Chief Executive Order No. 223/2005 classifying food additives

Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] Despacho do Chefe do Executivo n.º 223/2005 Usando da faculdade conferida pelo artigo 50.º da Lei Básica da Região Administrativa Especial de Macau e nos termos do n.º 3 do artigo 5.º do Decreto-Lei n.º 50/92/M, de 17 de Agosto, na redacção dada pelo Decreto-Lei n.º 56/94/M, de 21 de Novembro, e pelo Regulamento Administrativo n.º 7/2004, o Chefe do Executivo manda: 1. Os nomes específicos dos aditivos alimentares são os que constam do Anexo I ao presente despacho. 2. As classes funcionais, estabelecidas de acordo com a natureza de utilização dos aditivos alimentares, são os que constam do Anexo II ao presente despacho. 3. Os Anexos referidos nos dois números anteriores fazem parte integrante do presente despacho. 4. O presente despacho entra em vigor no dia da sua publicação, sem prejuízo do disposto no número seguinte. 5. O Anexo I entra em vigor um ano após a publicação do presente despacho. 16 de Junho de 2005. O Chefe do Executivo, Ho Hau Wah. ——— ANEXO I Nomes específicos dos aditivos alimentares genéricos Nomes específicos Números de identificação INS, sob o Sisitema de Numeração Internacional (1) Números de identificação com prefixo.E, adoptados pela União Europeia (2) Números de identificação GB, adoptados pela República Popular da China (3) Chinês Português Inglês 2,4-二氯苯氧乙 酸 2, 4- Ácido diclorofenoxiacético 2, 4 Dichlorophenoxyacetic acid --- 17.027 4-己基間苯二酚 4-Hexilresorcinol 4-Hexylresorcinol --- --- 04.013 黃蜀葵膠 Goma abelmoschus manihot Abelmoschus manihot gum --- --- 20.019 乙酰磺胺酸 鉀(安賽蜜) Acessulfame de potássio Acesulfame potassium --- E950 19.011 乙酸(醋酸) Acido acético Acetic acid INS: 260 E260 01.107 醋酸和脂肪酸 甘油酯 Esteres de mono e degliceridos de ácidos gordos com ácido acético Acetic and fatty acid esters of glycerol INS: 472a E472a 10.027 乙酰化二澱粉 己二酸酯 Adipato de diamido acetilado Acetylated distarch adipate INS: 1422 E1422 乙酰化二澱粉 磷酸酯 Fosfato de diamido acetilado Acetylated distarch phosphate INS: 1414 E1414 20.015 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 酸處理澱粉 Amido acidificado tratado Acid-treated starch INS: 1401 --- 橡子殼棕 Castanho da casca de bolota Acorn shell brown --- --- 08.126 己二酸 Ácido adípico Adipic acid --- E355 01.109 琼脂(洋菜) Ágar Agar INS: 406 E406 20.001 海藻酸 Ácido algínico Alginic acid INS: 400 E400 鹼處理澱粉 Amido alcalino tratado Alkaline treated starch INS: 1402 --- 誘惑紅 Vermelho allura ac Allura red AC --- E129 08.012 硫酸鋁銨(銨 明矾) Sulfato de amónio e alumínio Aluminium ammonium sulphate INS: 523 E523 06.005 硫酸鋁鉀(鉀 明矾) Sulfato duplo de alumínio e potássio, alumínio sulfato de potássio Aluminium potassium sulfate --- E522 06.004 硅酸鋁 Silicato de alumínio Aluminium silicate INS: 559 E559 莧菜紅(莧菜紅 鋁色澱) Amarante Amaranth --- E123 08.001 醋酸銨 Acetato de amónio Ammonium acetate INS: 264 --- 海藻酸銨 Alginato de amónio Ammonium alginate INS: 403 E403 碳酸銨 Carbonato de amónio Ammonium carbonate INS: 503i E503 氯化銨 Cloreto de amónio Ammonium chloride INS: 510 --- 檸檬酸銨 Citrato triamónico Ammonium citrate INS: 380 E380 碳酸氫銨 Bicarbonato de amónio ou carbonato ácido de amónio Ammonium hydrogen carbonate INS: 503ii E503 06.002 氫氧化銨(氨水) Hidróxido de amónio Ammonium hydroxide INS: 527 E527 乳酸銨 Lactato de amónio Ammonium lactate INS: 328 --- 澱粉酶 Amilase Amylases INS: 1100 --- 11.003 竹葉抗氧化物 Antioxidante de folhas de bambu (aob) Antioxidant of bamboo leaves (AOB) --- --- 04.x 抗壞血酸 Ácido ascórbico Ascorbic acid INS: 300 E300 04.014 抗壞血酸棕櫚 酸酯 Palmitato de ascorbila Ascorbyl palmitate INS: 304 E304 04.011 抗壞血酸硬脂 酸酯 Estearato de ascorbila Ascorbyl stearate INS: 305 E304 天門冬酰苯丙 氨酸甲酯(又名 甜味素或阿斯 巴甜) Aspartame Aspartame --- E951 19.004 偶氮甲酰胺 Azodicarbonamida Azodicarbonamide INS: 927a --- 13.004 落葵紅 vermelho de basella rubra Basella rubra red --- --- 08.121 蜂蠟 Cera de abelha (branca e amarela) Beeswax, white and yellow