Order No. 7-1/347 validating the Regulation on state veterinary and sanitary control and supervision, as well as determination of conformity of livestock, products and raw materials of animal origin to veterinary standards at the production facilities, engaged in the stockbreeding, procurement (slaughter), storage, processing and trade of livestock, products and raw materials of animal origin, including exporters (importers)

Об утверждении Правил осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора, а также определения соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам в объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров (импортеров) Приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 20 апреля 2015 года № 7-1/347. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 9 июля 2015 года № 11608. В соответствии с статьи 23 Закона Республики Казахстан от 10 июля пунктом 4 2002 года "О ветеринарии", ПРИКАЗЫВАЮ: 1. Утвердить прилагаемые осуществления государственного Правила ветеринарно-санитарного контроля и надзора, а также определения соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам в объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров (импортеров). 2. Департаменту ветеринарной и пищевой безопасности Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан в установленном законодательством порядке обеспечить: 1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан; 2) в течение десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан направление его копии на официальное опубликование в периодические печатные издания и в информационно-правовую систему "Әділет"; 3) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан. 3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего вице-министра сельского хозяйства Республики Казахстан. 4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования. Министр сельского хозяйства Республики Казахстан А. Мамытбеков "СОГЛАСОВАН" Министр национальной экономики Республики Казахстан Е. Досаев 8 июня 2015 года Утверждены приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 20 апреля 2015 года № 7-1/347 Правила осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора, а также определения соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам в объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров (импортеров) Глава 1. Общие положения Сноска. Заголовок главы 1 в редакции приказа Заместителя Премьер-Министра РК Министра сельского хозяйства РК от 24.01.2019 (вводится в действие по № 26 истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования). 1. Настоящие Правила осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора, а также определения соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам в объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров (импортеров) (далее – Правила) разработаны в соответствии с Законом Республики Казахстан от 10 июля 2002 года "О ветеринарии" (далее – Закон) и определяют порядок осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора, а также определения соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам в объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров (импортеров). 2. Государственный ветеринарно-санитарный контроль и надзор (далее – контроль) осуществляется в форме проверки и профилактического контроля, и надзора. Проверка и профилактический контроль и надзор с посещением субъекта (объекта) контроля и надзора осуществляются в соответствии с Предпринимательским кодексом Республики Казахстан от 29 октября 2015 года (далее-Кодекс). Профилактический контроль и надзор без посещения субъекта (объекта) контроля и надзора осуществляются в соответствии с и .Кодексом Законом Контроль осуществляется государственными ветеринарно-санитарными инспекторами (далее – ветеринарный инспектор) и государственными ветеринарными врачами (далее – ветеринарный врач). Сноска. Пункт 2 в редакции приказа Заместителя Премьер-Министра РК Министра сельского хозяйства РК от 24.01.2019 № 26 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования). 3. Ветеринарный инспектор осуществляет контроль на объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров (импортеров). Контроль экспортеров осуществляется в соответствие требованиям ветеринарного законодательства страны - импортера. 4. Ветеринарный врач осуществляет контроль на объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения (за исключением связанных с импортом и экспортом). 5. Ветеринарный инспектор, ветеринарный врач по прибытию на объект контроля изучает документы касающиеся: вида деятельности, план-схему предприятия, технологические схемы производства; объема производства и реализации продукции; наличия и осуществления производственного (государственного) контроля по обеспечению безопасности производимой продукции; эпизоотического благополучия административной территории места расположения объекта контроля и сырьевой зоны; соответствия планировки территории, зданий, строений и технологических помещений объекта контроля представленным документам; ведения и предоставления в соответствии с ветеринарного учета отчетности ведения, представления ветеринарного учета и отчетности, утверждаемыми Правилами в соответствии с статьи 8 Закона.подпунктом 45) 6. Определение соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам в объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров ( импортеров) осуществляются , государственными ветеринарными организациями созданными в соответствии с и пункта 1 статьи 11 Закона, подпунктами 2) 3) ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораториями подразделениями производственного контроля по определению соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения комплексом лабораторных исследований. Глава 2. Контроль на объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения Сноска. Заголовок главы 2 в редакции приказа Заместителя Премьер-Министра РК Министра сельского хозяйства РК от 24.01.2019 (вводится в действие по № 26 истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования). 