Amendments to the regulation concerning permitted additives in foodstuffs

MINISTARSTVO ZDRAVSTVA 1930 Na temelju clanka 50. stavka 1. tocke 4. Zakona 0 zdravstvenoj ispravnosti i zdravstvenom nadzoru nad namirnicama i predmetima opce uporabe (»Narodne novine« br. 1/97 - procisceni tekst) ministar zdravstva donosi PRAVILNIK o IZMJENAMA I DOPUNAMA PRAVILNlKA o ADITIVIMA KOJI SE MOGU NALAZITI U NAMIRNICAMA Clanak 1. V Pravilniku 0 aditivima koji se mogu nalaziti u namirnicama (»Narodne novine« br. 130/98 i 122/00) u clanku 2. iza stavka 1. dodaje se novi stavak 2. koji glasi: »Aditivima se smatraju i aditivima slicne tvari: arome, pomocne tvari u procesu proizvodnje i enzirru.« Dosadasnji stavak 2. postaje stavak 3. Clanak 2. V clanku 6. stavku 1. podstavku 8. iza rijeci (E 1405) dodaju se rijeci: »cistin, Na- cistinhidroklorid,K - cistinhidroklorid (E 921)«. V podstavku 10. rijeci: »i njihovih soli« brisu se. Clanak 3. V clanku 9. iza rijeci: »Unije«, dodaju se rijeci: »a ako nisu odredeni tim propisima onda se ureduju prema zahtjevima.« Clanak 4. V clanku 10. Pravilnika rijeci: »a na nacelima Europske unije i Codex Alimentarius WHOIFAO« zamjenjuju se rijecima: »prema uvjetima iz clanka 7. ovoga Pravilnika.« Clanak 5. V clanku 15. tocki 19. rijec: »kompleks« zamjenjuje se rijecju: »komplekse«. Clanak 6. V clanku 16. stavak 4. mijenja se i glasi: »Lista 1. i Lista 2. mijenjaju se i glase kao u prilogu ovoga Pravilnika koji cini njegov sastavni dio.« Clanak 7. V clanku 17. stavku 2. tocki 1. a) iza rijeci: »fizikalnim« dodaju se rijeci: »(ukljucujuci destilaciju i ekstrakciju otapalima)«. V tocki 2. iza rijeci: »fizikalnim« dodaju se rijeci: »(ukljucujuci destilaciju i ekstrakciju otapalima)«. Stavci 3. i 4. brisu se. Clanak 8. Clanak 20. brise se. Clanak 9. Clanak 24. mijenja se i glasi: »V Listi 4. koja se nalazi u prilogu Pravilnika i cini njen sastavni dio navedeni su enzimski preparati koji se mogu koristiti u proizvodnji namirnica.« 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu... Page 2 of 13 Lista 5. koja se nalazi u prilogu Pravilnika brise se. Clanak 10. U clanku 26. stavku 1. podstavku 12. ispred rijeci: »zeleu« dodaje se rijec: »vocnom«. Clanak 11. U clanku 27. stavku 1. tocki 1. iza rijeci: »pekarski proizvodi« dodaju se rijeci: »keksi, kolaci,«. Tocka 6. mijenja se i glasi: »Jestiva ulja, masti, margarini, majoneze, umaci, preljevi i njihove salate.« Tocka 8. brise se. Redni brojevi tocaka 9. do 24. postaju redni brojevi 8. do 23. U stavku 2. rijeci: »u tablicama od 1. - 24.« zamjenjuju se rijecima: »u tablicama od 1. - 23.« Tablice 1. - 23. mijenjaju se i glase kao u prilogu ovoga Pravilnika. Clanak 12. Clanak 28. mijenja se i glasi: »Aditivi dodani namirnici moraju biti oznaceni nazivom skupine iza cega slijedi njihov specificni naziv ili E broj; ako aditiv pripada u vise odjedne kategorije, potrebnoje navesti naziv skupine koja odgovara glavnoj funkciji aditiva u namirnici. Modificirani skrob mora uvijek biti dopunjen navodenjem njegovog specificnog biljnog porijekla kada modificirani skrob moze sadrzavati gluten. Arome se oznacavaju s »aromatizirano« ili »arome« ali se mogu poblize pojasniti nekim specificnim imenom ili opisom koji oznacava vrstu arome. Oznaka »prirodna« (ili druga odgovarajuca rijec) dodaje se sarno kada su aromatizirajuce komponente sastojka dobivene fizickim postupcima (ukljucujuci i destilaciju i ekstrakciju