500 │Карбонаты натрия │регулятор кислот-│ │ │(SODIUM CARBONATES) │ности, разрыхли- │ │ │(i) Карбонат натрия │тель, добавка, │ │ │(Sodium carbonate) │препятствующая │ │ │(ii) Гидрокарбонат натрия │слеживанию и ком-│ │ │(Sodium hydrogen carbonate) │кованию │ │ │(iii) Смесь карбоната и гидрокарбона-│ │ │ │та натрия │ │ │ │(Sodium sesquicarbonate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е501 │Карбонаты калия │регулятор кислот-│ │ │(POTASSIUM CARBONATES) │ности, стабилиза-│ │ │(i) Карбонат калия │тор │ │ │(Potassium carbonate) │ │ │ │(ii) Гидрокарбонат калия │ │ │ │(Potassium hydrogen carbonate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е503 │Карбонаты аммония │регулятор кислот-│ │ │(AMMONIUM CARBONATES) │ности, разрыхли- │ │ │(i) Карбонат аммония │тель │ │ │(Ammonium carbonate) │ │ │ │(ii) Гидрокарбонат аммония │ │ │ │(Ammonium hydrogen carbonate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е504 │Карбонаты магния │регулятор кислот-│ │ │(MAGNESIUM CARBONATES) │ности, добавка, │ │ │(i) Карбонат магния │препятствующая │ │ │(Magnesium carbonate) │слеживанию и ком-│ │ │(ii) Гидрокарбонат магния │кованию, стабили-│ │ │(Magnesium hydrogen carbonate) │затор цвета │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е505 │Карбонат железа │регулятор кислот-│ │ │(FERROUS CARBONATE) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е507 │Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е508 │Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE) │желирующий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е509 │Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE) │отвердитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е510 │Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE) │улучшитель муки и│ │ │ │хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е511 │Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE) │отвердитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е513 │Серная кислота (SULPHURIC ACID) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е514 │Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е515 │Сульфаты калия │регулятор кислот-│ │ │(POTASSIUM SULPHATES) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е516 │Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATE) │улучшитель муки и│ │ │ │хлеба, комплексо-│ │ │ │образователь, от-│ │ │ │вердитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е517 │Сульфаты аммония │улучшитель муки и│ │ │(AMMONIUM SULPHATE) │хлеба, стабилиза-│ │ │ │тор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е518 │Сульфаты магния │отвердитель │ │ │(MAGNESIUM SULPHATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е519 │Сульфат меди (CUPRIC SULPHATE) │фиксатор цвета, │ │ │ │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е520 │Сульфат алюминия │отвердитель │ │ │(ALUMINIUM SULPHATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е521 │Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алю- │отвердитель │ │ │монатриевые │ │ │ │(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е522 │Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-│регулятор кислот-│ │ │калиевые │ности, стабилиза-│ │ │(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) │тор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е523 │Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алю-│стабилизатор, от-│ │ │моаммиачные │вердитель │ │ │(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е524 │Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE) │регулятор кислот-│ │ │ │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е525 │Гидроксид калия │регулятор кислот-│ │ │(POTASSIUM HYDROXIDE) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е526 │Гидроксид кальция │регулятор кислот-│ │ │(CALCIUM HYDROXIDE) │ности, отверди- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е527 │Гидроксид аммония │регулятор кислот-│ │ │(AMMONIUM HYDROXIDE) │ности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е528 │Гидроксид магния │регулятор кислот-│ │ │MAGNESIUM HYDROXIDE │ности, стабилиза-│ │ │ │тор цвета │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е529 │Оксид кальция (CALCIUM OXIDE) │регулятор кислот-│ │ │ │ности, улучшитель│ │ │ │муки и хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е530 │Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE) │добавка, препят- │ │ │ │ствующая слежива-│ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е535 │Ферроцианид натрия │добавка, препят- │ │ │(SODIUM FERROCYANIDE) │ствующая слежива-│ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е536 │Ферроцианид калия │добавка, препят- │ │ │(POTASSIUM FERROCYANIDE) │ствующая слежива-│ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е538 │Ферроцианид кальция │добавка, препятс-│ │ │(CALCIUM FERROCYANIDE) │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е539 │Тиосульфат натрия │антиокислитель, │ │ │(SODIUM THIOSULPHATE) │комплексообразо- │ │ │ │ватель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е541 │Алюмофосфат натрия │регулятор кислот-│ │ │(SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE) │ности, эмульгатор│ │ │(i) Кислотный (ACIDIS) │ │ │ │(ii) Основной (BASIC) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е542 │Фосфат костный (фосфат кальция) │эмульгатор, до- │ │ │(BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium │бавка, препятс- │ │ │phosphate, tribasic) │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию,│ │ │ │влагоудерживающий│ │ │ │агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е550 │Силикаты натрия (SODIUM SILICATES) │добавка, препят- │ │ │(i) Силикат натрия │ствующая слежива-│ │ │(Sodium silicate) │нию и комкованию │ │ │(ii) мета-Силикат натрия │ │ │ │(Sodium metasilicate) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е551 │Диоксид кремния аморфный │добавка, препят- │ │ │(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) │ствующая слежи- │ │ │ │ванию и комкова- │ │ │ │нию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е552 │Силикат кальция (CALCIUM SILICATE) │добавка, препятс-│ │ │ │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е553 │Силикаты магния │добавка, препят- │ │ │(MAGNESIUM SILICATES) │ствующая слежи- │ │ │(i) Силикат магния │ванию и комкова- │ │ │(Magnesium silicate) │нию, порошок-но- │ │ │(ii) Трисиликат магния │ситель │ │ │(Magnesium trisilicate) │ │ │ │(iii) Тальк (Talc) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е554 │Алюмосиликат натрия │добавка, препятс-│ │ │(SODIUM ALUMINOSILICATE) │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е555 │Алюмосиликат калия │добавка, препятс-│ │ │(POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE) │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е556 │Алюмосиликат кальция │добавка, препят- │ │ │(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE) │ствующая слежива-│ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е558 │Бентонит (BENTONITE) │добавка, препятс-│ │ │ │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е559 │Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE) │добавка, препятс-│ │ │ │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е560 │Силикат калия (POTASSIUM SILICATE) │добавка, препятс-│ │ │ │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е570 │Жирные кислоты (FATTY ACIDS) │стабилизатор пе- │ │ │ │ны, глазирова- │ │ │ │тель, пеногаси- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е574 │Глюконовая кислота (D-) │регулятор кислот-│ │ │(GLUCONIC ACID (D-)) │ности, разрыхли- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е575 │Глюконо-дельта лактон │регулятор кислот-│ │ │(GLUCONO DELTA-LACTONE) │ности, разрыхли- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е576 │Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE) │комплексообразо- │ │ │ │ватель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е577 │Глюконат калия │комплексообразо- │ │ │(POTASSIUM GLUCONATE) │ватель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е578 │Глюконат кальция │регулятор кислот-│ │ │(CALCIUM GLUCONATE) │ности, отверди- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е579 │Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE) │стабилизатор ок- │ │ │ │раски │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е580 │Глюконат магния │регулятор кислот-│ │ │(MAGNESIUM GLUCONATE) │ности, отверди- │ │ │ │тель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е585 │Лактат железа (FERROUS LACTATE) │стабилизатор ок- │ │ │ │раски │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E586 │4-Гексилрезорцин(4-HEXYLRESORCINOL) │антиокислитель │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е620 │Глутаминовая кислота, L(+)- │усилитель вкуса и│ │ │(GLUTAMIC ACID, L(+)-) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е621 │Глутамат натрия 1-замещенный │усилитель вкуса и│ │ │(MONOSODIUM GLUTAMATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е622 │Глутамат калия 1-замещенный │усилитель вкуса и│ │ │(MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е623 │Глутамат кальция │усилитель вкуса и│ │ │(CALCIUM GLUTAMATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е624 │Глутамат аммония 1-замещенный │усилитель вкуса и│ │ │(MONOAMMONIUM GLUTAMATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е625 │Глутамат магния │усилитель вкуса и│ │ │(MAGNESIUM GLUTAMATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е626 │Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID) │усилитель вкуса и│ │ │ │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е627 │5'-Гуанилат натрия 2-замещенный │усилитель вкуса и│ │ │(DISODIUM 5'-GUANYLATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е628 │5'-Гуанилат калия 2-замещенный │усилитель вкуса и│ │ │(DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е629 │5'-Гуанилат кальция │усилитель вкуса и│ │ │(CALCIUM 5'-GUANYLATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е630 │Инозиновая кислота (INOSINIC ACID) │усилитель вкуса и│ │ │ │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е631 │5'-Инозинат натрия 2-замещенный │усилитель вкуса и│ │ │(DISODIUM 5'-INOSINATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е632 │Инозинат калия │усилитель вкуса и│ │ │(POTASSIUM INOSINATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е633 │5'-Инозинат кальция │усилитель вкуса и│ │ │(CALCIUM 5'-INOSINATE) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е634 │5'-Рибонуклеотиды кальция │усилитель вкуса и│ │ │(CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е635 │5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные│усилитель вкуса и│ │ │(DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е636 │Мальтол (MALTOL) │усилитель вкуса и│ │ │ │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е637 │Этилмальтол (ETHYL MALTOL) │усилитель вкуса и│ │ │ │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E640 │Глицин и его натриевая соль (GLYCINE │усилитель вкуса и│ │ │AND ITS SODIUM SALT) │аромата │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е641 │L-Лейцин (L-LEUCINE) │модификатор вкуса│ │ │ │и аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е642 │Лизин гидрохлорид │усилитель вкуса и│ │ │(LYSIN HYDROCHLORID) │аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E650 │Ацетат цинка (ZINC ACETATE) │усилитель вкуса и│ │ │ │аромата │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е900 │Полидиметилсилоксан │пеногаситель, │ │ │(POLYDIMETHYLSILOXANE) │эмульгатор, до- │ │ │ │бавка, препятс- │ │ │ │твующая слежива- │ │ │ │нию и комкованию │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е901 │Воск пчелиный, белый и желтый │глазирователь, │ │ │(BEESWAX, WHITE AND YELLOW) │разделитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е902 │Воск свечной (CANPELILLA WAX) │глазирователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е903 │Воск карнаубский (CARNAUBA WAX) │глазирователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е904 │Шеллак (SHELLAC) │глазирователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е905а │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е905b │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │E905c(i)│Микрокристаллический воск (MICROCRYS-│глазирователь, │ │ │TALLINE WAX) │наполнитель, │ │ │ │пеногаситель │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E905d │Минеральное масло (высокой вязкости) │глазирователь │ │ │- MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) │ │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E905e │Минеральное масло (средней и низкой │глазирователь │ │ │вязкости, класс I) - MINERAL OIL │ │ │ │(MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I) │ │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е906 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E907 │Поли-1-децен гидрогенизированный (HY-│глазирователь │ │ │DROGENATED POLY-1-DECENE) │ │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е908 │Воск рисовых отрубей │глазирователь │ │ │(RICE BRAN WAX) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е909 │Спермацетовый воск (SPERMACETI WAX) │глазирователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е910 │Восковые эфиры (WAX ESTERS) │глазирователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е911 │Жирных кислот метиловые эфиры │глазирователь │ │ │(METHYL ESTERS OF FATTY ACIDS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E912 │ Монтановой (октакозановой) кислоты │глазирователь │ │ │эфиры (MONTANIC ACID ESTERS) │ │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е913 │Ланолин (LANOLIN) │глазирователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E914 │Полиэтиленовый воск окисленный │глазирователь │ │ │(OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) │ │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е920 │Цистеин, L-, и его гидрохлориды - │улучшитель муки и│ │ │натриевая и калиевая соли │хлеба │ │ │(CYSTEINE, L-, AND ITS │ │ │ │HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM │ │ │ │SALTS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е921 │Цистин, L-, и его гидрохлориды - │улучшитель муки и│ │ │натриевая и калиевая соли │хлеба │ │ │(CYSTINE, L-, AND ITS │ │ │ │HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM │ │ │ │SALTS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е927а │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е927b │Карбамид (мочевина) │текстуратор │ │ │(CARBAMIDE (UREA)) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е928 │Перекись бензоила │улучшитель муки и│ │ │(BENZOYL PEROXIDE) │хлеба, консервант│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е930 │Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE) │улучшитель муки и│ │ │ │хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е938 │Аргон (ARGON) │пропеллент, упа- │ │ │ │ковочный газ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е939 │Гелий (GELLIUM) │пропеллент, упа- │ │ │ │ковочный газ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е940 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е941 │Азот (NITROGEN) │газовая среда для│ │ │ │упаковки и хране-│ │ │ │ния, хладагент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е942 │Закись азота (NITROUS OXIDE) │пропеллент, упа- │ │ │ │ковочный газ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е943а │Бутан (BUTANE) │пропеллент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е943b │Изобутан (ISOBUTANE) │пропеллент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е944 │Пропан (PROPANE) │пропеллент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е945 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е946 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е948 │Кислород (OXYGEN) │пропеллент, упа- │ │ │ │ковочный газ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E949 │Водород (HYDROGEN) │пропеллент │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е950 │Ацесульфам калия │подсластитель │ │ │(ACESULFAME POTASSIUM) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е951 │Аспартам (ASPARTAME) │подсластитель, │ │ │ │усилитель вкуса │ │ │ │и аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е952 │Цикламовая кислота и ее натриевая, │подсластитель │ │ │калиевая и кальциевая соли │ │ │ │(CYCLAMIC ACID and Na, К, Са salts) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е953 │Изомальт, изомальтит │подсластитель, │ │ │(ISOMALT, ISOMALTITOL) │добавка, препят- │ │ │ │ствующая слежива-│ │ │ │нию и комкованию,│ │ │ │наполнитель, │ │ │ │глазирующий агент│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е954 │Сахарин (натриевая, калиевая, кальци-│подсластитель │ │ │евая соли) │ │ │ │(SACCHARIN and Na, К, Са salts) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е955 │Сукралоза (трихлоргалактосахароза) │подсластитель │ │ │(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))│ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е957 │Тауматин (THAUMATIN) │подсластитель, │ │ │ │усилитель вкуса │ │ │ │и аромата │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е958 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е959 │Неогесперидин дигидрохалкон │подсластитель │ │ │(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е960 │Стевиозид (STEVIOSIDE) │подсластитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E962 │Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF │подсластитель │ │ │AS-PARTAME-ACESULFAME) │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е965 │Мальтит и мальтитный сироп │подсластитель, │ │ │(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP) │стабилизатор, │ │ │ │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е966 │Лактит (LACTITOL) │подсластитель, │ │ │ │текстуратор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е967 │Ксилит (XYLITOL) │подсластитель, │ │ │ │влагоудерживающий│ │ │ │агент, стабили- │ │ │ │затор, эмульгатор│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E968 │Эритрит (ERYTHRITOL) │подсластитель, │ │ │ │влагоудерживающий│ │ │ │агент, │ │ │ │стабилизатор │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е999 │Квиллайи экстракт │пенообразователь │ │ │(QUILLAIA EXTRACTS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1000 │Холевая кислота (CHOLIC ACID) │эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1001 │Холин, соли и эфиры (CHOLINE SALTS │эмульгатор │ │ │AND ESTERS) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1100 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1101 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1102 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┬─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E1203 │Поливиниловый спирт (POLYVINYL │влагоудерживающий│ │ │ALCOHOL) │агент, │ │ │ │глазирователь │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1103 │Инвертазы (INVERTASES) │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1104 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1105 │Лизоцим (LYSOZYME) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1200 │Полидекстрозы А и N │наполнитель, ста-│ │ │(POLYDEXTROSES A AND N) │билизатор, загус-│ │ │ │титель, влагоу- │ │ │ │держивающий │ │ │ │агент, текстура- │ │ │ │тор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1201 │Поливинилпирролидон │загуститель, ста-│ │ │(POLYVINYLPYRROLIDONE) │билизатор, освет-│ │ │ │литель, дисперги-│ │ │ │рующий агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1202 │Поливинилполипирролидон │стабилизатор цве-│ │ │(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) │та, коллоидальный│ │ │ │стабилизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E1204 │Пуллулан (PULLULAN) │глазирователь, │ │ │ │загуститель │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1400 │Декстрины, крахмал, обработанный тер-│стабилизатор, за-│ │ │мически, белый и желтый │густитель, связу-│ │ │(DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE │ющее │ │ │AND YELLOW) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1401 │Крахмал, обработанный кислотой │стабилизатор, за-│ │ │(ACID-TREATED STARCH) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1402 │Крахмал, обработанный щелочью │стабилизатор, за-│ │ │(ALKALINE TREATED STARCH) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1403 │Крахмал отбеленный │стабилизатор, за-│ │ │(BLEACHED STARCH) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1404 │Крахмал окисленный │эмульгатор, за- │ │ │(OXIDIZED STARCH) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1405 │Крахмал, обработанный ферментными │загуститель │ │ │препаратами │ │ │ │(STARCHES ENZIME-TREATED) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1410 │Монокрахмалфосфат │стабилизатор, за-│ │ │(MONOSTARCH PHOSPHATE) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1411 │Дикрахмалглицерин "сшитый" │стабилизатор, за-│ │ │(DISTARH GLICEROL) │густитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1412 │Дикрахмалфосфат, этерифицированный │стабилизатор, за-│ │ │тринатрийметафосфатом; этерифици- │густитель, связу-│ │ │рованный хлорокисью фосфора │ющее │ │ │(DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED │ │ │ │WITH SODIUM TRIMETASPHOSPHATE; │ │ │ │ESTERIFIED WITH PHOSPHORUS OXYCHLO- │ │ │ │RIDE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1413 │Фосфатированный дикрахмалфосфат │стабилизатор, за-│ │ │"сшитый" │густитель, связу-│ │ │(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE) │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1414 │Дикрахмалфосфат ацетилированный │эмульгатор, за- │ │ │"сшитый" │густитель │ │ │(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1420 │Крахмал ацетатный, этерифицированный │стабилизатор, за-│ │ │уксусным ангидридом │густитель │ │ │(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH │ │ │ │ACETIC ANHYDRIDE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1421 │Крахмал ацетатный, этерифицированный │стабилизатор, за-│ │ │винилацетатом │густитель │ │ │(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH VINYL│ │ │ │ACETATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1422 │Дикрахмаладипат ацетилированный │стабилизатор, за-│ │ │(ACETYLATED DISTARCH ADIPATE) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1423 │Дикрахмалглицерин ацетилированный │стабилизатор, за-│ │ │(ACETYLATED DISTARCH GLYCEROL) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1440 │Крахмал оксипропилированный │эмульгатор, за- │ │ │(HYDROXYPROPYL STARCH) │густитель, связу-│ │ │ │ющее │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1442 │Дикрахмалфосфат оксипропилированный │стабилизатор, за-│ │ │"сшитый" │густитель │ │ │(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1443 │Дикрахмалглицерин оксипропилированный│стабилизатор, за-│ │ │(HYDROXYPROPYL DISTARCH GLYCEROL) │густитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1450 │Крахмала и натриевой соли │стабилизатор, за-│ │ │октенилянтарной кислоты эфир │густитель, связу-│ │ │(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE) │ющее, эмульгатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1451 │Крахмал ацетилированный окисленный │эмульгатор, за- │ │ │(ACETILATED OXYDISED STARCH) │густитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E1452 │Крахмала и алюминиевой соли │стабилизатор, │ │ │октенилянтарной кислоты эфир (STARCH │глазирователь │ │ │ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) │ │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1503 │Касторовое масло (CASTOR OIL) │разделяющий агент│ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1505 │Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE) │пенообразователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E1517 │Диацетин (глицерилдиацетат) - │влагоудерживающий│ │ │DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT) │агент, │ │ │ │наполнитель │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1518 │Триацетин (TRIACETIN) │влагоудерживающий│ │ │ │агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ E1519 │Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) │наполнитель │ │(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1520 │Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL) │влагоудерживаю- │ │ │ │щий, смягчающий и│ │ │ │диспергирующий │ │ │ │агент │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ Е1521 │Полиэтиленгликоль │пеногаситель │ │ │(POLYETHYLENE GLYCOL) │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │N-Лауроилглутаминовая кислота │консервант, улуч-│ │ │ │шитель муки, хле-│ │ │ │ба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │N-Лауроиласпарагиновая кислота │консервант, улуч-│ │ │ │шитель муки, хле-│ │ │ │ба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │N-Лауроилглицин │консервант, улуч-│ │ │ │шитель муки, хле-│ │ │ │ба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Дигидрокверцетин │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Имбрицин │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Кверцитин │антиокислитель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Красный рисовый (RED RICE) │краситель │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) │стабилизатор, пе-│ │ │экстракт │нообразователь │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Мыльного корня (Acantophyllum sp.) │стабилизатор │ │ │отвар, плотность 1,05 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), │подсластитель │ │ │порошок листьев и сироп из них │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Сукцинаты натрия, калия и кальция │регуляторы кис- │ │ │ │лотности │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Формиат калия (POTASSIUM FORMATE) │консервант │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Хитозан, гидрохлорид хитозония │наполнитель, за- │ │ │ │густитель, стаби-│ │ │ │лизатор │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Хлорид железа │улучшитель муки и│ │ │ │хлеба │ ├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤ │ - │Юглон │консервант │ └────────┴─────────────────────────────────────┴─────────────────┘ Приложение 2 к СанПиН 2.3.2.1293-03 2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ ┌────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.1. │Аспартам (Е951) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.2. │Ацесульфам калия (Е950) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.3. │Бензойная кислота (Е210) и ее соли: │ │ │- бензоат натрия (Е211), │ │ │- бензоат калия (Е212), │ │ │- бензоат кальция (Е213) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.4. │Ванилин │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.5. │Гидрокарбонат натрия (E500ii, сода пищевая) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.6. │Глутаминовая кислота (Е620) и ее соли: │ │ │- глутамат натрия (Е621), │ │ │- глутамат калия (Е622), │ │ │- глутамат кальция (Е629) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.7. │Гуаниловая кислота (Е626) и ее соли: │ │ │- гуанилат натрия (Е627), │ │ │- гуанилат калия (Е628), │ │ │- гуанилат кальция (Е629) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.8. │Диоксид углерода (E290) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.9. │Изомальтит (Е953) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.10. │Инозиновая кислота (Е630) и ее соли: │ │ │- инозинат натрия (Е631), │ │ │- инозинат калия (Е632), │ │ │- инозинат кальция (Е633) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.11. │Ксилит (Е967) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.12. │Лактит (Е966) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.13. │Лимонная кислота (Е330) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.14. │Мальтит (Е965) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.15. │Маннит (Е421) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.16. │Неогисперидин дигидрохалкон (Е959) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.17. │5'-Рибонуклеотиды кальция (Е634) и натрия (Е635) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.18. │Сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.19. │Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли: │ │ │- сорбат натрия (Е201), │ │ │- сорбат калия (Е202), │ │ │- сорбат кальция (E203) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.20. │Сорбит (Е420) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.21. │Стевия, стевиозид (Е960) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.22. │Тауматин (Е957) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.23. │Уксусная кислота (Е260) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.24. │Цикламовая кислота и ее соли: цикламат натрия, калия, │ │ │кальция (Е952) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.25. │Красители пищевые, в том числе для пасхальных яиц: │ │ │- Азорубин (Е122), │ │ │- Антоцианы (Е163), │ │ │- Желтый "солнечный закат" FCF (E110), │ │ │- Желтый хинолиновый (Е104), │ │ │- Зеленый S (Е142), │ │ │- Индигокармин (Е132), │ │ │- Кармин (Е120), │ │ │- Каротин и его производные (Е160), │ │ │- Понсо 4R (Е124), │ │ │- Синий блестящий FCF (Е133), │ │ │- Синий патентованный V (Е131), │ │ │- Тартразин (Е102) │ ├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2.26. │Ароматизаторы (кроме ароматизаторов, содержащих биоло- │ │ │гически активные вещества в соответствии с Приложением │ │ │3, разделом 3.17) │ └────────┴───────────────────────────────────────────────────────┘ Примечание. Для розничной продажи перечисленные добавки по отдельности или в комбинации, включая поваренную соль, сахар, специи, крахмал и т.д., а также растворители носители, наполнители-носители должны изготавливаться по нормативной и технической документации, предусматривающей соответствующую фасовку, упаковку, этикетирование и рекомендации по применению (раздел 2). Приложение 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03 (в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) 3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК 3.1. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫХ РЕГЛАМЕНТИРУЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ПРИМЕНЯЕМЫХ "СОГЛАСНО ТИ" ┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │Пищевые продукты│ Пищевая добавка │Максимальный │ │ │ │ (индекс Е) │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.1. │Продукты из ка- │Лимонная кислота (Е330) │ 5 г/кг │ │ │као и шоколада │ │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Лецитины, фосфатиды │ согласно ТИ │ │ │ │(Е322) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Винная кислота (Е334) │ 5 г/кг │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Глицерин (422) │ согласно ТИ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Моно- и диглицериды жир-│ согласно ТИ │ │ │ │ных кислот (Е471) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Карбонаты кальция (Е170)│ 70 г/кг │ │ │ │Карбонаты натрия (Е500) │ от сухого │ │ │ │Карбонаты калия (Е501) │обезжиренного│ │ │ │Карбонаты аммония (Е503)│ вещества в │ │ │ │Карбонаты магния (Е504) │ пересчете │ │ │ │Гидроксид натрия (Е524) │на карбонаты │ │ │ │Гидроксид калия (Е525) │ кальция │ │ │ │Гидроксид кальция (Е526)│ │ │ │ │Гидроксид аммония (Е527)│ │ │ │ │Гидроксид магния (Е528) │ │ │ │ │Оксид магния (Е530) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Гуммиарабик (Е414) │ согласно ТИ │ │ │ │Пектины (Е440) │ только при │ │ │ │ │применении в │ │ │ │ │ в качестве │ │ │ │ │глазирователя│ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.2. │Фруктовые соки │Лимонная кислота (Е330) │ 3 г/л │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │ │ │ │(Е300) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.3. │Ананасовый сок │Яблочная кислота (Е296) │ 3 г/л │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Пектины (Е440) │ 3 г/л │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.4. │Виноградный сок │Карбонаты кальция (Е170)│ согласно ТИ │ │ │ │Тартраты калия (Е336) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.5. │Нектары │Лимонная кислота (Е330) │ 5 г/л │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │ │ │ │(Е300) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Молочная кислота (Е270) │ 5 г/л │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Пектины (Е440)- для ана-│ 3 г/л │ │ │ │насового нектара │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.6. │Джемы, желе, │Пектины (Е440) │ согласно ТИ │ │ │мармелады и др. │Молочная кислота (Е270) │ │ │ │подобные продук-│Яблочная кислота (Е296) │ │ │ │ты, включая низ-│Аскорбиновая кислота │ │ │ │кокалорийные │(Е300) │ │ │ │ │Лактат кальция (Е327) │ │ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │ │ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │ │ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │ │ │ │Винная кислота (Е334) │ │ │ │ │Тартраты натрия (Е335) │ │ │ │ │Малаты натрия (Е350) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Альгиновая кислота │10 г/кг │ │ │ │(Е400) │по отдельнос-│ │ │ │Альгинат натрия (Е401) │ти или в │ │ │ │Альгинат калия (Е402) │комбинации │ │ │ │Альгинат аммония (Е403) │ │ │ │ │Альгинат кальция (Е404) │ │ │ │ │Агар (Е406) │ │ │ │ │Каррагинан и его натрие-│ │ │ │ │вая, калиевая, амонийная│ │ │ │ │соли, включая фурцелле- │ │ │ │ │ран (Е407) │ │ │ │ │Камедь рожкового дерева │ │ │ │ │(Е410) │ │ │ │ │Гуаровая камедь (Е412) │ │ │ │ │Ксантановая камедь │ │ │ │ │(Е415) │ │ │ │ │Геллановая камедь (Е418)│ │ │ │ │Моно- и диглицериды жир-│ │ │ │ │ных кислот (Е471) │ │ │ │ │Хлорид кальция (Е509) │ │ │ │ │Гидроксид натрия (Е524) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.7. │Сухое молоко │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │ │ │ │(Е300) │ │ │ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │ │ │ │Аскорбилпальмитат (Е304)│ │ │ │ │Лецитины, фосфатиды │ │ │ │ │(Е322) │ │ │ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │ │ │ │Цитраты калия (Е332) │ │ │ │ │Каррагинан и его натрие-│ │ │ │ │вая, калиевая, амонийная│ │ │ │ │соли, включая фурцелле- │ │ │ │ │ран (Е407) │ │ │ │ │Карбонаты натрия (Е500) │ │ │ │ │Карбонаты калия (Е501) │ │ │ │ │Хлорид кальция (Е509) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.8. │Сливки пастери- │Альгинат натрия (Е401) │ согласно ТИ │ │ │зованные │Альгинат калия (Е402) │ │ │ │ │Каррагинан и его натрие-│ │ │ │ │вая, калиевая, амонийная│ │ │ │ │соли, включая фурцелле- │ │ │ │ │ран (Е407) │ │ │ │ │Карбоксиметилцеллюлоза │ │ │ │ │натриевая соль (Е466) │ │ │ │ │Моно- и диглицериды │ │ │ │ │жирных кислот (Е471) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.9. │Фрукты и овощи │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │ │ │необработанные: │(ЕЗ00) │ │ │ │замороженные, │Аскорбат натрия (Е301) │ │ │ │готовые к упот- │Аскорбат кальция (Е302) │ │ │ │реблению охлаж- │Лимонная кислота (Е330) │ │ │ │денные упако- │ │ │ │ │ванные, очищен- │ │ │ │ │ный картофель │ │ │ │ │упакованный │ │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.10.│Фруктовые компо-│Цитраты натрия (Е331) │ согласно ТИ │ │ │ты │Цитраты калия (Е332) │ │ │ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.11.│Рыба необрабо- │Цитраты натрия (Е331) │ согласно ТИ │ │ │танная, ракооб- │Цитраты калия (Е332) │ │ │ │разные и моллюс-│Цитраты кальция (Е333) │ │ │ │ки, в т.ч. замо-│ │ │ │ │роженные │ │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.12.│Рис быстрого │Моно- и диглицериды жир-│ согласно ТИ │ │ │приготовления │ных кислот (Е471) │ │ │ │ │Глицерина и уксусной и │ │ │ │ │жирных кислот эфиры │ │ │ │ │(Е472а) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │3.1.13. │Неэмульгирован- │Аскорбилпальмитат (Е304)│ согласно ТИ │ │ │ные растительные│Концентрат смеси токофе-│ │ │ │и животные масла│ролов (Е306) │ │ │ │и жиры (кроме │Альфа-Токоферол (Е307) │ │ │ │масел, получен- │Гамма-Токоферол синтети-│ │ │ │ных прессовани- │ческий (Е308) │ │ │ │ем, и оливкового│Дельта-Токоферол синте- │ │ │ │масла) │тический (Е309) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Лецитины (322) │ 30 г/л │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ согласно ТИ │ │ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │ │ │ │Цитраты калия (Е332) │ │ │ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Моно- и диглицериды жир-│ 10 г/л │ │ │ │ных кислот (Е471) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.14.│Неэмульгирован- │Молочная кислота (Е270) │ согласно ТИ │ │ │ные растительные│Аскорбиновая кислота │ │ │ │и животные масла│(Е300) │ │ │ │и жиры (кроме │Аскорбилпальмитат (Е304)│ │ │ │масел, получен- │Концентрат смеси токофе-│ │ │ │ных прессовани- │ролов (Е306) │ │ │ │ем, и оливкового│Альфа-Токоферол (Е307) │ │ │ │масла), специа- │Гамма-Токоферол синтети-│ │ │ │льно предназна- │ческий (Е308) │ │ │ │ченные для кули-│Дельта-Токоферол синте- │ │ │ │нарных целей │тический (Е309) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Лецитины (322) │ 30 г/л │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ согласно ТИ │ │ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │ │ │ │Цитраты калия (Е332) │ │ │ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Моно- и диглицериды жир-│ 10 г/л │ │ │ │ных кислот (Е471) │ │ │ │ ├────────────────────────┼─────────────┤ │ │ │Лимонной кислоты и моно-│ согласно ТИ │ │ │ │и диглицериды жирных │ │ │ │ │кислот эфиры (Е472с) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.15.│Рафинированное │Альфа-Токоферол (Е307) │ 200 мг/кг │ │ │оливковое масло,│ │ │ │ │включая оливко- │ │ │ │ │во-туковое масло│ │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.16.│Сыры зрелые; │Карбонаты кальция (Е170)│ согласно ТИ │ │ │сыры зрелые, │Карбонаты магния (Е504) │ │ │ │нарезанные и │Хлорид кальция (Е509) │ │ │ │тертые │Глюконо-дельта-лактон │ │ │ │ │(Е575) │ │ │ │ │Целлюлоза (460) - для │ │ │ │ │нарезанных и тертых зре-│ │ │ │ │лых сыров │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.17.│Сыры сывороточ- │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │ │ │ные │Молочная кислота (Е270) │ │ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │ │ │ │Глюконо-дельта-лактон │ │ │ │ │(Е575) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.18.│Фрукты и овощи │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │ │ │консервированные│Ацетаты калия (Е261) │ │ │ │ │Ацетаты натрия (Е262) │ │ │ │ │Ацетаты кальция (Е263) │ │ │ │ │Молочная кислота (Е270) │ │ │ │ │Яблочная кислота (Е296) │ │ │ │ │Аскорбиновая кислота │ │ │ │ │(Е300) │ │ │ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │ │ │ │Аскорбат кальция (Е302) │ │ │ │ │Лактат натрия (Е325) │ │ │ │ │Лактат калия (Е326) │ │ │ │ │Лактат кальция (Е327) │ │ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │ │ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │ │ │ │Цитраты калия (Е332) │ │ │ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │ │ │ │Винная кислота (Е334) │ │ │ │ │Тартраты натрия (Е335) │ │ │ │ │Тартраты калия (Е336) │ │ │ │ │Тартрат калия-натрия │ │ │ │ │(Е337) │ │ │ │ │Хлорид кальция (Е509) │ │ │ │ │Глюконо-дельта-лактон │ │ │ │ │(Е575) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.19.│Мясные полуфаб- │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │ │ │рикаты и фарш, │(Е300) │ │ │ │натуральные фа- │Аскорбат натрия (Е301) │ │ │ │сованные │Аскорбат кальция (Е302) │ │ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │ │ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │ │ │ │Цитраты калия (Е332) │ │ │ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.20.│Хлеб │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │ │ │ │Ацетаты калия (Е261) │ │ │ │ │Ацетаты натрия (Е262) │ │ │ │ │Ацетаты кальция (Е263) │ │ │ │ │Молочная кислота (Е270) │ │ │ │ │Аскорбиновая кислота │ │ │ │ │(Е300) │ │ │ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │ │ │ │Аскорбат кальция (Е302) │ │ │ │ │Аскорбилпальмитат (Е304)│ │ │ │ │Лецитины, фосфатиды │ │ │ │ │(Е322) │ │ │ │ │Лактат натрия (Е325) │ │ │ │ │Лактат калия (Е326) │ │ │ │ │Лактат кальция (Е327) │ │ │ │ │Моно- и диглицериды жир-│ │ │ │ │ных кислот (Е471) │ │ │ │ │Глицерина и уксусной и │ │ │ │ │жирных кислот эфиры │ │ │ │ │(Е472а) │ │ │ │ │Моно- и диглицеридов, │ │ │ │ │винной и жирных кислот │ │ │ │ │эфиры (E372d) │ │ │ │ │Глицерина и диацетилвин-│ │ │ │ │ной и жирных кислот эфи-│ │ │ │ │ры (Е472е) │ │ │ │ │Глицерина и винной, ук- │ │ │ │ │сусной и жирных кислот │ │ │ │ │смешанные эфиры (E472f) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.21.│Макаронные изде-│Молочная кислота (Е270) │ согласно ТИ │ │ │лия │Аскорбиновая кислота │ │ │ │ │(Е300) │ │ │ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │ │ │ │Лецитины, фосфатиды │ │ │ │ │(Е322) │ │ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │ │ │ │Винная кислота (Е334) │ │ │ │ │Моно- и диглицериды жир-│ │ │ │ │ных кислот (Е471) │ │ │ │ │Глюконо-дельта-лактон │ │ │ │ │(Е575) │ │ ├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤ │ 3.1.22.│Пиво │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │ │ │ │Молочная кислота (Е270) │ │ │ │ │Аскорбиновая кислота │ │ │ │ │(Е300) │ │ │ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │ │ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │ │ │ │Винная кислота (Е334) │ │ │ │ │Альгиновая кислота │ │ │ │ │(Е400) │ │ │ │ │Альгинат натрия (Е401) │ │ │ │ │Альгинат калия (Е402) │ │ │ │ │Альгинат аммония (Е403) │ │ │ │ │Альгинат кальция (Е404) │ │ │ │ │Гуммиарабик (Е414) │ │ └────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘ 3.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ, ОСНОВАНИЙ И СОЛЕЙ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.1. │Адипиновая кислота │- Десерты арома-│ 1 г/кг │ │ │(Е355) и ее соли: │тизированные │ │ │ │адипаты аммония (Е359), │сухие │ │ │ │адипаты калия (Е357), ├────────────────┼─────────────┤ │ │адипаты натрия (Е356) - │- Десерты желе- │ 6 г/кг │ │ │по отдельности или в │образные │ │ │ │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤ │ │на кислоту │- Смеси порошко-│ 10 г/кг │ │ │ │образные для из-│ │ │ │ │готовления на- │ │ │ │ │питков в домаш- │ │ │ │ │них условиях │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Начинки, отде-│ 2 г/кг │ │ │ │лочные полуфаб- │ │ │ │ │рикаты для сдоб-│ │ │ │ │ных хлебобулоч- │ │ │ │ │ных изделий и │ │ │ │ │мучных кондитер-│ │ │ │ │ских изделий и │ │ │ │ │т.п. │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.2. │Алюмофосфат натрия ки- │- Мучные конди- │1 г/кг │ │ │слотный (Е541i) │терские изделия │в пересчете │ │ │ │ │на алюминий │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.3. │Винная кислота (Е334) │- Вина, напитки,│ согласно ТИ │ │ │и ее соли: │пищевые концент-│ │ │ │тартраты калия (Е336), │раты и др. про- │ │ │ │тартраты натрия (Е335), │дукты │ │ │ │тартрат натрия-калия ├────────────────┼─────────────┤ │ │(Е337) - по отдельности │- Водка, ликеро-│ согласно ТИ │ │ │или в комбинации │водочные изделия│ │ │ │ │(Е334) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │ │ │ │и мучные конди- │ │ │ │ │терские изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.4. │мета-Винная кислота │- Вина │По рецептуре,│ │ │(Е353) │ │согласованной│ │ │ │ │с Госсанэпид-│ │ │ │ │надзором │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.5. │Гидроксид аммония (Е527)│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.6. │Гидроксид калия (Е525) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.7. │Гидроксид кальция (Е526)│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.8. │Гидроксид магния (Е528) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.9. │Гидроксид натрия (Е524) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ 3.2.10.│Диоксид кремния аморфный│См. "Гигиенические регламенты │ │ │(Е551) и соли кремниевой│применения пищевых добавок, │ │ │кислоты: Е552, Е553, │препятствующих слеживанию и │ │ │Е554, Е555, Е556, Е558, │комкованию", п. 3.5.1 │ │ │Е559 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.2.11.│Лимонная кислота (Е330) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │и ее соли: │ │ │ │ │цитраты аммония (Е380), │ │ │ │ │цитраты калия (Е332), │ │ │ │ │цитраты кальция (Е333), │ │ │ │ │цитраты магния (Е345), │ │ │ │ │цитраты натрия (Е331) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ │ ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │Цитрат аммония-железа │- Соль поварен- │ 25 мг/кг │ │ │(Е381) │ная, солезамени-│ │ │ │ │тели │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.12.│Молочная кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е270) и ее соли: │ │ │ │ │лактат аммония (Е328), │ │ │ │ │лактат калия (Е326), │ │ │ │ │лактат кальция (Е327), │ │ │ │ │лактат магния (Е329), │ │ │ │ │лактат натрия (Е325) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ │ ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │Лактат железа (Е585) │- Маслины │150 мг/кг │ │ │ │ │в пересчете │ │ │ │ │на железо │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ 3.2.13.│Муравьиная кислота │См. "Гигиенические регламенты │ │ │(Е236) и ее соли: │применения консервантов", │ │ │Формиат калия, │п. 3.3.9 │ │ │формиат кальция (Е238), │ │ │ │формиат натрия (Е237) │ │ ├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 3.2.14.│Оксиды железа (Е172) │См. "Гигиенические регламенты │ │ │ │применения красителей", │ │ │ │п. 3.11.3 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.2.15.│Оксид кальция (Е529) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ 3.2.16.│Оксид магния (Е530) │См. "Гигиенические регламенты │ │ │ │применения пищевых добавок, │ │ │ │препятствующих слеживанию и │ │ │ │комкованию", п. 3.5.5 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.2.17.│Серная кислота (Е513) и │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ее соли: │ │ │ │ │сульфаты аммония (Е517),│ │ │ │ │сульфаты калия (Е515), │ │ │ │ │сульфаты кальция (Е516),│ │ │ │ │сульфат магния (Е518), │ │ │ │ │сульфат меди (Е519) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.18.│Сульфат алюминия (Е520),│- Яичный белок │ 30 мг/кг │ │ │сульфат алюминия-аммония├────────────────┼─────────────┤ │ │(Е523), │- Глазированные │ 200 мг/кг │ │ │сульфат алюминия-калия │в сахаре (конди-│ │ │ │(Е522), │рованные), крис-│ │ │ │сульфат алюминия-натрия │таллизированные │ │ │ │(Е521) - │и засахаренные │ │ │ │по отдельности или в │фрукты и овощи │ │ │ │комбинации в пересчете │ │ │ │ │на алюминий │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ 3.2.19.│Сернистая кислота (диок-│См. "Гигиенические регламенты │ │ │сид серы, Е220) и ее │применения консервантов", │ │ │соли: Е221, │п. 3.3.19 │ │ │Е222, Е223, Е224, Е225, │ │ │ │Е226, Е227, Е228 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.2.20.│Соляная кислота (Е507) и│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ее соли: │ │ │ │ │хлорид аммония (Е510), │ │ │ │ │хлорид калия (Е508), │ │ │ │ │хлорид кальция (Е509), │ │ │ │ │хлорид магния (Е511) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ 3.2.21.│Тиосульфат натрия (Е539)│См. "Гигиенические регламенты │ │ │ │применения антиокислителей", │ │ │ │п. 3.4.14 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.2.22.│Углекислота (диоксид уг-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │лерода, Е290) газ, жид- │ │ │ │ │кая, твердая и ее соли: │ │ │ │ │карбонаты аммония │ │ │ │ │(Е503), │ │ │ │ │карбонаты калия (Е501), │ │ │ │ │карбонаты кальция │ │ │ │ │(Е170), │ │ │ │ │карбонаты магния (Е504),│ │ │ │ │карбонаты натрия (Е500),│ │ │ │ │карбонат железа (505) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.23.│Уксусная кислота (E260) │Согласно ТИ │Согласно ТИ │ │ │и ее соли: │ │ │ │ │ацетат аммония (E264), │ │ │ │ │ацетаты калия (E261), │ │ │ │ │ацетаты кальция (E263), │ │ │ │ │ацетаты натрия (E262) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ │ ├────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ │ацетат цинка (E650) │См. "Гигиенические регламенты │ │ │ │применения пищевых добавок, │ │ │ │усиливающих и модифицирующих │ │ │ │вкус и аромат пищевого │ │ │ │продукта", и. 3.14.1а │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 3.2.24.│Ферроцианид калия │См. "Гигиенические регламенты │ │ │(Е536), │применения пищевых добавок, │ │ │ферроцианид кальция │препятствующих слеживанию и │ │ │(Е538), │комкованию", п. 3.5.7 │ │ │ферроцианид натрия ├────────────────┬─────────────┤ │ │(Е535) - по отдельности │- Виноматериалы │остатки не │ │ │или в комбинации │ │допускаются │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.25.│Фосфорная кислота (Е338)│- Напитки безал-│ 700 мг/л │ │ │в пересчете на Р2О5 │когольные на │ │ │ │ │ароматизаторах │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Консервы из │ 1 г/кг │ │ │ │ракообразных │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ 3.2.26.│Фосфаты: │См. "Гигиенические регламенты │ │ │калия (Е340), │применения стабилизаторов │ │ │кальция (Е341, Е542), │консистенции, эмульгаторов, │ │ │магния (Е343), │загустителей, текстураторов и │ │ │натрия (Е339), │связующих агентов" п. 3.6.56 │ │ │пирофосфаты (Е450), │ │ │ │трифосфаты (Е451), │ │ │ │полифосфаты (Е452) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.2.27.│Фумаровая кислота (Е297)│- Вина │По рецептуре,│ │ │и ее соли: │ │согласованной│ │ │фумараты аммония (Е368),│ │с Госсанэпид-│ │ │фумараты калия (Е366), │ │надзором │ │ │фумараты кальция (367), ├────────────────┼─────────────┤ │ │фумараты натрия (Е365) -│- Начинки, отде-│ 2,5 г/кг │ │ │по отдельности или в │лочные полуфаб- │ │ │ │комбинации в пересчете │рикаты для сдоб-│ │ │ │на фумаровую кислоту │ных хлебобулоч- │ │ │ │ │ных изделий и │ │ │ │ │мучных кондитер-│ │ │ │ │ских изделий и │ │ │ │ │т.п. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 1 г/кг │ │ │ │кондитерские │ │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты: желе,│ 4 г/кг │ │ │ │фруктовые арома-│ │ │ │ │тизированные, │ │ │ │ │сухие порошкооб-│ │ │ │ │разные - десерт-│ │ │ │ │ные смеси │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Растворимые │ 1 г/кг │ │ │ │порошкообразные │ │ │ │ │фруктовые основы│ │ │ │ │для напитков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Растворимые │ 1 г/кг │ │ │ │продукты для │ │ │ │ │приготовления │ │ │ │ │ароматизирован- │ │ │ │ │ного чая и тра- │ │ │ │ │вяного чая │ │ │ │ │(настоя) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 2 г/кг │ │ │ │резинка │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.28.│Яблочная кислота (Е296) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │и ее соли: │ │ │ │ │малат аммония (Е349), │ │ │ │ │малат калия (Е351), │ │ │ │ │малат кальция (Е352), │ │ │ │ │малат натрия (Е350) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.2.29.│Янтарная кислота (Е363) │- Десерты (сухие│ 6 г/кг │ │ │и ее соли: │ смеси) │ │ │ │сукцинаты калия ├────────────────┼─────────────┤ │ │сукцинаты кальция │- Порошкообраз- │ 3 г/кг │ │ │сукцинаты натрия - по │ные смеси для │ │ │ │отдельности или в комби-│приготовления │ │ │ │нации, в пересчете на │безалкогольных │ │ │ │янтарную кислоту │напитков в до- │ │ │ │ │машних условиях │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы и бульоны│ 5 г/кг │ │ │ │(концентраты) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Водка │ 100 мг/л │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ 3.