Regulation on special conditions of hygiene raspberry and blackberry in the fresh or frozen state at all stages of transport

Pravilnik o posebnim uslovima higijene ploda maline i kupine u svežem ili smrznutom stanju u svim fazama prometa (Službeni glasnik RS, 80/2011) Član 1 Ovim pravilnikom se propisuju posebni uslovi higijene ploda maline i kupine u svežem ili smrznutom stanju u svim fazama prometa. Član 2 Plod maline i kupine bilo da je u svežem ili smrznutom stanju (u daljem tekstu: plod maline i kupine) ne može da se stavi u promet ako, u skladu sa zakonom kojim se uređuje bezbednost hrane, nije bezbedan, odnosno ako je štetan po zdravlje ljudi i ako nije pogodan za ishranu ljudi. Plod maline i kupine nije bezbedan ukoliko sadrži: 1) proizvode za zaštitu bilja, biocide ili zagađivače ili njihove metabolite koji prelaze maksimalno dozvoljenu količinu ostataka ili njihova upotreba nije odobrena ili dozvoljena; 2) patogen koji može da bude štetan po zdravlje ljudi – norovirus, odnosno koji nije obuhvaćen mikrobiološkim kriterijumima definisanim Pravilnikom o opštim i posebnim uslovima higijene hrane u bilo kojoj fazi proizvodnje, prerade i prometa (“Službeni glasnik RS”, broj 72/10). Član 3 Za plodove maline i kupine u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa obezbeđuje se sledljivost, na osnovu uspostavljenog sistema, procedura i dokumentacije. Subjekti koji se bave preradom i prometom plodova maline i kupine identifikuju svaki subjekat od kojeg nabavljaju plodove maline i kupine, u skladu sa zakonom kojim se uređuje bezbednost hrane. Svaki lot ili ambalažna jedinica ploda maline i kupine koji se stavljaju u promet na teritoriji Republike Srbije ili van nje ili za koji postoji verovatnoća da će biti stavljeni u promet, na odgovarajući način označava se i evidentira radi identifikacije i praćenja sledljivosti. Član 4 Plod maline i kupine koji se stavlja u promet u Republici Srbiji, mora da ispunjava uslove u skladu sa propisima o hrani. Plod maline i kupine namenjen izvozu mora da ispunjava uslove u skladu sa propisima o hrani, osim ako drugačije ne zatraži nadležni organ zemlje uvoznice ili ukoliko se drugačije ne utvrdi propisima, standardima i kodeksom prakse koji su na snazi u zemlji uvoznici. http://www.tehnologijahrane.com/pravilnik/pravilnik-o-posebnim-uslovima-higijene-ploda-maline-i-kupine-u-svezem-ili-smrznutom-stanju-u-svim-fazama-prometa http://www.tehnologijahrane.com/pravilnik/pravilnik-o-posebnim-uslovima-higijene-ploda-maline-i-kupine-u-svezem-ili-smrznutom-stanju-u-svim-fazama-prometa http://www.tehnologijahrane.com/pravilnik/pravilnik-o-posebnim-uslovima-higijene-ploda-maline-i-kupine-u-svezem-ili-smrznutom-stanju-u-svim-fazama-prometa Za plod maline i kupine koji se izvozi, dokaz o bezbednosti ovog proizvoda u smislu člana 2. ovog pravilnika ili u skladu sa zahtevima zemlje uvoznice, mora biti u pisanoj formi, overen i potpisan od ovlašćenog lica. Član 5 Ispunjenost uslova propisanih ovim pravilnikom i propisima o hrani dokazuje se laboratorijskim izveštajem o ispitivanju. Laboratorijski izveštaj iz stava 1. ovog člana prati pošiljku, zajedno sa dokumentacijom o sledljivosti kojom se može dokazati iz koje partije, lota, serije ili šarže i na kojoj količini je uzet uzorak za analizu kod izvoznika, odnosno prerađivača, u skladu sa članom 3. ovog pravilnika. Član 6 Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u “Službenom glasniku Republike Srbije”.