Acuerdo Nº 1.164 - Norma técnica para la autorización sanitaria de granjas avícolas

DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 5 de Diciembre de 2007 . .\ClJERllO No. 1164 S;rn Salvador. qui11<:c de N(n kmhrc ~{1117 EL RAMO DE SALUD P(BLICA Y :\SISTENCIA SOCl:\L CONSIDERANDII: I. Que de <:n11forn1idad a lo c,tahb:ido en cl C(idi~o de Salud. Anicnlo -1-0. <:orrc,pomlc ;11 Mini,tcrio ck ':,silnd P1ihlica y -''"i,tcn<:ia Snci,11, la clahornci,·,., de nonna, pc•11111c•11lc, para c•,aluar la c•jc•cuc1,')]l de la, acli, idmlc, rc•lacumada, COil la Salud. Que cl Art. 81 dcl Codigo de Salud prohfbc l;1 crian,:;1 y c~plntaci, de ;rnimak, dnmC,ti<:<" dcmro dcl radio urhano de la, pohl;1<:ioncs, pcrmitiC11dow 1i11icamc11tc en lng,m;s '"pcci;1lmc11tc (lc,ig11;1d<h par;1 cllo,. prc\'io intormc t;1\'or;1hk dcl Mini,tcrio, quc \'ig:il:11"{1 cl 111a111c 11i111icnto de la, co11di.::io11c, higiC11ica, POR l'..\J\TO: :\CU ERDA: D,ctar la ,i~uicnte: Oh,jeto de la J'iorma NORI\IA TECJ\ICA PARA LA AUTORIZACI6N SANITARIA OE GRAN.IAS ,WiCOLAS TiTTCLO I DISPOSICIOJ\ES GENERALES Ari. I - I.a prc,cllll' '\Jorn,a l1c11c por oh 1clo l'Slablccc-r la, co11dicio11c•, higi~111cas ,anilana, <jllC dc•hc'II cu111phr la, grnnp, m i'cola,. ljllL' ,c• ,le-di ll lien a la triailLa y C\fllotaci,in de a,·e,, para ohtener la autoriLaei,',n ,anitana. Amhito de Aplirnd,in Art. 2.- bt.'1n wjcca, al cumplimi,·nw ck la p1c,cnte No, ma. wda, la, persona, nawrale, o ju, idirn, quc ,c dediqucn a la u ia,ua y explota,·i, .\utoridad Competente An. 3.- La Autnridad compctcntc para l;1 ;1plicacion de la prc,cmc '\Jorm;1 wr{1 cl ;\-linistcrio de S;1l11d P1ihlica y A,i,tcm:ia SnciaL en adclantc cl l\11111slc•no. a lrm L•, de ,u, dc•pc•11dc•11cias rc•girn1alc•s y locale,. DIAR/0 OF/C/AL Torno N" 377 Definidones al ;\.gu~ polahlc·: El agua aprn parn ~1 crni,urno hu,mrno. '-Jlll' curnplc· co11 lo, panirnc·1rn, risico,. 4uin11co, y 1111crnhiok,gico, y de• clc-111~1110, o sustancias que pueden producir efectos tisiol<\gi<:,1' pcr iudkiak, ;1 l,1 ,alnd y dcm,is rcqui,it,1' c,tahl,xido, en l,1 Norm;1 S;1lv,1dorci1;1 Ohligaturia de Agua Potahlc. la,ackros de ropa. ha1los} ot10, similar,·,. c) Contaminaci611: La presencia o introducci6n al arnbiente de elememos nocivos a la vida, la flor;1 n la tau11;1. o qnc dcgradc11 la calid;1d de la a11m'ist'cra dcl agua. dcl ,uclo ode lu, bi,·m·,; 1ccur,u, naturak, en g,·ncral. d) lomp<htajc•. Trata111icnto de lo, dc,ccho, "\lido, organic·m. mcdianrc• pmcc,o, hiol,igic<1, conrrnlado,. pm mcdio de• la rn:cion de• miuourganisnw,. e,en,·ialmcntc' hactcria, y hongu, uhtenicndo humus o ahono org.'1nico cstabk. utilillall inmediata para ,u posc·cdo1 SL' tran,forman en indcscahlc,. :;I