Law on Food No. 33/NA (Amended)

1 ສາທາລະນະລດັ ປະຊາທປິະໄຕ ປະຊາຊນົລາວ ສນັຕພິາບ ເອກະລາດ ປະຊາທປິະໄຕ ເອກະພາບ ວດັທະນະຖາວອນ ສະພາແຫ່ງຊາດ ເລກທ ີ 33 /ສພຊ ນະຄອນຫຼວງວຽງຈນັ, ວນັທ ີ24 ກລໍະກດົ 2013 ກດົໝາຍ ວ່າດວ້ຍ ອາຫານ ( ສະບບັປັບປຸງ ) ພາກທ ີI ບດົບນັຍດັທົ່ ວໄປ ມາດຕາ 1 (ປັບປຸງ) ຈດຸປະສງົ ກດົໝາຍສະບບັນີ ້ກ ານດົຫຼກັການ, ລະບຽບການ ແລະ ມາດຕະການ ກ່ຽວກບັການຄຸມ້ ຄອງ, ການຕດິຕາມ, ການ ກວດກາ ອາຫານ, ທຸລະກດິອາຫານ ເພ ່ ອໃຫມ້ຄຸີນນະພາບ, ມປີະສດິທຜິນົ ແລະ ຮບັປະກນັໃຫອ້າຫານມຄີວາມປອດໄພ, ມຄຸີນຄ່າທາງດາ້ນໂພຊະນາການ ແນໃສ່ປົກປອ້ງ, ສົ່ ງເສມີ ສຸຂະພາບ ຂອງຜູບໍ້ລໂິພກໃຫມ້ພີາລະນາໄມສມົບູນ, ມສຸີຂະພາບ ແຂງແຮງ, ອາຍຸຍ ນຍາວ ປະກອບສ່ວນເຂົາ້ໃນການປົກປັກຮກັສາ ແລະ ພດັທະນາປະເທດຊາດ. ມາດຕາ 2 (ປັບປຸງ) ອາຫານ ອາຫານ ແມ່ນ ວດັຖຸ ຫຼ ສານໃດໜ ່ ງ ຊ ່ ງຢູ່ໃນຮູບແບບສໍາເລດັຮູບ, ເຄິ່ ງສໍາເລດັຮູບ ຫຼ ບ່ໍທນັ ໄດປຸ້ງແຕ່ງ ເຊັ່ ນ ອາຫານສດົ, ດບິ ເພ ່ ອການບໍລໂິພກຂອງຄນົ ລວມທງັເຄ ່ ອງດ ່ ມ, ຜະລດິຕະພນັອ ່ ນ ແລະ ສານໃດໜ ່ ງ ທີ່ ນາໍໃຊໃ້ນການຜະລດິ, ການ ກະກຽມປຸງແຕ່ງ ຫຼ ການບໍາບດັ ອາຫານ ແຕ່ບ່ໍລວມເອາົເຄ ່ ອງສໍາອາງ, ຢາສູບ ແລະ ສານທີ່ ນາໍໃຊເ້ປັນຢາປົວພະຍາດ. ມາດຕາ 3 (ປັບປຸງ) ການອະທບິາຍຄໍາສບັ 1. ຄວາມປອດໄພອາຫານ ໝາຍເຖງິ ການຮບັປະກນັອາຫານບໍ່ໍໃຫເ້ປັນອນັຕະລາຍ ຕໍ່ ຜູບໍ້ລໂິພກ ໃນເວລາຜະລດິ, ກະກຽມປຸງແຕ່ງ, ຂາຍ, ແຈກຢາຍ ຫຼ ບໍລໂິພກ ໂດຍອງີຕາມຈດຸປະສງົ ຂອງການນາໍໃຊ;້ 2. ຄວາມເທົ່ າທຽມ ໝາຍເຖງິ ຄວາມກໍາ້ເກິ່ ງຂອງລະບບົການກວດກາ ແລະ ການຢັງ້ ຢ ນ ທີ່ ມວີທິກີານແຕກຕ່າງກນັ ແຕ່ບນັລຸຈດຸປະສງົອນັດຽວກນັ; 3. ທາດເພີ່ ມອາຫານ ໝາຍເຖງິ ສານໃດໜ ່ ງ ທີ່ ເພີ່ ມໃສ່ອາຫານ ເພ ່ ອຈດຸປະສງົທາງ ດາ້ນເຕກັນກິ ລວມທງັຮູບຮ່າງ, ລດົຊາດ, ກິ່ ນ, ສ ີແລະ ອ ່ ນໆ ທີ່ ນາໍໃຊໃ້ນການຜະລດິ, ການກະກຽມ ປຸງແຕ່ງ, ການບໍາບດັ, ການຫຸມ້ຫ່ໍ, ການຂນົສົ່ ງ ແລະ ການເກບັຮກັສາອາຫານ ຊ ່ ງອາດເປັນຜນົທາງ ກງົ ຫຼ ທາງອອ້ມຕໍ່ ຄຸນລກັສະນະສະເພາະຂອງອາຫານ; 4. ອາຫານເຈ ອປົນ ໝາຍເຖງິ ການເພີ່ ມວດັຖຸໃດໜ ່ ງເຂົາ້ ຫຼ ເອາົວດັຖຸໃດໜ ່ ງອອກ, ເພີ່ ມທາດ ອ ່ ນແທນ ຊ ່ ງເຮດັໃຫ ້ ອາຫານ ບ່ໍມຄຸີນນະພາບ, ບ່ໍໄດມ້າດຕະຖານ, ໃຫມ້ຄີວາມເຂົາ້ໃຈຜດິ, ປົກປິດຂໍບ້ກົພ່ອງ ແລະ ອາດເປັນອນັຕະລາຍຕໍ່ ສຸຂະພາບຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ; 2 5. ສານປົນເປ ອ້ນ ໝາຍເຖງິ ສານໃດໜ ່ ງ ທີ່ ມກີານເຈ ອປົນຊ ່ ງເກດີມາຈາກ ຂະບວນການຜະລດິ, ການກະກຽມປຸງ ແຕ່ງ, ການບໍາບດັ, ການຮກັສາ, ການບນັຈ,ຸ ການຫຸມ້ຫ່ໍ, ການຂນົສົ່ ງ ແລະ ມາຈາກສິ່ ງແວດລອ້ມ; 6. ອາຫານປົນເປ ອ້ນ ໝາຍເຖງິ ອາຫານທີ່ ມສີານປົນເປ ອ້ນ, ມເີຊ ອ້ພະຍາດ, ມສີານ ເຄມເີປັນພດິ, ມວີດັຖຸແປກ ປອມ ຫຼ ມສີານອ ່ ນ ທີ່ ປົນຢູ່ໃນອາຫານໃນປະລມິານ ຫຼ ຈາໍນວນເກນີ ຂອບເຂດມາດຕະຖານ ຊ ່ ງຈະເປັນອນັຕະລາຍຕໍ່ ສຸຂະພາບຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ; 7. ອາຫານປອມ ໝາຍເຖງິ ອາຫານທີ່ ສບັປ່ຽນສ່ວນປະກອບອອກ ແລະ ໃຊວ້ດັຖຸອ ່ ນ ແທນ, ອາຫານທີ່ ຜະລດິ ເພ ່ ອ ປົກປິດຄວາມບກົພ່ອງທາງດາ້ນຄຸນນະພາບ ຫຼ ອາຫານຜະລດິທຽມ, ອາຫານທີ່ ມສີະຫຼາກ ເພ ່ ອຫຼອກລວງຜູບໍ້ລໂິພກໃຫ ້ ເຂົາ້ໃຈຜດິ ຕໍ່ ຄຸນນະພາບ ແລະ ປະລມິານ ຫຼ ອາ ຫານທີ່ ນາໍໃຊເ້ຄ ່ ອງໝາຍການຄາ້ຂອງອາຫານອ ່ ນທີ່ ໄດຂ້ ນ້ທະບຽນຢ່າງ ເປັນທາງການແລວ້; 8. ການບໍາບດັອາຫານ ໝາຍເຖງິ ການດໍາເນນີການປ່ຽນແປງຄຸນລກັສະນະຂອງ ອາຫານ ເຊັ່ ນ ເຕກັນກິໃນການເກບັ ຮກັສາ, ການອະເຊ ອ້, ການປ່ຽນແປງຮູບຮ່າງ, ສ,ີ ກິ່ ນ, ລດົຊາດ ອາຫານ ແລະ ອ ່ ນໆ; 9. ທຸລະກດິອາຫານ ໝາຍເຖງິ ການດໍາເນນີກດິຈະການໃດໜ ່ ງໃນການຜະລດິ, ການ ປຸງແຕ່ງ, ການຫຸມ້ຫ່ໍ, ການຕດິ ສະຫຼາກ, ການຈາໍໜ່າຍ ແລະ ການບໍລກິານ, ການເກບັຮກັສາ, ການຂນົສົ່ ງ, ການສົ່ ງອອກ, ການນາໍເຂົາ້, ການສົ່ ງຜ່ານ, ການສະໜອງ, ການຢັງ້ຢ ນ, ການວໄິຈ ຊ ່ ງບ່ໍລວມເອາົການຂາຍອາຫານແຄມທາງ, ການຂາຍອາຫານຕາມຕະຫຼາດ; 10. ຜູສໍ້າພດັອາຫານ ໝາຍເຖງິ ບຸກຄນົທີ່ ເຮດັວຽກໂດຍກງົກບັອາຫານ, ບຸກຄນົທີ່ ຈບັ ບາຍອາຫານ ຫຼ ວດັຖຸ ປະກອນ ແລະ ເຄ ່ ອງໃຊອ້ ່ ນ ທີ່ ນາໍໃຊສໍ້າພດັກບັອາຫານ ແລະ ຜູອ້ ່ ນທີ່ ມສ່ີວນ ຮ່ວມ ໃນການ ຜະລດິ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ບໍລກິານອາຫານ; 11. ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ ໝາຍເຖງິ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ທີ່ ໄດຮ້ບັ ອະນຸຍາດ ໃຫດໍ້າເນນີທຸລະ ກດິອາຫານຕາມລະບຽບກດົໝາຍ ຂອງ ສປປ ລາວ; 12. ລະບບົວເິຄາະ ແລະ ຄວບຄຸມຈດຸອນັຕະລາຍ (HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point) ໝາຍເຖງິ ລະບບົທີ່ ກໍານດົ, ປະເມນີ ແລະ ຄວບຄຸມຈດຸທີ່ ເປັນອນັ ຕະລາຍ ຕໍ່ ຄວາມປອດໄພອາຫານ; 13. ການອະນາໄມອາຫານ ໝາຍເຖງິ ການປະຕບິດັຕາມມາດຕະຖານການອະນາ ໄມທີ່ ດ ີເພ ່ ອຫຼກີເວັນ້ການປົນ ເປ ອ້ນໃນອາຫານ; 14. ສະຫຼາກ ໝາຍເຖງິ ເຄ ່ ອງໝາຍ, ຮູບພາບ ຫຼ ຂໍຄ້ວາມທີ່ ຕດິຢູ່ພາຊະນະບນັຈອຸາ ຫານ ເພ ່ ອຈດຸປະສງົໃຫຂໍ້ມູ້ນ ກ່ຽວກບັອາຫານ, ການນາໍໃຊ,້ ການເກບັຮກັສາ, ຜູຜ້ະລດິ, ຜູຈ້າໍໜ່າຍ; 15. ພາຊະນະຫຸມ້ຫ່ໍ ໝາຍເຖງິ ວດັສະດຸຕ່າງໆທີ່ ນາໍໃຊ ້ໃນການບນັຈ ຸແລະ ຫຸມ້ຫ່ໍ ອາຫານທຸກຊະນດິ ທີ່ ມ ີ ລກັສະນະເປີດ ຫຼ ປິດ ຊ ່ ງການຫຸມ້ຫ່ໍນັນ້ ຕອ້ງມຄີວາມສອດຄ່ອງກບັຈດຸປະ ສງົຂອງການນໍາໃຊ ້ຕາມມາດຕະຖານ ແລະ ລະບຽບການທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວ;້ 16. ສະຖານທີ່ ດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ ໝາຍເຖງິ ສິ່ ງປຸກສາ້ງ ຫຼ ໂຄງສາ້ງອ ່ ນ ແບບຖາວອນ, ຊົ່ ວຄາວ ລວມທງັ ພາຫະນະ, ທີ່ ດນິ ຊ ່ ງ ສິ່ ງດັ່ ງກ່າວຕັງ້ຢູ່ ແລະ ສະຖານທີ່ ອອ້ມຮອບ, ແຄມທາງ ທີ່ ໃຊສໍ້າລບັການຜະລດິ, ການກະກຽມປຸງ ແຕ່ງ, ຂາຍ, ຫຸມ້ຫ່ໍ, ບໍາບດັ, ຂນົສົ່ ງ ແລະ ເກບັຮກັສາອາຫານ; 17. ອາຫານແຄມທາງ ໝາຍເຖງິ ອາຫານທີ່ ກນິ ແລະ ດ ່ ມ ໄດເ້ລຍີ ຊ ່ ງຂາຍຕາມແຄມ ທາງ ແລະ ສະຖານທີ່ ສາທາລະນະຕ່າງໆ; 18. ການສ ບຄົນ້ຫາ ໝາຍເຖງິ ການຄົນ້ຫາປະຫວດັຄວາມເປັນມາ ກ່ຽວກບັການຈລໍະ ຈອນຂອງອາຫານ ໂດຍຜ່ານ ຂັນ້ຕອນສະເພາະຂອງການຜະລດິ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຈາໍໜ່າຍ; 3 19. ການເກບັຄ ນ ໝາຍເຖງິ ມາດຕະການ ໃນການນາໍເອາົຄ ນ ອາຫານທີ່ ໄດສ້ະໜອງ ຫຼ ໄດເ້ຖງິມ ຜູບໍ້ລໂິພກແລວ້ ຊ ່ ງ ອາຫານດັ່ ງກ່າວມກີານປອມແປງ, ບ່ໍໄດມ້າດຕະຖານ, ບ່ໍປອດໄພ ແລະ ເປັນອນັຕະລາຍ ຕໍ່ ສຸຂະພາບຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ; 20. ຜະລດິຕະພນັເບ ອ້ງຕົນ້ ໝາຍເຖງິ ຜະລດິຕະພນັທີ່ ເປັນວດັຖຸດບິທີ່ ມາຈາກດນິ, ນໍາ້ ຫຼ ຜະລດິຕະພນັທີ່ ມາຈາກ ການປູກ, ການລຽ້ງ ແລະ ການປະມງົ ລວມທງັເຄ ່ ອງປ່າຂອງດງົ ເພ ່ ອເປັນອາຫານ; 21. ຊຸດອາຫານ ໝາຍເຖງິ ຜະລດິຕະພນັອາຫານທີ່ ຜະລດິ ຕາມມາດຕະຖານອນັ ດຽວກນັ, ນາໍໃຊວ້ດັສະດຸ ແລະ ສ່ວນປະສມົອນັດຽວກນັ; 22. ການວເິຄາະຄວາມສ່ຽງ ໝາຍເຖງິ ການປະເມນີ, ການບໍລຫິານ ແລະ ການສ ່ ສານ ຄວາມສ່ຽງ; 23. ໂພຊະນາການ ໝາຍເຖງິ ອາຫານທີ່ ມທີາດບໍາລຸງລຽ້ງ, ມປີະໂຫຍດ ແລະ ມ ີຄວາມປອດໄພ ເພ ່ ອເຮດັໃຫ ້ ຮ່າງກາຍຈະເລນີເຕບີໂຕ, ມຄີວາມສມົດຸນ ແລະ ມນັສະໝອງມກີານ ພດັທະນາ; 24. ກຸ່ມຄນົທີ່ ມຄີວາມສ່ຽງ ໝາຍເຖງິ ເດກັອາຍຸຕໍ່ າກວ່າ ຫາ້ປີ, ຜູອ້າຍຸສູງ, ແມ່ຍງິຖ ພາ, ຄນົເຈບັ, ຜູມ້ພີະຍາດປະຈາໍ ຕວົ ແລະ ຜູມ້ພູີມຕາ້ນທານຕໍ່ າ; 25. ຕ່ອງໂສອ້າຫານ ໝາຍເຖງິ ທຸກຂັນ້ຕອນຂອງການຜະລດິອາຫານນບັຕັງ້ແຕ່ການປູກ, ການລຽ້ງ, ການເກບັກ່ຽວ, ການແປຮູບເບ ອ້ງຕົນ້, ການຜະລດິ, ການປຸງແຕ່ງ, ການເກບັຮກັສາ, ການຂນົສົ່ ງ, ການຈາໍໜ່າຍ, ການບໍລກິານ ແລະ ການ ບໍລໂິພກ; 26. ການປະຕບິດັທີ່ ດ ີໝາຍເຖງິ ການດໍາເນນີວຽກງານກະສກິາໍທີ່ ດ ີ, ການອະນາໄມທີ່ ດ,ີ ການຜະລດິທີ່ ດ,ີ ການເກບັ ຮກັສາທີ່ ດ ີແລະ ການຂນົສົ່ ງທີ່ ດ ີເປັນຕົນ້. ມາດຕາ 4 (ປັບປຸງ) ນະໂຍບາຍກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ລດັ ສົ່ ງເສມີບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ແລະ ການຈດັຕັງ້ທງັພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ລງົທ ນ ເຂົາ້ໃສ່ກດິຈະການອາຫານ ພ ນ້ເມ ອງ ແລະ ສາກນົ ກ່ຽວກບັການຜະລດິ, ການປຸງແຕ່ງ, ການບໍລກິານ, ການເກບັຮກັສາ, ການຂນົສົ່ ງ ແລະ ການຈາໍ ໜ່າຍ ເພ ່ ອຕອບສະໜອງການຊມົໃຊພ້າຍໃນ ແລະ ການສົ່ ງອອກ. ລດັ ເອາົໃຈໃສ່ສະໜອງຂໍມູ້ນຂ່າວສານແກ່ພນົລະເມ ອງ ກ່ຽວກບັການບໍລໂິພກອາຫານທີ່ ປອດໄພ, ມຄຸີນນະພາບ, ມຄຸີນຄ່າ ທາງດາ້ນໂພຊະນາການ, ສາ້ງເງ ່ອນໄຂ ອໍານວຍຄວາມສະດວກ, ປະກອບບຸກຄະລາກອນ,ພາຫະນະແລະ ງບົປະມານ ໃຫ ້ ແກ່ວຽກງານຄຸມ້ຄອງອາຫານຢ່າງເໝາະສມົ. ລດັ ຊຸກຍູ ້ປຸກລະດມົໃຫທ້ົ່ ວສງັຄມົແລະປະຊາຊນົ ມສ່ີວນຮ່ວມເຂົາ້ໃນວຽກງານອາຫານ. ມາດຕາ 5 (ໃໝ່) ຫຼກັການກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ວຽກງານອາຫານ ຕອ້ງດໍາເນນີຕາມຫຼກັການພ ນ້ຖານ ດັ່ ງນີ:້ 1. ຮບັປະກນັມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ; 2. ຮບັປະກນັການປົກປອ້ງ ສົ່ ງເສມີສຸຂະພາບ, ຊວີດິ, ສດິ ແລະ ຜນົປະໂຫຍດຂອງຜູບໍ້ ລໂິພກ; 3. ດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານຢ່າງຖ ກຕອ້ງ, ໂປ່ງໃສ, ຍຸຕທໍິາ ແລະ ສາມາດກວດກາໄດ;້ 4. ຮບັປະກນັຄວາມສອດຄ່ອງກບັມາດຕະຖານສາກນົ, ສນົທສິນັຍາ ແລະ ສນັຍາສາ ກນົ ທີ່ ສປປ ລາວ ເປັນພາຄ.