Chongqing Municipal Administration for Market Regulation Administrative Measures for the Filing of Refrigerated and Frozen Food Storage Services

重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 1 — 重庆市市场监督管理局 关于印发冷藏冷冻食品贮存服务备案 管理办法的通知 渝市监发〔2021〕25 号 各区县局，市局法规处、食品生产处、食品经营处、餐饮处、特 殊食品处、风管处、双反处、执法总队： 《重庆市市场监督管理局冷藏冷冻食品贮存服务备案管理办 法》已经市局 2021 年度第 4 次局长办公会议审议通过，现印发给 你们，请认真贯彻执行。 重庆市市场监督管理局 2021 年 3 月 31 日 （此件公开发布） 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 2 — 重庆市市场监督管理局 冷藏冷冻食品贮存服务备案管理办法 第一条 为进一步规范冷藏冷冻食品贮存服务行为，加强冷 藏冷冻食品贮存运输质量安全管理，督促落实食品安全主体责任， 保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共 和国食品安全法实施条例》《市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品 质量安全管理的公告》（2020 年第 10 号）等法律法规规定，制定 本办法。 第二条 本市市场监管部门对从事冷藏冷冻食品贮存业务的 非食品生产经营者（以下简称贮存服务提供者）的备案管理，适 用本办法。 第三条 市市场监管局负责指导全市冷藏冷冻食品贮存服务 提供者的备案管理工作。 区县市场监管局具体承担辖区内贮存服务提供者的备案管理 工作。 第四条 贮存服务提供者应当自取得营业执照之日起 30 个 工作日内，向其贮存场所所在地区县市场监督管理局申请备案， 按要求提供相关资料，并对资料的真实性负责。 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 3 — 贮存服务提供者有多个贮存场所的，应当分别申请备案。 第五条 备案信息包括贮存服务提供者的名称、贮存场所地址、 法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、冷藏冷冻库名 称、贮存能力、贮存品种、联系方式等内容。 第六条 贮存服务提供者首次申请备案，应提交以下资料： （一）《重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案（信息）表》 （见附件 1）； （二）冷藏冷冻贮存场所布局图； （三）法定代表人或者负责人身份证明材料复印件； （四）冷藏冷冻食品贮存质量安全管理制度。 委托他人办理备案的，还需提交授权委托书以及委托代理人 的身份证明复印件等相关材料。 第七条 贮存服务提供者备案信息发生变化的，应当自变化 之日起 7 个工作日内到原备案的区县市场监管局申请备案变更。 申请备案变更应当提交以下材料： （一）原备案凭证； （二）重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案（信息）表 （附件 1）； （三）备案变更的有关证明材料。 第八条 贮存服务提供者停止提供贮存服务的，应于停止贮 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 4 — 存服务之日起 7 个工作日内，到原备案的区县市场监管局申请注 销备案。备案注销应当提交下列材料： （一）原备案凭证； （二）重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案（信息）注 销表（附件 3）； （三）法定代表人或者负责人身份证明复印件。 第九条 区县市场监管局收到备案申请资料后进行书面审查， 对符合要求的，当场发放《重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者 备案（信息采集）凭证》（附件 2）。对不符合要求的，应当一次 性告知其需要补齐的全部资料。资料齐备后再按要求申请备案。 第十条 经备案的贮存服务提供者存在下列情形之一，由原 备案的区县市场监管局直接注销或撤销备案： （一）冷藏冷冻食品贮存服务提供者主体资格依法终止的， 或备案的贮存场所不再从事冷藏冷冻食品贮存服务活动的予以注 销备案； （二）以不正当手段取得备案证的，或不再符合备案要求且 拒不改正仍然从事储存服务的予以撤销备案； （三）依法应当注销或撤销备案的其他情形。 第十一条 备案凭证变更后原则上备案号不变，贮存场所发 生变化不在原备案区县市场监管局辖区的除外。被注销或撤销的 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 5 — 备案号作废。本备案办法生效以前已登记的备案凭证继续有效。 第十二条 区县市场监管局应当自完成备案后 3 个工作日内 在市市场监管局或当地政府网站上向社会公开相关备案信息。 第十三条 区县市场监管局应当按照档案管理的有关要求， 将贮存服务提供者备案的有关材料及时整理归档。 