Resuelto Nº 214 - Requisitos sanitarios para la importación de carpas

No 26130 Gaceta Of1c1al Digital lunes 22 de sept,embre de 2008 REP(JBLJCA DE PANAMA AUTORIDAD PANA.MENA DE SEGURIDAD DE ALIMENTOS RESUEL TO AUPSA - DINAN -214- 2007 (De 1 J de junio de 2007) "Por mcdio dcl cual sc cmitc cl Rcquisito Sanitario para la importaci6n de Carpas rcfrigcradas o congcladas, para cl consumo humano." El DIRECTOR NACIONAL DE NORMAS PARA LA IMPORTACI6N DE ALIMENTOS, en uso de sus facultadcs legates CONSIDERANDO: Que cl Dccrcto Ley 11 de 22 de fcbrcro de 2006 crca la Autoridad Panamclla de Scguridad de Alimcntos, como cnt1dad rcctora dcl Estado para ascgurar cl cumplimicmo y aphcaci6n de las !eyes y rcglamcntos en mmcria de scguridad de introducci6n de alimcntos al tcrritono nac1onaL baJo critcnos cstrictamcntc cicmificos y tCcnicos. Que la Auloridad Panam.;i'ia t.le Scguridad de Alimento, lien<: como ob jcti\'O principal prot<:g<:r la ~alud humana animal y cl patnmonio vcgctal dcl pais, mcdiantc la aplicaci6n de las mcdidas sanitarias rclacionadas a la mtroduccit'ln de alimcntos al tcrritorio nacional. Que cl articulo 38 numeral 1 t.lcl Dccrcto L<:y l l de 22 de rcb1wo de 2006 dicta quc e~ runci( t.lc la Dir.;ccit Nacional de Nonna, para la lmponacit de Alimento,, .;mitir lo~ r<:qui,ito~ ~anitario~ quc d<:b<:n cumplir lo~ alimento, para ~u introducci6n al tcrritorio nac1onal: en cl almaccnajc en zonas hbrcs, zona proccsadora, importacit , transno y ·o trasbordo. Que la Aulorit.lad Panamc1la de Seguridad de Alim.;1110~ ha con~it.lerat.lo p<:rtincnte la .;mi~i(m de lo~ r<:qui~ito~, con cl !"in de compkmcntar lo, a~pccto~ ,anitario, para la importacit t.lc Carpa, rcl'rigerat.la~ o congdada,, para cl con~umo humano. Que cl pub, LO!Ul, rcgit'm o compartimicuto. ha ~ido rcconocido como clcgiblc por la Auloridad Puuumcila de Scguridad de Alimcntos, o en su dcfccto rcconocc la clcgibilidad otorgada por la D1rcccit'ln Nacional de Salud Animal dcl Mimstcno de Dcsarrollo Agropccuario, en base al Articulo 77 dcl dccrcto Icy 11 de 22 de fcbrcro de 2006. Que cstc aluncnto ha s1do proccsado en plantas autorizadas por la autoridad oficial compctcntc dcl pais cxportador y aprobadas por la Autondad Panamcria de Scguridad de Alimcntos, o en su dcfccto rcconocc la aprobaci6n de la plantas rcalizada por la Dirccc1t Nacional de Salud Animal dcl Mmistcrio de Dcsarrollo Agropccuario y por cl Dcpartamcnto de Protccc1t de Alimcntos dcl \1inistcrio de Salud. en base al Articulo 77 dcl Dccrcto Ley 11 de 22 de fcbrcro de 2006. Que cl incumplimicmo de las bucnas practicas de manufactura de cstos alimcntos pucdc ocasionar la aparicit'ln de contaminamcs b1olt\gicos, quimicos o fisicos quc pucdan afcctar la salud de los consumidorcs. Y cs rcsponsabilidad de la Autoridad Panamcria de Scguridad de Alimcntos. vcrif1car quc estos eomaminantes no sobrepasen los nivclcs adceuados de protceci6n de la salud humana y animal. Que la Direcei6n Nacional de Normas para la lmportaeit'ln de Ahmcntos, fundamentt\ la evaluaei6n de riesgo. en la rev1si6n y analis1s de las earaeteristieas intrinsecas de cada produeto alime111ic10. su uso prcsunto. y los amecedcntcs de comcrciahzaci6n a 111vcl nac1onal e intcrnac1onaL eontemplando los rcportcs de peligros de los alimemos dcscritos. No 26130 Gaceta Of1c1al Digital lunes 22 de sept,embre de 2008 Que los requisitos sanitarios para los alimentos deseritos en cstc rcsuelto garantizan cl ni,cl adccuado de protecei6n sanitaria y la disrninuei6n de los ricsgos. Que luego de las considcraeiones antes cxpuestas. RESUELVE. Articulo I Em1tir los Rcquisitos Sanitarios para la lmportaci6n de Carpas rcfrigcradas o congcladas. para cl consurno humano. descritas en las siguicmcs frace1ones dcl Aranecl Nacional de lrnportaci6n: Fracc16n Arancclana Descripci6n dcl producto alimcnticio 0302.69.00 Lo~ dc1rnb pe~<.:ados fre~<.:as o refrigerado~. e;1.