Act amending the Act on sanitary conditions of food and nutrition

Dziennik Ustaw Nr 208 - 14365 2020 USTAWA Z dnia 30 paidziernika 2003 r. Poz. 2019 i 2020 o zmianie ustawy 0 warunkach zdrowotnych zywnosci i zywienia oraz niekt6rych innych ustaw1) Art. 1. W ustawie z dnia 11 maja 2001 r. 0 warun kach zdrowotnych zvwnosci i iywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634, z pozn, zm.2)) wprowadza sie nastepujace zmiany: 1) art. 1 otrzymuje brzmienie: "Art. 1. 1. Ustawa okresla: 1) wymagania w zakresie [akosci zdro wotnej zvwnosci, dozwolonych sub stancji dodatkowych i innych sktadni k6w zvwnoscl oraz substancji poma gajqcych w przetwarzaniu, 2) warunki produkcji i obrotu oraz wy magania dotvczace przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji 1) Niniejszq ustawa zmienia sie: ustawe z dnia 14 marca 1985 r. 0 Par'lstwowej Inspekcji Sanitarnej, ustawe z dnia 12 Iipca 1995 r. 0 ochronie roslin uprawnych, ustawe z dnia 24 kwietnia 1997 r. 0 zwalczaniu chor6b zakaznvch zwierzat, badaniu zwierzat rzeznvch i rniesa oraz 0 Inspek cji Weterynaryjnej, ustawe z dnia 21 grudnia 2000 r. 0 ja koscl handfowej artykuf6w rolno-spozvwczvch, ustawe z dnia 23 sierpnia 2001 r. 0 srodkach zvwienla zwierzat, ustawe z dnia 24 lipca 2002 r. 0 zmianie ustawy 0 warun kach zdrowotnych zvwnosci i zvwienia oraz innych ustaw. 2) Zmiany wymienionej ustawy zostafy ogfoszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 128, poz. 1408, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1362 oraz z 2003 r. Nr 52, poz, 450, Nr 122, poz. 1144, Nr 130, poz. 1187 i Nr 199, poz. 1938. i w obrocie artykutami, 0 kt6rych rno wa w pkt 1, oraz materiatami i wyro bami przeznaczonymi do kontaktu z zvwnoscia w celu zapewnienia wta sciwe] jakosci zdrowotnej zvwnosci, 3) zasady przeprowadzania urzedowe] kontroli zvwnosci. 2. Przepisy ustawy dotyczqce dozwolo nych substano]i dodatkowych i zanie czvszczen, wymagan sanitarnych w za ktadach produkcyjnych, wymagan zdro wotnych wobec os6b biorqcych udziat w procesie produkcji i w obrocie, a tak ze przepisy dotvczace materiat6w i wy rob6w przeznaczonych do kontaktu z zvwnoscla stosuje sie r6wniei do wy robu i rozlewu wyrob6w winiarskich, a takie do wyrobu alkoholu etylowego rolniczego oraz wyrobu i rozlewu napo j6w spirytusowych."; 2) wart. 3: a) w ust. 1: pkt 4 otrzymuje brzmienie: ,,4) suplementy diety - srodki spoiywcze, kt6rych celem jest uzupetnienie normal nej diety, bedace skoncentrowanym ir6 dtem witamin lub sktadnik6w mineral Dziennik Ustaw Nr 208 - 14366 - Poz.2020 nych lub innych substancji wykazujqcych efekt odiywczy lub inny fizjologiczny, po jedynczych lub ztoionych, wprowadza nych do obrotu w formie umoiliwiajqcej dawkowanie, w postaci: kapsutek, table tek, draietek i w innych podobnych po staciach, saszetek z proszkiem, amputek z ptynem, butelek z kroplomierzem i w in nych podobnych postaciach ptyn6w i proszk6w przeznaczonych do spoiywa nia w matych odmierzonych ilosciach jednostkowych," , pkt 7 otrzymuje brzmienie: ,,7} zanieczyszczenie - kaidet substancje, ktora nie jest celowo dodawana do iyw nosci, a jest w niej obecna w nastepstwie procesu produkcji, wtaczaiac w to po szczeg61ne etapy uprawy roslin, chowu i hodowli zwierzat oraz ich leczenia, a tak ze wytwarzania, przetwarzania, przygoto wywania zvwnosci, uzdatniania, pakowa nia, transportu lub przechowywania, albo jest nastepstwern zanieczyszczenia sro dowiska; definicja ta nie obejmuje takich substancji obcych, jak fragmenty owa d6w, siersc zwierzqt,", pkt 9 i 10 otrzymujq brzmienie: ,,9) obr6t zvwnoscia - wszelkie formy dys ponowania zvwnoscia, odptatne lub nie odptatne, rnajace na celu dostarczenie zvwnosci konsumentom, w tym sprzedaz hurtowa lub detalicznq, przechowywanie i przew6z, 10) zaktad - miejsce wykonywania dziatal nosci w zakresie produkcji lub obrotu zvwnoscia, na wszystkich lub wybranych etapach tej dziatalnosci, poczawszv od przygotowania do wprowadzenia do ob rotu gotowych produkt6w pierwotnych az do oferowania do sprzedaiy lub do starczania zvwnosci koncowernu konsu mentowi, odptatnie lub nieodptatnie,", po pkt 10 dodaje sie pkt 10a w brzmieniu: ,,10a) zaktad iywienia zbiorowego - miejsce prowadzenia dziatalnosci w zakresie zorganizowanego iywienia konsumen t6w,", pkt 11 i 12 otrzymujq brzmienie: " 11) zaktad iywienia zbiorowego typu za rnknieteqo - miejsce prowadzenia dzia talnosci w zakresie zorganizowanego iy wienia w szczeqolnosci w szpitalach, za ktadach opiekunczo-wychowawczych, ztobkach, przedszkolach, szkotach, inter natach, zaktadach pracy, okreslonvcn grup konsument6w, z wytqczeniem iy wienia w samolotach i innych srodkach przewozu, 12) system analizy zaqrozeri i krytycznych punkt6w kontroli, zwany dalej "syste mem HACCP" - postepowanie majqce na celu zapewnienie bezpieczenstwa zvwnosci poprzez ldentvfikacje i oszaco wanie skali zaqrozen z punktu widzenia [akoscl zdrowotnej zvwnosci oraz ryzyka wystqpienia zaqrozen podczas przebie gu wszystkich etap6w procesu produk cji i obrotu zvwnoscia: system ten ma r6wniei na celu okreslenie metod ogra niczania zaqrozen oraz ustalenie dziatan naprawczych," , pkt 15 i 16 otrzymujq brzmienie: " 15) bezpieczenstwo zvwnosci - og6t wa runk6w, kt6re rnuszq bye spetnione, i dziatan, kt6re rnusza bye podejmowa ne na wszystkich etapach produkcji i ob rotu zvwnoscia oraz srodkarni iywienia zwierzqt gospodarskich w celu zapew nienia zdrowia i zvcia cztowieka, 16) srodki spoiywcze specjalnego przezna czenia iywieniowego - srodki spoiyw cze. kt6re ze wzqledu na specjalny sktad lub sposob przygotowania wyrainie r6ini q sie od srodkow spoiywczych po wszechnie spoiywanych i zgodnie z de klaracja zamieszczonq na etykiecie sa wprowadzane do obrotu z przeznacze niem do zaspokajania szczeg61nych po trzeb iywieniowych: a) os6b, kt6rych procesy trawienia i me tabolizmusq zachwiane lub os6b, kt6re ze wzqledu na specjalny stan fi zjologiczny mogq odniesc szczeg61ne korzvsci z kontrolowanego spozvcla okreslonvch substancji zawartych w zvwnosci: srodki te mogq bye okre slane jako "dietetyczne", albo b) zdrowych niemowlqt i matych dzie ci,", pkt 25 i 26 otrzymujq brzmienie: ,,25) srodek spoiywciyzafatszowany - sro dek spoiywczy, kt6rego sktad lub inne wtasciwosci iostaty zmienione, a na bywca nie zostat 0 tym poinformowany w spos6b okreslonv wart. 24, albo sro dek spoiywczy, w kt6rym zostaty wpro wadzone zmiany rnaiace na celu ukrycie jego rzeczywistego skradu lub innych wtasciwosci: srodek spoiywczy jest srodkiern spoiywczym zafatszowanym, jeieli: a) dodano do niego substancje zmienia [ace jego sktad i obnizajace jego war tosc odzvwcza, b) odjeto lub zmniejszono zawartosc jednego lub kilku sktadnik6w decy dujqcych 0 wartosci odiywczej lub innej wtasciwosci srodka spoiywcze go majqcego wptyw na jego [akosc zdrowotnq, c) dokonano zabieg6w, kt6re ukryty rze czywisty jego sktad lub nadaty mu Dziennik Ustaw Nr 208 - 14367 - Poz.2020 wyglqd srodka spozvwczeqo 0 nale zvte] jakosci, d) podano niezgodnie z prawda jego nazwe, sktad, date lub miejsce pro dukcji, termin przvdatnosci do spozv cia lub date minimalnej trwatosci al bo winny spos6b nieprawidtowo go oznakowano, 26) nowa zvwnosc - substancje lub ich mieszaniny, kt6re dotychczas nie byty w znacznym stopniu