Decree amending the Decree on veterinary and sanitary requirements for animal products not covered by directly applicable regulations of the European Community

Strana 770 Sbfrka zakonu c. 61 / 2009 61 VYHLASKA Castka 20 ze dne 25. unora 2009, kterou se meni vyhlaska c. 28912007 Sb., 0 veterinarnfch a hygienickych pozadavcich na zivocisne produkty, ktere nejsou upraveny prirno pouzitelnymi pfedpisy Evropskych spolecenstvi Ministerstvo zernedelstvi stanovi podle § 78 za­ kona c. 166/1999 Sb., 0 veterinarni peci a 0 zrnene ne­ kterych souvisejfefch zakonu (veterinarni zakon), ve zneni zakona c. 131/2003 Sb., zakona c. 316/2004 Sb., zakona c. 48/2006 Sb. a zakona c. 182/2008 Sb., (dale jen "zakon") k provedenf § 24 odst. 2 pism. a), § 27a odst. 5 a § 27b odst. 7 pism. a), b) a c) zakona: Cl. I T ato vyhlaska byla oznamena v souladu se smer­ nici Evropskeho parlamentu a Rady 98/34/ES ze dne 22. cervna 1998 0 postupu poskytovani informaef v ob­ lasti technickych norem a predpisu a pravidel pro sluzby inforrnacni spolecnosti, ve zneni smernice 98/ /48/ES. Cl. II Vyhlaska c. 289/2007 Sb., 0 veterinarnich a hygie­ nickych pozadavcich na zivocisne produkty, ktere ne­ jsou upraveny pifmo pouzitelnyrni predpisy Evrop­ skych spolecenstvi, se rneni takto: 1. V § 1 pismeno c) znf: "c) veterinarni pozadavky na zafizeni pro uchovani tel ulovene volne zijfef zvere,". 2. V § 1 pismeno h) zni: "h) veterinarni a hygienicka pravidla pro prodej a do­ davani malych rnnozstvi vlastnich produktu z prvovyroby a pro zachazeni s ternito produkty, a co se rozurni timto malym rnnozstvim,". 3. V § 1 se na konci pismene 1) tecka nahrazuje carkou a dopliiuje se pismeno m), ktere zni: "m) zpusob a rozsah vysetrovani tel ulovene volne zi­ jici zvefe a vedeni zaznamu proskolene osoby, ve­ terinarni a hygienicka pravidla pro prodej a doda­ vani malych rnnozstvi tel ulovene volne zijfef zvere a pro zachazeni s nimi, a co se rozurni timto rna­ lym rnnozstvim.". 4. § 5 vcetne nadpisu a poznamky pod carou c. 4 znf: ,,§ 5 ZaHzenf pro uchovanf tel ulovene volne zijfcf zvere Zarrzenf pro uchovanf tel ulovene volne zijfef zvere, ktere prodava nebo dodava tela ulovene volne zijfef zvere podle § 27b odst. 1 zakona anebo dodava tela ulovene volne zijfef zvere do zafizeni pro nakladani se zvefinou4), rnusi byt registrovano a musi odpovidat pozadavkum stanovenyrn v prfloze I k naifzeni Evrop­ skeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004. 4) Bod 1.18 pfflohy I nanzenf Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004 0 hygiene potravin, v platnern zneni,". 5. V § 9 odstavec 2 zni: ,,(2) Veterinarni osvedceni je vystaveno iirednim veterinarnim lekarem na zaklade prohlfdky zivocisnych produktu provedene pred jejich nalozenim.". 6. Za § 11 se vklada novy § 11a, ktery vcetne nad­ pisu a poznamky pod carou C. Sa zni: ,,§ 11a Ryby a jinf zivocichove pochazejici z akvakultury Za male rnnozstvi zivych ryb a jinych zivocichii pochazejfcich z akvakultury, urcenych k pifrnemu pro­ deji jednomu konecnernu spotrebiteli"), se povazuje takove rnnozstvi zivych ryb a jinych zivocichf pocha­ zejicich z akvakultury, ktere odpovida obvykle denni spotrebe techto zivych ryb a jinych zivocichf pocha­ zejicich z akvakultury v dornacnosti daneho spotrebi­ tele. Sa) <":1. 