INS: 901 E901 乙萘酚 Beta naftol β - Naphthol --- --- 17.021 甜菜紅 Vermelho de beterraba ou betanina Beet red INS: 162 E162 08.101 苯甲酸 Ácido benzóico Benzoic scid INS: 210 E210 17.001 過氧化苯甲醯 Peróxido de benzóleo Benzoyl peroxide --- --- 13.001 Vermelho de feijão preto Black bean red --- --- 08.114 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 黑豆紅 黑加侖紅 Extracto de groselha preta Black currant extract --- --- 08.122 漂白澱粉 Amido branqueado Bleached starch INS: 1403 --- 亮藍(亮藍鋁色 澱) Azul brilhante (FCF) Brilliant blue FCF --- E133 08.007 菠蘿蛋白酶 Bromelaína Bromelain INS: 1101iii --- 丁苯橡膠 Borracha de butadeno estireno butadeno-estireno Butadiene-styrene rubber --- --- 07.002 丁基羥基茴 香醚 Butilhidroxianisol, (BHA) Butylated hydroxyanisole (BHA) --- E320 04.001 二丁基羥基甲 苯(BHT) Butilhidroxitolueno, (BHT) Butylated hydroxytoluene --- E321 04.002 5’-鳥苷酸鈣 Guanilato de cálcio 5’- Calcium 5’-guanylate INS: 629 E629 5’-肌苷酸鈣 Inosinato de cálcio 5’- Calcium 5’-inosinate INS: 633 E633 5’-核糖核苷酸 鈣 Ribonucleotídeo de cálcio 5’ Calcium 5’ ribonucleotides INS: 634 E634 醋酸鈣 Acetato de cálcio Calcium acetate INS: 263 E263 海藻酸鈣 Alginato de cálcio Calcium alginate INS: 404 E404 硅酸鋁鈣 Silicato de cálcio e aluminio Calcium aluminium silicate INS: 556 E556 抗壞血酸鈣 Ascorbato de cálcio Calcium ascorbate INS: 302 E302 04.009 苯甲酸鈣 Benzoato de cálcio Calcium benzoate INS: 213 E213 碳酸鈣(沉澱碳 酸鈣)(輕質碳酸 鈣) Carbonato de cálcio Calcium carbonate INS: 170i E170 06.003 13.006 氯化鈣 Cloreto de cálcio Calcium chloride INS: 509 E509 18.002 檸檬酸鈣 Citratos de cálcio Calcium citrate INS: 333 E333 磷酸二氫鈣(磷 酸鈣) Ortofosfato de cálcio Calcium dihydrogen phosphate --- E341 15.007 乙二胺四乙酸 二鈉鈣 Etilenodiamino tetracetato cálcico dissódico (EDTA) Calcium disodium ethylene diamine tetra acetate INS: 385 E385 亞鐵氰化鈣 Ferrocianeto de cálcio Calcium ferrocyanide INS: 538 E538 葡糖酸鈣 Gluconato de cálcio Calcium gluconate INS: 578 E578 谷氨酸鈣 Diglutamato de cálcio, glutamato de cálcio Calcium glutamate INS: 623 E623 氫氧化鈣 Hidróxido de cálcio Calcium hydroxide INS: 526 E526 乳酸鈣 Lactato de cálcio Calcium lactate INS: 327 E327 16.206 蘋果酸鈣 Malato de cálcio, D, L Calcium malate INS: 352ii E352 磷酸氫鈣 Ortofosfato de cálcio Calcium monohydrogen phosphate E341 06.006 氧化鈣 Óxido de cálcio Calcium oxide INS: 529 E529 丙酸鈣 Propionato de cálcio Calcium propionate INS: 282 E282 17.005 硅酸鈣 Silicato de cálcio Calcium silicate INS: 552 E552 硬脂酰乳酸鈣 Estearoil lactilato de cálcio Calcium stearoyl lactylate --- E482 10.009 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 硫酸鈣 Sulfato de cálcio Calcium sulphate INS: 516 E516 18.001 小蠟燭樹蠟 Cera candelila Candelilla wax INS: 902 E902 焦糖色(不加氨 生產) Caramelo natural , classe I Caramel colour, class I INS: 150a E150a 08.108 焦糖色(亞硫酸 銨法) Caramelo de sulfito cáustico, classe II Caramel colour, class II--caustic sulfite process E150b 08.109 焦糖色(加氨 生產) Caramelo amônico, classe III Caramel colour, class Ⅲ--ammonia process INS: 150c E150c 08.110 焦糖色(亞硫酸 銨法) Caramelo de sulfito amónico classe IV Caramel colour, class Ⅳ--ammonia sulphite process INS: 150d E150d 植物炭黑 Carbono preto Carbon black --- --- 08.138 二氧化碳 Dióxido de carbono Carbon dioxide INS: 290 E290 17.014 17.015 17.016 17.017 巴西棕櫚蠟 Cera carnaúba Carnauba wax INS: 903 E903 角豆膠(槐豆膠) Goma garrofina, goma caroba, goma alfarroba, goma jataí Carob bean gum INS: 410 E410 20.023 卡拉膠 Carragena Carrageenan INS: 407 E407 20.007 紅花黃 Amarelo de carthamus Carthamus yellow --- --- 08.103 辣椒橙 Laranja de pimenta malagueta Chilli orange --- --- 08.107 甲殼素(幾丁質) Chitosan Chitosan --- --- 20.018 氯氣 Cloro Chlorine INS: 925 --- 二氧化氯 Bióxido de cloro Chlorine dioxide INS: 926 --- 葉綠素銅鈉鹽 Complexos cúpricos das clorofilas e clorofilinas Chlorophyllins copper complex, sodium and potassium salts E141 08.009 葉綠素 Clorofilas Chlorophylls INS: 140 E140 膽鹼鹽 Sais de colina Choline salts INS: 1001 --- 桂醛 Cinamaldeído Cinnamaldehyde --- --- 17.012 檸檬酸 Ácido cítrico Citric