Dc,naturaliLac'1c',n: Procc,o mcllrnntc cl cual d me mucrta. c, trntalla mclliantc aplicaci,',n de prmluc'tos c1uinurns. talcs unno: D1c,cl. Creolina. Leji,1 u otl"<> prnducto qulmico no t,l\icn. par;1 con,·crtirla en pmductn nn :1p!n par;1 con,111110 hum,1110. hi Dc,ccilo Pcli:;ro,o: Cual4t11cr matcnal ,111 u,o d!l'cc'to o dc,cartado pcnnancntcmcntc quc p,,r ,us caractcri,tica,. c1uinuca, unno: c'<lffo siYas. inflam;1hlc. c~pl,hi\';1,. 1<\~i<.c.1,. o~id;rnte,. infccciosa, J r,1diactiva, n om,, c"sll"SK!cri,ti<:;1, qne <>c"s1,in11en pcligrn o en rie,go l,1 s-ilnd ilumana. y qu,· con,ta ck lo, siguientc, L'l,·mcntos: tanque ,Cptico. pow ll,· absor,·i,·,n. j) Gianja A\'lcola: Unidall prolluctiva dcstinada a la ,·~rlutaci, mayor de 500 av,·,. k) l11.,rnlado11c;: Sc c,rn;idcra11 i11~1alacio11c> rlc un:i gra17 ja avicola la,,; siguic111c;: la~ galcra,,;, ofici1rn,. hodc·ga,. r,'thnc~, de· co11ccn1rndo,. instalacione, sanita1 ias. sistcma de ahastc,·imicnto de agua agua, rc,idualcs. I) N1vd Fre{tl1co. N1vd .,uperior que alcanlan la, agua~ ,ub\err.inea:, acunrnlada:, sobre una capa imp.:rmeabk. que lluc!lla pcri,idicamcnte incrcmentanllo cl nin::l ,·n ,'roe a llu, io,a y llisminuy,·ndo en ,'po,·a ,c,·a. 111) Si'1e111;1 de Trrn,1111iento: E, cl conj unto de prnce,o, tisicos, quimi<:<1' o hiol(igicm, quc sc aplica11 ,ii :1g11a re,idu,11 con el fin de mcjor:11" w calidall. 11) Zona de Protecci6n Sanitaria: Es el .\rea definida en l,1 quc ,c limita o imride l,1 <:01Nruc<:i6n o pem1;111e1Kia de ,ivic11da, n om, tipo de c,tahlcl'imi,·nt\1'. ,·on cl ubjeto de to mar mcdida, para rrotcge1 la rohla,·i(,n ,·~puc,w al ric,gu ror Gn1sa ck la acci, idad r1oduc1i,a. o) Zonno,i,: Son la, e11fcrmed,1dc, quc sc m111,111itcn de I," ;rnim:1lc, al h11111a11n o \'icevers-1. DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 5 de Diciembre de 2007. Lhkach TITULO II CONDICIOJ\ES SANITARIAS An. 5.- La, .gr,111j;1, avi<:ol,1, dd,cn cswr ul-,icada, fncr;1 dd radio urh,1110 y conwr <:on n11,1 lnna de rrotc<:ci,in ,;rniwria no mcnor de .'ill mcm,s lincak, mc<l,<los a p,utll' Jc las )!akra, m:i, ntc::rnas o fcNL' Jc tratamicnto de <le,echm. lrncia la colrndancia de la propn::dad. Ln lo, caso, de las granja, ya cxi,t,·ntc, '-ILIC no rnmplan en ,u totalida<l ,·on las distancia, cstahkci<las L'll L'I p1c,cntc' artkulo para la uhi,·w.:i<'1n y la zona de prntcccic',n ,ani!nria. Jchcn cu111plir cs!ricran,cnrc la, cnndicionc, higi~nica.<. .1anitanw, dchn,das en la prc,cntc norma. lnfrac~trudura Ari. 6 - I.