Acuerdo Nº 2976 - Reglamento Técnico Salvadoreño Productos de panadería. Clasificación y especificaciones

1DIARIO OFICIAL.- San Salvador, 1 de Febrero de 2022. ORGANO EJECUTIVO MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA Ramo de educación, ciencia y Tecnología Acuerdos Nos. 15-0914, 15-1303 y 15-1406.- Acuerdos relacionados a Planes de Estudio de diferentes Institutos de Educación Superior. ................................................................... Acuerdos Nos. 15-1354, 15-1355, 15-1400, 15-1516 y 15 1517.- Se reconoce la validez académica de estudios realizados en otro país. ................................................................................ MINISTERIO DE SALUD Ramo de Salud Acuerdo No. 2976.- Reglamento Técnico Salvadoreño Productos de Panadería. Clasificación y Especificaciones. ...... ORGANO JUDICIAL CORTE SUpREMA DE JUSTICIA Acuerdos Nos. 750-D, 1203-D, 1204-D, 1225-D y 1228-D. Autorizaciones para ejercer la profesión de abogado en todas sus ramas. ......................................................................................... INSTITUCIONES AUTÓNOMAS ALCALDÍAS MUNICIpALES Decretos Nos. 1 y 2.- Ordenanzas Transitorias de Exención de Intereses y Multas Generadas por Deudas en Concepto de Tasas por Servicios a favor de los municipios de Salcoatitán y San Sebastián Salitrillo. ............................................................. Estatutos de las Asociaciones de Desarrollo Comunal “Centro de Ilopango” y “Caserío La Ceiba, Cantón El Ciprés” y Acuerdos Nos. 10 y 24, emitidos por las Alcaldías Municipales de Ilopango y Conchagua, aprobándolos y confiriéndoles el carácter de persona jurídica. .................................................................... SECCION CARTELES OFICIALES DE pRIMERA pUBLICACION Aceptación de Herencia .................................................. Aviso de Inscripción ........................................................ Marca de Servicios .......................................................... DE TERCERA pUBLICACION Aceptación de Herencia .................................................. Título de Propiedad ........................................................ Herencia Yacente ............................................................ DIArIo ofIcIAl S U M A r I o 1rEPUBlIcA DE El SAlVADor EN lA AMErIcA cENTrAl TOMO Nº 434 SAN SALVADOR, MARTES 1 DE FEBRERO DE 2022 NUMERO 22 La Dirección de la Imprenta Nacional hace del conocimiento que toda publicación en el Diario Oficial se procesa por transcripción directa y fiel del original, por consiguiente la institución no se hace responsable por transcripciones cuyos originales lleguen en forma ilegible y/o defectuosa y son de exclusiva responsabilidad de la persona o institución que los presentó. (Arts. 21, 22 y 23 Reglamento de la Imprenta Nacional). Pág. 20-22 23-32 33 34 34-35 36 36-37 37 Dirección: 4a. C. Pte. y 15 Av. Sur # 829 S.S. Tel.: 2527-7800 • Página Web: www.imprentanacional.gob.sv • Correo: diariooficial@imprentanacional.gob.sv Pág. 3-4 5-7 8-18 19 DIRECTOR INTERINO AD-HONOREM: Felipe Andrés Choto Matus c----) (~ ) 8 DIARIO OFICIAL Tomo Nº 434 Ministerio de salud RAMO DE SALUD □----------~ Acuerdo n° 2976 San Salvador, 20 de diciembre de 2021. El Organo Ejecutivo en el Ramo de Salud Considera,ndo: I. Que la Constituci6n de la Republica en el articulo 65 establece que la salud de los habitantes constituye un bien publico, y tanto el Estado como las personas estan obiigados a velar por su conservaci6n y restablecimiento; II. Que segun el Reglamento Inferno del Organo Ejecutivo en el articulo 42, numeral 2, es competencia del Ministerio de Salud: «Dictar las normas tecnicas en materia de salud y ordenar las medidas y disposiciones que sean necesarias para resguardar la salud de la poblaci6m>; III. Que de conformidad al articulo 83 del C6digo de Salud, el Ministerio de Salud emitira las normas necesarias para determinar las condiciones esenciales que deben tener los alimentos destinados al consume humano; rv. Que se vuelve necesario actualizar la normativa vigente, ya que no contiene especificaciones acordes con la situaci6n actual que deben cumplir los productos de panaderia preenvasados. Por tanto: En uso de sus facultades legales conferidas, ACUERDA emitir el siguiente: Reglamento Tecnico Salvadoreiio Productos de panaderia. Clasificacion y especificaciones 9DIARIO OFICIAL.