acid INS: 330 E330 01.101 檸檬酸和脂肪 酸甘油酯 Esteres de mono e deglicerídos de ácidos gordos com ácido cítrico Citric and fatty acid esters of glycerol INS: 472c E472c 可可殼色 Pigmento de cacau Cocao pigment --- --- 08.118 菊花黃浸膏 Extracto amarelo de coreopsis Coreopsis yellow extract --- --- 08.113 越桔紅 Vermelho de mirtilo Cowberry red --- --- 08.105 姜黃素 Curcumina Curcumin --- E100 08.132 凝結多糖 De endurecimento (curdlan) Curdlan INS: 424 --- β-環糊精 Beta ciclodextrina β-Cyclodextrin INS: 459 E459 20.024 脫氫乙酸 Ácido dihidroacetico Dehydroacetic acid --- --- 17.009 β- Dextranase Dextranase --- --- 11.006 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 葡聚糖酶 糊精(黃糊 精 白糊精 焙 炒澱粉) Dextrinas branca e amarela de amido tostadas Dextrins, white and yellow roasted starch INS: 1400 --- 雙乙酰酒石酸 單(雙)甘油酯 Esteres de mono e diglicerídeos de ácidos gordos com ácido diacetil tartárico Diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides E472e 10.010 硫代二丙酸二 月桂酯 Dilauril tiodipropionato Dilauryl thiodipropionate INS: 389 --- 04.012 焦碳酸二甲酯 Dimetil dicarbonato Dimethyl dicarbonate INS: 242 E242 聚二甲基硅 氧烷 Dimetilpolisiloxano Dimethyl polysiloxane --- E900 14.007 聯苯醚 Difenol óxido Diphenol oxide --- --- 17.022 5’-鳥苷酸二鉀 Guanilato de potássio Dipotassium 5’ guanylate INS: 628 E628 磷酸氫二鉀 Fosfato ácido dipotassico Dipotassium hydrogen phosphate --- E340b 15.009 5’-鳥苷酸二鈉 Guanilato dissódico, 5’ Disodium 5’-guanylate INS: 627 E627 12.002 5’-肌苷酸二鈉 Inosinato dissódico, 5’ Disodium 5’-inosinate INS: 631 E631 12.003 5’-呈味核苷酸 二鈉 5’-Ribonucleotídeo dissódico Disodium 5’ ribonucleotides INS: 635 E635 12.004 乙二胺四乙酸 二鈉 Etilenodiaminotetraacetato dissódico Disodium ethylene diamine- tetra-acetate INS:386 --- 18.005 磷酸二氫鈉 Fosfato ácido dissódico Disodium hydrogen phosphate --- E339b 15.006 檸檬酸亞錫二 鈉 Citrato dissódico de estanho Disodium stannous citrate --- --- 18.006 琥珀酸二鈉 Dissódio succinato Disodium succinate --- --- 12.005 二澱粉磷酸酯 Fosfato de diamido Distarch phosphate INS: 1412 E1412 十二烷基二甲 基溴化胺 Bromido de amoniaco dodecil dimetil benzil Dodecyl dimethyl benzyl ammonium bromide --- 17.026 高碳醇脂肪 酸酯複合物 Dsa-5 DSA-5 --- --- 03.002 酶處理澱粉 Enzima tratado por amido Enzyme treated starch INS: 1405 --- 異抗壞血酸 Ácido eritórbico, ácido isoascorbico Erythorbic acid (isoascorbic acid) INS: 315 E315 赤蘚糖醇 Eritritol Erythritol INS: 968 --- 赤蘚紅(赤蘚紅 鋁色澱) Eritrosina Erythrosine --- --- 08.003 乙氧基喹 Etoxiquina Ethoxy quin --- --- 17.010 乙基纖維素 Etilcelulose Ethyl cellulose INS: 462 --- 羥乙基纖維素 乙基醚 Etilhidroxietilcelulose Ethyl hydroxyethyl cellulose INS: 467 --- 對羥基苯甲酸 乙酯 Para- hidroxibenzoato de etila Ethyl p hydroxybenzoate --- E214 17.007 堅牢綠 Verde FCF Fast green FCF INS: 143 --- Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 檸檬酸鐵銨 Citrato férrico amoniacal Ferric ammonium citrate INS: 381 --- 葡糖酸亞鐵 Gluconato ferroso Ferrous gluconate INS: 579 E579 16.203 乳酸亞鐵 Lactato ferroso Ferrous lactate INS: 585 E585 16.202 甲酸 Ácido fórmico Formic acid INS: 236 --- 富馬酸 Acido fumárico Fumaric acid INS: 297 E297 01.110 γ-環糊精 Gama ciclodextrina Gamma cyclodextrin INS: 458 --- 梔子藍 Gardenia azul Gardenia blue --- --- 08.123 梔子黃 Gardenia amarela Gardenia yellow --- --- 08.112 明膠 Gelatina Gelatin --- --- 20.002 潔冷膠 Goma gelana Gellan gum INS: 418 E418 糖化酶製劑 Gluco-amilase Glucoamylase --- --- 11.004 葡萄酸δ內酯 Gluco-delta lactona Glucono-δ-lactone --- E575 18.007 葡萄糖氧化酶 Glucose oxidase (aspergillus niger, var.) Glucose oxidase (Aspergillus niger, var.) INS: 1102 --- L-谷氨酸 Ácido glutâmico, l- L - Glutamic acid INS: 620 E620 五碳雙縮醛(戊 二醛) Glutar-aldeído Glutaraldehyde --- --- 17.025 甘油 Glicerina, de glicerol Glycerol INS: 422 E422 氫化松香甘 油酯 Ester de glicerol de resina de madeira parcialmente hidrogenada Glycerol esters of partially hydrogenated wood rosin --- 10.013 松香甘油酯 Esteres glicéridos de colofonia com resina de madeira Glycerol ester of wood rosin INS: 445 E445 10.012 辛 癸酸甘油 酸酯 Caprilato de gliceril – caprato Glyceryl