Decree amending the Decree on food hygiene

539. Na osnovu člana 37 stav 6 Zakona o bezbjednosti hrane ("Službeni list CG", broj 57/15), Vlada Crne Gore, na sjednici od 11.marta 2021. godine, donijela je UREDBU O IZMJENI UREDBE O HIGIJENI HRANE* Član 1 U Uredbi o higijeni hrane* ("Službeni list CG“, br. 13/16, 80/16 i 80/18), u Prilogu 2 dio 4 mijenja se i glasi: “DIO 4 Transport 1. Transportna sredstva i/ili kontejneri i druge posude koji se upotrebljavaju za prevoz hrane moraju se redovno čistiti i održavati u dobrom stanju kako bi se hrana zaštitila od kontaminacije, a prema potrebi i moraju biti oblikovani i izrađeni na način kojim se omogućava čišćenje i/ili dezinfekcija. 2. Transportna sredstva i/ili kontejneri i druge posude ne smiju se upotrebljavati u druge svrhe osim za prevoz hrane radi sprječavanja kontaminacije. 3. Ukoliko se transportna sredstva i/ili kontejneri i druge posude koriste i za transport druge robe osim hrane ili za transport različite hrane, hrana treba da je na odgovarajući način odvojena, prema potrebi. 4. Hrana u rasutom stanju (tečnost, granule ili prašak) treba da se prevozi u posudama i/ili kontejnerima i/ili cistijernama namijenjenim isključivo za transport hrane koje moraju da budu označene na vidljivom mjestu oznakom „samo za hranu”. 5. Izuzetno od tačke 4 ovog dijela tečna ulja ili masti koji su namijenjeni ili za koje je vjerovatno da će biti korišćeni za ishranu ljudi („ulja ili masti”) mogu se prevoziti plovnim objektima koji nijesu namijenjene isključivo za prevoz hrane pod uslovom da: 1) se teret koji je prethodno prevožen u istoj opremi u plovnim objektima kojima će se prevoziti ulja i masti (u daljem tekstu: „prethodni teret”) sastoji od materija/supstanci ili mješavine materija/supstanci datih u tabeli 1 ovog dijela; 2) se ulja ili masti prevoze u spremniku/posudi od nerđajućeg čelika ili u spremniku/posudi obloženoj epoksi smolom ili tehnički istovrsnim materijalom i pod uslovom da je neposredno prethodni teret bio hrana ili teret iz tabele 1; ili 3) se ulja ili masti prevoze u spremniku/posudi od drugih materijala od materijala iz tačke 2 ovog dijela i da su tri prethodna tereta prevožena u spremnicima/posudama bila hrana ili teret iz tabele 1. Tabela 1 Materija/supstanca (isto značenje) CAS br. Sirćetna kiselina (etanska kiselina; metan karboksilna kiselina) 64-19-7 Anhidrid sirćetne kiseline (anhidrid etanske kiseline) 108-24-7 Aceton (dimetilketon; 2-propanon) 67-64-1 Kisela ulja i destilati masnih kiselina — iz biljnih ulja i masti i/ili njihovih mješavina i iz životinjskih masti i ulja i masti i ulja morskih životinja — Amonijum hidroksid (amonijum hidrat; orastvor amonijaka; aqua ammonia ) 1336-21-6 Amonijum polifosfat 68333-79-9 i 10124-31-9 Životinjska ulja i masti, ulja i masti morskih životinja i biljna i hidrogenizovana ulja i masti prema MEPC.2/Okr. Međunarodne pomorske organizacije. — Benzil alkohol (samo farmaceutske čistoće i za reagense) 100-51-6 N-butil acetat 123-86-4 Sek-butil acetat 105-46-4 Terc-butil acetat 540-88-5 Rastvor amonijum nitrata 6484-52-2 Kalcijum amonijum nitrat 15245-12-2 Rastvor kalcijum hlorida 10043-52-4 Kalcijum nitrat 10124-37-5 Kalcijum (II) nitrat dihidrat 35054-52-5 Kalcijum nitrat tetrahidrat 13477-34-4 Cikloheksan (heksametilen; heksanaften; heksahidrobenzen) 110-82-7 Ekspandirano sojino ulje (sa minimalno 7 % i maksimalno 8 % sadržaja kiseonka oksirana) 8013-07-8 Etanol (etilni alkohol) 64-17-5 Etil acetat (sirćetni eter; sirćetni ester; sirćetna nafta) 