Regulation on the content and manner of keeping the vineyard register

1287. Na osnovu člana 30 stav 8, člana 31 stav 7 i člana 36 stav 3 Zakona o vinu („Službeni list CG“, broj 41/16), Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja donijelo je P R AV I L N I K O SADRŽAJU I NAČINU VOĐENJA VINOGRADARSKOG REGISTRA Predmet Član 1 Ovim pravilnikom propisuje se bliži sadržaj i način vođenja vinogradarskog registra (u daljem tekstu: Registar), evidencije ulaza i izlaza proizvoda (u daljem tekstu: evidencija), način dostavljanja i sadržaj izjave o berbi grožđa, proizvodnji i zalihama proizvoda od grožđa i vina. Sadržaj Registra Član 2 Registar se sastoji iz vinogradarske i vinarske datoteke. Vinogradarska datoteka Član 3 Vinogradarska datoteka sadrži: 1) registarski broj fizičkog i pravnog lica ili grupe proizvođača (u daljem tekstu: proizvođač) pod kojim je upisan u Registar i broj vinogradarske parcele; 2) podatke o proizvođaču; 3) broj i datum rješenja o upisu, odnosno rješenja o brisanju iz Registra; 4) podatke o vinogradarskim parcelama; 5) podatke iz izjave o berbi; i 6) podatke iz izjave o obradi i/ili prodaji. Vinarska datoteka Član 4 Vinarska datoteka sadrži: 1) podatke o proizvođaču, odnosno puniocu (naziv i sjedište, odnosno ime i adresa, matični broj, poreski identifikacioni broj); 2) podatke o odgovornom licu; 3) šifru djelatnosti; 4) podatke o proizvodnji, sirovinama i gotovim proizvodima; 5) podatke o proizvodnim pogonima i skladištima; 6) podatke o tehnološkoj opremi za preradu i za pakovanje vina; 7) podatke o sudovima za proizvodnju, odležavanje i skladištenje (čuvanje) vina i drugih proizvoda; 8) podatke o laboratorijskim instrumentima; 9) podatke o prijavljenim, odnosno registrovanim oznakama; 10) podatke o standardima kvaliteta i sertifikatima; 11) podatke o obimu godišnje prodaje i broju boca vina; 12) podatke iz izjave o proizvodnji; 13) podatke iz izjave o zalihama. Način voĎenja Registra Član 5 Registar se vodi u elektronskoj i pisanoj formi. Registar se vodi na obrascu 1 koji je sastavni dio ovog pravilnika. Sadržaj evidencije Član 6 Evidencija sadrži podatake o: a) proizvodu od grožđa i vina; b) tehnološkim postupcima primijenjenim u proizvodnji; c) prenamjeni i punjenju proizvoda; d) ulazu ili izlazu sirovina i proizvoda; e) godišnjem bilansu stanja; f) ličnoj potrošnji proizvođača i njegove porodice; i g) mogućim slučajnim promjenama količina proizvoda. Podaci o proizvodu Član 7 U evidenciji se upisuju sljedeći podaci o proizvodu: kontrolni broj proizvoda (identifikacioni broj i nominalni volumen posuda za skladištenje proizvoda); oznaka serije kao cjeline (umjesto pojedinačnog označavanja posuda) za posude zapremine do 600 litara, koje su napunjene istim proizvodom i čuvaju se u istoj seriji - lotu; datum primjene tehnološkog postupka; stvarne količine ulaska i izlaska sirovina i proizvoda; opis proizvoda (naziv vina i oznake na etiketi); dokument koji prati pošiljku za svaki unos ulaznih