Decreto Nº DM-0174-2022 – Que aprueba la Guía de Buenas Prácticas para la Sostenibilidad Empresarial

Artículo 2. ORDENAR la publicación de la Guía de Buenas Prácticas para la Sostenibilidad Empresarial en el Sistema Nacional de Información Ambiental (SINIA) y en el sitio web del Ministerio de Ambiente.

Artículo 3. DESIGNAR a la Dirección de Verificación del Desempeño Ambiental del Ministerio de Ambiente, como la encargada de vigilar, recomendar y actualizar la Guía de Buenas Prácticas para la Sostenibilidad Empresarial, cuando sea requerido.

Artículo 4. ADVERTIR que esta Resolución comenzará a regir a partir de su publicación en la Gaceta Oficial. FUNDAMENTO DE DERECHO: Constitución Política de la República de Panamá, Decreto Ejecutivo No. 36 del 1 de marzo de 2007, Texto Único de la Ley 41 de 1 de julio de 1998, Ley 8 de 25 de marzo de 2015 y demás normas concordantes y complementarias. COMUNÍQUESE Y CÚMPLASE. Dada en la ciudad de Panamá a los del año dos mil veintidós (2022). ~ (,;¡~ del mes de r-Lz, MILCIADES CONC Ministro de Amb · Ministerio de Ambiente R"º'"'"º No.~ Fecha: JBJ..c · .3. .(; A.O~~fllf Página2 de 2 secretarlo General No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 4 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL ~ REPÚBLICA DE PANAMÁ - GOBIERNO NACIONAL - MINISTERIO DE AMBIENTE ~•o•••• Proyecto Producción Más Limpia GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 1 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 5 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 2 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 6 ~ REPÚBLICA DE PANAMÁ - GOBIERNO NACIONAL - MINISTERIO DE AMBIENTE ~eoo• • • Proyecto Producción Más Limpia GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL ••••••• No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 7 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL MINISTERIO DE AMBIENTE Milciades Concepción, Ministro de Ambiente Diana Laguna, Vice Ministra de Ambiente Miguel Ángel Flores, Director Nacional de Verificación del Desempeño Ambiental PERSONAL TÉCNICO DE APOYO María Navas, Coordinadora de Proyecto de Producción más Limpia Kirving Lañas, Evaluador Ambiental de la Dirección de Verificación del Desempeño Ambiental 3R CONSULTING S.A.: Anne Brunia, Director Ejecutivo; Karla Avilés, Gerente de Proyectos Dirección de Comunicaciones (Revisión y Estilo) Agradecimientos: Anna Higuero, Empresa Panameña de Alimentos (EPA) Beatriz Ho Luck, CEMEX Panamá Denise Cisneros, Tetra Pak Glaister Tejada, AES Panamá Leonardo Ramos, Empresa Panameña de Alimentos (EPA) Lúa Delgado, Fundación Ciudad del Saber Yarelys Gómez, Geoazul Reciclaje Orgánico Copyright: Ministerio de Ambiente de Panamá, 2022. ••••••• No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 8 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL PRESENTACIÓN Como Ministerio de Ambiente, focalizamos esfuerzos para lograr la sensibilización, implementación, divulgación de medidas y estrategias que generen cambios en la población, encaminados a una economía circular, cumpliendo con los lineamientos dictados por los Objetivos de Desarrollo Sostenible, específicamente en basa a los objetivos numero 12 Producción y Consumo Responsables, y objetivo 11 ciudades y comunidades sostenibles, tomando en especial consideración objetivos orientados en este sentido, como lo son la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales, la reducción considerable de la generación de desechos mediante las actividades de prevención, reducción, reutilización, y reciclaje, alentando a las empresas a que adopten medidas y practicas eco amigables que fortalezcan el Desarrollo Sostenible. Bajo este marco confeccionamos la Guía de Buenas Prácticas para la Sostenibilidad Empresarial, documento en el cual damos una panorámica del estado actual y los principios de sostenibilidad para el país a la vez que prestamos una guía voluntaria de ejemplos de medidas de sostenibilidad que pueden ser aplicadas a nivel del sector empresarial, así como también modelos de seguimiento y monitoreo de los resultados obtenidos por estas adecuaciones, a manera de incentivar la implementación de los principios sostenibles que nos encaminaran hacia la meta país de transitar hacia una economía circular. La aplicación de la sostenibilidad en el sector empresarial implica mejoras en los procesos productivos como lo son la reducción de emisiones, el aprovechamiento de la materia prima, uso de tecnologías eco amigables, mejoras en la eficiencia de los procesos y reducciones de las huellas de carbono generadas por el sector. Esperamos que este documento sirva para fortalecer la sostenibilidad del sector empresarial, incentive la creación de negocios verdes y genere cambios a nivel nacional de sus procesos productivos, para que estas sean más eficientes, eco amigables y sostenibles para la República de Panamá. Milciades Concepción Ministro de Ambiente 5 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 9 Tabla de Contenido INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I: LA SOSTENIBILIDAD EN EL CONTEXTO ACTUAL Políticas, Estrategias y Planes Nacionales Afines a la Sostenibilidad Empresarial 13 CAPÍTULO III: SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Hoja de Ruta para la Sostenibilidad Empresarial 1. Organización Preliminar 23 La Sostenibilidad en el Sector Empresarial de Panamá 2. Entendimiento de Situación Actual: Actividades/Procesos de un Características del Sector Empresarial Producto/Servicio Producción más Limpia en Panamá Identificación de lmpados Ambientes dentro del Proceso Produdivo Componente Social CAPÍTULO II: INTRODUCCIÓN A LA SOSTENIBILIDAD Los Principales Retos de la Humanidad en el Siglo XXI Los Objetivos de Desarrollo Sostenible 19 Evaluando el Desempeño Social 3. Definición de Áreas Focales y Objetivos Identificación de las Oportunidades de Mejoras Producción y Consumo Responsables Gestión Eficiente del Agua Modelos Aplicable al Sector Empresarial Buenas Prácticas de Gestión Economía Circular Cambios Tecnológicos Enfoque de Ciclo de Vida Medidas Enfocadas en la Circularidad o Nuevas tendencias Negocios Verdes Seguimiento e Indicadores Específicos para la Gestión Eficiente del Agua Economía Bajas en Carbono y Neutralidad de Carbono ••••••• No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 10 Gestión Eficiente de Energía Negocios Verdes Buenas Prácticas de Gestión Compromiso Ambiental Cambios Tecnológicos 4. Planificación de las Acciones Medidas Enfocadas en la Circularidad o Nuevas Tendencias Evaluación y viabilidad de las medidas a implementar Indicadores Específicos para la Gestión Eficiente de Energía Planificación de las acciones Gestión Eficiente de Recursos 5. Implementación de las Acciones Buenas Prácticas de Gestión 6. Monitoreo, Evaluación y Optimización Cambios Tecnológicos Monitoreo y Optimización Medidas Enfocadas en la Circularidad y Nuevas Tendencias Evaluación Indicadores Específicos para la Gestión Eficiente de Recursos 7. Comunicación de los Resultados Gestión Integral de Residuos Sólidos Buenas Prácticas de Gestión Medidas Enfocadas en la Circularidad y Nuevas Tendencias Indicadores Específicos para la Gestión Integral de Residuos Sólidos CAPÍTULO IV: EJEMPLO DE CASOS DE ÉXITOS 87 Gestión de Emisiones Atmosféricas Buenas Prácticas de Gestión Cambios Tecnológicos Liberaciones de Ruido Liberaciones de Olores Molestos Medidas Enfocadas en la Circularidad y Nuevas Tendencias Indicadores Específicos para la Gestión de Emisiones Atmosféricas ••••••• No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 11 Índice de Cuadros Cuadro 1.1.3URGXFWR,QWHUQR%UXWRVHJ¼Q&DWHJRU¯DGH$FWLYLGDG(FRQµPLFD Cuadro 1.2.%HQHƓFLRV$PELHQWDOHV2EWHQLGRVGHOD,PSOHPHQWDFLµQGHO3UR\HFWR,QVWUXPHQWRVGH*HVWLµQ$PELHQWDO\3DUWLFLSDFLµQ(PSUHVDULDO en la Producción Más Limpia Cuadro 1.3. Proyectos, Programas e Iniciativas más Recientes Relacionados a P+L Cuadro 3.1.+HUUDPLHQWDSDUDOD,GHQWLƓFDFLµQGH,PSDFWRV$PELHQWDOHVGHVGHXQD3HUVSHFWLYDGH*HVWLµQGH&LFORGH9LGDGHXQ3URGXFWR Cuadro 3.2.(MHPSORGH0DWUL]GH(YDOXDFLµQGHO'HVHPSH³R6RFLDOSRU*UXSRGH,QWHU«V Cuadro 3.3.,QGLFDGRUHVSDUDHO0RQLWRUHR6HJXLPLHQWR\9HULƓFDFLµQGHOD*HVWLµQ(ƓFLHQWHGHO$JXD Cuadro 3.4.,QGLFDGRUHVSDUDHO0RQLWRUHR6HJXLPLHQWR\9HULƓFDFLµQGHOD*HVWLµQ(ƓFLHQWHGHOD(QHUJ¯D Cuadro 3.5.,QGLFDGRUHVSDUDHO0RQLWRUHR6HJXLPLHQWR\9HULƓFDFLµQGHOD*HVWLµQ(ƓFLHQWHGH5HFXUVRV Cuadro 3.6.,QGLFDGRUHVSDUDHO0RQLWRUHR6HJXLPLHQWR\9HULƓFDFLµQGHOD*HVWLµQ,QWHJUDOGH5HVLGXRV Cuadro 3.7.,QGLFDGRUHVSDUDHO0RQLWRUHR6HJXLPLHQWR\9HULƓFDFLµQGHOD*HVWLµQGH(PLVLRQHV$WPRVI«ULFDV Cuadro 3.8.(MHPSORGH0DWUL]SDUDOD(YDOXDFLµQGHOD9LDELOLGDG7«FQLFD Cuadro 3.9. Parámetros para la Evaluación de la Rentabilidad de Medidas Cuadro 3.10./LVWDGH9HULƓFDFLµQSDUD(YDOXDFLµQGHOD8WLOLGDGGHORV,QGLFDGRUHV Cuadro 3.11.'HƓQLFLµQGH$FFLRQHV&RUUHFWLYDVGHQWURGHORV3ODQHVGH,PSOHPHQWDFLµQ Cuadro 3.12. Ejemplos de Herramientas para el Monitoreo y Seguimiento ••••••• No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 12 Índice de Imágenes Imagen 1.1. Situación de Políticas, Estrategias e Iniciativas de Sostenibilidad Empresarial Imagen 1.2. Políticas, Estrategias y Planes Asociados a la Sostenibilidad Empresarial en Panamá Imagen 1.3.(PSUHVDVVHJ¼QVX,QJUHVRHQOD5HS¼EOLFDGH3DQDP£ Imagen 2.1. Pilares del Desarrollo Sostenible Imagen 2.2. ODS y su Relación con la Sostenibilidad Empresarial Imagen 3.1.+RMDGH5XWDSDUDOD7UDQVLFLµQD0RGHORVP£V6RVWHQLEOHV Imagen 3.2.(MHPSORGH'LDJUDPDGH3URFHVRV*HQHUDOFRQ2SRUWXQLGDGHVGH0HMRUDV Imagen 3.3(MHPSORGH%DODQFHGH0DWHULDHQXQ3URFHVR8QLWDULR Imagen 3.4. Ejemplo de Aplicación del Balance de Materia para Evaluación de Costos Imagen 3.5. Herramientas Disponibles para la Evaluación de Impactos Ambientales Imagen 3.6.5LHVJRVR$VSHFWRV5HOHYDQWHVSDUD'LIHUHQWHV*UXSRVGH,QWHU«V Imagen 3.7. Estándares y Metodologías de Referencia para la Medición del Impacto Social Imagen 3.8.,QGLFDGRUHVGH5HIHUHQFLDSDUDFDGD*UXSRGH,QWHU«V Imagen 3.9. Ejemplo de Criterios de Evaluación Imagen 3.10. Pasos para una Comunicación Adecuada y Efectiva No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 13 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 10 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 14 INTRODUCCIÓN El desarrollo sostenible es uno de los grandes desafíos a los que se enfrenta la humanidad instrumentos disponibles para que las empresas puedan integrar la gestión ambiental en en la actualidad, asegurando no solo el crecimiento económico, sino también la conservación sus procesos productivos, además de promover la adopción de modelos sostenibles basados del ambiente y el bienestar social a nivel mundial, regional y local. En ese sentido, los en las políticas ambientales, los compromisos internacionales y las exigencias actuales del diferentes actores de la sociedad, incluyendo el sector privado, deben impulsar la transición mercado. hacia modelos de producción y consumo que se alineen con las políticas, compromisos y El objetivo de la guía es orientar a las empresas en la transición hacia modelos de producción objetivos que se plantean para desacoplar el desarrollo económico de prácticas relacionadas más sostenibles y a su vez incentivar la implementación de medidas para reducir y/o con el agotamiento de los recursos, la contaminación del ambiente y el cambio climático. eliminar los impactos ambientales de una organización, producto y/o servicios relacionados Desde hace unas décadas se ha ido introduciendo e implementado diversos modelos de a los principales retos en materia ambiental y de desarrollo humano que se presentan en la producción que buscan mejorar el desempeño ambiental de las empresas y a la vez mantener actualidad. su competitividad. La perspectiva de estos modelos ha ido evolucionando desde estar solo La guía es un documento de alcance general y de carácter voluntario, es decir, es aplicable basados en la gestión de aspectos físicos, a estar centrados en la preservación de los recursos a todos los sectores económicos que se desarrollan en el territorio nacional y está centrada QDWXUDOHV\GHOSDWULPRQLRQDWXUDO\HQ¼OWLPDLQVWDQFLDKDQLGRLQWHJUDQGRDVSHFWRVVRFLDOHV en los principales aspectos o recursos utilizados en los procesos productivos y que pueden adecuándose a los lineamientos establecidos en el marco del desarrollo sostenible. JHQHUDU DOJ¼Q LPSDFWR R ULHVJR HQ HO DPELHQWH /D PLVPD HVW£ GLULJLGD D WRGDV DTXHOODV Muchos de estos modelos se impulsaron a través de proyectos, programas e iniciativas organizaciones que desean tener alguna referencia para incluir criterios de sostenibilidad en mundiales y la generación de herramientas como las guías de implementación que su gestión e integrar prácticas relacionadas a tendencias acogidas por el sector empresarial a permitieron replicar esas prácticas en los diferentes sectores económicos tanto en la región nivel mundial como la economía circular. como a nivel nacional, siendo la producción más limpia y el análisis de ciclo de vida, algunos El contenido de la guía está dividido en cuatro capítulos. En el primer capítulo se pone de los modelos más extendidos e incluidos en los espacios de discusión del sector empresarial. en contexto las principales políticas, modelos e iniciativas que se han desarrollado e El Ministerio de Ambiente (anteriormente ANAM), creado a partir de la promulgación de la implementado hasta la actualidad relacionados a la sostenibilidad en general. En el segundo /H\1rGHOHVODHQWLGDGUHFWRUDGHO(VWDGRHQPDWHULDGHUHFXUVRVQDWXUDOHV\GHO capítulo se describen los conceptos más relevantes de la sostenibilidad empresarial en los ambiente. En facultad de sus funciones, ha establecido la promoción de comportamientos cuales se basa el documento. ambientalmente sostenibles y el uso de tecnologías limpias como principio o lineamiento de En el tercer capítulo se detallan los diferentes lineamentos, herramientas y oportunidades la Política Nacional de Ambiente. GHPHMRUDVGLVSRQLEOHVSDUDDOFDQ]DUODVRVWHQLELOLGDGHQODVHPSUHVDV\SRU¼OWLPRHQHO /D *X¯D GH %XHQDV 3U£FWLFDV SDUD OD 6RVWHQLELOLGDG (PSUHVDULDO VXUJH FRPR SDUWH GH ORV cuarto capítulo se resaltan algunas experiencias exitosas en la implementación de medidas esfuerzos de la institución para abordar la necesidad de elaborar y mantener actualizados sostenibles en el país. No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 15 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 16 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL CAPÍTULO I SOSTENIBILIDAD EN EL CONTEXTO ACTUAL 13 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 17 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL LA SOSTENIBILIDAD EN EL CONTEXTO ACTUAL A lo largo de los últimos años, se ha evidenciado cada vez más la crisis climática y la Es por eso que en la actualidad el alcance de la agenda ambiental se ha ido ampliando hacia necesidad de transformar el paradigma económico actual hacia un desarrollo más los enfoques políticos, sociales y del sector privado alrededor de todos los países. Existe un sostenible. En ese contexto, especialmente en los países en desarrollo, se ha planteado sinnúmero de iniciativas mundiales, regionales y locales, enfocados en el sector empresarial, múltiples retos como la reforma de las políticas, la creación de incentivos, la reorientación las cuales han ido integrando estrategias más amigables con el ambiente como el análisis de la inversión pública, la adopción de nuevas tecnologías e impulsar la participación de de ciclo de vida, negocios verdes, economía circular, entre otros, tal y como se muestra en la todos los actores claves. imagen 1.1. EUROPA ESTADOS UNIDOS Cuenta con un amplio portafolio de políticas, estrategias y -~ A nivel Federal existen diversas políticas relacionadas a la gestión - .;, .· normativas tanto a nivel regional como nacional ajustado a las ambiental empresarial. Aunque algunas de ellas están basadas en últimas tendencias de las gestión ambiental empresarial como la un enfoque de comando/control (Clean Air Act) y otras tienen un neutralidad de carbono, eficiencia energética, economía circular, orientación preventiva (National Pollution Prevention Act), eficiencia de recursos y el biocomercio, las cuales se encuentran integradas en el European Green Deal. el país no cuenta con políticas, planes o estrategias basadas en un modelo o temática eco­amigable específica a ese nivel. · ·■ ---~ ••,f ji!- La región dispone de capacidad técnica a través de agencias nacionales, empresas y ONG’s, especialmente para el apoyo de PYMEs. Además de contar con diversos programas para financiar e impulsar la implementación de medidas relacionadas a las temáticas mencionadas. ,~ ,r Í._ • N Sin embargo, a nivel estatal y local existen algunas iniciativas relacionadas a tendencias como la neutralidad de carbono y economía circular. En el país se presentan diferentes organizaciones tanto públicas (EPA) como privadas que cuentan con capacidad técnica y desarrollan programas (Pathway to Circularity) para impulsar el cambio. ••■. • ' LATINOAMÉRICA PANAMÁ En la región, a nivel nacional se han formulado recientemente Panamá ha formulado varias políticas, estrategias y planes sectoriales diferentes políticas, planes y estrategias con diversos enfoques y de diversas instituciones, basadas tanto en conceptos asociados (por alcances, tal como Plan Argentina Innovadora 2020, Política ejemplo, la Estrategia Nacional de Cambio Climático 2050, Plan Nacional de Producción y Consumo Sostenibles 2018-2030 Energético Nacional 2015- 20201 entre otros) como directamente (Costa Rica) y la Estrategia Nacíonal de Economía Circular centradas en el desarrollo sostenible (Estrategia Panamá 2027: 2018-2022 (Colombia). A pesar de existen países que presentan Crecimiento Sostenido, Sostenible, Integrador e Inclusivo). Sin instrumentos basados en tendencias actuales, no existe una embargo, aún se requiere actualizarlas de acuerdo a las tendencias integración regional acerca de estas políticas para impulsar el nivel actuales y a su vez se debe alcanzar una mayor integración entre las en todos los países de la región. mismas. Aunque se identifican programas e iniciativas para fomentar la AJ igual que en la región existen ciertas iniciativas para impulsar implementación de medidas en el sector privado aún se requiere la sostenibilidad empresarial (Premios a la Excelencia Ambiental) mayor acceso a financiamiento y transferencia de conocimientos pero senecesita reunir más recursos tanto humano capacitado como (especialmente en PYMEs). financieros. Imagen 1.1. Situación de Políticas, Estrategias e Iniciativas de Sostenibilidad Empresarial 14 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 18 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Si bien es cierto, los países de la región presentan avances significativos en la generación de políticas orientadas a problemas específicos y a modelos ecos-amigables, aún se presentan limitaciones para traducir su implementación en un mayor apoyo, acceso a financiamientos e incentivos sostenibilidad y la transferencia de conocimiento. Políticas, Estrategias y Planes Nacionales Afines a la Sostenibilidad Empresarial En Panamá tanto el Ministerio de Ambiente, el principal rector en materia ambiental a nivel nacional, como otras instituciones que componen el Sistema Interinstitucional del Ambiente (SIA) presentan diferentes políticas, estrategias y planes sectoriales que incluyen aspectos que se relacionan con el desarrollo sostenible en el sector privado. Por su parte la Autoridad Nacional de Ambiente (actualmente Ministerio de Ambiente), en el año 2007 aprobó diversas políticas que integraban conceptos de la sostenibilidad como la Política Nacional de Gestión de Residuos Peligrosos y no Peligrosos, la Política Nacional de Cambio Climático y la Política Nacional de Producción más Limpia. Sin embargo, en algunas temáticas se requieren políticas ambientales más actualizadas que incluyan perspectivas actuales sobre el desarrollo sostenible como los ODS y otros aspectos como la circularidad. Igualmente, en el marco de la Agenda 2030, el Consejo de la Concertación Nacional para el Desarrollo presentó en el año 2015 la Estrategia Panamá 2027: Crecimiento Sostenido, Sostenible, Integrador e Inclusivo y posteriormente en el 2017 el Plan Estratégico Nacional con Visión de Estado Panamá 2030 en los cuales se plantean diferentes lineamientos y estrategias para lograr el cumplimiento de los 17 objetivos de desarrollo sostenible (ODS). También se puede destacar el Plan Nacional de Responsabilidad Social Público - Privada y Derechos Humanos 2020-2030, elaborado por el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), ya que el mismo propone diversas actividades para establecer hojas de rutas empresariales con el fin de lograr, por mencionar algunos, el desarrollo de una economía baja en carbono, adoptar modelos de economía circular y enfatizar sobre la responsabilidad extendida del productor en la gestión sostenible de residuos. En la imagen 1.2 se muestra un resumen de las políticas, estrategias y planes asociados a la sostenibilidad empresarial identificadas en Panamá. 15 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 19 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL SISTEMA INTERINSTITUCIONAL DE AMBIENTE OTRAS INSTITUCIONES Ministerio de Ambiente Consejo de la Concertación Nacional para el Desarrollo Política Nacional de Producción más Limpia (2007) Estrategia Panamá 2027: Crecimiento Política Nacional de Gestión de Residuos Sostenido, Sostenible, Integrador e Peligrosos y No Peligrosos (2007) Inclusivo (2015) Política Nacional de Cambio Climático (2007) Plan Estratégico Nacional con Visión de Estrategia Nacional de Cambio Climático 2050 Estado Panamá 2030 (2017) (2019) Secretaria de Energía POLÍTICAS, ESTRATEGIAS Y - PLANES RELACIONADOS A : Plan Energético Nacional 2015-2050 Ministerio de Comercio LA SOSTENIBILIDAD e Industria EMPRESARIAL Secretaria Nacional de Ciencia¡ : Plan Nacional de Responsabilidad Social : Público-Privada y Derechos Humanos Tecnología e Innovación : 2020-2030 •- : Política Nacional de Ciencia, Tecnología e : Innovación a 2040 • Ministerio de Desarrollo Agropecuario Autoridad de Aseo Urbano ; Plan Nacional de Cambio Climático para el Sector y Domiciliario •~ Agropecuario 2018-2030 - : Política Nacional de Gestión Integral de : Residuos 2017-2027 Imagen 1.2. Políticas, Estrategias y Planes Asociados a la Sostenibilidad Empresarial en Panamá 16 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 20 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL /D6RVWHQLELOLGDGHQHO6HFWRU(PSUHVDULDOGH3DQDP£ Por otra parte, el informe el Estado de las MIPYMEEDVDGRHQFLIUDVGHO,1(&GHOD³R GHWDOODTXHHOSDUTXHHPSUHVDULDOGH3DQDP£HVW£FRPSXHVWRSRUXQWRWDOGHHPSUHVDV Características del Sector Empresarial de las cuales HOGHODVHPSUHVDVGHOSD¯VSHUWHQHFHQDOVHFWRU3<0( ,PDJHQ  6HJ¼QHO,QVWLWXWR1DFLRQDOGH(VWDG¯VWLFD\&HQVR ,1(& SDUDHOD³R1 las categorías de HPSOHDQGRDOGHORVRFXSDGRVGHOSD¯V\JHQHUDQGRHOGHORVLQJUHVRVWRWDOHV DFWLYLGDGHVHFRQµPLFDVFRQPD\RUDSRUWHHQODHFRQRP¯DSDQDPH³DVRQ FRPHUFLRDOSRU En ese contexto, para lograr un desarrollo basado en la producción y consumo sustentable PD\RU\DOSRUPHQRU   FRQVWUXFFLµQ  \ WUDQVSRUWHDOPDFHQDPLHQWR\ se requiere la inclusión de todas las actividades económicas y todos los sectores/tipos de FRPXQLFDFLRQHV  WDOFRPRVHPXHVWUDHQHOFXDGUR HPSUHVDVVLJQLƓFDWLYDVLGHQWLƓFDGDVHQHOSD¯VHQHVSHFLDOODV3<0(V Categoría PIB 2019 Cantidad de Empresas según Ingresos (2016) de Actividad Descripción (en millones de Participación Económica balboas) 43,337 G Comercio al por mayor y al por menor   17,478 Construcción   - ) 6,690 I J 7UDQVSRUWHDOPDFHQDPLHQWR\ comunicaciones ,QWHUPHGLDFLµQƓQDQFLHUD     Micro Pequeña 1,691 Mediana - 2,385 Grande No reportaron ingresos Actividades inmobiliarias, empresariales Imagen 1.3.