Government Resolution No. HG891/2023 amending Governmental Decree No. 356 validating Technical Regulation “Organization of Grape and Wine Market”

Republica Moldova GUVERNUL HOTĂRÂRE Nr. HG891/2023 din 22.11.2023 pentru modificarea Hotărârii Guvernului nr. 356/2015 cu privire la aprobarea Regulamentului privind organizarea pieței vitivinicole Publicat : 13.12.2023 în MONITORUL OFICIAL Nr. 474-476 art. 1159 Data intrării în vigoare UE În temeiul art. 32 alin. (2) lit. h) din Legea viei și vinului nr. 57/2006 (republicată în Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2013, nr. 64-68, art. 193), cu modificările ulterioare, Guvernul HOTĂRĂŞTE: Prezenta hotărâre transpune art. 75 alin. (3) lit. e)-h), k), m) și (4), art. 80 alin. (2) lit. a)-c), (3) și (4), art. 92, art. 93 alin. (1) lit. v), (4) și (5), art. 94 alin. (2) primul alineat, lit. c) și i), al doilea și al treilea alineat, art. 112 și 113, art. 117, art. 119, art. 120 alin. (1), art. 121, art. 146 alin. (1), art. 147 alin. (1) și (2), partea IV pct. 2, 3 și 12 dinAnexa II, partea II primul alineat, pct. 1 „Vinul” lit. a), d) și pct. 6 „Vinul spumant de calitate de tip aromat” lit. a) al doilea alineat din Anexa VII, partea II Secțiunea A „Observații generale” pct. 1-2 și Secțiunea B „Strugurii proaspeți, mustul de struguri și sucul de struguri” pct. 1 din Anexa VIII din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului, (CELEX: 32013R1308), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 347 din 20 decembrie 2013, așa cum a fost modificat ultima oară prin Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European și al Consiliului din 2 decembrie 2021. 1. Hotărârea Guvernului nr. 356/2015 cu privire la aprobarea Regulamentului privind organizarea pieței vitivinicole (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2015, nr. 150-159, art. 399), cu modificările ulterioare, se modifică după cum urmează: a) în hotărâre: 1) la punctul 2, textul „Ministerul Agriculturii, Dezvoltării Regionale și Mediului” se substituie cu cuvintele „Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare”; 2) punctul 4 va avea următorul cuprins: „4. Controlul asupra executării prezentei hotărâri se pune în sarcina Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor.”; b) în Regulament: 1) în clauza de armonizare, textul „articolele 92-95, art. 119-120, partea XII din anexa I, partea IV din anexa II, partea II din anexa VII și partea I din anexa VIII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr.922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene (JO) L 347 din 20 decembrie 2013” se substituie cu textul „art. 75, art. 80, art. 92-95, art. 112 și 113, art. 117, art. 119-121, art. 146 alin. (1), art. 147 alin. (1) și (2), partea IV, pct. 2 și 3 și pct. 12 din Anexa II, partea II primul alineat, pct. 1 „Vinul” lit. a), d) și pct. 6 „Vinul spumant de calitate de tip aromat” lit. a) al doilea alineat din Anexa VII, părțile I și II din Anexa VIII din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului, (CELEX: 32013R1308), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 347 din 20 decembrie 2013, așa cum a fost modificat ultima oară prin Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European și al Consiliului din 2 decembrie 2021”; 2) la punctul 1, cuvintele „procedurile de evaluare a conformității produselor vitivinicole” se substituie cu cuvintele „prevederile specifice de asigurare a calității produselor vitivinicole”; 3) în tabelul de la punctul 2, poziția 5 se exclude; 4) punctul 3: la subpunctul 2), după cuvintele „parte a unei parcele viticole” se introduce textul „ , care include un singur soi și este”; subpunctul 3) va avea următorul cuprins: „3) plantare – fixarea definitivă a răsadurilor de viță-de-vie sau a unor porțiuni de răsaduri de viță-de-vie, altoite sau nu, în vederea producerii de struguri sau a unei culturi de viță-mamă pentru altoi”; se completează cu subpunctul 31) cu următorul cuprins: „31) supraaltoire – altoirea unei viței-de-vie care a mai făcut obiectul unei altoiri”; se completează cu subpunctele 121) și 171) cu următorul cuprins: „121) concentrația alcoolică, în volume – raportul dintre volumul de alcool în stare pură, cuprins în produs și volumul total al produsului respectiv, la temperatura de 200C”; „171) producție de vin de bază – must de struguri, vin sau amestec de musturi de struguri și/sau de vinuri cu diferite caracteristici, destinate obținerii unui anumit tip de vin spumant”; subpunctul 18) se abrogă; se completează cu subpunctul 23) cu următorul cuprins: „23) prezentare – toate informațiile transmise consumatorilor prin modalitatea de ambalare a produsului vizat, inclusiv prin forma și tipul sticlelor”; 5) la punctul 4, după