i izlaznih količina proizvoda. Podaci o tehnološkim postupcima primijenjenim u proizvodnji Član 8 U evidenciju se upisuju sljedeći tehnološki postupci: povećanje alkoholne jačine; acidifikacija; dezacidifikacija; doslađivanje; miješanje i/ili kupažiranje; flaširanje; destilacija; priprema svih kategorija pjenušavog vina, biser vina i gaziranog biser vina; priprema likerskih vina; priprema koncentrovane, rektifikovane ili nerektifikovane šire; obrada ugljenom (crni prah) za enološku upotrebu; obrada kalijumferocijanidom; pojačavanje vina za destilaciju; ostali postupci koji uključuju dodavanje alkohola; prerada u neku drugu vrstu proizvoda (aromatizovano vino); elektrodijaliza ili katjonska obrada radi tartarske stabilizacije vina; dodavanje dimetildikarbonata vinu; korišćenje djelova hrastovog „čipsa“ u pripremi vina; korekcija ili ispravljanje alkoholne jačine vina (dealkoholiziranje vina); eksperimentalna upotreba novih enoloških postupaka; dodavanje sumpor-dioksida, kalijum-bisulfita ili kalijum-metabisulfita. Za svaki tehnološki postupak navode se sljedeći podaci: datum primjene postupaka; vrsta i količina upotrijebljenih sredstava; količina proizvoda dobijena postupkom, uključujući alkohol dobijen djelimičnom dealkoholizacijom vina; količina proizvoda korišćenog za povećanje alkoholne jačine, za acidifikaciju ili dezacidifikaciju, za doslađivanje; opis proizvoda prije i poslije postupka ( prije vino, a poslije aromatizovano vino); oznake na posudama u kojima su bili proizvodi upisani u evidenciji prije postupka i posuda u kojima su proizvodi nakon postupka; flaširanje, broj flaša koje su napunjene i njihova zapremina; ime i adresa lica koje vrši punjenje; količina i vrsta proizvoda dobijenih nakon promjene proizvoda bez primjene tehnoloških postupaka ( fermentacija šire). Prenamjena proizvoda Član 9 Za proizvodnju pjenušavih i likerskih vina, za svaku pripremljenu kupažu (cuvee), navodi se: datum pripreme; datum flaširanja za sve kategorije kvalitetnih pjenušavih vina; zapremina kupaže i opis, zapremina kao i stvarna i potencijalna alkoholna jačina svakog sastojka; količina upotrebljenog likera radi postizanja slatkoće; broj dobijenih flaša, a prema potrebi tip pjenušavog vina sa sadržajem neprevrelog šećera ako je taj podatak naveden na etiketi. Za proizvodnju likerskih vina za svaku seriju upisuje se: datum dodavanja proizvoda; zapremina dodanog proizvoda; vrsta dodatog proizvoda: koncentrovana šira; neutralni alkohol vinskog porijekla, uključujući alkohol proizveden destilacijom prosušenog grožđa, čija je stvarna alkoholna jačina najmanje 96 % vol., pojedinačno ili u kombinaciji sa širom u fermentaciji; destilat vina ili prosušenog grožđa, čija je stvarna alkoholna jačina od 52 % vol. do 86 % vol., pojedinačno ili u kombinaciji sa širom u fermentaciji. Za određena likerska vina sa zaštićenom oznakom porijekla ili zaštićenom geografskom oznakom osim podataka iz stava 2 al. 3 ovog člana, prema potrebi upisuje se: vinski destilat ili destilat od prosušenog grožđa sa stvarnom alkoholnom jačinom od 95 % vol. do 96 % vol.; jako alkoholno piće destilisano iz vina ili komine sa stvarnom alkoholnom jačinom od 52 % vol. do 86 % vol.; jako alkoholno piće destilisano iz prosušenog grožđa sa stvarnom alkoholnom jačinom od 52 % vol. do 94,5 % vol.; djelimično fermentisana šira dobijena iz prosušenih bobica grožđa. Podaci o ulazu i izlazu specifičnih proizvoda Član 10 U evidenciju se unose podaci o ulaznim i izlaznim količinama sljedećih proizvoda: saharoze; koncentrovane šire; koncentrovane rektifikovane šire; koji se upotrebljavaju za acidifikaciju i dezacidifikaciju; jakih alkoholnih pića dobijenih destilacijom vina. Za svaki proizvod iz stava 1 ovog člana u evidenciju se upisuju: a) pri ulazu: ime ili naziv i adresa dobavljača i dokument koji je pratio transport proizvoda; količina proizvoda; datum ulaza; b) pri izlazu: količina proizvoda; datum upotrebe ili izlaza; i naziv/ime i adresa primaoca. Način voĎenja evidencije Član 11 Evidencija se vodi na obrascu 2 koji je sastavni dio ovog pravilnika. Izjava o berbi Član 12 Izjava o berbi sadrži podatke o: vinogradarskim parcelama; količini proizvedenog i prodatog grožđa; mjestu prerade grožđa i berbi; i sadržaju šećera u grožđu. Izjava iz stava 1 ovog člana dostavlja se na obrascu 3 koji je sastavni dio ovog pravilnika. Izjava o proizvodnji Član 13 Izjava o proizvodnji sadrži podatke o: podnosiocu izjave; lokaciji proizvoda; proizvodima (naziv vina, naziv sorte i upotrijebljena količina grožđa, količina proizvoda dobijenih od početka vinske godine po kategorijama). Izjava iz stava 1 ovog člana dostavlja se na obrascu 4 koji je sastavni dio ovog pravilnika. Izjava o zalihama Član 14 Izjava o zalihama sadrži podatke o: podnosiocu izjave; lokaciji proizvoda; zalihama vina za proizvodnju i za prodaju po kategorijama; zalihama šire za proizvodnju i prodaju. Izjava iz stava 1 ovog člana dostavlja se na obrascu 5 koji je sastavni dio ovog pravilnika. Prestanak važenja Član 15 Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje da važi Pravilnik o sadržini, načinu vođenja i obrascu Registra proizvođača grožđa i vina i Centralnog registra („Službeni list CG“, broj 64/08). Stupanje na snagu Član 16 Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u „Službenom listu Crne Gore“. Broj: 320-4953/16-3 Podgorica, 30. septembra 2016. godine Ministar, Budimir Mugoša, s.r. Obrazac 1 VINOGRADARSKI REGISTAR CRNA GORA MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I RURALNOG RAZVOJA Rimski trg 46, 81000 Podgorica OSNOVNI PODACI O PROIZVOĐAČU* REGISTARSKI BROJ Prvi upis proizvođača Promjena podataka o proizvođaču Prvi upis vinogradarskih parcela Promjena podataka o vinogradarskim parcelama Upis podataka o prerađivačkim kapacitetima Promjena podataka o prerađivačkim kapacitetima koristi vinograd* proizvodi grožđe* proizvodi vino* obavlja djelatnost punjenja* 1.1. PODACI ZA FIZIČKA LICA IME (IME OCA) I