wykorzystywane do zvwienla ludzi, w tym srodki spozvw cze lub ich sktadniki: a) zawierajqce lub sktadajqce sie z orga nizm6w genetycznie zmodyfikowa nych okreslonvch w odrebnvch prze pisach, b) otrzymane z organizm6w, 0 kt6rych mowa w lit. a), ale ich niezawieraja ce, c) 0 nowej lub celowo zmodyfikowanej podstawowej strukturze molekular nej, d) wyizolowane z mikroorganizm6w, grzyb6w lub wodorost6w lub sktada [ace sie z nich, e) sktadajace sie z roslin lub uzyskane z roslin lub ze zwierzat, z wyjqtkiem zvwnosci i sktadnik6w zvwnosci otrzymanych przy zastosowaniu tra dycyjnych metod rozrnnazania lub hodowli, z udokumentowanym bez piecznym stosowaniem w celu iywie nia ludzi, f) poddane procesowi technologiczne mu niestosowanemu dotychczas, po wodujqcemu istotne zmiany ich skta du lub struktury, kt6ry wptywa na wartosc odzvwcza, metabolizm i za wartosc niepozadanvch substancji,", pkt 28 i 29 otrzvrnuja brzmienie: ,,28) materiaty i wyroby przeznaczone do kontaktu z zvwnoscla - materiaty i wy roby okreslone w przepisach 0 materia tach i wyrobach przeznaczonych do kon taktu z zvwnoscia, 29) urzedowa kontrola zvwnosci - kontrole zqodnosci srodkow spozywczvch, sub stancji pomagajqcych w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji wzbogacajqcych i innych sktadnik6w zvwnosci przeznaczonych do produkcji zvwnosci oraz materiat6w i wyrob6w przeznaczonych do kontaktu z zvwnoscia z obowiqzujqcymi wymaga niami w zakresie warunk6w zdrowot nych zvwnosci i zvwienia. w tym znako wania zvwnosci, oraz warunk6w sani tarno-higienicznych produkcji i obrotu zvwnoscia, przeprowadzanq przez orga ny Panstwowe] Inspekcji Sanitarnej i In spekcji Weterynaryjnej oraz inne upraw nione organy w ramach ich kompetencji w celu zapewnienia bezpleczenstwa zvwnosci," , pkt 33 i 34 otrzvrnuja brzmienie: ,,33) dobra praktyka higieniczna (GHP) dziatania, kt6re mUSZq bye podjete, i wa runki higieniczne, kt6re mUSZq bye spet niane i kontrolowane na wszystkich eta pach produkcji lub obrotu, aby zapew nic bezpleczenstwo zvwnoscl, 34) dobra praktyka produkcyjna (GMP) dziatania, kt6re rnuszq bye podjete, i wa runki, kt6re mUSZq bye spetniane, aby produkcja zvwnosci oraz materiat6w i wyrob6w przeznaczonych do kontaktu z zvwnoscla odbywaty sie w spos6b za pewniajqcy wtasciwa [akosc zdrowotnq zvwnosci, zgodnie z przeznaczeniem,", w pkt 35 kropke na koncu zastepuje sie prze cinkiem i dodaje sie pkt 36-46 w brzmieniu: ,,36) produkcja pierwotna - produkcje, ch6w lub uprawe produkt6w pierwotnych, wtqcznie ze zbieraniem plon6w, towiec twem, towieniem ryb, udojern mleka oraz wszystkimi etaparni produkcji zwie rzece] przed ubojem, a takze zbiorem ro slin rosnqcych w warunkac,h natural nych, 37) produkty pierwotne - produkty gleby, w tym rosllnv rosnace w warunkach na turalnych, uprawv roslln, chowu zwie rzat, towiectwa, rybot6wstwa morskie go i rybactwa srodladoweqo, 38) pozostatosc chemicznego srodka ochro ny roslin - substancje aktywnq che micznego srodka ochrony roslin, jej me tabolity, produkty rozpadu tub produkty reakcji z innymi zwiqzkami, 39) monitoring - system powtarzanych ob serwacji, pomiar6w i opracowan do okresloneqo celu przeprowadzanych na reprezentatywnych pr6bkach poszcze g61nych srodkow spozvwczvch lub racji pokarmowych, 40) ryzyko - niebezpieczenstwo zaistnienia negatywnych skutk6w dla zdrowia czto wieka oraz dotkliwosc takich skutk6w bedacvch nastepstwern zaqrozenia po chodzqcego od zvwnoscl lub srodkow zvwienia zwierzqt, 41) analiza ryzyka - postepowanle sktada jace sie z trzech powiqzanych ze soba element6w obejmujqcych ocene ryzyka, zarzqdzanie ryzykiem i informowanie o ryzyku, 42) ocena ryzyka - wsparty naukowo pro ces sktadajqcy si~ z czterech etap6w obejmujqcych identvfikacje zaqrozenia, Dziennik Ustaw Nr 208 - 14368- Poz.2020 charaktervstvke niebezpieczenstwa, ocene naraienia oraz charaktervstvke ryzyka, 43) zarzqdzanie ryzykiem - postepowanie orqanow administracji publicznej wta sciwvch w sprawach bezpieczenstwa zvwnosci ustalajqce sposoby zapobie gania ryzyku i kontroli ryzyka, na pod stawie oceny ryzyka oraz obowiazuja cych wymog6w w zakresie bezpieczen stwa zvwnosci, 44) informowanie 0 ryzyku - wvrniane in formacji i opinii, podczas analizy ryzyka, dotyczqcq zaqrozen i ryzyka oraz czynni k6w zwiazanvch z ryzykiem, porniedzv oceniajqcymi ryzyko, zarzadzaiacvmi ry zykiem, konsumentami, przedsiebiorca mi produkujacvrni lub wprowadzajqcy mi zvwnosc lub srodki iywienia zwlerzat do obrotu oraz srodowlskiern nauko wym i innymi zainteresowanymi pod miotami, uwzqledniajaca wviasnienie wniosk6w z oceny ryzyka i uzasadnienie podjetvch decyzji w zakresie zarzadza nia ryzykiem, 45) zaqrozenie - czynniki biologiczne, che miczne lub fizyczne wvstepuiace w iyw noscl lub srodkach iywienia zwierzqt al bo stan zvwnosci lub srodkow iywienia zwlerzat mogqce spowodowae nega tywne skutki dla zdrowia cztowieka, 46) system wczesnego ostrzegania 0 nie bezpiecznych produktach zvwnosclo wych i srodkach iywienia zwierzat, zwa ny dalej "systemem RASFF" - posts powanie organ6w urzedowe] kontroli zvwnosci i innych podmiot6w realizuja cych zadania z zakresu bezpieczenstwa zvwnosci, dotvczace powiadamiania or gan6w administracji rzadowe] oraz Ko misji Europejskiej i Europejskiego Urze du do Spraw Bezpieczeristwa Zywnosci o bezposrednirn lub posrednirn niebez pieczenstwie groiqcym iyciu lub zdro . wiu ludzi ze strony zvwnosci tub srod kow iywienia zwierzat.", b) ust. 2 otrzymuje brzmienie: ,,2. Przepisy ust. 1 pkt 7-10,12-15,20-22 i 25 stosuje sie odpowiednio do substancji po magajqcych w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych skladni k6w zvwnosci.": 3) art. 5 otrzymuje brzmienie: "Art. 5. 1. Srodki spoiywcze, dozwolone substan cje dodatkowe i inne sktadniki zvwnosci oraz substancje pomagajqce w przetwa rzaniu nie rnoqa bye szkodliwe dla zdro wia lub iycia cztowieka, zepsute ani za fatszowane oraz naruszac warunk6w okreslonvch w ustawie. 2. Odpowiedzialnosc za szkode wyrzqdzo na przez zvwnosc lub substancje poma gajqce w przetwarzaniu, 0 kt6rych rno wa w ust. 1,0 niewtasciwej [akosci zdro wotnej, a w szczeqolnosci szkodliwe dla zdrowia, zepsute lub zafatszowane, okreslaja przepisy Kodeksu cywilnego. 3. Przedsiebiorcv produkujacv zvwnosc lub wprowadzajacv jetdo obrotu sa obo wiqzani do prowadzenia i przechowv wania dokumentacji lub innych danych, na podstawie kt6rych bedzie moiliwa identytikacja podmiot6w, kt6re dostar czyty surowce, srodkl spozywcze, do zwolone substancje dodatkowe tub inne sktadniki zvwnosci, substancje pomaga [ace w przetwarzaniu lub materiaty i wy roby przeznaczone do kontaktu z iywno scla w celu uiycia ich w produkcji iyw noscl lub gotowe srodki spoiywcze w celu wprowadzenia do obrotu."; 4) wart. 8 po ust. 2 dodaje si~ ust. 2a i 2b w brzmie niu: ,,2a. Gtowny Inspektor Sanitarny wydaje, w dro dze decyzji, upowainienia do napromieniania zvwnosci podmiotom, ktore posiadeia urza dzenia i aperature urnozliwiajqce spetnienie wymagan w zakresie bezpleczenstwa iywno sci oraz wymagan okreslonvch w ust. 2. ! 