第十四条 区县市场监管局应当对贮存服务提供者实施动态 管理，对未按照规定备案的，依照《食品安全法实施条例》第七 十二条的规定处理。 第十五条 鼓励贮存服务提供者在备案时主动做出食品安全 自我承诺，依法诚信经营，接受社会监督。 第十六条 在新冠肺炎疫情防控期间，全市食品生产者、食 品销售者、餐饮服务提供者、商场超市、生鲜电商等所有食品生 产经营者自用或用于出租冷库参照贮存服务提供者主动报送相关 信息。 第十七条 本办法自印发之日起执行。 附件：1．重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案信息表 2．重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案凭证 3．重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案注销表 4．贮存服务提供者食品安全承诺书 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 6 — 附件1 重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案（信息）表 经营者名称： 经营者类别：□贮存服务提供者 □食品生产者 □食品销售者 □餐饮服务提供者者 □商场超市 □生鲜电商 序号 备案（信息采集）内容 1 冷库名称 2 地 址 3 贮存能力/面积 （ ）吨/ 平方米 4 法定代表人（负责人）姓名 5 法定代表人（负责人）身份证号码 6 统一社会信用代码 7 冷藏冷冻库性质 ☐ 自有产权 ☐ 租赁使用 ☐ 其他 8 联系人姓名 9 联系人联系电话 10 贮存品种 ☐ 食用农产品 ☐ 进口食用农产品 ☐ 预包装食品 ☐ 进口预包装食品 ☐ 散装食品 ☐ 其它 11 备案（信息采集）性质 ☐ 首次备案（信息采集）☐ 变更备案（信息采集） 申请人： 申请日期： 年 月 日 区县市场监管局经办人： 办理日期： 年 月 日 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 7 — 附件2 重庆市冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案（信息采集）凭证 根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》《市场监管总 局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》等有关规定，对 你单位/个人予以备案（信息采集），相关信息如下。 备案（信息采集）号：渝（区县简称）食贮〔备案年份〕第XXXX号 经营者名称： 贮存场所地址： 法定代表人（负责人）姓名： 统一社会信用代码： 冷藏冷冻库名称： 贮存品种： 贮存能力与面积： 市场监督管理机构（公章） 年 月 日 ……………………………………………………………………… 注意：申请变更信息、停止提供贮存服务、注销信息的，请于变更、停止贮存业务之日起 7 个 工作日内，持本凭证等有关材料到相应市场监管局办理变更或注销手续。 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 8 — 附件3 冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案（信息）注销表 项目 内容 经营者名称 法定代表人（负责人）姓名 统一社会信用代码或法定代表人（负责 人）身份证号码 冷藏冷冻库名称 原备案（信息采集）号 注销申请人姓名 注销申请人身份证号码 注销申请日期 区县市场监管局经办人： 办理日期： 年 月 日 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 9 — 附件4 贮存服务提供者食品安全承诺书 为了确保冷库食品安全，接受社会监督、承担社会责任，根 据《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规的规定，我 单位郑重承诺如下： 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共 和国食品安全法实施条例》及《市场监管总局关于加强冷藏冷冻 食品质量安全管理的公告》等相关法律法规规定，保证持有有效 的食品经营许可证照从事食品经营活动，保证冷库食品的卫生与 安全。 二、建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安 全管理人员，加强员工食品安全知识培训，严格落实从业人员健 康管理。 三、认真履行进货查验义务，建立冷库进出货台账，做到账 面和实际情况相符。严格查验并留存供货者的许可证照资质证明、 食品合格证明以及肉品检验检疫证明等证明文件。 四、定期开展食品安全自查，检查冷库贮存环境和温度，及 时清理变质或超过保质期的冷藏冷冻食品。保证冷库不存放不符 重庆市市场监督管理局行政规范性文件 重庆市市场监督管理局发布 — 10 — 合食品安全标准、不符合卫生要求的产品；不存放患有传染病的 畜禽肉及其制品；不存放国家明令禁止食用的动物产品。 五、在备案或报送信息中不弄虚作假、隐瞒相关情况，对提 供的备案（信息）资料的真实性负责，不提供虚假资料。 六、我单位自愿接受监管部门和广大消费者的监督，如违反 上述承诺，愿承担由此引起的一切法律责任。 承诺单位（人）：XXXXXX 年 月 日