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.1. │Аллигорчичное масло │- Вина столовые │ 1,2 мг/л │ │ │ │(сухие и полу- │ │ │ │ │сладкие) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.2. │Бензойная кислота (Е210)│- Жировые эмуль-│ 500 мг/кг │ │ │и ее соли бензоаты: │сии (кроме сли- │ │ │ │бензоат натрия (Е211), │вочного масла) с│ │ │ │бензоат калия (Е212), │содержанием жира│ │ │ │бензоат кальция (Е213) -│более 60%; │ │ │ │по отдельности или в ├────────────────┼─────────────┤ │ │комбинации в пересчете │- Жировые эмуль-│ 1 г/кг │ │ │на бензойную кислоту │сии с содержани-│ │ │ │ │ем жира менее │ │ │ │ │60%, кремы для │ │ │ │ │тортов; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Маслины (олив-│ 500 мг/кг │ │ │ │ки) и продукты │ │ │ │ │из них; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Свекла столо- │ 2 г/кг │ │ │ │вая вареная │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Томатопродукты│ 1 г/кг │ │ │ │(кроме соков); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джем, марме- │ 500 мг/кг │ │ │ │лад, желе, по- │ │ │ │ │видло с низким │ │ │ │ │содержанием са- │ │ │ │ │хара и без саха-│ │ │ │ │ра пастообразной│ │ │ │ │консистенции; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│ 500 мг/кг │ │ │ │рованные с со- │ │ │ │ │держанием жира │ │ │ │ │более 60%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│ 1 г/кг │ │ │ │рованные с со- │ │ │ │ │держанием жира │ │ │ │ │менее 60%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы неэмуль-│ 1 г/кг │ │ │ │гированные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки безал-│ 150 мг/кг │ │ │ │когольные │ │ │ │ │ароматизирован- │ │ │ │ │ные; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пиво безалко- │ 200 мг/кг │ │ │ │гольное │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Спиртные на- │ 200 мг/кг │ │ │ │питки с содержа-│ │ │ │ │нием спирта ме- │ │ │ │ │нее 15 об.%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Желе для за- │ 500 мг/кг │ │ │ │ливных блюд │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жидкие кон- │ 600 мг/кг │ │ │ │центраты: чай- │ │ │ │ │ные, фруктовые, │ │ │ │ │из травяных нас-│ │ │ │ │тоев; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты на мо-│ 300 мг/кг │ │ │ │лочной основе, │ │ │ │ │не обработанные │ │ │ │ │теплом; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Овощи марино- │ 2 г/кг │ │ │ │ванные, соленые │ │ │ │ │или в масле │ │ │ │ │(кроме маслин); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Глазированные │ 1 г/кг │ │ │ │в сахаре (конди-│ │ │ │ │рованные) фрукты│ │ │ │ │и овощи; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пресервы из │ 2 г/кг │ │ │ │рыбы, включая │ │ │ │ │икру; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыба соленая, │ 200 мг/кг │ │ │ │вяленая │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Креветки варе-│ 2 г/кг │ │ │ │ные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Салаты готовые│ 1,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица │ 1,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пряности и │ 1 г/кг │ │ │ │приправы │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 1,5 г/кг │ │ │ │лечебно-профи- │ │ │ │ │лактические пи- │ │ │ │ │щевые продукты │ │ │ │ │(исключая про- │ │ │ │ │дукты для де- │ │ │ │ │тей), диетичес- │ │ │ │ │кие смеси для │ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 1,5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия, конфеты, │ │ │ │ │шоколад с начин-│ │ │ │ │кой; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Поверхностная │ согласно ТИ │ │ │ │обработка кол- │ │ │ │ │басных изделий, │ │ │ │ │колбас, сыров и │ │ │ │ │оболочек, а так-│ │ │ │ │же в составе │ │ │ │ │пленок и покры- │ │ │ │ │тий; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │ │ │ │продукты (по- │ │ │ │ │верхностная об- │ │ │ │ │работка); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ 2 г/кг │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище, жидкие; │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.3. │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.4. │Дегидрацетовая кислота │- Поверхностная │ 5 мг/кг │ │ │(Е265), │обработка кол- │(остаточное │ │ │дегидрацетат натрия соль│басных изделий, │количество в │ │ │(Е266) - │колбас, сыров и │продукте) │ │ │по отдельности или в │оболочек, а так-│ │ │ │комбинации в пересчете │же в составе │ │ │ │на дегидрацетовую кис- │пленок и покры- │ │ │ │лоту │тий; │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.5. │Диметилдикарбонат (Е242)│- Напитки безал-│250 мг/л │ │ │ │когольные на │для обработ- │ │ │ │ароматизаторах, │ки, остатки │ │ │ │вина безалко- │не допускают-│ │ │ │гольные, чай │ся │ │ │ │жидкий концент- │ │ │ │ │рат │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.6. │Дифенил (бифенил) │- Цитрусовые, │ 70 мг/кг │ │ │(Е230) │поверхностная │ │ │ │ │обработка │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.7. │Имбрицин "ИМ" │- Сыры │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.8. │Лизоцим (Е1105) │- Сыры │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.9. │Муравьиная кислота │- Безалкогольные│ 210 мг/л │ │ │(Е236) и ее соли формиа-│напитки │ │ │ │ты: │ │ │ │ │формиат калия, │ │ │ │ │формиат кальция (Е238), │ │ │ │ │формиат натрия (Е237) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации в пересчете │ │ │ │ │на муравьиную кислоту │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.10.│Муравьиная кислота и │- Безалкогольные│360 мг/л, │ │ │формиаты (Е236), (Е238),│напитки │в т.ч. му- │ │ │(Е237) в комбинации с │ │равьиная кис-│ │ │бензойной кислотой и │ │лота и форми-│ │ │бензоатами (Е210, Е211, │ │аты не более │ │ │Е212, Е213) - │ │210 мг/л и │ │ │по отдельности или в │ │бензойная │ │ │комбинации в пересчете │ │кислота и │ │ │на соответствующую кис- │ │бензоаты не │ │ │лоту │ │более 150 │ │ │ │ │мг/л │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.11.│Натамицин (пимарицин, │- Поверхностная │1 мг/дм2 │ │ │дельвоцид) - (Е235) │обработка: │в слое на │ │ │ │сыры, колбасы │глубину до │ │ │ │сырокопченые, │5 мм │ │ │ │полукопченые │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.12 │Низин (Е234) │- Овощные кон- │100 мг/кг │ │ │ │сервы │заливки │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пудинги из │ 3 мг/кг │ │ │ │манной крупы или│ │ │ │ │тапиоки и подоб-│ │ │ │ │ные продукты; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сыры зрелые и │ 12,5 мг/кг │ │ │ │плавленые │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Молочные на- │ 10 мг/кг │ │ │ │питки с наполни-│ │ │ │ │телями, творож- │ │ │ │ │ные изделия и │ │ │ │ │десерты; │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.13.│Нитрат калия (Е252), │- Колбасы и мяс-│ 250 мг/кг │ │ │нитрат натрия (Е251) - │ные продукты со-│ │ │ │по отдельности или в │леные, вареные, │ │ │ │комбинации в пересчете │копченые; кон- │ │ │ │на NaNO3 (остаточные │сервы мясные; │ │ │ │количества) ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сыры твердые, │ 50 кг/кг │ │ │ │полутвердые, │ │ │ │ │мягкие; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Аналоги сыров │ 50 кг/кг │ │ │ │на молочной ос- │ │ │ │ │нове; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты из │ 50 кг/кг │ │ │ │гусиной печени; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сельдь, килька│200 мг/кг │ │ │ │соленая и в ма- │(как NaNO2, │ │ │ │ринаде │включая обра-│ │ │ │ │зующийся нит-│ │ │ │ │рит) │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.14.│Нитрит калия (Е249), │- Колбасы и мяс-│ 50 мг/кг │ │ │нитрит натрия (Е250) - │ные продукты сы-│ │ │ │по отдельности или в │рокопченые, со- │ │ │ │комбинации в пересчете │лено-копченые, │ │ │ │на NaNO2 (остаточные ко-│вяленые; │ │ │ │личества) <1> ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Колбасы варе- │ 50 мг/кг │ │ │ │ные и другие │ │ │ │ │мясные продукты;│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Консервы мяс- │ 50 мг/кг │ │ │ │ные, фарш │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.15.│пара-Оксибензойной ки- │- Желе, покрыва-│ 1 г/кг │ │ │слоты метиловый эфир │ющие мясные про-│ │ │ │(Е218), │дукты (вареные, │ │ │ │пара-Оксибензойной кис- │соленые, вяле- │ │ │ │лоты метиловый эфир, │ные), паштеты; │ │ │ │натриевая соль (Е219), ├────────────────┼─────────────┤ │ │пара-Оксибензойной кис- │- Супы и бульоны│ 500 мг/кг │ │ │лоты этиловый эфир │жидкие, кроме │ │ │ │(Е214), │консервированных│ │ │ │пара-Оксибензойной ки- │в банках; │ │ │ │слоты этиловый эфир, на-├────────────────┼─────────────┤ │ │триевая соль (Е215) - │- Сухие завтраки│ 300 мг/кг │ │ │"Парабены" - │(закуски) на ос-│ │ │ │по отдельности или в │нове злаковых и │ │ │ │комбинации в пересчете │картофеля, пок- │ │ │ │на бензойную кислоту │рытые орехами; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 300 мг/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия, конфеты, │ │ │ │ │шоколад с начин-│ │ │ │ │кой; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │ │ │ │продукты (по- │ │ │ │ │верхностная об- │ │ │ │ │работка); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ 2 г/кг │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище, жидкие │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.16.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.17.│Пропионовая кислота │- Хлеб (пшенич- │ 3 г/кг │ │ │(Е280) и ее соли пропио-│ный) нарезанный │ │ │ │наты: │расфасованный, │ │ │ │пропионат калия (Е283), │хлеб ржаной для │ │ │ │пропионат кальция │длительного хра-│ │ │ │(Е282), │нения; │ │ │ │пропионат натрия (Е281) │ │ │ │ │- по отдельности или в │- Хлеб со сни- │ 2 г/кг │ │ │комбинации в пересчете │женной энергети-│ │ │ │на пропионовую кислоту │ческой цен- │ │ │ │ │ностью, сдобная │ │ │ │ │выпечка и мучные│ │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия, питта; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Хлеб (пшенич- │ 1 г/кг │ │ │ │ный) расфасован-│ │ │ │ │ный для длитель-│ │ │ │ │ного хранения, │ │ │ │ │кулич пасхаль- │ │ │ │ │ный, рождест- │ │ │ │ │венский; │ │ │ │ │ │ │ │ │ │- Сыр и аналоги │ согласно ТИ │ │ │ │сыра (для по- │ │ │ │ │верхностной об- │ │ │ │ │работки) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.18.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.19.│Сернистая кислота (диок-│- Капуста суше- │ 800 мг/кг │ │ │сид серы Е220) и соли: │ная │ │ │ │гидросульфит калия Е228,├────────────────┼─────────────┤ │ │гидросульфит кальция │- Картофель очи-│ 50 мг/кг │ │ │Е227, │щенный (обработ-│ │ │ │гидросульфит натрия │ка против потем-│ │ │ │Е222, │нения); │ │ │ │пиросульфит калия Е224, ├────────────────┼─────────────┤ │ │пиросульфит натрия Е223,│- Продукты из │ 100 мг/кг │ │ │сульфит калия Е225, │картофеля, вклю-│ │ │ │сульфит кальция Е226, │чая заморожен- │ │ │ │сульфит натрия Е221 - │ные; картофель- │ │ │ │по отдельности или в │ное пюре сухое; │ │ │ │комбинации в пересчете ├────────────────┼─────────────┤ │ │на диоксид серы <2> │- Картофель су- │ 400 мг/кг │ │ │ │хой гранулиро- │ │ │ │ │ванный (крупка);│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Белые коренья │ 400 мг/кг │ │ │ │сушеные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Белые коренья │ 50 мг/кг │ │ │ │мороженые; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Лук, лук ша- │ 300 мг/кг │ │ │ │лот, чеснок тер-│ │ │ │ │тый (пульпа); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Томат-пюре из │ 400 мг/кг │ │ │ │сульфитированной│ │ │ │ │массы (содержа- │ │ │ │ │ние сухого ве- │ │ │ │ │щества 30%); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Томаты сушеные│ 200 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Грибные про- │ 50 мг/кг │ │ │ │дукты, включая │ │ │ │ │мороженые; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Грибы сушеные │ 100 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Овощи и плоды │ 100 мг/кг │ │ │ │в маринаде (ук- │ │ │ │ │сусе), рассоле │ │ │ │ │или в масле │ │ │ │ │(кроме маслин); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Глазированные │ 100 мг/кг │ │ │ │в сахаре (конди-│ │ │ │ │рованные), фрук-│ │ │ │ │ты, овощи, цука-│ │ │ │ │ты, дягиль; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, марме- │ 50 мг/кг │ │ │ │лады, желе, по- │ │ │ │ │видло с низким │ │ │ │ │содержанием са- │ │ │ │ │хара и без саха-│ │ │ │ │ра и другие ана-│ │ │ │ │логичные продук-│ │ │ │ │ты; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, желе, │ 100 мг/кг │ │ │ │мармелад, повид-│ │ │ │ │ло, изготовлен- │ │ │ │ │ные с использо- │ │ │ │ │ванием сульфити-│ │ │ │ │рованных фруктов│ │ │ │ │и ягод; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Начинки фрук- │ 100 мг/кг │ │ │ │товые (на фрук- │ │ │ │ │товой основе); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Приправы, из- │ 200 мг/кг │ │ │ │готовленные на │ │ │ │ │основе лимонного│ │ │ │ │сока; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Лимон, наре- │ 250 мг/кг │ │ │ │занный ломтиками│ │ │ │ │в стеклянных │ │ │ │ │банках; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Восстановлен- │ 100 мг/кг │ │ │ │ные (регидрати- │ │ │ │ │рованные) сухоф-│ │ │ │ │рукты в стеклян-│ │ │ │ │ных банках; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фрукты суше- │ │ │ │ │ные: │ │ │ │ │ абрикосы, пер-│ 2 г/кг │ │ │ │сики, виноград │ │ │ │ │(изюм), слива, │ │ │ │ │инжир; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │ бананы │ 1 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │ яблоки и груши│ 600 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │ другие, вклю- │ 500 мг/кг │ │ │ │чая орехи в │ │ │ │ │скорлупе; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Полуфабрикаты │ │ │ │ │(пульпы) для │ │ │ │ │промпереработки:│ │ │ │ │ клубника, ма- │ 2 г/кг │ │ │ │лина │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │ вишня │ 3 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │ другие ягоды и│ 1,5 г/кг │ │ │ │фрукты │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахар │ 10 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Патока высо- │ 20 мг/кг │ │ │ │коглюкозная │ │ │ │ │обезвоженная; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Патока и ме- │ 70 мг/кг │ │ │ │ласса │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Другие сахара │ 40 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Конфеты и са- │50 мг/кг │ │ │ │харистые конди- │(остатки из │ │ │ │терские изделия │патоки) │ │ │ │на высокоглюкоз-│ │ │ │ │ной патоке; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Бисквит сухой │ 50 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Крахмалы (иск-│ 50 мг/кг │ │ │ │лючая крахмалы │ │ │ │ │для детских про-│ │ │ │ │дуктов); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Зерновые и │ 50 мг/кг │ │ │ │картофельные су-│ │ │ │ │хие завтраки; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Саго, перловая│ 30 мг/кг │ │ │ │крупа │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Колбасные из- │ 450 мг/кг │ │ │ │делия с содержа-│ │ │ │ │нием раститель- │ │ │ │ │ных или зерновых│ │ │ │ │ингредиентов бо-│ │ │ │ │лее 4%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вяленая и со- │ 200 мг/кг │ │ │ │леная рыба │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ракообразные и│ │ │ │ │головоногие: │ │ │ │ │ свежие, замо- │300 мг/кг на │ │ │ │роженные │съедобную │ │ │ │ │часть │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │ вареные │50 мг/кг на │ │ │ │ │съедобную │ │ │ │ │часть; │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соки: яблоч- │ 50 мг/л │ │ │ │ный, апельсино- │ │ │ │ │вый, грейпфруто-│ │ │ │ │вый и ананасовый│ │ │ │ │в многолитровой │ │ │ │ │таре для продажи│ │ │ │ │через автоматы в│ │ │ │ │столовых; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Лимонный и │ 350 мг/кг │ │ │ │лаймовый соки; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соки фруктовые│ 100 мг/кг │ │ │ │для изготовления│ │ │ │ │напитков; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Концентраты на│ 350 мг/кг │ │ │ │основе фруктовых│ │ │ │ │соков, содержа- │ │ │ │ │щие не менее │ │ │ │ │2,5% ячменного │ │ │ │ │отвара; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Другие кон- │ 250 мг/кг │ │ │ │центраты на ос- │ │ │ │ │нове фруктовых │ │ │ │ │соков или про- │ │ │ │ │тертых фруктов; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки безал-│ 250 мг/кг │ │ │ │когольные на │ │ │ │ │фруктовых соках;│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки безал-│ 50 мг/кг │ │ │ │когольные, со- │ │ │ │ │держащие высо- │ │ │ │ │коглюкозную па- │ │ │ │ │току (не менее │ │ │ │ │235 г/л); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пиво, включая │ 20 мг/кг │ │ │ │низкоалкогольное│ │ │ │ │и безалкоголь- │ │ │ │ │ное; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пиво с вторич-│ 50 мг/кг │ │ │ │ной ферментацией│ │ │ │ │в бочках; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вина виноград-│ 300 мг/кг │ │ │ │ные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вина плодовые,│ 200 мг/кг │ │ │ │в т.ч. шипучие, │ │ │ │ │сидр; медовые │ │ │ │ │вина; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вина безалко- │ 200 мг/кг │ │ │ │гольные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Уксус, полу- │ 170 мг/кг │ │ │ │ченный брожени- │ │ │ │ │ем; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица │ 250 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица фрук- │ 250 мг/кг │ │ │ │товая │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктовые экс-│ 800 мг/кг │ │ │ │тракты желирую- │ │ │ │ │щие, пектин жид-│ │ │ │ │кий (для реали- │ │ │ │ │зации потребите-│ │ │ │ │лю); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Желатин │ 50 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Хрен тертый │ 800 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Имбирь сушеный│ 1,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кокосовые оре-│ 50 мг/кг │ │ │ │хи сушеные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сиропы арома- │ 40 мг/кг │ │ │ │тизированные для│ │ │ │ │молочных коктей-│ │ │ │ │лей, мороженого,│ │ │ │ │сиропы для │ │ │ │ │оладий, блинчи- │ │ │ │ │ков, куличей и │ │ │ │ │т.п.; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Аналоги про- │ 200 мг/кг │ │ │ │дуктов мясных, │ │ │ │ │рыбных, крабовых│ │ │ │ │и т.п. продуктов│ │ │ │ │на растительной │ │ │ │ │и раститель- │ │ │ │ │но-белковой ос- │ │ │ │ │нове; │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.20.│Сорбиновая кислота │- Сыры молодые, │ 1 г/кг │ │ │(Е200) и ее соли сорба- │с наполнителями;│ │ │ │ты: │сыры, нарезанные│ │ │ │сорбат натрия (Е201), │ломтиками, рас- │ │ │ │сорбат калия (Е202), │фасованные; │ │ │ │сорбат кальция (Е203) - ├────────────────┼─────────────┤ │ │по отдельности или в │- Сыры плавленые│ 2 г/кг │ │ │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤ │ │на сорбиновую кислоту │- Сыры и их ана-│ согласно ТИ │ │ │ │логи (поверх- │ │ │ │ │ностная обработ-│ │ │ │ │ка); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Творожные из- │ 1 г/кг │ │ │ │делия, пасха │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│ 1 г/кг │ │ │ │сии (кроме сли- │ │ │ │ │вочного масла) с│ │ │ │ │содержанием жира│ │ │ │ │более 60%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│ 2 г/кг │ │ │ │сии с содержани-│ │ │ │ │ем жира менее │ │ │ │ │60%, кремы для │ │ │ │ │тортов; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Маслины (олив-│ 1 г/кг │ │ │ │ки) и продукты │ │ │ │ │из них; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Картофельное │ 2 г/кг │ │ │ │пюре и ломтики │ │ │ │ │для обжаривания;│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Консервирован-│ 1 г/кг │ │ │ │ные в банках и │ │ │ │ │бутылках продук-│ │ │ │ │ты из плодов и │ │ │ │ │овощей, включая │ │ │ │ │соусы, кроме пю-│ │ │ │ │ре, муссов, ком-│ │ │ │ │потов, салатов и│ │ │ │ │подобных продук-│ │ │ │ │тов; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Томатопродукты│ 1 г/кг │ │ │ │(кроме соков); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухофрукты │ 1 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты из │ 2 г/кг │ │ │ │зерновых, выра- │ │ │ │ │батываемые по │ │ │ │ │экструзионной │ │ │ │ │технологии; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Хлеб, хлебобу-│ 2 г/кг │ │ │ │лочные и мучные │ │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия расфасо- │ │ │ │ │ванные, упако- │ │ │ │ │ванные с дли- │ │ │ │ │тельным сроком │ │ │ │ │хранения; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Аналоги мяс- │ 2 г/кг │ │ │ │ных, рыбных про-│ │ │ │ │дуктов, продук- │ │ │ │ │тов из ракооб- │ │ │ │ │разных и голово-│ │ │ │ │ногих моллюсков;│ │ │ │ │аналоги сыров на│ │ │ │ │основе белков; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Яйцепродукты │ 1 г/кг │ │ │ │сушеные, кон- │ │ │ │ │центрированные, │ │ │ │ │замороженные; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│ 1 г/л │ │ │ │рованные с со- │ │ │ │ │держанием жира │ │ │ │ │более 60%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│ 2 г/л │ │ │ │рованные с со- │ │ │ │ │держанием жира │ │ │ │ │менее 60%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки безал-│ 300 мг/л │ │ │ │когольные арома-│ │ │ │ │тизированные; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки арома-│ 200 мг/л │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │винной основе; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вина ординар- │ 300 мг/кг │ │ │ │ные, плодовые, │ │ │ │ │медовые, сидр, │ │ │ │ │вина безалко- │ │ │ │ │гольные; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Спиртные на- │ 200 мг/кг │ │ │ │питки с содержа-│ │ │ │ │нием спирта ме- │ │ │ │ │нее 15 об.%; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Желе для за- │ 1 г/кг │ │ │ │ливных блюд │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сиропы арома- │ 1 г/кг │ │ │ │тизированные для│ │ │ │ │молочных коктей-│ │ │ │ │лей, мороженого │ │ │ │ │и т.п., сиропы │ │ │ │ │для оладий, ку- │ │ │ │ │личей; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Начинки для │ 1 г/кг │ │ │ │пельменей (рави-│ │ │ │ │олей), клецки; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Поверхностная │ согласно ТИ │ │ │ │обработка кол- │ │ │ │ │басных изделий, │ │ │ │ │колбас, сыров и │ │ │ │ │оболочек, а так-│ │ │ │ │же в составе │ │ │ │ │пленок и покры- │ │ │ │ │тий; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты на мо-│ 300 мг/л │ │ │ │лочной основе, │ │ │ │ │не обработанные │ │ │ │ │теплом; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Овощи марино- │ 2 г/кг │ │ │ │ванные, соленые │ │ │ │ │или в масле │ │ │ │ │(кроме маслин); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Глазированные │ 1 г/кг │ │ │ │в сахаре (конди-│ │ │ │ │рованные) фрукты│ │ │ │ │и овощи; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джем, марме- │ 1 г/кг │ │ │ │лад, желе, по- │ │ │ │ │видло с низким │ │ │ │ │содержанием са- │ │ │ │ │хара и без саха-│ │ │ │ │ра пастообразной│ │ │ │ │консистенции; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктово-ягод-│ 1 г/кг │ │ │ │ные и фрукто- │ │ │ │ │во-жировые на- │ │ │ │ │чинки для мучных│ │ │ │ │кондитерских из-│ │ │ │ │делий; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пресервы из │ 2 г/кг │ │ │ │рыбы, включая │ │ │ │ │икру; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыба соленая, │ 200 мг/кг │ │ │ │вяленая │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Креветки варе-│ 2 г/кг │ │ │ │ные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы неэмуль-│ 1 г/кг │ │ │ │гированные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Салаты готовые│ 1,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица │ 1,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пряности и │ 1 г/кг │ │ │ │приправы │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 1,5 г/кг │ │ │ │лечебно-профи- │ │ │ │ │лактические пи- │ │ │ │ │щевые продукты │ │ │ │ │(исключая про- │ │ │ │ │дукты для де- │ │ │ │ │тей), диетичес- │ │ │ │ │кие смеси для │ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жидкие кон- │ 600 мг/кг │ │ │ │центраты: чай- │ │ │ │ │ные, фруктовые, │ │ │ │ │из травяных нас-│ │ │ │ │тоев; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Желе, покрыва-│ 1 г/кг │ │ │ │ющие мясные про-│ │ │ │ │дукты (вареные, │ │ │ │ │соленые, вяле- │ │ │ │ │ные); паштеты; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы и бульоны│ 500 мг/кг │ │ │ │жидкие, кроме │ │ │ │ │консервированных│ │ │ │ │в банках; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 1 г/кг │ │ │ │(закуски) на ос-│ │ │ │ │нове злаковых и │ │ │ │ │картофеля, пок- │ │ │ │ │рытые орехами; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 1,5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия, конфеты, │ │ │ │ │шоколад с начин-│ │ │ │ │кой; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │ │ │ │продукты (по- │ │ │ │ │верхностная об- │ │ │ │ │работка); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ 2 г/кг │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище, жидкие │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.21.│Сорбиновая кислота и │- Десерты на мо-│ 300 мг/л │ │ │сорбаты (Е200, Е201, │лочной основе, │ │ │ │Е202, Е203) │не обработанные │ │ │ │в комбинации с бензой- │теплом; │ │ │ │ной кислотой и бензоа- ├────────────────┼─────────────┤ │ │тами (Е210, Е211, Е212, │- Жировые эмуль-│1 г/кг, │ │ │Е213) - │сии (кроме сли- │в т.ч. бензо-│ │ │по отдельности или в │вочного масла) с│аты не более │ │ │комбинации, в пересчете │содержанием жира│500 мг/кг; │ │ │на соответствующую кис- │более 60%; │ │ │ │лоту ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│2 г/кг, │ │ │ │сии с содержани-│в т.ч. бензо-│ │ │ │ем жира менее │аты не более │ │ │ │60%, кремы для │1 г/кг; │ │ │ │тортов; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Овощи марино- │ 2 г/кг │ │ │ │ванные, соленые │ │ │ │ │или в масле │ │ │ │ │(кроме маслин); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Томатопродукты│ 1 г/кг │ │ │ │(кроме соков); │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Маслины (олив-│1 г/кг, │ │ │ │ки) и продукты │в т.ч. бензо-│ │ │ │из них; │аты не более │ │ │ │ │500 мг/кг; │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Глазированные │ 1 г/кг │ │ │ │в сахаре (конди-│ │ │ │ │рованные) фрукты│ │ │ │ │и овощи; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джем, марме- │1 г/кг, │ │ │ │лад, желе, по- │в т.ч. бензо-│ │ │ │видло с низким │аты не более │ │ │ │содержанием са- │500 мг/кг; │ │ │ │хара и без саха-│ │ │ │ │ра пастообразной│ │ │ │ │консистенции; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пресервы из │ 2 г/кг │ │ │ │рыбы, включая │ │ │ │ │икру; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыба соленая, │ 200 мг/кг │ │ │ │вяленая │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Креветки варе-│ 2 г/кг │ │ │ │ные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│1 г/кг, │ │ │ │рованные с со- │в т.ч. бензо-│ │ │ │держанием жира │аты не более │ │ │ │более 60%; │500 мг/кг; │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│2 г/кг, │ │ │ │рованные с со- │в т.ч. бензо-│ │ │ │держанием жира │аты не более │ │ │ │менее 60%; │1 г/кг; │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы неэмуль-│ 1 г/кг │ │ │ │гированные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Салаты готовые│ 1,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица │ 1,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пряности и │ 1 г/кг │ │ │ │приправы │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 1,5 г/кг │ │ │ │лечебно-профила-│ │ │ │ │ктические пище- │ │ │ │ │вые продукты │ │ │ │ │(исключая проду-│ │ │ │ │кты для детей), │ │ │ │ │диетические сме-│ │ │ │ │си для снижения │ │ │ │ │массы тела; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки безал-│400 мг/кг, │ │ │ │когольные арома-│в т.ч. сорба-│ │ │ │тизированные; │ты не более │ │ │ │ │250 мг/кг, │ │ │ │ │бензоаты не │ │ │ │ │более 150 │ │ │ │ │мг/кг; │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Спиртные на- │400 мг/кг, │ │ │ │питки с содержа-│в т.ч. не │ │ │ │нием спирта ме- │более 200 │ │ │ │нее 15 об.%; │мг/кг каждо- │ │ │ │ │го; │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жидкие кон- │ 600 мг/кг │ │ │ │центраты: чай- │ │ │ │ │ные, фруктовые, │ │ │ │ │из травяных нас-│ │ │ │ │тоев │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.22.│Сорбиновая кислота и │- Желе, покры- │ 1 г/кг │ │ │сорбаты (Е200, Е201, │вающие мясные │ │ │ │Е202, Е203) │продукты (ва- │ │ │ │в комбинации с "парабе- │реные, соле- │ │ │ │нами" (Е214, Е215, Е218,│ные, вяленые), │ │ │ │Е219) - │паштеты; │ │ │ │по отдельности или в ├────────────────┼─────────────┤ │ │комбинации, в пересчете │- Супы и буль- │ 500 мг/кг │ │ │на сорбиновую и бензой- │оны жидкие, │ │ │ │ную кислоты, соответст- │кроме консер- │ │ │ │венно │вированных в │ │ │ │ │банках; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завт- │1 г/кг, │ │ │ │раки (закуски) │в т.ч. "пара-│ │ │ │на основе зла- │бены" не бо- │ │ │ │ковых и карто- │лее 300 мг/кг│ │ │ │феля, покрытые │ │ │ │ │орехами │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.23.│Сорбиновая кислота и │- Сахаристые │1,5 г/кг │ │ │сорбаты (Е200, Е201, │кондитерские │в т.ч. "пара-│ │ │Е202, Е203) │изделия, кон- │бены" не бо- │ │ │в комбинации с бензойной│феты, шоколад │лее 300 │ │ │кислотой и бензоатами │с начинкой; │мг/кг; │ │ │(Е210, Е211, Е212, ├────────────────┼─────────────┤ │ │Е213) и │- Вяленые мяс- │ согласно ТИ │ │ │"парабенами" (Е214, │ные продукты │ │ │ │Е218, Е215, Е219) - │(поверхностная │ │ │ │по отдельности или в │обработка); │ │ │ │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤ │ │на сорбиновую и бензой- │- Биологически │ 2 г/л │ │ │ную кислоты, соответст- │активные до- │ │ │ │венно │бавки к пище, │ │ │ │ │жидкие │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.24.│Уксусная кислота (Е260) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │и ее соли ацетаты: │кие регламенты │ │ │ │калия (Е261), │применения кис- │ │ │ │кальция (Е263), │лот, оснований │ │ │ │натрия (Е262) │и солей", │ │ │ │ │п. 3.2.23 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.25.│орто-Фенилфенол (Е231), │- Цитрусовые │ 12 мг/кг │ │ │орто-фенилфенола нат- │(поверхностная │ │ │ │риевая соль (Е232) - по │обработка) │ │ │ │отдельности или в комби-│ │ │ │ │нации в пересчете на ор-│ │ │ │ │тофенифенол │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.3.26.│Юглон │- Безалкогольные│0,5 мг/л │ │ │ │напитки │остатки, вне-│ │ │ │ │сение не бо- │ │ │ │ │лее 0,7 мг/л │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ Примечания. Максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов (п. 3.3.14). Содержание в пищевых продуктах консерванта диоксида серы менее 10 мг/кг (л) не указывается при этикетировании (п. 3.3.19). 3.4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.1.│Аноксомер (Е323) │- Жиры животные │5 г/кг на жир│ │ │ │топленые и масла│продукта │ │ │ │растительные для│ │ │ │ │использования в │ │ │ │ │производстве пи-│ │ │ │ │щевых продуктов │ │ │ │ │с применением │ │ │ │ │высокой темпера-│ │ │ │ │туры; жиры и │ │ │ │ │масла для жа- │ │ │ │ │ренья (жиры ку- │ │ │ │ │линарные) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.2.│Аскорбиновая кислота │- Согласно ТИ │согласно ТИ │ │ │(Е300) и ее соли и эфи- │ │ │ │ │ры: │ │ │ │ │аскорбат калия (Е303), │ │ │ │ │аскорбат кальция (Е302),│ │ │ │ │аскорбат натрия (Е301), │ │ │ │ │аскорбилпальмитат │ │ │ │ │(Е304), │ │ │ │ │аскорбилстеарат (Е305) -│ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.3.│трет.-Бутилгидрохинон │См. п. 3.4.4 │ │ │ │(Е319, ТБГХ, ТВНQ) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.4.│Бутилоксианизол (Е320, │- Жиры животные │ БОА - 200 │ │ │БОА, ВНА), │топленые и масла│ мг/кг, │ │ │Бутилокситолуол (Е321, │растительные для│ │ │ │"Ионол", БОТ, ВНТ), │использования в │ БОТ - 100 │ │ │трет.-Бутилгидрохинон │производстве пи-│ мг/кг, │ │ │(Е319, ТБГХ, TBHQ), │щевых продуктов │ │ │ │Галловой кислоты эфиры │с применением │ ТБГХ - 200 │ │ │(галлаты): │высокой темпера-│ мг/кг │ │ │пропилгаллат (Е310), │туры │ │ │ │октилгаллат (Е311), ├────────────────┼─────────────┤ │ │додецилгаллат (Е312) - │- Жиры и масла │Галлаты - 200│ │ │по отдельности или в │для жаренья │мг/кг (на жир│ │ │комбинации <1> │(фритюрные, ку- │продукта) │ │ │ │линарные и кон- │ │ │ │ │дитерские жиры);│ │ │ │ │- Лярд, жир го- │ │ │ │ │вяжий, бараний, │ │ │ │ │птичий, рыбий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мясо сушеное; │ БОА - 200 │ │ │ │- Смеси (концен-│ мг/кг, │ │ │ │траты) сухие для│ ТБГХ - 200 │ │ │ │кексов и тортов;│ мг/кг │ │ │ │- Завтраки сухие│Галлаты - 200│ │ │ │на зерновой ос- │мг/кг (на жир│ │ │ │нове; │продукта) │ │ │ │- Концентраты │ │ │ │ │супов и бульонов│ │ │ │ │сухие; │ │ │ │ │- Соусы и при- │ │ │ │ │правы; │ │ │ │ │- Орехи, техно- │ │ │ │ │логически обра- │ │ │ │ │ботанные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ БОА - 400 │ │ │ │резинка; │ мг/кг, │ │ │ │- Биологически │ БОТ - 400 │ │ │ │активные добавки│ мг/кг, │ │ │ │к пище (на жир │ ТБГХ - 400 │ │ │ │продукта) │ мг/кг │ │ │ │ │Галлаты - 400│ │ │ │ │мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Картофель су- │ БОА - 25 │ │ │ │хой │ мг/кг, │ │ │ │ │ ТБГХ - 25 │ │ │ │ │ мг/кг │ │ │ │ │Галлаты - 25 │ │ │ │ │мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.5.│Бутилокситолуол (Е321, │См. п. 3.4.4 │ │ │ │"Ионол", БОТ, ВНТ) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.6.│Галловой кислоты эфиры │См. п. 3.4.4 │ │ │ │(галлаты): │ │ │ │ │пропилгаллат (Е310), │ │ │ │ │октилгаллат (Е311), │ │ │ │ │додецилгаллат (Е312) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.6а.│4-Гексилрезорцин (E586) │Ракообразные │2 мг/кг │ │ │ │свежие и │остаточные │ │ │ │замороженные │количества в │ │ │ │ │мясе │ │ │ │ │ракообразных │ │(индекс 3.4.6а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.7.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.8.│Изоаскорбиновая (эритор-│- Мясные продук-│ 500 мг/кг │ │ │бовая) кислота (Е315) и │ты из измельчен-│ │ │ │ее соли: │ного мяса, фар- │ │ │ │изоаскорбат калия │ша, ветчинные │ │ │ │(Е317), │изделия, пресер-│ │ │ │изоаскорбат кальция │вы, консервы │ │ │ │(Е318), ├────────────────┼─────────────┤ │ │изоаскорбат натрия │- Рыбные пресер-│ 1,5 г/кг │ │ │(Е316) - по отдельности │вы, консервы, │ │ │ │или в комбинации, в пе- │рыба с красной │ │ │ │ресчете на изоаскорбино-│кожей мороженая │ │ │ │вую кислоту │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.9.│Кверцитин, дигидроквер- │- Сливки концен-│200 мг/кг на │ │ │цитин │трированные, шо-│жир продукта │ │ │ │колад, сухое мо-│ │ │ │ │локо │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.10.│Лецитины (Е322) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.11.│Лимонная кислота (Е330) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения кис- │ │ │ │ │лот, оснований и│ │ │ │ │солей", п. │ │ │ │ │3.2.11 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.12.│Лактат калия (Е326), │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │лактат кальция (Е327), │кие регламенты │ │ │ │лактат натрия (Е325) │применения кис- │ │ │ │ │лот, оснований и│ │ │ │ │солей", п. │ │ │ │ │3.2.12 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.13.│Оксистеарин (Е387) │- Масло расти- │ 1,25 г/кг │ │ │ │тельное, жиры │ │ │ │ │кулинарные │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.14.│Тиосульфат натрия (Е539)│- Соль йодиро- │ 250 мг/кг │ │ │ │ванная │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.15.│Токоферолы: │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │альфа-токоферол (Е307), │ │ │ │ │гамма-токоферол синтети-│ │ │ │ │ческий (Е308), │ │ │ │ │дельта-токоферол синте- │ │ │ │ │тический (Е309), │ │ │ │ │токоферолы, концентрат │ │ │ │ │смеси (Е306) - по от- │ │ │ │ │дельности или в комбина-│ │ │ │ │ции │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.4.16.│Этилендиаминтетраацетат │- Маргарины бу- │ 100 мг/кг │ │ │кальция-натрия (Е385, │тербродные с со-│ │ │ │ЭДТА кальций-натрий), │держанием жира │ │ │ │этилендиаминтетраацетат │менее 41% │ │ │ │динатрий (Е386 ЭДТА-ди- ├────────────────┼─────────────┤ │ │натрий) - по отдельности│- Бобовые, ово- │ 250 мг/кг │ │ │или в комбинации │щи, грибы, арти-│ │ │ │ │шоки консерви- │ │ │ │ │рованные в ме- │ │ │ │ │таллической и │ │ │ │ │стеклянной таре │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыба, ракооб- │ 75 мг/кг │ │ │ │разные и моллюс-│ │ │ │ │ки консервиро- │ │ │ │ │ванные в метал- │ │ │ │ │лической и стек-│ │ │ │ │лянной таре │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ракообразные │ 75 мг/кг │ │ │ │мороженые │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмуль- │ 75 мг/кг │ │ │ │гированные │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ <1> Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100% (п. 3.4.4). 3.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ПРЕПЯТСТВУЮЩИХ СЛЕЖИВАНИЮ И КОМКОВАНИЮ Индекс Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах 1 2 3 4 3.5.1. Диоксид кремния аморф ный (Е551) и соли крем ниевой кислоты: силикат кальция (Е552), силикаты магния (E553i, E553ii, Е553iii), алю мосиликат (Е559, као лин), алюмосиликат калия (Е555), алюмосиликат кальция (Е556), алюмосиликат натрия (Е554) - по отдельности или в комбинации Пряности 30 г/кг Продукты, плотно обернутые фольгой 30 г/кг Продукты сухие порошкообразные, включая сахар 10 г/кг Продукты в форме таблеток согласно ТИ Биологически активные добавки к пище согласно ТИ Сыры, нарезные ломтиками или тертые, и анало ги сыров 10 г/кг Сахаристые кондитерские из делия, кроме шо коладных (обра ботка поверхнос ти) согласно ТИ Мармелад же лейный формовой (обработка по верхности, толь ко Е553iii) согласно ТИ Рис (только 553iii) согласно ТИ Колбасы (обра ботка поверхнос ти, только 553iii) согласно ТИ Соль и замени тели соли 10 г/кг 3.5.2. Жирных кислот (миристи новой, олеиновой, паль митиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (Е470) Согласно ТИ согласно ТИ 3.5.3. Изомальтит, изомальт (Е953) Согласно ТИ согласно ТИ 3.5.4. Карбонат кальция (Е170), карбонат магния (E504) См. "Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей", п. 3.2.22 3.5.5. Оксид магния - Согласно ТИ согласно ТИ 3.5.6. Полидиметилсилоксан (Е900) Жиры и масла фритюрные 10 мг/кг Сок ананасо вый 10 мг/кг Фрукты и овощи консервированные в металлических и стеклянных банках 10 мг/кг Джемы, повид ло, желе, марме лад и подобные продукты на фруктовой основе для намазывания, включая низкока лорийные 10 мг/кг Сахаристые кондитерские из делия, кроме шо колада 10 мг/кг Жевательная резинка 100 мг/кг Продукты из зерновых, выра батываемые по экструзионной технологии 10 мг/кг Супы и бульо ны консервиро ванные, концент рированные 10 мг/кг Напитки безал когольные на ароматизаторах 10 мг/кг Вина, сидр 10 мг/кг Жидкое взбитое тесто, взбитая яичная смесь для омлетов, жидкая панировка 10 мг/кг 3.5.7. Ферроцианид натрия (Е535), ферроцианид калия (Е536), ферроцианид кальция (Е538) - по отдельности или в комбинации Соль поварен ная, солезамени тели 20 мг/кг в пересчете на K4Fe(CN)6 3.5.8. Фосфат кальция 3-х заме щенный (Е341iii) Фосфат магния 3-х заме щенный (E343iii) Согласно ТИ согласно ТИ 3.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТАБИЛИЗАТОРОВ КОНСИСТЕНЦИИ, ЭМУЛЬГАТОРОВ, ЗАГУСТИТЕЛЕЙ, ТЕКСТУРАТОРОВ И СВЯЗУЮЩИХ АГЕНТОВ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.1.│Агар (Е406) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ │Акации камедь │см. гуммиарабик │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.6.2.│Арабиногалактан (Е409) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.3.│Альгиновая кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е400) и ее соли: │ │ │ │ │альгинат аммония (Е403),│ │ │ │ │альгинат калия (Е402), │ │ │ │ │альгинат кальция (Е404),│ │ │ │ │альгинат натрия (Е401) -│ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.4.│Ацетат кальция (Е263) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения кис- │ │ │ │ │лот, оснований и│ │ │ │ │солей", п. │ │ │ │ │3.2.23 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.5.│Гелановая камедь (Е418) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.5а.│Гемицеллюлоза сои (E426)│Молочные напит- │ 5 г/л │ │ │ │ки, предназна- │ │ │ │ │ченные для роз- │ │ │ │ │ничной продажи │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Биологически │1,5 г/л (кг) │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Соусы │ 30 г/л │ │ │ │эмульгированные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Расфасованные │ 10 г/кг │ │ │ │сдобные хлебобу-│ │ │ │ │лочные изделия, │ │ │ │ │предназначенные │ │ │ │ │для розничной │ │ │ │ │продажи │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Расфасованная, │ 10 г/кг │ │ │ │готовая к │ │ │ │ │употреблению │ │ │ │ │восточная лапша,│ │ │ │ │предназначенная │ │ │ │ │для розничной │ │ │ │ │продажи │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Расфасованный, │ 10 г/кг │ │ │ │готовый к │ │ │ │ │употреблению │ │ │ │ │рис, предназна- │ │ │ │ │ченный для роз- │ │ │ │ │ничной продажи │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Расфасованные │ 10 г/кг │ │ │ │технологически │ │ │ │ │обработанные │ │ │ │ │продукты из кар-│ │ │ │ │тофеля и риса │ │ │ │ │(включая заморо-│ │ │ │ │женные и высу- │ │ │ │ │шенные), пред- │ │ │ │ │назначенные для │ │ │ │ │розничной прода-│ │ │ │ │жи │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Яичные продукты,│ 10 г/кг │ │ │ │сухие, концент- │ │ │ │ │рированные, │ │ │ │ │мороженные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Желированные │ 10 г/кг │ │ │ │кондитерские │ │ │ │ │изделия, кроме │ │ │ │ │желе в мини-упа-│ │ │ │ │ковках │ │ │(индекс 3.6.5а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.6.│Глицерина и винной, ук- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │сусной и жирных кислот │ │ │ │ │эфиры (E472f), │ │ │ │ │глицерина и диацетилвин-│ │ │ │ │ной и жирных кислот эфи-│ │ │ │ │ры (Е472е), │ │ │ │ │глицерина и лимонной и │ │ │ │ │жирных кислот эфиры │ │ │ │ │(Е472с), │ │ │ │ │глицерина и молочной и │ │ │ │ │жирных кислот эфиры │ │ │ │ │(Е472b), │ │ │ │ │глицерина и уксусной и │ │ │ │ │жирных кислот эфиры │ │ │ │ │(Е472а), │ │ │ │ │моноглицериды янтарной и│ │ │ │ │жирных кислот (E472q), │ │ │ │ │моно- и диглицериды жир-│ │ │ │ │ных кислот и винной кис-│ │ │ │ │лоты эфиры (E472d) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.7.│Глицерина и смоляных │- Напитки безал-│ 100 мг/кг │ │ │кислот эфиры (Е445) │когольные на │ │ │ │ │ароматизаторах │ │ │ │ │замутненные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Цитрусовые │ 50 мг/кг │ │ │ │плоды, обработка│ │ │ │ │поверхности │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.8.│Глицерина и термически │- Маргарины и │ 5 г/кг │ │ │окисленных жирных кислот│жировые эмуль- │ │ │ │соевого масла эфиры │сии, фритюрные │ │ │ │(Е479) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.9.│Глицерина, пропиленгли- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │коля и лактилированных │ │ │ │ │жирных кислот эфиры │ │ │ │ │(Е478) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.10.│Глицерофосфат кальция │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е383) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.11.│Гуаровая камедь (Е412) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ │<1> │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.12.│Гуммиарабик (Е414) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.13.│Гхатти камедь (Е419) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.14.│Диоктилсульфосукцинат │- Сухие смеси │10 мг/кг на │ │ │натрия (Е480) │для напитков и │готовый напи-│ │ │ │десертов, содер-│ток; │ │ │ │жащих фумаровую │15 мг/кг на │ │ │ │кислоту │готовый де- │ │ │ │ │серт │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.15.│Жирные кислоты (Е570) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.16.│Жирных кислот (миристи- │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │новой, олеиновой, паль- │кие регламенты │ │ │ │митиновой, стеариновой и│применения пище-│ │ │ │их смеси), соли алюми- │вых добавок, │ │ │ │ния, аммония, калия, │препятствующих │ │ │ │кальция, магния, натрия │слеживанию и │ │ │ │(Е470) │комкованию", п. │ │ │ │ │3.5.2 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.17.│Инвертазы (Е1103) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.18.│Камедь рожкового дерева │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е410) │<1> │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.19.│Карайи камедь (Е416) │- Сухие завтраки│ 5 г/кг │ │ │ │из зерновых и │ │ │ │ │картофеля │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Покрытия для │ 10 г/кг │ │ │ │орехов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Начинки, гла- │ 5 г/кг │ │ │ │зури, отделочные│ │ │ │ │покрытия (полу- │ │ │ │ │фабрикаты) для │ │ │ │ │сдобных хлебобу-│ │ │ │ │лочных и мучных │ │ │ │ │кондитерских из-│ │ │ │ │делий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 6 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│ 10 г/кг │ │ │ │рованные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ликеры эмуль- │ 10 г/кг │ │ │ │гированные яич- │ │ │ │ │ные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ согласно ТИ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.20.│Карбонат калия (Е501) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения кис- │ │ │ │ │лот, оснований и│ │ │ │ │солей", п. │ │ │ │ │3.2.22 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.21.│Каррагинан и его аммо- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │нийная, калиевая и нат- │ │ │ │ │риевая соли, включая │ │ │ │ │фурцеллеран (Е407), │ │ │ │ │каррагинан из водорослей│ │ │ │ │EUCHEMA (E407i) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.22.│Квилайи экстракт (Е999) │- Напитки безал-│200 мг/л в │ │ │ │когольные на │пересчете на │ │ │ │ароматизаторах, │безводный │ │ │ │сидр │экстракт │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.23.│Конжак, Конжаковая мука │- Согласно ТИ │ 10 г/кг │ │ │(Е425), │<1> │ │ │ │конжаковая камедь │ │ │ │ │(Е425i), │ │ │ │ │конжаковый глюкоманнан │ │ │ │ │(E425ii) - по отдельнос-│ │ │ │ │ти или в комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.24.│Крахмалы модифицирован- │Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ные: │ │ │ │ │декстрины, крахмал, об- │ │ │ │ │работанный теплом, белый│ │ │ │ │и желтый (1400), │ │ │ │ │дикрахмаладипат ацетили-│ │ │ │ │рованный(E1422), │ │ │ │ │дикрахмалглицерин ацети-│ │ │ │ │лированный (E1423), │ │ │ │ │дикрахмалглицерин окси- │ │ │ │ │пропилированный (1443), │ │ │ │ │дикрахмалглицерин "сши- │ │ │ │ │тый" (E1411), │ │ │ │ │дикрахмалфосфат ацетили-│ │ │ │ │рованный "сшитый" │ │ │ │ │(E1414), │ │ │ │ │дикрахмалфосфат оксипро-│ │ │ │ │пилированный "сшитый" │ │ │ │ │(1442), │ │ │ │ │дикрахмалфосфат, этери- │ │ │ │ │фицированный тринатрий- │ │ │ │ │метафосфатом; этерифи- │ │ │ │ │цированый хлорокисью │ │ │ │ │фосфора (E1412), │ │ │ │ │дикрахмалфосфат фосфати-│ │ │ │ │рованный "сшитый" │ │ │ │ │(1413), │ │ │ │ │крахмал ацетатный, эте- │ │ │ │ │рифицированный винил- │ │ │ │ │ацетатом (E1421), │ │ │ │ │крахмал ацетатный, эте- │ │ │ │ │рифицированный уксусным │ │ │ │ │ангидридом (E1420), │ │ │ │ │крахмал ацетилированный │ │ │ │ │окисленный (1451), │ │ │ │ │крахмал, обработанный │ │ │ │ │кислотой (1401), │ │ │ │ │крахмал, обработанный │ │ │ │ │ферментными препаратами │ │ │ │ │(1405), │ │ │ │ │крахмал, обработанный │ │ │ │ │щелочью (1402), │ │ │ │ │крахмал окисленный │ │ │ │ │(1404), │ │ │ │ │крахмал оксипропилиро- │ │ │ │ │ванный (E1440), │ │ │ │ │крахмал отбеленный │ │ │ │ │(1403), │ │ │ │ │крахмала и натриевой со-│ │ │ │ │ли октенилянтарной ки- │ │ │ │ │слоты эфир (1450), │ │ │ │ │монокрахмалфосфат │ │ │ │ │(E1410) │ │ │ │ ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │Крахмала и алюминиевой │Инкапсулирован- │ 35 г/кг │ │ │соли октенилянтарной │ные витаминные │ │ │ │кислоты эфир (E1452) │препараты │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.25.│Ксантановая камедь │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е415) │<1> │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.26.│Ксилит (Е967) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения под- │ │ │ │ │сластителей", п.│ │ │ │ │3.15.3 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.27.│Лактилаты натрия (Е481):│- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │ │ │стеароиллактилат натрия │сии │ │ │ │(Е481i), ├────────────────┼─────────────┤ │ │олеиллактилат натрия │- Хлеб │ 3 г/кг │ │ │(E481ii) ├────────────────┼─────────────┤ │ │Лактилаты кальция │- Хлебобулочные │ 5 г/кг │ │ │(Е482): │и мучные конди- │ │ │ │стеароиллактилат кальция│терские изделия │ │ │ │(Е4821), ├────────────────┼─────────────┤ │ │олеиллактилат кальция │- Жевательная │ 2 г/кг │ │ │(Е482ii) - по отдельнос-│резинка │ │ │ │ти или в комбинации ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рис быстрого │ 4 г/кг │ │ │ │приготовления │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 5 г/кг │ │ │ │на основе зерно-│ │ │ │ │вых и картофеля │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Консервы из │ 4 г/кг │ │ │ │рубленого или │ │ │ │ │измельченного │ │ │ │ │мяса │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Порошки для │ 2 г/кг │ │ │ │приготовления │ │ │ │ │горячих напит- │ │ │ │ │ков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ликеры эмуль- │ 8 г/кг │ │ │ │гированные, │ │ │ │ │спиртные напитки│ │ │ │ │крепостью менее │ │ │ │ │15% │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица фрук- │ 2 г/кг │ │ │ │товая │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 2 г/кг │ │ │ │лечебно-профи- │ │ │ │ │лактические про-│ │ │ │ │дукты специали- │ │ │ │ │зированные; дие-│ │ │ │ │тические смеси │ │ │ │ │для снижения │ │ │ │ │массы тела │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.28.│Лецитины (Е322) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.29.│Мальтит (Е965) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения под- │ │ │ │ │сластителей", п.│ │ │ │ │3.15.3 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.30.│Моно- и диглицериды жир-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ных кислот (Е471) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.31.│Овсяная камедь (Е411) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.32.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.33.│Пектины (440) │Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.34.│Поливинилпирролидон │- Биологически │ согласно ТИ │ │ │(Е1201), │активные добавки│ │ │ │поливинилполипирролидон │к пище в табле- │ │ │ │(Е1202) │тированной фор- │ │ │ │ │ме │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.35.│Полиглицерина и жирных │- Аналоги молока│ 5 г/кг │ │ │кислот эфиры (Е475) │и сливок │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│ 5 г/кг │ │ │ │сии │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 2 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Хлебобулочные │ 5 г/кг │ │ │ │и мучные конди- │ │ │ │ │терские изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 2 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты из │ 1 г/кг │ │ │ │яиц │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Забеливатели │ 500 мг/кг │ │ │ │для напитков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ликеры эмуль- │ 5 г/кг │ │ │ │гированные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 5 г/кг │ │ │ │смеси для сниже-│ │ │ │ │ния массы тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ согласно ТИ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.36.│Полиглицерина и взаимо- │- Маргарины бу- │ 4 г/кг │ │ │этерифицированных рици- │тербродные с со-│ │ │ │ноловых кислот эфиры │держанием жира │ │ │ │(Полиглицеринполирици- │не более 41% │ │ │ │нолят, Е476) ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Заправки, │ 4 г/кг │ │ │ │приправы │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты жели- │ 4 г/кг │ │ │ │рованные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия на основе │ │ │ │ │какао и шоколад;│ │ │ │ │глазурь шоколад-│ │ │ │ │ная │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.37.