Regulation amending the Regulation on the quality of animal feed

Tip dokumenta: Propis Naslov: PRAVILNIK O KVALITETU HRANE ZA ŽIVOTINJE ("Sl. glasnik RS", br. 4/2010, 113/2012 i 27/2014) Rubrika: VI-4 - Zaštita i unapređenje životne sredine (ekološka politika)/Zaštita hrane, pića, vode za piće i predmeta opšte upotrebe Nivo dokumenta: Republike Srbije Glasilo: Službeni glasnik RS, broj 27/2014 od 07/03/2014 Vrsta propisa: Pravilnici Propis na snazi: 06/02/2010 Verzija na snazi: 15/03/2014 Donosilac: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Natpropisi: 1. ZAKON O VLADI ("Sl. glasnik RS", br. 55/2005, 71/2005 - ispr., 101/2007, 65/2008, 16/2011, 68/2012 - odluka US, 72/2012 i 7/2014 odluka US) 2. ZAKON O BEZBEDNOSTI HRANE ("Sl. glasnik RS", br. 41/2009) Uneto u bazu: 11/03/2014 I OSNOVNE ODREDBE Predmet Oblici hrane za ţivotinje Kvalitet ProizvoĊaĉka specifikacija II KVALITET HRANE ZA ŢIVOTINJE 1. Hraniva 1.1. Zrnasta hraniva 1.2. Mlinski proizvodi od ţita 1.3. Proizvodi industrije skroba 1.4. Proizvodi industrije alkohola i vrenja 1.5. Proizvodi industrije šećera i sporedni proizvodi industrije šećera i proizvodnje askorbinske kiseline 1.6. Proizvodi industrije ulja 1.7. Sušeni biljni proizvodi 1.8. Ostali biljni proizvodi 1.9. Hraniva ţivotinjskog porekla 1.10. Hraniva sa dodatkom neproteinskih azotnih jedinjenja 1.11. Mineralna hraniva 2. Premiks Pojam Nosaĉ u premiksu Uslovi za izbor nosaĉa Ostali uslovi za nosaĉa Uslovi mešanja t03 0130.htm#str 1 t03 0130.htm#str 2 t03 0130.htm#str 3 t03 0130.htm#str 4 t03 0130.htm#str 5 t03 0130.htm#str 6 t03 0130.htm#str 7 t03 0130.htm#str 8 t03 0130.htm#str 9 t03 0130.htm#str 10 t03 0130.htm#str 11 t03 0130.htm#str 12 t03 0130.htm#str 12 t03 0130.htm#str 13 t03 0130.htm#str 14 t03 0130.htm#str 15 t03 0130.htm#str 16 t03 0130.htm#str 17 t03 0130.htm#str 18 t03 0130.htm#str 19 t03 0130.htm#str 20 t03 0130.htm#str 21 t03 0130.htm#str 22 t03 0130.htm#str 23 t03 0130.htm#str 24 Vrste premiksa Mineralni premiks Vitaminski premiks Vitaminsko-mineralni premiks Ostali premiksi Elementi bitnih tehnoloških postupaka u proizvodnji 3. Smeše Pojam Vrste Uslovi za kvalitet Uslovi mešanja Smeše za ishranu svinja Potpune smeše za ishranu svinja Dopunske smeše za ishranu svinja Smeše za ishranu goveda Potpune smeše za ishranu goveda Dopunske smeše za ishranu goveda Smeše za ishranu ovaca Potpune smeše za ishranu ovaca Dopunska smeša za ishranu ovaca Smeše za ishranu konja Potpune smeše za ishranu konja Smeše za ishranu ţivine Smeše za ishranu kokoši Potpune smeše za ishranu kokoši Dopunske smeše za ishranu kokoši Smeše za ishranu ćurki Potpune smeše za ishranu ćurki Smeše za ishranu pataka i gusaka Smeše za ishranu koza Smeše za ishranu kunića Potpune smeše za ishranu kunića Smeše za ishranu riba Potpune smeše za ishranu riba Smeše za ishranu pastrmki Smeše koje se koriste za ishranu pasa, maĉaka, ukrasnih ptica, divljaĉi i krznašica Elementi bitnih tehnoloških postupaka koji se primenjuju u proizvodnji i preradi za smeše 4. Dodaci hrani za ţivotinje Vrste 4.1. Vitamini i provitamini 4.2. Mikroelementi i minerali 4.3. Neproteinska azotna jedinjenja 4.4. Aminokiseline 4.5. Stimulatori rasta 4.6. Kokcidiostatici 4.7. Ostali dozvoljeni dodaci Antioksidansi Sredstva za vezivanje Materije za bojenje ukljuĉujući i pigmente 5. Dozvoljene štetne materije u hrani za ţivotinje Nedozvoljene štetne materije Maksimalno dozvoljene štetne materije Pokazatelji hemijskog razlaganja u hranivu t03 0130.htm#str 25 t03 0130.htm#str 26 t03 0130.htm#str 27 t03 0130.htm#str 28 t03 0130.htm#str 29 t03 0130.htm#str 30 t03 0130.htm#str 31 t03 0130.htm#str 32 t03 0130.htm#str 33 t03 0130.htm#str 34 t03 0130.htm#str 35 t03 0130.htm#str 36 t03 0130.htm#str 37 t03 0130.htm#str 38 t03 0130.htm#str 39 t03 0130.htm#str 40 t03 0130.htm#str 41 t03 0130.htm#str 42 t03 0130.htm#str 43 t03 0130.htm#str 44 t03 0130.htm#str 45 t03 0130.htm#str 46 t03 0130.htm#str 47 t03 0130.htm#str 48 t03 0130.htm#str 49 t03 0130.htm#str 50 t03 0130.htm#str 51 t03 0130.htm#str 52 t03 0130.htm#str 53 t03 0130.htm#str 54 t03 0130.htm#str 55 t03 0130.htm#str 56 t03 0130.htm#str 57 t03 0130.htm#str 58 t03 0130.htm#str 59 t03 0130.htm#str 60 t03 0130.htm#str 61 t03 0130 e001.htm#str 1 t03 0130 e001.htm#str 2 t03 0130 e001.htm#str 3 t03 0130 e001.htm#str 4 t03 0130 e001.htm#str 5 t03 0130 e001.htm#str 6 t03 0130 e001.htm#str 7 t03 0130 e001.htm#str 8 t03 0130 e001.htm#str 9 t03 0130 e001.htm#str 10 t03 0130 e001.htm#str 11 t03 0130 e001.htm#str 12 t03 0130 e001.htm#str 13 t03 0130 e001.htm#str 14 t03 0130 e001.htm#str 15 t03 0130 e001.htm#str 16 Saprofitski mikroorganizmi Mikroorganizmi u hrani za ţivotinje Maksimalne koliĉine parazitskih gljivica Uslov za upotrebu sirovina koje sadrţe štetne materije III DOZVOLJENA ODSTUPANJA IV ZAVRŠNE ODREDBE Prestanak vaţenja ranijeg pravilnika PRAVILNIK O KVALITETU HRANE ZA ŽIVOTINJE ("Sl. glasnik RS", br. 4/2010, 113/2012 i 27/2014) I OSNOVNE ODREDBE Predmet Član 1 Ovim pravilnikom bliţe se propisuju uslovi u pogledu kvaliteta hrane za ţivotinje, i to za: kategorizaciju, fiziĉka, hemijska, fiziĉko-hemijska i nutritivna svojstva; fiziĉka, hemijska, fiziĉko hemijska i nutritivna svojstva sirovina, kao i vrstu i koliĉinu sirovina; elemente bitnih tehnoloških postupaka koji se primenjuju u proizvodnji i preradi. Oblici hrane za životinje Član 2 Hrana za ţivotinje, u smislu ovog pravilnika, jeste svaka supstanca ili proizvod, preraĊena, delimiĉno preraĊena ili nepreraĊena, a namenjena je za ishranu ţivotinja koje sluţe za proizvodnju hrane, i to u obliku: 1) hraniva; 2) premiksa; 3) smeše. Hrani za ţivotinje iz stava 1. ovog ĉlana mogu da se dodaju dodaci, u skladu sa ovim pravilnikom. Kvalitet Član 3 Pod kvalitetom hrane za ţivotinje podrazumevaju se njena fiziĉka, hemijska, fiziĉko-hemijska i nutritivna svojstva. t03 0130 e001.htm#str 17 t03 0130 e001.htm#str 18 t03 0130 e001.htm#str 19 t03 0130 e001.htm#str 20 t03 0130 e001.htm#str 21 t03 0130 e001.htm#str 22 t03 0130 e001.htm#str 23 Kvalitet hrane za ţivotinje odreĊuje se u skladu sa ovim pravilnikom i posebnim zahtevima na osnovu uputstva proizvoĊaĉa hrane zasnovanog na specifiĉnim nutritivnim potrebama ţivotinja, s obzirom na rasu, starost, pol i kategoriju ţivotinja. Pre otpoĉinjanja proizvodnje hrane za ţivotinje proizvoĊaĉ mora da donese proizvoĊaĉku specifikaciju. Proizvođačka specifikacija Član 4 ProizvoĊaĉka specifikacija, mora da sadrţi kratak opis tehnoloških postupaka proizvodnje, vrstu i koliĉinu upotrebljenih hraniva i dozvoljenih dodataka u odnosu na neto koliĉinu proizvoda i izveštaj o izvršenom ispitivanju pokazatelja kvaliteta proizvoda (zdravstvena ispravnost, organoleptiĉke, fiziĉke i hemijske karakteristike). O donetim proizvoĊaĉkim specifikacijama proizvoĊaĉ vodi evidenciju, koja mora da sadrţi sledeće podatke: 1) evidencijski broj specifikacije; 2) naziv proizvoda i njegovo trgovaĉko ime, ako ga proizvod ima; 3) datum donošenja proizvoĊaĉke specifikacije; 4) naziv i sedište proizvoĊaĉa; 5) datum poĉetka proizvodnje prema proizvoĊaĉkoj specifikaciji; 6) datum izvršenog ispitivanja sastava proizvoda; 7) upotrebljene dodatke i njihov naziv, primer: antioksidans (VNT); 8) rok upotrebe; 9) naĉin ĉuvanja. II KVALITET HRANE ZA ŢIVOTINJE Član 5 Hrana za ţivotinje iz ĉlana 2. ovog pravilnika mora da ispunjava uslove u pogledu kvaliteta, i to za kategorizaciju, fiziĉka, hemijska, fiziĉko-hemijska i nutritivna svojstva (u daljem tekstu: uslovi za kvalitet). 1. Hraniva Član 6 Hraniva, u smislu ovog pravilnika, jesu proizvodi biljnog, ţivotinjskog i mineralnog porekla, proizvedeni prirodno ili industrijski, koji sluţe za ishranu i proizvodnju premiksa i smeša. Hraniva, u smislu ovog pravilnika, kategorizovana u grupe, jesu: 1) zrnasta hraniva; 2) mlinski proizvodi od ţita; 3) proizvodi industrije skroba; 4) proizvodi industrije alkohola i vrenja; 5) proizvodi industrije šećera i sporedni proizvodi industrije šećera i proizvodnje askorbinske kiseline; 6) proizvodi industrije ulja; 7) sušeni biljni proizvodi; 8) ostali biljni proizvodi; 9) hraniva ţivotinjskog porekla; 10) hraniva sa dodatkom neproteinskih azotnih jedinjenja; 11) mineralna hraniva. 1.1. Zrnasta hraniva Podela Član 7 Zrnasta hraniva, u smislu ovog pravilnika, jesu ţita, leguminoze, soja i druga zrna. Kvalitet žita Član 8 Ţita, u smislu ovog pravilnika, moraju ispuniti sledeće uslove za kvalitet: 1) izgled i boja moraju biti svojstveni vrsti ţita; 2) zrno mora biti zdravo, zrelo, njemu svojstvenog izgleda, mirisa i ukusa, bez znakova plesni, nezaraţeno ţitnim bolestima i štetoĉinama, ne sme sadrţavati štetne supstance u većim koliĉinama od dozvoljenih; 3) ne sme da sadrţi više od 3% primesa, i to do 1% neorganskih primesa i do 2% organskih primesa (delovi stabljike, lišća, zrna drugih biljaka itd.) od ĉega do 0,4% kukolja i glavnice i do 0,1% zrna korova štetnih po zdravlje ţivotinja (Lolium remotum, Datura stramonium) i glavniĉavih zrna; 4) da ne sadrţi više od 3% pokvarenih zrna od ĉega do 0,3% plesnivih zrna; 5) da ne sadrţi više od 4% nagriţenih zrna i da nemaju ţivih insekata; 6) da ne sadrţe više od 5% lomljenih, šturih i proklijalih zrna, od ĉega do 1% zrna oštećenih veštaĉkim sušenjem, sem kukuruza kod koga je dozvoljeno do 8% lomljenih zrna i do 2% šturih i proklijalih; 7) da ne sadrţe više od 10% primesa iz taĉ. 3) do 6) ovog ĉlana, izuzev kukuruza gde je dozvoljeno do 10% primesa; 8) ne smeju imati strani ukus i miris, i to posebno: na skladište štetoĉina, na plesni, na semenke ţitnih korova, glaviĉastih zrna zbog lošeg skladištenja ili neodgovarajućeg prevoza, na strane supstance, na sredstva za zaštitu bilja i uništavanje skladišnih štetoĉina. Primesama se ne smatraju zrna drugih ţita ako njihovo uĉešće nije veće od 10%. Pored uslova iz stava 1. ovog ĉlana ţita, u smislu ovog pravilnika, moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet za vrste date u Tabeli 1 - Uslovi za kvalitet po vrstama ţita. Tabela 1 Uslovi za kvalitet po vrstama žita Red. br. Vrste ţita Opis ţita Hektolitarska masa najmanje Vlaga najviše % 1 2 3 4 5 1. Kukuruz Kukuruz zrno kukuruza (Zea mays) 650 kg/m3 do 14 2. Pšenica Pšenica zrna kulturnih sorti pšenice (Triticum sativum, Triticum durum) 680 kg/m3 do 14 3. Tritikale Tritikale zrna sorti tritikale 680 kg/m3 do 14 4. Raţ Raţ zrno kulturnih sorti raţi (Secale cereale) 600 kg/m3 do 14 5. Jeĉam Jeĉam zrno kulturnih sorti ĉetverorednog jeĉma (Hordeum vulgare) 600 kg/m3 do 14 6. Zob Ovas (zob) zrno kulturnih sorti zobi (Avena sativa) 500 kg/m3 do 14 7. Sirak Sirak I (milodura) zrno kulturnih sorti sirka (Andropogon sorghum californicium) sa najviše 1% tanina 600 kg/m3 do 14 8. Pirinaĉ Cela i lomljena zrna oljuštenog pirinĉa (Oryza sativa) sa najmanje 93% oljuštenih zrna 350 kg/m3 do 14 9. Proso Proso zrno prosa (Panicum miliaceum) 650 kg/m3 do 14 10. Lomljena zrna ţita Sporedni proizvodi pri kombajniranju, vršidbi i pripremi do 14 11. Prekrupa ţita Zdrobljena i usitnjena zrna ţita sa na 53% skroba do 14 Kategorija kukuruza Član 9 S obzirom na ostale karakteristike, kukuruz je podeljen na sledeće kategorije date u Tabeli 2 Kategorije kukuruza. Tabela 2 Kategorije kukuruza Ostale karakteristike Kategorije I II III IV V A) Primese stranog porekla, primese neorganskog porekla - 0,50 1 1 2 štetne primese (seme otrovnih biljaka i rĊe) - 0,50 1 1 1 neĉistoće organskog porekla 1 1 1 2 3 B) oštećena zrna, % lomljena zrna 2 3 4 8 11 oštećena zrna (pokvarena, plesniva, nagriţena i sl.) 1 1,50 2 2,50 3 zrna oštećena sušenjem 0 0,50 1 1,50 2 Ukupan sadrţaj primesa stranog porekla i oštećenih zrna, % 4 7 10 16 22 Lom zrna kukuruza, u smislu ovog pravilnika, jesu lomljena zrna koja prolaze kroz kvadratno sito otvora 5 mm. Kvalitet kukuruznog klipa Član 10 Kukuruzni klip mora da ispunjava sledeće uslove za kvalitet: 1) zrno mora biti zdravo i bez znakova plesni; 2) da ne sadrţi više od 14% vlage; 3) odnos zrna i oklaska mora biti najmanje 78:22. Kvalitet leguminoze Član 11 Leguminoze moraju ispunjavati sledeće uslove za kvalitet: 1) da im je boja svojstvena vrsti leguminoza; 2) da su svojstvenog mirisa i ukusa; 3) da ne sadrţe više od 14% vlage; 4) da ne sadrţe više od 5% primesa, od ĉega: neorganskih primesa (zemlja, pesak, prašina i dr.) najviše 1%, organskih primesa najviše 3,5% od ĉega seme otrovnih biljaka najviše 0,5%; 5) da ne sadrţi više od 5% oštećenih, nerazvijenih, šturih i proklijalih zrna; 6) da ne sadrţi vlasi viline kosice. Primesama se ne smatraju zrna drugih leguminoza ako njihovo uĉešće nije više od 10%. Pored uslova iz stava 1. ovog ĉlana leguminoze moraju da ispunjavaju i uslove date u Tabeli 3 Uslovi za kvalitet po vrstama leguminoze. Tabela 3 Uslovi za kvalitet po vrstama leguminoze Red. br. Vrsta leguminoze Opis Protein najmanje % Mast najmanje % Vlaga do % Celuloza najviše do % Pepeo do % Aktivnost ureaze N/g/min do 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Grašak Sve vrste jestivog i stoĉnog graška (Pisum sativum i Pisum arvense) 23 1,50 12 7 3,50 2. Bob Kulturne sorte boba (Vicia faba) 23 - 12 - - 3. Grahorica Zrno kulturnih sorti grahorice (Vicia sativa, Vicia panonica,) - 11 - - 4. Soja Zrno kulturnih sorti soje termiĉki obraĊenog (Glycine hispida) 32 17 12 5 6 0,50 5. Guar Zrna guara (Cyamopsis psoraloides) termiĉki tretirano 40 5 12 15 - 6. Lupina Zrna kulturnih vrsti i sorti lupine (Lupinus luteus, Lupinus angustifolius, Lupinus albus) 37 10 12 11 3,50 7. Pasulj Zrna pasulja (Phaseolus vulgaris) 28,50 1,50 12 7 3,50 8. Soĉivo (Lens esculenta) 21 2 12 5 3,50 9. Slanutak (Cicer arietinum) 18 4 14 5 3,50 1.2. Mlinski proizvodi od žita Član 12 Mlinski proizvodi od ţita moraju ispunjavati uslove za kvalitet date u Tabeli 4 - Uslovi za kvalitet mlinskih proizvoda od ţita. Tabela 4 Uslovi za kvalitet mlinskih proizvoda od žita Red. br. Vrste proizvoda i nusproizvoda Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proteini najmanje % Mast do % Vlaga do % Skrob najmanje % Celuloza najmanje Pepeo do % Pepeo nerastvoriv u HCl do % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1. Pšeniĉno stoĉno brašno Proizvod dobijen mlevenjem pšenice, boje svetlo mrke do crvenkasto ţute; bez gorĉine, uţeglosti i nakiselosti, krupnoće takve da 95% prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1 mm, a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 2 mm 12 - 14 30 8 5 0,25 2. Pšeniĉne mekinje Proizvod dobijen mlevenjem pšenice i posle odvajanja brašna i griza: sastoji se preteţno od omotaĉa zrna i delova endosperma: boje sliĉne boji pšeniĉnog zrna svetlomrke; bez gorĉine, krupnoće takve da 90% 12 - 14 - 11 7 0,25 prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1.6 mm, a ostatak kroz sito kvadratnog otvora veliĉine 4 mm. Sadrţi neorganske primese do 0,5% a neorganske do 0,4% 3. Pšeniĉne klice Proizvod dobijen izdvajanjem klica iz oĉišćene pšenice pri proizvodnji brašna. Sastoji se preteţno od klica uz prisustvo brašna i mekinja; boje svetloţute i mirisa sliĉnog mirisu pšenice 20 7 13 - 4 5 0,25 4. Kukuruzno stoĉno brašno Proizvod dobijen mlevenjem zrna kukuruza; boje svetloţute; mirisa sliĉnog kukuruznoj prekrupi; bez gorĉine i uţeglosti 8 - 14 58 6 5 0,25 5. Kukuruzne mekinje Proizvod dobijen pri proizvodnji kukuruznog brašna, odnosno kukuruznog griza. Sastoji se od omotaĉa zrna kukuruza 9 - 13 - 10,50 2,50 0,25 6. Kukuruzne Proizvod 12 12 12 - 8 4 0,25 klice dobijen izdvajanjem klice iz kukuruznog zrna; sastoji se preteţno iz klica i delova omotaĉa zrna i endosperma sa najmanje 12% masti 7. Raţeno stoĉno brašno Proizvod dobijen mlevenjem raţi; boje sivomrke, krupnoće takve da 95% prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1 mm, a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 2 mm 10 - 14 30 5 5 0,25 8. Raţene mekinje Proizvod dobijen mlevenjem raţi, a posle odvajanja brašna i griza sastoji se preteţno od omotaĉa zrna i delova endosperma; boje sivomrke do zelenkaste 12 - 14 - 11 6 0,25 9. Pirinĉane mekinje Proizvod dobijen ljuštenjem i poliranjem pirinĉa; sastoji se od omotaĉa zrna i delova endosperma; boje, ukusa i mirisa svojstvenih neljuštenom zrnu pirinĉa 10 - 13 - 10 9 1,70 10. Obezmašćene pirinĉane mekinje Proizvod dobijen od zrna pirinĉa kao pod taĉkom 9, ali je iz njega izdvojena mast 13 3 12 - 13 12 1,70 Mlinski proizvodi od ţita ne smeju da sadrţe primese neorganskog i organskog porekla i moraju da imaju miris i ukus svojstvene sirovini od koje su proizvedeni. 