Regulation on the plan of official controls on milk in 2013

Broj 96 - Stranica 166 SLUZBENI GLASNIK BiH Utorak, 10. 12. 2013. Na osnovu clana 9. stav (2) Pravilnika o nacmu odobravanja objekata koji se bave uzgojem zivih zivotinja, proizvodnjom, preradom, obradom i skladistenjem proizvoda zivotinjskog porijekla za izvoz na trziste Evropske unije ("Sluzbeni glasnik BiH", broj 102/12) i Priloga II. tacka 1.5. Protokola o uspostavljanju komandnog lanca kojim se zadovoljavaju uslovi za izvoz mlijeka i proizvoda od mlijeka porijeklom iz Bosne i Hercegovine u Evropsku uniju u skladu s clanom 4. Uredbe 605/2010 potpisanog 17. jula 2013. godine, direktor Ureda za veterinarstvo Bosne i Hercegovine donosi ODLUKU 0 USV AJANJU PLANA SLUZBENOG UZORKOV ANJA U MLJEKARAMA ODOBRENIM I KANDIDIRANIM ZA IZVOZ U EVROPSKU UNIJU ZA 2013. GODINU I PLANA SLUZBENIB KONTROLA MLIJEKA I PROIZVODA OD MLIJEKA ZA IZVOZ U EVROPSKU UNIJU ZA 2013. GODINU Clan I. (Predmet) Ovom Odlukom usvaja se Plan sluzbenog uzorkovanja u mljekarama odobrenim i kandidiranim za izvoz u Evropsku uniju za 2013. godinu i Plan sluzbenih kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka za izvoz u Evropsku uniju za 2013. godinu, koje ce provoditi veterinarski inspektori u skladu sa zahtjevima za izvoz na trziste Evropske unije. Clan 2. (Plan sluzbenih kontrola) Sluzbena kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka u 2013. godini vrsit ce se prema Planu sluzbenih kontrola mlijeka i proizvoda od mlijeka za izvoz u Evropsku uniju za 2013. godinu kojije u Prilogu I. ove Odluke. Clan 3. (Plan sluzbenog uzorkovanja) Sluzbeno uzorkovanje mlijeka i proizvoda od mlijeka u 2013. godini vrsit ce se prema Planu sluzbenog uzorkovanja mlijeka i proizvoda od mlijeka u 2013. godini koji je u Prilogu II. ove Odluke. Clan 4. (Troskovi) Troskovi sluzbenog uzorkovanja, slanja uzoraka na analizu u veterinarske laboratorije koje obavlja veterinarski inspektor, kao i laboratorijskih pretraga koje se odnose na ispunjenost zahtjeva Evropske unije finansirat ce se iz bud.zeta Ureda za veterinarstvo BiH. Clan 5. (Stupanje na snagu) Ova Odluka stupa na snagu danom donosenja i objavljuje se u "Sluzbenom glasniku BiH". Broj 04-4-2-02-2-3240-1/13 14. novembra 2013. godine Sarajevo Direktor Ljubomir Kalaba, s. r. PRJLOG I. PLAN SLLJZDf.:1\111 KONTROLA MLIJEKA I PROIZVOI>A OD MLIJEKA ZA IZVOZ U EU (PKMPMELJ) PROJ'ZVODNJA, PRERA.DA, SKLADJSTENJE J TRANSPORT I\U,(JEKA J YlLJJECNIB PROIZVODA R. VRSTA PRA VJ1,1 os~ov OPIS RAD:'ffil ~'.IJESTO IZVJESTAVMJE METODA PREDVIDENI DROJ BR NADZORA ZADATAKA IZVRSENJA UTVRDIV ANJA PREGLEDA l BROJ OSORT.TF, FRRKVl:l',Cll, OR.TRKATA I Ko11trnlau 7,aknn o \ ·c:Le1· inar~t vu u fi.f.1Rni i Kontrnla Ohiel-1: o,fo b·en Jed.nom 1n i~n~) lJ skladn s hikr ijima vdobrenim Tlercego,ini higijensk<l- za pwizvodnju mli ieka mdle,.110 1okah10 za m1alizu ri7.ika objckcnna (,,SM:bcni glasnik BiH", broj 34/02); tclmickih uslova u i mlijccnih proizvoda tijclo (NLT) nnvcdcni.Ill u us PO I TZ ZD Zi.l l'rnvihtik ol~d..lu i pt>slupulw iz vj~i;lL1vu lJi t'-ll ll1 Aueksu II . 1 1 proizvodnju o higijeni hraue t ivotinj skog porijekla samokontro!e. Sef lokalnog veterinarstvo Dill SB HN ZH SA m!ijeka i (,,Slw.beui glasuik BiII''-, broj nadle:i'..nog tUela l ru!ijefoili 1031 12); Ko11lrnlu HA.CC.l'- odgo\.onm~ za proizvoda Pravilnik a. vodenje provodenje sluibeni1, BD RS SR LA o higijcni hranc dolrumcmacijc, kontrola hranc U SJ u2L~ui ~11,suik BiH'·, bruj 41l 3:I, lo11lruht sljedi 1•us1i. i ivulu1jslwg porijcl.h, , GR PR KV BR Pravilnik zdravlja i cobrobici o organizac1ji sln1bcnih kootrola 2iVOllllja i TE zv NE FO prnizv,xl,, ~ivoh 11 jskog po, ijekfa r,usprn i--1,·ndrt namiJ eujenili ishrani lj udi Kontrola prijema zivotllljskog porijekla IS PO (,,Sluzbcni glllsnik BiH", broj Sll'O\'il111, odrcdujc odgovomo ]( 131 12',;, ~llt1diSlt:1Y~1 l lictj a 1 pruvvlfoujtl Pravilnik o sluzbenim kootrolama propratne neposw.lno slutbenog kojc sc pro,odc rndi vcrilikacijc doJ..7Jlncnmcijc. nadzora po stnpirnj ,9 n skl ;,dn ~ rH.tredhHrn r-i pmpisa o hrani i lmmi , a ,frotin.ie te Kontrnla po'.il iki propisa o zdru\'lju i dobrobi1i hrane zivo!injskog Zi1,oli11Ja porijd·J u IL uHua L$1uzhen i ~lasn ik RiH", hroj 511 n ; (~die .ie Pravilnik o naciuu o<lobravm~a primjenljivo) i ubJdculu kq i se buvt! uzgojcm ztv!h uzorkovunje. 7.ivoti•~ia, pmi7,•od1~jnm, preradom; obradom i skladistenjem proizvoda Uzimanje uzorukn zivoh.ujsk.<.,g porijdJu ,.,, uvoL na u s.lu~uju tr2iste Evmpskc llll ije utvrdivanja (,,Sluzbcni glasnik Bilf', broj ncnskladcnosti ili n 102112); ok ,~ m..1 g o<llSnJey Odlnka r:ilana u1.ork0vania. BP HB 1 KD 1 NG DE g i ...... ~ t3 N 0 ...... ..,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" ...... °' -..J o veleri...arskoj svjedodzbi o ,druvstvcnom sumju t ivolinju i posiljki zivotinjskug pririjekla u l n ic..1nje tn i ern wrntrasn iem i medtuiaro<luom prema ZUP-u i promctu matcrijnluin1 L,''llu}.hcn i ~lssnikRiH", l11 oj p1opi:--i rn a 118 sr1a ,1 i 33/03, 14/04, 35.'1)5): Pmvilnik o obiljezaw1n ju sirnvi 1m i prnizvoda 2ivotilij 5kog porijekla i iJ..radi, obliku i sudrlllJll velerinmskih ozrn1Jm L,Slu,.h~n i glasn ik RiH", hroj 82:09); 2. Kontrola Zakon o veterinarstvu u Bosn.i i Kontrola rcgistriranih Hcrccgovini higijcnsko i ,l~!.:!kii l"i't ll L)'~h17h.-mi ~l.-1s11 ik Ril-f\ huij 34/02); l~liuil:ki l1 1JslnvH 11 primarnoj Pravih1ik objd.1J.l i postupaka proizvodnji: o higijcni llrnnc t ivotinjskog. porijddo samokontrolc L,Sluzhcn i glssnik RiH", h,oj nkl,itKl(jnc i objel..1i za 103112); propisauc proizvo<lJ.1ju Pravih1ik cvidcocUc :-- i lfl\lf'l ~ l > hip. ijeu i hrn r1e mlijeka (,.Sluzbeni glasnikDill''. broj 411J): Kontrola z<lravlja (fonuc): Pmvilnik i 1votinjo. o oi gani, ac ,j i sln~he nih kontro la proizvoda zivotmjskog porijekfo Kontrola na subintl1Sl11 ruun.iJetJJt,nili isbmni lJudi "" bimM!rnm ml ijekn L,qJ,,;.J,en i glssni\c RiH", h,oj ml ijeka. koja l031 [2); (dol.·umeutacija, mlijcko Pmvilnik o slu2bcnim komro~1m11 kontrolu ~irovog p rt!tlt lj ll U koj" se pruH><l<' rndi verililrncije ntlijek.,1 Illl llk lljJUil mljekare postupanja u skladu s cdredbama hroj (mlijcko propisa o hrani I hrani 2a zi\·otinjc te mikroorganizama i lliUl~l tuYtil.Lll prupi!Jll u l.dw,·lju 1 dubml>iti w1m1 lsh 6':lijc,) izvom u t ivotinja EU). (,,SMbcui glasuik BiJ-J.". broj 5113): Uzimanjc uzoraka .Pnt•; i.h1ik o mtClllu otlul.Jrnvm~u t1 ~lu~uju obiekata ko i i se b,,.