ີ ມາດຕາ 6 (ປັບປຸງ) ພນັທະຂອງພນົລະເມ ອງກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ 4 ພນົລະເມ ອງລາວ, ຊາວຕ່າງດາ້ວ, ຜູບ່ໍ້ມສີນັຊາດ ແລະ ຊາວຕ່າງປະເທດ ຢູ່ ສປປ ລາວ ມພີນັທະປະຕບິດັ ແລະ ປະກອບສ່ວນໃນ ການຄຸມ້ຄອງ, ກວດກາ ການຜະລດິ, ການປຸງແຕ່ງ, ການ ເກບັຮກັສາ, ການບໍລກິານ, ການຈາໍໜ່າຍ, ການບໍລຈິາກ ແລະ ການຂນົສົ່ ງອາຫານ ໃຫມ້ຄີວາມ ປອດໄພ, ມຄຸີນນະພາບ ແລະ ໄດມ້າດຕະຖານ, ການໂຄສະນາສຸຂະ ສ ກສາ ກ່ຽວກບັອາຫານປອດໄພ, ມຄຸີນຄ່າທາງດາ້ນໂພຊະນາການ, ການກນິຢູ່ສະອາດ ຖ ກຫຼກັອະນາໄມ ແລະ ການ ໂຄສະນາເກນີຄວາມຈງິ ຊ ່ ງມຜີນົເສຍຫາຍຕໍ່ ສຸຂະພາບ. ມາດຕາ 7 (ໃໝ່) ຂອບເຂດການນາໍໃຊກ້ດົໝາຍ ກດົໝາຍສະບບັນີ ້ນ າໃຊສ້ າລບັ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ທງັພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ທີ່ ເຄ ່ ອນໄຫວທຸລະກດິ ອາຫານ ແລະ ຜູບໍ້ລໂິພກ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນກດົໝາຍ ສະບບັນີ ້ລວມທງັການຂາຍອາຫານແຄມທາງ ແລະ ໃນ ຕະຫຼາດ ຢູ່ ສປປ ລາວ ຍກົເວັນ້ການປຸງແຕ່ງ ອາຫານ ສໍາລບັຄວົເຮ ອນ. ມາດຕາ 8 (ປັບປຸງ) ການຮ່ວມມ ສາກນົ ລດັ ສົ່ ງເສມີການພວົພນັ ແລະ ການຮ່ວມມ ກບັຕ່າງປະເທດ, ພາກພ ນ້ ແລະ ສາກນົ ກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ດວ້ຍການ ແລກປ່ຽນບດົຮຽນ, ຂໍມູ້ນຂ່າວສານ, ການຄົນ້ຄວາ້ວທິະຍາສາດ ແລະ ເຕກັໂນໂລຊ,ີ ການພດັທະນາຊບັພະຍາກອນມະນຸດ , ການຊ່ວຍເຫຼ ອທາງດາ້ນວຊິາການ ແລະ ງບົປະມານ, ປະຕບິດັຕາມສນົທສິນັຍາ ແລະ ສນັຍາສາກນົ ທີ່ ສປປ ລາວ ເປັນ ພາຄ.ີ ພາກທ ີII ມາດຕະຖານ ແລະ ການຄວບຄຸມ ຄວາມປອດໄພອາຫານ ໝວດທ ີ1 ມາດຕະຖານອາຫານ ມາດຕາ 9 (ປັບປຸງ) ມາດຕະຖານອາຫານ ອາຫານທີ່ ຜະລດິ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້ ແລະ ຈາໍໜ່າຍ ໃນ ສປປ ລາວ ຕອ້ງປະຕບິດັ ຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ ອາຫານຂອງອງົການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ. ການສາ້ງ ແລະ ພດັທະນາມາດຕະຖານອາຫານ ຕອ້ງອງີໃສ່ສະພາບການ ແລະ ເງ ່ອນ ໄຂຕວົຈງິຂອງປະເທດກ່ຽວກບັການ ປູກ, ການລຽ້ງ, ການຜະລດິ, ການຈດັການ, ການປຸງແຕ່ງ, ການ ເກບັຮກັສາ ແລະ ການຂນົສົ່ ງອາຫານ ແລະ ຕອ້ງອງີໃສ່ ການວເິຄາະຄວາມສ່ຽງ ຕາມຫຼກັວທິະຍາ ສາດ. ໃນກລໍະນທີີ່ ບ່ໍທນັມມີາດຕະຖານຂອງ ສປປ ລາວ ຕອ້ງໄດນ້າໍໃຊມ້າດຕະຖານກດົລະຫດັ ອາຫານສາກນົ. ມາດຕາ 10 ໝວດອາຫານ ອາຫານໄດຈ້ດັເປັນ ສາມ ໝວດ ຄ : 1. ໝວດອາຫານທີ່ ໃຫພ້ະລງັງານ; 2. ໝວດອາຫານທີ່ ເສມີສາ້ງຮ່າງກາຍ; 3. ໝວດອາຫານທີ່ ເຮດັໃຫຮ່້າງກາຍມຄີວາມສມົດູນ. 5 ມາດຕາ 11 ໝວດອາຫານທີ່ ໃຫພ້ະລງັງານ ໝວດອາຫານທີ່ ໃຫພ້ະລງັງານ ແມ່ນ ໝວດອາຫານທີ່ ໃຫກ້ າລງັແຮງ ເຮດັໃຫຮ່້າງກາຍສາ ມາດເຄ ່ ອນໄຫວໄດ ້ເຊັ່ ນ ເຂົາ້, ນໍາ້ມນັສດັ, ນໍາ້ມນັພ ດ, ແປງ້, ນໍາ້ຕານ ແລະ ອ ່ ນໆ ທີ່ ໃຫພ້ະລງັງານ. ມາດຕາ 12 ໝວດອາຫານທີ່ ເສມີສາ້ງຮ່າງກາຍ ໝວດອາຫານທີ່ ເສມີສາ້ງຮ່າງກາຍ ແມ່ນ ໝວດອາຫານທີ່ ຊ່ວຍສາ້ງຮ່າງກາຍໃຫຈ້ະເລນີເຕບີ ໂຕ ແລະ ມພູີມຕາ້ນທານຕໍ່ ເຊ ອ້ພະຍາດ ເຊັ່ ນ ຊີນ້, ປາ, ນມົ, ໄຂ່ ແລະ ຖົ່ ວ ປະເພດຕ່າງໆ. ມາດຕາ 13 ໝວດອາຫານທີ່ ເຮດັໃຫຮ່້າງກາຍມຄີວາມສມົດູນ ໝວດອາຫານທີ່ ເຮດັໃຫຮ່້າງກາຍມຄີວາມສມົດູນ ແມ່ນ ໝວດອາຫານທີ່ ມຄີວາມຈາໍເປັນໃນການພດັທະນາຮ່າງກາຍ, ມນັ ສະໝອງ ແລະ ຊ່ວຍໃຫຮ່້າງກາຍເພີ່ ມພູມຕາ້ນທານຕໍ່ ເຊ ອ້ພະຍາດ ເຊັ່ ນ ຜກັ, ໝາກໄມ,້ ວຕິາມນິ, ເກ ອໄອໂອດນິ ແລະ ແຮ່ທາດອ ່ ນ. ມາດຕາ 14 (ໃໝ່) ທາດເພີ່ ມອາຫານ ທາດເພີ່ ມອາຫານທີ່ ນາໍໃຊໃ້ນການຜະລດິ, ການກະກຽມປຸງແຕ່ງ, ການບໍາບດັອາຫານຂອງ ສປປ ລາວ ໃຫອ້ງີໃສ່ທາດເພີ່ ມ ອາຫານທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນກດົລະຫດັອາຫານສາກນົ ແລະ ອາຊຽນ. ທາດເພີ່ ມອາຫານ ບ່ໍມຄຸີນຄ່າທາງດາ້ນໂພຊະນາການ ແລະ ບ່ໍເປັນສ່ວນປະກອບຕົນ້ຕໍ ຂອງອາຫານ. ມາດຕາ 15 (ໃໝ່) ອາຫານທີ່ ມຄີວາມສ່ຽງ ອາຫານທີ່ ມຄີວາມສ່ຽງ ແມ່ນ ອາຫານທີ່ ມກີານປົນເປ ອ້ນເຊ ອ້ພະຍາດ, ເຄມອີນັຕະລາຍ, ອາຫານປອມແປງ, ອາຫານໝດົ ອາຍຸ ແລະ ອ ່ ນໆ ທີ່ ບ່ໍປອດໄພ ແລະ ເປັນອນັຕະລາຍຕໍ່ ຜູບໍ້ລໂິພກໃນສະເພາະໜາ້ ແລະ ຍາວນານ. ອາຫານທີ່ ມຄີວາມສ່ຽງ ໄດຈ້ດັຕາມຄຸນລກັສະນະຂອງອາຫານ, ປັດໄຈທີ່ ເປັນສາເຫດ ຂອງ ຄວາມສ່ຽງ ແລະ ກຸ່ມຄນົທີ່ ມ ີ ຄວາມສ່ຽງ ຊ ່ ງແບ່ງອອກເປັນ ສາມລະດບັ ຄ ສູງ, ປານກາງ ແລະ ຕໍ່ າ. ຊະນດິອາຫານຕາມລະດບັຄວາມສ່ຽງນັນ້ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບການສະເພາະ ແລະ ອາດຈະມກີານປັບປຸງໃນແຕ່ລະ ໄລຍະ. ອາຫານທີ່ ມຄີວາມສ່ຽງ ສໍາລບັເດກັນອ້ຍ, ອາຫານເສມີ ແລະ ອາຫານໃໝ່ ທີ່ ບ່ໍເຄຍີບໍລ ິໂພກມາກ່ອນ ກຕໍອ້ງມຄີວາມປອດ ໄພ ແລະ ປະຕບິດັຕາມມາດຕະຖານ ແລະ ລະບຽບກດົໝາຍທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວ.້ ໝວດທ ີ2 ການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ ມາດຕາ 16 (ໃໝ່) ການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ 6 ການຄວບຄຸມ ຄວາມປອດໄພອາຫານ ແມ່ນ ການຄວບຄຸມອາຫານໃຫ ້ມປີະໂຫຍດ ຕໍ່ ສຸ ຂະພາບ, ປອດໄພ, ເໝາະສມົຕໍ່ ການບໍລໂິພກ ຊ ່ ງຕອ້ງໄດຄ້ວບຄຸມ ທຸກລກັສະນະ ແລະ ຄຸນນະພາບ ຂອງອາຫານ ທຸກຂັນ້ຕອນຕາມຕ່ອງໂສອ້າຫານໂດຍ ເລີ່ ມຈາກ ການປູກ, ການລຽ້ງ, ການຜະລດິ, ການປຸງແຕ່ງຈນົເຖງິ ການບໍລໂິພກ. ມາດຕາ 17 (ໃໝ່) ມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ ມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ ແມ່ນ ມາດຕະການຕ່າງໆທີ່ ນາໍໃຊ ້ ້ເພ ່ ອປົກ ປອ້ງສຸຂະພາບ ແລະ ຊວີດິຂອງ ຄນົເຮາົ ຈາກຄວາມສ່ຽງທີ່ ຈະເກດີຂ ນ້ຈາກທາດເພີ່ ມອາຫານ, ສານ ປົນເປ ອ້ນ, ທາດເບ ່ ອ ຫຼ ເຊ ອ້ພະຍາດທີ່ ກໍ່ ໃຫເ້ກດີ ອາຫານເປັນພດິ. ມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ ປະກອບດວ້ຍ: ມາດຕະການທາງດາ້ນນຕິກິາໍ ແມ່ນ ການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັຕາມລະບຽບກດົໝາຍ ແລະມາດຕະຖານກ່ຽວກບັຄວາມ ປອດໄພອາຫານ; ມາດຕະການທາງດາ້ນສຸຂານາໄມ ແມ່ນ ມາດຕະການຕ່າງໆທີ່ ນາໍໃຊ ້ ້ເພ ່ ອປົກ ປອ້ງສຸຂະພາບ ແລະ ຊວີດິຂອງຄນົ ເຮາົ ຈາກຄວາມສ່ຽງຕ່າງໆທີ່ ມາຈາກການປົນເປ ອ້ນຂອງອາຫານ; ມາດຕະການທາງດາ້ນເຕກັນກິ ແມ່ນ ຂັນ້ຕອນຕ່າງໆກ່ຽວກບັ ມາດຕະຖານຜະລດິຕະພນັສໍາເລດັຮູບ, ວທິກີານ ຜະລດິ, ການທດົສອບ, ການກວດກາ, ການຢັງ້ຢ ນແລະຮບັຮອງ. ມາດຕາ 18 (ໃໝ່) ການນາໍໃຊມ້າດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ ມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ ໃຫນ້າໍໃຊ ້ດັ່ ງນີ:້ ຕາມຄວາມຈາໍເປັນໃນການປົກປອ້ງສຸຂະພາບຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ, ຕາມລະດບັຄວາມສ່ຽງ ຂອງອາຫານ ຊ ່ ງໃຫສ້ອດຄ່ອງກບັ ມາດຕະຖານສາກນົ, ກດົລະຫດັອາຫານສາກນົ ແລະ ອາຊຽນກ່ຽວກບັຄວາມປອດໄພອາຫານ; ຕາມມາດຕະຖານທີ່ ປະເມນີຄວາມສ່ຽງຢ່າງເປັນອດິສະລະ, ມເີປົາ້ໝາຍ ແລະມຄີວາມ ໂປ່ງໃສ ບນົພ ນ້ຖານທາງດາ້ນ ວທິະຍາສາດ; ໂດຍບ່ໍໃຫເ້ປັນສິ່ ງກດີຂວາງ ທີ່ ບ່ໍຈາໍເປັນທາງດາ້ນການຄາ້ ແລະບ່ໍຈາໍແນກການປະຕບິດັລະຫວ່າງຜະລດິຕະພນັ, ຜູຜ້ະລດິ ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ຫຼ ຢູ່ບນັດາປະເທດ ທີ່ ມກີານຄຸມ້ຄອງຄາ້ຍຄ ກນັ. ລດັ ຮບັຮູມ້າດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານທີ່ ເທົ່ າທຽມກບັປະເທດສົ່ ງອອກ ຖາ້ມາດຕະການດັ່ ງກ່າວ ຫາກມີ ລະດບັການປົກປອ້ງເທົ່ າທຽມກບັມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານຂອງ ສປປ ລາວ. ມາດຕາ 19 (ໃໝ່) ການຝ ກອບົຮມົ ແລະ ການປູກຈດິສໍານ ກ ເພ ່ ອໃຫຜູ້ບໍ້ລໂິພກ ມຄີວາມຮູ ້ແລະ ເຂົາ້ໃຈ ກ່ຽວກບັຄວາມປອດໄພອາຫານ ແລະ ການບໍລໂິພກອາຫານເພ ່ ອສຸຂະພາບ ຕອ້ງດໍາເນນີ ການໂຄສະນາ, ການຝ ກອບົຮມົ, ການປູກຈດິສໍານ ກ ກ່ຽວກບັຄວາມປອດໄພອາຫານ, ສຸຂານາໄມໃນການປຸງ ແຕ່ງອາຫານ, ການເລ ອກອາຫານທີ່ ປອດໄພ ແລະ ມຄຸີນຄ່າທາງດາ້ນໂພຊະນາການ ຢ່າງເປັນລະບບົຕໍ່ ເນ ່ ອງ ແລະ ກວາ້ງຂວາງດວ້ຍຫຼາຍຮູບການ. ສໍາລບັຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ ກໃໍຫຮ້ບັຮູ ້ແລະ ເຂົາ້ໃຈ ກ່ຽວກບັຫຼກັການການປະຕບິດັ ທີ່ ດ ີຕາມຂັນ້ຕອນຕ່ອງໂສ ້ ອາຫານ. 