Decreto Nº 35.092/MEIC/MAG/S - Reglamento técnico RTCR 416/2008: Especificaciones para las mezclas de leche evaporada edulcorada desnatada y grasa vegetal

l'>'ig4 La Gaceta N" 58- l\lartes 24 de marzo del 2009 N" 35092-Ml"IC-MAG-S EL PRESIDENTE DE LA REP(mLJCA l-1 MINISTRO D~. ~-CONOMiA, INDUSTRIA Y COM~RCIO, EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERiA. y I A MTNIS'l RA n~ SAi un En u~o \k la; alnbu~1ones que k; confieren los arliculo; 140 mc1ws 31 y 181 y articulo 146 de la Cons11tucu Politica del 7 de noviembre de 1949y ;u~ relormas: arliculo 28 2b, tk la Ley General <le la A<lm1ms1ra~10n Publ1ca. Le, N'' 6227 del 2 de mavo de 1978 , sus reforrnas: le\· del S1slema lnl~rna~iunal <le Unida<les, N° 5292 de 9 de agustu de 1973: le) de la Promocu de la Competencia y Oetensa [lectiva del Consum1dor. N° 7472 <le 20 <le d1~iembre de 1994; Ln General de Salu<l. N° 5395 de 30 de octubre de 1973. Lev General de! senicio Nac1onal de Salud Ammal (SENASAJ. W 8495 d~I 06 de abril del 2006; Ley del S1slema Narnmal La Gaceta N" 58- l\lartes 24 de marzo del 2009 Pli.g 5 para la Calidad N° 8279 de 2 de mayo tk 2002, y la Ley Org,'mica dd Minisleno de Ectmomia, lndustria y Comemo, N" 6054 de 14 de Jlmio de 1977 y la I cy Aprobaci6n dd Acta 1-'inal en quc sc u1corporan los rcsLiltados de la Ronda de \ lmguay de negoc1aciones comercmles multilaterales. N° 7475 de 20 de d1cie111bre de 1994. Cons1derando 1"-()uc cs un dcbcr ,ndud,blc ,.kl 1-'stado ,·dar por la salud de la pohlacu . evuando o reprnn1endo aquellos actos u om1smnes de partkulares que impliquen un riesgo para la salud lmmana como h1en juridico de importanc1a suprema para el desarrollo social y econ6mico del pois. 2"-Que los producto,; liicteo,; son de gran 1mporlancrn para la nutncion y salud de las pcrsonas y por cllo cs ncccsano fijar rcqu,s,tos fr;icos y sanitarios que garanticen la inocu1dad de los misnms, desde el mismo momento de su producci6n y hasta ,u consumo final 3°-Que en el rnercado nacional se comercializan productos elaborado; a ba;e de meLdas de produdob hicleos wn gra;a "egelal. lo eual podria 111ducir a cngailo o error al consumidor rcspccto a la narnraloa dd prodllClO 4°-Que es ti.mc16n esencml del Estado evitar el que se induzco o error o eng:ai'io al consumidor y al estar de acuerdo con la nomrnt1\'a inlnnac1onal, ;e ha proced1do a la homologac,On parcrnl. de la s1gu1enle norma Nom1a dd Code'< para Modas de I cchc Condcnsada Fdulcorada Dcsnntad,1 (Descrcmadal) Gras.1 Vegctnl (Codex Stan 252-2()(1/,J 5°-Que no e:-.1ste reglarnentac16n especitica en el pais pma este producto Por lanlo, DHKET-\N, lffCI{ .l!6:2008 I\IEZCL.-\S DE LECHE Cff\DENSADA EDlTLCOR.\.DA DESNATADA (DE~CREI\IADA) Y GR.\.~..\. VEGETAL Art,eulo 1 "-Aprobar cl s,gu1cntc Rcglamcnto TCenico I. OB.JETO Y A\IBITO DE APLIC.