caprylate caprate --- --- 10.018 葡萄皮紅 Extracto de casca de uva (antocianinas) Grape skin extract --- E163 08.135 紫草紅 Pigmento aljofareira (gromwell) Gromwell pigment --- --- 08.140 愈創樹脂 Resina de guaiaco Guaiac resin INS: 314 --- 鳥苷酸 Ácido guanílico Guanylic acid INS: 626 E626 瓜爾豆膠 Goma guar Guar gum INS: 412 E412 20.025 阿拉伯膠 Goma arábica Gum arabic INS: 414 E414 20.008 六亞甲基四胺 Hexametileno tetramina Hexamethylene tetramine INS: 239 E239 玫瑰茄紅 Hibiscetino Hibiscetin --- --- 08.125 沙棘黃 Hippophae rhamnoides amarela Hippophae rhamnoides yellow --- --- 08.124 海蘿膠 Hunori gel Hunori gel --- --- 20.x 鹽酸 Ácido clorídico Hydrochloric acid INS: 507 E507 01.108 過氧化氫(或過 碳酸鈉) Peróxido de hidrogénio Hydrogen peroxide --- --- 17.020 羥丙基纖維素 Hidroxipropilcelulose Hydroxypropyl cellulose INS: 463 E463 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 羥丙基二澱粉 磷酸酯 Fosfato de diamido hidroxipropilado D Hydroxypropyl distarch phosphate INS: 1442 E1442 20.016 羥丙基甲基纖 維素 Hidroxipropilmetil celulose Hydroxypropyl methyl cellulose INS: 464 E464 羥丙基澱粉 hidroxipropil de amido Hydroxypropyl starch INS: 1440 E1440 20.014 固定化葡萄糖 異構酶 Preparado inerte de isomerase glucose Immobilized glucose isomerase preparation --- --- 11.002 靛藍(靛藍鋁色 澱) Indigotina Indigotine --- E132 08.008 5’-肌苷酸 5’-Ácido inosínico, 5’-Inosinic acid INS: 630 E630 聚 乙烯聚呲咯烷 酮 Polivinilpirrolidona insolúvel Insouluble polyvinylpyrrolidone INS: 1202 E1202 18.008 異麥芽糖醇 Isomalte Isomalt INS: 953 E953 檸檬酸異丙酯 Citrato de isopropila Isopropyl citrates INS: 384 --- 酸棗色 Pigmento de jujuba Jujube pigment --- --- 08.133 高粱紅 Corante de kaoliang Kaoliang colour --- --- 08.115 刺梧桐膠 Goma de alcaravia (caraia), goma de sterculia Karaya gum INS: 416 E416 魔芋甘露聚糖 Goma konjac Konjac flour INS: 425 E425 紫膠紅(蟲膠紅) Laca corante Lac dye --- --- 08.104 乳酸 Ácido láctico Lactic acid INS: 270 E270 01.102 乳酸和脂肪酸 甘油酯 Ésteres de mono e deglicerídeos de ácidos gordos com ácido lático Lactic and fatty acid esters of glycerol INS: 472b E472 b 乳糖醇 Lactitol Lactitol INS: 966 E966 L-半胱氨酸鹽 酸鹽 Cloridato de l-cisteína L-Cysteine monohydrochloride --- E920 13.003 卵磷脂 Lecitina Lecithins INS: 322 E322 04.010 甘草 Raiz de alcaçuz (licorice) Licorice root --- --- 19.009 甘草抗氧物 Raiz de alcaçuz antioxidante Licorice root antioxidant --- --- 04.008 亞麻籽膠(富蘭 克膠) Goma de semente de linhaça Linseed gum --- --- 20.020 脂酶 Lipases Lipases INS: 1104 --- L-α-天冬氨酰 N-(2,2,4,4-四甲 基-3-硫化三亞 甲基)-D丙 氨酰胺(阿力甜) Alitame l-α-aspartil-n (2,2,4,4-tetramethil-3 thietanil)-d-alani-amida L-α-Aspartyl-N (2,2,4,4-tetramethyl-3 thietanyl) D-alanihamide (Alitame) --- 19.013 溶菌酶 Lisozima Lysozyme INS: 1105 E1105 碳酸鎂 Carbonato de magnésio Magnesium carbonate INS: 504i E504 13.005 氯化鎂 Cloreto de magnésio Magnesium chloride INS: 511 E511 18.003 葡糖酸鎂 Gluconato de magnésio Magnesium gluconate INS: 580 --- 二谷氨酸鎂 Glutamato de magnésio Magnesium glutamate INS: 625 E625 鹼式碳酸鎂 Carbonato ácido de magnésio Magnesium hydrogen carbonate INS: 504ii E504 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 氫氧化鎂 Hidróxido de magnésio Magnesium hydroxide INS: 528 E528 乳酸鎂 Lactato de magnésio, D, L Magnesium lactate, D, L- INS: 329 --- 氧化鎂 Óxido de magnésio Magnesium oxide INS: 530 E530 硅酸鎂 Silicato de magnésio (sintéctico) Magnesium silicate (synthetic) INS: 553i E553a 玉米黃 Amarelo de milho Maize yellow --- --- 08.116 蘋果酸 Ácido málico, D, L- Malic acid, D, L- INS: 296 E296 01.104 麥芽糖醇 Maltitol (incluindo xarope de maltitol) Maltitol (including maltitol syrup) INS: 965 E965 19.005 甘露糖醇 Manitol Mannitol INS: 421 E421 偏酒石酸 Ácido meta-tartárico Metatartaric acid --- E353 01.105 甲基纖維素 Metilcelulose Methyl cellulose INS: 461 E461 纖維素甲乙醚 Metiletilcelulose Methyl ethyl cellulose INS: 465 E465 微晶纖維素 Celulose microcristalina Microcrystalline cellulose INS: 460i E460 微晶臘 Cera microcristalina Microcrystalline wax INS: 905ci E905 密蒙黃 Amarelo de mi-mong Mi-mong yellow --- --- 08.139 白色油(液體石 蠟) Óleo mineral