Regulation on control in trade of food of animal origin within the European Union (LIVSFS 2005:22)

Livsmedelsverkets föreskrifter om LIVSFS 2005:22 kontroll vid handel med animaliska (J 66) livsmedel inom den Europeiska unionen; Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Denna version innehåller ändringar till och med LIVSFS 2019:7. Omfattning 1 § Dessa föreskrifter innehåller regler som ska vara uppfyllda för att animaliska livsmedel ska få omsättas fritt inom EU. (LIVSFS 2019:7) 2 § Dessa föreskrifter gäller vid handel med animaliska livsmedel mellan EU-länder och länder som jämställs med EU-land i enlighet med särskilt beslut av EU eller avtal mellan EU och landet ifråga. (LIVSFS 2019:7) Definitioner 3 § har upphävts genom (LIVSFS 2019:7). Egenkontroll 4 § Mottagaren ska vid mottagandet av animaliska livsmedel, innan sändningen får hanteras vidare, som ett led i egenkontrollen särskilt kontrollera att  sändningen åtföljs av handelsdokument eller sundhetsintyg enligt artikel 7 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung 1,  sändningen åtföljs av salmonellaintyg då sådant krävs enligt artikel 8 i förordning (EG) nr 853/2004,  dokumentet eller intyget överensstämmer med sändningen samt att  de animaliska livsmedlen är kontrollmärkta enligt artiklarna 5 eller 6 i förordning (EG) nr 853/2004. Om erforderliga handelsdokument, sundhetsintyg, kontrollmärke eller salmonellaintyg saknas eller innehåller felaktigheter eller om andra fel 1 Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fast - ställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung (EUT L 139, 30.4.2004, s. 55, Celex 32004R0853), förordningen rättad i EUT L 226, 25.6.2004, s. 22. LIVSFS 2005:22 2 misstänks, ska kontrollmyndigheten genast underrättas om förhållandet. Sändningen får i sådana fall inte hanteras vidare förrän kontrollmyndigheten medger detta. 5 § Mottagaren ska dokumentera alla införda sändningar. För varje sändning ska dokumentationen innehålla uppgifter om  livsmedlets slag,  mängd,  avsändande land,  avsändande anläggning med kontrollnummer,  datum för mottagandet och  livsmedelsföretagare som fört in sändningen. Handelsdokument, sundhetsintyg, salmonellaintyg och övrig dokumentation ska förvaras hos mottagaren av sändningen i minst två år. Särskilda regler i egenkontrollen om salmonelladokumentation 6 § Mottagaren av kött, inbegripet malet kött, men undantaget kött- beredningar och maskinurbenat kött av nötkreatur, svin, eller fjäderfä från ett annat EU-land ska före vidare hantering kontrollera att  sändningen undersökts i avsändarlandet med avseende på salmonella,  handelsdokument eller intyg medföljer som överensstämmer med förlagan i bilaga IV i kommissionens förordning (EG) nr 1688/2005 av den 14 oktober 2005 om tillämpningen av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 gällande särskilda salmonellagarantier för sändningar till Finland och Sverige av vissa köttsorter och ägg 2, samt att  analyssvar eller intyg från laboratoriet bifogats av vilket det framgår att salmonella inte påvisats i köttet. För kött av nötkreatur eller svin, inbegripet malet kött, där det framgår av handelsdokumentet eller intyget att det är avsett för en anläggning för pastörisering, sterilisering eller annan behandling med motsvarande effekt behöver enligt artikel 8.2 i förordning (EG) nr 853/2004 salmonellaprov - tagning inte utföras. 7 § Mottagaren av hönsägg avsedda som livsmedel ska innan äggen hanteras vidare kontrollera att intyg från en förpackningscentral medföljer som över- ensstämmer med förlagan i bilaga V till förordning (EG) nr 1688/2005, och att detta åtföljs av ett intyg från en officiell veterinär eller officiell inspektör om att sändningen härrör från besättningar som genomgått salmonellaprov- tagning med negativt resultat.

2 EUT L 271, 15.10.2005, s. 17, Celex 32005R1688. LIVSFS 2005:22 3 För hönsägg som är avsedda för framställning av bearbetade produkter genom en process som eliminerar salmonella ska mottagaren kontrollera att ett intyg om destinationen medföljer. (LIVSFS 2012:9) 8 § Vad som föreskrivs om kontroller i 6 och 7 §§ gäller inte vid införsel av – livsmedel från Finland eller Norge, – hönsägg och kött från slaktkycklingar (Gallus gallus) från Danmark. (LIVSFS 2018:9) Offentlig kontroll 9§ har upphävts genom (LIVSFS 2019:7). 10 § har upphävts genom (LIVSFS 2019:7). 11 § har upphävts genom (LIVSFS 2019:7). Animaliska livsmedel som inte får omsättas fritt inom EU 12 § har upphävts genom (LIVSFS 2018:4). 13 § har upphävts genom (LIVSFS 2019:7). _____________ Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 januari 2006 då Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:13) om tillsyn vid handel med animaliska livs- medel inom den Europeiska unionen upphör att gälla. ______________ Dessa föreskrifter (LIVSFS 2012:9) träder i kraft den dag de utkommer från trycket. ______________ Dessa föreskrifter (LIVSFS 2018:4) träder i kraft vid utgången av april 2018. ______________ Dessa föreskrifter (LIVSFS 2018:9) träder i kraft den 15 december 2018. ______________ Dessa föreskrifter (LIVSFS 2019:7) träder i kraft den 14 december 2019. LIVSFS 2005:22