~, grnnps ~vi'n,las dckn cumplir con las coudKurnc, de 1111 rac,1ruc1uras siguic·11lc,: a) Comar cun una prot,·c,·i,-,n pc1 imctral dcl Jrca clc la gran ia. muro, ,·c1cu o cL1alljL1ic1 otra mcdida qm' garanticc la protcccic'm (k la, instala• cwnc, ,k la :;ranp. con cl prnpc'"1to Jc rnntrolarcl rn:;rc,o y ,ali<la Jc aninwlc,. hi Ln cl :'ir,·a de las gakras ,,, dl'l>L' contar con un ,i,tcma ck manc iu Jc la, aguas IIU\ias conm canalc,, baiada,, ,·ajas de capta,·i,.,n} dr,·na• Je'S ,·) LI pi,o de la, galcra, dl'l>c' sc·r impcnncahlc qm' facilitc la limpi,·La y dc,inkc,·i,in. d) El tc<:ho dcbc scr impcm1c,1blc. L') I.a :;rn11ja ddJL• co11lar COil Ulla ,e·111ilac1,')]l '-Jll~ p~nnila ]a L'lllrada }' ,a Iida del a ire I) Toda instalac1,',n Jc :;nu11as :wic-olas Jchc contar con ,i,tcma Jc Jc,intccci,',n a la cntrada y salida de la /!ran,ja. g) s,, dct,,, ,·ontar cun una hmlcga para alma,·cna1 la, hcrrami,·nta,. cquipos utiliLaJu, c in,c,·ticida,. Los insc·cticiJa, dcbcn c,ta1 ,cparaJo, por una d1vi.,i<'in y Jchitlamcntc idcntific'atla. Calidad dcl Ai:1n1 para Con~umo Humano Ar(. 7 ,- A f111 d~ gara11li1ar la ,alud de• lo, lrabajadmc•, d agua parn C!llhLil\Hl hurna110 d~h~ cumplir COIi los panirne•1ro, fisico-4uin11co, y rnicro bioh\gicos c,tablccido, en la Norma Obligatoria ~alvadurcr'ia de Agua Potahlc N~O 11.07:0-1-. \'ig,·ntc. De~infel'd6n de Tanques y Cisterna~ Art. H.- Cu,111do ,c dispn11g;1 de tanquc o ci,tcm:1 psll"a silmaccn,11" agna, ~,to, dcbe11 vaci,1r,c, rc,trcg:11",c, l;narse y dc,inlc<:tarse cada c1i.11ro meses. utiliLando LIila rnnccntrnci,in minima de hipochmto tic ,otlio o c'alcio de JOI) mg.llitm LI otm tlc,intcc'tantc yue garanticc la dcsmkcuc',n. lo, cualc•, d~h~11 pc•rn1a11c-cer lapados. de• tal 11,crnern 4ue• 110 hay a ric•,go d~ 111grc'"' de• insc•clo,. roe•dmc•, o cual<juie-r 11po de• Cllllla111111ac1<in. El agLla almac'Cnmla en lo, tan4ucs o ci,tcrna, <lche mantcner LIila concentrac1,',n de don, en cl nul)!O de O .. 'i a 1.0 m:;llitm. tic acucrdo a lo e,ta hlc·cHlo e11 la Nor111a Ohhga1ona Sahadorci'ia de Agua Potahlc· NSO I .i 07 0-1-.v1gc•11le. Manejo, Transporte y Disposici6n final de los Desel'hos Sillidos Peligrosos Art. ').- De nistir dcwd1," "\lido, pclign"'" cn l:1 gr,111ja, cnmo jcri11g;1, y mmeri:11 imprcgnado c·on s-111grc. cl manejo. tr;rnspnrtc y di,p,hi<:i(in final. dcbc rcgirsc· confonnc lo c,tahlccc la ~urma Para cl :Vlancjo de Dcsc·cho, l.\ioinfc,·ci\hOs. vigcntc. DIAR/0 OF/C/AL Torno N" 377 \fancjo y Di~po.~id6n Final de lo~ Oc~crho~ Scilido.~ Comunc~ :\1t. lO.- El mancjo ,k Ins dcscd10, ,i,li<lo, eomunc, en cl rnterior de la :;rany1 <lcbc ncalwu·,c en ,kp<'"ito, ecrrat.lo, y ,er t.li,puc,to, en rclkno, san,tarim autoriLwJo,. l\Ianejo, Ttansporte y Disposidc'in final de la Gallinaza An. 11.