Mineral oil --- --- 14.003 酒石酸 乙酸和 脂肪酸混合甘 油酯 Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos gordos com mistura de ácido acético e ácido tartárico Mixed tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol (mixed) INS: 472f E472f 改性大豆磷脂 Fosfolipido de rebentos de soja modificados Modified soybean phospholipid --- --- 10.019 紅曲紅 Corante de monascus Monascus colors --- --- 08.120 單硬脂酸甘 油酯(單 雙 三 甘油酯) Mono e diglicerídeos Mono- and diglycerides INS: 471 E471 10.006 L-谷氨酸銨 L-glutamato de monoamónio, Monoammonium glutamate, L- INS: 624 E624 甘草酸胺 Glicirizinato de mono amonio Monoammonium glycyrrhizinate --- --- 19.012 L-谷氨酸鉀 Glutamato monopotássico, L Monopotassium glutamate, L- INS: 622 E622 甘草酸一鉀及 三鉀 Monopotássio glicirinato Monopotassium glycyrrhinate --- --- 19.010 磷酸二氫鈉 Ortofosfatos de sódio Monosodium dihydrogen phosphate --- E339 15.005 L-谷氨酸鈉 Glutamato monossódico, L Monosodium glutamate, L- INS: 621 E621 12.001 單澱粉磷酸酯 Fosfato de monoamido Monostarch phosphate INS: 1410 E1410 嗎啉脂肪酸 鹽(果蠟) Acido gordo de morfolina de cera de sais de fruto Morpholine fatty acid salt fruit wax --- --- 14.004 桑椹紅 Vermelho de amora Mulberry red --- --- 08.129 Purpura natural de Natural amaranthus Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 天然莧菜紅 amaranto red --- --- 08.130 β-胡蘿蔔素 Alfa, beta e gama carotenos Natural carotenes --- E160a 08.010 NP紅 Vermelho de essência Nature red --- --- 08.127 新紅(新紅鋁色 澱) Vermelho recente de alumínio lacado New red aluminium lake --- --- 08.004 乳酸鏈球菌素 Nisina Nisin --- E234 17.019 氮 Nitrógeno Nitrogen INS: 941 E941 一氧化二氮 Óxide nitroso Nitrous oxide INS: 942 E942 辛基苯氧 聚(乙烯氧基) Octilfenol polioxietileno Octylphenol polyoxyethylene --- --- 14.006 柑桔黃 Amarelo laranja Orange yellow --- E160a 08.143 鄰苯基苯酚 Orto-fenilfenol Ortho-phenylphenol INS: 231 E231 氧化澱粉 Amido oxidado Oxidized starch INS: 1404 E1404 氧化硬脂精 Oxistearina Oxystearin INS: 387 --- 異麥芽酮糖 Palatinose Palatinose --- --- 19.003 木瓜蛋白酶 Papaína Papain INS: 1101ii --- 11.001 辣椒紅 Paprica vermelha Paprika red --- --- 08.106 石蠟 Azeites minerais Paraffin wax --- E905 14.002 花生衣紅 Película de amendoim vermelho Peanut-skin red --- --- 08.134 精製果膠酶 Pectinase Pectinase --- --- 11.005 果膠 Pectina (amidada e não amidada) Pectins (amidated and non-amidated) INS: 440 E440 20.006 松香己戊四 醇酯 Pentaeritritol ester de resina de madeira Pentaerythritol ester of wood rosin --- --- 14.005 4-苯基苯酚 o-fenil-fenol o-Phenyl phenol --- --- 17.024 磷酸化二澱粉 磷酸酯 Fosfato de diamido fosfatado Phosphated distarch phosphate INS: 1413 E1413 20.017 磷酸 Ácido forfórico Phosphoric acid --- --- 01.106 植酸(肌醇六磷 酸) Ácido fítico (ácido hexafosfórico de inositol) Phytic acid (Inositol hexaphosphoric acid) --- --- 04.006 游霉素(納他霉 素) Pimaricina (natamicina) Pimaricin (Natamycin) INS: 235 E235 聚葡萄糖 Polidextrose Polydextroses INS: 1200 E1200 20.022 聚乙二醇 Polietileno glicol Polyethylene glycol INS: 1521 --- 聚甘油單硬脂 酸酯 Ésteres de ácidos gordos com poliglicerol Polyglycerol esters of fatty acids --- E475 10.022 聚甘油單油 酸酯 Monooleato de poliglicerol Polyglycerol monooleate --- --- 10.023 氫化葡萄糖漿 Xarope de poliglicitol Polyglycitol syrup INS: 964 --- 聚氧乙烯聚氧 丙烯季戊四 醇醚(PPE) Polioxietileno polioxi propileno pentaohithnitol Polyoxyethylene polyoxy propylene pentaohythnitol --- 03.003 聚氧乙烯聚氧 丙醇 Polioxiethileno polioxipropileno amina Polyoxyethylene polyoxypropylene --- --- 03.004 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 胺醚(BAPE) amine 聚氧乙烯木糖 醇酐單硬脂 酸酯 Polioxietileno monoestearato de xilitano Polyoxyethylene xylitan monostearate --- --- 10.017 聚氧丙烯甘 油醚 Polioxipropileno éter de glicerol Polyoxypropylene glycerol ether --- --- 03.005 聚氧丙烯氧化 乙烯甘油醚 Polioxipropileno éter de oxietileno glicerol Polyoxypropylene oxyethylene glycerol ether --- 03.006 聚氧 乙烯(20)-山梨 醇酐單月桂 酸酯(吐溫20) Monolaurato de polioxietileno (20) sorbitana,polisorbato 20 Polysorbate 20 (Tween 20) --- E432 10.025 聚氧 乙烯(20)-山梨 醇酐單棕櫚 酸酯(吐溫40) Monopalmitato