(PSUHVDVVHJ¼QVX,QJUHVRHQOD5HS¼EOLFDGH3DQDP£ K y de alquiler (contabilidad, jurídica e   inmobiliaria) Producción más Limpia en Panamá Actividades inmobiliarias (propiedad de K vivienda)   /RV SULPHURV LQGLFLRV GH SURGXFFLµQ P£V OLPSLD 3/  HQ 3DQDP£ VH LGHQWLƓFDQ HQ ORV OLQHDPLHQWRVGHOD3RO¯WLFD1DFLRQDOGH$PELHQWHSUHVHQWDGDHQOD/H\GHGHMXOLR D Industrias manufactureras   no obstante, su impulso a nivel nacional surge a través de las iniciativas del Programa de las 1DFLRQHV8QLGDVSDUDHO0HGLR$PELHQWH 3180$  E Suministro de electricidad, gas y agua   (Q HO D³R  VH HMHFXWD HO SUR\HFWR,QVWUXPHQWRV GH *HVWLµQ$PELHQWDO \ 3DUWLFLSDFLµQ (PSUHVDULDOHQOD3URGXFFLµQ0£V/LPSLDDWUDY«VGHXQDDOLDQ]DS¼EOLFRSULYDGD $1$0 Otras (incluyendo impuestos)   CoNEP) y fondos del Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN). A partir del proyecto piloto se ORJUDLQWHJUDUODHVWUDWHJLDHQVHFWRUHVHFRQµPLFRVSULRULWDULRV FXDGUR  3,%7RWDODSUHFLRVGH&RPSUDGRU   6HDWHQGLHURQXQWRWDOGHRFKHQWD\FXDWUR  HPSUHVDVGHODVFXDOHVFXDUHQWD\FXDWUR   Cuadro 1.1. 3URGXFWR,QWHUQR%UXWRVHJ¼Q&DWHJRU¯DGH$FWLYLGDG(FRQµPLFD HUDQ3<0(VVLHQGRGLHFLV«LV  ODVTXHVLUYLHURQFRPRHMHPSORVGHFDVRVGHPRVWUDWLYRV en las guías desarrolladas (que posteriormente impulsaron la participación de las empresas restantes). $YDQFHVGH&LIUDV&XDGUR3URGXFWR,QWHUQR%UXWRHQOD5HS¼EOLFDVHJ¼Q&DWHJRU¯DGH$FWLYLGDG(FRQµPLFD,QVWLWXWR1DFLRQDOGH(VWDG¯VWLFD\&HQVR  ,QIRUPHGH(QFXHVWD(O(VWDGRGHOD0,3<0(&HQWUR1DFLRQDOGH&RPSHWLWLYLGDG &1&   17 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 21 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Beneficios Obtenidos Relación con Sostenibilidad Sector Proyecto Organización Empresarial Sector Prioritario Disminución Ahorro Ahorro de Disminución Capacitación al de otros ·Sensibilización y de reglamentos energético Agua de residuos personal técnicos y certificaciones ambientales. impactos FOMIN-Banco Procesamiento de Alimentos y Lácteos 9 • I\ l..,J e Frutas, Café y Cacao, Productos del Mar, Cárnicos y lácteos, Cumplimiento de Requisitos Ambientales, Interamericano de Desarrollo - Consejo Sanitarios y Fitosanitarios Nacional de la Empresa ·Creación de capacidad técnica ·Diagnóstico y plan de mejora de la Beneficios de Café Porcino 9 •• l.~ l.~ e tE. l~ l'¡ raíces y tubérculos y agroindustrias en Cadenas Exportadoras Privada y Centro de Panamá (2008-2011) Nacional de Producción más Limpia productividad de insumos y materia primas ·Elaboración de 6 Guías ·Fomento de la Eficiencia Energética Avícola l.~ e (EE) ·Plan de financiamiento de proyectos Talleres Automotriz Industria Gráfica 9 • l.~ l.~ tE. l'¡ l~ Comercial-Industrial Programa de Energía Sostenible y Eficiencia Energética (2009) Secretaría Nacional de Energía en EE ·Asesoramiento técnico en EE ·Revisión y creación del marco jurídico la EE. Hoteles 9 • l.~ tE. l'¡ Diez PyMES del sector productivo, Sistema de Gestión Integrado para reducir ·Implementación de sistemas de Ganadería Semi estabulada y Lechería • e l~ agroalimentario y de servicios ubicadas dentro de la Cuenca costos, riesgos socio- ambientales y elevar competitividad en WEC, La Red de Pathways Challenge gestión integrado ·Diagnósticos y planes con componente Producción de Piña • l.~ l'¡ Hidrográfica del Canal de Panamá PyMES con énfasis del sector productivo, – Centro Nacional de Producción más Limpia ambiental (agua, energía eléctrica, combustibles, residuos y su valorización) Lavandería y Restaurante 9 • l.~ Cuadro 1.2. Beneficios Ambientales Obtenidos de la Implementación del Proyecto l~ (CHCP) y sus zonas de amortiguamiento Porcino, Piña, agroalimentario y de servicios (2016-2017) Alianza entre P+L y sector privado ·Diagnósticos ambientales evaluando distintos aspectos como insumos, agua, energía y residuos Instrumentos de Gestión Ambiental y Participación Empresarial en la Producción Más Limpia Centro Nacional de minería no metálica, P+L en cuencas Producción más Limpia ·Apoyo en la implementación y talleres, industria seguimiento de medidas priorizadas del Triángulo – Fondo Mundial para En el marco de las actividades de los componentes del proyecto se logró lo siguiente: la manufacturera dentro la Naturaleza (WWF) de la (CHCP) Norte de Centroamérica y creación de premios ambientales en P+L, elaboración y difusión 13 guías de P+L y la Panamá (2016-2019) ·Ejecución de talleres y mesas redondas por sectores para promover P+L y EE. capacitación de 2100 consultores, trabajadores del sector público y privado. Posteriormente se formula la Política Nacional de Producción más Limpia (2007) y se crea el programa nacional Capacitación teórica /práctico en EE por de acuerdos voluntarios P+L. Industrial comercial e Programa Administrador SIP - Programa 4E de la medio de la mejor utilización de los re- Cooperación de Desar- cursos energéticos, el aprovechamiento Institucional de la Energía (2016) rollo Alemana-GIZ También surgieron otras iniciativas, muchas desde el sector privado, relacionadas a la de las energías limpias, entre otros implementación de conceptos de producción más limpia y eficiencia energética,entre otros. A continuación, en el cuadro 3.2 se muestran los datos más relevantes de dichos proyectos. Cuadro 1.3. Proyectos, Programas e Iniciativas más Recientes Relacionados a P+L 18 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 22 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL CAPÍTULO II INTRODUCCIÓN A LA SOSTENIBILIDAD 19 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 23 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL INTRODUCCIÓN A LA SOSTENIBILIDAD Los Principales Retos de la Humanidad en el Siglo XXI Tomando en cuenta lo anterior, se puede decir que existe una relación evidente entre ambos desafíos. El cambio climático, al influir en las condiciones de los ecosistemas y el planeta El crecimiento incesante que se ha experimentado en las últimas décadas ha sido notable que amenazan el desarrollo, ha impulsado transformaciones a nivel tecnológico e industrial a nivel mundial y ha conducido al agotamiento de los recursos naturales disponibles, al permitiendo generar nuevas oportunidades. A su vez, el desarrollo sostenible moldea políticas deterioro ambiental y al cambio climático, el cual representa uno de los mayores retos o y estrategias más efectivas y bajas en carbono, reduciendo así las emisiones que causan el desafíos que enfrenta la humanidad en la actualidad. cambio climático. Los estudios científicos demuestran que las emisiones de gases de efectos invernadero (GEI) generadas por el uso de combustibles fósiles, procesos industriales, la generación de residuos, la deforestación y el cambio de uso de suelos son las principales causas del cambio climático. La concentración de GEI en la atmosfera ha ido aumentando a niveles nunca antes reportados desde la revolución industrial, siendo el dióxido de carbono (CO2) el más relevante ya que representa cerca de dos tercios del total de las emisiones. Lo anterior evidencia la estrecha vinculación de la actividad humana con las problemáticas ambientales actuales y resalta la importancia de transformar la manera en que vivimos, producimos, consumimos y disponemos de los recursos naturales. Otro de los principales retos del siglo XXI consiste en alcanzar el desarrollo sostenible a nivel global. El mismo amplía la visión del desarrollo a largo plazo y enfatiza la equidad entre las generaciones actuales y futuras, logrando un equilibrio en tres aspectos fundamentales: ambiental, social y económico (Imagen 2.1). Los principios clave del desarrollo sostenible son: • Un crecimiento económico estable que debe ser socialmente equitativo y ambientalmente viable. • Adopción de estilos de vidas y modelos de producción que permitan desarrollarse dentro de los límites ecológicos y asegurar recursos para las futuras generaciones Imagen 2.1. Pilares del Desarrollo Sostenible • Promoción de la buena gobernanza en todos los niveles de la sociedad (gobiernos centrales / locales, industria y sociedad civil en general) y una mayor conciencia col- Es importante que se aborden ambos retos en cada una de las actividades que se realizan ya ectiva. sean a nivel comunitario o empresarial. El desarrollo de soluciones debe exigir la inclusión de todas las partes interesadas en los procesos de toma de decisiones, la difusión de información • Aseguración del bienestar de la sociedad y la igualdad de oportunidades para todos relevante para aumentar la conciencia respecto al por qué se dan las problemáticas actuales y qué podemos hacer para apoyar, el aprovechamiento de las herramientas tecnológicas di- • Integración de principios sociales, económicos y ambientales en los procesos de sponibles, la asignación de recursos tanto económicos como humanos y la integración de toma de decisión, así como también el uso de evidencia científica sólida. conceptos innovadores. 20 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 24 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Los Objetivos de Desarrollo Sostenible 1111 - ■ Uso Eficiente del Agua 1 - Concientización En miras de abordar los retos actuales, en septiembre del 2015 la ONU aprobó la Agenda 2030 Manejo de Cuencas - Responsabilidad Social Emp. ' y los objetivos de Desarrollo sostenible (ODS) a cumplir para el año 2030. Mediante estos lr:.I : Huella Hídrica -- ' - Partes Interesadas 11 - diecisiete (17) objetivos se establecen metas claras para hacer frente a diversas problemáticas actuales no solo de índole ambiental, sino también económicas y sociales. Panamá adoptó los Objetivos de Desarrollo Sostenible como pauta del desarrollo nacional a través del Decreto IJ Política Energética - Uso Eficiente de Recursos Ejecutivo No. 393 del 14 de septiembre del 2015. 1 ' - Energía Renovable - Prácticas Sostenibles Para las empresas, los ODS representan una oportunidad de trabajar en conjunto para - Eficiencia Energética - Minimización de Impactos impactar positivamente sobre las comunidades y el ambiente que les rodea y a su vez, es un 11 - marco que facilita el establecimiento y seguimiento de metas consistentes con las tendencias del mercado que permiten generar valor y maximizar beneficios. A pesar de que todos los enfoques de los ODS son transversales a las actividades económicas, PolíticasJustasyDerechos - Salud y Seguridad Ocupacional m•·' ·..,,.. - Huella de Carbono - Planes de Mitigación en materia ambiental existen algunos objetivos con mayor vínculo a los impactos sobre el - Economía Local llf::i' - Carbono Neutralidad ambiente que pueden generar la producción de un bien o servicio, facilitando la formulación de políticas internas y la implementación de acciones concretas para reducirlos. En la imagen 2.2 se muestra los ODS con mayor relación a la sostenibilidad ambiental empresarial. - Innovación ·· - Responsabilidad Social Emp. Beneficios de la Sostenibilidad Ambiental Empresarial - Tecnología de la información - Alianzas Público-Privadas - Economía Local - Apoyo a PYMEs !JI Reducción de los riesgos ambientales realacionados a la actividad Imagen 2.2. ODS y su Relación con la Sostenibilidad Empresarial !JI Incremento de la competitividad empresarial En relación a la producción de bienes y servicios, este objetivo se traduce a poder hacer más !JI Uso de los recursos de manera más eficiente y mejor con menos. Lo anterior denota que las empresas deben ser más eficientes en la intensidad de uso de los recursos, incluyendo materiales, agua y energía, además de reducir !JI Creación de valor añadido y prevenir la generación de residuos. !JI Reducioón de los costos operativos En esta guía se presentan ejemplos de acciones enfocadas en mejorar la gestión de los !JI Mejoramiento de la comunicación e imágen frente a partes interesadas recursos e impacto, las cuales integran conceptos relacionados a modelos actuales como la economía circular, producción baja en carbono, entre otros. Producción y Consumo Responsables Modelos Aplicable al Sector Empresarial El ODS 12, producción y consumo responsables, es uno de los que está directamente En la actualidad, se han desarrollado y evolucionado diversos conceptos aplicables al sector relacionado con la actividad empresarial, ya que enfatiza la necesidad de desvincular el privado que promueven una producción más sostenible. A continuación, se describirán crecimiento económico de los impactos al ambiente. algunos de los más relevantes. 21 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 25 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Economía Circular 6HJ¼QOD)XQGDFLµQ(OOHQ0DFDUWKXUODHFRQRP¯DFLUFXODUHVŏXQHQIRTXHVLVW«PLFRGHOGHVDUUROOR %HQHƓFLRVGHOD(FRQRP¯D&LUFXODU HFRQµPLFRGLVH³DGRSDUDEHQHƓFLDUDODVHPSUHVDVDODVRFLHGDG\DOPHGLRDPELHQWH(QFRQWUDVWH FRQHOPRGHOROLQHDOŏWRPDUKDFHUGHVSHUGLFLDUŐXQDHFRQRP¯DFLUFXODUHVUHJHQHUDWLYDSRUGLVH³R le. Ahorro de costos Ventajas competitivas en mercados \WLHQHFRPRREMHWLYRGHVDFRSODUJUDGXDOPHQWHHOFUHFLPLHQWRGHOFRQVXPRGHUHFXUVRVƓQLWRVŐ ~ de materiales ih .~.- internacionales /DPLVPDVHEDVDHQWUHVSULQFLSLRV • • Diseños menos generadores de desechos y contaminantes. Diseñar para reducir los impactos a la salud humana y el ambiente. 0DQWHQLPLHQWRHQXVRGHORVSURGXFWRV\PDWHULDOHV Diseñar para su durabilidad, reutilización, refabricación y reciclaje. • Creación de nuevas oportunidades de negocio ~ a impactos ambientales Ahorro de costos asociados ri• n\ Fortalecimiento de la cadena de suministro Mejora del desempeño ambiental e imagen • 5HJHQHUDFLµQGHORVVLVWHPDVQDWXUDOHV Diseñar para evitar el uso de recursos no renovables y preservar o mejorar el aprovechamiento de los renovables. Este modelo de producción se ha ido difundiendo a nivel mundial ya que permite desarrollarse de una manera más sostenible, desacoplando el uso de recursos del crecimiento económico y DVXYH]TXHJHQHUDQGRP¼OWLSOHVEHQHƓFLRVQRVRORDQLYHODPELHQWDOVLQRWDPEL«QHFRQµPLFR\VRFLDO Enfoque de Ciclo de Vida El enfoque de ciclo de vida se trata de ir más allá del enfoque tradicional en el sitio de producción y los procesos de fabricación para incluir los impactos ambientales, sociales y económicos de un producto durante todo su ciclo de vida.(VWHPRGHORSHUPLWHLGHQWLƓFDUQXHYDVRSRUWXQLGDGHVSDUDPHMRUDUHOGHVHPSH³RDPELHQWDOGHODVRUJDQL]DFLRQHV\DTXHHQFDGDHWDSDGHOFLFOR de vida de un producto o servicio existe la posibilidad de reducir los impactos. Negocios Verdes 8Q1HJRFLR9HUGHHVDTXHOTXHKDLQWHJUDGRODVRVWHQLELOLGDGHQVXPRGHORGHQHJRFLRWRPDQGRHQFXHQWDWDQWRORVDVSHFWRVVRFLDOHVDPELHQWDOHV\HFRQµPLFRVDORODUJRGHWRGDVXFDGHQD YDORUJHQHUDQGRLPSDFWRVSRVLWLYRV\EHQHƓFLRVSDUDWRGDVODVSDUWHVLQWHUHVDGDV ODRUJDQL]DFLµQPLVPDVXVFRODERUDGRUHVSURYHHGRUHVFOLHQWHV\FRPXQLGDGHVORFDOHV FRQWULEX\HQGR no solo con la conservación de los recursos y ecosistemas, sino que también apoyando el desarrollo humano. Estos negocios en la medida que son más sostenibles, procuran la adopción GHSRO¯WLFDV\SU£FWLFDVLQWHJUDOHVTXHDEDUFDQGHVGHODDGRSFLµQGHWHFQRORJ¯DVP£VOLPSLDVPHMRUDUODHƓFLHQFLDXWLOL]DQLQVXPRVP£VDPLJDEOHVFRQHODPELHQWHUHVSHWDQORVGHUHFKRV humanos/laborales, promueven un cambio cultural interno, van más allá del cumplimiento legal y de los estándares internacionales, desarrollan e invierte en programas sociales, entre otras. Economía Bajas en Carbono y Neutralidad de Carbono 7RPDQGRHQFXHQWDORVFRPSURPLVRVGHULYDGRVGHO$FXHUGRGH3DU¯V\ODV&RQWULEXFLRQHV'HWHUPLQDGDV1DFLRQDOPHQWHVHKDLGRLPSXOVDQGRPRGHORVEDVDGRVHQODWUDQVLFLµQKDFLDXQDHFRQRP¯D baja en emisiones y la neutralidad de carbono (sumatoria neta de emisiones = cero). A través de estos modelos cada vez más las empresas establecen políticas efectivas, a su vez determinan compromisos individuales para la acción climática, la implementación de soluciones innovadoras, el desarrollo de tecnologías más limpias y la gestión de los riesgos asociados al cambio climático. KWWSVZZZHOOHQPDFDUWKXUIRXQGDWLRQRUJH[SORUHWKHFLUFXODUHFRQRP\LQGHWDLOaWH[W $FLUFXODUHFRQRP\LVDWKHFRQVXPSWLRQRIƓQLWHUHVRXUFHV  KWWSVZZZOLIHF\FOHLQLWLDWLYHRUJVWDUWLQJOLIHF\FOHWKLQNLQJZKDWLVOLIHF\FOHWKLQNLQJ  22 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 26 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL CAPÍTULO III SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 23 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 27 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL La creación y generación de productos y servicios sostenibles representan nuevas oportunidades PLANIFICACIÓN para las empresas panameñas en mercados competitivos locales e internacionales que cada DE WACCIONES vez exigen la transición hacia economías más verdes, inclusivas y resilientes. En ese sentido, es necesario impulsar la implementación de prácticas que valoricen la disminución en la intensidad de consumo de recursos disponibles y de todos los impactos que se puedan generar en las actividades. En esta sección de la guía se presenta los lineamientos y herramientas para la integración de criterios de sostenibilidad ambiental en las operaciones de una organización, así como o ® o ®0 COMUNICACIÓN DE también se resaltan las oportunidades de mejoras aplicables a diversos sectores que se o~ LOSRESULTADOS desarrollan a nivel nacional. Hoja de Ruta para la Sostenibilidad Empresarial ORGANIZACIÓN PRELIMINAR DEFINICIÓN DE ÁIWFOCALES IMPLEMENTACIÓN DE WACCIONES Para lograr un cambio fundamental hacia modelos más sostenibles, se requiere que las YOBJETIVOS organizaciones desarrollen de manera ordenada y coordinada una serie de acciones que permitan impulsar dicho cambio. Las organizaciones pueden apoyarse en la creación de planes u hojas de ruta que establezcan objetivos claros, identifiquen los desafíos y oportunidades, definan las acciones, recursos e hitos claves requeridos para lograr la sostenibilidad. En este proceso, es importante involucrar a los tomadores de decisiones, colaboradores y otras partes interesadas desde el inicio para asegurar su compromiso y que el mismo sea ajustado a la realidad de la organización. ~ ENTENDIMIENTO DE LA U Este plan u hoja de ruta debe ser una herramienta que se pueda evaluar y actualizar, S11VACIÓN AC1VAL permitiendo que se mantenga relevante y adaptado a los cambios que puedan surgir en los mercados tanto internacionales como locales. A continuación, en la imagen 3.1 se presenta Imagen 3.1. Hoja de Ruta para la Transición a Modelos más Sostenibles un esquema general de una hoja de ruta para la transición a modelos más sostenibles. 1. Organización Preliminar En el proceso de elaboración de una hoja de ruta específica y adecuado a su realidad, cada La fase de organización preliminar es fundamental para que las organizaciones puedan organización deberá establecer su visión general y alcance con respecto a lo siguiente: alcanzar los resultados esperados en cualquier proyecto, ya que permite planificar la manera Visión de Sostenibilidad: ¿qué se propone lograr en materia de sostenibilidad? en que se abordarán las tareas a realizar, así como también definir los roles facilitando la asignación de recursos y tiempos necesarios para lograrlos. Beneficios generales esperados: ¿Cuáles son las oportunidades/impactos que se esperan para la organización y otras partes interesadas a partir de una transición a Teniendo en cuenta la visión, alcance y las acciones establecidas, el primer paso debe ser modelos sostenibles? establecer un equipo de trabajo y sus respectivas responsabilidades durante el proceso. Es Alcance: ¿Quiénes participarán? ¿Qué recursos tantos económicos como técnicos se importante seleccionar con cuidado quienes liderarán la ejecución de la hoja de ruta de la presentan dentro de la organización para apoyar las acciones de sostenibilidad? ¿En organización ya que de esto depende muchos factores para el cumplimiento de los objetivos qué periodo se desea obtener los resultados esperados? y metas. En ese sentido, se requiere tomar en cuenta lo siguiente: 24 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 28 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL CONSIDERACIONES PARA LA SELECCIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO Identifique los líderes que se requieren para el desarrollo de la hoja de ruta y establezca una Realice una preselección de colaboradores que cumplen con los criterios. Asegúrese tomar en estructura del equipo. Tome en cuenta el tipo, la cantidad y complejidad de las tareas, las áreas cuenta tanto el personal tomador de decisiones, el administrativo y el operativo de todas las relacionadas, la estructura y dinámica interna de la organización. áreas. Puede hacer este proceso participativo involucrando a los colaboradores en la postulación. ~ Establezca criterios de selección basados en las habilidades y destrezas específicas de los líderes requeridos. Estos criterios podrán ser, pero no limitarse a lo siguiente: conocimiento de Elija un método de evaluación y asigne los roles más adecuados para los líderes escogidos. gestión, operativos y técnicos relacionados a la tarea, capacidad de delegar funciones, igualdad y trabajar en equipo, entre otros. l!=J Puede apoyarse en la aplicación de matrices de habilidades, fortalezas y debilidades. 