Decree on the classification of carcasses of cattle, sheep, on the training and the certificates of competency

206 V Y H L Á Š K A Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky zo 4. apríla 2007 o klasifikácii jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka, jatočne opracovaných tiel oviec, o odbornej príprave a o osvedčení o odbornej spôsobilosti Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky (ďalej len „ministerstvo“) podľa § 7 ods. 5 a 7 zákona č. 491/2001 Z. z. o organizovaní trhu s vybranými poľno hospodárskymi výrobkami v znení zákona č. 596/2006 Z. z. ustanovuje: § 1 (1) Jatočne opracované telá hovädzieho dobytka sa zatrieďujú do týchto kategórií: a) teľatá T jatočne opracované telo zvieraťa bez ohľadu na pohlavie staršie ako dva týždne s hmotnosťou zvieraťa pred zabitím do 150 kg a s vlast nosťami a charakteristikami teľa cieho mäsa, b) mladý dobytok M jatočne opracované telo ostatných zvierat bez ohľadu na pohlavie s hmotnosťou pred zabitím vyššou ako 150 kg a vo veku do 12 mesia cov vrátane, c) mladé býky A jatočne opracované telo mladých nekastrovaných zvierat samčieho pohlavia vo veku od 13 mesiacov do 24 mesiacov, d) býky B jatočne opracované telo ostatných nekastrovaných zvierat samčieho pohlavia vo veku nad 24 mesiacov, e) voly C jatočne opracované telo kastrova ných zvierat samčieho pohlavia, f) kravy D jatočne opracované telo zvierat sa mičieho pohlavia, ktoré sa otelili, g) jalovice E jatočne opracované telo zvierat sa mičieho pohlavia, ktoré sa ešte ne otelili. (2) Jatočne opracované telo a) mladého dobytka, mladých býkov, býkov, volov, kráv a jalovíc je celé telo zabitého zvieraťa po vykrve ní, vyvrhnutí, bez kože, symetricky rozdelené na dve jatočné polovice, bez hlavy oddelenej od trupu pred prvým krčným stavcom, bez nôh oddelených v zá pästnom a pätovom kĺbe, bez miechy, bez orgánov hrudnej, brušnej a panvovej dutiny vybratých aj s prirasteným lojom, bez pohlavných orgánov, bez obličiek, obličkového a panvového loja, ak ide o býky a voly bez mieškového loja, ak ide o samice bez veme na a prirasteného vemenného loja, bez blanitej a mäsitej časti bránice, bez podkožného loja nad vrchným šálom, bez chvosta oddeleného medzi po sledným krížovým stavcom a prvým chvostovým stavcom, bez krčnej cievy aj s prirasteným lojom, b) teliat je celé telo s obličkou, bez kože, bez hlavy odde lenej od trupu pred prvým krčným stavcom, bez nôh oddelených v zápästnom a pätovom kĺbe, bez or gánov hrudnej, brušnej a panvovej dutiny, bez krč nej cievy aj s prirasteným lojom. (3) Jatočne opracované telá oviec sa zaraďujú do týchto kategórií: a) ovce do 12 mesiacov s jatočnou hmotnosťou nad 13 kg L mliečne jahňatá, jahňatá z výkr mu, jarky a ba rančeky, b) ovce nad 12 mesiacov S jarky, baranče ky, bahnice, ba rany a škopy. (4) Jatočne opracované telo oviec je celé telo zabitého zvieraťa po vykrvení, vyvrhnutí, bez kože, bez hlavy od delenej od trupu pred prvým krčným stavcom, bez nôh oddelených v zápästnom a pätovom kĺbe, bez časti chvosta oddeleného medzi šiestym a siedmym chvosto vým stavcom, bez orgánov hrudnej, brušnej a panvovej dutiny vybratých aj s prirasteným lojom, bez pohlav ných orgánov, a ak ide o bahnice, bez vemena. Obličky a obličkový tuk sú súčasťou jatočne opracovaného tela oviec. (5) Hmotnosť jatočne opracovaného tela je hmotnosť jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka a oviec zistená vážením v teplom stave po zabití, opracovaní a vykonaní veterinárnej prehliadky najneskôr do 60 minút od vykrvovacieho vpichu. Hmotnosť sa za okrúhľuje na celé kilogramy, ak ide o hovädzí dobytok, a na 0,5 kg, ak ide o ovce. Pri vážení elektronickými vá hami sa hmotnosť uvádza v desatinách kilogramu. (6) Prepočítaná hmotnosť v živom stave je hmotnosť jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka zistená vážením v teplom stave po zabití vynásobená koeficien tom a) u teliat 1,66, b) u mladého dobytka 1,80, c) u mladých býkov, býkov