Act amending the Act on sanitary conditions of food and nutrition

1145 USTAWA z dnia 24 lipca 2002 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych ˝ywnoÊci i ˝ywienia oraz innych ustaw. Art. 1. W ustawie z dnia 11 maja 2001 r. o warun kach zdrowotnych ˝ywnoÊci i ˝ywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634 i Nr 128, poz. 1408) wprowadza si´ nast´pujà ce zmiany: 1) w art. 1 w ust. 1 pkt 1 otrzymuje brzmienie: „1) warunki produkcji ˝ywnoÊci, substancji po magajàcych w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych, innych sk∏adników ˝ywnoÊci oraz obrotu tymi artyku∏ami,”; 2) w art. 2: a) w pkt 1 skreÊla si´ wyrazy „i u˝ywek”, b) w pkt 2 wyrazy „Êrodki farmaceutyczne lub ma teria∏y medyczne” zast´puje si´ wyrazami „pro dukty lecznicze lub wyroby medyczne” oraz kropk´ zast´puje si´ przecinkiem, c) dodaje si´ pkt 3 w brzmieniu: „3) tytoniu i wyrobów tytoniowych.”; 3) w art. 3: a) w ust. 1: — pkt 1 otrzymuje brzmienie: „1) ˝ywnoÊç (Êrodek spo˝ywczy) — ka˝dà substancj´ lub produkt przetworzony, cz´ Êciowo przetworzony lub nieprzetworzo ny, przeznaczony do spo˝ycia przez ludzi, w tym napoje, gumy do ˝ucia, wod´ oraz sk∏adniki ˝ywnoÊci celowo dodawane do ˝ywnoÊci w procesie produkcji; ˝ywnoÊç nie obejmuje Êrodków ˝ywienia zwierzàt, ˝ywych zwierzàt, je˝eli nie sà wprowadzo ne do obrotu jako ˝ywnoÊç przeznaczona bezpoÊrednio dla konsumenta, roÊlin przed zbiorem, produktów leczniczych, ko smetyków, tytoniu i wyrobów tytonio wych, Êrodków odurzajàcych i substancji psychotropowych oraz zanieczyszczeƒ,” — skreÊla si´ pkt 2, — w pkt 4 dodaje si´ na koƒcu wyrazy „albo in nych podobnych postaciach”, — pkt 5 otrzymuje brzmienie: „5) oÊwiadczenie ˝ywieniowe — ka˝dà infor macj´, w tym reklamowà, która stwierdza, sugeruje albo daje do zrozumienia, ̋ e Êro dek spo˝ywczy posiada szczególne w∏a ÊciwoÊci od˝ywcze,” — w pkt 9 po wyrazie „dzia∏ania” dodaje si´ wy razy „ , odp∏atne lub nieodp∏atne,” — w pkt 16: — w lit. a) po wyrazach „lub sposób przygo towania” dodaje si´ wyraz „wyraênie” oraz na koƒcu dodaje si´ wyrazy „i obej mujà równie˝ dietetyczne Êrodki spo˝yw cze specjalnego przeznaczenia medyczne go”, — w lit. b) po wyrazach „lub sposób przygo towania” dodaje si´ wyraz „wyraênie”, — skreÊla si´ lit. c), — w pkt 17 wyrazy „mleko poczàtkowe” zast´ puje si´ wyrazami „preparat do poczàtkowe go ˝ywienia niemowlàt”, — w pkt 18 wyrazy „mleko nast´pne” zast´puje si´ wyrazami „preparat do dalszego ˝ywienia niemowlàt” oraz po wyrazie „podstawowy” dodaje si´ wyraz „p∏ynny”, — skreÊla si´ pkt 19, — w pkt 23 skreÊla si´ Êrednik i wyrazy „data po winna byç poprzedzona okreÊleniem «najle piej spo˝yç przed»”, — w pkt 26 skreÊla si´ wyraz „ , u˝ywki” oraz w lit. a) skreÊla si´ wyrazy „albo ich fragmen tów”, — w pkt 27 skreÊla si´ wyrazy „fragmentów lub”, — w pkt 28 skreÊla si´ wyraz „u˝ywkami,” oraz wyrazy „innymi dodatkami do Êrodków spo ˝ywczych i u˝ywek” zast´puje si´ wyrazami „innymi sk∏adnikami ˝ywnoÊci”, — w pkt 29 skreÊla si´ wyraz „ , u˝ywek” oraz wyrazy „innych dodatków do Êrodków spo ˝ywczych lub u˝ywek” zast´puje si´ wyraza mi „innych sk∏adników ˝ywnoÊci”, — pkt 31 otrzymuje brzmienie: „31) ˝ywnoÊç przeznaczona bezpoÊrednio dla konsumenta — ˝ywnoÊç znajdujàcà si´ w obrocie w postaci gotowej do spo˝ycia lub u˝ywania przez konsumentów, nie przeznaczonà do produkcji ˝ywnoÊci,” — dodaje si´ pkt 32—35 w brzmieniu: „32) sk∏adnik ˝ywnoÊci — ka˝dà substancj´ wyst´pujàcà w ˝ywnoÊci, w∏àczajàc w to dozwolone substancje dodatkowe, u˝ytà przy wytwarzaniu lub przygotowywaniu Êrodków spo˝ywczych i nadal wyst´pujà cà w gotowym produkcie, nawet jeÊli jest ona w zmienionej formie, 33) dobra praktyka higieniczna — dzia∏ania, które muszà byç podj´te, i warunki higie niczne, które muszà byç spe∏niane na wszystkich etapach produkcji lub obrotu, aby zapewniç bezpieczeƒstwo ˝ywnoÊci, 34) dobra praktyka produkcyjna — dzia∏ania, które muszà byç podj´te, i warunki, które muszà byç spe∏niane, aby produkcja ˝ywnoÊci odbywa∏a si´ w sposób zapew niajàcy jej w∏aÊciwà jakoÊç zdrowotnà, zgodnie z przeznaczeniem, 35) prezentacja Êrodka spo˝ywczego — przedstawianie tego Êrodka konsumen tom, z uwzgl´dnieniem wyglàdu, kszta∏ tu, sposobu opakowania i zastosowa nych materia∏ów opakowaniowych.”, b) w ust. 2 skreÊla si´ wyraz „u˝ywek,” oraz wyra zy „innych dodatków do Êrodków spo˝ywczych lub u˝ywek” zast´puje si´ wyrazami „innych sk∏adników ˝ywnoÊci”; 4) w art. 7: a) w ust. 1 skreÊla si´ wyraz „u˝ywek,”, wyrazy „in nych dodatków do Êrodków spo˝ywczych i u˝y wek” zast´puje si´ wyrazami „innych sk∏adni ków ˝ywnoÊci” oraz wyrazy „leków lub innych Êrodków farmaceutycznych” zast´puje si´ wyra zami „produktów leczniczych”, b) w ust. 2 wyrazy „leków lub innych Êrodków far maceutycznych” zast´puje si´ wyrazami „pro duktów leczniczych”; 5) w art. 9: a) w ust. 1 i 3 skreÊla si´ wyraz „ , u˝ywki” oraz wy razy „lub u˝ywek”, b) w ust. 2 skreÊla si´ wyrazy „lub u˝ywek”, c) ust. 4 otrzymuje brzmienie: „4. Minister w∏aÊciwy do spraw zdrowia okreÊli, w drodze rozporzàdzenia: 1) dozwolone substancje dodatkowe, sub stancje pomagajàce w przetwarzaniu i wa runki ich stosowania, 2) specyfikacje i kryteria czystoÊci, wymaga nia dotyczàce pobierania próbek i metod analitycznych stosowanych w trakcie Dziennik Ustaw Nr 135 — 8610 — Poz. 1145 urz´dowej kontroli ˝ywnoÊci do oznacza nia parametrów w∏aÊciwych dla poszcze gólnych dozwolonych substancji dodatko wych, poszczególnych substancji poma gajàcych w przetwarzaniu oraz zawartoÊci zanieczyszczeƒ, 3) substancje wzbogacajàce dodawane do ˝ywnoÊci oraz suplementy diety i warunki ich stosowania — majàc na wzgl´dzie zapewnienie bezpie czeƒstwa ˝ywnoÊci.”, d) dodaje si´ ust. 4a w brzmieniu: „4a. Minister w∏aÊciwy do spraw zdrowia w po rozumieniu z ministrem w∏aÊciwym do spraw rolnictwa okreÊli, w drodze rozporzà dzenia, maksymalne poziomy zanieczysz czeƒ chemicznych i biologicznych, które mogà znajdowaç si´ w ˝ywnoÊci, sk∏adni kach ˝ywnoÊci, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagajàcych w przetwarzaniu albo na powierzchni ˝yw noÊci, majàc na wzgl´dzie zapewnienie bez pieczeƒstwa ˝ywnoÊci.”; 6) w art. 10: a) ust. 1 otrzymuje brzmienie: „1. Ârodki spo˝ywcze specjalnego przeznacze nia ˝ywieniowego, o których mowa w art. 3 ust. 1 pkt 16, mogà byç produkowane w za k∏adach przeznaczonych do ich produkcji lub na przystosowanych do tego liniach techno logicznych zak∏adów produkujàcych