de polioxietileno(20) sorbitana, polisorbato 40 Polysorbate 40 (Tween 40) --- E434 10.026 聚氧乙烯山梨 醇酐單硬脂 酸酯(吐溫60) Monoestearato de sorbitana polioxietilenado polisorbato 60 Polysorbate 60 (Tween 60) --- E435 10.015 聚氧乙烯山梨 醇酐單油 酸酯(吐溫80) Monooleato de polioxietileno (20) sorbitana polisorbato 80 Polysorbate 80 (Tween 80) --- E433 10.016 聚乙酸乙烯酯 Polivinil acetato Polyvinyl acetate --- --- 07.001 聚乙烯呲咯烷 酮 Polivinilpirrolidona Polyvinylpyrrolidone INS: 1201 E1201 胭脂紅(胭脂紅 鋁色澱) Ponceau 4R Ponceau 4R --- E124 08.002 醋酸鉀 Acetato de potássio Potassium acetates INS: 261 E261 海藻酸鉀 Alginato de potassio Potassium alginate INS: 402 E402 20.005 抗壞血酸鉀 Ascorbatode potassio Potassium ascorbate INS: 303 --- 苯甲酸鉀 Benzoato de potássio Potassium benzoate INS: 212 E212 溴酸鉀 Bromato de potássio Potassium bromate --- --- 13.002 碳酸鉀 Carbonato de potássio Potassium carbonate INS: 501i E501 01.301 氯化鉀 Cloreto de potássio Potassium chloride INS: 508 E508 00.008 檸檬酸鉀(檸檬 酸三鉀) Citrato diácido de potássio Potassium dihydrogen citrate INS: 332i E332 磷酸二氫鉀 Fosfato ácido de potassio Potassium dihydrogen phosphate --- E340a 15.010 亞鐵氰化鉀 Ferrocinato de potássio Potassium ferrocyanide INS: 536 E536 02.001 葡糖酸鉀 Gluconato de potássio Potassium gluconate INS: 577 E577 碳酸氫鉀 Carbonato ácido de potassio Potassium hydrogen carbonate INS: 501ii E501 06.001 蘋果酸氫鉀 Malato ácido de potássio Potassium hydrogen malate INS: 351i E351 氫氧化鉀 Hidróxido de potássio Potassium hydroxide INS: 525 E525 5’-肌苷酸二鉀 Inosinato de potássio Potassium inosate INS: 632 E632 Lactato de potássio Potassium lactate Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 乳酸鉀溶液 (solução) (solution) INS: 326 E326 酒石酸氫鉀 L-bitartrato de potássio Potassium L-bitartrate --- --- 06.007 蘋果酸鉀 Malato de potássio Potassium malate INS: 351ii E351 焦亞硫酸鉀 Metabisulfito de potássio Potassium metabisulfite --- --- 05.002 硝酸鉀 Nitrato de potássio Potassium nitrate --- E252 09.001 亞硝酸鉀 Nitrito de potássio Potassium nitrite --- E249 09.002 丙酸鉀 Propionato de potássio Potassium propionate INS: 283 E283 山梨酸鉀 Sorbato de potássio Potassium sorbate --- E202 17.004 硬脂酸鉀 Sais sódicos, potássicos e cálcicos Potassium stearate --- E470a 10.028 硫酸鉀 Sulfato de potássio Potassium sulphate INS: 515 E515 纖維素粉 Celulose em pó Powdered cellulose INS: 460ii E460 琼芝屬海藻製 品 Alga euchema processada Processed eucheuma seaweed INS: 407a E407a 丙烷 Propano Propane INS: 944 E944 丙酸 Ácido propiónico Propionic acid INS: 280 E280 沒食子酸丙酯 Galato de propila Propyl gallate INS: 310 E310 04.003 對羥基苯甲酸 丙酯 Para-hydroxibenzoato de propila Propyl p hydroxybenzoate --- E216 17.008 丙二醇 Propileno glicol Propylene glycol --- --- 18.004 海藻酸丙二 醇酯 Alginato de propileno glicol Propylene glycol alginate --- E405 20.010 丙二醇脂肪 酸酯(脂肪酸丙 二醇酯) Propileno glicol, ésteres de Ácido graxo com propileno glicol Propylene glycol esters of fatty acids INS: 477 E477 10.020 蛋白酶 Protease (a.oryzae var.) Protease (A.Oryzae Var.) INS: 1101i --- 喹啉黃 Amarelo de quinoleína Quinoline yellow --- E104 08.x 蘿蔔紅 Vermelho de rabanete Radish red --- --- 08.117 紅曲米 Arroz de kojic vermelho Red kojic rice --- --- 08.119 紅米紅 Vermelho de arroz vermelho Red rice red --- --- 08.111 金櫻子棕 Rosa laevigata michx castanha Rosa laevigata michx brown --- --- 08.131 脂肪酸鹽 Sais de ácidos gordos (com base al, ca, na, mg, k and nh4) Salts of fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, K and NH4) INS: 470 E470a 仲丁胺 Butil amie secundário Secondary butyl amie --- --- 17.011 蟲膠(紫膠) Goma laca, laca em crosta Shellac INS: 904 E904 14.001 二氧化硅 Dióxido de silício, de sílica (amorfo) Silicon dioxide (amorphous) INS: 551 E551 02.004 乳化硅油 Óleo de silicone emulsionantes Silicone oil, emulsifying --- --- 03.001 醋酸鈉 Acetato de sódio Sodium acetate INS: 262i E262 焦磷酸二氫二 Pirofosfato ácido de Sodium acid --- E450 15.008 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 鈉 sódium pyrophosphate 海藻酸鈉 Alginato de sódio Sodium alginate INS: 