Resolución Nº 161 - Registro y certificación de centros de acopio para la comercialización de cacao nacional fino y de aroma sabor Arriba y otras variedades

Registro Oficial N° 312 S3bado 30 de Octubre del 2010 15 No. 161 EL DIRECTOR EJECUTIVO DE LA AGENCIA ECllATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGRO- AGROCALIDAD Considerando: Que. en cl Capimlo Segundo de la Constimci6n de la Rcpl1blica. Dcrcchos de! Buen Vivir, articulo 13 sc cxprcsa: ··Las pcrsonas y colcctividadcs ticncn dcrccho al acccso scguro y pcrmancntc a alimcntos sanos, suticicntcs y nmritivos; prcfcrcntcmcntc producidos a nivcl local) en corrcspondcncia con sus divcrsas idcntidadcs y tradicioncs culmralcs. El Estado Ecuatoriano promovcra la sobcrania alimcntaria."; Que. cl Plan Nacional dcl Buen Vivir dctcrmina, cntrc otras, las siguicntcs polfticas: Consolidar la nucva organizaci6n y rcdisci\o instimcional dcl Estado quc rccupcrc las capacidadcs pl1blicas de rcctoria, planiticaci6n, rcgulaci6n, control. invcstigaci6n y participaci6n; y, consolidar cl modclo de gcsti6n cstatal articulado quc proti.mdicc los proccsos de dcsccntralizaci6n ) dcsconccntraci6n quc promucva cl dcsarrollo territorial cquilibrado: Que. por Dccrcto Ejccutivo N" 1449, publicado en cl Rcgistro Oticial 479 de! 2 de dicicmbrc dcl 2008. sc crca la i\gencia Ecuatoriana de i\seguramiento de la Calidad del Agro - i\GROC/\LID/\D. como la i\moridad Nacional Sanitaria, fitosanitaria ) de lnocuidad de los i\limentos, encargada de la detinici6n y ejecuci6n de politicas y de la regulaci611 y control de las actividades productivas del agro nacional, respaldada por normas nacionales e inLerna<.:ionak~, dirigiendo sus a<xiones a la proLe<.:ci<"m y m~jorami~nlo de la produ<.:<.:i6n agrope<.:uana, la implanla<.:i(m J~ prkLi<.:as d~ inornidad alim~ntaria. el <.:ontrol de <.:alidaJ de los insumo~, d apo)O a la pres~na<.:i(m de la ~alud p6blirn ) d ambi~nl~, i1worporando al se<.:lor priYado y otro~ awires en la ejern<.:i(m d~ planes. programas.) pro)e<.:tos ~~p~dliws; Que. la As!en<.:ia F<.:uatoriana de As~gurami~nlo de la CalidaJ Jd Agro ··AOROCAL]f)Afr, institu<.:i(m a<ls<.:rita al Ministerio <le Agrirnllura. Ciana<leria Arnarnllura y Pes<.:a, MAOAP. uml'orme al Arnerdo l\1inisterial 180, publirn<lo en d Regi~Lro Olkial 199 <lel 25 de ma)O <lel 2010 en su artkulo I lit~ral dJ expresa 4ue. ACiROCAl lf)Af) ~~ el organismo ofi<.:ial en<.:argado d~ 16 Registro Oficial N° 312 expedir certilicados de calidad para la exportaci6n de cacao nacional lino y de aroma sabor ",\rriba" y otras variedades de cacao, en coordinaci6n tecnica con la Subsecretarfa de f'omento i\gricola del Ministerio de ,\gricultura. Ganaderia. ,\cuacultura y Pesca: Que. el 22 dejulio del 2005. el Ministerio de i\gricultura. Ganaderia. /\cuacultura y Pesca. suscribi6 el ,\cuerdo Ministerial No. 070. que declara al cacao como un producto sfmbolo del Ecuador. debido a que su comercializaci6n tiene una ubicaci6n privilegiada en los mercados internacionales: Que. el canicter multidimensional de la soberania alimentaria ex1ge la convergenc1a de nornrntivas especfficas que aseguran que la producciOn, comercializaciOn y consumo de alimentos se orienten lmcia este objetivo estrategico; Qu<:. en el Acun<lo lntnministerial <le Repo:,icionami,:nto <le Cac,10 Nacional Fino y <le Aroma Sabor '"Arriba'" susnito el 11 de S<:ptiembre (.kl 2009. entre el Mini:,tro de Agricultun1. (htnaderia. Acu,Kultura y Pesca y el Ministro <le Rel,Kiones F,teriore~ Comercio e lntegra<.:iOn se e~table<.:e en el (iltimo piirrafo <lei artkulo 2. que la Agenria Fruatori,1na para el Aseguramiento de la C.ilid,1d <lei Agro - AUROCALlDAD. debe elabor,1r un proyeclo de rnli<l,1d y nmtrol de morlas par,1 el car,10 narional lino y <le aroma sabor ""Arriba··. establerer el registro de vivero:, y autori;,ar su l'uncionamiento romo pro<lu<.:tores calilkados <le material <le prop,1gari(m de rncao nacion,1I. con el ,1poyo <lei INlAP. en la calillrnci(m y <.:ertillca<.:iOn de t.iles viveros: y, expedir lo:, certillrn<los de cali<l,1d par,1 la e'<portari(m <lei pro<lucto: Qu<:. la:, exportacione:, <le r<Kao na<.:ion,il lino y de aroma sabor ··Arriba"' le han dado pr,::,tigio al p,1is en el nmlexto internarionaL por lo que 1,1 bl1~queda y wor<lina<.:iOn de e:,trategias deben est.Jr enfor,1das a recuperar y mantener su b,1.:na r,ili<la<l. ronsi<lerando que e:,\a <lebe Ser 111,mej,ida en forrna integral en to<l,1 la r,1dena