2b. W przypadku stwierdzenia, ze upowainiony podmiot nie przestrzega wymagan, 0 kt6rych mowa w ust, 2a, Gt6wny Inspektor Sanitarny cofa, w drodze decvzji, upowainienie do na promieniania iywnosci."; 5) wart. 9: a) ust. 1 i 2 otrzymujq brzmienie: " 1. Srodki spoiywcze i dozwolone substancje dodatkowe nie mogq bye uiywane do pro dukcji srodkow spoiywczych oraz wprowa dzane do obrotu, jeieli zawierajq dozwolone substancje dodatkowe, zanieczyszczenia lub pozostatosci chemicznych srodkow ochrony roslin w ilosciach szkodliwych dla zdrowia lub iycia cztowieka lub powodujq zmiany organoleptyczne tych srodkow w stopniu uniemoiliwiajqcym ich spoiycie lub uiycie. 2. Przepis ust. 1 stosuje si~ r6wniei, gdy do zwolone substancje dodatkowe, zanieczysz czenia lub pczostatosci chemicznych srod k6w ochrony roslin znajduja si~ na po wierzchni srodkow spoiywczych.", b) w ust. 4 pkt 1 otrzymuje brzmienie: " 1) dozwolone substancje dodatkowe i sub stancje pomagajqce w przetwarzaniu oraz warunki ich stosowania, a takze zakres in tormacji podawanych na opakowaniach nieprzeznaczonych bezposrsdnlo dla konsu menta,", Dziennik Ustaw Nr 208 - 14369 - Poz. 2020 c) ust. 5 otrzymuje brzmienie: ,,5. Minister wtasciwv do spraw zdrowia okresli, w drodze rozporzqdzenia, najwyisze do puszczalne poziomy pozostatosci chemicz nych srodkow ochrony roslin, kt6re mogq znajdowac sle w srodkach spoiywczych lub na ich powierzchni, rnajac na wzqledzie ust. 1, a takie zapewnienie bezpieczenstwa zvwnoscl oraz jednolite wymagania w tym zakresie obowiqzujqce w Unii Europej skie].", d) dodaje sle ust. 6-8 w brzmieniu: ,,6. Minister wtasciwv do spraw zdrowia okresll, w drodze rozporzqdzenla: 1) spos6b pobierania pr6bek zvwnosci w celu oznaczania pozostatosci chemicz nych srodkow ochronv roslin, 0 kt6rych mowa w ust. 1, w ramach urzedowe] kon troli zvwnosci i monitoringu, w tym wiel kosc i ilosc pobieranych pr6bek, rodzaje pr6bek, pojecia stosowane przy pobiera niu pr6bek, 2) procedury stosowane przy pobieraniu pr6bek, 3) spos6b transportu i przechowywania pr6bek przed przystqpieniem do analizy majac na wzqledzie zapewnienie bezpie czenstwa zvwnosci oraz jednolite wymaga nia w tym zakresie obowiazujace w Unii Eu ropejskiej. 7. Minister wtasciwy do spraw zdrowia okresli, w drodze rozporzqdzenia: 1) dopuszczalne poziomy dioksyn i polichlo rowanych bifenyli 0 dziataniu podobnym do dioksyn, w tym najwyisze dopuszczal ne pozostatoscl kongener6w polichloro wanych bifenyli w zvwnoscl pochodzenia zwierzeceqo oraz w olejach roslinnvch, wymagania dotvczace pobierania pr6bek zvwnoscl do badan, 2) minimaine wymagania dotvczace metod analitycznych w ramach urzedowe] kon troli zvwnoscl i spos6b analizy otrzyma nych wynik6w badan rnajac na wzqledzie zapewnienie bezpie czenstwa iywnosci oraz wymagania w tym zakresie obowiazujace w Unii Europejskiej. 8. W przypadku pojawienia sie nowych do tychczas nieokreslonvch zaqrozen wptywa [acvch na bezpleczeristwo zvwnosci, mini ster wtasciwv do spraw zdrowia moie okre slic, w drodze rozporzqdzenia, szczeg6towe wymagania dotyczqce metod ich badania oraz szczeg6towe wymagania w zakresie ja koscl zdrowotnej zvwnoscl, majqc na wzqle dzie ochrone zdrowia lub iycia cztowieka oraz wymagania w tym zakresie obowiqzu [ace w Unii Europejskiej."; 6) po art. 9 dodaje sie art. 9a w brzmieniu: "Art. 9a. Minister wtasciwy do spraw zdrowia okresli. w drodze rozporzqdzenia: 1) szczeg6towe wymagania, jakie powin ny spetniac naturalne wody mineral ne, naturalne wody zrodlane i wody stotowe, 2) wzorcowy zakres badan i spos6b prze prowadzania kwalifikacji, 3) szczeg61ne wymagania dotyczqce zna kowania naturalnych w6d mineral nych, 4) szczeg6towe warunki sanitarne i wy magania w zakresie przestrzegania za sad higieny w procesie produkcji lub w obrocie tymi wodami rnajac na wzgl~dzie zapewnienie bez pleczenstwa tej zvwnosci oraz wymaga nia w tym zakresie obowiqzujqce w Unii Europejskiej." ; 7) wart. 10: a) ust. 1 otrzymuje brzmienie: " 1. Srodki spoiywcze specjalnego przeznacze nia iywieniowego oraz suplementy diety sa produkowane w zaktadach przeznaczonych do ich produkcji lub na przystosowanych do tego Iiniach technologicznych zaktad6w produkujqcych r6wniei inne srodkl spoiyw cze, lub w zaktadach prowadzacvch dziatal nose gospodarczq w zakresie wytwarzania produkt6w leczniczych na zasadach okreslo nych w przepisach Prawa farrnaceutvczne go.", b) ust, 3 otrzymuje brzmienie: ,,3. Minister wtasclwv do spraw zdrowia okresli, w drodze rozporzqdzenia: 1) grupy srodkow spoiywczych specjalnego przeznaczenia iywieniowego, szczeg6to we wymagania, jakie powinny spetnlac te srodki, oraz spos6b i formy reklamy i informacji, 2) szczeg6towe wymagania dla preparat6w do poczqtkowego iywienia niemowlqt i przedmiot6w stuiqcych do karmienia niemowlqt, w zakresie sposobu i formy reklamy i przekazywania informacji, a w szczeqolnosci: a) niezbedne dane, jakie reklama rna za wierac, informacje, kt6rych reklama nie moie przekazvwac, b) spos6b przekazywania informacji, c) spos6b znakowania rnajac na wzgl~dzie propagowanie karmienia naturalnego niemowlqt, szcze g61ne przeznaczenie tych srodkow, po trzebe zapewnienia ochrony zdrowia cztowieka oraz jednolite wymagania w tym zakresie obowiqzujqce w Unii Eu ropejskiej." , c) uchyla sle ust. 4; Dziennik Ustaw Nr 208 - 14370 - Poz.2020 8) wart. 11 po ust. 1 dodaje sie ust. la w brzmieniu: "la. Przepisy art. 24 stosuje sie do znakowania no wej zvwnosci, z zastrzezeniem ust. 2-4."; 9) po art. 12 dodaje sie art. 12a w brzmieniu: "Art. 12a. Postepowanie, 0 ktorvrn mowa wart. 12, nie dotyczy zvwnosci znajdu [ace] sie w obrocie w paristwach czton kowskich Unii Europejskiej."; 10) wart. 13 w ust. 4 zdanie wstepne otrzymuje brzmienie: ,,00 wniosku naleiy dotaczvc zaswiadczenie z Kra jowego Rejestru Sqdowego lub ewidencji dziatal nosci gospodarczej, a w przypadku wniosku doty czaceqo nowej zvwnosci genetycznie zmodyfiko wanej - kopie zezwolenia ministra wtasciweqo do spraw srodowiska na wprowadzenie do obrotu produktu genetycznie zmodyfikowanego oraz do kurnentacie zawleraiaca dane dotyczqce:"; 11) po art. 13 dodaje sie art. 13a i 13b w brzmieniu: "Art. 13a. 1. Wprowadzenie do obrotu nowej iyw nosci na podstawie decyzji, 0 ktore] mowa wart. 13 ust. 7, oraz zgodnie z warunkami tej decyzji nie wymaga ponownego przeprowadzenia peste powania, 0 ktorvrn mowa wart. 12. 2. Wprowadzenie do obrotu nowej zyw nosci zawierajqcej lub sktadajqcej sie z orqanizrnow genetycznie zmodyfi kowanych, ktora ma bye wykorzysty wana winny sposob, niz okreslono w decyzji, 0 ktore] mowa wart. 13 ust. 7, wymaga przeprowadzenia postepowanla, 0 ktorvrn mowa wart. 12. Art. 13b. 1. W przypadku watpliwosci. czy iyw nose wprowadzana przez przedsie biorce do obrotu byta dotychczas sto sowana w celu zvwienia ludzi, przed siebiorca jest obowiqzany przedsta wic, na zadanie wtasciwego organu urzedowe] kontroli zvwnoscl, doku rnentacje potwierdzajaca histone sto sowania tej zvwnosci oraz okreslaja ca, w jakiej postaci zvwnosc ta lub jej sktadniki byty dotychczas stosowane w celu iywienia ludzi w panstwach cztonkowskich Unii Europejskiej. 2. W przypadku braku dokumentacji, o ktore] mowa w ust, 1, przeprowa dza sie postepowanie, 0 ktorvrn mo wa wart. 12."; 12) wart. 14 ust. 1 otrzymuje brzmienie: " 1. Gtownv Inspektor Sanitarny prowadzi rejestr nowej zvwnoscl dopuszczonej do produkcji lub obrotu na podstawie decyzji zezwalajqcych, o ktorvch mowa wart. 13 ust. 7."; 13) uchyla sie art. 16; 14) art. 17 otrzymuje brzmienie: "Art. 17. 