401 E401 20.004 硅鋁酸鈉 Silicato de aluminio e sódio Sodium aluminosilicate INS: 554 E554 02.002 抗壞血酸鈉 Ascorbato de sódio Sodium ascorbate INS: 301 E301 苯甲酸鈉 Benzoato de sódio Sodium benzoate INS: 211 E211 17.002 碳酸鈉 Carbonato de sódio Sodium carbonate INS: 500i E500 01.302 羧甲基纖維素 鈉 Carboximetilcelulose sódica Sodium carboxymethyl cellulose INS: 466 E466 20.003 酶解羧甲基纖 維素鈉 Carboximetilcelulose sódica, hidrolizada enzimáticomente Sodium carboxymethyl celluose, enzymatically hydrolyzed INS: 469 E469 羧甲基澱粉鈉 Sodium carboxymethyl amido Sodium carboxymethyl starch --- --- 20.012 酪蛋白酸 鈉(酪朊酸鈉) Caseinato de sódio Sodium caseinate --- --- 10.002 環己基氨基磺 酸鈉(甜蜜素) Ciclamato de sódio Sodium cyclamate --- E952 19.002 雙乙酸鈉 Diacetato de sódio Sodium diacetate --- E262 17.013 檸檬酸鈉 Citrato monossódico, citrato monobásico de sódio, dihidrogénio de sódio Sodium dihydrogen citrate INS: 331i E331 01.306 異抗壞血酸鈉 Eritorbato de sódio Sodium erythorbate INS: 316 E316 04.004 亞鐵氰化鈉 Ferrocianeto de sódio Sodium ferrocyanide INS: 535 E535 富馬酸鈉 Fumarato de sódio Sodium fumarate INS: 365 --- 葡糖酸鈉 Gluconato de sódio Sodium gluconate INS: 576 E576 六偏磷酸鈉 Hexametafosfato de sódio Sodium hexametaphosphate --- E452 15.002 碳酸氫鈉 Bicarbonato de sódio, carbonato ácido de sódio Sodium hydrogen carbonate INS: 500ii E500 06.001 DL-蘋果酸-鈉 Malato ácido de sódio Sodium hydrogen malate INS: 350i E350 亞硫酸氫鈉 Hidrogenio sulfito de sódio Sodium hygrogen sulfite --- --- 05.006 低亞硫酸鈉(保 險粉) Hidrosulfito de sódio Sodium hydrosulfite --- --- 05.005 氫氧化鈉 Hidróxido de sódio Sodium hydroxide INS: 524 E524 01.201 乳酸鈉(溶液) Lactato de sódio (solução) Sodium lactate (solution) INS: 325 E325 DL-蘋果酸鈉 Malato dissódico, d, l- Sodium malate, D, L- INS: 350ii E350 焦亞硫酸鈉 Metabisulfito de sódio Sodium metabisulfite --- --- 05.003 硝酸鈉 Nitrato de sódio Sodium nitrate --- E251 09.001 亞硝酸鈉 Nitrito de sódio Sodium nitrite --- E250 09.002 鄰苯基苯酚鈉 Orto-fenilfenol de sódio Sodium o Phenylphenol INS: 232 E232 17.023 Propionato de sódio Sodium propionate INS: 281 E281 17.006 Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 丙酸鈉 焦磷酸鈉 Pirofosfato de sódio Sodium pyrophosphate --- E450 15.004 糖精鈉 Sacarina e sais de sódio Sodium saccharin --- E954 19.001 碳酸氫三鈉(倍 半碳酸鈉) Sesquicarbonato de sódio Sodium sesquicarbonate INS: 500iii E500 01.305 澱粉磷酸酯鈉 Amido fosfato de sódio Sodium starch phosphate --- --- 20.013 硬脂酰乳酸鈉 Estearoil lactato de sódio Sodium stearoyl lactate --- E481 10.011 硫酸鈉 Sulfato de sódio Sodium sulfate INS: 514 E514 亞硫酸鈉 Sulfito de sódio Sodium sulfite --- --- 05.004 三聚磷酸鈉 Tripolifosfato de sódio Sodium tripolyphosphate --- E450 15.003 山梨酸 Ácido sórbico Sorbic acid --- E200 17.003 山梨醇酐單月 桂酸酯(司盤20) Monolaurato de sorbitana (SPAN20) Sorbitan monolaurate (Span 20) --- E493 10.024 山梨醇酐單油 酸酯(司盤80) Monooleato de sorbitana (SPAN80) Sorbitan monooleate (Span 80) --- E494 10.005 山梨醇酐單棕 櫚酸酯(司盤40) Monopalmitato de sorbitana Sorbitan monopalmitate --- E495 10.008 山梨醇酐單硬 脂酸酯(司盤60) Monostearato de sorbitana (SPAN60) Sorbitan monostearate (Span 60) --- E491 10.003 山梨醇酐叁硬 脂酸酯(司盤65) Tristearato de sorbitana (SPAN65) Sorbitan tristearate (Span 65) --- E492 10.004 山梨糖醇 Sorbitol (e xarope de sorbitol) Sorbitol (including sorbitol syrup) INS: 420 E420 19.006 藻監(淡 海) Espirulina azul Spirulina blue colour --- --- 08.137 穩定態二氧 化氯 Solução de clorina dióxido estabilizada Stabilized chlorine dioxide solution --- --- 17.028 氯化亞錫 Cloreto de estanho Stannous chloride INS: 512 E512 醋酸澱粉 Amido acetilado Starch acetate INS: 1420 E1420 辛烯基琥珀酸 澱粉鈉 Octenil succinato sódio de amido Starch sodium octenylsuccinate INS: 1450 E1450 檸檬酸硬脂酰 酯 Citrato de estearila Stearyl citrate INS: 484 --- 甜菊糖 Esteviosido Stevioside --- --- 19.008 乙酸異丁酸蔗 糖酯 Acetato isobutirato de sacarose Sucrose acetate isobutyrate INS: 444 E444 10.014 蔗糖脂肪酸酯 Ésteres gordos de sacarose Sucrose esters of fatty acids --- E473 10.001 硫磺 Enxofre Sulphur --- --- 05.007 二氧化硫 Dióxido