3 odst. 18 narizeni Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 178/2002 ze dne 28.ledna 2002, kteryrn se stanovi obccne zasady a pozadavky potravinoveho prava, zrizuje se Evrop­ sky urad pro bezpecnost potravin a stanovi postupy tykajic! se bezpecnosti potravin, v platnern zneni,". 7. V § 12 odst. 1 se na konci pismene b) dopliiujf slova "Vzor upozorneni je uveden v prfloze c. 4 k teto vyhlasce." . 8. V § 12 se za odstavec 2 vkladaji nove odstavce 3 az 5, ktere vcetne poznamky pod carou C. 6a znejf: ,,(3) Lovec muze zver vnfmavou na trichinel6zu prodavat nebo dodavat konecnemu spotrebiteli zpuso­ bern uvedenym v odstavci 1 po negativnfm vysetrenf na prrtomnost svalovce (trichinel) provedenem laboratorr, ktere bylo vydano osvedcenf 0 akreditaci k provadenf tohoto vysetrenf nebo statnfm veterinarnfm ustavem, anebo laboratorr, ktere bylo krajskou veterinarnf spra­ YOU vydano povolenf pro tento druh vysetrenf podle § 50 odst. 3 zakona. Castka 20 Sbfrka zakonu c. 61 / 2009 Strana 771 (4) Predmetem prodeje zvere v maloobchodni prodejne je pouze telo zvere, ktere a) je provazeno plombou a lfstkem 0 puvodu zvere vydanyrni podle zvlastniho pravniho predpisu'"), b) je uchovavano pri teplote od 0 °C do 7°C po dobu nejdele 7 dnu od data uloveni, nebo pri teplote od o °C do 1 °C po dobu nejdele 15 dnu od data uloveni, c) je skladovano oddelene od zbozi jineho druhu. (5) Pro prodej zvefe pifmo spotrebiteli pro spo­ trebu v jeho dornacnosti plati ustanoveni odstavce 4 pismo b) obdobne. 6a) Zakon c. 449/2001 Sb., 0 myslivosti, ve znenf pozdejsfch predpisu.". Dosavadni odstavce 3 a 4 se oznacuji jako odstavce 6 a 7. 9. Za § 12 se vklada novy § 12a, ktery znf: ,,§ 12a (1) Proskolena osoba provede vysetreni tel zvere, pri nemz se posuzuji vyzivny stay, povrch tela, zejmena se zretelem na vyskyt vyraznych zrnen na kuzi a osrsteni zpusobenych ektoparazity, zanetlivych zmen na kuzi a poraneni pokousanim, a dale, jde-li 0: a) velkou volne zijief zvei', vysetri se telni otvory a je­ jich okoli, vystelka telnfch dutin, vnitmi organy, svalovina ana hlave zejmena sliznice dutiny ustni a jazyk, b) zajfee a divoke kralfky, vysetri se oci, telni otvory a jejich okoli, brisni krajina a vnejsi pohlavni organy, nebo c) zver pernatou, vysetri se oci a telni otvory. (2) Velka volne zijief zver se ihned po uloveni ote­ vre a vyvrhne. Organy dutiny hrudni, jatra, slezina a ledviny, pokud byly vyiiaty z tela Yen, se predloz! k veterinarnimu vysetreni spolu s telern. (3) Proskolena osoba v zaznarnech krorne udaju uvedenych v § 27b odst. 4 zakona dale uvede a) identitikacni iidaje loyce, kterymi jsou jmeno, po­ pripade jmena, prijmeni a adresa bydliste, jde-li o fyzickou osobu, nebo nazev, sidlo, identifikacni cislo a umisteni organizacni jednotky, jde-li 0 prav­ nickou osobu, a evidencni cislo plomby, b) datum a vysledek vysetreni zvere podle odstavce 1 slovy 1. BEZE ZMEN; jestlize nebyly nalezeny zadne znaky, ktere by mohly znamenat, ze maso zvere predstavuje zdravotni riziko, nebo 2. SE ZMENAMI; jestlize byly nalezeny znaky, ktere by mohly znamenat, ze maso zvere pred­ stavuje zdravotni riziko, a c) poradove cislo, evidencni cislo osvedceni a podpis. (4) Vzor zaznamu vedeneho proskolenou osobou podle odstavce 3 je uveden v pifloze c. 5 k teto vy­ hlasce. ". 