1.3. Proizvodi industrije skroba Član 13 Proizvodi industrije skroba moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 5 - Uslovi za kvalitet proizvoda industrije skroba po vrstama proizvoda. Tabela 5 Uslovi za kvalitet proizvoda industrije skroba po vrstama proizvoda Red. br. Vrsta proizvoda i nusproizvoda Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proteini najmanje % Mast do % Vlaga do % Celuloza do % Pepeo do % Pepeo nerastvoriv u HCl do % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Kukuruzni gluten I kvalitet Proizvod dobijen pri proizvodnji kukuruznog skroba; sastoji se preteţno od kukuruznog glutena; skroba i omotaĉa zrna; boje svetloţute; mirisa svojstvenog prekrupi; ukusa umereno kiselog 60 - 13 3 3 0,50 2. Kukuruzni gluten II kvalitet Proizvod dobijen pri proizvodnji kukuruznog skroba; sastoji se preteţno od kukuruznog glutena; skroba i omotaĉa zrna; boje svetloţute; mirisa svojstvenog prekrupi; ukusa umereno kiselog 50 - 13 4 3 0,50 3. Kukuruzno glutensko brašno Proizvod dobijen pri proizvodnji kukuruznog skroba; sastoji se preteţno od 22 - 13 10 6 kukuruznog glutena; skroba i omotaĉa zrna; uz veće prisustvo sitnih mekinja; boje svetloţute; mirisa svojstvenog prekrupi; ukusa umereno kiselog 4. Kukuruzna droţdina Proizvod dobijen pri proizvodnji kukuruznog skroba; mešanjem glutena; krupnih i sitnih mekinja; saĉme ili pogaĉe kukuruznih klica i ekstrakta od kvašenja 17 - 13 15 6 5. Kukuruzna droţdina sa kukuruznim ekstraktom Proizvod dobijen pri proizvodnji kukuruznog skroba mešanjem kukuruznih mekinja; kukuruznog ekstrakta i pogaĉa kukuruznih klica; boje svetlosmeĊe i mirisa svojstvenog kukuruznom ekstraktu, ukusa slabo kiselog 14 - 13 15 6 6. Pšeniĉni gluten Proizvod dobijen pri proizvodnji pšeniĉnog skroba; sastoji se preteţno od pšeniĉnog glutena sa manjim koliĉinama omotaĉa zrna i skroba; boje smeĊe; mirisa svojstvenog pšeniĉnoj prekrupi 60 2 12 3 2 0,50 7. Pšeniĉno glutensko brašno (kornstip) Proizvod dobijen pri proizvodnji pšeniĉnog skroba; sastoji se preteţno od pšeniĉnog glutena sa manjim koliĉinama omotaĉa zrna i više skroba; boje smeĊe; mirisa svojstvenog pšeniĉnoj prekrupi 20 - 13 - - 1.4. Proizvodi industrije alkohola i vrenja Član 14 Proizvodi industrije alkohola i vrenja moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 6 Uslovi za kvalitet proizvoda industrije alkohola i vrenja po vrstama proizvoda. Tabela 6 Uslovi za kvalitet proizvoda industrije alkohola i vrenja po vrstama proizvoda Red. br. Vrsta proizvoda Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proteini najmanje % Mast do % Vlaga do % Celuloza do % Pepeo do % Pepeo nerastvoriv u HCl do % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Osušeni stoĉni kvasac - I kvalitet Proizvod dobijen razmnoţavanjem gljivica kvasca (Torula species) na razliĉitim podlogama; boje svetlozelene do svetlosive i mirisa svojstvenog kvascu 60 - 10 2 7 1,10 2. Osušeni stoĉni kvasac - II kvalitet Proizvod dobijen razmnoţavanjem gljivica kvasca na raznim podlogama 50 - 10 2 8 1 3. Osušeni stoĉni kvasac - III kvalitet Proizvod dobijen razmnoţavanjem gljivica kvasca na raznim podlogama; boje svetlozelene do svetlosive; mirisa svojstvenog kvascu 40 - 10 2 9 1 4. Osušeni pivski kvasac (Saccharomyces) Proizvod dobijen pri proizvodnji piva posle fermentacije; sastoji se od gljivica prevrelog kvasca (Saccharomyces species) ostatka podloge i proizvoda fermentacije od sive do crnosive boje 40 - 11 1 10 5. Osušeni kvasac (Kluyveromyces fragilis) Proizvod dobijen sušenjem mrtvih genetski nepromenjenih sojeva kvašĉevih gljivica (Kluyveromyces fragilis) uzgojenih na 44 8 2 8 1 melasi, destilacijskim ostacima, ţitaricama i drugim proizvodima koji sadrţe skrob, surutku, mleĉnu kiselinu i hidrolizovanim proizvodima biljne celuloze. 6. Osušeni trop Proizvod dobijen sušenjem ostatka pri proizvodnji alkohola od sirovina bogatih skrobom (ţita, krompir i dr); boje, mirisa i ukusa svojstvenih sirovini od koje je dobijena dţibra; stranih primesa do 2% 25 - 12 20 6 7. Jeĉmene sladne klice Proizvod dobijen izdvajanjem klica iz slada pri proizvodnji piva; boje svetlosmeĊe do tamnosmeĊe; bez mirisa na truleţ 20 - 12 19 6 8. Uparena melasna dţibra (Vinasa) u Proizvod dobijen uparavanjem melasne dţibre sa 8% kalijuma 15 - 35 - 32 Deklaracija za osušeni stoĉni kvasac iz taĉ. 1, 2. i 3. u Tabeli 6. ovog ĉlana mora sadrţati i podatke o sirovini od koje je kvasac proizveden. 1.5. Proizvodi industrije šećera i sporedni proizvodi industrije šećera i proizvodnje askorbinske kiseline Član 15 Proizvodi industrije šećera i sporedni proizvodi industrije šećera i proizvodnje askorbinske kiseline moraju da uslove za kvalitet date u Tabeli 7 - Uslovi za kvalitet proizvoda industrije šećera i sporednih proizvoda industrije šećera i proizvodnje askorbinske kiseline po vrstama proizvoda. Tabela 7 Uslovi za kvalitet proizvoda industrije šećera i sporednih proizvoda industrije šećera i proizvodnje askorbinske kiseline po vrstama proizvoda Red. Vrsta Elementi bitnih Protein Vlaga Šećera Pepeo Pepela Kiselost br. proizvoda tehnoloških postupaka % do % najmanje % % nerastvorivog u HCl do % pH 1. Suvi rezanci šećerne repe Osušeni i izluţeni rezanci šećerne repe; bez mirisa na kiseline, plesan i raspadanja 8 12 - 7 - 2. Suvi rezanci šećerne repe melasirani Osušeni rezanci šećerne repe sa dodatkom melase; mirisa i ukusa melase 8 14 8 8 - 3. Lug L. Sorboza Ispravan naziv Upareni ostatak u proizvodnji C vitamina iz kristalne D glukoze koja se dobija enzimatskom hidrolizom skroba; boje tamnosmeĊe; mirisa prijatnog 8 14 53 - - 1.6. Proizvodi industrije ulja Pojam i podela Član 16 Proizvodi industrije ulja, u smislu ovog pravilnika, jesu pogaĉe, saĉme i ljuske koje se dobijaju pri preradi uljarica. Pogaĉe su proizvodi dobijeni presovanjem (hidrauliĉkim ili mehaniĉkim postupkom) u proizvodnji ulja od tehniĉki pripremljenog (ljuštenog, mlevenog, zagrevanog i sl.) semena, klica i jezgara. Saĉme su proizvodi dobijeni ekstrakcijom u proizvodnji ulja od tehniĉki pripremljenog (ljuštenog, mlevenog, zagrevanog i presovanog) semena klica ili jezgara. Ljuske su celulozni omotaĉi semena uljarica sa manjim sadrţajem ulja i proteina i sadrţajem vlage najviše 12% i upotrebljavaju se u izradi smeša. Uslovi za kvalitet Član 17 Pogaĉe i saĉme moraju da ispunjavaju sledeće uslove za kvalitet: 1) da im je miris svojstven sirovini od koje se proizvode, da nemaju miris truleţi ili rastvaraĉa kojim je vršena ekstrakcija i da nisu uţegle; 2) da ne sadrţe više od 1% ukupnih primesa, a ako su od oljuštenog kikirikija, sadrţaj ukupnih primesa moţe da bude do 2%; 3) da pogaĉe ne sadrţe više od 12% masti, a saĉme ne više od 3% masti. Pored uslova iz stava 1. ovog ĉlana pogaĉe i saĉme moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 8 - Uslovi za kvalitet pogaĉe i saĉme po vrstama. Tabela 8 Uslovi za kvalitet pogače i sačme po vrstama Red. broj Vrsta pogaĉe ili saĉme Elementi bitnih tehnoloških postupaka protein najmanje % Vlaga do % Celuloza do % Mast do % Pepeo do % Delovanje ureaze mg Ng/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Pogaĉa od soje Ureaza 0,4 mgN/g Proizvod dobijen presovanjem semena soje (Glycine hispida); boje svetloţute do svetlosmeĊe; od ukupne koliĉine proteina 15% mora da bude rastvorljivo u vodi; aktivnost ureaze najviše 0,5mg N/g/min 38 12 9 5 8 0,50 2. Saĉma sa oljuštenog zrna soje - I kvalitet Ureaza 0,4 mg N/g Proizvod dobijen ekstrakcijom oljuštenog i zagrejanog zrna soje; (Glycine hispida) boje svetloţute do svetlosmeĊe; aktivnost ureaze najviše 0,5 mg N/g/min 48 12 8 2 6 0,50 3. Saĉma od oljuštenog zrna soje E-kvaliteta Ureaza 0,4 mg N/g Proizvod dobiven ekstrakcijom oljuštenog i zagrejanog zrna soje (Glycine hispida); boje je svetloţute do svetlosmeĊe 50 12 3,5 2 6 0,50 4. Saĉma od delimiĉno oljuštenog zrna soje - II kvalitet Ureaza 0,4 mg N/g Proizvod dobijen ekstrakcijom termiĉki obraĊenog zrna soje; (Glycine hispida) boje svetloţute do svetlosmeĊe; od ukupne koliĉine proteina 15% mora da bude rastvorljivo u vodi, aktivnost ureaze 44 12 7 2 7 0,50 najviše 0,5 mg N/g/min 5. Saĉma od neoljuštenog zrna soje - III kvalitet Proizvod dobijen ekstrakcijom termiĉki obraĊenog zrna soje; (Glycine hispida) aktivnost ureaze najviše 0,5 mg N/g/min 40 12 9 2 8 0,50 6. Proteini od soje Proizvod dobijen izdvajanjem proteina iz zrna soje, lizina mora imati najmanje 5% 85 10 - - - 7. Proteini od soje koncentrat Proizvod dobijen iz zrna soje, lizina mora imati najmanje 3,7% 63 10 - - - 8. Pogaĉa od delimiĉno oljuštenog suncokreta Proizvod dobijen od delimiĉno oljuštenog semena suncokreta (Helianthus annuus); boje je sivo smeĊe 27 12 27 7 6 9. Saĉma od delimiĉno oljuštenog semena suncokreta - I kvalitet Proizvod dobijen od delimiĉno oljuštenog semena suncokreta (Helianthus annuus) ekstrakcijom i separacijom 42 12 12 7 6 10. Saĉma od delimiĉno oljuštenog semena suncokreta - II kvalitet Proizvod dobijen presovanjem i ekstrakcijom delimiĉno oljuštenog semena suncokreta (Helianthus annuus) 33 12 21 2 8 11. Saĉma od neoljuštenog Proizvod dobijen ekstrakcijom neoljuštenog suncokretovog semena (Helianthus annuus) 24 12 25 4 8 12. Saĉma od suncokretovog semena sa smanjenim sadrţajem proteina - III kvalitet Proizvod dobijen ekstrakcijom; presovanjem i separacijom grube frakcije saĉme od delimiĉno oljuštenog semena suncokreta 33 12 21 8 - 13. Saĉma od suncokretovog semena sa povišenim Proizvod dobijen od saĉme sa smanjenim sadrţajem proteina i ljuske semena 20 12 34 - - sadrţajem ljuske - IV kvalitet suncokreta 14. Pogaĉa od uljane repice Proizvod dobijen presovanjem semena uljane repice (Brassica napus oleifera) i ogrštice (Brassica rapa oleifera); boje zelenoţute 27 10 12 7 8 15. Saĉma od uljane repice - I kvalitet Proizvod dobijen ekstrakcijom uljane repice (Brassica rapa oleifera) ca najviše 40 mmol/g glukozinolata 36 10 12,5 2 9 16. Saĉma od uljane repice - II kvalitet Proizvod dobijen ekstrakcijom uljane repice (Brassica rapa oleifera) sa povećanim sadrţajem glukozinolata više od 40 mmol/g 30 10 12,5 2 9 17. Pogaĉa od semena bundeve Proizvod dobijen presovanjem oljuštenog semena bundeve (Cucurbita maxima, Cucurbita melanosperma, Cucurbita moshata i dr.) 49 12 7 5 8 18. Saĉma od semena bundeve Proizvod dobijen ekstrakcijom oljuštenog i delimiĉno oljuštenog semena bundeve 45 12 14 4 9 19. Pogaĉa od oljuštenog semena pamuka Proizvod dobijen ekstrakcijom ulja iz oljuštenog pamukovog semena, udeo gosipola do 1200 mg kg 40 10 13 4 8 20. Pogaĉa od delimiĉno oljuštenog semena pamuka Proizvod dobijen presovanjem delimiĉno oljuštenog pamukovog semena 32 11 17 - - 21. Pogaĉa od semena pamuka Proizvod dobijen presovanjem dezintegrisanog semenja pamuka (Gossypium hirsutum i 32 10 13 5 8 Gossypium vitifoliuum) boje ţute do zelenkastomrke; sa najviše 120 mg/kg gosipola 22. Saĉma od oljuštenog semena pamuka Proizvod dobijen ekstrakcijom ulja iz oljuštenog semena pamuka 48 12 8 2 - 23. Saĉma od delimiĉno oljuštenog semena pamuka Proizvod dobijen ekstrakcijom ulja iz delimiĉno oljuštenog semena pamuka 40 12 16 2 5 24. Saĉma od neoljuštenog semena pamuka Proizvod dobijen ekstrakcijom iz neoljuštenog semena pamuka 12 30 2 - 25. Saĉma od semena pamuka Proizvod dobijen ekstrakcijom dezintegralnog semena pamuka sa najviše 1 200 mg/kg gosipola 40 10 13 8 - 26. Pogaĉa od semena maka Proizvod dobijen presovanjem semena maka (Papaver rhoeas); boje sive do smeĊe 36 10 11 - 11 27. Saĉma od semena maka Proizvod dobijen ekstrakcijom semena maka (Papaver rhoeas) 30 10 11 12.5 - 28. Pogaĉa od mokro isklicalih kukuruznih klica Proizvod dobijen presovanjem kukuruznih klica mokrim postupkom pri proizvodnji skroba; sadrţi deliće endosperma i ljuske; boje ţutomrke 18 10 8,5 4 3 29. Pogaĉa od suvo isklicalih kukuruznih klica Proizvod dobijen presovanjem isklicalih klica kukuruza uz prisustvo ostatka endosperma ljuske; boje ţutomrke 11 12 7 4 8 30. Pogaĉa od semena sezama Proizvod dobijen ekstrakcijom i presovanjem semena sezama (Sesamym imadicym); boje 35 10 6,50 - 11 svetloţute 31. Pogaĉa od semena maka Proizvod dobijen presovanjem semena maka (Papaver rhoeas); boje sive do smeĊe 36 10 11 - 11 32. Saĉma od semena maka Proizvod dobijen ekstrakcijom semena maka (Papaver rhoeas) 38 10 11 - 12,5 33. Pogaĉa od semena lana Proizvod dobijen presovanjem semena lana (Lynum usitatissium); boje svetloţute do svetlosmeĊe 30 10 6,5 - 11 34. Saĉma od semena lana Proizvod dobijen ekstrakcijom semena lana; boje svetloţute do svetlosmeĊe; primesa najviše 7% 34 10 6,5 - 11 35. Pogaĉa od palminih koštica Proizvod dobijen presovanjem jezgre koštice palmi (Elacis species); boje svetlosive do tamnosive 15 10 24 - 4 36. Pogaĉa od kopre Proizvod dobijen presovanjem sušenog endosperma semena kokosove palme (Cocus nucifera); boje svetlosmeĊe 19 12 15 5 7 37. Saĉma od kopre Proizvod dobijen ekstrakcijom sušenog endosperma semena kokosove palme; boje svetlosmeĊe 21 12 14 4 7 38. Saĉma od pšeniĉnih klica Proizvod dobijen ekstrakcijom pšeniĉnih klica 25 12 - - 6 Član 18 Deklaracija za ljuske iz ĉlana 16. stav 4. ovog pravilnika mora imati i podatke o udelu vlage koji ne sme prelaziti 12%. 1.7. Sušeni biljni proizvodi Član 19 Sušeni biljni proizvodi, u smislu ovog pravilnika, jesu biljke ili njihovi delovi osušeni do stepena u kom se mogu ĉuvati bez kvarenja i koje moraju da ispune uslove za kvalitet date u Tabeli 9 Uslovi za kvalitet biljnih proizvoda po vrstama. Tabela 9 Uslovi za kvalitet biljnih proizvoda po vrstama Red. br. Vrsta biljnih proizvoda Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proteini minimum % Vlaga do % Celuloza do% Pepeo do % Mast do % 1 2 3 4 5 6 7 8 1. Brašno od lucerke I kvalitet Proizvod dobijen veštaĉkim sušenjem i mlevenjem stabljika i lišća mlade lucerke (Medicago sativa) boje tamnozelene do svetlozelene; bez stranih mirisa; usitnjenosti takve da 94% brašna prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1,6 mm a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 4 mm; b karotina najmanje 200 mg/kg; primese ostalog bilja koje je raslo sa lucerkom najviše 10% 20 12 21 16 2. Brašno od lucerke II kvalitet Proizvod dobijen veštaĉkim sušenjem i mlevenjem stabljike i lišća mlade lucerke (Medicago sativa); boje tamnozelene, bez stranih mirisa; usitnjenost kao pod brojem 1. b karotina najmanje 150 mg/kg; primese ostalog bilja koje je raslo sa lucerkom najviše 10% 17 12 25 12 3. Brašno od lucerke III kvalitet Proizvod dobijen veštaĉkim sušenjem i mlevenjem stabljike i lista mlade lucerke (Medicago sativa); boje svetlozelene do zelenoţute; usitnjenost kao pod brojem 1. b karotina najmanje 100 mg/kg; primese ostalog bilja koje je raslo sa lucerkom najviše 10% 15 13 28 13 4. Brašno od trava (Graminea) Proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem mladih trava koje su zajedno rasle; boje svetlozelene; usitnjenosti kao pod brojem 1, sa najmanje 170 mg/kg karotina 12 13 31 13 5. Mlevena biljka kukuruza Proizvod dobijen mlevenjem cele biljke kukuruza zajedno sa klipom u mleĉnoj ili voštanoj zrelosti; boje ţute do svetlosmeĊe 6 12 30 - 6. Tapioka (Manioka; Cassava) Sušeni, mleveni i prethodno oprani ne proizvodi gomolja (brašno od utvrĊuje manioke; peleti i dr); boje se sive do sivomrke sa najmanje 65% skroba 13 13 5,5 3 7. Sušena komina od groţĊa Proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem ostatka pri preradi groţĊa u vidu smeĊe boje 6 12 30 ne utvrĊuje se 8. Brašno od graška Proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem biljke graška sa plodovima boje svetlozelene do svetlosmeĊe 16 10 24 9 9. Brašno od biljke graška Proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem biljke graška posle izdvajanja zrna. Boje svetlozelene do svetlosmeĊe sa najmanje 30% azotnih ekstraktivnih materija 12 12 30 ne utvrĊuje se 10. Brašno od biljke soje Proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem stabljike, lišća i ploda zelene biljke soje; boje zelene do tamnozelene 15 12 25 30 11. Brašno od kukuruzovine Proizvod dobijen mlevenjem kukuruzovine bez klipa; boje svetlosmeĊe sadrţi najmanje 25% bezazotnih ekstrakvanih supstanci 4 12 36 - 1.8. Ostali biljni proizvodi Član 20 Ostali biljni proizvodi, u smislu ovog pravilnika, jesu: biljne masti, biljna ulja, masne kiseline, protektirane masti za ishranu preţivara, sojin griz, sojino brašno i rogaĉ, koji moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 10 - Uslovi za kvalitet ostalih biljnih proizvoda po vrstama. Tabela 10 Uslovi za kvalitet ostalih biljnih proizvoda po vrstama Redni broj Vrsta biljnih proizvoda Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proteini % najmanje Vlaga % najviše Celuloza % najviše Pepeo % najviše 1 2 3 4 5 6 7 1. Jestiva biljna mast Jestivo biljno ulje Proizvod koji se sastoji od biljne masti, odnosno biljnog ulja; peroksidni broj najviše 40 mmol H2O2/kg ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 2. Masna kiselina Proizvod dobijen rafinacijom biljnih masti i ulja sa najviše 5% neosapunjive materije i isparljivih materija ne utvrĊuje se 5 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 3. Protektirane masti za ishranu preţivara Proizvod dobijen kombinacijom biljnih i ţivotinjskih masti u hemijskoj reakciji sa kalcijumom i sadrţi najviše 9% kalcijuma i najviše 84% masti. Boja svetlosmeĊa ne utvrĊuje se 5 ne utvrĊuje se 11 4. Sojin griz Proizvod dobijen ljuštenjem i ekstrudiranjem zrna soje ĉija je aktivnost ureaze najviše 0,4 mg N/g/min i najmanje 18% ulja 38 8 4,5 5,5 5. Sojino brašno Proizvod dobijen ljuštenjem, presovanjem i ekstrakcijom masti zrna soje, ĉija je aktivnost ureaze do 0,4 mg N/g/min 47 8 3,5 6,5 6. Rogaĉ Proizvod dobijen drobljenjem ili mlevenjem plodova rogaĉa (Ceratoni siliqna) bez koštica, sa najmanje 30% šećera ne utvrĊuje se 15 ne utvrĊuje se 4,5 1.9. Hraniva životinjskog porekla Pojam Član 21 Hraniva ţivotinjskog porekla, u smislu ovog pravilnika, jesu proizvodi dobijeni preradom delova ţivotinja i njihovih proizvoda, i to: riblje brašno, kitovo brašno, proizvodi od prerade ribe, sporedni proizvodi pri klanju i preradi ţivine, mesno brašno, mesno-koštano brašno i koţno mesno brašno, krvno brašno, jetreno brašno, ĉvarci, mast i riblje ulje, obrano mleko, surutka, albumin i kazein. Riblje brašno Član 22 Riblje brašno, u smislu ovog pravilnika, jeste proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem ribe i delovima ribe. Proizvod iz stava 1. ovog ĉlana, mora da ispunjava sledeće uslove: boje - smeĊe do tamnosmeĊe; mirisa - na ribu bez uţeglosti; usitnjenosti - takve da 90% brašna prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1,6 mm, a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 4 mm. Riblje brašno razvrstava se u klase i mora da ispunjava uslove za kvalitet date u Tabeli 11 Uslovi za kvalitet ribljeg brašna po klasama. Tabela 11 Uslovi za kvalitet ribljeg brašna po klasama Ostala obeleţja ribljeg brašna Brašno od haringe Klase Brašno od ribljeg otpadaka I II III Proteini % 70 65 60 50 Svarljivost proteina u kiselom pepsinu % 90 88 88 80 Vlaga % 10 10 10 10 Mast % 5 10 10 15 Pepeo % 15 18 20 25 Pepeo nerastvorljiv u HCl% 2,20 2,20 2,20 2,20 NaCl % 4 4 4 4 Kitovo brašno i proizvodi od prerade ribe Član 23 Kitovo brašno i proteini od soka koji nastaje pri preradi ribe iz ĉlana 20. ovog pravilnika koje se upotrebljavaju za ishranu ţivotinja moraju ispunjavati uslove za kvalitet date u Tabeli 12 - Uslovi za kvalitet kitovog brašna i proizvoda od prerade riba. Tabela 12 Uslovi za kvalitet kitovog brašna i proizvoda od prerade riba Sastav proizvoda Kitovo brašno Rastvorljivi proteini od ribe Sušeni riblji sok Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proizvod dobijen od mesa kita bez udela masti Proizvod dobijen pri posebnoj preradi ribe, bez kostiju ribe Proizvod dobijen gnjeĉenjem ribe pri proizvodnji ribljeg brašna Protein minimalno % 70 80 60 Vlaga % 10 5 8 Mast % 10 7 Pepeo % 15 7 NaCl % 4 2 10 Sporedni proizvodi pri