PREZIME JMB 1.2. PODACI ZA PRAVNA LICA NAZIV PRAVNOG LICA MB IME I PREZIME ODGOVORNOG LICA JMB ŠIFRA DjELATNOSTI PIB 1.3. OPŠTI PODACI ZA FIZIČKA I PRAVNA LICA OPŠTINA Kont. tel. MJESTO Br. fax-a ULICA I BROJ E-mail BROJ POLJOPRIVREDNOG GAZDINSTVA BROJ I DATUM REŠENJA O UPISU U REGISTAR NAPOMENA: *korisnik upisuje „x“ u polje uz odgovarajudu djelatnost PODACI O VINOGRADARSKIM PARCELAMA VINOGRADARSKA PARCELA KATASTARSKI PODACI VINOGRADARSKI PODACI OSTALE VINOGR. POVRŠINE S V R H A (A u p is /B p ro m je n a /C b ri sa n je ) R E D N I B R O J V IN O G R A D A R S K E P A R C E LE R E G IO N / S U B R E G IO N / V IN O G O R JE P O V R Š IN A V IN O G R A D A R S K E P A R C E LE ( h a ) K A T A S T A R S K A O P Š T IN A B R O J K A T A S T A R S K E P A R C E LE P O V R Š IN A K A T A S T A R S K E P A R C E LE ( h a ) V LA S N IŠ T V O N A D K A T A S T . P A R C E LO M (U p is a ti š if ru ) JM B i li M B V LA S N IK A K A T A S T A R S K E P A R C E LE S O R T A (š if ra i k lo n ) P O D LO G A (š if ra i k lo n ) RAZMAK SADNJE (m) U Z G O JN I O B LI K (š if ra ) G O D IN A S A D N JE U K U P A N P R IN O S G R O Ž Đ A S A V IN O G R A D A R S K E P A R C E LE ( k g ) P R O S JE Č A N P R IN O S G R O Ž Đ A S A V IN O G R A D A R S K E P A R C E LE (k g /h a ) N A M JE N A G R O Ž Đ A (š if ra ) M A T IČ N JA K I LI K O LE K C IO N I Z A S A D R A S A D N IK N E A K T IV N A V IN O G R A D A R S K A P A R C E LA IZ M E Đ U R E D O V A U R E D U (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) A B C A B C A B C A B C NAPOMENA (1) - Upisuje se površina koju zauzima vinogradarska parcela (dio, jedna ili više katastarskih parcela) (2) - Upisuje se naziv katastarske opštine ili katastarskih opština, ukoliko se vinogradarska parcela prostire na dvije, odnosno više katastarskih opština (3) - Upisuje se broj katastarske parcele na kojoj se nalazi vinogradarska parcela (4) - Upisuje se ukupna površina svake katastarske parcele, a ukoliko vinogradarska parcela obuhvata više katastarskih parcela, potrebno je navesti brojeve i površine svih katastarskih parcela. (5) – Upisuje se šifra vlasništva prema sljedećoj klasifikaciji: 1 -(vlasništvo podnosioca zahtjeva), 2-(zakup) ili 3-(ostalo - navesti/u napomeni) (6) – Upisuje se Jedinstveni matični broj (JMB) vlasnika katastarske parcele ili matični broj (MB) pravnog lica vlasnika katastarske parcele na kojoj se nalazi vinogradarska parcela (7) – Upisuje se šifra sorte vinove loze koja se nalazi na vinogradarskoj parceli u skladu sa šifarnikom i klasifikacijom sorti, a ukoliko šifra, odnosno sorta nije navedena, navodi se pun naziv sorte ili naziv klona, a za više sorti, navode se sve sorte po opadajućem redosljedu (8) - Upisuje se šifra podloge vinove loze koja se nalazi na vinogradarskoj parceli u skladu sa šifarnikom podloga, a ukoliko šifra, odnosno podloga nije navedena, navodi se pun naziv podloge ili naziv klona, a za više podloga, navode se sve podloge po opadajućem