Estrategia de Producción de Semillas para la Seguridad Alimentaria 2019 - 2022

ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 2019 - 2022 En nuestro país contamos con una diversidad de semillas con alto potencial nutritivo, que se cultivan con facilidad y pueden ser utilizados en la alimentación de las familias, elaboración de medicamentos y como suplemento alimenticio en la producción de animales; estas características los convierten además en cultivos de gran valor para la exportación. Actualmente se puede potenciar el aprove chamiento de estos cultivos que mayormente se encuentran en los patios o parcelas de las familias productoras como Marañón, chía, linaza, jícaro, Almendra, Tamarindo, ojoche, 2 Achiote, coyolito y Coco a fin de mejorar su economía, integrándolo en la producción como en sistemas agroforestales (árboles y cultivos), silvopastoriles (Arboles y ganado), cercas vivas, cortinas rompe viento, banco de proteínas. En este sentido nos proponemos desde el Sistema Nacional de Producción desarrollar acciones que promuevan el uso de estos cultivos, aportando a la seguridad alimentaria, nutrición de las familias, generación de emprendi mientos para el incremento de los ingreso de las familias en el campo. I. Impulsar el uso de alimentos alternativos en las familias productoras 1. Promover el consumo de las semillas para mejorar la dieta de las familias en el campo 3 Presentaremos a las familias productoras información sobre el potencial nutritivo de las semillas de Ojoche, Almendra, Chía, Linaza, Jícaro, Coco, Marañon, Coyol, Coyolito, Carao, Tamarindo; Así como las semillas no tradicionales Marango, Amaranto Quinua, Girasol, Ajonjolí, Amapola, Sacha Inchi a fin promover su producción y utilización en las fincas. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: MEFCCA, Alcaldías, INTA, INATEC y familias productoras. Realizaremos ferias y festivales para promover el consumo y comercialización de los alimentos y bebidas elaborados a base de semillas como Tamarindo, Linaza, Chía, ojoche, Almendra, Marañón, Ajonjolí, Coco, Jícaro Sabanero, 4 Carao, Coyol, Coyolito, Marango, Ojoche, Quinua, Amapola, Higuera y Girasol. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: MEFCCA, MAG, IPSA, INTA, INATEC, INTUR, Alcaldías y familias pro ductoras. Desarrollaremos congresos para el inter cambio de saberes locales sobre los usos de semillas medicinales Carao, Marango, Amaranto, Amapola, Quinua, Sacha Inchi, Achiote, en la salud de las familias productoras. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: MEFCCA, MAG, IPSA, INTA, INATEC, INTUR, Alcaldías y familias pro ductoras. 5 Pondremos a la disposición de las fami lias productoras recetarios de comidas y bebidas de las semillas que tradicionalmente se encuentra en sus patios como Marañón, Almendra, Achiote, Coco, Tamarindo, Jícaro Sabanero, Ojoche, Carao, Girasol, Sacha Inchi, Linaza, Chía, Quinua, Coyol y Coyolito. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: MEFCCA, Alcaldías, INTA, INATEC y familias productoras. Promoveremos concursos regionales de comidas y bebidas a base de semillas tradicionales y no tradicionales a fin de rescatar las costumbres alimenticias de las familias Nicaragüenses. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. 6 Participantes: MEFCCA, MAG, IPSA, INTA, INATEC, INTUR, Alcaldías y familias pro ductoras. Desarrollaremos campañas de divulgación masiva a través de medios de comunicación y redes sociales sobre las bondades nutritivas y medicinales del Tamarindo, Linaza, Chía, ojoche, Almendra, Marañón, Ajonjolí, Coco, Jícaro Sabanero, Carao, Coyol, Coyolito, Marango, Ojoche, Quinua, Amapola, Higuera y el Girasol. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: MEFCCA, MAG, IPSA, INTA, INATEC, INTUR, Alcaldías y familias pro ductoras. 7 II. Diversificación de fincas para la producción de alimentos de calidad nutricional 1. Promover el establecimiento de cultivos de semillas tradicionales y no tradi cionales en fincas de productores Desarrollaremos programas para la entrega de 20,000 paquetes tecnológicos a igual número de familias productoras, conteniendo semillas de Almendra, Marañón, Chía, Linaza, Amapola, Ajonjolí, Higuera, Tamarindo, Coyol, Coyolito, Coco. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. 8 Participantes: INAFOR, MEFCCA, IPSA, Alcaldías y familias productoras. Estableceremos 153 viveros para la pro ducción de 10,000,000 de plantas de jícaro, marañón, tamarindo, carao, guapinol, guaba, almendra, Girasol, Quinua a fin de facilitar el acceso de las familias productoras. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. Participan: INAFOR, MEFCCA, IPSA, Alcaldías y familias productoras. Desarrollaremos programas para la pro ducción de 5,000 quintales de semillas de chía, linaza, caupí, mungo, gandul y 9 marango a fin de facilitar el acceso a las familias productoras para la diver sificación de las fincas. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. Participan: MEFCCA, INTA y familias pro ductoras. 2. Conservar las especies de semillas con alto valor nutricional. Realizaremos colectas nacionales de semillas de coyolito, chilincoco, carao, tamarindo, guapinol, almendra, granate, Ojoche, Higuera, Amaranto, Amapola a fin de desarrollar 10 programas de mejoramiento genético y producción de semillas. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: A nivel nacional Participan: INAFOR, MEFCCA, MAG, INTA, IPSA y familias productoras Fortaleceremos en cuatro Centros de Desarrollo Tecnológicos los bancos de germoplasma para el establecimiento, producción y conservación de semillas tradicionales. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Banco Nacional de Semillas Forestales, León; CDT Fidel castro Ruz, Posoltega; CDT CNIA, Managua; CDT Campos Azules, Masatepe. Participan: INAFOR, INTA e IPSA 11 III. Aprovechamiento de las semillas tradi cionales y no tradicionales en la pro ducción pecuaria. 1. Promover el uso de Semillas tradicionales y no tradicionales para la Nutrición Animal Capacitaremos a 30,000 familias productoras en la elaboraremos concentrados caseros utilizando semillas como complemento en la nutrición de los animales para de re ducir los costos de producción. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: INTA, INATEC y familias productoras. 12 Fortalecemos capacidades en los productores sobre el manejo de enfermedades en Cabros, Ovejas, ganado bovino, aves y el trata miento de agua para consumo animal, con el uso de semillas tradicionales y no tradicionales. Fecha: A partir de Febrero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: MEFCCA, INATEC, IPSA y familias productoras. Generaremos 5 nuevas fórmulas balanceadas y alternativas de alimentación a base de productos y sub productos de Marango, Amaranto, Higuera, Marañon, Jícaro Sabanero, Gandul, Caupí, Canavalia. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Centros de Desarrollo Tecnológico. Participantes: INTA, INATEC y familias productoras. 13 IV. Fortalecer las capacidades de los pro ductores en el uso de alimentos alternativos 1. Mejorar el manejo, uso y aprovechamiento de semillas tradicionales y no tradi cionales Capacitaremos a 20,000 familias productoras en el establecimiento y manejo de semillas tradicionales y no tradicionales que aporten a su seguridad alimentaria y nutricional. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. Participantes: INAFOR, MEFCCA, IPSA, Al caldías y familias productoras. 14 Con la participación de expertos inter nacionales realizaremos eventos para el intercambio de innovaciones en la pro ducción, procesamiento y comercialización de semillas tradicionales y no tradicionales. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. Participantes: INAFOR, MEFCCA, IPSA, Al caldías y familias productoras. Fortaleceremos las capacidades de 6,000 productores en procesos de elaboración de infusiones, compresas, té, ungüentos, pomadas a fin de promover la medicina tradicional a base de Carao, Marango, 15 Amaranto, Amapola, Quinua, Sacha Inchi, Achiote en el tratamiento de enfermedades. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Todos los departamentos del País. Participantes: MEFCCA, Alcaldías, INTA, INATEC y familias productoras. Desarrollaremos las capacidades de 1,000 viveristas sobre la aplicación de las mejores técnicas para selección, extracción, escarificación de semillas, métodos de injertación y manejo a fin de incrementar la disponibilidad de plantas en los viveros. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. 16 Participan: INAFOR, MEFCCA, IPSA, Alcaldías y familias productoras. Estableceremos 500 parcelas demostrativas de semillas nativas en fincas de productores innovadores para dar a conocer las mejores alternativas tecnológicas para el manejo de las semillas. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Fincas de productores a nivel nacional Participan: INTA Familias Elaboraremos 10 guías y manuales técnicos para el manejo de los cultivos de semillas tradicionales y no tradicionales a fin de ponerlas a disposición de las familias productoras. Fecha: A partir de marzo 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, 17 Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. Participantes: INAFOR, MEFCCA, IPSA, Alcaldías y familias productoras. Estableceremos procesos de investigación e innovación tecnológica a fin de disponer de cinco nuevas prácticas y tecnologías para mejorar el manejo e incrementar los rendimientos productivos de los cultivos tradicionales. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya, Matagalpa, Jinotega, Chontales, Rio San Juan, Costa Caribe Norte y Sur. Participantes: INAFOR, MEFCCA, IPSA, Al caldías y familias productoras. 18 V. Promover la creatividad e innovación en el desarrollo de emprendimientos 1. Impulsar el procesamiento y aprovechamiento de los productos y subproductos de semillas tradicionales. Acompañaremos la creación de pequeños emprendimientos destinados a la elaboración de Alimentos, Bebidas, Medicinas y Cos méticos elaborados a base de semillas como Girasol, Marango, Coco, Quinua, Chía, Almendra, Linaza, Higuera, Coyol, Carao. Fecha: A partir de Marzo 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, león, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. Participan: MEFCCA, Alcaldías y familias productoras 19 Fortaleceremos las capacidades de los emprendedores con las mejores técnicas para el secado, limpieza y tratamiento y empaque de semillas tradicionales con potencial nutricional y agroindustrial. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, León, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. Participan: MEFCCA, MAG, INTA y familias productoras Promoveremos la creación de emprendimientos sobre innovación y comercialización de equipos, materiales y herramientas para el procesamiento y extracción de productos y subproductos de semillas tradicionales. Fecha: A partir de enero 2020 20 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, león, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. Participan: MEFCCA, Alcaldías, INATEC y familias productoras. Promoveremos en las empresas familiares la aplicación de las mejores técnicas de control de calidad e inocuidad en los procesos de elaboración de alimentos, bebidas y otros subproductos de las semillas tradicionales. Fecha: Enero 2020 a Diciembre 2022 Lugar: A nivel nacional. Participan: MEFCCA, MAG, MIFIC, IPSA, INTA, Organismo de cooperación internacional y familias productoras Acompañaremos a los productores y em prendedores en la aplicación de buenas 21 prácticas de producción y manufactura de la producción de semillas tradicionales. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, león, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. Participan: MEFCCA y familias productoras 2. Facilitar los espacios para la comer cialización y acceso a mercados Promoveremos la creación de marca país para posicionar las semillas tradicionales de los emprendedores en los mercados na cionales e internacionales a fin de mejorar los ingresos de las familias. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, león, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. 22 Participan: MEFCCA, MAG, INTA y familias productoras Impulsaremos ruedas de negocios, ferias, campañas y concursos a fin de incrementar los niveles de comercialización de las familias emprendedores y productores. Fecha: A partir de enero 2020 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, león, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. Participan: MEFCCA, MAG, MIFIC y familias productoras Promoveremos el uso de las redes sociales y tecnologías de la información para el incremento de ventas y desarrollo del comercio electrónico. Fecha: A partir de enero 2020 23 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, león, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. Participan: MEFCCA, MAG, MIFIC y familias productoras Acompañaremos a los emprendedores a fin de facilitar los trámites para la exportación de productos y sub productos a base de semillas tradicionales y no tradicionales. Fecha: A partir de febrero 2021 Lugar: Departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Chinandega, león, Carazo, Rivas, Granada, Boaco, Managua, Masaya y Matagalpa. Participan: MIFIC, MEFCCA y familias productoras