\.Cl(f\ El presente Reglamento Ttc111co tienc como obJctivo establecer los requ1hiloh que deben cumplir las mezda:, <le leche wnden:,ada edukornda de:,natada (de;cremada) y grnsa \egetal. cuyo destino es cl consumo dirccto o la ultcnor claborac,On. 2. REFERE\CIAS 2.1 Decreto E1ecut1vo N" 22268-MEIC. NCR- 148:1993 Meirologia · Conlerndo Nelo de prodl1do; preernpacados y sus reform as. publicado en ! a Lia,·el" N° 132 dd l3 de julrn de 1993 2.2 Deer do E1ecut1rn N" 26012-ME!C. RTCR I 00: 1997 Et1quetado de los Alimentos l'reen\'asados y sus reformas la GacetaN°91 del 14tkmayode 1997. 2.3 Decrcto F1ccut1vo N° 30256-MFIC-S. RTCR 13:i:2002 Euquetado-Nutncional de los ,\l11nentos Preenvasados y sus reforrnas, puhlicado en la Guce/u N•' 71 del 15 de ahril de 2002 2.4 Decrelo N° 31595-S. Reglamenlo de Nol1/icaciOn de l\laleriab Pnmas. Rcgistro San,tano. lmportac,On. Dcsalmaccnajc y V1gilan(m de Alimentos y sus reformas. puhhcado en La Ciaceta N'' 16 del 23 de enero de 2004 2.5 Decreto E1ecut1Yo N" 3381::! MEJC-MAG-S. RTCR 401 2006 Leche cru<la y leche h1g1e111zada y :,us relormas, publicado en l.,r Gil,·ew N" 112 dcl 12 de Jun,o dd 2007 2.6 Dccrcto Fjceutivo N° 332Ntl. Ml-lC-MAG-S. RITR. 395 2006 Para el \ Tso de Terrninos Lecheros. puhlicado en La Gaceta N° 164 del 28 de agosto de 2006. 2.7 Decrcto F iccutivo N° S-2%29 Rcglamcnto pura cl Enriquecuniento de la leche de ganado vacuno puhhcado en Lu (lace ta N° 131 de! 9 de jul10 del 200 I 3. DEFl\"ICIO\"ES 3.1 ace it es y grnsa~ comc~tiblcs de origen wgctal: :,on productos ahmcnt,c,os eonst1tu1dos pnne,palmcntc por gliccndos de itc1dos grasos( hits1camente T ngl id1 ,dos )ohtenido, Un icamente de fucntes vegetales Podrim comener peque1las cant1dadcs de olros lipidos. taleb como consllluyenles rnsapo111ficable:, y d~ {1c1dos grnsos libres nalurnlment~ presenlc; en el ac~1lc o grasa 3.2 agua potable: Agua tratada que cumple con las d1spos1c10nes de Yalores recomendables o mil'<imos adm1sibles est<!ticos. organolepticos, fis icos. qui m icos. biol6g:1cosy 111 icrob1ol6gicos. e;lablecido~ ~11 el present~ reglamento y que al ;er con~umida por la poblae16n no causa da1lo a la salud 3.3 leche: [<; la secrec16n mamaria normal de on1males lecheros sanos obtenida med1ante uno o mils orderios sm nrng:lln t1po de ad1c1611 o e'<traccit , dest1nada al consumo en forma de leche liqu1da o a elabornc10n ullcnor 3.4 leche condensada y grasa vegetal: Una mocla de lcchc y grasa vegetal conden,ada es un producto que ,e prepara recomhman<lo lo, componentes <le la leche y agua potable. o mediante la eliminac10n parcial del agua. con la ad1c10n de aLiicar: de ace1te vegelal corne:,tiblc. gra:,a vegctal comesl1ble o una mocla de los 1111s111os .t. Sil\1ROI.OS \" -\RRE\"IATllR-\S BPM· Buenas Pritcticas de Manufacmra g: grnrnoh g/Kg: gramos por k,logramo mg/kg: miligramos por kllogramo m/m: masa / maha SIN: Sistema lntcrnac1onal de Nl11ncrac1(,11 5. 1\1..\TERI..