2. Entendimiento de Situación Actual: Actividades/Procesos de un Producto Identificación de Impactos Ambientes dentro del Proceso Productivo Servicio Existe una relación evidente entre el uso de recursos y la degradación de los ecosistemas. Dependiendo del tipo del producto o servicio, diversos impactos ambientales pueden La producción implica convertir insumos (recursos naturales, materias primas, recursos generarse en diferentes etapas del proceso productivo. Estos impactos deben ser identificados humanos) en productos o servicios. Existe un sinnúmero de productos y servicios que y evaluados de manera tal que se definan las áreas focales o prioridades, a partir de las cuales requieren para su transformación una serie de procesos, que varían de acuerdo a lo que se se planifican las acciones a ejecutar para ser más sostenibles. De manera general, al analizar el desea obtener, el tipo de producción y el sector económico. En estos procesos intervienen ciclo de vida de un producto o servicio se pueden reconocer los siguientes cinco (5) impactos factores como la información, la tecnología y el recurso humano. ambientales: En general todo proceso productivo conlleva las siguientes etapas: adquisición de materia PRINCIPALES IMPACTOS AMBIENTALES DE UN PRODUCTO OSERVICIO prima, producción y/o servicio y la etapa de acondicionamiento. Sin embargo, dependiendo del tamaño de la empresa, el sector y el producto/servicio el flujo de procesos puede ser más ~ complejo. Agotamiento de Generación y disposición de Recursos Naturales residuos en vertederos Para determinar qué oportunidades de mejoras son aplicables y cuáles son las más adecuadas, es importante entender los procesos unitarios que se ejecutan para la elaboración de cualquier producto o brindar un servicio, además de identificar las entradas y salidas de cada uno de estas actividades, por lo que es ideal que las organizaciones desarrollen un diagrama de Degradación y Generación de aguas procesos los más detallado y específico a su actividad con los elementos mencionados. cambios en los residuales y sus ecosistemas vertimientos A continuación, en la imagen 3.2 se presenta un ejemplo de diagrama de procesos general, reconociendo oportunidades aplicables a modelos más sostenibles como reciclar, rediseñar, reusar, entre otros. Generación y liberación de emisiones atmosféricas. Como se puede observar en cada etapa del proceso productivo, desde la extracción de recursos hasta el final de la vida útil y disposición, puede existir la posibilidad de reducir el consumo Un método para identificar los impactos ambientales y la intensidad de uso de recursos de recursos y el impacto sobre el ambiente. En miras de alcanzar la mejora en el desempeño naturales derivados de una actividad es a través de la aplicación de herramientas como los ambiental de un producto o servicio, se requiere un análisis de los impactos que se producen balances de materia, los cuales se basan en la primera ley de la termodinámica, relacionada en cada uno de esas etapas. con la conservación de la materia y la energía: Entrada de Materia=Salida de Materia+Acumulación/Almacenamiento de materia 25 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 29 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL ENTRADAS --------------------------- --------------------------- --------------------------- ---------------------------------:--------------------------------- -------------------------- Adquisición de Acondicionamiento Almacenamiento Consumo y PROCESOS Diseño ■ Materia Prima 1 Producción ■ y Empaque ■ y Transporte Disposición --------------------------- , --------------------------- , --------------------------- , ---------------------------------1--------------------------------- r -------------------------- 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 IMPACTOS ¡ ' ~ ¡ ~~ ~ ¡ ~~ ¡ ' ~~ ¡ ' ~~ --------------------------- '1,--------------------------- 1, --------------------------- 11------------------------------------------------------------------ '1, -------------------------- ' 1 1 1 1 1 1 1 : : : * : OPORTUNIDADES t}& i {fj) ¡ ~~ ~ i ~~ ~ ~ i ~~ @ ~ ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ~ Materia P. ~ O Agua ;~~ Energía lill} Produdo Ü Residuo ~ Emisiones [l::lJ;} Aguas ~ Residuales t}(P Rediseño {fj) Sustituir ':f Produdo ~ Movilidad @ Restaurar ~~ Reciclar ~ Verde ~ Verde Imagen 3.2. Ejemplo de Diagrama de Procesos General con Oportunidades de Mejoras 26 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 30 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Para llevar a cabo un balance de materia, una vez que se hayan identificado todos los procesos Adicionalmente, esta herramienta también permite evaluar los costos asociados a las tarifas unitarios se debe escoger los parámetros que se van a tomar en cuenta en la evaluación (por de insumos, costo de tratamiento de materia prima, entre otros. A continuación, en la imagen ejemplo, si solo se considerarán datos relacionados a un solo parámetro, ya sea agua, energía 3.4 se presenta un ejemplo de la evaluación de costos. o materia prima, o a un grupo de estos) y seleccionar las unidades de medición (dependiendo si el material es líquido, sólido o gaseoso) y períodos (anual, mensual, horario, por lote o Energía Eléctrica Control de Emisiones Bl.840/mes BI. 120/mes unidad medición de producción) correspondientes a cada uno. Combistible Posteriormente se procede a recopilar todos los datos de cuantificación de entradas, salidas y BI. 85/mes toda la información que se disponga en relación a la producción. Los mismos se deben plasmar PROCESO Tratamiento de __...,_► Aguas Residuales de manera clara en el diagrama de procesos del producto o servicio desarrollado previamente. UNITARIO B1.230/mes Una vez finalizado se obtiene el balance de materia (Imagen 3.3), a través del cual se podrán Agua BI. SO/mes identificar problemas, deficiencias e impactos ambientales en el proceso productivo a partir de la premisa de que la sumatoria de las entradas deben ser aproximadamente la sumatoria Materia Prima Gestión de Residuos de las salidas. Es recomendable llevar de manera independiente al balance de materias BI. 85/mes BI. 90/mes primas, los correspondientes para agua y energía. Imagen 3.4. Ejemplo de Aplicación del Balance de Materia para Evaluación de Costos ENTRADAS: SALIDAS: Para poder adoptar modelos más sostenibles se requiere que estos análisis sean abordados desde una perspectiva de gestión de ciclo de vida analizando la interacción del proceso de Energía Eléctrica (KWh/día Emisiones atmosféricas producción de bienes o servicios con el ambiente. Bajo este enfoque las organizaciones Combustible (Udía Agua Residual (m 3/día) deben expandir el alcance de los análisis, sensibilización y comunicaciones hacia las partes Agua (m 3/día Materia (kg/día Residuos (kg/día) Producto (kg/día) interesadas de su cadena de valor. .. .. Las organizaciones se pueden apoyar en diferentes modelos y herramientas como formatos para la recopilación de información necesaria y la documentación de los impactos de sus operaciones. A continuación, en el cuadro 3.1 se presenta un ejemplo de una herramienta que incluye la perspectiva de gestión de ciclo de vida. Impactos Identificados en las Etapas del Ciclo de Vida de un Producto Imagen 3.3. Ejemplo de Balance de Materia en un Proceso Unitario Aspectos Proveedores Industria/Organización Usuarios Conclusiones a Partir de un Balance de Materia Ambientales Extracción/ Acondicionamiento Almacenamiento Adquisición de Producción Uso Disposición y Empaque y Distribución Materia Prima En caso tal de que los resultados de las sumatorias al elaborar el balance de materia de un proceso no sean aproximadamente iguales se peuden concluir algunas de las Recursos y Materia Prima siguientes opciones: Agua Energía Las cuantificaciones de los parámetros son incorrectas o imprecisas Ecosistemas Existen pérdidas de materia prima debido a ineficiencias en el proceso Emisiones Existen cambios producidos a partir de la transformación de las materias primas en Residuos produtos Cuadro 3.1. Ejemplo de Herramienta para la Identificación de Impactos Ambientales desde una Perspectiva de Gestión de Ciclo de Vida de un Producto 27 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 31 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Los impactos ambientales deben evaluarse de manera cualitativa y cuantitativa en relación En la identificación de la causa es importante proporcionar un contexto e información a una serie de criterios que puede establecer cada organización, basados en aspectos de la suficiente para llegar a la verdadera raíz del problema, ya que en ciertas ocasiones puede gestión ambiental como el cumplimiento de la legislación aplicable, las prácticas de gestión haber múltiples causas. Al final se debe destacar los siguiente: realizadas en cada proceso, las medidas de control tomadas para la reducción de impactos, '1 ¿Cuál es la raíz del problema? el establecimiento de políticas ambientales, la participación en iniciativas afines, entre otros. A continuación, en la imagen 3.5 se presenta una serie de herramientas disponibles para la evaluación de los impactos ambientales. GESTIÓN DE CICLO DEVIDA HERRAMIENTAS PREDICTIVAS -- ¿Dónde se origina? ¿Cómo se origina? Componente Social Modelos de Destino y Exposición Para que una organización sea realmente sostenible es importante que integre criterios de Evaluación de Ciclo de Vida {LCA) aspecto social en todas las fases de su hoja de ruta. Este componente prioriza la necesidad Análisis de flujo de sustancias y materiales Modelado de Escenarios de evaluar y mejorar el impacto de las actividades de nuestra organización en los grupos Análisis de Entrada- Salida Métodos de Pronósticos de interés, que van desde los propios colaboradores, proveedores, clientes, así como las HERRAMIENTAS comunidades y la población en general. En ese sentido, es esencial que las organizaciones PARA LA evalúen su desempeño social y definan estrategias/acciones para mejorarlo. EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES Evaluando el Desempeño Social Como primer paso para evaluar los impactos sociales de la actividad de una organización, es PROCESOS Y MANEJOY EVALUACIÓN DE PLANTA PROCESAMIENTO DE DATOS necesario que las mismas identifiquen cuáles son todos los actores sociales que se encuentran Auditorías SIGs dentro de los grupos de interés (colaboradores, proveedores, clientes, comunidades y/o Evaluación de Riesgos Sistemas de manejo de datos población en general) y su relevancia para los procesos y la toma de decisiones. En esta fase Evaluación de Producción más Limpia Bases de datos, Matrices, Checklists es clave no dejar a nadie por fuera e involucrar a todo el personal, de modo que la evaluación sea inclusiva y nos brinde la información adecuada para mejorar la relación con todos. Imagen 3.5. Herramientas Disponibles para la Evaluación de Impactos Ambientales 5 6 Posteriormente, es ideal que se haga un análisis para reconocer cuáles son las principales riesgos, problemas, temáticas o áreas de impacto que se relacionan con cada uno de los Una vez identificados los impactos y las defi ciencias en los procesos, se requiere reconocer grupos de interés y actores identificados y su relación con los impactos ambientales. las causas que conllevan a dichos problemas. En este paso es importante la participación de los colaboradores encargados de la ejecución de los procesos, ya que pueden facilitar la Lo anterior facilitará la evaluación del desempeño social de las organizaciones, la cual se puede identifi cación de las causas al conocer de manera precisa los detalles de las operaciones. llevar a cabo a través de diferentes vías como el establecimiento y medición de indicadores específicos, su comparación con los mejores puntos de referencias del sector, evaluación Se debe seleccionar la metodología a utilizar para detectar las causas de las deficiencias. En del cumplimiento de la normativa aplicable, aplicación de cuestionarios, entrevistas y la actualidad existen diversas metodologías que pueden ir desde intervenciones sencillas herramientas para establecer la línea base de la gestión social y sus áreas de oportunidad de como reconocimiento visual y la aplicación de cuestionarios, así como también la aplicación mejora. En la imagen 3.7, se muestra alguna de los estándares y metodologías de referencia de métodos de análisis más complejos como arboles causa – efecto, diagrama de espina de para la medición de los impactos sociales en las organizaciones. pescado, los cinco por qués, entre otros. 5 Life Cycle Management: A Business Guide to Sustainability. UNEP. 2007 6 Effective Environmental Assessment Tools. Blekinge Institute of Technology. 2006. 28 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 32 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL • Trabajo decente y justo • Atención justa y de calidad • Respeto de los derechos • Canales de comunicación humanos y laborales • Transparencia lnvolucramiento • Espacios de trabajo seguros • Retroalimentación y reducción de riesgos • Confianza y Buena relación • Inclusión y equidad • Buen clima laboral • Formación, crecimiento e incentivos • Evaluación y transparencia • Compatibilidad de Políticas • Identificación de todos y Prácticas los actores sociales • Canales de comunicación • Creación de empleo • Transparencia • Contribución a su desarrollo sostenible • lnvolucramiento • Canales de comunicación • Confianza y Buena relación • Transparencia • Interacción constante e integración en los procesos/proyectos • Gestión de consultas y reclamos Imagen 3.6. Riesgos o Aspectos Relevantes para Diferentes Grupos de Interés Cabe resaltar que las metodologías y herramientas que se empleen deber ser adaptadas Para la selección de métricas/ indicadores las organizaciones podrán enfocarse en los riesgos a las realidad y escala de la organización que desea evaluar su desempeño, por lo que las o impactos sociales que sean más relevantes para cada grupo de interés para poder asignar organizaciones también podrían desarrollar las propias tomando en cuenta sus operaciones, los recursos y tiempos adecuados para su medición. Así mismo, estos deberán ser de utilidad sus grupos de interés, los recursos disponibles para la evaluación, entre otros. A continuación, para el tipo de actividad, producto o servicio que ofrece la organización, fáciles de entender en el cuadro 3.2 se muestra un ejemplo de una matriz de evaluación del desempeño social. para que se pueda escoger la mejor estrategia para medirlos y tener un lenguaje común con el grupo de interés que está expuesto a ese impacto. En la imagen 3.8, se muestra a modo de Grupo de Interés: ejemplo algunos indicadores de referencia por cada grupo de interés. Riesgo/ Evaluación y Seguimiento Cumplimiento Legal Es importante que la evaluación del impacto social no solo sea cuantitativa, sino que también Actor Social Impacto Métricas Valores de Desempeño Normativa Nivel de se pueda describir lo siguiente: a) Políticas internas relacionadas a los riesgos de los grupos de social de Impacto Referencia actual Aplicable Cumplimiento interés identificados, b) ¿qué acciones ejecuta la organización para la prevención o minimización de los riesgos e impactos sociales?, c) Si se involucran los grupos de interés en los procesos de tomas de decisiones / proyectos afines y ¿cómo se realiza?, c) ¿cómo es el seguimiento y la comunicación con los grupos de interés? y ¿Cuáles son las áreas de oportunidad para mejorar la gestión? Cuadro 3.2. Ejemplo de Matriz de Evaluación del Desempeño Social por Grupo de Interés 29 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 33 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2. Iniciativa de Reporte Global (GRI) Tal como se mencionó en el capítulo 2, los La Iniciativa de reporte global proporciona OBJET V· -S ODS son una herramienta valiosa para las una guía para que las organizaciones puedan DE DESARROLLO organizaciones, ya que funcionan como un identificar y comunicar sus impactos sociales, marco de referencia global para establecer ambientales y económicos a sus diferentes SOSTE IBLE prioridades, metas, indicadores y acciones partes interesadas, basados en un conjunto que generen un impacto positivo sobre de estándares que facilitan la comparabilidad las diferentes partes interesadas. Cada global y la toma de acción para reducir dichos organización puede medir su desempeño en impactos. Los estándares GRI 400 son aquellos relación al aspecto social, adoptando los ODS enfocados en temáticas sociales e incluyen enfocados en temáticas como la contribución diferentes áreas de evaluación como las a problemáticas de las comunidades que lo relaciones trabajador-empresa. diversidad e rodean, respeto de los derechos humanos, igualdad, trabajo infantil, salud y seguridad en trabajo decente, entre otros. el trabajo, derechos humanos, comunidades locales. 3. Evaluación de Impacto B 4. Otras @ l mpact . · ~ Assessment La certificación B Corp. permite a las SDGCompass Existen disponibles metodologías y organizaciones evaluar el impacto positivo herramientas desarrollados por diversas sobre los trabajadores, clientes, comunidades organizaciones dirigidas a apoyar a las y el ambiente, verificar el rendimiento por empresas en la transición hacia modelos terceros y proporciona un marco para asegurar más sostenibles, abarcando el aspecto social. la transparencia pública y la responsabilidad La iniciativa SDG Compass, un protocolo legal. La misma ofrece una herramienta online enfocado en la contribución al cumplimiento para hacer una evaluación rápida, en la que de los ODS, provee una serie de herramientas se incluye áreas de impacto relacionadas al asociadas a los 17 objetivos que pueden ser aspecto social como gobierno corporativo, útil para la evaluación del desempeño social relación con los trabajadores, impacto en la de la organización. cadena de valor y la comunidad, así como también de los clientes. Imagen 3.7. Estándares y Metodologías de Referencia para la Medición del Impacto Social 30 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 34 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Empleo Reclamos Selección y evaluación Impacto Social • #y% de rotación de personal •#Reclamos o quejas presentados por periodo •#y% Proveedores con Políticas y procedimientos •#Programas sociales y de desarrollo • Prestaciones para los trabajadores •%Reclamos o quejas atendidos para la gestión de los impactos sociales comunitario ejecutados por periodo • Evaluación de los canales de reclamos •#y% Proveedores cumpliendo • Inversión en programas sociales y de Salud y Seguridad con los criterios sociales establecidos por la desarrollo comunitario por periodo •#y% Trabajadores cubiertos por el sistema de Seguridad de productos o servicios organización •#Beneficiarios de los programas sociales y de gestión de salud • Evaluaciones de impactos a la saludy seguridad •#Proveedores evaluados en relación a impactos desarrollo comunitarios •#y% de lesiones por accidente laboral realizadas por periodo sociales •#Comunidades evaluados con relación al •#Casos de dolencias y enfermedades laborales •%Productos o servicios para los que se evalúan los •#y% Proveedores identificados con impactos impacto social de las operaciones de la organ •#días sin accidentes por año impactos de saludy seguridad para mejoras sociales negativos ización •#Casos de clientes con impactos enla salud y •%Proveedores que implementan mejoras para •#Operaciones que presentaron impactos Derechos, Inclusión y Equidad seguridad por producto o servicio reducir sus impactos negativos sociales negativos en las comunidades locales •#Contratos con cláusulas de derechos humanos •#Quejas y denuncias formales presentadas •%Empleados formados en políticas sobre derechos Privacidad Otros por las comunidades •%Personas en Gerencia por sexo y grupo de edad • Políticas de Protección de Privacidad • %Proveedores Locales •%Quejas y denuncias de la comunidad • Ratio del salario de mujeres frente a hombres • # Reporte de violación de privacidad •#y% Proveedores formados con las políticas atendidas y resueltas •%Trabajadores de grupos minoritarios sociales de la organización •#Empleos creados en la comunidades locales Formación y Crecimiento • Media de horas de formación al año por trabajador •%Trabajadores que reciben evaluaciones periódicas de desempeño Imagen 3.8. Indicadores de Referencia por cada Grupo de Interés 3. Definición de Áreas Focales y Objetivos manera tal que se enfoquen los esfuerzos en acciones que tengan mayor impacto o resultados más visibles. Sin embargo, las organizaciones pueden optar por la implementación de Antes de seleccionar oportunidades de mejoras, es necesario la priorización de los problemas identificados de acuerdo su importancia del proceso productivo, la magnitud del impacto al mejoras en aspectos con menor impacto que resulten convenientes ya sea porque se pueden resolver fácilmente u otra razón. Cada organización debe seleccionar las áreas focales que ambiente y el costo que representa para su gestión o tratamiento. Existen diferentes métodos desean desarrollar en base a su realidad y las prioridades que resultaron de la evaluación de que permiten priorizar los problemas, entre los que pueden destacar el diagrama de Pareto y los impactos. el empleo de matrices. Una vez definidas las prioridades, las organizaciones podrán establecer objetivos y áreas focales El establecimiento de objetivos debe estar guiado por las áreas focales en las cuales la en las cuales se centrarán las actividades de identificación de oportunidades de mejoras, de organización ha decidido enfocarse y representan una manera de impulsar el mejoramiento del desempeño en materia de sostenibilidad en función de una visión de futuro compartida. 