de enxofre Sulphur dioxide --- E220 05.001 日落黃(日 落黃鋁色澱) Amarelo de pôr de sol (sunset) - FCF Sunset yellow FCF --- --- 08.006 蘭錠果紅 Vermelho dos bagos de madressilva Sweetberry honeysuckle red --- --- 08.136 滑石粉 Talco Talc INS: 553iii E553b Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] 羅望子多糖膠 Goma detamarindo Tamarind gum --- --- 20.011 多穗柯棕 Castanho de tanino do carvalho Tanoak brown --- --- 08.128 他拉膠 Goma tara Tara gum INS: 417 E417 酒石酸 Ácido tartárico, D, L- Tartaric acid, D, L- --- --- 01.103 檸檬黃(檸 檬黃鋁色澱) Tartarazina Tartrazine --- E102 08.005 茶綠色素 Pigmento de chá verde Tea green pigment --- --- 08.142 茶多酚(維多酚) Polifenos de chá Tea polyphenols --- --- 04.005 茶黃色素 Pigmento de chá amarelo Tea yellow pigment --- --- 08.141 特丁基對苯二 酚(TBHQ) Butilhidroquinona Tertiary butylhydroquinone --- --- 04.007 索馬甜 Taumatina Thaumatin INS: 957 E957 熱氧化大豆油 與脂肪酸單 雙 甘油酯的交聯 物 Óleo de soja termo oxidado com mono e digliceridos de ácidos gordos (TSOM) Thermally oxidized soya bean oil with mono- and di glycerides of fatty acids (TOSOM) INS: 479 E479b 噻苯咪唑 Tiabendazole (TBZ) Thiabendazole (TBZ) --- --- 17.018 硫代二丙酸 Thiodipropionic acid Thiodipropionic Acid INS: 388 --- 田菁膠 Goma tian jing Tian Jing gum --- --- 20.021 二氧化鈦 Bióxido de titânio Titanium dioxide INS: 171 E171 08.011 黃芪膠 Goma tragacanto Tragacanth gum INS: 413 E413 三乙酸甘油酯 Triacetina Triacetin INS: 1518 E1518 檸檬酸銨 Citrato triamónico Triammonium citrate INS: 380 E380 磷酸三鈣 Ortofosfatos de cálcio Tricalcium phosphate --- E341 02.003 檸檬酸三乙酯 Etil tricitrato -, citrato de trietilo Triethyl citrate INS: 1505 E1505 三聚甘油單硬 酸酯(PEG) Tripoliglicerol monostearato (PEG) Tripolyglycerol monostearates --- --- 10.021 檸檬酸鉀 Citrato de potássio Tripotassium citrate INS: 332ii E332 01.304 檸檬酸鈉 Citrato trissódico, citrato de sódio Trisodium citrate INS: 331iii E331 01.303 磷酸三鈉 Ortofosfato trissódico Trisodium orthophosphate --- --- 15.001 姜黃 Amarelo de turmerico Turmeric yellow --- --- 08.102 黃原膠(漢生膠) Goma xantana Xanthan gum INS: 415 E415 20.009 木糖醇酐單硬 脂酸酯 Xilitane monoestearato Xylitan monostearate --- --- 10.007 木糖醇 Xilitol, xilita Xylitol INS: 967 E967 19.007 (1) Números de identificação sob o Sistema de Numeração Internacional para Aditivos Alimentares (Identification numbers under the International Numbering System for Food Additives), adoptado pela Comissão de “Codex Alimentarius” (2) Números de identificação com prefixo “E”, adoptados pela União Europeia (3) Números de identificação GB, adoptados pela República Popular da China Imprensa Oficial - GCE - Despachos file:///D/HTML/mcu62561.htm[16.01.2025 08:13:50] ANEXO II As classes funcionais, estabelecidas de acordo com a natureza de utilização dos aditivos alimentares Classes funcionais Chinês Português Inglês 酸度調節劑 Regulador de acidez Acidity Regulator 發泡劑 Agentes de espuma Aerating Agent/Foaming Agent/Whipping Agent 消泡劑 Agentes anti-espuma Antifoaming Agent 抗結劑 Agentes anti-coagulantes Anticaking Agent 抗氧化劑 Antioxidante Antioxidant 漂白劑 Agente branqueador Bleaching Agent 填充劑 Agente expansor Bulking Agent 膠姆糖基礎劑 Base de pastilha elástica Chewing Gum Base 着色劑(色素) Corantes Colour 護色劑 Corante fixador de cor/Agentes retentores de cor Colour Fixative/Colour retention Agent 酶製劑 Preparados enzimáticos Enzyme preparation 乳化劑 Emulsionantes Emulsifier 固化劑(凝固 劑) Agente de firmeza (Agregante) Firming Agent (Coagulator) 食用香料 Agente aromatizante Flavouring Agent 增味劑 Intensificadores de sabor Flavour Enhancer 麵粉處理劑 Agentes para tratamento de farinhas Flour Treatment Agent 膠凝劑 Agente gelificante Gelling Agent 被膜劑(塗釉 劑) Agente de revestimento (Brilho) Glazing Agent/Coating agents 水分保持劑 Humectante Humectant 膨鬆劑 Agentes levedantes/Fermento Leavening Agent/Raising Agent 防腐劑 Conservantes Preservative 螯合劑 Sequestrante Sequestrant 充氣劑 Propulsores Propellant 穩定和凝固劑 Estabilizador e aglomerante Stabilizer and Coagulator 甜味劑 Adoçante Sweetener 增稠劑 Agente espessante Thickener