- San Salvador, 1 de Febrero de 2022. REGLAMENTO TECNICO SALVADORENO RTS 67.03.01 :21 PRODUCTOS DE P ANADERIA. CLASIFICACI6N Y ESPECIFICACIONES. Correspondencia: este Reglamento Tecnico Salvadoreii.o no tiene correspondencia con Normativa Internacional. res 67.060 RTS 67.03.01 :21 Eclitado por el Organismo Salvadorefio de Reglamentaci6n Tecnica, ubicado en Boulevard San Bartolo y Calle Le1t1pa, costado Norte del INSAFORP, Edificio CNC, llopango, San Salvador, El Salvador. Telefono (503) 2590-5335 y (503) 2590-5338. Sitio web: www.osartec.gob.sv Derechos Reservados. 10 DIARIO OFICIAL Tomo Nยบ 434 REGLAMENTO TECNICO SAL V ADORENO RTS 67.03.01.:21 INFORME Los Comites Nacionales de Reglamentaci6n Tecnica conformados en el Organismo SaJvadorefio de Reglamentaci6n Tecnica, son las instancias encargadas de la elaboraci6n de Reglamentos 'J'ecnicos Salvadorefios. Estan integrados por representantes. de la Empresa Privada, Gobiemo, Defensoria del Consumidor y sector Academico Universitario. Con el fin de'garantizar un consenso nacional e intemacional, los proyectos elaborados,por los Comites Naciona.les de Reglamentaci6n Tecnica, se someten a un periodo de consulta pt1blica nacional y notificaci6n internacional, durante el cual cualquier parte interesada puede formular observaciones. El estudio, elaborado fue a,Pmbado como RTS 67.03.01:21 PRODUCTOS DE PANADERlA. CLASIFICACION Y ESPECIFICACIONES, por el Comite Nacional de Reglamentaci6n Tecnica. La oficializaci6n del Reglamento conlleva el Acuerdo Ejecutivo del Ministerio correspondiente de su vigilancia y aplicaci6n. Este Reglamento Tecnico Salvadorefio esta sujeto a pennanente revision, con el objeto de que responda en todo momenta a las necesidades y exigencias de la tecnica modema. 11DIARIO OFICIAL.- San Salvador, 1 de Febrero de 2022. REGLAMENTO TECNICO SAL V ADORENO CONTENIDO 1. OBJETO 2. AMBITO DE APLICACION 3. DEFINICI ONES 4. ABREVIATURAS Y SIMBOLOS 5. ESPECIFICACIONES TECNICAS RTS 67.03.01:21 PAG. 1 1 2 2 6. PROCEDIMIENTO DE EVALUACION DE LA CONFORMIDAD 5 7. DOCUMENTOS DE REFERENCIA 6 8. BIBLIOGRAFIA 6 9. VIGILANCIA Y VERIFICACI6N 7 10. DEROGA TO RIA 7 l l. VIGENCIA 7 12 DIARIO OFICIAL Tomo Nยบ 434 1. OBJETO Establecer los requisitos de calidad e inocuidad, las especificaciones y clasificaciones que deben cumplir las productos de panaderfa preenvasados. 2. AMBITO DE APLICACION 2.1. Aplica a toda persona natural o juridica establecida en el territorio nacional, que se dedica a la producci6n, comercializaci6n e importaci6n de produ~tos de panaderia preenvasados incluyendo los ptoductos que se encuentren congelados. 2.2. Se excluyen los productos de panaderia que se empacan en el mometrto que el producto es pedido, solicitado o adquirido por el conswnidor final. 3. DEFINICIONES Para los efectos de la aplicaci6n de este Reglamento Tecnico Salvadorei'io se establecen las siguientes definiciones: 3.1. Cobertura: ingrediente que se adiciona al producto de panificaci6n de forma que lo cubra total o parcialmente . . 2. Galletas: producto elaborado con harinas de trigo, avena, centeno, harinas integrates, azucares, grasa vegetal o aceites vegetales comestibles, agentes leudantes, sal yodada; adicionados o no de otros ingredientes y aditivos alimentarios permitidos, los cuales se someten a un proceso de amasado, moldeado y homeado. Esta clasificaci6n no incluye las galletas con relleno o cobertura o sus combinaciones. 