1. Srodki spoiywcze, dozwolone sub stancje dodatkowe Iub inne sktadniki zvwnosci oraz materiaty i wyroby prze znaczone do kontaktu z zvwnoscta pro dukowane w kraju i przywoione z za granicy, ktore nie spelniaja obowiazu jacych wymagan w zakresie bezpie czeristwa zvwnosci. w tym r6wniei wymagan okreslorwch w przepisach o materiatach i wyrobach przeznaczo nych do kontaktu z zvwnoscla oraz w przepisach 0 srodkach iywienia zwierzqt w zakresie dotyczqcym zwie rzat gospodarskich, nie mogq bye wprowadzone do obrotu w kraju w ce lu spoiycia przez ludzi, stosowania do produkcji zvwnosci lub uzvwania do zvwnosci, 2. Srodki spoiywcze, dozwolone sub stancje dodatkowe lub inne sktadniki zvwnoscl oraz materiaty i wyroby prze znaczone do kontaktu z zvwnoscie nie spetniajqce wymagan ustalonych w ustawie moina produkowac i spro wadzac z zagranicy, jeieli sa one prze znaczone na eksport do panstw nlebe dacvch cztonkami Unii Euro'pejskiej."; 15) wart. 18 ust. 1 otrzymuje brzmienie: ,,1. Przedsiebiorca wprowadzajqcy po raz pierw szy do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej: 1) srodki spoiywcze specjalnego przeznacze nia iywieniowego, ktore nie naleza do grup okreslonvch w przepisach wydanych na podstawie art. 10 ust. 3, oraz srodki spozvw cze specjalnego przeznaczenia iywieniowe go nalezace do tych grup, ale dla ktorvch nie zostaty w tych przepisach okreslone szczeqolowe wymagania, i dietetyczne srodki spozvwcze specjalnego przeznacze nia medycznego, 2) suplementy diety, 3) srodki spoiywcze wzbogacane substancja mi okreslonvrni na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 3 jest obowiqzany powiadornic Glowneqo In spektora Sanitarnego 0 wprowadzaniu do ob rotu okreslonvch srodkow spoiywczych, przed ktadajqc rownoczesnie wzor ich etykiety."; 16) art. 19 otrzymuje brzmienie: "Art. 19. 1. Na podstawie powiadomienia, 0 kt6 rym mowa wart. 18 ust. 1, przeprowa dza sie postepowanie majace na celu wvjasnienie, czy wymienione w po wiadomieniu srodki spoiywcze nie stanowiq zagroienia dla zdrowia czto Dziennik Ustaw Nr 208 - 14371 Poz. 2020 wieka, a w odniesieniu do srodkow spoiywczych specjalnego przeznacze nia iywieniowego dodatkowo, czy od powiadajq one szczeg61nym potrze born iywieniowym, zgodnie z art. 3 ust. 1 pkt 16, oraz czy wvraznie r6iniq si~ od zvwnosci przeznaczonej do po wszechnego spozvcia, 2. Jeieli okaze sie to niezbedne, przedsie biorca rnoze zostac zobowiqzany do udokumentowania, ze zgtoszony sro dek spoiywczy spetnia wymagania, o kt6rych mowa w ust. 1. 3. Gt6wny Inspektor Sanitarny prowadzi rejestr srodkow spoiywczych objetvch postepowaniern wvjasniajacvrn, 0 kto rym mowa w ust. 1, zawierajqcy dane urnozliwiajace identyfikacja tych srod k6w w celu wykluczenia ponownego przeprowadzania tego postepowa nia."; 17) art. 20 otrzymuje brzmienie: "Art. 20. 1. W postepowaniu, 0 kt6rym mowa wart. 19 ust. 1, Gf6wny Inspektor Sa nitarny zasieqa opinii wtasciwvch jed nostek badawczo-rozwojowych. 2. Minister wtasciwv do spraw zdrowia okresli, w drodze rozporzadzenia: 1) wykaz jednostek badawczo-rozwo jowych wlasclwvch do wydawania opinii, 0 kt6rych mowa w ust. 1, 2) zakres informacji, rodzaje badan na ukowych lub innych danych nie zbednvch do przeprowadzenia po stepowania, 0 kt6rym mowa wart. 19 ust. 1 majac na wzqledzie zapewnienie bezpieczeristwa zvwnosci, kompeten cje jednostki i kwalifikacje personelu, niezaleznosc jednostki badawczo-roz wojowej od przedsiebiorcow produku jacvch lub wprowadzajqcych zvwnosc do obrotu oraz jednolite wymagania obowiazujace w tym zakresie w Unii Europejskiej."; 18) po art. 20 dodaje sie art. 20a w brzmieniu: "Art. 20a. 1. W przypadku stwierdzenia, ze srodki spoiywcze, 0 kt6rych mowa wart. 18 ust. 1 pkt 1 i 2, nie spetniajq wymagan okreslonvch dla tych srcdkow, wta sciwv paristwowv inspektor sanitarny podejmuje decyzje 0 czasowym wstrzymaniu lub ograniczeniu wpro wadzania tych srodkow spoiywczych do obrotu. 2. Decyzje, 0 kt6rych mowa w ust. 1, sa podejmowane r6wniei, jeieli srodek spoiywczy,o kt6rym mowa wart. 18 ust. 1 pkt 1 i 2, spetnia obowiqzujqce warunki w zakresie [akosci zdrowot nej, a na podstawie nowych informa cji lub po ponownym dokonaniu oce ny jakosci zdrowotnej tego srodka zo stanie stwierdzone, ze stanowi zagro ienie dla zdrowia czfowieka. 3. 0 podjeciu decyzji, 0 kt6rych mowa w ust. 1 i 2, powiadamia sle Gt6wne go Inspektora Sanitarnego, kt6ry po wiadamia niezwfocznie panstwa czfonkowskie Unii Europejskiej oraz Kornisje Europejska, podajac powody wydanej decyzji."; 19) wart. 24: a) ust. 2 otrzymuje brzmienie: ,,2. Informacje, 0 kt6rych mowa w ust. 1, nie rnoqa: 1) wprowadzac konsumenta w btad w za kresie charakterystyki srodka spoiywcze go, w szczeqolnosci odnosnie do jego ro dzaju, wtasciwosci, sktadu, ilosci, zrodta lub miejsca pochodzenia, metod wytwa rzania lub produkcji, a w przypadku srod ka spoiywczego powszechnie spoiywa nego zawierac okreslenia "dietetyczny" oraz suqerowac, ze jest to srodek spo zywczy specjalnego przeznaczer'lia zvwie niowego, 2) przypisywac srodkowi spoiywczemu: a) dziatania lub wtasciwosci, kt6rych nie posiada, b) wtasciwosci zapobiegania chorobom lub ich leczenia albo odwotywac sie do takich wtasciwosci, 3) sugerowac, ze srodek spoiywczy posiada szczeg61ne wtasciwosci, jeieli wszystkie podobne srodkl spozvwcze posiadaja ta kie wtasciwosci.", b) dodaje sie ust. 6 i 7 wbrzrnieniu: ,,6. Spos6b znakowania okreslonv na podsta wie ust. 5 nie dotyczy dozwolonych sub stancji dodatkowych nieprzeznaczonych bezposrednio dla konsumenta. 7. Szczeg6towe wymagania dotvczace znako wania suplement6w diety, naturalnych w6d mineralnych, naturalnych w6d zr6dlanych i w6d stotowych oraz srodkow spoiywczych specjalnego przeznaczenia iywieniowego okreslaja przepisv wydane odpowiednio na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 3, art. 9a oraz art. 10 ust. 3."; 20) wart. 27 ust. 1 otrzymuje brzmienie: " 1. Produkcje zvwnosci, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych skfadnik6w zvwnoscl oraz materiat6w i wyrob6w przeznaczonych do Dziennik Ustaw Nr 208 - 14372 - Poz. 2020 kontaktu z zvwnoscia lub obr6t rurru wolno prowadzic, jezeli zostana spetnione wymaga nia w zakresie wtasciwe] jakosci zdrowotnej zvwnoscl, w tym wymagania dotyczqce po mieszczen, urzadzeri oraz ich lokalizacji, a stan zdrowia os6b bioracvch udziat w produkcji lub obrocie zvwnoscia bedzie odpowiadat wyma ganiom okreslonvrn w przepisach 0 chorobach zakaznvch i zakazeniach.": 21) po art. 27 dodaje sie art. 27a w brzmieniu: "Art. 27a. Paristwowi powiatowi inspektorzy sani tarni prowadzq wykazy zaktad6w produ kujqcych lub wprowadzajqcych do obro tu zvwnosc objeta nadzorem organ6w Panstwowe] Inspekcji Sanitarnej, kt6re uzyskaty decvzje w trybie okreslonvm wart. 27 ust, 2."; 22) wart. 28: a) ust. 2 otrzymuje brzmienie: ,,2. Kontrola wewnetrzna w zaktadzie obejmuje czvnnosci niezbedne do sprawdzenia: 1) przestrzegania warunk6w i zasad higieny W celu zapewnienia wtasclwe] [akosci zdrowotnej zvwnosci oraz materiat6w i wyrob6w przeznaczonych do kontaktu z zvwnoscla, 2) stosowania zasad systemu HACCP.", b) dodaje si~ ust. 3 i 4 w brzmieniu: ,,3. Kontrole wewnetrzna w zaktadzie organizu je, prowadzi i koordynuje kierujqcy zakta dem. 4. Minister wtasciwv do spraw zdrowia w po rozumieniu z ministrem wtasciwvrn do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporza dzenia, szczeg6towy zakres, metody i spo sob prowadzenia wewnetrzne] kontroli jako sci zdrowotnej zvwnosci i przestrzegania za sad higieny w procesie produkc]i, z uwzqlednieniern zasad systemu HACCp, w zaktadach produkujqcych lub wprowadza [acvch do obrotu zvwnosc, rnajac na wzqle dzie zapewnienle bezpieczenstwa zvwnosci oraz jednolite wymagania w tym zakresie stosowane w panstwach cztonkowskich Unii Europejskiej."; 23) art. 29 otrzymuje brzmienie: "Art. 29. 