7 ມາດຕາ 20 (ໃໝ່) ການເຈບັເປັນທີ່ ເກດີຈາກອາຫານ ການເຈບັເປັນທີ່ ເກດີຈາກອາຫານ ແມ່ນ ການເປັນພະຍາດທີ່ ມາຈາກການບໍລໂິພກອາຫານທີ່ ປົນເປ ອ້ນ, ມເີຊ ອ້ພະຍາດ, ສານເຄມເີປັນພດິ ແລະ ພດິເບ ່ ອທີ່ ມາຈາກທໍາມະຊາດ. ເມ ່ ອມກີານເຈບັເປັນທີ່ ເກດີຈາກອາຫານແລວ້ ຕອ້ງລາຍງານເຫດການເຈບັເປັນນັນ້ຕໍ່ ຂະແໜງການສາທາລະນະສຸກ ແລະ ອງົການປົກຄອງທອ້ງຖິ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ເພ ່ ອມມີາດຕະການ ແລະ ວທິກີານແກໄ້ຂຢ່າງທນັການ. ມາດຕາ 21 (ໃໝ່) ມາດຕະການແກໄ້ຂເຫດການສຸກເສນີທາງດາ້ນອາຫານ ເພ ່ ອແກໄ້ຂເຫດການສຸກເສນີທາງດາ້ນອາຫານ ຫຼ ການລະບາດເຊ ອ້ພະຍາດຈາກອາຫານແລວ້ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ຕອ້ງມມີາດຕະການ ແລະ ວທິກີານ ດັ່ ງນີ:້  ໃຫກ້ມົອາຫານ ແລະ ຢາ ລາຍງານຢ່າງທນັການ;  ປະຕບິດັແຜນການແກໄ້ຂເຫດການດັ່ ງກ່າວ ຢ່າງທນັເວລາ;  ແຈງ້ຂ່າວຕໍ່ ສາທາລະນະຊນົກ່ຽວກບັສະພາບການດັ່ ງກ່າວຢ່າງຮບີດ່ວນ.  ມຈີດຸປະສານງານໃນການສ ່ ສານຢ່າງຈະແຈງ້ ແລະ ປະສານສມົທບົກບັອງົການປົກຄອງທອ້ງຖິ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ;  ປະຕບິດັກນົໄກລະບບົການເຕ ອນໄພລ່ວງໜາ້. ມາດຕາ 22 (ໃໝ່) ການຮບັປະກນັຄວາມປອດໄພອາຫານ ອາຫານທີ່ ໄດຜ້ະລດິ, ປຸງແຕ່ງ, ຈາໍໜ່າຍ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້ ແລະ ບໍລຈິາກ ຕອ້ງຮບັປະກນັ ໃຫມ້ຄີວາມປອດໄພຕໍ່ ຜູ ້ ບໍລໂິພກ. ອາຫານທີ່ ຮບັປະກນັຄວາມປອດໄພນັນ້ ຕອ້ງປະຕບິດັຕາມຫຼກັ ການການຜະລດິທີ່ ດ,ີ ສຸຂານາໄມທີ່ ດ,ີ ການວິ ເຄາະຄວາມສ່ຽງ ແລະ ການຄວບຄຸມຈດຸອນັຕະລາຍ ແລະ ຫຼກັການອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ຢ່າງຖ ກຕອ້ງ. ຄວາມປອດໄພອາຫານ ຕອ້ງໄດຮ້ບັການຢັງ້ຢ ນ ແລະ ຮບັຮອງຈາກ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ. ມາດຕາ 23 (ໃໝ່) ຫອ້ງວໄິຈອາຫານ ຫອ້ງວໄິຈອາຫານ ແມ່ນ ຫອ້ງທດົລອງທີ່ ມໜີາ້ທ່ໃີນການວໄິຈຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ ເພ ່ ອເປັນບ່ອນອງີໃນການຢັງ້ຢ ນຄຸນ ນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ຕາມມາດຕະຖານ ທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວ ້ໂດຍແມ່ນ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກເປັນຜູ ້ ສາ້ງຕັງ້ ຫຼ ຮບັຮອງເອາົ. ໃນກລໍະນຈີາໍເປັນທີ່ ຕອ້ງໄດສ້ົ່ ງຕວົຢ່າງອາຫານໄປວໄິຈຢູ່ຕ່າງປະເທດ ຫອ້ງວໄິຈອາຫານ ຂອງປະເທດນັນ້ ຕອ້ງໄດ ້ ມາດຕະຖານສາກນົ ແລະ ຖ ກຮບັຮູຢ່້າງເປັນທາງການ ຈາກກະຊວງສາທາ ລະນະສຸກ ແຫ່ງ ສປປລາວ. ມາດຕາ 24 (ປັບປຸງ) ການບໍລຈິາກອາຫານ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ມຈີດຸປະສງົບໍລຈິາກ ຫຼ ຊ່ວຍເຫຼ ອອາຫານຈາກພາຍໃນ ຫຼ ຕ່າງປະເທດໃຫ ້ສປປ ລາວ ຕອ້ງມຄຸີນນະພາບ ແລະ ມຄີວາມປອດໄພ ໂດຍມີກີານຢັງ້ຢ ນ ຈາກປະເທດຕົນ້ກາໍເນດີ ແລະ ໄດຮ້ບັອະນຸຍາດຈາກ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ. 8 ພາກທ ີIII ທຸລະກດິອາຫານ ໝວດທ ີ1 ທຸລະກດິອາຫານ ມາດຕາ 25 (ປັບປຸງ) ກດິຈະການທີ່ ເປັນທຸລະກດິອາຫານ ກດິຈະການ ທີ່ ເປັນທຸລະກດິອາຫານ ປະກອບດວ້ຍ ການຜະລດິ, ການປຸງແຕ່ງ, ການຫຸມ້ຫ່ໍ, ການຕດິສະຫຼາກ, ການຈາໍ ໜ່າຍ, ການບໍລກິານ ແລະ ການສະໜອງ, ການເກບັຮກັສາ, ການຂນົສົ່ ງ, ການສົ່ ງອອກ, ການນາໍເຂົາ້, ການສົ່ ງຜ່ານ, ການ ໂຄສະນາ, ການຢັງ້ຢ ນ ແລະ ການວໄິຈ ຊ ່ ງຕອ້ງປະຕບິດັຕາມ ມາດຕາ 40 ຂອງກດົໝາຍສະບບັນີ ້ ແລະ ລະບຽບກດົໝ າຍອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ. ມາດຕາ 26 (ປັບປຸງ) ການຜະລດິອາຫານ ການຜະລດິອາຫານ ແມ່ນ ການນາໍເອາົວດັຖຸ ຫຼ ສານໃດໜ ່ ງ ມາກະກຽມ, ປຸງແຕ່ງ ຜະລດິເປັນອາຫານດວ້ຍກາໍມະວທິີ ຕ່າງໆ ລວມທງັການປູກ, ການລຽ້ງ. ການຜະລດິອາຫານ ຕອ້ງຮບັປະກນັໃຫມ້ຄີວາມປອດໄພ ໂດຍປະຕບິດັຕາມຫຼກັການການອະນາໄມທີ່ ດ ີແລະ ການຜະລດິ ອາຫານທີ່ ດ ີຊ ່ ງໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບການສະເພາະ. ມາດຕາ 27 (ປັບປຸງ) ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແມ່ນ ການນາໍເອາົວດັຖຸ ມາປະກອບປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ ຊ ່ ງຕອ້ງຮບັປະກນັໃຫມ້ຄີວາມປອດໄພ, ອະ ນາໄມ ແລະ ຄຸນນະພາບ ດັ່ ງນີ:້ ວດັຖຸທີ່ ນາໍມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານນັນ້ ຕອ້ງໃຫມ້ທີາດບໍາລຸງ, ຫ່ໍຼລຽ້ງ; ຊີນ້, ປາ, ຫອຍ, ກຸງ້ ແລະ ອ ່ ນໆ ຕອ້ງເຮດັໃຫສ້ະອາດ ແລະ ສຸກ, ສໍາລບັຜກັ, ໝາກ ໄມ ້ຕອ້ງລາ້ງໃຫສ້ະອາດ; ສະຖານທີ່ , ພາຊະນະ ເຊັ່ ນ ຖວ້ຍ, ຊາມ, ບ່ວງ ແລະ ອຸປະກອນອ ່ ນທີ່ ຮບັໃຊກ້ານປຸງແຕ່ງ ຕອ້ງຮບັປະກນັໃຫມ້ຄີວາມ ສະອາດ; ຜູປຸ້ງແຕ່ງອາຫານ ຕອ້ງບ່ໍເປັນພະຍາດຕດິແປດ, ມກີານອະນາໄມສ່ວນບຸກຄນົ, ໃສ່ຊຸດສະເພາະທີ່ ສະອາດ ແລະ ຕອ້ງກວດ ສຸຂະພາບ ຢ່າງໜອ້ຍ ໜ ່ ງຄັງ້ຕໍ່ ປີ. ມາດຕາ 28 (ໃໝ່) ການຫຸມ້ຫ່ໍອາຫານ ແລະ ພາຊະນະບນັຈອຸາຫານ ການຫຸມ້ຫ່ໍອາຫານ ຕອ້ງປະຕບິດັຕາມຫຼກັການ ການອະນາໄມທີ່ ດ ີແລະ ນາໍໃຊວ້ດັສະດຸທີ່ ຖ ກກບັຄຸນລກັສະນະຂອງ ອາຫານແຕ່ລະຊະນດິ, ຮບັປະກນັຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ພາຊະນະບນັຈອຸາຫານ ຕອ້ງໃຫມ້ຄຸີນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພ, ບ່ໍເຮດັໃຫອ້າຫານເສ ່ ອມຄຸນ, ມສີານປົນເປ ອ້ນ ແລະ ນາໍໃຊສ້ະເພາະອາຫານແຕ່ລະຊະນດິເທົ່ ານັນ້. ມາດຕາ 29 (ໃໝ່) ການຕດິສະຫຼາກອາຫານ 9 ອາຫານທີ່ ຈລໍະຈອນ, ຈາໍໜ່າຍ, ຂາຍ, ບໍລກິານ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້ ແລະ ບໍລຈິາກໃນ ສປປ ລາວ ຕອ້ງມສີະຫຼາກເປັນພາສາ ລາວ ແລະ/ຫຼ ພາສາສາກນົ ທີ່ ບົ່ ງບອກຂໍມູ້ນລະອຽດ ກ່ຽວກບັອາຫານຢ່າງຖ ກຕອ້ງ ຊ ່ ງໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບການສະ ເພາະ. ມາດຕາ 30 (ປັບປຸງ) ການຈາໍໜ່າຍອາຫານ ການຈາໍໜ່າຍອາຫານຢູ່ພາຍໃນປະເທດ ຊ ່ ງປະກອບດວ້ຍການຂາຍຍກົ, ການຂາຍຍ່ອຍ, ການບໍລຈິາກ ຕອ້ງປະຕບິດັຕາມ ລະບຽບກດົໝາຍທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວ ້ເພ ່ ອຮບັປະກນັຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານສໍາລບັຜູບໍ້ລໂິພກ. ມາດຕາ 31 (ປັບປຸງ) ການບໍລກິານ ແລະ ການສະໜອງອາຫານ ການບໍລກິານ ແລະ ການສະໜອງອາຫານໃຫສ້ະຖານທີ່ ຕ່າງໆ ເປັນຕົນ້ ສະຖາບນັ ການສ ກສາ, ໂຮງແຮມ, ຮາ້ນອາຫານ, ໂຮງໝໍ, ງານດອງ, ງານສໍາຄນັທາງການ ແລະ ງານອ ່ ນໆ ຕອ້ງຮບັປະກນັຄວາມປອດໄພ, ອະນາໄມ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງ ອາຫານ ຕາມມາດຕະຖານ ແລະ ຫຼກັການ ທົ່ ວໄປ ກ່ຽວກບັອາຫານ ທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 32 (ໃໝ່) ການເກບັຮກັສາອາຫານ ເພ ່ ອບ່ໍໃຫອ້າຫານເສ ່ ອມຄຸນນະພາບ, ບູດ, ເນົ່ າເປ ່ ອຍ ແລະ ໃຫຢູ່້ໃນສະພາບທີ່ ບໍລໂິພກໄດນ້ັນ້ ຕອ້ງເກບັຮກັສາຕາມເງ ່ອນ ໄຂສະເພາະຂອງອາຫານແຕ່ລະຊະນດິ ແລະ ປະຕບິດັຕາມຫຼກັການການເກບັຮກັສາທີ່ ດ ີເພ ່ ອຮບັປະກນັຄວາມປອດໄພ ອາຫານ. ມາດຕາ 33 (ໃໝ່) ການຂນົສົ່ ງອາຫານ ການຂນົສົ່ ງອາຫານ ແຕ່ຕົນ້ທາງຈນົເຖງິປາຍທາງ ຕອ້ງຮບັປະກນັຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພອາຫານ ແລະ ຕອ້ງປະຕບິດັ ຕາມເງ ່ອນໄຂສະເພາະຂອງອາຫານແຕ່ລະຊະນດິ ແລະ ປະຕ ິບດັຕາມຫຼກັການການຂນົສົ່ ງທີ່ ດ.ີ ມາດຕາ 34 (ປັບປຸງ) ການສົ່ ງອອກອາຫານ ອາຫານທີ່ ສົ່ ງອອກຈາກ ສປປ ລາວ ຕອ້ງໄດມ້າດຕະຖານຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນ ລະບຽບກດົໝາຍ ແລະ ປະຕບິດັຕາມການກາໍນດົຂອງປະເທດນາໍເຂົາ້ອາຫານ. ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ເປັນຜູຢັ້ງ້ຢ ນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພອາຫານ. ມາດຕາ 35 (ປັບປຸງ) ການນາໍເຂົາ້ອາຫານ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ມຈີດຸປະສງົນາໍເຂົາ້ອາຫານ ຕອ້ງປະກອບເອກະ ສານໃຫຄ້ບົຖວ້ນ ເປັນຕົນ້ ໃບຢັງ້ຢ ນການວໄິຈຈາກຫອ້ງວໄິຈຂອງປະເທດຕົນ້ກາໍເນດີ, ໃບຢັງ້ຢ ນຄຸນນະພາບ, ໃບຢັງ້ຢ ນຄວາມປອດໄພອາຫານ ແລະ ເອກະສານອ ່ ນ ທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ເພ ່ ອຂໍອະນຸຍາດຈາກ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ຫຼ ພະແນກສາທາລະນະສຸກແຂວງ, ນະຄອນ ຕາມແຕ່ລະກລໍະນ.