klanju i preradi živine Član 24 Brašno od perja mora biti usitnjeno toliko da 95% brašna moţe proći kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1,6 mm, a ostatak brašna mora proći kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 4 mm. Brašno od otpadaka pri klanju ţivine bez perja i brašna od otpadaka pri klanju i preradi mesa ţivine, mora biti usitnjeno toliko da 90% brašna moţe proći kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1,6 mm, a ostatak brašna mora proći kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 4 mm. Sporedni proizvodi pri klanju i preradi ţivine moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 13 - Uslovi za kvalitet sporednih proizvoda pri klanju i preradi ţivine. Tabela 13 Uslovi za kvalitet sporednih proizvoda pri klanju i preradi živine Sastav proizvoda Brašno od perja dobijeno pri klanju ţivine Brašno od otpadaka pri klanju ţivine, bez sadrţaja perja Brašno od otpadaka pri klanju i preradi mesa ţivine Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proizvod dobijen hidrolizom i mlevenjem perja Proizvod dobijen od otpadaka pri klanju ţivine; bez sadrţaja perja Proizvod dobijen preradom sporednih proizvoda klanja ţivine: uginule ţivine i otpadaka iz inkubatora Proteini minimalno % 75 55 60 Svarljivost proteina minimum % 75 78 78 Vlaga % 11 10 10 Mast % 35 25 20 Pepeo % ne utvrĊuje se 10 10 Stabilizovana mast % najviše ne utvrĊuje se 15 15 Mesno brašno, mesno-koštano brašno i kožno-mesno brašno Član 25 Mesno brašno, mesno-koštano brašno i koţno-mesno brašno koje se upotrebljavaju za ishranu ţivotinja moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 14 - Uslovi za kvalitet mesnog brašna, mesno-koštanog brašna i koţno-mesnog brašna. Tabela 14 Uslovi za kvalitet mesnog brašna, mesno-koštanog brašna i kožno-mesnog brašna Sastav proizvoda Mesno brašno Mesno koštano brašno Koţno-mesno brašno Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proizvod dobijen preradom nejestivih proizvoda klanja bez keratinskih materija; boje smeĊe do tamnosmeĊe; usitnjenost takva da 95% brašna prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1,6 mm, a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 4 Proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem mesa i kostiju ţivotinja ili njihovih leševa; boje tamnosmeĊe, mirisa bez uţeglosti i svojstvenog koštanom brašnu. Usitnjenosti takve da 90% brašna prolazi kroz sito kvadratnog otvora veliĉine 1,6 mm a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 4 mm Proizvod dobijen preradom otpadaka koţe bez dlaka, sa pripadajućim mesnim delom mm I II III I II Proteini minimalno % 60 55 50 45 40 80 Svarljivost proteina minimum % 83 83 83 83 83 83 Vlaga % 10 10 10 10 10 10 Mast % - 15 15 15 15 15 Pepeo % 15 25 30 35 45 8 NaCl % 4 4 4 - - 4 Krvno brašno, jetreno brašno, mast i riblje ulje Član 26 Krvno brašno, jetreno brašno, mast i riblje ulje koji se upotrebljavaju za ishranu ţivotinja, moraju ispuniti uslove za kvalitet date u Tabeli 15 - Uslovi za kvalitet krvnog brašna i jetrenog brašna, masti i ribljeg ulja. Tabela 15 Uslovi za kvalitet krvnog brašna i jetrenog brašna, masti i ribljeg ulja Sastav Krvno brašno Jetreno brašno Mast Riblje ulje Elementi bitnih tehnoloških postupaka Proizvod Proizvod Mast Ulje dobiveno proizvod Proizvod dobijen sušenjem krvi zaklanih ţivotinja Proizvod dobijen sušenjem i mlevenjem jetre ţivotinja; stabilizovano Mast toplokrvnih ţivotinja Usitnjenost krvnog brašna i jetrenog brašna je takva da 95% brašna prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1,6 mm a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 4 mm Proteini minimalno % 80 60 - Svarljivost proteina minimum % 90 90 - Vlaga % 10 11 1 Mast % 3 18 - Pepeo % 5 3 - NaCl % - - - Kiselinski stepen do - 3 - 55 120 Deklaracija za mast toplokrvnih ţivotinja mora da sadrţi i podatke o koliĉini antioksidansa. Punomasno i obrano mleko u prahu, surutka, albumin i kazein Član 27 Punomasno i obrano mleko u prahu, surutka, albumin i kazein koji se upotrebljavaju za ishranu ţivotinja moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 16 - Uslovi za kvalitet punomasnog i obranog mleka u prahu, surutke, albumina i kazeina. Tabela 16 Uslovi za kvalitet punomasnog i obranog mleka u prahu, surutke, albumina i kazeina Red. br. Vrsta proizvoda Elementi bitnih tehnoloških postupaka Protein najmanje % Vlaga do % Mast do % Pepeo do % Pepeo nerastvoriv u HCl Laktoza najmanje % NaCl do % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1. Punomasno mleko u prahu Proizvod dobijen isparavanjem vode iz neobranog mleka; boje je ţućkaste, mirisa svojstvenog mleku 25 5 26 6 - 2. Obrano mleko u prahu Proizvod dobijen isparivanjem vode iz obranog mleka; boje ţućkaste; mirisa karakteristiĉnog za mleko 33 5 1,25 8 - 3. Surutka u prahu Proizvod dobijen isparavanjem vode iz surutke; boje bele do svetloţute; mirisa karakteristiĉnog za surutku 11 7 3 8 60 6 4. Delaktozirana surutka u prahu Proizvod dobijen izdvajanjem laktoze iz surutke sušenjem; boje ţutosmeĊe; mirisa sveţe surutke 14 7 1 16 50 4 5. Surutka obogaćena sojinim proteinom Proizvod dobijen enzimatskom obradom surutke i sojinog brašna; 35 8 3 8 45 3 delovanje ureaze 0,2mg/g min. 6. Laktoalbumin Proizvod dobijen posle taloţenja kazeina i laktoglobulina iz mleka i sušenjem; boje bele do svetloţute 75 8 - 25 - 7. Kazein kiseli Proizvod dobijen iz mleka taloţenjem uz pomoć kiselina ili enzima: boje bele do svetloţute; zrna tamnije boje bez primesa 66 12 - - - 1.10. Hraniva sa dodatkom neproteinskih azotnih jedinjenja Pojam Član 28 Hraniva sa dodatkom neproteinskih azotnih jedinjenja, u smislu ovog pravilnika, jesu hraniva koja fiziĉkim i hemijskim svojstvima ograniĉavaju toksiĉnost uree, amonijaka i drugih azotnih jedinjenja i omogućavaju njihovo bolje iskorišćavanje u ishrani preţivara. Sadrţaj vlage u proizvodima iz stava 1. ovog ĉlana ne sme biti veći od 12%. Vrsta i količina sirovina Član 29 U proizvodnji hraniva iz ĉlana 28. ovog pravilnika mogu se upotrebljavati sledeće vrste i koliĉine azotnih jedinjenja: 1) amonijum-acetat (CH3COONH4), koji se stavlja u promet u obliku belog praška (zrnca) i sadrţi najmanje 18% azota. Usitnjenost amonijum-acetata mora biti takva da kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1 mm prolazi 1 mm 98% zrnaca, a kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 0,5 mm najmanje 92% zrnaca; 2) amonijum-bikarbonat (NH4HCO3), koji se stavlja u promet u obliku belog praška, slanog okusa i sadrţi najmanje 17,5% azota. Usitnjenost amonijum-bikarbonata mora biti takav da kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1 mm prolazi najmanje 98% zrnaca, a kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 0,5 mm najmanje 92% zrnaca; 3) amonijum-sulfat [(NH4)2SO4)] koji se stavlja u promet u obliku belog praška, slanog okusa i sadrţi najmanje 21% azota. Usitnjenost mora biti takva da kroz sito otvora veliĉine 1 mm prolazi 98% zrnaca amonijum-sulfata, a kroz sito kvadratnog otvora veliĉine 0,5 mm najmanje 92% zrnaca; 4) biuret (C2H5O2N3), u promet se stavlja u obliku belih zrnaca i sadrţi najmanje 35% azota; 5) monoamonijum-fosfat [(NH4H2PO4)] koji sadrţi najmanje 10% azota i 23% fosfora; 6) diamonijum-fosfat [(NH4)2HPO4)] koji sadrţi najmanje 18% azota i 22% fosfora; 7) urea [karbamid - CO(NH2)2] za ishranu ţivotinja mora biti bele boje, bez mirisa, sa udelom vlage do 0,5%. Veliĉina zrnaca mora biti takva da kroz sito kvadratnog otvora veliĉine 0,5 mm najviše 205 zrnaca. Udeo azota u urei treba najmanje 42%, raĉunato na suvu materiju, što odgovara protivrednosti proteina od najmanje 263 (N x 6,25). Podaci o kvalitetu Član 30 Podaci o kvalitetu navedeni u deklaraciji za hraniva iz ĉlana 28. ovog pravilnika jesu: 1) vrsta i koliĉina upotrebljivog nosaĉa (organskog ili neorganskog); 2) vrsta i koliĉina azotnih spojeva; 3) proteinska istovrednost hraniva. 1.11. Mineralna hraniva Član 31 Mineralna hraniva, u smislu ovog pravilnika, jesu neorganska jedinjenja namenjena podmirivanju potreba ţivotinja kalcijumom, fosforom, natrijumom, kalijumom, magnezijumom, sumporom i hlorom. Proizvodi iz stava 1. ovog ĉlana moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 17 Uslovi za kvalitet mineralnih hraniva. Tabela 17 Uslovi za kvalitet mineralnih hraniva Red. br. Vrsta mineralnih hraniva Elementi bitnih tehnoloških postupaka Uslovi kvaliteta 1. Koštano brašno Proizvod dobijen industrijskom preradom kostiju iz kojih su odstranjene masti i kolagen Boje bele do svetloţute; usitnjenost mora biti takva da 95% brašna prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 0,4 mm, a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1,0 mm Sadrţaj fosfora najmanje 12% Odnos kalcijum fosfor 1,8-2,0:1 Sadrţaj vlage najviše 6% Sadrţaj masti najviše 1,5% 2. So za ishranu ţivotinja Tehniĉki ĉist natrijum-hlorid i to kao mlevena so ili briketirana so za ishranu ţivotinja Usitnjenost mlevene soli mora biti takva da 95% soli prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 0,4 mm, a ostatak kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 2 mm Sadrţaj natrijuma najmanje 38% Sadrţaj vlage najviše 2% Sadrţaj kalcijuma najviše 0,15% Sadrţaj joda u obliku kalijum jodida najmanje 0,0038% Sadrţaj u vodi nerastvorljivih primesa najviše 3,5% 3. Kalcijumlaktat Tehniĉki ĉist kalcijumlaktat Ca(CH3CH(OH)COOH)2 Ĉistoća proizvoda 97% Kalcijum najmanje 12% 4. Kalcijumglukonat Tehniĉki ĉist kalcijumglukonat Ca(HOCH2(CHOH)4COO)2 Ĉistoća proizvoda 97% Kalcijum najmanje 8,5% 5. Kalcijumkarbonat Stoĉna kreda - Kalcijumkarbonat za ishranu ţivotinja (CaCO3) tehniĉki ĉist; mleven Boje bele ili svetlosive; usitnjenost takva da proizvod prolazi kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 0,2 mm bez ostatka Sadrţaj kalcijuma najmanje 36% Sadrţaj vlage najviše 2% Sadrţaj magnezijuma najviše 1% Sadrţaj stranih primesa najviše 1% 6. Sirovi kalcijumfosfat Proizvod dobijen mlevenjem prirodnih fosfata iz kojih je odstranjen fluor; sastoji se preteţno od trikalcijumfosfata [Ca3(PO4)2] Sadrţaj fosfata rastvorljivog u mineralnim kiselinama najmanje 14% Sadrţaj kalcijuma najviše 31% Sadrţaj fluora najviše 0,20% 7. Kalcijumfosfat Tehniĉki ĉist trikalcijumfosfat Ca(PO4)2 Sadrţaj fosfora najmanje 18% Sadrţaj kalcijuma najviše 31% 8. Kalcijum hidrogenfosfat dihidrat Tehniĉki ĉist dikalcijum-fosfat (CaHPO4 x 2H2O) Usitnjenost mora biti takva da kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 0,71 mm prolazi 60%; kroz sito kvadratnih otvora 0,5 mm prolazi 95%, a kroz sito kvadratnih otvora veliĉine 1 mm prolazi 100% Sadrţaj kalcijuma najviše 23% Sadrţaj fosfora rastvorljivog u mineralnoj kiselini najmanje 16% Sadrţaj fluora najviše 0,20% 9. Kalcijum tetrahidrogen diortofosfat Tehniĉki ĉist monokalcijum-fosfat CaH4(PO4)2 2H2O Sadrţaj: Fosfora najmanje 22% Kalcija najmanje 15% monohidrat Fluora do 0,2% Ca : P > 0,8 : 1 10. Natrijum dihidrogen ortofosfat-dihidrat Tehniĉki ĉist mononatrijum-fosfat NaH2PO4 2H2O Sadrţaj: Fosfora najmanje 19% Flora do 0,2% Natrijum najmanje 13% Ĉistoća 95% 11. Dinatrijum hidrogen-ortofosfat dodekahidrat Tehniĉki ĉist dinatrijum-fosfat Na2HPO4 .12H2O Sadrţaj: Fosfora najmanje 8% Fluora do 0,30% Natrijuma najmanje 11% Ĉistoća 95% 12. Trinatrijum ortofosfat Tehniĉki ĉist trinatrijum-orto fosfat Na3PO4 Sadrţaj: Fosfora najmanje 10% Fluora do 0,30% Natrijuma najmanje 24% Ĉistoća 95% 13. Magnezijum tetrahidrogen diortofosfat-trihidrat Tehniĉki ĉist magnezijum tetrahidro-fosfat (MgH4(PO4)2.3H2O) Sadrţaj: Fosfora najmanje 21% Magnezijuma najmanje 8% 14. Trimagnezijum diortofosfat pentahidrat Tehniĉki ĉist trimagnezijum-fosfat (Mg3(PO4)25H2O) Sadrţaj: Fosfora najmanje 22% Magnezijuma najmanje 25% 15. Natrijum magnezijum-fosfat Tehniĉki ĉist natrijum-magnezijum-fosfat NaMgPO4 Sadrţaj: Fosfora najmanje 17% Natrijuma najmanje 8% Magnezijuma najmanje 8% 16. Magnezijum-oksid Tehniĉki ĉist magnezijev oksid MgO Sadrţaj: Magnezijuma najmanje 50% 17. Sumpor Tehniĉki ĉist sumpor Ĉistoća 97% 18. Magnezijum karbonat Tehniĉki ĉist magnazijum-karbonat MgCO3 Sadrţaj: Magnezijuma najmanje 26% Ĉistoća 95% 19. Magnezijum dihlorid-heksahidrat Tehniĉki ĉist magnezijum-dihlorid MgCl2 6H2O Sadrţaj: Magnezijum najmanje 11% Ĉistoća 95% 20. Magnezijum-sulfat heptahidrat Tehniĉki ĉist magnezijum-sulfat MgSO4. 7H2O Sadrţaj: Magnezijum najmanje 9% 21. Monoamonijum fosfat NH4H2PO4 Sadrţaj: Fosfora najmanje 23% Kalcijuma do 1% Fluora do 0,30% Azota do 10% 22. Diamonijum-fosfat (NH4)2. HPO4 Sadrţaj: Fosfora najmanje 22% Kalcijuma do 1% Fluora do 0,30% Azota do 18% 2. Premiks Pojam Član 32 Premiksi, u smislu ovog pravilnika, jesu proizvodi sa visokim sadrţajem vitamina, mineralnih materija, aminokiselina i dozvoljenih dodataka, koji su homogeno izmešani sa nosaĉem. Sluţe za ishranu ţivotinja u kombinaciji sa hranivima ili za izradu smeša. Kvalitet premiksa odreĊuje se u skladu sa odredbom ĉlana 3. stav 2. taĉka 2) ovog pravilnika. Nosač u premiksu Član 33 Nosaĉ u premiksu moţe da bude svako hranivo ili mešavina hraniva, propisanih ovim pravilnikom. Upotrebljen nosaĉ u premiksu mora da odrţava stabilnost i poboljšava fiziĉka svojstva sastojaka premiksa. Uslovi za izbor nosača Član 34 Izbor nosaĉa je uslovljen granulacijom, nasipnom masom, protoĉnošću i elektrostatiĉkim osobinama sastojaka premiksa. Ostali uslovi za nosača Član 35 Nosaĉi ne smeju biti higroskopni i ne smeju da sadrţe supstance inkompatibilne sastojcima premiksa, da izazivaju hemijsku nestabilnost sastojaka premiksa i spontanu hemijsku reakciju sastojaka premiksa. Uslovi mešanja Član 36 Premiks mora biti homogeno izmešan za sastojak koji se meša u odnosu 1:100 000, sa koeficijentom varijacije od najviše 5%. Vrste premiksa Član 37 Premiksi mogu biti: 1) mineralni; 2) vitaminski; 3) vitaminsko-mineralni; 4) ostali premiksi. Premiksi se mogu stavljati u prodaju za pojedine vrste ţivotinja. Mineralni premiks Član 38 Mineralni premiks, u smislu ovog pravilnika, jeste premiks koji sadrţi mešavinu dozvoljenih minerala. Vitaminski premiks Član 39 Vitaminski premiks, u smislu ovog pravilnika, jeste premiks koji sadrţi samo vitamine. Vitaminsko-mineralni premiks Član 40 Vitaminsko-mineralni premiks, u smislu ovog pravilnika, jeste premiks koji sadrţi dozvoljene minerale i vitamine. Ostali premiksi Član 41 Ostali premiksi, u smislu ovog pravilnika, jesu premiksi sa aminokiselinama, premiksi neproteinskih azotnim jedinjenjima i ostali premiksi koji sadrţe dozvoljene dodatke. Elementi bitnih tehnoloških postupaka u proizvodnji Član 42 Elementi bitnih tehnoloških postupaka koji se primenjuju u proizvodnji premiksa jesu: odvaga, mlevenje, mešanje, pakovanje, deklarisanje i skladištenje, koji se odvijaju po fazama. U prvoj fazi vrši se odvaga nosaĉa i njegovo mlevenje, kao i odvaga dodataka. U drugoj fazi vrši se odvaga sirovina, a u trećoj fazi vrši se mešanje sirovina i samlevenih hraniva. Završna faza jeste pakovanje, deklarisanje i skladištenje premiksa. 3. Smeše Pojam Član 43 Smeše, u smislu ovog pravilnika, jesu proizvodi dobijeni mešanjem hraniva i dodataka hrani za ţivotinje, u takvom odnosu da mogu da posluţe kao potpuna ili dopunska hrana za ţivotinje. Član 44 U smešama koje se proizvode u skladu sa ĉlanom 3. stav 2. taĉka 2) ovog pravilnika, sadrţaj vlage mora odgovarati sadrţaju vlage propisanom ovim pravilnikom, koji ne sme da preĊe u: 1) mineralnim smešama 8%; 2) ostalim smešama 13.5%; 3) melasiranim smešama 15%. Vrste Član 45 Smeše mogu biti: 1) potpune smeše, koje sluţe za podmirenje svih potreba ţivotinja u hranljivim materijama; 2) dopunske smeše, koje svojim hranljivim materijama treba da upotpune hraniva sa kojima se mešaju. Uslovi za kvalitet Član 46 Smeše moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet, i to: 1) da im boja odgovara boji upotrebljenih hraniva i dodataka hrani za ţivotinje; 2) da su im miris i ukus svojstveni mirisu i ukusu upotrebljenih hraniva i dodataka hrani za ţivotinje, da su bez gorĉine i uţeglosti i bez mirisa na plesan. Uslovi mešanja Član 47 Stepen izmešanosti (homogenosti) smeša mora biti takav da u dnevnom obroku budu sadrţani svi predviĊeni (deklarisani) sastojci. Smeša mora biti homogeno izmešana za sastojak koji se meša u odnosu 1:10 000, sa koeficijentom varijacije ispod 10%. Smeše za ishranu svinja Član 48 Smeše za ishranu svinja mogu biti: 1) potpune; 2) dopunske. Potpune smeše za ishranu svinja su: 1) potpuna smeša za prehranjivanje prasadi; 2) potpuna smeša za prasad I - telesne mase do 15 kg; 3) potpuna smeša za prasad II - telesne mase od 15 do 25 kg; 4) potpuna smeša za svinje u porastu i tovu I - telesne mase od 25 do 60 kg; 5) potpuna smeša za svinje u porastu i tovu II - telesne mase od 60 do 100 kg; 6) potpuna smeša za suprasne krmaĉe i nazimice; 7) potpuna smeša za krmaĉe dojare i neraste. Dopunske smeše za ishranu svinja su: 1) dopunska smeša za prasad; 2) dopunska smeša za tovne svinje; 3) dopunska smeša za priplodne svinje. U potpune i dopunske smeše za ishranu svinja ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Potpune smeše za ishranu svinja Član 49 Potpune smeše za ishranu svinja moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabelama 18 i 19 - Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu svinja. Tabela 18 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu svinja Redni broj Hemijski sastav Potpuna smeša za prihranjivanje prasadi Potpuna smeša za prasad I do 15 kg Potpuna smeša za prasad II od 15 kg do 25 kg Potpuna smeša za svinje u porastu i tovu I od 25 kg do 60 kg 1 2 3 4 5 6 1. Proteini, %, najmanje 22 20 18 16 2. Mast, %, najmanje 7 5 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 3. Vlaga, %, najviše 12 12 13,5 13,5 4. Celuloza, %, najviše 4 5 6 7 5. Pepeo, %, najviše 8 8 8 8 6. Kalcijum, % 0,8 do 1,0 0,8 do 1,0 0,7 do 0,9 0,6 do 0,8 7. Fosfor, %, najmanje 0,65 0,60 0,60 0,55 8. Natrijum, % 0,15 do 0,25 0,15 do 0,25 0,15 do 0,25 0,15 do 0,25 9. Cink, mg/kg, najmanje 100 100 100 100 10. Bakar, mg/kg, najmanje 20 20 20 20 11. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 120 120 120 100 12. Mangan, mg/kg, najmanje 30 30 30 30 13. Jod, mg/kg, najmanje 0,5 0,5 0,5 0,5 14. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 15. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 15.000 15.000 15.000 7.000 16. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 1.500 1.500 1.500 1.000 17. Vitamin E, mg/kg, najmanje 40 40 40 ne utvrĊuje se 18. Vitamin B12, mg/kg, najmanje 0,02 0,02 0,02 ne utvrĊuje se 19. Metaboliĉka energija raĉunski, MJ/kg, najmanje 13,5 13,0 13,0 12,5 20. Lizin, %. najmanje 1,3 1,2 1,0 0,8 21. Metionin+cistin, %, najmanje 0,75 0,70 0,60 0,45 Tabela 19 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu svinja Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za svinje u porastu i tovu II 60 kg do 100 kg Potpuna smeša za suprasne krmaĉe i nazimice Potpuna smeša za krmaĉe dojare i neraste 1 2 3 4 5 1. Proteini, % najmanje 14 13 16 2. Vlaga, %, najviše 13,5 13,5 13,5 3. Celuloza, %, najviše 7 9 7 4. Pepeo, %, najviše 8 8 8 5. Kalcijum, % 0,5 do 0,7 0,75 do 1,00 0,75 do 1,00 6. Fosfor, % najmanje 0,50 0,55 0,55 1 2 3 4 5 7. Natrijum, % 0,15 do 0,25 0,15 do 0,25 0,15 do 0,25 8. Cink, mg/kg najmanje 100 100 100 9. Bakar, mg/kg, najmanje 20 20 20 10. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 100 100 100 11. Mangan, mg/kg, najmanje 20 20 20 12. Jod, mg/kg, najmanje 0,5 0,5 0,5 13. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 14. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 7.000 8.000 8.000 15. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 1.000 1.000 1.000 16. Vitamin E, mg/kg, najmanje ne utvrĊuje se 25 25 17. Vitamin B12, mg/kg, najmanje ne utvrĊuje se 0,02 0,02 18. Metaboliĉka energija raĉunski, MJ/kg, najmanje 12,5 12,0 13,0 19. Lizin, %, najmanje 0,65 0,55 0,75 20. Metionin+cistin, %, najmanje 0,40 0,30 0,40 Dopunske smeše za ishranu svinja Član 50 Dopunske smeše za ishranu svinja moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 20 Uslovi za kvalitet dopunskih smeša za ishranu svinja. Tabela 20 Uslovi za kvalitet dopunskih smeša za ishranu svinja Red. br. Hemijski sastav Dopunska smeša za prasad Dopunska smeša za tovne svinje Dopunska smeša za priplodne svinje 1 2 3 4 5 1. Proteini, %, najmanje 40 35 35 2. Vlaga, %, najviše 12 12 12 3. Pepeo, %, najviše 15 15 15 4. Kalcijum, % 2,0 do 2,7 2,2 do 2,7 3,0 do 3,4 5. Fosfor, % najmanje 1,8 1,5 1,7 6. Natrijum, % 0,5 do 0,7 0,5 do 0,7 0,5 do 0,7 7. Cink, mg/kg, najmanje 300 400 400 8. Bakar, mg/kg, 80 80 80 najmanje 9. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 350 400 400 10. Mangan, mg/kg, najmanje 90 80 80 11. Jod, mg/kg, najmanje 2,0 2,0 2,0 12. Selen, mg/kg, najmanje 0,3 0,3 0,3 13. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 40.000 25.000 30.000 14. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 4.000 3.500 3.600 15. Vitamin E, mg/kg, najmanje 100 ne utvrĊuje se 100 16. Vitamin B12, mg/kg, najmanje 0,07 ne utvrĊuje se 0,07 17. Lizin, %, najmanje 3,3 2,0 2,1 18. Metionin+cistin, %, najmanje 1,7 1,0 1,0 Smeše za ishranu goveda Član 51 Smeše za ishranu goveda mogu biti: 1) potpune smeše; 2) dopunske smeše. Potpune smeše za ishranu goveda su: 1) potpuna smeša - zamena mleka za telad; 2) potpuna smeša za telad I - poĉetna; 3) potpuna smeša za telad II - telesne mase od 50 kg do 100 kg; 4) potpuna smeša za telad u porastu i tovu III - telesne mase od 100 kg do 250 kg; 5) potpuna smeša za tov junadi I - telesne mase od 250 kg do 350 kg; 6) potpuna smeša za tov junadi II- telesne mase preko 350 kg; 7) potpuna smeša za krave muzare do 20 l/dan mleka; 8) potpuna smeša za krave muzare preko 20 l/dan mleka; 9) potpuna smeša za visoko steone krave i junice; 10) potpuna smeša za priplodne bikove. Dopunske smeše za ishranu goveda su: 1) dopunska smeša za telad telesne mase od 100 do 250 kg; 2) dopunska smeša za tov junadi (obe faze tova); 3) dopunska smeša za krave muzare. U potpunu smešu - zamenu mleka za telad, potpunu smešu za telad I - poĉetnu i potpunu smešu za telad II - telesne mase od 50 kg do 100 kg ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Za proizvodnju smeša za ishranu goveda ne smeju se koristiti hraniva ţivotinjskog porekla utvrĊena u ĉlanu 20. ovog pravilnika, osim obranog mleka, surutke, albumina i kazeina, kao ni koštano brašno i sirovo koštano brašno. Potpune smeše za ishranu goveda Član 52 Potpune smeše za ishranu goveda moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabelama 21 i 22 - Uslovi za kvalitet potpunih smeša za ishranu goveda. Tabela 21 Uslovi za kvalitet potpunih smeša za ishranu goveda Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša zamena mleka za telad Potpuna smeša za telad - I poĉetna Potpuna smeša za telad - II od 50 kg do 100 kg 1 2 3 4 5 1. Obrano mleko u prahu, % 50 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 2. Proteini, %, najmanje 22 20 18 3. Mast, %, najmanje 12 5 5 4. Vlaga, %, najviše 6 12 13,0 5. Celuloza, %, najviše 2 6 8 6. Pepeo, % najviše 8 8 8 7. Kalcijum, % 0,9 do 1,1 0,6 do 0,8 0,6 do 0,8 8. Fosfor, % 0,7 do 0,9 0,4 do 0,6 0,4 do 0,6 9. Natrijum, % 0,3 do 0,4 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 10. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 12.000 8.000 8.000 11. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 1.500 1.000 1.000 12. Vitamin E, mg/kg, najmanje 20 20 20 13. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 14. Bakar, mg/kg, najmanje 8 5 5 15. Cink, mg/kg, najmanje 50 50 50 16. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 60 50 30 17. Mangan, mg/kg, najmanje 30 30 20 18. Jod, mg/kg, najmanje 0,5 0,6 0,6 19. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 20. Ovsene jedinice/kg, raĉunski, najmanje ne utvrĊuje se 0,9 0,9 Tabela 22 Uslovi za kvalitet potpunih smeša za ishranu goveda Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za telad u porastu i tovu III od 100 kg do 250 kg Potpuna smeša za tov junadi I od 250 kg, do 350 kg Potpuna smeša za tov junadi II preko 350 kg Potpuna smeša za krave muzare Potpuna smeša za krave muzare do 20 L/dan mleka Potpuna smeša za krave muzare preko 20 L/dan mleka Potpuna smeša za visoko steone krave i junice Potpuna smeša za priplodne bikove 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1. Proteini, %, najmanje 16 14 12 12 15 18 14 16 2. Protein u obliku NPN1) u odnosu na ukupni protein, % najviše 20 35 25 20 20 20 02) 02) 3. Vlaga, %, najviše 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 4. Celuloza, %, najviše 12 15 10 10 10 10 20 15 5. Pepeo, %, najviše 10 10 10 10 10 10 12 10 6. Kalcijum, % 0,8 do 1,0 0,6 do 0,8 0,9 do 1,1 0,9 do 1,1 0,9 do 1,1 0,9 do 1,1 0,9 do 1,2 0,8 do 1,0 7. Fosfor, % 0,5 do 0,7 0,4 do 0,6 0,6 do 0,8 0,6 do 0,8 0,6 do 0,8 0,6 do 0,8 0,6 do 0,8 0,6 do 0,8 8. Natrijum, % 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,4 9. Magnezijum, mg/kg najmanje 40 40 40 40 40 40 150 do 300 150 do 300 10. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 7.500 7.500 10.000 10.000 10.000 10.000 6.000 5.000 11. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 1.000 1.000 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.000 12. Vitamin E, mg/kg, najmanje 10 10 10 20 20 20 15 15 13. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,05 0,05 0,05 0,05 0,1 0,1 14. Bakar, mg/kg, najmanje 5 5 5 5 5 5 10 5 15. Cink, mg/kg, najmanje 20 20 20 20 20 20 30 30 16. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 20 20 20 20 20 20 40 30 17. Mangan, mg/kg, najmanje 20 20 20 20 20 20 30 30 18. Jod, mg/kg, najmanje 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,3 0,3 19. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 20. Ovsene jedinice/kg, raĉunski, najmanje 0,95 1,0 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8 1,0 1) NPN - neproteinski azot. 2) U potpunu smešu za visokosteone krave i junice i potpunu smešu za priplodne bikove ne sme se davati neproteinski azot (NPN). Dopunske smeše za ishranu goveda Član 53 Dopunske smeše za ishranu goveda moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet u Tabeli 23 Uslovi za kvalitet dopunske smeše za ishranu goveda. Tabela 23 Uslovi za kvalitet dopunske smeše za ishranu goveda Red. br. Hemijski sastav Dopunska smeša za telad od 100 kg do 250 kg Dopunska smeša za tov junadi Dopunska smeša za krave muzare 1. Proteini, %, najmanje 35 30 30 2. Protein u obliku NPN1) u odnosu na ukupni protein, % najviše 25 30 25 3. Vlaga, %, najviše 12 12 12 4. Celuloza, %, najviše 10 10 10 5. Pepeo, %, najviše 14 14 14 6. Kalcijum, % 3,0 do 3,6 3,0 do 3,6 2,7 do 3,4 7. Fosfor, % 2,0 do 2,6 2,0 do 2,6 1,8 do 2,4 8. Natrijum, % 0,8 do 1,1 0,8 do 1,1 0,6 do 0,9 9. Magnezijum, mg/kg, najmanje 180 200 140 10. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 20.000 30.000 30.000 11. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 3.000 4.000 4.000 12. Vitamin E, mg/kg, najmanje ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 50 13. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,3 0,3 0,2 14. Bakar, mg/kg, najmanje 15 15 15 15. Cink, mg/kg, najmanje 60 100 80 16. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 60 70 80 17. Mangan, mg/kg, najmanje 60 70 80 18. Jod, mg/kg, najmanje 1,8 2,0 1,8 19. Selen, mg/kg, najmanje 0,3 0,4 0,3 Smeše za ishranu ovaca Član 54 Smeše za ishranu ovaca mogu biti: 1) potpune smeše; 2) dopunske smeše. Potpune smeše za ishranu ovaca su: 1) potpuna smeša - zamena mleka za jagnjad; 2) potpuna smeša za jagnjad u porastu i tovu I - telesne mase do 15 kg; 3) potpuna smeša za jagnjad u porastu i tovu II - telesne mase od 15 do 30 kg; 4) potpuna smeša za jagnjad u porastu i tovu III - telesne mase od 30 do 50 kg; 5) potpuna smeša za sjagnjene ovce i dviske; 6) potpuna smeša za ovce u laktaciji; 7) potpuna smeša za priplodne ovnove. Dopunske smeše za ishranu ovaca jesu: 1) dopunska smeša za jagnjad u porastu i tovu; 2) dopunska smeša za sjagnjene ovce i ovce muzare. U proizvodnji smeša za ishranu ovaca hraniva ţivotinjskog porekla mogu se koristiti pod uslovima iz ĉlana 48. stav 5. ovog pravilnika. Potpune smeše za ishranu ovaca Član 55 Potpune smeše za ishranu ovaca moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabelama 24 i 25 - Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu ovaca. Tabela 24 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu ovaca Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša zamena mleka za jagnjad Potpuna smeša za jagnjad u porastu i tovu - I do 5kg Potpuna smeša za jagnjad u porastu i tovu II od 15 kg 30 kg Potpuna smeša za jagnjad u porastu i tovu III - od 30 kg do 50 kg 1 2 3 4 5 6 1. Obrano mleko u prahu, %, najmanje 50 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 2. Proteini, %, najmanje 22 18 16 14 3. Protein u obliku NPN1) u odnosu na ukupni protein, % najviše 01) 01) 15 20 4. Vlaga, %, najviše 6 13 13,5 13,5 5. Mast, %, najmanje 12 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 6. Celuloza, %, najviše 2 6 8 10 7. Pepeo, %, najviše 8 8 8 8 8. Kalcijum, 5 % 0,9 do 1,1 0,8 do 1,0 0,8 do 1,0 0,8 do 1,0 9. Fosfor, % 0,7 do 0,9 0,5 do 0,7 0,5 do 0,7 0,5 do 0,7 10. Natrijum, % 0,3 do 0,4 0,3 do 0,4 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 11. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 60 50 40 40 12. Cink, mg/kg, najmanje 50 50 40 30 13. Mangan, mg/kg, najmanje 30 30 30 30 14. Bakar, mg/kg, najmanje 8 5 5 5 15. Jod, mg/kg, najmanje 0,6 0,6 0,6 0,6 16. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 17. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 18. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 12 000 7 500 6 000 6 000 19. Vitamin D3 IJ/kg, najmanje 1 500 1 200 1 000 1 000 20. Vitamin E, mg/kg, najmanje 20 15 15 15 21. Ovsene jedinice/kg, raĉunski, najmanje ne utvrĊuje se 0,9 0,9 0,9 1)U potpunu smešu za ishranu ovaca ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Tabela 25 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu ovaca Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za sjagnjene ovce i dviske Potpuna smeša ovce u laktaciji Potpuna smeša za priplodne ovnove 1. Proteini, %, najmanje 14 16 17 2. Vlaga, %, najviše 13,5 13,5 13,5 3. Protein u obliku NPN1) u odnosu na ukupni protein, % najviše 25 25 01) 4. Celuloza, %, najviše 15 15 15 5. Pepeo, %, najviše 10 8 8 6. Kalcijum, % 0,8 do 1,00 0,8 do 1,00 0,8 do 1,00 7. Fosfor, % 0,5 do 0,8 0,5 do 0,8 0,5 do 0,8 8. Natrijum, % 0,2 do 0,4 0,2 do 0,4 0,2 do 0,4 9. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 20 30 30 10. Cink, mg/kg, najmanje 40 40 40 11. Mangan, mg/kg, najmanje 30 30 30 12. Jod, mg/kg, najmanje 0,6 0,6 0,6 13. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 14. Bakar, mg/kg, najmanje 5 5 5 15. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 16. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 3 000 3 000 3 000 17. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 350 350 350 18. Vitamin E, mg/kg, najmanje 10 15 15 19. Ovsene jedinice/kg, raĉunski, najmanje 0,95 0,95 0,95 1) U potpunu smešu za priplodne ovnove ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Dopunska smeša za ishranu ovaca Član 56 Dopunske smeše za ishranu ovaca moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 26 Uslovi za kvalitet dopunske smeše za ishranu ovaca. Tabela 26 Uslovi za kvalitet dopunske smeše za ishranu ovaca Redni broj Hemijski sastav Dopunska smeša za jagnjad u porastu i tovu preko 15 kg Dopunska smeša za sjagnjene ovce i ovce muzare 1 2 3 4 1. Proteini, %, najmanje 30 32 2. Protein u obliku NPN1) u odnosu na ukupni protein, % najviše 15% 20 3. Vlaga, %, najviše 12 12 4. Celuloza, %, najviše 10 10 5. Pepeo, %, najviše 12 12 6. Kalcijum, % 2,5 do 2,8 2,9 do 3,5 7. Fosfor, % 1,5 do 2,0 1,8 do 2,4 8. Natrijum, % 0,6 do 0,8 0,6 do 0,8 9. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 20 000 30 000 10. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 3 000 4 500 11. Vitamin E, mg/kg, najmanje 45 40 12. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,3 0,3 13. Bakar, mg/kg, najmanje 15 15 14. Cink, mg/kg, najmanje 150 90 15. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 150 60 16. Mangan, mg/kg, najmanje 90 90 17. Jod, mg/kg, najmanje 1,8 1,8 18. Selen, mg/kg, najmanje 0,3 0,3 1) U dopunsku smešu za jagnjad u porastu i tovu ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Smeše za ishranu konja Član 57 Smeše za ishranu konja jesu potpune smeše za ishranu konja, i to: 1) potpuna smeša za ţdrebad na sisi I; 2) potpuna smeša za odbijenu ţdrebad od sise II; 3) potpuna smeša za omad od 12 do 18 meseci I; 4) potpuna smeša za omad od 18 do 24 meseca II; 5) potpuna smeša za ţdrebne kobile; 6) potpuna smeša za kobile u laktaciji; 7) potpuna smeša za sportske konje; 8) potpuna smeša za priplodne pastuve. Potpune smeše za ishranu konja ne smeju da sadrţe neproteinski azot (NPN). Potpune smeše za ishranu konja Član 58 Potpune smeše za ishranu konja moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabelama 27 i 28 - Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu konja. Tabela 27 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu konja Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za ţdrebad na sisi I Potpuna smeša za odbijenu ţdrebad od sise II Potpuna smeša za omad 12 do 18 meseci I Potpuna smeša za omad 18 do 24 meseca II 1 2 3 4 5 6 1. Obrano mleko u prahu, % najmanje 35 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 2. Sirovi proteini, %, najmanje 19,0 17,0 13,0 11,0 3. Lizin, %, najmanje 0,7 0,6 0,5 0,4 4. Mast, %, najmanje 8,0 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 5. Vlaga, %, najviše 6 13 13 13,5 6. Celuloza, %, najviše 3,0 8,0 8,0 8,0 7. Pepeo, %, najviše 8,0 8,0 8,0 8,0 8. Kalcijum, % 0,6-0,8 0,5-0,7 0,5-0,7 0,5-0,7 9. Fosfor, % 0,3-0,5 0,3-0,5 0,3-0,5 0,3-0,5 10. Natrijum, %, najmanje 0,2 0,3 0,3 0,3 11. Magnezijum, % najmanje 0,06 0,07 0,07 0,07 12. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 7 650 11 500 9 500 7 650 13. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 1 430 1 150 960 960 14. Vitamin E, mg/kg, najmanje 19 17,0 14,0 14,0 15. Vitamin B12, mg/kg, najmanje 0,01 0,04 0,04 0,04 16. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 17. Bakar, mg/kg, najmanje 19,0 14,0 14,0 14,0 18. Cink, mg/kg, najmanje 43 43 38,0 38,0 19. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 62,0 67,0 48,0 48,0 20. Mangan, mg/kg, najmanje 27,0 29,0 38,0 38,0 21. Jod, mg/kg, najmanje 0,5 0,5 0,1 0,1 22. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 23. Svarljiva energija raĉunski, MJ/kg, najmanje 11,9 11,5 9,6 8,1 Tabela 28 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu konja Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za ţdrebne kobile Potpuna smeša za kobile u laktaciji Potpuna smeša za sportske konje Potpuna smeša za priplodne pastuve 1. Obrano mleko u prahu, % najmanje ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 2. Sirovi proteini, %, najmanje 15,0 13,0 11,0 11,0 3. Lizin, %, najmanje 0,7 0,7 0,5 0,7 4. Mast, %, najmanje ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 5. Vlaga, %, najviše 13,5 13,5 13,5 13,5 6. Celuloza, %, najviše 8,0 8,0 8,0 8,0 7. Pepeo, %, najviše 8,0 8,0 8,0 8,0 8. Kalcijum, % 0,8-0,10 0,8-0,10 0,6-0,8 0,6-0,8 9. Fosfor, % 0,6-0,8 0,6-0,8 0,4-0,6 0,4-0,6 10. Natrijum, %, najviše 0,2 0,2 0,3 0,2 11. Magnezijum, % najmanje 0,06 0,06 0,05 0,05 12. Vitamin A, IJ /kg, najmanje 12900 12900 12900 12900 13. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 1450 1150 1150 1150 14. Vitamin E, mg/kg, najmanje 53,0 48,0 48,0 53,0 15. Vitamin B12, mg/kg, najmanje 0,04 0,04 0,04 0,04 16. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 17. Bakar, mg/kg, najmanje 10,0 10,0 10,0 10,0 18. Cink, mg/kg, najmanje 38,0 38,0 38,0 38,0 19. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 48,0 48,0 62,0 48,0 20. Mangan, mg/kg, najmanje 38,0 38,0 38,0 38,0 21. Jod, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 22. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 23. Svarljiva energija raĉunski, MJ/kg, najmanje 8,6 8,6 11,5 7,6 Smeše za ishranu živine Član 59 Smeše za ishranu ţivine jesu: 1) smeša za ishranu kokoši; 2) smeša za ishranu ćurki. U smeše za ishranu ţivine ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Smeše za ishranu kokoši Član 60 Smeše za ishranu kokoši jesu: 1) potpune smeše; 2) dopunske smeše. Potpune krmne smeše za ishranu kokoši jesu: 1) potpuna smeša za tov pilića I; 2) potpuna smeša za tov pilića II; 3) potpuna smeša za tov pilića III; 4) potpuna smeša za piliće za priplod I; 5) potpuna smeša za piliće za priplod II; 6) potpuna smeša za piliće za priplod III; 7) potpuna smeša za nosilje jaja za konzum I; 8) potpuna smeša za nosilje jaja za konzum II; 9) potpuna smeša za rasplodne nosilje I; 10) potpuna smeša za rasplodne nosilje II. Dopunske smeše za ishranu kokoši jesu: 1) dopunska smeša za tov pilića; 2) dopunska smeša za nosilje jaja za konzum. Potpune smeše za ishranu kokoši Član 61 Potpune smeše za ishranu kokoši moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabelama 29 i 30 - Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu kokoši. Tabela 29 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu kokoši Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za tov pilića I Potpuna smeša za tov pilića II Potpuna smeša za tov pilića III Potpuna smeša za piliće za priplod I Potpuna smeša za piliće za priplod II 1. Proteini, %, najmanje 22 19 17 19 17 2. Masti, %, najmanje 5 5 ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se ne utvrĊuje se 3. Vlaga, % najviše 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 4. Celuloza, %, najviše 5 5 6 5 6 5. Pepeo, %, najviše 8 8 8 8 8 6. Kalcijum, % 0,9 do 1,1 0,8 do 1,0 0,7 do 0,9 0,9 do 1,1 0,9 do 1,1 7. Fosfor, % 0,65-0,85 0,6-0,8 0,5-0,7 0,6-0,8 0,6-0,8 8. Fosfor iskoristivi, % najmanje 0,40 0,35 0,30 0,35 0,35 9. Natrijum, % 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 10. Mangan, mg/kg, najmanje 80 80 ne utvrĊuje se 80 80 11. Cink, mg/kg, najmanje 50 50 ne utvrĊuje se 50 50 12. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 40 40 ne utvrĊuje se 30 30 13. Bakar, mg/kg, najmanje 8 8 ne utvrĊuje se 8 8 14. Jod, mg/kg, najmanje 0,8 0,8 ne utvrĊuje se 0,5 0,5 15. Selen, mg/kg, najmanje 0,15 0,15 ne utvrĊuje se 0,15 0,15 16. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 12000 10000 ne utvrĊuje se 10000 10000 17. Vitamin D, IJ/kg, najmanje 2000 1800 ne utvrĊuje se 1500 1500 18. Vitamin E, mg/kg, najmanje 30 25 ne utvrĊuje se 10 10 19. Vitamin B2, mg/kg, najmanje 6 6 ne utvrĊuje se 4 4 20. Metaboliĉka energija raĉunski MJ/kg, najmanje 13,0 13,0 13,0 11,5 11,5 21. Lizin, %, najmanje 1,15 0,90 ne utvrĊuje se 1,0 0,75 22. Metionin+cistin, %, najmanje 0,85 0,70 ne utvrĊuje se 0,75 0,60 Tabela 30 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu kokoši Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za piliće za priplod III Potpuna smeša za nosilje jaja za konzum I Potpuna smeša za nosilje jaja za konzum II Potpuna smeša za rasplodne nosilje I Potpuna smeša za rasplodne nosilje II 1 2 3 4 5 6 7 1. Proteini, %, najmanje 15 16,5 15 16,5 15 2. Vlaga, %, najviše 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 3. Celuloza, %, najviše 7 8 8 8 8 4. Pepeo, %, najviše 8 13 13 13 13 5. Kalcijum, % 1,0 do 1,2 3,2-4,0 3,2-4,0 3,0-4,0 2,8 do 3,8 6. Fosfor, % 0,65-0,85 0,65-0,85 0,6-0,8 0,6-0,8 0,6-0,8 7. Fosfor iskoristivi, % najmanje 0,35 0,35 0,30 0,35 0,35 8. Natrijum, % 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 9. Mangan, mg/kg, najmanje 80 80 80 80 80 10. Cink, mg/kg, najmanje 50 60 60 60 60 11. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 30 40 40 40 40 12. Bakar, mg/kg, najmanje 8 6 6 6 6 13. Jod, mg/kg, najmanje 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 14. Selen, mg/kg, najmanje 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 15. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 10000 10000 10000 15000 15000 16. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 1500 1500 1800 2000 2000 17. Vitamin E, mg/kg, najmanje 10 15 10 20 20 18. Vitamin B2, mg/kg, najmanje 2 3 2 4 4 19. Metaboliĉka energija raĉunski, MJ/kg, najmanje 11,5 11,5 11,5 11,5 11,0 20. Linolenska kiselina, %, najmanje ne utvrĊuje se 1,0 0,9 0,9 0,75 21. Lizin, %, najmanje 0,6 0,75 0,7 0,75 0,65 22. Metionin+cistin, %, najmanje 0,4 0,65 0,6 0,65 0,6 Dopunske smeše za ishranu kokoši Član 62 Dopunske smeše za ishranu kokoši moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 31 Uslovi za kvalitet dopunske smeše za ishranu kokoši. Tabela 31 Uslovi za kvalitet dopunske smeše za ishranu kokoši Red. br. Hemijski sastav Dopunska smeša za tov pilića Dopunska smeša za nosilje jaja za konzum 1. Proteini, %, najmanje 40 30 2. Vlaga, %, najviše 13 13 3. Celuloza, %, najviše 8 10 4. Pepeo, %, najviše 16 30 5. Kalcijum, % 2,8 do 3,0 8 do 10 6. Fosfor, % 1,7 do 1,9 1,8 do 2,0 7. Fosfor iskoristivi, %, najmanje 1,0 1,0 8. Natrijum, % 0,45 do 0,7 0,45 do 0,6 9. Mangan, mg/kg, najmanje 240 240 10. Cink, mg/kg, najmanje 150 180 11. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 120 120 12. Bakar, mg/kg, najmanje 24 24 13. Jod, mg/kg, najmanje 2,4 1,8 14. Selen, mg/kg, najmanje 0,4 0,4 15. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 35000 25000 16. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 6000 3500 17. Vitamin E, mg/kg, najmanje 90 40 18. Vitamin B2, mg/kg, najmanje 20 10 19. Linolenska kiselina, %, najmanje ne utvrĊuje se 2,5 20. Lizin, %, najmanje 2,5 1,6 21. Metionin+cistin, %, najmanje 1,5 1,1 Smeše za ishranu ćurki Član 63 Smeše za ishranu ćurki jesu potpune smeše za ishranu ćurki, i to: 1) potpuna smeša za ćurke u porastu i tovu I; 2) potpuna smeša za ćurke u porastu i tovu II; 3) potpuna smeša za ćurke u porastu i tovu III; 4) potpuna smeša za ćurke u tovu IV; 5) potpuna smeša za priplodne ćurke; 6) potpuna smeša za ćurke nosilje. Potpune smeše za ishranu ćurki Član 64 Potpune smeše za ishranu ćurki moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabelama 32 i 33 - Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu ćurki. Tabela 32 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu ćurki Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za ćurke u porastu i tovu I Potpuna smeša za ćurke u porastu i tovu II Potpuna smeša za ćurke u porastu i tovu III 1 2 3 4 5 1. Proteini, %, najmanje 28 24 20 2. Celuloza, %, najviše 5,0 5,0 6,0 3. Pepeo, %, najviše 9,0 9,0 9,0 4. Vlaga, %, najviše 13 13 13 5. Kalcijum, % 1,2 do 1,4 1,1 do 1,3 1,0 do 1,2 6. Fosfor, % 0,9-1,1 0,8-1,0 0,7-0,9 7. Fosfor iskoristivi, % najmanje 0,7 0,62 0,55 8. Natrijum, % 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 9. Mangan, mg/kg, najmanje 80 80 80 10. Cink, mg/kg, najmanje 50 50 50 11. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 40 40 40 12. Bakar, mg/kg, najmanje 8 8 8 13. Jod, mg/kg, najmanje 0,8 0,8 0,8 14. Selen, mg/kg, najmanje 0,15 0,15 0,15 15. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 15000 12000 12000 16. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 3000 2500 2500 17. Vitamin E, mg/kg, najmanje 25 25 25 18. Vitamin B2, mg/kg, najmanje 8 8 6 19. Vitamin B12, mg/kg, najmanje 0,02 0,02 0,01 20. Biotin, mg/kg, najmanje 0,2 0,2 0,1 21. Metaboliĉka energija raĉunski, MJ/kg, najmanje 11,8 12,1 12,5 22. Linolenska kiselina, %, najmanje 1,0 1,0 1,0 23. Lizin, %, najmanje 1,7 1,4 1,1 24. Metionin+cistin, %, najmanje 1,0 0,9 0,85 Tabela 33 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu ćurki Red. Hemijski sastav Potpuna smeša Potpuna smeša Potpuna smeša br. za ćurke u tovu IV za priplodne ćurke za ćurke nosilje 1. Proteini, % najmanje 16 15 16 2. Celuloza, %, najviše 6,0 6,0 6,0 3. Pepeo, %, najviše 9,0 9,0 12,0 4. Vlaga, %, najviše 13,5 13,5 13,5 5. Kalcijum, % 0,9 do 1,1 0,75 do 0,95 2,4 do 2,7 6. Fosfor, % 0,55-0,75 0,6-0,8 0,6-0,8 7. Fosfor iskoristivi, % najmanje 0,4 0,4 0,45 8. Natrijum, % 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 0,15 do 0,2 9. Mangan, mg/kg, najmanje 50 50 60 10. Cink, mg/kg, najmanje 50 50 50 11. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 40 40 40 12. Bakar, mg/kg, najmanje 8 8 8 13. Jod, mg/kg, najmanje 0,8 0,8 0,8 14. Selen, mg/kg, najmanje 0,15 0,15 0,15 15. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 10000 8000 12000 16. Vitamin D3, IJ/kg, najmanje 2000 1500 2500 17. Vitamin E, mg/kg, najmanje 20 20 20 18. Vitamin B2, mg/kg, najmanje 6 6 6 19. Vitamin B12, mg/kg, najmanje 0,01 0,01 0,02 20. Biotin, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,2 21. Metaboliĉka energija raĉunski, MJ/kg, najmanje 12,8 11,7 11,7 22. Linolenska kiselina, %, najmanje 1,0 1,0 1,0 23. Lizin, %, najmanje 0,6 0,7 0,8 24. Metionin+cistin, %, najmanje 0,6 0,55 0,6 Smeše za ishranu pataka i gusaka Član 65 Kvalitet smeša za ishranu pataka i gusaka odreĊuje se u skladu sa odredbom ĉlana 3. stav 2. taĉka 2) ovog pravilnika. Smeše za ishranu koza Član 66 Kvalitet smeša za ishranu koza odreĊuje se u skladu sa odredbom ĉlana 3. stav 2. taĉka 2) ovog pravilnika. U proizvodnji smeša za ishranu koza hraniva ţivotinjskog porekla mogu se koristiti pod uslovima iz ĉlana 51. stav 5. ovog pravilnika. Smeše za ishranu kunića Član 67 Smeše za ishranu kunića jesu potpune smeše, i to: 1) potpuna smeša za mlade kuniće I; 2) potpuna smeša za kuniće u porastu i tovu II; 3) potpuna smeša za gravidne ţenke kunića; 4) potpuna smeša za dojne ţenke kunića. U potpune smeše za ishranu kunića ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Potpune smeše za ishranu kunića Član 68 Potpune smeše za ishranu kunića moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 34 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu kunića. Tabela 34 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu kunića Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za mlade kuniće I Potpuna smeša za kuniće u porastu i tovu II Potpuna smeša za gravidne ţenke kunića Potpuna smeša za dojne ţenke kunića 1. Proteini, %, najmanje 16 15 17 18 2. Vlaga, %, najviše 13,5 13,5 13,5 13,5 3. Celuloza, % 10 do 12 13 do 15 12 do 14 10 do 12 4. Pepeo, %, najviše 8 8 8 8 5. Kalcijum, % 0,8 do 1,0 0,9 do 1,1 0,8 do 1,0 0,9 do 1,1 6. Fosfor, % 0,7 do 0,8 0,65 do 0,80 0,5 do 0,70 0,7 do 0,85 7. Natrijum, % 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 8. Vitamin, A, IJ/kg, najmanje 10000 8000 10000 10000 9. Vitamin D, IJ/kg, najmanje 1500 1200 1500 1500 10. Vitamin E, mg/kg, najmanje 30 25 50 50 11. Vitamin K, mg/kg, najmanje 1 1 1 1 12. Kobalt, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 13. Bakar, mg/kg, najmanje 5 5 5 5 14. Cink, mg/kg, najmanje 40 60 60 60 15. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 40 60 60 60 16. Mangan mg/kg, najmanje 20 20 20 20 17. Jod, mg/kg, najmanje 0,6 0,6 0,6 0,6 18. Lizin, %, najmanje 0,7 0,6 0,7 0,8 19. Metionin+cistin, %, najmanje 0,6 0,5 0,6 0,65 20. TDN, raĉunski, %, najmanje 60 65 60 65 Smeše za ishranu riba Član 69 Smeše za ishranu riba jesu potpune smeše, i to: 1) smeša za mlaĊ šarana; 2) smeša za tov šarana; 3) smeša za mlaĊ pastrmke; 4) smeša za tov pastrmki. U potpune smeše za ishranu riba ne sme se dodavati neproteinski azot (NPN). Potpune smeše za ishranu riba Član 70 Potpune smeše za ishranu riba moraju da ispunjavaju uslove za kvalitet date u Tabeli 35 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu riba. Tabela 35 Uslovi za kvalitet potpune smeše za ishranu riba Red. br. Hemijski sastav Potpuna smeša za mlaĊ šarana Potpuna smeša za tov šarana Potpuna smeša za mlaĊ pastrmke Potpuna smeša za tov pastrmki 1 2 3 4 5 6 1. Proteini, %, najmanje 35 20 50 40 2. Vlaga, %, najviše 12 12 10 10 3. Celuloza, %, najviše 6 10 3 4 4. Pepeo, % najviše 10 8 12 12 5. Kalcijum, % 0,9 do 1,8 0,9 do 1,1 1,6 do 3,0 1,6 do 3,0 6. Fosfor, % 0,8 do 1,5 0,8 do 1,0 1,4 do 1,8 1,4 do 1,8 7. Natrijum, % 0,2 do 0,3 0,2 do 0,3 0,4-1,0 0,4-1,0 8. Vitamin A, IJ/kg, najmanje 6000 4000 12000 10000 9. Vitamin D, IJ/kg, 1000 600 1200 800 najmanje 10. Vitamin E, mg/kg, najmanje 40 30 70 70 11. Vitamin B1, mg/kg, najmanje 5 5 12 12 12. Vitamin B2, mg/kg, najmanje 10 10 20 20 13. Vitamin B12, mg/kg, najmanje 0,02 0,02 0,03 0,03 14. Vitamin C, mg/kg, najmanje 150 150 500 500 15. Vitamin K, mg/kg, najmanje 4 4 5 5 16. Biotin, mg/kg, najmanje 1 1 1 1 17. GvoţĊe, mg/kg, najmanje 30 30 40 40 18. Bakar, mg/kg, najmanje 5 5 5 5 19. Mangan, mg/kg, najmanje 30 30 30 30 20. Kobalt, mg/kg, najmanje 1 1 1 1 21. Cink, mg/kg, najmanje 30 30 40 40 22. Jod, mg/kg, najmanje 1 1 1 1 23. Selen, mg/kg, najmanje 0,1 0,1 0,1 0,1 24. Lizin, %, najmanje 1,6 1,1 2,0 1,8 25. Metionin+cistin, %, najmanje 1,2 0,8 1,8 1,6 Smeše za ishranu pastrmki Član 71 Smeše za ishranu pastrmki moraju biti peletirane. Kvalitet smeša za ostale kategorije šarana i pastrmki i smeša za ostale vrste i kategorije riba odreĊuje se u skladu sa odredbom ĉlana 3. stav 2. taĉka 2) ovog pravilnika. Smeše koje se koriste za ishranu pasa, mačaka, ukrasnih ptica, divljači i krznašica Član 72 Kvalitet smeša koje se koriste za ishranu pasa, maĉaka, ukrasnih ptica, divljaĉi i krznašica odreĊuje se u skladu sa odredbom ĉlana 3. stav 2. taĉka 2) ovog pravilnika Elementi bitnih tehnoloških postupaka koji se primenjuju u proizvodnji i preradi za smeše Član 73 Elementi bitnih tehnoloških postupaka koji se primenjuju u proizvodnji i preradi smeša jesu: odvaga, mlevenje, mešanje, pakovanje, deklarisanje i skladištenje, koji se odvijaju po fazama. U prvoj fazi vrši se odvaga sirovina, odnosno hraniva i premiksa. U drugoj fazi vrši se mlevenje sirovina, a u trećoj fazi vrši se mešanje sirovina i premiksa, u skladu sa propisanim tehnološkim postupcima iz proizvoĊaĉke specifikacije. Završna faza jeste pakovanje, deklarisanje i skladištenje smeša. Sledeći Prethodni 4. Dodaci hrani za životinje Vrste Član 74 Dodaci hrani za ţivotinje, u smislu ovog pravilnika, jesu: 1) vitamini i provitamini; 2) mikroelementi i minerali; 3) neproteinska azotna jedinjenja; 4) aminokiseline; 5) stimulatori rasta; 6) kokcidiostatici; 7) ostali dozvoljeni dodaci. Dodaci iz stava 1. ovog ĉlana dodaju se hrani za ţivotinje u koliĉinama propisanim ovim pravilnikom. 4.1. Vitamini i provitamini Član 75 U vitamine i provitamine, u smislu ovog pravilnika, spadaju i materije sliĉnog delovanja kao što su: kalcijum-pantotenat, holinhlorid, inozit, folna kiselina, i dr. U hrani za ţivotinje nije dozvoljena istovremena upotreba vitamina D2 i D3. Maksimalni sadrţaj vitamina po vrstama i kategorijama ţivotinja utvrĊen je u Tabeli 36 Vitamini. file:///C:\Program%20Files\ParagrafLex\browser\Files\Old\t\t2014 03\t03 0130 e001.htm file:///C:\Program%20Files\ParagrafLex\browser\Files\Old\t\t2014 03\t03 0130.htm Tabela 36 Vitamini E broj Vrsta vitamina Vrsta i kategorija ţivotinje Maksimalan sadrţaj u kg potpune smeše ili u dnevnoj potrebi E 672 Vitamin A Pilići u tovu 13 500 Patke u tovu 13 500 Ćurke u tovu 13 500 Jagnjad u tovu 13 500 Svinje u tovu 13 500 Junad u tovu 13 500 telad 25 500 Druge vrste i kategorije ţivotinje Nema limita E 670 Vitamin D2 Svinje 2 000 Prasad 10 000 Goveda 4 000 Ovce, koze 4 000 telad 10 000 konji 4 000 Druge vrste ili kategorije ţivotinja sa izuzetkom ţivine i riba 2 000 E 671 Vitamin D3 Svinje 2 000 Prasad 10 000 Goveda 4 000 Ovce, koze 4 000 telad 10 000 konji 4 000 Tovni pilići 5 000 Ćurke 5 000 Druga ţivina 3 000 ribe 3 000 Druge vrste ili kategorije ţivotinja sa izuzetkom ţivine i riba 2 000 Sve supstance ove grupe izuzev vitamina A i D Sve vrste ili kategorije ţivotinja Nema ograniĉenja 4.2. Mikroelementi i minerali Član 76 U mikroelemente i minerale, u smislu ovog pravilnika, spadaju jedinjenja gvoţĊa, joda, kobalta, bakra, mangana, molibdena, selena, cinka i ostalih mikroelemenata. Jedinjenja gvožđa Član 77 Jedinjenja gvoţĊa, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, data su u Tabeli 37 - Jedinjenja gvoţĊa. Tabela 37 Jedinjenja gvožđa E broj Element Dodatak Hemijska formula Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg kompletne smeše E 1 gvoţĊe gvoţĊe karbonat FeCO3 1250 (ukupno) gvoţĊe - (II) - hlorid, tetrahidrat FeCl x 4H2O 1250 (ukupno) gvoţĊe - (III) - hlorid, heksahidrat FeCl 3 x 6H2O 1250 (ukupno) gvoţĊe - (II) - citrat, heksahidrat Fe3(C6H5O7)2 x 6H2O 1250 (ukupno) gvoţĊe - (II) - fumarat FeC4H2O4 1250 (ukupno) gvoţĊe - (II) - laktat, trihidrat Fe(C3H5O3)2 x 3H2O 1250 (ukupno) gvoţĊe - (III) - oksid FeO3 1250 (ukupno) gvoţĊe - (II) - sulfat, heptahidrat FeSO4 x 7H2O 1250 (ukupno) gvoţĊe - (II) - sulfat, monohidrat FeSO4 x H2O 1250 (ukupno) gvoţĊe amino kiselinski helat hidrat Fe(x) x n H2O(n=anion neke aminokiseline dobijene od hidrolizovanog proteina soje) Molekulska teţina ne prelazi 1500 1250 (ukupno) Jedinjenje joda Član 78 Jedinjenja joda, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, dati su u Tabeli 38 - Jedinjenja joda. Tabela 38 Jedinjenja joda E broj Element Dodatak Hemijska Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg formula kompletne smeše E 2 jod kalcijumjodat, heksahidrat Ca(JO3)2 x 6H2O Ekvidi: 4 ukupno Ribe: 20 ukupno Druge vrste ili kategorije ţivotinja: 10 ukupno kalcijumjodat, anhidrovani Ca(JO3)2 Ekvidi: 4 ukupno Ribe: 20 ukupno Druge vrste ili kategorije ţivotinja: 10 ukupno kalijumjodid KJ Ekvidi: 4 ukupno Ribe: 20 ukupno Druge vrste ili kategorije ţivotinja: 10 ukupno natrijumjodid NaJ Ekvidi: 4 ukupno Ribe: 20 ukupno Druge vrste ili kategorije ţivotinja: 10 ukupno Jedinjenja kobalta Član 79 Jedinjenja kobalta, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, data su u Tabeli 39 - Jedinjenja kobalta. Tabela 39 Jedinjenja kobalta E broj Element Dodatak Hemijska formula Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg kompletne smeše E 3 kobalt kobalt - (II) - acetat, tetrahidrat Co(CH3COO)2 x 4H2O 10 ukupno bazni kobalt - (II) karbonat, monohidrat 2CoCO3 x 3Co(OH)2 x H2O 10 ukupno kobalt - (II) - hlorid, heksahidrat CoCl x 6H2O 10 ukupno kobalt - (II) - nitrat, heksahidrat Co(NO3)2 x 6H2O 10 ukupno kobalt - (II) - sulfat, monohidrat CoSO4 x H2O 10 ukupno kobalt - (II) - sulfat, heptahidrat CoSO4 x 7H2O 10 ukupno Jedinjenja bakra Član 80 Jedinjenja bakra, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, data su u Tabeli 40 - Jedinjenja bakra. Tabela 40 Jedinjenja bakra E broj Element Dodatak Hemijska formula Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg kompletne smeše E 4 bakar (Cu) bakar - (II) acetat, monohidrat Cu(CH3COO)2 