│Полидекстрозы А и N │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е1200) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.38.│Полидиметилсилоксан │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │(Е900) │кие регламенты │ │ │ │ │применения пище-│ │ │ │ │вых добавок, │ │ │ │ │препятствующих │ │ │ │ │слеживанию и │ │ │ │ │комкованию", п. │ │ │ │ │3.5.6 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.39.│Полиоксиэтиленсорбитана │- Аналоги молока│ 5 г/кг │ │ │и жирных кислот эфиры │и сливок │ │ │ │(твины): ├────────────────┼─────────────┤ │ │полиоксиэтиленсорбитан │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │ │ │(20) монолаурат (Е432, │сии для хлебобу-│ │ │ │твин 20), │лочных изделий │ │ │ │полиоксиэтиленсорбитан ├────────────────┼─────────────┤ │ │(20) моноолеат (Е433, │- Мороженое │ 1 г/кг │ │ │твин 80), │(кроме молочного│ │ │ │полиоксиэтиленсорбитан │и сливочного), │ │ │ │(20) монопальмитат │фруктовый лед │ │ │ │(Е434, твин 40), ├────────────────┼─────────────┤ │ │полиоксиэтиленсорбитан │- Десерты │ 3 г/кг │ │ │(20) моностеарат (Е435, ├────────────────┼─────────────┤ │ │твин 60), │- Сдобные хлебо-│ 3 г/кг │ │ │полиоксиэтилен (20) сор-│булочные и муч- │ │ │ │битан тристеарат (Е436, │ные кондитерские│ │ │ │твин 65) - │изделия │ │ │ │по отдельности или в ├────────────────┼─────────────┤ │ │комбинации │- Сахаристые │ 1 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│ 5 г/кг │ │ │ │рованные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы консерви-│ 1 г/кг │ │ │ │рованные и кон- │ │ │ │ │центрированные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 1 г/кг │ │ │ │продукты, в том │ │ │ │ │числе диетичес- │ │ │ │ │кие смеси для │ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ согласно ТИ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.40.│Полиоксиэтилен (8) стеа-│- Вино │ согласно ТИ │ │ │рат (Е430), │ │ │ │ │полиоксиэтилен (40) сте-│ │ │ │ │арат (Е431) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.41.│Пропиленгликоль альгинат│- Сыры │ 9 г/кг │ │ │(Е405) ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│ 3 г/кг │ │ │ │сии │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 1,5 г/кг │ │ │ │(кроме молочного│ │ │ │ │и сливочного), │ │ │ │ │фруктовый лед │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты из │ 5 г/кг │ │ │ │фруктов и ово- │ │ │ │ │щей │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 1,5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 2 г/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 3 г/кг │ │ │ │на зерновой и │ │ │ │ │картофельной ос-│ │ │ │ │нове │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки безал-│ 300 мг/кг │ │ │ │когольные на │ │ │ │ │ароматизаторах │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пиво, сидр │ 100 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ликеры эмуль- │ 10 г/кг │ │ │ │сионные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы │ 8 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Начинки, гла- │ 5 г/кг │ │ │ │зури, декоратив-│ │ │ │ │ные покрытия для│ │ │ │ │сдобных хлебобу-│ │ │ │ │лочных и мучных │ │ │ │ │кондитерских из-│ │ │ │ │делий и десер- │ │ │ │ │тов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 1,2 г/кг │ │ │ │смеси (продук- │ │ │ │ │ты), в том числе│ │ │ │ │для снижения │ │ │ │ │массы тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ 1 г/кг │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.42.│Пропиленгликоля и жирных│- Аналоги молока│ 5 г/кг │ │ │кислот эфиры (Е477) │и сливок │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │ │ │ │сии для хлебобу-│ │ │ │ │лочных и мучных │ │ │ │ │кондитерских из-│ │ │ │ │делий изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 3 г/кг │ │ │ │(кроме молочного│ │ │ │ │и сливочного), │ │ │ │ │фруктовый лед │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Забеливатели │ 1 г/кг │ │ │ │для напитков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 5 г/кг │ │ │ │булочные и кон- │ │ │ │ │дитерские изде- │ │ │ │ │лия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Взбитые деко- │ 30 г/кг │ │ │ │ративные десерт-│ │ │ │ │ные покрытия, │ │ │ │ │кроме молочных │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 1 г/кг │ │ │ │смеси (продук- │ │ │ │ │ты), в том числе│ │ │ │ │для снижения │ │ │ │ │массы тела │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.43.│Сахароглицериды (Е474), │- Сливки стери- │ 5 г/кг │ │ │сахарозы и жирных кислот│лизованные │ │ │ │эфиры (Е473) - ├────────────────┼─────────────┤ │ │по отдельности или в │- Напитки на мо-│ 5 г/л │ │ │комбинации │лочной основе │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Аналоги сливок│ 5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мясные продук-│ 5 г/кг │ │ │ │ты, обработанные│ в пересчете │ │ │ │теплом │ на жир │ │ │ │ │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │ │ │ │сии для хлебобу-│ │ │ │ │лочных и мучных │ │ │ │ │кондитерских из-│ │ │ │ │делий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 5 г/кг │ │ │ │(кроме молочного│ │ │ │ │и сливочного), │ │ │ │ │фруктовый лед │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Свежие плоды, │ согласно ТИ │ │ │ │поверхностная │ │ │ │ │обработка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Забеливатели │ 20 г/кг │ │ │ │для напитков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 10 г/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 10 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки безал-│ 5 г/кг │ │ │ │когольные на ос-│ │ │ │ │нове кокосового │ │ │ │ │ореха, миндаля, │ │ │ │ │аниса │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Спиртные на- │ 5 г/кг │ │ │ │питки, за исклю-│ │ │ │ │чением вина и │ │ │ │ │пива │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Порошки для │ 10 г/кг │ │ │ │приготовления │ │ │ │ │горячих напит- │ │ │ │ │ков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы │ 10 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы и бульоны│ 2 г/кг │ │ │ │консервирован- │ │ │ │ │ные, концентри- │ │ │ │ │рованные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ согласно ТИ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 5 г/кг │ │ │ │смеси (продук- │ │ │ │ │ты), в том числе│ │ │ │ │для снижения │ │ │ │ │массы тела │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.44.│Сахарозы ацетат-изобути-│- Напитки безал-│ 300 мг/кг │ │ │рат (Е444, САИБ) │когольные на │ │ │ │ │ароматизаторах, │ │ │ │ │замутненные │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.45.│Солодкового корня (Gly- │- Кондитерские │ согласно ТИ │ │ │cyrrhiza sp.) экстракт │изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.46.│Сорбит и сорбитовый си- │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │роп (Е420) │кие регламенты │ │ │ │ │применения под- │ │ │ │ │сластителей", п.│ │ │ │ │3.15.3 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.47.│Сорбитаны, эфиры сорбита│- Аналоги молока│ 5 г/кг │ │ │и жирных кислот, СПЭНы: │и сливок │ │ │ │сорбитан моностеарат ├────────────────┼─────────────┤ │ │(Е491, СПЭН 60), │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │ │ │сорбитан тристеарат │сии │ │ │ │(Е492, СПЭН 65), ├────────────────┼─────────────┤ │ │сорбитан монолаурат │- Мороженое │ 500 мг/кг │ │ │(Е493, СПЭН 20), │(кроме молочного│ │ │ │сорбитан моноолеат │и сливочного), │ │ │ │(Е494, СПЭН 80), │фруктовый лед │ │ │ │сорбитан монопальмитат │(только Е492) │ │ │ │(Е495, СПЭН 40), ├────────────────┼─────────────┤ │ │сорбитан триолеат (Е496,│- Сдобные хлебо-│ 10 г/кг │ │ │СПЭН 85) - по отдельнос-│булочные и муч- │ │ │ │ти или в комбинации │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Конфеты на ос-│ 10 г/кг │ │ │ │нове какао, шо- │ │ │ │ │колад (только │ │ │ │ │Е492) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мармелад же- │ 25 мг/кг │ │ │ │лейный (только │ │ │ │ │Е493) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вина (только │ 5 г/кг │ │ │ │Е491) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жидкие кон- │ 500 мг/кг │ │ │ │центраты чая, │ │ │ │ │фруктовых и тра-│ │ │ │ │вяных отваров │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Забеливатели │ 5 г/кг │ │ │ │для напитков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы эмульги-│ 5 г/кг │ │ │ │рованные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Начинки, гла- │ 5 г/кг │ │ │ │зури, декоратив-│ │ │ │ │ные покрытия для│ │ │ │ │сдобных хлебобу-│ │ │ │ │лочных и конди- │ │ │ │ │терских изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Дрожжи хлебо- │ согласно ТИ │ │ │ │пекарные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Диетические │ 5 г/кг │ │ │ │смеси (продук- │ │ │ │ │ты), в том числе│ │ │ │ │для снижения │ │ │ │ │массы тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ согласно ТИ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.48.│Стеарилтартрат (Е483), │- Сдобные хлебо-│ 4 г/кг │ │ │стеарилцитрат (Е484) - │булочные и муч- │ │ │ │по отдельности или в │ные кондитерские│ │ │ │комбинации │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 5 г/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.49.│Сукцистеарин (Е446) │- Кулинарные жи-│ согласно ТИ │ │ │ │ры фритюрные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские │ согласно ТИ │ │ │ │жиры │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.50.│Танины пищевые (Е181) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения кра- │ │ │ │ │сителей", п. │ │ │ │ │3.11.6 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.51.│Тары камедь (Е417) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ │<1> │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.52.│Тартраты натрия (Е335), │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │тартраты калия (Е336), │кие регламенты │ │ │ │тартраты калия-натрия │применения кис- │ │ │ │(Е337) │лот, оснований и│ │ │ │ │солей", п. │ │ │ │ │3.2.3 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.53.│Трагакант (Е413) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.54.│Триэтилцитрат (Е1505) │- Яичный белок │ согласно ТИ │ │ │ │сухой │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.55.│Фосфатидиловой кислоты │- Какао и шоко- │ 10 г/кг │ │ │аммонийные соли (фосфа- │лад │ │ │ │тиды аммония, Е442) ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Конфеты на ос-│ 10 г/кг │ │ │ │нове какао │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.56.│Фосфаты калия (Е340), │- Молоко стери- │ 1 г/л │ │ │фосфаты кальция (Е341, │лизованное │ │ │ │542), ├────────────────┼─────────────┤ │ │фосфаты магния (Е343), │- Молоко кон- │ 1 г/л │ │ │фосфаты натрия (Е339), │центрированное с│ │ │ │пирофосфаты (Е450), │содержанием су- │ │ │ │трифосфаты (Е451), │хих веществ ме- │ │ │ │полифосфаты (Е452) - │нее 28% │ │ │ │добавленный фосфат по ├────────────────┼─────────────┤ │ │отдельности или в комби-│- Молоко кон- │ 1,5 г/л │ │ │нации в пересчете на │центрированное с│ │ │ │Р2О5 │содержанием су- │ │ │ │ │хих веществ бо- │ │ │ │ │лее 28% │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Молоко сухое и│ 2,5 г/л │ │ │ │сухое обезжирен-│ │ │ │ │ное │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сливки пасте- │ 5 г/л │ │ │ │ризованные, сте-│ │ │ │ │рилизованные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сливки сбитые │ 5 г/л │ │ │ │и их аналоги на │ │ │ │ │растительном жи-│ │ │ │ │ре │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сыры молодые │ 2 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сыры плавленые│ 20 г/кг │ │ │ │и их аналоги │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки на мо-│ 2 г/кг │ │ │ │лочной основе │ │ │ │ │шоколадные и яч-│ │ │ │ │менные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Масло кисло- │ 2 г/кг │ │ │ │сливочное │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Маргарины бу- │ 5 г/кг │ │ │ │тербродные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 1 г/кг │ │ │ │(кроме молочного│ │ │ │ │и сливочного), │ │ │ │ │фруктовый лед │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты, в том│ 3 г/кг │ │ │ │числе на молоч- │ │ │ │ │ной основе (мо- │ │ │ │ │роженое) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты, сухие│ 7 г/кг │ │ │ │смеси порошкооб-│ │ │ │ │разные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Изделия из │ 800 мг/кг │ │ │ │фруктов, глази- │ │ │ │ │рованные фрукты │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты пере-│ 5 г/кг │ │ │ │работки картофе-│ │ │ │ │ля, включая за- │ │ │ │ │мороженные, ох- │ │ │ │ │лажденные и су- │ │ │ │ │шеные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Картофель, │ 100 мг/кг │ │ │ │предварительно │ │ │ │ │обжаренный, за- │ │ │ │ │мороженный │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Хлебобулочные │ 20 г/кг │ │ │ │и мучные конди- │ │ │ │ │терские изде- │ │ │ │ │лия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сахарная пудра│ 10 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ согласно ТИ │ │ │ │резинка (только │ │ │ │ │E341ii) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мука │ 2,5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие смеси на│ 20 г/кг │ │ │ │основе муки с │ │ │ │ │добавлением са- │ │ │ │ │хара, разрыхли- │ │ │ │ │телей для выпеч-│ │ │ │ │ки кексов, тор- │ │ │ │ │тов, блинов и │ │ │ │ │др. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Макаронные из-│ 2 г/кг │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Взбитое жидкое│ 5 г/кг │ │ │ │тесто, сброжен- │ │ │ │ │ный жидкий полу-│ │ │ │ │фабрикат, взби- │ │ │ │ │тая яичная смесь│ │ │ │ │для омлетов, │ │ │ │ │жидкая паниров- │ │ │ │ │ка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты из │ 5 г/кг │ │ │ │зерновых, выра- │ │ │ │ │батываемые по │ │ │ │ │экструзионной │ │ │ │ │технологии, зав-│ │ │ │ │траки сухие │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие порошко-│ 10 г/кг │ │ │ │образные пищевые│ │ │ │ │продукты (только│ │ │ │ │E341iii) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ 5 г/кг │ │ │ │ванные пищевые │ │ │ │ │продукты │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мясные продук-│5 г добавлен-│ │ │ │ты │ного фосфата │ │ │ │ │на 1 кг мяс- │ │ │ │ │ного сырья │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыба необрабо-│ 5 г/кг │ │ │ │танная и филе │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты из │5 г добавлен-│ │ │ │ракообразных мо-│ного фосфата │ │ │ │роженые │на 1 кг сырья│ │ │ │ │из ракообраз-│ │ │ │ │ных │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыбный фарш │ 1 г/кг │ │ │ │"сурими" │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыбная и кре- │ 5 г/кг │ │ │ │веточная паста │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыбный фарш │5 г добавлен-│ │ │ │мороженый и из- │ного фосфата │ │ │ │делия из него │на 1 кг рыб- │ │ │ │ │ного сырья │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Консервы из │1 г добавлен-│ │ │ │ракообразных │ного фосфата │ │ │ │ │на 1 кг сырья│ │ │ │ │из ракообраз-│ │ │ │ │ных │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты яич- │ 10 г/кг │ │ │ │ные сухие (ме- │ │ │ │ │ланж, белок, │ │ │ │ │желток) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы │ 5 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы и бульоны│ 3 г/кг │ │ │ │(концентраты) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Замутнители │ 30 г/л │ │ │ │для напитков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ 500 мг/л │ │ │ │ванные напитки │ │ │ │ │для спортсменов,│ │ │ │ │искусственно ми-│ │ │ │ │нерализованные │ │ │ │ │безалкогольные │ │ │ │ │напитки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки на ос-│ 20 г/л │ │ │ │нове раститель- │ │ │ │ │ных белков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ликероводочные│ 1 г/л │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сидр (яблочный│ 2 г/кг │ │ │ │и грушевый) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Чай и травяные│ 2 г/кг │ │ │ │чаи сухие, быст-│ │ │ │ │рорастворимые │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соль и солеза-│ 10 г/кг │ │ │ │менители │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сиропы (деко- │ 3 г/кг │ │ │ │ративные покры- │ │ │ │ │тая) ароматизи- │ │ │ │ │рованные для мо-│ │ │ │ │лочных коктей- │ │ │ │ │лей, мороженого,│ │ │ │ │сиропы для ола- │ │ │ │ │дьев, блинчиков,│ │ │ │ │куличей │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Глазури для │ 4 г/кг │ │ │ │мясных и овощных│ │ │ │ │продуктов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ согласно ТИ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │- Фурцеллеран │См. Каррагинан │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.57.│Холевая кислота (Е1000),│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │соли и эфиры холина │ │ │ │ │(Е1001) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.58.│Целлюлоза: │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │целлюлоза микрокристал- │ │ │ │ │лическая (Е460i), │ │ │ │ │целлюлоза в порошке │ │ │ │ │(E460ii) │ │ │ │ │Целлюлоза модифициро- │ │ │ │ │ванная: │ │ │ │ │гидроксипропилметилцел- │ │ │ │ │люлоза (Е464), │ │ │ │ │гидроксипропилцеллюлоза │ │ │ │ │(Е463), │ │ │ │ │карбоксиметилцеллюлоза и│ │ │ │ │карбоксметилцеллюлозы │ │ │ │ │натриевая соль (Е466, │ │ │ │ │КМЦ), │ │ │ │ │карбоксиметилцеллюлоза │ │ │ │ │ферментированная (Е469),│ │ │ │ │кроскарамеллоза (Е468),│ │ │ │ │метилцеллюлоза (Е461), │ │ │ │ │метилэтилцеллюлоза │ │ │ │ │(Е465), │ │ │ │ │этилгидроксицеллюлоза │ │ │ │ │(Е467), │ │ │ │ │этилцеллюлоза (Е462) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.6.59.│Цитраты калия (Е332), │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │цитраты кальция (Е333), │кие регламенты │ │ │ │цитраты натрия (Е331) - │применения кис- │ │ │ │по отдельности или в │лот, оснований и│ │ │ │комбинации │солей", п. │ │ │ │ │3.2.11 │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ <1> Для камедей: тары, ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.6.11, 3.6.18, 3.6.23, 3.6.25, 3.6.51). 3.7. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ УЛУЧШИТЕЛЕЙ МУКИ И ХЛЕБА ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.1.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.2.│N-Ациламинокислоты: │- Опара, тесто │ согласно ТИ │ │ │N-лауроиласпарагиновая │ │ │ │ │кислота, │ │ │ │ │N-лауроилглицин, │ │ │ │ │N-лауроилглутаминовая │ │ │ │ │кислота │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.3.│Глицерин (Е422) │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │ │ │ │и мучные конди- │ │ │ │ │терские изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.4.│Глюконат кальция (Е578) │- Хлеб, хлебобу-│ согласно ТИ │ │ │ │лочные и мучные │ │ │ │ │кондитерские из-│ │ │ │ │делия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.5.│Карбамид (Е927б, мочеви-│- Опара │2 г/кг для │ │ │на) - отдельно или в │ │карбамида в │ │ │комбинации с ортофосфор-│ │расчете на │ │ │ной кислотой (Е338) │ │муку │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.6.│Молочная кислота (Е270) │- Хлеб, хлебобу-│ согласно ТИ │ │ │и ее соли: │лочные и мучные │ │ │ │лактат аммония (Е328), │кондитерские из-│ │ │ │лактат калия (Е326), │делия │ │ │ │лактат кальция (Е327), ├────────────────┴─────────────┤ │ │лактат магния (Е329), │См. раздел "Регламенты приме- │ │ │Лактат натрия (325) │нения кислот, оснований и со- │ │ │ │лей", п. 3.2.12 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ -│Лауроиласпарагиновая │см. N-Ациламино-│ │ │ │кислота, лауроилглицин, │кислоты │ │ │ │лауроилглутаминовая кис-│ │ │ │ │лота │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.7.│Оксид кальция (Е529) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения кис- │ │ │ │ │лот, оснований и│ │ │ │ │солей", п. │ │ │ │ │3.2.15 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.8.│Перекись бензоила (Е928)│- Мука │ 20 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.9.│Перекись кальция (Е930) │- Мука │ 50 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.10.│Пропиленгликоль │- Хлебобулочные │ 3 г/кг │ │ │ │и мучные конди- │ │ │ │ │терские изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.11.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.12.│Стеарилтартрат (Е483) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │ │кие регламенты │ │ │ │ │применения ста- │ │ │ │ │билизаторов кон-│ │ │ │ │систенции, │ │ │ │ │эмульгаторов, │ │ │ │ │загустителей, │ │ │ │ │текстураторов, │ │ │ │ │связующих аген- │ │ │ │ │тов", п. 3.6.48 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.13.│Сульфаты аммония (Е517),│См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │ │ │сульфаты кальция (Е516) │кие регламенты │ │ │ │ │применения кис- │ │ │ │ │лот, оснований и│ │ │ │ │солей", п. │ │ │ │ │3.2.17 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.7.14.│Тиосульфат натрия (Е539)│- Мука │ 50 мг/кг │ │ │ ├────────────────┴─────────────┤ │ │ │См. "Гигиенические регламенты │ │ │ │применения антиокислителей", │ │ │ │п. 3.4.14 │ ├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 3.7.15.│Фосфаты калия (Е340), │См. "Гигиенические регламенты │ │ │фосфаты кальция (Е341), │применения стабилизаторов кон-│ │ │фосфаты магния (Е343), │систенции, эмульгаторов, за- │ │ │фосфаты натрия (Е339), │густителей, текстураторов, │ │ │пирофосфаты (Е450), три-│связующих агентов", п. 3.6.56 │ │ │фосфаты (Е451), │ │ │ │полифосфаты (Е452) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.7.16.│Хлорид аммония (Е510), │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │ │ │хлорид железа │и мучные конди- │ │ │ │ │терские изделия,│ │ │ │ │макаронные изде-│ │ │ │ │лия │ │ │ │ ├────────────────┴─────────────┤ │ │ │См. "Гигиенические регламенты │ │ │ │применения кислот, оснований и│ │ │ │солей", п. 3.2.20 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.7.17.│Цистеин гидрохлорид и │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │ │ │его соли натриевая и ка-│и мучные конди- │ │ │ │лиевая (Е931) │терские изделия,│ │ │ │ │макаронные изде-│ │ │ │ │лия │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ 3.8. КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ <1> <1> Для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены также следующие красители: Метилвиолет [C.I. 42535], Розамин С [C.I. 45170], Фуксин кислый [C.I. 45685] (раздел 3.8). ┌────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┐ │ Индекс │ Индекс Е │ Краситель │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ ├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤ │ Натуральные │ ├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.1.│ Е163 i-iii│Антоцианы │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.2.│ Е120│Кармины, Кошениль │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.3.│ Е160 a-f│Каротины <1> │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.4.│ -│Красный рисовый │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.5.│ Е162│Красный свекольный │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.6.│ Е100│Куркумины (Турмерик) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.7.│ E161b, │Лютеин, Кантаксантин │ │ │ E161g │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.8.│ Е101 i, ii│Рибофлавины <1> │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.9.│ E150 a-d│Сахарный колер │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.10.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.11.│ Е181│Танины пищевые │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.12.│ Е140│Хлорофилл │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.13.│ E141 i, ii│Хлорофилла и хлорофиллина медные комп-│ │ │ │лексы │ ├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤ │ Минеральные (неорганические) │ ├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.14.│ Е172 i-iii│Железа оксиды │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.15.│ Е175│Золото │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.16.│ Е170│Карбонат кальция │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.17.│ Е174│Серебро │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.18.│ Е171│Титана диоксид │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.19.│ Е152│Уголь │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.20.│ Е153│Уголь растительный │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.21.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ ├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤ │ Синтетические │ ├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.22.│ Е122│Азорубин, Кармуазин │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.23.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.24.│ Е104│Желтый хинолиновый │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.25.│ Е110│Желтый "солнечный закат" FCF │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.26.│ Е143│Зеленый прочный FCF │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.27.│ Е142│Зеленый S │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.28.│ Е132│Индигокармин │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.29.│ Е155│Коричневый НТ │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.30.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.31.│ -│Красный для карамели (N 1 - N 3) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.32.│ E129│Красный очаровательный АС (Аллюра ред │ │ │ │АС) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.33.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.34.│ Е124│Понсо 4R, Пунцовый 4R │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.35.│ Е133│Синий блестящий FCF │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.36.│ Е131│Синий патентованный V │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.37.│ E102│Тартразин │ ├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤ │ 3.8.38.│ Е151│Черный блестящий PN │ └────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┘ <1> Для каротинов и рибофлавинов могут быть синтетические аналоги натуральных красителей (п. п. 3.8.3 и 3.8.8). 3.9. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫЕ ДОБАВЛЕНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ Индекс Пищевой продукт 1 2 3.9.1. Необработанные пищевые продукты 3.9.2. Молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное молоко 3.9.3. Кисломолочные продукты, пахта неароматизированные 3.9.4. Молоко, сливки консервированные, концентрированные, сгущенные неароматизированные 3.9.5. Яйца и продукты из яиц. (Для окрашивания скорлупы пасхальных яиц допустимы все пищевые красители, указанные в Приложении 3, раздел 3.8) 3.9.6. Мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные или куском или измельченные, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырые 3.9.7. Мука, крупы, бобовые 3.9.8. Фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные 3.9.9. Фруктовые и овощные соки, пасты, пюре 3.9.10. Овощи (кроме маслин), фрукты, грибы консервированные, включая пюре, пасты 3.9.11. Сахар, глюкоза, фруктоза 3.9.12. Мед 3.9.13. Какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и других изделиях 3.9.14. Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них 3.9.15. Специи и смеси из них 3.9.16. Соль поваренная, заменители соли 3.9.17. Специализированные пищевые продукты для здоровых и больных детей (до 3-х лет) 3.9.18. Вода питьевая бутилированная и в банках Примечания. Кроме овощей, в производстве которых допускаются только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.9.10). В производстве сахара-рафинада допускается использовать ультрамарин в соответствии с Приложением 3, раздел 3.11, п. 3.11.8 (п. 3.9.11). 3.10. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ <1> <1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.10). Индекс Пищевые продукты Пищевая добавка (индекс Е) Максимальный уровень в продуктах 1 2 3 4 3.10.1. Пиво, сидр Сахарный колер (Е150 а, b, с, d) согласно ТИ 3.10.2. Масло коровье (сливоч ное), включая масло со сниженным содержанием жира и молочный жир Каротины (Е160а) согласно ТИ 3.10.3. Маргарины и другие жиро вые эмульсии, жиры обез воженные Аннато (Е160b, биксин, норбик син) 10 мг/кг Каротины (Е160а) согласно ТИ Куркумин (Е100) согласно ТИ 3.10.4. Плавленые сыры аромати зированные Аннато (Е160b, биксин, норбик син) 15 мг/кг 3.10.5. Некоторые виды сыров, изготовленных по рецеп турам, согласованным с Госсанэпиднадзором Мин здрава РФ Аннато (Е160b, биксин, норбик син) 50 мг/кг Кармины (Е120) 125 мг/кг Антоцианы (Е163) согласно ТИ Каротины (160а) согласно ТИ Маслосмолы (экс тракты) паприки (160с) согласно ТИ Уголь древесный (Е153) согласно ТИ Хлорофилл (Е140) и его медные комплексы (E141i, ii) согласно ТИ 3.10.6. Уксус Сахарный колер (Е150 а, b, с, d) согласно ТИ 3.10.7. Некоторые вина и арома тизированные напитки на винной основе, изготов ленные по рецептурам, согласованным с Госсан эпиднадзором Минздрава РФ Антоцианы (Е163) согласно ТИ Сахарный колер (Е150 а, b, с, d) согласно ТИ 3.10.8. Горькие содовые напитки, горькое вино, изготов ленные по рецептам, сог Сахарный колер (Е150 а, b, с, d) согласно ТИ ласованным с Госсанэпид надзором Минздрава РФ Куркумин (Е100), Рибофлавины (Е101 i, ii), Тартразин (E102), Понсо 4R (124), Азорубин (Е122), Желтый хинолино вый (Е104), Красный очарова тельный АС (Е129), Кармины (Е120), Желтый "солнеч ный закат" FCF (E110) - по от дельности или в комбинации 100 мг/л 3.10.9. Овощи в уксусе, рассоле или масле, за исключе нием оливок Антоцианы (Е163) согласно ТИ Каротины (Е160а) согласно ТИ Красный свеколь ный (Е162) согласно ТИ Рибофлавины (E101) согласно ТИ Сахарный колер (E150 a, b, c, d) согласно ТИ Хлорофиллы, хло рофиллины (Е140) и их медные ком плексы (Е141) согласно ТИ 3.10.10. Сухие завтраки из зерно вых, экструдированные и вздутые и/или ароматизи рованные фруктами Аннато (Е160b, биксин, норбик син) 25 мг/кг Каротины (Е160а) согласно ТИ Маслосмолы (экс тракты) паприки (Е160с, капсан тин, капсарубин) согласно ТИ Сахарный колер (Е150с) согласно ТИ Антоцианы (Е163), Кармины (Е120), Красный свеколь ный (Е162) - по отдельности или в комбинации 200 мг/кг 3.10.11. Джемы, желе, мармелады и другие подобные продукты переработки фруктов, включая низкокалорийные Антоцианы (Е163) согласно ТИ Каротины (Е160а) согласно ТИ Красный свеколь ный (Е162, бета нин) согласно ТИ Куркумин (Е100) согласно ТИ Маслосмолы (экс тракт) паприки (Е160с, капсан тин, капсарубин) согласно ТИ Сахарный колер (E150 a, b, c, d) согласно ТИ Хлорофиллы и хлорофиллины (Е140) и их мед ные комплексы (Е141) согласно ТИ Желтый "солнеч ный закат" FCF (E110), Желтый хинолино вый (Е104), Зеленый S (E142), Кармины (Е120), Ликопин (E160d), Лютеин (Е161b), Понсо 4R (Е124) по отдельнос ти или в комби нации 100 мг/кг 3.10.12. Сосиски, сардельки, ва реные колбасы, паштеты, вареное мясо Куркумин (E100) 20 мг/кг Кармины (Е120) 100 мг/кг Сахарный колер (Е150 а, b, с, d) согласно ТИ Каротины (E160a) 20 мг/кг Маслосмолы (экс тракт) паприки (Е160с, капсан тин, капсарубин) 10 мг/кг Красный свеколь ный (Е162, бета нин) согласно ТИ Красный рисовый согласно ТИ 3.10.13. Копченые колбасы и со сиски, свиная колбаса с перцем Кармины (Е120) 200 мг/кг Понсо 4R (E124) 250 мг кг Красный рисовый согласно ТИ 3.10.14. Сосиски с содержанием зерновых и бобовых более 6%; изделия из измельченного мяса ("городское мясо") с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4% Красный очарова тельный AC (E129) 25 мг/кг Красный 2G (Е128) 20 мг/кг Кармины (Е120) 100 мг/кг Сахарный колер (Е150 а, b, с, d) согласно ТИ 3.10.15. Картофель сухой гранули рованный, хлопья Куркумин (Е100) согласно ТИ 3.10.16. Пюре из горошка консер вированное Синий блестящий FCF (E133) 20 мг/кг Зеленый S (E142) 10 мг/кг Тартразин (Е102) 100 мг/кг 3.11. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ <1> <1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.11). ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.1.│Азорубин (Е122, Кармуа- │- Безалкогольные│ 100 мг/кг │ │ │зин), │напитки аромати-│ │ │ │Красный очаровательный │зированные <1> │ │ │ │АС (Е129), ├────────────────┼─────────────┤ │ │бета-Апокаротиновый аль-│- Фрукты и овощи│ 200 мг/кг │ │ │дегид (Е160е), │глазированные │ │ │ │бета-Апо-8-каротиновой ├────────────────┼─────────────┤ │ │кислоты этиловый эфир │- Фрукты (окра- │ 200 мг/кг │ │ │(E160f), │шенные) консер- │ │ │ │Желтый "солнечный закат"│вированные │ │ │ │FCF (E110), ├────────────────┼─────────────┤ │ │Желтый хинолиновый │- Сахаристые │ 300 мг/кг │ │ │(Е104), │кондитерские из-│ │ │ │Зеленый S (Е142), │делия <1> │ │ │ │Индигокармин (Е132), ├────────────────┼─────────────┤ │ │Кармин (Е120, Коше- │- Декоративные │ 500 мг/кг │ │ │ниль), │покрытия │ │ │ │Коричневый НТ (Е155), ├────────────────┼─────────────┤ │ │Куркумин (Е100), │- Сдобные хлебо-│ 200 мг/кг │ │ │Ликопин (Е160d), │булочные и муч- │ │ │ │Лютеин (Е161b), │ные кондитерские│ │ │ │Понсо 4R (E124), │изделия, мака- │ │ │ │Синий блестящий FCF │ронные изделия │ │ │ │(Е133), │<1> │ │ │ │Синий патентованный V ├────────────────┼─────────────┤ │ │(Е131), │- Мороженое, │ 150 мг/кг │ │ │Тартразин (Е102), │фруктовый лед │ │ │ │Черный блестящий PN │<1> │ │ │ │(E151) - по отдельности ├────────────────┼─────────────┤ │ │или в комбинации │- Десерты, вклю-│ 150 мг/кг │ │ │ │чая молочные │ │ │ │ │продукты арома- │ │ │ │ │тизированные │ │ │ │ │<1> │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сыры плавленые│ 100 мг/кг │ │ │ │ароматизирован- │ │ │ │ │ные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы, припра-│ 500 мг/кг │ │ │ │вы (сухие и пас-│ │ │ │ │тообразные), пи-│ │ │ │ │кули и т.п. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица │ 300 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пасты: рыбная │ 100 мг/кг │ │ │ │и из ракообраз- │ │ │ │ │ных │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ракообраз- │ 250 мг/кг │ │ │ │ные-полуфабрика-│ │ │ │ │ты вареные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыба "под ло- │ 500 мг/кг │ │ │ │сося" │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыбный фарш │ 500 мг/кг │ │ │ │сурими │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Икра рыбы │ 300 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рыба копченая │ 100 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Закуски сухие │ │ │ │ │на основе карто-│ │ │ │ │феля, зерновых │ │ │ │ │или крахмала, со│ │ │ │ │специями: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │экструдированные│ 200 мг/кг │ │ │ │или взорванные │ │ │ │ │пряные закуски │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │другие закусоч- │ 100 мг/кг │ │ │ │ные продукты │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Съедобные пок-│ согласно ТИ │ │ │ │рытия сыров и │ │ │ │ │колбас │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пищевые смеси │ 50 мг/кг │ │ │ │диетические пол-│ │ │ │ │норационные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │твердые │ 100 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │жидкие │ 300 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы │ 50 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мясные и рыб- │ 100 мг/кг │ │ │ │ные аналоги на │ │ │ │ │основе расти- │ │ │ │ │тельных белков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Алкогольные │ 200 мг/кг │ │ │ │напитки, арома- │ │ │ │ │тизированные ви-│ │ │ │ │на и напитки на │ │ │ │ │их основе, пло- │ │ │ │ │довые вина (ти- │ │ │ │ │хие и шипучие), │ │ │ │ │сидр │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.2.│Аннато экстракты (Е160b,│- Маргарин (ми- │ 10 мг/кг │ │ │биксин, норбиксин) │нарин) и другие │ │ │ │ │жировые эмульсии│ │ │ │ │и жиры обезво- │ │ │ │ │женные │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Декоративые │ 20 мг/кг │ │ │ │изделия и обо- │ │ │ │ │лочки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 10 мг/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ликеры и креп-│ 10 мг/кг │ │ │ │леные напитки, │ │ │ │ │содержащие менее│ │ │ │ │15 об.% спирта │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сыры │ 15 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 10 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Оболочки для │ 20 мг/кг │ │ │ │сыра (съедобные)│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Копченая рыба │ 10 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 25 мг/кг │ │ │ │из зерновых, │ │ │ │ │экструдированные│ │ │ │ │и взорванные и │ │ │ │ │(или) ароматизи-│ │ │ │ │рованные фрукта-│ │ │ │ │ми │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.3.│Антоцианы (Е163), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │Диоксид титана (Е171), │<2> │ │ │ │Карбонаты кальция │ │ │ │ │(Е170), │ │ │ │ │Каротины (Е160а), │ │ │ │ │Красный свекольный │ │ │ │ │(Е162, бетанин), │ │ │ │ │Маслосмолы паприки │ │ │ │ │(E160с, капсантин, кап- │ │ │ │ │сарубин), │ │ │ │ │Оксиды (гидроксиды) же- │ │ │ │ │леза (Е172), │ │ │ │ │Рибофлавин (Е101), │ │ │ │ │Сахарный колер (Е150а, │ │ │ │ │Е150в, Е150с, E150d), │ │ │ │ │Хлорофиллы и хлорофил- │ │ │ │ │лины (140), │ │ │ │ │Хлорофиллов и хлорофил- │ │ │ │ │линов медные комплексы │ │ │ │ │(Е141) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.4.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.5.│Красный рисовый │- Мясные изделия│ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.6.│Серебро (Е174), │- Сахаристые │ согласно ТИ │ │ │Золото (Е175) │кондитерские из-│ │ │ │ │делия, шоколад │ │ │ │ │(поверхность де-│ │ │ │ │коративных инг- │ │ │ │ │редиентов кон- │ │ │ │ │дитерских набо- │ │ │ │ │ров, тортов и │ │ │ │ │т.п.) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ликеры, водки │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.7.│Танины пищевые (Е181), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │Уголь (Е152), │<2> │ │ │ │Уголь растительный │ │ │ │ │(Е153) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.11.8.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ <1> Для безалкогольных напитков, кондитерских изделий, хлебобулочных и макаронных изделий, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг (п. 3.11.1). <2> Красители антоцианы, диоксид титана, карбонаты кальция, каротины, красный свекольный, маслосмолы паприки, оксиды железа, рибофлавин, сахарный колер, хлорофиллы разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов, за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с Приложением 3, раздел 3.9, и в которые могут быть добавлены только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.11.3). 3.12. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФИКСАТОРОВ ЦВЕТА (ОКРАСКИ) Индекс Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах 1 2 3 4 3.12.1. Аскорбиновая кислота (Е300), аскорбат калия (Е303), аскорбат кальция (Е302), аскорбат натрия (Е301) по отдельности или в комбинации, в пересчете на кислоту Согласно ТИ согласно ТИ 3.12.2. Изоаскорбиновая (эритор бовая) кислота (Е315), изоаскорбат калия (Е317), изоаскорбат кальция (Е318), изоаскорбат натрия (Е250) - по отдельности или в комбинации, в пе ресчете на кислоту Напитки безал когольные согласно ТИ См. "Гигиенические регламенты применения антиокислителей", п. 3.4.8 3.12.3. Нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251) по отдельности или в комбинации, в пересчете на NaNO3 См. "Гигиенические регламенты применения консервантов", п. 3.3.13 3.12.4. Нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250) по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNO2 См. "Гигиенические регламенты применения консервантов", п. 3.3.14 3.12.5. Гидроксид магния (Е528), карбонат магния (Е504) См. "Гигиеничес кие регламенты применения кис лот, оснований и солей", п. п. 3.2.8, 3.2.22 согласно ТИ 3.12.6. Сульфат меди (Е519), лактат железа (Е585), глюконат железа (Е579) Маслины 150 мг/кг для Е579 и Е585 в пере счете на Fe 60 мг/кг для Е519 в пере счете на Cu 3.13. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.13.1.│Воск пчелиный белый и │Свежие цитрусо- │ согласно ТИ │ │ │желтый (E901), │вые, дыни, ана- │ │ │ │воск рисовых отрубей │насы, персики, │ │ │ │(E908), │груши, яблоки │ │ │ │воск свечной (E902), │(поверхностная │ │ │ │воск спермацетовый │обработка); │ │ │ │(E909), ├────────────────┼─────────────┤ │ │восковые эфиры (E910), │Конфеты, драже, │ согласно ТИ │ │ │жирных кислот метиловые │шоколад, мучные │ │ │ │эфиры (E911), │кондитерские из-│ │ │ │ланолин (E913), │делия, покрытые │ │ │ │шеллак (E904) │глазурью; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Жевательная ре- │ согласно ТИ │ │ │ │зинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Орехи │ согласно ТИ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Кофе в зернах │ согласно ТИ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Биологически ак-│ согласно ТИ │ │ │ │тивные добавки к│ │ │ │ │пище │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Снеки, сухие │ согласно ТИ │ │ │ │завтраки │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┬────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.13.2.│Воск карнаубский (E903) │Свежие цитрусо- │ 200 мг/кг │ │ │ │вые, дыни, ана- │ │ │ │ │насы, персики, │ │ │ │ │груши, яблоки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Конфеты, драже, │ 500 мг/кг │ │ │ │шоколад │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Мучные кондитер-│ 200 мг/кг │ │ │ │ские изделия, │ │ │ │ │покрытые шоко- │ │ │ │ │ладной глазурью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Жевательная ре- │ 1,2 г/кг │ │ │ │зинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Орехи, снэки и │ 200 мг/кг │ │ │ │сухие завтраки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Кофе в зернах │ 200 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Биологически │ 200 мг/кг │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище │ │ │(индекс 3.13.2 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │ 3.13.3.│Крахмала и алюминиевой │См. "Гигиенические регламенты │ │ │соли октенилянтарной │применения стабилизаторов │ │ │кислоты эфир │консистенции, эмульгаторов, │ │ │(E1452) │загустителей, текстураторов и │ │ │ │связующих агентов", и. 3.6.24.│ │(индекс 3.13.3 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤ │ 3.13.4.│Микрокристаллический │Конфеты, драже, │ согласно ТИ │ │ │воск (E905ci) │нуга │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Жевательная ре- │ 20 г/кг │ │ │ │зинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Дыня, манго, па-│ согласно ТИ │ │ │ │пайя, авокадо │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Корка зрелых сы-│ 30 г/кг │ │ │ │ров │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Поверхностная │ 50 мг/кг │ │ │ │обработка свежих│ │ │ │ │фруктов и ово- │ │ │ │ │щей, грибов, бо-│ │ │ │ │бовых, орехов и │ │ │ │ │семян │ │ │(индекс 3.13.4 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.13.5.│Минеральное масло (вы- │Сухофрукты │ 5 г/кг │ │ │сокой вязкости) E905d ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Какао-продукты, │ 2 г/кг │ │ │ │шоколадные изде-│ │ │ │ │лия, включая │ │ │ │ │имитированные, и│ │ │ │ │заменители шоко-│ │ │ │ │лада │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Конфеты, драже, │ 2 г/кг │ │ │ │нуга │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Жевательная ре- │ 20 г/кг │ │ │ │зинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Декоративные по-│ 2 г/кг │ │ │ │крытия, украше- │ │ │ │ │ния (кроме фрук-│ │ │ │ │товых) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Зерно, включая │ 800 мг/кг │ │ │ │рис (цельное, │ │ │ │ │дробленое, хло- │ │ │ │ │пья) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Мучные кондитер-│ 3 г/кг │ │ │ │ские изделия │ │ │ │ │(выпечка) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Замороженные │ 950 мг/кг │ │ │ │продукты из мя- │ │ │ │ │са, птицы дичи │ │ │ │ │(целым куском, │ │ │ │ │нарезанные или │ │ │ │ │рубленные) │ │ │(индекс 3.13.5 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.13.6.│Минеральное масло │Сухофрукты │ 5 г/кг │ │ │(средней и низкой вяз- ├────────────────┼─────────────┤ │ │кости, класс I) 905e │Кондитерские из-│ 2 г/кг │ │ │ │делия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Хлеб и хлебобу- │ 3 г/кг │ │ │ │лочные изделия │ │ │(индекс 3.13.6 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.13.7.│Поли-1-децен гидрогени- │Сахаристые кон- │ 2 г/кг │ │ │зированный (E907) │дитерские изде- │ │ │ │ │лия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Сухофрукты │ 2 г/кг │ │(индекс 3.13.7 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.13.8.│Поливиниловый спирт │Рыба мороженая │ согласно ТИ │ │ │(E1203) │(в составе рас- │ │ │ │ │творов для гла- │ │ │ │ │зирования) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │В составе пленок│ согласно ТИ │ │ │ │и покрытий для │ │ │ │ │поверхностной │ │ │ │ │обработки кол- │ │ │ │ │басных изделий, │ │ │ │ │колбас, сыров и │ │ │ │ │их оболочек │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Биологически ак-│ 45 г/кг │ │ │ │тивные добавки к│ │ │ │ │пище │ │ │(индекс 3.13.8 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.13.9.│Полиэтиленовый воск │Свежие цитру- │ согласно ТИ │ │ │окисленный (E914), │совые фрукты, │ │ │ │Монтановой │дыня, манго, │ │ │ │(октакозановой) кислоты │папайя, авокадо,│ │ │ │эфиры (E912) │ананас │ │ │(индекс 3.13.9 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.13.10.│Пуллулан(E1204) │Биологически │ согласно ТИ │ │ │ │активные до- │ │ │ │ │бавки к пище в │ │ │ │ │капсулах и │ │ │ │ │таблетках │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Микроконфеты в │ согласно ТИ │ │ │ │виде пленок, │ │ │ │ │освежающие │ │ │ │ │дыхание │ │ │(индекс 3.13.10 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ 3.14. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, УСИЛИВАЮЩИХ И МОДИФИЦИРУЮЩИХ ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.14.1а │Ацетат цинка (E650) │Жевательная │ 1 г/кг │ │ │ │резинка │ │ │(индекс 3.14.1а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┬────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.14.1. │Глицин и его │ Согласно ТИ │Согласно ТИ │ │ │натриевая соль (E640) │ │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.2.│Глутаминовая кислота │- Пищевые про- │ 10 г/кг │ │ │(Е620), │дукты │ │ │ │глутамат аммония (Е624),├────────────────┼─────────────┤ │ │глутамат калия (Е622), │- Приправы и │ согласно ТИ │ │ │глутамат кальция (Е623),│пряности │ │ │ │глутамат магния (Е625), │ │ │ │ │глутамат натрия (Е621) -│ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации, в пересчете │ │ │ │ │на глутаминовую кислоту │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.3.│Гуаниловая кислота │- Пищевые про- │ 500 мг/кг │ │ │(Е626), │дукты │ │ │ │гуанилат калия (Е628), ├────────────────┼─────────────┤ │ │гуанилат кальция (Е629),│- Приправы и │ согласно ТИ │ │ │гуанилат натрия (Е627); │пряности │ │ │ │инозиновая кислота │ │ │ │ │(Е630) │ │ │ │ │инозинат калия (Е632), │ │ │ │ │инозинат кальция (Е633),│ │ │ │ │инозинат натрия (Е631), │ │ │ │ │5-рибонуклеотиды кальция│ │ │ │ │(Е634), │ │ │ │ │5-Рибо-нуклеотиды натрия│ │ │ │ │2-замещенные (Е635) - │ │ │ │ │по отдельности или в │ │ │ │ │комбинации; для гуанила-│ │ │ │ │тов и инозинатов - в │ │ │ │ │пересчете на соответст- │ │ │ │ │вующую кислоту │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.4.│Лизин гидрохлорид (Е642)│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.5.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│ │ │Постановлением Главного государственного санитарного│ │ │врача РФот 26.05.2008 N 32 │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.6.│Мальтол (Е636), │- Ароматизаторы,│ согласно ТИ │ │ │этилмальтол (Е637) │вкусоароматичес-│ │ │ │ │кие добавки │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.7.│Карбамид (Е927b) │- Жевательная │ 30 г/кг │ │ │ │резинка с саха- │ │ │ │ │ром │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.8.│Ацесульфам калия (Е950) │- Жевательная │ 800 мг/кг │ │ │<1> │резинка с саха- │ │ │ │ │ром │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.14.9.│Аспартам (Е951) <1> │- Жевательная │ 2,5 г/кг │ │ │ │резинка с саха- │ │ │ │ │ром │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.14.10.│Тауматин (Е957) <1> │- Жевательная │ 10 мг/кг │ │ │ │резинка с саха- │ │ │ │ │ром │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты │ 5 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Безалкогольные│ 0,5 мг/л │ │ │ │напитки на аро- │ │ │ │ │матизаторах │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.14.11.│Неогесперидин дигидро- │- Жевательная │ 150 мг/кг │ │ │халкон (Е959) <1> │резинка с саха- │ │ │ │ │ром │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жировые эмуль-│ 5 мг/кг │ │ │ │сии бутербродные│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мясные продук-│ 5 мг/кг │ │ │ │ты │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктовые желе│ 5 мг/кг │ │ │ │(мармелад) │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Растительные │ 5 мг/кг │ │ │ │белки │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ <1> Применение ацесульфама калия, аспартама, тауматина и неогесперидина дигидрохалкона только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%; применение указанных пищевых добавок в качестве подсластителей - см. "Гигиенические регламенты применения подсластителей", Приложение 3, раздел 3.15 (п. п. 3.14.8, 3.14.9, 3.14.10, 3.14.11). 3.15. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.1.│Аспартам (Е951) │- Безалкогольные│ 600 мг/кг │ │ │ │напитки на осно-│ │ │ │ │ве ароматизато- │ │ │ │ │ров, фруктовых │ │ │ │ │соков, молочных │ │ │ │ │продуктов без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра или со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты арома-│ 1 г/кг │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │водной основе, │ │ │ │ │на зерновой, │ │ │ │ │фруктовой, овощ-│ │ │ │ │ной, молочной, │ │ │ │ │яичной и жировой│ │ │ │ │основе без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ │или со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие закуски │ 500 мг/кг │ │ │ │и завтраки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские │ │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе │ 2 г/кг │ │ │ │крахмала │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе какао,│ 2 г/кг │ │ │ │сухофруктов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │сэндвичи с на- │ 1 г/кг │ │ │ │чинкой на основе│ │ │ │ │какао, молочных │ │ │ │ │продуктов, су- │ │ │ │ │хофруктов, жира │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 5,5 г/кг │ │ │ │резинка без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 800 мг/кг │ │ │ │(кроме сливочно-│ │ │ │ │го и молочного),│ │ │ │ │фруктовый лед - │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фрукты консер-│ 1 г/кг │ │ │ │вированные со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, ва- │ 1 г/кг │ │ │ │ренье, мармелад │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты пере-│ 1 г/кг │ │ │ │работки фруктов │ │ │ │ │и овощей со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктовые и │ 300 мг/кг │ │ │ │овощные кисло- │ │ │ │ │сладкие пресервы│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы и горчи-│ 350 мг/кг │ │ │ │ца │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кисло-сладкие │ 300 мг/кг │ │ │ │пресервы из ры- │ │ │ │ │бы, рыбных мари-│ │ │ │ │надов, ракооб- │ │ │ │ │разных и моллюс-│ │ │ │ │ков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 1,7 г/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия для дие-│ │ │ │ │тического пита- │ │ │ │ │ния │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 1 г/кг │ │ │ │из зерновых с │ │ │ │ │содержанием пи- │ │ │ │ │щевых волокон │ │ │ │ │более 15% или │ │ │ │ │отрубей не менее│ │ │ │ │20% │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы со сни- │ 110 мг/кг │ │ │ │женной энергети-│ │ │ │ │ческой ценностью│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки алко- │ 600 мг/кг │ │ │ │гольные с содер-│ │ │ │ │жанием спирта не│ │ │ │ │более 15% об. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки, со- │ 600 мг/кг │ │ │ │держащие смесь │ │ │ │ │безалкогольных │ │ │ │ │напитков и пива │ │ │ │ │или сидра, вина,│ │ │ │ │ликероводочных │ │ │ │ │изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- "Прохладитель-│ 6 г/кг │ │ │ │ные" (освежающие│ │ │ │ │дыхание) конфеты│ │ │ │ │(таблетки) без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пиво со сни- │ 25 мг/л │ │ │ │женной энергети-│ │ │ │ │ческой ценностью│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ 800 мг/кг │ │ │ │ванные диетичес-│ │ │ │ │кие продукты для│ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │жидкие │ 600 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │твердые │ 2 г/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │витамины и ми- │ 5,5 г/кг │ │ │ │неральные ве- │ │ │ │ │щества в форме │ │ │ │ │сиропов и жева- │ │ │ │ │тельных таблеток│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.15.1а.│Аспартам-ацесульфама │Безалкогольные │ 350 мг АЦ/л │ │ │соль (E962) - максималь-│напитки на │ │ │ │ный уровень по содер- │основе арома- │ │ │ │жанию в продукте: │тизаторов, │ │ │ │ацесульфама калия - АЦ, │фруктовых соков,│ │ │ │аспартама - АС <*> │молочных про- │ │ │ │ │дуктов без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ │или со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Десерты арома- │350 мг АЦ/кг │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │водной основе, │ │ │ │ │на зерновой, │ │ │ │ │фруктовой, │ │ │ │ │овощной, мо- │ │ │ │ │лочной, яичной и│ │ │ │ │жировой основе -│ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара или со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Сухие закуски и │500 мг АЦ/кг │ │ │ │завтраки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Кондитерские из-│500 мг АЦ/кг │ │ │ │делия без добав-│ │ │ │ │ления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Кондитерские из-│ │ │ │ │делия со снижен-│ │ │ │ │ной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления са- │ │ │ │ │хара: │ │ │ │ │на основе крах- │ 1 г АЦ/кг │ │ │ │мала │ │ │ │ │на основе какао,│500 мг АЦ/кг │ │ │ │сухофруктов │ │ │ │ │сэндвичи с на- │ 1 г АС/кг │ │ │ │чинкой на основе│ │ │ │ │какао, молочных │ │ │ │ │продуктов, сухо-│ │ │ │ │фруктов, жира │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Жевательная ре- │ 2 г АЦ/кг │ │ │ │зинка без добав-│ │ │ │ │ления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Мороженое (кроме│800 мг АС/кг │ │ │ │сливочного и │ │ │ │ │молочного), │ │ │ │ │фруктовый лед - │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Фрукты консер- │ 350 мг АЦ/кг│ │ │ │вированные и │ │ │ │ │пастеризованные │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Джемы, варенье, │ 1 г АС/кг │ │ │ │мармелад со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Продукты пере- │ 350 мг АЦ/кг│ │ │ │работки фруктов │ │ │ │ │и овощей со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Фруктовые и │ 200 мг АЦ/кг│ │ │ │овощные кисло- │ │ │ │ │сладкие пресервы│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Соусы и горчица │ 350 мг АС/кг│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Кисло-сладкие │ 200 мг АЦ/кг│ │ │ │пресервы из ры- │ │ │ │ │бы, рыбных мари-│ │ │ │ │надов, ракооб- │ │ │ │ │разных и мол- │ │ │ │ │люсков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Сухие завтраки │ 1 г АС/кг │ │ │ │из зерновых с │ │ │ │ │содержанием │ │ │ │ │пищевых волокон │ │ │ │ │более 15% или │ │ │ │ │отрубей не менее│ │ │ │ │20% со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ │или без добавле-│ │ │ │ │ния сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Супы со снижен- │ 110 мг АС/л │ │ │ │ной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Напитки алко- │ 350 мг АЦ/л │ │ │ │гольные с содер-│ │ │ │ │жанием спирта │ │ │ │ │менее 15% об. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Яблочный и │ 350 мг АЦ/л │ │ │ │грушевый сидр │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Напитки, содер- │ 350 мг АЦ/л │ │ │ │жащие смесь │ │ │ │ │безалкогольных │ │ │ │ │напитков и пива │ │ │ │ │или сидра (яб- │ │ │ │ │лочного, гру- │ │ │ │ │шевого), вина, │ │ │ │ │ликеро-водочных │ │ │ │ │изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Безалкогольное │ 350 мг АЦ/л │ │ │ │пиво или с │ │ │ │ │содержанием │ │ │ │ │спирта не более │ │ │ │ │1,2% об.; другие│ │ │ │ │виды специ- │ │ │ │ │ального пива │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Пиво со снижен- │ 25 мг АС/л │ │ │ │ной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │"Прохладитель- │ 2,5 г АЦ/кг │ │ │ │ные" (освежающие│ │ │ │ │дыхание, горло) │ │ │ │ │конфеты (таб- │ │ │ │ │летки, пастилки)│ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Сдобные хлебо- │ 1 г АЦ/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия для │ │ │ │ │диетического пи-│ │ │ │ │тания │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Специализирован-│450 мг АЦ/кг │ │ │ │ные диетические │ │ │ │ │продукты для │ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела и других │ │ │ │ │лечебных целей │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │Биологически │ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: │ │ │ │ │жидкие │350 мг АЦ/кг │ │ │ │твердые │500 мг АЦ/кг │ │ │ │витамины и мине-│ 2 г АЦ/кг │ │ │ │ральные вещес- │ │ │ │ │тва в форме │ │ │ │ │сиропов и жева- │ │ │ │ │тельных таблеток│ │ │(индекс 3.15.1а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.2.│Ацесульфам калия (Е950) │- Безалкогольные│ 350 мг/кг │ │ │ │напитки на осно-│ │ │ │ │ве ароматизато- │ │ │ │ │ров, фруктовых │ │ │ │ │соков, молочных │ │ │ │ │продуктов без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра или со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты арома-│ 350 мг/кг │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │водной основе, │ │ │ │ │на зерновой, │ │ │ │ │фруктовой, овощ-│ │ │ │ │ной, молочной, │ │ │ │ │яичной и жировой│ │ │ │ │основе без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ │или со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие закуски │ 350 мг/кг │ │ │ │и завтраки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские │ │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе │ 1 г/кг │ │ │ │крахмала │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе какао,│ 500 мг/кг │ │ │ │сухофруктов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │сэндвичи с на- │ 1 г/кг │ │ │ │чинкой на основе│ │ │ │ │какао, молочных │ │ │ │ │продуктов, су- │ │ │ │ │хофруктов, жира │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 2 г/кг │ │ │ │резинка без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 800 мг/кг │ │ │ │(кроме сливочно-│ │ │ │ │го и молочного),│ │ │ │ │фруктовый лед - │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фрукты консер-│ 350 мг/кг │ │ │ │вированные со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, ва- │ 1 г/кг │ │ │ │ренье, мармелад │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты пере-│ 350 мг/кг │ │ │ │работки фруктов │ │ │ │ │и овощей со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктовые и │ 200 мг/кг │ │ │ │овощные кисло- │ │ │ │ │сладкие пресервы│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кисло-сладкие │ 200 мг/кг │ │ │ │пресервы из ры- │ │ │ │ │бы, рыбных мари-│ │ │ │ │надов, ракооб- │ │ │ │ │разных и моллюс-│ │ │ │ │ков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 1 г/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия для дие-│ │ │ │ │тического пита- │ │ │ │ │ния │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 1,2 г/кг │ │ │ │из зерновых с │ │ │ │ │содержанием пи- │ │ │ │ │щевых волокон │ │ │ │ │более 15% или │ │ │ │ │отрубей не менее│ │ │ │ │20% │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы со сни- │ 110 мг/кг │ │ │ │женной энергети-│ │ │ │ │ческой ценностью│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки алко- │ 350 мг/кг │ │ │ │гольные с содер-│ │ │ │ │жанием спирта не│ │ │ │ │более 15% об. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки, со- │ 350 мг/кг │ │ │ │держащие смесь │ │ │ │ │безалкогольных │ │ │ │ │напитков и пива │ │ │ │ │или сидра, вина,│ │ │ │ │ликероводочных │ │ │ │ │изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- "Прохладитель-│ 2,5 г/кг │ │ │ │ные" (освежающие│ │ │ │ │дыхание) конфеты│ │ │ │ │(таблетки) без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вафли и рожки │ 2 г/кг │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара для моро-│ │ │ │ │женого │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Конфеты в фор-│ 500 мг/кг │ │ │ │ме таблеток со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пиво со сни- │ 25 мг/л │ │ │ │женной энергети-│ │ │ │ │ческой ценностью│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица, соусы│ 350 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ 450 мг/кг │ │ │ │ванные диетичес-│ │ │ │ │кие продукты для│ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │жидкие │ 350 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │твердые │ 500 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │витамины и ми- │ 2 г/кг │ │ │ │неральные ве- │ │ │ │ │щества в форме │ │ │ │ │сиропов и жева- │ │ │ │ │тельных таблеток│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.3.│Многоатомные спирты - │- Десерты и по- │ согласно ТИ │ │ │полиолы: │добные продукты:│ │ │ │мальтит и мальтитный │на основе арома-│ │ │ │сироп (Е965), │тизаторов, моло-│ │ │ │изомальтит (Е953), │ка и молочных │ │ │ │маннит (Е421), │продуктов, на │ │ │ │сорбит и сорбитовый │основе продуктов│ │ │ │сироп (Е420), │переработки │ │ │ │ксилит (Е967), │фруктов и ово- │ │ │ │лактит (Е966), │щей, на зерновой│ │ │ │эритрит │основе, на осно-│ │ │ │ │ве яиц, на жиро-│ │ │ │ │вой основе, су- │ │ │ │ │хие завтраки - │ │ │ │ │на основе про- │ │ │ │ │дуктов перера- │ │ │ │ │ботки зерна - со│ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое, │ согласно ТИ │ │ │ │фруктовый лед со│ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, марме- │ согласно ТИ │ │ │ │лад, желейные │ │ │ │ │изделия, глазу- │ │ │ │ │рованные сахаром│ │ │ │ │фрукты, продукты│ │ │ │ │из фруктов (за │ │ │ │ │исключением │ │ │ │ │предназначенных │ │ │ │ │для изготовления│ │ │ │ │напитков на │ │ │ │ │фруктово-соковой│ │ │ │ │основе) - со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские │ согласно ТИ │ │ │ │изделия: конфе- │ │ │ │ │ты, в т.ч. кара-│ │ │ │ │мель и др., ка- │ │ │ │ │као-продукты без│ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Изделия на ос-│ согласно ТИ │ │ │ │нове сухофруктов│ │ │ │ │и крахмала со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ согласно ТИ │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ согласно ТИ │ │ │ │резинка │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы, горчица│ согласно ТИ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ согласно ТИ │ │ │ │ванные продукты │ │ │ │ │и биологически │ │ │ │ │активные вещест-│ │ │ │ │ва к пище твер- │ │ │ │ │дые и жидкие │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.4.│Неогесперидин дигид- │- Безалкогольные│ 30 мг/кг │ │ │рохалкон (Е959) │напитки на осно-│ │ │ │ │ве ароматизато- │ │ │ │ │ров, фруктовых │ │ │ │ │соков и молочных│ │ │ │ │продуктов без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра или со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты арома-│ 50 мг/кг │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │водной основе, │ │ │ │ │на зерновой, │ │ │ │ │фруктовой, овощ-│ │ │ │ │ной, молочной, │ │ │ │ │яичной и жировой│ │ │ │ │основе без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ │или со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие закуски │ 50 мг/кг │ │ │ │и завтраки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские │ │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе │ 150 мг/кг │ │ │ │крахмала │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе какао,│ 100 мг/кг │ │ │ │сухофруктов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │сэндвичи с на- │ 50 мг/кг │ │ │ │чинкой на основе│ │ │ │ │какао, молочных │ │ │ │ │продуктов, су- │ │ │ │ │хофруктов, жира │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 400 мг/кг │ │ │ │резинка без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- "Прохладитель-│ 400 мг/кг │ │ │ │ные" (освежающие│ │ │ │ │дыхание) конфеты│ │ │ │ │(таблетки) без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 50 мг/кг │ │ │ │(кроме сливочно-│ │ │ │ │го и молочного),│ │ │ │ │фруктовый лед со│ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фрукты консер-│ 50 мг/кг │ │ │ │вированные со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, ва- │ 50 мг/кг │ │ │ │ренье, мармелад │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты пере-│ 50 мг/кг │ │ │ │работки фруктов │ │ │ │ │и овощей со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктовые и │ 100 мг/кг │ │ │ │овощные кисло- │ │ │ │ │сладкие пресервы│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кисло-сладкие │ 30 мг/кг │ │ │ │пресервы из ры- │ │ │ │ │бы, рыбных мари-│ │ │ │ │надов, ракооб- │ │ │ │ │разных и моллюс-│ │ │ │ │ков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 150 мг/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия для дие-│ │ │ │ │тического пита- │ │ │ │ │ния │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 50 мг/кг │ │ │ │из зерновых с │ │ │ │ │содержанием пи- │ │ │ │ │щевых волокон │ │ │ │ │более 15% или │ │ │ │ │отрубей не менее│ │ │ │ │20% │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы со сни- │ 50 мг/кг │ │ │ │женной энергети-│ │ │ │ │ческой ценностью│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки алко- │ 30 мг/кг │ │ │ │гольные с содер-│ │ │ │ │жанием спирта не│ │ │ │ │более 15% об. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки, со- │ 30 мг/кг │ │ │ │держащие смесь │ │ │ │ │безалкогольных │ │ │ │ │напитков и пива │ │ │ │ │или сидра, вина,│ │ │ │ │ликероводочных │ │ │ │ │изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вафли и рожки │ 50 мг/кг │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара для моро-│ │ │ │ │женого │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Пиво со сни- │ 10 мг/кг │ │ │ │женной энергети-│ │ │ │ │ческой ценностью│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица и соу-│ 50 мг/кг │ │ │ │сы │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ 100 мг/кг │ │ │ │ванные диетичес-│ │ │ │ │кие продукты для│ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │жидкие │ 50 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │твердые │ 100 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │витамины и ми- │ 400 мг/кг │ │ │ │неральные ве- │ │ │ │ │щества в форме │ │ │ │ │сиропов и жева- │ │ │ │ │тельных таблеток│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.5.│Сахарин и его соли на- │- Безалкогольные│ 80 мг/кг │ │ │трия, калия и кальция │напитки на осно-│ │ │ │(Е954) - │ве ароматизато- │ │ │ │по отдельности или в │ров, фруктовых │ │ │ │комбинации, в пересчете │соков и молочных│ │ │ │на сахарин │продуктов без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра или со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты арома-│ 100 мг/кг │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │водной основе, │ │ │ │ │на зерновой, │ │ │ │ │фруктовой, овощ-│ │ │ │ │ной, молочной, │ │ │ │ │яичной, жировой │ │ │ │ │основе без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ │или со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие закуски │ 100 мг/кг │ │ │ │и завтраки │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские, │ │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе │ 300 мг/кг │ │ │ │крахмала │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе какао,│ 500 мг/кг │ │ │ │сухофруктов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │сэндвичи с на- │ 200 мг/кг │ │ │ │чинкой на основе│ │ │ │ │какао, молочных │ │ │ │ │продуктов, су- │ │ │ │ │хофруктов, жира │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 1,2 г/кг │ │ │ │резинка без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое, │ 100 мг/кг │ │ │ │фруктовый лед со│ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фрукты консер-│ 200 мг/кг │ │ │ │вированные со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, ва- │ 200 мг/кг │ │ │ │ренье, мармелад │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты пере-│ 200 мг/кг │ │ │ │работки фруктов │ │ │ │ │и овощей со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктовые и │ 160 мг/кг │ │ │ │овощные кисло- │ │ │ │ │сладкие пресервы│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кисло-сладкие │ 160 мг/кг │ │ │ │пресервы из ры- │ │ │ │ │бы, рыбных мари-│ │ │ │ │надов, ракооб- │ │ │ │ │разных и моллюс-│ │ │ │ │ков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 170 мг/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сухие завтраки│ 100 мг/кг │ │ │ │из зерновых с │ │ │ │ │содержанием пи- │ │ │ │ │щевых волокон │ │ │ │ │более 15% или │ │ │ │ │отрубей не менее│ │ │ │ │20% │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Супы со сни- │ 110 мг/кг │ │ │ │женной энергети-│ │ │ │ │ческой ценностью│ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки алко- │ 80 мг/кг │ │ │ │гольные с содер-│ │ │ │ │жанием спирта не│ │ │ │ │более 15% об. │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки, со- │ 80 мг/кг │ │ │ │держащие смесь │ │ │ │ │безалкогольных │ │ │ │ │напитков и пива │ │ │ │ │или сидра, вина,│ │ │ │ │ликероводочных │ │ │ │ │изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- "Прохладитель-│ 3 г/кг │ │ │ │ные" (освежающие│ │ │ │ │дыхание) конфеты│ │ │ │ │(таблетки) без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Вафли и рожки │ 300 мг/кг │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара для моро-│ │ │ │ │женого │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Горчица │ 320 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Соусы │ 160 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ 240 мг/кг │ │ │ │ванные диетичес-│ │ │ │ │кие продукты для│ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │жидкие │ 80 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │твердые │ 500 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │витамины и ми- │ 1,2 г/кг │ │ │ │неральные ве- │ │ │ │ │щества в форме │ │ │ │ │сиропов и жева- │ │ │ │ │тельных табле- │ │ │ │ │ток │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.6.│Стевиозид (Е960), сте- │- Безалкогольные│ согласно ТИ │ │ │вия, концентраты сте- │напитки, хлебо- │ │ │ │вии │булочные и кон- │ │ │ │ │дитерские изде- │ │ │ │ │лия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.7.│Сукралоза (Е955, три- │- Безалкогольные│ 300 мг/кг │ │ │хлоргалактосахароза) │напитки на осно-│ │ │ │ │ве ароматизато- │ │ │ │ │ров, фруктовых │ │ │ │ │соков, молочных │ │ │ │ │продуктов без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра или со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты арома-│ 400 мг/кг │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │водной основе, │ │ │ │ │на зерновой, │ │ │ │ │фруктовой, овощ-│ │ │ │ │ной, молочной, │ │ │ │ │яичной, жировой │ │ │ │ │основе, без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ │или со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские │ │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе │ 1,5 г/кг │ │ │ │крахмала │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе ка- │ 1,5 г/кг │ │ │ │као, сухофрук- │ │ │ │ │тов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │сэндвичи с на- │ 1 г/кг │ │ │ │чинкой на основе│ │ │ │ │какао, молочных │ │ │ │ │продуктов, су- │ │ │ │ │хофруктов, жира │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │ │ │ │резинка без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое, │ 400 мг/кг │ │ │ │фруктовый лед со│ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фрукты консер-│ 450 мг/кг │ │ │ │вированные со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, ва- │ 450 мг/кг │ │ │ │ренье, мармелад │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты пере-│ 450 мг/кг │ │ │ │работки фруктов │ │ │ │ │и овощей со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фруктовые и │ 150 мг/кг │ │ │ │овощные кис- │ │ │ │ │ло-сладкие пре- │ │ │ │ │сервы │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кисло-сладкие │ 150 мг/кг │ │ │ │пресервы из ры- │ │ │ │ │бы, рыбных мари-│ │ │ │ │надов, ракооб- │ │ │ │ │разных и моллюс-│ │ │ │ │ков │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 800 мг/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.8.│Тауматин (Е957) │- Кондитерские │ 50 мг/кг │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра, в т.ч. на │ │ │ │ │основе крахмала,│ │ │ │ │какао, сухофрук-│ │ │ │ │тов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 50 мг/кг │ │ │ │резинка без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 50 мг/кг │ │ │ │(кроме молочного│ │ │ │ │и сливочного), │ │ │ │ │фруктовый лед со│ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ 400 мг/кг │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: витамины│ │ │ │ │и минеральные │ │ │ │ │вещества в форме│ │ │ │ │сиропов и жева- │ │ │ │ │тельных табле- │ │ │ │ │ток │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.15.9.│Цикламовая кислота и ее │- Безалкогольные│ 400 мг/кг │ │ │соли: цикламаты на- │напитки на осно-│ │ │ │трия, калия, кальция │ве ароматизато- │ │ │ │(Е952) - │ров, фруктовых │ │ │ │по отдельности или в │соков и молочных│ │ │ │комбинации, в пересчете │продуктов без │ │ │ │на кислоту │добавления саха-│ │ │ │ │ра или со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Десерты арома-│ 250 мг/кг │ │ │ │тизированные на │ │ │ │ │водной основе, │ │ │ │ │на зерновой, │ │ │ │ │фруктовой, овощ-│ │ │ │ │ной, молочной, │ │ │ │ │яичной, жировой │ │ │ │ │основе без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ │или со сниженной│ │ │ │ │калорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Кондитерские │ │ │ │ │изделия со сни- │ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью или без │ │ │ │ │добавления саха-│ │ │ │ │ра: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе │ 500 мг/кг │ │ │ │крахмала │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │на основе ка- │ 500 мг/кг │ │ │ │као, сухофрук- │ │ │ │ │тов │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │сэндвичи с на- │ 500 мг/кг │ │ │ │чинкой на основе│ │ │ │ │какао, молочных │ │ │ │ │продуктов, су- │ │ │ │ │хофруктов, жира │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │ │ │ │резинка без до- │ │ │ │ │бавления сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- "Прохладитель-│ 2,5 г/кг │ │ │ │ные" (освежающие│ │ │ │ │дыхание) конфеты│ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Мороженое │ 250 мг/кг │ │ │ │(кроме сливочно-│ │ │ │ │го и молочного),│ │ │ │ │фруктовый лед - │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Фрукты консер-│ 1 г/кг │ │ │ │вированные со │ │ │ │ │сниженной кало- │ │ │ │ │рийностью или │ │ │ │ │без добавления │ │ │ │ │сахара │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Джемы, ва- │ 1 г/кг │ │ │ │ренье, мармелад │ │ │ │ │со сниженной ка-│ │ │ │ │лорийностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Продукты пере-│ 250 мг/кг │ │ │ │работки фруктов │ │ │ │ │и овощей со сни-│ │ │ │ │женной калорий- │ │ │ │ │ностью │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Сдобные хлебо-│ 1,6 г/кг │ │ │ │булочные и муч- │ │ │ │ │ные кондитерские│ │ │ │ │изделия │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Напитки, со- │ 250 мг/кг │ │ │ │держащие смесь │ │ │ │ │безалкогольных │ │ │ │ │напитков и пива │ │ │ │ │или сидра, вина,│ │ │ │ │ликероводочных │ │ │ │ │изделий │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Специализиро- │ 400 мг/кг │ │ │ │ванные диетичес-│ │ │ │ │кие продукты для│ │ │ │ │снижения массы │ │ │ │ │тела │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Биологически │ │ │ │ │активные добавки│ │ │ │ │к пище: │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │жидкие │ 400 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │твердые │ 500 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │витамины и ми- │ 1,25 г/кг │ │ │ │неральные ве- │ │ │ │ │щества в форме │ │ │ │ │сиропов и жева- │ │ │ │ │тельных таблеток│ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ Примечание. Максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли в индексе 3.15.1а (E962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (E962), одной или в комбинации с аспартамом (E951) и/или ацесульфамом калия (E950), максимальный уровень отдельных подсластителей (E950 и/или E951) не должен превышать установленных для них регламентов (п. п. 3.15.1 и 3.15.2) (примечание введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) 3.16. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ НОСИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ И РАСТВОРИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │ │ │ (индекс Е) │ │ уровень в │ │ │ │ │ продуктах │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.1.│Агар (Е406) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.2.│Альгиновая кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е400), │ │ │ │ │альгинат аммония (Е403),│ │ │ │ │альгинат калия (Е402), │ │ │ │ │альгинат кальция (Е404),│ │ │ │ │альгинат натрия (Е401) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.3.│Алюмосиликат (Е559, као-│- Красители │ 5 г/100 г │ │ │лин) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.4.│Ацетат кальция (Е263) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.4а.│Бензиловый спирт │Ароматизаторы: │ │ │ │(E1519)- │ - для ликеров, │ 100 мг/л │ │ │в пищевых продуктах (из │ароматизирован- │ │ │ │всех источников) как го-│ных вин, арома- │ │ │ │товых к употреблению, │тизированных на-│ │ │ │так и восстановленных в │питков и кок- │ │ │ │соответствии с инструк- │тейлей на винной│ │ │ │цией изготовителя │основе; │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │ - для кондитер-│ 250 мг/кг │ │ │ │ских изделий, в │ │ │ │ │т.ч. шоколада и │ │ │ │ │хлебобулочных │ │ │ │ │изделий; │ │ │(индекс 3.16.4а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│ │Постановлением Главного государственного санитарного врача│ │РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.5.│Бентонит (Е558) │- Красители │ 5 г/100 г │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.6.│Воск пчелиный (Е901) │- Красители │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.7.│Глицерин (Е422) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.8.│Глицин (Е640) и его на- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │триевая соль │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 3.16.9.│Глюконат калия (Е577) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.10.│Гуаровая камедь (Е412) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ │<1> │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.11.│Гуммиарабик (Е414, ака- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ции камедь) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.12.│Диоксид кремния │- Эмульгаторы, │ 5 г/100 г │ │ │аморфный (Е551) │красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.13.│Жирные кислоты (Е570) │- Глазирователи │ согласно ТИ │ │ │ │для фруктов │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.14.│Жирных кислот и поли- │- Красители и │ согласно ТИ │ │ │глицерина эфиры (Е475) │жирорастворимые │ │ │ │ │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.15.│Жирных кислот и сахарозы│- Красители и │ согласно ТИ │ │ │эфиры (Е473) │жирорастворимые │ │ │ │ │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.16.│Магниевые соли жирных │- Красители и │ согласно ТИ │ │ │кислот (Е470) │жирорастворимые │ │ │ │ │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.17.│Моно- и диглицериды │- Глазирователи │ согласно ТИ │ │ │жирных кислот (Е471) │для фруктов; │ │ │ │ │- Красители и │ │ │ │ │жирорастворимые │ │ │ │ │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.18.│Эфиры глицерина и диаце-│- Красители и │ согласно ТИ │ │ │тилвинной и жирных ки- │жирорастворимые │ │ │ │слот (Е472е) │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.19.│Эфиры лимонной кислоты │- Красители и │ согласно ТИ │ │ │и моно- и диглицеридов │жирорастворимые │ │ │ │жирных кислот (Е472с) │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.20.│Эфиры глицерина и уксус-│- Красители и │ согласно ТИ │ │ │ной и жирных кислот │жирорастворимые │ │ │ │(Е472а) │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.21.│Калиевые, кальциевые и │- Глазирователи │ согласно ТИ │ │ │натриевые соли жирных │для фруктов │ │ │ │кислот (Е470) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.22.│Изомальтит (Е953) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.23.│Камедь рожкового дерева │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е410) │<1> │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.24.│Карбонаты калия (Е501), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │карбонаты кальция │ │ │ │ │(Е170), │ │ │ │ │карбонаты магния (Е504) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.25.│Каррагинан (Е407) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.26.│Конжак, Конжаковая мука │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е425), │<1> │ │ │ │конжаковая камедь │ │ │ │ │(E425i), │ │ │ │ │конжаковый глюкоманнан │ │ │ │ │(Е425ii) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.27.│Крахмалы модифициро- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ванные: │ │ │ │ │ацетатный крахмал, │ │ │ │ │этерифицированный │ │ │ │ │уксусным ангидридом │ │ │ │ │(Е1420), │ │ │ │ │ацетилированный дикрах- │ │ │ │ │маладипат (Е1422), │ │ │ │ │ацетилированный дикрах- │ │ │ │ │малфосфат "сшитый" │ │ │ │ │(Е1414), │ │ │ │ │ацетилированный окис- │ │ │ │ │ленный крахмал (Е1451), │ │ │ │ │дикрахмалфосфат, эте- │ │ │ │ │рифицированный тринат │ │ │ │ │рийметафосфатом; эте- │ │ │ │ │рифицированый хлороки- │ │ │ │ │сью фосфора (Е1412), │ │ │ │ │монокрахмалфосфат │ │ │ │ │(Е1410), │ │ │ │ │окисленный крахмал │ │ │ │ │(Е1404), │ │ │ │ │оксипропилированный ди- │ │ │ │ │крахмалфосфат "сшитый" │ │ │ │ │(Е1442), │ │ │ │ │оксипропилированный │ │ │ │ │крахмал (Е1440), │ │ │ │ │фосфатированный дикрах- │ │ │ │ │малфосфат "сшитый" │ │ │ │ │(1413), │ │ │ │ │фиркрахмала и натриевой │ │ │ │ │соли октенилянтарной ки-│ │ │ │ │слоты (Е1450) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.28.│Ксантановая камедь │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е415) │<1> │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.29.│Лактит (Е966) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.30.│Лецитины (Е322) │- Глазирователи │ согласно ТИ │ │ │ │для фруктов; │ │ │ │ │- Красители и │ │ │ │ │жирорастворимые │ │ │ │ │антиокислители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.31.│Мальтит (Е965) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.32.│Маннит (Е421) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.33.│Пектины (Е440) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.34.│Полидекстрозы А и N │- Красители │ согласно ТИ │ │ │(Е1200) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.35.│Поливинилпирролидон │- Подсластители │ согласно ТИ │ │ │(Е1201) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.36.│Поливинилполипирро- │- Подсластители │ согласно ТИ │ │ │лидон (Е1202) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.37.│Полидиметилсилоксан │- Глазирователи │ согласно ТИ │ │ │(Е900) │для фруктов │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.38.│Полиэтиленгликоль 6000 │- Подсластители │ согласно ТИ │ │ │(1521) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.39.│Полиоксиэтиленсорбитана │- Антиокислите- │ согласно ТИ │ │ │и жирных кислот эфиры │ли; │ │ │ │(твины): │- Глазирователи │ │ │ │полиоксиэтиленсорбитан │для фруктов; │ │ │ │(20) монолаурат │- Пеногасители │ │ │ │(Е432, твин 20), │ │ │ │ │полиоксиэтиленсорбитан │ │ │ │ │(20) монолеат (Е433, │ │ │ │ │твин 80), │ │ │ │ │полиоксиэтиленсорбитан │ │ │ │ │(20) монопальмитат │ │ │ │ │(Е434, твин 40), │ │ │ │ │полиоксиэтиленсорбитан │ │ │ │ │(20) моностеарат (Е435, │ │ │ │ │твин 60), │ │ │ │ │полиоксиэтилен (20) сор-│ │ │ │ │битан тристеарат (Е436, │ │ │ │ │твин 65) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.40.│Пропиленгликоль (Е1520, │- Ароматизаторы │ согласно ТИ │ │ │пропан-1,2-диол) ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Антиокислите- │ 1 г/кг │ │ │ │ли; │ в пищевом │ │ │ │- Красители; │ продукте │ │ │ │- Эмульгаторы; │ │ │ │ │- Ферментные │ │ │ │ │препараты │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.41.│Пропиленгликольальгинат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │(Е405) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.42.│Силикат кальция (Е552) │- Эмульгаторы; │ 5 г/100 г │ │ │ │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.43.│Сорбит (Е420) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.44.│Сорбитаны (Е491 - Е495, │- Красители; │ согласно ТИ │ │ │эфиры сорбита и жирных │- Пеногасители; │ │ │ │кислот, СПЭНы): │- Глазирователи │ │ │ │сорбитан моностеарат │для фруктов │ │ │ │(Е491,СПЭН 60), │ │ │ │ │сорбитан тристеарат │ │ │ │ │(Е492, СПЭН 65), │ │ │ │ │сорбитан монолаурат │ │ │ │ │(Е493, СПЭН 20), │ │ │ │ │сорбитан моноолеат │ │ │ │ │(Е494, СПЭН 80), │ │ │ │ │сорбитан монопальмитат │ │ │ │ │(Е495, СПЭН 40) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.45.│Сульфаты аммония (Е517),│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │сульфаты калия (Е515), │ │ │ │ │сульфаты кальция (Е516),│ │ │ │ │сульфаты натрия (Е514) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.46.│Тальк (Е553b) │- Красители │ 5 г/100 г │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.47.│Трагакант (Е413) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.48.│Триацетин (E1518, гли- │Ароматизаторы: │ │ │ │церилтриацетат), │ - для пищевых │ 3 г/кг │ │ │Диацетин (E1517, │продуктов │ │ │ │глицерилдиацетат), ├────────────────┼─────────────┤ │ │Триэтилцитрат (E1505), │ - для напитков,│ 1 г/л │ │ │Пропиленгликоль (E1520 │кроме сливочного│для пропилен-│ │ │пропан-1,2-диол) - по │ликера │гликоля E1520│ │ │отдельности или в ком- │ │ │ │ │бинации в пищевых про- │ │ │ │ │дуктах (из всех источ- │ │ │ │ │ников) как готовых к │ │ │ │ │употреблению, так и │ │ │ │ │восстановленных в со- │ │ │ │ │ответствии с инструкци- │ │ │ │ │ей изготовителя │ │ │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤ │3.16.49.│Триэтилцитрат (E1505) │По индексу 3.16.48 в редакции│ │ │ │настоящих санитарных правил │ │(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│ │Главного государственного санитарного врача РФ│ │от 26.05.2008 N 32) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.50.│Фосфатидиловой кислоты │- Антиокислители│ согласно ТИ │ │ │аммонийные соли (Е442, │ │ │ │ │фосфатиды аммония) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.51.│Фосфаты кальция (Е341) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.52.│Хлорид калия (Е508), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │хлорид кальция (Е509), │ │ │ │ │хлорид магния (Е511) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.53.│Целлюлоза (Е460): │- Согласно ТИ; │ согласно ТИ │ │ │целлюлоза микрокристал- │- Подсластители │ │ │ │лическая (Е460i), │(кроскарамел- │ │ │ │целлюлоза в порошке │лоза, Е468) │ │ │ │(Е460ii) │ │ │ │ │Целлюлоза модифициро- │ │ │ │ │ванная: │ │ │ │ │гидроксипропилметил- │ │ │ │ │целлюлоза (Е464), │ │ │ │ │карбоксиметилцеллюлоза и│ │ │ │ │карбоксиметилцеллюлозы │ │ │ │ │натриевая соль (Е466, │ │ │ │ │КМЦ), │ │ │ │ │карбоксиметилцеллюлоза │ │ │ │ │ферментированная (Е469),│ │ │ │ │кроскарамеллоза (Е468, │ │ │ │ │карбоксиметилцеллюлозы │ │ │ │ │натриевая соль, │ │ │ │ │"сшитая"), │ │ │ │ │метилцеллюлоза (Е461), │ │ │ │ │метилэтилцеллюлоза │ │ │ │ │(Е465) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.54.│бета-Циклодекстрин │- Согласно ТИ │ 1 г/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │3.16.55.│Цитраты калия (Е332), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │цитраты натрия (Е331) │ │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ <1> Для камедей: ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.16.10, 3.16.23, 3.16.26, 3.16.28). 3.16а. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОПЕЛЛЕНТОВ (введен Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарноговрача РФ от 26.05.2008 N 32) Индекс Пищевая добавка (индекс E) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах 3.16а.1. Азот (E941) Аргон (E938) Водород (E949) Гелий (E939) Закись азота (E942) Кислород (E948) Согласно ТИ согласно ТИ 3.16а.2. Бутан (E943a) Изобутан (E943a) Пропан (E944) Для спреев растительных масел (только для промышлен ного использова ния) Для спреев эмульсий на водной основе согласно ТИ 3.17. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ АРОМАТИЗАТОРОВ И ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1> <1> Указанные вещества, за исключением хинина и квассина, не допускается добавлять в пищевые продукты и напитки; они могут попадать в пищевые продукты только из ароматизаторов и экстрактов, изготовленных из растительного сырья (раздел 3.17). Индекс Биологически активные вещества Максимальный уро вень в продуктах, мг/кг Примечания пищевые продукты безалко гольные напитки 1 2 3 4 5 3.17.1. Агариковая кислота 20 20 100 мг/кг в алкогольных напитках и пищевых про дуктах, содержащих гри бы 3.17.2. бета-Азарон 0,1 0,1 1 мг/кг в алкогольных напитках и приправах, используемых для заку сок 3.17.3. Алоин 0,1 0,1 50 мг/кг в алкогольных напитках 3.17.4. Берберин 0,1 0,1 10 мг/кг в алкогольных напитках 3.17.5. Гиперицин 0,1 0,1 10 мг/кг в алкогольных напитках; 1 мг/кг в кондитерских изделиях 3.17.6. Квассин 5 5 10 мг/кг в таблетирован ных (пастилки) кондитер ских изделиях; 50 мг/кг в алкогольных напитках 3.17.7. Кумарин 2 2 10 мг/кг в алкогольных напитках и в определен ных типах карамельных кондитерских изделий; 50 мг/кг в жевательных резинках 3.17.8. Пулегон 25 100 250 мг/кг в мяте или напитках с ароматичес кими веществами мяты; 350 мг/кг в кондитерс ких изделиях с использо ванием мяты 3.17.9. Сантонин 0,1 0,1 1 мг/кг в алкогольных напитках с содержанием алкоголя более 25% 3.17.10. Сафрол и изосафрол 1 1 2 мг/кг в алкогольных напитках с содержанием алкоголя не более 25%; 5 мг/кг в алкогольных напитках с содержанием алкоголя более 25%; 15 мг/кг в пищевых про дуктах, содержащих мус катный цвет и мускатный орех 3.17.11. Синильная кислота 1 1 50 мг/кг в нуге, марци панах и подобных продук тах; 1 мг/% объема алкоголя в алкогольных напитках; 5 мг/кг в консервирован ных косточковых фруктах (соках) 3.17.12. Туйон (альфа и бета) 0,5 0,5 5 мг/кг в алкогольных напитках с содержанием алкоголя не более 25%; 10 мг/кг в алкогольных напитках с содержанием алкоголя более 25%; 25 мг/кг в пищевых про дуктах, содержащих пре параты на основе аптеч ного шалфея; 35 мг/кг в горечах 3.17.13. Хинин 0,1 85 300 мг/кг в алкогольных напитках; 40 мг/кг в мармеладно пастильных изделиях и конфетах с желейными на чинками Приложение 4 к СанПиН 2.3.2.1293-03 4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ 4.1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЖЕНСКОГО МОЛОКА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ <1> <1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1). Индекс Пищевая добавка (индекс Е) Максимальный уровень в готовых продуктах 1 2 3 Кислоты, соли, регуляторы рН <1> 4.1.1. Лимонная кислота (Е330), цитрат калия (Е332), цитрат натрия (Е331) по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту 2 г/л 4.1.2. L(+) Молочная кислота (Е270) <2> согласно ТИ 4.1.3. Фосфорная кислота (Е338), фосфат калия (Е340), фосфат натрия (Е339) по отдельности или в комбинации как добавленные фосфаты в пересчете на Р2О5 1 г/л Антиокислители 4.1.4. L-Аскорбилпальмитат (Е304) 10 мг/л 4.1.5. Токоферол концентрат (Е306), альфа-токоферол (Е307), гамма-токоферол (Е308), дельта-токоферол (Е309) по отдельности или в комбинации 10 мг/л Эмульгаторы <3> 4.1.6. Лецитины (Е322) 1 г/л 4.1.7. Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) 4 г/л 4.1.8. Лимонной кислоты и моно- и диглицери дов жирных кислот эфиры (Е472с): для порошкообразных смесей 7,5 г/л для жидких смесей, содержащих час тично гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты 9 г/л 4.1.9. Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473) для продуктов, содержащих гидроли зованные белки, пептиды или аминокис лоты 120 мг/л Другие пищевые добавки 4.1.10. Гуаровая камедь (Е412) для продуктов, содержащих гидроли зованные белки 1 г/л 4.1.11. Ароматизаторы - экстракты плодов на туральные согласно ТИ 4.1.12. Газы: Азот (Е941), Аргон (Е938), Гелий (939), Диоксид углерода (Е290) согласно ТИ <1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.1.1, 4.1.3). <2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.1.2). <3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9). 4.2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОСЛЕДУЮЩИХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ПЯТИ МЕСЯЦЕВ <1> <1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2). Индекс Пищевая добавка Е Максимальный уровень в готовых продуктах 1 2 3 Кислоты, соли, регуляторы рН <1> 4.2.1. Лимонная кислота (Е330), цитрат калия (Е332), цитрат натрия (Е331) по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту 2 г/л 4.2.2. L(+) - Молочная кислота (Е270) <2> согласно ТИ 4.2.3. Фосфорная кислота (Е338), фосфат калия (Е340), фосфат натрия (Е339) по отдельности или в комбинации как добавленные фосфаты в пересчете на Р2О5 1 г/л Антиокислители 4.2.4. L-Аскорбилпальмитат (Е304) 10 мг/л 4.2.5. Токоферол концентрат (Е306), альфа-токоферол (Е307), гамма-токоферол (Е308), дельта-токоферол (Е309) по отдельности или в комбинации 10 мг/л Эмульгаторы <3> 4.2.6. Лецитины (Е322) 1 г/л 4.2.7. Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) 4 г/л 4.2.8. Лимонной кислоты и моно- и диглицери дов жирных кислот эфиры (Е472с): для порошкообразных смесей 7,5 г/л для жидких смесей, содержащих час тично гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты 9 г/л 4.2.9. Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473) для продуктов, содержащих гидроли зованные белки, пептиды или аминокис лоты 120 мг/л Стабилизаторы <4> 4.2.10. Гуаровая камедь (Е412) 1 г/л 4.2.11. Камедь рожкового дерева (Е410) 1 г/л 4.2.12. Каррагинан (Е407) 0,3 г/л 4.2.13. Пектины (Е440) для кислых продуктов прикорма 5 г/л) 4.2.14. Мальткарбогидразы согласно ТИ Ароматизаторы 4.2.15. Ароматизаторы натуральные согласно ТИ 4.2.16. Ванилин, Этилванилин для продуктов на зерновой и фрукто вой основах 50 мг/кг 4.2.17. Экстракт ванили для продуктов на зерновой и фрукто вой основах согласно ТИ Газы 4.2.18. Азот (Е941), Аргон (Е938), Гелий (939), Диоксид углерода (Е290) согласно ТИ <1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.2.1, 4.2.3). <2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.2.2). <3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.6, 4.2.7, 4.2.8, 4.2.9). <4> Если в продукт добавляется более одного из веществ: - каррагинан (Е407), камедь рожкового дерева (Е410) и гуаровая камедь (Е412), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных стабилизаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.10, 4.2.11, 4.2.12). 4.3. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПРИКОРМА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ И ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ <1> <1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3). Индекс Пищевая добавка Продукт Максимальный уровень в готовых продуктах 1 2 3 4 4.3.1. Гидроксид калия (Е525), гидроксид кальция (Е526), гидроксид натрия (Е524) - только для ре гулирования рН Продукты при корма согласно ТИ 4.3.2. Карбонаты аммония (Е503), карбонаты калия (Е501), карбонаты натрия (Е500) только в качестве раз рыхлителя (теста) Продукты при корма согласно ТИ 4.3.3. Карбонаты кальция (Е170) только для регулирова ния рН Продукты при корма согласно ТИ 4.3.4. Лимонная кислота (Е330), цитраты калия (Е332), цитраты кальция (Е333), цитраты натрия (Е331) по отдельности или в комбинации, только для регулирования рН Продукты при корма согласно ТИ Продукты на фруктовой основе с пони женным содержа нием сахара (только Е333) согласно ТИ 4.3.5. Молочная кислота (Е270), лактат калия (Е326), лактат кальция (Е387), лактат натрия (Е325) по отдельности или в комбинации, только для регулирования рН <1>, <2> Продукты при корма согласно ТИ 4.3.6. Соляная кислота (Е507) - Продукты при корма согласно ТИ 4.3.7. Уксусная кислота (Е260), ацетат калия (Е261), ацетат кальция (Е387), ацетат натрия (Е262) по отдельности или в комбинации, только для регулирования рН Продукты при корма согласно ТИ 4.3.8. Яблочная кислота (Е296) только для регулирова ния pH <1> Продукты при корма согласно ТИ 4.3.9. о-Фосфорная кислота (Е339) добавленный фосфат в пе ресчете на Р2О5, только для регулирования рН Продукты при корма 1 г/кг 4.3.10. Фосфаты калия (Е340), фосфаты кальция (Е341), фосфаты натрия (Е339) по отдельности или в комбинации, как добав ленный фосфат в пересче те на Р2О5 Продукты на залковой основе 1 г/кг Десерты на фруктовой основе (только Е341iii) 1 г/кг 4.3.11. Пирофосфат натрия двузамещенный (E450i) Бисквиты и су харики 500 мг/кг остаточное количество 4.3.12. L-аскорбиновая кислота (Е300), L-аскорбат кальция (Е302), Соки, напитки и на основе фруктов и ово щей 300 мг/кг L-аскорбат натрия (Е301) по отдельности или в комбинации в пересчете на аскорбиновую кислоту Продукты, со держащие жир, на основе зерновых, включая бисквиты и сухарики 200 мг/кг 4.3.13. L-Аскорбилпальмитат (Е304), токоферол концентрат (Е306), альфа-токоферол (Е307), гамма-токоферол (Е308), дельта-токоферол (Е309) по отдельности или в комбинации Продукты, со держащие жир, из зерновых, биск виты, сухарики 100 мг/кг 4.3.14. Лецитины (Е322) - Бисквиты и су харики; продукты на зер новой основе 10 г/кг 4.3.15. Моно- и диглицериды жир ных кислот (Е471), глицерина и лимонной и жирных кислот эфиры (Е472с), глицерина и молочной и жирных кислот эфиры (472b), глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры (Е472а) по отдельности или в комбинации Бисквиты и су харики; продукты на зерновой ос нове 5 г/кг 4.3.16. Альгиновая кислота (Е400), альгинат калия (Е402), альгинат кальция (Е404) альгинат натрия (Е401) по отдельности или в комбинации Десерты, пу динги 500 мг/кг 4.3.17. Гуаровая камедь (Е412), гуммиарабик (Е414), камедь рожкового дерева (Е410), ксантановая камедь (Е415), пектины (Е440) - по от дельности или в комбина ции Продукты при корма 10 г/кг Продукты без глютеновые на зерновой основе 20 г/кг 4.3.18. Диоксид кремния аморфный (Е551) Сухие продукты из зерновых 2 г/кг 4.3.19. Винная кислота (Е334), тартрат калия (Е336), тартрат кальция (Е354), тартрат натрия (Е335) по отдельности или в комбинации <1> Бисквиты и су харики 500 мг/кг ос таточное ко личество 4.3.20. Глюконо-дельта-лактон (Е457) Бисквиты и су харики 500 мг/кг ос таточное ко личество 4.3.21. Модифицированные крах малы: дикрахмаладипат ацетили рованный (Е1422), дикрахмалфосфат ацетили рованный (Е1414), крахмал ацетилированный (Е1420), крахмал ацетилированный окисленный (Е1451), дикрахмалфосфат (Е1412), монокрахмалфосфат (Е1410), крахмал окисленный (Е1404), дикрахмалфосфат фосфати рованный (Е1413), крахмала и натриевой со ли октенилянтарной кис лоты эфир (Е1450) - по отдельности или в комби нации Продукты при корма 50 г/кг 4.3.22. Азот (Е941), Аргон (Е938), Гелий (939), Диоксид углерода (Е290) Продукты при корма согласно ТИ <1> Для изготовления продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли (п. п. 4.3.5, 4.3.8, 4.3.19). <2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L (+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.3.5). 4.4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>, <2> <1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве дродуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4). <2> При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4). Индекс Пищевая добавка Продукт Максимальный уровень в готовых продуктах 1 2 3 4 4.4.1. Альгинат натрия (Е401) - Специализиро ванные продукты с адаптированным составом, необ ходимые при на рушении обмена веществ и пита ния через зонд, для детей старше 4 месяцев 1 г/л 4.4.2. Гуаровая камедь (Е412) - Продукты и жидкие смеси, содержащие гид ролизованные белки, пептиды или аминокисло ты, для детей с рождения 10 г/л 4.4.3. Камедь рожкового дерева (Е410) Продукты для снижения гастро пищеводного реф лекса, предназ наченные для де тей с рождения 10 г/л 4.4.4. Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль (Е466) Продукты для диетической кор рекции метаболи ческих рас стройств для де тей с рождения 10 г/л 4.4.5. Крахмала и октенилянтар ной кислоты эфир (Е1450) Детские смеси 20 г/л 4.4.6. Ксантановая камедь (Е415) Продукты на основе пептидов или аминокислот для использова ния у больных с повреждениями желудочно-кишеч ного тракта, на рушением всасы вания белка, для диетической кор рекции метаболи ческих нарушений у детей с рожде ния 1,2 г/л 4.4.7. Моно- и диглицериды жир ных кислот (Е471) Продукты со специально сни женным содержа нием белка для детей с рождения 5 г/л 4.4.8. Пектины (Е440) - Продукты, при меняемые в слу чаях желудочно кишечных рас стройств 10 г/л 4.4.9. Пропиленгликоль-альгинат (Е405) Специальные продукты, пред назначенные для детей старше 12 месяцев с непе реносимостью ко ровьего молока и для диетической коррекции врож денных нарушений метаболизма 200 мг/л 4.4.10. Азот (Е941), Аргон (Е938), Гелий (939), Диоксид углерода (Е290) Диетические продукты согласно ТИ Приложение 5 к СанПиН 2.3.2.1293-03 5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ 5.1. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ОСВЕТЛЯЮЩИХ, ФИЛЬТРУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ, ФЛОКУЛЯНТОВ И СОРБЕНТОВ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Вспомогательное │Пищевые продук- │Максимальное │ │ │ средство │ты, технология │ остаточное │ │ │ │ │ количество │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.1.│Акриламидные смолы моди-│- Сахарная про- │ согласно ТИ │ │ │фицированные │мышленность; │ │ │ │ │- Кипячение воды│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.2.│Акрилат-акрилаиновая │- Сахарная про- │ 10 мг/кг │ │ │смола │мышленность │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.3.│Алюмокремнезем (алюмоси-│- Сокоматериалы │ 1,0 г/л │ │ │ликат) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.4.│Алюмофосфаты (раствори- │- Безалкогольные│ согласно ТИ │ │ │мые комплексы) │напитки │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.5.│Антраниловая кислота │- Хлопковое мас-│ согласно ТИ │ │ │ │ло (для удаления│ │ │ │ │госсипола) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.6.│Ацетат магния │- Паточные, са- │ согласно ТИ │ │ │ │харные растворы │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.7.│Белок │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.8.│Бентонит │- Крахмало-па- │ согласно ТИ │ │ │ │точное, сахар- │ │ │ │ │ное, соковое │ │ │ │ │производство, │ │ │ │ │маслоделие, ви- │ │ │ │ │ноделие, ликеро-│ │ │ │ │водочные изделия│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.9.