-e uzgojem i. ivih utvrdivan j a 2ivotinja, proi2vodnjom, prcmdom, ncuskladcnosti iii u ul.m.1lluu t i sk.ladi;t1::1ij~LL JJioiz"·U(U.t uhiru g<.><l•sltjey t ivotinjskog porijck:la z.a izvoz na plana uzorkovanja. tnistc E,1-opskc \Jllijc (:~Sl117.ht!ni ~li9snik R iH"i hroj l 7r ic.ar 1je rn je,-r-1. Registrirani objek1 u Je<b1om mjesecno Sve fanne, 1 x primamoj proizvodnji. na<lkfoo loka lno godicltijc tij~lo tNT ,T ) us Sef lokalnog izvjestava Ure<l ZII nudlcinog hjclo vctcrinamvo BLH odgoYomo~ za SB provodenjc slu2bcnih konlro!a hrnnc BO 1.ivoti11j~lmg pori jel..-la , zdravlja i dobrobiti GR t ivohnjo i 33 nusp1or7voda TE zivotllljskog porijekla odreduje odguvonrn lice 7J'1 pmvoi:le11 jc BL neposre:h10 sl uzbenog 1 nndzorn &ef Odjela vctcrinarske irupckcijc Ur~d~t Li.I "-~h:n1lllll::ilvu Dill o<lredttje odgovoruo lice za provud<!ll.je neposredno sl uzoenog na<lzora. PO TZ 1 HN ZH 1 RS SR 8 PR KV <1 zv BI 5 PD M u 10 4 ZD BP SA HB 3 LA KD l 17 BR NG 2 FO OE 3 b::J ... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., ..... °' 00 (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l ..... ~ f3 N 0 ..... ..,., l02t12); Prnvilnik o 1B lovima ko iima 111nra ju udovoljavati fanne i uslovima Zll zastitn t i,·otinjn nn fom10.mn L,''llu}.h~n i ~ls sn ikRiH", l11 oj 46/10): Prnvilnik <> oznacavanju i ko ntrnli kretanja 2ivolil~a u Dosni i IJercegmini 1 -,Sluz.beoi gl.asoil.l::liH'·, bruj 13!1 0, 79/ln, 251 1 I\ Odlnka o vetcrinarskoj ,-v iedod2bi o z tbu vsl\>'t'lll0.11 slauju Zi.vul.i.nja i posiljki zivotit~skog porijekla u wrntra!!njcm i mcduuaroduom p rOI I L~lu (,,Sluzbeui glasnik Dill", broj 33/03, I 4/04, 35,05): C.~.lluku o zaraznim bolestima zi \·otinja (,,Slmbcni glasnik BiH". broj 4~.113) , Naredba o mjcmrua kontrolc zamzui.h i 1x:ara7itarnih hnlc:~ti ;t,ivotinja i njibcvom provodeuju i fwansiranju u 2013. godilri L>'"l117.he:11 i gl1=1s11 ik RiH'\ hroj Gin). prema ZUP-u i rnnkrijnl ni..ru pil)pi si rna na sna1.i. g i , . ~ t3 N 0 , . ..,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" , . °' ID 3 Kontrola Zakon o veteriuarstvu u Dofili i Tehnit ka pro,jera i rcgistrirnnih H~cgovini hig1jcnski us1ovi vozila 7.a L,Shu.heni ~lasn ik RiH", hm j 31/02); pr i ievoznih prijevoz Pravih1ik sredstava sirovog o higijcni hruuc f i,oti 11j skog porijdda ,nlijeka L,''ll1v.J,~n i ~lssn ikRiH", l11o j ]03112); l'racenje provedlx: Pmvilnik inkmc kmmule i o higi jeni hrane vooenje evidenci ie. (,,Slw:beni glasnik DiU', broj 41 13); .Pn1•, ih1ik o 01 gani 7.r.1c iji ~ln7.henil7 kontrn la proizvoda zivotini skog pori iek:la namijenjenih ishrani ljudi (,.Slut.b<"J:ti gktsuik .l:liH'·, bwj I031U); Pravilnik o slu.:1bcnim komrolama k."j" sc pt'l>H1< I" rndi vt:1i [i.k;,cijt' pomipanja 11 skladu s o<lredbama propisa o hmni 1 hmni zu zh'oti.njc tc propi,,u o l.<.lw"lju 1 liobru uili 2ivotinja (,,Shdbcni glasnik BiH". broj 5113): P,uvilnik 1, 11;.n ~i r11 1 ud1, l1r:-n•~11 1j;i objekata koi i se bave uzgojem ziv.ih l ivol!uj a, proiz,•odujom, prcmdom, ohiadnm i ~kl adi ste11.iem 1)1 oi7VL1rl..9. zivotiuj skog porijekla oa izvol na tr2i!itc Evropskc un\jc L>'"l117.he11 i gl1=1s11 ik RiH'\ hroj 1021 12). 4 SU(ljdovanj Zakou o vctcrinnrstvu II Bollli i Nakon prijcma eu EU !k.n~gu1.-i.ui HA SH' obavi 1""'-i sistenm (,,Sluzbe11i glasnik Bin-', broj 34102); ima2ivanje i brzog Pravih1ik o 1ta~im.1 odobravaqja provodc:njc uzbunji\·un 1 objcl:ulu kq i "' buve uzgujem ziv.ih e,· ,,:mrn1 lru.b r□jt!ru . a RASFF zivoti,aja, proi:nodnjom, prerndom; obradom i skladi~citjcm proizvoda Slanjc obavijcsti i.i•1obuj~ 1g 1-101ijdJ~1 a1 iL.vut. JLLI ( iu lontID~ij~) od 1rzis1e Evropskc unije strane inspcktora (,,Sluz.bcui glasnik BiH". broj koji obavljaju 102/ l h 1rn rl?nr n ol1jd..1 irnn Registriraoi i odobreui .l ednoru mjesecno 1 x mje~cno sv aki obJckti. prijcvoi rn, 1mdlct110 lokul110 krnmon w E U mhjcko sred •::tva tijelo fNT .T J izvje~tava Ured za & f lokalnog vctcrirnu:stvo BiH S \'!lki ptll prij c nadle?nog t~jel ;, potp isiv,snj,s odgovornog za certifikata pmvodc,njt! sh&bcnih kontrola hrnne Zivotutj~kog porijekJa, zdruvlju i <lobrubiLi 7.ivot.inja i nusproiz\'oda 2ivotinjskog porijekla odra 1uje otlgt,vumu lice za provodenje ncposrcdnog !:ili llbt'.1uJg 11,11.lom.1 & t' Odjclo \'t'.ie1imm;lti iu,j.>t'Ja;ij e Ur(;da za veterinarstvo BiH odrcdujc ndg m ,01110 hci.:: ZH provodenje ncposr0011og sl1Uhenog 11 ■1d7.nrn. U :zavisnosti od Po obavljcnom Prcnm zahijcvu ili primljel]t', H.1\c\ff islntl i.v tl uj u. uUuv1j~~h. oba vi iesti . Po pojavi. & f lukcth1og nadleinog tijela odgovomog za provu,1,mj" sl11zl11J1ti11 kontrola Imme t ivotmjskog porijclda. z<lrilvljr1 i rl..1.1l)rohiri us PO TZ 1 1 SB HN I ZH BD RS I SR GR PR KV TE LI! NE IS PO ZD BP SA HB 1 1 LA KD 1 BR NG FO DE b::J .... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., ...... ...J 0 (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l ...... ~ f3 N 0 ...... ..,., R. VRSTA BR. NADZORA I l'ronxlha godimjeg pJmm pracenja 1 konlrok 1ez i.duu odobrenim za izvoz zivotmja i u EU LL slucuju nusprori\'odu po ja ve r i ,.ika il i ,.ivot injslmg pori jekla sunmje na odreduje odgovoro lice moguCnost zu provodcnjc 1i.gr07a,rnnjn 1leposredno sl117l)et1og zdra v lj a potro saca. nadzora Sef Odjela veterinar.ske in,pekcije u ,.,du LU rnl"'1III.U"SLVU Ritt l1dredn je odgovomo lice za provodenje ILt'-pot,n:•,1. b 1og s!uzbe:noi, 1lltdzora. HI:MIJSKA SJG ORN OST: REZlJDOE:, PESTICIDl, KO'.'ITAMINANTI PRA V1'T OS)[OV OPIS RADXIII MJESTO IZVJESTAVANJE ?.IBTODA ZADATAKA IZVRSENJA UTVRt> IVANJA OSOBl.JE FRP.KVF.XCF, 7.akon o veterinarstvu u Rosni i Cil jano Reg istri rani iii .r edno rn rn,1esecno IJ skl adu s godisnj im Herccgovini uzorkovanj~ u odobreni objd:1i. 11J\dk2no lokalno tijd o planom prnceuja i (. . .SJu,'.b,eui ~lasuikJ::!iH'·, bwj 34/02 ): skludu s godi.snjim ( NLTI iz vjd (u HI LI re,1 zu kunLrul~ rnzid uu. Pravilnik o maksimalno dozvoljenim planmn. & f lokalnog veterinarst vo BiH kolifoiama farmakolosko aktivui11 nadlc:mog lijcla M•p~tti m.:. i.11 pr11ilvoi.lU11 t-i L.lv,.1t iJLjt;ko~ Dos1,:~v ljm1j~ uclg1,,..oruc 1g Ztt porijekla (,Slu1beni gJasnik Dil l", br. uzoraka. provodenje shizh«'lllh 61/11,67 /] 2); kontrola hrnnc l'T11•, ih1ik. u mak:·IDnalnii□ 1Li\·u1111u J'rov~dbu 11~jern u zivohujsk.og pJrijekfo , ostMr-tk8 r:ie::::tici~ 71 i ll,9 hrrlll i i hrnn i sh1L:.nj11 11lv rl'!en ih 7.