redosljedu (9) - Upisuje se odgovarajuća šifra uzgojnog oblika prema sljedećoj klasifikaciji: T - Tradicionalni način gajenja vinove loze bez naslona, uz konac; G - Jednogubi Gijo; DG - Dvogubi Gijo, R - Roajatska kordunica: AK Asimetrična kordunica; K - Kazanavljeva kordunica; P – pergola; O - ostalo (navesti naziv uzgojnog oblika) (10) – Upisuje se godina sadnje ili procijenjena godina sadnje vinograda vinogradarske parcele (11) – Upisuje se ukupan prosječan prinos grožđa u kilogramima za poslednjih pet rodnih godina (ukoliko postoje), a za mlad vinograd, odnosno vinograd u rastućoj rodnosti, upisuje planiran ukupan prinos, pri čemu se vodi računa o maksimalno dozvoljenim prinosima grožđa za odgovarajuću kategoriju vina (12) – Upisuje se prinos grožđa koji se izračunava na sljedeći način: ukupan prinos grožđa sa vinogradarske parcele podijeljeno sa površinom vinogradarske parcele izražene u hektarima (9000 kg: 0,60 ha=15.000 kg/ha) (13) – Upisuje se odgovarajuća šifra namjene grožđa za svaku vinogradarsku parcelu prema sljedećoj klasifikaciji: WPDO - za vino sa zaštićenom oznakom porijekla (samo ukoliko je predmetna vinogradarske parcela navedena u sklopu odobrene proizvođačke specifikacije za vino sa oznakom PDO); WPGI - za vino sa zaštićenom geografskom oznakom (samo ukoliko je predmetna vinogradarske parcela navedena u sklopu odobrene proizvođačke specifikacije za vino sa oznakom (PGI); W - za vino bez PDO/PGI; VD - za proizvodnju vinskih destilata; S - stono grožđe (za konzumaciju u svežem stanju ili za sušenje); O - ostalo (navesti) (14) - Upisuje se matičnjak ili kolekcioni zasad (15) - Upisuje se DA ili NE (16) - Upisuje se DA ili NE PODACI O PRERAĐIVAČKIM KAPACITETIMA PODACI O OBJEKTIMA I PROSTORIJAMA PROIZVODNOG I POMODNOG KRUGA VINARIJE LOKACIJA (naziv i tačna adresa ili br. katastarske parcele gdje je locirana vinarija) OBLIK VLASNIŠTVA V –vlasnik Z- zakup K- korisnik PROIZVODNI KRUG VINARIJE (m 2 ) POMODNI KRUG VINARIJE (m 2 ) PROIZVODNI POGON SKLADIŠTENJE P R IJ E M N O M JE S T O P R IM A R N A P R E R A D A G R O Ž Đ A V R IO N IC A (F E R M E N T A C IJ A ) N JE G A I Č U V A N JE V IN A P R O IZ V O D N JA V IN A P R O IZ V O D N JA D R U G IH P R O IZ V O D A P R A N JE , P U N JE N JE I E T IK E T IR A N JE P A K O V A N JE I S K LA D IŠ T E N JE E N O LO Š K A S R E D S T V A R E P R O M A T E R IJ A L S K LA D IŠ T E N JE G O T O V IH P R O IZ V . N A M IJ . O T P R E M A N JU OSTALO d e g u st a c io n a s a la la b o ra to ri ja dr. NAPOMENA: Navesti promjenu ranije evidentiranih podataka PODACI O PROIZVODNJI I SIROVINAMA PODACI O GOTOVIM PROIZVODIMA VRSTA AKTIVNOSTI MAKSIMALNI MOGUDI GODIŠNJI KAPACITET VRSTA AKTIVNOSTI MAKSIMALNI MOGUDI GODIŠNJI KAPACITET VRSTA AKTIVNOSTI MAKSIMALNI MOGUDI GODIŠNJI KAPACITET VRSTA PROIZVODA PROSJEČNA GODIŠNJA PROIZVEDENA KOLIČINA (l) CRNO ROZE BIJELO PRERADA GROŽĐA kg PROIZVODNJA DRUGIH PROIZVODA l SKLADIŠTENJE l Vino sa PDO PROIZVODNJA VINA l PUNJENJE l SKLADADIŠTENJE