ີ ອາຫານທີ່ ນາໍເຂົາ້ ຕອ້ງຮບັປະກນັ ຄວາມປອດໄພ, ມອີະນາໄມ ແລະ ມຄຸີນນະພາບ. ເງ ່ອນໄຂ, ຂັນ້ຕອນໃນການນາໍເຂົາ້ອາຫານ ແລະ ປະເພດອາຫານທີ່ ຕອ້ງຂໍອະນຸຍາດ ກ່ອນ ການນາໍເຂົາ້ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນ ລະບຽບການສະເພາະ. 10 ມາດຕາ 36 (ໃໝ່) ການສົ່ ງຜ່ານອາຫານ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ທີ່ ຈະຂນົສົ່ ງອາຫານຈາກປະເທດໜ ່ ງຜ່ານ ສປປ ລາວ ໄປຫາປະເທດທສີາມ ຕອ້ງໄດ ້ ຂໍອະນຸຍາດສົ່ ງຜ່ານຈາກກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ຫຼ ພະແນກສາທາ ລະນະສຸກແຂວງ, ນະຄອນ ຕາມແຕ່ລະກລໍະນ.ີ ການ ສົ່ ງຜ່ານ ຕອ້ງແຈງ້ເອກະສານໃຫແ້ກ່ເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ປະຈາໍດ່ານ. ການສົ່ ງຜ່ານອາຫານ ຕອ້ງໄດປິ້ດ ແລະ ຕຕີາປະທບັໃສ່ຕູບ້ນັຈສຸນິຄາ້ ແລະ ຕອ້ງປະຕບິດັຕາມເງ ່ອນໄຂການຂນົສົ່ ງຜ່ານ ແດນ. ໃນກລໍະນທີີ່ ມກີານຄ່ຽນຖ່າຍສນິຄາ້ໃສ່ລດົບນັທຸກອ ່ ນ ຫຼ ລງົສາງກ່ອນການສົ່ ງຜ່ານນັນ້ ຕອ້ງມກີານກວດກາ ຢັງ້ຢ ນ ຈາກເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ກ່ຽວກບັຈາໍນວນ ແລະ ຊະນດິສນິຄາ້ຕາມທີ່ ໄດແ້ຈງ້ໄວ ້ເພ ່ ອສົ່ ງຜ່ານໄປຍງັປະ ເທດທສີາມພອ້ມທງັເອກະສານ ບນັທ ກ ແລະ ແຈງ້ໄປຍງັດ່ານຂາອອກ ທີ່ ສນິຄາ້ດັ່ ງກ່າວຈະຜ່ານໄປ. ມາດຕາ 37 (ໃໝ່) ການໂຄສະນາອາຫານ ການໂຄສະນາອາຫານ ເປັນຕົນ້ ອາຫານເສມີ, ອາຫານທີ່ ມຄີວາມສ່ຽງສູງ ແລະ ການອາ້ງ ສບັພະຄຸນ ຈະດໍາເນນີໄດ ້ກຕໍໍ່ ເມ ່ ອໄດຮ້ບັອະນຸຍາດ ທາງດາ້ນເນ ອ້ໃນ, ຮູບແບບ ຈາກກະຊວງສາ ທາລະນະສຸກ ແລະ ຂະແໜງການອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ. ເນ ອ້ໃນ ແລະ ຮູບແບບການໂຄສະນາອາຫານ ມ ີດັ່ ງນີ:້ ຊດັເຈນ, ຖ ກຕອ້ງຕາມຄວາມເປັນຈງິ ກ່ຽວກບັປະເພດ, ຊະນດິ, ຄຸນລກັສະນະ, ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ເຄ ່ ອງ ໝາຍການຄາ້ ແລະ ການບໍລກິານ; ມຂໍີມູ້ນຂ່າວສານທາງດາ້ນອາຫານຄບົຖວ້ນ; ບ່ໍມລີກັສະນະສຽດສ ີແລະ ໝິ່ ນປະໝາດການຜະລດິ ແລະ ການບໍລກິານຂອງຜູອ້ ່ ນ; ວາງສະແດງອາຫານໃນເທດສະການຕ່າງໆ. ການໂຄສະນາ ສາມາດເຮດັໄດໃ້ນທຸກຮູບການ ເຊັ່ ນ ການໂຄສະນາທາງກວາ້ງ, ຜ່ານພາຫະນະສ ່ ມວນຊນົ. ມາດຕາ 38 (ໃໝ່) ການຢັງ້ຢ ນຄຸນນະພາບອາຫານ ຜະລດິຕະພນັອາຫານ ກ່ອນຈ າໜ່າຍ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້, ບໍລກິານ ແລະ ບໍລຈິາກ ຕອ້ງໄດຜ່້ານການກວດກາ ແລະ ຢັງ້ຢ ນ ຄຸນນະພາບຈາກກະຊວງສາທາລະນະສຸກ. ເງ ່ອນໄຂ, ຂັນ້ຕອນ ແລະ ປະເພດອາຫານທີ່ ຈາໍເປັນຕອ້ງຢັງ້ຢ ນ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບ ການສະເພາະ. ບຸກຄນົ ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ມຈີດຸປະສງົດໍາເນນີທຸລະກດິ ການຢັງ້ຢ ນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພອາຫານ ຕອ້ງໄດຮ້ບັອະນຸຍາດຈາກກະຊວງສາທາລະນະສຸກ. ມາດຕາ 39 (ໃໝ່) ການວໄິຈອາຫານ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ມຈີດຸປະສງົດໍາເນນີທຸລະກດິດາ້ນການວໄິຈອາຫານ ຕອ້ງປະຕບິດັຕາມຫຼກັການຫອ້ງ ວໄິຈທີ່ ດ ີ ແລະ ມາດຕະຖານສາກນົທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ແລະ ຕອ້ງໄດຮ້ບັການຢັງ້ຢ ນ ແລະ ອະນຸຍາດຈາກກະຊວງສາທາລະນະ ສຸກ. 11 ໝວດທ ີ2 ການຄວບຄຸມທຸລະກດິອາຫານ ມາດຕາ 40 (ປັບປຸງ) ການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ມຈີດຸປະສງົດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ ຕອ້ງປະກອບເອກະສານ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວ ້ ໃນກດົໝາຍວ່າດວ້ຍ ການສົ່ ງເສມີການລງົທ ນ ແລະ ກດົໝາຍວ່າດວ້ຍ ວສິາຫະກດິ ເພ ່ ອໃຫຂ້ະແໜງການອຸດສາຫະກາໍ ແລະ ການຄາ້ ພຈິາລະນາ ພາຍຫຼງັໄດຮ້ບັ ການເຫນັດທີາງດາ້ນວຊິາການຈາກຂະແໜງການສາທາລະນະສຸກ ໂດຍປະສານ ສມົທບົກບັຂະແໜງການອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ຍກົເວັນ້ທຸລະກດິ ກ່ຽວກບັການຜະລດິເບ ອ້ງຕົນ້. ມາດຕາ 41 (ໃໝ່) ການຂ ນ້ທະບຽນຜະລດິຕະພນັອາຫານ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ໄດຮ້ບັອະນຸຍາດສາ້ງຕັງ້ແລວ້ ຈະດໍາເນນີການຜະລດິ, ຈາໍໜ່າຍ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້ ໄດກ້ຕໍໍ່ ເມ ່ ່ອໄດຂ້ ນ້ທະບຽນຜະລດິຕະພນັອາຫານຢູ່ຂະແໜງການສາທາ ລະນະສຸກທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ. ສໍາລບັບນັຊຜີະລດິຕະພນັອາຫານ, ຂັນ້ຕອນ ແລະ ເງ ່ອນໄຂ ໃນການຂ ນ້ທະບຽນ ໄດກ້າໍ ນດົໄວໃ້ນລະບຽບການສະເພາະ. ມາດຕາ 42 (ໃໝ່) ການເກບັຄ່າທໍານຽມ ແລະ ຄ່າບໍລກິານ ການເກບັຄ່າທໍານຽມ ແລະ ຄ່າບໍລກິານທາງດາ້ນວຊິາການກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ໃຫປ້ະຕບິດັຕາມລະບຽບການທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງໃນແຕ່ລະໄລຍະ. ມາດຕາ 43 (ໃໝ່່) ການປົກປອ້ງຊບັສນິທາງປັນຍາດາ້ນອາຫານ ລດັ ປົກປອ້ງ ແລະ ຮກັສາຂໍມູ້ນທີ່ ເປັນຄວາມລບັຂອງຜູຂ້ ນ້ທະບຽນອາຫານຢ່າງຖ ກຕອ້ງຕາມກດົໝາຍສະບບັນີ ້ແລະ ສອດຄ່ອງກບັກດົໝາຍວ່າດວ້ຍ ຊບັສນິທາງປັນຍາ, ສນົທສິນັຍາ ແລະ ສນັຍາສາກນົ ທີ່ ສປປ ລາວ ເປັນພາຄ.ີ ມາດຕາ 44 (ໃໝ່) ການສ ບຄົນ້ຫາ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ມສ່ີວນຮ່ວມໃນການສ ບຄົນ້ຫາ ເພ ່ ອໃຫຮູ້ທ້ີ່ ມາຂອງ ວດັຖຸດບິ, ຜູສ້ະໜອງ, ຜູຜ້ະລດິ ແລະ ຂໍມູ້ນການຈາໍໜ່າຍຜະລດິຕະພນັອາຫານທີ່ ມຜີນົກະທບົຕໍ່ ສຸຂະພາບ ຂອງ ຜູບໍ້ລໂິພກ. ການສ ບຄົນ້ຫາ ເປັນພນັທະ ຂອງຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິ. ມາດຕາ 45 (ໃໝ່) ການເກບັຄ ນ ເມ ່ ອຮູວ່້າຜະລດິຕະພນັອາຫານຂອງຕນົ ບ່ໍມຄຸີນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຕໍ່ ຜູບໍ້ລໂິພກ ແລວ້ ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິ ອາຫານ ຕອ້ງຮບັຜດິຊອບເກບັຄ ນອາຫານ ແລະ ນາໍເອາົອາຫານນັນ້ໄປທໍາ ລາຍຖິມ້ ຕາມລະບຽບການ. ການທໍາລາຍອາຫານ ຕອ້ງປະຕບິດັໂດຍຊອ້ງໜາ້ເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ແລະ ເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ຂອງຂະແໜງການ ອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ. ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ ຕອ້ງຮບັຜດິຊອບໃຊຈ່້າຍທງັໝດົ ກ່ຽວກບັການເກບັອາຫານຄ ນ ແລະ ການທໍາລາຍອາຫານ. ມາດຕາ 46 (ໃໝ່) ອາຫານທີ່ ບ່ໍປອດໄພຕໍ່ ການບໍລໂິພກ 12 ເມ ່ ອເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ພບົເຫນັອາຫານທີ່ ບ່ໍປອດໄພຕໍ່ ການບໍລໂິພກແລວ້ ໃຫປ້ະຕບິດັມາດຕະການ ດັ່ ງນີ:້ 1. ຍ ດ ແລະ ອາຍດັອາຫານດັ່ ງກ່າວ, ບ່ໍອະນຸຍາດໃຫຂ້າຍ ຫຼ ເຄ ່ ອນຍາ້ຍອາຫານ; 2. ແຍກອາຫານດັ່ ງກ່າວອອກໄປໄວໃ້ນສະຖານທີ່ ໜ ່ ງຕ່າງຫາກ; 3. ສັ່ ງໃຫທໍ້າລາຍອາຫານໃນທນັໃດ. ໃນເວລາມກີານປະຕບິດັມາດຕະການໃດໜ ່ ງເທງິນີ ້ເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາຕອ້ງລາຍງານທນັທຕີໍ່ ການຈດັຕັງ້ ຂັນ້ເທງິທີ່ ຕນົຂ ນ້ກບັ ແລະ ແຈງ້ໃຫຂ້ະແໜງການອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ເພ ່ ອປະຕບິດັມາດຕະການທີ່ ຈາໍເປັນ ໃນການຮບັປະກນັ ຄວາມປອດໄພຕໍ່ ສງັຄມົ ທງັເປັນການປົກປອ້ງຜູບໍ້ລໂິພກ ພອ້ມທງັແຈງ້ເຕ ອນສາທາລະນະຊນົຮບັຮູ.້ ມາດຕາ 47 (ໃໝ່) ອາຫານສໍາລບັກຸ່ມຄນົທີ່ ມຄີວາມສ່ຽງ ການປຸງແຕ່ງ, ການຂາຍ, ການບໍລກິານ, ການບໍລຈິາກອາຫານ ຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ, ໂຮງໝໍ ແລະ ສະຖານທີ່ ອ ່ ນ ຕອ້ງຮບັປະກນັ ໃຫມ້ສຸີຂານາໄມ, ມຄີວາມປອດໄພ ແລະ ມຄຸີນປະໂຫຍດທາງ ດາ້ນໂພຊະນາການ ໃຫແ້ກ່ຜູບໍ້ລໂິພກ ເປັນຕົນ້ ກຸ່ມຄນົທີ່ ມ ີ ຄວາມສ່ຽງ. ມາດຕາ 48 (ໃໝ່) ການຂາຍອາຫານແຄມທາງ ຜູຂ້າຍອາຫານຢູ່ແຄມທາງ ຕອ້ງປະຕບິດັຕາມຫຼກັການ ການອະນາໄມທີ່ ດໃີນການປຸງແຕ່ງ, ຂາຍ ແລະ ບໍລກິານອາຫານ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບການສະເພາະ. ມາດຕາ 49 (ໃໝ່) ການໂຈະ ແລະ ການຖອນທະບຽນທຸລະກດິອາຫານ ການໂຈະ ແລະ ການຖອນທະບຽນທຸລະກດິອາຫານ ມຂີ ນ້ ເມ ່ ອມກີານລະບາດຂອງພະ ຍາດ ຫຼ ເຫດການສຸກເສນີ ທີ່ ເກດີ ຈາກອາຫານເປັນພດິ ເນ ່ ອງມາຈາກການກະທໍາ ທີ່ ບ່ໍຖ ກຕອ້ງຂອງຜູ ້ດໍາເນນີທຸລະກດິ ຕາມແຕ່ລະກລໍະນ ີໂດຍປະສານ ສມົທບົກນັລະຫວ່າງ ຂະແໜງການທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ. ເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ຕອ້ງໄດກ້ວດກາຄ ນການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັມາດຕະການ ກ່ຽວກບັການໂຈະ, ເມ ່ ອຫາກ ໄດປັ້ບປຸງແກໄ້ຂມາດຕະການນັນ້ແລວ້ ເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ກອໍະນຸຍາດໃຫສ້ ບຕໍ່ ດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ ຄ ນ. ພາກທ ີIV ສດິ ແລະ ພນັທະ ຂອງຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິ ແລະ ຜູບໍ້ລໂິພກອາຫານ ມາດຕາ 50 (ປັບປຸງ) ສດິ ແລະ ພນັທະ ຂອງຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິ ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ ມ ີສດິ ດັ່ ງນີ:້ 1. ຮບັການແຈງ້ຈດຸປະສງົຂອງການກວດກາ ແລະ ຜນົຂອງການກວດກາ; 2. ຮອ້ງທຸກກ່ຽວກບັການລະເມດີສດິໃນການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານຂອງຕນົ ຫຼ ການປະຕບິດັໜາ້ທີ່ ຂອງເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ; 3. ຮບັຂໍມູ້ນຂ່າວສານກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ; 4. ປະຕບິດັສດິອ ່ ນຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ. 