cuvintele „Republicii Moldova” se introduce textul „și/sau în Catalogul comun al soiurilor de viță de vie al Uniunii Europene (The Common Catalogue of Varieties of Vine)”; 6) la punctul 5, textul „Ministerul Agriculturii, Dezvoltării Regionale și Mediului” se substituie cu cuvintele „Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare”; 7) punctul 6 va avea următorul cuprins: „6. Înființarea plantațiilor viticole pentru producție-marfă, prevăzută la art. 10 din Legea viei și vinului, se efectuează doar cu soiuri de viță-de-vie înscrise în Catalogul soiurilor de plante.”; 8) la punctul 7, enunțul al doilea va avea următorul cuprins: „Înființarea plantațiilor viticole cu soiuri de struguri din specia Vitis labrusca pentru producerea produselor vitivinicole specificate în prezentul Regulament este interzisă.”; 9) la punctul 9, textul „Reglementarea tehnică „Producerea, certificarea, controlul și comercializarea materialului de înmulțire și săditor viticol”, aprobată prin Hotărârea Guvernului nr. 418 din 9 iulie 2009” se substituie cu textul „Regulamentul privind producerea, certificarea, controlul și comercializarea materialului de înmulțire și săditor viticol, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 418/2009”; 10) punctul 10 va avea următorul cuprins: „10. Înființarea plantațiilor viticole pentru producție-marfă se efectuează pe teren în pantă cu unghiul de înclinare de peste 30, iar argila din compoziția mecanică a solului nu depășește 70 %.”; 11) punctul 11 se abrogă; 12) la punctul 13, textul „0,15 ha” se substituie cu textul „0,1 ha”, iar textul „ , înregistrate de către Minister” se exclude; 13) la punctul 16, cuvintele „conform unui regulament aprobat de către Guvern” se substituie cu textul „conform Regulamentului privind modul de ținere a Registrului vitivinicol al Republicii Moldova”, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 292/2017”; 14) punctul 19 se abrogă; 15) la punctul 28, textul „standardul moldovean SM 84 „Struguri proaspeți destinați prelucrării industriale. Condiții tehnice” se substituie cu textul „standardul moldovenesc SM 84:2023 „Struguri recoltați manual sau mecanizat pentru procesare industrială. Specificații”; 16) se completează cu punctul 291 cu următorul cuprins: „291. Mustul de struguri proaspeți oprit din fermentație prin adaosul de alcool poate fi folosit numai în etapa de preparare a produselor care nu sunt încadrate la pozițiile tarifare NC 2204 10, 2204 21, 2204 22 și 2204 29.”; 17) la punctul 30, textul „Legea nr. 78-XV din 18 martie 2004 privind produsele alimentare” se substituie cu textul „Legea nr. 306/2018 privind siguranța alimentelor”; 18) punctul 31 va avea următorul cuprins: „31. Produsele vitivinicole nu se păstrează în scopul vânzării și nici nu se introduc pe piață în recipiente prevăzute cu dispozitive de închidere acoperite cu capsule sau folii pe bază de plumb.”; 19) la punctul 32, textul „Legii metrologiei nr. 647-XIII din 17 noiembrie 1995” se substituie cu textul „Legii metrologiei nr. 19/2016”; 20) se completează cu punctul 331 cu următorul cuprins: „331. Produsele vitivinicole pot fi comercializate dacă respectă următoarele cerințe, definite ca fiind standarde de comercializare: 1) prezentarea, etichetarea, ambalarea, inclusiv normele care trebuie aplicate în privința centrelor de ambalare, marcarea, anul recoltării și utilizarea unor termeni specifici, fără a aduce atingere denumirilor de origine și indicațiilor geografice; 2) aspectul și caracteristicile produsului; 3) substanțe specifice utilizate în procesul de producție sau componente ori constituenți, inclusiv conținutul cantitativ, puritatea și identitatea acestora; 4) tipul de activitate agricolă și metoda de producție, inclusiv practicile oenologice, și sistemele avansate de producție durabilă; 5) cupajul mustului și al vinului, inclusiv definițiile lor, amestecul și restricțiile corespunzătoare; 6) restricțiile cu privire la utilizarea anumitor substanțe și practici; 7) condițiile care reglementează eliminarea, deținerea, circulația și utilizarea produselor care nu respectă cerințele specificate în subpunctele 1)-5) sau definițiile, denumirile și denumirile comerciale menționate în anexa nr. 4, precum și eliminarea subproduselor.”; 21) la punctul 34 subpunctul 3), textul „Reglementării tehnice „Definirea, descrierea, prezentarea și etichetarea băuturilor alcoolice”, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 317 din 23 mai 2012” se substituie cu textul „Regulamentului privind definirea, descrierea, prezentarea și etichetarea băuturilor ce conțin alcool, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 589/2023”; 22) la punctul 35, cuvintele „și de inofensivitate” se substituie cu cuvintele „și de siguranță”; 