Manual de operaciones y logística para la provisión de raciones alimenticias para los estudiantes de educación inicial, educación general básica y bachillerato de las unidades educativas del milenio del sistema público de educación

Mihj$tefio œ ~ Ma.nuai de operaclones•:v logfstka·pam la .provfsl6n de racl(ines .-liméntl~las para los êsl\J~lantliîs de êduèacionî nli:fal, èducacf~h ,gerferaf lil slca1\{ t;'.achll jeràto dit I~ u!\i~aitês ~/luc~tllla.! del ; llerîlo de( slstèrrra p~,l!ficb .J:iè•ej!ucacl~ n Quito, agosto 2016 ,il! Mristlxio ,... deF:ôaci\1 L -Oefl~h;l,ôn t, 1,1.•torcf què lnt~~rebcn 3. "ObJe\ivô"gbnliral "· ~ r., . CONTlëNIOt'l 4. llllo<l'!Ul:16il qu,,,d11pane ., MINEOUC S. Sùtema .de Co<ttn>l yJ\1onltoreo r,, Ordc~ de,comprà l • ·prep ar,,clô,rvd<>.l•-ol,don,do,en1,egl 9. Alma<enamlento de1as radontt•alimentltlas,en .liOJ IM!itutiones:oducatw.-tt 1(t;.c 0Mumo ~• lfj,·ratil?'rlê•·•llm•ntlfia,:ên la r nitltuclon eüuèativ'o . ll, êonttol poste-il!!,• de airm,hl0S• l"!rJflca d6n ~• calrd.;d ..12. Uquldlid6n dela onlèn de. ont, 1~~'611 l DEFINICIÔN: El "M3nual. de Oponidon<>S y l.og/st'iro pan, la pn,vls!on dè. "'tioneJ Allmentido! para Jo, ~tudlon~$ de edu<ac:16n lno,;;.I. t>du~dôn !l(tnmal bâsl!'.> y bachilento de las unfdades Odueatlvas del ml!enio d-el sl.stema- pûbhco de ~Pucot,ôn"';. e$: u,, lnstrur1H'.!llto o~orotlvo pâra la bostl6:n, de ·tt1ll~a d li as11da en proei~~oS, df.5~1'ado con cl obrctivo dé tnstrumenu,r el c;ufT!pllrolento y -nwmce- .de lo pfov1s161' de alimeo1<>s. Oe 1gU•I mallêf'a. •• bLISCa qu~ el Manual n,gule y !\,en•• I" r,ostlôn do( P'r<>sr:Jm~ de Affmentadon fsço"1r del M&,l.$,tf!t1o qe·Ed.11cact6n, ê nfvel de- proce.sos y. re5tJlt,"Jdos '!f q 1,1~ slrvan como it1Sul'l')os pr,rn fa t1~?h.1ildQn -de 1;1 provhi6o de rac•iOl'lC!.S a11ment1cl.u, earantltando li\ trartSP..af'ént lîi de. J,a ge~tl'611 te.alb:adn anualtné'nte. En rse i er.1t1do. on ei pf.e3erit~· ManlJèl1 S'e ptt>po,ne la reg\41~cf6n 'de los proc,edlml~11tot que dP.be n i eeulr,se. durnnro .toda 1~ provl5t6n' de tadonos alhmmtklas para ~os e.!it udlar.ite& d0e .e-.du~,19i;, lnic1a,l, educaciôn f:t'IMl!ra'L bftsJca '{ bachlllento de lu ut1kiades • duc;,tms d<!I mllenlo dcl •sistemll poblico de edue~cfdn, 2. ACTORES QUE INTERVIENEN • ,¾lencla de Régut,,clérJ y Cootrol Sanît,,rlo •ARèsA • Mlnlstcrîo .dé E:due:~ciôn ac t:rftvés d~· lt1 Subsc·c.:réf~rra de A·dmînist-r11cl'60 EsCOtor (SA~)/Goroncla del Proye<to ' · • Subiecretarias de Ed ucacioo y Coc>«lfnaclonès- Zonale< • OJrocc.lon.es 01-strltal~ • Com1,lones de Adrnlnlstracl~n Escol~r•• Ç/\Q • lnstlluélon~~ cdUcGtl~s.bcnetlclarias • Provéedor~de tas ~loné~ alirl\entldas • Y dtl!)ilsdependencia• que•• requleran J. OBJETrVO GENERAl Establ~ r tos procedimientos a s,cauir en la ijcslî6n l~StltUdÇ!nat 4'! intêrln~1lluclonol par.a garantltftr lo prçrvfslôn de? ,ni',lc;,nes allm.eriljclas para' ·IO~ e>tudlnntos de ed~cacl6i, lnlcfal, educaclon ger\ér.,,I bi$ICO v ~acl•lflcrato de ••• unldacles educatlva• del milrolo dt!I sist<.'ffl• p(,bl/~ de olklc.ciôn 3, l ObJetlvos asp eo4ncas L fMOb1L>cN los procedlmfet1i'OS que dèbcn realiz;u' los funclo'rwlos ~a PJanla Central de mnru,-..a co~r,j\mla. con lu Subst~ de Educ.nd6n, Çoordina-dqne5 2,ona1~, Oitect1ones Dlsr,rltales,y Acfrni!'lslr.\Cionru Clrculurle~ ,!!!! MlliistarlO ~ de&!UC:OCl6n del MINEDUC para el ~~lmkomo y·monltoteo del tlSO, <O«l>umo v maneJo ·cre là alim ... mckln ~· las l~WWdOJ>OS~dvM. 21 Q.!?~rn;ijl'lnr l~,s ~cçlon~ de coorürgaf iôn p,of ~ ru~ d~~ l:il S1.4b)'ëtrÇl~i-t~ db lidn1lnistro.ciil~··É$~olarl~.urc~cla ,d~Li Pr.oV,e<i'.lo para·Ja e)ecy çlon del ~rogi:;ili)• ,éht A.li men rocïôn.-Esc:ol •n . 4., INFQRMACIÔN QUE;'.BI SP'ONE El J'~IINE[10C <;orrl?$PQf)d~ ~ la ,nf!> (,IT)i!Cloa qu9 ld~tif><s ;,1 nûmero'~ ,l~lhu<:oone,.ei!y«>tlv~ V Cestudlanl~ ~e! mte.m~ cducruv.o- P!il/llCD <lei M'lfli~etlO d• (duèà<iiÎn 1(.,,~•~ d'" lai ,;,dones •lfmçrnfâ~•• qtiu >qran en1Té/(os,-. !ôs P"."'1edor:es •p.or Âs!Ol!