Announcement on food business categories which should estabilish food and food related products traceability systems

應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者 中華民國 103 年 10 月 27 日部授食字第 1031302873 號公告發布 主旨：訂定「應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者」。 依據：食品安全衛生管理法第九條第一項及第二十一條第三項規定。 公告事項： 一、 應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者如下： (一) 食用油脂之製造、加工、調配及輸入業者。 (二) 肉類加工食品之製造、加工、調配及輸入業者。 (三) 乳品加工食品之製造、加工、調配及輸入業者。 (四) 水產品食品之製造、加工、調配及輸入業者。 (五) 餐盒食品之製造、加工、調配業者。 (六) 食品添加物之製造、加工、調配及輸入業者。 (七) 基因改造食品原料之輸入業者。 (八) 應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣食品之製造、 加工、調配及輸入業者。 (九) 標示「非基因改造」或「不是基因改造」字樣食品之製造、 加工、調配及輸入業者。 二、 有關第一點食品業者之規模及實施日期如下： (一) 第一款之製造、加工、調配業者：辦理工廠登記者，自中 華民國一百零三年十月三十一日實施。 (二) 第一款之之輸入業者：辦理商業登記、公司登記或工廠登 記者，自中華民國一百零三年十月三十一日實施。 (三) 第二款至第五款之製造、加工、調配業者：辦理工廠登記 者，自中華民國一百零四年二月五日實施。 (四) 第六款之製造、加工、調配及輸入業者、第二款至第四款 及第七款之輸入業者：辦理商業登記、公司登記或工廠登 記者，自中華民國一百零四年二月五日實施。 (五) 第八款至第九款之製造、加工、調配及輸入業者：辦理工 廠登記者，自中華民國一百零四年二月五日實施；辦理商 業登記或公司登記者，自中華民國一百零五年二月五日實 施。 三、 一定規模以上之食用油脂製造、加工、調配及輸入業者，其依 「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」規定保存之紀錄， 應於原料、半成品或成品進貨後三個工作天內完成上傳「供應 商資訊」至「食品追溯追蹤管理資訊系統(非追不可)」 (http://ftracebook.fda.gov.tw)，並於產品出貨日後三個工 作天內完成完整資訊之上傳： (一) 資本額三千萬元以上之食用油脂製造、加工、調配業者， 自中華民國一百零三年十月三十一日實施； (二) 食用油脂之輸入業者，自中華民國一百零三年十月三十一 日實施。 四、 符合第三點之食用油脂製造、加工、調配及輸入業者，依「加 值型及非加值型營業稅法」規定應使用統一發票者，應使用電 子發票，自中華民國一百零三年十二月三十一日實施。