│Винилацетата и винилпир-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │ролидона сополимер │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.10.│N-винилпирролидона с ди-│- Безалкогольные│согласно ТИ │ │ │метакриловым эфиром три-│напитки, ликеро-│остатки в го-│ │ │этиленгликоля сополимер │водочные изделия│товых продук-│ │ │ │ │тах не допус-│ │ │ │ │каются │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.11.│Глины сорбенты (отбелен-│- Крахмало-па- │ согласно ТИ │ │ │ные, натуральные, актив-│точное, сахарное│ │ │ │ные земли или породы, │производство, │ │ │ │трепел активированный) │маслоделие, ви- │ │ │ │ │ноделие │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.12.│Диатомит │- Обработка ви- │ согласно ТИ │ │ │ │номатериалов, │ │ │ │ │сахарных и па- │ │ │ │ │точных раство- │ │ │ │ │ров, фруктовых │ │ │ │ │соков, расти- │ │ │ │ │тельных масел и │ │ │ │ │других продуктов│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.13.│Дивинилбензолэтилвинил- │- Обработка вод-│ согласно ТИ │ │ │бензол сополимер │ных пищевых рас-│ │ │ │ │творов (кроме │ │ │ │ │газированных на-│ │ │ │ │питков) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.14.│Диметиламинэпихлоргидрин│- Сахарная про- │ 5,0 мг/кг │ │ │сополимеры │мышленность │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.15.│Земли фильтрующие (каль-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │циевые аналоги монтмо- │ │ │ │ │рилаонита натриевого) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.16.│Ионообменные смолы │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.17.│Каолин │- Крахмало-па- │ согласно ТИ │ │ │ │точное, сахар- │ │ │ │ │ное, соковое │ │ │ │ │производство, │ │ │ │ │маслоделие, ви- │ │ │ │ │ноделие; │ │ │ │ │- Обработка ви- │ │ │ │ │номатериалов, │ │ │ │ │сахарных и па- │ │ │ │ │точных раство- │ │ │ │ │ров, фруктовых │ │ │ │ │соков, расти- │ │ │ │ │тельных масел и │ │ │ │ │других продуктов│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.18.│Картон-фильтр │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.19.│Кизельгур │- Фильтрация пи-│ согласно ТИ │ │ │ │ва; │ │ │ │ │- Ликеро-водоч- │ │ │ │ │ные изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.20.│Клиноптилолит (цеолит) │- Сусло, соко- и│ согласно ТИ │ │ │ │виноматериалы │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.21.│Моногидропирофосфат нат-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │рия │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.22.│Нитрилтриметилфосфоновой│- Соки (удаление│согласно ТИ │ │ │кислоты тринатриевая │железа) │остатки в со-│ │ │соль │ │ках не более │ │ │ │ │10 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.23.│Окись кальция, известь │- Сахарная про- │ согласно ТИ │ │ │ │мышленность │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.24.│Перлит │- Виноматериалы;│ согласно ТИ │ │ │ │- Ликеро-водоч- │ │ │ │ │ные изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.25.│Плазма крови сухая │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.26.│Полиакриламид │- Сахар (свек- │ согласно ТИ │ │ │ │ла; │ │ │ │ │- Ликеро-водоч- │ │ │ │ │ные изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.27.│Полиакрилат натрия │- Сахар (свекла)│ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.28.│Полиакриловая кислота │- Сахарная про- │ согласно ТИ │ │ │ │мышленность │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.29.│Поливинилкапролактам │- Сусло для пи- │ согласно ТИ │ │ │ │ва; │ │ │ │ │- Виноматериалы │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.30.│Поливинилтриазол │- Сок виноград- │ 500 мг/кг │ │ │ │ный, сусло │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.31.│Полимеры яблочной кис- │- Сахарное про- │ 5 мг/кг │ │ │лоты и малата натрия │изводство │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.32.│Полиоксиэтилен │- Виноматериалы │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.33.│Рыбный клей │- Вино, пиво │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.34.│Стиролдивинилбензольная │- Сахарная про- │ 1 мг/кг │ │ │хлорметилированная и │мышленность │ │ │ │амидированная полимерная│ │ │ │ │смола │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.35.│Танин │- Вина; │ согласно ТИ │ │ │ │- Ликеро-водоч- │ │ │ │ │ные изделия │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.36.│Тканевые фильтры, хлоп- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │чатобумажные и синтети- │ │ │ │ │ческие │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.37.│Уголь активный расти- │- Обработка ви- │ согласно ТИ │ │ │тельный │номатериалов, │ │ │ │ │сахарных и па- │ │ │ │ │точных раство- │ │ │ │ │ров, фруктовых │ │ │ │ │соков, расти- │ │ │ │ │тельных масел и │ │ │ │ │других продук- │ │ │ │ │тов; │ │ │ │ │- Водка │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.38.│Фитин │- Виноматериалы │ согласно ТИ │ │ │ │(удаление желе- │ │ │ │ │за) │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.39.│Флокулянт К-4, │- Сахарная про- │ 0,5 мг/кг │ │ │Флокулянт КО-3 │мышленность │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.40.│Орто-фосфат натрия 3-за-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ │ │мещенный │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.41.│Фосфат циркония │- Виноматериалы │ 0,1 мг/л │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.42.│Фосфорная кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.43.│Хитин, хитозан │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.1.44.│Эномеланин │- Соко- и вино- │ согласно ТИ │ │ │ │материалы │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ 5.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КАТАЛИЗАТОРОВ <1> <1> В качестве катализаторов могут использоваться также сплавы двух и более перечисленных металлов (раздел 5.2). Индекс Вспомогательное средство Пищевые продук ты, технология Максимальное остаточное количество 1 2 3 4 5.2.1. Алюминий - Согласно ТИ согласно ТИ 5.2.2. Калий металлический - Переэтерифика ция пищевых ма сел 1 мг/кг 5.2.3. Калия метилат (метоксид) - Переэтерифика ция пищевых ма сел 1 мг/кг 5.2.4. Калия этилат - Переэтерифика ция пищевых ма сел согласно ТИ 5.2.5. Марганец - Гидрогенизация пищевых масел 0,4 мг/кг 5.2.6. Медь - Гидрогенизация пищевых масел 0,1 мг/кг 5.2.7. Меди хромат - Согласно ТИ согласно ТИ 5.2.8. Меди хромит - Согласно ТИ согласно ТИ 5.2.9. Молибден - Гидрогенизация пищевых масел 0,1 мг/кг 5.2.10. Натрий металлический - Переэтерифика ция пищевых ма сел 1 мг/кг 5.2.11. Натрия амид - Переэтерифика ция пищевых ма сел 1 мг/кг 5.2.12. Натрия метилат - Переэтерифика ция пищевых ма сел 1 мг/кг 5.2.13. Натрия этилат - Переэтерифика ция пищевых ма сел 1 мг/кг 5.2.14. Никель - Гидрогенизация пищевых масел и отвердение жи ров 1 мг/кг Производство сахара, этилово го спирта 1 мг/кг 5.2.15. Оксиды различных метал лов Гидрогенизация пищевых масел < 0,1 мг/кг 5.2.16. Палладий - Гидрогенизация пищевых масел 1 мг/кг 5.2.17. Платина - Гидрогенизация пищевых масел 0,1 мг/кг 5.2.18. Серебро - Гидрогенизация пищевых масел 0,1 мг/кг 5.2.19. Трифторметансульфоновая кислота Заменители масла какао 0,01 мг/кг 5.2.20. Хром - Гидрогенизация пищевых масел 0,1 мг/кг 5.2.21. Цирконий - Согласно ТИ согласно ТИ 5.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРАКЦИОННЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Вспомогательное │Пищевые продук- │Максимальное │ │ │ средство │ты, технология │ остаточное │ │ │ │ │ количество │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.1.│Ацетон │- Ароматизаторы │ 30 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Красители │ 2 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.2.│Амилацетат │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │ │ │ │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.3.│Бензиловый спирт │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │ │ │ │- Красители; │ │ │ │ │- Жирные кислоты│ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.4.│Бутан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.5.│1,3-Бутандиол │- Ароматизаторы │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.6.│н-Бутанол-1 │- Ароматизаторы,│ 1 г/кг │ │ │ │жирные кислоты, │ │ │ │ │красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.7.│н-Бутанол-2 │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.8.│Бутилацетат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.9.│трет-Бутиловый спирт │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.10.│Гексан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │ │ │ │масла пищевые │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.11.│Гептан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │ │ │ │масла пищевые │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.12.│Диоксид углерода (угле- │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │ │ │кислота жидкая) │- Экстракты │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.13.│Дибутиловый эфир │- Ароматизаторы │ 2 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.14.│Дихлордифторметан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │ │ │ │красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.15.│Дихлорметан (метиленхло-│- Декофеинизация│ 5 мг/кг │ │ │рид) │кофе, чая │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.16.│Дихлортетрафторэтан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.17.│Дихлорфторметан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.18.│Дихлорэтан │- Декофеинизация│ 5 мг/кг │ │ │ │кофе │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.19.│Диэтиловый эфир │- Ароматизаторы,│ 2 мг/кг │ │ │ │красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.20.│Диэтилпропилкетон │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.21.│Диэтилцитрат │- Ароматизаторы,│ согласно ТИ │ │ │ │красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.22.│Закись азота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.23.│Изобутан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.24.│Изопропилмиристат │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │ │ │ │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.25.│Изопропиловый спирт │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │ │ │(пропан-2-ол) │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.26.│Метилацетат │- Декофеинизация│ 20 мг/кг │ │ │ │кофе │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Рафинация са- │ 1 мг/кг │ │ │ │хара │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.27.│Метилпропанол-1 │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.28.│н-Октиловый эфир │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │ │ │ │лота │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.29.│Пентан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │ │ │ │масла пищевые │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.30.│Петролейный эфир │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │ │ │ │масла пищевые │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.31.│Пропан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.32.│Пропиленгликоль (пропан-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │ │ │1,2-диол) │ты; │ │ │ │ │- Ароматизаторы;│ │ │ │ │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.33.│Пропиловый спирт (н-про-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │ │ │панол-1) │ты; │ │ │ │ │- Ароматизаторы;│ │ │ │ │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.34.│Толуол │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.35.│Трибутират глицерина │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │ │ │ │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.36.│Тридодециламин │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │ │ │ │лота │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.37.│Трипропионат глицерина │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │ │ │ │- Красители │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.38.│Трихлорфторметан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.39.│1,1,2-Трихлорэтилен │- Ароматизаторы,│ 2 мг/кг │ │ │ │масла пищевые │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.40.│Углеводороды нефтяные │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │ │ │изопарафиновые │лота │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.41.│Циклогексан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │ │ │ │масла пищевые │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.42.│Этанол │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.43.│Этилацетат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.3.44.│Этилметилкетон (Бутанон)│- Жирные кисло- │ 2 мг/кг │ │ │ │ты, ароматизато-│ │ │ │ │ры, красители │ │ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Декофеинизация│ 2 мг/кг │ │ │ │кофе, чая │ │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ 5.4. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПОДКОРМКА) ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ <1> <1> Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации (раздел 5.4). Индекс Вспомогательное средство Технология применения 5.4.1. Биотин согласно ТИ 5.4.2. Витамины комплекса В согласно ТИ 5.4.3. Дрожжевые автолизаты согласно ТИ 5.4.4. Инозит согласно ТИ 5.4.5. Карбонаты калия согласно ТИ 5.4.6. Карбонат кальция согласно ТИ 5.4.7. Ниацин согласно ТИ 5.4.8. Пантотеновая кислота согласно ТИ 5.4.9. Сульфат аммония согласно ТИ 5.4.10. Сульфат железа согласно ТИ 5.4.11. Сульфат железа аммония согласно ТИ 5.4.12. Сульфат кальция согласно ТИ 5.4.13. Сульфат магния согласно ТИ 5.4.14. Сульфат меди согласно ТИ 5.4.15. Сульфат цинка согласно ТИ 5.4.16. Фосфат аммония согласно ТИ 5.4.17. Фосфат кальция согласно ТИ 5.4.18. Хлорид аммония согласно ТИ 5.4.19. Хлорид калия согласно ТИ 5.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ С ДРУГИМИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ФУНКЦИЯМИ ┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐ │ Индекс │ Вспомогательное │Технологическая │Максимальное │ │ │ средство │ функция │ остаточное │ │ │ │ │ количество │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.1.│N-алкил(С12 - С16)диме- │- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │тилбензилхлорид │вещества │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.2.│Бромид калия │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │ │ │ │щающие средства │фрукты и ово-│ │ │ │ │щи │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.3.│Гибберилин, гибберилино-│- Стимулятор со-│ согласно ТИ │ │ │вая кислота │лодоращения │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.4.│Гипохлориты │- Антимикробные │согласно ТИ, │ │ │ │вещества │пищевые масла│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Моющие и очи- │ согласно ТИ │ │ │ │щающие средства │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.5.│Гликолевые эфиры пре- │- Пеногасители │согласно ТИ, │ │ │дельных спиртов │ │производство │ │ │ │ │соков │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.6.│Диалканоламины │- Моющие и очи- │1 мкг/кг, са-│ │ │ │щающие средства │харная свекла│ │ │ │ │(в сахаре - │ │ │ │ │не допускает-│ │ │ │ │ся) │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.7.│Диметилдикарбонат │- Антимикробные │производство │ │ │ │вещества │вина - остат-│ │ │ │ │ки не допус- │ │ │ │ │каются │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.8.│Диметилдитиокарбаминовой│- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │кислоты натриевая соль │вещества │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.9.│Диоктилсульфосукцинат │- Детергенты │10 мг/кг, │ │ │натрия │ │фруктовые на-│ │ │ │ │питки │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.10.│Дитиокарбаматы │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │ │ │ │щающие средства │сахарная │ │ │ │ │свекла │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.11.│Дихлордифторметан │- Контактные за-│100 мг/кг, │ │ │ │мораживающие и │замороженные │ │ │ │охлаждающие │пищевые про- │ │ │ │средства │дукты │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.12.│Дихлорфторметан │- Контактные за-│100 мг/кг, │ │ │ │мораживающие и │замороженные │ │ │ │охлаждающие │пищевые про- │ │ │ │средства │дукты │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.13.│Диэтилдикарбонат │- Антимикробные │производство │ │ │ │вещества │вина - остат-│ │ │ │ │ки не допус- │ │ │ │ │каются │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.14.│Додецилбензолсульфоновой│Моющие и очищаю-│2 мг/кг, │ │ │кислоты натриевая соль │щие средства │фрукты и │ │ │ │ │овощи, │ │ │ │ │мясо и птица │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.15.│Карбаматы │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │ │ │ │щающие средства │сахарная │ │ │ │ │свекла │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.16.│Кетоспирты С9 - С30 │- Пеногасители │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.17.│Ксиленсульфоновой кисло-│- Детергенты │1 мг/кг, пи- │ │ │ты натриевая соль │ │щевые жиры и │ │ │ │ │масла │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.18.│Лактопероксидазная сис- │- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │тема (лактопероксидаза, │вещества │ │ │ │глюкозоксидаза, тиоциа- │ │ │ │ │наты) │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.19.│Лаурилсульфат натрия │- Детергенты │1 мг/кг, пи- │ │ │ │ │щевые жиры и │ │ │ │ │масла │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.20.│Метиловые эфиры жирных │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │кислот │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.21.│Моно- и диметилнафталин-│- Моющие и очи- │0,2 мг/кг, │ │ │сульфоновой кислоты нат-│щающие средства │фрукты, овощи│ │ │риевая соль │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.22.│Моноэтаноламин │- Моющие и очи- │1 мг/кг, │ │ │ │щающие средства │фрукты, ово- │ │ │ │ │щи, сахарная │ │ │ │ │свекла (в са-│ │ │ │ │харе - не до-│ │ │ │ │пускается) │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.23.│Надуксусная кислота │- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │ │вещества │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.24.│Перекись водорода │- Антимикробные │производство │ │ │ │вещества; │сахара, фрук-│ │ │ │- Моющие и очи- │товых и овощ-│ │ │ │щающие средства │ных соков - │ │ │ │ │остатки не │ │ │ │ │допускаются │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.25.│Полиакриламид │- Моющие и очи- │1 мг/кг, │ │ │ │щающие средства │фрукты, ово- │ │ │ │ │щи, сахарная │ │ │ │ │свекла │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.26.│Полиакриловая кислота, │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │натриевая соль │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.27.│Полиалкиленгликолевые │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │эфиры жирных кислот │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.28.│Полиоксипропиленовые │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │(полиоксиэтиленовые) │ │ │ │ │эфиры глицерина (лапрол)│ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.29.│Полиоксипропиленовые │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │эфиры С8 - С30 жирных │ │ │ │ │кислот │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.30.│Полиоксипропиленовые │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │эфиры С9 - С30 кетоспир-│ │ │ │ │тов │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.31.│Полиоксиэтиленовые эфиры│- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │С8 - С30 жирных кислот │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.32.│Полиоксиэтиленовые эфиры│- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │С8 - С30 кетоспиртов │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.33.│Полисорбаты (60, 65, 80)│- Пеногасители │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.34.│Полиэтиленгликоль │- Пеногасители │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.35.│Полиэтилегликоль(400, │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │600)диолеат │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.36.│Пропилена оксид │- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │ │вещества │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.37.│Спирты предельные │- Пеногасители │ согласно ТИ │ │ │С8 - С30 │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.38.│Триэтаноламин │- Моющие и очи- │0,05 мкг/кг, │ │ │ │щающие средства │сахарная │ │ │ │ │свекла (в са-│ │ │ │ │харе - не до-│ │ │ │ │пускается) │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.39.│Ундецилбензолсульфоновая│- Моющие и очи- │1 мкг/кг, са-│ │ │кислота, линейная │щающие средства │харная свекла│ │ │ │ │(в сахаре - │ │ │ │ │не допускает-│ │ │ │ │ся) │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.40.│Формальдегид │- Антимикробные │0,05 мг/кг, │ │ │ │вещества; │переработка │ │ │ │- Пеногасители │сахарной │ │ │ │ │свеклы, про- │ │ │ │ │изводство │ │ │ │ │дрожжей │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.41.│Фреон │- Контактные за-│ согласно ТИ │ │ │ │мораживающие и │ │ │ │ │охлаждающие │ │ │ │ │средства │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.42.│Хлорит натрия │- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │ │вещества │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.43.│Циандитиоамидокарбоновой│- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │кислоты двунатриевая │вещества │ │ │ │соль │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.44.│Четвертичные аммониевые │- Антимикробные │согласно ТИ, │ │ │соединения │вещества │пищевые масла│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤ │ │ │- Детергенты │ согласно ТИ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.45.│2-Этилгексилсерной кис- │- Моющие и очи- │20 мг/кг, │ │ │лоты натриевая соль │щающие средства │фрукты, овощи│ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.46.│Этиленбисдитиокарбамино-│- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │вой кислоты двунатриевая│вещества │ │ │ │соль │ │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.47.│Этиленгликольмонобутилат│- Моющие и очи- │0,03 мкг/кг, │ │ │ │щающие средства │сахарная │ │ │ │ │свекла (в са-│ │ │ │ │харе - не до-│ │ │ │ │пускается) │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.48.│Этилендиамин │- Антимикробные │ согласно ТИ │ │ │ │вещества │ │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.49.│Этилендиаминтетрауксус- │- Моющие и очи- │0,003 мкг/кг,│ │ │ной кислоты четырехнат- │щающие средства │сахарная │ │ │риевая соль │ │свекла (в са-│ │ │ │ │харе - не до-│ │ │ │ │пускается) │ ├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ 5.5.50.│Этилендихлорид │- Моющие и очи- │0,01 мкг/кг, │ │ │ │щающие средства │сахарная │ │ │ │ │свекла (в са-│ │ │ │ │харе - не до-│ │ │ │ │пускается) │ └────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘ 5.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ 5.6.1. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Индекс Ферментные препараты Источник получения 5.6.1.1. альфа-Амилаза - поджелудочные железы круп ного рогатого скота, свиней 5.6.1.2. Каталаза - печень крупного рогатого скота, лошадей 5.6.1.3. Лизоцим - белок куриных яиц 5.6.1.4. Липаза - желудки, преджелудки, сычу ги, слюнные железы крупного рогатого скота 5.6.1.5. Пепсин - желудки свиней 5.6.1.6. Пепсин птичий - преджелудок кур 5.6.1.7. Сычужный фермент - желудки, сычуги крупного рогатого скота, телят, коз, козлят, овец, ягнят 5.6.1.8. Трипсин - поджелудочные железы круп ного рогатого скота, свиней 5.6.1.9. Фосфолипаза - поджелудочные железы телят, ягнят, козлят 5.6.1.10. Химозин - поджелудочные железы телят, ягнят, козлят 5.6.2. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Индекс Ферментные препараты Источник получения 5.6.2.1. Бромелаин - ананас (Ananas spp.) 5.6.2.2. Липозидаза, липоксигена за соя 5.6.2.3. Мальткарбогидразы - ячмень, ячменный солод 5.6.2.4. Папаин - папайя (Carica papaya) 5.6.2.5. Химопапаин - папайя (Carica papaya) 5.6.2.6. Фицин - инжир (Ficus spp.) 5.6.3. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ┌─────────┬────────────────────────┬─────────────────────────────┐ │ Индекс │ Ферментные препараты │ Продуцент │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.1.│Алкогольдегидрогеназа │Saccharomyces cerevisiae │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.2.│альфа-Амилаза │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Bacillus amyliquefaciens │ │ │ │Bacillus licheniformis │ │ │ │Bacillus megaterium │ │ │ │Bacillus stearothermophilus │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Rhizopus arrhizus │ │ │ │Rhizopus oryzae │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.3.│бета-Амилаза │Bacillus cereus │ │ │ │Bacillus megaterium │ │ │ │Bacillus subtilis │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.4.│Арабинофуранозидаза │Aspergillus niger │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.5.│альфа-Галактозидаза │Aspergillus niger │ │ │ │Mortierella vinacea │ │ │ │Saccharomyces cerevisiae │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.6.│бета-Галактозидаза │Aspergillus niger │ │ │ │Curvalaria inaegualis │ │ │ │Penicillium canescens │ │ │ │Saccharomyces fragilis │ │ │ │Saccharomyces sp. │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.7.│Гемицеллюлаза │Aspergillus aculeatus │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Rhizopus arrhizus │ │ │ │Sporotrichum dimorphosporum │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.8.│бета-Глюканаза │Aspergillus awamori │ │ │ │Aspergillus batate │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Humicola insolens │ │ │ │Rhizopus pigmaues │ │ │ │Trichoderma harzianum │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │ 5.6.3.9.│эндо-бета-Глюканаза │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Bacillus circulans │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Disporotrichum dimorphosporum│ │ │ │Penicillium emersonii │ │ │ │Rhizopus arrhizus │ │ │ │Rhizopus oryzae │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.10.│Глюкоамилаза или амило- │Aspergillus amaurii │ │ │глюкозидаза │Aspergillus awamori │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Rhizopus arrhizus │ │ │ │Rhizopus niveus │ │ │ │Rhizopus oryzae │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.11.│бета-Глюкозидаза │Endmycopsis sp. │ │ │ │Penicillium vitale │ │ │ │Rhizopus pigmaues │ │ │ │Trichoderma harzianum │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.12.│экзо-альфа-Глюкозидаза │Aspergillus niger │ │ │ │Penicillium vitale │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.13.│Глюкозизомераза │Actinoplanes missouriensis │ │ │ │Arthrobacter sp. │ │ │ │Bacillus coagulans │ │ │ │Streptomyces albus │ │ │ │Streptomyces olivaceus │ │ │ │Streptomyces olivochromogenes│ │ │ │Streptomyces rubiginosus │ │ │ │Streptomyces sp. │ │ │ │Streptomyces violaceoniger │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.14.│Глюкозоксидаза │Aspergillus niger │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.15.│альфа-декарбоксилаза │Bacillus brevis │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.16.│Декстраназа │Aspergillus sp. │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Klebsiella aerogenes │ │ │ │Penicillium funiculosum │ │ │ │Penicillium lilacinus │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.17.│Изомераза │Bacillus cereus │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.18.│Инвертаза │Aspergillus niger │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Kluyveromyces fragilis │ │ │ │Saccharomyces carlsbergensis │ │ │ │Saccharomyces cerevisiae │ │ │ │Saccharomyces sp. │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.19.│Инулиназа │Aspergillus niger │ │ │ │Kluyveromyces fragilis │ │ │ │Sporotrichum dimorphosporum │ │ │ │Streptomyces sp. │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.20.│Каталаза │Aspergillus niger │ │ │ │Micrococcus luteus │ │ │ │(lysodeicticus) │ │ │ │Penicillium vitale │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.21.│Ксиланаза │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus aculeatus │ │ │ │Humicola insolens │ │ │ │Sporotrichum dimorphosporum │ │ │ │Streptomyces sp. │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ │ │ │Trichoderma viride │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.22.│Лактаза, бета-галактози-│Aspergillus niger │ │ │даза │Aspergillus oryzae │ │ │ │Kluyveromyces fragilis │ │ │ │Kluyveromyces lactis │ │ │ │Saccharomyces sp. │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.23.│Лактопероксидаза │- согласно ТИ │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.24.│Липаза │Aspergillus flavus │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Brevibacterium linens │ │ │ │Candida lipolytica │ │ │ │Mucor javanicus │ │ │ │Mucor miehei │ │ │ │Mucor pusillus │ │ │ │Rhizopus arrhizus │ │ │ │Rhizopus nigrican (stoloni- │ │ │ │fer) │ │ │ │Rhizopus niveus │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.25.│Малатдекарбоксилаза │Leuconostoc oenos │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.26.│Мальтаза, альфа-глюкози-│Aspergillus niger │ │ │даза │Aspergillus oryzae │ │ │ │Rhizopus oryzae │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.27.│Мелибиаза │Mortierella vinacea │ │ │ │Saccharomyces cerevisiae │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.28.│Нитратредуктаза │Micrococcus violagabriella │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.29.│Пектиназа │Aspergillus awamori │ │ │ │Aspergillus foetidus │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Bacillus macerans │ │ │ │Botrytis cinerea │ │ │ │Penicillium simplicissimum │ │ │ │Rhizopus oryzae │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.30.│Пектинлиаза │Aspergillus niger │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.31.│Пектинэстераза │Aspergillus niger │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.32.│Пентозаназа │Humicola insolens │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.33.│Полигалактуроназа │Aspergillus aculeatus │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Penicillium canescens │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.34.│Протеаза (включая моло- │Aspergillus awamori │ │ │косвертывающие ферменты)│Aspergillus melleus (querci- │ │ │ │nus) │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Aspergillus terricola │ │ │ │Bacillus amyliquefaciens │ │ │ │Bacillus cereus │ │ │ │Bacillus licheniformis │ │ │ │Bacillus mesentericus │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Brevibacterium linens │ │ │ │Endothia parasitica │ │ │ │Lactobacillus casei │ │ │ │Micrococcus caseolyticus │ │ │ │Mucor miehei │ │ │ │Mucor pusillus │ │ │ │Streptococcus cremoris │ │ │ │Streptococcus lactis │ │ │ │Streptomyces fradiae │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.35.│Пуллуланаза │Bacillus acidopullulyticus │ │ │ │Bacillus subtilis │ │ │ │Klebsiella aerogenes │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.36.│Серинпротеиназа │Bacillus licheniformis │ │ │ │Streptomyces fradiae │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.37.│Танназа │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.38.│Химозин │Aspergillus awamori │ │ │ │Aspergillus niger │ │ │ │Escherichia coli │ │ │ │Kluyveromyces lactis │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.39.│Целлобиаза │Aspergillus niger │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.40.│Целлюлаза │Aspergillus niger │ │ │ │Aspergillus oryzae │ │ │ │Geotrichum candidum │ │ │ │Penicillium funiculosum │ │ │ │Rhizopus arrhizus │ │ │ │Rhizopus oryzae │ │ │ │Sporotrichum dimorphosporum │ │ │ │Thielavia terrestris │ │ │ │Trichoderma longibrachiatum │ │ │ │(reesei) │ │ │ │Trichoderma roseum │ │ │ │Trichoderma viride │ ├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤ │5.6.3.41.│Эстераза │Muccor miehei │ └─────────┴────────────────────────┴─────────────────────────────┘ 5.6.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И ТВЕРДЫЕ НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ Индекс Материалы и твердые носители 5.6.4.1. Альгинат натрия 5.6.4.2. Глутаровый альдегид 5.6.4.3. Диатомит (диатомная земля) 5.6.4.4. Диэтиламиноэтилцеллюлоза 5.6.4.5. Желатин 5.6.4.6. Ионообменные смолы, разрешенные для применения в пище вой промышленности 5.6.4.7. Каррагинан 5.6.4.8. Керамика 5.6.4.9. Полиэтиленимин 5.6.4.10. Стекло Приложение 6 к СанПиН 2.3.2.1293-03 6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ (Обозначения сокращений представлены в конце таблицы) N п/п Минздрав РФ N Наименование Систематическое название Тип 1 Ru01.001 Лимонен 1-Метил-4-(1-метилэте нил)-циклогексен-1 Нат., идент. нат. 2 Ru01.002 4-изопропил метилбензол 1-Метил-4-(1-метилэтил) бензол Нат., идент. нат. 3 Ru01.003 альфа-Пин 2(10)-ен 6,6-Диметил-2-метиленби цикло[3.1.1]гептан Нат., идент. нат. 4 Ru01.004 бета-Пин 2(3)-ен 2,6,6-Триметил-бицикло [3.1.1]гепт-2-ен Нат., идент. нат. 5 Ru01.005 Терпинолен 1,4(8)-п-Ментадиен Нат., идент. нат. 6 Ru01.006 Фелландрен 1,5-п-Ментадиен Нат., идент. нат. 7 Ru01.007 Кариофиллен 4,11,11-Триметил-8-мети лен-бицикло[7.2.0]ундец 4(транс)-ен Нат., идент. нат. 8 Ru01.008 Мирцен 7-Метил-3-метиленокта 1,6-диен Нат., идент. нат. 9 Ru01.009 Камфен 2,2-Диметил-3-метилен бицикло[2.2.1]гептан Нат. 10 Ru01.010 4-метилизо пропенилбен зол 1-метил-4-(1-метилэте нил)-бензол Идент. нат. 11 Ru01.011 1,1-метилби фенил 4-метил-1,1-альфа-бифе нил Искусств. 12 Ru01.013 Бифенил 1,1-альфа-бифенил Идент. нат. 13 Ru01.014 Метилнафта лин 1-метилнафталин Идент. нат. 14 Ru01.015 Стирол Этенилбензол Идент. нат. 15 Ru01.016 Бисаболатри ен 6-Метил-2-(4-метилцикло гекс-3-енилиден)гепт-5 ен Нат. 16 Ru01.017 Валенсен 1,2-Диметил-9-(1'-метил этил)ен-бицикло[4.4.0] дец-5-ен Нат., идент. нат. 17 Ru01.018 Оцимен 3,7-Диметилокта-1,3 (транс),6-триен Нат., идент. нат. 18 Ru01.019 1,3-Терпинен 1,4-п-Ментадиен Нат., идент. нат. 19 Ru01.020 1,4-Терпинен 1,3-п-Ментадиен Нат., идент. нат. 20 Ru01.021 Кадинен 2,3,4,7,8,10-Гексагидро 1,6-диметил-4-(1'-метил этил)-нафталин Нат. 21 Ru01.022 Цедрен 2,6,6,8-Тетраметил-три цикло[5.3.1.0(1.5)]ун дец-8-ен Нат., идент. нат. 22 Ru01.023 Гвайадиен 2,8-Диметил-5-(1'-метил этенил)бицикло[5.3.0] дец-1(7)-ен Нат. 23 Ru01.024 Бурбонен 2-Метил-8-метилен-5-(1' метилэтил)-трицикло[5.3. 0.0(2.6)]декан Нат. 24 Ru01.029 Карен 3,7,7-Триметил-бицикло [4.1.0]гепт-3-ен Идент. нат. 25 Ru01.030 Кубебен 10-Метил-4-метилен-7 (1'-метилэтил)-трицикло [4.4.0.0(1.5)]декан Идент. нат. 26 Ru01.036 Дифенилметан Дифенилметан Идент. нат. 27 Ru01.037 Додецен Додецен-1 Идент. нат. 28 Ru01.039 Элемен 3-(1'-метилэтенил)-1 (1'-метилэтил)-4-этенил 4-этенилциклогекс-1-ен Идент. нат. 29 Ru01.040 Фарнезен 3,7,11-Триметилдодека-1, 3,6,10-тетраен Идент. нат. 30 Ru01.041 Фарнезен 7,11-Диметил-3-метилен 1,6,10-додекатриен Идент. нат. 31 Ru01.043 Гумулатриен 1,5,5,8-Тетраметилцикло ундека-3,7,10-триен Идент. нат. 32 Ru01.051 Метилнафта лин Метилнафталин Идент. нат. 33 Ru01.052 Мууролен 2,8-Диметилен-5-(1'-ме тилэтил)-бицикло[4.4.0] декан Идент. нат. 34 Ru01.053 Нафталин Нафталин Идент. нат. 35 Ru01.055 Фелландрен 1(7),2-п-Ментадиен Нат., идент. нат. 36 Ru01.059 Туйен 4-Метилен-(1'-метилэтил) бицикло[3.1.0]гексан Идент. нат. 37 Ru01.061 Ундека-1,3, 5-триен Ундека-1,3,5-триен Идент. нат. 38 Ru01.065 Фелландрен 2-метил-5-(1'-метил этил)-циклогексадиен-1,3 Идент. нат. 39 Ru02.001 Метилпропи ловый спирт 2-Метил-1-пропанол Нат., идент. нат. 40 Ru02.002 н-Пропиловый спирт 1-Пропанол Нат., идент. нат. 41 Ru02.003 Изоамиловый спирт 3-Метилбутан-1-ол Нат., идент. нат. 42 Ru02.004 Бутиловый спирт 1-Бутанол Нат., идент. нат. 43 Ru02.005 Гексиловый спирт 1-Гексанол Нат., идент. нат. 44 Ru02.006 Октиловый спирт 1-Октанол Нат., идент. нат. 45 Ru02.007 Нониловый спирт 1-Нонанол Нат., идент. нат. 46 Ru02.008 Додециловый спирт 1-Додеканол Нат., идент. нат. 47 Ru02.009 Цетиловый спирт 1-Гексадеканол Нат., идент. нат. 48 Ru02.010 Бензиловый спирт 2-фенилэтанол-1 Нат., идент. нат. 49 Ru02.011 Цитронеллол 3,7-Диметилокт-6-ен-1-ол Нат., идент. нат. 50 Ru02.012 Гераниол 3,7-Диметилокта-2 (транс),6-диен-1-ол Нат., идент. нат. 51 Ru02.013 Линалоол 3,7-Диметилокта-1,6-ди ен-3-ол Нат., идент. нат. 52 Ru02.014 Терпинеол п-Мент-1-ен-8-ол Нат., идент. нат. 53 Ru02.015 Ментол цис(1,3)-транс(1,4)-мен тан-3-ол Нат., идент. нат. 54 Ru02.016 Борный спирт 1,7,7-Триметил-бицикло [2.2.1]гептан-2-ол Нат., идент. нат. 55 Ru02.017 Коричный спирт 3-Фенилпроп-2-енол Нат., идент. нат. 56 Ru02.018 Неролидол 3,7,11-Триметил-1,6 (цис),10-додекатриен-3 ол Нат., идент. нат. 57 Ru02.019 Фенилэтило вый спирт 2-фенилэтанол Нат., идент. нат. 58 Ru02.020 Гексениловый спирт 2-Гексенол-1 Нат., идент. нат. 59 Ru02.021 Гептиловый спирт 1-Гептанол Идент. нат. 60 Ru02.022 изо-Каприло вый спирт 2-Октанол Нат., идент. нат. 61 Ru02.023 изо-Октени ловый спирт 1-Октенол-3 Нат., идент. нат. 62 Ru02.024 н-Дециловый спирт 1-Деканол Нат., идент. нат. 63 Ru02.026 изо-Децило вый спирт 3,7-Диметил-1-октанол Идент. нат. 64 Ru02.027 Родиновый спирт 3,7-Диметилокт-7-ен-1-ол Нат., идент. нат. 65 Ru02.028 изо-Децило вый спирт 3,7-Диметил-3-октанол Искусств. 66 Ru02.029 Триметилдо декатриени ловый спирт 3,7,11-Триметил-2,6,10 додекатриен-1-ол Нат., идент. нат. 67 Ru02.030 Амилкоричный спирт 2-пентил-3-фенилпроп-2 енол Искусств. 68 Ru02.031 Фенилпропи ловый спирт 3-Фенил-1-пропанол Нат., идент. нат. 69 Ru02.033 Фенилпропи ловый спирт 1-Фенил-1-пропанол Идент. нат. 70 Ru02.034 Фениламило вый спирт 1-Фенилпентанол-2 Искусств. 71 Ru02.035 Фенил-изо бутиловый спирт 2-Метил-1-фенил-2-пропа нол Идент. нат. 72 Ru02.036 Фенилбутило вый спирт 4-фенилбутанол-2 Искусств. 73 Ru02.037 Метилфенил амиловый спирт 1-фенил-3-метил-пента нол-3 Искусств. 74 Ru02.038 Фенхиловый спирт 1,3,3-Триметил-бицикло [2.2.1]гептан-2-ол Нат., идент. нат. 75 Ru02.039 Изопропил бензиловый спирт 4-(1'-метилэтил)бензило вый спирт Нат., идент. нат. 76 Ru02.040 н-Амиловый спирт 1-Пентанол Нат., идент. нат. 77 Ru02.041 изо-Амиловый спирт 2-Метилбутанол-2 Идент. нат. 78 Ru02.042 п-Цименол-8 2-(пара-метилфенил)-про панол-2 Идент. нат. 79 Ru02.043 Этилбутанол 2-Этилбутанол-1 Идент. нат. 80 Ru02.044 изо-Гептило вый спирт 3-Гептанол Идент. нат. 81 Ru02.045 изо-Гептило вый спирт 2-Гептанол Нат., идент. нат. 82 Ru02.046 изо-Гептило вый спирт 4-Гептанол Идент. нат. 83 Ru02.047 Диметил октандиол 3,7-Диметил-1,7-октанди ол Идент. нат. 84 Ru02.049 Нона-2,6 диениловый спирт 2,6-Нонадиенол-1 Идент. нат. 85 Ru02.050 Пент-2-ени ловый спирт 2-Пентенол-1 Идент. нат. 86 Ru02.051 Фениламило вый спирт Фенилпентанол-1 Искусств. 87 Ru02.052 трет-бутило вый спирт 2-Метилпропанол-2 Идент. нат. 88 Ru02.053 Фенилбутило вый спирт 4-Фенилбутанол-1 Идент. нат. 89 Ru02.054 Терпин гид рат 4-метил-4-гидроксицикло гексил-диметилметанол Идент. нат. 90 Ru02.055 Триметилгек силовый спирт 3,5,5-Триметилгексанол-1 Нат., идент. нат. 91 Ru02.056 цис-Гекс-3 ениловый спирт 3-Гексенол-1 Нат., идент. нат. 92 Ru02.057 Ундециловый спирт 1-Ундеканол Идент. нат. 93 Ru02.058 Нерол 3,7-диметил-2(транс),6 октадиенол-1 Нат., идент. нат. 94 Ru02.059 Изоборнеол 1,7,7-Триметилбицикло[2. 2.1]гептан-2-ол Нат., идент. нат. 95 Ru02.060 Мента-1,8 диеновый спирт 4-(1-Метилэтенил)-1-цик логексен-1-метанол Нат. 96 Ru02.061 Дигидрокар веол п-Мент-8-ен-2-ол Нат., идент. нат. 97 Ru02.062 Карвеол п-Мента-1,8-диен-2-ол Нат., идент. нат. 98 Ru02.063 Неоментоло вый спирт [1S-(1альфа,2альфа,5бе та)]-2-(1'-метилэтил)-5 метилциклогексанол Нат., идент. нат. 99 Ru02.064 Фенилэтило вый спирт 1-Фенилэтанол Идент. нат. 100 Ru02.065 Метилфенил пентиловый спирт альфа-(2-метил1-фенил) пентанол-2 Искусств. 101 Ru02.066 Фенилбут-3 иловый спирт 4-Фенил-3-бутен-2-ол Искусств. 102 Ru02.067 Изопулегол п-Мент-8-ен-3-ол Нат., идент. нат. 103 Ru02.068 Проп-2-ени ловый спирт 2-Пропенол-1 Идент. нат. 104 Ru02.070 Циклогекси ловый спирт Циклогексанол Идент. нат. 105 Ru02.071 Ментанол 2-Метил-5-(1-метилэтил) (1альфа,2бета,5альфа) циклогексанол Искусств. 106 Ru02.072 1-Терпинен 4-ол п-Мент-1-ен-4-ол Нат., идент. нат. 107 Ru02.073 Гидратропо вый спирт Фенилпропанол-1 Искусств. 108 Ru02.074 Гекс-4-ени ловый спирт 4-Гексенол-1 Идент. нат. 109 Ru02.075 Дигидрокар веол п-Мент-8-ен-2-ол Идент. нат. 110 Ru02.076 Метилбутило вый спирт 2-Метил-1-бутанол Идент. нат. 111 Ru02.077 Пентиловый спирт 3-Пентанол Идент. нат. 112 Ru02.078 Этиловый спирт Этанол Нат., идент. нат. 113 Ru02.079 Изопропило вый спирт 2-Пропанол Нат., идент. нат. 114 Ru02.080 Толилэтило вый спирт 1-(4-метилфенил)этан-1 ол Идент. нат. 115 Ru02.081 Диметилгеп тиловый спирт 2,6-Диметил-4-гептанол Идент. нат. 116 Ru02.082 Этилгексило вый спирт 2-Этил-2-гексанол Идент. нат. 117 Ru02.083 Ментенол 3-Метил-6-(1-метилэтил) 2-циклогексен-1-ол Нат., идент. нат. 118 Ru02.085 Сабинена гидрат 1-(1'-метилэтил)-4-ме тилбицикло[3.1.0]гексан 4-ол Нат. 119 Ru02.086 Ундециловый спирт 2-Ундеканол Идент. нат. 120 Ru02.087 Нондециловый спирт 2-Нонанол Нат., идент. нат. 121 Ru02.088 Изопентило вый спирт 2-Пентанол Нат., идент. нат. 122 Ru02.089 Изогексило вый спирт 3-Гексанол Идент. нат. 123 Ru02.090 транс-Ноне ниловый спирт транс-2-Ноненол-1 Нат., идент. нат. 124 Ru02.091 Миртенол 6,6-Диметил-2-гидрокси метил-бицикло[3.1.1] гепт-2-ен Нат., идент. нат. 125 Ru02.092 Дегидроди гидроионоло вый спирт 4-(2,6,6-триметил-1,3 циклогексадиенил)-бутан 2-ол Искусств. 126 Ru02.093 Нонениловый спирт 6-Ноненол-1 Идент. нат. 127 Ru02.094 Октениловый спирт 3-Октенол-1 Нат., идент. нат. 128 Ru02.095 Этилфенхоло вый спирт 1,3,3-Триметил-2-этил бицикло[2.2.1]гептан-2 ол Искусств. 129 Ru02.096 Терпиненол п-Мент-3-ен-1-ол Идент. нат. 130 Ru02.097 Терпинеол п-Мент-8(10)-ен-1-ол Идент. нат. 131 Ru02.098 Изооктиловый спирт 3-Октанол Нат., идент. нат. 132 Ru02.099 Пентиловый спирт 1-Пентенол-3 Идент. нат. 133 Ru02.100 Пинокарвеол 6,6-Диметил-2-метилен-3 гидроксибицикло[3.1.1] гептан Нат., идент. нат. 134 Ru02.101 Пиненол 4,6,6-Триметил-бицикло [3.1.1]гепт-3-ен-2-он Нат. 135 Ru02.102 Октенол 3-Октен-2-ол Искусств. 136 Ru02.103 Изодециловый спирт 3-Деканол Идент. нат. 137 Ru02.104 Изогексени ловый спирт 1-Гексенол-3 Идент. нат. 138 Ru02.105 Триметилцик логексенил бутенол 4-(2,6,6-триметил-2-цик логексен-1-ил)-3-бутен 2-ол Нат., идент. нат. 139 Ru02.106 Триметилцик логексенил бутенол 4-(2,6,6-триметил-1-цик логексен-1-ил)-3-бутен 2-ол Идент. нат. 140 Ru02.107 Дигидро-бе та-ионол 4-(2,2,6-триметилцикло гекс-1-енил)-бутан-2-ол Идент. нат. 141 Ru02.108 Метилфенил бутиловый спирт 2-Метил-4-фенилбутанол-2 Искусств. 142 Ru02.109 Метилбутенол 3-Метил-2-бутенол-1 Идент. нат. 143 Ru02.110 Диметилгеп тенол 2,6-Диметил-6-гептенол-1 Искусств. 144 Ru02.111 Метил-изо бутанол 3-Метилбутанол-2 Идент. нат. 145 Ru02.112 цис-Ноненол 2-Ноненол-1 Идент. нат. 146 Ru02.113 цис-Октенол 5-Октенол-1 Идент. нат. 147 Ru02.114 Триметилцик лопентенил этанол 2,2,3-Триметилциклопен тен-3-илэтанол-1 Нат., идент. нат. 148 Ru02.115 3-Метилами ловый спирт 3-Метилпентанол-1 Идент. нат. 149 Ru02.118 Кариофилле ниловый спирт 4,4,8-Триметил-трицикло [6.3.1.0(2.5)]додекан-1 ол Нат. 150 Ru02.119 Цедренол 2,6,6-Триметил-трицикло [5.3.1.0(1.5)]ундец-8 ен-8-ил-метанол Нат. 160 Ru02.129 Бисаболадие новый спирт 6-Метил-2-(4-метилцикло гекс-3-енил)гепт-5-ен-2 ол Идент. нат. 161 Ru02.130 н-Бутенол Бутен-2-ол-1 Идент. нат. 162 Ru02.133 Бутиленгли коль Бутандиол-2,3 Идент. нат. 163 Ru02.135 Циклопента нол Циклопентанол Идент. нат. 164 Ru02.136 3-Деценол Децен-2-ол-1 Идент. нат. 165 Ru02.137 1-Деценол Децен-1-ол-4 Идент. нат. 166 Ru02.139 Декадиенол Декадиениловый спирт Идент. нат. 167 Ru02.141 Нопол 2-Норпинен-2-этанол-6,6 диметил-бицикло[3,1,1] гепт-2-ен-2-этанол Идент. нат. 168 Ru02.146 Диметил октатриенол Диметилокта-1,2,3-триен 3-ол Идент. нат. 169 Ru02.148 изо-Додеци ловый спирт Додеканол-2 Идент. нат. 170 Ru02.149 Элемовый спирт 2-(4-метил-3-(1'-метил этил)ен-4-этенилцикло гексил)пропан-2-ол Идент. нат. 171 Ru02.151 Гептен-3-ол Гепт-3-ен-1-ол Идент. нат. 172 Ru02.152 Гептен-2-ол Гепт-2-ен-1-ол Идент. нат. 173 Ru02.155 Изогептенол Гепт-3-ен-1-ол Идент. нат. 174 Ru02.156 цис-Гексенол цис-Гекс-2-ен-1-ол Нат., идент. нат. 175 Ru02.157 транс-Гексе нол транс-Гекс-2-ен-1-ол Нат., идент. нат. 176 Ru02.158 транс-Гексе нол транс-Гекс-3-ен-1-ол Идент. нат. 177 Ru02.159 Гексенол Гекс-3-ен-1-ол Нат., идент. нат. 178 Ru02.162 Гексадиенол Гекса-2,4-диен-1-ол Идент. нат. 179 Ru02.163 изо-Гексанол Гексан-2-ол Идент. нат. 180 Ru02.166 Гидроксифе нилэтанол Гидроксифенилэтан-1-ол Идент. нат. 181 Ru02.168 Изофитол 3,7,11,15-Тетраметил гексадец-1-ен-3-ол Идент. нат. 182 Ru02.174 Изопентенол 2-Метил-2-бутен-1-ол Идент. нат. 183 Ru02.175 Изопентенол 2-Метил-3-бутен-1-ол Идент. нат. 184 Ru02.176 Изопентенол 2-Метил-3-бутен-1-ол Нат., идент. нат. 185 Ru02.177 Изогептанол Метилгексан-3-ол Нат., идент. нат. 186 Ru02.179 Изогептанол Метилпентан-1-ол Идент. нат. 187 Ru02.180 Изогептанол Метилпентан-1-ол Идент. нат. 188 Ru02.181 Изогептанол Метилпентан-2-ол Нат., идент. нат. 189 Ru02.182 Изогептанол Метилпентан-2-ол Нат., идент. нат. 190 Ru02.183 Изогептанол Метилпентан-2-ол Идент. нат. 191 Ru02.184 Изогептанол Метилпентан-3-ол Идент. нат. 192 Ru02.187 Ноненол Нонен-1-ол-3 Идент. нат. 193 Ru02.188 Нонадиенол Нона-2,4-диен-1-ол Идент. нат. 194 Ru02.189 Нонадиенол Нона-3,6-диен-1-ол Идент. нат. 195 Ru02.190 3-Нонанол Нонан-1-ол Идент. нат. 196 Ru02.192 Октенол Окт-2-ен-1-ол Идент. нат. 197 Ru02.197 Октагидро триметил нафтол 1,2,3,4,4а,5,6,7-Окта гидро-2,5,5-триметилнаф талин-2-ол Идент. нат. 198 Ru02.200 Пентенол Пент-3-ен-1-ол Идент. нат. 199 Ru02.203 Фенилпропа нол Фенилпропан-2-ол Идент. нат. 200 Ru02.204 Фитол 3,7,11,15-Тетраметилгек садец-2-ен-1-ол Идент. нат. 201 Ru02.205 Пиперонило вый спирт 3,4-Метилендиоксибензи ловый спирт Искусств. 202 Ru02.206 Склареол 4,6,10,10-тетраметил-5 (3,3-диметилпент-4 енил)-бицикло[4.4.0]де кан-4-ол Идент. нат. 203 Ru02.209 Триметилцик логексанол 3,3,5-Триметилциклогек санол Нат., идент. нат. 204 Ru02.213 Ванилиловый спирт 4-Гидрокси-3-метоксибен зиловый спирт Идент. нат. 205 Ru02.214 Ветиверол 2-Гидроксиметил-6-метил 9-(1-метилен-этил)-би цикло[5.3.0]декан Идент. нат. 206 Ru02.215 Виридифлорол 2,6,6,9-Тетраметил-три цикло[6.3.0.0(5.7)]ун декан-2-ол Идент. нат. 207 Ru02.217 Санталенол Сантален-14-ол Нат. 208 Ru02.218 Ментол Мент-1-ол Нат. 209 Ru02.220 Ментол Мент-1-ол Нат. 210 Ru02.222 н-Пентенол Транс-3-п-ентен-1-ол Идент. нат. 211 Ru02.223 Нонадиенол Нонадиен-2,4-ол-1 Идент. нат. 212 Ru02.224 Ментоксипро пандиол 3-[[5-метил-2-(1-метил этил)циклогексил]окси] пропан-1,2-диол Искусств. 213 Ru02.226 цис-Триме тилдодекат риенол [S-(cis)]-3,7,11-Триме тил-1,6,10-додекатриен 3-ол Идент. нат. 214 Ru02.227 н-Октанол Октан-1-ол Идент. нат. 215 Ru02.228 Диметилокте нол 3,7-Диметил-7-октен-1-ол Идент. нат. 216 Ru02.229 Диметилокте нол 3,7-Диметил-6-октен-1-ол Идент. нат. 217 Ru02.231 Нонадиенол Нонадиен-1-ол Идент. нат. 218 Ru02.237 Геосмин 2,6-Диметил-бицикло[4.4. 0]декан-1-ол Идент. нат. 219 Ru03.001 Цинеол 1,8-Эпокси-п-Ментан Нат., идент. нат. 220 Ru03.003 Бензиловый эфир Этоксибензол Идент. нат. 221 Ru03.004 Дибензиловый эфир 1,1'-[оксибис(метилен)] бис-бензол Искусств. 222 Ru03.005 Бутилэтило вый эфир 2-Этоксибутан Идент. нат. 223 Ru03.006 Метоксиэтил бензол бета-Метоксиэтилбензол Идент. нат. 224 Ru03.007 Цинеол 1,4-Эпокси-п-Ментан Нат., идент. нат. 225 Ru03.010 Бутилбензи ловый эфир Бензилбутиловый эфир Искусств. 226 Ru03.011 Метилбензи ловый эфир 7-Бутокситолуол Идент. нат. 227 Ru03.013 Бутоксиэта нол Бутоксиэтан-1-ол Идент. нат. 228 Ru03.019 Изопентенил этиловый эфир 1-Этокси-3-метилбут-2-ен Идент. нат. 229 Ru04.002 Аллиловый эфир гуэтола 2-Этокси-5-(1'-пропе нил)-фенол Искусств. 230 Ru04.003 Эвгенол 4-(2'-пропенил)-2-мето ксифенол Нат., идент. нат. 231 Ru04.004 Изоэвгенол 2-Метокси-4-(1'-проп-1 енил)фенол Нат., идент. нат. 232 Ru04.005 Метоксифенол 2-Метоксифенол Нат., идент. нат. 233 Ru04.006 Тимол 2-(1'-метилэтил)-5-ме тилфенол Нат., идент. нат. 234 Ru04.007 Метоксиме тилфенол 2-Метокси-4-метил-фенол Нат., идент. нат. 235 Ru04.008 Этилгвайакол 4-Этил-2-метоксифенол Нат., идент. нат. 236 Ru04.009 Метоксиви нилфенол 2-Метокси-4-этенил-фенол Нат., идент. нат. 237 Ru04.010 Анетол 1-метокси-4-(1'-транс препенил)-бензол Нат., идент. нат. 238 Ru04.011 Эстрагол 1-(2'-пропенил)-4-мето ксибензол Нат., идент. нат. 239 Ru04.012 Метилэвгенол 1,2-диметокси-4-(2'-про пенил)-бензол Идент. нат. 240 Ru04.013 Изоевгенола метиловый эфир 1,2-диметокси-4-(1'-про пенил)-бензол Идент. нат. 241 Ru04.014 Метоксиме тилбензол 1-Метокси-2-метил-бензол Идент. нат. 242 Ru04.015 Метоксиме тилбензол 1-Метокси-4-метил-бензол Идент. нат. 243 Ru04.016 Диметокси бензол 1,3-Диметоксибензол Искусств. 244 Ru04.017 Этоксимето ксипропенил бензол 1-Этокси-2-метокси-4-(1 пропенил)-бензол Искусств. 245 Ru04.018 Бензилизоэв геноловый эфир 2-Метокси-4-проп-1-енил фенилбензиловый эфир Искусств. 246 Ru04.019 Диметилфенол 2,4-Диметилфенол Идент. нат. 247 Ru04.020 Диметилфенол Диметилфенол Идент. нат. 248 Ru04.021 Этилфенол Этилфенол Идент. нат. 249 Ru04.022 Этилфенол 4-Этилфенол Идент. нат. 250 Ru04.026 Метилфенол 3-Метилфенол Идент. нат. 251 Ru04.027 Метилфенол 2-Метилфенол Нат., идент. нат. 252 Ru04.028 Метилфенол 4-Метилфенол Идент. нат. 253 Ru04.029 Пирокатехин 1,2-бензолдиол Идент. нат. 254 Ru04.031 Карвакрол 5-(1'-метилэтил)-2-ме тилфенол Нат., идент. нат. 255 Ru04.032 Анизол Метоксибензол Идент. нат. 256 Ru04.033 Неролин 2-Этоксинафталин Искусств. 257 Ru04.034 Диметокси бензол 1,4-Диметоксибензол Идент. нат. 258 Ru04.035 Дифениловый эфир Дифенила эфир Идент. нат. 259 Ru04.036 Диметоксифе нол 2,6-Диметоксифенол Идент. нат. 260 Ru04.037 Этоксифенол 4-Этоксифенол Искусств. 261 Ru04.038 Карвакрил этиловый эфир 2-Этокси-4-(1'-метил этил)-1-метилбензол Искусств. 262 Ru04.039 Дигидроане тол 1-Метокси-4-пропил-бен зол Идент. нат. 263 Ru04.040 Диметоксиви нилбензол 1,2-Диметокси-4-этенил бензол Идент. нат. 264 Ru04.041 Фенол Фенол Нат., идент. нат. 265 Ru04.042 Диметилфенол 2,6-Диметилфенол Идент. нат. 266 Ru04.043 Изопропилме токсиметил бензол 1-(1'-метилэтил)-2-ме токси-4-метилбензол Идент. нат. 267 Ru04.044 Изопропилфе нол 2-(1'-метилэтил)фенол Идент. нат. 268 Ru04.045 Этоксиметил фенол Этоксиметилфенол Искусств. 269 Ru04.046 Пропилфенол 2-Пропилфенол Искусств. 270 RU04.047 Резорцин 1,3-бензолдиол Нат., Идент. нат. 271 RU04.048 Диметилфенол 3,4-Диметилфенол Идент. нат. 272 RU04.049 Метоксипро пилфенол 2-Метокси-4-пропил-фенол Нат., Идент. нат. 273 Ru04.050 Пропилфенол 4-Пропилфенол Идент. нат. 274 Ru04.051 Диметоксиал лилфенол 4-(1'-пропенил)-2,6 диметоксифенол Идент. нат. 275 Ru04.052 Диметокси этилфенол 4-Этил-2,6-диметоксифе нол Идент. нат. 276 Ru04.053 Диметокси метилфенол 2,6-Диметокси-4-метилфе нол Идент. нат. 277 Ru04.054 Изобутилнаф тиловый эфир 2-метилпропил-бета нафтиловый эфир Искусств. 278 Ru04.055 Диметокси пропенилфе нол 2,6-Диметокси-4-(1 пропенил)-фенол Идент. нат. 279 Ru04.056 Диметокси пропилфенол 2,6-Диметокси-4-пропил фенол Идент. нат. 280 Ru04.057 Винилфенол 4-этенилфенол Идент. нат. 281 Ru04.058 Аллилфенол (1'-пропенил)фенол Идент. нат. 282 Ru04.059 Карвакрилме тиловый эфир 4-(1'-метилэтил)-2-ме токси-1-метилбензол Идент. нат. 283 Ru04.061 Диметилокси винилфенол Диметокси-4-этенилфенол Идент. нат. 284 Ru04.062 Диметил-4 метоксибен зол Диметоксибензол Идент. нат. 285 Ru04.063 Диметилаце таль метил бензальдеги да Диметилметоксибензол 286 Ru04.064 Диметилэтил фенол 4-(1,1-Диметилэтил) фенол; п-терт-бутилфенол Идент. нат. 287 Ru04.065 Диметилфенол Диметилфенол Идент. нат. 288 Ru04.066 Диметилфенол Диметилфенол Идент. нат. 289 Ru04.070 Этилфенол Этилфенол Идент. нат. 290 Ru04.071 Изоэвгенил бутиловый эфир 1-Бутокси-2-метокси-4 (проп-1-енил)бензол Искусств. 