<ln-.v lja i doh1nhiri za z.i votiJije biljnog i iivotiuj skog neuskladenosti. zivotinja i porijcklu (Shctbcni glnsnik Hi.Ice' . brnj nusproi'.l \'odo 89(1 2) ; ;;ivot injskl1g porijekla I'ravilnik o maksimaluo dozvolj eniru odre<iuje odgQ vom o koliC:mmrn, L.l.l udredene kunlrnnumnle lice LU provuilenje 11 hrani C,Sluzhen i gla.snik RiH", hroj neposrednog 37.'09); s!ufoenog nadzora Odlulrn o u.svajanju plana pracenja. i ko11trnle rezidua za 20 I 3. godinu; Pm,ilmk o 1mc1nu odobm1•tmJu obiekata kmi se barn uwoiem ,.ivih PREDVIDENI BROJ PREGLEDA I BROJ ORJEKATA IJ skladu s godisnjim planom prncel\ja i kontrole rezidua. g i ...... ~ t3 N 0 ...... ..,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" ...... ..J n. VR.STA HH. NADZUHA l Kontrola pos1ljk.J pmizvoda 2ivoti1tj skog J'ODJ t'kJU lZ UV07.3 113 1113estn odr1:u1slu (i, to\'ara) zivoti.qja, proiHodujom, prer.idom, obmdom i slJudi ~lcnjL'ITI J)TO[l\' OOU Zivoti1~j skog p~ni jekla 7a i7.V07. na trzis1e Evropske 1mije (,.Sluzkui gkmril BiH", broj 1021 121 PREGLED POSCLJKI PROIZVODA ZIVOTINJSKOG PORIJEKLA :-!A11IJENJEK11 I ZA IZVOZ I POSCLJKI IZ UVOZA PRAV!','1OS~OV OPIS RAD.'illl MJESTO IZVJESTAVANJE METODA PREDVIDENI B.ROJ ZAUATAKA 1ZVHS1'NJA llTVHJ:IIVANJA PfilGLWA I BHUJ 0SORl JR FRRKVF'll'CF. OlUJ.KATA Zakon o veterinarstvu u I)o511j i l'rov iera Odobreni objekti. .1 ednoru mjesecno U zavisnosti od bro ia H~·gov llu d"k~men!uc1je koJU mtdldno loklllno hjelu ll\'Clenm posi~h (,$ 1w.heni glasnik BiH•', hm j .,4/02); prati posil jke iz Odiel za inspekcijske (NLT1 izvjestava 1 Jred za Pravilnik uvoza. pos!ove Ureda za vcterinamvo BiI-1 u J1igijeui lmwe l.i\.ulinJ ~og puriji;!klu ,·elerirun,s!rn .l:l iH. us PO TZ ZD L,Shu.heni glasn ik RiJ-l•' , hro j Pmviera 1 1 1031 ) 2); uskladenosll uslova SB HN ZH SA JJm,iJnik u v~~eruh pt1!11ljlu :,u 1 o higijeni hrane zakonodav,tvnm BD RS SR IA (,,Slutbcn.i glasuik BiH", broj 41 13); Bil-1. JJrnviJnik. GR PR KV BR o organizaciji slu2ocnih ko ntro la Provjera proizvoda 1ivotinjskog porijckla skladi§tcnj a m11 1tij ~ 1 1~ 1ili i slJJ'i1r1i JjluJi l l. VCZtJ J1 i! t JlO,~; ljkj TE N NE FO (,,Slw.heni glasnik AiH", hmj 1031 ) 2); IS PD Pravilnik o slu1bcnim komrolurun knje se tlmv()(f.e rndi verif ikncije postupa1tja u skladu s o<lredbama propi,m o hrnni I hrnni zo ;<j,•oLinjc tc prop isa o 1d ra,·l j11 i dohrnh iti i ivotiuja (,.Sluzb~tli glnsuik BiH", broj 5113): BP HB 1 l<D l NG DE b::J .... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., ...... ..l N (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~· :::c: l ...... ~ f3 N 0 ...... ..,., H.. VHSTA PHA V.M os ,mv OPL'> KAll'.lllli HR. NA DZORA ZADATAKA l Nadzor nad Zakon o vctcrinurstvu BiH (,,Slu~bcui Opci nadN r iT.VrS.'lw,nje glas 11 ik BiH", hrn j 1~/02 .1 i7.vnctc1tja Ill Naredba o mj.:rama kontrole zaraznih akti,11osti po propisanih i parazitamih t -0ksti 1ivotinja i Narcdbi: mjera 1--.... ~ .njihuvom pru vo<l"~l~U i fi.11ai l!:.i1Lu ~iu u B lagovren1t!I l0~1 Naredhi , .a 20 l.l godi11i ("Slu,.helli ~la slli k evide,,c ija, rnk za 20 J3. Dill ". broj 6113) slanje uzoraka, goJ1nu upisiYtmje dijagnoze u ambu.Janlne e,·ide1•:ije i i7.v jestnvan je o njima . Pregled ulro&ruh ,redslt1rn za di iagno~ticke postupkc i cij"Jlljenje ,i,•0 Li11ju te realizacija propisanih ;,1k.h VTJU~ti ZORA VLJE Z1 VOTINJA .MJHSTO IZVJESTAVAJIIJE METOllA lZVRSEN.TA UTYRDJVA N.TA OSOBLlE FRRKVE:'IICR V ctcrrnarskc J cdnom mjc3Ctno l ;;: godi!lnjc s,c VO orgnni7.aci,ie na<l le~no loknlno tijelo (NL T) izvjestava Ured za & f lokah1og vctcrinurstvo BiI-I 11a<l l~ 1ug tijd a odgo\·orno~ za provodenje sluzbenih kon!ru!a hrnne , .ivotinjskog porijekla, zdravlja i dobrnbiti Zivotmja i nus1)roi7mda z ivotn* kog porijekla odreduje odgovomo lice r.a provode11je ncposrcdnog shrl l,~1ug uadzun1. PKEDVl:fJENJ BROJ PREGLEDA 1 BRO.T OBJILKATA us PO TZ ZD 16 21 SB HN ZH SA 6 BO RS SR LA GR PR KV BR TE zv NE FO IS PD BP HB 5 KD 2 NG DE g i ...... ~ t3 N 0 ...... w (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" ...... ..J w 2 Nadwrnad Naredba o mj.:rama kontrole zarMllih - Kontrola izvedbe Veterinarske prnvoobom i paruzitamih r,olcsti :;!i,•ohnju i l ubcrkul in izocljc: orgnni7.1.1cijc 1>mpisa11ih n j ilmvo1n 1nm:ode1~j11 i lina.11s irn1~ju u postupak apl ikaci je mJera - 20 lJ. godi.ui ("Slut beui glasuik i ocitanja: Seflokalnog Tubcrhdozo BiH'". broj 61[ 3) prm·ilnost nudlcznog hjclu F'rnvilnik n 1n iern rm:1 7.~ Rl lZhijfl 11 je i npisivnrljn rez1llin1a ndgn\-om"g 7 . .9. iskorj eujivanje tub.:rk,dole kod - l'regled podataka prnvodenje sluzbenih livulinJU o priJuvijmoj konlro!u hnmc (),luzhcni list SF!U ', bmj 22/l!9) sunmj i ,.ivolmjskog pori jekla, Kontrnla utro~ka zdravlja i cobrobiti l uber:kulinu Zivotmju i nusp1 oi7\'oda ziw tllliskog !Xlri iekla odre<luje odgovomo lice ia µruvorleuje neposrndnog sl112bc11og nadzora. 3 Nodzor nad Nan:xlba o mjcrruno kontrolc zaraznih Nadzor nad V ctcnnnrsks: i;,;v0tte 11 ie1 n i J'MA7.il8111il1 hnl~sli 1ivnl'iuja i prc) Yt!t U1r, ,n nrgani7.oici,ie propi.sanil1 nji.hovom provodenju i fmansiratli\l u propisanih mj.:ra lllJCnt .. 20 l 3. godu1i (":Slutbcui glnsni k - Kontw ln prijnvn Scf lokalnog Rrncelo?a RiH", hroj Ii/ I.,) ahnrtus..q 7:l k,~je se nadle7nop. t~jelH sumnja da su odgovornog za .Pmvilniku u mjernmu k,,n lwle pos!Jed!CH pwvodenjc sluzbcnih hmceln?e l1111c12:loze kn11f rnlr, l11 .-m12: malih preziv.u:a ("Shizbeni gl asnik zi,1otmjskog porijekla, l:liH", br. 431(]') i 83J(fl i zdrnvlju i dubrnbi,i Zivotmja i Odlnka Cl 7arnz1ri111 boleslima nusproiHoda ("Slu1tcni glasnik BiH", broJ 44 /03); 2ivotinjskog porijckla udrf;j(l uj~ ut. l guvo□w lice za provodenje ncposrcdnog s!ulbenog rn1tlzurn 4 Provodenje Zak on o veterinarstvu Dil I l ivodenje propisanib i (,.Slnzbcui glu:ruik BiH" , broj 32i02) propisani.lJ. ixlre<tenih p1oc1:11um i n~jem 11 veterinarski slufaj u pojave hmjdU s - Odluku o t11ruznim bok ,tima s:umnic m1 zarn.:1..ml .T ednom mjesecno Najmanje jednom nudld no lok!1lno t~do godi~ajc svukog (NLT 1 izvje-'rtava 1 Jred za koncc:sio11arn na veterinarstvo DiI [ gazdi.nst1~1. flsl i uje preg le.