Order No. 7-1/370 of the Minister of Agriculture validating the Regulation on slaughtering of livestock destined for subsequent trade

Об утверждении Правил организации проведения убоя сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации Приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 апреля 2015 года № 7-1/370. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 8 июля 2015 года № 11591 В соответствии с статьи 8 Закона Республики Казахстан от 10 июля подпунктом 42) 2002 года «О ветеринарии», ПРИКАЗЫВАЮ: 1. Утвердить прилагаемые организации проведения убоя Правила сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации. 2. Департаменту ветеринарной и пищевой безопасности Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан в установленном законодательном порядке о б е с п е ч и т ь : 1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Р е с п у б л и к и К а з а х с т а н ; 2) в течение десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан направление его копии на официальное опубликование в периодические печатные издания и в информационно-правовую систему «Әділет»; 3) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства сельского х о з я й с т в а Р е с п у б л и к и К а з а х с т а н . 3. Настоящий приказ вводится в действие по истечения десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования. Министр А. Мамытбеков « С О Г Л А С О В А Н » М и н и с т р н а ц и о н а л ь н о й э к о н о м и к и Р е с п у б л и к и К а з а х с т а н Е . Д о с а е в 8 июня 2015 года У т в е р ж д е н ы п р и к а з о м М и н и с т р а с е л ь с к о г о х о з я й с т в а Р е с п у б л и к и К а з а х с т а н от 27 апреля 2015 года № 7-1/370 Правила организации проведения убоя сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации 1. Общие положения 1. Настоящие Правила организации проведения убоя сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации (далее – Правила) разработаны в соответствии с Республики Казахстан от 10 июля 2002 года «О Законом ветеринарии» (далее – Закон) и определяют порядок организации проведения убоя сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации. 2. Сельскохозяйственные животные перед убоем подлежат предубойному ветеринарному осмотру и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и о р г а н о в . 3. По результатам послеубойного ветеринарного осмотра на тушу ставится клеймо « п р е д в а р и т е л ь н ы й о с м о т р » . 4. Результаты предубойного ветеринарного осмотра сельскохозяйственных животных и послеубойного ветеринарного осмотра туш и органов регистрируются ветеринарным врачом в учета результатов осмотра убойных животных и журнале ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов на убойных пунктах ( площадках) и мясокомбинатах по форме, утвержденной Министра сельского приказом хозяйства Республики Казахстан от 25 февраля 2014 года № 16-07/114 «Об утверждении форм ветеринарного учета и отчетности» (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 9342). 2. Порядок организации проведения убоя сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации 5. Убой сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации, осуществляется на убойных пунктах или мясоперерабатывающих предприятиях, соответствующих ветеринарным (ветеринарно-санитарным) нормам, утверждаемым в соответствии с статьи 8 Закона и ветеринарным (подпунктом 44) ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим заготовку (убой животных), хранение, переработку и реализацию продукции и сырья животного происхождения, утверждаемым в соответствии с статьи 8 подпунктом 46-2) Закона (далее – ветеринарные требования) с соблюдением ветеринарных ( ветеринарно-санитарных) правил, утверждаемых в соответствии с подпунктом 9) статьи 8 Закона (далее – ветеринарные правила) и правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, утверждаемых в соответствии с подпунктом 46 статьи 8 Закона (далее – ветеринарно-санитарная экспертиза).14) Также мясоперерабатывающие предприятия должны соответствовать нормативным правовым актам в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, утверждаемыми в соответствии с пунктом 6 Кодекса Республики Казахстан статьи 144 от 18 сентября 2009 года «О здоровье народа и системе здравоохранения». 6. На период отсутствия убойных пунктов или мясоперерабатывающих предприятий убой сельскохозяйственных животных и проведение ветеринарного осмотра животного и продуктов его убоя осуществляются на убойных площадках ( площадках по убою сельскохозяйственных животных. 7. Убой сельскохозяйственных животных осуществляется на убойных пунктах, мясоперерабатывающих предприятиях или на убойных площадках (площадках по убою сельскохозяйственных животных), имеющих учетные номера, присваиваемые в соответствии с присвоения учетных номеров объектам производства, Правилами осуществляющим выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, утвержденными Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 23 января 2015 годаприказом № 7-1/37 «Об утверждении Правил присвоения учетных номеров объектам производства, осуществляющим выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также организациям по производству, хранению и реализации ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок» (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 10466). 8. При проведении убоя животных на убойных площадках (площадках по убою сельскохозяйственных животных) ветеринарным врачом проводится: проверка наличия у сельскохозяйственного животного , индивидуального номера и сведений о проведенных ветеринарно-профилактических ветеринарного паспорта мероприятиях и в по идентификации диагностических исследованиях базе данных сельскохозяйственных животных или выписке из нее; предубойный ветеринарный осмотр с проведением термометрии сельскохозяйственных животных и послеубойный ветеринарный осмотр туш и органов, клеймение туш, в соответствии с ветеринарными правилами. При убое сельскохозяйственных животных на убойных площадках (площадках по убою сельскохозяйственных животных) туша сопровождается ветеринарной справкой о благополучии территории соответствующей административно-территориальной единицы с указанием результатов предубойного ветеринарного осмотра животного и послеубойного ветеринарного осмотра туш и органов, выданной специалистом в области ветеринарии государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами или аттестованным ветеринарным врачом подразделения производственного контроля по определению соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам в соответствии с Правилами выдачи ветеринарных документов и требований к их бланкам, утверждаемыми в соответствии с статьи 8 Закона (далее – подпунктом 46-4) правила выдачи ветеринарных документов) . Перед реализацией туши и органы, полученные в результате убоя сельскохозяйственных животных на убойной площадке (площадке по убою сельскохозяйственных животных), проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. 9. При проведении убоя на убойных пунктах или мясоперерабатывающих предприятиях ветеринарным врачом лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы или проводятся:подразделением производственного контроля проверка наличия у сельскохозяйственного животного , индивидуального номера и сведений о проведенных ветеринарно-профилактических ветеринарного паспорта мероприятиях и в по идентификации диагностических исследованиях базе данных сельскохозяйственных животных или выписке из нее; предубойный ветеринарный осмотр животного с проведением термометрии и послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов, выдача акта (протокола испытаний), клеймение туши, в соответствии с ветеринарными экспертизы правилами и выдачи акта экспертизы (протокола испытаний), Правилами утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 16 января 2015 года № 7-1/19 «Об утверждении Правил выдачи акта экспертизы ( протокола испытаний)» (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации н о р м а т и в н ы х п р а в о в ы х а к т о в № 1 0 4 1 0 ) . При убое сельскохозяйственных животных на убойных пунктах или мясоперерабатывающих предприятиях туша сопровождается ветеринарной справкой, выданной в соответствии с правилами выдачи ветеринарных документов на основании (протокола испытаний) лаборатории ветеринарно-санитарной акта экспертизы экспертизы или подразделения производственного контроля. В ветеринарной справке указывается дата выдачи и номер акта экспертизы (протокола испытаний). 10. Реализация на объектах внутренней торговли продукции (мяса и мясопродуктов ) и сырья животного происхождения допускается при наличии ветеринарных документов, подтверждающих убой сельскохозяйственного животного в соответствии с требованиями настоящих Правил. © 2012. РГП на ПХВ Республиканский центр правовой информации Министерства юстиции Республики Казахстан