Estrategia para el incremento de la producción de los cultivos de plátano, banano y guineo 2019 - 2023

Estrategia para el incremento de la producción de los cultivos de plátano, banano y guineo 2019 - 2023 En Nicaragua los cultivos de plátano, banano y guineo son un complemento esencial para la alimentación y nutrición diaria de gran parte de las familias Nicaragüense y representan una alternativa para la diversificación de fincas y la economía familiar campesina. A nivel nacional se reportan 31,000 manzanas establecidas de plátano y banano, con rendimientos promedios de 40,000 unidades de plátano por manzana y 2,375 cajas de banano, de estas se exportan el 26% de plátano y el 52% de banano como fruta fresca a Costa Rica, El Salvador y Honduras, el resto de la producción se destina al consumo nacional. Con esta estrategia no proponemos mejorar los índices productivos, la agregación de valor y el procesamiento a nivel nacional del plátano, banano y guineo con el fin de promover el desarrollo de los emprendimientos familiares, promover la economía local, mejorar los ingresos y contribuir a la seguridad alimentaria de las familias. I. Incrementar la productividad del cultivo de plátano, banano y guineo. 1. Promover lainnovación tecnológica en la producción Desarrollaremos el programa de producción de3,000,000 de plantas sanas de plátano y bananoa fin de poner a disposición de las familias productoras materiales para la siembra de alta productividad. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Rivas, Chinandega, Nueva Segovia, Managua, Madriz, León, Zelaya Central, Masaya, Granada, Carazo, Jinotega, Matagalpa, RACCS, RACCN y Rio San Juan. Participantes:INTA y familias productoras.  Estableceremos proyectos de investigación para la generación 3nuevas tecnologías a fin de mejorar el manejo, el control de plagas y procesamiento de las musáceas. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023 Lugar:A nivel nacional Participantes: INTA y Universidades Acompañaremos a los productores en el establecimiento de sistemas de riegoeficientesy obras de drenajea fin de garantizar el manejo adecuado para la producción de plátano y banano. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Rivas, León, Chinandega, Nueva Segovia, Managua, Zelaya Central, Masaya, Granada y Rio San Juan. Participantes:MEFCCA, INTA, MAG y familias productoras. Promoveremos la innovación y el desarrollo de herramientas, equipos y maquinarias a fin mejorar la eficiencia y rentabilidad en la producción plátano y banano. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Rivas, Chinandega, Nueva Segovia, Managua, Madriz, León, Zelaya Central, Masaya, Granada, Carazo, Jinotega, Matagalpa, RACCS, RACCN y Rio San Juan. Participantes: MEFCCA, INTA, MAG, Alcaldías. Capacitaremos a 15,000 productores en monitoreo, manejo y control de plagas y enfermedades en el cultivo de musáceas a fin de mejorar los rendimientos productivos. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar:Departamentos de Rivas, Chinandega, Nueva Segovia, Managua, Madriz, León, Zelaya Central, Masaya, Granada, Carazo, Jinotega, Matagalpa, RACCS, RACCN y Rio San Juan. Participantes: INTA, MEFCCA y productores Realizaremos talleres prácticos con 10,000 productores sobre técnicas de selección, desinfección y manejo de material de siembra a fin de asegurar el establecimiento de plantaciones musáceas. Fecha: enero 2020 a marzo 2023 Lugar: a nivel nacional Participantes: INTA, MEFCCA y productores Desarrollaremoseventos regionalesa fin de compartir experiencias en el manejo de plantaciones de plátano haciendo uso de vitroplantas. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Chinandega, Matagalpa, Zelaya Central, Nueva Segovia y Rivas. Participantes: INTA, MEFCCA, Universidades, cooperativas y productores plataneros Desarrollaremos encuentros municipales con 15,000 productores sobre distancias de siembra adecuadas, tipos de fertilización y manejo agronómico del cultivo a fin de garantizar la producción de musáceas. Fecha: enero 2020 a mayo 2023 Lugar: Departamentos de Rivas, Chinandega, Nueva Segovia, Managua, Madriz, León, Zelaya Central, Masaya, Granada, Carazo, Jinotega, Matagalpa, RACCS, RACCN y Rio San Juan. Participantes: INTA, MEFCCA y familias productoras 2. Promover la inocuidad y calidad de la producción Continuaremos fortalecimiento el sistema de vigilancia y control fitosanitarioa fin de garantizar la calidad e inocuidad de las plantaciones. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: A nivel nacional. Participantes: IPSA Desarrollaremos cursos especializados con productores y técnicos del Sistema de Producción sobre identificación de signos y síntomas asociados a la marchitez por fusarium en musáceas y procedimientos para la toma y envío de muestras. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Rivas, León, Chinandega Matagalpa, Jinotega, Rivas, Boaco, Chontales, Zelaya Central, Rio San Juan, RACCS y RACCN. Participantes: INTA, MEFCCA, IPSA, MAG y familias productoras Realizaremos 40 encuentros con 1,200 productores de musáceas para el intercambio de conocimientos sobre generalidades, prevención y manejo de marchitez por Fusarium. Lugar: Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Rivas, León, Chinandega Matagalpa, Jinotega, Rivas, Boaco, Chontales, Zelaya Central, Rio San Juan, RACCS y RACCN. Participantes: INTA, MEFCCA, IPSA, MAG y familias productoras Pondremos a disposición de las familias guías técnicas para el reconocimiento de fusarium raza 4 y métodos de manejo y control. Fecha: Agosto del 2019 Lugar: A nivel nacional Participantes: IPSA. Realizaremos certificación de 1,000 fincas de plátano y banano a fin de facilitar el acceso a mercados más competitivos. Fecha:enero 2020 octubre 2023 Lugar: Departamentos de Rivas, Chinandega, Nueva Segovia, Managua, Madriz, León, Zelaya Central, Masaya, Granada, Carazo, Jinotega, Matagalpa, RACCS, RACCN y Rio San Juan. Participantes: IPSA Promoveremos en 50 fincas la implementación de tecnologías de buenas prácticas y manejo que permita la producción limpia en plantaciones plátano y banano. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Rivas, León, Matagalpa, Jinotega, Rivas, Boaco, Chontales, Zelaya Central, Rio San Juan, RACCS y RACCN. Participantes: MEFCCA, INTA, IPSA, MAG y productores plataneros Realizaremos talleres con 55,000 productores sobre la identificación de plagas y enfermedades endémicas y epidemiológicas que afecta la producción de plátano y banano. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: A nivel nacional Participantes: IPSA y productores agropecuarias 3. Uso de la biotecnología para el incremento de la productividad de las musáceas Realizaremos colectas de materiales criollos de plátano, banano y guineo a fin de establecer bancos de germoplasma de permitan la conservación de los materiales. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: A nivel nacional Participantes:INTA, MEFCCA, MAG, IPSA y familias productoras Identificaremos los genes de interés en las variedades criollas de plátano, banano y musáceas a través del uso de marcadores moleculares a fin de iniciar procesos de mejora genética. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: A nivel nacional Participantes:INTA, MEFCCA, MAG, IPSA y familias productoras Implementaremos procesos de mutagénesis de los materiales criollos de musáceas a fin de de generar plantas con nuevas características y genes de resistencia a sequía, enfermedades entre otros. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: A nivel nacional Participantes:INTA y universidades. Utilizaremos las herramientas biotecnológicas para la generación de procesos innovadores para la multiplicación acelerada de plantas sanas de plátano, banano y guineo. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: A nivel nacional Participantes:INTA y universidades. 4. Mejoramiento genético del cultivo de musáceas Realizaremos la selección y purificación de 5 variedades de plátano, banano y guineoa fin de reproducir plantas sanas para el incremento en la producción de plátano en el país. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Laboratorio de tejido, CNIA Managua Participantes: INTA Desarrollaremos curso especializado con 80 técnicos para el mejoramiento genético del cultivo de musáceas para generación de nuevas variedades. Fecha: enero 2020 a mayo 2023 Lugar: Centro Nacional de investigación Agropecuario, Managua Participantes: INTA Identificaremos, seleccionaremos y multiplicaremos materiales de siembra de plátano, banano y guineo con alta calidad genética a fin de poner a disposición a productores plataneros. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: A nivel nacional Participantes: INTA y productores plataneros Realizaremos encuentros municipales con 15,000 productores sobre reproducción de material de siembra de alta calidad a través de la técnica Invitro a fin de mejorar la productividad en plantaciones plátano y banano. Fecha: Enero 2020 a noviembre 2023 Lugar:Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Rivas, León, Matagalpa, Jinotega, Rivas, Boaco, Chontales, Zelaya Central, Rio San Juan, RACCS y RACCN. Participantes: INTA, MEFCCA y productores plataneros 5. Uso y manejo de herramientas e información agroclimática. Establecer coordinaciones con INETER para la recopilación y documentación de la información agrometeorológica existente en las diferentes regiones del país, para preparar planes de capacitación a técnicos y productores sobre el uso y manejo de la información. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar:Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Rivas, León, Matagalpa, Jinotega, Rivas, Boaco, Chontales, Zelaya Central, Rio San Juan, RACCS y RACCN. Participantes: INTA,MEFCCA e INETER Actualizaremos la información agroclimática de los municipios platanerosy bananeros para la elaboración de un boletín dirigido a la fácil comprensión de las familias productoras. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar:A nivel nacional Participantes: INETER,INTA, MAG, MEFCCA y familias productoras. Realizaremos encuentros para compartir información agroclimática con 30,000 familias productoras que permitan la toma de decisiones oportunas para el establecimiento y manejo del cultivo de musaceas. Fecha: enero 2020 a noviembre 2023 Lugar: Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Chinandega, Boaco, Matagalpa, Jinotega, Boaco, Chontales, Managua, Carazo, Masaya, Rivas, Granada, Rio San Juan, Zelaya Central, RACCS y RACCN Participantes: INETER,INTA, IPSA, MAG, MEFCCA y familias productoras II. Desarrollo de la agroindustria y agregación de valor de plátano, banano y guineo 1. Promover transformación y elaboración de productos y subproductos a base de musáceas  Impulsaremos emprendimientos para la elaboración de chips, plátano deshidratado, harinas, conservas, vinagre, dulces, puré, tostones y fibra a base de plátanoy banano a fin de mejorar los ingresos de las familias productoras. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar:Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Chinandega, Boaco, Matagalpa, Jinotega, Boaco, Chontales, Managua, Carazo, Masaya, Rivas, Granada, Rio San Juan, Zelaya Central, RACCS y RACCN Participantes: MEFCCA, MINSA, IPSA, INTA y pequeños emprendedores  Fortaleceremos las capacidades de 10,000 productores, emprendedores y pequeños procesadores en buenas prácticas de manufacturas para la producción de alimentos sanos. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023. Lugar:Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Chinandega, Boaco, Matagalpa, Jinotega, Boaco, Chontales, Managua, Carazo, Masaya, Rivas, Granada, Rio San Juan, Zelaya Central, RACCS y RACCN Participantes: MEFCCA, MAG, IPSA, INTA y familias productoras.  Acompañaremos los procesos de certificación de plantas procesadoras de buenas prácticas de manufacturas a fin de garantizar calidad e inocuidad en los productos y subproductos. Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023. Lugar:Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Chinandega, Boaco, Matagalpa, Jinotega, Boaco, Chontales, Managua, Carazo, Masaya, Rivas, Granada, Rio San Juan, Zelaya Central, RACCS y RACCN Participantes: MEFCCA, MAG, IPSA, INTA y familias productoras. Realizaremos congresos municipales con 20,000 productores sobre innovaciones tecnológicas en la transformación, valor agregado y estrategias de acceso a mercados nacionales e internacionales en el cultivo del plátano y banano. Fecha:Enero 2020 a noviembre 2023 Lugar:A nivel nacional Participantes: INTA, MAG, MEFCCA y productores Desarrollaremos intercambios de experiencias con 10,000 familias productoras y pequeñas emprendedoras sobre la elaboración de chips, plátano deshidratado, harinas, puré, tostones y fibra a base de plátano, banano y guineo para la diversificación de la dieta alimenticia en el campo. Fecha:Enero 2020 a marzo 2023 Lugar:A nivel nacional Participantes: MEFCCA, INATEC, INTA y productores Impulsaremos ferias municipales a fin de garantizar espacios para la oferta y comercialización de productos y subproductos a base de musáceas. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Chinandega, Boaco, Matagalpa, Jinotega, Boaco, Chontales, Managua, Carazo, Masaya, Rivas, Granada, Rio San Juan, Zelaya Central, RACCS y RACCN Participantes: MEFCCA, INTA, MAG y familias productoras Capacitaremos a 15,000 pequeños y medianos productores sobre elaboración de alimentos balanceados a base de cascara de plátano, banano y guineo para la nutrición de aves, cerdos y ganado bovino en las fincas ganaderas. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar:Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Chinandega, Boaco, Matagalpa, Jinotega, Boaco, Chontales, Managua, Carazo, Masaya, Rivas, Granada, Rio San Juan, Zelaya Central, RACCS y RACCN Participantes: MEFCCA, MAG, INTA y productores Realizaremos foros tecnológicos con 5,000 productores sobre técnicas de producción de plantas sanas y mantenimiento de vida en anaquel en el cultivo de plátano y banano a fin de incrementar la productividad de los rubros. Fecha: enero 2020 a diciembre 2023 Lugar: Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Chinandega, Boaco, Matagalpa, Jinotega, Boaco, Chontales, Managua, Carazo, Masaya, Rivas, Granada, Rio San Juan, Zelaya Central, RACCS y RACCN Participantes: INTA, MEFCCA, MAG, Univeridades y familias productoras Realizaremos talleres con 12,000 productores sobre manejo de cosecha y postcosecha en el cultivo de plátano y banano a fin de mejorar la calidad de los productos. Fecha: enero 2020 a agosto 2023 Lugar: A nivel nacional Participantes: INTA, MEFCCA, MAG y familias productoras III. Comercialización y mercado 1. Promoción y comercialización del cultivo del plátano  Impulsaremosespacios nacionales y departamentales para la promoción y comercialización de productos y sub productos elaborados a base de plátano, banano y guineo. Fecha:enero 2020 a diciembre 2023 Lugar:Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, León, Chinandega, Managua, Carazo, Masaya, Granada, Rivas, Chontales, Boaco, Zelaya Central, Sector Minero, Rio San Juan, Costas Caribes Norte y Sur. Participantes: MEFCCA, MAG, IPSA, INTA y pequeños emprendedores.  Promoveremos la participación de productores y emprendedores en Ferias y eventos internacionales para dar a conocer los productos nacionales e internacionales y establecer contactos comerciales con empresas e inversionistas extranjeros. Fecha:Febrero 2020 a octubre 2023 Lugar:A nivel nacional Participantes: MIFIC, MINREX, MEFCCA y emprendedores.  Impulsaremos el uso de las tecnologías digitales para la comercialización y promociónde los productos y sub productos elaborados a base de plátano, banano y guineo. Fecha: Septiembre 2019 a diciembre 2022 Lugar:A nivel nacional Participantes: MIFIC, MEFCCA, MAG y emprendedores  Acompañaremos a pequeños emprendedores en el desarrollo y registro de marcas de productos y subproductos a base de plátano, banano y guineo, que permitan acceder a mejores mercados nacionales e internacionales. Fecha:Enero2020 a diciembre 2023 Lugar:A nivel nacional Participantes: INTA, MEFCCA, MAG, IPSA y pequeños emprendedores.