Regulation on national reference laboratories in the filed of commercial quality of agricultural products and foodstuffs

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 12 grudnia 2014 r. Poz. 1796 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 10 grudnia 2014 r. w sprawie krajowych laboratoriów referencyjnych w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych Na podstawie art. 32 ust. 5 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2014 r. poz. 669, z późn. zm.2)) zarządza się, co następuje: § 1. Wyznacza się krajowe laboratoria referencyjne właściwe dla poszczególnych przedmiotów i rodzajów badań w za kresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, których wykaz stanowi załącznik do rozporządzenia. § 2. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 13 grudnia 2014 r. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: M. Sawicki 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej – rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 22 września 2014 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. poz. 1261). 2) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 2014 r. poz. 1146, 1662 i 1722. Dziennik Ustaw – 2 – Poz. 1796 Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 grudnia 2014 r. (poz. 1796) WYKAZ KRAJOWYCH LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH WŁAŚCIWYCH DLA POSZCZEGÓLNYCH PRZEDMIOTÓW I RODZAJÓW BADAŃ W ZAKRESIE JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH Lp. Nazwa laboratorium Adres Przedmiot badań Rodzaj badań 1 2 3 4 5 1 Centralne Laboratorium w Poznaniu Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych ul. Reymonta 11/13 60-791 Poznań tuszki drobiowe elementy tuszek drobiowych mrożone i schłodzone – zawartość azotu/białka – zawartość wody – współczynnik woda/białko (w elementach) – woda wchłonięta (w tuszkach) soki i nektary – pektyny rozpuszczalne w wodzie – ekstrakt refraktometryczny – D-glukoza – D-fruktoza – sacharoza – D-sorbitol – ekstrakt bezcukrowy – ekstrakt ogólny – gęstość względna – kwas cytrynowy – kwas D-izocytrynowy – kwas L-jabłkowy – kwasowość ogólna – liczba formolowa – popiół ogólny – prolina wyroby winiarskie i produkty uboczne – alkohol etylowy – cukry – dwutlenek siarki ogólny – kwasowość lotna – kwasowość ogólna fermentowane napoje winiarskie – alkohol etylowy – kwasowość ogólna – kwasowość lotna – cukry – popiół spirytus i napoje spirytusowe – aldehydy – alkohol metylowy – alkohol etylowy – estry – fuzle cukier – wilgotność – substancje redukujące – sacharoza – popiół konduktometryczny – barwa metodą spektrofotometryczną Dziennik Ustaw – 3 – Poz. 1796 1 2 3 4 5 2 Laboratorium Specjalistyczne w Gdyni Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych Al. Marszałka Piłsudskiego 8/12 81-378 Gdynia mleko i przetwory mleczne w tym: masło – wykrywanie zafałszowań tłuszczu mlecznego przez: − analizę triacylogliceroli, − wykrywanie steroli roślinnych, − analizę tokoferoli i tokotrienoli – zawartość tłuszczu – zawartość wody/suchej masy – zawartość suchej masy beztłuszczowej rolnictwo ekologiczne – artykuły rolno spożywcze o niskiej zawartości tłuszczu – zawartość ditiokarbaminianów metodą spektrofotometryczną – zawartość pestycydów oznaczanych metodami: GCMS i HPLC-DAD oliwa z oliwek ocena zgodności oliwy z oliwek z deklarowaną kategorią dokonywana przez analizę poniższych parametrów: – współczynniki ekstynkcji (badanie spektrofotometryczne) – zawartość stigamstadienów – zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych – zawartość steroli – zawartość erytrodiolu i uvaolu – zawartość wosków – zawartość 2-monopalmitynianu glicerolu tłuszcze i oleje roślinne i zwierzęce zawartość kwasów tłuszczowych tłuszcze roślinne – liczba kwasowa – liczba nadtlenkowa ryby mrożone zawartość glazury 3 Laboratorium Specjalistyczne w Lublinie Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych ul. Nowy Świat 3 20-418 Lublin chmiel – wilgotność – zawartość nasion – zawartość liści, łodyg i odpadków 4 Laboratorium Specjalistyczne w Kielcach Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych ul. Zagnańska 91 25-558 Kielce artykuły rolno spożywcze identyfikacja i ilościowe oznaczanie surowców w żywności na podstawie analizy składu kwasów nukleinowych metodami PCR i Real Time PCR artykuły rolno spożywcze wykrywanie i identyfikacja barwników w żywności ujętych w aktualnych przepisach UE dotyczących substancji dodatkowych przetwory mięsne z mięsa rozdrobnionego wykrywanie dodatku mięsa oddzielonego mechanicznie