otapalima), enzimskim ili mikrobioloskim nacinom od izvornih sirovina biljnog i zivotinj skog podrij etla. Uz oznaku »prirodna« (ili drugu odgovarajucu rijec) na deklaraciji se navodi i izvor arome. Uporaba enzima u namirnicama deklarira se sarno u slucaju kada se enzimi nalaze u aktivnom obliku. Namirnice koje sadrze aspartam moraju u deklaraciji imati dobro uocljiv tekst »sadrzi izvor fenilalanina« . U slucaju kada je kolicina S02 manja od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan u namirnici i ne deklarira se. Pomocne tvari u procesu proizvodnje namirnica se ne deklariraju osim ako su sastavni dio gotovoga proizvoda (primjer - potisni plinovi - N20 u dozama).« Clanak 13. Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«. Klasa: 011-02/03-04/30 Urbroj: 534-06-01-0211-03-1 Zagreb, 28. srpnja 2003. Mini star mr, sc. Andro Vlahusic, dr. med., v. r. Lista 1 Lista 2 Lista 4 Tablica 1 MLINSKI I PEKARSKI PROIZVODI, TJESTENINA, BRZO SMRZNUTI I SRODNI PROIZVODI file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu ... Page 3 of 13 T .. hU.... 1. file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu ... Page 4 of 13 21, kolH:llla DFf' OP' DFP OP, DFP 2000 file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu ... Page 5 of 13 DE'P npp OPP DPP kao kiseline u 50 {iZl1iteOO kao ru.nke.looalno file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu ... Page 6 of 13 Nul'\' adUh'lI file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu ... Page 7 of 13 koU~lu opp li'll1 l'il"Oizvodi DPP lI:iselina E47:2 f Eller octeDe vimke Il1'lJ'nO 4igliiCerill1a mIl$i:Ullll:iselina file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu ... Page 8 of 13 file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mogu ... Page 9 of 13 kolli!na DFF opp file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mo... Page 10 of 13 IhlllII;IJ\;V hidrokl>id E527 hidrotsid DPP file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mo... Page 11 of 13 800 DPP file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mo... Page 12 of 13 fUIlkC'iou1uo OfP TABLICA2 PROIZVODI MESA STOKE ZA KLANJE, DIVLJACI I PERADI TABLICA3 MLIJEKO I MLlJECNI PROIZVODI, SLADOLED I PUDING TABLICA4 VOCE, POVRCE, GLJIVE I PROIZVODI TABLICA 5 RIBE, SKOLJKE, RAKOVI, GLAVONOSCI, MEKUSCI I PROIZVODI TABLICA6 JESTIVA ULJA, MASTI, MARGARINI, MAJONEZE, UMACI, PRELJEVI I NJlliOVE SALATE TABLICA 7 KAKAO PROIZVODI, PROIZVODI SLICNI COKOLADI, KREM PROIZVODI I BOMBONSKI PROIZVODI TABLICA 8 ALKOHOLNA PICA file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006 129 11.8.2003 Pravilnik 0 izmjenama i dopunama Pravilnika 0 aditivima koji se mo... Page 13 of 13 TABLICA 9 BEZALKOHOLNA OSVJEZAVAmCA PICA TABLICA 10 PIVO I BEZALKOHOLNO PIVO TABLICA 11 mHE, KONCENTRATI ZA mHE, KONCENTRATI ZA UMAKE, DODACI JELIMA I SRODNI PROIZVODI TABLICA 12 ZACINI, EKSTRAKTI ZACINA I ZACINSKE MJESAVINE TABLICA 13 OCAT, VINSKI, VOCNI I AROMATIZIRANI OCAT TABLICA 14 JAJA I PROIZVODI OD JAJA TABLICA 15 KAVA, KAVOVINE I NJIHOVE PRERADEVINE TABLICA 16 CAJEVI I CAJNI PRIPRAVCI TABLICA 17 PEKARSKI KVASAC TABLICA 18 PRASAK ZA PECIVO ,VANILIN SECER I SECER ZA AROMATIZlRANJE TABLICA 19 PRASAK ZA PUDING, KREME, DESERTE I SRODNE PROIZVODE TABLICA20 SNACK - PROIZVODI TABLICA21 SENF TABLICA22 SOL TABLICA 23 STOLNA UMJETNA SLADILA file://T:\DATABASE GROUP\Valentina\129 11 8 2003 Pravilnik 0 izmjenama i do... 24/0312006