7. Ветеринарный инспектор, ветеринарный врач на объектах производства, осуществляющих выращивание животных проверяют: 1) соблюдение (ветеринарно-санитарных) требований к объектам Ветеринарных производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных, утверждаемых в соответствии с статьи 8 Закона;подпунктом 46-1) 2) соблюдение обязательных ветеринарных мероприятий по болезням, включенным в заразных болезней животных, при которых устанавливаются Перечень ограничительные мероприятия или карантин, утвержденный Министра приказом сельского хозяйства Республики Казахстан от 28 марта 2012 года № 18-03/128 ( зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 7583), и требований Ветеринарных (ветеринарно-санитарных) правил (далее – ветсанправила), утверждаемые в соответствии с статьи 8 Закона;подпунктом 9) 3) ветеринарно-санитарное состояние объектов контроля, территории объекта контроля на соответствие требованиям Таможенного союза "Технических регламентов О безопасности пищевой продукции", утвержденных Решением комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года , "О безопасности мяса и мясной № 880 продукции", принятых Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года , "О безопасности молока и молочной продукции", принятых № 68 Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года (№ 67 далее – технические регламенты); 4) порядок карантинирования вновь прибывших, ввезенных, приобретенных, вывозимых, перемещаемых животных в соответствии с карантинирования Правилами животных, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 30 декабря 2014 года № 7-1/700 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 10223); 5) организацию проведения дезинфекции, дератизации, дезинсекции животноводческих помещений объекта контроля в соответствии с Правилами проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 7-1/619 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 10028) (далее – дезправила) и ветсанправилами; 6) использования лекарственных средств и кормовых добавок для применения в ветеринарии, зарегистрированных в соответствии проведения Правилами государственной регистрации ветеринарных препаратов, кормовых добавок, утверждаемыми приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 23 января 2015 года № 7-1/31 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 10505). Параграф 2. Контроль на объектах производства, осуществляющих заготовку (убой) животных 8. Ветеринарный инспектор, ветеринарный врач на объектах производства, осуществляющих заготовку (убой) животных проверяют: 1) выполнение ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований к объектам производства, осуществляющим заготовку (убой животных), хранение, переработку и реализацию продукции и сырья животного происхождения, утверждаемых в соответствии с статьи 8 Закона;подпунктом 46-2) 2) ветеринарные документы на поступающие для заготовки (убоя) животных, продукции и сырья животного происхождения, выпускаемые объектом контроля в соответствии с Правилами выдачи ветеринарных документов и требований к их бланкам, утверждаемыми в соответствии с статьи 8 Закона (далее – подпунктом 46-4) правила выдачи); 3) условия проведения утилизации или уничтожения биологических отходов в соответствии с проведения утилизации, уничтожения биологических Правилами отходов, утверждаемыми в соответствии с статьи 8 Закона;подпунктом 46-11) 4) условия осуществления приема и выгрузки животных, подлежащих убою в соответствии с ветсанправилами; 5) ветеринарно-санитарное состояние мест предубойного содержания, порядок проведения осмотра поступивших на убой животных и направления их на убой или на санитарную бойню в соответствии с ветсанправилами; 6) организацию проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации территорий, помещений, оборудования, специальных транспортных средств объекта контроля в соответствии с и ветсанправилами;дезправилами 7) ветеринарно-санитарное состояние объектов контроля и надзора, технологического и холодильного оборудования, производственных и складских помещений, холодильных и морозильных камер, инвентаря, а также территории объекта контроля в соответствии с ветсанправилами и ;техническими регламентами 8) условия приемки и хранения продукции и сырья животного происхождения в холодильных и морозильных камерах контроля, в соответствии с ветсанправилами и ;техническими регламентами 9) порядок проведения послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя (голов, туш и органов) в соответствии с ветсанправилами; 10) клеймение мяса по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с ветсанправилами; 11) наличие , созданных подразделений производственного контроля администрациями объектов производства; 12) порядок определения подразделениями производственного контроля соответствия животных ;ветеринарным нормативам 13) функционирование систем контроля качества и безопасности продукции Hazard Analysis and Critical Control Points (НАССР), International Organization for Standardization (ISO), Good Manufacturing Practice (GMP) в случае их наличия. Параграф 3. Контроль на объектах производства, осуществляющих хранение продукции и сырья животного происхождения 9. Ветеринарный инспектор, ветеринарный врач на объектах производства, осуществляющих хранение продукции и сырья животного происхождения проверяют: 1) соблюдение условий и режимов хранения и транспортировки продукции и сырья животного происхождения, в соответствии с и техническими регламентами ветсанправилами; 2) оснащенность объекта контроля контрольно-измерительными приборами; 3) наличие отдельных холодильных или морозильных камер для хранения продукции и сырья животного происхождения; 4) организацию хранения продукции и сырья животного происхождения, готовой продукции, непищевой продукции, тары; 5) наличие и состояние дезинфекционных барьеров в соответствии с ветсанправилами; 6) организацию проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации холодильных помещений и транспорта в соответствии с ветсанправилами и с ;дезправилами 7) температурно-влажностные режимы при временном хранении и отгрузке продукции и сырья животного происхождения, установленные техническими ;регламентами 8) ветеринарные документы при погрузке (выгрузке) и транспортировке продукции и сырья животного происхождения в соответствии с правилами выдачи. Параграф 4. Контроль на объектах производства, осуществляющих переработку продукции и сырья животного происхождения 10. Ветеринарный инспектор, ветеринарный врач на объектах производства, осуществляющих переработку продукции и сырья животного происхождения проверяют: 1) ветеринарные документы на поступающее на переработку продукции и сырья животного происхождения в соответствии с правилами выдачи; 2) объем и ассортимент выпускаемых продукции и сырья животного происхождения; 3) ветеринарно-санитарное состояние объектов контроля, технологического и холодильного оборудования, производственных и складских помещений, холодильных и морозильных камер, инвентаря, а также территории