recommended nutritional standards in social service organizations under the jurisdiction of local authorities that provide semi-permanent social services for adults,

ДЕПАРТАМЕНТ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПРИКАЗ От «29» октября 2014 г. № 161 Об утверждении норм питания в организации социального обслуживания Кемеровской области, осуществляющей полустационарное социальное обслуживание В целях реализации пункта 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации», подпункта 5 статьи 3 Закона Кемеровской области от 21.07.2014 № 76-ОЗ «О разграничении полномочий между органами государственной власти Кемеровской области в сфере социального обслуживания граждан» п р и к а з ы в а ю: 1. Утвердить нормы питания в организации социального обслуживания Кемеровской области, осуществляющей полустационарное социальное обслуживание, согласно приложению № 1 к настоящему приказу. 2. Утвердить рекомендуемые нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для несовершеннолетних граждан, согласно приложению № 2 к настоящему приказу. 3. Утвердить рекомендуемые нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для совершеннолетних лиц, согласно приложению № 3 к настоящему приказу. 4. Рекомендовать органам местного самоуправления муниципальных образований Кемеровской области: утвердить нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для несовершеннолетних граждан; утвердить нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для совершеннолетних лиц; 2 при утверждении норм питания в организациях социального обслуживания, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание, руководствоваться настоящим приказом. 5. Отделу программного обеспечения отрасли и технического обслуживания (А.Г. Королик) обеспечить размещение настоящего приказа на сайте «Электронный бюллетень Коллегии Администрации Кемеровской области» и на официальном сайте департамента социальной защиты населения Кемеровской области. 6. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой. 7. Настоящий приказ вступает в силу с 01.01.2015. И.о. начальника департамента Е.А. Воронина 3 Приложение № 1 к приказу департамента социальной защиты населения Кемеровской области от № Нормы питания в организации социального обслуживания Кемеровской области, осуществляющей полустационарное социальное обслуживание Наименование организации социального обслуживания Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних № п/п Наименование продуктов питания Отделение круглосуточного пребывания Отделение дневного пребывания в граммах на 1 ребенка (нетто) в граммах на 1 ребенка (нетто) Возраст детей Возраст детей от 3 до 7 лет от 7 до 12 лет от 12 до 18 лет от 3 до 7 лет от 7 до 12 лет от 12 до 18 лет 1 2 3 4 5 8 9 10 1. Хлеб ржаной 50 100 150 35 70 100 2. Хлеб пшеничный 90 200 250 60 130 170 3. Мука пшеничная 25 40 42 20 25 30 4. Мука картофельная 2 4 4 1 3 3 5. Крупа, бобовые, макаронные изделия 45 60 75 30 40 50 6. Картофель 240 300 400 160 200 270 7. Овощи, зелень 300 400 475 200 260 320 8. Фрукты свежие 260 300 300 170 200 200 9. Фруктовое пюре - - - - - 10. Соки 200 200 200 200 200 200 11. Фрукты сухие 15 15 20 10 10 13 12. Сахар 55 65 71 35 40 47 13. Кондитерские изделия 25 30 30 20 20 20 14. Кофе (кофейный напиток) 2 2 2 1 1 1 15. Какао 0,3 2 2 0,3 1 1 16. Чай 0,2 2 2 0,2 1 1 17. Мясо 100 110 110 70 75 80 4 1 2 3 4 5 6 7 8 18. Птица 30 40 50 20 30 35 19. Рыба 42 80 110 30 50 70 20. Колбасные изделия 10 25 25 7 20 20 21. Молоко, кисломолочные продукты 550 500 500 370 350 350 22. Творог 50 60 70 30 40 50 23. Сметана 10 10 11 7 7 7 24. Сыр 10 12 12 7 8 8 25. Масло сливочное 35 45 51 23 30 34 26. Масло растительное 10 15 19 7 10 13 27. Яйцо (штук) 1 1 1 1 1 1 28. Специи 1 2 2 1 1 1 29. Соль 5 6 8 3 4 5 30. Дрожжи 0,4 2 2 0,3 1 1 Приложение № 2 к приказу департамента социальной защиты населения Кемеровской области от № Рекомендуемые нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для несовершеннолетних граждан № п/п Наименование продуктов питания Наименование организаций социального обслуживания Социальный