a volov 1,82, d) u kráv 1,94, e) u jalovíc 1,94. Čiastka 92 Zbierka zákonov č. 206/2007 Strana 1223 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk § 2 (1) Jatočne opracované telá hovädzieho dobytka a ja točne opracované telá oviec sa pri prevzatí na bitúnok označujú1) tak, aby bola známa ich identita až do ukon čenia zabitia, veterinárnej prehliadky, klasifikácie a za triedenia do triedy kvality. (2) Sprievodným dokladom každého kusa jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka určeného na zabitie je pas.2) V dokladoch o prevzatí dodávky jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka sa uvádzajú údaje o spôsobe ustajnenia a čase nakládky na farme ako podklad na manipuláciu s nimi na bitúnku pred zabitím z dôvodu obmedzenia výskytu tmavého mäsa (DFD). (3) Trieda kvality je výsledná trieda hodnotenia jatoč ne opracovaného tela hovädzieho dobytka alebo vý sledná trieda hodnotenia jatočne opracovaného tela oviec určená kombináciou triedy mäsitosti a trie dy pretučnenosti. (4) Mäsitosť je vývin svalového tkaniva, najmä pleca, chrbta a stehna v pomere k ostatným častiam jatočne opracovaného tela. (5) Pretučnenosť je vývin tukového tkaniva, tukové pokrytie a množstvo zásobného tuku. (6) Jatočný hovädzí dobytok a jatočné ovce sa dodá vajú na bitúnok čisté a pred dodaním na bitúnok sa 12 hodín nekŕmia. § 3 (1) Jatočný hovädzí dobytok sa po zabití zatrieďuje do príslušnej kategórie jatočne opracovaného tela ho vädzieho dobytka, pričom sa zohľadňujú údaje uvede né v sprievodných dokladoch. (2) Zatriedenie jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka do jednotlivých tried mäsitosti a pretučnenosti sa vykonáva vizuálne po konečnej úprave jatočne opra covaného tela a veterinárnej prehliadke pri vážení. (3) Jatočné polovice toho istého jatočne opracované ho tela hovädzieho dobytka sa zatrieďujú do tried mäsi tosti a tried pretučnenosti podľa znakov uvedených v prílohe č. 1. (4) Zatriedenie jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka do tried kvality sa vykonáva kombináciou ozna čenia kategórie jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka, triedy mäsitosti a triedy pretučnenosti. (5) Jatočne opracované telá oviec sa zatrieďujú do jednotlivých kategórií podľa veku zvierat a do tried kva lity posúdením triedy mäsitosti a triedy pretučnenosti podľa znakov uvedených v prílohe č. 2. (6) Súčasťou klasifikácie a zatriedenia jatočne opra covaného tela do tried kvality je aj posúdenie správnos ti rozdelenia a opracovania jatočného tela podľa § 1. § 4 (1) Označenie triedy kvality na jatočne opracovanom tele hovädzieho dobytka a jatočne opracovanom tele oviec sa vykonáva ihneď po klasifikácii a zatriedení zdravotne nezávadnou, nezmývateľnou, nerozmazateľ nou farbou alebo spôsobom uvedeným v odseku 4. (2) Označenie triedy kvality jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka sa vykonáva na obidvoch polo viciach v oblasti hrudnej a bedrovej tak, že najskôr sa označí písmenom kategórie a následne písmenom trie dy mäsitosti a číslicou triedy pretučnenosti. Písmená a číslice sú vysoké najmenej 20 mm, ľahko čitateľné a nerozmazateľné. Okrem označenia triedy kvality sa označí jatočne opracované telo hovädzieho dobytka aj odtlačkom pečiatky, ktorého vzor je uvedený v prílo he č. 3 prvom bode. Vyhotovené dokumenty sa potvr dzujú odtlačkom pečiatky, ktorého vzor je uvedený v prílohe č. 3 druhom bode. (3) Označenie triedy kvality jatočne opracovaného tela oviec sa vykonáva na vnútornej strane obidvoch stehien tak, že najskôr sa označí písmenom kategórie a následne písmenom triedy mäsitosti a číslicou triedy pretučnenosti. Písmená a číslice sú vysoké najmenej 20 mm, ľahko čitateľné a nerozmazateľné. Okrem ozna čenia triedy kvality sa označí jatočne opracované telo oviec aj odtlačkom pečiatky, ktorého vzor je uvedený v prílohe č. 3 prvom bode. Vyhotovené dokumenty sa potvrdzujú odtlačkom pečiatky, ktorého vzor je uvede ný v prílohe