Order No. 56 on the issue of licences for food production

REPUBLIKA E SHQIPERISE f,, MINISTRIA E BUJQESISE, USHQIMIT DHE MBROJTJES SE KONSUMATORIT T Nr. (/ J/, Prot. URDHER NR. :5'6 date 6 . .1 2006 MBI Tirane me 6-A. ' 2006 PROCEDURA TE DHENIES SE LEJEVE TEKNIKO - TEKNOLOGJIKE DHE PROFESIONALE PER PRODHIMIN E PRODUKTEVE USHQIMORE Ne mbeshtetje te nenit 102 pika 4 te Kushtetutes dhe ne zbatim te ligjit nr.7941 date 31.05.1995 "Per ushqimin", Kreu I, neni 8 dhe 11 U RD HER OJ: 1. Per marrjen e lejes tekniko - teknologjike dhe/ose lejes profesionale subjekti paraqet kerkesen me shkrim prane Drejtorise Rajonale te Bujqesise dhe Ushqimit ku ushtron aktivitetin. Kerkesa perpilohet ne perputhje me kete Urdher dhe rregulloren rn. l date 09.03.1998 "Mbi kerkesat tekniko teknologjike qe duhet te plotesojne objektet ushqimore" si dhe rregullore te ve9anta per fusha te ndrysh.me te prodh.imit ushqimor. 2. Leja tekniko - teknologjike jepet pasi te jete kryer vleresimi i dokumentacionit dhe te jete bere inspektimi i aktivitetit qe do te zhvillohet sipas ketij Udhezimi dhe rregullores nr. 1 date 09 .03.1998 "Mbi kerkesat tekniko-teknologjike qe duhet te plotesojne objektet ushqimore" si dhe rregulloreve per fusha te vec;:anta te prodhimit ushqimor. 3. Subjekti i interesuar per pajisjen me lejen tekniko - teknologjike paraqet te dhenat e meposhtme per aktivitetin qe kryen: a) emri dhe adresa ku zhvillohet aktiviteti b) pershkrimi i lokalit (mjediset kryesore dhe ndihmese) c) pajisjet e instaluara d) proceset teknologjike dhe kapacitetet e prodhimit e) lendet e para dhe ndihmese dhe karakteristikat theme lore te tyre f) produktet e gateshme dhe karakteristikat kryesore te tyre g) amballazhimi dhe etiketimi i produktit te gatshem h) kushtet e ruajtjes se lendeve te para dhe produktit te gatshem i) grumbullimi dhe largimi i mbeturinave j) krij imi dhe largimi i mbetj eve teknologj ike te krijuara k) te dhena te tjera per rastet e prodhimeve te ves;anta 4. Leja tekniko - teknologjike jepet pasi paraprakisht subjekti i interesuar, ne varesi te aktivitetit qe do te kryej dhe telmologjise qe do te perdore, te kete mane lejen higjeno-sanitare, sanitaro veterinare, te mbrojtjes nga zjarri, te mbrojtjes se mjedisit, te perdorimit te pajisjeve nenpresion etj . Te gjitha keto leje paraqiten sebashku me kerkesen dhe te dhenat per krye1jen e aktivitetit. 5. Subjekti prodhues apo amballazhues qe pajiset me lejet telmiko - telmologjike dhe/ose profesionale paguan prane Drejtorise Rajonale te Bujqesise dhe Ushqimit tarifen e percaktuar ne legj islacioni perkates. 6. Per manjen e lejes profesionale subjekti i interesuar puneson specialiste vendas apo te huaj qe kane te pakten nje nga shkallet e arsimimit apo kualifikimeve te meposhteme : a) arsim i larte ne degen kimi ose teknologji ushqimore ; b) arsim i mesem profesional ushqimor; c) shkallen e mesme te atestimit ne fushen e ushqimit; d) kurse specializimi prane Institutit te Kerkimeve te Ushqimit sipas nje programi te ves;ante; e) deshmi specializimi brenda ose jashte vendit ne fushen e teknologjise ushqimore. Specialisti qe paj iset me lej en profesionale duhet te kete ushtruar kete profesion per nj e periudhe j o me pak se nje vit dhe mban pergjegjesi per aktivitetin ku punon sipas legjislacionit n' fuqi. Subjekti duhet te paraqese dokumentacionin e meposhtem per specialistin/specialistet e angazhuar ne procesin e prodhimit: a) dokumenti identifikimit te personit b) dokumenti zyrtare qe verteton profesionin (diplome, deshmi etj.) c) raport mjeksor per aftesine ne pune d) kontrata e punes mbi angazhimin e specialistit/specialisteve me subjektin prodhues. 7. Ne rastin e ndryshimit te specialistit ushqimor, ne baze te te cilit eshte siguruar leja profesionale, subjekti njofton prane Inspektoriatit te Sigurise Ushqimore dhe fillon procedurat per pajisjen me lejen profesionale te specialistit te ri. 8. Lejet tekniko - teknologjike dhe profesionale per prodhimin e produkteve ushqimore jepen ne Drejtorine Rajonale te Bujqesise dhe Ushqimit ku zhvillohet aktiviteti. Drejtori i Drejtorise Rajonale te Bujqesise dhe Ushqimit ngre nje komision, i cili perbehet nga jo me pak se tre anetare . Anetaret e ketij Komisioni jane specialiste te Inspektoriatit te Sigurise Ushqimore dhe specialiste te agroperpunimit ne Drejtorine Rajonale te Bujqesise dhe Ushqimit. Kryetar i Komisionit eshte pergjegjesi i Inspektoriatit te Sigurise Ushqimore. Kur eshte e nevojshme Komisioni therret eksperte te jashtem te :fushes se ushqimit. Mbi bazen e vleresimit te ketij Komisioni, drejtori i Drejtorise Rajonale te Bujqesise dhe Ushqimitjep lejet tekniko - teknologjike dhe profesionale. J I /