•do Terrltgrlal 5, S!SlEIIJ1AsDE CON'.JRÔL.V MONITQREO, la liè<raih~111a 1ea,o(5p,a d•J MJNEDU<, n!fl{w>aro n\e-otm~n1e là ''"°tènto lntomia,lôn: bèn'efiëi,>rlos d~ 1~ •·raciones al(memiclas P°" 1nsi:lwçl!ln E'ducaUva, m,sm·as que. contef\drân el d~t•II• r11ijuer.ldo 11arQ 1~ log1st•I~• •Y dll/trî~ll<iÔJl Q,ue facil(\,e, 1ia. ei1tr.~e•, .~•I p.rqdu(ilo ~1/,Lq~ p/ov~ ~dotl';, A<iïclotrnlmorit, ,,s~. p od{\\ r~&~,;at .~I •~e11imien1o v n1001~12reo .~ ,<i~, ,o"sumo v • i@n~fo:de la~ ailmen10• èn<ai!a lnst,ltuc16o edümrv•s 6. OROEN DE COMPRA l<t oidev de ·cRmP.ra,,,s,•l i1»{r~19•ot~ 9u.• fol~•• llt~. la cadg u,ls\c!dl\ ~• ra<li>h••· • llmontl<l•l ,;qul~~1entes.i1Jtràvlb-êleJ c.à~l0J!<;>'ele,ctr6o\lc;q tesp~ctlv,o ~TI èl:bt' o,d~n la -eôli'di!d conuata,,te e.~1tiœrâ" ea, canudad <le racfone& mlm.;.;m:ïas equlvalel\les • :,e~provlstas. ~l;i,{egJJte , olqcçlo•., do,.se,.i,~lls• al«;WJ1i?)hili~o19 de e,s,.ia.s.cÇ\r,dlclon~ oqiiforme lo i;1:rè.ylsto1en el CQ(l~1tllkLM~tC0 .V. ,el Plîëgo. la'O(d.'!/1 dé Q>mpn1.se ~ •t~r.l" ,~ dO:I•• cltdefnes'de .C!tllt~a 8""el'00~ J)OI •el MlNE0UC, d<ltermlnodass,&lin !!"fio<llddàd roqu•<ida-. 7, ·PREP/',RAEliÔN•DE.LA ciRDEN !)~ ENTREGÀ Permite·cfctormlnar. de rt1anen.t «-rter.a fas:- antidade-.s de. ra'ciones all~nc;ctu requen~a• pur., la dlstri!>i!.d<l<i ~• ~ .i,;,-~n~.d~ es1as.6µj~. e;, ta cua,1 se Jelldr.lc co1rio lnfOYmèclôr, io .sigt1ieo1e: agt,e.g;,do ter.rltorial, llmdo de tas ln~tltucibn-es êd\l<,otiv.1$; chdlgo AMlf; dlr,cd6n. <ele<End3 geografJ.<a·y detalle-de bencmclari0$ por nlwl de ·edutl)C,<ln f,nicial, lro a 7mo EG8, 8vo -a lOmr>ma. y Jro • 3<o l!G:UI, asi con,o el nqmt:ro dl! t".1C~{'les ,orrespoodler1tç:. 7.J Obllgaoion'!' de la.sparte, 7.l .1 O. la Olrec:d6n Nadbm,I de femologla., dol MINEDUC a. COrisolfdar ~ lnformacldn Jobre los r.eq.ue:rlni!entos. de li.1!i• raclo,nes. ullmentic;t.as . ' r,or- asr-ega.dot, lerrltor.iaJes que çub.1:-,l fi 'todQ.s lo~ .C-St\1diapÇés,.bc-neflci.a~los a n,vel naçional do las Lostltudon\lS del slstema p(il>llco do J,s.jornadas ma1u!lnas y 1,,,.pert;,.,,. do edueadôn reaular•v espcclal. b. G~norar de m;int!fa m·o0$tJBI la bat1,c .CC',nscilld4da ·V ë'.iet:UiillÙ1d~ dè los roqu~rimlento, do T>eioM< ollml>nticla, d• làS lnstlt\1Qloo•• e~ue,, fvi» a 1• • • • ,1 S~b,eo-ewr. de AdminlstrllCl6n Esèolu/G0<encja del Plc,yeno·ciu•·~ de ln.sumo para el proveedor ,,, lo ctr.strlbudOn ~lp,5 roèlonc.s alintentfct.1~ .. 7.1.2 Oe 1• Subsoc,otarla de Admlnlstraclôn E1eolar/Gerend~•del' Pr~~oc10 •· NoUfiç;,r de monera m~nwal • los prove~ricnl: de cada Ag/egado Termonai. con 2-CI di.S calcndarïo de anticipation al ~rimer df~ del 4SP efettlyo d.e las rnclonès allmentlclas por c1Jd~ lnslltueion ~dOf atlva, c l requl!Hr'nlcnt'! de las ' . . rnclofle$ allmcntlclas. a fin dr, gar.antb.;:,r I;, proVislôn ~e los alimen~ . b,Coordinar y COOptrar con vl proveedor d& c:ada AgrcaMfo T.èrtitorial to, lemM lnhererites al reqv~rimiehto de las façfonèS allmefltltia,.. e Dlsponer a lot nivelés de5~noent<a.dos d, g~t16n d~I ~ltfE[?.uè l,s ·demat ••<Clones qua lu!!rnn n eœs11~• para el of~lvo cumpllmléll10 del;, J>(O'iioon de 1ii16 rnclones afirncnllci,as. 7·.1,3 Del Prove-edor p.or Agreg~do Tt!:'trltorlal • • Coordinat y cooperar con lo S<l1Y..ecre1arla de ~ll)lil1ttJ•d6n J,s,colM/Gerenda dol Proyect:o tfl los ~E:fllM lriherente.s,i 13 provis;ôn dé. hts radon,es nflrnort1..k:la,; n sullçltud de MINE.DUCo 90r propla inlcl(ltiva. b, Aoor1tar y procccu, la lnformatl6n enviada por la Gerenc;lJ dèl l'rovoi:to.. c. Genrrar, do acuerdo ol fi;nnoto·~~bfecfdo por el MINEOUC (~llo 1) la·nora d• entrei• por ln•lltu<l<ln e~ucatlva, I• c\lal debor5 ser st1lcrl\o por ~I proveedor v el Rector/Dlr~<ltor o -s u.dol•Sbdo de cado in;tltùp6n ~d;;catlv~ 1J f110memo do- en"tregar las rlKiones atim,n~(jas corrcspondJe:ncey a ln ord.en de ontr di Entre)t,>r lo's p,oduotol d& 1a$\·ràciones allm~ndclOI on un ompaque quo .. sonl .plolf;(do por el N\INEDWÇ er, •>~I •'coal dehér~ contenc,r coma' minlm·o 19 ·•i$uieoti ,liiform.;c1&hf fij~~-. fi elàbonf<i9n, fo,cho de ••ducfd·•~; OQllJ~l•7dcl 11Îo.