Regulation No. 975 on nutritional requirements for fruit juices and similar products

Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 1 af 10 Regl ge m ma eldi k f a a di aldi afa g amb ilega . 1. gr. Gildissvið. Regl ger essi gildir m a tasafa og samb rilegar r r sem skilgreindar er 2. gr. Regl ger in gildir ekki m r r sem tla ar er til tfl tnings til r kja tan E r pska efnahagss isins. 2. gr. Skilgreiningar. er gerj ara, sem er gerjanleg, nnin r t m hl ta aldins sem er skemmt og roska , ferskt e a rot ari me k ling e a fr sting , af einni e a fleiri teg nd m, sem blanda er saman, me lit, ilm og brag sem einkennir safa aldinsins sem hann kem r r. kktan aldinsafa er h gt, me i eigandi e lisfr ileg m a fer m, a end rheimta ilm, aldinkj t og safabelgi, allt r s m aldinteg nd. egar m er a r a s tr s e ti skal a tasafinn era r afh dda e tin m. S raldinsafa er h gt a inna r ll m e tin m. Ef safar er nnir r aldin m me stein m, fr j m e a h i mega hl tar e a brot r stein m, fr j m e a h i ekki fara me safann. etta k i gildir ekki til ik m egar ekki er nnt a fjarl gja hl ta e a brot r stein m, fr j m e a h i me g m framlei sl h tt m. Vi framlei sl aldinsafa er heimilt a blanda aldinsafa me aldinma ki. Aldinsafi (áður ávaxtasafi) er ara sem er nnin me a end rgera kktan aldinsafa me dr kkjarh f atni sem ppf llir i mi anirnar sem settar er fram regl ger nr. 536/2001 m ne sl atn, me s ari bre ting m. Innihald le sanlegra rrefna f ll nn r nni skal ppf lla l gsta Bri -gildi f rir safa, sem hef r eri end rger r me a b ta hann atni, eins og tilgreint er i a ka 4, sem birt r er me regl ger essari. Ef safi r kkni er nninn r aldini, sem ekki er geti m i a ka 4, skal l gsta Bri gildi safans, sem hef r eri end rger r me a b ta hann atni, era a Bri -gildi sem safinn hef r egar hann er nninn r aldinin sem nota er til a framlei a kkni . aldinsafa r kkni er h gt, me i eigandi e lisfr ileg m a fer m, a end rheimta ilm, aldinkj t og safabelgi, allt r s m aldinteg nd. Aldinsafi r kkni er tilreidd r me i eigandi ferl m sem i halda na s nleg m e lisr n m, efnafr ileg m og sk nr n m eiginleik m og n ringareiginleik m enj leg m safa r aldinin sem hann er nninn r. Vi framlei sl aldinsafa r kkni er heimilt a blanda aldinsafa og/e a kktan aldinsafa me aldinma ki og/e a kkt aldinma ki. Aldinsafi r ykkni er ara sem er nnin r safa r einni e a fleiri teg nd m af aldin m me a fjarl gja me e lisr n m a fer m k e i hl tfall af innihaldsefnin atni. Ef aran er tl til beinnar ne sl skal fjarl gja a.m.k. 50% af innihaldsefnin atni. safann sem skilst fr i innsl , er h gt, me i eigandi e lisfr ileg m a fer m, a end rheimta ilm, aldinkj t og safabelgi, allt r s m aldinteg nd. Þykktur aldinsafi er ara sem f st me tdr tti atns r kj tkennd m, heil m aldin m sem ekki er nnt a draga safann r me nein m e lisr n m a fer m e a me tdr tti atns r heil m, rrk m aldin m. Vatns tdreginn aldinsafi d ftformi er ara sem er nnin r safa r einni e a fleiri teg nd m af aldin m me a fjarl gja me e lisr n m a fer m n nast allt atnsinnihaldi . Þurrkaður aldinsafi/aldinsafi er gerj ara, sem er gerjanleg, sem er nnin me a atni, me e a n i b tts s k rs og/e a h nangs, er b tt r rnar sem er skilgreindar 1.