-lc na omovu rezultat.i prvih prcglcdu Jcdnom IIIJCS.."CllO Najma11jc jcdnom 11~, llefon lob Inn tijelo godiSnj~ sv::ikog (NL T) i.zvje stava Ured za koncesiouara na vctcrinarsr,·o l:liH gm:d111st\·u. l)aljnjc pregk:de na fl:-;novu rezultata prvih preglcJu Mjesefoo i pos.:bno u Nakon smunje ih slufoJu poJnvc bolcsti pojovc l>olcsti 'l ivnt·ir1jfl 11akon prn,~e1me fxliinsnn 11a br.tzi sl utbeno g nadzora analize rizika us PO TZ ZD BP 15 21 SB HN ZH SA HB 6 6 BD RS SR LA KD z GR PR KV BR NG TE 'l)J NE FO DE IS PD us PO TZ ZD BP 16 21 SB HN ZH SA HB 6 6 BD RS SR IA l<D z GR PR KV BR NG TE zs NE FO DE IS PD Zavisno od pojavc bole&i ili cpizootioloskc sill.Ulcijc b::J ... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., ...... ..J .j:,. (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l ...... ~ f3 N 0 ...... ..,., kojima~ {"SMbeni glasnik Dil !", broj 44 /03); bok st - radi u(knvu, o Ucri \'fillj n, sprje:cava - Pravi lnic i i upute 7.a iskode11j ivan je sp1:jelavanja ~ireuje i pojedinib zaraznih bolesti sirenja, i iskorj cnjujc iskorjc1tj i•·nnja 7 . .an=izna lmle.-iti~ n srni f..l n bolest ispui,iannja h\' ohtlja obuvcn, vlusniku 7ivnti 11ja) veterinarskih org,uuu uc1ju 1 l;,bn1arnri iA 5 Nadwr nad 7,akrn, o veterinarstw (,.SluiJeni Pregled stan ia M jera se provodi na izvodenjcm glasnik Dil l", broj 34!02); oznatenosti fanni, ll prijlll'OZU idcntifikac ij zi vo tinja na funni, prcglcdom e 1 "P1i1vil11ik t, n;,,nru:::a..,,mj1 11 kn111rnli 111eg let.l n~ i~l·ai ;1 dn lo.1u.11eut,'i 1..: ij e ) registracije kretmtja zivotiuj a u DiII (,,S luzbeni zivotiitja ua funni, rat unarskih ispisa i s g:o,·cdo glnsnik lliH ", br. 28103, l3i10, 79/10, prcglcd dirnunikc prcglcdima no mjc stu 25/ 1 I, 10:V I I i 4 1/ 12), pr ijnve n,ilazaka i odlasks iii <lnl aska dolazaka zi \'Otir.ia no farmu, izricruijc zivotinia, na lieu mjcsta·oo fomti sc mjer.1 llff> 'wj t~l:J Vf-1 oznacavanje zi,·otinja Osvukom prnvedenom ~ef lnkalnng pregledu salje se uadleznog tijela iz'<jc~luj u . .t\.gcoc1ju otlgo ,·omog zn 7;g L17 11 ;l 61w111j e 1·,m\·fK'!c:nje sh1'he1 1ih z1votiitja koutrola hraue fo·ounp kog porijckla, zdrm lju i do brubiu Zivotin ia i nu.,--proiz voda zi,.,otiuj~ug purij~k.lu odreduje od,govomo lice za provod"1.lj c ueposa1'tlru,g slui lx!nog mtdzora. Jednolll rnjes,,cno Hroj pregleda i nadlezno lokalno tijclo preg ledanc farme su (NL T ) izvjdita,·a T.:rcd za odnxkni: veleri r1 ;1t~fvo T--~iH na osnoru analize riz ika koju priprcma us 1\ ge11cija SB • 118 OSllOVU kriccrija koje pripre11 rn lnk:1 1110 BO tijelo da se postiJlne prcdvidcni broJ GR pre.~ 1 " fa od I O % HH :n godisujem nivou TE BL 1 PO TZ 1 HN ZH 1 RS SR B PR KV 4 N BI 5 PD Iv 0 l U ~ ZD BP SA HB 3 LA KO 1 17 BR NG 2 FO DE 3 g i >-' ~ t3 N 0 >-' ..,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" >-' J Vl DOBROBIT ZIVOTINJA R. VRSTA PRA Vl',7" OS'<OV OPTS RAO'fffi M.TF,STO TZV.JJ. ST AV A '(.TJ. DR. NADZORA ZADATAKA IZVRSENJA OSOBLJE l Zukun o :.a1SLi.lI i dotuuLi.ll zi vu Linj u llnwJt"Il.{1 uzgujne .l{e,g1slrirnne fmm.,. Jetlnum rnj~~t:no Kontrnla (.,Sluibeni glasnik BiH", broj 25/09); uslo,·e prema ~ adzori se mog u nad]eino loblno lijelo uskladcno,,i priprcmljcnim cbck provoditi is10,TC111C1w (NL T) izvjcsta,·a i:: red za ut..luv:t nu Piuvi111.i.k u ut-fovllLw lwjllm1 mun:1 iu Ji.s~m.w u ,JJmlu "" s muJzurum ,,d.,1i1wnl vu BiH fitm1ama udovoljavati fan.ne i uslovima Zll katcgarijom OSDOl'ne mlijc~nih zastit11 f ivot it1Ja nu formamn (,,SI. drzanja u :;\'rhu proiz,·odnjc lrrnvrt gkts11 ik BiFt', hmj ~Hl/lOK 7;:i~Tif~ dohrobi·ti ml ijeka i regis1 rncije vode1~e propisan.ih stoke. cvidcucijn o n1.1l.-:ita.va 11ju i & f h)lrnln,)g registraciji nadleznog tije!a Zl VO UUJII JUI otlgovornog zu ga7.di nstvu, prnvodenje slw.benil1 UlstitU ~i \'Olinja konlrola hrane lokom priJCVOZil I t ivotmjskog porijcJ.:ln, s 1,rijevo7om 7.dravjja i d,1hrohiti povezanih zivotlJlja i pc>S!up11ki.L ukc,Jtko nuspror.,,•o<iu se tokom ,.ivolinjskog pori jekfa provedbe oadzora odredujc odgovomo p n jl"'!\- OZllU sra lstvu lice "' pruvudtmje zatekne na fun.n i neposrednog vodenje s!uzbenog nadzora. propisanih cvidcnc ija o & f O,ljda !>lavlJrn1 iu Zivohnj u veterinarske 11 prnmet, iospckcijc Urcda z.a vodcujc veterim11sh.:o H iH ~ ,ti< k m.: ij;~ o odreduje odgo ,·omo stavl i an iu u promet lice w provodc1* proiz,oda neposrcdnog 7ivnti r~jf:kt1g slutbc:nog nadzora. porijekla, ,O<knjc cvidcucija n lij~e11j11 Zi ,1oti1tj;1 vodenje evidencUa o po bala jimn i MRTOOA PRF.OVTilF,Nl BRO.T UT\/RDN ANJA PREGLEDA I DROJ FR.EKV[J\ C.E OBJEKATA l x. god1~J~ sve farme za EU mlijeko us PO I TZ ZD I 1 SB HN ZH SA I 1 6D RS I SR LA 8 1 GR PR KV BR 33 4 TE N BI FO s Bl PO M 0 1 10 4 BP HB 3 l(D 17 NG 2 DE 3 b::J .... ..9. \0 °' (/l ; i=i' s:., ...... ...J °' (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l ...... ~ f3 N 0 ...... ..,., ugiuuc ima na gnzdmst,·u~ Le otpremi nusproizvoda, p1ovedb11 bios1gumosnib rnjern R VR'iTA PRA VM os •,iov OPL'> R.Amlilli BR. NADZORA ZADATAKA l Ko11trola Odlnka o nusproizvodima Sakupljai~e, zbrinjavunja ~ivotmjskog porijck.la i njihovim tmnsport i ,nli.ieka knje pff1i1.vndimn knji 11i.s11 rrn.111 ije11je11 i sl,i ed ivost , vodenje niJeza isbrani ljndi ('Sluzbeni g]asnik Oil I", evid.necije i isbmnu limli brnj l~.'l I); osigunmj~ slj LcXl iv'1~1i 117 Fravillrik kojim se utvrduju adek,·atne vctc111mr..lco-zdruvsLvcni uslovi zu komc'lt.ijalnc odl~g8nje, koristeuje, ,,.,kupljanje, dokumeme i prijevoz, identifikaciju i sljedivosl, zdravst,·ene wgislruelJll i udubnMmJ e pugonu, cerhlilm le u sklud u stavljanje 11a trziste , m·oz, tranzit i s clanom 22. izvoz nusproizvoda 11vot:injskog Odluke, pcrijckla i llJihov1h proizvoda koJi njsu nalllije,tj eni ishrnni l judi. Uprav ljanje 1\ RP deialjno se propisuju veterinar.sko- 0111 LI skladu s zdraw:vcni uslovi za odlaganjc, clanom 26. Od!ukc kuri s l euj e,, s;,kltplj" UJ~, prij~ ,. LU , identilikaciju i sljedivost, registraciju Provodenje i odobrav:mjc pogorui, ,ta,lj:mjc na vlastitih kontrola u ir7ii.1e 1 11vrr1.) frrn o;i'I i i7.V07. .sk ladu s l lrnhuTt 29. nusproizvoda iivotinjskog 11orijekla i Odluke njihovih proizvoda koji nisu 1"°1Lijet1J~1ti is.lmuri ljud1 ("Slul uern Armlia1 u1x1~110:di i glarnik Di! I", broj 30.' I 2 ); kritilue kontroluc tockc u skladu s l: l.9110m 10. Odluke U skladcnosl s cl ABP il'.I.J HSTO lZVJliSTAVANJli METODA