141-78-6 2-etilheksanol (2-etilheksil alkohol) 104-76-7 Etil tercijarni butil eter 637-92-3 Masne kiseline Arahidna kiselina (eikozanska kiselina) 506-30-9 Behenska kiselina (dokozanska kiselina) 112-85-6 Maslačna kiselina (n-butirična kiselina; butanska kiselina; etil octena kiselina; propil mravlja kiselina) 107-92-6 Kaprinska kiselina (n-dekanska kiselina) 334-48-5 Kapronska kiselina (n-heksanska kiselina) 142-62-1 Kaprilna kiselina (n-oktanska kiselina) 124-07-2 Eruka kiselina (cis 13-dokozenska kiselina) 112-86-7 Heptanska kiselina (n-heptanska kiselina) 111-14-8 Laurinska kiselina (n-dodekanska kiselina) 143-07-7 Lauroleinska kiselina (dodekanska kiselina) 4998-71-4 Linolna kiselina (9,12-oktadekadienska kiselina) 60-33-3 Linoleinska kiselina (9,12,15-oktadekatrienska kiselina) 463-40-1 Miristinska kiselina (n-tetradekanska kiselina) 544-63-8 Miristoleinska kiselina (n-tetradekanska kiselina) 544-64-9 Oleinska kiselina (n-oktadekanska kiselina) 112-80-1 Palmitinska kiselina (n-heksadekanska kiselina) 57-10-3 Palmitoleinska kiselina (cis-9-heksadekanska kiselina) 373-49-9 Pelargonska kiselina (n-nonanska kiselina) 112-05-0 Ricinoleinska kiselina (cis-12-hidroksi oktadek-9-enska kiselina; kiselina ricinusova ulja) 141-22-0 Stearinska kiselina (n-oktadekanska kiselina) 57-11-4 Valerenska kiselina (n-pentanska kiselina; valerijanska kiselina) 109-52-4 Esteri masnih kiselina — bilo koji ester dobijen kombinacijom bilo kojih navedenih masnih kiselina sa bilo kojim navedenim masnim alkoholima ili sa metanolom ili etanolom. Primjeri su: Butil miristat 110-36-1 Cetil stearat 110-63-2 Oleil palmitat 2906-55-0 Metil laurat (metil dodekanoat) 111-82-0 Metil oleat (metil oktadecenoat) 112-62-9 Metil palmitat (metil heksadekanoat) 112-39-0 Metil stearat (metil oktadekanoat) 112-61-8 Masni alkoholi: Butil alkohol (1-butanol; butirni alkohol) 71-36-3 Kaproil alkohol (1-heksanol; heksil alkohol) 111-27-3 Kapril alkohol (1-n-oktanol; heptil karbinol) 111-87-5 Cetil alkohol (alkohol C-16; 1-heksadekanol; cetilni alkohol; palmitil alkohol; n-primarni heksadecil alkohol) 36653-82-4 Decil alkohol (1-dekanol) 112-30-1 Enantil alkohol (1-heptanol; heptil alkohol) 111-70-6 Lauril alkohol (n-dodekanol; dodecil alkohol) 112-53-8 Miristil alkohol (1-tetradekanol; tetradekanol) 112-72-1 Nonil alkohol (1-nonanol; pelargonski alkohol; oktil karbinol) 143-08-8 Oleil alkohol (oktadecenol) 143-28-2 Stearil alkohol (1-oktadekanol) 112-92-5 Tridecil alkohol (1-tridekanol) 112-70-9 Mješavine masnih alkohola: Lauril miristil alkohol (mješavina C12 – C14) Cetil stearil alkohol (mješavina C16 – C18) Mravlja kiselina (metanojska kiselina; vodionična karboksilna kiselina) 64-18-6 Fruktoza 57-48-7 i 30237-26-4 Glicerol (glicerin; glicerin; propan-1,2,3-triol) 56-81-5 Glikoli: 1,3-butandiol (1,3-butilenglikol) 107-88-0 1,4-butandiol (1,4-butilenglikol) 110-63-4 Heptan (komercijalne čistoće) 142-82-5 Heksan (tehničke čistoće) 110-54-3 i 64742-49-0 Vodionik peroksid 7722-84-1 Izobutanol (2-metil-1-propanol) 78-83-1 Izobutil acetat (2-metilpropil acetat) 110-19-0 Izodekanol – (izodecil alkohol) 25339-17-7 Izononanol (izononil alkohol) 27458-94-2 Izooktanol (izooktil alkohol) 26952-21-6 Izopropanol (propan-2-ol; izopropil alkohol; IPA) 67-63-0 Kaolinit u obliku kaše 1332-58-7 Limonen (dipenten) 138-86-3 Otopina magnezijeva klorida 7786-30-3 Metanol (metil alkohol) 67-56-1 Metilacetat 79-20-9 Metil etil keton (2-butanon) 78-93-3 Metil izobutil keton (4-metil-2-pentanon) 108-10-1 Metil tercijarni