~~• ~e~he,)ugo, li~r'j', 6~ca1ililo, gallf.ta1 ~td,); 'P:ro~i~î!,lâ l~f è"!f• telîo, 1,~lëfë1r19S)' p;lsln~ w~b d~I, MINED/J:.c, !Qgo cfot•Pl}f, 1nrormacllip nut,(clonal q.ue ~orrespon4"-CO!' el rwstro Rnllaf!O, 1, OÎSTRiBUOON DE 1AS AACIONES AUII/IOOIOAS A lAS illlSTi'IVCIOI\IES EOUEATWAS 8>!1. •Olill~cl.'! nes y•R~fpon~ llldé~!'~ .:s,,-.l!. P• la•Su,bspcrilt, rfu ·cl~J11m1nlsJ,:.c1cln Escolar/,QQrèrfd 31f~ Ptoy.@otO a. •C6n t'rôlar tdS'ticmpas '(J(l dfstrlbudôn ponAgre,g~do TerrJtorînteD tos.regfffitln QSI (f'e.Skffili-AmatèH)fa,,y Go'Ua,d~'tlcue'rdoc~a rc:>.\ CTOt1b3"8mBS. de ru-t.aeéstàbtct•doi IÏ<i< è1 pro\Îe edj>r b. Monltorur, co,,uolor, y """4!,V d : eotado de la d.lst~bu~iin, en CO<l<,dJ11.x,j6n l:on los nlvol05 dM<lOC'IOCnltlldo< cle ;esti6n de/ MINWIJG, sobre la ei,t,~ do ,li!S ra'ctooêsaJl'j!!lel\tJ/;l,a,i IOS lnstltud6n!!!o i;'dùt~I i~h,. ~ i~JJ.cit, , .al, p1~~9~il~r l~s repî~il;~itïàclon~.-. d~ "(eqVetlmlè~\~s f dlçï9n0le, notl)rc~do,,. cQn ol f~~peQt\yo liefllPQ• de ontJ l.~ol'<Sn pp.r 1!>~ nlvelci dci,;co n<,eott..1c(os ,~i,. ~L-.stl.6n ~l•~INlfO\ic. d. Notifiai al pro-do• sobte iànomalla!r fncon(rad;os en 161 proce.sos do cli,tribudi>n o so1,,., I• cal!<IM de 1M p«>ductOS N!pom,dos· por liif olv<!I<!! d ~oelltrados de l/t~ticii, d~I MINE!)!JC. 11;1.1:oe;las·<;oo,:tg,:,~Flonos Z-o'l'!I, .. y Sub,~p:•l/lr,lu.dc,Edu<itc;l6n •'a, Contref~r el t:urnplimlOfi\'0 dol cronogr:am'a de fut'tl ootr-eigadb f)◊f. 'él prm,eedor oe ead-a A!i••E~ijo Ti!rritoriol //' los't~mpo'ii de dls1rlbtlcl6n de' lâs ràcioriés . . . . "afimen'tiCias: c> ·f..•· ·b .. Moôit-0rear. C19ri1r0Jn,-r. ~,~~1 ~Q~lfdar- c lntorm;,,r a "·~Sub~,m de l).dm·onlstr.,(16.n &tolorm~•,w;ia del l'r\>Yoc;I0 ~ob,t 1'I ~tado c!e ~, dl$tribuo.on y-enf.«'8,,i de J.>s r.ulqn es,oli...,Qtl!;la) • 1,, lnslltuc""1ey ,edi,"1Llvll$ de cada una de, .. o~n~·do ent(e,ia • • d. Coor-dlnor y apoya.r • lot Olstrlto, y Alln\lnlfuadores Orw1111n,.s• para qoe et.chien cl moo!toreo, oontrol v evaluaclôn cl• (a il ",str/buclôn de ·l•• raclones alimen1ki.. realï,-adai por ios p,,,...êlfar~ d~,,;;da-·Agt1'gtdo Tetri)Qrio1 en ' cada. una de las érdei,ies du- cr, tr~g ~. 8,1·.3 O.e las Olrec::ciones Ols1rltalesyAdmlnistradOr0s Circuitales a. carttrolor cl cvmp!lmlonto dèl cronôgram• dll rura etJtre&ado pq,- el Pf°''e~dor d• c...to llii"'ll"do TettitOri>I y 10$ tic!mPQS de dlruibucJOn ile la s- rac!Ones .>fifî\entlc1as. b. Monltoréar,·ooritrolar,.evoluar J~ lnf.orman, lr,s Coordlnadoncs Zo.na!,es. sobre QI tstado do lo distribuci6•n y e ntres.a de .la$ rodor,cs- aliment.fcflu: manteniendo ol contac.to dfrecto y per~Mte con las autoridades de los-· fnsUtua.onts e,ducaûvu , c •. Reallzar la verifka.i:16n de n,~nèra atea,orln de ~9s pJofjucitoS 11.J~ •~s. r.i~tol'lei alimei-Uk l!lJ con los re,cl~ro~ si.mltarlos-ent'""S-'dos por e l S)roveedor. cl. El=••r •(do00$ concrotn Que-fadlfw, ••· rc«>piladêa de le» requerirnlenros adk:ionalCI$ dt las lnstitt11tfonH ttf'1caliva'.l. e. Coordlru,r con el P·ro•,~~l:iur el a,fompil"riamlerito l)ilrâ r~~llz.nr tl (ëgt:iinir~nco it:1 la distrlbucl6n üe los l'llCÎones -.ITme11\lclos, o.~luar e lnfon\iar .sobre los as- m~• relevant•• que pemtllan I• r-.Umentocl6n y tom• do d-eclsionl'$.. 8.1.4 Oc los Rettorês/Dlfet:torcs Y/c, Oocento raspor,sabha de l.as. ln-stfto~lor'I~ edu,atlvo• ~-- R$dblr el 1>roducto vîsul\llzandQ la .te.xtuni1, -a.p-ariencia en o~ec:aJ y, -~.$1:i,tia opcimo d~ lu t'llu-ega~ ~o,rospOndientesc b. Verifiu,- la locha de ad&JCldad: en •I cASo qoo s,,a meno, a 90 dias el R:ector/Olrc,,.cto·r- o s\J di!lcgrid.o tlenen t., potrutad, de no rtclblr l.i · ratléln allmentlcJij, c. Confi\1)111:rilr' la Can-1Jdr1d do rr11:lon.es.aUm-e(1rlclns eô:\fé6â(l1,:s, V pre.via a laJlrrn;, dé •~epd cS<\ de. conlormldad -se del><l<'À ••tldor" la lnfon,;ad6il que i• enwentro 9tallada en la nota de enlrés,t. d . Indic.,, ~I proveedor el loaor donde ublo•r los i>rc>dUttos (la ., .ilb~ •• r~$pOnHblUcl.u.d del proveedot-), c. lnformar de man"èra fnmedt;, tt1 al OistrJto l:duc.attvo v/o Clrcult.o e·n· c~so d~ èncont~r :.itauna novedad dufôVlti? cl proœso de teœpd6n y debe.r.i -anoou1o en el ilrt• cie obseivadonG cl<> la nota do entreg.,, p<- la fi,rna ae la •documcntnclôn; 'f. lnf<.Srmat V ~ollçltM opottun&mente, -sob·re- lo:. rtql.'erim'ientQs adioion"i>Jes o fli l\i!nt<,:S dè aJ1moritoct6n éséoliirâ·los l;)istrl\ofy/o Clrc,lltos, ~· . , 8• E'!