3.3. Levadura para panificacion: producto obtenido a partir de fermentaciones controladas, en medias de cultivos adecuados, de una o mas cepas de levaduras pertenecientes al genero Saccharomyces. 3.4. Pan blanco: producto que resulta de homear una masa, obtenida de harina fermentada por acci6n leudante, agua y sal acondicionadores y mejoradores de masa, adicionado o no de aceites y grasas comestibles, leche, otros ingredientes y aditivos permitidos para alimentos. 3.5. Pan de barina integral: producto que resulta de la panificaci6n de la masa fermentada, por la acci6u leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos permitidos para alimentos. 3.6. Pan dulce: producto de panificaci6n constituido par harina, agua, buevo, azucares, grasas o aceites comestibles o aceites hidrogenados, levaduras, adicionada o no de aditivos alimentarios frutas en cualquiera de sus presentaciones, sal y leche; amasado, fermentado, moldeado y cocido al homo o por fritura en grasas o aceites comestibles. 1 13DIARIO OFICIAL.- San Salvador, 1 de Febrero de 2022. 3.7. Pastel o panque: producto que se somete a batido y homeado, preparado con harinas de cereales o leguminosas, azucares, grasas o aceites, leudante y sal; aqicionada o no de huevo y leche, crema batida, :frutas y otros ingredientes opcionales y aditivos ali.mentarios permitidos. • 3.8. Pay (pie/pai): producto elaborado con harina de cereales o galleta molida, azucares, agua y sal, con o sin leudante, grasas o aceites comestibles, :fruta, crema pastelera, ii1gredientes opcionales y aditivos alimentarios permitidos; moldeado en forrna de corteza para contener un relleno dulce o salado, puede ser cubierto homeado, :frito o congelado. 3.9. Productos de boJleria:. son cocidos por homeado de la masa fermentada preparada con harina de trigo, agua, sal, azucares, grasas comestibles, leudante aditivos alimentarios permitidos e ingredieotes opcionales. 3.10. Productos de panaderia: obtenidos de las mezclas de harinas de cereales o harinas integrales o leguminosas, agua potable, fermentados o no, pueden contener: sal comestible, mantequilla, margarina, aceites comestibles hidrogenados o no, leudante, polvo de homear, especias y otros ingredientes opcionales tales como, azucares, mieles, frutas, jugos u otros productos comestibles similares, pueden emplear o no aditivos alimentarios pennitidos; sometidos a proceso de homeado, cocci6n o fritura; con o sin relleno o con cobertura, pueden ser mantenidos a temperatura ambiente, en refrigeraci6n o en congelaci6n segun el case. 3.11. Relleno: ingrediente agregado antes o despues del homeado y que se encuentra en la parte interna o entre dos o mas unidades de los productos de panificaci6n. 4. ABREVIA TURAS Y SIMBOLOS %m/m ej, max. min. RTCA RTS Porcentaje masa por masa Ejemplo Maximo Mini.mo Reglamento Tecnico Centroamericano Reglamento Tecnico Salvadorefio ESPECIFICACIONES TECNICAS 5.1. CLASIFICACION DEL PAN El pan de acuerdo con su composici6n, se. clasifica en las siguientes categorias: 5.1.l. Productos de panaderia: incluye las categorias relativas a1 pan y los productos de panaderf a ordinaria y 1os productos de panaderia fina dulces, salados y aromatlzados entre otros que se consideren en esta clasificaci6n.. 5.1.1.1. Pan y productos de panaderia ordinaria: incluye todos los tipos de productos de panaderia que no ·son dulces y las productos derivados del pan, entre otros que se consideren en esta clasificaci6n. 2 14 DIARIO OFICIAL Tomo Nº 434 5.1.1.1.1. Panes y panecillos: incluye los panes leudados con levadura. las panes especiales y el pan leudado con bicarbonato. Ejemplos de estos productos son: el pan blanco, el pan de centeno, el pan ''pumpernickel", el pan con pasas, el pan de trigo entero, el pan