- Cu,111do la g;1llinMa '" rctir;1da de la, g:akr;1,. ddw mantcncrsc al111;1cc11ada en ,;g;o, n en dcp,i,itm ccrr,1do, yen un lng,1r cnl->krtn. ,11 111nmc11tn de tr;rnspnrtar,c dcbc rc;1liz,1r,c en ,chi<:ul<" qnc 110 f'<'l"lllitan ,u dc1T;1mc dur;rntc w 111n\'ililacio11, si l;1 g;1I linMa no w cnmcrcialila w disposiciOn final dl'l>L' sc·r a tla\'Cs de compustajc. Manejo y dispo~ici6n final de las aws muerlas Ari. I~-- Fl 111a11cjo de· la, me, 111ucr1~, ddK· ,er c·11 cl 1111c•rior de la graup y rcali/ar,c' coloc:i"'Jola, e-11 re·c1p1cn1cs ccrrado., y .,u dispo.,i<:uin linal debe ,er rnmedrntamcntc al ,er dctectada, por medw de entcrramicnto, cocrnuento de no ,er aplicado lo, dm mctodm antcriores ,e de hen de,naturaliLar ante~ de ,u di~pw,ici<'in hnaL c'llak1uier otrn sl'tema utiliLado dchc ,er auturiLado por la autoridad competence. lnstalacione~ Sanitaria~ An. 13.- Toda i11st;il;1<;i(in utiliz,1d;1 psll"Sl la nplot:Ki,\11 de ;1vc,, dcbc esf:11" pr(n ist;i de wrvi<:in, ,anitarim p;ir;1 \Nl de Im empkados. co11fnm1c lo ,·,cablcce cl Reglamentu Gcne1al ~ob1e Seguridad ,, Higiene L'll lu, Centro, de trabajo del J\1inisterio de Trabajo y Pre, isi(>n ~ucial. Agua~ Rc,idualc.~ de Tipo Ordinario Art. 1--1-.- La, aguas residualc, de t,po ordinario de hen c'<lllectar,e al alcantarillado ,anitarn,. si Cstc sc uh!C'a a una dl'tancia menor de c-,en metro, li11calc•, de• la, i11slalac10nc, de la grnnja. pre, rn au1ori/aci,i11 dd L'lllC <jllC lo adn11111slrn. De• no c,i,111· e•sla co11dici()]l y e•l 11Urnc•m de c111pk•ado, ,ca 111cnor de• cic'II. e•l propic•lano ddl<c conslruir LIil ,islc111a de lrarnn11c1110 pri111ano mllm11ado pm e•l \1ini,1crio. Seguridad de lo~ Trahajadore, Art. 15.- LI prnpietario de la gran ia debe propor,·ionar a lo, trabajado1e,. L'I e<1uipu de bio,egurillall ne,·e,a1io ck arne1du a la acti,idad que rcali7a. cl cual dehc ser de uso personal y rcsguardadn en las in;;talacionc.< de la granja al final de la jornada. cl propietario debe rc·poncrlo, L'll ,·1N> de deterioro por cau,,, de la, activ,d,,d,·,. Salud de los Trabajaclores Art. lfi.-Todo d p<'r~onul di;, la granja. deb<' comar con ,;,l cnlilicado de salud. c•milido pm u11 rnL·d1co rcgislrndo ror la lu11la de· Vigila11c1a de· la Proli,,i(>11 M~d,ca o c•milido por cl 111~dico dcl c,1ahlcci111ie·11lo de salud c,>1-rc•,po11die·111L'. c111rc lo, amili,i, a ,ohc,rnr a lo, 1rahajadorc, c,1,i11 lo, ,iguicnte,: c~;imc11 .general de hc<:c,. ori11,1 y B:Kilowopia. In, an,ili,is dchc11 ,er actnali,:;1d<" c's1d,1 sci, mc,c, y e,1,1r di,po11iblc, en la, i1Nal;1<:ioncs de la gran ia para su verill<:;1,;i(i11 pnr cl pcrw11,il dcl Mi11i,1crin. Contrnl de lnscdo~ J Rocdorc.~ Art.17.