приют для детей, социально реабилитационный центр для несовершеннолетних, центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей Реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями, центр социальной помощи семье и детям Отделение круглосуточного пребывания Отделение дневного пребывания Отделение круглосуточного пребывания Отделение дневного пребывания В граммах на 1 ребенка (нетто) В граммах на 1 ребенка (нетто) В граммах на 1 ребенка (нетто) В граммах на 1 ребенка (нетто) Возраст детей Возраст детей Возраст детей Возраст детей от 3 до 7 лет от 7 до 12 лет от 12 до 18 лет от 3 до 7 лет от 7 до 12 лет от 12 до 18 лет от 12 до 18 меся цев от 18 меся цев до 3 лет от 3 до 7 лет от 7 до 12 лет от 12 до 18 лет от 12 до 18 меся цев от 18 меся цев до 3 лет от 3 до 7 лет от 7 до 12 лет от 12 до 18 лет 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1. Хлеб ржаной 50 100 150 35 70 100 20 30 50 100 150 15 20 35 70 100 2. Хлеб пшеничный 90 200 250 60 130 170 60 70 90 200 250 40 47 60 130 170 3. Мука пшеничная 25 40 42 20 25 30 16 16 25 40 42 11 11 20 25 30 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 4. Мука картофельная 2 4 4 1 3 3 - - 2 4 4 - - 1 3 3 5. Крупа, бобовые, макаронные изделия 45 60 75 30 40 50 40 45 45 60 75 25 30 30 40 50 6. Картофель 240 300 400 160 200 270 150 180 240 300 400 100 120 160 200 270 7. Овощи, зелень 300 400 475 200 260 320 150 200 300 400 475 100 130 200 260 320 8. Фрукты свежие 260 300 300 170 200 200 - 250 260 300 300 - 170 170 200 200 9. Фруктовое пюре - - - - - 250 - - - - 170 - - - 10. Соки 200 200 200 200 200 200 150 150 200 200 200 100 100 200 200 200 11. Фрукты сухие 15 15 20 10 10 13 10 15 15 15 20 7 10 10 10 13 12. Сахар 55 65 71 35 40 47 30 35 55 65 71 20 25 35 40 47 13. Кондитерские изделия 25 30 30 20 20 20 15 20 25 30 30 10 15 20 20 20 14. Кофе (кофейный напиток) 2 2 2 1 1 1 1 1 2 2 2 - - 1 1 1 15. Какао 0,3 2 2 0,3 1 1 - - 0,3 2 2 0,2 0,2 0,3 1 1 16. Чай 0,2 2 2 0,2 1 1 0,2 0,2 0,2 2 2 0,1 0,1 0,2 1 1 17. Мясо 100 110 110 70 75 80 80 100 100 110 110 55 65 70 75 80 18. Мясное пюре - - - - - - 24 - - - - 15 - - - 19. Птица 30 40 50 20 30 35 20 20 30 40 50 15 15 20 30 35 20. Рыба 42 80 110 30 50 70 25 27 42 80 110 15 20 30 50 70 21. Колбасные изделия 10 25 25 7 20 20 - - 10 25 25 - 5 7 20 20 7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 22. Молоко, кисломолочны е продукты 550 500 500 370 350 350 600 600 550 500 500 400 400 370 350 350 23. Творог 50 60 70 30 40 50 25 50 50 60 70 15 25 30 40 50 24. Творог детский - - - - - 25 - - - - 15 - - - 25. Сметана 10 10 11 7 7 7 5 8 10 10 11 3 5 7 7 7 26. Сыр 10 12 12 7 8 8 5 10 10 12 12 3 5 7 8 8 27. Масло сливочное 35 45 51 23 30 34 25 30 35 45 51 15 20 23 30 34 28. Масло растительное 10 15 19 7 10 13 5 7 10 15 19 3 5 7 10 13 29. Яйцо (штук) 1 1 1 1 1 1 0,5 1 1 1 1 0,5 1 1 1 1 30. Специи 1 2 2 1 1 1 - 1 1 2 2 - 0,5 1 1 1 31. Соль 5 6 8 3 4 5 1,5 3 5 6 8 1 2 3 4 5 32. Дрожжи 0,4 2 2 0,3 1 1 0,3 0,3 0,4 2 2 0,2 0,2 0,3 1 1 Приложение № 3 к приказу департамента социальной защиты населения Кемеровской области от № Рекомендуемые нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для совершеннолетних лиц № п/п Наименование продуктов питания Наименование организаций социального обслуживания Центр социальной адаптации (помощи), в том числе для лиц без определенного места жительства и занятий, дом временного и ночного пребывания, дом ночного пребывания для лиц без определенного места жительства и рода занятий Для одного совершеннолетнего лица, находящегося на постоянном постельном режиме Для одного совершеннолетнего лица, за исключением совершеннолетнего лица, находящегося на постоянном постельном режиме Рекомендуемые объемы (грамм/день) Рекомендуемые объемы (грамм/день) 1 2 3 4 1. Хлеб 150 50 2. Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица 80 27 3. Макаронные изделия 20 7 4. Мука пшеничная 45 15 5. Картофель 250 83 6. Овощи 290 97 7. Мясо и мясопродукты 120 40 8. Молоко 200 67 9. Яйцо ½ шт. ½ шт. 10. Рыба и рыбопродукты 76 25 11. Сахар 57 19 12. Масло растительное 20 7 13. Соль 6 2