-:iglr .al pr,9,t,oedO'f., ~1 l\'IO,m~l'i·to~d~ t;.ec:l pcl61,\ d(1 h\J r.rfêfo rii;ï ëiliffie~tlciâs; 13 enttèga d1> \os· •~•rro,,pohdJ•nt11f r~ trC!J' $\l~l1w1ra$ 'de q,ct.- u119 dé' lof prodlrctos quo..sr·,"'irptordn. s,-<lebe-récal""f q~ o,f PfDduoto' uoa-vez que J\~ sldo ~Tdo.y al~em!<lo en hl ln~ituèl§n f:du«tm c, ~ bffi~ del R~<tM/Dlreaar o Doconr• .. .. por; ... ~lé1,,por f~,n10 Ill ca,duct~•~d}!,l"•k••Ô\1~)0$ mfsni<>~II obJ~ demc.6• Pèfil la ~•.\orld~d ~~ ilf l~J.1 ltüè{~n·m;i'ifi;.,ïlva. ' " El'l'<~l ca·s<>" en, el que1éJ llÛmermij~a.cîones alil'nc.nt lclo$· g~ner,,.çl8,$.;Q:n la O'rçl-tm de· "entreg~.:sop~ie'al nünuuo df beneft<:îà'rïoSo.la of~rtD' odu<:allv;i .. ; el Rett.or/f>lr-t1.c.1or o su ijol~âdo èll<a[g'àdo de lo TI?<epc'iôn ,t., los :>llmcntos nb ~ôfüâ t'é'6blr ~• O)<<eSO â e 1/â f.1<100~ •lll!"'nti<ias:-y lleiiéfà"comunlcùl d1> m>l)i!i'à mJTièlliatli al Dl!trito FiJocatlVo y/o Orculto wùœ i;i,nove~.3.-Para IO wal èn 1,1 ~Ml di..ènl ... .el Cilfupo- d~.b~.~\1)<1'1 se ciéoe'ra .,..rar la ea1111dad ~ [lnldüdo ~ue no 1;,plll~ B;>jl> nlngün ••~••.pto clebe<~ .dev ol~er, el "\l<•J!•hl$=al o;i;!rito y/o .~iroulJ'():O~ ~rUr ~ otr.'l.11 los\ltucîo~es edut:atlVas. 8. t ,S,oet P.'rovèe:do~por~lfgreiado T'er'rjtorfal . ' ' •. E.l;l~r•i Uri' ètoaoirnr~R u~ ,~( à ijuti ,è/)1 ,.1,0,!!0do, ~ l• ~y&.;\;cr, l!a/1~ ,du .Afjmml,;trapàp tscol•r/Gcrenc!a .. del PfO)'ecto P!>Y œaa un~ a.~!~.,"~ -"' dct .eittreao; b. Reaikar la" e-ntreg~ de lias raOOi"les alltnl!nlk:las dê m:uerdo "il lâ genetad6n d~ eada o<<l211 da,m1rop . ..., çad.l ")Stit;ldbn •~uQt1va, I• ,co~i ~FJ>"'"'"'#b ~•br,ï.,;.a rp;ÎGneJi 9ho,c~t1.c!•t.:P•IJl ?f} ~~ hâ.~ilos: y paa ta• •~ u.<i6~ de :1• .. dl~trJbu~l~r ~• 1~ d~•~H h~t• ~ ~r~, e-alond,(lo• ~ ~}5fêr6~ -dio l ft> hirt1.t'!~dre~ Qguc;1tl,v'n~ l~Uii Se 1~ c~'iîsldpra eb~0~1 ~i$p,tFsâs, q,~ ~ rAri ~~~)1~"'~n'\,ôA<lontl/lc•d~~ •~ c'ii';fa,djd!i'ti a. <Ï~lr,•~•, o 10..-cuates~~ ,~liJl~~r•n et'll:tê:ê~s.l p"'é:th~dlCâ$ d'o. mclOfte-5 afimentrch\~ porn 50 d i'as- h'ab~les~·v $ U d1$t<ibud6n tomur~ hgs1t;1 i o df••·c,lemlarto c. Entregar el pr,odut19 on <ad• ln~ud6o oducall\(,>·v Ill mmnénro· di, •t.tllêSl' deb.er.a t,ene, c;ocno mrntnfQ wiaJ-.çb;o.·de cad',ICldod ci<;~ dl;uc. d: Eritr~~ Ja.S 'rado"C$ ;.lfl-tfen1tèia~ en iad\1 it1:S:tiH~fôn "!ducc1tivà dt! lunti:5 .l . ~1èr~los' ""-~ <rgulento horarlo: lnstltùmo.oes m• t~tlir,is dé 7h00 a· 43lî00 y. vpl{i?rtili~~ 'de l;3.~3°0 a)]~h9è,. ~;, Ôi s'trï~uîr ~1 la~ li,.s tltuç:lQ(IOS ed'!catl:-!~$. cço ~d~ ort:Jè"n 1dê... •OOt,r.~ga. ol r.0:11~~'(.0, r:c: e,l!li:l'o ~t11t.qr1o ·po r e mrJuct:Oj œJ, cq1rw y n lm pré:.$9 1::l.;eu al df.!.1,1\!r~ conteo~·r lofàr111'âti6n nutricional ,.de la$ ra.clone~ alirium I lcla.\ '•que s<, es,t~l'I enin,gando, ejemplos de h.11-~• a.llm~ uJelos ••ltJdables, lnformacl6n d~tall•d~, dé conh!(IOS v mecanlsmos .de d.onul1(io dlrea. en los casos qoe axlsl'.ll ~fimento, on maJ t!St:ido~ cadU(ados o deterlorado~. f. <::umpl\r oon las Qrdenes da ~ntrega t'eque.rfdas y. tiêm~os de dlStrlbiJ'cl6:n de IM raciof')e,s ~limentidas e.vt'.\blocldOS por ta .$ùbs.elinN"arfiJ dé 4dministrad6fl fsrolar/G0tj!ntia del Pro\il!Clo. g.. Entreg3,• E!fl cada instituGIOn e.ducatiV;;i la not.a cfe ent"'(,O, da ;1c:oet<fo ni fo·rrnato e,tnblecldo por ol Ml,NEDUC (A~ex<> t) l• -~v•I d~b•nl ser·sus.,ltil v selladil por cl pr o.veedor v 18. lnsti.~uciQn educ:atl~a .-,J momcmo de reclblr .n conformkh•d Jas·raclone, alitntinticias; de no c·or.itar la 1nstirucl.6n educ.a1M1 con selle $0 dob<>rô ,.,,..,. do;, flt'ma< de responsabillcl<ld. Est~ -a ,t,, """"lll' debtt..1 contc~r un Ot'iglnol y A c6pras bs. cuali,!