- El prnp1etarn, de la granja dehe mantencr y ejecutar un plan de ac'Cii,n permanence para cl control de 111,ccto, y rncdorc,, cl plan dchc c'<llltencr un cronograma 4uc estahlcLca una frec-ucncia de ,us ac'111·idadcs 4uc mcilc entre uno a ere, mc,c, en Coda, la, in,talac'll>ne, y pucdc ,er dc,arroll;1do por mcdin, prnpim o poi- emprc,;1, ,1utnri,:;1da, poi- cl \.lini,t~rio de A.grk11hur;1 y Ga11,1dcria, DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 5 de Diciembre de 2007. L," rq•i,tro, de l;1, activid;1lk, rcali,:;1da, <:orrc,pomlkmc, ;11 pl;rn. dd1c11 cst;ir dispnnihlc, en lsh i1Ns1lac·ionc, de la granja para :;u verifi<:acion. por cl pc'NJnal ck] J\1inistcrio. Contrnl de la Salud Animal Art 18.-To(b g:r:1nja aYicohi dd11; conwr y <'J<'CUl:1r LIil pl:111 prolillicl1co r~rn la prc•,c·11ci,'"' y co111ml de• la salud ani111al. con ,u, rc,pc•clivo, registro:; para su veritic"s1<:i,in. ;1,·;1l,1do por cl Mini'1crio de Agrirnltura J G;rna\kria. Art. I <J.- [kntro ck las i11stal;1<:ioncs de lsh g:ra11j;1, no dd-,.,, c~i'1ir la prc,c1Ki;1 de otrm ,111i111;1k, dnm~,ti<:<1'. ,ah·o ani1mks quc w;rn utililadm para la protccci,in de las instala,·iom·s y con un plan lie mancjo. Crianza de An's en Traspatios Ari. ~0.- I .a, pc·,,omL> 1rnlurnle, o 1uridica, 4uc' ,~ ,kdi4ue·11 a la eTrn111a y ~,plrnac1<in de· a,~, c'11 lrn,pal1<> ~11 la 1011a rural e-11 ca111idml~, rnayore, de· I 00 ;· 111c•nor de· .'i(M) me,. ddll'll cu111pl1r co11 lo, re4u1"10, y co11d1c1011e·s ,a11i1aria, ,igu1en1e·s: al La, me, dehen mantcner,e en lugare, cerrado, como (Jalcra, )' p1,o imp-ermeahlc. c' I El manejo, trnmprntc y d1,po,ici,in de la gallm:ua. c-uando ~,ta e, retm,da de la, galern,. de no ,er comercialiLad:1. dchc mantcnersc alma n·11ada en ,aco, o e'll r~c1pic•11I~, cerrado, yen LIil lug:ar cub1er10. al lll<llnenlo de ICCLIIS[><>riar,c' dd,~ rc•alinrs~ ~11 ,d,i'culo, 4u~ 110 p~rn,ila11 ,u d~n-am~ duralll~ ,u movilitaci6n y su (ii&po,ic10n tin,il dd,e ,er ;11r;1v~, de cnmpo,1,1 ie. dJ La disposici, hnal de las a\'es muerta, dcl:>e ,er irnnediatamentc al ,er detcctad:1. lo cu al puede ,er rcalitado por medio de entcrr:.umento. coci111ie•11lo o crnnposlajc'. cmd4uie-r '1SlL'llla LI11lindo dd,~ ,er au1or11ado pm e•l Mini,l~rio. e) Cuando no ,·~ista abastccimiento Je agua por 1m·Jio ck r,•(I p(1hli,·a. el agua debc ,c1 de,inkctada a trav,'s de cual4uie1 m~todo e,tahlc,·ido que gaiantin· ,u potahilita,·i,in. f) Lh :1gua, re,iduak, de fir<> nrdi11:11"i:1,. dd>en ,er co11ec·tada, al ak,111tarillado ,i e~i,tiera. previ,1 autoritac·i, dd ente que lo ;1d111ini,tr,1 n di,puew1, ,1 tr,1v~, de fo,a ,~p1ic,1. Autorizaci,in Sanitaria Art. 21.- La autoritac-,t,n ,,uutaria de la, :;n1111'-" avic'olas, ntcnd,da por cl Mini,terio tendr:i que rc,101-,,r,e cada tre, a,lo,. L:1 auh>riz:Ki,\11 C\!endida por cl ;1-linisterio de Salud. no e~ime ;11 propietario de ohtener Im pcrmiso, de otr:1, in'1itucio11es que tengan c·ompe tcncia ,obr,· la mate, ia. Su~pensi<in de la Autorizad<in Sanitaria An. ~2.