1. System HACCP obejmuje nastepujace zasady i tryb postepowanla: 1) zidentyfikowanie i ocene zaqrozeri jakosci zdrowotnej zvwnosci oraz ryzyka ich wystqpienia, a takze usta lenie srodkow kontroli i metod prze ciwdziatania tym zagroieniom, 2) okreslenle krytycznych punkt6w kontroli w celu wyeliminowania lub ograniczania zagrozeri, 3) ustalenie dla kazdeqo krytycznego punktu kontroli Iimit6w rozgranicza [acvch stany akceptowalne od nie akceptowalnych w celu zapobiega nia, eliminowania tub ograniczania zidentyfikowanych zagroien, 4) ustalenie i wprowadzenie systemu monitorowania krytycznych punk t6w kontroli, 5) ustalenie dziatan naprawczych (ko rygujqcych), jezell monitorowanie wykazuje, ie krytyczny punkt kon troli nie spetnia wymagan, 0 kto rych mowa w pkt 3. 2. Spos6b weryfikacji zasad systemu HACCP w zaktadzie, w celu potwier dzenia, ze postepowanle, 0 kt6rym mowa w ust. 1, jest skuteczne, okresla kierujqcy zaktadem. Weryfikowanie za sad systemu HACCP obejmuje dane potwierdzajqce bezpieczenstwo iyw nosci odpowiednio do wlelkoscl zakta du i rodzaju prowadzonej dziatalno sci. If; 24) art. 30 otrzymuje brzmienie: "Art. 30. 1. Kierujqcy zaktadem lub osoba przez niego upowainiona jest obowiqzany wdrozvc i stosowac zasady systemu HACCP. Obowiazek wdrozenia i stoso wania zasad systemu HACCP nie doty czy producent6w na etapie produkcji pierwotnej, kt6rzy, w celu zapewnienia wtasciwej [akosci zdrowotnej oraz za sad higieny, sa obowiqzani wdrozvc i stosowaczasadv dobrej praktyki pro dukcyjnej (GMP) i dobrej praktyki hi gienicznej (GHP). 2. Osoby, 0 kt6rych mowa w ust. 1, wdra zajac zasady systemu HACCP w zakta dzie, mogq zastosowae opracowania zawarte w poradnikach dobrej praktyki produkcyjnej (GMP), dobrej praktyki higienicznej (GHP) oraz wdraiania i stosowania zasad systemu HACCP lub korzvstac ze wskaz6wek zawartych w poradnikach przy opracowywaniu we wtasnym zakresie dokumentacji dotyczqcej zasad systemu HACCP obo wiqzujqcej w zaktadzie."; 25) po art. 30 dodaje sle art. 30a w brzmieniLi: "Art. 30a. 1. Poradniki, 0 kt6rych mowa wart. 30 ust. 2, dla poszczeg61nych brani prze mystu lub handlu srodkarnl spoiyw czymi, opracowujq przedsiebiorcv produkujqcy lub wprowadzajqcy iyw nose do obrotu lub zwiqzki zrzeszaja ce tvch przedsleblorcow przy udziale organizacji konsumenckich oraz w konsultacji z zainteresowanymi stronami dziatajqcymi w zakresie bez Dziennik Ustaw Nr 208 - 14373 - Poz.2020 pieczenstwa zvwnosci, Poradniki podlegajq ocenie pod wzqledern zqodnosci z wymaganiami higieny przez organy urzedowe] kontroli iyw nosci zgodnie z zakresem nadzoru, o kt6rym mowa wart. 40 ust. 1 i 2, z uwzqlednieniern zasad stosowa nych w tym zakresie w paristwach cztonkowskich Unii Europejskiej. 2. Poradniki, 0 kt6rych mowa wart. 30 ust. 2, uwzqledniaja potrzeby i moili wosci w szczeqolnosci tych przedsie biorc6w, kt6rzy ze wzqledu na wiel koso zaktadu oraz rodzaj produkowa nej lub wprowadzanej do obrotu iyw nosci: 1) prowadza dzialalnosc na potrzeby rynk6w lokalnych (w gminie, na te renie kt6rej znajduje sie zaktad, lub gmin sasiadujacvch). 2) produkuia zvwnosc lub stosuja su rowce do produkcji zvwnosci zgodnie z tradycyjnymi metodami, ustalonymi wieloletniq praktvka lub tradycjq charakterystycznq dla danej zvwnosci, 3) prowadzq dziatalnosc w regionach szczeg61nych ze wzqledu na poto ienie geograficzne lub dostepnosc do zaopatrzenia."; 26) uchyla sle art. 32; 27) art. 33 otrzymuje brzmienie: "Art. 33. 1. Minister wtasciwv do spraw zdrowia okresli w drodze rozporzqdzenia: 1) szczeg6towe wymagania higienicz no-sanitarne dotyczqce zaktad6w i ich wyposaienia, 2) warunki sanitarne oraz wymagania w zakresie przestrzegania zasad hi gieny w procesie produkcji i w obro cie srodkarnl spoiywczymi, dozwo lonymi substancjami dodatkowymi lub innymi sktadnikami zvwnosci, . w tym szczeg61nie wymagania doty czace srodkow spoiywczych sprze dawanych luzem, tatwo psujacvch sie, sypkich oraz nieopakowanych, z wytqczeniem pozyskiwania pro dukt6w pierwotnych i produkcji srodkow spozvwczvch pochodzenia zwlerzeceqo, oraz materiatami i wy robami przeznaczonymi do kontak t6w z zvwnoscia rnajac na wzqledzie obowiazujace w Unii Europejskiej wymagania za pewnienia bezpieczenstwa zvwnosci oraz bezpieczenstwa sprzedaiy artyku t6w niebedacvch srodkarni spoiyw czymi w zaktadach sprzedajqcych iyw nose. 2. Wymagania, 0 kt6rych mowa w ust. 1, dotvcza w szczeqolnosci: 1) stanu technicznego budynk6w, po mieszczen i instalacji, 2) [akoscl wody, pary wodnej, lodu i powietrza, 3) gromadzenia i pr.zechowywania od pad6w z zvwnosci, 4) narzedzi, urzadzen i wyposaienia zaktadu, 5) os6b wykonujqcych prace przy pro dukcji i w obrocie zvwnoscla.": 28) uchyla si~ art. 34; 29) art. 35 otrzymuje brzmienie: "Art. 35. 1. Przy pracach w procesie produkcji lub w obrocie, kt6re wymagaj'l stykania sie z zvwnoscia, dozwolonymi sub stancjami dodatkowymi Jub innymi sktadnikami zvwnoscl, nie wolno za trudnlac osob, ktore nie mogCi wyko nvwac prac okreslonvch przepisami o chorobach zakaznvch i zakaieniach. 2. Zasady i tryb wykonywania badan le karskich os6b, 0 kt6rych mowa w ust. 1, do celow sanitarno-epide miologicznych okreslaia przepisy o chorobach zakaznvch i zakazenlach. 3. Przedsiebiorca jest obowlazanv prze chowywac orzeczenia lekarskie wyda ne na podstawie badari lekarskich os6b,o kt6rych mowa w ust. 1, do ce 16w sanitarno-epidemiologicznych i udostepniac je na zadanie organ6w urzedowe] kontroli zvwnosci, 4. Osoby biorace udziat w procesie pro dukcji srodkow spoiywczych, dozwo lonych substancji dodatkowych lub in nych sktadnik6w zvwnosci lub w obro cie nimi sa przez przedsiebiorce nadzo rowane, instruowane i szkolone w za kresie przestrzegania zasad higieny odpowiednio do wykonywanej pracy. 