# dè'tlêr~tl ~er. eotrëgadn'da lo Siguîentu mtmà.ra-: una copia pürJ· la rl'St111Jcl6n' ~dlia'a11va, tJruî Copi~ p~ra ln DÙè«cl6n Olstrltal de l MINEDlJC, uri> copln 1>aro el prefveêilor y 1• odgloal p~ra ' ·~ 1 • 'b entres• • la Subsecrou,rf- de Admln1s1nd611 Escalôr/G"Cfltn<:la d<!l Proyeao, h. F~ llllor el MOfllto= y con1rol ejecur•dQ por el Minlsœtlo de ~dv- kln v sus nl'\lete~ de.sconc.entrad9, , osi co1110 tambiê-n el accesa .a fa.fnformaei6fl re.feynrrta .sQbre el'<.t$tOd<> de la dlstrlbuet6n ventre~., d~ l'aS l'acion·e·!. alilnf!Otld~·s~ !1, AiMAŒNAMIENTO DE LAS RACIONES AUlll\liNî l CjÀS EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIIIAS 9.1 Obligiidon.es y· ,esponsablll<ladas 9.1.1 De lasCoordlnoilonc1-Zoll~I~ y Sub,ocr~a·r(as.~ll Educaczlôn a . ~cur-ar que 1~ alJtorid,deS, de ~ h~1hudonei eduativ,u cüe:nte c.o·h un esP'l(lo deOnklo o adoplodo p,,ra cl 01, ~amlenlo do la!. ,:,,clones .alime.nt1cl"s de maners ad&c"u1da •. b. SolicitJr per16dieament(! :al Oii".eator Ol~trlrnl o :t\dmlnlst'ro3dor 'tir<:vltal 1.1n ln forme sobre el manejo dt' lnv-ehtàr'lo en li,t ln51i1uoi'ones cdûtaf fvli. c. Atender, ,-1verv corn'91r, ro, lnccn~•~e<1tes que P•"d•n d•r+,arie de un irladec:uado nlmacenamie--nto, 9 .1.2 , Do. la, 0 lrec.ciono,.01:&tritales·y Admlnlstradot.èS.Clrcülto las a. lnform•• • las ;,utoridadots d~ J;,s institudones eduutl:,ia.-1> m:11\era àdecuodli de aJmatcn111r las radonn alimenudii) con(orme a IM ln~ône-f, de ap;Janllento de\aîladas.en ,~s c-a}as ~ los productqs. h. AU.'tlder, re.solV1!r, y corrtll'lr, los inconvenîentes que. pue<l.'ln derivane-0<! un almacénamîent9 lnacleeo,ll(lo· •~ lo?i!limento, o ,on el 'oonlrol ~• las 'fm;u do c•d.ucl~d es., los a11i11entb1 ,e irifor~ar ~ ~ au1ôr1da'd rnm:•dl•t<i } obr~ l~s 111~dJ~;,~, , ~l'''·"'!I•~~ npllç~~~J. ) ,\,J'~'fg 2: 1),\1 e]o' •i:(e p~ol:luiJ~. •ci dt1p~~• ~ )\p1> xo,~; t,!'a.il•l<? d.• prJ)d'oçto en l'l)al •>l1!~9), c. Elnbo,a: ~ rel'r\Ittr un 1nfomll! niensµal " ta •0,9rdfQaJ:i<in Zon,at qqn lb lnformaclon .xtu~lici>d• r~l~rènle-a los ·~tr:ados obrooîdos'e·n el oseJ!»lmlt!1>to v mon:horei:J de tas ~otld~iê)n-g de .Jlmacenamlenro v conuol de inve'ittadb dé lol alfnfoofoo,en ll\s lnJ\ltllt(oni!s,-fij,ll),;i,tlv~!.. ,~ij•o SI 9:t.3 :P• l9~ ~i,.:tore~/Ç>lrac,torces y/o ,Do,ontc rosp~gs.~h~ cl,• IDJ Jnsti~uclones·t .ducoUva.s. . •· .Cônt-areofl una·liO(h:ea o sltJo •de:stinado -par il al, olnillc:~oamieflJa-c~bJe:rto, ~Qn, ~ tllaai(m,, 'b).i,ena 11u,,.,1o~çl\in , v Sl'P<lc/ifi• J>!;lno;i pa,;, [i, cual -es q eç,,flnrio «>mar e,ri conslck?Iack los lllgW....tes•n,oomend~done.,· • Mfn""!,er lln\piao5 las ;l1eas:,d@••lma.?""•mlento, d.,,ben~rl "))l!!l'•J>lo,, c•~• Vl'••que'Sé rêèib3 los radones a]îm',ntliias. ~- ::l • • R~',lsàr què no c,iis~in ~!lll)ero$',en el +t'tho o las 1>•ted<fs que· pormlfori el ln'gri!soidë huvla, lnrcc\c,>Ï o l';!edores, , • Co!b<::a-r H1$>. rit."lOn'ef •nlimentîcias s6b·r.f.,·PDliijt> :P c~rton.es; ·•qi;ie. implda,, lo ,,c:Q.nt·~tt'llhadô,:i, n9, dl rec;1arnenbt e.n el PÎS.O. • ~gnn tM.Jf. IQfi < ilim~ntQS en un lbg~, ~eguro y; P.lJ~ lla~ d,e r,tan,r-a , (lù~ no pu~a'o ro~loo.~ 1nar.,1p,ulâll~ ,. · h. Alm.œq:!rel proèluê:10 ~gùn-las indltàc.ion,s do •pllomo,nto,detalloaas ~ las ,çàj><. Se riioo,nl~nij> quo er ptoduao est<ê <0m0 11\fnlrl)o. a 20,œntlmell<IS><k , la par~itt ·' • Qfg~·n.•1.at'•i:i;, ·~ro,fuaios d~ t~I mJn~ta, que,$e ~lspon~Œ:df !&1.~fj>d~,<t\i$ mAi api lg1/,1>•} lot,mâ.$'•1~~)en,tJ!s (,flF<l>\, d. Llevar un <!stem.a de •e&1>1r0. de tos p,ad<lctM quo r~e, , a·I• bocfes• o ,1t1o• desigRllda yide-los qut ogre,an't<'<la dia para.su ~Q-"10, l'l<!!mPt\rnœrno 1/t ~J~ r~qu,mr,11ento es ;mpoftan\" ~~ cl control y '11!lneJo dêl ~u<.1<>, as, ccmo deladt>dJado co,,sùmo almi>nieilto ae lealli.'lt un mo~l11>reoi - . - . e,, r,iso d'e."d.ete~t.3r P('!blNî>Ïi.li en lai' "i'.lida'd de- I•• r,>tlgnes allm</,,tl~lit~ ol ~ i.t11f/qiri~gr o (u ~•lea•d.~d'ebè: ~9/JJ'IÔ~~ cl~ rnnnçr,a f~p,fcll~~.;a f.\l!O,(sldl<> dt • f,-d •J~i(cfor\ v!fi c;;,çylto· • f(n do qu• ~• ,emli.t lm lnformlfv,se ,i!roc-•~• ·ae MuID'do .,\' !OS'-An@)c6 2:} Mahfl(ç, 'd1.• r,rndllcto octdu'càdo-'y An(!Xo ~ M il1teJo ctè :ptijduc:.to tlfl mnl ostada. "9.1.4 Dol Proveedor por Agr.egadO Te-rrltor~aJ a. Dej a:r las rild00es alime.mk1n:s apiladas--de ma ne.ra adewac:J.