- La ;mtorilacio11 ,anitaria cmitida r<>r la smtnridad <:ompcten!e. podr{1 ser ,u,pendid,1 a m1v~, de 1111 pro,;c,n ;1dmi11istrati\'o. por cl in cumplimicmo de lsh <:nndic-innc, s-111itarish end dc,;,rrollo de la, actividade, en l,1, gr,111ja, A\'icola,. pre, i:1 evaln;1ci(in de los resultados de la fid1a de inspecci6n sanitaria: D,clrn su.1pen;;i6n debe ser notifica(ia al :Vlinistcrio de JvkJio Ambiente y Rernr,o, NatL11alc, y al Mini,t,·riu de Agricultura y (Janaderia. para ,u conocinuento. QD DIAR/0 OF/C/AL Torno N" 377 al Docu111cn1os ~ prc·sc·11lar parn ob1c11cr la au1orinci,·,., ,anilarrn de la grn11ja. hi Docu111cn1os a prc·sc·11lar parn ob1c11cr la rc11maci,·,., de la au1m11acii,11 ,a1111ana c I Fi cha de• 111,pc•cci,iu ,a11ilaria }' a,pc•clo, a c,aluar l'll grn11ja, a, icola, en I u11cio11a111ic•1llo Revi,ic y Admlli1>1dc de la Norma \·i~encia Art. 25 - El pncscn!c acucrdo cnrrani en vigcncia ochu dia.1 dc,puCs t.lc su puhhcac,c'm en d Diano Otic'Jal. CO:VJU~i(.)UE~L. LI J\1inistcrio de Sa]ud PUbli,·a} A,i,tcn,·ia Social, If! MaLa I.\. ANEXO J\o. I DOCUI\IENTOS ;\ PRESEJ\TAR PARA OBTENER LA AUTORIZACI6N SANITARIA DE LA GRAN.IA ,WfCOLA El intcrc,adn dd,c prc,cll!Sll" solicitud cscrita dirigid,1 ,ii Dir,xtorla1 de la Llnid,1d ck ':,alnd c·o1Tc,po11dicntc: l;1 cual dd,c acnmpaliar,c de lo sip1ientc: PROYECTOS J\UEVOS Copia de re,oluci,in t:wornhlc de Pcrmi,o Amba:cntal dd t,,],nl'tcl'lo del Mcdio Amhicntc) Reu11·"" Naturalcs o n:c,oluci(,n de no rec1ue rimicnto. Crnqni, de l,1 g:ranj;1 quc indny,1 l,1 ,:ona de prntc,xi,\11 J uhicaci,in. ;1,i ,omo d piano c·onjunto de con,tn"-'ci, de l;1, in,1,i1,1c·io11e, hi dr:iul!C'as y ,,uutarias. Plan de eontrol de imceto, y wet.lores. Evaluacic',n de la tic'ha de m,pec'Ci,in. Prng:rnnw de Prevcnc-,c',n y Control de la Salud Anunal. a\'alaJa por la Dil'1sic',n de San1Jad Animal Jc la D!l'ec'Ci,in General Jc Sanidad Vcg:c·rnl y ;\.1111md dcl l\lAG. Pn,, io al i111c1<1 de• sus acll\ 1dadc, prnducliva, la grnnja dd1c ,olicilar u11a 111,pc•ffit'lll al c•,1ahlc•c11111c1110 de• ,alud crn-rc•spo11dic11lc• para otorgar la auturi,:aci(>n sanita1 ia. ANEXO No. II RENO\':\CI6J\· DEL:\ ALITORIZACI6N S:\NITARIA. Solic-itnd al Direc·tnr de la Unid;1d de ':,alnd ,01-re,pondieme Pl;rn de prc\'e11cion y c·ontrol de l,1 ,alud ani1ml. Pl;rn para cl ,ontrol de in,c,tn, y roedores. Certificado de ,alnd de Im trahajadore,. Evaluaci6n de la fich;1 de inspen·i,\11. DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 5 de Diciembre de 2007. ANEX0.111 FICHA DE INSPECCION SANITARIA PARA GRANJAS AViCOLAS Regi6n de Salud: ------------------------------------- Unldad de Salud: ----------------···· 1.