x H2O Tovne svinje: do 16 nedelja starosti: 175 ukupno od 17 nedelja do klanja: 35 ukupno priplodne svinje: 35 ukupno Krave: zamena za mleko: 30 ukupno drugi oblici kompletne hrane: 50 ovce i koze: 15 ukupno druge vrste ili kategorije: 35 ukupno bazni bakar - (II) karbonat, monohidrat CuCO3 x Cu (OH)2 x H2O bakar - (II) hlorid, dihidrat CuCl2 x 2H2O bakar - (II) metionat Cu(C5H10NO2S)2 bakar - (II) oksid CuO bakar - (II) sulfat, pentahidrat CuSO4 x 5H2O bakar - (II) sulfat, monohidrat CuSO4 x H2O bakar amino kiselininski helat hidrat Cu(x)1-3 x n H2O (n=anion neke aminokiseline dobijene od hidrolizovanog proteina soje) Molekulska teţina ne prelazi 1 500 Jedinjenja mangana Član 81 Jedinjenja mangana, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, data su u Tabeli 41 - Jedinjenja mangana. Tabela 41 Jedinjenja mangana E broj Element Dodatak Hemijska formula Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg kompletne smeše E 5 Mangan mangan - (II) karbonat Mn CO3 250 ukupan mangan - (II) - hlorid, tetrahidrat Mn Cl2 x 4H2O 250 ukupan mangan - (II) - oksid Mn O 250 ukupan mangan - (III) - oksid Mn 2O3 sekundarni mangan (II) - fosfat trihidrat Mn HPO4 x 3H2O 250 ukupan mangan - (II) - sulfat, tetrahidrat Mn SO4 x 4H2O 250 ukupan mangan - (II) - sulfat, monohidrat Mn SO4 x H2O 250 ukupan mangan aminokiselinski helat hidrat Mn (x)1-3 x n H2O (n=anion neke aminokiseline dobijene od hidrolizovanog proteina soje) Molekulska teţina ne prelazi 1500 250 ukupan manganomanganik oksid MnO Mn2O3 150 ukupan Jedinjenja cinka Član 82 Jedinjenja cinka, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, data su u Tabeli 42 - Jedinjenja cinka. Tabela 42 Jedinjenja cinka E broj Element Dodatak Hemijska formula Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg kompletne smeše E 6 cink (Zn) cinkacetat, dihidrat Zn (CH3 x COO)2 x 2H2O 250 ukupan cink karbonat Zn CO3 250 ukupan cink hlorid, monohidrat Zn Cl2 x H2O 250 ukupan cinklaktat, trihidrat Zn (C3H5O3)2 x 3H2O 250 ukupan cinkoksid Zn O 250 ukupan cinksulfat, heptahidrat Zn SO4 x 7H2O 250 ukupan cinksulfat, monohidrat Zn SO4 x H2O 250 ukupan cink aminokiselinski helat hidrat Zn (x)1-3 x n H2O (n=anion neke aminokiseline dobijene od hidrolizovanog proteina soje) Molekulska teţina ne prelazi 1500 250 ukupan Jedinjenja molibdena Član 83 Jedinjenja molibdena, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, data su u Tabeli 43 - Jedinjenja molibdena. Tabela 43 Jedinjenja molibdena E broj Element Dodatak Hemijska formula Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg kompletne smeše E 7 molibden (Mo) amonijummolibdat (NH4)6 Mo7O24 x 4H2O 2,5 ukupan natrijummolibdat Na2MoO4 x 2H2O 2,5 ukupan Jedinjenja selena Član 84 Jedinjenja selena, sa maksimalnim sadrţajem u smeši, data su u Tabeli 44 - Jedinjenja selena. Tabela 44 Jedinjenja selena E broj Element Dodatak Hemijska formula Maksimalan sadrţaj elementa u mg/kg kompletne smeše E 8 selen (Se); natrijumselenat Na2SeO4 0,5 ukupno natrijumselenit Na2SeO3 0,5 ukupno Upotreba organskih i vezanih mikroelemenata Član 85 U hrani i dodacima hrani za ţivotinje dozvoljena je upotreba i organski vezanih mikroelemenata. 4.3. Neproteinska azotna jedinjenja Član 86 Neproteinska azotna jedinjenja, u smislu ovog pravilnika, jesu azotna jedinjenja propisana ĉlanom 29. ovog pravilnika. 4.4. Aminokiseline Član 87 Aminokiseline, u smislu ovog pravilnika, jesu aminokiseline u ĉistom obliku kao i hidroksianalozi njihovih aminokiselina i njihovih soli, i to: 1) DL - metionin tehniĉke ĉistoće najmanje 96%; 2) DL - triptofan tehniĉke ĉistoće najmanje 98%; 3) L - lizin tehniĉki ĉist najmanje 98%; 4) L - treonin tehniĉki ĉist najmanje 98%; 5) L - triptofan tehniĉki ĉist najmanje 98%. 4.5. Stimulatori rasta Član 88 Pod stimulatorima rasta koji se koriste u proizvodnji smeša, u skladu sa ovim pravilnikom, jesu: fitobiotici, probiotici, prebiotici i drugi dopušteni simulatori rasta. Pored dodataka iz stava 1. ovog ĉlana, u hranu za ţivotinje mogu se dodavati, prema uputstvu proizvoĊaĉa, i: 1) kokcidiostatici; 2) ţivi mikroorganizmi (bakterije, kvasci, gljivice); 3) i druge dozvoljene organske materije. 4.6. Kokcidiostatici Član 89 Pod kokcidiostaticima i drugim dopuštenim lekovitim sredstvima koja se mogu dodavati u smeše podrazumevaju se sredstva koja se koriste u profilaksi, a registrovana su u te svrhe, date u Tabeli 45 - Kokcidiostatici. Tabela 45 Kokcidiostatici E broj Ime i reg. br. Dodatak tradicionaln o ime Kompozicija, hemijska formula i opis Vrsta i kateg orija ţivotin je Upotre bljivo starost ţivotinj e do mg aktivne supstanc e po kg smeše Ostali uslovi Maksima lan ostatak rezidua u relevantn im namernic ama ţivotinjsk og porekla min. sadr ţaj mak . sadr ţaj E 758 Pfizer Ltd Robenidin hydro chloride 66 g/kg Sastav dodatka: Robenidin hidrohlorid 66 g/kg Zeĉev i za odgoj 50 66 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja (Cycostat 66G) Lignosulfonat: 40 g/kg Kalcijum sulfonat dihidrat: 894 g/kg Robenidin hidrohlorid C15H13C12N5HCL E 758 Pfizer Ltd Robenidin hydrochlori de 66 g/kg (Cycostat 66G) Sastav dodatka: Robenidin hidrohlorid 66 g/kg Lignosulfonat: 40 g/kg Kalcijum sulfonat dihidrat: 894 g/kg Robenidin hidrohlorid C15H13C12N5HCL Pilići za tov 30 36 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja Ćurke - 30 36 E 763 Pfizer Ltd Lasalocid A sodium 15 g/100g Avatec 15%cc Sastav dodatka: Lasalocid A natrijum 15 g/100g Aktivna supstanca: C34H53O8Na Ćurke 12 nedelja 90 125 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci moţe biti kontraindik ovana E 764 Intervet Internatio nal bv Halofugino ne hydrobromi de 6 g/kg Stenorol Sastav dodatka: Halofuginon hidrohlorid 6 g/kg Aktivna supstanca: C16H12BrClN3O3HB r Pilići odgoj eni za nosilje 16 nedelja 2 3 E 766 Intervet Internatio nal bv Salinomyci n sodium 120 g/kg Sacox 120 Mikrogranul isan Sastav dodatka: Salinomicin natrijum 120 g/kg Aktivna supstanca: C42H69O11Na Pilići za tov 60 70 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje i ćurke. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana E 766 Intervet Internatio nal bv Pfizer Ltd Salinomyci n sodium 120 g/kg Sacox 120 Salinomyci n sodium 120 g/kg (Salinomax 120G) Sastav dodatka: Salinomicin natrijum 120 g/kg Aktivna supstanca: C42H69O11Na Sastav dodatka: Salinomicin natrijum 120 g/kg Kalcijum lignosulfonat: 40/g/kg Kalcijum sulfat dehidrat do 1000 g/kg Sastav dodatka: Salinomicin natrijum, C42H69O11Na Natrijumova so polietil monougljeniĉna kiselina proizvedena fermentacijom Streptomyces albus (ATCC 21838/US 9401-06), CAS No: 35 721 31-8 neĉistoća: ‹ 42 mg elaiofilin/kg Zeĉev i za tov Pilići za tov 20 60 25 70 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana. Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Naznaka kod uputstva za upotrebu: "Opasno za konje i ćurke"; Ovaj salinomicin natrijum. ‹ 42 mg 17-epi-20 dezoksisalinomici n/kg salinomicin natrijum dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovan E 766 KRKA, d.d. N. Mesto, Slovenia Salinomyci n sodium (Kokcisan 120 G) Sastav dodatka: Salinomicin natrijum 120 g/kg Kalcijum karbonat do 1000g/kg Saharoza: 80-100 g/kg Kukuruzni skrob: 20g/kg Aktivne supstance: C42H69O11Na CAS broj:55721 31-8, Natrijumova so polietil monougljeniĉna kiselina proizvedena fermentacijom Streptomyces albus (CBS 101071) Neĉistoća ‹ 42 mg 17-epi-20 dezoksisalinomici n/kg salinomicin natrijum. Pilići za tov 60 70 Zabranjena upotreba tri dana pre klanja. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje i ćurke. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana 5µg Salinomi cyn natrijuma /kg Svih sveţih tkiva E 770 Pfizer Ltd Maduramici n ammonium alpha 1g/100g Cygro 1% Sastav dodatka: Maduramicin amonium alfa 1g/100g Aktivna supstanca: C47H83O17N Pilići za tov 5 5 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana Ćurke 16 nedelja 5 5 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana E 771 Jenssen Pharmac eutica N.V. Diclazuril 0,5 g/100 g Clinacox 0,5% premix Diclazuril 0,2g/100g Clinacox 0,2% premix Sastav dodatka: Dik lazuril 0,5g/100 g Aktivna supstanca: C17H9C13N4O2 Pilići za tov 1 1 Dodatak treba da se inkorporira u potpunu smešu u obliku vitaminsko mineralne predsmeše . Dilazuril ne sme da se meša sa drugim kokcidiosta ticima 1500 µg Diclazuril a /kg Sveţe jetre 1500 µg Diclazuril a /kg Sveţih bubrega 500 µg Diclazuril a /kg Sveţeg mišićnog tkiva 500 Za bezbednos t: zaštititi disajne organe, naoĉare i rukavice treba da se upotrebe tokom rukovanja. Program monitoring a na bakterije i Eimeria spp. Planira se i izvršava od strane nosioca dozvole µg Diclazuril a /kg Sveţe koţe/ma snoće Ćurke za tov 12 nedelja 1 1 Pilići odgoj eni za nosilje 16 nedelja 1 1 E 772 Eli Lilly Company Narasin 80 g/kg Nicarbazin 80 g/kg Maxiban G160 Sastav dasnoćeg tkiva ernicama ţivotinjskog porekla: Narazin 80 g/kg Nikarbazin 80 g/kg Aktivna supstanca: Narazin C43H72O11 Nikarbazin C19H18N6O6 Pilići za tov 80 100 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana E 756 Pfizer Ltd Decoquinat e - 60,6 g/kg (Deccox) Sastav dodatka: Dekokvinat: 60,6 g/kg Aktivna supstanca: Dekokvinat C24H35NO5 Pilići za tov 20 40 Zabranjena upotreba tri dana pre klanja E 757 Eli Lilly and Company Limited Monensin sodium (Elancoban G100 Elancoban 100 Elancogran 100 Elancoban G200 Elancoban 200) Sastav dodatka: C36H61O11Na Monensin A: ne manje od 90 % Monenzin: A+ B: ne manje od 95 % Pilići za tov 100 125 Zabranjena upotreba tri dana pre klanja. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana Pilići odgoj eni za nosilje 16 nedelja 100 120 Ćurke za tov 16 nedelja 60 100 E 1701 Huvephar ma NV Belgium Monensin sodium (Coxidin) Sastav a dodatka: C36H61O11Na Monenzin A: ne manje od 90 % Monenzin: A + B: ne manje od 95 % Monenzin C 0,2 0,3 % Monenzin natrijum tehniĉka supstanca ekvivalentna aktivnosti monenzina: 25 % Pilići za tov 100 125 1. Zabranjena upotreba tri dana pre klanja. 2. Kokcidiosta tik treba da se ubaci u hranu u vidu premiksa. 3. Maksimaln a dozvoljena doza monenzin natrijuma u dopunskim smešama Ćurke za tov 16 nedelja 90 100 625 mg/kg za tovne piliće; - 500 mg/kg za ćurke. 4. Monenzin natrijum ne sme da se meša sa drugim kokcidiosta ticima 5. Naznaĉeno u uputstvu za upotrebu: Opasno za konje. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana. 6. Nositi zaštitno odelo, rukavice i zaštiti oĉi i lice. U sluĉaju nedovoljne ventilacije u objektu obezbediti respiratorn u opremu E 765 Eli Lilly and Company Limited Narasin 100 g/kg Monteban G 100 Sastav dodatka: Narazin: 100 g aktivnosti /kg Pilići za tov 60 70 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja. Naznaka u instrukciji za upotrebu: Opasno za konje, ćurke i zeĉeve. Ovaj dodatak sadrţi izvesne jonofore: istovremen a upotreba sliĉnih lekovitih supstanci (tiamulin) moţe biti kontraindik ovana E 773 Phibro Animal Health, sprl Semdurami cin sodium (Aviax 5 %) Sastav dodatka: Semduramicin natrijum: 51,3 g/kg Pilići za tov 20 25 Zabranjena upotreba pet dana pre klanja 4.7. Ostali dozvoljeni dodaci Član 90 Ostali dozvoljeni dodaci, u smislu ovog pravilnika, jesu: antioksidansi, sredstva za vezivanje, emulgatori, stabilizatori i zgušnjivaĉi, materije za bojenje ukljuĉujući i pigmente, arome i pojaĉivaĉi apetita, konzervansi, enzimi, sredstva za poboljšavanje iskoristljivosti hrane i fitobiotici. Antioksidansi Član 91 Da bi se spreĉila oksidacija sirove masti i drugih nestalnih sastojaka, smešama se mogu dodavati antioksidansi dati u Tabeli 46 - Antioksidansi. Tabela 46 Antioksidansi E broj Dozvoljeni dodaci Hemijska oznaka Vrsta ţivotinje Starost Dozvoljena koliĉina dodatka maks. Napomena u ograniĉenju u primeni 1 2 3 4 5 6 7 E 300 L askorbinska kiselina C6H8O6 sve E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) C13H16O2 sve 150* E 321 Butylhydroxytoluol (BHT) C15H24O sve 150* E 324 Etoksiquin C14H19ON sve 150* E 302 Calcium-L-ascorbat C12H14O12Ca 2H2O sve E 303 5,6-diacethyl-L Askorbinska kiselina C10H12O8 sve E 312 Dodecylgallat C19H30O6 sve 100** E 301 Natrium-l-ascorbat C6H2O6Na sve E 311 Octylgallat C15H22O5 sve 100** E 310 Propylgallat C22H38O sve 100** E 304 6-Palmitoyl-L askorbinska kiselina C22H38O sve E 306 Jak tocopherol prirodni ekstrakt sve E 307 Sintetiĉki Alpha tocopherol C29H50O2 sve E 309 Sintetiĉki Delta tocopherol C27H46O2 sve E 308 Sintetiĉki Gamma tocopherol C28H48O2 sve *Sam ili zajedno. ** Sam ili sa drugim galatima. Deklaracija za smeše u kojima je dodat antioksidans mora da sadrţi i podatke o koliĉini upotrebljivog antioksidansa. Sredstva za vezivanje Sredstva protiv zgrudvavanja i sredstva za učvršćivanje Član 92 U proizvodnji hrane za ţivotinje mogu se upotrebljavati sredstva za vezivanje data u Tabeli 47 Sredstva protiv zgrudvavanja i sredstva za uĉvršćivanje. Tabela 47 Sredstva protiv zgrudvavanja i sredstva za učvršćivanje E broj Dozvoljeni dodaci Hemijska oznaka Vrsta ţivotinje Starost Dozvoljena koliĉina dodatka maks. Napomena E 558 Bentonit sve 20000 E 563 Magnezijum-silikat bezazbestni sve 20000 E 598 Kalcijumaluminat, sintetski ţivina zeĉevi svinje krave muzare tovna junad telad ovce koze 20000 20000 20000 8000 8000 8000 8000 8000 E 552 Kalcijumsilikat sintetski sve E 470 Kalcijumstearat C36H70O4Ca sve E 516 Kalcijumsulfat-Dihidrat CaSO4 x 2H2O sve 30000 E 330 Limunska kiselina C6H8O7 sve E 470 Kalijumstearat C18H35O2K sve E 565 Ligninsulfonat sve E 554 Natrijumaluminiumsilikat, sintetski sve E 470 Natrijumstearat C18H35O2Na sve E 599 Perlit prirodni natrijum aluminijum silikat bezazbestni sve E 562 Sepiolit sve 20000 E 551 b Silicijumdioksid, koloidni sve E 559 Aluminijumsilikat Kaolinit glina bezazbestna sve E 561 Fermikulit bezazbestni prirodni magnezijum aluminijum gvoţĊe silikat sve E 551 Silicijumdioksid amorfni sve Klinoptilolit vulkanskog porekla Kalcijum hidrat aluminosilikat vulkanskog porekla koja sadrţi min. 85% klinoptilolit i maksimum 15% felspara (mineral), liskuna i gline bez vlakana i kvarca svinje zeĉevi ţivina 20 000 20 000 20 000 Klinoptilolit sedimentnog porekla Hidrat kalcijum aluminosilikat sedimentnog porekla sadrţi najmanje 80% svinje za tov ţivina za tov ćurke za tov goveda losos 20 000 20 000 20 000 20 000 20 000 Moţe se koristiti za poboljšanje iskoristivosti hrane i klinoptilolota i maksimum 20% gline bez vlakana i kvarca otklanjanje neugodnih mirisa Emulgatori, stabilizatori i zgušnjivači Član 93 U proizvodnji hrane za ţivotinje mogu se upotrebljavati emulgatori, stabilizatori i zgušnjivaĉi dati u Tabeli 48 - Emulgatori, stabilizatori i zgušnjivaĉi. Tabela 48 Emulgatori, stabilizatori i zgušnjivači E broj Dozvoljeni dodaci Hemijska oznaka Vrsta ţivotinje Starost Dozvoljena koliĉina dodatka maks. Napomena u ograniĉenju u primeni 1 2 3 4 5 6 7 E 406 Agar-Agar sve E 400 Alginska kiselina sve E 403 Amoniumalginat sve osim ukrasnih ribica E 404 Kalcijumalginat sve E 482 Kalcijumstearoilaktil 2 laktat sve E 466 Karboksilmetilceluloza sve E 407 Karagen sve E 460 A Celuloza prah sve E 486 Dekstran sve E 462 Etilceluloza sve E 422 Glicerin sve E 484 Glicerin-Polietilen Glikolricinoleat sve E 412 Guarguma sve E 414 Gumiarabika sve E 464 Hidroksipropilmetil celuloza sve E 463 Hidroksipropil celuloza sve E 410 Karubaguma sve E 402 Kalijumalginat sve E 322 Lecitin sve E 421 Manit sve E 465 Metiletilceluloza sve E 461 Metilceluloza sve E 460 Mikrokristalna celuloza sve E 472 Mono i diglicerid estri masnih kiselina a) limunska kiselina b) sirćetna kiselina v) mleĉna kiselina g) monoacetil i diacetil vinska kiselina d) vinska kiselina sve E 477 Monoestar 1,2 Propandiol sve E471 Mono i digliceridi masnih kiselina sve E 401 Natrijumalginat sve E 481 Natrijum stearoilaktil-2 laktat sve E 440 Pektin sve E 450 B Pentanatriumtrifosfat pas, maĉka 5000* E 496 Polietilenglikol 6000 sve 300 E 475 Poliglicerinestri masnih kiselina sve E 432 Polioksietilen (20) Sorbitan-Monoluarat sve 5000* samo u zamenama za mleko E 433 Polioksietilen (20) Sorbitan-Monopalmitat sve 5000* samo u zamenama za mleko E 434 Polioksietilen (20) Sorbitan-Monopalmitat sve 5000* samo u zamenama za mleko E 435 Polioksietilen (20) Sorbitan-Monostearat sve 5000* samo u zamenama za mleko E 436 Polioksietilen (20) Sorbitan-Tristearat sve 5000* samo u zamenama za mleko E 405 1,2-Propandiol-Alginat sve E 420 Sorbit sve E 493 Sorbitan-Monolaurat sve E 494 Sorbitan-Monooleat sve E 495 Sorbitan-Monopalmitat sve E 491 Sorbitan-Monostearat sve E 492 Sorbitan-Tristearat sve E 483 Stearoil tartarat sve E 413 Tragant sve E 415 Ksantanguma sve E 473 Estri šećera (Estri masnih kiselina i saharoze) sve E 474 Saharozogliceridi sve E 411 Tamaridin E 418 Gelan guma psi i maĉke E 460 (II) Celulozni puder sve E 461 Metilceluloza sve E 470 Natrijum, kalijum i kalcijum soli jestivih masnih kiselina same ili mešane, dobijene iz jestivih masti ili od destilata masnih kiselina sve E 480 Sterol 2-laktiĉna kiselina sve E 487 Polietilenglicerol estar masnih kiselina iz ulja soje krave E 488 Polioksietil glicerid masnih kiselina iz loja krave E489 Eter poliglicerola i alkohol koji se dobija redukcijom oleinske i palmitinske kiseline E 490 Propan-1,2-diol mleĉne krave tovna junad oteljene krave jagnjad svinje ţivina 12000 36000 36000 36000 36000 36000 E 497 Polioksipropilen poloksietilen polimeri (MT 6800-9000) sve E 498 Delimiĉni poliglicerol estar polikondezovanih masnih kiselina ulja bibera psi E 499 Kasia guma psi maĉke 17600 17600 Materije za bojenje uključujući i pigmente Karotinoidi i ksantofil Član 94 U proizvodnji hrane za ţivotinje mogu se upotrebljavati materije za bojenje date u Tabeli 49 Materije za bojenje ukljuĉujući i pigmente. Tabela 49 Materije za bojenje uključujući i pigmente E broj Dozvoljeni dodaci Hemijska oznaka Vrsta ţivotinje Staro st Dozaoljen a koliĉina dodatka maks. Napomen a u ograniĉenj u u primeni E 161 j Astaksantin C40H52O4 pastrmk e 100 E160 e Beta-Apo-8-karotinal C30H40O ţivina 80* E 160 Beta-Apo-8-karotinska kiselina etilester C32H44O2 ţivina 80* E 161 g Kantaksantin C40H56O2 ţivina, psi, maĉke, losos i pastrmk e 80* E 160 c Kapsantin C40H56O3 ţivina 80* E 161 i Citranaksantin C33H44O 80* E 161 c Kriptoksantin C40H56O 80* E 161 b Lutein C40H56O2 