31 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 35 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL A continuación, se presenta una lista de aspectos relevantes a tomar en cuenta al momento de Buenas prácticas de gestión establecer los objetivos. Cambios tecnológicos Definición de Objetivos Enfocadas en la Circularidad o nuevas tendencias Los objetivos deben estar fundamentados en lso resultados esperados por la organización Debido a que esta guía está dirigida a cualquiera organización, independiente de su tamaño y y las prioridades establecidas. Los objetivos ambiciosos tienden a impulsar un mayor del sector económico en que se desarrolle, se presentan oportunidades de mejores genéricas impacto y mejor desempeño. que puedan ser adoptadas por una amplia gama de actividades que se realizan a nivel nacional, Es recomendable que los mismos estén alineados con aquellos establecidos en programas/ tomando en cuenta algunos aspectos como su dificultad de implementación, la inversión estrategias nacionales, planes sectoriales e iniciativas globales de manera que puedan ser que representa y su nivel de impacto. Así mismo, estás medidas se agrupan de acuerdo a los comparables y determinar su contribución a cada un de ellos (enfoque de afuera hacia recursos utilizados, salidas de procesos y otros aspectos de interés comunes en las empresas, adentro). presentándose a continuación: • Deben ser claros, específicos, medibles, alcanzables y tiene definido límites de tiempo para su complimiento (corto, mediano y largo plazo). ASPECTOS EN LOS QUE SE AGRUPAN LAS OPORTUNIDADES DE MEJORAS Se debe tomar en cuenta el tipo de objetivo que desa establecer: • • General: expresan mejor el impacto esperado en al sociedad, pero no lo relacionan con el tamaño de la producción (reducir las emisiones de CO2 en un 20% al 2030). Específico: expresan con mayor precisión el desempeño por unidad de producción (reducir el consumo de agua por unidad de producción en un 15% al 2025). o Gestión Eficiente del Agua Gestión Eficiente de Energía • Cuantitativos: expresan el impacto esperado en un valor en específico (Al menos • 50% de los proveedores cumple con los criterios de sostenibilidad para el 2030). Cualitativo: expresan el impacto de manera descriptiva o mediante el uno de términos específicos (Ser la empresa más energéticamente eficiente de la reg ión para el 2050). o Gestión Eficiente de Recursos Gestión Integral de Residuos Sólidos La definición de objetivos/ resultados deseados permiten hacer "backcasting", en el cual se comienza a pensar desde una visión hasta la actualidad, de manera tal que se puedan evaluar e identificar que actividades y recursos se requieren para lograr el cumplimiento de los mismos. Gestión de Emisiones Atmosféricas ~ Negocios Verdes Identificación de las Oportunidades de Mejoras Una vez conocida la situación actual en relación al impacto ambiental de las actividades, las organizaciones pueden identificar las oportunidades de mejoras aplicables a las diferentes A Compromiso áreas focales y/o prioridades establecidas. En la actualidad existe una amplia gama de soluciones sostenibles que permiten mejorar el desempeño ambiental en los diversos 9 Ambiental aspectos, las cuales de manera general se orientan en lo siguiente: 32 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 36 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL ASPECTOS EN LOS QUE SE AGRUPAN LAS OPORTUNIDADES DE MEJORAS Tipo de Medida ____________________________________________________________________________________ - • 1. Buenas Prácticas 2. Cambios tecnológicos Descripción general del tipo de medida, qué tipo de acciones incluye y cuál es su nivel general de inversión y facilidad de implementación 3. Nuevas tendencias Área, aspecto o equipo al cual le aplica la medida ¿En qué etapa del ciclo de vida se Descripción de la Oportunidad de Mejora puede implementar? Nivel de Dificultad de Implementación: ••••• Nivel de Inversión Requerida : ••••• Nivel de Reducción del impacto ambiental ••••• Nivel de Dificultad de Implementación: ... ... ... ... No requiere cambios que afectan Requiere una inversión pequeña Requieren adicionalmente Requiere adicionalmente Tecnologías avanzadas no ala producción de tiempo y recursos formación de capacidades asistencia de tercero y disponibles localmente pero si en técnicas para los colaboradores mantenimiento especializado la región o nivel mundial Nivel de Inversión Requerida: ... ... ... ... ... No requiere Requiere una Requiere una Requiere una Requiere una inversión inversión no mayor a inversión no mayor a inversión no mayor a inversión no mayor a 1,000 dólares 5,000 dólares 10,000 dólares 10,000 dólares Nivel de Reducción del impacto ambiental ... ... ... ... ... Impacto bajo sobre Impacto positivo Elimina el impacto Impacta positivamente Elimina el impacto el recurso relacionado sobre el recurso sobre el recurso en otros recursos sobre otros recursos relacionado relacionado adicionalmente 33 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 37 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Gestión Eficiente del Agua 34 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 38 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL El agua es un recurso vital para la producción de bienes y servicios. La demanda de agua Hoy en día, existen un sinnúmero de oportunidades que permiten reducir el impacto de este potable ha ido aumentando tanto a nivel nacional como a nivel global y su disponibilidad es recurso que presenta un producto o servicio, sin embargo, es importante resaltar que existen limitada, por lo que cada vez es más importante que se promueva una gestión eficiente del actividades complementarias que facilitan y acompañan su implementación. Tal es el caso de mismo. las actividades medición, monitoreo, la construcción de infraestructura adecuada y aquellas enfocadas en la sensibilización de las partes interesadas de la organización. A continuación, se Una gestión eficiente del agua en la empresa implica poder producir cualquier producto presentan las oportunidades de mejoras clasificadas en relación al tipo de medida. o servicio con la mínima cantidad de agua posible. Bajo esta perspectiva no solo se toma en cuenta el consumo del recurso hídrico en las actividades económicas, sino que también Buenas Prácticas de Gestión: se abarca el manejo integral de este recurso en todo su ciclo (desde la fuente de captación hasta su tratamiento y/o disposición) de manera que se garantice un uso sostenible y su Estas prácticas consisten en realizar cambios en las maneras que generalmente se realiza las disponibilidad para las futuras generaciones. actividades que conllevan el consumo de agua (principalmente limpieza), por lo que resultan fáciles de aplicar y las mismas requieren un bajo nivel de inversión. Medida: Establecer políticas de gestión eficiente del agua basadas en los riesgos relacionados (por ejemplo, escasez, cambio climático) Actividad de apoyo DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Determinar los requerimientos óptimos en los procesos más relevantes para ajustar el consumo de agua en base a variables Etapa: Diseño, producción acondicionamiento y como cantidad, calidad, tiempo de uso, temperatura y tipo de agua empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Establecer un plan de mantenimiento preventivo en los sistemas de captación, distribución y almacenamiento de agua para Etapa: Producción acondicionamiento y prevenir el deterior y las fugas de agua empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Optimizar técnicas de limpieza, por ejemplo: realizar lavados en contracorriente, limpieza en seco, cambios en la Etapa: Producción concentración de soluciones para limpieza, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 35 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 39 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Ajustar los equipos que utilizan agua a las especificaciones recomendadas por el fabricante. Por ejemplo, ajustar los patrones Etapa: Producción acondicionamiento y adecuados de boquillas empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción acondicionamiento y Medida: Disminuir la frecuencia del uso del agua en actividades que no sea estrictamente necesario empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción acondicionamiento y Medida: Utilizar agua no potable para las operaciones que lo permiten empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Cambiar hábitos de consumo de los usuarios, por ejemplo, cerrar las llaves al no utilizarlas, operar equipos con las cargas Etapa: Producción acondicionamiento y llenas (como lavadoras), entre otros empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción acondicionamiento y Medida: Aislar adecuadamente las tuberías, sistemas, equipos y contenedores de agua caliente empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Determinar qué tipos de residuos líquidos se pueden verter en los sistemas de conducción y tratamiento de agua residual para Etapa: Producción acondicionamiento y aumentar su potencial de aprovechamiento y facilitar su posterior tratamiento. Por ejemplo, prohibir el vertimiento de solventes o grasas empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reducir la evaporación en actividades de riego de áreas verdes, al realizarlo en horarios donde la intensidad del sol es menor Etapa: Producción acondicionamiento y como antes de las 9 de la mañana y después de las 5 de la tarde. empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 36 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 40 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Etapa: Producción acondicionamiento y Medida: Utilizar plantas adecuados al clima y con poco requerimiento de agua empaque DIFICULTAD eoooo INVERSIÓN eoooo IMPACTO eoooo Cambios Tecnológicos: Estas medidas implican el reemplazo de equipos y sistemas por otros más eficientes en conocimientos técnicos y que están disponibles en los mercados, los cuales resultan más fácil relación al consumo de agua. Dependiendo del tipo de tecnología a utilizar puede variar el para implementar. Sin embargo, hay equipos de mayor inversión que pueden tener un mayor nivel de inversión que se requiere para su implementación. Existen equipos que no requieren impacto en el consumo para una determinada actividad y por ende resultan más convenientes. Dispositivos de Consumo Humano Medida: Reemplazo de inodoros convencionales por los de alta eficiencia (por ejemplo, dispositivos de doble descarga o modelos con Actividad complementaria un menor uso de agua) DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar temporizadores para detener el flujo de agua en dispositivos de consumo humano Actividad complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar aireadores, válvulas reductoras de presión y otros dispositivos limitadores para controlar el flujo de agua Actividad complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar grifos con sensores de cierre automático Actividad complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar urinarios sin agua (se inserta una trampa sifónica que contiene un líquido de barrera en la taza) Actividad complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 37 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 41 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Equipos / Sistemas de Limpieza Etapa: Producción Medida: Instalar boquillas de alta presión y bajo volumen en las lavadoras rociadoras y otros dispositivos de pulverización Acondicionamiento y empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar sistemas de limpieza in situ Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar sistema de reciclaje de agua de lavado para limpieza de vehículos Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Equipos/ Sistemas de Producción Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Instalar dispositivos y sistemas de control de procesos. Por ejemplo: interruptores de límites, interbloqueos, entre otros empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar controles de purgas automáticos en calderas. Este cambio puede reducir las pérdidas hasta en un 20%. Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar sistemas que operen con métodos secos o sin necesidad de agua. Por ejemplo, sistemas de vacíos en seco, sistemas Etapa: Todas las etapas pequeños de enfriamiento por aire, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reemplazar equipos convencionales por otros más eficientes. Ejemplo: Equipos con sistemas de recuperación de agua de Etapa: Producción enjuague Acondicionamiento y empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 38 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 42 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Utilizar sellos mecánicos para el control de fugas en dispositivos como compresores, bombas, entre otros. Además, instalar Etapa: Producción dispositivos para minimizar el consumo de agua de sello DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Instalar equipos de detección de fugas en las líneas de suministro empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Otros Medida: Instalar medidores o sistemas de medición que permitan monitorear el consumo por áreas o procesos relevantes para Etapa: Producción detectar picos y consumos anormales Acondicionamiento y empaque DIFICULTAD •••oo INVERSIÓN •••oo IMPACTO ••ooo Medida: Utilizar sistemas de tratamientos de aguas residuales más eficientes de acuerdo al tipo de actividad, las características del Etapa: Toda etapa que produce aguas residuales efluente a tratar el cuer~o de a ua rece tor DIFICULTAD ••••o INVERSIÓN ••••• IMPACTO ••••o 39 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 43 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medidas Enfocadas en la Circularidad o Nuevas tendencias Las medidas agrupadas en esta sección tienen un enfoque relacionado a los demás aspectos enfoque se resalta la importancia del agua potable que se utiliza en los procesos industriales y (aparte de la reducción) de la gestión eficiente del agua, incluyendo, pero no limitándose a a su vez se incentiva la innovación relacionada a las aguas residuales para su aprovechamiento. oportunidades de reutilización, recuperación y otros aspectos de la circularidad. Mediante este Medida: Rediseñar características del producto y/o utilizar materias primas que requieren menor utilización de agua para su lavado y Etapa: Diseño, Producción Acondicionamiento y transformación en el producto empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reusar aguas residuales tratadas para actividades que lo permitan (en cumplimiento con las legislaciones vigentes como la Etapa: Actividades de apoyo norma DGNTI-COPANIT 24-99) como riego de áreas verdes, descarga de dispositivos sanitarios, control de polvo, paisajismo, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Recuperar y reutilizar del condensado de equipos como calderas, equipos de aire acondicionado, sistemas de vapor entre Etapa: Producción otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Recuperar recursos de las aguas residuales a través de la aplicación de tratamientos o sistemas para su posterior Etapa: Toda Etapa que genera aguas residuales aprovechamiento. Por ejemplo: el uso de separadores de sólidos y uso del material resultante como abono, tratamiento de aguas de con altas cargas contaminante muy alta calidad por osmosis inversa, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Captar agua de lluvia en techos y otras superficies para su posterior aprovechamiento en actividades que no requieren el uso Etapa: Todas de agua potable DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Recircular el agua dentro de los procesos internos cuando sus características lo permitan y las mismas requieran un Etapa: Todas tratamiento mínimo o nulo DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 40 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 44 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Colaborar de manera intersectorial y con partes interesadas de la cuenca para la reutilización de aguas residuales urbanas u Etapa: Todas externas a la organización como fuente de agua alternativa para fines no potables DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Evaluar la huella hídrica del producto, servicio u organización Etapa: Todas DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Gestionar, reducir y/o eliminar los riesgos socioambientales en base a las amenazas y oportunidades de la gestión del agua a través de cambios tecnológicos o introducción de nuevas prácticas. Por ejemplo: Cambio de tipo de fertilizantes que puedan Etapa: Todas contaminar las fuentes subterráneas de la región, mejorar las condiciones de manejo y/o almacenamiento para evitar la proliferación de vectores, planificar el consumo en base a la disponibilidad del agua para otros usuarios de la cuenca, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Las medidas descritas anteriormente representan sugerencias y ejemplos de oportunidades A continuación, en el cuadro 3.3 se presenta algunos ejemplos de indicadores aplicables de mejoras para que las empresas panameñas logren una gestión eficiente de agua para medir el desempeño de la implementación de oportunidades de mejoras de dentro sus operaciones, sin embargo, las medidas, tecnologías y recursos en la actualidad gestión eficiente del agua. no se limitan solo a las descritas. En ese sentido, es adecuado que las organizaciones Es importante que las organizaciones seleccionen indicadores pertinentes, significativos incluyan y discutan elementos de innovación en la toma de decisiones y a nivel operativo. y eficaces en relación a su actividad de operación, que faciliten el seguimiento y Seguimiento e Indicadores Específicos para la Gestión Eficiente del Agua proporcionen información relevante para el cumplimiento de las metas establecidas. En ese sentido es conveniente que se escojan algunas métricas claves (y no así un número Es recomendable para las organizaciones documentar todo el proceso de implementación extenso), tomando en cuenta lo siguiente: a) La posibilidad de medir con los recursos de las medidas ejecutadas y establecer un sistema de seguimiento y monitoreo. Este existentes en las organizaciones, b) la relación con un objetivo en específico y c) que sea seguimiento debe ser un proceso continuo y efectivo para gestionar los problemas que adecuado al nivel de crecimiento de la organización. se puedan presentar durante la implementación y comparar el desempeño tanto en relación a la organización misma como frente a los índices nacionales/sectoriales. 41 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 45 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Indicador Unidad Tipo Objetivo Conocer la cantidad de agua utilizada para las operaciones en un tiempo determinado. Es ideal que este consumo se conozca Consumo total de agua Unidad de volumen (m3, litros, galones entre otros) de manera desglosada por cada actividad en la que se genera Carácter Ambiental y (consumo sanitario, humano, industrial, limpieza etc.) Cuantitativo Conocer la cantidad de agua utilizada en base a la intensidad de Unidad de volumen entre unidad de producción de la Consumo específico por unidad de producción producción y la eficiencia del consumo de agua en un tiempo organización determinado Para el cualitativo: Determinar las fuentes de suministro de agua para las operaciones, Tipos de fuentes utilizadas y Consumo total de agua por Carácter ambiental, Unidad de volumen el impacto relacionadas a las mismas y la proporción con que se tipo de fuente Descriptivo y cuantitativo utilizan fuentes alternativas para la producción (m3, litros, galones entre otros) Identificar y describir los parámetros más relevantes de las aguas Depende de los parámetros relevantes para el tipo de Carácter ambiental, residuales generadas por la organización y su comportamiento Características de las aguas residuales generadas actividad desarrollada Descriptivo y cuantitativo en un tiempo determinado para la evaluación de los sistemas de tratamientos y detectar oportunidades de aprovechamiento Conocer el volumen de agua residual tratada dentro de la Tratamiento de aguas residuales Unidad de Volumen, Porcentaje organización y la proporción en relación al total generado para evaluar el impacto de las descargas de la organización. Conocer la proporción de agua que se aprovecha a través de Carácter Ambiental y Porcentaje de aprovechamiento sostenible de agua Porcentaje prácticas sostenibles (reutilización, recuperación, reciclaje, entre Cuantitativo otros) en un tiempo determinado. Determinar el impacto de las medidas implementadas para Porcentaje de ahorro de agua Porcentaje disminuir el consumo de agua en la organización en un tiempo determinado Determinar los gastos asociados a la gestión del agua en un Carácter económico y tiempo determinando, incluyendo desde los costos de captación, Costo de la gestión del agua Dólares Cuantitativo tarifas, manejos, mantenimientos a los sistemas relacionados, entre otros. Número de Actividades desarrolladas Conocer el alcance de las actividades de promoción de la Actividades de sensibilización de uso eficiente de agua gestión eficiente del agua ejecutadas por la organización tanto ejecutados Carácter Social-Ambiental y a colaboradores, clientes, proveedores como a la población en Número de personas sensibilizadas Cuantitativo general Participación en Programas/proyectos públicos o privados Impulsar la participación de la organización en iniciativas Número de programas o proyectos relacionadas al agua nacionales relacionadas al agua Cuadro 3.3. Indicadores para el Monitoreo, Seguimiento y Verificación de la Gestión Eficiente del Agua 42 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 46 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL -:- ~ .. -l:-- • :,,. .. • •ti....,,_ -!'....-,-·' '".""·~: ... ~~ "·~---6.. - ··~ ~;!\ r; ..."'~ . ~\-~: '" ~-· -..