\.S PRI\IAS 5.1 lngrtdientes l.licteos Leche descremada (desnatadal v leche descremada (desnatoda) en polvo. olros bOhtlos li1c1eOs no grn:,os Se pernlllen los s1gu,cntcs productos lilctcos para nJustar cl eontcn1do de proteinas· Conc~nlrndo d~ Leche E:, el produclo que ;e obl1ene conccntnmdo la protcina de la leche por ultrafiltrac10n de leche. leche parcialmenle desnalada (dcscrcmada). o lcchc dcsnarnda (dcscremado). F11lrado de lcche. Es el prodl1clo que ;e obl1ene e'<trayendo la proteina lactea ,- la grasa lictca de lechc. \eche parcialmenlc desnalada (descremada). o leche desnatada (descremado) por ultrafiltracit 5.2 lngredienles no lli.cteos Grasas / acc1tcs vcgctalcs comcst,blcs 5.3 \IITRIENTES PERI\IITIDOS Los nulrie111~s p~rmil1dos para el present~ R~glamenlo T~cn1co son los cstipulados con ,irrcglo a los Principios Gcncralcs dcl Codex para la Ad1c1611 de Nutncntes Esenciales a Al11nentos (CACGL 09-1987), seg(m corr~sponda a las nccesidades del pai,. m\'eles miximos y mminms de V1tommas A. Dy otro, nutr1entcs. indrnda. cuando corresponda. la proh1b1c1611 dd uso de dctenrnnado; nulrientes. 5.-1 CO\IPOSICION 5.4. I. Mczcla de lcchc condensatla cdu\coratla ~· grasa wgetal Total min1mo de grasa Mi111mo de exlrnclo :,eco magro dclcchc Mi111mo de proteina 13.ctea en el 8%mim 20%m/m e,tracto seco magro d~ leche 34% rn/111 5.4.2 l\1ezda de leche condensada edu\corada ~· grasa wgetal con contenido reducido de grasas Grasa total Miis de 1% ,. mcnos de i:1% m/m Minimo de exllacto · seco magro de leche Minimo de protcina litctea en el e'<tracto 20% m/m seco magro de leche 34% m/m I a c,mt1dad de a1ll.car de las moclas de lcchc condcnsada edulcorada y grasa Yegetal esti restnng1da por las buenas pn"ic1ica~ de li1br1caciOn a un valor qu~ ~alvaguarde la calidad de almacenam1ento del producto : un \'alor poi encuna del cual puede produc,rse crislalizaciiin del azi1car 6. Al)(TI\ OS Al.11\IE'\"l".-\RIOS Los ad111vos permit1dos en los al11ne1110s cons1derados en este Reglamenlo T~c111co dd1en <llllolar,e a lo e;tablecido en el Decreto [1ecut1,·o N° 31595-S, Reglamento de Notificac16n de Matenas Primas. Reg:1stro Sannano, Importaci6n. Desalmacena.1e y Vig,lanc1a de Aluncntos y sus rcfonnas, o en su cfccto con la Norma del Codtx para l\lezclas de Leche Conden,ada Edulcorada Desnatada (Descremada) y Grasa Veg:etal Codex Stan 252-2006 y sus rcfom1as. 6.1 \lezclas de leche condensatla edulcoratla y grasa wgetal N··w,; I T\omb1·c dd adiliw alimtnlario I Nini mO,imo [mulsionanlcs 122 ] CCHll1"S T 1m1tado po, las RPF F,>tabili,ontes 331(1) lltlaco d1ilc1do s6d1co L1m1tado po, las BPF 331(110 r,uato tmod,rn L1m1tado po, las BPF 33:'(il C1L1alo Jc po!asio L11ni(ado po, las BPI" 3J2tilJ C1L1alo L11pohis1co L1mi(ado po, las IWI" JJ) CH1a,o de ,ak,o L11n11ado po• las 8PF :\I)~ Clo1u1o<lepocasoo L11n11odo po, las 8PF '5119 C101111v de cakio T 1m1tado po, las RPF La Gaceta N" 58- l\lartes 24 de marzo del 2009 N"SII\" I Numb,·e del aditi,u alimentariu I Nivel mhimu Rcguladorcs de la a<idc, 170(1) Carboriato <le calcw L,rima<lo po, las BPF 33911I 01 tolo,fato monosod,cn HM mg/kg, svlos o combmaJu,. comofu,furo J.,911il 01toluslalo <iisudicu J]<> 11111 Orwfosfato (I ,;o.