frances, el pan de malta, los panecillos para hamburguesas, pan para hot dog, los panecillos de trigo integral y los panecillos de leche, entre otros que se consideren en esta clasificaci6n. 5.1.1.1.1.1. Panes leudados con levadura y panes especiales: incluye todos los tipos de productos de panaderia que no son dulces y los productos derivados del pan. Ejernplos de estos productos son: el pan blanco, el pan de centeno, el pan "pumpernickel", el pan con pasas, el pan de trigo entero, el pan frances, el pan de malta, los panecillos para hamburguesas, los panecillos de trigo integral y los panecillos de leche, entre otros. 5.1.1.1.1.2. Panes leudados con agentes leudantes quimicos: comprende 1os panes leudados con bicarbonate, polvo de homear, entre otros que se consideren en esta clasificaci6n. 5.1.1.1.2. "Crackers", excluidos los ''crackers" dukes: el termino "cracker" se refiere a una galleta fina y crujiente nonnalmente elaborada con una masa sin endulzar. Los "cracker" aromatizados (ej. con sabor a queso) que se consumen como tal. Ejemplos de estos productos son: los "crackers" leudados con agentes leudantes quimicos y las tostadas de centeno y "matzohs", entre otros que se consideren en esta clasificaci6n. S.1.1.2. Otros productos de panaderia ordinaria: comprende todos los demas productos de panaderfa ordinaria, como el pan de maiz y las galletas. El termino «galleta» de esta categoria se refiere a una torta pequef'ia de pan friable, fennentada con levadura o agentes leudantes quimicos (ej. bagels, pita, muffins ingleses, entre otros que se consideren en esta clasificaci6n). se excluyen las tortillas de trigo de este RTS. 5.1.1.3. Productos similares al pan, incluidos los rellenos a base de pan y el pan rallado: incluye productos a base de pan como los picatostes, los rellenos a base de pan y mezclas para rellenos, y las masas preparadas (ej. para galletas entre otros que se consideren en esta clasificaci6n). 5.1.1.4. Panes y bollos dulces al vapor: productos de trigo o arroz fermentados al estilo oriental, cocidos al vapor. Pueden tener o no relleno. Ejemplos, en China, los productos sin relleno se 11aman "pan al vapor" (rnantou) y los que tienen relleno "bollos al vapor" (baozi o bao). Se pueden preparar tambien bollos enrollados de distintas formas (huajuan), bolas rellenas y bollos al vapor con relleno de came, mermelada u otros rellenos (manjyu). 5.1.1.5. Mezclas para pan y productos de panaderia ordinaria: incluye todas las mezclas que contienen los ingredientes secos a los que se afiaden ingredientes humedos (agua, leche, aceite, rnantequilla, huevos). Pot ejemplo, las mezclas para pan £ranees, pan chato, panettone o ciabatta, entre otras. Las mezclas para productos de panaderia fina (ej. tartas, galletas, tortitas o panqueques). Se inch.l-yen en la categoria 5.1.2.3., de este RTS. 3 15DIARIO OFICIAL.- San Salvador, 1 de Febrero de 2022. 5.1.2. Productos de panaderia fina (dukes, salados, aromatizados) y mezclas: comprende los productos listos para el consume: tortas, galletas, pasteles, donut, panecillos dulces, asi como mezclas para preparar productos de panaderia .fina, entre otros que se consideren en esta clasificaci6n. 5.1.2.1. Tortas, galletas y pasteles (rellenos de fruta o crema): los terminos "cracker dulce" o "galleta dulce" utilizados en esta categoria se refieren a un producto tipo galleta que puede comerse como postre. Ejemplos de estos productos son los siguientes: galletas de ma.ntequilla, tarta de queso barritas de cereales rellenas de fruta! bizcocho sencillo (incluido kasutera), bizcocho (tipo de postre con fecula (namagash)), western cakes, mooncak.es, pastelitos, pasteles rellenos de fruta (pastel de manzana), galletas de harina de avena, galletas de azucar y "biscuits" ingleses (galJetas o "crackers" dulces), entre otros que se consi.deren en esta clasificacion. 