-6. mgr., aldinma k og/e a kkt aldinma k og/e a bl nd af ess m r m. H n ppf llir einnig kr f rnar i a ka 3, sem birt r er me regl ger essari. Ef aldinnektar er framleitt n i b tts s k rs e a me skert ork gildi m setja s t efni sta s k rsins, a ll le ti e a a hl ta til, samr mi i annars egar regl ger nr. 978/2011 m gildist k regl ger ar E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1333/2008 m a kefni mat l m, me s ari bre ting m, og hins egar regl ger nr. 327/2010 sem innleiddi regl ger E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1925/2006 Aldinnektar Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 2 af 10 m bl nd n tam na og steinefna. kktan aldinsafa er h gt a end rheimta ilm, aldinkj t og safabelgi allt r s m aldinteg nd, enda fengin me i eigandi e lisfr ileg m a fer m. 3. gr. Skilyrði fyrir framleiðslu og dreifingu. V r m, sem bera heiti, sem skilgreind er 2. gr., m ein ngis dreifa ef r er samr mi i skilgreiningarnar og ppf lla nn r k i regl ger arinnar. Vi framlei sl eirra m ein ngis nota r a fer ir og a k atns a efni sem koma fram 3. t l li i a ka 1 og hr efni sem ppf lla skil r i i a ka 2 a tekn tilliti til regl ger ar nr. 978/2011 m gildist k regl ger ar E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1333/2008 m a kefni mat l m, me s ari bre ting m. Aldinnektar skal ennfrem r ppf lla k i i a ka 3. 4. gr. V ruheiti og merkingar. A k ess a ppf lla skil r i regl ger ar nr. 406/2010 m gildist k regl ger ar E r p sambandsins nr. 1924/2006 m n ringar- og heils f ll r ingar er ar a mat li, me s ari bre ting m, skal eftirfarandi koma fram mb m: a. Heiti r nnar samr mi i skilgreining 2. gr. F rir r r nnar r einni teg nd aldina kem r heiti eirrar teg ndar sta inn f rir or i "aldin"; b. egar m er a r a r r sem er framleiddar r t eim r e a fleiri aldin m, nema egar s tr n safi og/e a s raldinsafi er nota r samk mt eim skil r m sem m lt er f rir m 2. t l li i a ka 1, skal heiti r nnar sett saman r skr fir a aldin sem er not , l kkandi r eftir minnkandi r mm li aldinsafans e a ma ksins sem b tt er t , eins og tilgreint er skr nni fir innihaldsefni. egar m er a r a r r sem er framleiddar r rem r e a fleiri teg nd m aldina geta or in "nokk r aldin" e a s ipa or alag e a fj ldi aldinteg ndanna, sem er nota ar, komi sta aldinheitanna; c. ekki skal tilgreina innihaldsl sing efni sem skiljast fr i framlei sl og b tt er aft r r r r sem skilgreindar er 2. gr. nema nota s meira af aldinkj ti e a safabelgj m, sbr. skilgreining i a ka 2, en na s nlegt er til a koma r nni ppr nalegt stand; d. f rir bl nd r af aldinsafa og kkt m aldinsafa og f rir nektar, sem fenginn er a ll le ti e a a hl ta r einni e a fleiri kkt m r m, skal merkingin "framleitt r kkni" e a "framleitt a hl ta til r kkni" koma fram me sk r letri sama sj ns i i og r heiti ; e. egar m nektarsafa er a r a skal tilgreina l gmarksmagn aldinsafa, aldinma ks e a bl nd eirra, sbr. "aldinmagn: minnst: .... %". Uppl singarnar sk l era sama sj ns i i og r heiti . 5. gr. Viðbættur sítrónusafi, s raldinsafi eða s rustillar. merking kkt m aldinsafa ( r a ta kkni), sem m get r 3. mgr. 2. gr., sem er ekki tla r til afhendingar til lokane tenda skal era til s n ar sem fram kem r h ort og h a a magni i b tt r s tr n safi, s raldinsafi e a s r stillar, sem er heimila ir samk mt regl ger nr. 978/2011 m gildist k regl ger ar E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1333/2008 m a kefni mat l m, me s ari bre ting m, er f rir hendi. essi til s n skal koma fram ein af eftirfarandi: mb n m, merkimi a, sem er fest r mb irnar, e a f lgiskjali. Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 3 af 10 6. gr. Ábyrgð framleiðenda. Innlend r framlei andi e a innfl tjandi er b rg r f rir a r r r sem m get r 2. gr. s samr mi i k i essarar regl ger ar. 7. gr. Eftirlit. Heilbrig isnefndir hafa ndir fir msj n Mat lastofn nar, h er s n m sta , eftirlit me a k m essarar regl ger ar s framf lgt. 8. gr. Þvingunar rræði. Me brot gegn regl ger essari skal fari samk mt l g m nr. 93/1995 m mat li, me s ari bre ting m, nema ngri refsing liggi i samk mt r m l g m. 9. gr. Gildistaka. Regl ger essi er sett me sto 18. gr. og 31. gr. a laga m mat li nr. 93/1995, me s ari bre ting m. H n er sett til innlei ingar tilskip n E r p ingsins og r sins 2012/12/ESB m bre ting tilskip n r sins 2001/112/EB ar andi aldinsafa og tilteknar l ka r r til manneldis, sem ar tekin inn XII. kafla II. i a ka i EES-samninginn me k r n sameiginleg EES-nefndarinnar nr. 62/2013 fr 4. ma 2013. Regl ger in last egar gildi. Fr sama t ma fell r r gildi regl ger nr. 577/2003 m a tasafa og samb rilegar r r, me s ari bre ting m, sbr. k i til br abirg a. k i il b abi g a. I. Setja m r r fram marka til 28. apr l 2015, sem or settar marka e a merktar f rir 28. okt ber 2013 samr mi i regl ger nr. 577/2003 me s ari bre ting m. II. Yfirl singin: "fr og me 28. okt ber 2015 innihalda aldinsafar ekki i b ttan s k r," m fram til 28. okt ber 2016 koma fram merkimi a sj ns i i r nnar, sem m get r 1.-5. mgr. 2. gr. regl ger ar essarar. Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 4 af 10 Vi a ki 1 Le f i ihald ef i, a fe i g ef i. 1. Samsetning. Nota skal r teg ndir aldina sem s ara til grasafr iheitanna i a ka 4 i tilrei sl aldinsafa, aldinma ks og aldinnektars ef heiti i komandi aldins e a almennt heiti ess kem r fram r heitin . A er ar ar aldinteg ndir sem ekki er skr ar i a ka 4 skal nota r tt grasafr ilegt heiti e a almennt heiti. A er ar ar aldinsafa skal Bri -gildi era a sama og f rir safa egar hann er dreginn r aldinin og m ekki bre ta nema safinn s blanda r me safa r s m aldinteg nd. L gsta Bri -gildi , sem er fastsett i a ka 4, f rir aldinsafa, sem hef r eri end rger r me a b ta hann atni, og aldinma k, sem hef r eri end rgert me a b ta a atni, er n le sanlegra rrefna i b tt m, alk m innihaldsefn m og a kefn m. 2. Leyfð innihaldsefni. Ein ngis m b ta eftirfarandi innihaldsefn m r rnar sem m get r 2. gr. regl ger arinnar: V tam n og steinefni eins og heimilt er samk mt regl ger nr. 327/2010 m gildist k regl ger ar E r p sambandsins nr. 1925/2006 m bl nd n tam na og steinefna og tiltekinna annarra efna mat li, me s ari bre ting m. Mat laa kefni sem er heimil samr mi i regl ger nr. 978/2011 m gildist k regl ger ar E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1333/2008 m a kefni mat l m, me s ari bre ting m. ar a a ki: A er ar ar aldinsafa, aldinsafa r kkni og kktan aldinsafa: end rheimt r ilm r, aldinkj t og safabelgir. A er ar ar r g safa: end rheimt s lt ns r . A er ar ar aldinnektar: end rheimt r ilm r, aldinkj t og safabelgir; s k r og/e a h nang allt a 20% af heildar ngd f ll nn r nnar; og/e a s t efni. A eins m nota f ll r ing ess efnis a aldinnektar s n i b tts s k rs og allar f ll r ingar, sem er l klegt a hafi s m merking f rir ne tend r, ef aran er n i b ttra ein- e a t s kra e a annarra mat la sem not er til a s ta mat, .m.t. s t efni eins og skilgreint er regl ger E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1333/2008, sem la ist gildi h r landi me regl ger nr. 978/2011. S s k r aldinnektar fr n tt r nnar hendi sk l eftirfarandi ppl singar einnig koma fram merkimi an m: inniheld r s