Regulation Amending the Regulation on Cereals, Milling and Bakery Products, Pasta and Bough Products

2430 Na temelju članka 94. stavka 2. Zakona o hrani (»Narodne novine« broj 46/07), ministar poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja donosi PRAVILNIK O DOPUNI PRAVILNIKA O ŽITARICAMA, MLINSKIM I PEKARSKIM PROIZVODIMA, TJESTENINI, TIJESTU I PROIZVODIMA OD TIJESTA Članak 1. U Pravilniku o žitaricama, mlinskim i pekarskim proizvodima, tjestenini, tijestu i proizvodima od tijesta (»Narodne novine« br. 78/05 i 135/09) u članku 2. dodaje se nova točka koja glasi: – otkup žitarica predstavlja kupnju žitarica od vlasnika žitarice radi daljnje trgovine ili proizvodnje mlinsko-pekarskih proizvoda. Članak 2. U članku 7. dodadašnji stavci 2. i 3. se brišu i dodaju se novi stavci 2., 3., 4., 5., i 6. koji glase: (2) Žitarice koje se otkupljuju moraju biti zrele, zdrave, bez znakova pojave štetnih organizama, bez stranog okusa i mirisa, upotrebljive za ljudsku ishranu, te minimalne kvalitete propisane u Prilogu 1., koji se nalazi u privitku i sastavni je dio ovoga Pravilnika. (3) Ukoliko utvrđena kvaliteta žitarica, odnosno meke pšenice, pri otkupu odstupa od standarda kvalitete propisane u Prilogu 1., cijena se povećava ili smanjuje u skladu s Prilogom 2., koji se nalazi u privitku i sastavni je dio ovoga Pravilnika. (4) Kvaliteta se utvrđuje sukladno standardnim metodama, a nalaze o rezultatima kontrole kvalitete žitarica izdaju za to ovlaštene pravne osobe nakon provedene analize. (5) Uvjeti otkupa, način obračuna cijene, te drugi odnosi između vlasnika žitarica i otkupljivača reguliraju se stalnim javnim oglasom na oglasnoj ploči na mjestu otkupa ili posebnim međusobnim ugovorom. (6) Iznimno od stavka 2. ovoga članka u otkupu meke pšenice 2010. godine primjenjuju se izmijenjene minimalne vrijednosti kvalitete meke pšenice iz Priloga 1. i to: 70 kg/hl za najmanju hektolitarsku masu; 10% za najmanji % bjelančevina; 20 ml za najmanji Zeleny indeks sedimentacijsku vrijednost. Članak 3. Ovaj Pravilnik stupa na snagu danom objave u »Narodnim novinama«. Klasa: 011-02/09-01/309 Urbroj: 525-02-3-0027/10-9 Zagreb, 8. srpnja 2010. Ministar Petar Čobanković, v. r. PRILOG 1. Minimalna kvaliteta Standard kvalitete A. vlaga u % 13,5-14,00 B. % elemenata koji nisu osnovna pšenica (organska bijela primjesa: lomljena zrna, štura zrna i naklijala zrna) 12,00 C. Hektolitarska masa (kg/hl) 73 76 D. % bjelančevina 10,5 11,5 E. Padajući broj (sekunde), HAGBERG 220 F. Zeleny indeks (ml) sedimentacijska vrijednost 22 PRILOG 2. A. Vlaga meke pšenice: 1.) povećanje: pšenica u rasponu vlage od 13,5 – 14,0 smatra se standard kvalitetom. od 13,4 do 10% vlage povećanje od 0,1% za svaki deseti dio postotka sadržaja vlage. Tablica 1. Povećanje cijene za sadržaj vlage Meka pšenica Sadržaj vlage (%) (Sv) Povećanje cijene (%) 13,4 0,1 13,3 0,2 13,2 0,3 13,1 0,4 13 0,5 12,9 0,6 12,8 0,7 12,7 0,8 12,6 0,9 12,5 1,0 12,4 1,1 12,3 1,2 12,2 1,3 12,1 1,4 12 1,5 11,9 1,6 11,8 1,7 11,7 1,8 11,6 1,9 11,5 2,0 11,4 2,1 11,3 2,2 11,2 2,3 11,1 2,4 11 2,5 10,9 2,6 10,8 2,7 10,7 2,8 10,6 2,9 10 3,0 10,4 3,1 10,3 3,2 10,2 3,3 10,1 3,4 10,0 3,5 2.) smanjenje: Vlaga viša od 14,1: cijena se umanjuje se za svakih 0,1% vlage prema formuli: Osnovna cijena x k, gdje je k koeficijent koji se dobiva prema formuli: (100-Sv/100 14,0) Za vlagu koja je veća od 14,5% otkupljivač ima pravo obračunti troškove sušenja B) Nečistoće: Standard u % Smanjenje za 0,1% od standarda za % od cijene bijela primjesa (organska bijela primjesa: lomljena zrna, štura zrna i naklijala zrna) 12 0,10 C) Hektolitarska masa: Specifična težina kg/hl Povećanje/smanjenje u % od cijene 79< SP<=80 2,0 78< SP<=79 1,5 77< SP<=78 1,0 76< SP<=77 0,5 75<= SP<76 -0,5 74<= SP<75 -1,0 73<=SP<74 -1,5 70<=SP<73 -2,0 D) Bjelančevine: Sadržaj bjelančevina P u % sušene mase Odbitak u % od cijene 11.0<= P<11.5 2,5 10.0<= P<11.0 5,0