291 Ru04.077 Метоксифенол Метоксифенол Идент. нат. 292 Ru04.081 Метилгвайа кол 2-Метокси-5-метилфенол Искусств. 293 Ru04.082 Амилоксиизо эвгенол 2-Метокси-1-амилокси-4 проп-1-енил бензол Искусств. 294 Ru04.083 Гидрохинон 1,4-Дигидроксибензол Идент. нат. 295 Ru04.085 Триметилфе нол 2,3,6-Триметилфенол Идент. нат. 296 Ru04.088 Анетол 1-Метокси-4-(1' пропенил)бензол Идент. нат. 297 Ru05.001 Уксусный альдегид Этанал Нат., Идент. нат. 298 Ru05.002 Пропионовый альдегид Пропанал Нат., Идент. нат. 299 Ru05.003 Масляный альдегид Бутанал Нат., Идент. нат. 300 Ru05.004 Изомасляный альдегид 2-Метилпропанал Нат., Идент. нат. 301 Ru05.005 Валерьяновый альдегид Пентанап Нат., Идент. нат. 302 Ru05.006 Изовалерья новый альдегид 3-Метилбутанал Нат., Идент. нат. 303 Ru05.007 Изокапроно вый альдегид 2-Этилбутанал Идент. нат. 304 Ru05.008 Капроновый альдегид Гексанал Идент. нат. 305 Ru05.009 Каприловый альдегид Октанал Нат., Идент. нат. 306 Ru05.010 Каприновый альдегид Деканал Нат., Идент. нат. 307 Ru05.011 Лауриновый альдегид Додеканал Нат., Идент. нат. 308 Ru05.012 Гидроксицит ронеллаль 7-Гидрокси-3,7-диметил октанал Искусств. 309 Ru05.013 Бензальдегид Бензальдегид Нат., Идент. нат. 310 Ru05.014 Коричный альдегид 3-Фенилпроп-2-енал Нат., Идент. нат. 311 Ru05.015 Анисовый альдегид 4-Метоксибензальдегид Нат., Идент. нат. 312 Ru05.016 Гелиотропин 3,4-Метилендиоксибен зальдегид Нат., Идент. нат. 313 Ru05.017 Диметокси бензальдегид 3,4-Диметоксибензальде гид Идент. нат. 314 Ru05.018 Ванилин 4-Гидрокси-3-метоксибен зальдегид Нат., Идент. нат. 315 Ru05.019 Этилванилин 3-Этокси-4-гидроксибен зальдегид Искусств. 316 Ru05.020 Цитраль 3,7-Диметилокта-2,6 диенал Нат., Идент. нат. 317 Ru05.021 Цитронеллаль 3,7-Диметилокт-6-енал Нат., Идент. нат. 318 Ru05.022 Куминовый альдегид 4-(1'-метилэтил)бензаль дегид Нат., Идент. нат. 319 Ru05.023 Диметилкап риловый альдегид 2,6-Диметилоктанал Искусств. 320 Ru05.024 Метилкап риловый альдегид 2-метилоктанал Искусств. 321 Ru05.025 Нониловый альдегид Нонанал Нат., Идент. нат. 322 Ru05.026 о-Толуило вый альде гид 2-Метилбензальдегид Нат., Идент. нат. 323 Ru05.027 Толуиловый альдегид 2-,3- и 4-метилбензаль дегид Идент. нат. 324 Ru05.028 м-Толуиловый альдегид 3-Метилбензальдегид Нат., Идент. нат. 325 Ru05.029 п-Толуиловый альдегид 4-Метилбензальдегид Нат., Идент. нат. 326 Ru05.030 Фенилуксус ный альдегид 2-Фенилэтанал Нат., Идент. нат. 327 Ru05.031 Гептиловый альдегид Гептанал Нат., Идент. нат. 328 Ru05.032 Миристиновый альдегид Тетрадеканал Нат., Идент. нат. 329 Ru05.033 Этилгептено вый альдегид 2-Этил-2-гептенал Искусств. 330 Ru05.034 Ундециловый альдегид Ундеканал Нат., Идент. нат. 331 Ru05.035 9-Ундеценаль 10-Ундекенал Искусств. 332 Ru05.036 10-Ундецени ловый альде гид 9-Ундеценал Искусств. 333 Ru05.037 Додеценило вый альдегид 2-Додеценал Идент. нат. 334 Ru05.038 Фенилпропи ловый аль дегид 2-Фенилпропанал Идент. нат. 335 Ru05.039 Бутилкорич ный альдегид 2-Бензилиденгексеналь Искусств. 336 Ru05.040 Жасминальде гид 2-Бензилиденгептаналь Искусств. 337 Ru05.041 Гексилкорич ный альдегид 2-Бензилиденоктаналь Идент. нат. 338 Ru05.042 н-Толуилук сусный аль дегид 4-Метилфенилэтанал Идент. нат. 339 Ru05.043 н-Толуилпро пионовый альдегид 2-(4-метилфенил)пропанал Идент. нат. 340 Ru05.044 Изопропилфе нилуксусный альдегид 4-(1'-метилэтил)-фенилэ танал Искусств. 341 Ru05.045 3-куменил-2 метилпропио новый альде гид 2-Метил-3-(4-(1'-метил этил)фенил)пропанал Искусств. 342 Ru05.046 Метилфенил масляный альдегид 2-метил-4-фенилбутанал Искусств. 343 Ru05.047 п-Гидрокси бензальдегид 4-Гидроксибензальдегид Идент. нат. 344 Ru05.048 Метоксико ричный альдегид 3-(2-метоксифенил)проп 2-енал Идент. нат. 345 Ru05.049 Изовалерья новый альде гид 2-Метилбутанал Нат., Идент. нат. 346 Ru05.050 Метилкорич ный альдегид 2-Метил-3-фенилпроп-2 енал Нат., Идент. нат. 347 Ru05.051 Метоксиме тилкоричный альдегид 3-(4'-метоксифенил)-2 метил-2-пропенал Искусств. 348 Ru05.052 Метилтолуил пропионовый альдегид 2-Метил-3-п-толуилпро панал Искусств. 349 Ru05.053 Паральдегид 2,4,6-Триметил-1,3,5 триоксан Идент. нат. 350 Ru05.054 Диметилфе нилпропионо вый альдегид Диметил-3-фенилпропио нальдегид Искусств. 351 Ru05.055 Салициловый альдегид 2-Гидроксибензальдегид Нат., Идент. нат. 352 Ru05.056 Этоксибен зальдегид 4-Этоксибензальдегид Идент. нат. 353 Ru05.057 Гексадиеналь 2,4-Гексадиенал Идент. нат. 354 Ru05.058 Нонадиеналь транс-2,-цис-6-нонадие нал Нат., Идент. нат. 355 Ru05.059 Ноненаль цис-6-Ноненал Нат., Идент. нат. 356 Ru05.060 2-Октеналь 2-Октенал Нат., Идент. нат. 357 Ru05.061 6-Октеналь 6-Октенал Искусств. 358 Ru05.062 Фенилкрото новый альде гид 2-Фенилбут-2(транс)-енал Идент. нат. 359 Ru05.064 Тридекатрие новый альде гид 2,4,7-Тридекатриенал Нат., Идент. нат. 360 Ru05.066 Этоксиметок сибензальде гид 4-Этокси-3-метоксибен зальдегид Идент. нат. 361 Ru05.068 Этилбензой ный альдегид 4-Этилбензальдегид Идент. нат. 362 Ru05.069 Метилпенте наль 2-Метилпентанал Нат., Идент. нат. 363 Ru05.070 Гептеновый альдегид Транс-2-гептенал Идент. нат. 364 Ru05.071 Нонадиеновый альдегид 2,4-нонадиенал Нат., Идент. нат. 365 Ru05.072 Ноненовый альдегид 2-Ноненал Идент. нат. 366 Ru05.073 транс-2-Гек сеналь 2-Гексенал Нат., Идент. нат. 367 Ru05.074 Диметилгеп теналь 2,6-Диметил-5-гептенал Идент. нат. 368 Ru05.075 Гексеновый альдегид 3-Гексенал Нат., Идент. нат. 369 Ru05.076 Деценовый альдегид 2-Деценал Нат., Идент. нат. 370 Ru05.077 Изолаурино вый альдегид 2-Метилундеканал Идент. нат. 371 Ru05.078 Тридеценовый альдегид 2-Тридеценал Нат., Идент. нат. 372 Ru05.079 Цитронел лилоксиаце тальдегид 6,10-Диметил-3-оксаун дец-9-енал Искусств. 373 Ru05.080 Фенилпропи ловый альде гид 3-Фенилпропана Идент. нат. 374 Ru05.081 Декадиеновый альдегид 2,4-декадиенал Идент. нат. 375 Ru05.082 Додекадиено вый альдегид цис-3, цис-6-додекадие нол Искусств. 376 Ru05.084 Гептадиено вый альдегид транс-2,транс-4-гепта диенал Идент. нат. 377 Ru05.085 Гептеновый альдегид цис-4-Гептенал Нат., Идент. нат. 378 Ru05.086 Гептеновый альдегид 4-гептенал Идент. нат. 379 Ru05.090 Метилпенте наль 2-Метил-2-пентенал Идент. нат. 380 Ru05.091 Гидроксиме тилбензаль дегид 2-Гидрокси-4-метилбен зальдегид Идент. нат. 381 Ru05.094 Изопропилфе нилпропионо вый альдегид 4-(1-метилэтил)-бензол пропанал Искусств. 382 Ru05.095 Метилкрото новый альде гид 2-Метилбут-2(транс)-енал Идент. нат. 383 Ru05.096 Деценоваль цис-4-Деценал Идент. нат. 384 Ru05.097 Метилфенил масляный альдегид 3-метил-2-фенилбутанал Искусств. 385 Ru05.098 Ментеналь 4,4-диметил-3-циклогек сен-1-этанал Нат., Идент. нат. 386 Ru05.099 Метилфенил гексеналь 5-Метил-2-фенил-2-гексе нал Идент. нат. 387 Ru05.100 Метилфенил пентеналь 4-Метил-2-фенил-2-пенте нал Идент. нат. 388 Ru05.101 Пентадиеналь 2,4-Пентадиенал Идент. нат. 389 Ru05.102 Пентеналь 2-Пентенал Нат., Идент. нат. 390 Ru05.103 Фенилпенте новый альде гид бета-Этенилбензолпропа нал Искусств. 391 Ru05.104 Сафраналь 1,3,3-Триметил-2-формил 2.4-циклогексадиен Нат., Идент. нат. 392 Ru05.105 Бутилбуте наль 2-Бутил-2-бутенал Искусств. 393 Ru05.106 Миртеналь 2-Формил-6,6-диметил бицикло[3.1.1]гепт-2-ен Нат., Идент. нат. 394 Ru05.107 Изопропилме тилгексено вый альдегид 2-(1'-метилэтил)-5-ме тил-2-гексенал Идент. нат. 395 Ru05.108 Ундекадиено вый альдегид Ундеце-2,4-диеналь Нат., Идент. нат. 396 Ru05.109 Ундеценовый альдегид Ундеценаль Нат. 397 Ru05.110 Диметилбен зальдегид 2,4-Диметилбензальдегид Идент. нат. 398 Ru05.111 Октадиеновый альдегид Окта-2(транс),6(транс) диеналь Идент. нат. 399 Ru05.112 Гомоцикло цитраль 2,6,6-Триметил-1-цикло гексен-1-асетальдегид Идент. нат. 400 Ru05.113 Гексеновый альдегид Гексен-4-аль Идент. нат. 401 Ru05.114 Метилпенте новый аль дегид 4-Метил-2-пентенал Идент. нат. 402 Ru05.115 Фенилпенте новый альде гид альфа-2-Пропенилбензола цетальдегид Искусств. 403 Ru05.116 Триметилгек саналь 3,5,5-Триметилгексанал Искусств. 404 Ru05.117 Ментадиено вый альдегид 4-(1-метилэтенил)-1-цик логексен-1-карбоксиаль дегид Нат., Идент. нат. 405 Ru05.118 Метоксико ричный аль дегид 3-(4-метоксифенил)проп 2-енал Идент. нат. 406 Ru05.119 Триметилцик лопентенил уксусный альдегид 2,2,3-триметил-3-цикло пентен-1-ацетальдегид Идент. нат. 407 Ru05.120 Додекадие новый альде гид Додека-2,6-диеналь Нат., Идент. нат. 408 Ru05.121 Триметилцик логексеновый альдегид 2,6,6-триметил-2-цикло гексен-1-карбоксиальде гид 409 Ru05.122 Метилкорич ный альдегид 3-(4-метилфенил)проп-2 енал Искусств. 410 Ru05.123 Изопропенил метилцикло пентанкар боксиальде гид 5-(1-метилен-этил)-2 метилциклопентанкарбок сиальдегид Идент. нат. 411 Ru05.124 Метилкрото новый аль дегид 3-Метилбут-2(транс)-енал Идент. нат. 412 Ru05.125 Додекадиено вый альдегид Додека-2,4-диеналь Нат., Идент. нат. 413 Ru05.126 Метилоктено вый альдегид 2-Метил-2-октенал Идент. нат. 414 Ru05.127 Октадиеновый альдегид Окта-2(транс),4(транс) диеналь Нат., Идент. нат. 415 Ru05.128 Октеновый альдегид Окт-5(цис)-еналь Нат., Идент. нат. 416 Ru05.129 Метоксибен зальдегид 2-Метоксибензальдегид Идент. нат. 417 Ru05.130 Синенсовый альдегид 2,6-Диметил-10-метилен додеца-2,6,11-триенал Нат. 418 Ru05.132 Ундекадиено вый альдегид Ундекадиеналь Идент. нат. 419 Ru05.133 Ментадиено вый альдегид Мента-1,3-диен-7-аль Идент. нат. 420 Ru05.134 Метилтолилп ропионовый альдегид 2-Метил-3-(2,3 или 4-ме тилфенил)пропанал Искусств. 421 Ru05.135 Бутеновый альдегид Бут-2-енал Идент. нат. 422 Ru05.136 Эфир бутил ванилина Бутил 4-гидрокси-3-мето ксибензила эфир Искусств. 423 Ru05.137 цис-Децено вый альдегид Дец-3(цис)-енал Нат., Идент. нат. 424 Ru05.139 9-Деценаль Дец-9-енал Идент. нат. 425 Ru05.140 Декадиеновый альдегид Дека-2(транс),4(транс) диенал Нат., Идент. нат. 426 Ru05.142 Дигидрокси бензальдегид 3,4-Дигидроксибензаль дегид Идент. нат. 427 Ru05.144 транс-Доде ценал транс-додец-2-енал Нат., Идент. нат. 428 Ru05.146 Этилванил лиловый эфир 4-гидрокси-3-метоксибен зиловый эфир Идент. нат. 429 Ru05.147 Изокаприло вый альдегид 2-Этилгексанал Идент. нат. 430 Ru05.150 транс-гепте наль Гепт-2(транс)-еналь Идент. нат. 431 Ru05.152 Пальмитино вый альдегид Гексадеканаль Нат., Идент. нат. 432 Ru05.153 Гидроксиди метоксибен зальдегид 4-гидрокси-3,5-диметок сибензальдегид Идент. нат. 433 Ru05.154 Гидроксиди метоксико ричный альдегид 3-(4'-гидрокси-3',5' диметоксифенил)проп-2 енал Идент. нат. 434 Ru05.155 Гидроксиме токсикорич ный альдегид 3-(4'-гидрокси-3'-меток сифенил)проп-2-енал Идент. нат. 435 Ru05.158 Метоксибен зальдегид Метоксибензальдегид Идент. нат. 436 Ru05.166 Изокапроно вый альдегид 4-метилпентанал Идент. нат. 437 Ru05.170 Нерал (изо мер альдеги да лимонного сорго) 3,7-Диметил-2(цис),6-ок тадиенал Нат., Идент. нат. 438 Ru05.171 2-Ноненаль 2-Ноненал Нат., Идент. нат. 439 Ru05.172 Нонадиеналь Нона-2(транс),6-(транс) диенал Искусств. 440 Ru05.177 альфа-Псев доциклоцит раль 1-формил-2,6,6-триметил циклогекс-2-ен Искусств. 441 Ru05.178 бета-Синен саль 2,6-Диметил-10-метилен додека-2,6,11-триенал Идент. нат. 442 Ru05.181 Тридеканаль Тридеканал Идент. нат. 443 Ru05.182 бета-Псевдо циклоцитраль 1-формил-2,6,6-триметил циклогекс-2-ен Идент. нат. 444 Ru05.184 Ундеценаль Ундец-2(транс)-енал Нат., Идент. нат. 445 Ru05.185 Бутеналь 2-Бутенал Идент. нат. 446 Ru05.186 Октадиеналь 2.4-Октадиенал Нат. 447 Ru05.188 Гераниаль транс-3,7-Диметилокта 2,6-диенал Идент. нат. 448 Ru05.189 Гексеналь 2-Гексенал Идент. нат 449 Ru05.190 Октеналь транс-Октенал Идент. нат. 450 Ru05.191 Деценаль транс-Деценал Идент. нат. 451 Ru05.192 Гексеналь 3-гексенал Идент. нат. 452 Ru05.193 Гептадиеналь 2,4-гептадиенал Идент. нат. 453 Ru05.194 Нонадиеналь транс-2.4-нонадиенал Идент. нат. 454 Ru05.195 Тридеценаль транс-2-тридеценал Идент. нат. 455 Ru05.196 Ундекадие наль транс-2,4-ундекадиенал Идент. нат. 456 Ru05.197 Диметилкап риловый альдегид 2,6-Диметилоктанал Искусств. 457 Ru06.001 Диэтилаце таль ацета льдегида 1,1-Диэтоксиэтан Нат., Идент. нат. 458 Ru06.002 Глицероаце таль бен зальдегида 4-гидрокси-2-фенил 1,3-диоксан Искусств. 459 Ru06.003 Диметилаце таль бен зальдегида 1,1-Диметоксиметилбензол Нат., Идент. нат. 460 Ru06.004 Диэтилаце таль цитраля 1,1-Диэтокси-3,7-диме тилокта-2,6-диен Искусств. 461 Ru06.005 Диметилаце таль цитраля 1,1-Диметокси-3,7-диме тилокта-2,6-диен Искусств. 462 Ru06.006 Диметоксифе нилэтан (2,2-Диметоксиэтил) бензол Идент. нат. 463 Ru06.007 Глицерилаце таль фенил уксусного альдегида 2-Бензил-4-гидрокси 1,3-диоксан Искусств. 464 Ru06.008 Диметилаце таль капри лового альдегида 1,1-Диметоксиоктан Искусств. 465 Ru06.009 Диметилаце таль капри нового альдегида 1,1-Диметоксидекан Искусств. 466 Ru06.010 Диэтилаце таль гидрок сицитронел лаля 8,8-Диэтокси-2,6-диме тилоктанол-2 Искусств. 467 Ru06.011 Диметилаце таль гидрок сицитронел лаля 8,8-Диметокси-2,6-диме тилоктанол-2 Искусств. 468 Ru06.012 Глицерила цеталь смеси о-,п- и м метилбен зальдегида 2-(2,3 и 4-метилфенил) 5-гидрокси-1,3-диоксан Искусств. 469 Ru06.013 Диметилаце таль амил коричного альдегида 1,1-Диметокси-2-амил 3-фенилпроп-2-ен Искусств. 470 Ru06.014 Этиленгли кольацеталь коричного альдегида 2-(2'-фенилэтенил) 1,3-диоксолан Искусств. 471 Ru06.015 Диметилаце таль аце тальдегида 1,1-Диметоксиэтан Идент. нат. 472 Ru06.016 Пропилфене тилацеталь ацетальдеги да 1-(пропокси)-1-фенил этокси-этан Искусств. 473 Ru06.017 Диэтилаце таль бен зальдегида Диэтоксифенилметан Идент. нат. 474 Ru06.019 Метоксиэтил бензилаце таль аце тальдегида 1-(2'-метоксиэтокси)-1 бензоксиэтан Искусств. 475 Ru06.020 Диэтилаце таль капри нового альдегида 1,1-Диэтоксидекан Искусств. 476 Ru06.021 Диэтилаце таль гепта наля 1,1-Диэтоксигептан Идент. нат. 477 Ru06.023 Диэтилаце таль капро нового альдегида 1,1-Диэтоксигексан Идент. нат. 478 Ru06.024 Диизобуток сифенилэтан 1,1-Ди(2-метилпропокси) 2-фенилетан Искусств. 479 Ru06.025 Диэтилаце таль нона диеналя 1,1-Диэтокси-2,6-нона диен Искусств. 480 Ru06.027 Диметилбен зилдиоксолан Диметил-2-бензил-1,3 диоксолан Искусств. 481 Ru06.028 Диметилаце таль энанто вого альде гида 1,1-Диметоксигептан Искусств. 482 Ru06.029 Глицерилаце таль энанто вого альде гида 5-Гексил-2-гидрокси 1,3-диоксан Искусств. 483 Ru06.030 Диметилаце таль 2-фе нилпропионо вого 1,1-Диметокси-2-фенил пропан Искусств. 484 Ru06.031 Диэтилаце таль гексе наля 1,1-Диэтоксигексен-2 Идент. нат. 485 Ru06.032 Пропиленг ликольаце таль бен зальдегида 4-Метил-2-фенил-1,3 диоксолан Искусств. 486 Ru06.033 Дибутилаце таль аце тальдегида 1,1-Дибутоксиэтан Идент. нат. 487 Ru06.034 Дипропила цеталь аце тальдегида 1,1-Дипропоксиэтан Идент. нат. 488 Ru06.035 Пропиленг ликольаце таль цитраля 2-(2',6'-Диметилгепта 1',5'-диенил)-4-метил 1,3-диоксалан Искусств. 489 Ru06.036 Фенилэтокси бутоксиэтан [2-(1-бутоксиэтокси) этил]-бензол Искусств. 490 Ru06.037 Диэтилаце таль гепте наля 7,7-Диэтокси-3-гептен Искусств. 491 Ru06.038 Диметокси бутанон 4,4-Диметокси-2-бутанон Искусств. 492 Ru06.039 Диэтилаце таль пропа наля 4,6,9-Триметил-3,5,8, 10-тетраоксадодекан Искусств. 493 Ru06.040 Триэтилаце таль пропа наля Трис([1'-этил]-этил) пропан Искусств. 494 Ru06.041 Изобутилэ тилацеталь метилпропа наля 1-Этокси-2-метил-1-(2 метилпропокси)пропан Идент. нат. 495 Ru06.042 Изобутилэ тилацеталь метилбутана ля 1-Этокси-3-метил-1 (2-метилпропокси)бутан Идент. нат. 496 Ru06.043 Изоамилэти лацеталь пропаналя 1-Этокси-1 -(2-метил пропокси)этан Идент. нат. 497 Ru06.044 Изобутилэ тилацеталь пропаналя 1-Этокси-1-(2-метил пропокси)пропан Идент. нат. 498 Ru06.045 Изобутили зоамилаце таль метил пропаналя 2-Метил-1-(3'-метилбу токси)-1-(2'-метилпро покси)пропан Идент. нат. 499 Ru06.046 Изобутилизо амилацеталь метилбутана ля 3-Метил-1-(3-метилбу токси)-1-(2-метилпропок си)бутан Идент. нат. 500 Ru06.047 Изоамилпро пилацеталь ацетальдеги да 1-(3-метилбутокси) 1-пропоксиэтан Идент. нат. 501 Ru06.048 Изоамилпро пилацеталь ацетальдеги да 1-(3'-метилбутокси) 1-пропоксипропан Идент. нат. 502 Ru06.050 Бутилэтила цеталь 1-Бутокси-1-этоксиэтан Идент. нат. 503 Ru06.052 Диизобутила цеталь изо масляного альдегида 1,1-Ди(2-метилпропокси) 2-метилпропан Идент. нат. 504 Ru06.053 Диизобути лацеталь ацетальде гида 1,1-Ди-(2'-метилпропок си)этан Идент. нат. 505 Ru06.054 Диизобуток сипентан 1,1-Ди(2'-метилпропокси) пентан Идент. нат. 506 Ru06.055 Диизобути лацеталь ва лерьянового альдегида 1,1-Ди(3'-метилбутокси) этан Идент. нат. 507 Ru06.057 Диизоамила цеталь аце тальдегида Диэтокси-2-метилбутан Идент. нат. 508 Ru06.058 Диэтилаце таль изова лерьянового альдегида Диэтокси-2-метилпропан Идент. нат. 509 Ru06.059 Диэтилаце таль изомас ляного альдегида Диэтокси-3-метилбутан Идент. нат. 510 Ru06.061 Диэтилаце таль масля ного альдегида 1,1-диэтоксибутан Идент. нат. 511 Ru06.064 Диэтилаце таль фор мальдегида Диэтоксиметан Идент. нат. 512 Ru06.065 Диэтилаце таль нонана ля 1,1-диэтоксинонан Идент. нат. 513 Ru06.067 Диэтилаце таль валерь янового альдегида 1,1-Диэтоксипентан Идент. нат. 514 Ru06.068 Диэтилати лацеталь пентеналя 1,1-Диэтоксипентен Идент. нат. 515 Ru06.069 Диэтилати лацеталь пропаналя 1,1-Диэтоксипропан Идент. нат. 516 Ru06.071 Дигексила цеталь аце тальдегида 1,1-Дигексилэтан Идент. нат. 517 Ru06.074 Диметилаце таль фор мальдегида Диметоксиметан Идент. нат. 518 Ru06.079 Этилизоами лацеталь ацетальдеги да 1-Этокси-1-(2'-метилбу токси)этан Идент. нат. 519 Ru06.080 Этилфенил этилацеталь ацетальдеги да 1-Этокси-1-(2'-фенилок си)этан Идент. нат. 520 Ru06.081 Этил-цис-3 гексенилаце таль аце тальдегида 1-Этокси-1-(3-гексени локси)этан Идент. нат. 521 Ru06.082 Этилгекси лацеталь ацетальдеги да 1-Этокси-1-(3-гексилок си)этан Идент. нат. 522 Ru06.083 Изоамилэти лацеталь ацетальдеги да 1-Этокси-1-(3'-метилбу токси)этан Идент. нат. 523 Ru06.084 Метилэтила цеталь аце тальдегида 1-Этокси-1-метоксиэтан Идент. нат. 524 Ru06.085 Амилэтилаце таль аце тальдегида 1-Этокси-1-пентилокси этан Идент. нат. 525 Ru06.086 Этилпропила цеталь аце тальдегида 1-Этокси-1-пропоксиэтан Идент. нат. 526 Ru06.091 Изобутилэ тилацеталь ацетальдеги да 1-Этокси-1-(2'-метилпро покси)этан Идент. нат. 527 Ru06.092 Изобутокси изоамилокси этан 1-(3-метилбутокси)-1 (2-метилпропокси)этан Идент. нат. 528 Ru06.094 1,2-пропи ленгликоль ацеталь ва лерьянового альдегида 4-Метил-2-амил-, цис-1, 3-диоксолан Искусств. 529 Ru06.096 Триэтокси метан Триэтоксиметан Идент. нат. 530 Ru06.097 Триэтокси пропан Триэтоксипропан Идент. нат. 531 Ru06.098 1,2-Пропи ленгликоль кеталь ацетона 2,2,4-Триметил-1,3-диок солан Идент. нат. 532 Ru06.100 Диамилаце таль аце тальдегида 1,1-Дипентоксиэтан Идент. нат. 533 Ru06.103 Пропоксиэ токсиэтил бензол Пропоксиэтоксиэтилбензол Идент. нат. 534 Ru06.104 Ванилинпро пиленгли кольацеталь 2-Метокси-4-(4-метил-1, 3-диоксолан-2-ил)-фенол Идент. нат. 535 Ru06.105 метил-1,1 диизоамилок сибутан 3-Метил-1,1-ди(3-метил бутокси)бутан Идент. нат. 536 Ru06.106 метил-1,1 диизоамилок сипропан 2-Метил-1,1-ди(3-метил бутокси)пропан Идент. нат. 537 Ru06.107 Метилбуток си-1-изоами локсиэтан 1-(2-метилбутокси)-1 (3-метилбутокси)этан Идент. нат. 538 Ru06.120 Глицероке таль ментона 1,2-глицерокеталь ментона Искусств. 539 Ru06.123 Бутоксиизо амилоксиэтан 1-бутокси-1-(3-метил бутокси)этан Идент. нат. 540 Ru06.124 Диизобуток симетилбутан 1,1-Ди(2-метилпропокси) 3-метилбутан Идент. нат. 541 Ru06.125 Диизобуток сипропан 1,1-Ди(2-метилпропокси) пропан Идент. нат. 542 Ru06.126 Диамилаце таль аце тальдегида Дипентилэтилэтан Идент. нат. 543 Ru06.127 Этоксиизо амилоксипро пан 1-Этокси-1-(3-метилбу токси)пропан Идент. нат. 544 Ru06.128 Этиламилаце таль бутана ля 1-Этокси-1-пентоксибутан Идент. нат. 545 Ru06.129 Этоксимети лизоамилок сипропан 1-Этокси-2-метил-1-(3 метилбутокси)бутан Идент. нат. 546 Ru06.130 Этоксиметил пропоксипро пан 1-Этокси-2-метил-1-(3 метилбутокси)бутан Идент. нат. 547 Ru06.131 Этоксимети лизоамилок сибутан 1-Этокси-3-метил-1-(3 метилбутокси)бутан Идент. нат. 548 Ru07.001 Кетопропи оновый аль дегид Пропанон-2-ал Нат., Идент. нат. 549 Ru07.002 Метиламил кетон 2-Гептанон Нат., Идент. нат. 550 Ru07.003 Бутилэтил кетон 3-Гептанон Нат., Идент. нат. 551 Ru07.004 Ацетофенон Асетофенон Идент. нат. 552 Ru07.005 Цингерон 4-(4-гидрокси-3-метокси фенил)бутан-2-он Нат., Идент. нат. 553 Ru07.006 Камфора d1-1,7,7-триметилбицик ло[2,2,1]гептанон-2 Нат., Идент. нат. 554 Ru07.007 альфа-Ионон 4-(2,6,6-триметилцикло гекс-2-енил)бут-3-ен-2 он Нат., Идент. нат. 555 Ru07.008 бета-Ионон 4-(2,6,6-триметилцикло гекс-1-енил)бут-3-ен-2 он Нат., Идент. нат. 556 Ru07.009 Метил-аль фа-ионон 1-(2,6,6-триметилцикло гекс-2-енил)пент-1-ен-3 он Искусств. 557 Ru07.010 Метил-бета ионон 1-(2,6,6-триметилцикло гекс-1-енил)пент-1-ен-3 он Искусств. 558 Ru07.011 Ирон 4-(2,5,6,6-тетраметил 2-циклогексен-1-ил)-3 бутен-2-он Нат., Идент. нат. 559 Ru07.012 Карвон п-Мента-1,8-диен-2-он Нат., Идент. нат. 560 Ru07.013 Метилнаф тилкетон 2-Ацетилнафталин Искусств. 561 Ru07.014 Мальтол 3-Гидрокси-2-метил-4 пирон Нат., Идент. нат. 562 Ru07.015 Метилгепте нон 6-Метил-5-гептенон-2 Идент. нат. 563 Ru07.016 Нонилметил кетон 2-Ундеканон Нат., Идент. нат. 564 Ru07.017 Метилпента нон 4-Метил-2-пентанон Идент. нат. 565 Ru07.018 Гексадион 2,3-Гександион Нат., Идент. нат. 566 Ru07.019 Метилгексил кетон 2-Октанон Нат., Идент. нат. 567 Ru07.020 Метилгептил ктеон 2-Нонанон Нат., Идент. нат. 568 Ru07.021 Ундекадион 2,3-Ундекандион Искусств. 569 Ru07.022 Метилацето фенон 4-Метилацетофенон Идент. нат. 570 Ru07.023 Диметилаце тофенон 2,4-Диметилацетофенон Идент. нат. 571 Ru07.024 Фенилбутенон 4-Фенил-3-бутен-2-он Идент. нат. 572 Ru07.025 Метилфенил пентанон 4-Метил-1-фенил-2 пентанон Искусств. 573 Ru07.026 Толилбутанон 4-(4-метилфенил)бутан 2-он Искусств. 574 Ru07.027 Метилфенил бутенон 3-Метил-4-фенил-3 бутен-2-он Искусств. 575 Ru07.028 Бензоин 2-Гидрокси-2-фенилаце тофенон Искусств. 576 Ru07.029 Метоксифе нилбутанон 1-метокси-4-(3-оксобу тил)-бензол Искусств. 577 Ru07.030 Метоксифе нилпентенон 1-(4-метоксифенил)-1 пентен-3-он Искусств. 578 Ru07.031 Пиперонила цетон 4-(3,4-метилендиокси фенил)бутан-2-он Идент. нат. 579 Ru07.032 Бензофенон Бензофенон Идент. нат. 580 Ru07.033 Изожасмон 2-Гексилциклопент-2-ен 1-он и 2-гексилиден циклопентанон Искусств. 581 Ru07.034 Гексилидено циклопента нон 2-Гексилиденциклопен танон Искусств. 582 Ru07.035 Тетраметил этилцикло гексенон 5-этил-2,3,4,5 или 3,4,5,6-тетраметил-2 циклогексен-1-он Искусств. 583 Ru07.036 Изометил альфа-ионон 4-(2,6,6-триметилцик логекс-2-енил)-3-метил пент-3-ен-2-он Искусств. 584 Ru07.037 Фенхон 1,3,3-Триметил-бицикло [2.2.1]гептан-2-он Нат. 585 Ru07.038 Ацетиланизол 4-Метоксиацетофенон Идент. нат. 586 Ru07.039 Октанонол Октанон-3-ол-1 Искусств. 587 Ru07.040 Фенилпропа нон 1-Фенил-1-пропанон Идент. нат. 588 Ru07.041 Изометилио нон 3-Метил-4-(2,6,6-триме тилциклогекс-1-енил) бут-3-ен-2-он Искусств. 589 Ru07.042 Изопропила цетофенон 4-(1'-метилэтил)ацето фенон Идент. нат. 590 Ru07.044 Пентенон 3-Пентенон-2 Идент. нат. 591 Ru07.045 Триметилцик логексанон 2,2,6-Триметилциклогек санон Идент. нат. 592 Ru07.046 Ванилидина цетон 4-(4-гидрокси-3-меток сифенил)бут-3-ен-2-он Искусств. 593 Ru07.047 Этилмальтол 2-Этил-3-гидрокси-4 пирон Искусств. 594 Ru07.048 Гексенон 4-Гексенон-3 Нат., Идент. нат. 595 Ru07.049 Изопропилме токсифенил винилкетон 1-(4'-метоксифенил)-4 метилпентен-1-он-3 Искусств. 596 Ru07.050 Ацетон Пропанон-2 Нат., Идент. нат. 597 Ru07.051 Ацетоин 3-Гидрокси-2-бутанон Нат., Идент. нат. 598 Ru07.052 Диацетил Бутан-2,3-дион Нат., Идент. нат. 599 Ru07.053 Бутанон 2-Бутанон Нат., Идент. нат. 600 Ru07.054 Пентанон 2-Пентанон Нат., Идент. нат. 601 Ru07.055 Кетон малины 4-(4-гидроксифенил)-2 бутанон Нат., Идент. нат. 602 Ru07.056 Метилцикло пентандион 3-Метил-1,2-циклопен тандион Нат., Идент. нат. 603 Ru07.057 Этилцикло пентандион 3-Этил-2-гидрокси-2 циклопентен-1-он Идент. нат. 604 Ru07.058 Гептанон 4-Гептанон Нат., Идент. нат. 605 Ru07.059 Ментанон 5-Метил-2-(1-метилэтил) циклогексанон Нат. 606 Ru07.060 Пентандион 2,3-Пентандион Нат., Идент. нат. 607 Ru07.061 Аллилальфа ионон 1-(2,6,6-триметилцикло гекс-2-енил)-1,6-гепта диен-3-он Искусств. 608 Ru07.062 3-Октанон 3-Октанон Нат., Идент. нат. 609 Ru07.063 Метилпен тандион 4-Метил-2,3-пентандион Идент. нат. 610 Ru07.064 Гептандион 2,3-Гептандион Нат., Идент. нат. 611 Ru07.065 Гидрооктанон 5-гГидрокси-4-октанон Идент. нат. 612 Ru07.067 Изопулегон п-Мент-8-ен-3-он Нат., Идент. нат. 613 Ru07.068 Ментенон Ментен-3-он Нат. 614 Ru07.069 Тетрагидро псевдо-ионон 6,10-Диметилундец-9-ен 2-он Искусств. 615 Ru07.070 Бензилгеп танон 3-(фенилметил)-4-гепта нон Искусств. 616 Ru07.071 Октандион 4,5-Октандион Идент. нат. 617 Ru07.072 Метилгепта нон 6-Метил-3-гептанон Идент. нат. 618 Ru07.073 Метилгекса нон 6-Метил-2-гексанон Идент. нат. 619 Ru07.075 Диметилцик лопентандион 3,4-Диметил-1,2-цикло пентандион Идент. нат. 620 Ru07.076 Диметилцик лопентандион 3,5-Диметил-1,2-цикло пентандион Нат., Идент. нат. 621 Ru07.077 Гександион 3,4-Гександион Нат., Идент. нат. 622 Ru07.078 Изоментон цис-п-Ментан-3-он Нат. 623 Ru07.079 Фенилпропан дион 1-Фенил-1,2-пропандион Идент. нат. 624 Ru07.080 Метилцикло гександион 3-Метил-1,2-циклогекса дион Идент. нат. 625 Ru07.081 Октенон 1-Октенон-3 Нат., Идент. нат. 626 Ru07.082 Октенон 2-Октенон-4 Идент. нат. 627 Ru07.083 Дамаскон 1-(2,6,6-триметилцикло гекс-1-енил)бут-2-ен-1 он Идент. нат. 628 Ru07.084 Пентанон 3-Пентанон Идент. нат. 629 Ru07.086 Дифенилпро панон 1,3-Дифенил-2-пропанон Искусств. 630 Ru07.087 Метоксифени лацетон 1-(4-метоксифенил)-2 пропанон Нат., Идент. нат. 631 Ru07.088 Метил-дель та-ионон 1-(2,6,6-триметилцикло гекс-3-енил)пент-1-ен-3 он Искусств. 632 Ru07.089 Нуткатон 4,4а,5,6,7,8-гексагидро 4,4а-диметил-6-(1-мети лен-этил)-2(3Н)-нафтали нон Нат., Идент. нат. 633 Ru07.090 Гидроксибу танон 1-Гидрокси-2-бутанон Идент. нат. 634 Ru07.091 Ионон 4-(2,2-Диметил-6-мети ленциклогексил)бут-3 ен-2-он Нат., Идент. нат. 635 Ru07.092 Ментанон 2-Метил-5-(1-метилэтил) циклогексанон Нат., Идент. нат. 636 Ru07.093 Метилгек сандион 5-Метил-2,3-гександион Идент. нат. 637 Ru07.094 цис-Жасмон 3-Метил-2(цис-2'-пенте нил)циклопентен-1-он-2 Нат., Идент. нат. 638 Ru07.095 Бутилцикло гексанон 2-(1-метилпропил)цикло гексанон Искусств. 639 Ru07.096 Гексанон 3-Гексанон Идент. нат. 640 Ru07.097 Гидромети локтанон 3-(гидроксиметил)-2-ок танон Искусств. 641 Ru07.098 Метилцикло гексенон 3-Метил-2-циклогексе нон-1 Идент. нат. 642 Ru07.099 Метилгепта диенон 6-Метил-3,5-гептадие нон-2 Идент. нат. 643 Ru07.100 Метилгексе нон 5-Метил-5-гексен-2-он Искусств. 644 Ru07.101 Метилпенте нон 4-Метил-3-пентенон-2 Идент. нат. 645 Ru07.102 Пентенон 1-Пентенон-3 Нат., Идент. нат. 646 Ru07.103 Тридеканон 2-Тридеканон Нат., Идент. нат. 647 Ru07.104 Гептенон 2-Гептенон-4 Нат., Идент. нат. 648 Ru07.105 Гептенон 2-Гептенон-2 Идент. нат. 649 Ru07.106 Метилгексе нон 5-Метил-3-гексенон-2 Идент. нат. 650 Ru07.107 Октенон 3-Октенон-2 Идент. нат. 651 Ru07.108 Дамасценон 1-(2,6,6-триметилцикло гекса-1,3-диенил)бут-2 ен-1-он Нат., Идент. нат. 652 Ru07.109 Триметилцик логексендион 2,6,6-Триметил-2-цикло гексендион-1,4 Идент. нат. 653 Ru07.110 Цибетон (Z)-9-циклогептадецен 1-он Нат., Идент. нат. 654 Ru07.111 Мускон 3-Метилциклопентадеканон Нат., Идент. нат. 655 Ru07.112 Метилцикло пентенон 3-Метил-2-циклопенте нон-1 Идент. нат. 656 Ru07.113 Нонанон 3-Нонанон Нат., Идент. нат. 657 Ru07.114 Триметилпен тадекатрие нон 6,10,14-триметил-5,9, 13-пентадецатриен-2-он Идент. нат. 658 Ru07.115 Дегидроди гидро-бета ионон 4-(2,6,6-триметил-1,3 циклогексадиенил)бутан 2-он Искусств. 659 Ru07.116 Диметилцик логексенил этанон 4-Ацетил-1,4-диметилцик логексен Идент. нат. 660 Ru07.117 Этилгидрок симетилцик лопентенон 3-Этил-2-гидрокси-4-ме тил-2-циклопентенон-1 Идент. нат. 661 Ru07.118 Этилгидрок симетилцик лопентенон 5-Этил-2-гидрокси-3-ме тил-2-циклопентенон-1 Идент. нат. 662 Ru07.119 Гидроксицик логексенон 2-Гидрокси-2-циклогек сен-1-он Искусств. 663 Ru07.120 Гидрокситри метилцикло гексенон 2-Гидрокси-3,5,5-триме тил-2-циклогексен-1-он Идент. нат. 664 Ru07.121 Деценон 3-Деценон-2 Идент. нат. 665 Ru07.122 Диметилгеп танон 2,6-Диметил-4-гептанон Идент. нат. 666 Ru07.123 Геранилаце тон 6,10-Диметил-5(транс), 9-ундекадиен-2-он Идент. нат. 667 Ru07.124 Гидроксиаце тофенон 2-Гидроксиацетофенон Идент. нат. 668 Ru07.125 Гидроксипен танон 3-Гидрокси-2-пентанон Идент. нат. 669 Ru07.126 Триметилцик логексенон 3,5,5-Триметил-2-цикло гексенон-1 Идент. нат. 670 Ru07.127 Ментадиенон 3-Метил-6-(1-метилэти лиден)-2-циклогексен-1 он Нат. 671 Ru07.128 Дигидрокар вон п-Мент-8(10)-ен-2-он Идент. нат. 672 Ru07.129 Ливескон 3-Метил-5-пропил-2-цик логексен-1-он Искусств. 673 Ru07.130 Дамаскон 1-(2,6,6-триметилцикло гекс-3-енил)бут-2-ен-1 он Искусств. 674 Ru07.131 Дигидро-бе та-ионон 4-(2,6,6-триметилцикло гекс-1-енил)бутан-2-он Нат., Идент. нат. 675 Ru07.132 Дигидро альфа-ионон 4-(2,6,6-триметилцикло гекс-2-енил)бутан-2-он Нат., Идент. нат. 676 Ru07.133 Эсперон Ацетил-6-терт-бутил 2,3-дигидро-1,1-димети линден Искусств. 677 Ru07.134 Дамаскон 1-(2,6,6-триметилцикло гекс-2-енил)бут-2-ен-1 он Нат., Идент. нат. 678 Ru07.135 Дигидроксиа цетофенон 3,4-Дигидрокситацетофе нон Идент. нат. 679 Ru07.136 Тетрагидро метилнафта линон Тетрагидрометилнафтали нон Искусств. 680 Ru07.137 Пентадеканон 2-Пентадеканон Нат., Идент. нат. 681 Ru07.138 Амилбутенон 3-Метиленоктан-2-он Искусств. 682 Ru07.139 Метилгепте нон 5-Метил-2-гептанон-4 Идент. нат. 683 Ru07.140 Дигидрожас мон 3-Метил-2-амил-2-цикло пентен-1-он Идент. нат. 684 Ru07.142 Ацетованилон 4-Гидрокси-3-метоксиа цетофенон Идент. нат. 685 Ru07.145 Бутенон Бут-3-ен-2-он Идент. нат. 686 Ru07.146 Карвон d-р-Мента-1,8-диен-2-он Идент. нат. 687 Ru07.147 Карвон 1-р-Мента-1,8-диен-2-он Нат., Идент. нат. 688 Ru07.148 Циклогекса нон Циклогексанон Идент. нат. 689 Ru07.149 Циклогепта нон Циклогептанон Идент. нат. 690 Ru07.150 Деканон Деканон-2 Идент. нат. 691 Ru07.151 Деканон Деканон-3 Идент. нат. 692 Ru07.153 Дигидронут катон 1,2,6-Триметил-9-(1'-ме тилэтил)ен-бицикло [4.4.0]декан-4-он Идент. нат. 693 Ru07.154 Диметокси гидроксифе нилпропанон Диметил-4-гидроксифе нилпропан-1-он Идент. нат. 694 Ru07.157 Диметилун деканон Диметилундекан-2-он Идент. нат. 695 Ru07.158 Додеканон Додеканон-2 Идент. нат. 696 Ru07.159 Фенчон 1,3,3-Триметил-бицикло [2.2.1]гептан-2-он Нат., Идент. нат. 697 Ru07.160 Гептадеканон Гептадеканон-2 Идент. нат. 698 Ru07.163 Гексанон Гексанон-2 Идент. нат. 699 Ru07.164 Гидроксиди метоксиаце тофенон Гидрокси-3,5-диметокси ацетофенон Идент. нат. 700 Ru07.166 Гидроксибу танон Гидроксибутан-3-он Идент. нат. 701 Ru07.167 Гидроксигек санон Гидроксибутан-2-он Идент. нат. 702 Ru07.169 Гидроксипро панон Гидроксипропан-2-он Идент. нат. 703 Ru07.170 Ионона Эпок сид 4-(1,2-Эпокси-2,6,6 триметилциклогексил) бут-3-ен-2-он Идент. нат. 704 Ru07.171 Изопинокам фон 2,6,6-Триметил-бицикло [3.1.1] циклогептан-3 он Идент. нат. 705 Ru07.172 Изопропил циклогексе нон 4-(1-метилэтил)-2 циклогексенон Идент. нат. 706 Ru07.175 Ментенон Ментон Нат., Идент. нат. 707 Ru07.176 Ментон транс-п-Ментан-3-он Нат., Идент. нат. 708 Ru07.178 Метилбутанон Метилбутан-2-он Идент. нат. 709 Ru07.181 Метилгепта нон Метилгептан-2-он Идент. нат. 710 Ru07.185 Метилпента нон Метилпентан-2-он Идент. нат. 711 Ru07.187 Ноненон Нон-3-ен-4-он Идент. нат. 712 Ru07.188 Ноненон Нон-2-ен-4-он Идент. нат. 713 Ru07.189 Нонанон Нонан-4-он Идент. нат. 714 Ru07.191 Пентандион Пентан-2,4-дион Идент. нат. 715 Ru07.192 Фенилбутан дион Фенилбутан-1,3-дион Идент. нат. 716 Ru07.194 Фенилбутанон Фенилбутан-2-он Идент. нат. 717 Ru07.195 Фенилпропа нон Фенилпропан-2-он Идент. нат. 718 Ru07.196 Пиненон 4,6,6-Триметил-бицикло [3.1.1]гепт-3-ен-2-он Идент. нат. 719 Ru07.198 Псевдо-ионон 6,10-Диметилундека-3, 5,9-триен-2-он Идент. нат. 720 Ru07.199 Тетрадеканон Тетрадеканон-2 Идент. нат. 721 Ru07.205 Триметилпен тадеканон Триметилпентадекан-2-он Идент. нат. 722 Ru07.208 Дигидронут катон 1,2,6-триметил-9-(1' метилэтил)ен-бицикло [4.4.0]декан-4-он Идент. нат. 723 Ru07.209 Камфора 1,7,7-триметилбицикло [2.2.1]гептан-2-он Нат. 724 Ru07.212 Гидрокситри метилцикло гексенон Гидрокси-3,5,5-триме тил-2-циклогексен-1-он Идент. нат. 725 Ru07.215 Триметилби циклогепта нон Триметилбицикло[2.2.1] гептан-2-он Идент. нат. 726 Ru07.217 Метилцикло пентандион Метил-1,2-циклопентан дион Идент. нат. 727 Ru07.219 Метилпенте нилциклопен тенон Метил-2-(2-пентил)-2 циклопентен-1-он Идент. нат. 728 Ru07.220 Триметилцик логексенил бутенон Триметилциклогекс-2-ен 1-илбут-3-ен-2-он Идент. нат. 729 Ru07.221 Метилпенте нилциклопен тенон Метил-3-(2-пентил)-2 циклопентен-1-он Искусств. 730 Ru07.222 Метилметил этилцикло гексанон Метил-2-(1-метилэтил) циклогексанон Идент. нат. 731 Ru07.224 Триметилцик логексенил бутенон Триметил-1-циклогексен 1-ил)бут-2-ен-1-он Идент. нат. 732 Ru07.225 Триметил циклогексе нилбутенон Триметил-2-циклогексен 1-ил)бут-2-ен-1-он Идент. нат. 733 Ru07.228 Дигидрокар вон Дигидрокарвон Идент. нат. 734 Ru07.229 Дамаскон Дамаскон Искусств. 735 Ru07.236 Октенон Октен-2-он Идент. нат. 736 Ru07.237 Октадиенон Октадиен-2-он Идент. нат. 737 Ru07.238 Гидроксиок танон Гидрокси-2-октанон Идент. нат. 738 Ru08.001 Муравьиная кислота Метановая кислота Нат., Идент. нат. 739 Ru08.002 Уксусная кислота Этановая кислота Нат., Идент. нат. 740 Ru08.003 Пропионовая кислота Пропановая кислота Нат., Идент. нат. 741 Ru08.004 Молочная кислота 2-Гидроксипропановая кислота Нат., Идент. нат. 742 Ru08.005 Масляная кислота Бутановая кислота Нат., Идент. нат. 743 Ru08.006 Изомасляная кислота 2-Метилпропановая кислота Нат., Идент. нат. 744 Ru08.007 Валерьяновая кислота Пентановая кислота Нат., Идент. нат. 745 Ru08.008 Метилмасля ная кислота 3-Метилбутановая кислота Нат., Идент. нат. 746 Ru08.009 Капроновая кислота Гексановая кислота Нат., Идент. нат. 747 Ru08.010 Каприловая кислота Октановая кислота Нат., Идент. нат. 748 Ru08.011 Каприновая кислота Декановая кислота Нат., Идент. нат. 749 Ru08.012 Лауриновая кислота Додекановая кислота Нат., Идент. нат. 750 Ru08.014 Олеиновая кислота 9-Октадеценовая кислота Нат., Идент. нат. 751 Ru08.014 Пальмитино вая кислота Гексадеценовая кислота Нат., Идент. нат. 752 Ru08.015 Стеариновая кислота Октадекановая кислота Нат., Идент. нат. 753 Ru08.016 Миристиновая кислота Тетрадекановая кислота Нат., Идент. нат. 754 Ru08.017 Яблочная кислота 2-Гидроксибутандикарбо новая кислота Нат., Идент. нат. 755 Ru08.018 Винная кислота 2,3-Дигидроксибутандио новая кислота Нат., Идент. нат. 756 Ru08.019 Пировиног радная кис лота 2-Оксипропановая кислота Нат., Идент. нат. 757 Ru08.021 Бензойная кислота Бензойная кислота Идент. нат. 758 Ru08.022 Коричная кислота 3-Фенилпроп-2-еновая кислота Нат., Идент. нат. 759 Ru08.023 Оксивалерь яновая кис лота 4-оксипентановая кислота Нат., Идент. нат. 760 Ru08.024 Янтарная кислота Бутандикарбоновая кислота Идент. нат. 761 Ru08.025 Фумаровая кислота 2-(транс)-бутен-1,4-ди карбоновая кислота Идент. нат. 762 Ru08.026 Адипиновая кислота 2-(транс)-гексан-1,6-ди карбоновая кислота Нат., Идент. нат. 763 Ru08.028 Энантовая кислота Гептановая кислота Нат., Идент. нат. 764 Ru08.029 Нонановая кислота Нонановая кислота Нат., Идент. нат. 765 Ru08.031 Изокапроно вая кислота 2-Метилпентановая кислота Нат., Идент. нат. 766 Ru08.032 Фенилпропи оновая кис лота 3-Фенилпропановая кислота Идент. нат. 767 Ru08.033 Пропентри карбоновая кислота 1-Пропен-1,2,3-трикар боновая кислота Идент. нат. 768 Ru08.034 Циклогексил уксусная кислота Циклогексанэтановая кислота Искусств. 769 Ru08.035 Изоэнантовая кислота 2-Метилгексановая кислота Идент. нат. 770 Ru08.036 Цитронелло вая кислота 3,7-Диметилокт-6-еновая кислота Нат., Идент. нат. 771 Ru08.037 Оксиглутаро вая кислота 2-Оксопентандионовая кислота Идент. нат. 772 Ru08.038 Фенилуксус ная кислота Фенилуксусная кислота Нат., Идент. нат. 773 Ru08.039 Ундеценовая кислота 10-Ундекановая кислота Идент. нат. 774 Ru08.040 Гидрокси бензойная кислота 4-Гидроксибензойная кислота Идент. нат. 775 Ru08.041 Линолевая кислота (Z,Z)-9,12-октадекадие новая кислота Нат., Идент. нат. 776 Ru08.042 Ундекановая кислота Ундекановая кислота Нат., Идент. нат. 777 Ru08.043 Ванильная кислота 4-гидрокси-3-метокси бензойной кислота Идент. нат. 778 Ru08.044 Диметилпент 2-еноевая кислота 2,4-диметил-2-пентановой кислота Искусств. 779 Ru08.045 Этилмасляная кислота 2-этилбутановая кислота Нат., Идент. нат. 780 Ru08.046 Изовалериа новая кисло та 2-метилбутановая кислота Нат., Идент. нат. 781 Ru08.047 Изокаприло вая кислота 2-метилгептановой кислота Идент. нат. 782 Ru08.048 Пент-4-ено вая кислота 2-пентеновая кислота Искусств. 783 Ru08.049 Феноксиук сусная кис лота Феноксиэтановая кислота Идент. нат. 784 Ru08.050 Гексеновая кислота 3-гексеновоя кислота Идент. нат. 785 Ru08.051 Метил-2-ке томасляная кислота 3-метил-2-оксобутановая кислота Идент. нат. 786 Ru08.052 Метил-2-ке товалерьяно вая кислота 4-метил-2-оксопентановая кислота Идент. нат. 787 Ru08.053 Малоновая кислота пропандикарбоновая кислота Идент. нат. 788 Ru08.054 Транс-гексе новая кисло та 2-транс-гексеновая кислота Нат., Идент. нат. 789 Ru08.055 Метил-2-пен теновая кис лота 2-метил-2-пентеновая кислота 790 Ru08.056 Изокапроно вая кислота 3-метилпентановой кислота Идент. нат. 791 Ru08.057 Изокапроно вая кислота 4-метилпентановой кислота Идент. нат. 792 Ru08.058 Метилпент 3-еновая кислота 2-метил-2-пентеновая кислота Идент. нат. 793 Ru08.059 метилпент 4-еновая кислота 2-метил-4-пентеновая кислота Искусств. 794 Ru08.060 циклогек санкарбоно вая кислота циклогексанкарбоновая кислота Искусств. 795 Ru08.061 изо-энанто вая кислота 5-метилгексановая кислота Идент. нат. 796 Ru08.062 изокаприло вая кислота 4-метил-нонановая кислота Идент. нат. 797 Ru08.063 метилоктано вая кислота 4-метилоктановая кислота Идент. нат. 798 Ru08.064 метилкрото новая кисло та метилбут-2(транс) еновая кислота Нат., Идент. нат. 799 Ru08.065 деценовая кислота 9-деценовая кислота Идент. нат. 800 Ru08.066 кетомасля ная кислота Бутанон-2-овая кислота Нат., Идент. нат. 801 Ru08.067 тетрагидро куминовая кислота 1-(4-(1'-метилэтил)цик логекс-3-енил)овая кислота Искусств. 802 Ru08.068 дец-(5- и 6)-еновая кислота дец-(5- и 6)-еновая кислота Искусств. 803 Ru08.070 метилкро тоновая кислота транс-3-метилбут-2-ено вая кислота Идент. нат. 804 Ru08.071 Анисовая кислота 4-метоксибензойная кислота Идент. нат. 805 Ru08.072 Бутил-2 еноевая кислота (цис и транс) Бутил-2-еноевая кислота (цис и транс) Идент. нат. 806 Ru08.073 Децен-2 овая кислота Децен-2-овая кислота Идент. нат. 807 Ru08.074 Децен-3-овая кислота Децен-3-овая кислота Идент. нат. 808 Ru08.075 Децен-4-овая кислота Децен-4-овая кислота Идент. мат. 809 Ru08.076 дигидрокси бензойная кислота 2,4-дигидроксибензойная кислота Идент. нат. 810 Ru08.077 этоксипро пионовая кислота 3-этоксипропановая кислота Идент. нат. 811 Ru08.079 этилоктано вая кислота 4-этилоктановая кислота Идент. нат. 812 Ru08.080 галловая кислота 3,4,5-тригидроксибен зойная кислота Нат., Идент. нат. 813 Ru08.081 гераниевая кислота 3,7-диметил-2,6-окта диеновая кислота Идент. нат. 814 Ru08.083 гепта-2 еноевая кис лота гепта-2-еновая кислота Идент. нат. 815 Ru08.084 гепта-3-ено евая кислота гепта-3-еновая кислота Идент. нат. 816 Ru08.086 гидрокси-2 кетопропио новая кисло та гидрокси-2-оксопропано вая кислота Идент. нат. 817 Ru08.087 гидрокси 3,5-диметок сибензойная кислота 4-гидрокси-3,5-диметок сибензойная кислота Идент. нат. 818 Ru08.089 гидрокси 3-метоксико ричная кислота 3-(4-гидрокси-3-меток сифенил)-2-пропеновая кислота Идент. нат. 819 Ru08.090 гидрокси-4 метилвалерь яновая кис лота 2-гидрокси-4-метилпен тановая кислота Идент. нат. 820 Ru08.092 метоксибен зойная кис лота 3-метоксибензойная кислота Идент. нат. 821 Ru08.093 метил-2-ке товалерьяно вая кислота Натриевая соль 3-ме тил-2-оксопентановой кислоты Идент. нат. 822 Ru08.098 Метилпенте новая кис лота 2-метил-2-пентановая кислота Идент. нат. 823 Ru08.101 2-Ноненовая кислота Нон-2-еновая кислота Идент. нат. 824 Ru08.102 3-Ноненовая кислота Нон-3-еновая кислота Идент. нат. 825 Ru08.103 Нонандикар боновая кис лота 1.9-Нонандикарбоновая кислота Идент. нат. 826 Ru08.104 2-октеновая кислота окт-2-еновая кислота Идент. нат. 827 Ru08.105 3-октеновая кислота окт-3-еновая кислота Идент. нат. 828 Ru08.106 Линоленовая кислота октадека-9,12,15-трие ноевая кислота Нат., Идент. нат. 829 Ru08.107 2-пентеновая кислота пент-2-еновая кислота Идент. нат. 830 Ru08.108 фенилпропио новая кисло та 3-фенилпропановая кис лота Идент. нат. 831 Ru08.109 Фенилпирови ноградная кислота 3-фенилпропанон-2-овая кислота Идент. нат. 832 Ru08.112 Салициловая кислота 2-гидроксибензойной кислота Идент. нат. 833 Ru08.113 Янтарная кислота, динатриевая соль 1,4-бутандикарбоновая кислота, динатриевая соль Нат., Идент. нат. 834 Ru08.114 Октеновая кислота Октеновая кислота Идент. нат. 835 Ru08.117 Молочная кислота 2-гидроксипропановая кислота Идент. нат. 836 Ru08.119 Гексеновая кислота Гексеновая кислота Идент. нат. 837 Ru08.120 Метил-2-бу теновая кис лота Метил-2-бутеновая кислота Идент. нат. 838 Ru08.123 Гептеновая кислота Гептеновая кислота Идент. нат. 839 Ru09.001 Этилацетат Этиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 840 Ru09.002 Пропилацетат н-Пропиловый эфир эта новой кислоты Нат., Идент. нат. 841 Ru09.003 Изопропила цетат 2-метилэтиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 842 Ru09.004 Бутилацетат Бутиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 843 Ru09.005 Изобутилаце тат 2-метилпропиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 844 Ru09.006 Гексилацетат гексиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 845 Ru09.007 Каприлацетат октиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 846 Ru09.008 Нонилацетат нониловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 847 Ru09.009 Децилацетат дециловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 848 Ru09.010 Лаурилацетат Додекановый эфир этановой кислоты Идент. нат. 849 Ru09.011 Геранилаце тат 3,7-диметилокта 2(транс), 6-диениловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 850 Ru09.012 Цитронелли лацетат 3,7-диметилокт-6-ени ловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 851 Ru09.013 Линалилаце тат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 852 Ru09.014 Бензилацетат бензиловый эфир этано вой кислота Нат., Идент. нат. 853 Ru09.015 Терпинилаце тат п-мент-1-ен-8-иловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 854 Ru09.016 Ментилацетат 2-(1'-метилэтил)-5-ме тилциклогексиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 855 Ru09.017 Борнилацетат 1,7,7-триметил-бицикло [2.2.1]гепт-2-иловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 856 Ru09.018 Циннамилаце тат 3-фенилпроп-2-ениловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 857 Ru09.019 Анизилацетат 4-метоксибензиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 858 Ru09.020 Эвгенилаце тат 4-пентил-2-метоксифе ниловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 859 Ru09.021 Амилацетат Пентиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 860 Ru09.022 Гептилацетат гептиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 861 Ru09.023 Метилацетат метиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 862 Ru09.024 Изоамилаце тат 3-метилбутиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 863 Ru09.025 Этилбутила цетат 2-этилбутиловый эфир этановой кислоты Искусств. 864 Ru09.026 Амилциннами лацетат 2-пропил-3-фенилпроп 2-ениловый эфир этановой кислоты Искусств. 865 Ru09.027 Циклогекси лацетат циклогексиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 866 Ru09.028 Циклогекси лэтилацетат Этилциклогексиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 867 Ru09.029 диметил-3 фенилпропи лацетат 3-фенил-2,2-диметилпро пиловый эфир этановой кислоты Искусств. 868 Ru09.030 метокси-4 (проп-1 енил)фенила цетат 2-метокси-4-(1-пропе нил)-фениловый эфир этановой кислоты Искусств. 869 Ru09.031 фенилэтила цетат 2-фенилэтиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 870 Ru09.032 фенилпропи лацетат 3-фенилпропиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 871 Ru09.033 Родинилаце тат 3,7-диметилокт-7-енило вый эфир этановой кислоты Искусств. 872 Ru09.034 Санталилаце тат санталиловый эфир этановой кислоты Искусств. 873 Ru09.035 Ваниллилаце тат 4-ацетокси-3-метокси бензальдегид Искусств. 874 Ru09.036 Толуилацетат 4-метилфениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 875 Ru09.037 Этилакрилат Акриловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 876 Ru09.038 Метилбутират Метиловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 877 Ru09.039 Этилбутират Этиловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 878 Ru09.040 Пропилбути рат пропиловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 879 Ru09.041 Изопропилбу тират 2-метилэтиловый спирт бутановой кислота Нат., Идент. нат. 880 Ru09.042 Бутилбутират бутиловый эфир бутановой кислота Нат., Идент. нат. 881 Ru09.043 Изобутилбу тират 2-метилпропиловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 882 Ru09.044 Амилбутират пентиловый эфир бута новой кислота Нат., Идент. нат. 883 Ru09.045 Гексилбути рат гексиловый эфир бутано вой кислота Нат., Идент. нат. 884 Ru09.046 Октилбутират октиловый эфир бутановой кислота Нат., Идент. нат. 885 Ru09.047 Децилбутират дециловый эфир бутановой кислота Идент. нат. 886 Ru09.048 Геранилбути рат 3,7-диметилокта 2(транс),6-диениловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 887 Ru09.049 Цитронеллил бутират 3,7-диметилокт-6-ени ловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 888 Ru09.050 Линаллилбу тират 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 889 Ru09.051 Бензилбути рат бензиловый эфир бутано вой кислоты Нат., Идент. нат. 890 Ru09.052 Терпинилбу тират п-мент-1-ен-8-иловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 891 Ru09.053 Циннамилбу тират 3-фенилпроп-2-ениловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 892 Ru09.054 Аллилбутират 2-пропениловый эфир бу тановой кислоты Искусств. 893 Ru09.055 Изоамилбути рат 2-Метилбутиловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 894 Ru09.057 Фенилпропил бутират 2-фенилпропиловый эфир бутановой кислоты Искусств. 895 Ru09.058 Анизилбути рат 4-метоксибензиловый эфир бутановой кислоты Идент. нат. 896 Ru09.059 Этилкапринат Этиловый эфир декановой кислоты Нат., Идент. нат. 897 Ru09.060 Этилкапронат Этиловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 898 Ru09.061 н-Амилбути рат н-пентиловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 899 Ru09.062 Изопропил капронат 2-метилэтиловый эфир гексановой кислоты Идент. нат. 900 Ru09.063 Бутилкапро нат Бутиловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 901 Ru09.064 Изобутил капронат 2-метилпропиловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 902 Ru09.065 Амилкапронат Гексиловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 903 Ru09.066 Гексилкапро нат Пропиловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 904 Ru09.067 Геранилкап ронат 3,7-диметилокта 2(транс)-6-диениловый эфир н-гексановой кис лоты Нат., Идент. нат. 905 Ru09.068 Линаллил капронат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир гексановой кислоты Идент. нат. 906 Ru09.069 Метилкап ронат Метиловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 907 Ru09.070 Метилбутил капронат 2-Метилбутиловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 908 Ru09.071 Фенилпропил капронат 3-фенилпропиловый эфир гексановой кислоты Искусств. 909 Ru09.072 Этилформиат этиловый эфир метановой кислоты Нат., Идент. нат. 910 Ru09.073 Пропилфор миат пропиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 911 Ru09.074 Гептилфор миат гептиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 912 Ru09.075 Октилформиат октиловый эфир метановой кислоты Искусств. 913 Ru09.076 Геранилфор миат 3,7-диметилокта 2(транс),6-диениловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 914 Ru09.077 Бензилфор миат бензиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 915 Ru09.078 Цитронел лилформиат 3,7-диметилокт-6 ениловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 916 Ru09.079 Родинилфор миат 3,7-диметилокт-7 ениловый эфир метановой кислоты Нат., Идент. нат. 917 Ru09.080 Линалилфор миат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 918 Ru09.081 Терпинилфор миат альфа,альфа,4-триме тил-3-циклогексен-1 метановый эфир метановой кислоты Идент. нат. 919 Ru09.082 Борнилфор миат 1,7,7-триметил-бицик ло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 920 Ru09.083 Фенэтилфор миат фенилэтиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 921 Ru09.084 Фенилпро пилформиат фенилпропиловый эфир метановой кислоты Искусств. 922 Ru09.085 Циннамилфор миат 3-фенилпроп-2-ениловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 923 Ru09.086 Метил-1 фенил-2-про пилформиат Метил-1-фенил-2-пропи ловый эфир метановой кислоты Искусств. 924 Ru09.087 Анизил формиат 4-метоксибензиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 925 Ru09.088 Эвгенилфор миат 2'-метокси-4'-пропе нилфениловый эфир метановой кислоты Искусств. 926 Ru09.089 Изоэвгенил формиат 2-метокси-4-(проп-1 енил)фениловый эфир метановой кислоты Искусств. 927 Ru09.090 Амилцинна милформиат 2-(пентил)-3-фенил проп-2-ениловый эфир метановой кислоты Искусств. 928 Ru09.091 Бутилгепта ноат Бутиловый эфир гепта новой кислоты Идент. нат. 929 Ru09.092 Изобутилгеп таноат 2-метилпропиловый эфир гептановой кислоты Идент. нат. 930 Ru09.093 Этилгепта ноат Этиловый эфир гептановой кислоты Нат., Идент. нат. 931 Ru09.094 Октилгепта ноат Октиловый эфир гептановой кислоты Искусств. 932 Ru09.095 Пропилгепта ноат Пропиловый эфир гептановой кислоты Идент. нат. 933 Ru09.096 Метилгепта ноат Метиловый эфир гептановой кислоты Идент. нат. 934 Ru09.097 Аллилгепта ноат 2-Пропениловый эфир гептановой кислоты Искусств. 935 Ru09.098 Амилгепта ноат Пентиловый эфир гептановой кислоты Нат., Идент. нат. 936 Ru09.099 Этиллаурат Этиловый эфир додекановой кислоты Нат., Идент. нат. 937 Ru09.100 Бутиллаурат Бутиловый эфир додекановой кислоты Нат., Идент. нат. 938 Ru09.101 Метиллаурат Метиловый эфир додекановой кислоты Идент. нат. 939 Ru09.102 Толуиллаурат 4-метилфениловый эфир додекановой кислоты Искусств. 940 Ru09.103 Метилбутил лаурат 2-метилбутиловый эфир додекановой кислоты Нат., Идент. нат. 941 Ru09.104 Этилмиристат Этиловый эфир тетраде кановой кислоты Нат., Идент. нат. 942 Ru09.105 Изопропил миристат 1-метилэтиловый эфир тетрадекановой кислоты Идент. нат. 943 Ru09.106 Метилмирис тат Метиловый эфир тетраде кановой кислоты Нат., Идент. нат. 944 Ru09.107 Этилнонаноат Этиловый эфир нонановой кислоты Нат., Идент. нат. 945 Ru09.108 Метилнона ноат Метиловый эфир нонановой кислоты Нат., Идент. нат. 946 Ru09.109 Аллилнона ноат 2-Пропениловый эфир нонановой кислоты Искусств. 947 Ru09.110 Метилбутил нонаноат 2-метилбутиловый эфир нонановой кислоты Нат., Идент. нат. 948 Ru09.111 Этилкаприлат Этиловый эфир октановой кислоты Нат., Идент. нат. 949 Ru09.112 Амилкаприлат Пентиловый эфир октановой кислоты Идент. нат. + 950 Ru09.113 Гексилкапри лат Гексиловый эфир октановой кислоты Нат., Идент. нат. 951 Ru09.114 Октилкапри лат Октиловый эфир октановой кислоты Идент. нат. 952 Ru09.115 Нонилкапри лат Нониловый эфир октановой кислоты Нат., Идент. нат. 953 Ru09.116 Линаллил каприлат 1,5-диметил-]-этенил гекс-4-ениловый эфир октановой кислоты Идент. пат. 954 Ru09.117 Метилкапри лат Метиловый эфир окта новой кислоты Нат., Идент. нат. 955 Ru09.118 Гептилкап рилат Гептиловый эфир окта новой кислоты Идент. нат. 956 Ru09.119 Аллилкапри лат (1'-пропенил)овый эфир октановой кислоты Искусств. 