¡a. ·i~"" " . } '~...,,•· :i, • ~ 1':- 43 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 47 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Gestión Eficiente de Energía 44 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 48 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL La gestión eficiente de la energía representa una ventaja para las organizaciones no sólo En la actualidad existe una amplia gama de oportunidades de mejoras disponibles no solo a desde el punto de vista económico sino también desde un enfoque ambiental, ya que las nivel mundial y regional, sino que también localmente, lo cual en conjunto con los grandes emisiones de gases de efecto de invernadero producto del alto consumo eléctrico y el beneficios que se pueden obtener, facilita e impulsa su adopción en las organizaciones. Sin consumo de combustibles fósiles constituyen las fuentes más relevantes para diversos embargo, al igual que la gestión eficiente del agua se requiere acompañar esta transición sectores económicos. No solo consiste en utilizar dispositivos o sistemas que tengan un con actividades complementarias como la sensibilización a los colaboradores, tomadores de mejor rendimiento energético, al consumir menos energía y a su vez mantener o mejorar la decisiones, clientes y proveedores para asegurar el éxito de las medidas a implementar. productividad, sino que adicionalmente incluye medidas para su monitoreo, racionalización y la valoración del tipo y calidad de la energía que se consume. Buenas Prácticas de Gestión: En esta sección se presenta oportunidades de mejora relacionadas no solo a la energía eléctrica A continuación, se presenta medidas que consiste en cambios de hábitos, procedimientos o sino también térmica. Estos recursos son prioritarios y relevantes para el proceso productivo gestión relacionada con energía eléctrica y térmica. Por lo general este tipo de medidas requieren de un sinnúmero de productos y servicios, siendo uno de los pilares de la nueva era de la baja inversión y son de fácil aplicación, por lo que es recomendable su implementación. revolución industrial. Generales Medida: Establecer una política de eficiencia energética y/o implementar un programa de gestión de la energía en la organización Actividad de Apoyo DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Ejecutar periódicamente auditorías energéticas en todo el proceso productivo empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Elaborar un plan de mantenimiento preventivo a los sistemas y equipos relacionados con el uso de Etapa: Producción Acondicionamiento y energía (vapor, combustible, entre otros) empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 45 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 49 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Equipos Medida: Seleccionar el tamaño o capacidad adecuada de los equipos (motores, compresores, bombas, entre otros) y componentes de Etapa: Diseño y Producción los sistemas, como tuberías, en relación a los requerimientos de los procesos DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Seleccionar los equipos de climatización en base al tamaño del espacio y condiciones como zonificación y fuentes de calor Etapa: Diseño y Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Usar equipos eléctricos en configuraciones de ahorro Etapa: Producción Acondicionamiento y empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Operar los equipos bajo las condiciones recomendadas por el fabricante para el tipo de actividad que se requiere ejecutar Etapa: Producción Acondicionamiento y empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Apagar los equipos cuando no sea necesario su utilización empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 46 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 50 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Iluminación y Climatización Medida: Cerrar puertas y ventanas de los espacios que cuenten con aire acondicionado. Aislar correctamente espacios, equipos y Actividad Complementaria sistemas que requieran mantener la temperatura como cámaras de refrigeración, caldera, otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Distribuir adecuadamente la iluminación en las instalaciones de la organización, tomando en cuenta elementos como la luz Actividad Complementaria natural, tipo de lámpara y tarea a desarrollar DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Implementar un sistema de gestión energético que permiten el monitoreo de la energía en los procesos productivos empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Mejorar y aprovechar elementos de diseño de las edificaciones para optimizar la ventilación e iluminación. Por ejemplo: seleccionar colores adecuados para las paredes, aislantes térmicos en paredes y techos, uso de materiales reflectantes, ventanas de baja Actividad Complementaria emisividad, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Ajustar la temperatura del aire acondicionado a 24° C Actividad Complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Verificar que no existen fuentes de calor cercanas a las áreas de aire acondicionado que puedan aumentar la temperatura Actividad Complementaria dentro del espacio a enfriar, así como también de las unidades evaporadoras DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 47 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 51 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Calderas, hornos, motores y bombas Medida: Reducir el exceso de aire y los gases de combustión en las calderas Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar aire más caliente como entrada de combustión en las calderas Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Optimizar la purga midiendo la conductividad del agua de la caldera Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Controlar la relación aire-combustible en los hornos. El uso de un analizador de oxígeno de gases de escape puede favorecer Etapa: Producción el mantenimiento de esta relación en niveles óptimos DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Evitar la humedad de las piezas o material a introducir en el horno Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Operar los equipos al 100% de su capacidad para minimizar la operación a carga parcial y mejorar la eficiencia empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reducir la temperatura del aire de entrada del compresor. El aire debe aspirarse preferiblemente del exterior y la tubería de aspiración Etapa: Producción debe ser recta, corta y libre de suciedad. También se puede optar el uso de equipos de secados que eliminan la humedad en la aspiración. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 48 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 52 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Mantener la presión de generación al mínimo aceptable en los sistemas de aire comprimido Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reducir las incrustaciones en los intercambiadores de calor a través del control del proceso, el control de la temperatura y la Etapa: Producción limpieza regular DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Vehículos Medida: Comprobar el desgaste y la presión de los neumáticos periódicamente Etapa: Producción y Transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Capacitar a los conductores con técnicas de manejo eficiente como mantener la velocidad, arrancar el motor sin pisar el Etapa: Producción y Transporte acelerador, detener el vehículo si la parada es muy prolongada, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Planificar las rutas a través de herramientas disponibles como aplicaciones móviles Etapa: Producción y Transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Promover el uso compartido de vehículos Etapa: Producción y Transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Cambios Tecnológicos: Estas medidas consisten en el reemplazo de equipos de alto consumo energético por otros rango amplio de nivel de inversión, dificultad de implementación e impacto que varían de con menor requerimiento para su operación, permitiendo reducir el impacto del uso de acuerdo a la situación de la organización y la tecnología. combustibles fósiles y por ende de las emisiones de GEI. Estas oportunidades presentan un 49 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 53 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Equipos Medida: Reemplazar motores y equipos por otros de mayor eficiencia energética por ejemplo computadoras, neveras, aires Etapa: Producción Acondicionamiento y acondicionados más eficientes, entre otras. Comprobar el etiquetado y rendimiento energético de cada equipo. empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Instalar variadores de frecuencia u otros tipos de variadores de velocidad ajustable en equipos empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Instalar capacitores en el circuito de CA para reducir la magnitud de la potencia reactiva empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar controladores lógicos programables para la automatización de procesos o líneas de producción industriales. Su uso Etapa: Producción Acondicionamiento y puede requerir un sistema de control de supervisión y adquisición de datos (SCADA) empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción y Medida: Reemplazo de correas trapezoidales en V por correas síncronas, las cuales son altamente eficientes Transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 50 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 54 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Iluminación y Climatización Medida: Instalar sensores de ocupación en espacios o temporizadores que no requieren iluminación constante como baños, pasillos, Actividad Complementaria entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reemplazar luminarias convencionales (incandescente, tubos fluorescentes, entre otros) por lámparas LED Actividad Complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar luces fluorescentes con balastros electrónicos que permiten ajustar los niveles de iluminación Actividad Complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar sistemas autónomos para el control y regulación de las temperaturas, velocidad de los ventiladores, entre otros Actividad Complementaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar sistemas de climatización de enfriamiento gratuito (free cooling). Estos sistemas aprovechan la capacidad de Actividad Complementaria refrigeración del aire exterior para reducir la temperatura dentro de las instalaciones cuando las condiciones sean óptimas DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar sistemas de climatización más eficientes como la aerotermia, los cuales extraen de energía gratuita del aire exterior mediante una bomba de calor de alta eficiencia para no solo climatizar la instalación, sino que también puede suministrar agua caliente Actividad Complementaria sanitaria DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 51 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 55 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Calderas, hornos, motores y bombas Medida: Reemplazar motores y bombas ineficientes por equipos nuevos eficientes Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar un sistema combinado de calefacción y energía, el cual puede suministrar ambas (calor y energía) de manera efectiva Etapa: Producción cuando la relación de calor/energía es de 2:1 DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar un enfriador de absorción en reemplazo de enfriadores de compresión, en caso que existe un calor residual de un Etapa: Producción proceso cercano DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Vehículos Medida: Utilizar sistemas de control y localización de flotas Etapa: Producción y Transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar vehículos con mejor rendimiento de combustible Etapa: Producción y Transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reemplazar vehículos convencionales por vehículos eléctricos Etapa: Producción y Transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 52 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 56 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medidas Enfocadas en la Circularidad o Nuevas Tendencias Estas medidas se refieren principalmente al cambio de fuentes de energía más limpia tanto oportunidades relacionadas a la circularidad en la gestión energética para maximizar su para la generación de electricidad como en los procesos térmicos para la reducción del impacto aprovechamiento. de las actividades, principalmente relacionados al cambio climático. También se incluyen otras Medida: Utilizar combustibles alternativos como biodiesel, biomasa, entre otros Etapa: Todas DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Recuperar el calor de condensadores de equipos para la producción de agua caliente Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar fuentes renovables de energía eléctrica como la solar y eólica Etapa: Todas DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Gestionar, reducir y/o eliminar los riesgos socioambientales en base a las amenazas y oportunidades de la gestión de la energía a través de cambios tecnológicos o introducción de nuevas prácticas. Por ejemplo: Aportar e impulsar la transición energética Etapa: Todas del país, apoyar en el mejoramiento de la infraestructura energética, uso de redes inteligentes, uso de combustibles libre de azufre u otros contaminantes, incluir la gestión de GEI como aspecto relevante de la gestión energética, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 53 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 57 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Indicadores Específicos para la Gestión Eficiente de Energía A continuación, en el cuadro 3.4 se presenta algunos ejemplos de indicadores aplicables para medir el desempeño de la implementación de oportunidades de mejoras de gestión eficiente de energía. Indicador Unidad Tipo Objetivo Consumo total de electricidad KWh Conocer de manera global la cantidad de energía eléctrica que se consume para las operaciones en un tiempo determinado Unidad de volumen Consumo total de combustible por Conocer la cantidad global consumida de combustible, diferenciada por cada tipo utilizado en las operaciones en un tiempo (m3, litros, galones entre tipo determinado otros) Consumo total de electricidad por KWh entre unidad de Carácter Ambiental y Determinar la cantidad de energía eléctrica utilizada en base a la intensidad de producción y la eficiencia del consumo en un unidad de producción producción de la organización Cuantitativo tiempo determinado. En el caso de oficinas se podría tomar de referencia la superficie ocupada (m2) Unidad de volumen entre Consumo total de combustibles en los Conocer la cantidad de combustible utilizado en base a la intensidad de producción y la eficiencia del consumo en un tiempo unidad de producción de la procesos por unidad de producción determinado. Este indicador se enfoca en el consumo relacionado al proceso productivo de las industrias organización Rendimiento de los combustibles por Unidad de volumen entre Determinar la eficiencia de los vehículos utilizados en la organización en base al rendimiento de combustible cada vehículo kilómetros recorridos Tipos de fuentes de energía de Identificar las fuentes de energía tanto convencionales como renovables de la electricidad consumida, para conocer el Carácter ambiental, la electricidad consumida en la Porcentaje impacto de las operaciones en relación al cambio climático y las oportunidades de mejoras. Así como también determinar la Descriptivo y Cualitativo organización proporción de cada una con respecto al total consumido. Tipos de Combustibles utilizados en la Carácter ambiental, Identificar los tipos de combustibles y sus características relevantes para las operaciones de la organización con la finalidad de Porcentaje operación Descriptivo y Cualitativo reconocer oportunidades de mejoras. Así como también determinar la proporción de cada uno con respecto al total Porcentaje de ahorro de combustibles Conocer el impacto de la implementación de medidas en base a la reducción del consumo de combustible por cada tipo Porcentaje por tipo utilizado en las operaciones en un tiempo determinado Porcentaje de ahorro de energía Determinar el impacto de las medidas implementadas en base a la disminución del consumo de energía eléctrica en un Porcentaje eléctrica tiempo determinado Costo de la gestión de energía Conocer los gastos asociados a la gestión de la electricidad dentro de la organización en un tiempo determinando, incluyendo Dólares eléctrica de la organización Carácter económico y desde los costos de suministro, monitoreo, mantenimiento a los sistemas, entre otros. Costo de la gestión de energía térmica Cuantitativo Conocer los gastos asociados a la gestión de los combustibles dentro de la organización en un tiempo determinando, Dólares de la organización incluyendo desde los costos de adquisición, monitoreo, manejo, almacenamiento y mantenimiento de los sistemas. Número de Actividades Actividades de sensibilización del uso desarrolladas Conocer el alcance de las actividades de promoción de la gestión eficiente de la energía ejecutadas por la organización tanto eficiente de energía eléctrica y térmica Número de personas Carácter Social- a los colaboradores como a otras partes interesadas. sensibilizadas Ambiental y Cuantitativo Participación en Programas/ Número de programas o proyectos públicos o privados Impulsar la participación de la organización en iniciativas nacionales relacionadas a la gestión eficiente de la energía proyectos relacionadas a la gestión energética Cuadro 3.4. Indicadores para el Monitoreo, Seguimiento y Verificación de la Gestión Eficiente de la Energía 54 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 58 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL __., t ., t• e 55 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 59 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Gestión Eficiente de Recursos 56 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 60 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL La disponibilidad de los recursos naturales cada vez es más limitada y por ende se requiere Esta gestión eficiente puede traer consigo múltiples beneficios para las organizaciones no solo la divulgación y adopción de la gestión eficiente de recursos o materias primas. Los recursos de índole ambiental sino económico, ya que ayuda a reducir los costos de producción debido juegan un rol importante en los procesos productivos ya que representan el punto de partida a la utilización de una menor cantidad de materia prima en el proceso, menor generación para la transformación de bienes y servicios. de desechos y en algunos casos, puede significar menor costos asociados con los impactos ambientales en la extracción de los recursos. A través de la gestión eficiente de materias primas y recursos se abordan las prácticas relacionadas no solo al uso sostenible de los recursos limitados sino también la reducción del Buenas Prácticas de Gestión: impacto sobre el ambiente, de manera tal que se produzca más con menos. De igual manera esta gestión debe tomar en cuenta la perspectiva del ciclo de vida de un producto y aspectos Estas medidas incluyen el cambio e introducción de prácticas sencillas en el manejo de los de circularidad, como el reciclaje de desechos de materia prima. recursos y materia primas, así como también de los equipos o sistemas de almacenamiento de las mismas, las cuales no presentan requerimientos complejos para su aplicación. Estas Para lograr este desafío se requiere involucrar la participación de partes interesadas de la oportunidades de mejoras presentan un nivel bajo de inversión. cadena de valor, como los proveedores, para asegurar una verdadera gestión en todas las etapas, además que permite poder escalar la implementación de mejoras en otros sectores. Medida: Establecer una política interna de compras verdes, en la que se establezcan criterios ambientales o sociales para la Actividad de Apoyo adquisición de materia prima y así favorecer la creación de un portafolio de proveedores sostenibles DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Implementar análisis periódicos de flujo de materia primas para entender bien los procesos, identificar las materias primas Etapa: Producción de mayor prioridad, causas de residuos, sus costos de manejo y su potencial de mejoramiento DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Revisar y seleccionar apropiadamente los recursos y materias primas en base a las características más favorables para los Etapa: Adquisición de Materia Prima y procesos y el producto final Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Solicitar fichas técnicas a los proveedores y /o recopilar la información más relevante de cada uno de las materias primas Etapa: Adquisición de Materia Prima como las características, peligrosidad, concentraciones y condiciones óptimas de almacenamiento DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 57 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 61 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Almacenar las materias primas según su grado de compatibilidad y siguiendo los lineamientos del fabricante para asegurar Etapa: Adquisición de Materia Prima que conserve sus características y evitar accidentes DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Establecer criterios sobre el tipo de materia prima permitida y procedimientos estandarizados para el servicio de terceros dentro de la Etapa: Producción organización Acondicionamiento, empaque y transporte DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Realizar mantenimiento y revisión periódica de equipos y espacios de almacenamiento de materias primas Etapa: Adquisición de Materia Prima DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Analizar e identificar prácticas para extender la vida útil o mejorar el rendimiento de una materia prima. Por ejemplo, utilizar concentraciones Etapa: Diseño y Producción óptimas de productos, utilizar agua desmineralizada para preparar refrigerantes, eliminar impurezas en las materias primas o superficies, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Elaborar manuales de procedimientos para el adecuado manejo y almacenamiento de las materias primas y dar conocer a Etapa: Adquisición de Materia Prima y los colaboradores prácticas más sostenibles. Por ejemplo: Procedimientos estandarizados para las actividades de limpieza, para uso Producción eficiente de pistolas en la aplicación de pintura, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Mejorar la organización interna en relación a la gestión de recursos, destinando responsables y presupuestos para la Actividad de Apoyo identificación, implementación y verificación de buenas prácticas, la definición de criterios ambientales y el seguimiento a los proveedores DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Comprar materia prima e insumos de origen local Etapa: Adquisición de Materia Prima DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Introducir prácticas para la disminución del consumo de papel como reducción de la impresión, impresión a doble cara, Etapa: Adquisición de Materia Prima digitalización de procesos, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 58 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 62 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Cambios Tecnológicos: Estas oportunidades se relacionan con cambios implementados dentro de los límites internos generan residuos. El nivel de inversión, dificultad de implementación e impacto ambiental de los procesos que aprovechan de manera deficientes la materia prima e insumos y a su vez depende de la medida a ejecutar. Etapa: Producción Acondicionamiento y Medida: Instalar equipos para la automatización del manejo y transporte interno de la materia prima empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Instalar sistemas, herramientas o softwares especiales que permitan monitorear los flujos de materia, determinar las Etapa: Producción demandas de recursos, identificar las pérdidas y los costos relacionados DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reemplazar equipos o dispositivos viejos por aquellos con tecnologías más eficientes. Por ejemplo: equipos automatizados, Etapa: Producción equipos de alta eficiencia, herramientas de mayor precisión, boquillas eficientes, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medidas Enfocadas en la Circularidad y Nuevas Tendencias Las oportunidades enmarcadas en esta sección se relacionan a la implementación de mejoras más sostenible. Estas medidas podrían requerir evaluaciones y estudios previos con apoyo de enfocadas en cerrar el ciclo de los materiales en la producción, incluso del mismo producto y/o personal técnico externo para su ejecución, así como también podrían representar grandes alguno de sus componentes. Además, sus impactos no solo se ven reflejados internamente cambios con mayores inversiones. Sin embargo, las mismas tienen un gran potencial para en la organización, sino que también influyen en terceros, promoviendo así una perspectiva reducir y/o eliminar los impactos ambientales asociados a la gestión de recursos. 59 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 63 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Reducir la cantidad de material que se requiere en un producto, es decir, desarrollar productos más ligeros. Por ejemplo, Etapa: Producción envases más livianos DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar materiales orgánicos o con menor impacto ambiental en los procesos productivos. Etapa: Diseño y producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Utilizar residuos como materia prima Etapa: Adquisición de materia DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Diseñar o rediseñar los procesos y productos con características de reciclabilidad de tal manera que algunos componentes puedan ser recuperados para volver al proceso productivo. Por ejemplo: productos con envases retornables, piezas recuperables, entre Etapa: Diseño y producción otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Desarrollar programas de Responsabilidad Extendida del Productor. Por ejemplo: ofrecer servicios de reparación de Etapa: Consumo y Disposición productos, recolección al final de la vida útil, reciclaje y disposición final adecuada DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Sustituir materiales peligrosos o contaminantes por otros más amigables con el ambiente. Por ejemplo: sustituir aerosoles, Etapa: Adquisición de materia disolventes halógenos, productos químicos tóxicos, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Recuperar subproductos para la creación de nuevos productos en la organización o su venta para el aprovechamiento en Etapa: Adquisición de materia otras industrias DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Recircular materias primas o insumos dentro del proceso productivo Etapa: Adquisición de materia DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 60 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 64 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Promover la gestión eficiente de recursos en los proveedores de la organización. Por ejemplo: capacitar periódicamente sobre la gestión eficiente y las oportunidades de mejoras disponibles, apoyar en la definición de políticas de proveedores, favorecer a Etapa: Adquisición de materia proveedores con alternativas sostenibles, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Gestionar, reducir y/o eliminar los riesgos socioambientales en base a las amenazas y oportunidades de la gestión de recursos a través de cambios tecnológicos o introducción de nuevas prácticas. Por ejemplo: reemplazo de pinturas con plomo por otras libre de sustancias peligrosas para los colaboradores, seleccionar materias primas en base a su disponibilidad, de fuentes sostenibles Etapa: Todas (no relacionado a la pérdida de biodiversidad o contaminación) y con buen impacto social (trato digno, que no incluye trabajo infantil, genera empleos y otros beneficios a las comunidades), entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Favorecer la selección de materiales que puedan ser reciclados en Panamá Etapa: Adquisición de materia DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Indicadores Específicos para la Gestión Eficiente de Recursos A continuación, en el cuadro 3.4 se describen algunos indicadores para evaluar el impacto de las mejoras introducidas en la organización relacionadas a la gestión de recursos. Indicador Unidad Tipo Objetivo Determinar la cantidad de recursos necesarios para la elaboración de un producto, Demanda de Recursos por producto Toneladas entre unidad de producción lo cual permitirá conocer el consumo óptimo de las materias primas Tasa de material reciclado dentro del Toneladas al año Conocer la cantidad y proporción de materia prima reciclada dentro de la proceso productivo Porcentaje Carácter Ambiental y Cuantitativo organización, las cuales se adecuan y se reintegran en el proceso productivo Tasa de materias primas orgánicas, Toneladas al año Conocer la cantidad y proporción de materia prima más amigable con el ambiente, biodegradables o con alguna las cuales presentan un menor impacto en el ambiente debido a su baja toxicidad, característica ambiental Porcentaje su gran potencial para su reutilización o reciclaje, entre otros Identificar los tipos de materias primas e insumos utilizados dentro de la Carácter ambiental, Descriptivo y organización y sus características de peligrosidad. Además de cuantificar la Materias Primas e insumos peligrosos Cuantitativo: Porcentaje Cuantitativo proporción de estos materiales peligrosos en relación a la cantidad total de recursos requeridos para la producción en un tiempo determinado 61 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 65 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Indicador Unidad Tipo Objetivo Determinar la proporción de materiales que no dependen de las importaciones, Carácter Social -ambiental, sino que proviene de comercios e industrias locales, lo cual aumenta la Tasa de recursos locales Porcentaje Cuantitativo sostenibilidad, reduce la necesidad de transporte (por ende, de emisiones) y aporta a la economía nacional Cuantificar la cantidad y proporción de materias primas que se pierde en el proceso Tasa de pérdidas en el proceso Porcentaje productivo en un periodo determinado. Lo ideal sería reducir en lo máximo posible productivo las pérdidas y aumentar el rendimiento de los materiales Conocer la duración promedio o estimada de los productos fabricados, en la Vida útil del producto Unidad de tiempo (días, semanas, meses o años) Carácter ambiental, Cuantitativo cual cumple la función para cual fue producida. Entre mayor sea la vida útil más sostenible es el producto Calcular y conocer el impacto de la implementación de medidas para mejorar la Porcentaje de Ahorro de recursos Porcentaje eficiencia de recursos en base a la proporción de ahorro de materias primas en un tiempo determinado Determinar los gastos asociados a la gestión de los recursos dentro de la Costo de la gestión de recursos Dólares Carácter económico y Cuantitativo organización en un tiempo determinando, incluyendo desde los costos de adquisición, transporte, manejo, almacenamiento, tratamiento, entre otros. Cuantificar el impacto de la promoción de la gestión eficiente de recursos en la Proveedores con gestión eficiente de Número de Proveedores cadena de valor del producto y la aplicación de criterios de compras verdes dentro recursos de la organización Número de Actividades desarrolladas Conocer el alcance de las actividades de promoción de la gestión eficiente de los Actividades de sensibilización de la Carácter Social-Ambiental y recursos ejecutadas por la organización tanto a los colaboradores como a otras gestión eficiente de recursos Cuantitativo partes interesadas. Número de personas sensibilizadas Participación en Programas/proyectos Impulsar la participación de la organización en iniciativas nacionales relacionadas públicos o privados relacionadas a la Número de programas o proyectos a la gestión eficiente de los recursos gestión eficiente recursos Cuadro 3.5. Indicadores para el Monitoreo, Seguimiento y Verificación de la Gestión Eficiente de Recursos 62 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 66 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 63 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 67 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Gestión Integral de Residuos Sólidos 64 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 68 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Los modelos de desarrollo y patrones de consumo actuales han traído diferentes problemáticas las organizaciones ejecuten sus propias evaluaciones y mantenga la inclusión constante de ambientales, entre las cuales destaca la generación desmedida de residuos a nivel mundial, elementos innovadores. causando una serie de impactos como la contaminación de suelo, contaminación de cuerpos de aguas y afectaciones tanto a las poblaciones de animales como a la población humana. A su Buenas Prácticas de Gestión: vez, la degradación, la inadecuada disposición y la quema de residuos sólidos en vertederos constituyen una de las fuentes de emisión de gases de efecto de invernadero. En Panamá, A continuación, se presenta diversas oportunidades mejoras relacionadas a la introducción y/o según el Segundo Informe Bienal de Actualización, el sector residuos contribuye con el 8.6% cambio de prácticas sencillas destinadas a disminuir la generación de residuos dentro de las de las emisiones totales7. En ese sentido, los residuos sólidos representan uno de los retos organizaciones, resultando ser de fácil implementación y baja inversión. ambientales más prioritarios a nivel nacional. La gestión integral de residuos constituye un sistema de manejo de residuos sólidos, el cual no sólo se limita a las actividades de recolección y disposición, sino que también lo aborda de una manera más sostenible al integrar acciones relacionadas a su separación, recuperación, transporte y tratamiento diferenciado, reconociendo los actores más relevantes dentro del ciclo y las soluciones más viables para reducir su impacto. Su finalidad es salvaguardar la salud, mejorar la calidad de vida de las comunidades y proteger el medioambiente. Esta gestión ha ido evolucionando hacia los nuevos modelos como el de economía circular, surgiendo así un sinnúmero de oportunidades que ofrecen beneficios y ventajas competitivas para las empresas de los diversos sectores como: Reducción de los costos de gestión de residuos debido al aumento de la eficiencia y la disminución de la generación de residuos La creación de valor añadido a través de la aplicación de soluciones innovadoras y sostenibles Reducción de los riesgos a la salud y/o accidentes relacionados a la inadecuad gestión de residuos La apertura a nuevos mercados relacionados al reciclaje y aprovechamiento de residuos En esta sección se presentan diversas oportunidades de mejoras relacionadas a la gestión de residuos en todo su ciclo, incluyendo nuevas tendencias basadas en la economía circular. A pesar de que se presenta un grupo de medidas a implementar, en la actualidad las oportunidades no se limitan a las aquí descritas. En ese sentido, es muy importante que 7 Segundo Informe Bienal de Actualización. Ministerio de Ambiente – PNUD. 2021 65 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 69 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Establecer una política gestión integral de residuos sólidos en la organización Actividad de Apoyo DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción, acondicionamiento y Medida: Realizar auditorías periódicas en los procesos para identificar las actividades con mayor generación de residuos empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Segregar adecuadamente desde la fuente los diferentes tipos de residuos que se generan en la organización a través de Etapa: Producción, acondicionamiento y diferentes métodos disponibles como la separación por código de colores empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Identificar residuos peligrosos y/o que requieren un manejo especial. Por ejemplo: manejo de envases con químicos, Etapa: Producción, acondicionamiento y dispositivos electrónicos, entre otros empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción, acondicionamiento y Medida: Proveer de contenedores e infraestructura adecuada y suficiente para el manejo integral de los residuos empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Elaborar un manual de procedimientos para la gestión de los residuos más relevantes de la organización y dar a conocer Etapa: Producción, acondicionamiento y dichas medidas estandarizadas a los colaboradores empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medidas Enfocadas en la Circularidad y Nuevas Tendencias Se presenta medidas enfocadas en la circularidad en el manejo de los residuos, las cuales en gran parte el impacto en el ambiente, presentan un gran potencial para la sostenibilidad pueden relacionarse a cambios en el producto y/o en el proceso. Estas oportunidades al empresarial, sin embargo, pueden requerir una elevada inversión e inclusión de personal tener una perspectiva que busca maximizar el aprovechamiento de los residuos y reducir técnico adicional. 66 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 70 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Modificar características del producto de manera tal que, una vez finalizada su etapa de vida útil, el mismo pueda ser Etapa: Producción, acondicionamiento y aprovechado, reciclado o reutilizado dentro del procesos productivos. Por ejemplo, cambiar a envases retornables, recuperar empaque componentes para repararlos, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Etapa: Producción, acondicionamiento y Medida: Desarrollar programas de reciclaje internos empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Transformar los subproductos en otros nuevos. Por ejemplo: Utilizar los residuos de pulpas de frutas para la elaboración de Etapa: Producción, acondicionamiento y piensos, elaboración de papel a partir de residuos orgánicos empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Implementar la economía colaborativa de residuos con organizaciones de otros sectores industriales para el intercambio Etapa: Producción, acondicionamiento y justo. Por ejemplo, donar y/o recibir residuos para su aprovechamiento como combustible en hornos, donar y/o recibir lodos para la empaque generación de compost, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Aprovechar energéticamente los residuos que no se pueden reciclar. Ejemplo: co-procesamiento de llantas usadas y otros Etapa: Producción, acondicionamiento y residuos, digestión anaerobia para la producción de biogás, entre otros empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Implementar nuevos modelos de negocios como la servitización, economía de la funcionalidad (leasing /renting), negocios Etapa: Producción, acondicionamiento y digitales, modelos de redistribución, industria colaborativa, entre otros. empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Cuando ya no se pueda recuperar, reutilizar o reciclar algún residuo, tratar adecuadamente y realizar una correcta disposición Etapa: Producción, acondicionamiento y final empaque DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 67 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 71 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Gestionar, reducir y/o eliminar los riesgos socioambientales en base a las amenazas y oportunidades de la gestión de residuos a través de cambios tecnológicos o introducción de nuevas prácticas. Por ejemplo: provisión de EPP para el manejo de Etapa: Todas residuos peligrosos para los colaboradores, evitar la acumulación de residuos que generen vectores y peligros para la salud, no disponer residuos cerca de cuerpos de aguas, promover la gestión integral de residuos urbanos, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Indicadores Específicos para la Gestión Integral de Residuos Sólidos A continuación, en el cuadro 3.6 se presenta algunos ejemplos de indicadores aplicables para medir el desempeño de la implementación de oportunidades de mejoras de gestión integral de residuos. Indicador Unidad Tipo Objetivo Unidad de masa (kilogramo, tonelada, otra) entre Cuantificar la cantidad de residuos sólidos generados durante la Generación total de residuos sólidos unidad de tiempo (día, mes, año) operación de la organización en un determinado tiempo Determinar la cantidad de residuos sólidos generados en función de la intensidad de producción en un tiempo Unidad de masa (kilogramo, tonelada, otra) entre determinado. Este indicador específico permite poder comparar Generación específica de residuos sólidos unidad de producción la tasa de generación con otras organizaciones del mismo sector. En el caso de oficina puede ser útil emplear el número total de colaboradores como unidad. Cuantitativo: Unidad de masa (kilogramo, tonelada, Carácter Ambiental y Cuantitativo Identificar los principales tipos de residuos sólidos generados otra) entre unidad de tiempo (día, mes, año) dentro de la organización, los cuales son separados en la Separación de residuos sólidos fuente de generación y sus tasas de generación en un tiempo determinado. Determinar la proporción de residuos peligrosos Porcentaje y no peligrosos en relación al total generado. Toneladas al año Tasa de residuos reciclados o recirculados dentro del Conocer la cantidad y la proporción de residuos reciclados y que proceso productivo se reintegran al proceso productivo en un tiempo determinado Porcentaje Calcular el impacto de la implementación de medidas para Porcentaje de reducción de la generación de residuo Porcentaje mejorar la gestión de residuos en base a la reducción de la cantidad generada en un tiempo determinado Determinar los gastos asociados a la gestión de los residuos sólidos dentro de la organización en un tiempo determinando, Costo de la gestión de residuos Dólares Carácter económico y Cuantitativo incluyendo desde su manejo, recolección, transporte, aprovechamiento, tratamiento y disposición. 68 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 72 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Indicador Unidad Tipo Objetivo Número de Actividades desarrolladas Conocer el alcance de las actividades de promoción de la gestión Actividades de sensibilización de la gestión integral integral de residuos sólidos ejecutadas por la organización tanto de residuos a los colaboradores como a otras partes interesadas. Número de personas sensibilizadas Carácter Social-Ambiental y Cuantitativo Participación en Programas/proyectos públicos Impulsar la participación de la organización en iniciativas o privados relacionadas a la gestión integral de Número de programas o proyectos nacionales relacionadas a la gestión integral de residuos residuos Cuadro 3.6. Indicadores para el Monitoreo, Seguimiento y Verificación de la Gestión Integral de Residuos 69 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 73 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Gestión de Emisiones Atmosféricas 70 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 74 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL El desarrollo de diversas actividades humanas implica la liberación de sustancias contaminantes Emisiones fugitivas y difusas (las cuales se distribuyen en zonas amplias como los a la atmosfera. El término emisiones atmosféricas es un concepto amplio que no solo se limitan compuestos orgánicos volátiles o COVs, ejemplo sector agropecuario) a emisiones de gases, sino que también incluye cualquier partícula sólida, aerosoles líquidos y otros contaminantes en suspensión. Igualmente, la generación de ruido y de olores molestos Muchos de las emisiones atmosféricas, no solamente causan un daño ambiental, pero también son considerados como contaminación atmosférica. representan un riesgo para la salud de la población, por lo que se hace necesario su control y adecuada gestión. Existen muchas oportunidades para mejorar la gestión de las emisiones Importantes fuentes de emisiones atmosféricas son las fuentes industriales, incluyendo la atmosféricas para minimizar el impacto de las emisiones en el ambiente y la salud. generación de energía y el sector transporte. En la actualidad el problema ambiental más relevante es el cambio climático causado por la emisión de gases de efecto invernadero, Cabe resaltar que varias de las medidas mencionadas en las categorías anteriores tienen como el dióxido de carbono (CO2) y el metano (CH4), mayormente causados por la quema de un impacto directo o indirecto en la reducción de las emisiones, principalmente aquellas combustibles fósiles. Igualmente, el esmog fotoquímico es una contaminación atmosférica relacionadas con la energía que están asociadas con la disminución a los gases de efecto de muy común en grandes ciudades causados por las emisiones de óxidos de nitrógeno e invernadero y el smog fotoquímico, así como también otras de menor incidencia como las de hidrocarburos del sector transporte, que actúan como precursores del ozono entre otros. residuos, recursos y agua. Otros ejemplos conocidos son las emisiones de gases de óxido de azufre y óxido de nitrógeno Buenas Prácticas de Gestión: los cuales están relacionados con la lluvia ácida y la emisión de clorofluorocarbonos (CFC) los cuales causan daño en la capa de ozono en la estratósfera. Estas medidas están relacionadas a la implementación de prácticas aplicables para la gestión general de todas las emisiones atmosféricas generadas en cualquier actividad, facilitando su Una forma de identificar los diferentes tipos de emisiones atmosféricas, es: control y permitiendo prevenir la implementación de otras oportunidades de mejoras que requieran mayor inversión. Emisiones de fuentes fijas (sector industrial y energético) Emisiones de fuentes móviles (sector transporte) Medida: Elaborar inventarios de emisiones atmosféricas periódicamente con la finalidad de identificar las fuentes más relevantes y Actividad de Apoyo definir las acciones prioritarias DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Implementar un programa de monitoreo y control de emisiones atmosféricas para mantener registro de las concentraciones Actividad de Apoyo de las emisiones