\d"o J~O l1l 01 tofosfato mono potfo,o .140 1111 Ortofosfatv <l1potisico .1401111) o, wtosfat<> trrpor,;,"" 34111I 01 tolo,fato monocak,cn 341 l1il 0110/ns!atn dicakicn 341 11i1J 01tofusfalo trrcaluco 450 11) IJLlo,1:.10 disod,cu 450111, IJ,fosfoto ,mOdico 450 11111 IJ,fo;foto te11 asOd,,o 410i,·1 f"lrfosfato te11apot,\srcv ~50 IVI) lldo,lato rhdkrco 450 1, IIJ Ddo.,foto d1fodo calc,co 451 11) Tufostato pcntas6dicn 451 l1i I T1 ,foslato pcnlapolas,cu 452 11) l'ohfoslalo <le so<iw 452 111, Pohfosfato de 1wras,o 412 1111) l'ol,t,>Sfato <le ,.,,l,c, y ealcu) 45' i" I Pnhlosfatos de calc10 452 Iv! l'nhfos!atns de amnmn 500 11) l arbo11alo de ,od,o L,mitado µor las BPI' '00 l1il HL<lrogencarbonalo <le ,o<iw Luuitado µor las 131'1· S(IO 1111) ~e,q,ucarbotoato <le ;od,o L,rima<lo po, las BPF <111 1,1 C srburiatos de potssw L,rrnta<lo po, Ids BPF 5111 111) Hr<lrogencar bonato I brcarbonato) de potasro r rn1 rtado por las BPF F.spesantes '"I 407 I Canagacrnna y sus sak, de Na. J..:. NH4, L,mitado por las BPI' ~lf 11,rdu1do el fu"eleoa,I) 41Pa I ~Igo euchema elabora<la I r ,m,rndo por las BPF 7. CONT.Hff\X\TEl'o 7.1 Rcsiduos de plaguicida~ )' mcdicamcntus de uso Yeterinario. Para los cfcctos de cslc Rcglamcnto sc aplicariin Ins lim,tcs mirx1mos de res1duos de plagu1c1das y med1camenlos de uso vctcnnarin cst1pL1lados en cl Dccrcto l-Jccut11·0 N" 331:112 MEIC-MAG-S. RTCR 401 2006 Leche cruda y leche higicnin1.h1 y SLIS rclormas 7.2 Rcsiduos de otro~ contaminantc~ Para lo, efrctos de este Reglamento se aplicarim los limne, mirnmo; de re~iduos de melales pe,ados, allatoxmah. d10'\inas y otros contaminantes estipulados en el Decreto E.1ecut1vo N" 33812 MFIC-MAG-S. RTCR 401 2006 l .cchc cruda y lcd1c hig1ernzada y sus reformas 8. HIGll:NE Lu~ producluh abarrndus pur las <li~pu~1ciunes de esLe reglamenlu se dehen preparar y man1pular de conform1dad con el Oecreto f'Jccut1n1 N° 3372--1- Rq;lamcnlu TCcrnco Ccntruamcncanu RTCA 67 01 33 06 sobre Industrias de Alimentos y Bebidas Procesados Rucnas Prilct1cas de Manufactura Pnnc,pios Gcncralcs, puhhcadn en La Gacew N° 82 de! 30 abril del 2007. 1-'n su dcfocto, las sccc,011cs pcrtmcntcs dcl Co<ligo lntcrnac1onal de Priicticas Recomendado Pnncipios Genernles de I ligiene de los Alimentos 1C\ORCP 1-1969). el COdigo de Pritcucas de H1giene para la led1e y lo~ Produdos Liicleos tCAC/RCP 57-2004) y olros te'<tos pertinences del Code'<. como Ins Cod1gos de Pn\cticas de H1g1e11e y lo~ CO<ligo; de Pn'1cli~a; Lo~ pro<lucLos deber(m rnmphr con Ins criterios microh1olog1cos e,tahlec1dos de confonrndod (Oil los Pr111c1p10~ para el establernrnenlo y la aplicac10n de crikr1os m1croh1olog1cos a los alimentos (CAC.'CiL 21-19971 