JZVRSENJA UTVRDlVANJA OSOBLJE FREKVE:"fCE Svaki odobre11i objel,: .T eduom mjesecno Prilkom srnkog nadldno lokolno 11jclo ulvrdivunja ~ f h)lrnlnr,g (NT ,TI izv je/<1av8 1 Jre<l 7.8 ne1tsklri<te1lo~t.i nadleznog tijela veterinarstvo Dil l mlijeka za ljuds}m otlgovomog :tu upo!rcbu 1,rowu1e11je slnJ.l1e11ih kontrola hraite t ivotmjskog porijck.ln, zdrnvlja i dohr'1hici zivotlllja i nusprou ,·oe..iu 1.iw1ti11 jskog JX>rijekla odm:iuje 0Jgo1•omo lice w prnvodcnjc neposrednog s!uzhenog nadzora. PREDVlBENJ BR.OJ PRECLEDA I BR.OJ ORJEKATA us PO TZ ZD SB HN ZH SA BO R~ SR LA GR PR )(V BR TE l)J NE FO IS PD BP HB KD NG DE g i ...... ~ t3 N 0 ...... . ,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~· :::c: gi '2. ID °' r () I" ...... ..J ..J 38., 39., 40., sigumn i:t\'or, sigurna ohrada, siguma kraj nja upo,rcbn Unakrsna provjera, uhr, i izlnz iz P"strn ien i• st.wlianie na lr2tste VET.ERINARSKI UJEKOVI R. VRSTA l'JIA Vl\""f OS"'l"OV OPf:<. RAO'ITR M.fll.STO T7.V.TFSTAV A N.TF br. NADZORA ZADATAKA IZYRSENJA OSOBI.JE l Nudwr Zukon o \'eh:!Illll:l~l...- u u Bos.01 i Preg]e,:t u dulih SH1ku upoleku J e<Jnom IUJ.,,;ecJ1{} i,.davan ia Hercegovini veterinarskih regist,irnna 7a pmdaju nadlei.no lokalno t,jelo v etcrinarskih (,,Slutbeni glasuik Bil-1' '-, broj 34/02); lijekova (sljedi1•osr) veteriuarskib lijekova (NL T) izvjc lrava Ure<l za lijeku ,·u u Vd'-'llJIHrSI VO BiH apotekama 7.ako11 o l i jekovima koji 8e V0<tenj e evidencija, upotrebljavaju u veterinarswu pohranji,·anje ( . .Slubcoe novme .FBu-1", broJ l51U8. ra-epulu 70l08); Rcvi<lirati Zt,~uu u >d"1i.narsk.l1-matll,n1skirn u pusljeJuj ih ~-.,l proizvodima (,,Sluibeni glasnik godina iz<lavanje Rcpublikc Srpskc' '. broj 71/12); lijcko,·a koji sc j z.d :tJ ll J ill -..e1 Odlnka o ,ahrani primjene na Rp. 2ivotinjama odrcdcnil1 bctu-agolll.3ta tc supstauci honuonskog i t ir1=11~tiltskog djektv2nj;:i ())~1117.heni glasnik Dill", broj 74/10); ()dlnka o prace11 ju rez idna odredeniti supstauci u ti ,im zi,·Ninjarna i proizvodiron t ivotinJskog porijcklu (:>Shl7.h.::n i ~li9 sn ik R iH '~~ h t. 1/0i:I~ 40/09 i 44/1 I ); Odlnka o ,abra11i stavl ja11 ja 11 prnmet i primjeni go ,·edeg honnona somululrupillll (,,Sluzb,,ni glnsnik "M7l.TOOA PRF.O'\-TflF,NT "11110.f UT\IRDIVANJA PREGLr.DA I DROJ FREF...'YENCE OBJEKATA I x godisnje svaka apotd:.1 Kriteri ji 7 3 odahi r: us PO TZ ZD prodaja lijekova na Vt:l<!riilllrski 2 recept SB HN ZH SA 4 BD ris Sfl LA GR PR KV BR TE 'l;,/ NE FO IS PD BP HB KD NG DE b::J ... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., .... ,-J 00 (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l .... ~ f3 N 0 .... .,,., Dili"', broj 29.112); Prav ilnik o hl iz irn lLslo\'irns 7Jl proizvodnju, promet, ispitivanje, kontrolu, vodcnjc cvidnu;ijc i oglaSavi9n je veterinc9n:,kn medici.11skih sredstm·a (,,Sluzbene rrm•ind'llLl·I"' , broJ 401199 1>. 63/0'!); l'ravilnik o ma.1.:simalno dozvoljeoim kolic'mmn,1 furrnulwloskl uktivnih stLpsffinc i n pro izvodi1na Zi,•mi11 isko ~ pcriiekla (.,Shizbeni g!a.,.uk Dill", broi 61 /1 n. 2 Nadzor 11 Zako11 o vctcrinarstvu u Bo.l!li i Kontrola kori~cnja Jlff)f fl t!hl "f-Tt:! 1 L:t* LI'~ i 11 j lijek11\·a lijekO\'mta u (,,Sluzbeni glasnik Dill", broj 34102); (recepti, vctcrinan\i <lOZlrU!\ic lijckovn, Ill 7,8ko11 o 1 ijekovimr, lrnj i ,., a1>liksc ij,i li jekova, organizacija upotrcblja vaju u vctcrinarstvu prnlcnjc ma (,,Sluibcoc 11ovinc FBiH", broj 15108, u~-inka) 70ll'J:-! ); Kontrola vodenja t::nkon o vcterinorsko-mcd1cinski.m cvidcncija proi:>: vndirno ()'lhul .eni g lasn ik (pnwjeriti Republike Sl]Jske", brnj 71/12 ); skladistenje JijekO\' lL Odlnka fl 7~1hrn ni primjc11e nn r1np i~i va 11je i zivotiqjama odredenih bela-agouista koristenje lijekova tc supst.m1e1 Im nuonskog i zn upotrcbu u lireoslulslwg djdovmtj!I (.,Sluzbeui •,derirrn;kuj glasnik Ai f-1" , bm i 74110); rnooicini ) l l<.lh,ku u prnceuju '""''""" udr"'1<0.ti.lt 1-'rovj~rn supstanc i u t.ivim zivotinjama i 11.Sklad.enosti proizvodirnu i ivotiujskog porijd;la upravljar(iu ( . .Slu.cb~ni gbsuik .l::liH'·, br. 1/04, i.-derirt11r~ u 40/09 i 44.'l l ); medicinskim otpadom C~ll11ku l' ,.ul>rnui slu,lj,lllj11 u [Jro11rnl i primjcni go\'OOeg honnona Kontrola somatotropina ( ,Slufocni glasnik cvidcocija R iH ·\ hrc,j 29112), prnpi~i vru~ja i Svaka rcgisuirana Jcdnoru mjcsccno l x godi~jc svaka \ 'deri 11aisk.-1 11.:i(l ltt i.1 10 Ink~ l1 m fije ln veli~rin,·tr:-.ka orgrulizacija (NL T) izvjesrava Ured za organizacija vctcrinnrstvo Bil-1 us PO 16 SB HN BO RS GR PR TE "l>I IS PD TZ ZD 21 ZH SA 6 SR LA KV BR NE FO BP HB 6 KD l NG DE g i ...... ~ t3 N 0 ...... ..,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" ...... ..:, ID koristenja lijeko;-a Prn;-ilnik o bhfon m lm·imu w zu pru,, ljcnjc proizvod11j u) pm1net~ if:llitiva11j e~ hrane 7.a 7.i,rotin i e kontrolu, vodenje evid11~ ije i koja sadrzi oglasavuujc vctcrinarsko- Jijcko,·c ( Jijcko\'i nlet1ic inskih s1ed~.9Vf.l c .s111J.l:e11e lrn ji no,i11efDil l", broj 4011 999 i 63'09); se ruijesa11111 hrunu) Pravilnik o maksi111al110 do,.volj eni m kc liciuama farmak<>loski akfr, t:rih l'okns na: supsluaei t1 prmzvodunu i:i vuLinj skug t1prnv lj,mje, pori jekla (n~ll r.t.beni ~la:mik Ritt"' ) slied ivost, bro.i 61/11). recepte, korislenj~ Jijd!JJVU, ko11trola npotrebe i ckstrcmno krni.~ t:11j~. ko11crola propisanog )Jl> >ill~t'l ~tl 3 Nadzor Zakou o veterinarstvu. u Dosni i Kontrole mogu biti kori§tcnja Hcrccgovini zujcdno t!Z provjcrc velerinar~kih L,Sht1.heni glssni k BiH'', h ,o j 3,t/02) i,lentifikscije i lijekornna regi5tracije 1·un11umu Znkun o llJelw,·imn koJi sc Zl SOllilJtl . (7ivoi-i 11je 1:-1 1tpotrel1lj;:iva jl t 11 veteri11i9 rslvn proizvodnju (,,Slutbeoe uovineI'Dill", broj 15/08, Ovimo o strukturi hrtmc) 70.'08) podrncjn (go,cdu, P"mJ. Zak<m o veterinarsko-medicinskim svinj.;;:, rihe, proizvodima (,,S!uft,cni glasnik ptck, konj~ l{iap ublik.e :,; ,vsk.e", brl~ 7 1/12) <wtK.:~ 1 puu·d.