y el buen funcionamiento de las medidas de control DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 71 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 75 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Elaborar un plan de mantenimiento preventivo a los equipos que realicen liberaciones a la atmosfera. Por ejemplo: Actividad de Apoyo mantenimiento de calderas, vehículos, antorchas, entre otros DIFICULTAD ••ooo INVERSIÓN eoooo IMPACTO eoooo Cambios Tecnológicos: Estas oportunidades de mejoras están relacionadas con la implementación y reemplazo de incluyen medidas asociadas a la implementación de herramientas avanzadas para la gestión sistemas y equipos que generen emisiones atmosféricas dentro de la organización. También se de emisiones, las cuales conllevan una inversión que puede ser costosa. Medida: Instalar sistemas avanzadas de monitoreo de emisiones y detección de fugas Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reemplazo de equipos que operen con gases agotadores de la capa de ozono (clorofluorocarbonos- CFC e Etapa: Producción y Almacenamiento hidrofluorocarbonos -HCFC). Por ejemplo: refrigeradores que operen a base de propano (R-290) DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Reemplazar o modernizar los sistemas de control Actividad de Apoyo DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Uso de tecnologías integrados en el proceso de producción. Por ejemplo: postcombustión, inyección de absorbentes en las Etapa: Producción cámaras de combustión para eliminar los contaminantes atmosféricos, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Implementar medidas de control al final de tubo por medio de tecnologías físico-químicos, térmicos, biológicos, mecánicos o de inmovilización. Por ejemplo: lavadoras húmedas de gases, filtros de polvo y material particulado (secos o húmedos), catalizadores, Etapa: Producción adsorción por lechos de carbón activado DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Implementar uso de energías renovables en vez de plantas térmicas para generación de electricidad Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 72 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 76 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Impulsar e implementar el uso de transporte eléctrico (tren, metro, autos eléctricos) para la movilización de colaboradores Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Liberaciones de Ruido Medida: Aplicación de equipos silenciosos o aplicación de silenciadores Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Aislamiento de equipos que generan ruido (instalación sobre caucho, paredes con material aislante) Etapa: Producción DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Uso de Equipos de Protección Personal (EPP) Actividad de Apoyo DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Liberaciones de Olores Molestos Medida: Manejar adecuadamente las sustancias o residuos que liberan oleros molestos. Ejemplo: manejar sustancias olorosas en Etapa: Producción espacios cerrados, no dejar abiertos recipientes de estas sustancias, entre otros. DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Implementar medidas de control al final de tubo por medio de tecnologías físico-químicos, térmicos, biológicos (por ejemplo: Etapa: Producción lavadoras húmedas de gases, catalizadores, adsorción por lechos de carbón activado) DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO 73 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 77 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medidas Enfocadas en la Circularidad y Nuevas Tendencias Medida: Uso de combustibles, refrigerantes o materias primas más limpias (sin o mínima presencia de contaminantes). Por ejemplo: Etapa: Producción Biocombustibles, Gas Natural, GLP (todos sin azufre), Hidrógeno (Celda de Combustible) DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Medida: Gestionar, reducir y/o eliminar los riesgos socioambientales en base a las amenazas y oportunidades de la gestión de emisiones a través de cambios tecnológicos o introducción de nuevas prácticas. Por ejemplo: Reemplazar sustancias que puedan Etapa: Todas reaccionar y generar emisiones peligrosas para la salud, proveer de equipo de protección personal a los colaboradores expuestos a emisiones peligrosas, entre otros DIFICULTAD INVERSIÓN IMPACTO Indicadores Específicos para la Gestión de Emisiones Atmosféricas A continuación, en el cuadro 3.7 se presenta algunos ejemplos de indicadores aplicables para medir el desempeño de la implementación de oportunidades de mejoras de la gestión y control de emisiones atmosféricas. Indicador Unidad Tipo Objetivo Depende de los parámetros relevantes Identificar y describir los parámetros más relevantes de las emisiones atmosféricas generadas Características de las emisiones para el tipo de actividad desarrollada Carácter ambiental, Descriptivo y cuantitativo por la organización y su comportamiento en un tiempo determinado para la evaluación de los atmosféricas generadas (concentración en mg o µg/m3) sistemas de tratamientos y detectar oportunidades de aprovechamiento Identificar el total de emisiones de gases de efecto invernadero que emite la organización en Huella de Carbono Ton CO2-eq. / año Carácter ambiental, Cuantitativo un año determinado Determinar la eficiencia del sistema de tratamiento o medidas de reducción de las emisiones Porcentaje de Reducción % Carácter ambiental, Cuantitativo atmosféricas Conocer el nivel de ruido generado en un sitio específico en un momento determinado o el Liberación de Ruido dB(A) Carácter Ambiental y Cuantitativo promedio de un periodo determinado Número de Actividades desarrolladas Actividades de sensibilización del Conocer el alcance de las actividades de promoción de la gestión eficiente de la energía control de las emisiones atmosféricas ejecutadas por la organización tanto a los colaboradores como a otras partes interesadas. Número de personas sensibilizadas Carácter Social-Ambiental y Cuantitativo Participación en Programas/ proyectos públicos o privados Impulsar la participación de la organización en iniciativas nacionales relacionadas a la gestión Número de programas o proyectos relacionadas a la gestión y control de eficiente de la energía emisiones atmosféricas Cuadro 3.7. Indicadores para el Monitoreo, Seguimiento y Verificación de la Gestión de Emisiones Atmosféricas 74 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 78 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL - -- i - 75 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 79 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Negocios Verdes 76 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 80 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Considerando principales retos ambientales a los que se enfrenta la humanidad, se requiere de Tal como se ha mencionado anteriormente, las organizaciones panameñas pueden optar la transformación de nuestros modelos de desarrollo para disminuir los impactos al ambiente por ser reconocidas a través de diferentes esquemas de certificaciones y metodologías como mitigar el impacto sobre las poblaciones. En ese sentido es importante que nuestras internacionales, los cuales resaltan las prácticas sostenibles que son adoptadas tanto en sociedades impulsen la creación de negocios verdes. los aspectos ambientales como sociales (Ejemplo: Evaluación Impacto B, entre otras). Tal como se mencionó anteriormente, un negocio verde es aquel que ha integrado la sostenibilidad en su modelo de negocio, tomando en cuenta tanto los aspectos sociales, EJEMPLO DE CARACTERÍSTICAS DE UN NEGOCIO VERDE ambientales y económicos a lo largo de toda su cadena valor, generando impactos positivos y beneficios para todas las partes interesadas (la organización misma, sus colaboradores, proveedores, clientes y comunidades locales), contribuyendo no solo con la conservación de los recursos y ecosistemas, sino que también apoyando el desarrollo humano. Desarrollo de productos o servicios con impacto positivo en el ambiente. Ejemplo: productos orgánicos, eco-productos, otros Estas organizaciones toman en cuenta las tendencias actuales en los procesos de toma de decisión (como los ODS, carbono neutralidad, economía circular, entre otros), al igual que generan políticas para abordar las problemáticas ambientales y sociales dentro de los límites de su operación, respetan los derechos laborales y procuran un ambiente de trabajo seguro y Identifica y gestiona los impactos en todas las etapas del ciclo de vida de un decente, promocionan la sostenibilidad en su cadena de valor, involucran a las comunidades producto o servicio que se ubican en los alrededores de las instalaciones, así como también definen las vías para mejorar la transparencia y la comunicación hacia las partes interesadas. El concepto de negocios verdes puede ser amplio y depende de la definición de criterios en Empresas que aportan a una transición energética hacia un modelo sostenible. las políticas globales, regionales y nacionales. Se pueden mencionar algunas características o Ejemplo: energías renovables aspectos generales que permiten identificar una actividad como sostenible (ver cuadro resaltado). La transformación a negocios verdes y sostenibles se puede presentar en diversos sectores económicos, principalmente aquellos que se basan en el aprovechamiento de los recursos naturales y la biodiversidad como el turismo y las actividades agrícolas, así como también en los diferentes tamaños (grandes, medianas, pequeñas y micro) y niveles de desarrollo de las empresas (nuevos negocios, empresas establecidas). Sin embargo, las PYMEs y los nuevos negocios tienen un mayor potencial debido a que la generación de cambios requiere menores recursos tanto económicos como humanos, son más fáciles de implementar ya que los procesos --- ••• Implementa actividades de responsabilidad social a lo interno, en su cadena de valor y en las comunidades y la organización interna son menos complejos y además el integrar conceptos relacionados 00 Promueve patrones de consumo sostenible en los consumidores y sus clientes desde su concepción permite incluir soluciones innovadoras adecuados a la realidad de la organización. Empresas que producen o apoyan a prolongar la vida útil de productos. Ejemplo: Integrar aspectos de sostenibilidad, puede generar múltiples beneficios como la introducción mantenimiento y reparación a mercados subdesarrollados en los que resulta más fácil competir, apertura a mercados internacionales y generación de lealtad o apoyo constante de clientes. 77 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 81 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Compromiso Ambiental 78 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 82 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Para lograr el desarrollo sostenible es indispensable la participación de todos los actores BENEFICIOS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL claves de la sociedad: las instituciones, las empresas, las organizaciones de la sociedad civil y la población en general. Las empresas representan los principales impulsores de la economía global, sin embargo, también producen impactos en el ambiente y la sociedad. Las mismas tienen un gran potencial para aportar en la sostenibilidad de los países, debido a las amplias oportunidades de mejoras, así como también la disponibilidad de recursos y su capacidad de influencia sobre otros actores como los clientes. El poder de las empresas cada vez es mayor debido a factores como la globalización, la flexibilidad de los mercados o la externalización de la producción. Mejora de la Imagen de la Organización Aumento de la visibilidad entre la comunidad empresarial 11'1t #.~ Mejora de la relación con comunidades y autoridades Lealtad y menor rotación de grupos de interés Contribución al desarrollo Sostenible Es por esta razón que en las últimas décadas se ha ido impulsando la inclusión de acciones •i que generen impactos no sólo de carácter económico, sino también social y ambiental. En ese sentido, resalta el campo de la responsabilidad social empresarial (RSE). A nivel mundial, existen iniciativas que promueven el compromiso empresarial por la protección del ambiente, como es el Pacto Mundial, plataforma internacional de adhesión Al igual que el concepto de negocios verdes, existen diversas definiciones que dependen de voluntaria promovida por Naciones Unidas. En esta iniciativa se definen tres principios para el las políticas y que también han ido evolucionando a lo largo del tiempo. La RSE de manera compromiso ambiental: sencilla es la integración voluntaria, por parte de las empresas, de las preocupaciones sociales y medioambientales en sus operaciones comerciales y sus relaciones con sus Principio 7: las empresas deberán mantener un enfoque preventivo que favorezca el interlocutores. medio ambiente. En otras palabras, la RSE también podría definirse como una visión de negocios que integra el Principio 8: las empresas deben fomentar las iniciativas que promuevan una mayor respeto por las personas, los valores éticos, la comunidad y el medioambiente con la gestión responsabilidad ambiental. misma de la empresa, independientemente de los productos o servicios que ésta ofrece, del sector al que pertenece, de su tamaño o nacionalidad. Principio 9: las empresas deben favorecer el desarrollo y la difusión de las tecnologías respetuosas con el medio ambiente. Para poder gestionar de manera integral las problemáticas ambientales, la RSE implica la definición de dos niveles: A nivel nacional, muchas empresas han tomado la iniciativa de implementar políticas de RSE, por la cual desarrollan informes de sostenibilidad ambiental. También se ha identificado Dimensión ambiental interna: relacionada a la responsabilidad y la ejecución de acciones iniciativas en las cuales de manera colectiva impulsan la implementación de acciones en el asociadas a las repercusiones ambientales de sus procesos, productos y subproductos. marco de la RSE. Dimensión ambiental externa: ejecución de acciones y programas específicos con A continuación, se presentan algunas actividades y acciones que se pueden ejecutar en el impactos relacionas a la preservación y mejora de la herencia ecológica común para marco de la RSE. Sin embargo, es importante resaltar que las oportunidades no se limitan generar beneficios a las comunidades y el país. a las aquí descritas y que cada organización puede definir el alcance y la orientación de sus actividades. 79 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 83 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Medida: Implementación de programas para la concientización de las Dirigida a: problemáticas ambientales y promoción de soluciones innovadoras Colaboradores, accionistas, proveedores, clientes y población en general Medida: Apoyo tanto técnico como financiero en programa para impulsar la implementación de medidas ambientales en empresas de diversos sectores, Dirigida a: principalmente PYMEs. Por ejemplo: financiamiento de la implementación de Empresas tecnologías verdes, desarrollo de proyectos de energía renovables, entre otros Medida: Apoyo en la inversión de actividades ambientales comunitarias por Dirigida a: ejemplo en actividades de reforestación, reciclaje, entre otros Comunidades Dirigida a: Medida: Apoyo en la inversión de actividades de investigación y desarrollo de Universidades y Organizaciones de investigación tecnologías ambientales Medida: Participación en programa o iniciativas ambientales, tanto público como Dirigida a: privadas Empresas, Comunidades Dirigida a: Medida: Impulso y participación en la formulación de políticas tanto sectoriales, Instituciones, comunidades y gremios sectoriales comunitarias como públicas en relación a problemáticas ambientales Dirigida a: Medida: Concretización de alianzas para el desarrollo e impulso de actividades Instituciones, gremios sectoriales, empresas, organizaciones de base relacionadas al ambiente comunitaria, entre otros Dirigida a: Medida: Apoyar e incentivar a implementar medidas de sostenibilidad Proveedores y Clientes empresarial dentro de su cadena de valor 80 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 84 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 3ODQLƓFDFLµQGHODV$FFLRQHV 'HVSX«V GH KDFHU XQD SULPHUD E¼VTXHGD VREUH ODV RSRUWXQLGDGHV GH PHMRUDV GLVSRQLEOHV Descripción del impacto que se desea reducir: SDUDGLVPLQXLUORVULHVJRVHLPSDFWRVLGHQWLƓFDGRV\SULRUL]DGRVHQODVIDVHVDQWHULRUHVFDGD RUJDQL]DFLµQGHEHHYDOXDUODYLDELOLGDGWDQWRW«FQLFD\HFRQµPLFDSDUDVXFDVRHQHVSHF¯ƓFR ----- Importancia Opciones de medidas Criterio de Evaluación DV¯ FRPR WDPEL«Q SODQLƓFDU OD LPSOHPHQWDFLµQ GH HVWDV PHGLGDV \ GH RWUDV DFFLRQHV del criterio A B C D E complementarias. Afectación o cambios en la operación Evaluación y viabilidad de las medidas a implementar durante la implementación de la medida /DVRUJDQL]DFLRQHVGHEHU£QHIHFWXDUXQDVHULHGHDQ£OLVLVP£VULJXURVRVTXHSHUPLWDQGHƓQLU La medida requiere entrenamiento del personal para su implementación, los periodos de implementación de las medidas factibles, ya sean a corto, mediano y largo operación y seguimiento plazo. En esta fase, las organizaciones pueden emplear formulas simples, metodologías más elaboradas o desarrollar formatos (como cuestionarios) para apoyar la evaluación dependiendo La medida requiere contratar nuevo de la complejidad de la medida a evaluar. personal En relación al análisis técnico, las metodologías más elaboradas utilizan matrices y Existe disponibilidad la tecnología, insumos y otros requerimientos el establecimiento de criterios relevantes en relación a los aspectos técnicos de la LPSOHPHQWDFLµQ GH ODV PHGLGDV SRU HMHPSOR DIHFWDFLµQ D OD RSHUDFLµQ HQWUHQDPLHQWR Nivel de reducción del impacto por el cual adicional, requerimientos de insumos, tiempo, entre otros), para los cuales se establecen se desea implementar la medida XQQLYHOGHLPSRUWDQFLD\XQDHVFDODGHHYDOXDFLµQ SRUHMHPSOR$OWDPRGHUDGD%DMD /DV La medida cumple con las leyes y RUJDQL]DFLRQHVHQEDVHDVXUHDOLGDGHYDO¼DQSDUDFDGDXQDGHODVRSFLRQHVGHRSRUWXQLGDGHV regulaciones nacionales de mejoras la viabilidad obtenida a partir de la sumatoria del valor asignado de todos los criterios. Otro método consiste en la comparación de diferentes escenarios en los cuales se 7LHPSRGHLPSOHPHQWDFLµQ analiza sobre cómo sería el impacto sin ninguna acción y con la implementación de una, varias Total o una combinación de diversas medidas. Cuadro 3.8.(MHPSORGH0DWUL]SDUDOD(YDOXDFLµQGHOD9LDELOLGDG7«FQLFD 81 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 85 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL (Q HO FDVR GHO DVSHFWR ƓQDQFLHUR ODV RUJDQL]DFLRQHV UHTXLHUHQ OOHYDU XQ DQ£OLVLV GH OD 3RVWHULRUPHQWHVHGHEHQLGHQWLƓFDUODVDFFLRQHVFRPSOHPHQWDULDVTXHVHUHTXLHUHQSDUDSRGHU factibilidad económica en las cuales se determinen diferentes parámetros como la inversión llevar a cabo la implementación y las personas/áreas que deben ser responsables de dichas requerida, ahorros brutos generados a través de la implementación (disminución de costos, acciones y su seguimiento. Se debe generar un plan y un cronograma de implementación, LQJUHVRVDGLFLRQDOHVHQWUHRWURV EHQHƓFLRQHWRŴXMRDQXDOSHU¯RGRGHUHWRUQRGHLQYHUVLµQ GHƓQLHQGR ODV DFFLRQHV D FRUWR PHGLDQR \ ODUJR SOD]R VHJ¼Q VHDQ P£V FRQYHQLHQWHV SDUD valor presente neto, entre otros. A continuación, se presenta un ejemplo de parámetros de la organización en base a tanto los criterios de la viabilidad técnica, la complejidad de las rentabilidad de las medidas. DFFLRQHVORVUHFXUVRVGLVSRQLEOHV\ORVREMHWLYRVGHƓQLGRV Parámetro 'HVFULSFLµQ)µUPXOD ,PSOHPHQWDFLµQGHODV$FFLRQHV Sumatoria de la inversión requerida para equipos, insumos, En esta etapa las organizaciones pondrán en marcha el plan de implementación y el cronograma ,QYHUVLµQ7RWDOGH&DSLWDO servicios, estudios, personal, puesta en operación, permisos, entre de actividades. Lo primero que se debe hacer es comunicar a todos los responsables o personal otros relacionado con implementación, el cronograma de actividades y dejar de manera clara los Sumatoria de los costos que se eliminan o disminuyen con la pasos a seguir. implementación de la medida (ahorros operación, mantenimiento, Ahorros Brutos generados (AB) multas, servicios, entre otros) y ingresos adicionales que se El control y la supervisión son dos aspectos relevantes de esta fase, para asegurar que todo generan (incremento de producción, entre otros) ORTXHVHUHDOLFHVHHMHFXWHVHJ¼QORSODQLƓFDGR\VHDORP£VFRQYHQLHQWHSDUDDOFDQ]DUORV objetivos dentro de los plazos establecidos. Amortización Anual (AA) ,QYHUVLµQ7RWDOGH&DSLWDO  3HULRGRGHGHSUHFLDFLµQ Otros elementos claves son la documentación de todo el proceso, la comunicación constante y %HQHƓFLR1HWR %1 $%$$LPSXHVWRV abierta, así como también es necesario que se desarrollen actividades de sensibilización sobre Flujo de Caja Extra Anual (FC) $%LPSXHVWRV el plan para motivar a todo el personal a mantenerse involucrado y que sea parte del cambio. Periodo de retorno de la inversión (PRI) ,QYHUVLµQ7RWDOGH&DSLWDO )& 0RQLWRUHR(YDOXDFLµQ\2SWLPL]DFLµQ Ŧ)& N ,QYHUVLµQ7RWDOGH&DSLWDO 9DORUSUHVHQWHQHWR 931 Para poder evaluar el progreso y mantener todo en el camino adecuado, cada organización 'RQGHN WDVDGHGHVFXHQWR debe establecer su propio sistema para evaluar, monitorear y actualizar tanto su hoja de ruta &RVWR%HQHƓFLR (AA+Costo de Operación Anual)/AB FRPRHOSODQGHLPSOHPHQWDFLµQ(OVHJXLPLHQWR\ODHYDOXDFLµQSXHGHQD\XGDUDLGHQWLƓFDU problemas, medir el desempeño y aprender de los errores presentados. Cuadro 3.9. 3DU£PHWURVSDUDOD(YDOXDFLµQGHOD5HQWDELOLGDGGH0HGLGDV Monitoreo y Optimización Cabe resaltar que estos parámetros y metodologías son de referencia y tomando en cuenta que ODHYDOXDFLµQGHODIDFWLELOLGDGW«FQLFD\HFRQµPLFDGHSHQGHGHODVLWXDFLµQHVSHF¯ƓFDGHFDGD Esta fase consiste en el seguimiento continuo de las actividades que se desarrollan en el marco organización y la medida que se desea implementar, se recomienda que cada organización del plan de implementación para medir el progreso, a través de la ejecución de diferentes VHOHFFLRQHODPHWRGRORJ¯DP£VDSURSLDGDVHJ¼QVHDVXFDVR acciones como la recopilación, registro de información y su respectivo tratamiento/análisis. $GLFLRQDOPHQWHLPSOLFDODLGHQWLƓFDFLµQGHFXDOTXLHUGHVY¯RGHORSODQLƓFDGRSDUDUHDOL]DU 3ODQLƓFDFLµQGHODVDFFLRQHV ORVDMXVWHVQHFHVDULRV'HEHRFXUULUGXUDQWHWRGDODIDVHGHLPSOHPHQWDFLµQSXGLHQGRGHƓQLU realizarlo cada vez que se alcancen los hitos, actividades y metas más relevantes. 