957 Ru09.120 Метилбутил каприлат 2-метилбутиловый эфир октановой кислоты Нат., Идент. нат. 958 Ru09.121 Этилпропио нат Этиловый эфир пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 959 Ru09.122 Пропилпропи онат Пропиловый эфир пропа новой кислоты Идент. нат. 960 Ru09.123 Изопропил пропионат 1-метилэтиловый эфир пропановой кислоты Идент. нат. 961 Ru09.124 Бутилпропио нат Бутиловый эфир пропано вой кислоты Нат., Идент. нат. 962 Ru09.125 Изобутилпро пионат 2-метилпропиловый эфир пропановой кислоты Идент. нат. 963 Ru09.126 Октилпропио нат Октиловый эфир пропано вой кислоты Идент. нат. 964 Ru09.127 Децилпропио нат Дециловый эфир пропано вой кислоты Идент. нат. 965 Ru09.128 Геранилпро пионат 3,7-диметилокта 2(транс),6-диениловый эфир пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 966 Ru09.129 Цитронел лилпропионат 3,7-диметилокт-6-енило вый эфир пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 967 Ru09.130 Линалилпро пионат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 968 Ru09.131 Изоборнил пропионат 1,7,7-триметилбицикло [2.2.1]гепт-2-иловый эфир пропановой кислоты Идент. нат. 969 Ru09.132 Бензилпро пионат бензиловый эфир пропа новой кислоты Идент. нат. 970 Ru09.133 Циннамил пропионат 3-фенилпроп-2-ениловый эфир пропановой кислоты Идент. нат. 971 Ru09.134 Метилпро пионат метиловый эфир пропано вой кислоты Нат., Идент. нат. 972 Ru09.135 Амилпропио нат пентиловый эфир пропа новой кислоты Идент. нат. 973 Ru09.136 Изоамилпро пионат метилбутиловый эфир пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 974 Ru09.137 Фенэтилпро пионат фенэтиловый эфир пропа новой кислоты Нат., Идент. нат. 975 Ru09.138 Фенилпропил пропионат 3-фенилпропиловый эфир пропановой кислоты Искусств. 976 Ru09.139 Гексилпро пионат гексиловый эфир пропа новой кислоты Нат., Идент. нат. 977 Ru09.140 Цнклогек силпропионат циклогексиловый эфир пропановой кислоты Искусств. 978 Ru09.141 Родинилпро пионат 3,7-диметилокт-7-енило вый эфир пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 979 Ru09.142 Терпинил пропионат п-мент-1-ен-8-иловый эфир пропановой кислоты Идент. нат. 980 Ru09.143 Карвилпро пионат п-Мента-6,8-диен-2 иловый эфир пропионовой кислоты Искусств. 981 Ru09.144 Фенэтилпро пионат Фенилэтиловый эфир про пионовой кислоты Искусств. 982 Ru09.145 Анизилпро пионат 4-метоксибензиловый эфир пропионовой кислоты Идент. нат. 983 Ru09.146 Аллилун дека-10-ено ат 2-Пропениловый эфир ун дец-10-еновой кислоты Искусств. 984 Ru09.147 Этилвалерат Этиловый эфир пентано вой кислоты Нат., Идент. нат. 985 Ru09.148 Бутилвалерат бутиловый эфир пентано вой кислоты Нат., Идент. нат. 986 Ru09.149 Амилвалерат пентиловый эфир пента новой кислоты Идент. нат. 987 Ru09.150 Геранилва лерат 3,7-диметилокта-2 (транс),6-диениловый эфир пентановой кислоты Идент. нат. 988 Ru09.151 Цитронеллил валерат 3,7-диметилокт-6-енило вый эфир пентановой кислоты Нат., Идент. нат. 989 Ru09.152 Бензилвале рат бензиловый эфир пента новой кислоты Идент. нат. 990 Ru09.153 Борнилвале рат 1,7,7-триметил-бицик ло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир пентановой кислоты Идент. нат. 991 Ru09.154 Ментилвале рат п-ментиловый эфир пен тановой кислоты Идент. нат. 992 Ru09.156 Метилнонин 2-оат Метиловый эфир нонин 2-овой кислоты Искусств. 993 Ru09.157 Этилнонин 2-оат Этиловый эфир нонин 2-овой кислоты Искусств. 994 Ru09.158 Метилоктин 2-оат Метиловый эфир октин 2-овой кислоты Искусств. 995 Ru09.159 Амилформиат Пентиловый эфир метано вой кислоты Нат., Идент. нат. 996 Ru09.160 Циклогек силформиат циклогексиловый эфир метановой кислоты Искусств. 997 Ru09.161 Гексилфор миат гексиловый эфир метано вой кислоты Идент. нат. 998 Ru09.162 Изоамилфор миат метилбутиловый эфир метановой кислоты Нат., Идент. нат. 999 Ru09.163 Бутилформиат бутиловый эфир метано вой кислоты Идент. нат. 1000 Ru09.164 Изобутилфор миат 2-метилпропиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 1001 Ru09.165 Изопропил формиат Метилэтиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 1002 Ru09.166 Гептилбути рат Гептиловый эфир бутано вой кислоты Нат., Идент. нат. 1003 Ru09.167 Нерилбутират 3,7-диметил-2(цис), 6-октадиениловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1004 Ru09.168 Фенетилбути рат Фенилэтиловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1005 Ru09.169 Нерилпропио нат 3,7-диметил-2(цис), 6-октадиениловый эфир пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1006 Ru09.171 Цедрилацетат 2,6,6,8-тетраметил трицикло[5.3.1.0(1.5)] ундекан-8-иловый эфир этановой кислоты Искусств. 1007 Ru09.172 Циклогексил капронат циклогексиловый эфир гексановой кислоты Искусств. 1008 Ru09.174 Гуайяцилаце тат 2-метоксифениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1009 Ru09.175 Изоборнилбу тират 1,7,7-триметилбицик ло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир бутановой кислоты Искусств. 1010 Ru09.176 Изоборнил формиат 1,7,7-триметилбицикло [2.2.1]гепт-2-иловый эфир метановой кислоты Искусств. 1011 Ru09.177 Метилаллил бутират 2-метилпроп-2-ениловый эфир бутановой кислоты Искусств. 1012 Ru09.178 Фенэтилаце тат 1-фенилэтиловый эфир этиловой кислоты Идент. нат. 1013 Ru09.179 Фенэтилфор миат Фенилэтиловый эфир метановой кислоты Искусств. 1014 Ru09.180 Метилгекса деканоат Метиловый эфир гекса декановой кислоты Идент. нат. 1015 Ru09.181 Метил-2 гексеноат Метиловый эфир гекс-2 еновой кислоты Идент. нат. 1016 Ru09.182 Метилвалерат метиловый эфир пента новой кислоты Нат., Идент. нат. 1017 Ru09.185 Ацетонилаце тат 2-оксопропиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1018 Ru09.186 Ацетоксибу танон-3 2-ацетокси-бутанон-3 Идент. нат. 1019 Ru09.188 Амилкапринат Пентиловый эфир декано вой кислоты Идент. нат. 1020 Ru09.189 Фенилпропил бутират 1-фенилпропиловый эфир бутановой кислоты Искусств. 1021 Ru09.190 Этилгекс-2 еноат Этиловый эфир гекс-2 еновой кислоты Идент. нат. 1022 Ru09.191 Этилгекс-3 еноат Этиловый эфир гекс-3 еновой кислоты Нат., Идент. нат. 1023 Ru09.192 Этилолеат этиловый эфир октадец 9-еновой кислоты Нат., Идент. нат. 1024 Ru09.193 Этилпальми тат этиловый эфир гексаде кановой кислоты Нат., Идент. нат. 1025 Ru09.194 Этилсорбат этиловый эфир гекса 2,4-диеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1026 Ru09.196 Гекс-2-ени лацетат 2-гексен-1-иловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 1027 Ru09.197 Гекс-3(цис) енилацетат 3-гексен-1-иловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 1028 Ru09.198 Изоамилвале рат 3-метилбутиловый эфир пентановой кислоты Идент. нат. 1029 Ru09.200 Метил-3-фе нилпропила цетат 1-метил-3-фенилпропило вый эфир этановой кисло ты Искусств. 1030 Ru09.201 Фенэтилва лерат фениловый эфир пентано вой кислоты Идент. нат. 1031 Ru09.202 Пропилвале рат пропиловый эфир пентано вой кислоты Идент. нат. 1032 Ru09.204 Этиллинолеат Этиловый эфир октадека 9,12-диеновой кислоты Идент. нат. 1033 Ru09.205 Этиллиноле ноат Этиловый эфир октадека 9,12,15-триеновой кис лоты Идент. нат. 1034 Ru09.206 Метиллиноле ат + линоле ноат (смесь 48:52) Метиловые эфиры октаде ка-диен и -триен-овой кислоты 1035 Ru09.208 Бутилолеат бутиловый эфир октадец 9-еновой кислоты Идент. нат. 1036 Ru09.209 Бутилоктано ат бутиловый эфир октановой кислоты Идент. нат. 1037 Ru09.210 Этилоктаде каноат Этиловый эфир октадец 9-еновой кислоты Идент. нат. 1038 Ru09.211 Глицерилтри бутират 1,2,3-пропантриловый эфир бутановой кислоты Искусств. 1039 Ru09.212 Нерилформиат 3,7-диметил-2(цис)-6 октадиениловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 1040 Ru09.213 Нерилацетат 3,7-диметил-2(цис), 6-октадиениловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 1041 Ru09.214 Ундец-10 енилацетат 10-ундец-1-ениловый эфир этановой кислоты Искусств. 1042 Ru09.215 Карвилацетат п-Мента-6,8-диен-2-ило вый эфир этановой кисло ты Нат., Идент. нат. 1043 Ru09.216 Дигидрокар вилацетат п-мент-8-ен-2-иловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 1044 Ru09.218 Изоборнила цетат 1,7,7-триметилбицикло [2.2.1]гепт-2-иловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1045 Ru09.219 Изопулегила цетат п-мент-8-ен-3-иловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1046 Ru09.220 Пиперонила цетат 3,4-метилендиоксибензи ловый эфир этановой кис лоты Идент. нат. 1047 Ru09.224 Диметилбути лацетат 1,3-Диметилбутиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1048 Ru09.225 Жасмонил 1,3-диацетоксинонан Искусств. 1049 Ru09.226 Оксоно нан-1-илаце тат 1-ацетокси-нонанон-3 Искусств. 1050 Ru09.227 Диметил 2-фенэ тилацетат 1,1-диметил-2-фенил этиловый эфир этановой кислоты Искусств. 1051 Ru09.228 Толуилацетат 2-метилфениловый эфир этановой кислоты Искусств. 1052 Ru09.230 Циклогексил бутират Циклогексиловый эфир бу тановой кислоты Идент. нат. 1053 Ru09.231 Фенэтил бу тират 1-фенилэтиловый эфир этановой кислоты Искусств. 1054 Ru09.232 Диметил 2-фенэ тил бутират 1,1-диметил-2-фенил этиловый эфир бутано вой кислоты Искусств. 1055 Ru09.233 Аллилпропио нат 2-пропениловый эфир про пановой кислоты Искусств. 1056 Ru09.234 Неофолион Метиловый эфир нонен 2-овой кислоты Идент. нат. 1057 Ru09.235 Бутил деце ноат Бутиловый эфир 2-децено вой кислоты Искусств. 1058 Ru09.236 Метилундеце ноат Метиловый эфир 9-ундеце новой кислоты Искусств. 1059 Ru09.237 Этилундеце ноат Этиловый эфир 10-ундеце новой кислоты Искусств. 1060 Ru09.238 Бутилунде ценоат Бутиловый эфир 10-унде ценовой кислоты Искусств. 1061 Ru09.239 Метил 2-ун деционат Метиловый эфир 2-ундеце новой кислоты Искусств. 1062 Ru09.240 цис-3-Гексе нилформиат цис-3-гексениловый эфир метановой кислоты Нат., Идент. нат. 1063 Ru09.244 Аллилкапро нат 2-пропениловый эфир гек ксановой кислоты Идент. нат. 1064 Ru09.245 Аллилсорбат 2-пропениловый эфир гек са-2,4-диеновой кислоты Искусств. 1065 Ru09.246 Бутилстеарат Бутиловый эфир октадека новой кислоты Идент. нат. 1066 Ru09.247 Аллилкрото нат 2-пропениловый эфир 2-транс-бутеновой кисло ты Искусств. 1067 Ru09.248 Этил-транс бутеноат Этиловый эфир транс 2-бутеновой кислоты Идент. нат. 1068 Ru09.249 Метил-2-фен этилбутират 1-метил-2-фенилэтиловый эфир бутановой кислоты Искусств. 1069 Ru09.250 Изобутилва лерат 2-метилпропиловый эфир пентановой кислоты Идент. нат. 1070 Ru09.251 Метилкапри нат Метиловый эфир декановой кислоты Идент. нат. 1071 Ru09.253 Изопро пил-5-метил фенил ацетат (1'-Метилэтил)-5-метил фениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1072 Ru09.254 Октилацетат Октиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 1073 Ru09.256 Пропилнона ноат пропиловый эфир нонано вой кислоты Идент. нат. 1074 Ru09.258 Пентаацетат глюкозы 1,2,3,4,6-пентаацетил альфа-D-глюкоза и 1,2,3,4,6-пентаацетил бета-D-глюкоза Искусств. 1075 Ru09.259 октаацетат сахарозы альфа-D-глюкопирано зид, 1,3,4,6-тетра-O ацетил-бета-D-фрукто фуранозил, триацетат Искусств. 1076 Ru09.260 Этилдека 2(цис), 4(транс)-ди еноат Этиловый эфир 2-цис, 4-транс-декадиеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1077 Ru09.261 Фенетилкап ронат Фенилэтиловый эфир гек сановой кислоты Нат., Идент. нат. 1078 Ru09.262 Фенетилка прилат Фенилэтиловый эфир октановой кислоты Идент. нат. 1079 Ru09.263 Глицерилтри пропионат 1,2,3-трипропоксипропан Искусств. 1080 Ru09.264 Бутан-3 онилбутират 1-метил-2-оксопропил бу таноат Идент. нат. 1081 Ru09.265 Этилоктеноат Этиловый эфир 4-октено вой кислоты Идент. нат. 1082 Ru09.266 Гексил-2-бу теноат Гексиловый эфир 2-буте новой кислоты 1083 Ru09.267 Метил-3-гек сеноат Метиловый эфир 3-гексе новой кислоты Нат., Идент. нат. 1084 Ru09.268 Метил-4 (цис)-окте ноат Метиловый эфир 4-цис октеновой кислоты Идент. нат. 1085 Ru09.269 Фенхилацетат 1,3,3-триметил-бицикло [2.2.1]гепт-2-иловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1086 Ru09.270 цис-3-Гек сенилбутират цис-3-гексениловый эфир бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1087 Ru09.271 цис-3-Гексе нилкапронат цис-3-гексениловый эфир гексановой кислоты Нат., Идент. нат. 1088 Ru09.272 Миртенилфор миат (6,6-диметилбицикло [3.3.1]гепт-2-ен-2 ил)метиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 1089 Ru09.273 Изобутилкро тонат 2-метилпропиловый эфир 2-транс-бутеновой кислоты Идент. нат. 1090 Ru09.274 Этилундека ноат Этиловый эфир ундека новой кислоты Идент. нат. 1091 Ru09.275 Транс-гепте нилацетат 3-транс-гептениловый эфир этановой кислоты Искусств. 1092 Ru09.276 2-Октенила цетат 2-октениловый эфир эта новой кислоты Идент. нат. 1093 Ru09.277 2-Транс-ок тенилбутират Транс-2-октениловый эфир бутановой кислоты Искусств. 1094 Ru09.278 Мента-1,8 диен-7-ила цетат п-Мента-1,8-диен-7-ило вый эфир этановой кисло ты Нат., Идент. нат. 1095 Ru09.279 Ментенил-9 ацетат 4-диметил-ацетат альфа 3-циклогексен-1-метанола Идент. нат. 1096 Ru09.280 Диацетат 1,4-нонанди ола 1,4-диацетоксинонан Искусств. 1097 Ru09.281 Октенилаце тат 3-ацетоксиоктен-1 Нат., Идент. нат. 1098 Ru09.282 Октенилбути рат 1-этенилгексиловый эфир бутановой кислоты Идент. нат. 1099 Ru09.283 Этилдец-2 еноат Этиловый эфир 2-децено вой кислоты Идент. нат. 1100 Ru09.284 Этилдец-4 еноат Этиловый эфир 4-децено вой кислоты Нат., Идент. нат. 1101 Ru09.285 Транс-этило ктеноат Этиловый эфир транс-2 октеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1102 Ru09.286 Метилбутила цетат 2-метилбутиловый эфир этановой кислоты Нат., Идент. нат. 1103 Ru09.287 Пропилдека 2,4-диеноат Пропиловый эфир 2.4-декадиеновой кислоты Идент. нат. 1104 Ru09.288 Ацетоксифе нилбутан-2 он 4-[4-(ацетилокси)фе нил]-2-бутанон Искусств. 1105 Ru09.289 Камфолен ацетат 2-(2,2,3-триметилцик лопент-3-енил)этил этановой кислоты Идент. нат. 1106 Ru09.290 Этилокта-4, 7-диеноат Этиловый эфир 4.7-ок тадиеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1107 Ru09.291 Гекс-3-енил гекс-3-еноат Гекс-3-ениловый эфир 3-гексеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1108 Ru09.292 Гексил 2-гексеноат гексиловый эфир 2-гек сеновой кислоты Идент. нат. 1109 Ru09.293 Ацетокси-1 ацетилцикло гексан 1-[1-(ацетилокси)цик логексил]-этанон Искусств. 1110 Ru09.294 Метилбензи лацетат 2-метилбензиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1111 Ru09.298 Метилнон-3 еноат Метиловый эфир 3-ноне новой кислоты Идент. нат. 1112 Ru09.299 Метилокт 2(транс) еноат Метиловый эфир транс-2 октеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1113 Ru09.300 Метилсорбат Метиловый эфир 2,4-гек садиеновой кислоты Идент. нат. 1114 Ru09.301 о-Крезилкап рилат п-4-метилфениловый эфир октановой кислоты Искусств. 1115 Ru09.302 10-ацетокси 2-пинен (6,6-диметилбицик ло[3.3.1]гепт-2-ен-2 ил)метиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1116 Ru09.303 Гепт-2-ени лизовалерат Гепт-2-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1117 Ru09.304 Изогептили зовалерат 1-метилгексиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1118 Ru09.305 Ацетат бета ионола 4-(2,2,6-триметилцикло гекс-1-енил)бут-3-ен-2 иловый эфир этановой кислоты кислоты 1119 Ru09.306 Метоксицин намилацетат 3-(2-метоксифенил)проп 2-ениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1120 Ru09.307 Метилбутил лаурат 2-метилбутиловый эфир додекановой кислоты Идент. нат. 1121 Ru09.308 Гекс-2(цис) енилацетат Цис-2-гексениловый эфир этановой кислоты 1122 Ru09.311 Аллилацетат 2-Пропениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1123 Ru09.312 Аллилсорбат 2-Пропениловый эфир 2,4-гесадиеновой кислоты Искусств. 1124 Ru09.313 Бензил-2-ме тилбутират Бензиловый эфир 2-метил бутановой кислоты Идент. нат. 1125 Ru09.316 Бензилкапро нат Бензиловый эфир гексано вой кислоты Идент. нат. 1126 Ru09.319 Борнилбути рат 2-борниловый эфир 1,7,7-триметил-бицикло [2.2.1]гептан-2-ил бутаноат Идент. нат. 1127 Ru09.323 Изобутилаце тат 1-метилпропиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1128 Ru09.325 Изобутилбу тират 1-метилпропиловый эфир бутановой кислоты Идент. нат. 1129 Ru09.326 Бутилдека диеноат Бутиловый эфир 2.4-де кадиеновой кислоты Идент. нат. 1130 Ru09.327 Бутилкапри нат Бутиловый эфир декано вой кислоты Идент. нат. 1131 Ru09.328 Изобутилфор миат 1-метилпропиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 1132 Ru09.332 Изобутилкап ронат 1-метилпропиловый эфир гексановой кислоты Идент. пат. 1133 Ru09.335 Бутилоктено ат Бутиловый эфир 2-октае новой кислоты Идент. нат. 1134 Ru09.343 Циклогекси лизобутират Циклогексиловый эфир 2-метилпропановой кис лоты Идент. нат. 1135 Ru09.345 Ди-изоамил сукцинат Ди-3-метилбутиловый эфир бутан-1,4-дикарбоновой кислоты Идент. нат. 1136 Ru09.351 Диэтилмалеат Диэтиловый эфир бут 2(цис)-ен-1.4-дикарбо новой кислоты Идент. нат. 1137 Ru09.352 Диэтилнона диоат 1,9-Дикарбэтоксинонан Идент. нат. 1138 Ru09.355 Дигидрокар вилацетат п-мент-8(9)-ен-2-иловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1139 Ru09.358 Тетрагидро геранилаце тат 3,7-диметилоктиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1140 Ru09.359 Этоксиэтила цетат 2'-этоксиэтиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1141 Ru09.361 Этил-2-гид рокси-3-ме тилбутират Этиловый эфир 2-гидрок си-3-метилбутановой кис лоты Идент. нат. 1142 Ru09.365 Этил-3-ме тилкротонат Этиловый эфир 3-метил бут-2(транс)-еновой кислоты Идент. нат. 1143 Ru09.368 Этил 4-ме тилпент-3 еноат Этиловый эфир 4-метил пент-3-еновой кислоты Идент. нат. 1144 Ru09.369 Этилкротонат Этиловый эфир бут 2(транс)-еновой кислоты Нат., Идент. нат. 1145 Ru09.370 Этилдека-9 еноат Этиловый эфир дец-9-ено вой кислоты Идент. нат. 1146 Ru09.371 Этилдека-2, 4,7-триеноат Этиловый эфир дека-2, 4,7-триеновой кислоты Идент. нат. 1147 Ru09.372 Этилдодека 2-еноат Этиловый эфир додец-2 еновой кислоты Идент. нат. 1148 Ru09.377 Этилокт-3 еноат Этиловый эфир окт-3 еновой кислоты Идент. нат. 1149 Ru09.379 Этилпент-2 еноат Этиловый эфир пент-2 еновой кислоты Идент. нат. 1150 Ru09.380 Этилпентаде каноат Этиловый эфир пентаде кановой кислоты Идент. нат. 1151 Ru09.383 Геранилтиг лат 3,7-диметил-2(транс), 6-октадиениловый эфир 2-метилбут-2(транс) еновой кислотой Идент. нат. 1152 Ru09.385 Гепт-2-енил ацетат Гепт-2-ениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1153 Ru09.387 Гептил-2-ме тилбутират Гептиловый эфир 2-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1154 Ru09.388 Изогептила цетат 1-метилгексиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1155 Ru09.389 Гептилэнан тоат Гептиловый эфир гепта новой кислоты Идент. нат. 1156 Ru09.390 Гептилкапро нат Гептиловый эфир гекса новой кислоты Идент. нат. 1157 Ru09.391 Изогептил капронат 1-метилгексиловый эфир гексановой кислоты Идент. нат. 1158 Ru09.392 Гептилизова лерат Гептиловый эфир 3-ме тилбутановой кислоты Идент. нат. 1159 Ru09.393 Гептилвале рат Гептиловый эфир пента новой кислоты Идент. нат. 1160 Ru09.394 Гекс-2 транс-енила цетат Гекс-2-транс-ениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1161 Ru09.395 Гекс-2 транс-енил пропионат Гекс-2-транс-ениловый эфир пропановой кислоты Идент. нат. 1162 Ru09.397 Гекс-2 енилформиат Гекс-2-ениловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 1163 Ru09.399 Гекс-2-енил изовалерат Гекс-2-ениловый эфир 2-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1164 Ru09.401 Изоамилаце тоацетат 3-метилбутиловый эфир бутан-3-оновой кислоты Искусств. 1165 Ru09.402 Ацетоуксус ный эфир Этиловый эфир бутан-3 оновой кислоты Идент. нат. 1166 Ru09.403 Бутилацето ацетат Бутиловый эфир бутан-3 оновой кислоты Искусств. 1167 Ru09.404 Изобутила цетоацетат 2-метилпропиловый эфир бутан-3-оновой кислоты Искусств. 1168 Ru09.405 Геранилаце тоацетат 3,7-диметил-2(транс), 6-октадиениловый эфир бутан-3-оновой кислоты Искусств. 1169 Ru09.406 Бензилацето ацетат Фенилметиловый эфир бутан-3-оновой кислоты Идент. нат. 1170 Ru09.407 Фенэтил G10333-ме тилкротонат 2-фенилэтиловый эфир 3-метилбут-2(транс) еновой кислоты Искусств. 1171 Ru09.408 Изобутилан гелат 2-метилпропиловый эфир 2-метилбут-2(цис)-еновой кислоты Идент. нат. 1172 Ru09.409 Этилизова лерат Этиловый эфир 2-метил бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1173 Ru09.410 Аллилизокап ронат Проп-2-ениловый эфир 2-этилбутановой кислоты Искусств. 1174 Ru09.411 Аллилцикло гексилбути рат Проп-2-ениловый эфир 2-циклогексилбутановой кислоты Искусств. 1175 Ru09.412 Метилизобу тират Метиловый эфир 2-метил пропановой кислоты Идент. нат. 1176 Ru09.413 Этилизобути рат Этиловый эфир 2-метил пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1177 Ru09.414 Пропилизобу тират Пропиловый эфир 2-ме тилпропановой кислоты Идент. нат. 1178 Ru09.415 Изопропили зобутират 1'-метилэтиловый эфир 2-метилпропановой кислоты Идент. нат. 1179 Ru09.416 Бутилизобу тират Бутиловый эфир 2-метил пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1180 Ru09.417 Изобутилизо бутират 2'-метилпропиловый эфир 2-метилпропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1181 Ru09.418 Амилизобути рат Пентиловый эфир 2-метил пропановой кислоты Идент. нат. 1182 Ru09.419 Изоамилизо бутират 3'-метилбутиловый эфир 2-метилпропановой кис лоты Нат., Идент. нат. 1183 Ru09.420 Гептилизобу тират Гептиловый эфир 2-ме тилпропановой кислоты Идент. нат. 1184 Ru09.421 Цитронелли лизобутират 3,7-диметилокт-6-ени ловый эфир 2-метилпро пановой кислоты Нат., Идент. нат. 1185 Ru09.423 Линалилизо бутират 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир 2 метилпропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1186 Ru09.424 Нерилизобу тират 3,7-диметил-2(цис), 6-октадиениловый эфир 2-метилпропановой кис лоты Нат., Идент. нат. 1187 Ru09.425 Терпинил 2-метилпро пионат п-мент-1-ен-8-иловый эфир 2-метилпропановой кислоты Идент. нат. 1188 Ru09.426 Бензилизобу тират Фенилметиловый эфир 2-метилпропановой кис лоты Нат., Идент. нат. 1189 Ru09.427 Фенэтилизо бутират 2-фенилэтиловый 2-метилпропановой кислоты Идент. нат. 1190 Ru09.428 Фенилпропи лизобутират 3-фенилпропиловый эфир 2-метилпропановой кислоты Идент. нат. 1191 Ru09.429 Толуилизобу тират 4'-метилфениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Искусств. 1192 Ru09.430 Пиперонили зобутират 3,4-метилендиоксибензи ловый эфир 2-метилпропа новой кислоты Искусств. 1193 Ru09.431 Геранилизо бутират 3,7-диметилокта 2(транс), 6-диениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1194 Ru09.432 Метил-4-ме тилвалерат Метиловый эфир 4-метил пентановой кислоты Нат., Идент. нат. 1195 Ru09.433 Этиллактат Этиловый эфир 2-гидрок сипропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1196 Ru09.434 Бутиллактат Бутиловый эфир 2-гидрок сипропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1197 Ru09.435 Этил-4-оксо валерат Этиловый эфир пентанон 4-овой кислоты Нат., Идент. нат. 1198 Ru09.436 Бутил-4-ок совалерат Бутиловый эфир пента нон-4-овой кислоты Искусств. 1199 Ru09.439 Диэтилмалат 2-гидрокси-1,4-дикарбэ токсибутан Идент. нат. 1200 Ru09.441 Бутилэтилма лонат 1-карббутокси-3-карбэ токси-пропан Искусств. 1201 Ru09.442 Этилпируват Этиловый эфир пропанон 2-овой кислоты Нат., Идент. нат. 1202 Ru09.443 Изоамилпиру ват 3'-метилбутиловый эфир пропанон-2-овой кислоты Искусств. 1203 Ru09.444 Диэтилсук цинат 1,4-дикарбэтоксибутан Идент. нат. 1204 Ru09.445 Диметилсук цинат 1,4-дикарбметоксибутан Нат., Идент. нат. 1205 Ru09.446 Диэтилтар трат 1,4-дикарбэтокси-2,3-ди гидроксибутан Нат., Идент. нат. 1206 Ru09.447 Этилизова лерат Этиловый эфир 3-метилбу тановой кислоты Нат., Идент. нат. 1207 Ru09.448 Пропилизо валерат Пропиловый эфир 3-метил бутановой кислоты Идент. нат. 1208 Ru09.449 Бутилизова лерат Бутиловый эфир 3-метил бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1209 Ru09.450 Изопропили зовалерат 1'-метилэтиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1210 Ru09.451 Октилизова лерат Октиловый эфир 3-метил бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1211 Ru09.452 Нонилизова лерат Нониловый эфир 3-метил бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1212 Ru09.453 Геранилизо валерат 3,7-диметилокта 2(транс), 6-диениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1213 Ru09.454 Линаллилизо валерат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1214 Ru09.455 Ментилизова лерат 2-(1'-метилэтил)-5-ме тилциклогексиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1215 Ru09.456 Борнилизова лерат 1,7,7-триметил-бицикло [2.2.1]гепт-2-иловый эфир 3-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1216 Ru09.457 Изоборнили зовалерат 1,7,7-триметилбицикло [2.2.1]гепт-2-иловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств. 1217 Ru09.458 Бензилизова лерат Фенилметиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1218 Ru09.459 Циннамилизо валерат 3-фенилпроп-2-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1219 Ru09.460 Цитронелли лизовалерат 3,7-диметилокт-6-енило вый эфир 3-метилбутано вой кислоты Идент. нат. 1220 Ru09.461 Терпинилизо валерат п-мент-1-ен-8-иловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств. 1221 Ru09.462 Метилизова лерат Метиловый эфир 3-метил бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1222 Ru09.463 Метилбутил 3-метилбути рат Метилбутиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1223 Ru09.464 Циклогекси лизовалерат Циклогексиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств. 1224 Ru09.465 Родинилизо валерат 3,7-диметилокт-7-енило вый эфир 3-метилбутано вой кислоты Искусств. 1225 Ru09.466 Фенэтилизо валерат 2-фенилэтиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1226 Ru09.467 Фенилпропи лизовалерат 3-фенилпропиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств. 1227 Ru09.468 Амилциннами лизовалерат 2'-пентил-3'-фенилпроп 2'-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств. 1228 Ru09.469 Аллилцикло гексанвале рат Проп-2-ениловый эфир 5-циклогексилпентановой кислоты Искусств. 1229 Ru09.470 Циннамилизо бутират 3-фенилпроп-2-ениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1230 Ru09.471 Нерилизова лерат 3,7-диметил-2(цис), 6-октадиениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1231 Ru09.472 Изобутилизо валерат 2-метилпропиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1232 Ru09.473 Октилизобу тират Октиловый эфир 2-метил пропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1233 Ru09.474 Дибутилсеба цинат Дибутиловый эфир де кан-1,10-диовой кислоты Искусств. 1234 Ru09.475 Диэтилсеба цинат Диэтиловый эфир декан 1,10-диовой кислоты Искусств. 1235 Ru09.476 Этилбензои лацетат Этиловый эфир 3-фенил пропан-3-оновой кислоты Искусств. 1236 Ru09.478 Гексилизобу тират Гексиловый эфир 2-ме тилпропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1237 Ru09.480 Толуилизобу тират 2'-метилфениловый эфир 2-метилпропановой кис лоты Искусств. 1238 Ru09.481 Диэтилкарбо нат Диэтиловый эфир карбо новой кислоты Идент. нат. 1239 Ru09.482 Аллилцикло гексанацетат Проп-2-ениловый эфир циклогексилэтановой кислоты Искусств. 1240 Ru09.483 Метилизова лерат Метиловый эфир 2-метил бутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1241 Ru09.484 Диметил-3 фенилпропи лизобутират 1,1-Диметил-3-фенилпро пиловый эфир 2-метилпро пановой кислоты Искусств. 1242 Ru09.485 Фенилпропи лизобутират 2-фенилпропиловый эфир 2-метилпропановой кис лоты Искусств. 1243 Ru09.486 Фенэтилизо бутират 2'-фенилэтиловый эфир 2-метилпропановой кислоты Идент. нат. 1244 Ru09.487 Феноксиэти лизобутират 2'-феноксиэтил 2-метил пропановой кислоты Искусств. 1245 Ru09.488 Этилцикло гексанпро пионат Этиловый эфир 3-цикло гексилпропановой кислоты Искусств. 1246 Ru09.489 Аллилизо валерат проп-1'-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств. 1247 Ru09.490 Диэтилма лонат Диэтиловый эфир пропан 1,3-диовой кислоты Идент. нат. 1248 Ru09.491 Бутил-бути риллактат Бутиловый эфир 2-бутано илоксипропановой кислоты Искусств. 1249 Ru09.492 Аллилцикло гексанкапро нат Проп-1'-ениловый эфир 3-циклогексилгексановой кислоты Искусств. 1250 Ru09.493 Аллилтиглат Проп-1'-ениловый эфир 2-метилбут-2(транс) еновой кислоты Искусств. 1251 Ru09.494 Бензилтиглат Бензиловый эфир 2-ме тилбут-2(транс)-еновой кислоты Идент. нат. 1252 Ru09.495 Этилтиглат Этиловый эфир 2-метил бут-2(транс)-еновой кис лоты Идент. нат. 1253 Ru09.496 Фенетилтиг лат 2'-фенилэтиловый эфир 2-метилбут-2(транс) еновой кислоты Идент. нат. 1254 Ru09.497 Бутил-бути рилгликолат Бутиловый эфир бутирил гликолевой кислоты Искусств. 1255 Ru09.498 Аллилцикло гексанпро пионат Проп-1'-ениловый эфир 3-циклогексилпропановой кислоты Искусств. 1256 Ru09.499 Амилизова лерат Пентиловый эфир 3-метил бутановой кислоты Идент. нат. 1257 Ru09.501 Этил-2 ацетил-3 фенилпропи онат Этиловый эфир 2-ацетил 3-фенил-пропановой кис лоты Искусств. 1258 Ru09.502 Этилбутирил лактат Этиловый эфир 2-бутано илоксипропановой кислоты Идент. нат. 1259 Ru09.505 Гексенилизо валерат Гекс-3-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1260 Ru09.506 Гексенили зобутират Гекс-3-ениловый эфир 3-метилпропановой кис лоты Нат., Идент. нат. 1261 Ru09.507 Гексил-2-ме тилбутират Гексиловый эфир 2-метил бутановой кислоты Идент. нат. 1262 Ru09.508 Бензил-2,3 диметилкро тонат Бензиловый эфир 2,3-ди метилбут-2(транс)-еновой кислоты Искусств. 1263 Ru09.509 Метил-1-фе нетилизобу тират 1-метил-1-(2'-фенилэ тил)-овый эфир 2-метил пропановой кислоты Искусств. 1264 Ru09.510 Этилаконитат Триэтиловый эфир про пен-1,2,3-триовой кис лоты Искусств. 1265 Ru09.511 Трибутилаце тилцитрат Трибутиловый эфир 2-ацетоксипропан-1,2, 3-овой кислоты Искусств. 1266 Ru09.512 Триэтилцит рат Триэтиловый эфир 2-гид роксипропан-1,2,3-трио вой кислоты Нат., Идент. нат. 1267 Ru09.513 Изопропил тиглат 1'-метилэтиловый эфир 2-метилбут-2(транс) еновой кислоты Идент. нат. 1268 Ru09.514 Этил 2,4 диоксокапро нат Этиловый эфир гексан-2, 4-дионовой кислоты Искусств. 1269 Ru09.515 Геранил-2 этилбутират 3,7-диметил-2(транс), 6-октадиениловый эфир 2-этилбутановой кислоты Искусств. 1270 Ru09.516 Изоамилизо валерат 2-метилбутиловый эфир 2'-метил-бутановой кислоты Идент. нат. 1271 Ru09.517 Метилцитро неллат Метиловый эфир 3,7-ди метилокт-6-еновой кис лоты Идент. нат. 1272 Ru09.518 Метилфени лизовалерат 4'-метилфениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств. 1273 Ru09.519 Бутилизова лерат Бутиловый эфир 2-метил бутановой кислоты Идент. нат. 1274 Ru09.520 Гедион Метиловый эфир 3'-оксо 2'-пентил-1'-циклопен тилэтановой кислоты Нат., Идент. нат. 1275 Ru09.521 Метилжасмо нат Метил-2'(цис-пентен-2 ил)-циклопентан-1-он-3 ил-ацетат Нат., Идент. нат. 1276 Ru09.522 Этил-3-гид роксибутират Этиловый эфир 3-гидрок сибутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1277 Ru09.523 Додецилизо бутират додециловый эфир 2-ме тилпропановой кислоты Идент. нат. 1278 Ru09.524 Этил 2-ме тилпент-3 еноат Этиловый эфир 2-метил пент-3-еновой кислоты Искусств. 1279 Ru09.525 Мальтили зобутират 2-метил-4Н-пирон-4-он 3-иловый эфир 2-метил пропановой кислоты Искусств. 1280 Ru09.526 Этил-2-ме тилвалерат Этиловый эфир 2-метил пентановой кислоты Искусств. 1281 Ru09.527 Этил-2-ме тилпент-4 еноат Этиловый эфир 2-метил пент-4-еновой кислоты Искусств. 1282 Ru09.528 Гептенили зобутират Гепт-3(транс)-ениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Искусств. 1283 Ru09.529 Гексилизо валерат Гексиловый эфир 3-ме тилбутановой кислоты Идент. нат. 1284 Ru09.530 Изоамил 2-метилбу тират 3-метилбутиловый эфир 2-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1285 Ru09.531 Метилбути лизовалерат 2-метилбутиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат., Идент. нат. 1286 Ru09.532 Метил-3 гидроксикап ронат Метиловый эфир 3-гидрок си-гексановой кислоты Идент. нат. 1287 Ru09.533 Этиленбрас силат 1,4-диоксациклогептаде кан-5,17-дион Искусств. 1288 Ru09.534 Этилцикло гексанекар боксилат Этиловый эфир карбокси циклогексана Идент. нат. 1289 Ru09.535 Этил-3-гид роксикапро нат Этиловый эфир 3-гидрок сигексановой кислоты Идент. нат. 1290 Ru09.536 Метилцикло гексанекар боксилат Метиловый эфир карбок сициклогексана Идент. нат. 1291 Ru09.537 Октил-2-ме тилбутират Октиловый эфир 2-метил бутановой кислоты Идент. нат. 1292 Ru09.538 Фенэтил 2-метилбути рат Фенилэтиловый эфир 2-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1293 Ru09.539 Изооктил 2-метилкро тонат 1-этилгексиловый эфир 2-метилбут-2(транс) еновой кислоты Искусств. 1294 Ru09.540 Этил 2-ме тилпента-3, 4-диеноат Этиловый эфир 2-метил пента-3,4-диеновой кис лоты Искусств. 1295 Ru09.541 Этил 3-ме тилвалерат Этиловый эфир 3-метил пентановой кислоты Идент. нат. 1296 Ru09.542 Этил 3-ке токапронат Этиловый эфир гексан 3-оновой кислоты Искусств. 1297 Ru09.543 Глицерил 5 гидрокси капринат 1.2-дигидроксипроп-3 иловый эфир 5-гидрокси декановой кислоты Искусств. 1298 Ru09.544 Глицерил 5 гидроксила урат 1.2-дигидроксипроп-3 иловый эфир 5-гидрок сидодекановой кислоты Искусств. 1299 Ru09.545 Гекс-3-енил лактат Гекс-3-ениловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты Нат., Идент. нат. 1300 Ru09.546 Гексил-2-ме тилпент-(3 и 4)-еноат Гексиловые эфиры 2-ме тилпент-3-еновой и 2-ме тилпент-4-еновой кислот Искусств. 1301 Ru09.547 Изопропил 2 метилбутират 2-метилэтиловый эфир 2-метил-бутановой кис лоты Идент. нат. 1302 Ru09.548 Метил 2-гид рокси-4-ме тилвалерат Метиловый эфир 2-гид рокси-4-метилпентановой кислоты Идент. нат. 1303 Ru09.549 Метил 2-ме тилвалерат Метиловый эфир 2-метил пентановой кислоты Нат., Идент. нат. 1304 Ru09.550 Метил 2-ок со-3-метил валерат Метиловый эфир 3-метил пентан-2-оновой кислоты Искусств. 1305 Ru09.551 Ментиллак тат 5-метил-2-(1'-метилэ тил)циклогексиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты Искусств. 1306 Ru09.552 Глицериды оксодекано вой кислоты Эфиры гидрогенизирован ных моно-и диглицеридов пальмового масла и декан-3-оновой кислоты Искусств. 1307 Ru09.553 Глицериды оксододека новой кис лоты Эфиры гидрогенизирован ных моно-и диглицеридов пальмового масла и додекан-3-оновой кислоты Искусств. 1308 Ru09.554 Глицериды кетопаль митиновой кислоты Эфиры гидрогенизирован ных моно-и диглицеридов пальмового масла и гексадекан-3-оновой кислоты Искусств. 1309 Ru09.555 Глицериды кетокапроно вой кислоты Эфиры гидрогенизирован ных моно-и диглицеридов пальмового масла и гексан-3-оновой кислоты Искусств. 1310 Ru09.556 Глицериды кетокапри ловой кис лоты Эфиры гидрогенизирован ных моно-и диглицеридов пальмового масла и ок тан-3-оновой кислоты Искусств. 1311 Ru09.557 Глицериды кетомирис тиновой кис лоты Эфиры гидрогенизирован ных моно-и диглицеридов пальмового масла и тетрадекан-3-оновой кислоты Искусств. 1312 Ru09.558 Диметилмало нат Диметиловый эфир пропан 1,3-диовой кислоты Идент. нат. 1313 Ru09.559 гекс-3(цис) енилтиглат Гекс-3(цис)-ениловый эфир 2-метилбут-2(транс) еновой кислоты Идент. нат. 1314 Ru09.561 цис-3-Гексе нилантрани лат Гекс-3(цис)-ениловый эфир 2-аминобензойной кислоты Идент. нат. 1315 Ru09.563 цис-3-Гексе нилизобути рат Гекс-3(цис)-ениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Идент. нат. 1316 Ru09.564 цис-3-Гексе нилпропионат Гекс-3(цис)-ениловый эфир пропановой кислоты Идент. нат. 1317 Ru09.565 Гекс-3-енил 2-оксопропи онат Гекс-3(цис)-ениловый эфир пропан-2-оновой кислоты Идент. нат. 1318 Ru09.570 Гекс-3-енил салицилат Гекс-3-ениловый эфир 2-гидроксибензойной кис лоты Идент. нат. 1319 Ru09.571 Гекс-3-енил валерат Гекс-3-ениловый эфир пентановой кислоты Идент. нат. 1320 Ru09.573 Гекса-2,4 диенилацетат гекс-2,4-диениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1321 Ru09.576 Изогексила цетат 1-метилпентиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1322 Ru09.578 Гексилкрото нат Гексиловый эфир бут 2(транс)-еновой кислоты Идент. нат. 1323 Ru09.581 Гексилсали цилат Гексиловый эфир 2-гид роксибензойной кислоты Идент. нат. 1324 Ru09.583 Гексилвале рат Гексиловый эфир пента новой кислоты Идент. нат. 1325 Ru09.585 Изобутил 2 метилбутират 2-метилпропиловый эфир 2-метилбутановой кислоты Идент. нат. 1326 Ru09.587 Изобутилкап ринат 2-метилпропиловый эфир декановой кислоты Идент. нат. 1327 Ru09.588 Изобутиллау рат 2-метилпропиловый эфир додекановой кислоты Идент. нат. 1328 Ru09.589 Изобутил пальмитат 2-метилпропиловый эфир гексадекановой кислоты Идент. нат. 1329 Ru09.590 Изобутил лактат 2-метилпропиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты Идент. нат. 1330 Ru09.591 Изобутилно наноат 2-метилпропиловый эфир нонановой кислоты Идент. нат. 1331 Ru09.593 Изобутил каприлат 2-метилпропиловый эфир октановой кислоты Идент. нат. 1332 Ru09.594 Изобутилми ристат 2-метилпропиловый эфир тетрадекановой кислоты Идент. нат. 1333 Ru09.599 Изоамилгеп таноат 3-метилбутиловый эфир гептановой кислоты Идент. нат. 1334 Ru09.600 Изоамил пальмитат 3-метилбутиловый эфир гексадекановой кислоты Идент. нат. 1335 Ru09.601 Изоамил лактат 3-метилбутиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты Идент. нат. 1336 Ru09.602 Изоамилми ристат 3-метилбутиловый эфир тетрадекановой кислоты Идент. нат. 1337 Ru09.603 Изопропил кротонат 1'-метилэтиловый эфир бут-2(транс)-еновой кислоты Идент. нат. 1338 Ru09.604 Изопропил капринат 1'-метилэтиловый эфир декановой кислоты Идент. нат. 1339 Ru09.606 Изопропил пальмитат 1'-метилэтиловый эфир гексадекановой кислоты Идент. нат. 1340 Ru09.608 Изопропил каприлат 1'-метилэтиловый эфир октановой кислоты Идент. нат. 1341 Ru09.614 Линаллил валерат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-ениловый эфир пентановой кислоты Идент. нат. 1342 Ru09.615 Мент-1-ен 9-илацетат 3-Метил-6-(1-метилэ тил)-2-циклогексен-9 иловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1343 Ru09.616 Мент-3-ил сукцинат Моно-(5-метил-2-(1' метилэтил)-циклогекси ловый эфир бутан-1,4 диовой кислоты Искусств. 1344 Ru09.618 Ментилформи ат (5-метил-2-(1'-метил этил)-циклогексиловый эфир метановой кислоты Идент. нат. 1345 Ru09.622 Метил-2,2 диметилпро пионат Метиловый эфир 2.2 диметилпропановой кис лоты Идент. нат. 1346 Ru09.626 Метилкето пропионат Метиловый эфир пропан 2-оновой кислоты Идент. нат. 1347 Ru09.629 Метил 3 ацетоксиге ксаноат Метиловый эфир 3-аце токсигексановой кислоты Идент. нат. 1348 Ru09.632 Метил 5 ацетокси гексаноат Метиловый эфир 5-ацеток сигексановой кислоты Идент. нат. 1349 Ru09.635 Метилакри лат Метиловый эфир проп-2 еновой кислоты Идент. нат. 1350 Ru09.637 Метилдец 2-еноат Метиловый эфир дец-2 еновой кислоты Идент. нат. 1351 Ru09.638 Метилдец 4-еноат Метиловый эфир дец-4 еновой кислоты Идент. нат. 1352 Ru09.639 Метилдека 2.4-диеноат Метиловый эфир дека 2,4-диеновой кислоты Идент. нат. 1353 Ru09.640 Метилдека 4,8-диеноат Метиловый эфир дека 4.8-диеновой кислоты Идент. нат. 1354 Ru09.641 Метилдодец 2-еноат Метиловый эфир додец 2-еновой кислоты Идент. нат. 1355 Ru09.642 Метилфор миат Метиловый эфир метано вой кислоты Идент. нат. 1356 Ru09.643 Метилгера ниат метил 3,7-диметил 2(транс),6-октадиеноат Идент. нат. 1357 Ru09.645 Метиллино леат Метиловый эфир окта 9,12-диеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1358 Ru09.646 Метиллино ленат Метиловый эфир окта 9,12,15-триеновой кис лоты Нат., Идент. нат. 1359 Ru09.651 Метилстеарат Метиловый эфир октаде кановой кислоты Идент. нат. 1360 Ru09.652 Метилолеат Метиловый эфир октадец 9-еновой кислоты Идент. нат. 1361 Ru09.653 Метилундека ноат Метиловый эфир ундека новой кислоты Идент. нат. 1362 Ru09.654 Метил-5-ок социклопент 1-енил бути рат Метил-5-оксоциклопент 1-ениловый эфир бутано вой кислоты Искусств. 1363 Ru09.657 Изоамилаце тат Метилбутиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1364 Ru09.658 Изоамилбу тират Метилбутиловый эфир бутановой кислоты Идент. нат. 1365 Ru09.660 Изоамилкап ринат Метилбутиловый эфир декановой кислоты Идент. нат. 1366 Ru09.662 Изоамилкап ронат Метилбутиловый эфир гексановой кислоты Идент. нат. 1367 Ru09.663 Изоамилизо бутират 2-метилбутиловый эфир 2-метилпропановой кис лоты Идент. нат. 1368 Ru09.664 Изоамилкап рилат 2-метилбутиловый эфир октановой кислоты Идент. нат. 1369 Ru09.665 Изоамилпро пионат 2-метилбутиловый эфир пропионовой кислоты Идент. нат. 1370 Ru09.666 Изоамилми ристат 2-метилбутиловый эфир тетрадекановой кислоты Идент. нат. 1371 Ru09.667 Метилтиогек силацетат 3-(метилтио)гексиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1372 Ru09.668 Метилтиопро пилацетат 3-(метилтио)пропиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1373 Ru09.669 Мирценилаце тат 7-метил-3-метиленокт-1 ен-7-иловый эфир этано вой кислоты Идент. нат. 1374 Ru09.671 Неролидила цетат 1,5,9-триметил-1-эте нил-дека-4(цис),8-дие ниловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1375 Ru09.676 Изооктилла цетат 1-метилгептиловый эфир этановой кислоты 1376 Ru09.677 Октилкапро нат Октиловый эфир капро новой кислоты Идент. нат. 1377 Ru09.679 Амил-2-ме тилбутират Пентиловый эфир 2-ме тилбутановой кислоты Идент. нат. 1378 Ru09.684 Фенетилкро тонат Фенилэтиловый эфир бут-2(транс)-еновой кислоты Идент. нат. 1379 Ru09.685 Фенетилкап ринат Фенилэтиловый эфир декановой кислоты Идент. нат. 1380 Ru09.688 Фенилацетат Фениловый эфир этано вой кислоты Идент. нат. 1381 Ru09.689 Фенилсалици лат Фениловый эфир о-гид роксибензойной кислоты 1382 Ru09.692 Пренилацетат 3-метилбут-2-ениловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1383 Ru09.698 Пропил 2-ме тилбутират Пропиловый эфир 2-метил бутановой кислоты Идент. нат. 1384 Ru09.701 Аллилфенок сиацетат 2-пропениловый эфир феноксиэтановой кислоты Искусств. 1385 Ru09.702 Пропилфенил ацетат Пропиловый эфир фенил этановой кислоты Искусств. 1386 Ru09.703 Октилфенил ацетат Октиловый эфир фенил этановой кислоты Искусств. 1387 Ru09.704 Геранилфе нилацетат 3,7-диметилокта 2(транс),6-диениловый эфир фенилэтановой кис лоты Искусств. 1388 Ru09.705 Бензилфени лацетат Фенилметиловый эфир фенилэтановой кислоты Искусств. 1389 Ru09.706 Анизилфенил ацетат (4-метоксифенил)метило вый эфир фенилэтановой кислоты Искусств. 1390 Ru09.707 Фенетилфе нилацетат 2-фенилэтиловый эфир фенилэтановой кислоты Идент. нат. 1391 Ru09.708 Циннамилфе нилацетат 3-фенилпроп-2-ениловый эфир фенилэтановой кис лоты Искусств. 1392 Ru09.709 Толуилфени лацетат 4'-метилфениловый эфир фенилэтановой кислоты Искусств. 1393 Ru09.710 Изоэвгенил фенилацетат 2-метокси-4-(проп-1 енил)фенил фенилацетат Искусств. 1394 Ru09.711 Гуайацилфе нилацетат 2-метоксифениловый эфир фенилэтановой кислоты Искусств. 1395 Ru09.712 Санталилфе нилацетат 5-(2,3-диметилтрицикло [2,2,1,6]-гепт-3-ил)-2 метилпент-2-ениловый эфир фенилэтановой кислоты Искусств. 1396 Ru09.713 Метиланисат Метиловый эфир 4-меток сибензойной кислоты Идент. нат. 1397 Ru09.714 Этиланисат Этиловый эфир 4-меток сибензойной кислоты Идент. нат. 1398 Ru09.715 Метилантра нилат Метиловый эфир 2-амино бензойной кислоты Нат., Идент. нат. 1399 Ru09.716 Этилантра нилат Этиловый эфир 2-амино бензойной кислоты Нат., Идент. нат. 1400 Ru09.717 Бутилантра нилат Бутиловый эфир 2-амино бензойной кислоты Искусств. 1401 Ru09.718 Изобутилан транилат 2-метилпропиловый эфир 2-аминобензойной кислоты Искусств. 1402 Ru09.719 Аллилантра нилат Проп-2-ениловый эфир 2-аминобензойной кислоты Искусств. 1403 Ru09.721 Линалилан транилат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-енил 2-аминобен зоат Искусств. 1404 Ru09.722 Циклогекси лантранилат циклогексил 2-аминобен зоат Искусств. 1405 Ru09.723 Фенэтилант ранилат 2-фенилэтил 2-аминобен зоат Искусств. 1406 Ru09.724 Терпенилан транилат п-мент-1-ен-8-иловый эфир 2-аминобензойной кислоты Искусств. 1407 Ru09.725 Метилбен зоат Метиловый эфир бензой ной кислоты Нат., Идент. нат. 1408 Ru09.726 этилбензоат Этиловый эфир бензойной кислоты Нат., Идент. нат. 1409 Ru09.727 Бензилбен зоат Метилфениловый эфир бензойной кислоты Идент. нат. 1410 Ru09.728 Этил-4-фе нилбутират Этиловый эфир 4-фенил бутановой кислоты Искусств. 1411 Ru09.729 Метил-4-фе нилбутират Метиловый эфир 4-фенил бутановой кислоты Искусств. 1412 Ru09.730 Этилциннамат Этиловый эфир 3-фенил проп-2-еновой кислоты Нат., Идент. нат. 1413 Ru09.731 Пропилцинна мат Пропиловый эфир 3-фенил проп-2-еновой кислоты Искусств. 1414 Ru09.732 Изопропил циннамат 1'-метилэтиловый эфир 3-фенилпроп-2-еновой кислоты Искусств. 1415 Ru09.733 Бутилцин намат Бутиловый эфир 3-фенил проп-2-еновой кислоты Искусств. 1416 Ru09.734 Изобутилцин намат Метилпропиловый эфир 3-фенилпроп-2-еновой кислоты Нат., Идент. нат. 1417 Ru09.735 Амилциннамат Амиловый эфир 3-фенил проп-2-еновой кислоты Идент. нат. 1418 Ru09.736 Линалилцин намат 1,5-диметил-1 -этенил гекс-4-енил 3-фенилпроп 2-еноат Искусств. 1419 Ru09.737 терпинилцин намат п-мент-1-ен-8-ил цинна мат Искусств. 1420 Ru09.738 бензилцин намат бензил 3-фенилпроп-2 еноат Идент. нат. 1421 Ru09.739 циннамилцин намат 3-фенилпроп-2-енил 3-фенилпроп-2-еноат Нат., Идент. нат. 1422 Ru09.740 метилцин намат метил 3-фенилпроп-2 еноат Нат., Идент. нат. 1423 Ru09.741 аллилцин намат (1'-пропенил) 3-фенил проп-2-еноат Искусств. 1424 Ru09.742 изоамилцин намат 3-метилбутил 3-фенил проп-2-еноат Нат., Идент. нат. 1425 Ru09.743 фенэтилцин намат фентил 3-фенилпроп-2 еноат Идент. нат. 1426 Ru09.744 циклогексил циннамат циклогексил 3-фенилпроп 2-еноат Искусств. 1427 Ru09.745 фенилпропил циннамат 3-фенилпропил 3-фенил проп-2-еноат Идент. нат. 1428 Ru09.746 метил 3-фе нилпропионат метиловый эфир 3-фенил пропановой кислоты Идент. нат. 1429 Ru09.747 этил 3-фе нилпропионат этиловый эфир 3-фенил пропановой кислоты Идент. нат. 1430 Ru09.748 этил салици лат этил 2-гидроксибензоат Нат., Идент. нат. 1431 Ru09.749 метил сали цилат метил 2-гидроксибензоат Нат., Идент. нат. 1432 Ru09.750 изобутил са лицилат 2-метилпропил 2-гидрок сибензоат Идент. нат. 1433 Ru09.751 изоамил са лицилат 3-метилбутил 2-гидрокси бензоат Идент. нат. 1434 Ru09.752 бензил са лицилат бензил 2-гидроксибензоат Идент. нат. 1435 Ru09.753 фенэтил са лицилат 2-фенилэтил 2-гидрокси бензоат Идент. нат. 1436 Ru09.754 бутил 4-гид роксибензоат бутиловый эфир 4-гидрок си-бензойной кислоты Идент. нат. 1437 Ru09.755 изоамил бен зоат 3-метилбутил бензоат Идент. нат. 1438 Ru09.756 изоборнил фенилацетат 1,7,7-триметилбицик ло[2.2.1]гепт-2-ил фенилацетат Искусств. 1439 Ru09.757 изобутил бензоат 2-метилпропил бензоат Идент. нат. 1440 Ru09.758 метил p-tert-бу тилфенила цетат метил 4-(1,1-диметил этил)фенилацетат Искусств. 1441 Ru09.761 амилфенил ацетат пентиловый эфир бензил этановой кислоты Идент. нат. 1442 Ru09.762 амилсалици лат амил 2-гидроксибензоат Идент. нат. 1443 Ru09.763 бутилсали цилат бутил 2-гидроксибензоат Идент. нат. 1444 Ru09.764 этил н-этил антранилат этил N-этил-2-аминобен зоат Искусств. 1445 Ru09.765 этил н-ме тилантрани лат этил N-этил-2-аминобен зоат Идент. нат. 1446 Ru09.766 эвгенил бен зоат 4-Аллил-2-метоксифенил бензоат Идент. нат. 1447 Ru09.767 геранилбен зоат 3,7-диметилокта 2(транс),6-диенил бензоат Идент. нат. 1448 Ru09.768 гексилбен зоат бензойная кислота, гек силовый эфир Нат., Идент. нат. 1449 Ru09.769 изобутил н-метилант ранилат 2-метилпропил N-метил 2-аминобензоат Искусств. 1450 Ru09.770 изопропил бензоат 2-метилэтиловый эфир бензойной кислоты Идент. нат. 1451 Ru09.771 линалилбен зоат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-енил бензоат Идент. нат. 1452 Ru09.772 линалилфе нилацетат 1,5-диметил-1-этенил гекс-4-енил фенилацетат Искусств. 1453 Ru09.774 фенэтилбен зоат фентиловый эфир бензой ной кислоты Идент. нат. 1454 Ru09.776 пропилбен зоат пропиловый эфир бензой ной кислоты Идент. нат. 1455 Ru09.779 бутилбен зоат бутиловый эфир бензой ной кислоты Идент. нат. 1456 Ru09.780 циннамил бензоат 3-фенилпроп-2-енил бен зоат Идент. пат. 1457 Ru09.781 метил н-ме тилантрани лат метил N-метил-2-амино бензоат Нат., Идент. нат. 1458 Ru09.782 гептил цин намат гептил 3-фенилпроп-2 еноат Искусств. 1459 Ru09.783 метил фе нилацетат метиловый эфир фенил этановой кислоты Идент. нат. 1460 Ru09.784 этил фенил ацетат этиловый эфир фенилэта новой кислоты Нат., Идент. нат. 1461 Ru09.785 цитронеллил фенилацетат 3,7-диметилокт-6-енил фенилацетат Искусств. 1462 Ru09.786 изопропил фенилацетат 2-метилэтиловый эфир бензилэтановой кислоты Искусств. 1463 Ru09.787 бутил фенил ацетат бутиловый эфир фенил этановой кислоты Идент. нат. 1464 Ru09.788 изобутил фенилацетат 2-метилпропил фенилаце тат Идент. нат. 1465 Ru09.789 метилбутил фенилацетат изопентиловый эфир фенилэтановой кислоты Идент. нат. 1466 Ru09.790 аллил фенилацетат 2-пропениловый эфир фе нилэтановой кислоты Искусств. 1467 Ru09.791 родинил фенилацетат 3,7-диметилокт-7-енил 2-фенилацетат Искусств. 1468 Ru09.796 метил 2-ме токсибензоат метиловый эфир 2-меток си-бензойной кислоты Идент. нат. 1469 Ru09.797 этил (р-то лилокси)аце тат этил (4-метилфенокси) ацетат Искусств. 1470 Ru09.798 этил ванилат этил 4-гидрокси-3-меток сибензоат Идент. нат. 1471 Ru09.799 метил вани лат метил 4-гидрокси-3-ме токсибензоат Идент. нат. 1472 Ru09.800 амил бензоат пентиловый эфир бензой ной кислоты Идент. нат. 1473 Ru09.801 нафтил ант ранилат нафт-2-ил 2-аминобен зоат Искусств. 1474 Ru09.802 этил 2-этил 3-фенилпроп ионат этиловый эфир альфа этилбензилпропановой кислоты Искусств. 1475 Ru09.803 Дибензоат пропиленгли коля Дибензоат пропан-1,2 диола Искусств. 1476 Ru09.804 гексил фе нилацетат Гексиловый эфир фенил этановой кислоты Идент. нат. 1477 Ru09.805 гекс-3(цис) енил фенилацетат 3-гексениловый эфир фенилэтановой кислоты Идент. нат. 1478 Ru09.806 гекс-3-енил бензоат 3-гексениловый эфир бен зойной кислоты Нат., Идент. нат. 1479 Ru09.807 толил сали цилат 2-гидрокси-2-метилфенил бензоат Искусств. 1480 Ru09.808 Гвайилацетат 6,10-диметил-3-(1-метил этил ацетат)-бицик ло[5.3.0] дец-1(7)-ен Идент. нат. 1481 Ru09.809 мента-1, 8(10)-диен 9-ил ацетат мента-1,8(10)-диен-9-ил ацетат Идент. нат. 1482 Ru09.811 ванилин изо бутират 4-формил-2-метоксифенил 2-метилпропаноат Искусств. 1483 Ru09.812 глицерил трибензоат пропантри-1,2,3-ил три бензоат Искусств. 1484 Ru09.814 Пропилпаль митат Пропиловый эфир гексаде кановой кислоты Идент. нат. 1485 Ru09.816 пропил окта ноат Пропиловый эфир капри Идент. нат. 1486 Ru09.820 ундецил аце тат Ундециловый эфир этано вой кислоты Идент. нат. 1487 Ru09.821 Витеверил ацетат 2,6-диметил-9-(l-метил этилidен)-бицик ло[5.3.0]дец-2-ен-4-ил ацетат Искусств. 1488 Ru09.825 Амилбензоат Амиловый эфир бензойной кислоты Идент. нат. 1489 Ru09.826 Метилгеранат Метиловый эфир геранило вой кислоты Идент. нат. 1490 Ru09.827 метил-2-гек сеноат Метиловый эфир 2-гексе новой кислоты Идент. нат. 1491 Ru09.828 метил-2-ок теноат Метиловый эфир 2-октено вой кислоты Идент. нат. 1492 Ru09.829 этил цикло гексил аце тат Этилциклогексиловый эфир этановой кислоты Идент. нат. 1493 Ru09.830 терпинеол ацетат терпинеол ацетат Нат. 1494 Ru09.832 этил 3-аце тогексаноат Этиловый эфир 3-ацето гексановой кислоты Идент. нат. 1495 Ru09.840 пропил-2, 4-декадие ноат Пропиловый эфир 2.4-де кадиеновой кислоты Идент. нат. 1496 Ru09.842 Ментолэти ленгликоль карбон Ментолэтиленгликолькар бонат Искусств. 1497 Ru09.843 ментол 1-и 2-ментол пропиленгли коль карбо нат ментол 1-и 2-пропилен гликоль карбонат Искусств. 1498 Ru09.844 метил-1-(4 метилцикло гексенил) этил 3 метил-1-(4-метилцикло гексенил)этил 3-метилбу таноат Искусств. 1499 Ru09.846 гексенил формиат Гексениловый эфир мета новой кислоты Идент. нат. 1500 Ru09.850 этил транс 2-гексеноат Этиловый эфир транс-2 гексеновой кислоты Идент. нат. 1501 Ru09.851 ацетат (+-)-(1а,2б, 5а)-5-метил 2-(1 ацетат (+-)-(1а,2б,5а) 5-метил-2-(1-метилэтил) циклогексанола Идент. нат. 1502 Ru09.854 гексенил 2-метилбута ноат Гексениловый эфир 2-ме тилбутановой кислоты Идент. нат. 1503 Ru09.857 нонандиол диацетат Нонандиоловый диэфир уксусной кислоты Искусств. 1504 Ru09.858 Фенилметил 2-метил-2 бутеноат Фенилметиловый эфир 2-метилбут-2-еновой кислоты Идент. нат. 1505 Ru09.860 Линалил-3 метилбутират Линалил-3-метилбутират Идент. нат. 1506 Ru09.861 Гуаил ацетат Гуаилацетат Идент. нат. 1507 Ru09.863 Метилбутил лактат 2-метилбутил 2-гидрок сипропаноат Идент. нат. 1508 Ru09.864 Бутилкапро нат Бутиловый эфир гексано вой кислоты Идент. нат. 1509 Ru09.915 Пропил-4 гидроксибен зоат Пропиловый эфир 4-гид роксибензойной кислоты Идент. нат. 1510 Ru09.916 Этил 3-гид роксикапри лат Этиловый эфир 3-гидрок сиоктановой кислоты Идент. нат. 1511 Ru09.917 Метил 3-ок со-2-(пент 2-енил)цик лопентанаце тат Метил 3-оксо-2-(пент-2 енил)циклопентанацетат Идент. нат. 1512 Ru10.001 Нонано-1,4 лактон лактон 4-гидроксинона новой кислоты Нат., Идент. нат. 1513 Ru10.002 Ундекано-1, 4-лактон лактон 4-гидрокси-ун декановой кислоты Нат., Идент. нат. 1514 Ru10.003 Гексадека 6-ено-1,16 лактон лактон 16-гидрокси-6 гексадеценовой кислоты Нат., Идент. нат. 1515 Ru10.004 Пентадека нолид лактон 15-гидроксипен тадекановой кислоты Нат., Идент. нат. 1516 Ru10.005 Пропилиде нефталид 3-пропилиден-1(3Н)-изо бензофуранон Идент. нат. 1517 Ru10.006 Бутиро-1,4 лактон лактон 4-гидроксибута новой кислоты Идент. нат. 1518 Ru10.007 Декано-1,5 лактон лактон 5-гидроксидека новой кислоты Нат., Идент. нат. 1519 Ru10.008 Додекано 1,5-лактон лактон 5-гидроксидоде кановой кислоты Нат., Идент. нат. 1520 Ru10.009 Додека-6 ено-1,4-лак тон лактон 4-гидрокси-6-до декановой кислоты Идент. нат. 1521 Ru10.010 Гексано 1,5-лактон лактон 5-гидроксигекса новой кислоты Нат., Идент. нат. 1522 Ru10.011 5-Ундекано лид лактон 5-гидроксиунде кановой кислоты Нат., Идент. нат. 1523 Ru10.012 Метилфуран 2(3Н)-он лактон 4-гидрокси-3 пентеновой кислоты Нат., Идент. нат. 1524 Ru10.013 4-Пентанолид лактон 4-гидроксипента новой кислоты Идент. нат. 1525 Ru10.014 5-Нонанолид лактон 5-гидроксинона новой кислоты Нат., Идент. нат. 1526 Ru10.015 5-Октанолид лактон 5-гидроксиокта новой кислоты Нат., Идент. нат. 1527 Ru10.016 тетрадекано 1,5-лактон лактон 5-гидрокситетра декановой кислоты Нат., Идент. нат. 1528 Ru10.017 4-Деканолид лактон 4-гидроксидека новой кислоты Нат., Идент. нат. 1529 Ru10.018 4-Бутилокта нолид лактон 4-гидрокси-4,4 дибутил-бутановой кисло ты Искусств. 