równie˝ inne Êrodki spo˝ywcze, lub w zak∏adach pro wadzàcych dzia∏alnoÊç gospodarczà w za kresie wytwarzania produktów leczniczych na zasadach okreÊlonych w przepisach Pra wa farmaceutycznego.”, b) w ust. 2 i 4 u˝yte w ró˝nych przypadkach wyra zy „mleko poczàtkowe” zast´puje si´ u˝ytymi w odpowiednich przypadkach wyrazami „prepa raty do poczàtkowego ˝ywienia niemowlàt”; 7) w art. 11: a) ust. 2 i 3 otrzymujà brzmienie: „2. Na etykietach nowej ˝ywnoÊci sk∏adajàcej si´ z organizmów genetycznie zmodyfikowa nych, zawierajàcej bia∏ka lub DNA z tych or ganizmów, oraz w towarzyszàcych jej doku mentach nale˝y umieszczaç informacj´: «ten produkt zawiera organizmy genetycznie zmodyfikowane». 3. Sk∏adniki ˝ywnoÊci genetycznie zmodyfiko wane, zawierajàce bia∏ka lub DNA z organi zmów genetycznie zmodyfikowanych, po winny byç znakowane informacjà: «gene tycznie zmodyfikowany».”, b) w ust. 4 wyrazy „ przy za∏o˝eniu, ˝e obecnoÊç bia∏ka lub DNA z organizmu genetycznie zmody fikowanego jest niezamierzona” zast´puje si´ wyrazami „pod warunkiem, ˝e przedsi´biorca zg∏aszajàcy nowà ˝ywnoÊç przedstawi dowody potwierdzajàce, ˝e obecnoÊç bia∏ka lub DNA z organizmu genetycznie zmodyfikowanego jest niezamierzona.”; 8) w art. 17: a) w ust. 1 i 2 skreÊla si´ wyraz „u˝ywki,” oraz wy razy „inne dodatki do Êrodków spo˝ywczych i u˝ywek” zast´puje si´ wyrazami „inne sk∏adni ki ˝ywnoÊci”, b) skreÊla si´ ust. 3; 9) art. 18—20 otrzymujà brzmienie: „Art. 18. 1. Przedsi´biorca wprowadzajàcy po raz pierwszy do obrotu w kraju Êrodki spo ˝ywcze specjalnego przeznaczenia ˝y wieniowego, które nie nale˝à do grup okreÊlonych w przepisach wydanych na podstawie art. 10 ust. 3, lub diete tyczne Êrodki spo˝ywcze specjalnego przeznaczenia medycznego ma obo wiàzek powiadomiç o tym G∏ównego Inspektora Sanitarnego najpóêniej przy pierwszym wprowadzeniu Êrodka spo ˝ywczego do obrotu, przedk∏adajàc równoczeÊnie wzór etykiety. 2. Je˝eli Êrodek spo˝ywczy, o którym mo wa w ust. 1, zosta∏ ju˝ wprowadzony do obrotu w krajach cz∏onkowskich Unii Europejskiej, w powiadomieniu nale˝y wskazaç adresata pierwszego powia domienia. Art. 19. 1. G∏ówny Inspektor Sanitarny przepro wadza post´powanie niezb´dne do stwierdzenia, czy zg∏oszony Êrodek spo˝ywczy specjalnego przeznaczenia ˝ywieniowego odpowiada szczegól nym potrzebom ̋ ywieniowym, zgodnie z art. 3 ust. 1 pkt 16, oraz czy wyraênie ró˝ni si´ od ˝ywnoÊci przeznaczonej do powszechnego spo˝ycia. Post´powa nie to nie dotyczy dietetycznych Êrod ków spo˝ywczych specjalnego przezna czenia medycznego. 2. Je˝eli oka˝e si´ to niezb´dne, G∏ówny Inspektor Sanitarny mo˝e zobowiàzaç przedsi´biorc´ do przedstawienia wy ników badaƒ naukowych lub innych danych, które potwierdzà, ˝e zg∏oszony Êrodek spo˝ywczy spe∏nia wymagania, o których mowa w ust. 1. 