3ODQLƓFDUHVIXQGDPHQWDOSDUDREWHQHUXQPHMRUUHVXOWDGR8QDYH]TXHODRUJDQL]DFLµQKD\D evaluado la factibilidad de las oportunidades de mejoras relacionadas a los impactos de su Al momento de desarrollar un marco lógico para el sistema de monitoreo se debe tomar en operación, se debe seleccionar las opciones más viables, que tengan una mejor relación costo FXHQWDORVLJXLHQWH EHQHƓFLR\TXHSHUPLWDQFXPSOLUFRQORVREMHWLYRVGHƓQLGRV ¿Cuáles son los objetivos de monitoreo? 82 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 86 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL ¿Qué información o qué preguntas se necesitan para determinar el progreso e impacto de La dimensión y complejidad del sistema de monitoreo dependerá del plan de implementación, las acciones implementadas y quién puede proporcionar esa información? GH ORV REMHWLYRV HVWDEOHFLGRV GHO SUHVXSXHVWR GLVSRQLEOH SDUD HO VHJXLPLHQWR 8QD YH] ejecutado las actividades de monitoreo, el equipo encargado del seguimiento debe preparar ¿Qué metodologías están disponibles para la recopilación, registro, medición y tratamiento UHSRUWHVHQHOTXHVHLQFOX\DQORVKDOOD]JRV FXPSOLPLHQWRHLQFXPSOLPLHQWRGHORSODQLƓFDGR  de la información? y las acciones correctivas y recomendaciones necesarias para mantener el plan en marcha. ¿Cuál es la escala adecuada de seguimiento y cuáles son los plazos? )HFKD )HFKD Acciones &X£OHV TX« WLSR \ FRPELQDFLµQ GH LQGLFDGRUHV VH UHTXLHUHQ GHƓQLU SDUD PHGLU HO Actividad 3ODQLƓFDGD )LQDOL]DGD Observación Correctivas Responsable )HFKD desempeño de la implementación de las medidas y la obtención de los resultados esperados? Las organizaciones pueden tomar de referencias los indicadores de seguimiento que se han indicado dentro de cada categoría de la guía, pero es recomendable que seleccionen los que se ajusten a sus necesidades/plan de implementación y cumplan con las siguientes FDUDFWHU¯VWLFDV HVSHF¯ƓFR SHUWLQHQWH PHGLEOH FRQƓDEOH SUHFLVR \ FODUR GH LQWHUSUHWDU Además del seguimiento de los resultados, la organización debe seleccionar otros indicadores que permitan monitorear las entradas y actividades del plan que se ejecuten. 6H GHEH WHQHU FXLGDGR FRQ VHOHFFLRQDU XQ Q¼PHUR GHPDVLDGR JUDQGH GH LQGLFDGRUHV TXH Cuadro 3.11. 'HƓQLFLµQGH$FFLRQHV&RUUHFWLYDVGHQWURGHORV3ODQHVGH,PSOHPHQWDFLµQ puedan afectar el proceso de monitoreo y adicional se debe tener en cuenta que los mismos GHEHQ VHU HYDOXDGRV GH PDQHUDSHULµGLFD PHGLDQWH OD YHULƓFDFLµQ FRQWLQXD GH VX XWLOLGDG Evaluación \ FDOLGDG SDUDOD WRPD GH GHFLVLRQHV $ FRQWLQXDFLµQ VH PXHVWUD OLVWD GH YHULƓFDFLµQ SDUD Esta fase implica revisar y evaluar de manera objetiva la implementación y los resultados/impactos del comprobar la calidad de los indicadores. SODQHQFXUVRRƓQDOL]DGRFRQHOSURSµVLWRGHPHMRUDUODVSRO¯WLFDVDWUDY«VGHODUHWURDOLPHQWDFLµQ\ proporcionar una base para la rendición de cuentas a las partes interesadas. Pregunta Sí No ¿El registro y recopilación de la información requerida para el cálculo de los indicadores es confiable? ¿Los métodos de tratamiento de datos, cálculo de los indicadores y su análisis son fáciles de entender o interpretar? ¿Los indicadores definidos permiten determinar adecuadamente el cumplimiento de los objetivos y resultados esperados? ¿El indicador seleccionado proporciona información VXILFLHQWH SDUD OD WRPD GH GHFLVLRQHV \ UHŴHMD WRGR HO panorama de lo que se quiere evaluar? ¿La recopilación, tratamiento, calculo y análisis no UHTXLHUHP£VWLHPSR\UHFXUVRVTXHORVSODQLƓFDGRVR más que otras actividades del plan de implementación? Cuadro 3.10.(MHPSORGH/LVWDGH9HULƓFDFLµQSDUD(YDOXDFLµQGHOD8WLOLGDGGHORV,QGLFDGRUHV E 83 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 87 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Monitoreo de las Actividades Valores de Referencia Valores Actividad Nombre del Indicador Unidad Metodología Fuente de datos Frecuencia 1 1 1 1 1 No Deseable Regular Ideal Fecha 1 Fecha 2 Seleccione un indicador Indique como se hizo los adecuado para el Mencione el nombre de los Indique un valor no Indique cual sería el mejor cálculos y las estimaciones. ¿Cada cuánto tiempo se Indique el valor Coloque el valor obtenido Coloque el valor obtenido Escriba un recurso, seguimiento y monitoreo Indique la unidad registros, formatos informes esperado. Puede basarse valor o el valor más deseado Si es una metodología realizará el monitoreo promedio o esperado del indicador para el del indicador para el actividad, impacto, del recurso actividad, en que se expresa el de donde se obtuvo los en estadísticas actuales para el indicador. Se puede desarrollada y seguimiento del para el indicador para su primer periodo de segundo periodo de resultado impacto o resultado indicador datos. Si lo obtuvo de o valores de modelos no basar en indicadores del indicador? actividad o sector monitoreo / seguimiento monitoreo / seguimiento terceros descríbalo. sostenibles sector o recomendaciones Menciónela Ejemplo: Ejemplo: Ejemplo: Ejemplo: Ejemplo: Promedio mensual de la Porcentaje de Material proporción de material Formulario de registro Ejemplo: mensual XX XX XX XX XX Recursos Reciclado en el producto reciclado incorporado en de material reciclado e final % los procesos por unidad de informes de producción producto Cuadro 3.12. Ejemplo de Herramienta para el Monitoreo y Seguimiento CRITERIOS DE DESCRIPCl6N EJEMPLOS DE METODOSDE EYAWAC16N DEL CRITERIO PUNTOS DE EYAWAR EYAWACl6N El enfoque de la evaluación puede variar según a quién esté dirigida y el tipo que se lleva a cabo. Por lo general, la evaluación intermedia se desarrolla en proyectos mayores a 5 años con la finalidad de mejorar el diseño y prácticas de gestión del plan/hoja de ruta en base a las conclusiones y recomendaciones de las actividades de monitoreo y un análisis general de criterios de evaluación que establece cada organización. En cambio, las evaluaciones finales se centran en un análisis más detallado de los resultados obtenidos y de los criterios establecidos, resaltando las mejores prácticas y las lecciones aprendidas detrás de los éxitos o fracasos dados. En la imagen 3.9, se muestra ejemplos de los criterios de evaluación más comunes. (®) IMPACTO Imagen 3.9. Ejemplo de Criterios de Evaluación 84 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 88 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL IQi{½,ji Identificar las partes interesadas _ ••• ■ _ _ Quiénes podrían estar interesados en conocer sobre las acciones y resultados del plan y/o hoja de ruta? 7. Comunicación de los Resultados Q Comunidades¿¡ grupos afecta os a Clientes Los negocios verdes y organizaciones sostenibles son responsables y rinden cuentas de manera transparentes en torno a su gestión de los impactos en las @ lnversoresJ actores de la cadena e valor e Autoridades tres dimensiones de la sostenibilidad. En ese sentido, es recomendable que una vez culminado la ejecución del plan de implementación y/o la hoja de ruta las organizaciones comuniquen los resultados, impactos y cualquier otra ,!- ■ 1,f!f Definir los objetivos y principios de -!~:! : : comunicación información relevante de cómo contribuyen con el cumplimiento de los ODS y la sostenibilidad del sector, región o comunidad en la que se desarrollan. ¿Qué información se debe destacar para cada parte interesada escogida? ¿Qué En la imagen 3.10 se muestra los pasos para realizar una comunicación principios regirán para asegurar transparencia y calidad de la comunicación? adecuada y efectiva (i Exhaustividad Relevancia para la parte interesada Q) Claridad y entendible Fiabilidad 16J-f,Ji Recopilar la información a comunicar - • • • ■ _ _ Agrupar la información y documentación a través de diferentes fuentes para preparar los reportes Datos y res uIta dos Datos y resultados de de Monitoreos las evaluaciones • Reportes internos Entrevistas y otros IWM·ii Comunicar y Difundir Explorar los diferentes medios/formatos para comunicar y aprovechar las herramientas online. Preparar los formatos seleccionados centrándose en el lector o usuario. ~ Reportes y/o ~ Publicaciones en blog ~ comunidades ~ y página web ~ Redes sociales y fr!I!!!!!!\ Presentaci.ones, talleres ~ correo electrónico v' oseminarios Imagen 3.10. Pasos para una Comunicación Adecuada y Efectiva 85 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 89 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 86 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 90 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL CAPÍTULO IV EJEMPLO DE CASOS DE ÉXITOS 87 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 91 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL CASO DE ÉXITO N° 1: CAMPAÑA DE RECICLAJE “TU PAPEL CUENTA” DE TETRA PAK Categoría: Gestión Eficiente de Recursos Tipo de Medida: Circularidad y Nuevas Tendencias Empresa /Organización: Tetra Pak® es una empresa líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos, ofreciendo productos seguros, innovadores y ecológicos que cada día satisfacen las necesidades de personas en más de 160 países. Con más de 25.000 empleados en todo el mundo, creen en el liderazgo industrial responsable y en un enfoque empresarial sostenible. Su promesa, “PROTEGE LO BUENO ™”, refleja la visión de su compromiso a hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes. Medida Implementada: La campaña Tu Papel Cuenta® de Tetra Pak®, es una campaña de recolección Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), Jóvenes y Cambio Climático, al separar las capas que componen el envase, el plástico y el aluminio son de materiales reciclables con presencia en Panamá desde el año 2008. CO2Cero Panamá, además de las fundaciones Ciudad del Saber, Morgan & aprovechados como materia prima en la fabricación de láminas para techo Ahora en el año 2021, se realiza un relanzamiento, implementando un Morgan, Natura y Panamá Sostenible. y mobiliario. Mientras que la fibra se procesa en la industria papelera local sistema de recolección domiciliar. Para Tetra Pak® la meta del 2021 era para la generación de papel Kraft. lograr la inscripción de 40 nuevos condominios e impactar 1,600 familias. Beneficios: Lecciones aprendidas: El plan piloto se ha ejecutado en unidades de vivienda tipo PH, en los A partir de la implementación de la campaña Tu Papel Cuenta hace 13 sectores de Betania, Bella Vista, Juan Díaz, Parque Lefevre y San Francisco; años, Tetra Pak® ha establecido importantes alianzas (recicladores, Es fundamental la formación de alianzas multisectoriales para minimizar y se realiza bajo la coordinación aliada de centros de acopio como empresas privadas, consumidores, autoridades y ONG). el impacto ambiental y trabajar en estrecha colaboración con recicladores, Recimetal, Bliss’s Earth Recycling, Ecológica PTY, Trashforma y Leafsinc. empresas privadas, consumidores, autoridades y ONG y así lograr fomentar Para aumentar el reciclaje, Tetra Pak® es consciente de la importancia la responsabilidad compartida. Con la iniciativa se brinda la recuperación de materiales aprovechables de incrementar la conciencia ambiental del consumidor, del apoyo al tales como envases de Tetra Pak®, envases de bebidas de aluminio y desarrollo de la infraestructura de recolección y separación, y el impulso plástico PET, papel, cartón y periódico. de las oportunidades de negocio para empresas recicladoras. A través de esta alianza multisectorial ya consolida la participación de La compañía tiene el objetivo de promover iniciativas de economía circular empresas e instituciones como Productos Nevada, Only Water, Reciclar de sus productos y servicios. En ese sentido, los envases de Tetra Pak® Paga, Aseo Capital, Autoridad de Aseo, Urbano y Domiciliario (AAUD), están compuestos por 75% cartón, 20% de polietileno y 5% de aluminio; y 88 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 92 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL CASO DE ÉXITO N° 2: PROYECTO DE INSTALACIÓN DE PANELES FOTOVOLTAICOS DE EMPRESA PANAMEÑA DE ALIMENTOS Categoría: Gestión Eficiente de Energía (Electricidad) Tipo de Medida: Circularidad o Nuevas Tendencias Empresa /Organización: Empresa Panameña de Alimentos (EPA) abarca cuatro empresas de renombre Pascual, La Suprema, Café Durán y Super Fry. Pertenece al sector de alimentos que emplea alrededor de 1,500 empleos directos. Ofrece productos comestibles de varias categorías que produce, maquila y distribuye. EPA está categorizada como una Gran Empresa. Medida Implementada: Proyecto de Instalación de Paneles Fotovoltaicos con una capacidad de generar 491 kWp. Empezó a generar a partir de marzo de 2020. El objetivo es la reducción de los gases de efecto invernadero a través de energías renovables y la mitigación al cambio climático. Beneficios: En promedio dependiendo de la radiación solar se generan alrededor de 50,000 kw/mensual, lo cual corresponde entre el 12% al 16% de energía consumida en el Parque Industrial. El impacto al medio ambiente que ha tenido el proceso desde marzo de 2020, ha permitido dejar de enviar al ambiente 222,423 Kilos de CO2. 89 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 93 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Panamá CASO DE ÉXITO N° 3: INCORPORACIÓN DE VEHÍCULOS PARA MOVILIDAD ELÉCTRICA DE AES PANAMÁ Categoría: Gestión Eficiente de Energía (Vehículos) Tipo de Medida: Circularidad o Nuevas Tendencias Empresa /Organización: AES Panamá, empresa de generación de energía que cuenta con una capacidad instalada de 1141 MW, con plantas hidroeléctricos, parques solares, un parque eólico y una central a base de Gas Natural Licuado. Medida Implementada: Reemplazar vehículos convencionales por vehículos eléctricos como parte de la renovación de su flota y pruebas de desempeño. En línea con las perspectivas de expansión en el área de la energía y sustentabilidad, la compañía ahora está empezando a sustituir su flota por vehículos eléctricos. Beneficios: Incorporar dentro de su flota vehicular. No emiten gases contaminantes, por lo general su proceso de fabricación suele ser más limpio con el ambiente. Son silenciosos, lo que contribuye a reducir los niveles de contaminación acústica. Los costes de utilización son inferiores que los de uno a gasolina o diésel (el precio de la electricidad es más económico que el de los combustibles). Ahorran en los gastos de mantenimiento y en revisiones, no necesitan aceite y sus partes sufren menos desgaste. Lecciones aprendidas: Se requiere evaluar opciones en el mercado, así como costos y respaldo del vehículo. Otro tema relevante es el acceso a las estaciones de carga 90 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 94 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 8 TRABAJO DECENTE YCRECIMIENTO ECONÓMICO tf CASO DE ÉXITO N° 4: RESIDUOS ORGÁNICOS, RESOCIALIZACIÓN Y AGRICULTURA SOSTENIBLE DE GEOAZUL Categoría: Negocio Verde, Gestión Eficiente de Residuos Tipo de Medida: Buenas Prácticas, Circularidad y Social Empresa /Organización: GEOAZUL es un emprendimiento social ambiental y agrícola que busca la transformación industrial de residuos orgánicos, que a través de la recolección, compostaje y biodigestión de residuos está cambiando las tendencias ambientales adicional al 99% de los trabajadores son personas ex-privadas de libertad. Medida Implementada: Se inicio el proceso de transporte recepción y transformación de residuos o desechos orgánicos para ser insumos de uso agrícola. Beneficios: Mejora de los servicios ecosistémicos 350 toneladas de material salvado del vertedero Cerro Patacón ahorrando casi 7000. Toneladas de emisiones de metano, en cuanto impacto de beneficio de retorno de inversión social de 3% y le ahorramos al sistema penitenciario solo con existir un aproximado de 1.2 millones de dólares anuales con la no reincidencia en el crimen. Lecciones aprendidas: Tomar precauciones con las abejas africanas en el mes de diciembre enero febrero. Comprar lonas que los perros no rompan. En el mes de mayo reducir residuos húmedos. 91 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 95 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL nd Bol• Pla- 1 envi•da.sa dispoddón C.01'1 t 10 CASO DE ÉXITO N° 5: HIELO EN ESCARCHA PARA LA PRODUCCION DE CONCRETO DE CEMEX Categoría: Gestión Eficiente de Recursos y Residuos Tipo de Medida: Cambio Tecnológico Empresa /Organización: CEMEX es una compañía global de materiales para la construcción ofreciendo productos y soluciones sostenibles, con 27 años de presencia en Panamá. CEMEX está al frente de la economía circular dentro de la cadena de valor de la construcción y promueve procesos novedosos con el uso de tecnologías avanzadas para incrementar el uso de residuos como materias primas y combustibles alternos en sus operaciones. Medida Implementada: del cuarto frío. La empresa no requirió hacer inversiones mayores a las despachada en planta era entre 12 y 15 kg. Ahora no hay pérdidas requeridas para las adecuaciones eléctricas. de agua. La temperatura, es un factor clave de aceptación del producto final del concreto. Para su control se utiliza agua fría o hielo. Inicialmente, el hielo El hielo en escamas por su grosor de 2-3 mm puede ceder hasta 83 kcal/ 5.87 toneladas de bolsas plásticas se generaron en el periodo era suministrado en bolsas por empresas locales a la planta y luego kg, por consiguiente, puede extraer un poco más de calor que otros tipos. anterior a la implementación del proyecto (12 meses), equivalente almacenada en contenedores refrigerados. Posee una temperatura de -5 a -7 °C, enfriando más rápido y derritiéndose a 146,760 bolsas plásticas. Se estima que se han dejado de enviar más lento. en este periodo 3.82 ton/año, equivalente a 95,408 bolsas plásticas Como consecuencia del manejo y transporte se desperdiciaba el recurso al descongelarse. El alto consumo de hielo implicaba la disposición de una Beneficios: Disminuir el impacto ambiental a vertederos por la disposición de mayor cantidad de bolsas plásticas en el relleno sanitario. plástico se caracteriza por su permanencia en la naturaleza hasta 500 Ambientales: años. Se desarrolló en la Planta de Concreto de Juan Diaz un proyecto piloto, que Eliminación del impacto ambiental por el transporte de material del incluyó la instalación de un generador de hielo en escamas con capacidad Reducción de consumo de agua como recurso natural: 30% proveedor a planta, reduciendo las emisiones de gases de efecto de producción de 10 Ton/día; un condensador y un PLC para los controles El peso promedio de una bolsa de hielo con peso nominal de 18 kg invernadero 92 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 96 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL ,ces ta DESPUÉS Operativos: Lecciones aprendidas: Mayor capacidad de enfriamiento: cada 10 kg de hielo en escamas puede reducir de 1.2 a 1.4 °C en un Las inversiones en iniciativas de mitigación ambiental pueden ser rentables y mejorar la eficiencia operativa. El metro cubico de concreto. Adicionalmente, no hay partículas grandes de hielo que podrían provocar vacíos uso de pilotos ayuda a escalar y perfeccionar iniciativas. en la mezcla. La integración de la sostenibilidad como parte de la estrategia de negocio de una compañía es fundamental Ahorro por eliminación de flete/material de empaque y servicio de almacenamiento: 12 mil dólares/ para lograr reducciones en los impactos asociados a procesos de transformación. En eso, es primordial contar con mes (estimando un costo de transporte, material de empaque, almacenamiento para el proveedor de 90 procesos de innovación y mejora continua centavos/bolsa de 18 kg de hielo) Mejor control en la dosificación de hielo (antes era manual), logrando una reducción de 35% en el consumo de hielo (antes era de 25.38 kg de hielo/m3 de concreto producido y después del proyecto se redujo a 16.54 kg/m3). 93 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 97 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Bibliografía Banco Interamericano de Desarrollo (BID)/Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN). CINSET. SDG COMPASS. GRI. United Nations Global Impact. WBCSD. La guía para la acción empresarial ACOPI. Konrad Adenauer Stiftung. Gestión Ambiental más Productividad. Cómo Llevar a Cabo un en los ODS. 30 P. https://sdgcompass.org/wp-content/uploads/2016/06/SDG_Compass_Spanish- Diagnóstico Ambiental para la Identificación y Aprovechamiento de Oportunidades de Producción one-pager-view.pdf más Limpia en las Pyme. Guía de Consultores. Abril 2002. 121 P. Secretaría Nacional de Energía. República de Panamá. Guía de Construcción Sostenible para el Banco Interamericano de Desarrollo (BID)/Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN). CINSET. Ahorro de Energía en Edificaciones y Medidas de Uso Racional y Eficiente de la Energía. Noviembre ACOPI. Konrad Adenauer Stiftung. Gestión Ambiental más Productividad. Alternativas de 2016. 53 P. https://www.gacetaoficial.gob.pa/pdfTemp/28165/GacetaNo_28165_20161124.pdf Producción más Limpia en las Pyme del Sector Servicios. Guía de Consultores. 106 P. Invest Northern Ireland. A Practical Water Efficiency Guide for Businesses in Northern Ireland. Autoridad Nacional del Ambiente. República de Panamá. Consejo Nacional de la Empresa Privada Versión 1.2. Julio 2018. 52 P. https://www.investni.com/sites/default/files/documents/static/ (CoNEP). Banco Interamericano de Desarrollo (BID)/Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN). library/invest-ni/documents/water-efficiency-guide-a-practical-guide.pdf Memoria del Proyecto. Instrumentos de Gestión Ambiental y Participación Empresarial en la Producción más Limpia 2001-2006. 42 P. OptimaGrid. Buenas Prácticas para el Ahorro de Energía en la Empresa. Septiembre 2020. 42 P. https://4.interreg-sudoe.eu/contenido-dinamico/libreria-ficheros/11268EB8-CE46-5D93-D5CC- Banco Interamericano de Desarrollo (BID)/Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), Fundación 6F82D70A6841.pdf Libertad. Gestión Ambiental para una producción más Limpia en la Región Centro de Argentina. Herramientas para la Aplicación de Producción más Limpia. Alternativas de mejora en actividades Sitra Studies 170. How to Create a National Circular Economy Road Map. 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Febrero 2021. 84 P. https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/625279/ documents/1951Sustainable%20Consumption.pdf Guia_de_eficiencia_PYMES.pdf 94 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 98 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL 95 No. 29642-A Gaceta Oficial Digital, miércoles 12 de octubre de 2022 99 ~ MINISTERIO DE REPÚBLICA DE PANAMÁ AMBIENTE - GOBIERNO NACIONAL - Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)