č. 3 druhom bode. (4) Označenie odtlačkom pečiatky možno nahradiť etiketou s rozmermi najmenej 5 x 10 cm. Na etikete okrem označenia kategórie jatočne opracovaného tela, triedy mäsitosti a triedy pretučnenosti sa uvádza iden tifikačné číslo klasifikátora, číslo bitúnku, identifikač né číslo jatočného zvieraťa, pohlavie, číslo chovateľa, dátum narodenia, dátum zabitia a hmotnosť jatočne opracovaného tela. Etikety možno skladovať a pripev ňovať len v schválených zariadeniach,3) ktoré zabíjajú zvieratá. § 5 (1) O vykonanej klasifikácii jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka a jatočne opracovaných tiel oviec na bitúnku sa vyhotoví protokol o klasifikácii podľa vzorov uvedených v prílohách č. 4 a 5. (2) Protokol o klasifikácii sa vystavuje pre celú skupi nu dodaných jatočne opracovaných tiel hovädzieho do bytka a jatočne opracovaných tiel oviec od jedného do dávateľa za každý deň. (3) Originál protokolu o klasifikácii sa odovzdáva do dávateľovi. Prvé vyhotovenie protokolu o klasifikácii sa uchováva u klasifikátora najmenej jeden rok od dátu mu vyhotovenia protokolu. Druhé vyhotovenie proto Strana 1224 Zbierka zákonov č. 206/2007 Čiastka 92 1) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky zo 17. decembra 2003 č. 3652/2003-100 o označovaní hovädzieho dobytka, o evidencii hovädzieho dobytka a o vedení centrálneho registra hovädzieho dobytka (oznámenie č. 19/2004 Z. z.). § 19 zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti. 2) § 11výnosu zo 17. decembra 2003 č. 3652/2003-100 (oznámenie č. 19/2004 Z. z.). 3) § 41 zákona č. 39/2007 Z. z. www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk kolu o klasifikácii sa zasiela v elektronickej podobe do Centrálnej evidencie hospodárskych zvierat podľa po kynov Centrálnej evidencie hospodárskych zvierat. Tretie vyhotovenie protokolu sa zasiela bitúnku, na ktorom sa klasifikácia vykonala. § 6 (1) Prihlášku na odbornú prípravu klasifikátora predkladá uchádzač na tlačivách podľa vzorov uvede ných v prílohách č. 6 a 7 Slovenskému centru poľno hospodárskeho výskumu v Nitre (ďalej len „poverená organizácia“) s označením na obálke „Kurz klasifikáto rov“. (2) Dátum a miesto konania odbornej prípravy klasi fikátorov sa oznámi uchádzačovi. Odbornú prípravu klasifikátorov tvorí teoretická časť a praktický výcvik a ukončuje sa záverečnou odbornou skúškou. Organi záciu skúšky upraví skúšobný poriadok poverenej or ganizácie. Na účely overovania odbornej pripravenosti sa zriaďuje skúšobná komisia. § 7 (1) Po úspešnom absolvovaní skúšky skúšobná ko misia vydá absolventovi osvedčenie o odbornej spôsobi losti na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel ošípa ných s prideleným identifikačným číslom (ďalej len „osvedčenie“) na dobu piatich rokov. Vzory osvedčení sú uvedené v prílohách č. 8 a 9. (2) Po uplynutí platnosti osvedčenia možno opakova ne absolvovať odbornú prípravu a zložiť skúšky na pre dĺženie platnosti osvedčenia vždy na ďalších päť rokov. § 8 Pre držiteľov osvedčenia okrem odbornej prípravy podľa § 6 sa uskutočňuje každý rok priebežná odborná príprava. § 9 Osvedčenie vydané podľa doterajšej vyhlášky sa po važuje za osvedčenie vydané podľa tejto vyhlášky. § 10 Zrušuje sa vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 463/2004 Z. z. o klasifikácii ja točného hovädzieho dobytka, jatočných tiel oviec a o vydávaní osvedčenia o odbornej spôsobilosti v zne ní vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 487/2005 Z. z. § 11 Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. mája 2007. Miroslav Jureňa v. r. Čiastka 92 Zbierka zákonov č. 206/2007 Strana 1225 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 1 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. TRIEDY MÄSITOSTI A TRIEDY PRETUČNENOSTI JATOČNE OPRACOVANÉHO TELA HOVÄDZIEHO DOBYTKA A ICH ZNAKY Tabuľka 1 Triedy mäsitosti – profily jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka a vývin hlavných mäsitých