- en ~ 'lug~ mdlc;ldo Por el Retlor/ Oircetor o "' del,:g,1~0 b. Reponer las raclones allmontlclas·qu·e est11vltScn on màl •st~~o de61<1Ô' a defect0$ do ploducçldn o ounlqulér ol·ro lmP,IJtabto;ai prqve• Î:lor. ••.· 1 0. CONSUl',IIO DE LAS RACIONES AUMENTICAS EN lA INSmUCJÔN EOUCTIVA Ourante lq roœ:pcr6n, alm.:u:e:l'liJmiento y trD1"!$portfi"p11edQn ,.,1ct1de.r .siru.a, rof"IUS 1rnp{evli.t"\!S (!UU eaus~n deterloro, de li\$, eor~ctèrfsiÎ~s 0rgnn6,1ép:tf.t€1~. db lo~ a limentos, alteradôn.. ca·ntar,,lnacl.6n y c-a'd'ucldal;f '(ep.erci.Jt lend?, neàaiiv-,me nt• en la salud de los estudI•nte~ ôe L><.lhitirudc,nos EducatlVo<. El control del cormimo de t.,s rack>nes..afiml!r!litla.-esd• ba)o ln respon.sabllrdad dit ec:ta de lns ~utorfd<1des dl) los ln~tituclone$ Educa-tlvas. Gu:,n'do Se pr'esent:M noV'edades q'i..1e no puet'i~r'I sar solveiltadiM eii las îflstltut!Qn·~s edlfc:U!Vas debe,ôn ser romltldas seg>ln orden"jeriirqul<o:,AdmlniStTod<>r Clrc~lta! • DirC!>Cldn Di"'rital - Coordlnâdôn Zom,I • Sulneaetarla de Edvtaëiôn/Gomi~ del Proy<'Cto ,,ara ~er tmreltas de mt1t11:r-o r.nmecrrm y prlorit.a.rla para ..s.u o~onu,w lntervencldn, 10,1 ObHgaclone.s y respon., abllldadH 10.l.1. Ile ias CoO<dlll• tlonu zonaie. y.subs&a- rias de E<lut><iôrf a. Etabornrpt.,nes d.e-QP,aclt.1clOn par~ la c;om'-lnid,ad.~ducrati~ en lo r,é.feu~ti~~-a uoa alrmc.ntadôn saludable, out.rictOn y, 1)1Qntilo de los afiment9s, b. P.romover tl con.sumo adecuadO-de las. rttcîO" ts .alîmént lcll\:; d!!-:f'tr-0 de·la l nstittici6n eduo tiva.. •c. Asegurnr que f,as ~.utorldade-5 de ~ rns1t1uclone-S ~~u'tatl\las gMattlrceir que ti f .co.nsumo dé lal r-a~lon~~ •nhmcni:i.c.i~.s sea npropfado de ncu~r4o a lqs., plaocs allmentlcto~ ,we ser;ln rototlv,,s· d!! ~<ul)rdo a . lo ~uœ eruble.oer~n los au1ortd•d•• del Mlnist orio do Educa<iôn (AnO>co 4). d~ A.tender . ro:sohtt-r' y cor~gfr, los ina>nV6111-.ntM: que pu,r,èfpfli ~ r!\l'~B~·dtt 1u, mal olt11n(em1mlento y ~ntrC!ga D lbs,esJt.1dfi1nt~ de la?. ra·cfo~.!I afir.nl.mttCias. e.. Dlseii:,r pt:,r1è$ para 1:-vltor 1~ genE!.rn~ldn d!! ·c;t~ pe,rdlolos y pr•of)'lovêl' et reckiaje. .:ro.1.2· D•I Dlrlictor Dlstr/tol y l\~miPî~!il"dor <ilicult.ol do Educael6n , i, }:ip,fi,1,\\", a la comunld~~. ~i~.c-~.ti~;i, • ·• l'o fltfur•~tiî •· ~11• alh11j!n'\ailror .§aiuQJ!,bl,;, nuttk;/<ln y m~n•f• <l@l'~ .;,ll,il~•tt1$ ~. ero!Jlw.er ~, œ~su,~ ~decuaÎlo de !;ls r•do~ nlll)'lentlqas èleru:o de la i,;,stlruciôn educ:arr,~ ~ ,As.egutar que hi, at11ibt-idades--de1as:-iMtitvcianes e,duwtdllilS gat,antteèn qùe @I e:ot1sumO d~ hH rado~t qtlm,entkias --sea 'ilpropïado dt aruef.do a IOS'• J?lana( ,,11l"'!~ntlf)~ 9u8 se11 r~filtlvqf èstableclilos PO( pi•a utOQ'dades d<il ~lstê.ifo gl? .Ei).~.Ç•~l6h (,'>J1QX~ -~ ),. ~- ~ llçl~?' ;/1 ~~ t<îtl/>lflct9r un f~'fqrf,fo ·c$eriiucral .>obrt\c lo; n(~elli,s d• "'"~ fa,<(69, d~ CQ11$timo de lo>. -~ tùql,>111es .ffaro •J>f ~epl)1ta4'o. ~• ~ ·;Sub·se,m!tar.~ de,Ad[l')l~IJtr,,~lôfl 5,\cq,iar{,G.eieP.<ia del Pr9yeq10. &~,. ~ënder, ,osol'X!t y corro-Bfr► los, incon~nter)~ que. pued.i'lfl •det.(varse d9 i,.in matalmarenamlotnto y tlAtœg.a:,a kfs.estudïar't~ do'~ tAclones--alfmentlcia.s. f. ·Reaffzar mensuillq,ente vt ~lmie<iloy monil'.o,eo ilearo,,., del ma, cônsumo v """~"~ ae. las ~1an.-. alïmen111ïa~ hi!SO ~111P~"" t0das"'las l~iwciori~ ~-du? .~""~ qûJ! co1rt,pop,d•~ •l'Qrw<t:o ~ur•nte cl~~~ li,ci,oo, g; l\i,aii/ar c'iirnP.•ll~ ·dt m;in,è111 ~~f,'• lil con la's ~~t11·r1d~d'<!'• i" l~\1~.uclo)le; e <fu~à,lvas,.Y .. do. lb Comls16n, de. ~dm),nl~t~çilln Eri\1ol~r. oob[,'1,/l!ÎltèJ• i <,0!116 .ev/t ar, la ge~eraclon de defµ~rdi,clo,i, h. Emrega, de munon, pe,16!11.ct .a la Coo,.dln.açlon 01mal la in-f.ormackln acmallz:clda rc-reronut 1U f."ls- r;ottcttudés- t recau,rTmtentos ë11Jicïortales- do la$ lf\St:i{VCione.Fedl¼"tlva-$ a~, c-ëtmo !os r~llfmdcH 'alYttmk.16:s en ennonlttfreo v 'setvt(llieiito al u,o(coniurno yim~ja dé ta al1m~,u:adoo esœlar.; io.