- lnspecci6n para: Renovaci6n------------------------ Control: 2.- Nombre o raz6n social de la granja avicola: 3.- Oirecci6n de la granja: Depa rtamento: •······------------------------------- Mu nicipio: Cant6n: ----------------------Caserio: ------·--------Tel6fono: 4.- Nombre del Gerente, Administrador o Representante Legal de la Granja: 5.- Nombre del Responsable de la Granja al momento de la inspecci6n: 8.- Autorizaci6n NUmero: -------------------- fecha de vencimiento: ---------------------· 7.- Total empleados en las instalaciones de la granja: ----------Mujeres: --------Hombres: 8.- Producci6n avicola a que se dedica: Pollo de engorde: No. ----------Posture: No. Reproductoras: No.--------------- Pavos: No.--------Codomiz: No Patos: No-------------- otro tipo de aves: 9.- Total de aves en la granja al momenta de la inspecci6n: 10.- Nombre dei t6cnico de salud que realiza la inspecci6n 11.- Fecha de Primera inspecci6n: Fecha de Segunda inspecci6n; Fecha de T ercera inspecci6n: 12. - Sistema de Calificaci6n de la inspecci6n: a) 80 Puntos: Condiciones inaceptables. (Urgente corregir) b) 81 a 70 Puntos: Condidones deflclentes, (Necesita hacer correcciones) c) 71 a 80 Puntos: Condiciones regulares. (Mejorar condiciones) d) 81 a 90 Puntos: Buenas condiciones (Hacer algunas mejoras) 13.- Para otorgar la autorizaci6n sanitaria, el propietario de la Granja Avicola, debe cumplir con 81 puntos de Jos aspectos evaluados, caso contrario deben existir plazos otorgados por la Unidad de Salud respective, para superar las deficiencias encontradas. ~ DIAR/0 OF/C/AL Torno N" 377 ASPECTOS A EVALUAR EN GRANJAS AviCOLAS PARA LA AUTORIZACION SANITARIA Aspectos Rango de Primera Primera Puntaie lnsnecci6n Reins e ~i6n 2. lnfraestructura 2.1. Cuenta con muro o cerca perimetral. Oa4 I-- . --- --- --- 2.2. Sistema de captaci6n y drenaje de aguas lluv1as. Oa4 Sagi.In presente norma. 2.3, Piso de galeras de ffleil limpieza y desinfecci6n. Oas t---=---:--····· 2 4 Techo impenneable Oa3 2.5 A la entrada y sallda de la granJa cuenta con Oa4 mecanismos de desinfecci6fl, seglln presente norma - 2.6, Existe bodega. Oa3 Subtotal 23 3. Cantidad y Calidad del Agua 3.1- Calidc1d del agua comprobada con base a Oa4 determinaci6n de cloro residual. 3.2- Caritidad de agua necesaria para consumo humano Oa4 3 3- Almacenamiento de agua y conceniraoOn de cloro Oa4 cumple con la norma (0.5 - 1.0mg./lit) Subtolal 12 4. Manejo de Desechos S61idos Peligrosos 4.1- Et manejo de desechos peligrosos se manejan t-conforme lo establece la Norma para el Manejo de los Oa4 Desechos Bioinfecciosos del Ministerio. ~·-·· - ··--Sublotal 4 ' 5. Manejo y Oisposici6n final de.los besechos - -··· S6Iidos Comunes. 