5. Przepisy ust, 4 stosuje si~ odpowied nio do produkcji i wprowadzania do obrotu materiat6w i wyrob6w przezna czonych do kontaktu z zvwnoscia.": 30) wart. 36: a) ust. 1 otrzymuje brzmienie: " 1. Zaktad iywienia zbiorowego typu zarnknie tego ma obowiazek przechowywac pr6bki wszystkich potraw wchodzacvch w sktad kaidego positku.", b) ust. 6 otrzymuje brzmienie: ,,6. Minister wtasclwv do spraw zdrowia moie okreslic, w drodze rozporzadzenia, wymaga nia obowiazujace w zaktadach iywienia Dziennik Ustaw Nr 208 - 14374- Poz. 2020 zbiorowego typu zarnknieteqo, majac na wzqledzie normy iywienia oraz wymagania higieniczne i sanitarne, 0 kt6rych mowa wart. 33."; 31) wart. 39 ust. 3 otrzymuje brzmienie: ,,3. Osoby zajrnujace sie handlem obwoznvm mu SZq spetniac wymagania, 0 kt6rych mowa wart. 35 ust. 1-3, oraz przestrzeqac zasad hi gieny."; 32) wart. 40: a) po ust. 2 dodaje sie ust. 2a w brzmieniu: ,,2a. Zadania ministra wtasciwego do spraw zdrowia oraz ministra wtasciwego do spraw rolnictwa, 0 kt6rych mowa w ust. 1 i 2, obejmujq zarzadzanie ryzykiem w za kresie dotvczacvrn bezpieczer'lstwa iywno sci przy udziale organ6w urzedowe] kon troli zvwnosci.", b) w ust. 3 wyrazy "systemu HACCP" zastepu]e sie wyrazami .zasad systemu HACCP", c) ust. 4 otrzymuje brzmienie: ,,4. Nadzor na jakoscia zdrowotnq artykut6w, o kt6rych mowa w ust. 3, przywoionych z zagranicy, przewoionych lub wywoionych za granic~ sprawuja organy Panstwowe] In spekcji Sanitarnej, z zastrzeieniem ust. 5.", d) w ust. 5 pkt 8-10 otrzvrnuja brzmienie: ,,8) przywozem z par'lstw niebedacvch cztonka mi Unii Europejskiej, przewozem lub wywo zem do panstw niebedacvch cztonkami Unii Europejskiej zvwnosci pochodzenia zwierze cego, z wytqczeniem srodkow spoiywczych specjalnego przeznaczenia iywieniowego i suplement6w diety, 9) dziatalnoscia zwiazana ze sprzedaza bezpo srednia zvwnosci pochodzenia zwierzeceqo okreslona w przepisach 0 zwalczaniu cho r6b zakaznvch zwierzat, badaniu zwierzqt rzeznvch i miesa oraz 0 Inspekcji Weteryna ryjnej, 10) wdraianiem i stosowaniem zasad systemu HACCP obowiazujacvch w zaktadach przed siabiorcow produkujqcych zvwnosc pocho dzenia zwierzeceqo.": 33) po art. 40 dodaje sie art. 40a-40c w brzmieniu: "Art. 40a. 1. W celu zapewnienia naukowych pod staw analizy ryzyka zagroienia zdro wia jednostki badawczo-rozwojowe podlegajqce rninistrowi wtasciwemu do spraw zdrowia oraz ministrowi wtasciwernu do spraw rolnictwa okreslaja i koordynujq programy mo nitoringu zvwnosci i iywienia realizo wane przez organy urzedowe] kontro Ii zvwnosci oraz opracowuja opinie naukowe niezbedne dla oceny ryzyka. 2. Minister wtasciwv do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem wtasci wym do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenia, wykaz jednostek badawczo-rozwojowych, o kt6rych mowa w ust. 1, rnajac na wzqledzie zapewnienie bezpieczen stwa zvwnosci, kompetencje jednost ki i kwalifikacje personelu oraz wy magania w tym zakresie obowiazuja ce w par'lstwach cztonkowskich Unii Europejskiej. 3. Powotuje sie Hade do Spraw Monito ringu, zwanq dalej "Radq". 4. W sktad Rady wchodzi: 1) po jednym przedstawicielu kaidej jednostki badawczo-rozwojowej, o kt6rych mowa w ust. 1 2) siedmiu przedstawicieli nauki re prezentujqcych kierunki badan objete zakresem monitoringu, z uczelni rolniczych i medycznych oraz jednostek badawczo-rozwojo wych niebedacvch wykonawcami badan, 3) po dw6ch przedstawicieli ministra wtasciwego do spraw zdrowia oraz ministra wtasciwego do spraw rolnictwa, 4) po jednym przedstawicielu mini stra wtasciwego do spraw srodo wiska oraz Prezesa Urzedu Ochro ny Konkurencji i Konsument6w. 5. Przewodniczqcym Rady jest przedsta wiciel ministra wtasciwego do spraw zdrowia, a zastepca przewodniczqce go - przedstawiciel ministra wlasci wego do spraw rolnictwa. 6. Do zadan Rady naleza sprawy zwiaza ne z funkcjonowaniem programu mo nitoringu napotrzebv analizy ryzyka, a w szczeqolnosci: 1) przvqotowvwanie perspektywicz nych kierunk6w badan monitorin gowych, 2) przygotowywanie okresowych pla n6w badari monitoringowych, 3) opiniowanie wykonanych badar'l w odniesieniu do zatoionych ce 16w i uzyskiwanych wvnikow oraz raportu z badan monitoringo wych przygotowywanego corocz nie przez jednostki badawczo-roz wojowe prowadzqce badania mo nitoringowe, 4) wsp6tudziat w upowszechnianiu wynik6w badar'l, publikowanych w raporcie z badan monitoringo wych w ramach dzlatalnosci zawo dowej cztonk6w Rady, Dziennik Ustaw Nr 208 - 14375 - Poz. 2020 5) wsp6tpraca z organami urzedowe] kontroli zvwnosci, 6) doradztwo naukowe na rzecz orga n6w urzedowe] kontroli zvwnosci. 7. Dokumenty, 0 ktorych mowa w ust. 6 pkt 1-3, sa przedstawiane przez Ra de do akceptacji ministra wtasciwego do spraw zdrowia i ministra wtasci wego do spraw rolnictwa. 8. Minister wtasciwv do spraw zdrowia, w porozumieniu z ministrem wtasci wym do spraw rolnictwa, okresli, w drodze rozporzadzenia, regulamin pracy Rady, biorac pod uwaqe zakres jej obowiqzk6w. 9. Cztonkom Rady za udziat w posiedze niach przystugujq diety oraz zwrot koszt6w podrozy na obszarze kraju przewidzianych w przepisach wyda nych na podstawie art. 775 § 2 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (Dz. U. z 1998 r. Nr 21, poz. 94, z pozn, zm.3)) . 1O. Obstuqe sekretariatu Rady oraz publi kacje raportu zapewnia minister wta sciwv do spraw zdrowia. Art. 40b. 1. Nadz6r, 0 kt6rym mowa wart. 40 ust. 3-5, obejmuje zadania dotvcza ce powiadamiania 0 niebezpiecznej zvwnoscl, w tym zvwnosci pochodze nia zwierzeceqo, dozwolonych sub stancjach dodatkowych i innych sktadnikach zvwnosci oraz srodkach zvwienia zwierzat gospodarskich okreslonvch w przepisach 0 srodkach zvwienia zwierzat, w ramach sieci systemu RASFF. 2. Gt6wny Inspektor Sanitarny kieruje siecia systemu RASFF oraz: 1) tworzy krajowy punkt kontaktowy systemu RASFF, zwany dalej "KPK", 2) jest odpowiedzialny za funkcjono wanie KPK, 3) powiadamia Kornisje Europejskq o zarejestrowanej w Rzeczypospo Iitej Polskiej niebezpiecznej zvwno sci oraz srodkach zvwlenia zwie rzat. 3. Nadz6r okreslonv wart. 40 ust. 2 obejmuje funkcjonowanie podpunk 3) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostaty ogtoszone w Dz. U. z 1998 r. Nr 106, paz. 668 i Nr 113, paz. 717, z 1999 r. Nr 99, paz. 1152, z 2000 r. Nr 19, paz. 239, Nr 43, paz. 489, Nr 107, paz. 1127 i Nr 120, paz. 1268, z 2001 r. Nr 11, paz. 84, Nr 28, paz. 301, Nr 52, paz. 538, Nr 99, paz. 1075, Nr 111, paz. 1194, Nr 123, paz. 1354, Nr 128, paz. 1405 i Nr 154, paz. 1805, z 2002 r. Nr 74, paz. 676, Nr 135, paz. 1146, Nr 196, paz. 1660, Nr 199, paz. 1673 i Nr 200, paz. 1679 oraz z 2003 r. Nr 166, paz. 1608. tu KPK, 0 kt6rym mowa wart. 39a ust. 1a ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. 0 zwalczaniu chor6b zakaz nych zwierzat, badaniu zwierzat rzez nych i rniesa oraz 0 Inspekcji Wetery naryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z pozn, zrn."), Art. 40c. 1. Minister wtasciwy do spraw zdrowia wsp6tpracuje z Europejskim Urze dem do Spraw BezpieczenstwaZvw nosci, zwanym dalej "Urz~dem". . 2. Wsp6tpraca, 0 kt6rej mowa w ust. 1, obejmuje w szczeqolnosci: 1) wyznaczanie przedstawiciela do Forum Doradczego Urzedu, 2) sktadanie do Urzedu wniosk6w o wydanie opinii naukowych w sprawach objetvch zakresem dziatania Urzedu, 3) przekazywanie Urzedowi zgroma dzonych danych naukowych doty czacvch bezpieczeristwa zvwnosci, 4) przekazywanie, na zadanie Urzedu, dodatkowych danych nlezbednvch do oceny ryzyka, 5) wyznaczanie jednostek badawczo rozwojowych, kt6re mogq uczest nlczvc w wypetnianiu zadari Urze du, w szczeqolnoscl przez wyda wanie opinii naukowvch,": 34) art. 41 otrzymuje brzmienie: "Art. 41. 1. Wtasciwi panstwowi graniczni inspek torzy sanitarni przeprowadzajq r6wno czesnie z kontrola celna, granicznCl kontrole sanitarna, z zastrzezeniern ust. 2, obejmujaca: . 1) [akosc zdrowotnq srodkow spozvw czych, dozwolonych substancji do datkowych, innych sktadnik6w zyw nosci oraz materiat6w i wyrob6w przeznaczonych do kontaktu z zyw noscia, 2) przvdatnosc do produkcji przvwozo nych z zagranicy i wvwozonvch za qranlce substancji pomagajqcych w przetwarzaniu. 