k r fr n tt r nnar hendi . A er ar ar r r, sem er skilgreindar 2. gr. essarar regl ger ar, til a stilla s r-leika: s tr n safi og/e a s raldinsafi og/e a kkt r s tr n safi og/e a kkt r s raldinsafi, allt a 3 g h ern l tra af safa, gefinn pp sem atnsfr s tr n s ra. A er ar ar t matsafa og t matsafa r kkni: salt, kr dd og ilmandi kr ddj rtir. 3. Leyfðar aðferðir og efni. Ein ngis m beita eftirfarandi a fer m og b ta eftirt ld m efn m r rnar sem m get r 2. gr. regl ger arinnar: V lr nar tdr ttara fer ir. Venj legar e lisr nar a fer ir, .m.t. a fer (fl ia fer ) i a draga atn t r ne sl -h f m hl ta aldina, annarra en nberja, til framlei sl kkt m aldinsafa, a tilskild a aldinsafinn, sem f st ann h tt, ppf lli skil r in 1. og 2. mgr. 2. gr. regl ger arinnar. egar m er a r a r g safa ar sem r g rnar er me h ndla ar me brennisteins-d o i er heimilt a hreinsa brennisteininn r me a nota e lisfr ilegar a fer ir, a tilskild a Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 5 af 10 heildarmagn SO endanleg r nni fari ekki fir 10 mg/l.2 Ens mbl nd r: Pekt nasar (til a brj ta ni r pekt n), pr teasar (til a brj ta ni r pr t n) og am lasar (til a brj ta ni r sterkj ) ppf lla kr f r regl ger ar nr. 977/2011 m gildist k regl ger ar E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1332/2008 m ens m mat l m. t gelat n. Tann n. K slk o a (e. ).silica sol Vi arkol. K fn narefni. Bent n t sem se g r leir. Efnafr ilega h arftreg s narhj lparefni og rfellingarefni (t.d. perl steinn, egi d at m t, sell l si, le sanlegt p l am , p l n lp l p rr l d n, p l st ren) sem ppf lla skil r in regl ger nr. 398/2008 m gildist k tiltekinnar ger ar E r p sambandsins m efni og hl ti sem tla er a komast snerting i mat li. Efnafr ilega h arftreg a sogshj lparefni sem ppf lla skil r in regl ger nr. 398/2008 m gildist k tiltekinnar ger ar E r p sambandsins m efni og hl ti sem tla er a komast snerting i mat li, og sem er not til a minnka magn l mon s og naring ns s tr ssafa n ess a hafa er leg hrif l mon gl k s a, s r , s kr r ( .m.t. f s kr r) e a steinefnainnihald. Pl nt pr t n r h eiti, ba n m e a kart fl m til fellingar. Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 6 af 10 Vi a ki 2 Skilg ei i ga h ef m. essari regl ger er merking eftirfarandi h gtaka sem h r segir: 1. Aldin. ll aldin. T matar teljast einnig aldin essari regl ger . Aldini skal era skemmt, h filega roska og n tt e a rot ari me e lisfr ileg m a fer m e a me me h ndl n( m). 2. Aldinmauk. gerj ara, sem er gerjanleg, nnin me i eigandi e lisr n m a fer m, s.s. me a s a e a mala ne sl h fa hl ta heilla e a afh ddra aldina n ess a fjarl gja safann. 3. Þykkt aldinmauk. Varan er nnin r aldinma ki me a fjarl gja me e lisfr ileg m a fer m k e i hl tfall af atnsinnihaldi ess. kkt aldinma k get r haft end rheimtan ilm sem skal n st me i eigandi e lisfr ileg m a fer m eins og skilgreint er 3. t l li I. i a ka og ilm rinn skal era end rheimt r r s m teg nd m aldina. 4. Ilmur. Ilm r er end rheimt r i innsl aldin m me a nota i eigandi e lisr nar a fer ir, me f rir ara m regl ger nr. 980/2011 m gildist k regl ger ar E r p ingsins og r sins (EB) nr. 1334/2008 m brag efni og tiltekin innihaldsefni mat la, sem hafa brag gefandi eiginleika til notk nar og mat li, me s ari bre ting m. ess m e lisr n a fer m m beita til a halda ilmg n m, ar eita a e a halda eim st g m og fela r m.a. s r kreisting , tdr tt, eiming , s n, sog, ppg f n, tting og kking . Ilm rinn er nninn r t m hl ta aldinsins; get r hann einnig komi r kaldpressa ri ol r s tr s a tah i og efnasamb nd m r stein n m. 5. Sykur. s k r, eins og hann er skilgreind r regl ger nr. 366/2003 m s k r og s k r r r. fr kt sas r p, s k r r t m. 6. Hunang. Varan er skilgreind regl ger nr. 288/2003 m h nang. 7. Aldinkj t eða safabelgir. V r r, nnar r t m hl t m aldina af s m teg nd n ess a safinn s fjarl g r og, a er ar ar s tr s e ti, safapokarnir sem f st r innlagi aldinsins. Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 7 af 10 Vi a ki 3 S k i a a di aldi ek a . Aldin, sem aldinnektar er nni r L gmarksmagn safa og/e a ma ks (gefi pp % mi a i r mm l f ll nninnar r ) Aldi me m afa em e b ag d leg a di P slaraldin 25 Gl ialdin 25 S lber 25 H t rifsber 25 Ra rifsber 25 Stikilsber 30 Ber haf rnis 25 rnipl m r 30 Pl m r 30 Re niber 30 R saldin 40 Kirs ber 35 nn r kirs ber 40 A albl ber 40 Ylliber 50 Hindber 40 Apr k s r 40 Jar arber 40 M rber/br mber 40 Tr n ber 30 K e i 50 S tr n r og s raldin 25 nn r aldin sem tilhe ra ess m flokki 25 Aldin, sem aldinnektar er nni r L gmarksmagn safa og/e a ma ks (gefi pp % mi a i r mm l f ll nninnar r ) II. Aldi me l g i ihaldi e a me mikl aldi kj i, e a b ag e k aldi , me afa em e b ag d leg a di Mang 25 Bananar 25 Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 8 af 10 G a a 25 Pap j aldin 25 Litkaber 25 e tir aser ltr sins 25 N nberkja 25 K ldberkja 25 S k repli 25 Granatepli 25 Kas aldin 25 Pl m r 25 mb ( )Spondias tuberosa aroda 25 nn r aldin sem tilhe ra ess m flokki 25 III. Aldi me afa em e b ag g leg a di Epli 50 Per r 50 Ferskj r 50 S tr s e tir nema s tr n r og s raldin 50 Ananas 50 T matar 50 nn r aldin sem tilhe ra ess m flokki 50 Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 9 af 10 Vi a ki 4 L g B i -gildi f i aldi afa/aldi ma k, em hef e i e d ge me a b a a a i g aldi ma ki/ a i. Almennt heiti aldinsins Grasafr iheiti L gst Bri gildi Epli (*) Borkh.Malus domestica 11,2 Apr k s r (**) L.Prunus armeniaca 11,2 Bananar (**) L. (a ndanskild m mj lban n m)Musa x paradisiaca 21,0 S lber (*) L.Ribes nigrum 11,0 r g r (*) L. e a r g blendingar L. e a r g blendingar Vitis vinifera Vitis labrusca 15,9 Greipaldin (*) Macfad.Citrus x paradisi 10,0 G a a (**) L.Psidium guajava 8,5 S tr n r (*) (L.) B rm.f.Citrus limon 8,0 Mang (**) L.Mangifera indica 13,5 Appels n r (*) (L.) OsbeckCitrus sinensis 11,2 P slaraldin (*) SimsPassiflora edulis 12,0 Ferskj r (**) (L.) Batsch ar. persicaPrunus persica 10,0 Per r (**) L.Pyrus communis 11,9 Ananas (*) (L.) Merr.Ananas comosus 12,8 Hindber (*) L.Rubus idaeus 7,0 Kirs ber (*) L.Prunus cerasus 13,5 Jar arber (*) D ch.Fragaria x ananassa 7,0 T matar (*) , Mill.Lycopersicon esculentum 5,0 Mandar n r (*) BlancoCitrus reticulata 11,2 A er ar ar r r merktar me stj rn (*), sem framleiddar er sem safi, er l gmarkse lismassi k ar a r t fr atni i 20/20 C. A er ar ar r r merktar me t eim r stj rn m (**), sem framleiddar er sem ma k, er ein ngis k ar a lei r tt, l gsta Bri -gildi ( n lei r ttingar f rir s r ). Nr. 975/2013 Útgáfa í gildi frá 8. des. 2016 (Dags. skjals 31. maí 2022) https://files.reglugerd.is/pdf/0975-2013/current Bls. 10 af 10 F i a i Regl ger ir er birtar B-deild Stj rnart inda sk . 3. gr. laga m Stj rnart indi og L gbirtingabla , nr. 15/2005, sbr. regl ger m tg f Stj rnart inda nr. 958/2005. S misr mi milli ess te ta sem birtist h r safnin og ess sem birt r er tg f B-deildar Stj rnart inda skal s s arnefndi r a.