3. Je˝eli w wyniku post´powania, o któ rym mowa w ust. 1, zostanie stwierdzo ne, ˝e Êrodek spo˝ywczy obj´ty powia domieniem nie spe∏nia wymagaƒ, o których mowa w ust. 1, G∏ówny In spektor Sanitarny wydaje decyzj´ zgodnie z art. 47. Art. 20. Minister w∏aÊciwy do spraw zdrowia mo ˝e okreÊliç, w drodze rozporzàdzenia, jed nostki badawczo-rozwojowe w∏aÊciwe do Dziennik Ustaw Nr 135 — 8611 — Poz. 1145 wydawania opinii oraz zakres informacji, rodzaje badaƒ naukowych lub innych da nych niezb´dnych do przeprowadzenia post´powania, o którym mowa w art. 19 ust. 1, majàc na wzgl´dzie zapewnienie bezpieczeƒstwa ˝ywnoÊci, kompetencje jednostki i kwalifikacje personelu, nieza le˝noÊç jednostki badawczo-rozwojowej od przedsi´biorców produkujàcych ˝yw noÊç lub jà wprowadzajàcych do obrotu oraz jednolite wymagania obowiàzujàce w tym zakresie w Unii Europejskiej.”; 10) skreÊla si´ art. 21; 11) w art. 24: a) ust. 1—3 otrzymujà brzmienie: „1. Opakowania jednostkowe Êrodków spo˝yw czych przeznaczonych bezpoÊrednio dla kon sumenta oraz dla zak∏adów ˝ywienia zbioro wego powinny zawieraç: 1) informacje dotyczàce wartoÊci od˝ywczej w odniesieniu do Êrodków spo˝ywczych specjalnego przeznaczenia ˝ywieniowe go, a w odniesieniu do Êrodków spo˝yw czych powszechnie spo˝ywanych, je˝eli oÊwiadczenie ˝ywieniowe jest zamiesz czane na opakowaniu Êrodka spo˝ywcze go lub jest stosowane w prezentacji lub reklamie tego Êrodka, 2) inne informacje, je˝eli ich podanie jest istotne ze wzgl´du na ochron´ zdrowia lub ˝ycia cz∏owieka. 2. Informacje, o których mowa w ust. 1, nie mogà: 1) wprowadzaç konsumenta w b∏àd tekstem lub znakiem graficznym, 2) przypisywaç Êrodkowi spo˝ywczemu: a) dzia∏ania lub w∏aÊciwoÊci, których nie posiada, b) w∏aÊciwoÊci zapobiegania chorobom lub ich leczenia albo odwo∏ywaç si´ do takich w∏aÊciwoÊci. 3. Zasady, o których mowa w ust. 2, dotyczà równie˝ prezentacji i reklamy Êrodków spo ˝ywczych.”, b) w ust. 4 skreÊla si´ wyrazy „i u˝ywek”, c) ust. 5 otrzymuje brzmienie: „5. Minister w∏aÊciwy do spraw rynków rolnych w porozumieniu z ministrem w∏aÊciwym do spraw zdrowia okreÊli, w drodze rozporzà dzenia, sposób znakowania Êrodków spo ˝ywczych i dozwolonych substancji dodatko wych, w opakowaniach jednostkowych, zbiorczych i bez opakowaƒ, przeznaczonych bezpoÊrednio dla konsumenta, oraz zakres informacji podawanych na opakowaniach, majàc na wzgl´dzie zasady okreÊlone w ust. 1—3 oraz jednolite wymagania w tym zakresie obowiàzujàce w Unii Europejskiej.”; 12) art. 26 otrzymuje brzmienie: „Art. 26. Wymagania dotyczàce materia∏ów i wy robów przeznaczonych do kontaktu z ˝yw noÊcià w zakresie nieuregulowanym w ustawie regulujà przepisy o materia ∏ach i wyrobach przeznaczonych do kon taktu z ˝ywnoÊcià.”; 13) w art. 27 ust. 1 otrzymuje brzmienie: „1. Produkcj´ ˝ywnoÊci, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych sk∏adników ˝ywnoÊci oraz materia∏ów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z ˝ywnoÊcià lub obrót nimi wolno pro wadziç, je˝eli zostanà spe∏nione wymagania konieczne do zapewnienia w∏aÊciwej jakoÊci zdrowotnej ˝ywnoÊci, w tym wymagania doty czàce pomieszczeƒ, urzàdzeƒ oraz ich lokaliza cji, a stan zdrowia osób bioràcych udzia∏ w pro dukcji lub obrocie b´dzie odpowiada∏ wymaga niom okreÊlonym w przepisach o chorobach zakaênych i zaka˝eniach oraz osoby te b´dà po siada∏y kwalifikacje w zakresie przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie ˝ywnoÊcià.”; 14) w art. 30: a) w ust. 2 zdanie drugie otrzymuje brzmienie: „Obowiàzek wdro˝enia systemu HACCP nie do tyczy ma∏ych przedsi´biorców okreÊlonych w przepisach ustawy — Prawo dzia∏alnoÊci go spodarczej, którzy obowiàzani sà wdro˝yç i sto sowaç zasady dobrej praktyki produkcyjnej i dobrej praktyki higienicznej.”, b) skreÊla si´ ust. 3; 15) w art. 32 skreÊla si´ wyrazy „oraz materia∏y i wyro by przeznaczone do kontaktu z tà ˝ywnoÊcià”; 16) w art. 34 w pkt 2 po wyrazach „nieopakowanymi Êrodkami spo˝ywczymi,” dodaje si´ wyrazy „w szczególnoÊci”; 17) w art. 35: a) ust. 1 otrzymuje brzmienie: „1. Przy pracach w procesie produkcji lub w ob rocie, które wymagajà bezpoÊredniego sty kania si´ z ˝ywnoÊcià, dozwolonymi sub stancjami dodatkowymi lub innymi sk∏adni kami ˝ywnoÊci, nie wolno zatrudniaç osób, które nie mogà wykonywaç prac okreÊlo nych w przepisach o chorobach zakaênych i zaka˝eniach.”, b) w ust. 4 skreÊla si´ wyraz „ u˝ywek,” oraz wyra zy „innych dodatków do Êrodków spo˝ywczych i u˝ywek” zast´puje si´ wyrazami „innych sk∏ad ników ˝ywnoÊci”, c) w ust. 5 skreÊla si´ wyraz „u˝ywkami,” oraz wy razy „innymi dodatkami do Êrodków spo˝yw czych i u˝ywek” zast´puje si´ wyrazami „innymi sk∏adnikami ˝ywnoÊci”, d) w ust. 8 skreÊla si´ wyraz „u˝ywkami,” oraz wy razy „innymi dodatkami do Êrodków spo˝yw Dziennik Ustaw Nr 135 — 8612 — Poz. 1145 czych i u˝ywek” zast´puje si´ wyrazami „innymi sk∏adnikami ˝ywnoÊci”; 18) w art. 40: a) ust. 3 i 4 otrzymujà brzmienie: „3. Nadzór nad jakoÊcià zdrowotnà ˝ywnoÊci, dozwolonych substancji dodatkowych i in nych sk∏adników ˝ywnoÊci, przestrzeganiem warunków sanitarnych w procesie produkcji i w obrocie tymi artyku∏ami, z uwzgl´dnie niem systemu HACCP, oraz materia∏ami i wy robami przeznaczonymi do kontaktu z ˝yw noÊcià sprawujà organy Inspekcji Sanitarnej, z zastrze˝eniem ust. 5. 4. Nadzór nad jakoÊcià zdrowotnà artyku∏ów, o których mowa w ust. 3, przywo˝onych z za granicy sprawujà organy Inspekcji Sanitar nej, z zastrze˝eniem ust. 5.”, b) w ust. 5 po pkt 9 stawia si´ przecinek i dodaje si´ pkt 10 w brzmieniu: „10) systemem HACCP obowiàzujàcym w zak∏a dach przedsi´biorców produkujàcych ˝yw noÊç pochodzenia zwierz´cego.”; 19) w art. 41: a) ust. 1 otrzymuje brzmienie: „1. W∏aÊciwe organy Inspekcji Sanitarnej prze prowadzajà granicznà kontrol´ sanitarnà, równoczeÊnie z kontrolà celnà, obejmujàcà: 1) jakoÊç zdrowotnà przywo˝onych z zagra nicy Êrodków spo˝ywczych, dozwolonych substancji dodatkowych oraz innych sk∏adników ˝ywnoÊci, 2) przydatnoÊç do produkcji przywo˝onych z zagranicy substancji pomagajàcych w przetwarzaniu — z zastrze˝eniem ust. 2.”, b) w ust. 2: — w zdaniu wst´pnym skreÊla si´ wyrazy „ , za zgodà organu celnego okreÊlonà w decyzji”, — w pkt 1 skreÊla si´ wyraz „tej”; 20) w art. 45 dodaje si´ ust. 3 w brzmieniu: „3. Uzyskane przez organy urz´dowej kontroli ̋ yw noÊci w trakcie kontroli informacje, dokumenty i inne dane dotyczàce stosowanych przez przedsi´biorc´ technologii i receptur lub stano wiàce tajemnic´ handlowà sà obj´te tajemnicà s∏u˝bowà i nie mogà byç przekazywane innym organom ani ujawniane, je˝eli nie jest to ko nieczne ze wzgl´du na ochron´ zdrowia lub ˝y cia cz∏owieka.”; 21) w art. 47 skreÊla si´ wyraz „u˝ywka,” i wyrazy „lub u˝ywek” oraz wyrazy „inny dodatek do Êrodka spo ˝ywczego i u˝ywki” zast´puje si´ wyrazami „inny sk∏adnik ˝ywnoÊci”; 22) w art. 51: a) w ust. 1 skreÊla si´ wyraz „u˝ywki,” oraz wyrazy „innych dodatków do Êrodków spo˝ywczych i u˝ywek” zast´puje si´ wyrazami „innych sk∏ad ników ˝ywnoÊci”, b) w ust. 2: — pkt 1 i 2 otrzymujà brzmienie: „1) w przypadkach okreÊlonych w art. 18, bez powiadomienia lub niezgodnie z decyzjà, o której mowa w art. 19 ust. 3, wprowadza do obrotu Êrodki spo˝ywcze specjalnego przeznaczenia ˝ywieniowego lub suple menty diety, 2) u˝ywa do produkcji lub wprowadza do ob rotu ˝ywnoÊç lub substancje pomagajàce w przetwarzaniu, dozwolone substancje dodatkowe lub inne sk∏adniki ˝ywnoÊci, przeznaczone do spo˝ywania albo u˝ywa nia, po up∏ywie terminu ich przydatnoÊci do spo˝ycia lub up∏ywie daty ich minimal nej trwa∏oÊci,” — w pkt 3 po wyrazach „art. 24” dodaje si´ wyrazy „art. 30,”; 23) skreÊla si´: a) w art. 5 ust. 1, art. 8 ust. 1, ust. 2 pkt 1 i ust. 3, art. 16 ust. 1 i 2, art. 25 ust. 1, art. 33, art. 37 ust. 1, art. 38, art. 41 ust. 7 pkt 1, art. 42 ust. 1, art. 43, art. 45 ust. 2, art. 48 ust. 1 pkt 2, art. 49 ust. 1 i art. 50 u˝y ty w ró˝nych przypadkach wyraz „ , u˝ywki”, b) w art. 23 ust. 2 pkt 2 i 3 i art. 39 ust. 1, 2, 4 i 5 u˝y te w ró˝nych przypadkach wyrazy „i u˝ywki”; 24) w art. 5 ust. 1, art. 8 ust. 1 i ust. 2 pkt 1 i ust. 3, art. 16 ust. 1 i 2, art. 23 ust. 2 pkt 2 i 3, art. 33, art. 37 ust. 1, art. 38, art. 41 ust. 7 pkt 1, art. 42 ust. 1, art. 43, art. 45 ust. 2, art. 48 ust. 1 pkt 2, art. 49 ust. 1 i art. 50 u˝yte w ró˝nych przypadkach wyrazy „inne dodat ki do Êrodków spo˝ywczych i u˝ywek” oraz w art. 25 ust. 1 wyrazy „inne dodatki do Êrodków spo˝ywczych lub u˝ywek” zast´puje si´ u˝ytymi w odpowiednich przypadkach wyrazami „inne sk∏adniki ˝ywnoÊci”. Art. 2. W ustawie z dnia 30 czerwca 1970 r. o Inspek cji Skupu i Przetwórstwa Artyku∏ów Rolnych (Dz. U. z 2000 r. Nr 23, poz. 293, Nr 89, poz. 991 i Nr 114, poz. 1191 oraz z 2001 r. Nr 3, poz. 19, Nr 38, poz. 452 i Nr 154, poz. 1802) w art. 6 skreÊla si´ wyrazy „lub u˝ywka”. Art. 3. W ustawie z dnia 20 maja 1971 r. — Kodeks wykroczeƒ (Dz. U. Nr 12, poz. 114, z 1981 r. Nr 24, poz. 124, z 1982 r. Nr 16, poz. 125, z 1983 r. Nr 6, poz. 35 i Nr 44, poz. 203, z 1984 r. Nr 54, poz. 275, z 1985 r. Nr 14, poz. 60 i Nr 23, poz. 100, z 1986 r. Nr 39, poz. 193, z 1988 r. Nr 20, poz. 135 i Nr 41, poz. 324, z 1989 r. Nr 34, poz. 180, z 1990 r. Nr 51, poz. 297, Nr 72, poz. 422 i Nr 86, poz. 504, z 1991 r. Nr 75, poz. 332 i Nr 91, poz. 408, z 1992 r. Nr 24, poz. 101, z 1994 r. Nr 123, poz. 600, z 1995 r. Nr 6, poz. 29 i Nr 60, poz. 310, z 1997 r. Nr 54, poz. 349, Nr 60, poz. 369, Nr 85, poz. 539, Nr 98, poz. 602, Nr 104, poz. 661, Nr 106, poz. 677, Nr 111, poz. 724, Nr 123, poz. 779, Nr 133, poz. 884 i Nr 141, poz. 942, z 1998 r. Nr 113, poz. 717, z 1999 r. Nr 83, Dziennik Ustaw Nr 135 — 8613 — Poz. 1145 poz. 931 i Nr 101, poz. 1178, z 2000 r. Nr 22, poz. 271, Nr 73, poz. 852, Nr 74, poz. 855 i Nr 117, poz. 1228, z 2001 r. Nr 100, poz. 1081, Nr 106, poz. 1149, Nr 125, poz. 1371, Nr 128, poz. 1409 i Nr 129, poz. 1438 oraz z 2002 r. Nr 19, poz. 185 i Nr 25, poz. 253) w art. 110 skreÊla si´ wyrazy „lub u˝ywkami”. Art. 4. W ustawie z dnia 14 marca 1985 r. o Paƒstwo wej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 1998 r. Nr 90, poz. 575, Nr 106, poz. 668 i Nr 