pro<luctiv,1. inirian<lo wn la sele<.:ri(m <le 111,1\erial vegetativo de siembra. produclor,::, <le plan\a:,. mane jo <le las pl,mt.iciones. de la co~echa y po:, ws<:rha a:,i como la certillrnci(m de la calida<l de cacao en grano, elabora<los y :,ernielabora<los par,1 la e,porta<.:i6n; Que, para evitar la contaminaci6n <lei grano es necesario que los centros de acopio y bodegas rell.nan las condiciones que garanticen la prntecci6n y la calidad del grano. y productos semielahorados y elahorados del cacao: Que, es deher de! Estado velar por la optimizaci6n. mcjoramicnto. tecnificaciOn y autogcsti6n de la producci6n cacaotcra. prccautelando su intcgridad en toda la cadcna productiva: Que. para la ccrtificaci6n de calidad. adcmfts de partir de un bucn material de siembra quc considerc las caractcristicas gencticas. compatibilidad de cruzamicnto. manejo de rcgistros de origcn dcl material vcgctativo. factorcs fitosanitarios entrc otros. cs ncccsario prccautclar tambiCn la pureza dcl grano, y mantcncrla asi hasta la e,portaci6n: Que. la prolifcraci6n de ccntros de acopio y bodegas de almaccnamicnto informalcs de cacao fino y de aroma sabor '"arriba·· y otras varicdadcs. no ofrcccn garantias. ni Sabado 30 de Octubre del 2010 guardan las condiciones tecnicas y de asepsia. que luego derivan en problemas en la calidad ) especialmente de mezclas y contaminaciOn: Que. los mercados internacionales para el cacao tienden cada vez miis a mayor demanda y por ello tienen mayores exigencias. entre ellas se destacan ademils de la garantia de sabor y su origen. con una oferta constante extendida y estandarizada. de estar libres de residuos de pesticidas. de materiales pesados ) otros adquiridos por absorci6n o eti:cto de factores externos:). En ejercicio de las atribuciones legales que le confieren los artfculos: 2 del /\cuerdo lnterministerial para el Reposicionamiento del Cacao Nacional Fino y de .\roma Sabor ··Arriba··. suscrito el 11 de septiembre del 2009: 1 y 2 del .\cuerdo Ministerial No. 180. suscrito el 10 de ma)O del 2010: y. los artfculos 3 y 4 del Decreto CjecutiYo No. 1449. publicado en el Registro Oficial No. 479 del 2 de <liciembr<: <lei 2008. Resuelve: Art. L- Establcccr cl procedimicnto tCcnico para cl rcgistro y ccrtificaciOn dc ccntros dc acopio )io bodegas dc almaccnamicnto quc son partc de la comcrcializaci6n intcrna y cxportaci6n de cacao nacional fino ) de aroma sabor ··Arriba·· y otras varicdadcs, cn forma obligatoria. por la Agcncia Ecuatoriana de Ascguramicnto de la Calidad dcl Agro "'AGROCALIDAD'". Art. 2.- To<la pnson,1 11,11ural o j,1ridic,1, pll.blica o priv,1da. intnesad,1 en mantener llll c<:ntro de acopio )hl bo<l<:ga de allll<Kenamiento par,1 el gr,mo, previo a comerri,di:r,1r y ,:xportar cac,10. rnmplir,i wn el proc<:dimientu tl'cnico <:st.ibleci<lo por AOROCAI.IDAD y dem.:1s r,:4,1isilos 1.Jlle le permitan comerciali:rar) e>..portar licitamente. Art. 3.- Prcscntar mia solicitud a AGROCALIDAD. en las oficinas provincialcs mas ccrcanas a su jurisdicci6n. la misma quc contcndrft como rcquisitos: nombrcs y apcllidos, nombrcs dcl rcprcscntantc legal si sc trata dc persona jurfdica. dirccci6n postal, clcctr6nica y tclCfono quc idcntifiqucn al propictario o rcprcscntantc dcl ccntro de acopio o bodcgas de almaccnamicnto. Art. 4.-Todo centrn de acopio o hot.leg.a de cacao nacional fino y t.le aroma sahor "'Arriba·· y otras variedades. incluidos elaborados y semielaborados, calificados y registrados, deheran llevar un registrn del producto acopiado, del origen y de destino final. registrn que estar.i sujeto a verificaci6n ) control por pane de AGROCALIDAD. Art. 5.- 1 os cenLros <le acopio yio bodegas ne~esariamente deber.in ser establecidas <le conl'ormidad a las regulacione~ tecnica~ y lltosanitaria~ e~Lipulada~ por A.CiROCA.1 rnAn. Art. 6.- Las transgrcsioncs a csta rcsoluci6n serfm sancionadas conformc a la normati\'a dcl sector agropccuario, AGROCALIDAD, podra suspender o cancclar cl rcgistro. Art. 7.- De la e jecuciOn enci!rgue~e a la Dire~ciim A.CiROC A.1.IDAD. de la presente resolu~i(m, de Sanida<l Vegelal de Registro Oficial N° 312 S3bado 30 de Octubre del 2010 Art. 8.- La presente resoluciOn entrani en vigencia a panir de la techa t.le su~cripciOn. ~in pe1juicio de su publicaciOn en el Regi~tro Oficial. Comuniquese y publique~e.- 8 de octubre t.lel 2010. f) Dr. Rafael Morales Astudillo. Director Ejecutivo. Agencia Ecuatoriana de A~eguramiento de la Calidad de! Agro-ACiROCALIDAD. 17