80* E 161 x Zeaksantin C40H56O2 sve, osim pasa i maĉaka E 160 a Beta karotin C40H56 ţivina i ptice E161e Violaksantin C40H56O4 E161c Kriptoksantin C40H56O (za ţivinu najviše 80 mg/kg) E161j Astaksantin C40H52O4 (za losose i pastrmk e 100 mg/kg) E102 Tetrazin C16H9N4O9S2Na 3 ukrasne ribe E110 Sunset yellow FCF C16H10N2O7S2N a2 ukrasne ribe E 124 Ponceau 4 R C20H11N2O10S3N a3 ukrasne ribe E127 Eritrozin C20H6 I4O5H2O ukrasne ribe E 131 Patent blue V kalcijumove soli disulfoniĉne kiseline m hidroksitetraetildiaminotrifenilkarb inol anhidrid sve vrste ili kategorij e ţivotinja izuzev pasa i maĉaka E132 Indigotin C16H8N2O8S2Na 2 ukrasne ribe E141 Chlorophyll copper complex ukrasne ribe E 142 Acid brilliant green BS natrijumove soli 4,4’-bis (dimethylamino) diphenylmethylene-2-naphtol-3,6 disulphonic acid. Za sve vrste ili oblike ţivotinja sa izuzetko m pasa, maĉaka ili ukrasnih riba E 153 Carbon black C ukrasne ribe E160 b Bixin C25H30O4 ukrasne ribe E 172 Iron oxide, red Fe2O3 *Pojedinačno ili zajedno sa ostalim karotinima i ksantofilima. Arome i pojačivači apetita Član 95 Smešama se mogu dodavati sve prirodne arome, pojaĉivaĉi apetita i njima odgovarajuće sintetske materije, kao i druge sintetske materije date u Tabeli 50 - Arome i pojaĉivaĉi apetita. Tabela 50 Arome i pojačivači apetita E broj Dozvoljeni dodaci Hemijska oznaka Vrsta ţivotinje Starost Dozvoljena koliĉina Napomena u ograniĉenju u dodatka maks. primeni E 954 I Saccarin C7H5NO3S prasad 4 meseca 150 E 954 II Saccarincalcium C7H3NCaO3S prasad 4 meseca 150 E 954 III Saccarinnatrium C7H4NNaO3S prasad 4 meseca 150 E 959 Neohesperidin Dihydrochalcon C28H36O15 prasad, pas, telad, ovce 4 meseca 35 35 30 30 Konzervasi Član 96 U proizvodnji hrane za ţivotinje mogu se upotrebljavati materije za konzervisanje hrane za ţivotinje date u Tabeli 51 - Konzervansi. Tabela 51 Konzervansi E broj Dozvoljeni dodaci Hemijska oznaka Vrsta ţivotinje Starost Dozvoljena koliĉina dodatka maks. Napomena u ograniĉenju u primeni 1 2 3 4 5 6 7 E 236 Mravlja kiselina CH2O2 sve E 295 Amonijum formiat CH5O2N sve E 284 Amonijumpropionat C3H9O2N sve E 296 DL-Jabuĉna kiselina C4H6O5 sve E 263 Kalcijumacetat C4H6O4Ca sve E 333 Kalcijumcitrat sve E 238 Kalcijumformiat C2H2O4Ca sve E 327 Kalcijumlaktat C6H10O6Ca sve E 282 Kalcijumpropionat C6H10O4Ca sve E 203 Kalcijumsorbat C12H14O4Ca sve E 330 Limunska kiselina C6H8O7 sve E 260 Sirćetna kiselina C2H4O2 sve E 240 Formaldehid CH2O sve svinje 6 meseci E 297 Fumarna kiselina C4H4O4 sve samo za silaţu E 261 Kalijumacetat C2H3O2K sve E 332 Kalijumcitrat sve E 326 Kalijumlaktat C3H5O3K sve E 283 Kalijumpropionat C3H5O2K sve E 202 Kalijumsorbat C6H7O2K sve E 336 L-kalijumtartarat sve E 270 Mleĉna kiselina C3H6O3 sve E 331 Natrijumcitrat sve E 262 Natrijumdiacetat C4H7O4Na sve E 237 Natrijum-formiat CHO2Na sve E 222 Natrijumbisulfit NaHSO3 pas, maĉka 500 E 223 Natrijummetabisulfit Na2S2O5 pas, maĉka 500 E 337 Natrijum kalijumtartarat C4H4O6KNa x 4H2O sve E 325 Natrijumlaktat C3H5O3Na sve E 250 Natrijumnitrit NaHO2 pas, maĉka 100 E 281 Natrijumpropionat C3H5O2Na sve E 201 Natrijumsorbat C6H7O2Na sve E 335 L-natrijumtartarat sve E 338 Ortofosforna kiselina H3PO4 sve samo za silaţu E 490 1,2-Propandiol C3H8O2 pas 53000 E 280 Propionska kiselina C3H6O2 sve samo za silaţu E 507 Hlorovodoniĉna kiselina HCl sve samo za silaţu E 513 Sumporna kiselina H2SO4 sve samo za silaţu E 200 Sorbinska kiselina C6H8O2 sve samo za silaţu E 334 L-vinska kiselina C4H6O6 sve samo za silaţu E 285 Metilpropionska kiselina C4H8O2 preţivari E 214 Etil 4-hidroksibenzoat C9H10O3 kućni ljubimci E 215 Natrijum etil 4 hidroksibenzoat C9H9O3 Na kućni ljubimci E 216 Propil 4 hidroksibenzoat C10H12O3 kućni ljubimci E 217 Natrijum propil 4 hidroksibenzoat C10H11O3 Na kućni ljubimci E 218 Metil 4 hidroksibenzoat C8H8O3 kućni ljubimci E 219 Natrijum metil 4 hidroksibenzoat C8H7O3 Na kućni ljubimci Enzimi za poboljšanje probavljivosti hrane Član 97 Enzimi u smislu ovog pravilnika jesu: fitaza, lipaza, amilaza (α amilaza), proteaza, ) glukanaza, ) glukozidaza, ksilanaza, celulaza, hemicelulaza i drugi odobreni enzimi (kao pojedinaĉni pripravci ili njihove mešavine). 5. Dozvoljene štetne materije u hrani za životinje Nedozvoljene štetne materije Član 98 Hrana za ţivotinje ne sme da sadrţi hormone, sedative i tireostatike. Hraniva i smeše ne smeju sadrţati toksine toksigenskih bakterija u 1g (Clostridium botulinum, Clostridium perfringens i Staphylococcus pyogenes). Smeše ne smeju da sadrţe antibiotike i sulofonamide. Maksimalno dozvoljene štetne materije Član 99 Maksimalno dozvoljene štetne materije u hrani za ţivotinje date su u Tabeli 52 - Štetne materije u hrani za ţivotinje. Tabela 52 Nepoželjne supstance u hrani za životinje Nepoţeljne supstance Proizvodi namenjeni za hranu za ţivotinje Najveća dozvoljena koliĉina izraţena u mg/kg (ppm), kada je udeo vlage u hrani za ţivotinje, preraĉunat na 12% 1. Arsen(1) Hraniva 2 izuzev: brašna dobijenog od trava, sušene lucerke i sušene deteline, sušeni repini rezanci i sušeni melasirani repini rezanci 4 pogaĉe od jezgra palme 4 (2) fosfata i kalcifikovanih morskih algi 10 kalcijum karbonat, kalcijum i magnezijum karbonat (10) 15 magnezijevog oksida i magnezijum karbonata 20 ribe, drugih vodenih ţivotinja i njihovi proizvodi 25(2) brašna morskih algi i hraniva 40(2) dobijenih preradom morskih algi Ĉestice gvoţĊa koje se koriste kao markeri 50 Aditivi koji pripadaju funkcionalnoj grupi elementi u tragovima 30 izuzev: bakar sulfat pentahidrata i bakar karbonata, di bakar hlorid trihidrohlorida 50 cink oksida, magnezijum oksida i bakar oksida 100 Dopunske smeše 4 izuzev: mineralnih hraniva 12 dopunske hrane za kućne ljubimce koja sadrţi ribu i druge vodene ţivotinje i njihove proizvode i/ili brašno od algi i/ili proizvode od brašna algi. 10(2) Potpune smeše 2 izuzev: potpunih smeša za ishranu riba i potpunih smesa za ishranu krznašica 10(2) hrane za kućne ljubimce koja sadrţi ribu i druge vodene ţivotinje i njihove proizvode i/ili brašno od algi i/ili proizvode od brašna algi. 10(2) 2. Kadmijum Hraniva biljnog porekla 1 Hraniva ţivotinjskog porekla 2 Hraniva mineralnog porekla 2 izuzev: fosfata 10 Aditivi za hranu za ţivotinje koji pripadaju funkcionalnoj grupi elementi u tragovima 10 izuzev: bakar oksida, mangan oksida, cink oksida i mangan sulfat monohidrata 30 Aditivi za hranu za ţivotinje koji pripadaju funkcionalnoj grupi veziva i supstance protiv zgrudvavanja 2 Predsmeše(6) 15 Dopunske smeše 0,5 Izuzev: mineralnih hraniva koja sadrţe < 7% fosfora(8) 5 koja sadrţe ≥ 7% fosfora(8) 0,75 za svakih 1% fosfora(8), najveća dopuštena koliĉina 7,5 dopunske smeše za kućne ljubimce 2 Potpune smeše 0,5 izuzev potpune smeše za goveda (izuzev teladi), ovce (izuzev jagnjadi) i koze (izuzev jaradi) i hrane za ribe 1 potpunih smeša za kućne ljubimce 2 3. Fluor(7) Hraniva 150 izuzev: hraniva ţivotinjskog porekla, izuzev morskih rakova kao što su morski zooplankton 500 morskih rakova kao što su morski zooplankton 3 000 fosfata 2 000 kalcijum karbonata, kalcijum i magnezijum karbonata(10) 350 magnezijum oksida 600 kalcifikovanih morskih algi 1 000 Vermikulit (E 561) 3 000 Dopunske smeše koje sadrţe ≤ 4% fosfora(8) 500 koje sadrţe > 4% fosfora(8) 125 za svakih 1% fosfora(8) Potpune smeše 150 izuzev: potpunih smeša za svinje 100 potpunih smeša za ţivinu (osim pilića) i za ribu 350 potpunih smeša za piliće 250 potpunih smeše za goveda, ovce i koze: u laktaciji 30 ostale 50 4. Olovo Hraniva 10 izuzev: smeša od kabastih hraniva(3) 30 fosfata i kalcifikovanih morskih algi 15 kalcijum karbonata, kalcijum i magnezijum karbonata(10) 20 kvasca 5 Aditivi za hranu za ţivotinje koji pripadaju funkcionalnoj grupi elementi u tragovima 100 izuzev: cink oksida 400 mangan oksida, gvoţĊe karbonata, bakar karbonata 200 Aditivi za hranu za ţivotinje koji pripadaju funkcionalnoj grupi veziva i supstance protiv zgrudvavanja 30 izuzev klinoptilolita vulkanskog porekla, natrolit fonolita 60 Predsmeše(6) 200 Dopunske smeše 10 izuzev: mineralnih hraniva 15 Potpune smeše 5 5. Ţiva(4) Hraniva 0,1 izuzev: ribe, drugih vodenih ţivotinja i njihovih proizvoda 0,5 kalcijum karbonata, kalcijum i magnezijum karbonata(10) 0,3 Smeše (dopunske i potpune) 0,1 izuzev: mineralne 0,2 smeše za ribe 0,2 hrane za pse, maĉke i krznašice 0,3 6. Nitriti(5) Hraniva 15 izuzev: ribljeg brašna 30 silaţe proizvoda i sporednih proizvoda dobijenih od šećerne repe i šećerne trske i od proizvodnje skroba Potpune smeše 15 izuzev: potpunih smeša za pse i maĉke sa sadrţajem vlage većim od 20% 7. Melamin(9) Hrana za ţivotinje 2,5 izuzev: hrane za kućne ljubimce u konzervi 2,5(11) sledećih aditiva za hranu za ţivotinje: guanadino asetiĉne kiseline (GAA) urea biuret (1) Maksimalna dozvoljena koliĉina odnosi se na ukupan arsen. (2) Posle zahteva nadleţnog organa, odgovorni operater mora uraditi analizu kojom se dokazuje da je koliĉina neorganskog arsenika manja od 2 ppm. Ova analiza je od naroĉitog znaĉaja pri testiranju morske trave vrste Hizikia fusiforme. (3) Kabasta hraniva ukljuĉuju proizvode namenjene za ishranu ţivotinja kao što su seno, silaţa, sveţa trava itd. (4) Maksimalna dozvoljena koliĉina odnosi se na na ukupnu koliĉinu ţive. (5) Maksimalna koliĉina je izraţena kao natrijum nitrat. (6) Maksimalne koliĉine ustanovljene za predsmeše uzimaju u obzir aditive za hranu za ţivotinje sa najvišim nivoom olova i kadmijuma a ne osetljivost razliĉitih ţivotinjskih vrsta na olovo i kadmijum. U cilju zaštite ţivotinja i zdravlja ljudi, odgovornost je proizvoĊaĉa predsmeša da obezbedi, u saglasnosti sa maksimalnom dozvoljenom koliĉinom u predsmeši, uputstvo o korišćenju drugih hraniva uz predsmešu u saglasnosti sa maksimalnim nivoima za potpunim smeše i dopunskim smešama. (7) Najveća dozvoljena koliĉina se odnosi na analitiĉko utvrĊivanje fluora, gde se izdvajanje vrši sa 1N hidrohlornom kiselinom tokom 20 minuta na sobnoj temperaturi, Ekvivalentni procesi izdvajanja se mogu primenjivati ako se moţe dokazati da imaju jednaki efekat kao opisana metoda. (8) Procenat fosfora se odnosi na hranu za ţivotinje sa 12% vlage. (9) Maksimalne koliĉine se odnose samo na melamin. (10) Kalcijum i magnezijum karbonat odnosi se na prirodnu mešavinu kalcijum karbonata i magnezijum karbonata. (11) Maksimalni nivo je primenjiv kod hrane za kućne ljubimce u konzervi. MIKOTOKSINI Nepoţeljne supstance Proizvodi namenjeni za hranu za ţivotinje Najveća dozvoljena koliĉina izraţena u mg/kg (ppm), kada je udeo vlage u hrani za ţivotinje, preraĉunat na 12% 1. Aflatoksin B1 Hraniva 0,03 Dopunske i potpune smeše 0,01 izuzev: smeša (dopunske i potpune) za mleĉne krave i telad, mleĉne ovce i jagnjad, mleĉne koze i 0,005 jarad, prasiće i mladu ţivinu smeše (dopunske i potpune) za goveda (izuzev muznih krava i teladi), ovce (izuzev mleĉnih ovaca i jagnjadi), koze (izuzev mleĉnih koza i jaradi), svinje (izuzev prasadi) i ţivina (izuzev mladih ţivotinja) 0,02 2. Zearalenon Hraniva(*): ţitarice i proizvodi od ţitarica(**), osim sporednih proizvoda od kukuruza 4 sporedni proizvodi od kukuruza 6 Dopunske i potpune smeše: za prasad i mlade krmaĉe, 0,2 za krmaĉe i tovne svinje, 0,5 za telad, muzne krave, ovce i jagnjad, koze i jarad; 1 3. Ohratoksin A Hraniva(*): ţitarice i proizvodi od ţitarica(**), 0,25 Dopunske i i potpune smeše: za svinje, 0,1 za ţivinu; 0,2 4. Deoxynivalenol Hraniva(*): ţitarice i proizvodi od ţitarica(**) osim proizvoda od kukuruza, 8 proizvodi od kukuruza, 12 Dopunske i i potpune smeše osim za: 5 svinje 0,9 telad (< 4 meseca), jagnjad i jarad, 2 2. Raţana glavica (Claviceps purpurea) Hranivo i smeše koje sadrţe nesamlevene ţitarice 1 000 (*) Naroĉito obratiti paţnju na ţitarice i njihove proizvode kojima se direktno hrane ţivotinje, da njihovo korišćenje u dnevnom obroku ne sme da dovede do toga da su te ţivotinje izloţene povećanom nivou mikotoksina u odnosu na vrednost koja je odreĊena kao nivo izloţenosti ako se samo potpuna smeša koristi u dnevnom obroku. (**) Termin "ţitarice i proizvodi od ţitarica" obuhvata i hraniva koja potiĉu od ţitarica, naroĉito kabasta i gruba hraniva. (***) Termin "kukuruz i proizvodi od kukuruza" obuhvata i hraniva koja potiĉu od kukuruza, naroĉito kabasta i gruba hraniva. PRIRODNO SADRŢANI TOKSINI (jedinjenja koja se nalaze u biljkama i pod odreĊenim uslovima ispoljavaju toksiĉno dejstvo) Nepoţeljne supstance Proizvodi namenjeni za hranu Najveća dozvoljena koliĉina za ţivotinje izraţena u mg/kg (ppm), kada je udeo vlage u hrani za ţivotinje, preraĉunat na 12% 1. Slobodni gosipol Hraniva 20 izuzev: semenki pamuka 5 000 brašna i pogaĉe od semenki pamuka 1 200 Potpune smeše 20 izuzev: potpunih smeša za goveda (izuzev teladi) 500 potpunih smeša za ovce (izuzev jagnjadi) i koze (izuzev jaradi) 300 potpunih smeša za ţivinu (izuzev koka nosilja) i telad 100 potpunih smeša za kuniće, jagnjad, jarad i svinje (izuzev prasadi) 60 2. Cijanovodoniĉna kiselina Hraniva 50 izuzev: semenki lana 250 pogaĉa od lanenog semena 350 proizvoda od manioke i bademove pogaĉe 100 Potpune smeše 50 izuzev: potpunih smeše za piliće (< 6 nedelja) 10 3. Teobromin Potpune smeše 300 izuzev: potpunih smeša za svinje 200 potpunih smeša za pse, kuniće, konje i krznašice 50 4. vinylthiooxazolidone (5-vinyloxazolidine-2-thione) Potpune smeše za ţivinu 1 000 izuzev: potpunih smeša za koke nosilje 500 5. Eteriĉno ulje slaĉice(1) Hraniva 100 izuzev: pogaĉa uljane repice 4 000 Potpune smeše 150 izuzev: potpunih smeša za goveda 1 000 (izuzev teladi), ovce(izuzev jagnjadi) i koze (izuzev jaradi) potpunih smeša za svinje (izuzev prasadi) i ţivinu 500 (1) Maksimalni nivoi su izraţeni kao alil izotiocijanat ORGANOHLORNA JEDINJENJA (IZUZEV DIOKSINA I PCB-a) Nepoţeljne supstance Proizvodi namenjeni za hranu za ţivotinje Najveća dozvoljena koliĉina izraţena u mg/kg (ppm), kada je udeo vlage u hrani za ţivotinje, preraĉunat na 12% 1. Aldrin(1) 2. Dieldrin(1) Hraniva i potpune i dopunske smeše izuzev: 0,01(2) masti i ulja 0,1(2) hrana za ribe 0,02(2) 3. Kamfehlor (toksafen) - zbir indikatora srodnika (kongenera) CHB 26, 50 i 62(3) Ribe, druge vodene ţivotinje, njihovi proizvodi i sporedni proizvodi izuzev 0,02 riblje ulje 0,2 Kompletna hrana za ribe 0,05 4. Hlordan (zbir cis - i trans izomera i oksihlordana, izraţenog kao hlordan) Hraniva i smeše 0,02 izuzev: masti i ulja 0,05 5. DDT (zbir DDT-, DDD-(ili TDE-) i DDE- izomera, izraţenih kao DDT) Hraniva i smeše 0,05 izuzev: masti i ulja 0,5 6. Endosulfan (zbir alfa - i beta izomera i endosulfan sulfata, izraţenih kao endosulfan) Hraniva i smeše 0,1 izuzev: kukuruza i proizvoda dobijenih preradom kukuruza 0,2 semenki uljarica i proizvoda dobijenih njihovom preradom, izuzev sirovog biljnog ulja 0,5 sirovo biljno ulje 1,0 potpunih smeša za ribe izuzev Salmonidnih riba 0,005 potpunih smeše za Salmonidne ribe 0,05 7. Endrin (zbir endrina i delta keto-endrina, izraţen kao endrin) Hraniva i smeše 0,01 izuzev: masti i ulja 0,05 8. Heptahlor (zbir heptahlora i heptahlorepoksida, izraţen kao heptahlor) Hraniva i smeše 0,01 izuzev: masti i ulja 0,2 9. Heksahlorbenzen (HCB) Hraniva i smeše 0,01 izuzev: masti i ulja 0,2 10. Heksahlorcikloheksani (HCH) alfa-izomeri Hraniva i smeše 0,02 izuzev: masti i ulja 0,2 beta-izomeri Sva hraniva 0,01 izuzev: masti i ulja 0,1 smeša (potpune i dopunske) 0,01 izuzev: smeša (potpune i dopunske) za mleĉna goveda 0,005 gama-izomeri Hraniva i smeše 0,2 izuzev: masti i ulja 2,0 (1) Pojedinaĉno ili zbirno izraţeno kao dieldrin (2) Maksimalni nivoi aldrina i dieldrina, pojedinaĉno ili zbirno izraţeno kao dieldrin (3) Brojĉani sistem po Parlaru, prefiks po CHB ili "Parlaru" CHB 26: 2-endo,3-ekso,5-endo,6-ekso,8,8,10,10-oktohlorobornane CHB 50: 2-endo,3-ekso,5-endo,6-ekso,8,8,9,10,10-nanohlorobornane CHB 62: 2,2,5,5,8,9,10,10-nanohlorobornane DIOKSINI I PCB Nepoţeljne supstance Proizvodi namenjeni za hranu za ţivotinje Najveća dozvoljena koliĉina izraţena u ng WHO PCDD/F-TEQ/kg(ppt)(1), kada je udeo vlage u hrani za ţivotinje, preraĉunat na 12% 1. Dioksini (zbir polihlorovanih dibenzo-para-disoksina (PCDD) i polihlorovanih dibenzo-furana (PCDF) izraţeni u toksiĉnim ekvivalentima Svetske zdravstvene organizacije (WHO) koristeći WHO-TEF (toksiĉne ekvivalente faktore, 2005(2) Hraniva biljnog porekla, izuzev: 0,75 biljnih ulja i njihovih sporednih proizvoda 0,75 Hraniva mineralnog porekla 0,75 Hraniva ţivotinjskog porekla Mast ţivotinjskog porekla, ukljuĉujući mleĉnu mast i mast poreklom od jaja 1,50 Ostali proizvodi poreklom od kopnenih ţivotinja, ukljuĉujući mleko i proizvode od mleka, jaja i proizvode od jaja 0,75 Riblje ulje 5,0 Ribe, druge vodene ţivotinje, njihovi proizvodi i sporedni proizvodi, izuzev ribljeg ulja i hidrolizovanih proteina poreklom od ribe koje sadrţe više od 20% masti,(3) i brašno 1,25 ljuskara Hidrolizovani proteini poreklom od ribe koji sadrţe više od 20% masti i brašno ljuskara 1,75 Aditivi za hranu za ţivotinje: kaolin, vermikulit, natrolit-fonolit, sintetiĉki kalcijum aluminati i klinoptiloliti sedimentnog porekla koji pripadaju funkcionalnoj grupi veziva i supstancama protiv zgrudvavanja 0,75 Aditivi za hranu za ţivotinje koji pripadaju funkcionalnoj grupi elementi u tragovima 1,0 Predsmeše 1,0 Smeše (potpune i dopunske), izuzev: 0,75 hrane za ribe i hrane za kućne ljubimce 1,75 smeša za krznašice 2. Zbir dioksina i dioksinu sliĉnih PCBs (zbir polihlorovanih dibenzo-paradioksina (PCDDs), zbir polihlorovanih dibenzo-furana (PCDFs) i polihlorovanih bifenila (PCBs) izraţeni u toksiĉnim ekvivalentima Svetske zdravstvene organizacije (WHO) koristeći WHO-TEF (toksiĉne ekvivalente faktore, 2005(2)), Hraniva biljnog porekla, izuzev: 1,25 biljnih ulja i njihovih sporednih proizvoda 1,5 Hraniva mineralnog porekla 1,0 Hraniva ţivotinjskog porekla: Mast ţivotinjskog porekla, ukljuĉujući mleĉnu mast i mast poreklom od jaja 2,0 Ostali proizvodi poreklom od kopnenih ţivotinja, ukljuĉujući mleko i proizvode od mleka, jaja i proizvode od jaja 1,25 Riblje ulje 20 Ribe, druge vodene ţivotinje, njihovi proizvodi i sporedni proizvodi, izuzev ribljeg ulja i hidrolizovanih proteina poreklom od ribe koji sadrţe više od 20% masti(3) 4,0 hidrolizovani proteini poreklom od ribe koje sadrţe