9. ETIQlTrAno Debe cumplir con lo establec1do en el Reglamento Tfrmco de Hiqucta<lo de los Ahmcntos Prccnvasados. nccrcto l-Jccot,vo N" 26012-MEIC de] 15 de abnl de 1997 y sus reformas. y cuando corrcsponda. con cl nccrcto N'' 30256-MFIC-S dcl 15 de cncro <le! 2002 Reglamenlu Tfrnico sobre El1queLadu Nutric10nal de lo~ alunentos preenva,ados Cuandu se miliza led1e u componenle~ de la leche que no hea de origen hovino para la fabricac16n de! prodtKto, deherit m1ad1rse. 111medrntame111e a111es o despu~s de la denominac10n <lei produdu. una palahrn o palahrns que denmen el m111nal o annnales de donde procede la le~he Ademits de las disposiciones anteriores se aplica13.n las siguiente, d1sposic,oncs cspcc,ficas. 10. 9.1 DE'..-0\ll"iACl◊N nn,AI.IMENTO la denominac1611 del alnnento dehe ser ··mezcla de (leche condensada ')! grnsa, egern1·· o ··mezcla de (lee he condensada) y grasa vegetal con contemdo reduc1do de grasas .. donde ninguno de los dos componentes <le la denominac16n <le la mezcla debe indicar;e de forma resaltada con relac10n al otro. I a lcycn<la Jc "mC?cla de (lcchc condcnsada) y grasa 1·cgctal" o ··mezcla de (leche condensadaJ y grasa vegetal con conten1do 1educido de g1asas·· dehe aparecer en el rrn,mo cmnpo de vis16n en el que aparece el nombre comercial de! producto. 9.2 DECI.-\R,\CJ(JN DEL CONTENJnO TOTAL DE GRAS-\ Se dehe declarm el porcentaje de grasa total de la mezcla. especificando el porcentaje de grasa 13.ctea asi como tamb1tn el porcentaJe de grnsa vegetal comestible o aceite vegetal comesl1ble cerca del nombre <lei pro<luclo <lelllro del m1~mo ~ampo de ,-ihiOn como por~enla1e por masa o 1·olumen. Tambicn sc dcbc dcclarar cl nombrc com(m dd \'Cgctal dcl que se deriva la grasa o el aceue en la lista de ingred1entes 9.3 Dl):CLAR.-KJ6N DEL CONTENIDO DE PROTEi'.\A L\CTE.\ Fl contern<lo de protcma liiclca <lcbcr;i Jcdararsc. ya sea (1) como porccntaJC por masa o volumcn. o (i,J en gn1mos por porc16n siempre que en la misma se menc10ne la camidad de porciones. o (111) gramos por cada 100 g1amos. seglln se cuantitique en la et1que1a 9.-1 LISTA DE INGREDIE'.\TES No obstante la d1sposic16n de la SecciOn 4.2.1 del Decreto E.1ecut1vo N° 26012-l\lEIC RTCR 100 1997 Et1quetado de Alimento~ Preen\'a~adu; no e~ necehano <ledarar los produclo; l(tcleos que ;e ut1lizan sl,lo para a 1uslar el conle111<lo de protcinas 9.5 AIJVERTE:'\"CIA Deberil aparecer en la etiqueta una advertenc1a que md1que que el produdu no debe u~ar~e como ~ub~Lillllo <le preparadoh para lactantcs. por cjcmplo "NO APTO PARA I ACTANTFs·· I\HIES"I REO Para la toma de muestrns de contenido neto. etlquetado, anitlis1, fis1coquim1cos se utilizar.i lo establec1do en el Decreto Ejecut1vo N" 2523--1--l\lEIC Reglamenlo a la lei Pro1110~10n de la Compelencrn l Delensa El"ecl1\'a Con;umidur, publicado en La Gaceta N° 124 <lei 01 de Julio de 1996 y sus reformas o en su dcfccto locstablcc,dn en la Norm,1 Codex-Stan D4-1999 (p,irtc A). Norma para MCtodos Jc Anitlisis y Muestreo Re(omendados. IO.I \ltTODOS DEAN . .