2. W przypadkach koniecznosci wykona nia specjalistycznych badan laborato ryjnych lub w innych szczeg61nie uza sadnionych przypadkach zvwnosc oraz materiaty i wyroby przeznaczone do kontaktu z zvwnoscia mogCl zostac, za zgod q organu celnego, objets proce 4) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostaty ogtoszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 29, pOZ. 320, Nr 123, paz. 1350 i Nr 129, paz. 1438, z 2002 r. Nr 112, poz, 976 oraz z 2003 r. Nr 52, paz. 450, Nr 122, poz. 1144, Nr 165, paz. 1590 i Nr 208, poz, 2020. Dziennik Ustaw Nr 208 - 14376 - Poz.2020 dura tranzytu zgodnie z przepisami prawa celnego w celu: 1) sktadowania w miejscu i na warun kach okreslonvch przez paristwowe go granicznego inspektora sanitar nego do czasu uzyskania wynik6w badari pobranych pr6bek albo 2) skierowania do miejsca przeznacze nia w celu przeprowadzenia kontro Ii [akosci zdrowotnej przez wtasciwv organ Panstwowe] Inspekcji Sani tarnej. 3. Graniczna kontrola sanitarna srodkow spoiywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, innych sktadnik6w iyw noscl lub substancji pomagajqcych w przetwarzaniu oraz materiat6w i wy rob6w przeznaczonych do kontaktu z zvwnoscia wywoionych za granic~ moie bye dokonana przez wtasciwego panstwowego inspektora sanitarnego na podstawie wniosku 0 dokonanie granicznej kontroli sanitarnej ztoione go nie poznie] nii 48 godzin, a w przy padku srodkow spozvwczvch nietrwa tych mikrobiologicznie nie poznie] nii 24 godziny przed planowanym wywo zem. 4. W wyniku przeprowadzonej kontroli wtasciwv organ Panstwowe] Inspekcji Sanitarnej wydaje: 1) swiadectwo jakosci zdrowotnej ar tvkutow, 0 ktorvch mowa w ust. 1 pkt 1 i ust, 3, 2) swladectwo przvdatnosci do pro dukcji substancji pomagajqcych w przetwarzaniu. 5. Odptatnosc za dokonanie granicznej kontroli sanitarnej artykut6w wywoio nych za granic~ okreslaja przepisy do tvczace Panstwowe] Inspekcji Sanitar nej. 6. Minister wtasciwv do spraw zdrowia okresll, w drodze rozporzadzenia: '1) szczeg6towe warunki i zakres prze prowadzania kontroli, 0 ktorvch mo wa w ust. 1, 2) szczeqorowe wskazania dotyczqce czestotliwosci wykonywania badan laboratoryjnych, 3) rodzaje badan laboratoryjnych, 4) wz6r wniosku 0 dokonanie granicz nej kontroli sanitarnej srodkow spo iywczych, 0 kt6rym mowa w ust. 1 i 3, 5) wzory swiadectw, 0 ktorvch mowa w ust. 4 melac na wzgl~dzie zapewnienie bezpleczenstwa zvwnosci. 7. Minister wtasciwy do spraw zdrowia ckresli, w drodze rozporzadzenle: 1) w porozumieniu z ministrem wtascl wym do spraw administracji pu blicznej oraz ministrem wtasciwym do spraw transportu - wykaz przejsc granicznych, przez kt6re srodki spoiywcze, dozwolone sub stancje dodatkowe lub inne sktadni ki iywnosci, substancje pomagajClce w przetwarzaniu oraz materiafy i wyroby przeznaczone do kontaktu z zvwnoscla mogCl bye wprowadza ne na polski obszar celny lub wywo zone za granic~, 2) w porozumieniu z ministrem wtascl wym do spraw finans6w publicz nych - spos6b wsp6tpracy orga n6w Panstwowe] Inspekcji Sanitar nej z organami celnymi w zakresie granicznej kontroli sanitarnej majac na wzgl~dzie konlecznosc sa nitarnego zabezpieczenia granic pan stwa i zapewnienie wtasclwe] [akoscl zdrowotnej artykut6w, 0 kt6rych rno wa w ust. 1. 8. Minister wtasclwv do spraw zdrowia okresll, w drodze rozporzadzenla, wy kaz towarow, kt6re podlegajCl granicz nej kontroli sanitarnej, z uwzgl~dnie­ niem ich klasyfikacji wedtug kod6w ta ryfy celnej."; 35) wart. 42 ust. 2 otrzymuje brzmienie: ,,2. W razie uzasadnionego niebezpieczenstwa za groienia epidemicznego kraju lub bezposred niego zagroienia zycia lub zdrowia cztowieka minister wtasciwy do spraw zdrowia wprowa dzi, w drodze rozporzadzenla, zakaz wprowa dzania srodkow spoiywczych, 0 kt6rych mows w ust. 1, na polski obszar celny, majClc na wzqledzie konlecznosc sanitarnego zabezpie czenia granic panstwa.": 36) art. 43 otrzymuje brzmienie: "Art. 43. Ocena jakosci zdrowotnej srodkow spo iywczych, dozwolonych substancji do datkowych lub innych sktadnik6w zyw nosci oraz materiat6w i wyrob6w prze znaczonych do kontaktu z zywnosciCl ob [etvch nadzorem organ6w Panstwowej Inspekcji Sanitarnej jest potwierdzona swiadectwem [akosci zdrowotnej oraz moie bye poprzedzona badaniami labo ratoryjnymi." ; 37) wart. 44: a) ust. 1 otrzymuje brzmienie: " 1. Badania laboratoryjne, 0 kt6rych mowa wart. 43, wvkonuja akredytowane: 1) laboratoria Paristwowej Inspekcji Sani tarnej, 2) laboratoria referencyjne.", Oziennik Ustaw Nr 208 - 14377 - Poz.2020 b) uchyla sie ust, 3, c) ust. 4 otrzymuje brzmienie: ,,4. Minister wtasciwy do spraw zdrowia okresli, w drodze rozporzqdzenia, wykaz laborato ri6w referencyjnych, rnajac na wzqledzie za pewnienie wykonywania zadan, 0 kt6rych mowa w ust. 2."; 38) wart. 48 w ust. 1 w pkt 1 wyrazy "systemu HACCP" zastepu]e sle wyrazami "zasad systemu HACCP"; 39) art. 50 otrzymuje brzmienie: "Art. 50. Kto produkuje lub wprowadza do obrotu srodki spoi.ywcze zafatszowane, dozwo lone substancje dodatkowe, inne sktadni ki zvwnosci lub substancje pomagajqce w przetwarzaniu jako artykuty odpowia dajace wymaganiom okreslonvrn w usta wie, podlega grzywnie, karze ogranicze nia wolnoscl albo pozbawienia wol nosci do roku."; 40) wart. 51 w ust. 2 pkt 3 otrzymuje brzmienie: ,,3) narusza zasady, 0 kt6rych mowa wart. 10 ust. 2, art. 12, art. 22, art. 24, art. 35 ust. 1 i 3, art. 36, art. 37 i art. 39 ust. 3,"; 41) wart. 61: a) uchyla sle pkt 1, b) pkt 2 otrzymuje brzmienie: ,,2) art. 10 ust. 3, art. 28 ust. 2-4, art. 30 oraz art. 48 ust. 1 w zakresie wprowadzania za sad systemu HACCP obowiazuja od dnia uzyskania przez Rzeczpospolitq Polska cztonkostwa w Unii Europejskiej."; 42) uiyte w ustawie w r6inym przypadku wyrazy "In spekcja Sanitarna" zastepu]e sie uiytymi w odpo wiednim przypadku wyrazami "Panstwowa In spekcja Sanitarna"; 43) ui.yte w ustawie w r6i:nym przypadku wyrazy "pol ski obszar celny" zastepu]e sle uiytymi w odpo wiednim przypadku wyrazami "terytorium Rzeczy pospolitej Polskiej". Art. 2. W ustawie z dnia 14 marca 1985 r. 0 Pan stwowej Inspekcji Sanitarnej (Oz. U. z 1998 r. Nr 90, poz, 575, z pozn. zm. 5)) wart. 36 wprowadza sie naste pujqce zmiany: 1) po ust. 3 dodaje sie ust, 3a w brzmieniu: ,,3a. Za badania laboratoryjne i inne czvnnosci zwiqzane z wydaniem oceny 0 srodkach spo 5) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostaty ogtoszone w Dz. U. z 1998 r. Nr 106, paz. 668 i Nr 117, paz. 756, z 1999r. Nr 70, paz. 778, z 2000 r. Nr 12, paz. 136 i Nr 120,paz. 1268,z 2001 r. Nr 11, paz. 84, Nr 29, paz. 320, Nr 42, paz. 473, Nr 63, paz. 634, Nr 125,paz. 1367,Nr 126, paz. 1382 i Nr 128, paz. 1407 i 1408, z 2002 r. Nr 37, paz. 329, Nr 74, paz. 676 i Nr 135, paz. 1145oraz z 2003 r. Nr 80, paz. 717. i:ywczych, substancjach dodatkowych do zwolonych oraz materiatach i wyrobach prze znaczonych do kontaktu z zvwnoscia wywo ionych za granic{! pobiera si~ od przedsle biorc6w, na rzecz kt6rych sa one wykonywa ne, optaty w wvsokosci okreslone] w ust. 1, chocbv badania zwiqzane z wydaniem oceny nie wykazywaty naruszenia wymagan higie nicznych i zdrowotnych.", 2) w ust. 4 wyrazy "ust. 1-3" zastepu]e si~ wvraza mi "ust. 1 3a". Art. 3. W ustawie z dnia 12 Iipca 1995 r. oochronie roslln uprawnych (Oz. U. z 2002 r. Nr 171, poz. 1398 i Nr 238, poz, 2019 oraz z 2003 r. Nr 130, poz, 1188 i Nr 137, poz. 1299) wart. 40 w ust. 1 po pkt 15a doda je sle pkt 15b w brzmieniu: ,,15b) powiadamianie podpunktu krajowego punk tu kontaktowego sieci systemu wczesnego ostrzegania 0 niebezpiecznych produktach zvwnosclowvch i srodkach iywienia zwie rzat (systemu RASFF);". Art. 4. W ustawie z dnia 24 kwietnia 1997 r. 0 zwal czaniu chor6b zakainych zwierzqt, badaniu zwierzqt rzeznvch i rniesa oraz 0 Inspekcji Weterynaryjnej (Oz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z p6in. zm. 5)) wprowa dza sie nastepujace zmiany: 1) wart. 35 w ust. 1: a) pkt 4 otrzymuje brzmienie: ,,4) sprawowanie nadzoru nad [akoscia zdro wotna zvwnosci pochodzenia zwlsrzeceqo, w tym nad warunkami sanitarnymi jej pozv skiwania, produkcji, przetwarzania, sktado wania, transportuoraz sprzedai:y bezpo srednie], a takze zbieranie i przekazywanie informacji 0 niebezpiecznych produktach zvwnosclowvch pochodzenia zwlerzecsqo w ramach systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach zvwnoscio wych i srodkach iywienia zwierzet (systemu RASFF),,,, b) po pkt 4 dodaje sle pkt 4a w brzmieniu: ,,4a) przyjmowanie informacji 0 niebezpiecz nych produktach zvwnosclowvch pocho dzenia roslinneqo oraz srodkach iywienia zwlerzat od oruanow Inspekcji Ochrony Roslin i Nasiennictwa oraz Inspekcji Jako sci Handlowej Artykut6w Rolno-Spoiyw czych - w zakresie kompetencji tych in spekcji - oraz ocena ryzyka i stopnia za groi.enia spowodowanego niebezpiecz nym produktem zvwnosciowvm lub srod kiem iywierria zwierzqt, a nastepnle prze kazywanie tych informacji do kierujqcego siecia systemu RASFF,"; 6) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostaty ogtoszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 29, paz. 320, Nr 123, paz. 1350 i Nr 129, paz. 1438, z 2002 r. Nr 112, paz. 976 oraz z 2003 r. Nr 52, paz. 450, Nr 122, poz. 1144 i Nr 165, poz.1590. Dziennik Ustaw Nr 208 - 14378 - Poz.2020 2) wart. 39a po ust. 1 dodaje sie ust. la w brzmieniu: "la. Gt6wny Lekarz Weterynarii: 1) tworzy podpunkt krajowego punktu kon taktowego sieci systemu RASFF realizuja cego zadania, 0 kt6rych mowa wart. 35 ust. 1 pkt 4 i 4a, i kieruje pracami tego pod punktu, 2) jest odpowiedzialny za zbieranie informa cji dotvczacvch wszystkich stwierdzonych przypadk6w niebezpiecznej zvwnosci po chodzenia roslinneqo, zwierzeceqo i srod k6w zvwienia zwierzqt - w zakresie obje tym kompetencjami Inspekcji Weteryna ryjnej, Inspekcji Ochrony Roslin i Nasien nictwa oraz Inspekcji Jakosci Handlowej Artykut6w Rolno-Spozywczych - i przeka zywanie tych informacji do krajowego punktu kontaktowego sieci systemu RASFF.". Art. 5. W ustawie z dnia 23 sierpnia 2001 r. 0 srod kach iywienia zwierzqt (Dz. U. Nr 123, paz. 1350 oraz Z 2003 r. Nr 122, poz. 1144) wart. 39 dodaje sie ust. 3 w brzmieniu: ,,3. 0 podjetych decyzjach organy, a kt6rych mo wa w ust. 1, powiadarniaja podpunkt krajowe go punktu kontaktowego w ramach sieci syste mu wczesnego ostrzegania 0 niebezpiecznych produktach zvwnosctowvch i srodkach iywie nia zwierzqt (systemu RASFF).". Art. 6. W ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. 0 jako sci handlowej artykut6w rolno-spoiywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44 i Nr 154, paz. 1802 oraz z 2002 r. Nr 135, paz. 1145 i Nr 166, paz. 1360) wart. 17 w ust. 1 w pkt 1 dodaje sle lit. d w brzmieniu: "d) powiadamianie podpunktu krajowego punktu kontaktowego w ramach sieci systemu wcze snego ostrzegania 0 niebezpiecznych produk tach zvwnosciowvch i srodkach zvwlenia zwie rzat (systemu RASFF) a podietvch decyzjach dotyczqcych niebezpiecznych artykut6w rolno spozvwczvch," . Art. 7. W ustawie z dnia 24 lipca 2002 r. 0 zmianie ustawy 0 warunkach zdrowotnych zvwnosci i iywienia oraz innych ustawtfiz. U. Nr 135, paz. 1145) wprowa dza sie nastepujace zmiany: 1) wart. 1 w pkt 14 uchyla sie lit. a; 2) wart. 15 uchyla si~ pkt 3. Art. 8. Rejestr decyzji zezwalajqcych dotvczacvch nowej zvwnosci staje si~ z dniem wejscia w zvcie usta wy zatqcznikiem do rejestru nowej zvwnosci dopusz czonej do produkcji tub obrotu, 0 kt6rym mowa wart. 14 ust. 1 ustawy wymienionej wart. 1 w brzmieniu nadanym niniejsza ustawa, Art. 9. Do czasu zakoriczenia procesu akredytacji laboratori6w na podstawie przepis6w ustawy z dnia 30 sierpnia 2002 r. 0 systemie oceny zqodnosci (Oz. U. Nr 166, poz. 1360 oraz z 2003 r. Nr 80, pOZ. 718, Nr 130, poz. 1188 i Nr 170, poz. 1652) badania labora toryjne w zakresie urzedowe] kontroli zvwnosci wyko nuja istniejqce laboratoria Paristwowe] Inspekcji Sani tarnej oraz laboratoria innych organ6w kontroli iyw nosci i laboratoria referencyjne. Art. 10. Do postepowan w sprawach objetych przepisami niniejszej ustawy wszczetvch i niezakon czonych do dnia wejscia jej w zvcie stosuje sie przepi sy dotychczasowe. . Art. 11. Ootychczasowe przepisy wykonawcze wy dane na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 1, art. 9 ust, 5, art. 10 ust. 3, art. 20, art. 32, art. 33 i 34, art. 41 ust.6, 7 i 8 i art. 44 ust. 4 ustawy wymienionej wart. 1 zacho wujq moc do czasu wydania nowych przepis6w wyko nawczych wydanych na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 1, art. 9 ust. 5, art. 9a, art. 10 ust. 3, art. 20 ust. 2, art. 28 ust. 4, art. 33, art. 41 ust. 6, 7 i 8 i art. 44 ust. 4 ustawy wymienionej wart. 1 w brzmieniu nadanym niniejsza ustawa, nie dtuiej jednak nii do dnia uzyskania przez Rzeczpospolitq Polskq cztonkostwa w Unii Europej skiej. Art. 12. Przepisy art. 42 ustawy wymienionej wart. 1 stosuje sie do dnia uzyskania przez Rzeczpo spolita Polska cztonkostwa w Unii Europejskiej, a od tego dnia rnaja zastosowanie przepisy Unii Europej skiej ustalajqce og61ne zasady i wymagania prawa zvwnoscioweqo. ustanawiajqcego Europejski Urzad do Spraw Bezpieczenstwa Zywnosci oraz ustalajqcego procedury w sprawie bezpieczenstwa zvwnosciowe go, przy czym w sytuacji uzasadnionego niebezpie czeristwa dla zdrowia lub zvcia cztowieka pochodzace go od zvwnosci. minister wtasciwv do spraw zdrowia podejmuje w nagtych przypadkach, tymczasowe srod ki ochronne i informuje a nich panstwa cztonkowskie i Komisje Europejskq. Art. 13. 1. Od dnia uzyskania przez Bzeczpospolita Polska cztonkostwa w Unii Europejskiej: 1) postepowanie. 0 kt6rym mowa wart. 12-15 usta wy wymienionej wart. 1, jest przeprowadzane na zasadach okreslonych w przepisach obowiazuja cych w Unii Europejskiej.ia zadania dotvczace te go postepowanla na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej realizuje Gt6wny Inspektor Sanitarny; 2) graniczna kontrola sanitarna jest przeprowadzana w odniesieniu do zvwnosci oraz materiat6w i wy rob6w przeznaczonych do kontaktu z iywnosciq przywoionych z panstw nlebedacvch cztonkami Unii Europejskiej i wvwozonvch do tych panstw: 3) stosuje sle przepisy art. 20a ust. 3 ustawy wymie nionej wart. 1. 2. Od dnia 1 stycznia 2005 r. stosuje sle przepisy art. 5 ust. 3 ustawy wymienionej wart. 1. Art. 14. Ustawa wchodzi w zvcle po uptywie 14 dni ad dnia ogtoszenia, z wyjqtkiem art. 1 pkt 43, kt6ry wchodzi w zvcie z dniem uzyskania przez Rzeczpospo lita Polska cztonkostwa w Unii Europejskiej. Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej: A. Kwasniewski