Regulation on detailed requirements for commercial quality of potatoes

Dziennik Ustaw Nr 194 - 13086 1900 ROZPORZ~DZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 29 paidziernika 2003 r. Poz. 1899 i 1900 w sprawie szczeqotowvch wymagan w zakresie [akosel handlowej ziemniak6w Na podstawie art. 15 pkt 2 ustawy z dnia 21 grud nia 2000 r. 0 jakosci handlowej artykut6w rolno-spo iywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44 i Nr 154, poz. 1802 oraz z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1360) zarzadza sie, co nastepu]e: 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dziatem administracji rzadowe] - rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 roz porzadzenia Prezesa Rady Ministrow z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczeqotoweqo zakresu dziatania Ministra Rolnic twa i Rozwoju Wsi (Oz. U. Nr 32, poz. 305). Dziennik Ustaw Nr 194 - 13087 - Poz. 1900 § 1. Okresla sie szczeg6towe wymagania w zakre sie jakosci handlowej: 1) ziemniak6w zebranych przed osiaqnleclern petnej dojrzalosci 0 sk6rce tuszczace] sie, zwanych dalej "ziemniakami wczesnymi", 2} ziemniak6w zebranych po osiaqnleciu petnej doj rzatosci 0 sk6rce skorkowaciatej, zwanych dalej "ziemniakami jadalnymi" stanowiqce zatacznik do rozporzqdzenia. § 2. Przepis6w rozporzqdzenia nie stosuje sie do ziemniak6w wczesnych i ziemniak6w jadalnych, prze znaczonych do przetw6rstwa spoiywczego. § 3. Rozporzqdzenie wchodzi w iycie po uptywie 14 dni od dnia ogtoszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak Zatacznlk do rozporzqdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 paidziernika 2003 r. (paz. 1900) SZCZEGOlOWE WYMAGANIA W ZAKRESIE JAKOSCI HANDLOWEJ ZIEMNIAKOW WCZESNYCH I ZIEMNIAKOW JADALNYCH Lp. Wymagania jakosciowe Ziemniaki Ziemniaki wczesne jadalne 1 Wielkosc bulw: 1) minimalna srednica bulw okrqgtych i okrqgtoowalnych poprzeczna 28 mm poprzeczna 35 mm 2) minimalna srednica bulw podtuinych poprzeczna 28 mm poprzeczna 30 mrn, a podtuzna 2 razy wieksza od poprzecznej 2 Maksymalny udziat wagowy bulw: }1) zazieleniatych1) do 1 % iacznie2) z wadami wewnetrznvml-! nie dotyczy do 2 % 3) poraionych zgnili znq3) do 1 % do 1 % 4) zanieczyszczonych mineralnie" i orqanicznief do2 % do 1 % 5) 0 mniejszej srednicv nii okreslono dla bulw wymienionych w Ip. 1 do3% do 2 % (nie mniejszej (nie mniejszej jednak niz 15 mm) jednak niz 28 mm) 6) poraionych parchem zwyktym6) nie dotyczy do3% 7) uszkodzonych7) do2 % do3% 8) nieksztattnvch'" nie dotyczy do3% 9) niedojrzatvch'" nie dotyczy do 2% 10) innych odrnianl?' do 2 % do 2 % 3 Maksymalny tqczny udziat wagowy bulw, 0 kt6rych mowa w Ip. 2 pkt 1 i 3-5 do 5% nie dotyczy 4 Maksymalny tqczny udziat wagowy bulw, 0 kt6rych mowa w Ip. 2 pkt 1-7 nie dotyczy do 6% 5 Maksymalny tqczny udziat wagowy bulw, 0 kt6rych mowa w Ip. 2 nie dotyczy do8% 6 Bulwy: 1) porosniete kietkami powyiej 3 mm nie dotyczy nie dopuszcza sle 2) nadmiernie zawilgocone na powierzchni nie dopuszcza si~ nie dopuszcza sle 3) zaparzone!" nie dopuszcza si~ nie dopuszcza sle 4) zaplesniate12) nie dopuszcza si~ nie dopuszcza sie 5) zmarzniete13) nie dopuszcza sie nie dopuszcza sie 6) zanieczyszczone srodkarni ochrony roslin 14) nie dopuszcza sie nie dopuszcza sie Obj asn ie n ia: 1) bulwy 0 zielonej barwie wvstepujace]: a) w przypadku ziemniak6w wczesnych - na powierzchni wleksze] niz 1/8 bulwy, ktora moina usunac przy zwyktym obieraniu, b) w przypadku ziemniak6w jadalnych - na powierzchni wieksze] nii 1/8 bulwy, si~gaj'lcej w gt'lb rnlazszu powyiej 5mm; Dziennik Ustaw Nr 194 - 13088 - Poz. 1900 i 1901 2) bulwy z rdzawa, czarna, szara plarnistoscia oraz z pustowatoscia serc; 3) bulwy poraione sucha zqnilizna [Fusarium sp., Alternaria sp.l, gangren~ [Phoma foveatal, mokra zgnilizn~ [Erwinia (Pectobacterium) carotovora (Jones) Holland., Bacillus sp., Clostridium sp., Pseudomonas sp.l, zaraza ziemniaka [Phytophthora infestans de Bary] itp.; 4) bulwy zanieczyszczone grudkami ziemi, kamieniami; 5) bulwy zanieczyszczone czesciarni tE;1t6w, stomy, chwast6w, obtamanych kietk6w; 6) bulwy pokryte plamami, kt6rych t~czna powierzchnia jest wieksza niz 1/4 powierzchni bulwy [Streptomyces scabies (Thaxt) Waksem. Et Hem. Syn. Actinomyces scabies (Thaxt) Gussl: 7) bulwy uszkodzone mechanicznie lub przez szkodniki: a) w przypadku ziemniak6w wczesnych - na gt~bokosc wieksza nii 3,5 mm lub bulwy z ptvtszvrni uszkodzeniami wy stepujacvrnl na powierzchni wieksze] nii 1/5 bulwy, b) w przypadku ziemniak6w jadalnych - na 9tE;1bokosc wieksza niz 5 mm; 8) bulwy: a) zdeformowane - wyraznie roznlace sie od typu odmianowego, b) dzieciuchowate - z wt6rnymi naroslarnl, c) wrzecionowate - zakonczone stoikowo przy stolonie; 9) bulwy 0 tuszczace] sie. nieskorkowaciatej sk6rce, kt6ra na skutek lekkiego potarcia palcem ztuszcza sie: 10) bulwy okreslone] odmiany, kt6rych jednolitosc okresla sie organoleptycznie na podstawie ksztattu, 9tE;1bokosci oczek, barwy sk6rki i barwy miazszu na przekroju; 11) bulwy pozbawione turgoru, z oznakami wiedniecia, z widocznym zaciemnieniem miazszu na przekroju, rozciaqajacvrn sie rnledzv powierzchnla bulwy a pierscieniern wiazek przewodzacvch, niekiedy sieqaiacvrn w gt~b rniazszu, a czasami z pekajqcvrn rnlazszern: 12) bulwy pokryte plesnia na czesci lub catej powierzchni; 13) bulwy, w kt6rych po skaleczeniu sk6rki paznokciem lub na przekroju wyczuwa sie krysztatki lodu, lub bulwy rniekkie, z kt6rych wycieka woda; na przekroju tkanki zdrowej i obumartej tworzy sie strefa zaciemniona lub nieregularna szcze lina; 14) bulwy z pozostatoscia srodkow ochrony roslin w formie state], ciektej lub z pozostatoscia obcych zapach6w.