butil eter (MTBE) 1634-04-4 Melasa, proizvedena konvencionalnom preradom šećera od šećerne trske, šećerne repe, agruma ili sirka — Parafin (jestivi) 8002-74-2 i 63231-60-7 Pentan 109-66-0 Fosforna kiselina (ortofosforna kiselina) 7664-38-2 Polipropilen glikol (molekularne težine veće od 400) 25322-69-4 Voda za piće 7732-18-5 Rastvor kalijum hidroksida 1310-58-3 N-propil acetat 109-60-4 Propil alkohol (propan-1-ol; 1-propanol) 71-23-8 Propilen glikol (1,2-propilen glikol; propan-1,2-diol; 1,2-dihidroksipropan; monopropilen glikol (mpg); metil glikol) 57-55-6 1,3-propandiol (1,3-propilen glikol; trimetilen glikol) 504-63-2 Tetrameri propilena 6842-15-5 Rastvor natrijum hidroksida (kaustična soda, natrijeva lužina) 1310-73-2 Rastvor natrijum silikata (vodenog stakla) 1344-09-8 Rastvor sorbitola (d-sorbitol; heksahidratni alkohol; d-sorbit) 50-70-4 Sumporna kiselina 7664-93-9 Nefrakcionisane masne kiseline od biljnih ulja i masti, ulja i masti morskih životinja i životinjskih ulja i masti i/ili njihove mješavine, pod uslovom da su njihovi izvori jestive vrste masti i ulja — Nefrakcionisani masni alkoholi od biljnih ulja i masti, ulja i masti morskih životinja i životinjskih ulja i masti i/ili njihove mješavine, pod uslovomda su njihovi izvori jestive vrste masti i ulja — Nefrakcionisani masni esteri od biljnih ulja i masti, ulja i masti morskih životinja i životinjskih ulja i masti i/ili njihove mješavine, pod uslovom da su njihovi izvori jestive vrste masti i ulja — Rastvori uree i amonijum nitrata (UAN) — Bijela mineralna ulja 8042-47-5” 6. Prevoz u plovnim objektima rasutih ulja ili masti koji se neće dalje prerađivati dozvoljen je u spremnicima/posudama koje nijesu namijenjene isključivo za prevoz hrane pod uslovom: 1) da je spremnik/posuda izrađen od nehrđajućeg čelika ili obložen epoksi smolom ili tehnički istovrsnim materijalom; 2) da su tri prethodna tereta prevožena u spremniku/posudi bila hrana. 7. Dokumentacija sa dokazima o tri prethodna tereta prevožena u spremnicima/posudama i postupcima čišćenja izvršenog između prevoza tih tereta , a ako je teret bio pretovaren i dokumentacija sa dokazima da je prevoz rasutog ulja ili masti bio u skladu sa tačkom 5 ovog dijela tokom prethodnog prevoza i o postupku čišćenja izvršenog između prevoza tih tereta na drugom plovilu treba da se čuva. 8. Ako se transportna sredstva i/ili kontejneri i druge posude koriste i za transport druge robe osim hrane ili za transport različite hrane, treba da se detaljno očiste između pojedinih utovara/istovara, radi sprečavanja kontaminacije. 9. Hrana u transportnim sredstvima i/ili kontejnerima mora biti zaštićena radi sprečavanja kontaminacije na najmanju moguću mjeru. 10. Transportna sredstva i/ili kontejneri koji se koriste za prevoz hrane moraju biti takvi da se hrana u njima može održavati na odgovarajućoj temperaturi koja se može pratiti, prema potrebi.” Član 2 Ova uredba stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u „Službenom listu Crne Gore“. * U ovu Uredbu prenijet je Prilog II Regulative (EZ) br. 852/2004 Evropskog Parlamenta i Savjeta od 29. aprila 2004.o higijeni hrane i Regulativa Komisije (EU) broj 2019/978 оd 14. juna 2019. o izmjeni Priloga Regulative (EU) br. 579/2014 o odobravanju odstupanja od određenih odredaba Priloga II. Regulative (EZ) br. 852/2004 Evropskog parlamenta i Vijeća u vezi sa prevozom morem tečnih ulja i masti Broj: 04-946 Podgorica, 11. marta 2021. godine Vlada Crne Gore Predsjednik, prof. dr Zdravko Krivokapić, s.r.