\LISIS Los mdo<los de aniilisis mi~robiol0gi~% y res1duo; de mcd,camcntos vctcrmanos, mctalcs pcsados y plagu,ciJas ut11izados para el presente reglamento serim Ins oficmlizado, med1ante la resoluc1611 adm1111stratl\ a dehidamente puhl1cada en el Diano Ofic1al La Gac-e/a por el SEN ASA del Mrnisterio de Agricultura y Ganaderia Los miludoh uliliLa<lo~ parn lo~ aniilis1~ nuLn~1onales <lei M,n,stcno de Salud sc cmplcar;in los cs1ablcc1dos en sus ultimas vcrs1011cs por la Asoc,ac!lin Oflcial lntcrnac,onal de Qunmcos Analiticos (por sus siglas en mgles. AOACJ o en su efecto lo estahlecidos en la Norma Code'\-Stan 234 1999 (parte Al Nomrn para Metodos de Anillis1s y l\luestreo Resl>mendado~. JO.I.I 10.1.2 111.1.3 10.1.5 10.1.6 DeterminaciUn de materia grasa Se debe 1ealizar de acuerdo con lo e,1ablec1do en la norma AOAC 932.06 DctcrmiuaciUn de protciua Sc dcbc rcali1ar de acucrJo con lo establcc1do en la 11orma AOAC 930.29 IJeterminaci(m de 3.cido~ grasos saturados Se debe realizar de acuerdo con lo establec1do en la nurma AOAC 969.33 neterminaciUn de hierro Se debe realizar de acuerdo con lo e<;1ablec1do en la normaAOAC 985.35 DeterminaciOn de acido fOlico Se debe realizar de acuerdo con lo es1able~1do en la norma AOAC 960.46 Determinaci(m de vitamina A Se dehe 1ealizar de acuerdo con lo e,1ablec1do en la norma AOAC 992.04 ln cl nou,brc <lei p1o<iucto laueo no ,c pucden mduu 1e11111nos <le dasilicacwn 'I'" pt1cda" rnduc1r a e,10, "etog.i,10 al ,orisuuu<lo,. tales ,orno de,c1c,na<lo. ,e.,,.desc1c1na<lo o eiHOl(I La Gaceta N" 58- l\lartes 24 de marzo del 2009 11. BIBUOGRAFi-\ JI.I Codex Stan 234:1999. Mctodos de An.\lisis v de MLiestreo Recomendados · 11.2 Codex C\C/RCP 1-1969 (Rev 3 1997). C6d1go lnternac10nal de Pril.Ct1cas Recomendado Princip10s Generales de llig1ene de los Alimentos. 11.3 Codex Stan 1-1985 (Re\ I 1991 ). Norma General del Code,,; para el el1quela<lo de los alirnenlob preenva;ado; 12. ('ONCORO.\NCIA 1-'stc Reglamento Tccn,co co111e1<lc bilsicamcntc con la norm a Norma <lei Codex para Mezdas de Leche condensada edulcnrada Desnatada (DescremadaJ y Grnsa Vegetal (Codex Stan 252-2006). 13. VERIFICACIO'\ 13.1 El Mi111ster10 de Econornia. lndustna, Comerc10 ,eriticaril lo e;labkcido en el aparlado 9. Et1quda(to. 13.2 El Servic10 Nacional de Salm! Arnmal del Mi111slrno de Agncultura y Gana<lcria verificaril lo establccido end apartado 6 Adit,vos al11ncntanos. 