Arrêté ministériel relatif aux contrôles chimiques en ce qui concerne l'histamine dans le poisson
颁布于 2000-05-24 · 文本截至 2026-10-01
以研究形式发布的公开法律与官方指引，不构成法律、税务或金融建议。
研究内容本身以英文撰写。标题和标签已翻译，调查结果和引文未翻译。
关于这部法律
- 语言
- French
- 类型
- 条例
- 组织
- European Union
- 国家
- 比利时
- 主题
- Food and nutrition
- 关键词
- food safety and quality, marine fishes, residues, aquatic animals
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文本
所收录的法律原文，按条款排列。每个条款都有自己的链接。
Article 1er. Pour le contrôle de la teneur en histamine dans le poisson, neuf échantillons sont prélevés sur chaque lot.
Art. 2. Pour les poissons des familles Scombridae, Clupeidae, Engraulidae et Coryphaenidae, s'appliquent les limites suivantes : - la teneur moyenne ne doit pas dépasser 100 ppm ; - deux échantillons peuvent avoir une teneur dépassant 100 ppm mais n'atteignant pas 200 ppm ; - aucun échantillon ne doit avoir une teneur dépassant 200 ppm. Toutefois, les poissons de ces familles qui ont subi un traitement de maturation enzymatique dans la saumure peuvent avoir des teneurs en histamine plus élevées mais ne dépassant pas le double des valeurs indiquées ci-dessus. Les examens doivent être effectués avec des méthodes fiables qui sont scientifiquement reconnues, telles que la méthode HPLC.
Art. 3. Le présent arrêté entre en vigueur le jour de sa publication au Moniteur belge. Bruxelles, le 24 mai 2000. Mme M. AELVOET Publié le : 2000-05-27 file:///D/HTML/Bel21444.htm[14.01.2025 20:05:19]