µ De lbs Rtt<t~Oîrëm>ros y/o Doe~nte rnpo'ns;Jble de f;,1 ,~~l•~doou Educa11va, a. 1,t>istrîbuir ~e-,rn anorg .d1'nr10 las radQf!eS ali~ntl~las ~un.,n.t~ el p~~îoC:lo·~ .cQJ?r q~e ~9"nform-;Jn ,1) ',M!r,,~ritru:\On "&cOtar ,- 10.!:to1 IQ.t ~er:,e~fçjano~ ,en lh:L ln.stitutR)rH~f édue,a{lva:s: :tomando ~Jl constè:Jarn016.n quetJJI prpd~tto tJl'ld ,vu ,9~è lij8f<ftà·~ la lnslltuoi6n .. Edû<iativà>es~èSponsa blllda<f dèf Rector/Dïr@ttor o o't>Cèntg l!fpon<ab!ti, pi:lr ran1.o la t;,dut1d'ad o o,ol \JSO êfè los mr~,\\o~· sb" ob1ào a:~:;;ïiicio~ par.i 1~ àyt&/J(ll!ll11le '(;>,lrcstl1ucj6,\c~d11caîiva.. b. °"),~< un conuol ~ ,!nventM!o,,.de l•>cr.iclones ~lim•o1'9as,,asi,.como ••mh~n i,I re~o dlano de CQfO~mo, ~ :Garâri,ttza'J' 'Que rel con'l!:umo 'de las. r.aciOIM!S .mlimcrnlQBS .se-a apro~o de· .eve.-do.<1 10, plonc,s·ollm•nllolos rotatl'i<is o.<;1oblc<ldoi, ~of là5'aeforidades·dol M'b11}tèrîâ\dë E~ucocTtln jAo~io"~l,, ~-,~è~'!!i~'aif ~•~t ra s;cnit ~~}~I ol,,f(llrlt.o v, ,/g, ëlrculto •~~'Il) lôs ~ivel~s, d~ ~J'(lsfac'c\?"' d~' lo~ Js1\1~10n<0~ .. d~ l~s·i~.cr<il! .. ~ -0U1l'1Cinllçl~J. 11'.,i .. 1J'>. \ ,Il!! Minlslef1o ,.. tin Fttiaw:16it e~ lnforn,ar y .sofkitar oportutiiJfl'té:nte $0-brc, Jos requertmlMtoi adiqaMW'i o fa:ltantcs.de -alimên't?Clôn @scotnr a los. OfStrl~ni: y/o O.ri:uitos f. Entregn'r ln racîôri~~ cillmenticlas a los ~$.UJtfii"htès ~• lngry; a :i l::i Jomada éducntlv~ o dur.ante. el prilner receso de üc~<1rdo -:,1 liorarlo da c:.da ins•t î\uci~i, educa11.vo , . A.PQ'fM e,, la ~Jecudcin da c11m~as, de mn"era tonJ.u~t;a con 11 CorIDsiôn de Adminlst"'ci6n &colar, $0bre reciclâ,c: y CDmo evtrar lo 1.eneradôn dP despet<flclos; cllsè~ada.! por ,~ Coordlnoclonés Zona~, Sub!<.!Crotarias d• Educaèiôn, OirC!è d on<f~ Olstrlt"'les/Ad·n,1nr.strntt~f@.S CirciJJtoles, l°(p.4 Oo la Co.mlslàn do Admlnlstrocfon Ê$colar- <fAE. [s recomendabte que cadn ofto ,lec:tivo ta î11$1ilUCt6n edtJCaûYa C.tff' ui,:, ~:ôn d~ Admlnl,tr.1<iôn Escot., - CAE, confom)0<I.) por el Recto,'/Diro<lor<> rnae>1ro/ll rê$pon.tî:tblt: v 4 padr'es-~ e "famllia, pa.ta œmplfr9~ n\auer'a regùlar 'ri eRdê.nle cor, las·farea, qt.le e.sfe proce\O req,uleré\pilra çontrdl:er el blleri l.l.SO de 1-iJiS 11Jtior,e$ . . .. alimen·ucras. a. Colabor,r coi, las:auror,cllldes ile la insliwci6n e.ducativa en re<ej)cl6n ~ dlslo1bucl6n dlari.l de las roeiorie,raliméntldU b. Ser vi,,dar del ma.nelo ~• th atlmorrta'cf6n e,coloren las Jnstiluèlon<lS . . ' educ: 1.11lvns, c. Cot.borar con las autondndos ~• l.t in~t~oil6n ei!u«>tlva e.o las-cap.i ch-aolollé$ U . CONTROl POSTm<lll Of A.LlMtNTOS • VERIF1CAOON' DE EAUDAD El conlrot poste,:lor·d• alln1enlos q veriflq<l6n d~ c•H~~~ d. los produoto~ de t.s ra·c:1on-es• nllmentit ias en1règudas ên la's lt'lsthuqlollCs/èduÇativru, s~ eJec. u!t3iM de n1-anera posl erit:>r a la di>tr'lbucl6n ·coriformo ü Jo tj1ie ~st1i·b1êc"C1J ~I Art , 1~2.des1i' Ley O~Anlca d~ Sa:Jud, qu@ a tr&vés•de··SOs o.rg1nlt.mos.êompt1-ter\tC1. ii realiia:i:.a pen~n,enle el control P'»'"8ÎSI"' d• los •llm..,tos· ,uJ•tos • Regi<tro Sa.nïrarfo, medlante tom.- de mù~tr.lS en k>s- tupres de. fabtµc~on. almact!namlanto, transporte, r.1'1stflb.tJo'-iSl'l o exputllliO~ E.sio, con Cl frn de v,etîf1-ear que· los nllrnf!nt.os P~ra i,t c:onsumo liuin11nà tTH'lntengàn la~ oar:tetci~iCa~ d~ inotuldod y eolidad. ·· · · El contNl posteripr de .,limontru puepe· ;oJftthlrse qvec lO rM1kc la ~oc:i• Na<ion•t de Regvladon, Control y V,gilancl• Sanilari• (AR~j o e l pnwe,,dor • través de un Organlsmo do 1ns~occlôn Auo,dlt<Nlo pcr el Setvfdo d<r Acred;l;,clôn EèuatçirlnnQ. Se· re.querir6 Que e:n el c:orm-oj 1>0.st.erîor .do 8111ncn10s s.e. verlfiquo lo siguleote de aruerdo t IIJ natul"-"~z~ d~ ~d~ p,o.ducto: • El cumplin1'ento dol èllq!'Ct;wo dd producto • lbs ·requ,erJ,nftntc>s fl\ito•<1Uftnic:QSc.y, • ~°" allâfiSi• microblolôglcos, Jl,l l;l,!lc,!L Q;e>Ja S ub••~ret?,<(? de l\dmiriistrâcl6n "E«ol~r/G•roncia d•I ~rè)\lacto .a . Solocltar al pro~t la ·•nttega dé co!)l•5 de .Tœ certillca<ios d~ !>llüficacio"..,,.-sanll'o~ o reglstrœsenltMIQJ C1'!~,;mcfoente$ <lt!c """°' le>< P[Ci'<luqos de ••• r-,t""10S ~Qmen lklas qo,uon dlstf\bm<!;,s ~Jl ,:.,d,1 1:1«1e,n de entr•~• bsJo 1~ r•qî/ls•~Jf,è Ja l)Or(l,:otl~ •~t• ~• llt J\f;"'ld• Na cl on~t,<l!l'M.!lulocl~,r,, ~ ntrol y,)/!Blianc14 SnnJt~i:1• ; NORMATIVA\/,rGENTE; • l\<>SO!U<i6m ARCS});•Q~00l•201 rff{~Cii • l\e,gluti~n-ARCS-!l·Pf-06'7•201.!