117, poz. 756, z 1999 r. Nr 70, poz. 778, z 2000 r. Nr 12, poz. 136 i Nr 120, poz. 1268, z 2001 r. Nr 11, poz. 84, Nr 29, poz. 320, Nr 42, poz. 473, Nr 63, poz. 634, Nr 125, poz. 1367, Nr 126, poz. 1382 i Nr 128, poz. 1407 i 1408 oraz z 2002 r. Nr 37, poz. 329 i Nr 74, poz. 676) w art. 36 w ust. 3 skreÊla si´ wyrazy „ , u˝ywkach”. Art. 5. W ustawie z dnia 3 kwietnia 1993 r. o bada niach i certyfikacji (Dz. U. Nr 55, poz. 250, z 1994 r. Nr 27, poz. 96, z 1997 r. Nr 104, poz. 661 i Nr 121, poz. 770, z 1999 r. Nr 70, poz. 776, z 2000 r. Nr 43, poz. 489 i Nr 89, poz. 991, z 2001 r. Nr 111, poz. 1194 oraz z 2002 r. Nr 130, poz. 1112) w art. 3 w pkt 7 skre Êla si´ wyrazy „i u˝ywki”. Art. 6. W ustawie z dnia 3 kwietnia 1993 r. o norma lizacji (Dz. U. Nr 55, poz. 251, z 1995 r. Nr 95, poz. 471, z 1997 r. Nr 121, poz. 770 oraz z 2000 r. Nr 43, poz. 489 i Nr 110, poz. 1166) w art. 2 w pkt 2 skreÊla si´ wyrazy „u˝ywki i”. Art. 7. W ustawie z dnia 27 czerwca 1997 r. o s∏u˝ bie medycyny pracy (Dz. U. Nr 96, poz. 593, z 1998 r. Nr 106, poz. 668, z 2000 r. Nr 84, poz. 948 oraz z 2001 r. Nr 63, poz. 634 i Nr 111, poz. 1194) w art. 6 w ust. 7 wy razy „wykonywane czynnoÊci” zast´puje si´ wyrazami „wykonywanie czynnoÊci”. Art. 8. W ustawie z dnia 4 wrzeÊnia 1997 r. o dzia∏ach administracji rzàdowej (Dz. U. z 1999 r. Nr 82, poz. 928, z 2000 r. Nr 12, poz. 136, Nr 43, poz. 489, Nr 48, poz. 550, Nr 62, poz. 718, Nr 70, poz. 816, Nr 73, poz. 852, Nr 109, poz. 1158 i Nr 122, poz. 1314 i 1321, z 2001 r. Nr 3, poz. 18, Nr 5, poz. 43 i 44, Nr 42, poz. 475, Nr 63, poz. 634, Nr 73, poz. 761, Nr 76, poz. 811, Nr 87, poz. 954, Nr 102, poz. 1116, Nr 113, poz. 1207, Nr 115, poz. 1229, Nr 123, poz. 1353, Nr 125, poz. 1371, Nr 126, poz. 1382, Nr 129, poz. 1441, Nr 130, poz. 1450 i Nr 154, poz. 1800 oraz z 2002 r. Nr 25, poz. 253, Nr 41, poz. 365, Nr 71, poz. 655, Nr 74, poz. 676, Nr 89, poz. 804, Nr 93, poz. 820 i Nr 130, poz. 1112) w art. 33 ust. 1 otrzymuje brzmienie: „1. Dzia∏ zdrowie obejmuje sprawy: 1) ochrony zdrowia i zasad organizacji opieki zdro wotnej, 2) nadzoru nad produktami leczniczymi, wyrobami medycznymi i produktami biobójczymi oraz nad kosmetykami w zakresie bezpieczeƒstwa zdro wia ludzi, 3) organizacji i nadzoru nad systemem Paƒstwowe Ratownictwo Medyczne, 4) zawodów medycznych, 5) warunków sanitarnych i nadzoru sanitarnego, z wy∏àczeniem nadzoru nad ˝ywnoÊcià obj´tego dzia∏em rolnictwo, koordynacji bezpieczeƒstwa ˝ywnoÊci, a w szczególnoÊci nadzoru nad jako Êcià zdrowotnà ˝ywnoÊci w procesie produkcji i w obrocie oraz materia∏ami i wyrobami prze znaczonymi do kontaktu z ˝ywnoÊcià, 6) organizmów genetycznie zmodyfikowanych w zakresie wydawania decyzji zezwalajàcych na wprowadzanie do obrotu nowej ˝ywnoÊci oraz w zakresie wydawania zezwoleƒ na wprowadza nie do obrotu produktów leczniczych, 7) lecznictwa uzdrowiskowego, 8) koordynacji systemów zabezpieczenia spo∏ecz nego w zakresie rzeczowych Êwiadczeƒ leczni czych.” Art. 9. W ustawie z dnia 29 listopada 2000 r. — Prawo atomowe (Dz. U. z 2001 r. Nr 3, poz. 18, Nr 100, poz. 1085 i Nr 154, poz. 1800 oraz z 2002 r. Nr 74, poz. 676) w art. 97 w ust. 4 skreÊla si´ wyrazy „ , u˝ywek”. Art. 10. W ustawie z dnia 15 