više od 20% masti 9 Aditivi za hranu za ţivotinje: kaolin, vermikulit, natrolit-fonolit, sintetiĉki kalcijum aluminati i klinoptiloliti sedimentnog porekla koji pripadaju funkcionalnoj grupi veziva i 1,5 supstancama protiv zgrudvavanja Aditivi za hranu za ţivotinje koji pripadaju funkcionalnoj grupi elementi u tragovima 1,5 Predsmeše 1,5 Smeše (dopunske i potpune) Izuzev: 1,5 hrane za kućne ljubimce i hrane za ribe 5,5 smeše za krznašice Ne dioksinu sliĉan PCBs (zbir PSB 28, PSB 52, PSB 101, PSB 138, PSB 153, PSB 180 (ICES 6)(1)) Hraniva biljnog porekla 10 Hraniva mineralnog porekla 10 Hraniva ţivotinjskog porekla: Ţivotinjska mast, ukljuĉujući mleko i jaja 10 Ostali proizvodi poreklom od kopnenih ţivotinja, ukljuĉujući mleko i proizvode od mleka, jaja i proizvode od jaja 10 Riblje ulje 175 Ribe, druge vodene ţivotinje, njihovi proizvodi i sporedni proizvodi, izuzev ribljeg ulja i hidrolizovanih proteina poreklom od ribe koji sadrţe više od 20% masti(4) 30 Hidrolizovani proteini poreklom od ribe koje sadrţe više od 20% masti 50 Aditivi za hranu za ţivotinje: kaolinska glina, vermikulit, natrolit-fonolit, sintetiĉki kalcijum aluminati i klinoptiloliti sedimentnog porekla koji pripadaju funkcionalnoj grupi veziva i supstancama protiv zgrudvavanja 10 Aditivi za hranu za ţivotinje koji pripadaju funkcionalnoj grupi elementi u tragovima 10 Predsmeše 10 Smeše sa izuzetkom: 10 hrane za kućne ljubimce i hrane za ribe 40 smeše za krznašice (1) Gornje granica koncentracije: izraĉunate su pod predpostavkom da su sve vrednosti razliĉitih kongenera (srodnika) ispod granice kvantifikacije jednake kvantifikacijskoj granici. (2) Tabela TEF (toksiĉni ekvivalentni faktor) za dioksin, furan i dioksinu sliĉni PCBu: WHO-TEF za procenu rizika za zdravlje ljudi na osnovu zakljuĉaka sa zasedanja Svetske zdravstvene organizacije (WHO) Internacionalni program za hemijsku bezbednost (IPSC) struĉni sastanak odrţan u Ţenevi, od Juna 2005. (Van den Berg et al., 2005) Toxic Equivalency Factors (TEFs) for PCBs, PCDDs and PCDFs for Humans and for Wildlife. Toxicological Sciences, 93(2),223 241 2006. Srodnici (kongeneri) TEF vrednosti Srodnici (kongeneri) Dibenzo paradioksini (PCDDs) i Dibenzofurani (PCDFs) Dioksinima sliĉnim Ne orto PCBs + Mono orto PCBs 2,3,7,8 TCDD 1 1,2,3,7,8 PeCDD 1 He orto PCBs 1,2,3,4,7,8 HxCDD 0,1 PCB 77 1,2,3,6,7,8 HxCDD 0,1 PCB 81 1,2,3,7,8,9 HxCDD 0,1 PCB 126 1,2,3,4,6,7,8 HpCDD 0,01 PCB 169 OCDD 0,0003 Mono orto PCBs 2,3,7,8 TCDF 0,1 PCB 105 1,2,3,7,8 PeCDF 0,03 PCB 114 2,3,4,7,8 PeCDF 0,3 PCB 118 1,2,3,4,7,8 HxCDF 0,1 PCB 123 1,2,3,6,7,8 HxCDF 0,1 PCB 156 1,2,3,7,8,9 HxCDF 0,1 PCB 157 2,3,4,6,7,8 HxCDF 0,1 PCB 167 1,2,3,4,6,7,8 HpCDF 0,01 PCB 189 1,2,3,4,7,8,9 HpCDF 0,01 OCDD 0,0003 Korišćene skraćenice: "T"- tetra; "Pe" - penta; "Hx" - heksa; "Hp" - hepta, "O" - okta, "CDD" hlordibenzodioksin, "CDF" - hlordibenzofuran, "CB" - hlorbifenil (3) Sveţa riba i ostale vodene ţivotinje koje su korišćene ne preraĊene kao hranivo za krznašice ne podleţu proveri maksimalnih nivoa, dok maksimalni nivo 3,5 ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg proizvoda i 6,5 ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg proizvoda je primenjiv na sveţu ribu i 20,0 ng WHO PCDD/F-TEQ/kg proizvoda je primenjiv na riblju jetru koja se koristi nepreraĊena za ishranu kućnih ljubimaca, cirkuskih ţivotinja i ţivotinja u zoološkom vrtu ili se koristi kao sirovina u proizvodnji hrane za kućne ljubimce. Proizvodi ili proteini ţivotinjskog porekla proizvedeni od ovih ţivotinja (krznašice, kućni ljubimci, ţivotinje u zoološkim vrtovima i ţivotinje u cirkusu) ne mogu da se koriste u lancu ishrane kao ni za ishranu ţivotinja koje se koriste za proizvodnju hrane. (4) Sveţa riba i ostale vodene ţivotinje koje su korišćene ne preraĊene kao hrana za krznašice ne podlaţu proveri maksimalnih nivoa, dok maksimalni nivo 75 µg/kg proizvoda primjenjuju se na sveţu ribu i 200 µg/kg proizvoda je primenjiv na riblju jetru koja se koristi nepreraĊena za ishranu kućnih ljubimaca, ţivotinja u zoološkom vrtu i cirkuskih ţivotinja ili se koristi kao sirovina u proizvodnji hrane za kućne ljubimce. Proizvodi ili proteini ţivotinjskog porekla proizvedeni od ovih ţivotinja (krznašice, kućni ljubimci, ţivotinje u zoološkim vrtovima i ţivotinje u cirkusu) ne mogu da se koriste u lancu ishrane kao ni za ishranu ţivotinja koje se koriste za proizvodnju hrane. DOZVOLJENI ADITIVI ZA HRANU ZA ŢIVOTINJE U NE CILJNOM HRANIVU KOJE PRATI OSTATKE KOJI SE NE MOGU IZBEĆI Kokcidiostatik Najveća dozvoljena koliĉina izraţena u mg/kg (ppm), kada je udeo vlage u hrani za ţivotinje, preraĉunat na 12% 1. Decoquinate Hraniva 0,4 Smeše (dopunske i potpune) za: ţivinu koja sluţi za proizvodnju jaja, koke koje se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) 0,4 piliće za tov u periodu pre klanja u kome je upotreba Decoquinat-a zabranjena (hrana za ţivotinje se povlaĉi); 0,4 druge vrste ţivotinja 1,2 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba Decoquinat-a (2) 2. Diklazuril Hraniva 0,01 Smeše (dopunske i potpune) za: ptice nosilje, pilići koje se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) i ćurke za tov (> 12 nedelja) 0,01 kuniće za tov i uzgoj u periodu pre klanja u kome je upotreba diklazurila zabranjena 0,01 druge vrste ţivotinja izuzev pilića koji se uzgajaju za nošenje (< 16 nedelja), pilića za tov, biserki i ćurki za tov 0,03 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba diklazurila (2) 3. Halofuginon hidrobromid Hraniva 0,03 Smeše (dopunske i potpune) za: ptice nosilje, piliće koje se uzgajaju za nošenje i ćurke (> 12 nedelja) 0,03 piliće za tov i ćurke (< 12 nedelja) u periodu pre klanja u kome je upotreba Halofuginon hidrobromida zabranjena 0,03 druge vrste ţivotinja 0,09 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj upotreba halofuginon hidrobromida nije odobrena (2) 4. Lasalocid A natrijum Hraniva Smeše (dopunske i potpune) za: pse, telad, kuniće, kopitare, ţivotinje za proizvodnju mleka, svu ţivinu koja sluţi za proizvodnju jaja, ćurke (> 16 nedelja) i piliće koji se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) piliće za tov, piliće koji se uzgajaju za nošenje (< 16 nedelja) i ćurke (<16 nedelja) u periodu pre klanja u kome je upotreba lasalocid A natrijuma zabranjena (povlaĉi se hrana za ţivotinje) Fazane, biserke, prepelice i jarebice (osim nosilja ovih ptica) zabranjena je upotreba Lasalocida A natrijuma (povlaĉenje hrane za ţivotinje) za period pre klanja 1,25 druge vrste ţivotinja 3,75 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba lasalocid A natrijuma (2) 5. Maduramicin amonijum alfa Hraniva 0,05 Smeše (dopunske i potpune) za: kopitare, zeĉeve, ćurke (> 16 nedelja), koke nosilje i piliće koji se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) 0,05 piliće za tov i ćurke (< 16 nedelja) u periodu pre klanja u kome je upotreba maduramicin amonijum alfa zabranjena 0,05 druge vrste ţivotinja 0,15 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba maduramicin amonijum alfa (2) 6. Monesin natrijum Hraniva 1,25 Smeše (dopunske i potpune) za: kopitare, pse, male preţivare (ovce i koze), patke, goveda, ţivotinje za proizvodnju mleka, sve ptice nosilje, piliće koji se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) i ćurke (> 16 nedelja) 1,25 piliće za tov, piliće koji se uzgajaju za nošenje (< 16 nedelja) i ćurke (< 16 nedelja) u periodu pre klanja u kome je upotreba monesin natrijum zabranjena (povlaĉi se hrana za ţivotinje) 1,25 druge vrste ţivotinja 3,75 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba monesin natrijuma (2) 7. Narasin Hraniva 0,7 Smeše (dopunske i potpune) za: ćurke, kuniće, kopitare, svu ţivinu koja sluţi za proizvodnju jaja i piliće koji se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) 0,7 druge vrste ţivotinja 2,1 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba narazina (2) 8. Nikarbazin Hraniva 1,25 Smeše(dopunske i potpune) za: kopitare, ţivinu koja sluţi za proizvodnju jaja i pilića koji se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) 1,25 druge ţivotinjske vrste 3,75 Predsmeše za upotrebu u hrani za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba nikarbazin (sam ili u kombinaciji sa narasinom) (2) 9. Robendin hidrohlorid Hraniva 0,7 Smeše (dopunske i potpune) za: ptice nosilje i piliće koji se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) 0,7 piliće za tov, kuniće za tov i uzgoj i ćurke u periodu pre 0,7 klanja u kome je upotreba robendin hidrohlorid zabranjena (povlaĉenje hrane za ţivotinje) druge vrste ţivotinja 2,1 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba robendin hidrohlorida (2) 10. Salinomicin natrijum Hraniva 0,7 Smeše (dopunske i potpune) za: kopitare, ćurke, ţivinu koja sluţi za proizvodnju jaja, piliće koji se uzgajaju za nošenje (> 12 nedelja) 0,7 piliće za tov, piliće koji se uzgajaju za nošenje (< 12 nedelja) i kuniće za tov u periodu pre klanja u kome je upotreba salinomicin natrijuma zabranjena (povlaĉenje hrane za ţivotinje) 0,7 druge vrste ţivotinja 2,1 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba salinomicin natrijuma (2) 11. Semduramicin natrijum Hraniva 0,25 Smeše (dopunske i potpune) za: ptice nosilje i piliće koji se uzgajaju za nošenje (> 16 nedelja) 0,25 piliće za tov u periodu pre klanja u kome je upotreba semduramicin natrijuma zabranjena (povlaĉenje hrane za ţivotinje) 0,25 druge vrste ţivotinja 0,75 Predsmeše za hranu za ţivotinje u kojoj nije odobrena upotreba semduramicin natrijum (2) (2) Maksimalna dozvoljena koliĉina supstance u predsmeši je koncentracija ĉija vrednost neće biti veća od 50% maksimalnog nivoa koji je utvrĊen hrani za ţivotinje, ako se primenjuje uputstvo za korišćenje predsmeše ŠTETNE BOTANIĈKE NEĈISTOĆE Nepoţeljne supstance Najveća dozvoljena koliĉina izraţena u mg/kg (ppm), kada je udeo vlage u hrani za ţivotinje, preraĉunat na 12% 1. Semena korova, nemlevenog i negnjeĉenog voća koje sadrţi alkaloide, glukozide ili druge odvojene toksiĉne supstance ili ukljuĉene u kombinaciji Hraniva i potpune i dopunske smeše 3 000 Datura sp 1 000 2. Crotolaria spp. Hraniva i potpune i dopunske smeše 100 3. Seme i ljuske - Ricinus communis L., Croton tiglium L. i Abrus precatorius L. kao i svojih obraĊenih derivata(1), odvojeni ili u kombinaciji Hraniva i potpune i dopunske smeše 10 (2) 4. Ne oljuštena bukva - Fagus silvatica L. Hraniva i potpune i dopunske smeše Seme i plodovi ovih biljaka kao i njihovi preraĊeni derivati mogu se naći u hranivu samo u tragovima koji se ne mogu kvantitativno utvrditi 5. Purghera - Jatropha curcas L. 6. Indijanska slaĉica - Brassica juncea (L.) Czern. And Coss. ssp. integrifolia (West.)Thell. 7. Sareptian slaĉica - Brassica juncea (L.) Czern. And Coss. ssp.juncea 8. Kineska slaĉica - Brassica juncea (L.) Czern. And Coss. ssp. juncea var. lutea Batalin 9. Crna slaĉica - Brassica nigra (L.) Koch 10. Etiopska slaĉica - Brassica carinata A. Braun 11. Seme Ambrozije - Ambrosia spp. Hraniva(3) 50 Izuzev: Prosa (zrno Panicum miliaceum L. i sirka (zrno Sorgum bicolor (L) Moench nije za direktnu ishranu ţivotinja(3) Potpuna hrana sadrţi nemlevene ţitarice i semena. 200 50 (1) U do sada utvrĊeno analitiĉkom mikroskopijom. (2) Obuhvata i delove omotaĉa zrna. (3) U sluĉaju nedvosmislenih dokaza pod uslovom da su ţitarice i seme namenjeni za mlevenjem ili drobljenje, nema potrebe da se izvrši ĉišćenje zrna i semena sadrţe neispravan nivo semena Ambrosia spp. pre mlevenja ili drobljenja. Preventivne mere treba preduzeti da bi se izbeglo širenje Ambrosia spp. semena u okolinu tokom transporta, skladištenja ili prerade ovih semena i ţitarica. Pokazatelji hemijskog razlaganja u hranivu Član 100 Maksimalne vrednosti pokazatelja hemijskog razlaganja u hranivu izraţene su kiselinskim stepenom i kiselinskim brojem većim od broja, koji su dati u Tabeli 53 - Pokazatelji hemijskog razlaganja u hranivu. Tabela 53 Pokazatelji hemijskog razlaganja u hranivu Hranivo Kiselinski broj Kiselinski stepen Mesno koštano i riblje brašno 40 Mast, loj i pogaĉe 50 12 Brašno od otpadaka pri klanju 40 15 Mast od otpadaka pri klanju 40 30 Maksimalno dozvoljena koliĉina amonijaka u hranivima belanĉevinastog porekla je 2500 mg/kg (ppm). Saprofitski mikroorganizmi Član 101 Najveći broj saprofitskih mikroorganizama u hrani za ţivotinje dat je u Tabeli 54 - Saprofitski mikroorganizmi. Tabela 54 Saprofitski mikroorganizmi Hraniva i smeše Broj bakterija u 1 gr Broj kvasaca i plesni u 1 gr Dopušteno odstupanje utvrĊeno mikrobiološkom pretragom Hraniva biljnog porekla 12.000.000 200.000 15% Hraniva animalnog porekla 6.000.000 10.000 10% Smeše za mlade ţivotinje 3.000.000 50.000 10% Smeše za odrasle ţivotinje 5.000.000 200.000 15% Ako se u smešama koriste pro biotici, broj mikroorganizama i kvasaca moţe biti povećan za koliĉinu navedenog pro biotika. Kod peletiranih smeša moţe biti do 2.000.000 saprofitskih mikroorganizama i do 20.000 plesni u jednom gramu. Mikroorganizmi u hrani za životinje Član 102 Najveći broj mikroorganizama po vrstama u hrani za ţivotinje dat je u Tabeli 55 - Broj mikroorganizama po vrstama. Tabela 55 Broj mikroorganizama po vrstama Vrsta mikroorganizama Proizvod Broj mikroorganizama Salmonellae hraniva i smeše 0 u 50 g Clostridium botulinum, Clostridium perfrigens hraniva i smeše 0 u 50 g Staphilococus pyogenes hraniva i smeše 0 u 50 g Ostali mikroorganizmi hraniva i smeše 0 u 50 g Maksimalne količine parazitskih gljivica Član 103 Maksimalne koliĉine parazitskih gljivica u hrani za ţivotinje date su u Tabeli 56 - Parazitske gljivice u hrani za ţivotinje. Tabela 56 Parazitske gljivice u hrani za životinje Vrsta parazitske gljivice Hrana za ţivotinje mg/kg (ppm) Secale cornutum (Claviceps purpurea) Ţita i smeše od ţita 1000 Uslov za upotrebu sirovina koje sadrže štetne materije Član 104 Sirovine koje sluţe za proizvodnju hrane za ţivotinje, u sirovom ili polupreraĊenom stanju, a sadrţe štetne materije i sastojke u koliĉinama većim od dozvoljenih, osim materija i sastojaka navedenih u ĉlanu 99. ovog pravilnika mogu se upotrebiti za proizvodnju hrane za ţivotinje, ako te štetne materije, posle dodavanja drugih sastojaka ili posle odgovarajuće obrade, ne prelaze maksimalne koliĉine propisane ovim pravilnikom. III DOZVOLJENA ODSTUPANJA Član 105 Hrana za ţivotinje ispunjava uslove u pogledu kvaliteta utvrĊenog u skladu sa ĉlanom 3. ovog pravilnika, ako se prilikom hemijske analize kvaliteta utvrde odstupanja u granicama koja su utvrĊena u Tabeli 57 - Dozvoljena odstupanja za sirovine, u Tabeli 58 - Dozvoljena odstupanja za smeše i Tabeli 59 - Dozvoljena odstupanja za dodatke. Tabela 57 Dozvoljena odstupanja za sirovine Red. br. Ispitivana materija Uslovi kvaliteta Dozvoljena odstupanja 1 2 3 4 1. proteini <10 10-20% >20% 1% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 2% apsolutne vrednosti 2. mast <5% 5-15% >15% 0,6% apsolutne vrednosti 12% relativne vrednosti 1,8% apsolutne vrednosti 3. celuloza <6% 6-14% 0,9% relativne vrednosti 2,1% apsolutne vrednosti 4. pepeo <5% 5-10% >10% 0,5% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 1% apsolutne vrednosti 5. vlaga <5% 5-10% 10-20% 20-40% >40% 0,5% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 1% apsolutne vrednosti 5% relativne vrednosti 2% apsolutne vrednosti 6. kalcijum, fosfor, <2 0,2% apsolutne vrednosti magnezijum, natrijum 2-15% >15% 10% relativne vrednosti 1,5% apsolutne vrednosti 7. natrijum hlorid, <3 0,3% apsolutne vrednosti pepeo nerastvoran u kiselini >3% 10% relativne vrednosti 8. kiselinski broj <2 2-15 15 0,2 jedinice 10% relativne vrednosti 1,5 jedinice 9. energija sve vrednosti 5% apsolutne vrednosti Tabela 58 Dozvoljena odstupanja za smeše Red. br. Ispitivana materija Uslovi kvaliteta Dozvoljena odstupanja 1 2 3 4 1. proteini <10 10-20% >20% 1% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 2% apsolutne vrednosti 2. mast <85 8-15% >15% 0,8% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 1,5% apsolutne vrednosti 3. celuloza <6% 6-12% >12% 0,9% apsolutne vrednosti 15% relativne vrednosti 1,8% apsolutne vrednosti 4. pepeo <5% 5-10% 10-20% 20-40% >40% 0,5% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 1% apsolutne vrednosti 5% relativne vrednosti 2% apsolutne vrednosti 5. vlaga <5% 5-10% 10-20% 20-40% >40% 0,5% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 1% apsolutne vrednosti 5% relativne vrednosti 2% apsolutne vrednosti 6. kalcijum, fosfor <1 1-6% 6-12% 12-16% >16% 0,15% apsolutne vrednosti 15% relativne vrednosti 0,9% apsolutne vrednosti 7,7% relativne vrednosti 1,2% apsolutne vrednosti 7. magnezijum, natrijum <0,7 0,7-5,0% 5,0-7,5% 7,5-15% >15% 0,1% apsolutne vrednosti 15% relativne vrednosti 0,75% apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 1,5% apsolutne vrednosti 8. pepeo nerastvoran u kiselini <4 4-10% >10% 0,4 apsolutne vrednosti 10% relativne vrednosti 1% apsolutne vrednosti 9. aminokiseline sve vrednosti 15% relativne vrednosti 10. energija sve vrednosti 5% apsolutne vrednosti Tabela 59 Dozvoljena odstupanja za dodatke Red. br. Ispitivana materija Uslovi kvaliteta Dozvoljena odstupanja 1 2 3 4 1. svi dodaci <0,5 40% relativne jedinice 0,5-1,0 0,2 jedinice 1-50 20% relativne jedinice 5-100 10 jedinice 100-500 20% relativne vrednosti 500-1000 50% jedinice >1000 5% relativne vrednosti Za pojedinaĉna pakovanja dozvoljena odstupanja mase ili zapremine iznose 1% apsolutne vrednosti. IV ZAVRŠNE ODREDBE Prestanak važenja ranijeg pravilnika Član 106 Danom primene ovog pravilnika prestaju da vaţe: 1) odredbe Pravilnika o kvalitetu i drugim zahtevima za hranu za ţivotinje ("Sluţbeni list SRJ", br. 20/00 i 38/01), koje se odnose na kvalitet hrane za ţivotinje; 2) Pravilnik o maksimalnim koliĉinama štetnih materija i sastojaka u stoĉnoj hrani ("Sluţbeni list SFRJ", br. 2/90 i 27/90). Član 107 Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Sluţbenom glasniku Republike Srbije", a primenjuje se od 1. maja 2010. godine. Samostalni član Pravilnika o izmeni Pravilnika o kvalitetu hrane za životinje ("Sl. glasnik RS", br. 113/2012) Član 2 Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Sluţbenom glasniku Republike Srbije".