Resuelto Nº 215 - Requisitos sanitarios para la importación de lenguados

No 26130 Gaceta Of1c1al Digital lunes 22 de sept,embre de 2008 RFP(JBLICA DF PANAtvt.i\ AUTORIDAD PANAlvlFNA DF SFGURIDAD DF ALIMFNTOS RESUEL TO /\UPS,\ - D!Ni\N-215- 2007 (De 13 de junio de 2007) "Por mcdio dcl cual sc emite cl Rcquisito Sanitario para la irnportaciOn de Lcnguados rcfrigcrados o congclados. para cl consumo humano." El DIRECTOR Ni\CIONi\L DE NORMi\S Pi\Ri\ Li\ IMPORTi\CK)N DC i\LIMENTOS, en uso de ~u~ fac:ultadcs lcgalcs CONSlDCRi\NDO: Que cl Dccreto Ley 11 de 22 de fcbrero de 2006 crca la Autoridad Panarnci'ia de Scguridad de Alimcntos. como cntidad rcetorn dcl Estado para asegurar cl curnplirnicnto y aplicaciOn de las !eyes y rcglarncntos en matcria de seguridad de introduc:c:iOn de alimcntos al tcrritorio nac:ionaL bajo <.:ritcrios c~tri<.:tnmcntc <.:icntifinis y tCrnin1s. Que la Autoridad Pmrnmci'ia de Seguridad de Alimcntos tienc como objcti,o principal protcgcr la salud hurnana. animal y cl patrimonio vcgctal dcl pais. mcdiantc la aplicaci6n de las mcdidas sanitarias rclacionadas a la introducciOn de alirncntos al tcrritorio nacional. Que cl articulo 38. numeral I dcl Dccreto Ley 11 de 22 de fcbrcro de 2006 dicta que cs funci6n de la Dirccci6n Nacional de Norrnas para la lmponaci6n de Alimentos. cmitir los rcquisitos sanitarios que dcbcn cumplir los alimcntos para su introducci6n al tcrritorio nacional: en cl almaccnajc en zonas libres. zona proccsadora. imponaci6n. tr{msito y/o trasbordo. No 26130 Gaceta Of1c1al Digital lunes 22 de sept,embre de 2008 Que la Autoridad Panamcfia de Seguridad de Alimcntos ha considerado pcrtincnte la cmisi6n de los rcquisitos. con cl fin de cornplcmcntar los aspcctos sanitarios para la importaci611 de Lcnguados rcfrigcrados o congclados. para cl consurno humano. Que cl pais. zona. rcgi6n o compartimiento. ha sido rcconocido como clcgiblc por la Autoridad Panarnci'ia de Seguridad de Alimentos. o en su dcfccto rcconocc la clcgibilidad otorgada por la Dirccci6n Nacional de Salud Animal dcl Ministerio de Dcsarrollo Agropccuario. en base al Artinllo 77 dcl dccrcto Icy 11 de 22 de fcbrero de 2006. Que estc alirncnto ha sido procesado en plantas autorizadas por la autoridad oficial compctentc dcl pais cxportador y aprobadas por la Autoridad Panarnci'ia de Seguridad de Alimcntos. o en su dcfccto rcconoce la aprobaci6n de la plantas rcalizada por la Dirccci6n Nacional de Salud Animal dcl Ministcrio de Dcsarrollo Agropccuario y por cl Dcpartamcnto de Protccci6n de Alirncntos dcl :Vlinistcrio de Salud. en base al Articulo 77 de! Dccrcto Ley 11 de 22 de fcbrcro de 2006. Que cl incumplirnicnto de las bucnas pr{icticas de manufactura de cstos alimcntos pucdc ocasionar la aparici6n de contaminantcs biol6gicos. quimicos o fisicos quc pucdan afcctar la salud de los consurnidorcs. Y cs rcsponsabilidad de la Autoridad Panamci'ia de Scguridad de Alimcntos. vcrificar quc estos contarninantcs