5.1.2.2. Otros productos de panaderia fina ("donuts", paneciIJos dulces, scones (bollo ingleses) y muffins): incluye productos que pueden consumirse como postre o desayuno. Entre ellos se incluyen los siguientes: tortitas o panqueques, gofres, bollos dulces rel1enos (anpan) pastas danesas, gofres o conos (cucuruchos) para helados, pasteleria a base de harina, dulce de bizcocho borracho tipo trifles, entre otros que se consideren en esta clasificaci6n. 5.1.2.3. Mezclas para pmaderia fina: mezclas que contienen ingredientes secos a los que se afiaden ingredientes humedos (agua, leche, aceite, mantequilla, huevos) para preparar la masa del producto de panaderia fma. Entre estas se incluyen la mezcla para pan, mezcla para tortas, mezcla para dulces a base de harina, mezcla para tortitas o panqueques, mezcla para pasteles y mezcla para gofres, entre otros que se consideren en esta clasificaci6n. 5.2. DESIGNACION El producto se designan\ por una denominaci6n que permita identificar claramente la clase de pan a que corresponda, adicionalmente podra designarse por un nombre regional reconocido. 5.3. ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO 5.3.1. El pan debe ser fabricado con materias primas inocuas y de calidad. No debe presentar fermentaciones extrafias, gennenes pat6genos, larvas de insectos, bongos, materia extraiia, ni microorganismos que indiquen una manipulaci6n defectuosa del producto. Para el caso de productos congelados o refrigerados debe cumplir con la cadena de frio. 5.3.2. Las propiedades fisico-quimicas de los productos de panaderia se establecen en la tabla siguiente: Tabla I. Caracteristicas fisico-quimicas No Producto Parametro Lirnites permisibles %m/m Panaderia ordinaria (pan frances, pan Humedad 23% (min) • 40% (rn.ix.) 1 baguette, pa11 blanco, integral y sus productos tostados. 6% pan tostado (max.) 2 Galletas (saladas) 12 % (max.) 4 16 DIARIO OFICIAL Tomo Nº 434□----------~ 0 Producto Para.metro Limites permisibles %m/m 3 Panaderfa fina (panet6n, panes dukes, tonas, 40% (max.) e:alletas dukes, oasteles) 4 Productos congelados o refrigerados No aplica Fuente: elaboraci6n propia MINSAL, basada en la Nonna Sanitaria para la fabricacion, elaboracl6n y expendio de produccos de panificaci6n, gallereria y pasteleria RM N° 1020-2010/ MINSAL. 5.4. ADITIVOS Los aditivos para alimentos permitidos en la elaboraci6n de los productos de panaderia son los establecidos en el RTCA Alimentos y Bebidas Procesadas. Aditivos Alimentarios, en su version vigente. 5.5. CRITERIOS MICROBIOLOGICOS Los productos de panaderia deben cumplir con los criterios establecidos en el RTCA Alimentos. Criterios Microbiol6gicos para la inocuidad de los alimentos, en su version vigente. 5.6. ETIQUET ADO Las etiquetas o envases impresos de los productos objeto de este RTS, deben curnplir con o establecido en el RTCA Etiquetado General de los Alimentos Previamente Envasados (Preenvasados), y :RTCA Etiquetado Nutricional de Productos Alimenticios Preenvasados para Consume Humano a Partir de los 3 Afi.os de Edad, ambos en su versi6n vigente. 5. 7. ENV ASE, EMPAQUE Y EMBALAJE a) Envase (empaque primario). Los productos preenvasados objeto de este RTS deben envasarse en recipientes elaborados con materiales inocuos y resistentes a distintas etapas del proceso, de tal manera que no reaccionen con el producto o alteren sus caracteristicas fisicas, quimicas, sensoriales y microbiol6gicas. Para el caso de los productos de panaderia tradicional el material que proporcione el responsable del expendio para envolverlos o empacarlos, debe ser limpio y nuevo, elaborado con materiales inocuos y resistentes, de tal manera que no reaccionen con el producto o alteren sus caracteristicas fisicas, quimicas o sensoriales; b) Empaque (empaque secundario). Los productos objeto de este RTS que requieran utilizar