častí Trieda mäsitosti Opis Doplňujúce znaky S všetky profily sú extrémne vyklenuté (konvexné), výborne vyvinutá svalovina stehno: veľmi výrazne zaguľatené, svaly od seba výrazne oddelené chrbát: široký a silne vyklenutý až k plecu plece: výrazne vyklenuté, zaguľatené vrchný šál silne vyklenutý nad panvovou sponou, spodný šál silne vyklenutý E všetky profily sú vyklenuté až silne vyklenuté, výborne vyvinutá svalovina stehno: silne dorzálne a laterálne vyklenuté chrbát: široký a silne vyklenutý až k plecu plece: výrazne vyklenuté vrchný šál silne vyklenutý nad panvovou sponou, spodný šál silne vyklenutý U takmer vyklenuté profily, veľmi dobre vyvinutá svalovina stehno: dorzálne a laterálne vyklenuté chrbát: široký a dobre vyklenutý až k plecu plece: vyklenuté vrchný šál vyklenutý nad panvovou sponou, spodný šál vyklenutý R takmer zarovnané profily, dobre vyvinutá svalovina stehno: dobre vyvinuté chrbát: ešte dostatočne klenutý, pri pleci menej široký plece: dobre vyvinuté vrchný a spodný šál sú slabo vyklenuté O zarovnané až mierne prehĺbené (konkávne) profily, priemerne vyvinutá svalovina stehno: stredne vyvinuté chrbát: stredne vyvinutý plece: stredne vyvinuté až ploché spodný šál zarovnaný, hrboly sedacích a bedrových kostí a tŕne bedrových a hrudných stavcov vystupujú Strana 1226 Zbierka zákonov č. 206/2007 Čiastka 92 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk P všetky profily prehĺbené až silne prehĺbené, slabo vyvinutá svalovina stehno: slabo vyvinuté chrbát: slabo vyvinutý a úzky s viditeľnými kosťami plece: slabo vyvinuté, ploché, s viditeľným kostným podkladom hrboly sedacích a bedrových kostí výrazne vystupujú rovnako ako tŕne stavcov Tabuľka 2 Triedy pretučnenosti – vrstva loja na povrchu jatočne opracovaného tela hovädzieho dobytka a v hrudnej dutine Trieda pretučnenosti Opis Doplňujúce znaky 1 žiadna alebo veľmi malá vrstva podkožného loja hrudná dutina bez tukového pokrytia 2 slabá vrstva podkožného loja, svalovina takmer na všetkých častiach tela dobre viditeľná medzirebrová svalovina v hrudnej dutine je zreteľne viditeľná 3 stredne vyvinutá vrstva podkožného loja, svalovina je takmer všade pokrytá lojom okrem stehna a pleca, dutina hrudná je slabo pokrytá lojom medzirebrová svalovina v hrudnej dutine je ešte viditeľná 4 silná vrstva podkožného loja, svalovina čiastočne na stehne a pleci ešte viditeľná, v dutine hrudnej sú výrazné ložiská loja medzirebrová svalovina v hrudnej dutine je pokrytá lojom najmä vo ventrálnej časti, na povrchu stehna sú zreteľné pruhy loja 5 veľmi silná vrstva podkožného loja, celý povrch tela je pokrytý súvislou vrstvou loja, v hrudnej dutine sú výrazné ložiská loja a stehno je takmer celé pokryté lojom medzirebrová svalovina v hrudnej dutine je silne pokrytá lojom, presvitá len nepatrne pri chrbtici Čiastka 92 Zbierka zákonov č. 206/2007 Strana 1227 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 2 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. TRIEDY KVALITY JATOČNE OPRACOVANÝCH TIEL OVIEC A ICH ZNAKY Tabuľka 1 Triedy mäsitosti – profily jatočne opracovaného tela oviec a vývin hlavných mäsitých častí Trieda mäsitosti Opis S plece: extrémne vyklenuté, veľmi široké chrbát: extrémne vyklenutý, veľmi široký zadná časť: zdvojené svalstvo, profily extrémne vyklenuté (superkonvexné) E plece: výrazne vyklenuté chrbát: výrazne vyklenutý, široký zadná časť: všetky profily veľmi vyklenuté U plece: vyklenuté chrbát: vyklenutý, široký až k plecu zadná časť: takmer vyklenuté profily R plece: dobre vyvinuté chrbát: dobre vyvinutý, ale zužuje sa k plecu zadná časť: takmer rovné profily O plece: mierne vyvinuté až ploché chrbát: mierne vyvinutý zadná časť: mierne prehĺbené profily P plece: ploché s vystupujúcimi kosťami, úzke chrbát: úzky s vystupujúcimi kosťami zadná časť: všetky profily prehĺbené až veľmi prehĺbené (superkonkávne) Tabuľka 2 Triedy pretučnenosti – vrstva tuku na povrchu jatočne opracovaného tela oviec, v