no sobrcpascn los nivclcs adccuados de protccci6n de la salud humana y animal. Que la Dirccci6n Nacional de Normas para la lrnportaci6n de Ahmentos. fundamcnt6 la cvaluaci6n de ricsgo. en la rc,isi6n y an{disis de las caractcristicas intrinsccas de cada producto alimcnticio. su uso prcsunto. y los antecedcntcs de corncrcializnci6n a nivcl nacional e intcrnacionaL contcmplando los rcportcs de pcligros de los nlimcntos dcscritos. Que los rcquisitos sanitarios para los alimentos descritos en cstc rcsuelto garantizan cl ni,cl adccuado de protecci6n sanitaria y la disrninuci6n de los ricsgos. Que luego de las considcracioncs antes cxpucstas. RESUELVE: Articulo 1 E1111tir los Rcquis1tos Sanitarios para la lrnportaci6n de Lenguados rcfrigerados o congclados. para cl consurno humano. descritos en las s1guic111cs fracc1oncs dcl Aranccl Nacional de lmportaci6n: 0302.21.00 I lalibut ( tlct,ln l (/?c/11/wrdlilfl' h i11pog/01· 1·oh /('I'. H i111)( 1g/01· 1·111· hippog/01·1·111·, Hip1mg/,11·1·1(1· 1·1,,nolt'p1\·) n:frigcrado~. cxccpto lo~ higado~. hucvn~ y lcdw~. 0302.23.00 Lcnguado, (Soleu spp.) rcl'rigcrat.!o~. <:xccplo lo~ higado~. huC\<b y lccha~. 0303.31.00 Halibut (llctan) (Rei11lwrd1i11s h iJ!/H!!f:l11.1s(1il/es. Hip1mKlo.1·s11s hippoglos.111.1. Hif)J!i1gloss11s s/enolepis) congclados. cxccpto los higados. huevas y lcchas. 0303.33.00 Lenguados (So/eu .1pp.) congclados. exccpto los higados. hucvas y lcchas. 0302.29.00 Otros pcscados pianos rcfrigerados. cxcepto los higados. huevas y lcchas. n.c.c.p. 0303.39.00 Otw~ pc~<.:ados plnno~ (l-'/c11ron(;( tido1·. 8(l1ido1· c·1·no"fo1·ido1·. ' " S,1/('h/01·. E1·( o/hilmido1· ,, Ciliirid01') n1ngclado~. c;1.<.:cpto los h1gado~. hucva~ y lc<.:ha~. n.c.c.p. Articulo 2: El irnportador cstri obligado a mformar a la Autoridad Panamci'ia de Scgundad de Alimcntos. a travCs dcl Formulario de notificaci6n de irnportaci6n. rnanualmcntc o ,ia clcctr6nica. con till minimo de ticmpo de 48 horns prcvio a In llcgnda dcl produ<.:to al punto de ingrc~o. Artict1lo J Los Lengt1ados refrigerados o congclados. para cl consurno ht1mano. dcbcn cstar arnparadas por t1n ccrtificado sanitario. cxpcdido por la autoridad sanitaria de! pais exportador. en cl que sc haga constar cl ct1mplimicnto de los sigt1icntes rcquisitos: Que: I. Proccdc de paiscs. zonas y cornpart11nentos librcs de cnfcrmcdadcs infcctocontagiosas. quc afcctcn a cstas cspecics: cl o los estabkcimientos de donde proccdc la mercancia. cst: oficialmcnte autorizados para la cxportaci6n de productos acuicola. por cl pais cxportador y aprobado por la Autoridad Panamci'ia de Scguridad de Alirncntos. 2. En cl o los paises. zonas y compartimcmos de origcn yio de proccdcncia. no sc han rcportado. durante cl ai'io prev10 a la fccha de cmbarquc. casos de cnfcrmcdadcs infcctocontagiosas de impacto ccon6rnico rclacionadas con la cspccic. talcs corno: a) Sindromc Ukcnmte Epizo611co No 26130 Gaceta Of1c1al Digital lunes 22 de sept,embre de 2008 J. Los lcnguados refrigerados o eongclados, para cl consumo humano. han sido proccsadas con los o principios de ascguramiento de la calidad basado en cl sisterna HACCP. seglm cl CODIGO SANITARIO PARA LOS ANIMALES ACUATICOS DE LA OIE y cl CODEX ALl:V1ENTARIUS DE FAOUMS. 