empaque, deben usar envolturas de material resistente y que ofrezca la protecci6n adecuada a los envases para impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten la manipulaci6n almacenamiento y distribuci6n; c Embalaje (empaque terciario). Se deben usar envolturas de material resistente que ofrezcan la protecci6n adecuada a los envases para impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten su rnanipulaci6n, almacenamiento y distribuci6n. 6. PROCEDIMIENTO DE EV ALUACI6 DE LA CONFORMIDAD El MTNSAL evaluara la conformidad de los productos de panaderia utiJizando el RTCA Alimentos Procesados. Procedimiento para otorgar el registro sanitario y la inscripci6n sanitaria, asi coma lo establecido en el RICA Criterios microbiol6gicos para la inocuidad de los alimentos. ambos en u version vigente. 5 17DIARIO OFICIAL.- San Salvador, 1 de Febrero de 2022. 6.1. METODOS DE ANALISIS Tabla 2. Metodos de analisis. Especificacion Metodologia"' Alimentos. Determ inaci6n de humedad (Metodo rapido d-e la termoba1anza). Foods. Determination of rnoiscure (Thermobalance Humedad rapid method), (NMX-F-428-1982). AOAC 926.05 CAPITULO 32.3.03 EDICION 19 "'Se podran ulilizar otros metodos oficiales o intemacionalmente aceptados, siempre y cuando estos sean capaces de cumplir coo las limites establecidos en Los para.metros de imeres, segun lo especiiicado en la Tabla 1. Caracteristicas fisico-quimicas. Fuente: elaboraci6n ptopia MIN SAL. 7. DOCUMENTOS DE REFERENCIA 7.1. AOAC, Asociaci6n de Quimicos Agricolas Oficiales (Association of Official Agricultural Chemists, por sus siglas en ingles), http://www.eoma.aoac.org/ 7.2. RTCA Alirnentos y bebidas procesadas. Aditivos alimentarios, en su version vigente. 7.3. RTCA Alimentos. Criterios microbiol6gicos para la inocuidad de los alimentos, en su version vigente. 7 .4. RTCA Etiquetado general de los alimentos previamente envasados (preenvasados), en su version vigente. 7 .5. R TCA Etiquetado nutricional de productos alimenticios preenvasados para consumo humano a partir de los 3 afios de edad, en su versi6n vigente. 8. BIBLIOGRAFIA 8.1. Cadena de ta levadura, Infonne de producto, Ing. Alim. Elizabeth Lezcano, marzo 2012. WWW .al imentosargentinos. go b.ar. http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/sectores/farinaceos/Productos/Levadura 2012 03Mar.pdf 8.2. Direcci6n General de Normas. Secretaria de Salud. Norma Oficial Mexjcana NOM 147 SSA 1 1996. Bienes y Servicios. Cereales y sus productos. Harinas de Cereales Semo las o Semolinas o sus Mezclas. Productos de Panificaci6n. Disposiciones y Especificaciones Sanitarias y Nutrimentales. 8.3. Levadura Humeda Para Panificaci6n. Normas Mexicanas. Direcci6n General de Nonnas. NMX-F-056-1962. 6. 18 DIARIO OFICIAL Tomo Nº 434□ 8.4. Ministerio de Economia, Industria y Comercio. Reglamento Costan·icense NCR 130:1993 Pan. Clasificaci6n. 8.5. Norma sanitaria para la fabricaci6n, elaboraci6n y ex'J)endio de productos de panificaci6n, galleteria y pasteleria RM N° 1020~2010/MJNSA. 9. VIGILANCIA Y VERIFICACION 9.1. La vigilancia y verificaci6n del cumplimiento de este RTS le corresponde al Ministerio de Salud y Defensoria del Consumidor de la Republica de El Salvador de conforrnidad a la legislaci6n vigente. 9.2. Para las sanciones relativas al incumplimiento de este RTS, se sujetara a la Iegislaci6n vigente. 10. DEROGATORIA Der6guese la Norma Salvadoreiia Obligatoria 67.30.01 :04 Productos de panaderia. Clasificaci6n y especificaciones del Pan Dulce. Publicada en el Diario Oficial numero 232 Tomo 36,5 de fecha 13 de diciembre de 2004. 11. VIGENCIA Este RTS entrara en vigencia dos (2) meses despues de su publicaci6n en el Diario Oficial. FIN DEL REGLAMENTO TECNICO SALV ADORENO COMUNIQUESE rancisco Jos Ministro de Salu ,,,.... ·o . /I.".,,! ,q,' ., •"' - ,, .. "e.-o"'<'" o ~ .. ,;..,.,. ~·l' ~0 0~.Y ~I S/\1 If'~ 7