1O. V § 13 odstavec 1 zni: ,,(1) Chovatel rnuze v malych mnozstvich proda­ vat se souhlasem krajske veterinarni spravy syrove, mlekarensky neosetrene mleko a syrovou smetanu v rniste vyroby pfimo konecnernu spotrebiteli pro spo­ trebu v jeho dornacnosti.". 11. V § 13 se odstavec 4 zrusuje. Dosavadni odstavce 5 az 7 se oznacuji jako odstavce 4 az 6. 12. V § 13 odstavec 6 zni: ,,(6) Za male rnnozstvi syroveho, mlekarensky ne­ osetreneho mleka a syrove smetany, urcene k pifrnemu prodeji jednomu konecnernu spotrebiteli, se povazuje takove rnnozstvi tohoto syroveho mleka nebo syrove smetany, ktere odpovida obvykle denni spotrebe to­ hoto mleka v dornacnosti") daneho spotrebitele.". 13. V § 17 odst. 2 se slova "vcetne drobu" zrusuji. 14. V § 25 odst. 3 se slova "pism. c)" nahrazuji slovy "pism. b)". 15. V § 26 odst. 1 se pisrneno a) zrusuje. Dosavadni pismena b) a c) se oznacuji jako pismena a) a b). 16. V § 26 odst. 1 pismo a) bodu 1 se slova "uve­ denem v odstavci 1 pismo a)," zrusuji. 17. V § 26 odst. 1 pismo a) bodu 2 se slova "uve­ denem v odstavci 1 pismo a)," zrusuji. 18. V § 26 odst. 2 se za slova "odstavci 1" vkladaji slova "pism. a)" a slova "vcetne drobu" se zrusuji. 19. V § 26 odst. 3 se slova "pism. c)" nahrazuji slovy "pism. b)". 20. V § 28 odst. 1 se pisrneno a) zrusuje. Dosavadni pismena b) a c) se oznacuji jako pismena a) a b). 21. V § 28 odst. 1 pismo a) bodu 1 se slova "uve­ denou v odstavci 1 pismo a)," zrusujf. 22. V § 28 odst. 1 pismo a) bodu 2 se slova "uve­ denou v odstavci 1 pismo a)," zrusujf. 23. V § 28 odst. 2 se slova "pism. b) a c)" nahra­ zuji slovy "pism. a) a b)". 24. Za pruohu c. 3 se dopliiuji pruohy c. 4 a 5, ktere zneji: Vzor upozorneni ZVER BYLA VYSETRENA PROSKOLENOU OSOBOU AJE URCENA PO TEPELNE UPRAVE KE SPOTREBE V DOMAcNOSTI SPOTREBITELE "PHloha c. 4 k vyhlasce c. 289/2007 Sb. CFJ rt '"i ~ i:l ~ "'-l "'-l N CFJo: ~' ~ ~ N ~, ~o i:l ~o 0< C') ...Ii. <, N a a '-C (')< ~, (/) rt ~ ~ N a Pifloha c. 5 k vyhlasce c. 289/2007 Sb. ZAZNAM PROSKOLENE OSOBY 0 VYSETRENi ULOVENE VOLNE ZIJiCi ZVERE, PROSKOLENA OSOBA ev.c . (strana .Ia) Datum '~ Druh a pocet ulovene a vysetrene zvefe a vysledek 5 ;>-. ~ vysetreni '~ "3 Misto uloveni "S ,: 8 .g ~ 2 (honitba + okres), .9 '(1) Misto dodani )@ 6 ,...."s ~ )~;o.g" jmeno a pfijmcni ~ ~ ,;>-. zvete ~ ~ S)@ ยง )8,..., s 1 r.fl".... ,.... - '.... ;>-. ir: ~.....)(1) N 1-'-1 ovce '.... ""d - ~ ..... 10,", '.... '.... > ~ (1) d U ir: 0 ~ ~ ~ ~~ ~ ~ ~ (1).8 ) ~ ~ g. ~ ~ )(1) ~ ,~ ..q 1a;> ~ .E ""d)~ N N 8 ~ ~ > S .g ยง )~ "~ ~ ~.9 ~ e ;> ~ ~ p..., ........ (1) VJ ~ Q ~ N ~ O~;:j""d Pre nos Soucet ()< ~, (JJ M ~ ~ N a C/) sr ~' ~ ~ N ~, ~o ::J ~o r< en... .......... N a a '-.0 C/) M I-l ~ ::J ~ '..J '..J \,,;,) tr: Cislo plomby0 ~o( (1) ...-+ Vyzivny stav Osrsteni/ opefeni Hlava PIke Srdce ~ [JJ( (1) ...-+ Jatra '"1( (1) E:L [JJ Zaludek a (1) N nredzaludkv S (1)( ~ Streva a okruzi §. Slezina Ledviny Deloha (plod) / varlata Kloaka Hrudni a bfisnf dutina ""0 0 N ~ [JJ ~' ~ ~ S--< (1)( ~ ~~S [JJ( ...... (1) ...-+ '"1( (1) ~, ""0 0 ~ [JJ ~N ~ >~., N ~ 'Z, ~ > ~ a: ~ -e ........ ~ ~O 00< 8r­ ~ 'Z, ~~ o 00 o 0= ~ o < ~ 00< ~ ""'3 ~< ~ 'Z, ~~ ~ o < ~ 'Z, ~~ <or­ 'Z, ~< N< t: ~~ ~ ~~ ~ ~< ~< ~~ e ~o 00< ~or­ ~ 'Z, >~ o 00 o 0= > ~ ~ r OZ 'e2[lS~:) 600Z / 1-9 '? 1JU02[~Z 'e2[l}QS t LL 'eU'e1lS Castka 20 Sbfrka zakonu c. 61 / 2009 Strana 775 Cl. III Ucinnost Tato vyhlaska nabYva ucinnosti dnem jejfho vy­ hlasenf. Ministr: Mgr. Gandalovic v. r.