GOTOVIH PROIZVODA NAMIJENJENIH OTPREMANJU l Vino sa PGI UPOTREBLJENA SIROVINA PROSJEČNA GODIŠNJA PRERAĐENA KOLIČINA Vino bez PDO/PGI GROŽĐE SOPSTVENO kg ukupno Likersko vino NABAVLJENO IZ ISTOG REGIONA Kg Pjenušavo vino NABAVLJENO IZ DRUGOG REGIONA kg Aromatično vino VINO ZA DALJU PROIZVODNJU l ukupno Gazirano vino Predikatno vino FAZE PROIZVODNJE KOJE SE OBAVLJAJU U VINARIJI PROIZVODNJA BEZ PUNJENJA Vino za starenje PROIZVODNJA SA PUNJENJEM U ORIGINALNOM PAKOVANJU Ukupno po boji vina SAMO PUNJENJE Ukupno svih vina TRGOVAČKA IMENA SVIH VINA I PROSJEČNE GODIŠNJE PROIZVEDENE KOLIČINE (l) l l l l l l l l l NAPOMENA: Upisuju se samo vina kod kojih podaci na etiketi/deklaraciji nijesu u suprotnosti sa Zakonom o vinu U prilogu se dostavljaju etikete svih vina koja se upisuju u Reegistar ili skice etiketa sa svim podacima koji de biti navedeni. PODACI O PROIZVODNJI VINA ZA DESTILACIJU, VINA NAMIJENJENOG PROIZVODNJI SIRDETA I O PROIZVODNJI DRUGIH PROIZVODA OSTALI PODACI O PROIZVODNJI I PROMETU PODACI O ŽIGOVIMA GOTOVI PROIZVODI PROSJEČNA GODIŠNJA PROIZVEDENA KOLIČINA (hl) NAZIV REGISTROVANOG ŽIGA BROJ I DATUM DOKAZNOPG DOKUMENTA crveno roze bijelo VINO ZA DESTILACIJU VINO NAMIJENJENO PROIZVODNJI SIRDETA UKUPNO PO BOJI VINA PODACI O STANDARDIMA KVALITETA I SERTIFIKATIMA UKUPNO SVIH VINA D R U G I P R O IZ V O D I KONCENTROVANA ŠIRA REKTIFIK. KONCNTR. ŠIRA PODACI O OBIMU GODIŠNJE PRODAJE I BROJU BOCA OSTALI (navesti) VINO RINFUZ l STAKLENA BOCA 0,2 l kom. ORIG. PAKOVANJE l STAKLENA BOCA 0,75 l kom. UKUPNO PO BOJI DRUGIH PROIZVODA OSTALO RINFUZ l STAKLENA BOCA 1 l kom. UKUPNO SVIH DRUGIH PROIZVODA ORIG. PAKOVANJE l BOCA l kom. TRGOVAČKA IMENA SVIH OSTALIH VINA I DRUGIH PROIZVODA I GODIŠNJE PROIZVEDENE KOLIČINE (hl) UKUPNO l OSTALA AMBALAŽA l kom. „ „ l „ „ l „ „ l l kom. PODACI O OPREMI, SUDOVIMA I LABORATORIJSKIM INSTRUMENTIMA PODACI O TEHNOLOŠKOJ OPREMI ZA PRERADU GROŽĐA I PROIZVODNJU I PUNJENJE VINA VRSTA OPREME DODATNI OPIS OPREME (vrsta materijala, tip i dr.) KAPACITET DATE OPREME (kg/h, l/h) BROJ JEDINICA UKUPAN (max) KAPACITET (kg/h, l/h) PODACI O SUDOVIMA ZA PROIZVODNJU, ODLEŽAVANJE I SKLADIŠTENJE (ČUVANJE) VINA I DRUGIH PROIZVODA VRSTA SUDA DODATNI OPIS SUDA (vrsta materijala i tip) ZAPREMINA (l) BROJ JEDINICA UKUPNA (max) ZAPREMINA (l) PODACI O LABORATORIJSKIM INSTRUMENTIMA VRSTA LABORATORIJSKOG INSTRUMENTA DODATNI OPIS LABORATORIJSKOG INSTRUMENTA (karakteristike i tip) BROJ JEDINICA NAPOMENA: Obrazac 2 EVIDENCIJA ULAZA I IZLAZA GROŽĐA I PROIZVODA OD GROŽĐA TEHNOLOŠKI POSTUPCI I ENOLOŠKA SREDSTVA PRIMIJENJENA U PROIZVODNJI VINA I DRUGIH PROIZVODA OD GROŽĐA I VINA* Datum Postupak Primijenjeno sredstvo Količina (kg/hl) Oznaka posude u kojoj se proizvod nalazi prije tretiranja Opis i sadržaj parametra prije tretiranja Opis i sadržaj parametra poslije tretiranja Oznaka posude u kojoj se proizvod nalazi poslije tretiranja Namjena po kategoriji (šifra i naziv) Napomena * Podaci se unose narednog dana nakon primjene