>110 je odred.iti 1TStl1 Odhlka O wbrani prilltjCll.C llll i broj lll zivobnjauur uJr<"<k 11ih bd t1-ago=lu prosod,,nje le supstanci bonnonskog i kontrole tiroostatskog djclovanja (,.Slm bcui ~J;, s:ui.k BiH". brnJ 74/1 I.I i Pruvi~ ·a uprav ljanja Odluka o praccnju rczidnu odrcdcnih otpadoru: :::.1LJ~ tanci 117.iv irn ?ivot·inj;:i 11rn i Svaka registnrilna ,T<:<lnom miesecno Kontrole oa osnovu limna :w iz,·oz u EU nudlct no loknlno hjclo procjcnc (NT ,T I izv je/:rnm 1 J red 7.a rizi ka veterinarst,·o Dill (Pravilnik o sluzbenim kun!rulmn11 koje sc prn vnde mdi us verilikacije postupanja u skladu s odrc,dbrnnn SB propis11 o hnmi i hnmi za l:irntinje le pmpisa BD o zdravlju i dobrobiti l.ivo1iI1ju GR (,,Sln11x:ni glasnik 33 Bil-1" , broj 5!13) TE Kriteriji: Stmktura i V!Tul BL Ll vuli1tj11 zu proizvodnju hranc 1 pmblemi n PO TZ 1 HN ZH 1 RS SR 8 PR KV ~ '[',/ BI 5 PD Iv u 10 4 ZD BP SA HB 3 LA KD 1 17 BR NG 2 FO DE 3 b::J ... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., .... 00 0 (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l .... ~ f3 N 0 .... . ,., proizvodima zivotinjskog porijekla - lnte112ivna (.,Sluzk11i glnsnik BiH', hr. 1/()4, anirnnlnn ·1M19 i "H /1 I ) proi7vodnja. Odlnko o Z11brani i tnvljmtjn u promct i - sirovinc primje11 i grrvateg hnrnmna 1ivotinjsk,,g somatotropina ( .. Sluzbe:ni glasnil; porijekla u1 l:liH", brnj 2'll1 2) j avnu p<>tmsn ju l'ravilnik o blizim uslm·iina za proueodnju , prumel, u;piLiHlllJ". koutrnh1= ,.,nder!je c:v idneci jc: i oglasavau i e veterinarsko medic inskih sredsla1•a (~Slu1benc nu ,•m~.l:'Hi.l:-l"' . l1J1JJ 4llll'>1J'>, 63-1.1'1) I'ravilnik o maksimaluo dozvoljcnim kolit 11 1mw1 [rn1u;tkol0Skj ;1kti1, r1j ll supstanci u proizvodiina zi1•otinjskog porijckla (,,Sl\~ bcni g.lasnik Bill" , l>roj 611 IJ ) 11 posljednje tri godine Ostal i fal.'1.01i rizika: obirn proiz,·odnJc, rizik 7,9 rntm~qCe nr-i omovu rezultata prclbodnib istrugu Podaci iz godisr>jih Sll!:ipt!IUiju veLtTI.lmm, inlervc:nc!je 11nvcrlene n dol.-uruenlllna K.unlroJa mid snabdijevanjem, koristcnjcm i 11p n.1vljw1jt'..lll lijekovima uzimojuci u obzir J.lOV lu(·e1ye s u1istu g i ..... ~ t3 N 0 ..... . ,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" ..... 00 STOCNA HRANA R. VRSTA PRA VJ', r os~ov OPlSRADXIH MJJ!SI O hr. NADZORA ZADATAKA IZVRSENJA OSOBLJE 1 Nad:zor upotrcbc Zakon o vct-."rinars1Y11 u Bosni i Pro\'jcra uslova S 1·aka rcgi 3lrirana lm.m~ :;w H~n·.egu"'irLi Koutrnliiu St:: : forum Zd il ~·uz u EU zi 1•0 tinje na (.,Stuibet>i glamik Dil r', broj fonumna 341()2); Uzorkovanjc hrnnc za 1. ivntinj~ Fral'ihrik o sta,·ljanju na i.--:iiste i ko!istcnJU hrm.lC ,u ;! iv,;,Linjc .l:'mvjcrn dobavlj11fo i ( ,,Sluzbeni g l11snik l::liH•. brnj sis.Lem I :il l.l od 2(, 02.20 I :tgod.); 7.i9 pro~jem dobavljaca (gamncijc. poJiic i o sigun1ost.i , obavjeltefsia) Slje<livosl pridr:favanj c zabraua i ogrumCenJu lmristenia odredenih supsta11C i w isbrunu :hvulmj,1 Upotrcbu / skludiskuj~ (U skladu sa T sr:: , ADP legislativom) , ljcdi,·ost Koristenje rnpstanci t ijc jc ,tnv ljmtjc u prnmet i lmri ~1eir jc 7a isbranu zivotir\ia zubmnjL'IlO IZVJESTAV ANJE METODA PREDVIDENI BROJ l lTVRfl lVANJA PRECLEDA I BR O.I FREKVENCE OBJEKATA kdnom mjc,dno 1 x godi mjc svaka mt<llduu lulwlnu lijdu fo11rn.1 (NL T) i.Zl'j esta va Uroo za ••c1cri11arstl'o Bill us PO TZ ZD 1 SB HN ZH SA 1 BD RS SR LA & 1 GR J>R KV BR 33 4 TE zv BI FO 5 BL PD M 0 l 10 4 BP HB 3 KD 17 NG 2 DE 3 b::J .... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., ...... 00 N (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l ...... ~ f3 N 0 ...... I.>.) L~gerid:1 US - Kr.11uo,r1:.1lana Uprav,--, .:n W:SJNkct;:ske podo,~ Unsko•jfm:skog t"W'ifo,ia PO-Kariior1aiam:, up;·aM za in:sr'l.?.kc,}!te po;!fove. i'o;!.:rF:skag kamana :1. l,~ nr.innaiana uprn•;a m !lf ,9(M1kt!~ (.,r;ke ,'?n.1/m.;e TtF!an.":i(nr, K.1T11tmw :t.1) Karii!Jtmlna upram za i.l'f~p:JJ.(.·,/dfoe pu~!~,'(! Lc11h?w J.'.Jboj"fwg k:..mtv,'KI BP - K anicmafot!a uprava za m!.pakctjtk~ pO!!av~ Bow"l::.fro.t:"O{in,i.f!.kog f".cmto,w SB ----kf1m,;1t1.►stvo iUJJU1.►st1-·a, poljopn,,tr?G.'€ i 1'0dapr111~,;le Si~dnJob~.scuul:og kamoi~a Ht./ - .\-firtJsrarSil10 ()l)~'fnprr-...,-d~ !,miorsn~I i vvd-:.>(Jt"i11r,Je. HP.re.ef!,-?W'i&W- n1-~r e.tw)r..::P.llf{ ~t11-tMr.. 7.H l.~rJT!IW.~ za ,~spt:,'(cijske ptY.i·fr~ 7.tJpaWl.ahcrl-cgovLK1wg r.t.mfrma .S.4 ----Upra i.-a z.a i "t:!p'Jk;:H:!k~ po:Jlorn xxmtona Sa,.CJ.fftNO l-!H Kantu,1alniJ fl Dr~1'l1 U ,•~njd-lhgl'-f~n·(;'l{~''.J':mn~lwg h.1r. lun~ BD ----imp.zkto,·at, Cd/el i11spekc1je- z.ai1it1::? zd,.-Ji•~r"o i c.-.to:,/i,;~. Ve,~ru;ar.s.ica ititpek,.:ija. BrCk'o DJurib Cl? - Kamonaland upra11<J =a 1.1ts,'M'kcut k~ podove Tuzta·,ttkog l:cmtO'lG LA ---- 0 ,xrno L ,,,/,,.1,--, 11, VeN!rlr.nnk.(l 1;;sr,f.i((.i/a Kl) OpCfna K ownl;.a Dubi::a . Vow,.i nan·,'w fmpek.c(1£; Ort. - Upc;m,1 Gtadiska. O:.ljeJ Zi~ :nsp;Jkcffr:, JI.-J!rJt},,ursku fnY oekcfr,, PR.-OJ)Cma Prn.JCl'Or. 0:;.!Jel zt1 i nSpiikiJ:!,~~ po:sfo,iq J(V- Opc1;-;,1 t:01e,;· V'arol , lni pi klOrr.: Repubbki Srp;J:e. ~'r.rerhMrs.fo mspek<-1J·a Rtl ()({jel jr:r.jr. :ea in.rpeJcc(1.~lce oo.~iovi:., 0pCfri,7 Rmd NU - (Jp:;;fru, J\lu~·i Oru:J. Vts !e1r/,·1ard"a ifl i, Wlc:(/f.J TE - Opd,Ki Tes:tc, Ven:r,r ,.,ar:skc:. t ,1spek..:(fc. ZV - Op.:i na Zvarmt. Veri?ri11ar$kcr fnspeJ:c110 p() {)pl!f11r, F°'?f'¼, ViJl t"TfMr.,:(.,-7 Jr.K/"',i'..kl"!ljtJ nr: Opt.:na /Jcn.,m·llil. VClfi"lY,{1.'".'.ka l~~pch:t/a J--'lJ ---- LJµ(,•;n~ i'rif c:dvr. Admi1,•,'~f.--,:trwm "·n.2.i;,; ~" im,p,iw(l!iU n,.:d.:.u.'· SR - Cp~i.'1!.1 SrbCic, Fererinursl,;a msp£=kci/r::1 M O- Opc:,,a it.fodr1ta~ Ot&·e/jEr.Je za prrv,·t!du; d.'·1dt1ie.J1E djdatr.osii El- C ,·ad B:fe} jI1~1a. !n~ o!!kcrpkt Od;~l er ,... (J. ,-,7(1 Bm#a L uP..o, .'n~ekc(.(~k! ()dp! g i ...... ~ t3 N 0 ...... w (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" ...... 00 w Broj 96 - Stranica 184 SLUZBENI GLASNIK BiH Utorak, 10. 12. 2013. Obrazac 1: Odrcditc minimalmt frckvcnciju slutbc11il1 kontrola na o~novu procjene ri.tika u odobrcnim objcktirna rn proi:L,,odnj u hrnnc :footinjskog porijckla .ta 2013. godinu l'orlaci o ohjektu: Naziv sub ickta u posl0Yru1ju s hra11om: Sjediste· Adrt:~a objd.la1. Odobreni brnj Vrste odobrenih djelamosti: Kritcrij Ocjcna (broj bodovu) I Djelatnnst f>bjekta ') Kapacitel proi,;.-od11je (izuze1• izdvnje11ilt ltladnjaca) ,., 3 Purijeklu :;iruvine - juju 61111w puhirni ce11tri) 4 Kapadtet skladiste,,jti proizvoda (samo za izdvojene J,/rul11jr1ce): 5 Nai!in nhrade p rolzvoda (iz11zev izdvoje11ih ltwdJ,jai!a i pahirnih cemara za Jaja) 6 Obim proi.,"Vod11je u od11 os,1 11a kapacitel postroje11ja (izuzei• iu/J,Qienih hlad11jaca) 7 Higijem;l<o-tehniaw st,mje 8 KooperaJi:vnost subjekta u poslovanju s hm11om 9 Stanje internih ko11tro/.a u ohjektu 10 K11ulifikac:ije 'l.llf)(J~umik11 u objelit11 Zbir : 1 lspunili II slutl\i LI. ako se adresa razlik~je od adrese subjekta u poslovanju s lmmom. Utorak, 10. 