объекта контроля в соответствии с требованиями ;технических регламентов 4) организацию проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары в соответствии с ветсанправилами и ;дезправилами 5) наличие , созданных подразделений производственного контроля администрациями объектов производства; 6) порядок определения подразделениями производственного контроля соответствия продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам ; 7) функционирование систем контроля качества и безопасности продукции Hazard Analysis and Critical Control Points (НАССР), International Organization for Standardization (ISO), Good Manufacturing Practice (GMP) в случае их наличия. Параграф 5. Контроль на объектах производства, осуществляющих реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения 11. Ветеринарный инспектор, ветеринарный врач на объектах производства, осуществляющих реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения проверяют: 1) соответствие животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным документам, удостоверяющим ее происхождение, качество и безопасность; 2) соблюдение ветеринарно-санитарных требований при перевозке животных, продукции и сырья животного происхождения в соответствии с Правилами осуществления транспортировки (перемещений) перемещаемых (перевозимых) объектов на территории Республики Казахстан, утверждаемыми в соответствии с статьи 8 Закона;подпунктом 29) 3) выполнение ветеринарно-санитарных требований при приемке, хранении и реализации продукции и сырья животного происхождения в соответствии с требованиями ;технических регламентов 4) порядок осуществления ветеринарно-санитарной экспертизы продукции и сырья животного происхождения в лабораториях в соответствии с ветсанправилами; 5) организацию проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации помещений, оборудования и инвентаря в соответствии с ветсанправилами и ;дезправилами 6) ветеринарные документы, выданные в соответствии с правилами выдачи; 7) соблюдение реализации животных, утвержденных приказом Правил исполняющего обязанности Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 19 декабря 2014 года № 16-04/679 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 10131); 8) выполнение требований к реализации продукции и сырья животного происхождения, установленных ;техническими регламентами 9) условия проведения утилизации или уничтожения биологических отходов в соответствии с утилизации, уничтожения биологических отходов, Правилами утверждаемыми в соответствии с статьи Закона;подпунктом 46-11) 10) изъятие из реализации некачественной или опасной для жизни и здоровья людей продукции и сырья животного происхождения в соответствии с Правилами обязательного изъятия и уничтожения животных, продукции и сырья животного происхождения, представляющих опасность для здоровья животных и человека, либо их обязательного обезвреживания (обеззараживания) и переработки без изъятия, утвержденными Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 30 приказом октября 2014 года № 7-1/559 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 9891). Глава 3. Оценка и оформление результатов контроля в объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров (импортеров) Сноска. Заголовок главы 3 в редакции приказа Заместителя Премьер-Министра РК Министра сельского хозяйства РК от 24.01.2019 (вводится в действие по № 26 истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования). 12. По результатам проверки соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии проверяющим ветеринарным инспектором, ветеринарным врачом составляется .акт проверки 13. По результатам иных форм государственного контроля и надзора объектов контроля, в случае выявления нарушений требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии, проверяющий ветеринарный инспектор, ветеринарный врач в зависимости от установленных нарушений требований законодательства Республики Казахстан составляют , выносят предписание постановление об изъятии животных, продукции и сырья животного происхождения, представляющих опасность для здоровья животных и человека, но без привлечения к административной ответственности, с обязательным разъяснением субъекту частного предпринимательства порядка его устранения. 14. В случае обнаружения нарушений требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии ветеринарный инспектор, ветеринарный врач по результатам проверки составляют предписание, выносят постановление о наложении административного взыскания в зависимости от характера установленных нарушений в пределах своей компетенции. 15. Акт проверки составляется в трех (в случае обнаружения нарушений требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии в четырех) экземплярах и подписывается инспектором, ветеринарным врачом соответствующей территории, проводившим проверку. Первый экземпляр акта проверки проверяющим ветеринарным инспектором, ветеринарным врачом сдается в , осуществляющий в пределах государственный орган своей компетенции статистическую деятельность в области правовой статистики и специальных учетов, и его территориальные органы, второй экземпляр передается под роспись проверяемому лицу, третий остается у проверяющего инспектора, ветеринарного врача, а четвертый передается ветеринарному инспектору, ветеринарному врачу соответствующей территории для предъявления иска в суд. При отказе от принятия акта проверяемым соответствующий экземпляр направляется ему почтой. Акт государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора регистрируется в специальном журнале регистрации актов проверок, который должен быть пронумерован, прошнурован и скреплен печатью территориальных подразделений уполномоченного органа, ветеринарных подразделений государственных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии. 16. В случае осуществления лабораторных исследований при проведении проверки, а также определения соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения в объектах производства, осуществляющих ветеринарным нормативам выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, включая экспортеров ( импортеров) к акту проверки прилагается (протокол испытаний), акт экспертизы выданный в соответствии с Министра сельского хозяйства Республики приказом Казахстан от 16 января 2015 года № 7-1/19 "Об утверждении Правил выдачи акта экспертизы (протокола испытаний)" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 10410). © 2012. РГП на ПХВ Республиканский центр правовой информации Министерства юстиции Республики Казахстан