5.1 Los desechos SClhdos son maneJados en dep6s1tos ' Cerrados y son dispuestos en rellenos sanitarios oas autonzaclos. Subtolal 5 6. Manejo, Transporte y Disposici6n final de la Gallinaza ··· -- - - - -- ·-- · Segunda J!!!nspecci6n ' .. ~ ··--·· DIAR/0 OFICIAL. - San Salvador, 5 de Diciembre de 2007. 5.1· - - ------La gallinaz.a " manejada conforme lo Oas establece la oresente norma. -·-- -----· Sub total 5 i ' ---- -- ... ----- 7. Manejo de Aves Muertas ~--. -- --- 7.1. Sistema de disposici6n final de aves muertas, seglln Oa6 la presente nonna. ' i ' Subtotal 6 i 8. lnstalaciones Sanitarias 8.1 Cantidad de servicios sanitarios. seglln el Reglamento del Mmisteno de TrabaJO y Previsi6n Soctal. Oa4 SUbtof:al -··--· 4 - ----- 9. Aguas Residuales de Tipo Ordinaries 9.1-Sisterna de tratamIento de agues residuales. segUn la presenle nonna y h.meionando (Aplica para alcantarillado o 0,5 sistema de tratamiento) Subtotal 5 10. Salud y Seguridad de los Trabajadores 10.1 Se proporciona a los trabajadores equipo de Bioseguridad y su uso es personal Oa5 10.2 Equ1po de protecci6n pen;onal en buen estado y es resguardado en las instalaciones de la granJa O,S ~ 10 3 TrabaJadores con examenes de laboratorio vigentes ex1g1do per esta norm a y dispon1bles en la granja. 0" Subtotal 14 . 11. Control de lnsectos y Roedores. L . -- I 11.1 Cuenta con un plan de control de insectos y I roedores actualizado. Oa4 I 11 2. Reg1stros de actividades del control de 0•4 ' ! insectos y roedores d1sponibles en la granja i Subtotal 8 ' 12. Control de la Salud Animal. I 12. 1 Cuenta con un plan profililctico avalado por el I Ministerio de Agricullura y Ganaderfa. , Oa4 Sub total 4 ~ TOTAL GENERAL I - ---- ---- ----· 90 DIAR/0 OF/C/AL Torno N" 377 ASPECTOS A EVALUAR EN LAS VIVIENDAS OE LA ZONA RURAL QUE SE DEDICAN A LA CRIANZA DE AVES EN TRASPATIO. Aspectos a evaluar Rango de Primera Primera Puntaie lnsoecci6n Reins=cci6n -- : 13. Crianza de Aves en Traspatio I 13.1- La cantidad de aves no sobre pasa las ! Quinientas aves, se mant1enen en galeras y piso Oa5 i Impermeable. I r 13.2: Tratarl sanilarlamen1e· 1a Qaiilnaza y cumplen ' □ •1--' con la zona de protecci6n sanitaria establecida I ' I 13.3- Las aves muertas las manejan y tratan coo- Oa2 I I ! Forme lo establece la norma. ~ TOTAL 10 ' ' ' Nota· Para evafuar el aspecto de "crianza de aves de lraspatio (literal 13)", usar la ponderaci6n de 10 puntos. la misma que es inclepencliente del resto de ponderaciones, lo que significa que la sumatoria de 90 puntos ((iterales del 1 al 12) equivale 81100% Para la autorizaci611 sanitaria de graojas en traspatio. el puntaje debe ser de diez La ponderacI6n de los aspectos evaluados es estrictamente a criterio t(!!cnico.