7. Contammantes y cl apartado 8 H,g,cnc. 13.3 El l\lini,teno de Salud venficarit lo estahlecido en el apartado 9 soh1e el Diquetado Nutnc1onal de los Alimentos PreenYasados. Articulo 2"-El costo de la venticac1611 del presente reglamento deberii cubrirlos el Esladu .:onlOnne la Ley General de Salm! N° 5395. La Ley General del Serv1ciu Nacwnal de Salud Animal N° 8495 y la Le} de Promocilm de la Compelenrn1 y Del"ensa Eli::d1,·a del Con;umidor Ln N° 7--172. Lo,; co,;tos quc ,c 111curran por solicitud o dcbido al mcumpli1111c11to del admimstrndo se cohra13.n directamente a este Articulo J"-Las mstanc1as t<!cnicas competentes de] Mrn1sterio de Economia. lndustna y Comercio. del Mmisteno de Salud y del M1nisterio de Agricultura y Ganaderia a !raves del SENASA. o aquellas que cuenten con la mvest1dura oficrnl respectl\·a para ello con fundamenlo en la leg1;laci6n, 1genle. con l\mdamenlo en los arliculos 3. 6. 36, 38 de la Ley de la Promocitin de la Compctenc,a y nefcnsa 1-'fcctiva dcl Consu1111dor y sus rcformas. proccJeriln a CJCCUtar las mcd,das tCenicas corrcspond,entcs en rclac1611 dcl producto. scg(m sc trate de un 111cl11nphm,ento que origme co11secue11c1a<; en la ,alud lmmana. en la salud an11nal. en la san1dad vegetaL en el medio arnh1ente. en la seguridad nac10nal. o h1en. incumpluniento de los estil.ndares de calidad y e11quetado. regulados en el presente reglamento. Medidas que pueden consist1r. seglln sea el caso. en: retenc1611. reacond1c1ona1111ento. decom1so. destrncc1611. desnmuralizaciOn. ree\porlaci6n. redeblino. nolilicac,On a la auloridad oficrnl respecll',a del pais de origen. nolilicac10n al 1mportador o al e~ponador. bl1spens10n o re,orncilm de lo~ permi~os. l1cenc1a~ o aulon,:acione~ ya olorgada~ o dcnunc,a Art,culo 4"-l-1 mcumplim,cnto a las <lispos1c1ones establccidas en este Reglamento. dara lugar a la aplicac16n de las correcc1ones y sanc10nes que serialan la Ley General de! Serv1cio Nac1onal de Salud Annual N° 8495 <lei 06 de ab1il del 2006: la Le, Cieneral de .',alud W 5395 del 30 de octubre de 1973: y. la Ley de Pronioc16n de la Competenc1a y Defensa Elect1va del Consrnrndor N" 7472 del 20 d1ciembre de 1994. segiin sea el ca~o La re~ponsab,lidad penal deri1 a<la del 111cumplim1enlo del presenle reglamenlo. seri1 del conoc11niento de los Tnbunaleb de Ju~Licrn respecl1vos: para tale; eli::cto~ ~e aplicarim la~ d1sposiciones y sanc1one~ eslablecida; en la kg,slac,On penal ,·1gcntc Trans1tono 1.-EI Servicio Nacional de Salud Animal (SEN,\SA) dd Mm1steno de 1\gncultura) (ianaderia mediante resoluc1611 razonada. estahlece1a en un plazo no ma) or de 30 dias namrale, despues de puhhcado el presente reglamelllo los para.metros de rnocrndad utilizados para la \'er1ficac16n. Articulo '.' 0-FI prcscntc rcglamentn cmpoani a rcgir 6 meses despuCs de su pl1blicae1611 en cl niann Oticial /.(1 (h.1,·efu Dado en la Pres1denc1a de la Repiihlica -San Jose. a lo, ve111111'.rn dias <lei mes de octuhre del <lM mil ocho. Publiquese -OSCAR ARIAS SANC!lEZ-EI M1111stro de Economia. lndustria y Comerc10 a. i. Eduardo S1ba,1a Arias. el Mi111stro de Agncullura y Ganaderia. Javier Flore; Galarza. y la Mrnislra de Salud. Maria Luisa A,·1la Agliero-1 ,-eL-(0 P N° 93861l---(Solic1iud N° 27016 ).-C-235520 .---( 03 509~-2326~ ). Pli.g 7