<.:epto lo~ h1gados. huevas y lc<.:ha~. n.e.c.p. 0303.79.00 Otro~ pc~cado~ congelado,, cxcepto lo~ higat.!o~, hu<:va~ y kcha,. Articulo 2: El irnportador est:\ obligado a informar a la Autoridad Panmnei'ia de Seguridad de Alimentos. a travCs dcl Formulario de notificaci6n de irnportaci6n. rnanualmcntc o ,ia clcctr6nica. con un minimo de ticmpo de 48 horns prcvio a la llcgat.!a t.!cl producto al punto t.!c ingrc~o. A11iculo 3: Las Carpa~ n:frigcradn~ o <.:ongclndn~. para cl rnnsurno hurnano. dcbcn cstar nrnparadas por un <.:crtitirndo ~anitnrio. cxpcdido por In nutoridad ~anitnrin dcl pals expo11ndor. en cl que sc haga <.:onstar cl curnplirnicnto de lo~ ~iguicntc~ rcqui~itos: Que: I. Proccdc de pnbe~. zonas y cornpn11irncnto~ libre~ de cnfcrmcdnde~ infcctocontngiosas. que afccten a c~ta~ c~pccies: cl o lo~ e~tablc<.:imientos de donde pro<.:edc la mer<.:ancia. c~tan oti<.:ialrnentc autorizndo~ para la cxportnciOn de produ<.:to~ acuicoln. por cl pal~ cxportador y aprobado por la Autoridad Panarne1in de Seguridad de Alimento~. 2. En cl o los paiscs. zonas y compa11imcntos de origcn yio de proccdcncia. no sc han rcportado. durantc cl aiio prc,io a la fccha de cmbarquc. casos de: a) Vircmia Primavera] de la Carpa (SVC) J. El alimento proccde de un cstablccirnicnto acuicola sornctido a vigilancia sanitaria a cargo de un MCdico Vctcrinario. Bi61ogo o profcsional afin. oficial o acreditado por la autoridad compctcntc. 4. Estas Carpas rcthgcradas o congcladas. para cl consurno humano. han sido proccsadas con los prine1pios de ascguramiento de la ealidad basado en cl s1stcrna HACCP. seglm cl CODIGO SANITARIO PARA LOS ANIMALES ACUATICOS DE LA OIE y cl CODEX ALl\1ENT ARIUS DEF AO/OMS. 5. Estas Carpas refrigeradas o eongcladas. para cl eonsumo humano. lum sido procesadas en un establcci1111ento autorizado para la cxportaci6n por cl pais c;1.portador y debe proceder de plantas aprobadas por la Autoridad Panamci'ia de Scgundad de Ahmcntos. o en su defceto reconocc la aprobae16n de la planta rcalizada por la Dirceci6n Nae1onal de Salud Animal dcl Mirm1<.:r10 t.!c D..:sarrollo Agropecuano y por cl Dcpartamcnlo t.!c Protece16n d..: Alimento~ dcl :Vlinistcrio de Salut.!. en ba~e al i\rticulo 77 dcl Dencto Ley 11 de 22 de fcbrcro de 2006. 6. Estos alimcntos han sido cmpacados en cajas nucvas o rccipicntcs scllados a prucba de gotco seglm sea cl caso. en las quc aparccc clararncntc cscrita. la idcntificaci6n dcl cstablceimicnto donde fucron producida. cl ni1mero de autorizaci6n otorgado por la autoridad compctcntc adc1mis. dcl nluncro dcl lotc y fcclrn de cosccha. y quc fucron acondicionados para su tnmspo11c en rccipientcs quc impidan la salida y dispcrsi611 de aguas rcsiduaks u otras matcrias contaminantes. 7. Los contcncdorcs y los vchiculos termo refrigcrados. ban sido prccintados (marchamados. tlejados) y scllados de rnancrn quc dichos scllos solo pucdan ser rctirados por las autoridadcs sanitarias rcspcctivas. dcl pais de tninsito y/o destino. Articulo 4: Aderm"is dcl ccrtificado sanitario. los cmbarqucs de carpas rcfrigcradas. o congcladas. para consumo hurnano. debcn cstar amparados con la siguicntc documcntaci6n comprobatoria. en cada cnvio: a) Copia dcl formulario de notificaci6n. b) Ccrtif1cado de ongcn <lei produeto. No 26130 Gaceta Of1c1al Digital lunes 22 de sept,embre de 2008 c) Copia de factura cornereial dcl producto. d) Pre-declaraci6n de aduanas. Articulo 5: La Autoridad Panamciia de Scguridad de Alimcmos sc reserva cl derecho de tomar las mucstras rcqucridas. por contcncdor o cmbarquc o en cualquier pumo de la cadcna alirncntaria, para cl amihsis y dctcrminaci6n de aditivos o contaminames. rcs1duos t6xicos, u otros analisis microb1ol6g1cos. h1stopatol6g1cos yio parasitol6g1cos. scglm sea cl caso. Articulo 6: Estos rcqu1sitos son cxclusivos para la importaci6n de carpas rcfrigcradas o congcladas. para cl consurno humano, no obstantc no cximc de! cumplimiento de las norrnas nacionalcs para su corncrciahzaci6n en cl territono nac1onal. Articulo 7: El prcscntc Resucho cmpczara a regir a partir de su fmna y dcbcra scr publicado inmcdiatamcntc en la Ciaccia Oficial. FUNDAMF.NTO DF DFRFCHO: Dccrcto Ley l I ,k 22 de fcbrcro t.lc 2006. Ley 2:S ,k 15 dcjuliodc 1997. CO.-llU:VfQUESE Y C(iil1PLASE. HUMAFRTO A. AFRM(JDFZ R. Director Nacional de Norma~ para In lrnport:u.:i0n de i\lirncnto~ ANSELMO GUERRA M. Secretario General