Resolución Nº 061/99/INDECOPI/CRT - Normas Técnicas Peruanas sobre carne y productos cárnicos

Pag. 183058 Lima, miercoles 26 de enero de 2000 Aprueban normas tecnicas sobre car ne y productos carnicos RESOLUCION COMISION DE REGLAMENTOS TECNICOS Y COMERCIALES N" 0061· 1999IINDECOPI-CRT Lima, 10 de noviembre de 1999 CONSIDERANDO: Que, conforme a 10 establecido en el Articulo 26° del Decreto Ley N°25868, Ley de Organizaci6n y Funciones del INDECOPI, modificado por el Decreto Legislativo N° 807, corresponde a la Comisi6n de Reglamentos Tecnicos y Comerciales, en su cali dad de Organismo Nacional de Normalizacion, aprobar las Normas Tecnicas recomen dables para todos los sectores; Que, las actividades de Normalizaci6n deben realizarse sobre la base del C6digo de Buena Conducta para la Adop cion, Elaboraci6n y Aprobaci6n de Normas que figura como Anexo 3 del Acuerdo sobre Obstaculos Tecnicos al Comercio de la OMC, que fuera incorporado a la legislaci6n nacional mediante Resoluci6n Legislativa N° 26407. Dicho Acuerdo viene siendo implementado por la Comisi6n a traves del Sistema Peruano de Normalizacion, del cual forman parte el Reglamento de Elaboraci6n y Aprobaci6n de Normas 'I'ecnicas Peruanas y el Reglamento de Comites Tecnicos de Normalizaci6n,aprobados mediante Resoluciones N° 031 93-INDECOPIICNM Y N" 033-93-INDECOPI/CNM, res pectivamente; Que, toda vez que las actividades de elaboraci6n de Normas Tecnicas Peruanas deben realizarse con la partici paci6n de representantes de todos los sectores involucrados: produccion, consumo y tecnico, constituidos en Comites Tecnicos de Normalizacion, la Comision conform6 el Cornite Tecnico de Normalizaci6n Permanente de Carnes y Produc tos Carnicos de acuerdo a 10dispuesto en el Reglamento de Comites Tecnicos de Normalizaci6n antes senalado; Que, el19 de abril de 1999, el Comite Tecnico senalado, present6 a la Secretaria Tecnica de la Comisi6n los Proyec tos de Normas Tecnicas Peruanas detallados a continua cion, los cuales fueron elaborados de acuerdo al Reglamento de Elaboraci6nyAprobaci6n de Normas Tecnicas Peruanas mediante el Sistema de Revision, utilizando el Sistema Ordinario, y sometidos a Discusion Publica por un periodo de treinta dias calendario, contados a partir del 29 de setiembre del afio en curso. Los proyectos presentados fueron los siguientes: PNTP 201.006:1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Embutidos con trata miento termico despues de embutir 0 enmoldar. Defi niciones, clasificacion yrequisi tos. 2° Edici6n. Reemplaza a la NTP 201.006: 1986 PNTP 201.007: 1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Embutidos. Defi niciones, clasificaci6ny requisi tos. 2° Edici6n. Reemplaza a la NTP 201.007: 1979 PNTP 201.012: 1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Embutidos Crudos. Definiciones, clasificaci6n y requisitos. 2° Edici6n. Reem plaza a la NTP 201.012: 1980 PNTP 201.014: 1999 CARNE Y PRODUCTOS CAR NICOS. Embutidos con trata miento termico antes de embu tir 0 enmoldar. Definiciones, clasificacionyrequisitos. 2"Edi cion. Reemplaza a la NTP 201.014: 1980 PNTP 201.044: 1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Carnes envasadas. Requisitos. 2" Edici6n. Re emplaza ala NTP201.044: 1984 Lima, miercoles 26 de enero de 2000 Pag.183059 PNTP 201.046: 1999 CARNEYPRODUCTOSCAR NICOS. Pate 0 Pasta de Htga do. Requisites. 2" Edicion, Reemplaza a la NTP 201.046: 1986 PNTP 201.048-1: 1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. AditivosAlimentarios. Parte 1; Definicion, clasifica cion y requisitos. 1" Edicion. PNTP 201.048-2:1999 CARNE Y PRODUCTOS CAR NICOS. AditivosAlimentarios. Parte 2: Colorantes. Definicion, clasificacionyrequisitos. I" Edi cion. PNTP 201.049: 1999 CARNEYPRODUCTOSCAR NICOS. Especias y Con dimentos. Nomenclatura. I" Edicion. Que,luego de la evaluacion correspondiente,la Secreta ria Tecnica de la Comision recomendo la aprobacion de los Proyectos de Normas Tecnicas Peruanas antes sefialados, como Normas Tecnicas Peruanas; Estando a 10recomendado por la Secretarfa 'I'ecnica, de conformidad con el Decreto Ley N° 25868, el Decreto Legislativo N" 807 y la Resolucion N" 031-93-INDECO PVCNM, la Comiaion con el acuerdo unanime de sus miembros, reunidos en su sesion de fecha 10 de noviem bre de 1999; RESUELVE: Primero.- APROBAR como Normas Tecnicas Perua nas, las siguientes: NTP 201.006:1999 CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Embutidos con tratamientotermico despues de embutir 0 enmoldar. Defi niciones, elasificacion y requisi tos NTP 201.007: 1999 CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Embutidos. Defi niciones, clasificacion yrequisi tos. NTP 201.012: 1999 CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Embutidos Cru dos. Definiciones, clasificacion y requisitos. NTP 201.014: 1999 CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Embutidos con tratamiento termico antes de embutir 0 enmoldar. Definicio nes, clasificacion y requisitos. NTP 201.044: 1999 CARNEYPRODUCTOSCAR· NICOS. Carnes envasadas. Re quisitos NTP 201.046: 1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Pate 0 Pasta de Higa do. Requisitos NTP 201.048-1: 1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Aditivos Alimentarios. Parte 1: Definicion, clasifica cion y requisitos. 1" Edicion. NTP 201.048-2: 1999 CARNEYPRODUCTOSCAR NICOS. Aditivos Alimentarios. Parte 2: Colorantes. Definicion, clasificacion yrequisitos. 1"Edi cion. NTP 201.049: 1999 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Especias y Con dimentos. Nomenclatura. I" Edici6n. Segundo.- Dejar sin efecto las siguientes Normas Tee nicas Peruanas: NTP 201.006: 1986 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Embutidos escaldados. Definiciones, clasificaci6n y requisitos. NTP 201.007: 1979 CARNE Y PRODUCTOS CAR NICOS. Embutidos, Defi niciones, clasificacionyrequisi tos. NTP 201.012: 1980 CARNE YPRODUCTOS CAR· NICOS. Embutidos, Crudos. Definiciones • clasificacion y requisitos. NTP 201.014: 1980 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Embutidos cocidos. Definiciones , clasificacion y requisitos. NTP 201.044: 1984 CARNES ENVASADAS. Re quisitos. NTP 201.046: 1986 CARNE YPRODUCTOS CAR NICOS. Pate envasado Regfstrese y publfquese. AUGUSTO RUILOBA ROSSEL Presidente de la Comision de Reglamentos Tecnicos y Comerciales 1013