grudnia 2000 r. o Inspek cji Handlowej (Dz. U. z 2001 r. Nr 4, poz. 25 i Nr 110, poz. 1189) w art. 3 w ust. 2 skreÊla si´ wyrazy „i u˝ywek”. Art. 11. W ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jako Êci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44 i Nr 154, poz. 1802) wprowadza si´ nast´pujàce zmiany: 1) w art. 3: a) pkt 1 i 2 otrzymujà brzmienie: „1) artyku∏y rolno-spo˝ywcze — runo leÊne, dzi czyzn´, organizmy morskie i s∏odkowodne oraz produkty rolne w postaci surowców, pó∏produktów oraz wyrobów gotowych otrzymywanych z tych surowców i pó∏pro duktów, w tym Êrodki spo˝ywcze, 2) ˝ywnoÊç (Êrodek spo˝ywczy) — ka˝dà sub stancj´ lub produkt przetworzony, cz´Êciowo przetworzony lub nieprzetworzony, przezna czony do spo˝ycia przez ludzi, w tym napoje, gumy do ˝ucia, wod´ oraz sk∏adniki Êrodka spo˝ywczego celowo dodawane do Êrodka spo˝ywczego w procesie produkcji; Êrodki spo˝ywcze nie obejmujà Êrodków ˝ywienia zwierzàt, ̋ ywych zwierzàt, je˝eli nie sà wpro wadzone do obrotu jako Êrodek spo˝ywczy przeznaczony bezpoÊrednio dla konsumen ta, roÊlin przed zbiorem, produktów leczni czych, kosmetyków, tytoniu i wyrobów tyto niowych, Êrodków odurzajàcych i substancji psychotropowych oraz zanieczyszczeƒ.”, b) skreÊla si´ pkt 3; 2) w art. 15 pkt 1 otrzymuje brzmienie: „1) w porozumieniu z ministrem w∏aÊciwym do spraw zdrowia okreÊli szczegó∏owy zakres i sposób znakowania Êrodków spo˝ywczych, w opakowaniach jednostkowych i zbior czych oraz bez opakowaƒ, przeznaczonych bezpoÊrednio dla konsumenta,”. Dziennik Ustaw Nr 135 — 8614 — Poz. 1145 Art. 12. W ustawie z dnia 11 stycznia 2001 r. o sub stancjach i preparatach chemicznych (Dz. U. Nr 11, poz. 84, Nr 100, poz. 1085, Nr 123, poz. 1350 i Nr 125, poz. 1367) w art. 1 w ust. 3 w pkt 3 w lit. b) skreÊla si´ wyrazy „i u˝ywkami,”. Art. 13. W ustawie z dnia 30 marca 2001 r. o rolni czych badaniach rynkowych (Dz. U. Nr 42, poz. 471) w art. 2 w pkt 1 skreÊla si´ wyrazy „ , u˝ywki”. Art. 14. 1. Decyzje zezwalajàce wydane na podsta wie ustawy, o której mowa w art. 1, zachowujà wa˝ noÊç na okres, na jaki by∏y wydane, nie d∏u˝ej jednak ni˝ do dnia uzyskania przez Rzeczpospolità Polskà cz∏onkostwa w Unii Europejskiej. 2. Decyzje zezwalajàce wydane na podstawie usta wy z dnia 25 listopada 1970 r. o warunkach zdrowot nych ˝ywnoÊci i ˝ywienia (Dz. U. Nr 29, poz. 245, z 1971 r. Nr 12, poz. 115, z 1985 r. Nr 12, poz. 49, z 1989 r. Nr 35, poz. 192, z 1992 r. Nr 33, poz. 144 i Nr 91, poz. 456, z 1997 r. Nr 43, poz. 272, Nr 60, poz. 369 i Nr 88, poz. 554, z 1998 r. Nr 106, poz. 668 oraz z 2000 r. Nr 120, poz. 1268) zachowujà wa˝noÊç na okres, na ja ki zosta∏y wydane, nie d∏u˝ej jednak ni˝ do dnia 31 grudnia 2002 r. 3. Przepis ust. 1 nie dotyczy decyzji zezwalajàcych wydanych na podstawie art. 13 ust. 7 ustawy, o której mowa w art. 1. Art. 15. Ustawa wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia, z tym ˝e: 1) art. 1 pkt 9 wchodzi w ˝ycie z dniem 1 stycznia 2003 r., 2) art. 1 pkt 12 wchodzi w ˝ycie z dniem 10 listopada 2002 r., 3) art. 1 pkt 14 lit. a) wchodzi w ˝ycie z dniem 1 stycz nia 2004 r. Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej: A. KwaÊniewski Dziennik Ustaw Nr 135 — 8615 — Poz. 1145