ï,~G,li.G • NTE=!NEN 1334--4 (lebreto.2.0LI) • NT6 INEH ~lA-l(ll <4t ~ô·tll;·~ll~l • NTEîNEN B34-3>201J; • ~ r~1~ff~-Ol~;~Oî110D,?ià·,t,i~~l~~~•ljos , , • f)J,q(nj~l("i(a J:tcnlcb S,g~l,tilfl~.~9~ra.Pr~çtl~à,> G<lrt~O\:?fl:,)eJligi}'~J1 (P,'"H) Rê•olucl6n;p;Rè$:,!1 057 (1'1,()9.:2015) . ~ ~. Sollc~r-al•-p(oy.çud9r, v'lo • J• ~encî il Noclon•I de ~-~gulati~" ,y Çon1rc>I ~•r~no -Ai{ëSA et, œ,11rocoo,;,, i1e.10 , lll!doli del <®in\l.JIO$(e11or d~ las'11utie~•.,.,el~•uàd~. 11;'1:.2 Del Dïré<;tor OlsttM•t y AdmlnlstradorCl/cultal de'fduœcliÎn Rt!alfzàr la''lerifloat:10·0- ê:I~ lbS ê'èr:t1fïtados•'de·r'i<5tlnC! î'!CIOrl~ :ar.ilfà'rltis o f.egi~tros·. \anlrnrtôS'tde' 'tèç Prôdù.etoJ de l'ii'~ adoneS' bllmefntlclas, de\ma11ê~ 1'.lltmtotl.i ,con ;,r,füi ~,$mp,ob~r lo $/1,\vfente;, ., ~•tel <ii,rtiflcado de 11O11flr:.1?Çn ..... 11,.,., o,res~~"" 11e.,nc:...,n1n vrgeot~, b, Que lo declo,odo ~~ ,cl ·c-èfllfit;,d◊ de. ~Ollflcaclôo' -s-onirar,a o «-gl11ro l!.1riitâf!o#èij''cüànto ol pèrlod'o' dè' >ilda ùl Il V 'confanldo "del• plodu'CIO er\ ·s?m~•ô1rf,wohd• o lo ~cl~'lilao·êJl'~I olnpoqt10 çtel proai101i>, 11,l:.3 De los Re~orH/01rettore$ y/o Ooc<,nto ,,,.pohsablè de ••• 111stlCucione·s Educath;a1 a, Pre1,t.ar lts fadlidades MCèSarias-pan1' que ~ GrpnUnio a,probado p·or el MINEDUC reofice el contrai postenor de ·aliment.os dé las n,clon8 alirnor'lcJelOt, b. SôliGltnr • I proveedor la entrega d~ COP,ios ~e los .<(irllrrc.,dQ~ cie m>tUfcldo.ncs sanitafias o ,ogisttos·sanlhlri<>s<otttSpOf1cfieqië.s cfê 1qdo$-tos productos dé- las:raciooos afimeriUtiai que .son··distribltid.a con cad~ orden de c-,1,trèed, bajo los r·t-q\ll,$ltos- 9e. •~ rtG1rmatf\ta v,g'1nto d:e la Agonc:-[Q Nacfonnl de ~eguJaclèn, Control.yVlgll~ncla S.anjlarfa, U.1.4 Del ?roll<!edor par Jllregado7 err1torl•I a. Entr.egar • 13 Sub$etretarl~ do Adminmracl~n EscolJr/Get•nclà del Pr~yocto, y a la:s fnstltuclol')e.s educa1:lvi1s. coptçi d~· lo.s c;erJîfiGSdoo de notîffc:aclone.s s.i:-nltarlob: o reels'tros Dnlt;,rlo~ dt1 todo~ l~.$ productos de las r~Cllone~. •llmentitlos que ..,. dlsul.bl.lldas con @da oÀlen àe enrregJ> baJoïps.;requlJl\0$ de la nonnotlv• v,sent~ de la Agenci.t Nnô<inàl d& Aeauii)tiàri; Control v Vlgilanci.1 S.nltnrfa. b. C:ubrir eJ CO${D tota l pa ,n ln -o~t~nc16n ,do los. cer\lll ca.dos .do eo11trol posterior da a.llmcmros pa.rl'l t.odos,los protJuctos.~de las. rar.lOne~ a.llmeriUcfa-t, que debe ,~, realizado po, Otganlsmos de tr,:;pocclcl<t acreditaâo\ pa,a èl orerto por t l Se,viâQ d• kredttatiôn ~u;,td•iarlo -SAE a ;ollc;llud d.èl MINEOUC. c. Re·por.er ~ 1-. ln~'t.itu·c:1onc5, edu.c;;aHVY$ IM mu;eS:ri>,\ de produc.to que Sè3f' retlrad.u para et CCWlb'ol poste.r,or de,1l~""c11tos. 11 ùQùlOACION DE LA OROEN DE ENTREGA ll.1 Obllgaclonas y rospon0;1b.iliij~d!!< 1 l ..1.1. Dé la Subiecretaria/o cl<! Aclmittlstrnclôn Esœlar/Getent• del'î>,o ye<to a. Generâr tll oc:ta e-ntreg:- racè'pdôn j3t1rch'il d'ê ia.s r;c:ïones, -.an,ncn.llcias ontreg3dils or, cada·Agrogado Ter:rîtorial, l,1;\'c:u.il co-nteridrit l;).f notas d~ onirtga ~u.scritas- ontro el p,rov«e:dor y '• lnstlt.1.1Gi6n edt~'4tlv~, ml~ma 'Q.U;e tlttbqri su.<cribl,so de conformldad a lo pre.~i.10 e;, el Art!tulo 12.4 dei Regl>m<mio Gcneral d• I.> L<fy OrJ!lÎnlca dot Sistem~ Nadonal c!o Contraci.don Pil~lica RGLONSCP. Sotrcjta'r <i lij Olrt.tc(iôn N'açloriol F and•èrn del MINEi>t)C los p3ft0$ parcialeS'; prcvia -sus~rlpc.îô1i del -atra <le c,ntn~ga· te.cepc:i6n p,udal, v romlslôn del tnfo1me t6-cnlco.., 1nfor,ne de confor.mJdod.y ·fa.Gt~r..1 ro.specUv.a. 12-.1.l Del Provèedot por Agregâdo~"Eer.ritoria:l a. A.omO~r. 11N1 ve:t. termina~.a la" di~mbuâôn de cada or'de~ '~e. tnm~pi .o la Sub~Ulri> dl,. ~dmlnl!itr .don "5ct!~r/.Ge("\'.<@ dd Pfo-Jp la, nolR< d• cntregn orll!fl\,lles•dt!bldam . ..,te-~u<iri,!ôs p~i' ljl l>i"'?"écilii!CI' ~ecto1/Dl,ac1or o w delt:8l'(lo, .1• i;,cnrB: y S,(lPJ• <fi:k>'< rc,glstros s;!nirarios•de c;,cl~ p(od~,:io " ,'!-, COril"l!f do l!n ta nfciôn olfmenl!da entrêjjàda. ' Montc.-ia,IJbiif's . . K;ltileône,J~ol,;14 o...,.,rôîmeclo