12. 2013. SLUZBENI GLASNIK BiH Broj 96 - Stranica 185 Bilje!ke ocjen.iivafo:~ Na osno~·u procjene objektn, frek~·euca sluzbenih kontrola objektn se svrstava u: grupa 1: 0 grupa 2: □ grupa3: D grupa 4: D U objekt ce pri svnkom pregledu biti iz.veden u skladu s predvidenom minimnlnom frekvencoru sluibene kontrole, kontrolirnni: Djeliruifoo /U cjelosti (znokruiite)! Uatum ocjenjivanja: lme i p1·ezime iii faksimil ocjenjivaca: Potpis ocjenjivacn: 'lspuniti u slutitju, aim sc adrcsa razl ilmjc od adrcsc subjckta u poslovartju s ltranom. 2 U ovoj rubrici je potrebno unijeti sve ~injenice, kQje mogu uticati na ocjenu ob jekta i ne ulaze u kriterije za donosenje krite rij3 odluci sl.nl:beuog veterioara k.io mog11 ceg sniaujeuja 1ninimt1lne ucestalosti slu:,.beni h kou(rnh1 , kau slu jt: <ldinirnoo LI Obru~\.:u 3. Broj 96 - Stranica 186 SLUZBENI GLASNIK BiH Utorak, 10. 12. 2013. Obn1zac 2: (lcJenJivatki kriteriji za odredivai1Je mimmalne ucestalo~t redovnih sluzhenih kontmla u odohre111m ()hJektima za pmizvodnju hra11e zivotmj~kog pmijek la za 2013 godinu Djelatnost objektll: Talke Opis 5 Proi zvu<ln i a i rm;jc<;an ic ~vjd.:g m.:sa papkaru, kopilarn, p.:ra<li, kuni6a, uzgujcu.: i luvnc <livljai::i , pruizvoonjc mljcvi:nug m.:~a, maiiiuski ulkoglcnug mesa i prnizvu<la o<l mesa 3 Proizvodn ia mesnih proizvoda .'i Proi1vodn ja ml ijeh i mlijecnih proi 1:voda 4 Proizvodnja ribl jih proizYoda 4 Skoljkc, 3 Proi zvodnja proizvoda od jaja 3J Ost.ale (zabJi bataci, puzcvi, obradcni zcluci , michuri i crijcYa) 1 lz<lvuj.:nc hlm.lnjacc 1 Pakimi cenlli Obim proizvodnje (osim w Iuivojene l,/(l(/11j"ce)': Talke Proizvodnja svjezei=a mesa - klanje iivotinja 6 > 100 t 3 10 - 100 t 1 ,,. 10 t Rasjecanje mesa papkara, kopitara i ratita 1Odnosi se samo aka objekt obavlja ave poslove kao samostalnu djelatnost. 2U obzir se uzima mjesecna kolicine proizvedenih proizvoda , ukupni kapacitel pro izvodnje objekta je zbir bodova za svaku kategoriju hrane i.ivotinjskog porijekla proizvedene u objektu s istim odobrenim konlroln im brnjem. Utorak, 10. 12. 2013. SLUZBENI GLASNIK BiH Broj 96 - Stranica 187 6 > 100 t 3 10 - 100 C 1 < lOt. Rasjecanje me~a peradi, l..,inica 6 > 1000 l 4 100 - lO00t 2 10 - 100 t .I < 10 l Preradn i ra.sjecanje mesa uzgojene i lovne di.,,ljaci 6 > 10 t 3 I - I0t 1 < 1 to Proizvodnja wjevenog mesa i mesnih preparata 6 > lO t 4 5- JO t 2 1 5 C I < I t. l'roizvodnja mesnih proizvoda 6 > 100 t 4 10 - IO0t 2 J - 10 t 1 < l t Proizvudnja mlijcka i mlijccnih proizvoda 6 > 100 t 4 10 - HJ() t 2 2 - IQ C l < 2 t Proilvodnja ribibljih proi:r.voda Broj 96 - Stranica 188 SLUZBENI GLASNIK BiH Utorak, 10. 12. 2013. 6 > 100 t 4 10 - 100 C 2 i- 10 t 1 < 5 t Skoljkc 3 Bez obzira na oµscg proizvoclnjc rroizvodnja proizvoda od jaja 2 Bcz obzini na opscg proizvodnjc Ostalo (zablj i bataci kraci, puzevi, obrade11 i Ieluci, mjehuri i crije\·a) 3 Bez obzira na opseg proizvodnje Pakimi rentri 3 > 2.500.000 kom 2 500.000 2.500.000 kom 1 < SDD.000 kom Podjeklo sirovu,e -jaja (somo pakimi ce11tri)5: Tacke Poi-ijeklo jaja 2111..-valifikaciju 3 .laja za klasitikaciju poticu iz zemalja clanica El.I iii iz trecih zemalja 2 Jaja za klasifikaciju poticu iz drugih farmi/uzgajali~la na podmcju BiH J Jaja za klasifikaciju policu iz vlastitc fannc/uzgaialista Kapacitet skodi.ftenja proizi,oda (samo <,ll iv-Jvoje11e lt.lad11jace/: Tacke Ukupna koliciua skladistenih proizvoda 3Ukupan broj bodova je zbir bodova dobijen bez obzira na izvor jaja za razvrstavanje. 4Uzima se u obzir prosjecna kolicina uskadistenih proizvoda zivotinjskog porijekla u pojedinacnom objek.tu Utorak, 10. 12. 2013. SLUZBENI GLASNIK BiH Broj 96 - Stranica 189 3 2 I > JUU t JU - IUU t < lOt. Natin prera,le proizvoda (osim za iz.dvojene hladnjate i pakirne centre zaJa;a): Tafke Opis 6 Prnizvodni proces ne lik.ljucuje termicku obradu pri.::voda 3 Prnizvodni proces ukljucuje terrnicku obradu prnizvuda s polencijalnom rnogucnoscu naknadne mikrobioloske kontaminaci ie 1 Proizvodni proces uk ljucuje tennicku obrndu prizvoda bez mogucnosti uaknadne kontam inaciJe 6 Proizvodni proccs jc korubimran iii kombinaci 1a gore navcdcnih mogucnosti Ohim proizMdnje u porecte11ju s kapllcitetom ohjekta (oslm za /zdvojene ltladnjace): Tacke Opis 6 Proizvodnja Si: vrsi na gomjoj grdnici kapacitcta objckta 3 Proizvoduja se vrsi ispod gomje gmuice kapaciteta objekta l Proi 1vod11J3. je 7.natno manje o<l stvarnog kapaciteta objekra Higiensko-tdini,:kno 5'/anje: Tacke Opis 0 Objekt je u vrlo dobrom higijensko-tehnickom stanju 2 Ohjektje u dohrom higijensko-tehnickom ~anju 6 Objekl jc u ~labom higijensko-lchnickom ~lanju i upilno jc bpLmjavanjc prupi~anih liigijenskih u~luva Broj 96 - Stranica 190 SLUZBENI GLASNIK BiH Utorak, 10. 12. 2013. Kuuperalil'nu.st :;ubje!.ta 11 po:.luv11nju :; hrnnum: Tal!ke Opis 6 Subj ektu Lt poslovanju s hmnom su u proceklih dvanaest mjeseci izrecene korektivne mjere za otklauj mije uedosmtaka i / ili je izrefona saukcija / kazna ] u objektt1 SU u proteklih dvanaest mjeseci 11oceni manji nedostaci od stra11e sluzhenog veterinara, zabilJezeni u zapisniku sluzbenih kontrola, ali koje ne predstavljaju direktnu opasnost za sigumost luane i koje su se otklonile u vnjeme prcglcda ob jcJ..1a. 0 Ncduslm:i u ~,bjeklu se otklanjaju samoincijativno i na vrijemc od slarnnc subjekala u poslovan.iu s bmnom. Sumje unutra~njih Jwmrola II objekt11: Tacke Opis G - sistern unutr.isnj ih kontrola je m .. 1.lljkav, unulrasnjc kontrolc sc oc provodc u skladu s programom, pouzdanosl. s istema je niska, 3 - sistcm unutrasn.iih hontrola jc zadovol.1avaiuci, sve unntrasnje kontrole se provode u skladu s programom, pouzthlllosl si~tema nijc posvc zmlovoljav,\juca, 0 sistem uuntrasuj ih kontrola je zadovoljavajuci, svc unutrasn jc kontrolc sc provodc u skiadu s prograrnom pouzdunost sistemaje visoka, Kvalificirnnusl wpus(,:nih 14 obje/itu: Tacke Opis 8 Kvalifikacija zaposlcnih 1c ncdovol ina, sistcm kontrolc kval itcta nc posto ji 4 Kvalifikacija zapu~kmih j~ zaduvoljavajuca, sistcm kontrok kvalitcta nc PQSloji. 