13 ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ ມ ີພນັທະ ດັ່ ງນີ:້ 1. ເຄາົລບົ ແລະ ປະຕບິດັລະບຽບກດົໝາຍກ່ຽວກບັອາຫານຢ່າງເຂັມ້ງວດ; 2. ໃຫຄ້ວາມຮ່ວມມ ກບັເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ໃນເວລາປະຕບິດັໜາ້ທີ່ ; 3. ຮບັປະກນັການຜະລດິ, ຈາໍໜ່າຍ, ບໍລກິານ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້ ແລະ ບໍລຈິາກອາຫານໃຫມ້ ີຄຸນນະພາບ ແລະ ມີ ຄວາມປອດໄພ; 4. ຈ່າຍຄ່າເສຍັຫາຍທງັໝດົທີ່ ເກດີຈາກຄວາມຜດິຂອງຕນົໃນການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ; 5. ອໍານວຍຄວາມສະດວກແກ່ເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ໃນການປະຕບິດັໜາ້ທີ່ ; 6. ສ ບຄົນ້ຫາ ແລະ ເກບັຄ ນອາຫານ ທີ່ ບໍ່ມຄຸີນນະພາບ ແລະ ບ່ໍມຄີວາມປອດໄພ; 7. ສະຫຸຼບ ລາຍງານຂໍມູ້ນຂ່າວສານໃຫຖ້ ກຕອ້ງກ່ຽວກບັຄວາມປອດໄພອາຫານ; 8. ປະຕບິດັພນັທະອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 51 (ປັບປຸງ) ສດິ ແລະ ພນັທະ ຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ ຜູບໍ້ລໂິພກອາຫານ ມ ີສດິ ດັ່ ງນີ:້ 1. ໄດຮ້ບັອາຫານທີ່ ປອດໄພ ແລະ ມຄຸີນນະພາບແກ່ການບໍລໂິພກ; 2. ໄດຮ້ບັຂໍມູ້ນທີ່ ຖ ກຕອ້ງກ່ຽວກບັອາຫານ, ສ່ວນປະກອບທາງດາ້ນໂພຊະນາການ, ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນ ນະພາບ, ການເກບັຮກັສາ ແລະ ຮູທ້າງເລ ອກໃນການບໍລໂິພກ; 3. ໄດຮ້ບັການປົກປອ້ງຈາກການຫຼອກລວງ ແລະ ການໃຫຂໍ້ມ້ນູທີ່ ຜດິພາດຢູ່ໃນການຫຸມ້ຫ່ໍ, ການຕດິສະຫຼາກ, ການ ໂຄສະນາ ແລະ ການຂາຍອາຫານ; 4. ສົ່ ງຄ ນອາຫານ ແລະ ຮບັການທດົແທນຄ່າເສຍັຫາຍຄ ນ ຈາກຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ ເນ ່ ອງຈາກຕນົບໍລໂິພກອາ ຫານທີ່ ບ່ໍປອດໄພ; 5. ປະຕບິດັສດິອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ. ຜູບໍ້ລໂິພກອາຫານ ມ ີພນັທະ ດັ່ ງນີ:້ 1. ເຄາົລບົ ແລະ ປະຕບິດັລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັອາຫານຢ່າງເຂັມ້ງວດ; 2. ລາຍງານ ກ່ຽວກບັຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານທີ່ ບ່ໍປອດໄພ, ບ່ໍໄດຄຸ້ນນະພາບ, ເສຍັຄຸນ, ປອມແປງ ແລະ ການເຈບັ ປ່ວຍ ທີ່ ເກດີຈາກການບໍລໂິພກອາຫານຕໍ່ ຂະແໜງການສາທາລະນະສຸກ ແລະ ອງົການປົກຄອງທອ້ງຖິ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງຢ່າງຮບີ ດ່ວນ; 3. ປະຕບິດັພນັທະອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ. ພາກທ ີV ຂໍຫ້າ້ມ ມາດຕາ 52 (ປັບປຸງ) ຂໍຫ້າ້ມ ສ າລບັຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິ ຫາ້ມຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ ມ ີພ ດຕກິາໍ ດັ່ ງນີ:້ 14 1. ດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ ໂດຍບ່ໍ່່ໄດຮ້ບັການອະນຸຍາດຈາກຂະແໜງການສາທາ ລະນະສຸກ ແລະ ຂະແໜງການ ທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ; 2. ຜະລດິ, ກະກຽມປຸງແຕ່ງ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້, ຈາໍໜ່າຍ, ບໍລກິານ ແລະ ບໍລຈິາກ ອາຫານທີ່ ບໍ່ປອດໄພຕໍ່ ຜູບໍ້ລໂິພກ ແລະ ສາ້ງຄວາມເສຍັຫາຍ ຕໍ່ ສະພາບແວດລອ້ມ, ຂດັກບັລະບຽບ ກດົໝາຍ, ຮດີຄອງປະເພນອີນັດງີາມ, ກໍ່ ໃຫເ້ກດີ ອນັຕະລາຍແກ່ຊວີດິ, ສຸຂະພາບ ແລະ ຊບັສນິ ຂອງບຸກຄນົອ ່ ນ ແລະ ສງັຄມົ; 3. ປອມແປງຜະລດິຕະພນັອາຫານ ເພ ່ ອຜນົປະໂຫຍດທາງດາ້ນເສດຖະກດິ ທີ່ ສາ້ງ ຄວາມເສຍຫາຍໃຫແ້ກ່ຊ ່ ສຽງ ຂອງຜູອ້ ່ ນທີ່ ໄດຂ້ ນ້ທະບຽນແລວ້; 4. ນາໍໃຊທ້າດເພີ່ ມອາຫານທີ່ ບ່ໍໄດບ້ົ່ ງໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ; 5. ນາໍໃຊວ້ດັຖຸໃນການຜະລດິອາຫານ ທີ່ ມສີານຕກົຄາ້ງຈາກຢາຂາ້ແມງໄມ,້ ຢາປາບສດັຕູພ ດ, ຢາຂາ້ຫຍາ້, ຢາຕາ້ນ ເຊ ອ້, ຮໍໂມນ, ໂລຫະໜກັ ແລະ ສານອ ່ ນ ເກນີມາດຕະຖານທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບການ; 6. ນາໍໃຊສ້ານເຄມເີປັນພດິ, ສິ່ ງເສບຕດິ, ສານອອກລດິຕໍ່ ຈດິປະສາດ, ສ ີທີ່ ເປັນອນັ ຕະລາຍຕໍ່ ສຸຂະພາບຢ່າງ ເດດັຂາດ ແລະ ທາດປະສມົອາຫານ ເກນີມາດຕະຖານ ທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ ເຂົາ້ໃນການຜະລດິ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ; 7. ນາໍໃຊສ້ານເຄມທີີ່ ບ່ໍອະນຸຍາດໃນການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ; 8. ຜະລດິ, ຂາຍ, ບນັຈ ຸຫຼ ເກບັຮກັສາອາຫານໃນພາຊະນະບນັຈທຸີ່ ເປັນອນັຕະລາຍຕໍ່ ຜູບໍ້ລໂິພກ; 9. ນາໍໃຊວ້ດັສະດຸທີ່ ເປັນພດິ, ເປິເປ ອ້ນ ຫຼ ບ່ໍເໝາະສມົໃນການຫຸມ້ຫ່ໍອາຫານ ເຊັ່ ນ ໜງັສ ພມິ, ເຈ ັຍ້ທີ່ ພມິແລວ້, ຖງົ ຝຸ່ນ, ຖງົອາຫານສດັ, ຖງົຊມີງັ ແລະ ວດັສະດຸອ ່ ນ; 10. ໂຄສະນາອາຫານເກນີຄວາມເປັນຈງິ,ຈງູໃຈ,ຊວນເຊ ່ ອ ຜູບໍ້ລໂິພກ ໂດຍສະເພາະ ເດກັນອ້ຍ, ກ່າວອາ້ງສບັພະຄຸນ ໃນການປ່ິນປົວ, ສົ່ ງເສມີສຸຂະພາບທີ່ ເຮດັໃຫຜູ້ບໍ້ລໂິພກເຂົາ້ໃຈຜດິ, ຝ່າຝ ນ ຫຼ ລະເມດີລະບຽບກດົໝາຍກ່ຽວກບັການ ໂຄສະນາອາຫານ; 11. ມພີ ດຕກິາໍອ ່ ນທີ່ ເປັນການລະເມດີລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 53 (ໃໝ່) ຂໍຫ້າ້ມ ສໍາລບັພະນກັງານ ແລະ ເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ຫາ້ມພະນກັງານ ແລະ ເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ມ ີພ ດຕກິາໍ ດັ່ ງນີ:້ 1. ປະຕບິດັໜາ້ທີ່ ໂດຍບ່ໍມຄີວາມຍຸຕທໍິາ, ລໍາອຽງ, ບ່ໍຖ ກຕອ້ງຕາມລະບຽບກດົໝາຍ; 2. ທວງເອາົ, ຂໍເອາົ, ຮບັສນິບນົ, ສວຍໃຊ ້ຖານະຕໍາແໜ່ງ, ສດິອໍານາດ ແລະ ໜາ້ທີ່ ເພ ່ ອຜນົປະໂຫຍດສ່ວນຕວົ; 3. ປອມແປງເອກະສານ ຫຼ ໃຊເ້ອກະສານປອມ, ເປີດເຜຍີຄວາມລບັ ແລະ ສະໜອງ ຂໍມູ້ນໂດຍບ່ໍໄດຮ້ບັອະນຸຍາດ, ກດົໜ່ວງຖ່ວງດ ງ ຫຼ ທໍາລາຍເອກະສານທີ່ ພວົພນັກບັທຸລະກດິອາຫານ; 4. ປົກປິດ, ຊ່ວຍເຫຼ ອ ແລະ ສມົຮູຮ່້ວມຄດິກບັຜູຜ້ະລດິອາຫານທີ່ ບ່ໍໄດຄຸ້ນນະພາບ ແລະ ບ່ໍປອດໄພ; 5. ມພີ ດຕກິາໍອ ່ ນ ທີ່ ເປັນການລະເມດີລະບຽບກດົໝາຍ; ມາດຕາ 54 (ໃໝ່) ຂໍຫ້າ້ມ ສໍາລບັຜູບໍ້ລໂິພກ ຫາ້ມຜູບໍ້ລໂິພກອາຫານ ມ ີພ ດຕກິ າ ດັ່ ງນີ:້ 1. ໂຄສະນາໃສ່ຮາ້ຍປາ້ຍສຜີະລດິຕະພນັອາຫານ ແລະ ການບໍລກິານ ຫຼ ມກີານກະ ທໍາທີ່ ກໍ່ ຄວາມເສຍັຫາຍໃຫແ້ກ່ ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ; 15 2. ນາໍໃຊຜ້ະລດິຕະພນັອາຫານ ແລະ ການບໍລກິານ ທີ່ ສາ້ງຄວາມເສຍັຫາຍຕໍ່ ສະພາບ ແວດລອ້ມ, ຂດັກບັລະບຽບ ກດົໝາຍ, ຮດີຄອງປະເພນອີນັດງີາມ, ກໍ່ ໃຫເ້ກດີອນັຕະລາຍແກ່ຊວີດິ, ສຸຂະພາບ ແລະ ຊບັສນິຂອງບຸກຄນົອ ່ ນ ແລະ ສງັຄມົ; 3. ມພີ ດຕກິາໍອ ່ ນ ທີ່ ເປັນການລະເມດີລະບຽບກດົໝາຍ. ພາກທ ີVI ການແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງ ມາດຕາ 55 (ໃໝ່) ຮູບການແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງ ຂໍຂ້ດັແຍ່ງ ກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ສາມາດແກໄ້ຂດວ້ຍຮູບການໃດໜ ່ ງ ດັ່ ງນີ:້ 1. ການປະນປີະນອມ ຫຼ ການໄກ່ເກັ່ ຍ; 2. ການແກໄ້ຂທາງດາ້ນບໍລຫິານ; 3. ການແກໄ້ຂໂດຍ ອງົການແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງທາງດາ້ນເສດຖະກດິ; 4. ການຕດັສນິຂອງສານປະຊາຊນົ; 5. ການແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງທີ່ ມລີກັສະນະສາກນົ. ມາດຕາ 56 (ໃໝ່) ການປະນປີະນອມ ຫຼ ການໄກ່ເກັ່ ຍ ໃນກລໍະນທີີ່ ມຂໍີຂ້ດັແຍ່ງກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານນັນ້ ຄູ່ກລໍະນ ີສາມາດປ ກສາຫາລ , ເຈລະຈາ, ປະນ ີປະນອມ ຫຼ ໄກ່ ເກັ່ ຍກນັ. ມາດຕ 57 (ໃໝ່) ການແກໄ້ຂທາງດາ້ນບໍລຫິານ ໃນກລໍະນເີກດີຂໍຂ້ດັແຍ່ງກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານນັນ້ ຄູ່ກລໍະນມີສີດິສະເໜຕີໍ່ ຂະແໜງການ ທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ທີ່ ຕນົໄດຮ້ບັ ອະນຸຍາດນັນ້ ເພ ່ ອພຈິາລະນາແກໄ້ຂຕາມລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 58 (ໃໝ່) ການແກໄ້ຂໂດຍອງົການແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງທາງດາ້ນເສດຖະກດິ ໃນກລໍະນເີກດີຂໍຂ້ດັແຍ່ງໃນການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານນັນ້ ຄູ່ກລໍະນ ີມ ີສດິສະເໜໃີຫອ້ງົ ການແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງທາງ ດາ້ນເສດຖະກດິ ພຈິາລະນາແກໄ້ຂ ຕາມລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 59 (ໃໝ່) ການຕດັສນີຂອງສານປະຊາຊນົ ໃນກລໍະນເີກດີຂໍຂ້ດັແຍ່ງໃນການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານນັນ້ ຄູ່ກລໍະນ ີຝ່າຍໃດຝ່າຍໜ ່ ງ ສາມາດຮອ້ງຟອ້ງຕໍ່ ສານ ປະຊາຊນົ ເພ ່ ອພຈິາລະນາຕດັສນີ ຕາມລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 60 (ໃໝ່) ການແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງທີ່ ມລີກັສະນະສາກນົ ໃນກລໍະນຂໍີຂ້ດັແຍ່ງທີ່ ມລີກັສະນະສາກນົ ກ່ຽວກບັການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານນັນ້ ຄູ່່ກໍລະ ນສີາມາດສະເໜຕີໍ່ ອງົການ ແກໄ້ຂຂໍຂ້ດັແຍ່ງພາຍໃນ, ຕ່າງປະເທດ ຫຼ ສາກນົຕາມການຕກົລງົກນັ ຫຼ ໃຫປ້ະຕບິດັຕາມສນົທສິນັຍາ ແລະ ສນັຍາ ສາກນົ ທີ່ ສປປ ລາວ ເປັນພາຄ.ີ 16 ພາກທ ີVII ຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ມາດຕາ 61 (ໃໝ່) ການສາ້ງຕັງ້ຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ແມ່ນ ການຈດັຕັງ້ທີ່ ບ່ໍປະຈາໍການ, ມພີາລະ ບດົບາດໃນການພຈິາລະນາ ຮບັຮອງນະໂຍບາຍ, ແຜນຍຸດທະສາດ ແລະ ການປະສານສມົທບົ ກບັຂະແໜງການທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກ ງານອາຫານ ແລະ ຢາ, ກວດກາ ຄຸນນະພາບຜະລດິຕະພນັອາຫານ ທີ່ ຜະລດິຢູ່ພາຍໃນປະເທດ ແລະ ນາໍເຂົາ້ຈາກຕ່າງປະ ເທດ ແນໃສ່ປົກປອ້ງສດິຜນົປະໂຫຍດຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ, ຫຸຼດຜ່ອນ ຫຼ ຈາໍກດັຄວາມເປັນອນັຕະລາຍ ຂອງອາຫານ ເພ ່ ອ ປອ້ງກນັສຸຂະພາບ ແລະ ຊວີດິຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ. ຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ປະກອບດວ້ຍ: ຄະນະກາໍມະການແຫ່ງຊາດ ເພ ່ ອຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ; ຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ແຂວງ, ນະຄອນ; ຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ເມ ອງ, ເທດສະບານ. ມາດຕາ 62 (ໃໝ່) ຄະນະກາໍມະການແຫ່ງຊາດ ເພ ່ ອຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ຄະນະກາໍມະການແຫ່ງຊາດ ເພ ່ ອຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ປະກອບດວ້ຍ: 1. ລດັຖະມນົຕວ່ີາການ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ເປັນປະທານ; 2. ລດັຖະມນົຕຊ່ີວຍວ່າການ ກະຊວງກະສກິາໍ ແລະ ປ່າໄມ ້ ເປັນຮອງປະທານ; 3. ລດັຖະມນົຕຊ່ີວຍວ່າການ ກະຊວງອຸດສາຫະກາໍ ແລະ ການຄາ້ ເປັນຮອງປະທານ; 4. ລດັຖະມນົຕຊ່ີວຍວ່າການ ກະຊວງວທິະຍາສາດ ແລະເຕກັໂນໂລຊ ີເປັນກາໍມະການ; 5. ລດັຖະມນົຕຊ່ີວຍວ່າການ ກະຊວງການເງນິ ເປັນກ າມະການ; 6. ລດັຖະມນົຕຊ່ີວຍວ່າການ ກະຊວງແຜນການ ແລະ ການລງົທ ນ ເປັນກາໍມະການ; 7. ລດັຖະມນົຕຊ່ີວຍວ່າການ ກະຊວງຖະແຫຼງຂ່າວ, ວດັທະນະທໍາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ເປັນກາໍມະການ; 8. ລດັຖະມນົຕຊ່ີວຍວ່າການ ກະຊວງປອ້ງກນັຄວາມສະຫງບົ ເປັນກາໍມະການ; 9. ຜູຕ້າງໜາ້ຈາກກາໍມາທກິານທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ຂອງສະພາແຫ່ງຊາດ ເປັນກາໍມະການ; 10. ຫວົໜາ້ຫອ້ງການ ຫຼ ຫວົໜາ້ກມົຂອງກະຊວງ ທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ເປັນກ າມະການ. ຄະນະກາໍມະການແຫ່ງຊາດ ເພ ່ ອຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ຖ ກແຕ່ງຕັງ້ໂດຍ ນາຍກົລດັ ຖະມນົຕ ີ ແລະ ກມົອາຫານ ແລະ ຢາ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ເປັນກອງເລຂາ. ສ າລບັໂຄງປະກອບຂອງຄະນະກ າມະການຄຸຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ຂ ້ນັແຂວງ ແລະ ຂັນ້ເມ ອງ ໄດກ້ ານດົໄວໃ້ນລະບຽບ ການຕ່າງຫາກ. ມາດຕາ 63 (ໃໝ່) ສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຂອງຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງ ອາຫານ ແລະ ຢາແຕ່ລະຂັນ້ ຄະນະກາໍມະການຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຕາມຂອບເຂດຄວາມ ຮບັຜດິຊອບຂອງຕນົ ດັ່ ງນີ:້ 17 1. ເປັນເສນາທກິານ ໃຫແ້ກ່ລດັຖະບານ, ແຂວງ, ນະຄອນ, ເມ ອງ, ເທດສະບານ ໃນການຄົນ້ຄວາ້, ກາໍນດົ ນະໂຍບາຍ, ແຜນຍຸດທະສາດ ແລະ ແຜນການຄຸມ້ຄອງ ຄວາມປອດໄພ ອາຫານໃນແຕ່ລະໄລຍະ; 2. ລະດມົ, ຄຸມ້ຄອງ ແລະ ນາໍໃຊ ້ທ ນຮອນທີ່ ໄດຮ້ບັການຊ່ວຍເຫຼ ອ ແລະ ສະໜບັສະໜນູ ຈາກອງົການຈດັຕັງ້ທງັ ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ເພ ່ ອຈດັຕັງ້ປະຕບິດັວຽກງານຄຸມ້ຄອງຄວາມ ປອດໄພອາຫານໃຫມ້ປີະສດິທຜິນົ; 3. ໃຫຄໍ້າປ ກສາທາງດາ້ນວຊິາການຕໍ່ ຂະແໜງການທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ກ່ຽວກບັວຽກງານຄຸມ້ຄອງ ຄວາມປອດໄພ ອາຫານ; 4. ພວົພນັ, ປະສານສມົທບົກບັຂະແໜງການທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງໃນການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັວຽກງານ ຄຸມ້ຄອງຄວາມປອດໄພ ອາຫານ; 5. ສະຫຸຼບ ລາຍງານຜນົການຈດັຕັງ້ການປະຕບິດັວຽກງານຂອງຕນົ ໃຫລ້ດັຖະບານ, ເຈ ົາ້ ແຂວງ, ເຈ ົາ້ຄອງນະຄອນ, ເຈ ົາ້ເມ ອງ, ຫວົໜາ້ເທດສະບານ ແລະ ຂະແໜງການ ສາທາລະນະສຸກ; 6. ປະຕບິດັສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ ແລະ ຕາມ ການມອບໝາຍ. ມາດຕາ 64 (ໃໝ່) ຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ແມ່ນ ໜ່ວຍງານຊ່ວຍວຽກທາງດາ້ນວຊິາການ ທີ່ ຂ ນ້ກບັຄະນະກາໍມະການແຫ່ງ ຊາດ ເພ ່ ອຄຸມ້ຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ, ມພີາລະບດົບາດເປັນເສນາ ທກິານໃຫແ້ກ່ຄະນະກາໍມະການດັ່ ງກ່າວໃນການຄົນ້ຄວາ້, ກາໍນດົມາດຕະຖານອາຫານ ແລະ ປະສານສມົທບົທາງດາ້ນວຊິາການ ກ່ຽວກບັການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບອາຫານ ຮ່ວມກບັ ອງົການ ຈດັຕັງ້ຕ່າງໆ ທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ພາຍໃນ ສປປ ລາວ ແລະ ຄະນະກາໍມມາທກິານກດົລະຫດັອາຫານສາກນົ. ຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ເອີນ້ຫຍໍວ່້າ (ຄກອລ) ແລະ ເອີນ້ເປັນພາສາ ສາກນົວ່າ Lao National Codex Committee ແລະ ເອີນ້ຫຍໍວ່້າ (LNCC) ຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ປະກອບດວ້ຍ ຜູຕ້າງໜາ້ຈາກກະຊວງສາທາ ລະນະສຸກ, ກະສກິາໍ ແລະ ປ່າໄມ,້ ອຸດສາຫະກາໍ ແລະ ການຄາ້ , ວທິະຍາສາດ ແລະ ເຕກັໂນໂລຊ ີແລະ ຂະແໜງການອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ. ສໍາລບັ ລະບຽບການດໍາເນນີງານຂອງຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ໄດກ້າໍນດົໄວຕ່້າງຫາກ. ຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ສາມາດແຕ່ງຕັງ້ອະນຸກາໍມະການວຊິາການທາງດາ້ນເຕກັນກິ. ມາດຕາ 65 (ໃໝ່) ສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຂອງຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ຄະນະກາໍມະການກດົລະຫດັອາຫານລາວ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ດັ່ ງນີ:້ 1. ສາ້ງ, ປັບປຸງ ແລະ ພດັທະນາມາດຕະຖານອາຫານສໍາລບັ ສປປ ລາວ ແລວ້ນາໍສະເໜຕີໍ່ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ເພ ່ ອພຈິາລະນາຮບັຮອງ; 2. ປະກອບສ່ວນສາ້ງມາດຕະຖານອາຫານພາກພ ນ້ ແລະ ສາກນົ, ຄົນ້ຄວາ້, ລວບລວມຄໍາເຫນັໃນນາມ ສປປ ລາວ ແລວ້ນາໍສະເໜຕີໍ່ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ເພ ່ ອນາໍສະເໜຕີໍ່ ຄະນະກາໍມາທກິານກດົລະຫດັອາຫານສາກນົ; 3. ສະເໜຄໍີາເຫນັ ແລະ ສະໜອງຂໍມູ້ນ ຕໍ່ ຄະນະກາໍມະການແຫ່ງຊາດເພ ່ ອຄຸມ້ຄອງ ອາຫານ ແລະ ຢາ ກ່ຽວກບັ ຄວາມຫຍຸງ້ຍາກ ແລະ ຂໍຈ້າໍກດັໃນການສາ້ງມາດຕະຖານ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພອາຫານ; 4. ຄົນ້ຄວາ້, ວໄິຈຂໍມູ້ນ ທີ່ ໄດຮ້ບັຈາກ ຄະນະກາໍມາທກິານກດົລະຫດັອາຫານສາກນົກ່ຽວກບັມາດຕະຖານອາຫານ ທີ່ ພວົພນັກບັຜນົປະໂຫຍດ ຂອງ ສປປ ລາວ; 5. ປະສານສມົທບົກບັໂຄງການຮ່ວມມ ດາ້ນມາດຕະຖານອາຫານ ຂອງອງົການຈດັຕັງ້ ສາກນົ ເພ ່ ອຍາດແຍ່ງການສະ ໜບັສະໜນູທາງດາ້ນເຕກັນກິວຊິາການ ແລະ ທ ນຮອນ; 18 6. ສະຫຸຼບ ແລະ ລາຍງານ ຜນົການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັວຽກງານຂອງຕນົຕໍ່ ຄະນະກາໍມະ ການແຫ່ງຊາດ ເພ ່ ອຄຸມ້ຄອງ ອາຫານ ແລະ ຢາ ຢ່າງເປັນປົກກະຕ;ິ 7. ປະຕບິດັສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ ແລະ ຕາມ ການມອບໝາຍ. ພາກທ ີVIII ການຄຸມ້ຄອງ ແລະ ກວດກາວຽກງານອາຫານ ໝວດທ ີ1 ການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ມາດຕາ 66 (ປັບປຸງ) ອງົການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ລດັຖະບານ ຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານຢ່າງລວມສູນ ແລະ ເປັນເອກະພາບໃນຂອບເຂດ ທົ່ ວປະເທດ ໂດຍມອບໃຫກ້ະຊວງ ສາທາລະນະສຸກ ເປັນຜູຮ້ບັຜດິຊອບໂດຍກງົ ແລະ ປະສານສມົທບົກບັກະຊວງກະສກິາໍ ແລະ ປ່າໄມ,້ ກະຊວງ ອຸດສາຫະກາໍ ແລະ ການຄາ້, ກະຊວງວທິະຍາສາດ ແລະ ເຕກັໂນໂລຊ,ີ ຂະແໜງການອ ່ ນ ແລະ ອງົການປົກຄອງ ທອ້ງຖິ່ ນ ທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ. ອງົການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ປະກອບດວ້ຍ: 1. ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ; 2. ພະແນກສາທາລະນະສຸກ ແຂວງ ,ນະຄອນ; 3. ຫອ້ງການສາທາລະນະສຸກ ເມ ອງ, ເທດສະບານ; 4. ຄະນະກາໍມະການຮກັສາສຸຂະພາບຂັນ້ບາ້ນ. ມາດຕາ 67 (ປັບປຸງ) ສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ດັ່ ງນີ:້ 1. ຄົນ້ຄວາ້ນະໂຍບາຍ, ແຜນຍຸດທະສາດ ແລະ ກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັວຽກງານ ຄຸມ້ຄອງອາຫານ ເພ ່ ອສະເໜີ ລດັຖະບານພຈິາລະນາ; 2. ຜນັຂະຫຍາຍນະໂຍບາຍ ແລະ ແຜນຍຸດທະສາດດັ່ ງກ່າວເປັນແຜນການ, ແຜນ ງານ ແລະ ໂຄງການລະອຽດຂອງ ຕນົ ພອ້ມທງັຊີນ້າໍໃນການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັ; 3. ໂຄສະນາ, ເຜຍີແຜ່, ສ ກສາອບົຮມົລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ໃນຂອບເຂດທົ່ ວປະເທດ; 4. ສາ້ງ, ບໍາລຸງ, ຍກົລະດບັ ແລະ ຝ ກອບົຮມົວຊິາການທາງດາ້ນອາຫານ ໃຫແ້ກ່ພະ ນກັງານ ເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາ ອາຫານແລະຢາ ແລະ ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານ; 5. ອະນຸຍາດໃຫສ້າ້ງຕັງ້, ໂຈະ ຫຼ ຍກົເລກີ ທຸລະກດິອາຫານ ໂດຍປະສານສມົທບົກບັກະຊວງອຸດສາຫະກາໍ ແລະ ການຄາ້; 6. ຂ ນ້ທະບຽນ, ກາໍນດົບນັຊ,ີ ຢັງ້ຢ ນ ມາດຕະຖານການຜະລດິທີ່ ດ,ີ ການວໄິຈຄຸນນະພາບ, ອະນຸຍາດ ການ ໂຄສະນາ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້ ຜະລດິຕະພນັອາຫານ; 7. ໂຈະ ຫຼ ຍກົເລກີ ຂໍຕ້ກົລງົ, ຄໍາສັ່ ງ ແລະ ຄໍາແນະນາໍ ຂອງອງົການຄຸມ້ຄອງວຽກ ງານອາຫານ ຂັນ້ລຸ່ມທີ່ ຂ ນ້ກບັຕນົ ຊ ່ ງຂດັກບັລະບຽບກດົໝາຍ; 19 8. ພຈິາລະນາແກໄ້ຂຄໍາສະເໜີຂີອງບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ກ່ຽວກບັ ມາດຕະຖານ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພອາຫານ; 9. ຊຸກຍູ,້ ສົ່ ງເສມີ ແລະ ສະໜບັສະໜນູ ການຜະລດິອາຫານທີ່ ປອດໄພ ເລີ່ ມຈາກ ການປູກ, ການລຽ້ງ ຈນົເຖງິການ ບໍລໂິພກ ໃນຂອບເຂດທົ່ ວປະເທດ; 10. ປະສານສມົທບົກບັພາກສ່ວນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານລວມ ທງັຊບັພະຍາກອນທໍາມະຊາດ ທີ່ ເປັນອາຫານ; 11. ພວົພນັ ຮ່ວມມ ກບັຕ່າງປະເທດ ແລະ ອງົການຈດັຕັງ້ສາກນົ ເພ ່ ອສາ້ງເງ ່ອນໄຂ ສະດວກ ໃຫແ້ກ່ການຄຸມ້ຄອງ ວຽກງານອາຫານ; 12. ສະຫຸຼບ ແລະ ລາຍງານຜນົການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັວຽກງານອາຫານ ຕໍ່ ລດັຖະບານ ຢ່າງເປັນປົກກະຕ;ິ 13. ປະຕບິດັສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 68 (ປັບປຸງ) ສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຂອງພະແນກສາທາລະນະສຸກ ແຂວງ, ນະຄອນ ໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ພະແນກສາທາລະນະສຸກ ແຂວງ, ນະຄອນ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ດັ່ ງນີ:້ 1. ຜນັຂະຫຍາຍນະໂຍບາຍ, ແຜນຍຸດທະສາດ ແລະ ລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັວຽກ ງານຄຸມ້ຄອງອາຫານ ເພ ່ ອ ຈດັຕັງ້ປະຕບິດັ; 2. ໂຄສະນາ, ເຜຍີແຜ່, ສ ກສາອບົຮມົ ລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ຕາມຂອບເຂດຄວາມ ຮບັຜດິຊອບຂອງຕນົ; 3. ຕດິຕາມທຸລະກດິອາຫານ ແລວ້ສະເໜຕີໍ່ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ເພ ່ ອຂໍ ໂຈະ ຫຼ ຍກົເລກີ ທຸລະກດິອາຫານ ຕາມພາລະບດົບາດຂອງຕນົ ໃນກລໍະນ ີມກີານລະເມດີລະບຽບກດົໝາຍ; 4. ສະເໜ ີສາ້ງ, ບໍາລຸງ, ຍກົລະດບັ ແລະ ຝ ກອບົຮມົວຊິາການທາງດາ້ນອາຫານ ໃຫແ້ກ່ພະນກັງານ ເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ແລະ ຜູດໍ້າເນນີທຸລະກດິອາຫານຢູ່ຂັນ້ຂອງ ຕນົ; 5. ສະເໜ ີການຂ ນ້ທະບຽນ, ຢັງ້ຢ ນ ມາດຕະຖານການຜະລດິທີ່ ດ,ີ ການວໄິຈຄຸນນະ ພາບ, ອະນຸຍາດການໂຄສະນາ , ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້ ຜະລດິຕະພນັອາຫານຕາມຄວາມຮບັຜດິຊອບ ຂອງຕນົ; 6. ພຈິາລະນາການອະນຸຍາດໃຫສ້າ້ງຕັງ້ທຸລະກດິອາຫານໃນຂອບເຂດຄວາມຮບັຜດິຊອບຂອງຕນົ; 7. ໂຈະ ຫຼ ຍກົເລກີ ຂໍຕ້ກົລງົ, ຄໍາສັ່ ງ ແລະ ຄໍາແນະນາໍ ຂອງຫອ້ງການສາທາລະນະ ສຸກເມ ອງ, ເທດສະບານ ທີ່ ຂດັ ກບັລະບຽບກດົໝາຍ; 8. ພຈິາລະນາແກໄ້ຂຄໍາສະເໜີຂີອງບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ກ່ຽວກບັມາດ ຕະຖານ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພອາຫານ ຕາມພາລະບດົບາດຂອງຕນົ; 9. ຊຸກຍູ,້ ສົ່ ງເສມີ ແລະ ສະໜບັສະໜນູ ການຜະລດິອາຫານທີ່ ປອດໄພ ເລີ່ ມຈາກ ການປູກ, ການລຽ້ງ ຈນົເຖງິການ ບໍລໂິພກ ໃນຂອບເຂດ ແຂວງ, ນະຄອນ ຂອງຕນົ; 10. ປະສານສມົທບົກບັພາກສ່ວນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງຢູ່ຂັນ້ຂອງຕນົໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກງານ ອາຫານ ລວມທງັ ຊບັພະຍາກອນທໍາມະຊາດທີ່ ເປັນອາຫານ ຕາມຄວາມຮບັຜດິຊອບຂອງຕນົ; 11. ພວົພນັ ຮ່ວມມ ກບັຕ່າງປະເທດ ແລະ ອງົການຈດັຕັງ້ສາກນົ ກ່ຽວກບັການຄຸມ້ຄອງ ວຽກງານອາຫານ ຕາມການ ມອບໝາຍຂອງຂັນ້ເທງິ; 20 12. ສະຫຸຼບ ແລະ ລາຍງານຜນົການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັວຽກງານອາຫານຕໍ່ ກະຊວງສາທາ ລະນະສຸກ ແລະ ອງົການ ປົກຄອງແຂວງ, ນະຄອນ ຢ່າງເປັນປົກກະຕ;ິ 13. ປະຕບິດັສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ ແລະ ຕາມການມອບໝາຍ. ມາດຕາ 69 (ປັບປຸງ) ສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຂອງຫອ້ງການສາທາລະນະສຸກ ເມ ອງ, ເທດສະບານ ໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ຫອ້ງການສາທາລະນະສຸກ ເມ ອງ, ເທດສະບານ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ດັ່ ງນີ:້ 1. ຈດັຕັງ້ປະຕບິດັນະໂຍບາຍ, ແຜນຍຸດທະສາດ ແລະ ລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັ ວຽກງານຄຸມ້ຄອງອາຫານ ຢ່າງມີ ປະສດິທຜິນົ; 2. ເຜຍີແຜ່, ສ ກສາອບົຮມົ ລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ຕາມຂອບ ເຂດຄວາມຮບັຜດິຊອບຂອງ ຕນົ; 3. ສະເໜ ີກ່ຽວກບັການສາ້ງຕັງ້, ໂຈະ ຫຼ ຍກົເລກີ ທຸລະກດິອາຫານ ຕໍ່ ພະແນກສາທາ ລະນະສຸກ ແຂວງ, ນະຄອນ ເພ ່ ອພຈິາລະນາ ນາໍສະເໜຕີໍ່ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ; 4. ພຈິາລະນາແກໄ້ຂຄໍາສະເໜີຂີອງບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ກ່ຽວກບັມາດ ຕະຖານ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພອາຫານ ຕາມພາລະບດົບາດຂອງຕນົ; 5. ຊຸກຍູ,້ ສົ່ ງເສມີ ແລະ ສະໜບັສະໜນູ ການຜະລດິອາຫານທີ່ ປອດໄພ ເລີ່ ມຈາກ ການປູກ, ການລຽ້ງ ຈນົເຖງິການ ບໍລໂິພກ ໃນຂອບເຂດເມ ອງ, ເທດສະບານຂອງຕນົ; 6. ປະສານສມົທບົກບັຫອ້ງການອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ລວມທງັ ຊບັພະຍາກອນທໍາມະຊາດທີ່ ເປັນອາຫານ ຕາມຄວາມຮບັຜດິຊອບຂອງຕນົ; 7. ສະຫຸຼບ ແລະ ລາຍງານຜນົການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັວຽກງານອາຫານ ຕໍ່ ພະແນກສາທາ ລະນະສຸກແຂວງ , ນະຄອນ ແລະ ອງົການປົກຄອງເມ ອງ, ເທດສະບານ ຢ່າງເປັນປົກກະຕ;ິ 8. ປະຕບິດັສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ ແລະ ຕາມການມອບໝາຍ. ມາດຕາ 70 (ໃໝ່) ສດິ ແລະ ໜາ້ທ່ ີຂອງຄະນະກາໍມະການຮກັສາສຸຂະພາບຂັນ້ບາ້ນ ໃນການຄຸມ້ຄອງວຽກງານອາຫານ ຄະນະກາໍມະການຮກັສາສຸຂະພາບຂັນ້ບາ້ນ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ດັ່ ງນີ:້ 1. ຈດັຕັງ້ປະຕບິດັ ວຽກງານອາຫານຢູ່ໃນຂອບເຂດບາ້ນຂອງຕນົ; 2. ເຜຍີແຜ່, ສ ກສາອບົຮມົ ລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັວຽກງານອາຫານ ແລະ ການຮກັ ສາສຸຂະພາບ ຂອງຜູ ້ ບໍລໂິພກ ຢູ່ໃນຂອບເຂດບາ້ນຂອງຕນົ; 3. ພຈິາລະນາແກໄ້ຂຄໍາສະເໜີຂີອງຜູບໍ້ລໂິພກ ກ່ຽວກບັອາຫານ ຕາມພາລະບດົບາດ ຂອງຕນົ; 4. ປຸກລະດມົປະຊາຊນົ ໃຫຮ້ກັສາສຸຂະພາບ ດວ້ຍການບໍລໂິພກອາຫານ ເພ ່ ອໃຫມ້ ີຄວາມປອດໄພ ແລະ ມໂີພຊະ ນາການ; 5. ສົ່ ງເສມີ ການຜະລດິອາຫານພ ນ້ເມ ອງທີ່ ປອດໄພ ຕາມເງ ່ອນໄຂ ແລະ ຄວາມອາດ ສາມາດຂອງບາ້ນ ແລະ ຄອບຄວົ; 6. ແຈງ້ຂໍມູ້ນຂ່າວສານກ່ຽວກບັອາຫານ ທີ່ ບ່ໍປອດໄພ, ເປັນພດິ ເພ ່ ອໃຫປ້ະຊາຊນົໃນ ບາ້ນ ຂອງຕນົມສີະຕລິະວງັ ຕວົ; 21 7. ສະຫຸຼບ ແລະ ລາຍງານຜນົການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັວຽກງານອາຫານຂອງຕນົ ຕໍ່ ຫອ້ງ ການທາລະນະສຸກ ເມ ອງ, ເທດສະບານ ແລະ ອງົການປົກຄອງບາ້ນ ຢ່າງເປັນປົກກະຕ;ິ 8. ປະຕບິດັສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ ແລະ ຕາມການມອບໝາຍ. ມາດຕາ 71 (ໃໝ່) ສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຂອງຂະແໜງການອ ່ ນ ທຸກຂະແໜງການໃນຂັນ້ສູນກາງ ແລະ ທອ້ງຖິ່ ນ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ປະສານສມົທບົກບັ ຂະແໜງການສາທາລະນະສຸກ ເພ ່ ອເຮດັໃຫວ້ຽກງານຄຸມ້ຄອງອາຫານ ມປີະສດິທພິາບ ຕາມພາລະ ບດົບາດຂອງຕນົ. ໝວດທ ີ2 ການກວດກາວຽກງານອາຫານ ມາດຕາ 72 (ໃໝ່) ອງົການກວດກາວຽກງານອາຫານ ອງົການກວດກາວຽກງານອາຫານ ປະກອບດວ້ຍ: 1. ອງົການກວດກາພາຍໃນ ຊ ່ ງແມ່ນອງົການດຽວກນັກບັອງົການຄຸມ້ຄອງວຽກງານ ອາຫານ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນ ມາດຕາ 66 ຂອງກດົໝາຍສະບບັນີ;້ 2. ອງົການກວດກາພາຍນອກ ຊ ່ ງມ ີສະພາແຫ່ງຊາດ, ອງົການກວດສອບແຫ່ງລດັ, ອງົການກວດກາລດັຖະບານ ແລະ ຕາ້ນການສໍລ້າດບງັຫຼວງ, ແນວລາວສາ້ງຊາດ, ອງົການຈດັຕັງ້ມະ ຫາຊນົ ແລະ ສ ່ ມວນຊນົ. ມາດຕາ 73 (ໃໝ່) ເນ ອ້ໃນການກວດກາ ເນ ອ້ໃນການກວດກາວຽກງານອາຫານ ມ ີດັ່ ງນີ:້ 1. ການຂ ນ້ທະບຽນ ແລະ ການອອກໃບຢັງ້ຢ ນກ່ຽວກບັການດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ; 2. ການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັລະບຽບກດົໝາຍ ກ່ຽວກບັອາຫານຂອງອງົການລດັ ແລະ ອງົ ການຈດັຕັງ້ຕ່າງໆ; 3. ການຕດິຕາມ, ກວດກາການເຄ ່ ອນໄຫວ ກ່ຽວກບັການຜະລດິ, ການປຸງແຕ່ງ, ການເກບັຮກັສາ, ການຈາໍໜ່າຍ, ການສົ່ ງອອກ, ການນາໍເຂົາ້, ການບໍລໂິພກ, ການບໍລຈິາກອາຫານ ທງັພາກລດັ ແລະ ເອກະຊນົ. ການກວດກາ ມຈີດຸປະສງົ ເພ ່ ອເຮດັໃຫວ້ຽກງານອາຫານຖ ກຕອ້ງຕາມລະບຽບກດົໝາຍ, ອງີຕາມຄວາມສ່ຽງ, ຜູ ້ ດໍາເນນີທຸລະກດິອາຫານ ມຈີນັຍາບນັ ແລະ ມຄີວາມເປັນທໍາ ແນໃສ່ເຮດັໃຫອ້າຫານມມີາດຕະຖານ, ມຄຸີນນະພາບ ແລະ ຮບັປະກນັຄວາມປອດໄພ. ມາດຕາ 74 (ປັບປຸງ) ຮູບການການກວດກາ ການກວດກາ ດໍາເນນີດວ້ຍ ຮູບການ ດັ່ ງນີ:້ ການກວດກາຕາມປົກກະຕ;ິ ການກວດກາໂດຍແຈງ້ໃຫຮູ້ລ່້ວງໜາ້; ການກວດກາແບບກະທນັຫນັ. ການກວດກາຕາມປົກກະຕ ິແມ່ນ ການກວດກາຕາມແຜນການຢ່າງເປັນປະຈາໍ ແລະ ມກີາໍນດົເວລາທີ່ ແນ່ນອນ. 22 ການກວດກາໂດຍແຈງ້ໃຫຮູ້ລ່້ວງໜາ້ ແມ່ນ ການກວດການອກແຜນການ ໂດຍມກີານແຈງ້ໃຫຜູ້ຖ້ ກກວດກາຮູກ່້ອນລ່ວງ ໜາ້. ການກວດກາແບບກະທນັຫນັ ແມ່ນ ການກວດກາຢ່າງຮບີດ່ວນ ໂດຍບ່ໍໄດແ້ຈງ້ໃຫຜູ້ຖ້ ກ ກວດກາຮູລ່້ວງໜາ້. ໃນການກວດກາວຽກງານອາຫານ ໃຫປ້ະຕບິດັຖ ກຕອ້ງຕາມລະບຽບກດົໝາຍ ແລະ ອງີຕາມຄວາມສ່ຽງຂອງອາຫານ ຊ ່ ງ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບການສະເພາະ. ມາດຕາ 75 (ໃໝ່) ເຈ ົາ້ໜາ້ທ່ກີວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ແມ່ນ ພະນກັງານສາທາລະນະສຸກ ທີ່ ມຄຸີນສມົບດັ, ຄວາມຮູ ້ແລະ ຄວາມສາມາດ ໃນຂະແໜງການວທິະຍາສາດອາຫານ, ເພສດັຊະສາດ, ເຄມສີາດ, ຊວີະສາດ ແລະ ໄດຜ່້ານການສອບເສງັຄດັເລ ອກ ໂດຍ ໄດຮ້ບັການແຕ່ງຕັງ້ຈາກລດັຖະມນົຕວ່ີາການ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ. ມາດຕາ 76 (ໃໝ່) ສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ຂອງເຈົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ມ ີສດິ ແລະ ໜາ້ທ່ ີດັ່ ງນີ:້ 1. ເຂົາ້ໄປໄດໃ້ນທຸກສະຖານທີ່ ທີ່ ດ າເນນີທຸລະກດິອາຫານ; 2. ປະຕບິດັການກວດກາອາຫານ ປະຈ າດ່ານ ສົ່ ງອອກ ແລະ ນາໍເຂົາ້; 3. ປະຕບິດັຕາມຂັນ້ຕອນການກວດກາຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ; 4. ຍ ດ ຫຼ ອາຍດັອາຫານ ທີ່ ບ່ໍໄດມ້າດຕະຖານ, ບ່ໍມຄຸີນນະພາບ ແລະ ບ່ໍປອດໄພ ແລວ້ ສະເໜພີາກສ່ວນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງພຈິາລະນາຕາມລະບຽບກດົໝາຍ; 5. ສະຫຸຼບ ແລະ ລາຍງານຜນົຂອງການກວດກາ ໃຫຂ້ະແໜງການສາທາລະນະສຸກ ແລະ ຂະແໜງການອ ່ ນທີ່ ກ່ຽວຂອ້ງ ເພ ່ ອມວີທິກີານແກໄ້ຂ; 6. ປະຕບິດັສດິ ແລະ ໜາ້ທີ່ ອ ່ ນ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບກດົໝາຍ. ພາກທ ີIX ນະໂຍບາຍຕໍ່ ຜູມ້ຜີນົງານ ແລະ ມາດຕະການຕໍ່ ຜູລ້ະເມດີ ມາດຕາ 77 (ປັບປຸ່ງ) ນະໂຍບາຍຕໍ່ ຜູມ້ຜີນົງານ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ແລະ ພະນກັງານລດັທີ່ ຮບັຜດິຊອບວຽກງານຄຸມ້ຄອງອາຫານທີ່ ມຜີນົງານດເີດັ່ ນໃນ ການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັກດົໝາຍສະບບັນີ ້ເປັນຕົນ້ ການດໍາເນນີທຸລະ ກດິອາຫານ ມມີາດຕະຖານ, ຄຸນນະພາບ, ມຄີວາມ ປອດໄພ ຈະໄດຮ້ບັການຍອ້ງຍ ໍແລະ ນະໂຍບາຍອ ່ ນ ຕາມລະບຽບກດົໝາຍ. ມາດຕາ 78 (ປັບປຸງ) ມາດຕະການຕໍ່ ຜູລ້ະເມດີ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ໄດລ້ະເມດີບດົບນັຍດັໃດໜ ່ ງຂອງກດົໝາຍສະບບັນີ ້ເປັນຕົນ້ ຂໍຫ້າ້ມ ຈະຖ ກສ ກ ສາອບົຮມົ, ລງົວໄິນ, ຖ ກປັບໃໝ ຫຼ ຖ ກລງົໂທດທາງອາຍາ ຕາມແຕ່ ກລໍະນເີບາົ ຫຼ ໜກັ ລວມທງັໃຊແ້ທນຄ່າເສຍັຫາຍທີ່ ຕນົໄດກ້ໍ່ ຂ ນ້. 23 ມາດຕາ 79 (ປັບປຸ່ງ) ມາດຕະການສ ກສາອບົຮມົ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ໄດລ້ະເມດີກດົໝາຍສະບບັນີ ້ເປັນຕົນ້ ສະໜອງ ອາຫານແກ່ສງັຄມົ, ຜະລດິ, ປຸງ ແຕ່ງ, ບໍລກິານ, ເກບັຮກັສາ, ຈາໍໜ່າຍ, ສົ່ ງອອກ, ນາໍເຂົາ້, ຫຼ ບໍລ ິຈາກອາຫານທີ່ ບ່ໍໄດມ້າດຕະຖານ, ເສ ່ ອມຄຸນນະພາບ, ບ່ໍ ປອດໄພ ຊ ່ ງບ່ໍເປັນອນັຕະລາຍຮາ້ຍແຮງ ຕໍ່ ສຸຂະພາບຂອງຜູບໍ້ລໂິພກ ກຈໍະຖ ກສ ກສາອບົຮມົ ແລະ ກ່າວເຕ ອນ. ມາດຕາ 80 (ໃໝ່) ມາດຕະການທາງວໄິນ ພະນກັງານສາທາລະນະສຸກ, ເຈ ົາ້ໜາ້ທີ່ ກວດກາອາຫານ ແລະ ຢາ ທີ່ ໄດລ້ະເມດີກດົໝາຍ ສະບບັນີ ້ເປັນຕົນ້ ຂໍຫ້າ້ມທີ່ ມ ີ ລກັສະນະເບາົ ຊ ່ ງບ່ໍເປັນການກະທໍາຜດິທາງອາຍາ, ກໍ່ ຄວາມເສຍັຫາຍ ບ່ໍຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ບ່ໍຈງິໃຈລາຍງານການກະທໍາຜດິ, ຫຼບົຫຼກີຈາກການກະທໍາຜດິຂອງຕນົ ຈະຖ ກລງົວ ິໄນຕາມລະບຽບການ ເຊັ່ ນ ກ່າວເຕ ອນ ຄວາມຜດິ, ໂຈະການເລ ່ ອນຊັນ້ ຫຼ ໃຫອ້ອກຈາກລດັຖະການ. ມາດຕາ 81 (ປັບປຸງ) ມາດຕະການປັບໃໝ່ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ທີ່ ໄດລ້ະເມດີກດົໝາຍສະບບັນີ ້ຊ ່ ງບ່ໍເປັນການກະທໍາ ຜດິທາງອາຍາ ເປັນຕົນ້ ສະໜອງ ອາຫານແກ່ສງັຄມົ ທີ່ ບ່ໍໄດມ້າດຕະຖານ, ເສ ່ ອມຄຸນນະພາບ ແລະ ບ່ໍມຄີວາມປອດໄພ, ມສີານເຈ ອປົນ, ສານປົນເປ ອ້ນ ຫຼ ໝດົອາຍຸການບໍລໂິພກ ຈະຖ ກປັບໃໝ ຕາມທີ່ ໄດກ້າໍນດົໄວໃ້ນລະບຽບການສະເພາະ. ມາດຕາ 82 (ປັບປຸງ) ມາດຕະການທາງແພ່ງ ບຸກຄນົ, ນຕິບຸິກຄນົ ຫຼ ການຈດັຕັງ້ ທີ່ ໄດລ້ະເມດີກດົໝາຍສະບບັນີ ້ແລະ ໄດກ້ໍ່ ຄວາມ ເສຍັຫາຍໃຫແ້ກ່ບຸກຄນົອ ່ ນ ຕອ້ງ ໄດໃ້ຊແ້ທນຄ່າເສຍັຫາຍຕາມທີ່ ຕນົໄດກ້ໍ່ ຂ ນ້. ມາດຕາ 83 (ປັບປຸງ) ມາດຕະການທາງອາຍາ ບຸກຄນົ ທີ່ ໄດລ້ະເມດີກດົໝາຍສະບບັນີ ້ຊ ່ ງເປັນການກະທ າຜດິທາງອາຍາ ກຈໍະຖ ກລງົໂທດ ຕາມກດົໝາຍອາຍາ ຕາມ ກລໍະນເີບາົ ຫຼ ໜກັ. ພາກທ ີX ບດົບນັຍດັສຸດທາ້ຍ ມາດຕາ 84 (ປັບປຸງ) ການຈດັຕັງ້ປະຕບິດັ ລດັຖະບານ ແຫ່ງ ສາທາລະນະລດັ ປະຊາທປິະໄຕ ປະຊາຊນົລາວ ເປັນຜູຈ້ດັຕັງ້ປະຕບິດັ ກດົໝາຍສະບບັນີ.້ ມາດຕາ 85 (ປັບປຸງ) ຜນົສກັສດິ ກດົໝາຍສະບບັນີ ້ມຜີນົສກັສດິ ພາຍຫຼງັ ເກົາ້ສບິວນັ ນບັແຕ່ວນັປະທານປະເທດແຫ່ງ ສາທາລະນະລດັ ປະຊາທປິະໄຕ ປະຊາຊນົລາວ ອອກລດັຖະດໍາລດັປະກາດໃຊເ້ປັນຕົນ້ໄປ ກດົໝາຍສະບບັນີ ້ປ່ຽນແທນກດົໝາຍວ່າດວ້ຍ ອາຫານ ສະບບັເລກທ ີ04/ສພຊ ລງົວນັທ ີ15 ພ ດສະພາ 2004. ຂໍກ້າໍນດົ, ບດົບນັຍດັໃດ ທີ່ ຂດັກບັກດົໝາຍສະບບັນີ ້ລວ້ນແຕ່ຖ ກຍກົເລກີ. 24 ປະທານສະພາແຫ່ງຊາດ 25