1530 Ru10.019 4-Додекнолид лактон 4-гидроксидодека новой кислоты Нат., Идент. нат. 1531 Ru10.020 4-Гептанолид лактон 4-гидроксигепта новой кислоты Нат., Идент. нат. 1532 Ru10.021 4-Гексанолид лактон 4-гидроксигекса новой кислоты Нат., Идент. нат. 1533 Ru10.022 4-Октанолид лактон 4-гидроксиокта новой кислоты Нат., Идент. нат. 1534 Ru10.023 этил-3-гид рокси-4-ме тилфуран 2(5Н)-он 5-этил-3-гидрокси-4-ме тил-2(5Н)-фуранон Идент. нат. 1535 Ru10.024 бутилиденф талид 3-бутилиден-фталид Идент. нат. 1536 Ru10.025 бутилфталид 3-бутилфталид Идент. нат. 1537 Ru10.026 гептилдигид ро-5-метил 2(3Н)фуранон 3-гептилдигидро-5-метил 2(3Н)-фуранон Искусств. 1538 Ru10.027 диметилокта но-1,6-лак тон 4-метил-7-(1-метилэтил) 2-оксенанон Нат., Идент. нат. 1539 Ru10.028 додекано 1,6-лактон лактон 6-гидроксидодека новой кислоты Искусств. 1540 Ru10.029 декано 1,6-лактон лактон 6-гидроксидекано вой кислоты Искусств. 1541 Ru10.030 гидрокси 4,5-диметил фуран-2(5Н) он 3-гидрокси-4,5-диметил 2(5Н)-фуранон Идент. нат. 1542 Ru10.031 амил-2Н-пи ран-2-он 6-амил-2-пиранон Идент. нат. 1543 Ru10.032 декаен 1,5-лактон лактон 5-гидрокси-2-де ценовой кислоты Нат. 1544 Ru10.033 дека-7-ено 1,5-лактон лактон 5-гидрокси-7 деценовой кислоты Идент. нат. 1545 Ru10.034 дигидро-3,6 диметилбен зофуран 2(4Н)-он 5,6-дигидро-3,6-диме тил-2(4Н)-бензофуранон Идент. нат. 1546 Ru10.035 ундека-8 ено-1,5-лак тон лактон 5-гидрокси-8-ун деценовой кислоты Искусств. 1547 Ru10.036 Ментоловый лактон Тетрагидро-3,6-диметил бензофуран-2(4Н)-он Идент. нат. 1548 Ru10.037 дека-2 ено-1,5-лак тон дека-2-ено-1,5-лактон Нат., Идент. нат. 1549 Ru10.042 диметил-5 амилиденфу ран-2(5Н)-он диметил-5-амилиденфу ран-2(5Н)-он Идент. нат. 1550 Ru10.044 Додек-2-ено 1,5-лактон 2Н-Пиран-2-он, 6-гептил 5,6-дигидро Идент. нат. 1551 Ru10.045 Гептано-1,5 лактон 2Н-Пиран-2-он, 6-этил тетрагидро Идент. нат. 1552 Ru10.048 Гексадекано 1,4-лактон Гексадекано-1,4-лактон Идент. нат. 1553 Ru10.049 Гексадекано 1,5-лактон 6-ундецил 1,5-лактон 2Н-пиран-2-он, тетрагид ро-6-ундецил Идент. нат. 1554 Ru10.051 Гексил-5 метилдигид рофуран 2(3Н)-он 2(3Н)-Фуранон, 5-гексил дигидро-5-метил Идент. нат. 1555 Ru10.053 Метилоктано 1,4-лактон 2(3Н)-Фуранон, 5-бутил дигидро-4-метил Идент. нат. 1556 Ru10.055 Пентано-1,5 лактон 2Н-пиран-2-он, тетрагид ро Идент. нат. 1557 Ru10.058 Тридекано 1,5-лактон 2Н-пиран-2-он, тетрагид ро-6-каприл Идент. нат. 1558 Ru10.059 Гексадек 7-ен-1,16 лактон Гексадек-7-ен-1,16-лак тон Идент. нат. 1559 Ru10.061 Гексенил дигидро-5 метилфуран 2(3Н)-он 2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек сенил)дигидро-5-метил-, (Z) Идент. нат. 1560 Ru10.062 Минтолактон Диметил-5,6,7а-тетрагид ро-2(4Н)бенз(...?) Идент. нат. 1561 Ru11.001 Метилбутила мин Метилбутиламин Нат., Идент. нат. 1562 Ru11.002 Изобутиламин 2-метилпропиламин Идент. нат. 1563 Ru11.003 Бутиламин Бутиламин Идент. нат. 1564 Ru11.004 Пропиламине Пропиламин Идент. нат. 1565 Ru11.005 Бутиламин 1-метилпропиламин Идент. нат. 1566 Ru11.006 Фенэтиламин Фентилэтиламин Нат., Идент. нат. 1567 Ru11.007 (Гидроксифе нил)этиламин 2-(4-Гидроксифенил)эти ламин Идент. нат. 1568 Ru11.008 Аминоацето фенон 2'-Аминоацетофенон Идент. нат. 1569 Ru11.009 Триметиламин Триметиламин Нат., Идент. нат. 1570 Ru11.012 Диэтиламин N-этилэтиламин Идент. нат. 1571 Ru11.013 Диметиламин N-метилметиламин Идент. нат. 1572 Ru11.015 Этиламин Этиламин Идент. нат. 1573 Ru11.016 Гексиламин Гексиламин Идент. нат. 1574 Ru11.018 Изопропила мин 2-Аминопропан Идент. нат. 1575 Ru11.019 Метиламин Метиламин Идент. нат. 1576 Ru11.020 Метилбутила мин 2-метил-1-бутиламин Идент. нат. 1577 Ru11.021 Амиламин Метилбутиламин Идент. нат. 1578 Ru11.023 Триэтиламин N,N-Диэтилэтиламин Идент. нат. 1579 Ru11.025 Триметиламин оксид N,N-Диметил-N-оксимети ламин Идент. нат. 1580 Ru11.026 Трипропила мин N,N-Дипропил-1-пропила мин Идент. нат. 1581 Ru12.001 (Метилтио) пропиональ дегид 3-(Метилтио)-пропаналь Нат., Идент. нат. 1582 Ru12.002 Метил 3 (метилтио) пропионат 3-(Метилтио)-пропановая кислота, метиловый эфир Нат., Идент. нат. 1583 Ru12.003 Метантиол Метантиол Нат., Идент. нат. 1584 Ru12.004 Аллилтиол 2-Пропентиол-1 Идент. нат. 1585 Ru12.005 Фенилметан тиол бензолметантиол Фенилме тантиол Нат., Идент. нат. 1586 Ru12.006 Диметилсуль фид Диметилсульфид Нат., Идент. нат. 1587 Ru12.007 Дибутилсуль фид Дибутилсульфид Идент. нат. 1588 Ru12.008 Диаллилди сульфид Диаллилдисульфид Идент. нат. 1589 Ru12.009 Диаллил трисульфид Диаллилтрисульфид Идент. нат. 1590 Ru12.010 Бутан-1-тиол 1-Бутантиол Нат., Идент. нат. 1591 Ru12.011 Циклогексан тиол Циклогексантиол Искусств. 1592 Ru12.012 Диэтилди сульфид Диэтилдисульфид Идент. нат. 1593 Ru12.013 Диметилтри сульфид Диметилтрисульфид Нат., Идент. нат. 1594 Ru12.014 Дипропилди сульфид Дипропилдисульфид Нат., Идент. нат. 1595 Ru12.015 Дипропил сульфиде Дипропилсульфид Идент. нат. 1596 Ru12.016 Диизопропил сульфид Ди(1'-метилэтил)сульфид Идент. нат. 1597 Ru12.017 Этантиол Этантиол Идент. нат. 1598 Ru12.018 Этил ацето тиоат Ацетотионовая кислота, S-этиловый эфир Идент. нат. 1599 Ru12.019 Метилпропил дисульфид Метилпропилдисульфид Идент. нат. 1600 Ru12.020 Метилпропил трисульфид Метилпропилтрисульфид Идент. нат. 1601 Ru12.021 Аллилпропил дисульфид (1'-пропенил)пропилди сульфид Идент. нат. 1602 Ru12.022 Бутан-2,3 дитиол 2,3-Дитиолбутан Искусств. 1603 Ru12.023 Дипропил трисульфид Дипропилтрисульфид Идент. нат. 1604 Ru12.024 Меркаптобу тан-2-ол 3-меркапто-(R*, S*)-бу танол-2 Искусств. 1605 Ru12.025 Аллилизотио цианат 3-изотиоцианато-пропен-1 Идент. нат. 1606 Ru12.026 Диметилди сульфид Диметилдисульфид Идент. нат. 1607 Ru12.027 Метилбен зол-1-тиол 2-Метилфенилтиол Идент. нат. 1608 Ru12.028 Дициклогек сил дисуль фид Дициклогексилдисульфид Искусств. 1609 Ru12.029 Циклопентан тиол Циклопентантиол Искусств. 1610 Ru12.030 (Метилтио) пропилизо тиоцианат 1-Изотиоцианато-3-метил тио-пропан Идент. нат. 1611 Ru12.031 Меркаптопен тан-2-он 3-Меркаптопентан-2-он Искусств. 1612 Ru12.032 Метилбутан тиоат Тиомасляная кислота, S-метиловый эфир Идент. нат. 1613 Ru12.033 Нафтален-2 тиол 2-нафтилмеркаптан; 2-тионафтол Идент. нат. 1614 Ru12.034 Октан-1,8 дитиол 1,8-дитиооктан Искусств. 1615 Ru12.035 Меркаптопи нан 2,6,6-триметил-бицик ло[3.1.1]гептан-(2,3 и 10)-тиол (смесь изоме ров) Искусств. 1616 Ru12.036 (Меркапто-1 метилпро пил)тио]бу тан-2-ол (Меркапто-1-метилпро пил)тио]бутан-2-ол Искусств. 1617 Ru12.037 Аллилметил дисульфид (1'-пропенил) метилди сульфид Идент. нат. 1618 Ru12.038 Меркапто-п Ментан-3-он 2-(1-меркапто-1-метил этил)-5-метилциклогек сан-3-он Нат., Идент. нат. 1619 Ru12.039 Меркаптопро пионовая кислота 2-меркаптопропановая кислота Искусств. 1620 Ru12.040 Метилтио ацетальдегид Метилтиоацетальдегид Идент. нат. 1621 Ru12.041 (Метилтио) бутан-2-он 1-(метилтио)-бутанон-2 Идент. нат. 1622 Ru12.042 (Метилтио) фенол 2-(метилтио)-фенол Нат., Идент. нат. 1623 Ru10.044 Додек-2-ено 1,5-лактон 2Н-Пиран-2-он, 6-геп тил-5,6-дигидро Идент. нат. 1624 Ru10.045 Гептано-1,5 лактон 2Н-Пиран-2-он, 6-этил тетрагидро Идент. нат. 1625 Ru10.048 Гексадекано 1,4-лактон Гексадекано-1,4-лактон Идент. нат. 1626 Ru10.049 Гексадекано 1,5-лактон 6-ундецил 1,5-лактон 2Н-пиран-2-он, тетрагид ро-6-ундецил Идент. нат. 1627 Ru10.051 Гексил-5 метилдигид рофуран 2(3Н)-он 2(3Н)-Фуранон, 5-гексил дигидро-5-метил Идент. нат. 1628 Ru10.053 Метилоктано 1,4-лактон 2(3Н)-Фуранон, 5-бутил дигидро-4-метил Идент. нат. 1629 Ru10.055 Пентано-1,5 лактон 2Н-пиран-2-он, тетрагид ро Идент. нат. 1630 Ru10.058 Тридекано 1,5-лактон 2Н-пиран-2-он, тетрагид ро-6-каприл Идент. нат. 1631 Ru10.059 Гексадек-7 ен-1,16-лак тон Гексадек-7-ен-1,16-лак тон Идент. нат. 1632 Ru10.061 Гексенилди гидро-5-ме тилфуран 2(3Н)-он 2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек сенил)дигидро-5-метил-, (Z) Идент. нат. 1633 Ru10.062 Минтолактон Тетрагидро-3,6-диметил бензофуран-2(4Н)-он Идент. нат. 1634 Ru11.001 Метилбутила мин Изоамиламин Нат., Идент. нат. 1635 Ru11.002 Изобутиламин 2-метилпропиламин Идент. нат. 1636 Ru11.003 Бутиламин Бутиламин Идент. нат. 1637 Ru11.004 Пропиламине Пропиламин Идент. нат. 1638 Ru11.005 Бутиламин 1-метилпропиламин Идент. нат. 1639 Ru11.006 Фенэтиламин Фентилэтиламин Нат., Идент. нат. 1640 Ru11.007 (Гидроксифе нил)этиламин 2-(4-Гидроксифенил)эти ламин Идент. нат. 1641 Ru11.008 Аминоацето фенон 2'-Аминоацетофенон Идент. нат. 1642 Ru11.009 Триметила мин Триметиламин Нат., Идент. нат. 1643 Ru11.012 Диэтиламин N-этилэтиламин Идент. нат. 1644 Ru11.013 Диметиламин N-метилметиламин Идент. нат. 1645 Ru11.015 Этиламин Этиламин Идент. нат. 1646 Ru11.016 Гексиламин Гексиламин Идент. нат. 1647 Ru11.018 Изопропила мин 2-Аминопропан Идент. нат. 1648 Ru11.019 Метиламин Метиламин Идент. нат. 1649 Ru11.020 метилбутила мин 2-метил-1-бутиламин Идент. нат. 1650 Ru11.021 амиламин метилбутиламин Идент. нат. 1651 Ru11.023 Триэтиламин N,N-Диэтилэтиламин Идент. нат. 1652 Ru11.025 Триметиламин оксид N,N-Диметил-N-оксимети ламин Идент. нат. 1653 Ru11.026 Трипропила мин N,N-Дипропил-1-пропила мин Идент. нат. 1654 Ru12.001 (Метилтио) пропиональ дегид 3-(Метилтио)-пропаналь Нат., Идент. нат. 1655 Ru12.002 Метил 3 (метилтио) пропионат 3-(Метилтио)-пропановая кислота, метиловый эфир Нат., Идент. нат. 1656 Ru12.003 Метантиол Метантиол Нат., Идент. нат. 1657 Ru12.004 Аллилтиол 2-Пропентиол-1 Идент. нат. 1658 Ru12.005 Фенилметан тиол бензолметантиол Фенил метантиол Нат., Идент. нат. 1659 Ru12.006 Диметилсуль фид Диметилсульфид Нат., Идент. нат. 1660 Ru12.007 Дибутилсуль фид Дибутилсульфид Идент. нат. 1661 Ru12.008 Диаллилди сульфид Диаллилдисульфид Идент. нат. 1662 Ru12.009 Диаллил три сульфид Диаллилтрисульфид Идент. нат. 1663 Ru12.010 Бутан-1-тиол 1-Бутантиол Нат., Идент. нат. 1664 Ru12.011 Циклогексан тиол Циклогексантиол Искусств. 1665 Ru12.012 Диэтилди сульфид Диэтилдисульфид Идент. нат. 1666 Ru12.013 Диметилтри сульфид Диметилтрисульфид Нат., Идент. нат. 1667 Ru12.014 Дипропилди сульфид Дипропилдисульфид Нат., Идент. нат. 1668 Ru12.015 Дипропил сульфиде Дипропилсульфид Идент. нат. 1669 Ru12.016 Диизопропил сульфид Ди(1'-метилэтил)сульфид Идент. нат. 1670 Ru12.017 Этантиол Этантиол Идент. нат. 1671 Ru12.018 Этил ацето тиоат Ацетотионовая кислота, S-этиловый эфир Идент. нат. 1672 Ru12.019 Метилпропил дисульфид Метилпропилдисульфид Идент. пат. 1673 Ru12.020 Метилпропил трисульфид Метилпропилтрисульфид Идент. нат. 1674 Ru12.021 Аллилпропил дисульфид (1'-пропенил)пропилди сульфид Идент. нат. 1675 Ru12.022 Бутан-2,3 дитиол 2,3-Дитиолбутан Искусств. 1676 Ru12.023 Дипропил трисульфид Дипропилтрисульфид Идент. нат. 1677 Ru12.024 Меркаптобу тан-2-ол 3-меркапто-(R*, S*) бутанол-2 Искусств. 1678 Ru12.025 Аллилизо тиоцианат 3-изотиоцианато-пропен-1 Идент. нат. 1679 Ru12.026 Диметилди сульфид Диметилдисульфид Идент. нат. 1680 Ru12.027 Метилбен зол-1-тиол 2-Метилфенилтиол Идент. нат. 1681 Ru12.028 Дициклогек сил дисуль фид Дициклогексилдисульфид Искусств. 1682 Ru12.029 Циклопентан тиол Циклопентантиол Искусств. 1683 Ru12.030 (Метилтио) пропилизо тиоцианат 1-Изотиоцианато-3-метил тио-пропан Идент. нат. 1684 Ru12.031 Меркаптопен тан-2-он 3-Меркаптопентан-2-он Искусств. 1685 Ru12.032 Метилбутан тиоат Тиомасляная кислота, S-метиловый эфир Идент. нат. 1686 Ru12.033 Нафтален-2 тиол 2-нафтилмеркаптан; 2-тионафтол Идент. нат. 1687 Ru12.034 Октан-1,8 дитиол 1,8-дитиооктан Искусств. 1688 Ru12.035 Меркаптопи нан 2,6,6 триметил-бицик ло[3.1.1]гептан-(2,3 и 10)-тиол? смесь изоме ров? Искусств. 1689 Ru12.036 (Меркапто-1 метилпро пил)тио]бу тан-2-ол (Меркапто-1-метилпро пил)тио]бутан-2-ол Искусств. 1690 Ru12.037 Аллилметил дисульфид (1'-пропенил) метилди сульфид Идент. нат. 1691 Ru12.038 Меркапто-п Ментан-3-он 2-(1-меркапто-1-метил этил)-5-метилциклогек сан-3-он Нат., Идент. нат. 1692 Ru12.039 Меркаптопро пионовая кислота 2-меркаптопропановая кислота Искусств. 1693 Ru12.040 Метилтиоаце тальдегид Метилтиоацетальдегид Идент. нат. 1694 Ru12.041 (Метилтио) бутан-2-он 1-(метилтио)-бутанон-2 Идент. нат. 1695 Ru12.042 (Метилтио) фенол 2-(метилтио)-фенол Нат., Идент. нат. 1696 Ru12.043 Дифенилди сульфид Искусств. 1697 Ru12.044 Пропен-1 пропилди сульфид 1-пропилпропендисульфид Идент. нат. 1698 Ru12.045 Метилаллил трисульфид метилметилаллилтрисуль фид Идент. нат. 1699 Ru12.046 Этил 2-мер каптопропио нат 2-меркапто-пропановая кислота, этиловый эфир Идент. нат. 1700 Ru12.047 Меркаптобу тан-2-он 3-меркаптобутанон-2 Идент. нат. 1701 Ru12.048 Метилбутан 1-тиол Метилбутан-1-тиол Нат., Идент. нат. 1702 Ru12.049 Метилбутан 2-тиол 3-метилбутантиол-2 Идент. нат. 1703 Ru12.051 Аллилтиопро пионат 2-пропенилтиопропионат Искусств. 1704 Ru12.052 Ди-(3-оксо бутил) суль фид Ди-(3-оксобутил) сульфид Искусств. 1705 Ru12.053 Этил-3-(ме тилтио)про пионат 3-(метилтио)-пропановая кислота, этиловый эфир Идент. нат. 1706 Ru12.054 (Этилтио)фе нол 2-этилтиофенол Искусств. 1707 Ru12.055 Меркаптобу тан-2-он Меркаптобутан-2-он Искусств. 1708 Ru12.056 (Метилтио) бутаналь 3-(метилтио)-бутаналь Идент. нат. 1709 Ru12.057 (Метилтио) бутан-2-он 4-(метилтио)-бутанон-2 Идент. нат. 1710 Ru12.058 (Метилтио) 4-метилпен тан-2-он 4-метил-4-(метилтио) пентанон-2 Искусств. 1711 Ru12.059 Пропилтио ацетет Ацетотионовая кислота, S-пропиловый эфир Идент. нат. 1712 Ru12.060 Метил 4-(ме тилтио)бути рат 4-(метилтио)-янтарная кислота, метиловый эфир Искусств. 1713 Ru12.061 (Метилтио) бутаналь1 4-(метилтио)-бутаналь Искусств. 1714 Ru12.062 (Метилтио) пропан-1-ол 3-(метилтио)-пропанол-1 Нат., Идент. нат. 1715 Ru12.063 (Метилтио) гексан-1-ол 3-(метилтио)-гексанол-1 Идент. нат. 1716 Ru12.064 Тиогераниол 3,7-Диметил-2(транс),6 октадиен-1-тиол Искусств. 1717 Ru12.065 Дитианон-4 ен-4-карбок сальдегид 5-метилтио-2-[(метил тио)метил] пент-2-ен 1-аль Идент. нат. 1718 Ru12.066 Этан-1,2-ди тиол 1,2-Димеркаптоэтан; тиленмеркаптан Идент. нат. 1719 Ru12.067 Гексан-1,6 дитиол 1,6-Гександитиол Идент. нат. 1720 Ru12.068 Бензилметил дисульфид Метилфенилметил дисуль фид Идент. нат. 1721 Ru12.069 Нонан 1,9 дитиол 1,9-Дитиолнонан Искусств. 1722 Ru12.070 Пропан-1, 2-дитиол 1,2-Дитиолпропан Искусств. 1723 Ru12.071 Пропан-1 тиол 1-тиолпропан Нат., Идент. нат. 1724 Ru12.072 Бутан 1,2-дитиол 1,2-Дитиолбутан Искусств. 1725 Ru12.073 Бутан-1,3 дитиол 1,3-Дитиолбутан Искусств. 1726 Ru12.074 Диаллил по лисульфид Диаллил полисульфид Искусств. 1727 Ru12.075 Метилпроп 1-енил ди сульфид метилпропен-1-ил ди сульфид Идент. нат. 1728 Ru12.076 пропан-1,3 дитиол 1,3-Дитиопропан Идент. нат. 1729 Ru12.077 бензил метил сульфид [(метилтио)метил]-бензол Идент. нат. 1730 Ru12.078 (Метилтио) бутан-1-ол (Метилтио)бутан-1-ол Идент. нат. 1731 Ru12.079 (Метилтиоме тил)бут-2 еналь 2-(метилтиометил)-бут 2-ен-аль Идент. нат. 1732 Ru12.080 Тиофенол Тиофенол Идент. нат. 1733 Ru12.081 Дибензил дисульфид бис(фенилметил) дисуль фид Идент. нат. 1734 Ru12.082 (Диметил) тиофенол 2,6-Диметилтиобензол Идент. нат. 1735 Ru12.083 Этил 3-мер каптопропио нат 3-меркапто-пропановая кислота, этиловый эфир Нат., Идент. нат. 1736 Ru12.084 этил 4-(ме тилтио)бути рат 4-метилтиобутановая кислота, этиловый эфир Искусств. 1737 Ru12.085 Ментен-1 ен-8-тиол Ментен-1-ен-8-тиол Нат., Идент. нат. 1738 Ru12.086 метил 2-(ме тилтио)бути рат 2-метилтиомасляная кис лота, S-метиловый эфир Нат. 1739 Ru12.087 (Метилтиоме тил)-3-фе нилпропеналь (Метилтиометил)-3-фенил пропеналь Искусств. 1740 Ru12.088 Диаллил сульфид Диаллилсульфид Идент. нат. 1741 Ru12.089 Этил 3-(ме тилтио)бути рат 3-метилтиомасляная кис лота, S-этиловый эфир Идент. нат. 1742 Ru12.090 Пропил ме тилтиосуль финат Метилтиосульфиновая кис лота, пропиловый эфир Идент. нат. 1743 Ru12.091 Меркаптопи нан 2,6,6 триметил-бицик ло[3.1.1]гептан-10-тиол Искусств. 1744 Ru12.092 Диаллилпен тасульфид Диаллилпентасульфид Идент. нат. 1745 Ru12.093 Диаллилгек сасульфид Диаллилгексасульфид Идент. нат. 1746 Ru12.094 Диаллилгеп тасульфид Диаллилгептасульфид Идент. нат. 1747 Ru12.096 Аллил метил сульфид 3-(метилтио)-пропен-1 Идент. нат. 1748 Ru12.098 Аллил проп 1-енил ди сульфид Аллил проп-1-енил ди сульфид Идент. нат. 1749 Ru12.099 Аллилпропил сульфид Аллилпропил сульфид Идент. нат. 1750 Ru12.100 Аллилпропил трисульфид Аллилпропил трисульфид Идент. нат. 1751 Ru12.101 Аллил тио пропионат Аллил тиопропионат Искусств. 1752 Ru12.102 Бензил изо тиоцианат (изотиоцианатометил) бензол Идент. нат. 1753 Ru12.107 Бутил изо тиоцианат 1-изотиоцианато-бутан Идент. нат. 1754 Ru12.108 Диизоамил тиомалат Бис(3-метилбутил)меркап тосукцинат Искусств. 1755 Ru12.109 Диизопропил дисульфид бис(1-метилэтил)-дисуль фид Идент. нат. 1756 Ru12.110 Диаллил тет расульфид дипропен-2-ил тетрасуль фид Идент. нат. 1757 Ru12.113 Диэтил суль фид 1,1'-меркапто+G239этан Идент. нат. 1758 Ru12.114 Диэтил три сульфид диэтил трисульфид Идент. нат. 1759 Ru12.116 Диметил тет расульфид диметил тетрасульфид Идент. нат. 1760 Ru12.118 Дитиопентан бис(метилтио)-метан Идент. нат. 1761 Ru12.121 Этил 2 (метилди тио)пропио нат 2-(метилдитио)-пропано вая кислота, этиловый эфир Идент. нат. 1762 Ru12.122 Этил 2-(ме тилтио)аце тат (метилтио)уксусная кис лота, этиловый эфир Идент. нат. 1763 Ru12.123 Этил 2-ме тил-2-(ме тилтио)про пионат 2-метил-2-(метилтио) пропановая кислота, этиловый эфир Искусств. 1764 Ru12.126 Этилпропил дисульфид Этилпропил дисульфид Идент. нат. 1765 Ru12.127 Этил пропил сульфид 1-(этилтио)-пропан Идент. нат. 1766 Ru12.128 Этилгексан 1-тиол 2-этил-1-гексантиол Идент. нат. 1767 Ru12.130 Гептан-1 тиол Гептантиол-1 Идент. нат. 1768 Ru12.132 Гексан-1 тиол Гексантиол-1 Идент. нат. 1769 Ru12.137 Меркапто-3 метилбутан 1-ол Меркапто-3-метилбутан 1-ол Нат., Идент. нат. 1770 Ru12.138 Меркапто-3 метилбутил формиат Меркаптомуравьиная кис лота, 3-метилбутиловый эфир Идент. нат. 1771 Ru12.139 Меркаптоа низол 2-метоксибензол-1-тиол Идент. нат. 1772 Ru12.141 Меркаптопи нан 2,6,6 триметил-бицик ло[3.1.1]гептан-2-тиол Искусств. 1773 Ru12.142 Меркаптопи нан 2,6,6 триметил-бицик ло[3.1.1]гептан-3-тиол Искусств. 1774 Ru12.143 Меркаптопро пан-2-он Меркаптопропан-2-он Идент. нат. 1775 Ru12.144 Меркаптопро пионовая кислота 3-меркапто-пропановая кислота 1776 Ru12.145 Метокси-2 метилбутан 2-тиол 4-метокси-2-метилбутан тиол-2 Идент. нат. 1777 Ru12.146 Метил (ме тилтио)аце тат (метилтио)уксусная кис лота, метиловый эфир Идент. нат. 1778 Ru12.147 Метил 2-(ме тилтио)бути рат Метил 2-(метилтио)бута ноат Нат., Идент. нат. 1779 Ru12.148 Метил 4-ме тилпентанти оат 4-метилтиоэнантовая кислота, S-метиловый эфир Идент. нат. 1780 Ru12.149 Метил аце тотиоат Тиоуксусная кислота, S-метиловый эфир Идент. нат. 1781 Ru12.150 Метил бензо тиоат Бензолкарботионовая кислота, S-метил эфир Идент. нат. 1782 Ru12.153 Метил этил дисульфид Метилэтил дисульфид Идент. нат. 1783 Ru12.154 Метилэтил сульфид Метилтиоэтан Идент. нат. 1784 Ru12.155 Метилэтил трисульфид этил метил трисульфид Идент. нат. 1785 Ru12.156 Метилгексан тиоат Тиогексановая кислота, метиловый эфир Идент. нат. 1786 Ru12.157 Метилизова лерилтиоат 3-Метилтиобутановая кислота, S-метиловый эфир Идент. нат. 1787 Ru12.159 Метилметан тиосульфонат Метантиосульфоновая кислота, S-метиловый эфир Идент. нат. 1788 Ru12.161 Метилфенил дисульфид Метилфенилдисульфид Идент. нат. 1789 Ru12.162 Метил фенил сульфид (метилтио)-бензол; тиоанизол Идент. нат. 1790 Ru12.163 Метил проп 1-енил суль фид Метил проп-1-енил сульфид Идент. нат. 1791 Ru12.164 Метил проп 1-енил три сульфид Метил проп-1-енил трисульфид Идент. нат. 1792 Ru12.166 Метил пропил сульфид 1-(метилтио)-пропан Идент. нат. 1793 Ru12.168 Метил-2-(ме тилдитио) пропаналь 2-метил-2-(метилдитио) пропаналь Идент. нат. 1794 Ru12.169 Метил-4-ок сопентан-2 тиол 4-меркапто-4-метипен танон-2 Идент. нат. 1795 Ru12.170 Метилбут-2 ен-1-тиол Метилбут-2-ен-1-тиол Идент. нат. 1796 Ru12.171 Метилбутан 1-тиол 3-метилбутантиол-1 Идент. нат. 1797 Ru12.173 Метилпропан 1-тиол 2-метилпропантиол-1 Идент. нат. 1798 Ru12.174 Метилпропан 2-тиол 2-метил-пропантиол-2 Идент. нат. 1799 Ru12.175 Метилсульфи нилметан Диметилсульфоксид Идент. нат. 1800 Ru12.176 (Метилтио) 2-оксомасля ная кислота (Метилтио)-2-оксобутано вая кислота Идент. нат. 1801 Ru12.179 (Метилтио) этан-1-ол 2-(метилтио)-этанол Идент. нат. 1802 Ru12.187 Метилтиоме тилбутират Метилтиобутановая кис лота, метиловый эфир Идент. нат. 1803 Ru12.188 Метилтиоме тилкапронат (метилтио)гексановая кислота, метиловый эфир Идент. нат. 1804 Ru12.192 Пентан-2 тиол Пентантиол-2 Идент. нат. 1805 Ru12.193 Фенилэтил изотиоцианат (2-изотиоцианатоэтил) бензол Идент. нат. 1806 Ru12.194 Фенилэтан 1-тиол 1-тиоэтилбензол Идент. нат. 1807 Ru12.195 Пренил тиоацетат S-(3-Метилбут-2-ен-1 иловый) эфир тиоэтановой кислоты Идент. нат. 1808 Ru12.197 пропан-2 тиол 2-пропантиол Идент. нат. 1809 Ru12.201 Ацетилтио п-ментена нон-3 Ацетилтио-п-ментенанон-3 Идент. нат. 1810 Ru12.203 Метилтио 2 (ацетокси) пропионат 2-(асетилокси)-пропанти оловая кислота, S-мети ловый эфир Искусств. 1811 Ru12.207 этантиол этантиол Идент. нат. 1812 Ru12.211 Бут-1-ен ме тил сульфид Бут-1-ен метил сульфид Идент. нат. 1813 Ru12.217 Меркаптогек сан-1-ол Меркаптогексан-1-ол Искусств. 1814 Ru12.226 Пропенил изотиоцианат Пропенил изотиоцианат Идент. нат. 1815 Ru12.227 Метилтио-2 (пропиони локси)про пионат Метилтио-2-(пропиони локси)пропионат Искусств. 1816 Ru12.232 Метил тиои зовалерат Метиловый эфир тиоизо пентановой кислоты Искусств. 1817 Ru12.233 меркапто-3 метилбутил формиат меркапто-3-метилбутило вый эфир метановой кис лоты Искусств. 1818 Ru12.234 меркаптоге ксил ацетат меркаптогексиловый эфир этановой кислоты Искусств. 1819 Ru12.235 меркаптогек сил бутират меркаптогексиловый эфир бутановой кислоты Искусств. 1820 Ru13.001 метилфурфу рол 5 метил-2-фуральдегид Нат., Идент. нат. 1821 Ru13.002 метил 2-фу роат 2-фуранкарбоновая кисло та, метиловый эфир Идент. нат. 1822 Ru13.003 пропил 2-фу роат 2-фуранкарбоновая кисло та, пропиловый эфир Искусств. 1823 Ru13.004 аллил 2-фу роат 2-фуранкарбоновая кисло та, аллиловый эфир Идент. нат. 1824 Ru13.005 гексил 2-фу роат 2-фуранкарбоновая кисло та, гексиловый эфир Искусств. 1825 Ru13.006 фенэтил 2-фуроат 2-фуранкарбоновая кисло та, фенэтиловый эфир Искусств. 1826 Ru13.007 фенилпро пил)тетра гидрофуран тетрагидро-2-(3-фенил пропил)-фуран Искусств. 1827 Ru13.009 дигидроку марин дигидрокумарин Нат., Идент. нат. 1828 Ru13.010 Фуранеол 4-гидрокси-2,5-диметил фуранон-2(5Н) Нат., Идент. нат. 1829 Ru13.011 Этил фурфу ракрилат 3-(2-фурил)пропен-2 овая кислота, этиловый эфир Идент. нат. 1830 Ru13.012 метилкума рин 6-метил-1,2-бензопирон 6-метил-2Н-1-бензопиран 2-он Искусств. 1831 Ru13.015 диметил-3 фурил) ди сульфид 3,3'Дитиобис(-2,5-диме тил)-фуран Искусств. 1832 Ru13.016 метил-3-фу рил) ди сульфид бис(2-метил-3-фурил) дисульфид; 3,3(1)-ди тиобис(2,5-диметилфуран) Идент. нат. 1833 Ru13.017 Метил-3 фурил тет расульфид Метил-3-фурил тетрасуль фид Искусств. 1834 Ru13.018 фурфурол фурфурол Нат. 1835 Ru13.019 Фурфурило вый спирт Фурфуриловый спирт Нат., Идент. нат. 1836 Ru13.020 тетрагидро фурфуриловый спирт Тетрагидрофурфуриловый спирт Идент. нат. 1837 Ru13.021 изоамил 4 (2-фуран)бу тират 3-метилбутил 4-(2-фу ран)масляная кислота, 3-метилбутиловый эфир (изопентиловый) Искусств. 1838 Ru13.022 этил 3(2 фурил)про пионат 2-фуранпропановая кис лота, этиловый эфир Фурфурил-2-пропановая кислота, эт.эф. Идент. нат. 1839 Ru13.023 изоамил 3-(2-фуран) пропионат 3-(2-фуран)пропановая кислота, 3-метилбутило вый эфир Искусств. 1840 Ru13.024 изобутил 3-(2-фурил) пропионат 3-(2-фурил)пропановая кислота, 2-метилпропи ловый эфир Искусств. 1841 Ru13.025 амил 2-фу роат 2-Фуранкарбоновая кис лота, пентиловый эфир Искусств. 1842 Ru13.026 фуранметан тиол 2-фуранметантиол Нат., Идент. нат. 1843 Ru13.027 амил-5 или 6-кето-1,4 диоксан амил-5 или 6-кето-1,4 диоксан Искусств. 1844 Ru13.028 Бутил-5 или 6-кето-1,4 диоксан Бутил-5 или 6-кето 1,4-диоксан Искусств. 1845 Ru13.029 диметилфуран диметилфуран Идент. нат. 1846 Ru13.030 метилфуран 2-метил-фуран Идент. нат. 1847 Ru13.031 Бензофуран карбоксаль дегид 2-бензофуранкарбоксаль дегид Искусств. 1848 Ru13.032 Фурфурил изопропил сульфид Фурфурил изопропил сульфид Искусств. 1849 Ru13.033 Фурфурил ацетотиоат Ацстотиокарбоновая кис лота, S-фурфуриловый эфир Идент. нат. 1850 Ru13.034 Фурил)акри лальдегид 3-(2-Фурил)пропен-2-аль Идент. нат. 1851 Ru13.035 ментенофуран 4,5,6,7-Тетрагидро-3,6 диметилбензофуран Нат., Идент. нат. 1852 Ru13.036 метил фурфу рокрилатан 3-(2-фурил)пропен-2 овая кислота, метиловый эфир Искусств. 1853 Ru13.037 Розеноксид тетрагидро-4-метил-2 (2-метил-пропен-1-ил-) 2Н-пиран Нат., Идент. нат. 1854 Ru13.038 Фенил-3-кар бэтоксифуран 2-фенил-фуран-3-карбоно вая кислота, этиловый эфир Искусств. 1855 Ru13.039 Триметил дельта-3-ок сазолин 2,5-дигидро-2,4,5-триме тил-оксазолин Идент. нат. 1856 Ru13.040 диметил-3 тиофуроил фуран Фуран-3-карботионовая кислота, 8-(2,5-диме тил-3-фуранил) эфир Искусств. 1857 Ru13.041 диметил-3 (изоамил тио)фуран 2,5-Диметил-3-(3-метил бутилтио)фуран Искусств. 1858 Ru13.042 Дигидро-2 метилфуран 3(2Н)-он дигидро-2-метилфуранон 3(2Н) Идент. нат. 1859 Ru13.043 Фурфурили ден-2-бута наль 2-2(-фуранилметилен)-бу таналь Искусств. 1860 Ru13.044 Фурил)бут 3-ен-2-он 4-(2-фурил)-3-бутен-2-он Идент. нат. 1861 Ru13.045 Фурил)-про пан-2-он 1-(2-фуранил)-2-пропан 2-он Идент. нат. 1862 Ru13.046 (Фурил)-2 метилпроп-2 еналь 3-(2фуранил)-2-метилпро пен-2-аль Идент. нат. 1863 Ru13.047 Пропил 3-(2-фури лакрилат) 3(2-фурил)пропен-2-овая кислота, пропиловый эфир Искусств. 1864 Ru13.048 тетрагидро фурфурил бу тират Масляная кислота, тетра гидро-2-фурфурилметило вый эфир Искусств. 1865 Ru13.049 тетрагидро фурфурил пропионат Пропановая кислота, (тетрагидро-2-фуранил) метиловый эфир Искусств. 1866 Ru13.050 Дифурфурил дисульфид Дифурфурилдисульфид Идент. нат. 1867 Ru13.051 Фурфурил тиоформиат Метантиокарбоновая кис лота, S-(2-фуранилметил) эфир Искусств. 1868 Ru13.052 Фурфурил метил эфир 2-(метоксиметил)-фуран Идент. нат. 1869 Ru13.053 Метил фур фурил суль фид фурфурил метилсульфид Идент. нат. 1870 Ru13.054 Ацетилфуран 2-ацетилфуран Нат., Идент. нат. 1871 Ru13.055 метилфуран 3-тиол 2-метил-фурантиол-3 Нат., Идент. нат. 1872 Ru13.056 Дифурфурил сульфид Дифурфурилсульфид Идент. нат. 1873 Ru13.057 Фурфурил изовалерат 3-метилмасляная кислота, фурфуриловый эфир Идент. нат. 1874 Ru13.058 (Метил-2 фурил) бута наль (Метил-2-фурил) бутаналь Искусств. 1875 Ru13.059 амилфуран 2-амил-фуран Идент. нат. 1876 Ru13.060 Тетрагидро фурфурил циннамат 3-фенилпропен-2-овая кислота, тетрагидро фурфуриловый эфир Искусств. 1877 Ru13.061 Дифурфури ловый эфир дифурфуриловый эфир Идент. нат. 1878 Ru13.062 фурфурил пропионат пропановая кислота, фур фуриловый эфир Идент. нат. 1879 Ru13.063 фурфурил пропантиоат Пропантиокарбоновая кис лота, S-(2-фуранилмети ловый) эфир Искусств. 1880 Ru13.064 метил фур фурил ди сульфид фурфурилметил дисульфид Идент. нат. 1881 Ru13.065 метил-5 (метилтио) фуран (5-метилфурил-2)-тиоме тан; Метил-5-метил-2 фурилсульфид Идент. нат. 1882 Ru13.066 ацетил-2,5 диметилфуран 1-(2,5-Диметилфуранил 3)-уксусная кислота Искусств. 1883 Ru13.067 Фурфурил октаноат Каприловая кислота, фур фуриловый эфир Искусств. 1884 Ru13.068 Фурфурил валерат Валерьяновая кислота, фурфуриловый эфир Идент. нат. 1885 Ru13.069 Гептилфуран 2-гептил-фуран Идент. нат. 1886 Ru13.070 гексаноил фуран 1-(2-фурил)гексановая кислота Капроновая кислота, фуриловый эфир? Искусств. 1887 Ru13.071 диметилфу ран-3-тиол 2,5-Диметил-фурантиол-3 Искусств. 1888 Ru13.072 Тетраметил 13-оксатри цикло [8.3.0.0. (4.9)]три декан додецагидро-3а,6,6,9а тетраметил-нафто[2,1-b] фуран Идент. нат. 1889 Ru13.073 Каприл-2 фуроат 2-фуранкарбоновая кис лота, октиловый эфир Искусств. 1890 Ru13.074 диметилбен зофуран 2,3-Диметил-бензофуран Идент. нат. 1891 Ru13.075 диметил-3 ((2-метил-3 фурил)тио) гептан-4-он 2,6-Диметил-3-[(2-метил 3-фуранил)тио]-гептан-4 он Искусств. 1892 Ru13.076 гидроксиди гидротеас пиран 2,6,10,10-тетраметил-1 оксаспиро[4.5]декан-6-ол Идент. нат. 1893 Ru13.077 метил-3 фурил)тио) гептан-4-он 3-[(2-метил-3-фуранил) тио]гептан-4-он Искусств. 1894 Ru13.078 метил-3 фурил)тио) нонан-5-он 4-[(2-метил-3-фуранил) тио]-нонан-5-он Искусств. 1895 Ru13.079 метил 2-ме тил-3-фурил дисульфид метил 2-метилфурил-3 дисульфид Идент. нат. 1896 Ru13.080 фенил-3 (2-фурил) проп-2-еналь альфа-(2-фуранилметилен) фенилацетальдегид, (Е) Искусств. 1897 Ru13.082 пропил 2-метил-3 фурил дисульфид 3-(этилдитио)-2-метил фуран Искусств. 1898 Ru13.083 ацетил-5 метилфуран 2-ацетил-5-метил-фуран Идент. нат. 1899 Ru13.084 этил-4 гидрокси-5 метил 3(2Н)-фура нон 2-этил-4-гидрокси-5-ме тилфуран-2(5Н)-он Идент. нат. 1900 Ru13.085 гидрокси-5 метилфуран 3(2Н)-он 4-гидрокси-5-метил-фуран 3(2Н)-он Идент. нат. 1901 Ru13.086 дигидро-2 метил-3-тио ацетоксифу ран этантиокарбоновая кис лота, S-(4,5-Дигидро-2 метил-3-фуриловый) эфир Искусств. 1902 Ru13.087 Ацетоксиди гидротеас пиран 2,6,10,10-тетраметил-1 оксаспиро[4.5]дец-6-ил этановой кислоты Идент. нат. 1903 Ru13.088 Неролоксид 3,6-Дигидро-4-метил-2 (2-метил-1-пропенил) пиран-2Н Нат., Идент. нат. 1904 Ru13.089 Диметил-4 метоксифу ран-3(2Н)-он 4-метокси-2,5-диметил фуран-3(2Н)-он Идент. нат. 1905 Ru13.090 Диметил-5 (1-метилп роп-1-енил) тетрагидро фуран тетрагидро-2,2-диметил 5-(1-метил-1-пропенил) фуран Идент. нат. 1906 Ru13.091 Диметил-2 этилоксазол 2-этил-4,5-диметил оксазол Идент. нат. 1907 Ru13.092 этилфуран 2-этил-фуран Идент. нат. 1908 Ru13.093 этил 3-(2 фурфурилтио) пропионат 3-[(фуранил-2-метил) тио]-пропановая кислота, этиловый эфир Искусств. 1909 Ru13.094 Триметилви нилтетрагид ропиран 2-этинилтетрагидро 2,6,6-триметил-пиран-2Н Идент. нат. 1910 Ru13.095 диэтилтетра гидрофуран тетрагидро-2,5-диэтил фуран Идент. нат. 1911 Ru13.096 Линалола оксид Фурил-2-метанол, 5-этенилтетрагидро альфа,альфа-5-триметил цис-тета гидрофуран Идент. нат. 1912 Ru13.097 Дезоксид 2-(1-метилен-этил)-5 метил-5-этенилтетрагид рофуран Идент. нат. 1913 Ru13.098 Теаспиран 2,6,10,10-тетраметил-1 оксаспиро[4.5]дец-6-ен Идент. нат. 1914 Ru13.099 Ацетокси 2,5-диметил фуран-3(2Н) он Ацетокси-2,5-диметилфу ран-3(2Н)-он Идент. нат. 1915 Ru13.100 Ацетил-1 фурфурилпир рол Ацетил-1-фурфурилпиррол Идент. нат. 1916 Ru13.103 бутилфуран 2-бутилфуран Идент. нат. 1917 Ru13.105 Бутирилфуран Бутирилфуран Идент. нат. 1918 Ru13.109 Дигидроакти нидиолид 2,2,6-триметил-7-окса бицикло[4.3.0]нон-9-ен Идент. нат. 1919 Ru13.112 диметил-2 пропилокса зол 4,5-Диметил-2-пропил оксазол Идент. нат. 1920 Ru13.119 диметилфу ран-3(2Н)-он 2,5-Диметил-фуран 3(2Н)-он Идент. нат. 1921 Ru13.121 Этокси-4-ме тилкумарин 7-этокси-4-метил-2Н 1-бензопиран-2-он Искусств. 1922 Ru13.122 этил 2-фу роат 2-фуранкарбоновая кис лота, этиловый эфир Идент. нат. 1923 Ru13.123 этил фурфу рил эфир 2-(этоксиметил)-фуран Нат., Идент. нат. 1924 Ru13.125 этил-5-ме тилфуран 2-этил-5-метил-фуран Идент. нат. 1925 Ru13.127 Фурфурил 2 метилбутират Фурфуриловый эфир 2-ме тилбутановой кислоты Идент. нат. 1926 Ru13.128 Фурфурилаце тат фурфуриловый эфир эта новой кислоты Идент. нат. 1927 Ru13.130 Фурфурилбу тират Фурфурилбутират Идент. нат. 1928 Ru13.133 Фурфурилизо бутират 2-метилпропановая кис лота, фурфуриловый эфир Идент. нат. 1929 Ru13.134 Фурфурилпир рол 1-фурфурил-1Н-пиррол; 1-(2-фуранилметил)-1Н пиррол Идент. нат. 1930 Ru13.136 фуранкарбо новая кисло та 2-фуранкарбоновая кис лота Идент. нат. 1931 Ru13.137 (Фурил)-2 фенилпроп-2 еналь (Фурил)-2-фенилпроп-2 еналь Искусств. 1932 Ru13.138 Фурилбутан 3-он 4-(2-фуранил)-бутан-2-он Нат., Идент. нат. 1933 Ru13.139 гидроксиме тилфурфу ральдегид 5-(гидроксиметил)-2-фу ранкарбоксальдегид Идент. нат. 1934 Ru13.140 Линалоолок сид 5-(1-гидрокси-1-(1'-ме тилэтил))-2-метил-2 этенил тетрагидрофуран Нат., Идент. нат. 1935 Ru13.142 метил 2 фурантиокар боксилат фуроилметилсульфид; 2-фурантиокарбоновая кислота, S-метиловый эфир Идент. нат. 1936 Ru13.145 метил 5 метилфурфу рил сульфид метил 5-метилфурфурил сульфид Идент. нат. 1937 Ru13.151 метил-3,5 и 6-(фурфурил тио)пиразин метил-3,5 и 6-(фурфу рилтио)пиразин Искусств. 1938 Ru13.152 метил-3-(ме тилтио)фуран 2-метил-3-(метилтио) фуран Идент. нат. 1939 Ru13.155 Метил-5-про пионилфуран 1-(5-метил-2-фуранил) пропан-1-он Идент. нат. 1940 Ru13.158 метилтетра гидрофуран 2-метилтетрагидрофуран Идент. нат. 1941 Ru13.160 метилтетра гидрофуран 3-тиол 2-метил-тетрагидрофуран 3-тиол Идент. нат. 1942 Ru13.161 Октагидроку марин октагидро-1(2Н)-бензопи ран-2-он Искусств. 1943 Ru13.162 Каприлфуран 2-каприл-фуран Идент. нат. 1944 Ru13.164 пропилфуран 2-пропил-фуран Идент. нат. 1945 Ru13.165 Тетрагидро 2,5,5,8а тетраметил 5Н-1-бензо пиран 6,7,8,8а-тетрагидро 2,5,5,8а-тетраметил 1(5Н)-бензопиран Идент. нат. 1946 Ru13.166 тетрагидро фурфурил ацетат 2-оксиметил тетрагидрофуран ???? Искусств. 1947 Ru13.168 Амброксид Амброксид Идент. нат. 1948 Ru13.169 триметилок сазол триметил-оксазол Идент. нат. 1949 Ru13.171 5-(2-гидрок сиизопропил) 2-ме-тил-2 5-(2-гидроксиизопропил) 2-метил-2-винил тетрагидрофуран Идент. нат. 1950 Ru13.172 тетраметил 13-оксатри цикло [8.3.0.0 (4.9)]три тетраметил-13-оксатри цикло[8.3.0.0(4.9)] тридекан Идент. нат. 1951 Ru13.173 тетрагидро фурфурола бутират Бутановой кислоты, 2-оксиметил-тетрагидро фурфуриловый эфир Искусств. 1952 Ru13.187 Пропионил 3-метилфуран Пропионил-3-метилфуран Искусств. 1953 Ru13.188 метил-3 фурфурилтио пиразин метил-3-фурфурилтиопира зин Искусств. 1954 Ru14.001 изохинолин Изохинолин Идент. нат. 1955 Ru14.002 метилхинолин метилхинолин Идент. нат. 1956 Ru14.003 Пиперин 1-(5-(3,4-метиленДиок сифенил)-1-оксо-2,4 пентаДненил)пиперидин Нат. 1957 Ru14.004 метилиндол Индол, 3-метил- Идент. нат. 1958 Ru14.005 диэтилпира зин Пиразин, 2,3-Диэтил Нат., Идент. нат. 1959 Ru14.006 этил-3-ме тилпиразин Пиразин, 2-этил-3-метил- Нат., Идент. нат. 1960 Ru14.007 Индол Индол Идент. нат. 1961 Ru14.008 Пиридин Пиридин Нат., Идент. нат. 1962 Ru14.010 Пиперидин Пиперидин Идент. нат. 1963 Ru14.011 Хинин гид рохлорид Цинхонан-9-ол, 6-меток си-, моногидрохлорид, (8альфа,9R)-; Нат. 1964 Ru14.012 Хинин би сульфат Цинхонан-9-ол, 6-меток си-, (8альфа,9R)-, сульфат(1:1)(соль) Нат. 1965 Ru14.014 Дигидро-2 метилтиено (3,4-d)пи римидин Тиено[3,4-d]пиримидин, 5,7-Дигидро-2-метил-; Искусств. 1966 Ru14.015 тетрагид рохиноксалин Хиноксалин, 5,6,7,8 тетрагидро-; Идент. нат. 1967 Ru14.016 Диметил-3 этилпиразин Пиразин, 3-этил-2,5 Диметил Нат. 1968 Ru14.017 Этил-5-ме тилпиразин Пиразин, 2-этил-5-метил- Нат., Идент. нат. 1969 Ru14.018 тетраметил пиразин пиразин, тетраметил- Нат., Идент. нат. 1970 Ru14.019 триметилпи разин пиразин, триметил- Нат., Идент. нат. 1971 Ru14.020 диметилпи разин пиразин, 2,5-Диметил- Нат., Идент. нат. 1972 Ru14.021 диметилпи разин пиразин, 2,6-Диметил Нат., Идент. нат. 1973 Ru14.022 этилпиразин пиразин, этил- Нат., Идент. нат. 1974 Ru14.023 метилпиррол Пиррол, 1-метил- Идент. нат. 1975 Ru14.024 этил-3,5-ди метилпиразин пиразин, 2-этил-3,5-Ди метил Нат., Идент. нат. 1976 Ru14.025 Метокси-3 метилпиразин Метокси-3-метилпиразин Искусств. 1977 Ru14.026 изопропил-5 метилпиразин пиразин, 2-(1'-метил этил)-5-метил Идент. нат. 1978 Ru14.027 метилпиразин пиразин, метил- Нат., Идент. нат. 1979 Ru14.028 метилхинок салин хиноксалин, 5-метил- Идент. нат. 1980 Ru14.029 фенил-(3 or 5)-пропилпи разол 1Н-Пиразол, 1-фенил 3(or5)-пропил-; Искусств. 1981 Ru14.030 Пиридин ме тантиол 2-Пиридин метантиол Искусств. 1982 Ru14.031 пиразинэтан тиол пиразинэтантиол Искусств. 1983 Ru14.032 ацетилпира зин пиразин, асетил- Нат., Идент. нат. 1984 Ru14.034 Пиразинил метил суль фид (метилтио)пиразин Искусств. 1985 Ru14.035 метил-3,5 или 6-метил тиопиразин пиразин, 2-метил-3-(ме тилтио) Искусств. 1986 Ru14.037 дигидро-5 метил-5Н циклопента пиразин 5Н-циклопентапиразин, 6,7-Дигидро-5-метил Идент. нат. 1987 Ru14.038 ацетилпи ридин Пиридин, 2-асетил- Нат., Идент. нат. 1988 Ru14.039 ацетилпи ридин пиридин, 3-асетил- Нат., Идент. нат. 1989 Ru14.041 пиррол Пиррол, 1-метил- Нат., Идент. нат. 1990 Ru14.042 метилхинолин хинолин, 6-метил- Идент. нат. 1991 Ru14.043 изобутил-3 метоксипира зин пиразин, 2-изобутил-3 метокси Нат., Идент. нат. 1992 Ru14.044 изобутил-3 метилпиразин 2-(2-метилпропил)-3-ме тилпиразин Нат., Идент. нат. 1993 Ru14.045 ацетил-1 этилпиррол Пиррол, 2-асетил-1-этил- Идент. нат. 1994 Ru14.046 ацетил-1-ме тилпиррол Пиррол, 2-асетил-1-ме тил Идент. нат. 1995 Ru14.047 ацетилпиррол Пиррол, 2-асетил- Идент. нат. 1996 Ru14.049 ацетил-3 этилпиразин пиразин, 2-асетил-3 этил Нат., Идент. нат. 1997 Ru14.050 диметилпи разин пиразин, 2,3-Диметил- Нат., Идент. нат. 1998 Ru14.051 Метокси-3 этилпиразин Метокси-3-этилпиразин Искусств. 1999 Ru14.052 изопропенил пиразин (1-метилен-этил)пиразин Идент. нат. 2000 Ru14.053 меркаптоме тилпиразин меркаптометилпиразин Искусств. 2001 Ru14.054 Метоксипи разин пиразин, метокси- Нат., Идент. нат. 2002 Ru14.055 ацетил-3,5 диметилпира зин пиразин, 2-асетил-3,5 Диметил Нат., Идент. нат. 2003 Ru14.056 диэтил-5 метилпиразин пиразин, 2,3-Диэтил-5 метил Идент. нат. 2004 Ru14.057 изопропил 3-метоксипи разин пиразин, 2-(1'-метил этил)-3-метокси Нат., Идент. нат. 2005 Ru14.058 изобутилпи ридин 2-(2-метилпропил)пири Дине Идент. нат. 2006 Ru14.059 изобутил пиридин 3-(2-метилпропил)пири Дине Искусств. 2007 Ru14.060 амилпиридин пиридин, 2-амил- Нат., Идент. нат. 2008 Ru14.061 этилпиридин пиридин, 3-этил- Нат., Идент. нат. 2009 Ru14.062 бутил-3-ме токсипиразин 2-(1-метилпропил)-3-ме токсипиразин Идент. нат. 2010 Ru14.063 хинолин 2,3-бензопиридин Идент. нат. 2011 Ru14.064 пирролидин тетрагидропиррол Идент. нат. 2012 Ru14.065 диметилпири дин Пиридин, 2,6-Диметил- Нат., Идент. нат. 2013 Ru14.066 этил-2-ме тилпиридин Пиридин, 5-этил-2-метил- Идент. нат. 2014 Ru14.067 метил-3,5 или 6-эток сипиразин пиразин, 2-етокси-3 метил Искусств. 2015 Ru14.068 пропионил пиррол Пиррол, 2-пропаноил- Идент. нат. 2016 Ru14.069 циклогек силметилпи разин пиразин, (циклогексил метил) Искусств. 2017 Ru14.070 ацетил-2 метилпири мидин Пиримидин, 4-асетил-2 метил; Идент. нат. 2018 Ru14.071 метил нико тинат метил 3-пиридинкарбокси лат Идент. нат. 2019 Ru14.072 (фенилпро пил)пиридин Пиридин, 2-(3-фенилпро пил) Искусств. 2020 Ru14.076 метокси (3,5 или 6) метилпиразин метокси-(3,5 или 6)-ме тилпиразин Нат., Идент. нат. 2021 Ru14.077 этил-(3,5 или 6)-ме токсипиразин (85%) и 2 этил-(3,5 или 6)-меток сипиразин (85%) и 2 метил-(3,5 или 6)-меток сипиразин (13%) Искусств. 2022 Ru14.078 изопропил (5 или 6) метоксипи разин изопропил-(5 или 6)-ме токсипиразин Искусств. 2023 Ru14.082 ацетил-3 метилпиразин ацетил-3-метилпиразин Идент. нат. 2024 Ru14.084 ацетил-5-ме тилпиразин ацетил-5-метилпиразин Идент. нат. 2025 Ru14.086 ацетил-6 этилпиразин ацетил-6-этилпиразин Идент. нат. 2026 Ru14.087 ацетил-6-ме тилпиразин ацетил-6-метилпиразин Идент. нат. 2027 Ru14.095 диэтил-2-ме тилпиразин пиразин, 3,5-Диэтил-2 метил Идент. нат. 2028 Ru14.096 диэтил-3-ме тилпиразин пиразин, 2,5-Диэтил-3 метил Идент. нат. 2029 Ru14.097 диэтилпира зин диэтилпиразин Идент. нат. 2030 Ru14.098 дигидро 2,3-диметил 5Н-циклопен тапиразин 5Н-циклопентапиразин, 6,7-Дигидро-2,3-Диметил Идент. нат. 2031 Ru14.100 диметил-2 этилпиразин диметил-2-этилпиразин Идент. нат. 2032 Ru14.101 диметил-3 изопропилпи разин диметил-3-изопропилпи разин Идент. нат. 2033 Ru14.106 диметилпири дин пиридин, 3,5-Диметил- Идент. нат. 2034 Ru14.107 диметилпир рол 1Н-пиррол, 2,5-Диметил- Идент. нат. 2035 Ru14.109 этокси-3-ме тилпиразин этокси-3-метилпиразин Искусств. 2036 Ru14.111 этил-2,5-ди метилпиразин этил-2,5-диметилпиразин Нат., Идент. нат. 2037 Ru14.112 этил-3-мето ксипиразин этил-3-метоксипиразин Нат., Идент. нат. 2038 Ru14.114 этил-6-ме тилпиразин пиразин, 2-этил-6-метил- Идент. нат. 2039 Ru14.115 этилпиридин пиридин, 2-этил- Идент. нат. 2040 Ru14.116 этилпиридин пиридин, 4-этил- Идент. нат. 2041 Ru14.121 изопропил (3,5 или 6)-метокси пиразин изопропил-(3,5 или 6) метоксипиразин Искусств. 2042 Ru14.122 изопропил-3 метилтиопи разин 2-(1-метилэтил)-3-(ме тилтио)пиразин Идент. нат. 2043 Ru14.123 изопропилпи разин (2-метилпропил)пиразин Идент. нат. 2044 Ru14.124 изопропилпи ридин пиридин, 2-(1-метил этил) Идент. нат. 2045 Ru14.126 метокси-3 метилпиразин метокси-3-метилпиразин Нат., Идент. нат. 2046 Ru14.130 метил-6-про поксипиразин пиразин, 2-метил-6-про покси Искусств. 2047 Ru14.134 Метилпиридин 2-метилпиридин Идент. нат. 2048 Ru14.135 Метилпиридин 3-метилпиридин Идент. нат. 2049 Ru14.136 Метилпиридин 4-метилпиридин Идент. нат. 2050 Ru14.138 Метилхинолин 2-метилхинолин Идент. нат. 2051 Ru14.142 Пропилпира зин Пропилпиразин Идент. нат. 2052 Ru14.143 Пропилпири дин 3-пропилпиридин Идент. нат. 2053 Ru14.144 Пиразин Пиразин Идент. нат. 2054 Ru14.145 пиррол-2 карбальдегид 1Н-пиррол-2-карбоксаль дегид Идент. нат. 2055 Ru14.147 хиноксалин хиноксалин Идент. нат. 2056 Ru14.151 винилпиразин пиразин, этенил- Идент. нат. 2057 Ru14.161 дигидро-2,5 диметил-5Н циклопента пиразин дигидро-2,5-диметил-5Н циклопентапиразин Идент. нат. 2058 Ru15.001 меркаптотио фен меркаптотиофен Искусств. 2059 Ru15.002 метил-5-ме токситиазол метил-5-метокситиазол Искусств. 2060 Ru15.004 метил-2-тио фенкарбаль дегид метил-2-тиофенкарбаль дегид Идент. нат. 2061 Ru15.005 диметил-5 винилтиазол Тиазол, 2,4-Диметил-5 этенил; Идент. нат. 2062 Ru15.006 Дигидрокси 2,5-диметил 1,4-дитиан 1,4-Дитиан-2,5-Диол, 2,5-Диметил-; Искусств. 2063 Ru15.007 Дитиа-1-ме тил-8-окса бицикло [3.3.0]ок тан-3,3' (1' Дитиа-1-метил-8-окса бицикло[3.3.0]октан 3,3'-(1'-окса-2'метил) циклопентан Искусств. 2064 Ru15.008 Тиснил ди сульфид Тиенил дисульфид Искусств. 2065 Ru15.009 тритиоацетон 2,2,4,4,6,6-гексаметил 1,3,5-тритиан Идент. нат. 2066 Ru15.010 Ацетил-2-ти азолин 2-тиазолин, 2-асетил; Идент. нат. 2067 Ru15.011 Ацетил-2,4 диметилтиа зол Этанон, 1-(2,4-Диметил 5-тиазолил)-; Искусств. 2068 Ru15.012 дигидротио фен-3(2Н)-он Дигидро-3(2Н)-тиофенон Нат., Идент. нат. 2069 Ru15.013 Изобутилтиа зол 2-(2'-метилпропил)тиазол Идент. нат. 2070 Ru15.014 Гидроксиэ тил-4-метил тиазол 4-метил-5-(2-гидрокси этил)-тиазол Нат., Идент. нат. 2071 Ru15.015 Метил-5-(2 ацетоксиэ тил)тиазол Метил-5-(2-ацетоксиэтил) тиазол Искусств. 2072 Ru15.016 Бензотиазол Бензотиазол Нат., Идент. нат. 2073 Ru15.017 Диметилтиа зол 4,5-диметилтиазол Нат., Идент. нат. 2074 Ru15.018 Метил-5-ви нилтиазол 5-этенил-4-метилтиазол Идент. нат. 2075 Ru15.019 Триметилтиа зол 2,4,5-триметил-тиазол Идент. нат. 2076 Ru15.020 Ацетилтиазол 2-ацетилтиазол Нат., Идент. нат. 2077 Ru15.021 Этокситиазол 2-этокситиазол Искусств. 2078 Ru15.022 Бутилтиазол 2-(1'-метилпропил)тиазол Идент. нат. 2079 Ru15.023 дигидро-2 метилтиофе не-3(2Н)-оне 3(2Н)-Тиофенон, Дигидро 2-метил-; Идент. нат. 2080 Ru15.024 ацетил-2,5 диметилтио фен Тиофен, 3-ацетил-2,5 Диметил-; Идент. нат. 2081 Ru15.025 диметил 1,2,4-трити олан 1,2,4-тритиолан, 3,5 Диметил Идент. нат. 2082 Ru15.026 изопропил 4-метилтиа зол Тиазол, 4-метил-2-(1 метилэтил)-; Идент. нат. 2083 Ru15.027 Пропионил тиазол Пропионилтиазол Идент. нат. 2084 Ru15.028 тиазол Тиазол Нат., Идент. нат. 2085 Ru15.029 (Бутил)-4,5 диметил-3 тиазолин 2-(1-метилпропил)-4,5 Диметил-3-тиазолин Искусств. 2086 Ru15.030 Диметил-2 этил-3-тиа золин Тиазол, 2,5-Дигидро 4,5-Диметил-2-этил-; Искусств. 2087 Ru15.032 Диметил-2 изобутил-3 тиазолин Тиазол, 2,5-Дигидро 4,5-Диметил-2-(2-метил пропил)-; Идент. нат. 2088 Ru15.033 этил 4-ме тилтиазол Тиазол, 2-этил-4-метил-; Идент. нат. 2089 Ru15.034 Метил-1,3 дитиолан 1,3-Дитиолан, 2-метил- Идент. нат. 2090 Ru15.035 метилтиазол Тиазол, 4-метил; Идент. нат. 2091 Ru15.036 Метил-1,2,4 тритиан 1,2,4-тритиан, 3-метил- Идент. нат. 2092 Ru15.037 Ацетил-3-ме тилтиофен Этанон, 1-(3-метил-2 тиенил)-? 1-(3-метил-2 тиенил)этан-1-он? Идент. нат. 2093 Ru15.038 ацетил-4-ме тилтиазол ацетил-4-метилтиазол Идент. нат. 2094 Ru15.039 ацетил-5-ме тилтиазол ацетил-5-метилтиазол Идент. нат. 2095 Ru15.040 Ацетилтиофен Этанон, 1-(2-тиенил)- Идент. нат. 2096 Ru15.043 Бутил-5 этилтиофен Бутил-5-этилтиофен Идент. нат. 2097 Ru15.044 бутилтиазол Тиазол, 2-бутил- Идент. нат. 2098 Ru15.057 Диметил-2 (1-метил этил)дигид ро-1,3,5 Диметил-2-(1-метилэтил) дигидро-1,3,5-дитиазин Идент. нат. 2099 Ru15.062 диметилтиа зол Тиазол, 2,4-Диметил- Идент. нат. 2100 Ru15.063 диметилтиа зол диметилтиазол Идент. нат. 2101 Ru15.064 Диметилтио фен тиофен, 2,5-Диметил- Идент. нат. 2102 Ru15.065 Диметилтио фен Диметилтиофен Идент. нат. 2103 Ru15.066 Дитиан Дитиан Идент. нат. 2104 Ru15.072 Этилтиофен тиофен, 2-этил- Идент. нат. 2105 Ru15.076 Гексилтиофен Гексилтиофен Идент. нат. 2106 Ru15.078 изобутил 4,5-диметил тиазол 4,5-Диметил-2-(2-метил пропил)тиазол Идент. нат. 2107 Ru15.079 Изобутилди гидро-4,6 диметил 1,3,5-дитиа зин 2-(2-Метилпропил)дигид ро-4,6-диметил-1,3,5 дитиазин Идент. нат. 2108 Ru15.081 Лентионин 1,2,3,5,6-пентатиацик логептан Идент. нат. 2109 Ru15.085 Метил-2-про пионилтиазол Метил-2-пропионилтиазол Идент. нат. 2110 Ru15.089 метилтиазол 2-метилтиазол Идент. нат. 2111 Ru15.091 Метилтиофен 2-метил-тиофен Идент. нат. 2112 Ru15.092 Метилтиофен Метилтиофен Идент. нат. 2113 Ru15.096 Амилтиофен 1-метилбутилтиофен Идент. нат. 2114 Ru15.097 Пропилтиофен Пропилтиофен Идент. нат. 2115 Ru15.105 (Тиенил) этан-1-тиол (Тиенил)этан-1-тиол Искусств. 2116 Ru15.106 Тиофен Тиофен Идент. нат. 2117 Ru15.107 Тиофен-2 карбальдегид Тиофен-2-карбальдегид Идент. нат. 2118 Ru15.109 Тригидро 2,4,6-триме тил-1,3,5 дитиазин Тригидро-2,4,6-триметил 1,3,5-дитиазин Идент. нат. 2119 Ru16.001 Аммония изо валерат 3-метилбутановая кис лота, аммониевая соль Идент. нат. 2120 Ru16.002 Сульфид ам мония Аммония сульфид Идент. нат. 2121 Ru16.006 Нонаноил-4 гидрокси-3 метоксибен зиламид Нонанамид, N-[(4-гидрок си-3-метоксифенил)ме тил]-; Идент. нат. 2122 Ru16.007 Сероводород Сероводород Идент. нат. 2123 Ru16.009 Аммиак Аммиак Идент. нат. 2124 Ru16.012 Глицирризи новая кисло та альфа-D-Глюкопиранозиду роновая кислота, (3бета, 20бета)-20-карбокси-11 оксо-30-пилиолеан-12-ен Нат., Идент. нат. 2125 Ru16.013 Этил-2-изоп ропил-5-ме тилциклогек сан циклогексанкарбоксамид, N-этил-5-метил-2-(1 метилэтил)-; Искусств. 2126 Ru16.014 Гидрокси-3 метоксибен зил)-8-ме тилнон-6 енамид 6-Ноненамид, N-[(4-гид рокси-3-метоксифенил)ме тил]-8-метил-, (Е) Нат. 2127 Ru16.015 Альдегид С-16 Этил 2,3-эпокси-3-метил 3-фенилбутаноат Искусств. 2128 Ru16.016 Кофеин 1,3,7-триметил-2,6-дио ксопурин Нат., Идент. нат. 2129 Ru16.017 Этил нитрит Этиловый эфир азотистой кислоты Искусств. 2130 Ru16.018 Этил 3-фе нил-2,3 эпоксипропи онат Этиловый эфир 3-фенил 2.3-эпоксипропановой кислоты Искусств. 2131 Ru16.019 Нарингин Нарингин Нат. 2132 Ru16.027 Тиамин гид рохлорид, витамин В1 3-((4-амино-2-метил-5 пиримидинил)метил)-5-(2 гидроксиэтил)-4-метил тиазолий гидрохлорид Нат., Идент. нат. 2133 Ru16.030 Метил-4 пропил-1,3 оксатиан Метил-4-пропил-1,3-ок сатиан Идент. нат. 2134 Ru16.032 Теобромин 3,7-Дигидро-3,7-Диметил 1Н-пурин-2,6-дион Нат., Идент. нат. 2135 Ru16.039 Калий 2-(1' этокси)эток сипропионат 2-(1'-этокси)этоксипро пановая кислота, калие вая соль Искусств. 2136 Ru16.040 Этил 2,3 эпокси-3 метил-3-п толуилпропи онат Этиловый эфир 2,3-эпок си-3-(4'-метилфенил)про пановой кислоты Искусств. 2137 Ru16.041 Натрий 2-(4 метоксифе нокси)пропи онат 2-(4-метоксифенокси) пропановая кислота, натриевая соль Искусств. 2138 Ru16.042 Карвон-5,6 оксид 5,6-эпокси-п-мент-8 ен-2-он Идент. нат. 2139 Ru16.043 Кариофиллен эпоксид 4,5-эпокси-4,12,12-три метил-8-метилен-бицик ло[8.2.0]додекан Нат. 2140 Ru16.044 Пиперитенон оксид 1,2-эпокси-п-мент-4(8) ен-3-он Идент. нат. 2141 Ru16.053 Изопропил N,2,3-триме тилбутанамид Изопропил-N,2,3-триме тилбутанамнд Идент. нат. 2142 Ru16.055 Склареолид 3а,6,6,9а-тетраметилде кагидронафто(2,1b) фуран-1-он Идент. нат. 2143 Ru16.056 Таурин 2-Аминоэтансульфоновая кислота Идент. нат. 2144 Ru16.057 Триметил 1,3-оксатиан Триметил-1,3-оксатиан Идент. нат. 2145 Ru16.058 Нарингин Нарингин Нат. 2146 Ru16.059 Аммония сульфид Аммония сернистый Искусств. 2147 Ru16.060 Глицирризи новой кисло та аммоние вая соль Глицирризиновой кислота аммониевая соль Нат. 2148 Ru16.061 Неогеспери дин дигид рохалкон Неогесперидин дигидро халкон Искусств. 2149 Ru16.063 Пиперитенон 1,2-оксид Пиперитенон 1,2-оксид Идент. нат. 2150 Ru16.073 Натрия диа цетат этановой кислоты, натри евая соль; Идент. нат. 2151 Ru16.075 Бета-D-глю копиранозид этилванилина Бета-D-глюкопиранозид этилванилина Искусств. 2152 Ru16.080 Танновая кислота Танновая кислота Идент. нат. 2153 Ru17.001 бета-Аланин 3-Аминопропановая кис лота Идент. нат. 2154 Ru17.002 альфа-Аланин 2-Аминопропановая кис лота Нат., Идент. нат. 2155 Ru17.003 Аргинин (D,L)-2-Амино-4-гуанид инпентановая кислота Идент. нат. 2156 Ru17.004 Аспарагин бета-амид 2-Аминобутан 1,4-дикарбоновая кислота Идент.нат. 2157 Ru17.005 Аспарагино вая кислота 2-Аминобутан-1,4-дикар боновая кислота Нат., Идент. нат. 2158 Ru17.006 Цистин 3,3'-дитио-бис-2-амино пропановая кислота Нат., Идент. нат. 2159 Ru17.007 Глутамин гамма-амид 2-амино-пен тан-1,5-дикарбоновой кислоты Нат., Идент. нат. 2160 Ru17.008 Гистидин 2-амино-3-(4'-имидазо лил) пропановая кислота Нат., Идент. нат. 2161 Ru17.010 Изолейцин 2-Амино-3-метилпентано вая кислота Нат., Идент. нат. 2162 Ru17.012 Лейцин 2-амино-4-метилпентано вая кислота Нат., Идент. нат. 2163 Ru17.013 Лизин (D,L)-2,6-Диаминогекса новая кислота Идент. нат. 2164 Ru17.014 Метионин 2-Амино-4-(метилтио)бу тановая кислота Нат., Идент. нат. 2165 Ru17.015 Метионинме тилсульфоний S-метил-2-амино-4-(ме тилтио)бутановой кислоты сульфонохлорид Идент. нат. 2166 Ru17.017 Фенилаланин 3-фенил-2амино-пропано вая кислота Нат., Идент. нат. 2167 Ru17.019 Пролин Пирролидин-2-карбоновая кислота Нат., Идент. нат. 2168 Ru17.022 Тирозин 2-амино-3-(4-гидрокси фенил)пропановая кислота Нат., Идент. нат. 2169 Ru17.023 Валин 2-Амино-3-метилбутановая кислота Нат., Идент. нат. 2170 Ru17.025 Аргинин (L)-2-амино-4-гуанидино пентановая кислота Нат., Идент. нат. 2171 Ru17.026 Лизин (L)-2,6-Диаминогексано вая кислота Нат., Идент. нат. 2172 Ru17.027 Метионин 2-Амино-4-(метилтио)бу тановой кислоты Нат., Идент. нат. 2173 Ru17.029 Лизин хлор гидрат 2,6-Диаминогексановой кислоты гидрохлорид Нат., Идент. нат. 2174 Ru17.032 Цистеин гид рохлорид 2-амино-3-меркаптолпро пановой кислоты гидро хлорид Нат., Идент. нат. 2175 Ru17.033 Цистеин 2-амино-3-меркаптолпро пановая кислота Нат., Идент. нат. 2176 Ru17.034 Глицин Аминоэтановая кислота Нат., Идент. нат. Обозначения в таблице: "Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS". После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений: 01 - углеводороды, 02 - спирты, 03 - простые эфиры, 04 - фенолы и простые эфиры фенолов, 05 - альдегиды, 06 - ацетали альдегидов, 07 - кетоны, 08 - кислоты органические, 09 - сложные эфиры органических кислот, 10 - лактоны, 11 - амины, 12 - серусодержащие соединения, 13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения, 14 - азотсодержащие гетероциклические соединения, 15 - серусодержащие гетероциклические соединения, 16 - соединения смешанных классов. Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS. Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ: Нат. - натуральное душистое вещество, Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному, Искусств. - искусственное душистое вещество.