Arrêté conjoint du Ministre de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes et du Minitre de la santé nº 729-99 relatif à la durée de validité et aux conditions de conservation de certains produits

Arrete conjoint du ministre de I'agriculture, du developpement rural et des peches maritimes et du ministre de la sante n° 729-99 du 23 moharrem 1420 (10 mai 1999) relatif it la duree de validite et aux conditions de conservation de certains produits. LE MINISTRE DE L'AGRICULTURE, OU D(:;VELOI'I'EMENT RURAL ET DES PECIIES MARITIMES, LE MINISTRE DE LA SANTE, Vu la 10: n° 17-X8 relative al'indication tie la duree tie validite sur les conserves et assimilees et lcs boissons conditionnees destinees ala consonunation humaine ou animale, promulguee par Ie dahir n? 1-88-179 du 22 rabii I 1414 (10 sep-tembre 1993) ; Vu Ie dccret n" 2-Y5-908 du 18 moharrern 1420 (5 mai 1999) pris pour l'application de la loi susvisce It 17-88 et notamment son article 3, ARRETENT: ARTICLE PREMIER, - La duree de validite des conserves et assimilees et des boissous conditionnees destinees a la consummation humaine et animale figurant aI' annexo I du dccret susvise n° 2-95.908 du 18 moharrem 1420 (S mai 1999) ainsi que la temperature de leur conservation sont fixces dans I' annexe du present arrete. ART. 2. - Le present arrete sera public au Bulletin otficiel. Rabat, le 23 moharrem 1420 (10 mai 1<)<)<)), Le ministre de I'agriculture, du developpement I'IiI'llI et des peches maritimes, Le ministre de La sante, HABIB EL MALKI. ABDELOUAIIED EL FASSI. 296 BULLETIN OFFICIEL W 4692 4 safar 1420 (20-5-99) Annexe Durabilite et temperature de conservation des denrees alimentaires devanrporter l'indication de la date limite de validite (DLV) 3 jours +2°(' 5 jours + 2°C 4 mois is-c Hmois . lRoC 10 mois - 18°C 3 mois + I(re 6 mois ambiante :1 mois ambiante () mois ambiantc 12 mois + ISoC 6 rnois -IW'C 5 jours + 2aC Plats cuisines: Relrigercs 6 jours Conserves achaud I jour ~. Congc1cs ou surgeles 18 jours (Eufs et ovoprodu.ts : Pates alimentaires aux oeufs 24 jours Lc contenu des ceufs conditionne congele Otl surgele IS mois Produits d'epicerie : Graisses alimentaircs congelees ou surgelees conditionnees 24 mois ;- Pates alirnentaires fraiches farcies avec des denrees animales ou d'origine animalc 6 jours + 6°C +6"C + 6"C + 6°C ISoC IRoC + Joe >65°C . 18°C ambiante ambiante ambiante TEMPI!RATURE MAXIMAI.I; de conservation IJLV I an I an 18 mois I)ENRl,ES ALlMENTAIRES Glaces alimentaires et cremes glacees conditionnees I mois Preparation pour cremes pasteurisees conditionnecs 20 jours .- Preparation pour cremes crues con ditionnees 5 jours Lairs Iermentes conditionnes 20 jours .- Lbcn pasteurise conditionne 20 jours .. Fromages frais conditionnes 7 jours Fromages a pate molle et a pate persillee conditionnees 15 jours ,. Fromagcs blancs pastcurises conditionnes. 20 jours Produits de la pcche : Poissons frais, refrigeres preernballes : • Poissons gras .. • Poissons maigres . Poissons congeles ou surgcles : • Poissons gras preemballes . • Poissons maigres precrnballes .. • Poissons plats preemballes .. .- Poissons fumes preernballes : • Poisson sale fume a froid . • Poisson sale fume it chaud .. . Poisson gras seche precmballe .. Poisson maigre seche preemballe .. Semi conserve de poissons .. Mollusques et crustaces preemballes congeles ou surgeles .. Mollusques et crustaccs preemballcs refrigercs .. .. Ea/l.xef boissolls : Eaux minerales de source et de table. Doissons et Jimonades . I·' Jus de fruits .. TEMPERATURE DLV MAXIMALE de conservation 2 jours + JOC 6 mois - lHOC 5 jours + 3°C 9 rnois - lHoC I mois + 4°C 3 mois ambiante 2jours + 4°C J jours + JOC 9 mois - 18°C 3 jours + 3°e 9 mois ·Isae <42 jours + l(JOe 3 jour.'> + 3°e 6 mois ·IRoC J jours + JOC 9 mois - is-c J jours + T'C 9mois ~ 18°C <42 jours + 10°C 2 jours + Joe 6mois IRoC I jour +4°e 2 jours +6°e 5 mois ambiante J mois ambiante 5 jours + 6°C 20 jours + 6°e 8 mois ambiante 4mois ambiantc DENREES ALIMENTAIRES vuindes: Viandes hachees conditionnees refri gerees . Viandes hachees conditionnees conge leesau surgelees .. Pieces de viandes conditionnees refri g6rees . Pi«es de viandes conditionnees con geleesou surgelees . r.c:a. produits de charcuterie cuits con ditionnes . Lea produits de charcuterie crus con ditionnes soumis a la dessiccation ct conserves en l'etat .. Lea. produits de charcuterie crus con ditionnes l\ consommer apres cuisson, ..YoJiUIles entieres eviscerees conditionnees refrigerees . Volailles entieres eviscerees conditionnees '~a;ngelees ou surgelees . Pi&es de volailles conditionnees refri I;,l , ~··g6r6:s . ..:.jPi«Csde volailles conditionnees con gdees ou surgelees .. Semi-conservesde viande ou de volaille, IJWS conditionnes refrigeres . .Abats conditionnes congeles ou surgeles. I,.apins et gibiers entiers evisceres ".*>nditionnes refrigeres . ':tapins et gibiers enders evisceres ;-CoJlge16s ou surgeles . ":'Pi&es detapins et gibiers conditionnees 'J6fi"igtrees . ~ .•~ de lapinset gibiers conditionnees :~'.. geleesou surgelees . ~~onserves de lapins et de gibiers .. Cuisses de grenouilles conditionnees ~'~gerees . ii" QUsses de grenouilles conditionnees f·..~elees ou surgelees .. 'tait¥et'produits laitiers : ~nut ern conditionne .. iblf.1 . . f. d' . "-,.".....t'pasteunsc con ltionnc .. "";I.ait srerili~conditionne . J·tiUt Stmlls6 UHT conditionne . ~~s croes fraiches conditionnees. ~":~nieS pasteuristes conditionnees . ~es 8~rilisees conditionnees .. ~~mes srerilistes UHT conditionnees.