0 Kvalifikacija osoblja je 11a visokom nivou , objekt im.i uspostavljen sistem kontrole kvaliteta. Utorak, 10. 12. 2013. SLUZBENI GLASNIK BiH Broj 96 - Stranica 191 Obn1zac J: Tnbeln zn och·edivnnje minimnlne frekvence sluzbeuih kontroln nn osnovu procjene rizikn u odobreuim objektimn zn proizvodnju hrnne zivotiujskog porijekln za 2013. 7 godinu Ojcena ohjekta/hroj Grupa Minimalna godifoja ufestalost ostvarenih hodova sluzbenih kontrola 8 du 15 la1;ki 1 2 od 16 do 20 tacki 2 " od 21 do 40 tacki ~ (i , 41 t&ka iii v1se 4 12 1 Obrazac treba koristiti zajedno s obrascem br. 1: "Odredivanje minimalne ucestalosli sluzbenih konlrola na osnovu procjene rizika u odobrenim objektima za proizvodnju hrane iivotinjskog porij ekla za 2013 godinu". 2 Objektu kojem nije zadnje dvije godine izdato rjesenje o ukla njanju nedostataka iii izrecena sankcija, izuzev opomene moze se izracunati minimalna frekvenca sluzbenih kontrola nii.a do 50 %. Odluka za smanjenje minimalne frekvence sluzbenih konlrola od stra ne sluzbenog velerinara upisali u ru brici pod nas lovom "BlljA~kA evaluatora" LI Obrascu bL1 PRJLOG H. Red. br. l. 2 PLA 'I SU !ZB!i:NOG- lJZORKOVA NJA ll MLJEKARAMA ODODRf!:NIM I KAI\DIDIRANIM ZA IZVOZ U EVROPSKU UNIJt ZA 2013.GOUINIJ Vrsta uzorka Mjesto uzimanja uzorka Naziv objekta (sirovina, gotov Frekvenca Analiza koja se zahtijeva proi.:11od, ~-oda, bris i Ulorko11anja sl.) a) gotov proi:.::vod; a) u wku prouvodnog procesa iii a) 3 x godisnje po a) mi.krobiologija u skladu s Pravi.lnikorn o skladiscu gotovih proi:.:: voda d v ijc v rstc gotovog mikrnbi.oloilim kritcrij ima , a hrauu mljckan:; proizvodii,; (,,Sl.glasnik BiH", bro j 11 / 13); b) wda :.::a pice ll b) proi,vodni pogon mljekarn; b) 4 x godisnje b) LI skladu s Pravi l11ikom o .:dravstvenoj proizvodnj i; mikrobiologi ja i ispravnosti vode za pice (,,S1.glasnik BiH", ,,Meggle mljeknra" 1 x godisujc broj 40/10, 43/10 i 30/ 12); d.o.o. Grabeska 34, fi zikalno-hemijska s Aihac analimm na reske VK A: Ml .-2-37 metale (Pb , I lg. Cd): c) 3 x godisnjc c) mikrobiologija u skladu s l'ravilnikom o c) briscvi radnc c) oprcma i radnc povrsinc u mikrobioloskim kritcrij1ma za hranu okolinc (oprcma i proizvodnom pogonu koj i dolazc (,,S1.glasnik BiH'', bro j 11/13) radm: povr~im:) u diri:klni kunlakl sa nt'za~li<:t'nim ornizvudom a) gotov pmizvod; a) u mku pmizvodnog procesa ili a) 3 x godisnJe po a) mik mbiologija u sk ladu s Pravilnikom o sklad1fui gotovih pro1zvoda dviJe vrste g,,tovog mikmhiolosi...im kriterij1ma za hranu mljckarc; proizvoda; (,,S1.glasnik BiH", bro j 11/ 13 ); ,,Mli.iekoprodukt'' d.o.o. Vrioci b.b., b) ~oda za picc LI bJ proizvodni pogon mljckarc; b) 4 x godisnjc b) LI skladu s PraYilnikom o zdravstvcnoj Ko:.rnrska Dubica proiz~odnj i; mikrobiologija i ispmvnosti vode za pice (,,S1.glasnik BiH", VKB: M-3-30 I 1 ·'- godisnje broj 40/10, 43/10 i 30/ 12); lizikalno-hem ijsku s analizom na teske metale (Pb, Hg, Cd); b::J ... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., ..... \0 N (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l ..... ~ f3 N 0 ..... ..,., c) briscvi radnc c) opr..:ma i radnc povrsinc u okoliu;,; (opn.;ma i proizvodnom pogonu koj i do laze roone j)OI' rsine) LI direktni kontak t sa ne.:asticenim proi.:vodom a) gotov proizvod; a) u toku proizvodnog proccsa iii skladiscu gotovih proi.:voda mljekure; b) voda za pice u b) proizvodni pogon ml i ekare; proizvodnj i; ,, Mljekara Livno" 3. d.o.o. Splitska 3., Livno VKB: ML-2-.14 c) briscvi radnc c) oprcma 1 radnc povrfo1c u okolinc (opn:ma i proizvodnom pogonu koj i dolazc radnc povrsim.:) u dir..:ktni kontakt sanczasticcnim proizvudom a) gotov proizvod; a) u toku proizvodnog proccsa iii skladisru gotovi.h proizvoda mlj.:kare; ,,Zoot SEE" d.o.o. b) voda za picc u b) proizvodni pogou mlJckarc; Sarajevska b b., proizvodnj i; 4, Uradacac VKB: ML-2-166 c) brisevi radne c) oprema i radne povrsine u c) 3 x godisnJC a) 3 x godignjc po dv ije vrste gotovog proi.:voda; b) 4 x godisu ie mikrobiologija i 1 x godisnje fizikalno-hemijska s anali7.0m na teske metale (Pb , I lg. Co): c) 3 x godisnj c a) 3 x godis1\ic po dviJc vrstc gotovog proizvo<la; b) 4 x godisnjc mikrobiologija i l x godisnje fi,:ikalno-hem ijska s analizom na teske metale (Pb, Hg. Cd); c) 1 x godi.foJe c) mikrobiologi ja u skladu s Pravilnikom o mikrobioloskim kritcrij ima za hranu (,,Sl.glasnik BiH", bro j 11 /13) a) mikrobiologija u skladu s Pravilnikom o mikrnbiolollim kriterij ima .:a hranu (,,S1.glasnik BiH", bro j 11 /13); b) u skladu s Pravilnikom o zdravstvenoj ispra~nosti vode za pice (,,S1.glusnik BiH", broj 40/ 10, 43/10 i 30/ 12); c) mikrobiologija u skladu s l'ravi lnikom o mikrobioloskim kritcrij1ma za hranu (,,Sl.glasnik Biff', bro j 11/13) a) mikrobiologi ja u skladu s Pravilnikom o mikrobioloskim kritcrij ima za hranu (,,Sl.glasnik BiH", bro j 11/13); b) u skladu s Pravilnikom o zdravstvcnoj isprav11osli vodc za picc (,,Sl.glasnik BiH", broj 40/10, 43/10 i 30/12); c) mikrobiologija u skladt1 s Pravilnikom o mikrob ioloskim kriteri iima za hranu g i ...... ~ t3 N 0 ...... ..,., (/) r C: N< Ill tI1 z Cl r ► (/) z -:;,:: Ill ~ :::c: gi '2. ID °' r () I" ...... ID ..,., okolinc (oprcma i proizvodnom pogonu ko j1 dolazc radnc povrsinc) 11 dirckini kontakt sa nczasticcnim proizvodom a) gotov proizvod; a) 11 mku proizvodnog procesa Ii i skladisru gotovih proizvoda mljckru-c; b) wda .!a pice ll b) proi.!vodni pogon mljekare: pmi"~odnj i; ,,Milko~"' d.d. 5 . Mostarsko rnskrsce b.b., Sarajevo VKB: l\.1L-2-123 c) brisevi radne c) oprema i radne povrsine u okoline (oprema i proizvodnom pogonu koj1 do laze radne povr~ine) u direktni kontakt sa ncz~tJcenim proizvodom al 3 x godi~nje po dviJc vrstc gotovog proizvoda; b) 4 x godisuje mikrobiologija i 1 x godisnje fizikalno-hemijska s anal izom na teske mctale (Pb, Hg, Cd); c) :1 X godisnje (,Sl.glasnik BiH", bro j 11/13) a) mi krobiologija u skladu s Pravi lnikom o mikrobioloskim kritcrij ima za hranu (,,SI.glasnik BiH", bro j 11 / 13); b) u skladu s Prnvilnikom o .!drnvstvenoj ispra~Dosti vode ;:a pice (,,S1.glasnik BiH', broj 40/ 10, 43/10 i 30/12); c) mik robiologija u sk lad u s Pravilnikom o mikrobioloskim kriterij ima 1.a hranu (,,SI .glasnik Ili l I", broj 11 /13) b::J ... ..9. \0 °' (/l ; o· s:., ...... \0 .j:,. (/l r C: N< b::J tI1 z Cl r ► (/l z -:;,:: b::J ~ :::c: l ...... ~ f3 N 0 ...... ..,.,