postupka ili primjene sredstva, a u slučaju pojačavanja šire i vina isti dan PUNJENJE I PRENAMJENA PROIZVODA* Datum Naziv proizvoda (šifra i kategorija) Ukupna količina koja se puni (hl) Ukupna količina po zapreminama koja se puni (npr. 1 lit., 0,75 lit.,...) Prenamjena proizvoda Ukupna količina (hl) Naziv proizvoda *Podaci se unose sljededi radni dan ULAZA GROŽĐA, ŠIRE, VINA I DRUGIH PROIZVODA OD GROŽĐA I VINA* Datum KOLIČINA (t/hl) GROŽĐE ŠIRA VINO (crveno i roze) VINO (bijelo) OSTALI PROIZVODI naziv Šifra Naziv sorte Šifra Naziv sorte Šifra i kategorija namjene naziv Šifra i kategorija namjene naziv *Podaci se unose najkasnije jedan dan nakon prijema grožđa, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina IZLAZA GROŽĐA, ŠIRE, VINA I DRUGIH PROIZVODA OD GROŽĐA I VINA* Datum KOLIČINA (t/hl) GROŽĐE ŠIRA VINO (crveno i roze) VINO (bijelo) OSTALI PROIZVODI naziv Šifra Naziv sorte Šifra Naziv sorte Šifra i kategorija namjene naziv Šifra i kategorija namjene naziv *Podaci se unose najkasnije tredeg dana nakon otpreme grožđa, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina Obrazac 3 IZJAVA O BERBI PODNOSILAC IZJAVE (naziv i registarski broj) IZJAVA O BERBI ZA GODINU 2 0 V IN O G R A D I S A R A Z LI Č IT O M N A M JE N O M G R O Ž Đ A 3 .1 . V IN O G R A D I S A R A Z LI Č IT O M N A M JE N O M G R O Ž Đ A R E G IO N / S U B R E G IO N / V IN O G O R JE (U p is a ti š if ru ) PODACI O VINOGRADARSKIM PARCELAMA PODACI O KOLIČINI PROIZVEDENOG GROŽĐA MJESTO (DESTINACIJA) PRERADE GROŽĐA PODACI O BERBI I GROŽĐU POVRŠINA VINOGR. PARCELE (ha) SORTA KOLIČINA PROIZV. GROŽĐA (100 kg) PRINOS (100kg/ha) GROŽĐE ZA PROIZVODNJU U SOPSTVENOJ VINARIJI (100kg) ISPORUČENO KOOPERATIVI (*) PRODANO DRUGOM PROIZVOĐAČU VINA (*) OSTALA ODREDIŠTA (*) DATUM BERBE (srednji datum) SADRŽAJ ŠEDERA (%) ŠIFRA NAZIV GROŽĐE (100kg) ŠIRA (hl) GROŽĐE/ŠIRA (100kg/hl) GROŽĐE/ŠIRA (100kg/hl) ha crveno bijelo crveno bijelo crveno bijelo crveno bijelo crveno bijelo crveno bijelo crveno bijelo dan mjesec 1 . V IN O G R A D I Z A V IN A S A P D O UKUPNO za ovu kategoriju 2 . V IN O G R A D I Z A V IN A S A P G I UKUPNO za ovu kategoriju 3 . V IN O G R A D I Z A V IN A B E Z P D O / P G I UKUPNO za ovu kategoriju 4 . V IN O G R A D I Z A O S T A LE N A M JE N E (* * ) UKUPNO za ovu vrstu UKUPNO (*) - Podatke treba navesti u Izjavi o obradi i/ili prodaji (**) -Površina zasađena stonim sortama, sortama za proizvodnju suvog grožđa ili sortama za proizvodnju vinskog alkohola DATUM PREDAJE IZJAVE POTPIS I PEČAT PODNOSIOCA IZJAVE IZJAVA O OBRADI I/ILI PRODAJI - podaci o proizvodima prodanim ili ispručenim prije Izjave o proizvodnji PRIMALAC / KUPAC (naziv, adresa, regist. br./ matični br. preduzeda i kont. tel.) a - KOOPERATIVA b - PROIZVOĐAČ VINA v - TREDE LICE (kupac grožđa za kooperativu ili drugog proizvođača vina) VRSTA PROIZVODA KOJI JE PRODAT PROIZVOĐAČU VINA ILI ISPORUČEN KOOPERATIVI (hl ili 100kg) GROŽĐE I/ILI ŠIRA ZA VINO Sa PDO Sa PGI Bez PDO/PGI Ostale