hrudnej dutine a brušnej dutine Trieda pretučnenosti Opis 1 povrch tela: žiadna alebo len veľmi malá vrstva podkožného tuku hrudná dutina: žiadne alebo len veľmi malé množstvo tuku medzi rebrami brušná dutina: žiadna alebo len veľmi malá vrstva tuku na obličkách 2 povrch tela: malá vrstva podkožného tuku pokrýva časť jatočne opracovaného tela, môže byť menej viditeľná na končatinách hrudná dutina: medzirebrová svalovina zreteľne viditeľná brušná dutina: veľmi malá vrstva tuku obaľuje časť obličiek 3 povrch tela: žiadna alebo len veľmi malá vrstva podkožného tuku hrudná dutina: medzirebrová svalovina je ešte viditeľná brušná dutina: malá vrstva tuku obaľuje časť alebo celé obličky Strana 1228 Zbierka zákonov č. 206/2007 Čiastka 92 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk 4 povrch tela: žiadna alebo len veľmi malá vrstva podkožného tuku hrudná dutina: medzirebrová svalovina je takmer súvisle pokrytá vrstvou tuku brušná dutina: obličky obalené tukom 5 povrch tela: veľmi výrazná vrstva podkožného tuku, miestami viditeľné ložiská tuku hrudná dutina: medzirebrová svalovina je pokrytá vrstvou tuku, tukové ložiská viditeľné na rebrách brušná dutina: obličky obalené výraznou vrstvou tuku Čiastka 92 Zbierka zákonov č. 206/2007 Strana 1229 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 3 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. VZOR ODTLAČKU PEČIATKY 1. Odtlačok pečiatky na jatočne opracovaných telách je v tvare štvorca s rozmermi 5 x 5 cm, veľkosťou čísel a písmen 15 mm a obsahuje tieto údaje: 1. identifikačné číslo klasifikátora, 2. písmená „SK“. 2. Odtlačok pečiatky na účely potvrdzovania dokumentov vyhotovených klasifikátorom je v tvare kruhu, modrej farby a obsahuje tieto údaje: 1. meno a priezvisko klasifikátora, 2. identifikačné číslo klasifikátora, 3. písmená „SK“, 4. slová „klasifikátor hovädzieho dobytka“ alebo slová „klasifikátor oviec“. Strana 1230 Zbierka zákonov č. 206/2007 Čiastka 92 123 Sk www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 4 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. VZOR P R O T O K O L o klasifikácii jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka Klasifikátor (identifikačné číslo): Chovateľ (kód): Dodávateľ: Adresa bitúnku (kód): Dátum klasifikácie: Poradové číslo jatočne opracovaného tela* Evidenčné číslo hovädzieho dobytka1) Kategória jatočne opracovaného tela Trieda kvality Hmotnosť jatočne opracovaného tela (kg) Prepočítaná hmotnosť v živom stave (kg)** Poznámka*** Vysvetlivky: * Poradové číslo prideľuje bitúnok v rámci svojej evidencie. ** Koeficient na prepočítanie hmotnosti v živom stave je uvedený v § 1 ods. 6. *** V poznámke sa uvádza aj krajina pôvodu zvieraťa, ak je iná ako Slovenská republika. ................................................................ Odtlačok pečiatky a podpis klasifikátora Čiastka 92 Zbierka zákonov č. 206/2007 Strana 1231 1) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky zo 17. decembra 2003 č. 3652/2003-100 o označovaní hovädzieho dobytka, o evidencii hovädzieho dobytka a o vedení centrálneho registra hovädzieho dobytka (oznámenie č. 19/2004 Z. z.). § 19 zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti. www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 5 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. VZOR P R O T O K O L o klasifikácii jatočne opracovaných tiel oviec s hmotnosťou vyššou ako 13 kg Klasifikátor (identifikačné číslo): Chovateľ (kód): Dodávateľ: Adresa bitúnku (kód): Dátum klasifikácie: Poradové číslo zabitého zvieraťa* Evidenčné číslo zvieraťa** Hmotnosť jatočne opracovaného tela (kg) Kategória zvieraťa (L alebo S) Trieda mäsitosti Trieda pretučnenosti Poznámka*** Vysvetlivky: * Poradové číslo prideľuje bitúnok v rámci svojej evidencie. ** Trvalé označenie zvieraťa podľa zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti. *** V poznámke sa uvádza aj krajina pôvodu zvieraťa, ak je iná ako Slovenská republika. ................................................................ Odtlačok pečiatky a podpis klasifikátora Strana 1232 Zbierka zákonov č. 206/2007 Čiastka 92 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 6 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. VZOR P R I H L Á Š K A na odbornú prípravu klasifikátorov jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka Priezvisko: ............................................................. Meno: ................................................... Titul: ..................................................................... Dátum narodenia: ................................................. Trvalý pobyt: ......................................................... Obec: ........................................................ PSČ: .................. Číslo telefónu: ........................ Číslo faxu: ....................... E-mailová adresa: ................................ Ukončené vzdelanie: ................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... Dňa ............................. v ............................... ......................................... Podpis žiadateľa Čiastka 92 Zbierka zákonov č. 206/2007 Strana 1233 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 7 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. VZOR P R I H L Á Š K A na odbornú prípravu klasifikátorov jatočne opracovaných tiel oviec Priezvisko: ............................................................. Meno: ................................................... Titul: ...................................................................... Dátum nariadenia: ........................................................... Trvalý pobyt: ......................................................... Obec: ......................................................... PSČ: .................. Číslo telefónu: ..................... Číslo faxu: ...................... E-mailová adresa: ................................. Ukončené vzdelanie: ................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... Dňa ............................. v ............................... ........................................ Podpis žiadateľa Strana 1234 Zbierka zákonov č. 206/2007 Čiastka 92 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 8 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. VZOR MINISTERSTVO PÔDOHOSPODÁRSTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY podľa § 7 ods. 5 zákona č. 491/2001 Z. z. o organizovaní trhu s vybranými poľnohospodárskymi výrobkami v znení zákona č. 596/2006 Z. z. vydáva O S V E D Č E N I E o odbornej spôsobilosti na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka Číslo osvedčenia: Meno a priezvisko: Deň, mesiac a rok narodenia: Pridelené identifikačné číslo klasifikátora: Platnosť osvedčenia do: Dátum: ....................................... ................................................................... Odtlačok pečiatky a podpis Čiastka 92 Zbierka zákonov č. 206/2007 Strana 1235 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk Príloha č. 9 k vyhláške č. 206/2007 Z. z. VZOR MINISTERSTVO PÔDOHOSPODÁRSTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY podľa § 7 ods. 5 č. 491/2001 Z. z. o organizovaní trhu s vybranými poľnohospodárskymi výrobkami v znení zákona č. 596/2006 Z. z. vydáva O S V E D Č E N I E o odbornej spôsobilosti na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel oviec Číslo osvedčenia: Meno a priezvisko: Deň, mesiac a rok narodenia: Pridelené identifikačné číslo klasifikátora: Platnosť osvedčenia do: Dátum: ............................................ ................................................... Odtlačok pečiatky a podpis Strana 1236 Zbierka zákonov č. 206/2007 Čiastka 92 www.zbierka.sk Za obsah týchto stránok zodpovedá výhradne IURA EDITION, spol. s r. o. © IURA EDITION, spol. s r. o. http://www.zbierka.sk http://www.iura.sk