4. Estos Lenguados refrigerados o congclados, para cl consumo hurnano. han sido procesados en un cstablceimiento autorizado para la expo11aci6n por cl pais cxpo11ador y dcbe proceder de plantas aprobadas por la Autoridad Panamefia de Seguridad de Alimcntos, o en su dcfccto reconoce la aprobaci6n de la planta realizada por la Dirccci6n Nacional de Salud Animal dcl :Vlinistcrio de Dcsarrollo Agropccuario y por cl Depa11amcnto de Protecci6n de Alimcntos dcl Ministerio de Salud. en base al A11iculo 77 dcl Dccrcto Ley 11 de 22 de fcbrcro de 2006. 5. Estos alimcntos han sido cmpacados en cajas nuevas o rccipientcs scllados a prueba de gotco seglm sea cl caso. en las quc aparccc clararncntc cscrita. la idcntificaci6n dcl establccimiento donde fucron producida. cl nl1mero de autorizaci6n otorgado por la autoridad competentc adc1mis, dcl nluncro del lotc y fcclrn de cosccha. y quc fucron acondicionados para su transpo11e en rccipientcs que impidan la salida y dispcrsi611 de aguas residualcs u otras materias contaminantes. 6. Los contcncdorcs y los vehiculos termo refrigerados, han sido prccintados (marchamados. tlejados) y sellados de rnancra quc dichos scllos solo pucdan ser retirados por las autoridades sanitarias rcspectivas. dcl pais de tninsito y/o destino. Articulo 4: Adc1m\s dcl ccrtificado sanitario. los cmbarqucs de lcnguados refrigerados o congclados. para cl consurno humano, debcnin estar arnparndos con la siguientc documcntaci6n comprobatoria. en cndn envio: a) Copia dcl formulario de notificaci6n. b) Certificado de origcn dcl producto. c) Copw de factura corncrcial dcl producto. d) Pre-dcclarnci6n de aduanas. Articulo 5: La Autoridad Panamciia de Scguridad de Alimcntos sc reserva cl derecho de tomar las mucstras rcqucridas. por contcncdor o cmbarquc o en cualquier punto de la cadcna alirncntaria, para cl amihsis y dctcrminaci6n de aditivos o contaminantes. rcs1duos t6xicos, u otros analisis microb1ol6g1cos. h1stopatol6g1cos yio parasitol6g1cos. scglm sea cl caso. ArticL1lo 6: F~to, reqL1i~i10~ ~on exclu~i\'O~ para la irnportacit'Jn t.le kngL1at.lo~ refrigerndo~ o congelado~, para cl con~Lllll0 humano, no ob~1an1<: no <:ximc <lei CL1111plirniento de la~ norrna~ nacionalc~ para ~LI corn<:reiali/aei(m en d terrilorio nac1onal. ArtieL1lo 7: Fl pr.;,.;nte Re~L1clto crnpc/:m\ a regir a partir de ~LI i"inna y d<:b<:rc\ ,.;r publicado inrnediatam.;nte .;n la Gac.;ta Oficial. FUNDAMFNTO DF DFRFCHO: Dccreto Ley l I d.; 22 de fcbrero t.le 2006. Ley 23 de 15 dejuliodc 1997. COMUNIQUESE Y c(1:,.1rLi\SE. HUMBERTO A. BERM(TDEZ R. Dircc:tor Nac:ional de Norrnas para In lrnportac:i0n de i\lirncnto~ ANSELMO GUERRA M. Secretario General