namjene ŠIFRA SORTE SORTA KOLIČINA ŠIFRA SORTE SORTA KOLIČINA ŠIFRA SORTE SORTA KOLIČINA ŠIFRA SORTE SORTA KOLIČINA 1. PRIMALAC / KUPAC GROŽĐA a b v 1. PROIZVOĐAČ VINA OD ISPORUČENOG/PRODATOG GROŽĐA a b 2. PRIMALAC / KUPAC GROŽĐA a b v 2. PROIZVOĐAČ VINA OD ISPORUČENOG/PRODATOG GROŽĐA a b 3. PRIMALAC / KUPAC GROŽĐA a b v 3. PROIZVOĐAČ VINA OD ISPORUČENOG/PRODATOG GROŽĐA a b DATUM PREDAJE IZJAVE POTPIS I PEČAT PODNOSIOCA IZJAVE Obrazac 4 IZJAVA O PROIZVODNJI IZJAVA O PROIZVODNJI ZA TRŽIŠNU VINSKU GODINU 20 / 20 A PODACI O PODNOSIOCU IZJAVE (naziv i registarski broj) 1 B LOKACIJA PROIZVODA NAZIV VINA K a te g o ri ja k o ri šd e n ih p ro iz v o d a 2 N a zi v i a d re sa d o b a v lj a ča i p o zi v a n je n a d o k u m e n t o is p o ru ci ( p ra te di i li d r. d o k .) 3 P o v rš in a v in . p a rc e le i z k o je p o ti če g ro žđ e ( h a ) 4 U p o tr e b lj e n a k o li či n a g ro žđ a ( 1 0 0 k g ) N a zi v /š if ra s o rt e Proizvodi dobiveni od početka vinske godine i drugi proizvodi osim vina u vlasništvu na dan podnošenja Izjave (hl) sa PDO sa PGI bez PDO/PGI Ostalo 7 Šira 5 Vino 6 Šira 5 Vino 6 Šira 5 Vino 6 Konc. i rektif. konc. šira Drugi proizv c/r b c/r b c/r b c/r b c/r b c/r b c/r b 1 Za kooperative popis članova koji isporučuju svoj cjelokupni prinos mora se prikazati odvojeno za svakog člana 2 Upotrebljeni proizvodi mogu biti: grožđe, šira (koncentrovana, rektifikovana koncentrovana, djelimično fermentisana), mlado vino još u fermentaciji 3 Navodi se ukoliko proizvođač vina i dr. proizvoda od grožđa nije ujedno i proizvođač sirovine. Dobavljač sirovine mora biti upisan u Vinogradarski registar. 4 Sve vinogradarske parcele sa kojih potiče grožđe moraju biti upisane u Vinogradarski registar. 5 Uključujudi djelimično fermentisanu širu, ali bez koncentrovane i rektifikovane koncentrovane šire. 6 Uključujudi mlada vina još u fermentaciji. 7 Unose se količine svih proizvoda konkretne vinske godine osim onih koji su prijavljeni u prethodnim kolonama, kao i koncentrovana i rektifikovana koncentrovana šira u vlasništvu u vrijeme podnošenja Izjave. Količine se unose po kategoriji proizvoda. DATUM PREDAJE IZJAVE POTPIS I PEČAT PODNOSIOCA IZJAVE Obrazac 5 IZJAVA O ZALIHAMA IZJAVA O ZALIHAMA VINA I ŠIRE NA DAN 31. 07. 20 . A PODACI O PODNOSIOCU IZJAVE (naziv i registarski broj) B LOKACIJA PROIZVODA DATUM PREDAJE IZJAVE POTPIS I PEČAT PODNOSIOCA IZJAVE KATEGORIJA PROIZVODA UKUPNE ZALIHE Od čega crveno i roze vino Od čega bijelo vino Napomene ZALIHE VINA ZA PROIZVODNJU Vino sa PDO Vino sa PGI Vino bez PDO/PGI Ostala vina UKUPNE ZALIHE VINA ZA PROIZVODNJU ZALIHE VINA ZA PRODAJU Vino sa PDO Vino sa PGI Vino bez PDO/PGI Vino porijeklom iz drugih zemalja UKUPNE ZALIHE VINA ZA PRODAJU ZALIHE ŠIRE ZA PROIZVODNJU Koncentrovana šira Rektifikovana koncentrovana šira Ostala šira UKUPNE ZALIHE ŠIRE ZA PROIZVODNJU ZALIHE ŠIRE ZA PRODAJU Koncentrovana šira Rektifikovana koncentrovana šira Ostala šira UKUPNE ZALIHE ŠIRE ZA PRODAJU