23) la punctul 38: în partea introductivă, cuvintele „de inofensivitate” se substituie cu cuvintele „de siguranță”; subpunctul 2): se completează cu literele a1) și a2) cu următorul cuprins: „a1) pentru vinurile licoroase: sec – cuprinsă între 45 și 50 g/dm3; demisec – cuprinsă între 50 și 80 g/dm3; dulce – de cel puțin 80 g/dm3; a2) pentru vinurile peliculare: sec – cuprinsă între 0 și 15 g/dm3; demisec – cuprinsă între 15 și 20 g/dm3; demidulce – cuprinsă între 20 și 45 g/dm3; dulce – de cel puțin 45 g/dm3”; la litera b), textul „(cu excepția vinurilor licoroase)” se exclude; subpunctul 6): la litera a), după textul „vinurilor licoroase,” se introduce textul „peliculare,”; la litera c), textul „de cel mult 5 g/dm3” se substituie cu textul „de cel mult 45 g/dm3”, iar textul „de cel puțin 5 g/dm3”se substituie cu textul „de cel puțin 45 g/dm3”; se completează cu litera c1) cu următorul cuprins: „c1) vinurile peliculare: 120 mg/dm3 – pentru vinurile cu o concentrație în masă a zaharurilor de cel mult 5 g/dm3; 150 mg/dm3 – pentru vinurile cu o concentrație în masă a zaharurilor de cel puțin 5 g/dm3”; 24) la punctul 39, textul „și indicilor de inofensivitate specificate la punctul 38” se substituie cu textul „ , organoleptice și de siguranță specificate la punctele 36 și 38”; 25) punctul 41 se abrogă; 26) punctele 42 și 43 vor avea următorul cuprins: „42. Evaluarea caracteristicilor organoleptice ale produselor vitivinicole se efectuează în conformitate cu Regulamentul privind modul de evaluare a caracteristicilor organoleptice ale produselor vitivinicole prin analiză senzorială, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 810/2015. Evaluarea caracteristicilor organoleptice ale produselor vitivinicole cu DOP și IGP și ale produselor vitivinicole din import este obligatorie. 43. Metodele de prelevare a probelor și metodele de analiză privind determinarea caracteristicilor fizico-chimice și de siguranță pentru produsele vitivinicole sunt stabilite de Reglementarea tehnică „Metode de analiză în domeniul fabricării vinurilor”, aprobată prin Hotărârea Guvernului nr. 708/2011, precum și de standardele recomandate de Organizația Internațională de Standardizare sau, după caz, de cele recomande și publicate de Organizația Internațională a Viei și Vinului sau de alte norme aprobate în Republica Moldova.”; 27) la punctul 44, textul „autorizate sanitar în conformitate cu „Procedura privind autorizarea sanitară a produselor cu un impact potențial asupra sănătății”, indicată în anexa nr.1 la Regulamentul Serviciului de Supraveghere de Stat a Sănătății Publice, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 384 din 12 mai 2010” se substituie cu textul „autorizate în conformitate cu prevederile Legii nr. 306/2018 privind siguranța alimentelor”; 28) la punctul 45, cuvintele „rachiurile de vin și rachiurile de tescovină” se substituie cu cuvintele „mustul de struguri parțial fermentat”; 29) se completează cu punctele 451 și 452 cu următorul cuprins: „451. Prin derogare de la punctul 45, categoriile de vinuri specificate la punctele 1, 3-5, 7 și 8 din anexa nr. 4, care, în procesul de producere, au fost supuse unui tratament de dezalcoolizare totală în conformitate cu punctul 1371 și poziția 82 din anexa nr. 10, nu pot fi desemnate cu DOP sau cu IGP. 452. Normele menționate la punctele 45 și 451 se bazează pe: 1) protecția intereselor legitime ale consumatorilor și ale producătorilor; 2) asigurarea bunei funcționări a pieței interne pentru produsele vizate; și 3) promovarea producerii unor produse de calitate.”; 30) la punctul 46, subpunctul 4) se completează cu cuvintele „sau unei încrucișări între Vitis Vinifera și alte specii din genul Vitis”; 31) la punctul 47 subpunctul 2), după cuvintele „restul de” se introduc cuvintele „cel mult”, iar după cuvintele „din alte arii” se introduce cuvântul „geografice”; 32) la punctul 48, textul „punctelor 46 și 47” se substituie cu textul „punctul 46 subpunctul 3) și punctul 47 subpunctul 3)”, iar după textul „verificare primară,” se introduce textul „cu excepția recoltării strugurilor care nu provin din zona geografică vizată, astfel cum se menționează în punctul 47 subpunctul 2), și”; 33) punctul 51 se abrogă; 34) la punctul 52, subpunctul 6) va avea următorul cuprins: „6) luarea în evidență a produselor vitivinicole cu DOP și cu IGP conform capitolului XIII”; 35) se completează cu punctul 541 cu următorul cuprins: „541. Caietul de sarcini permite părților interesate să verifice respectarea condițiilor relevante de producție asociate DOP sau IGP.”; 36) punctul 55: la subpunctul 6), litera a) va avea următorul cuprins: „a) categoria biologică a materialului săditor viticol admisă”; subpunctul 7) va avea următorul cuprins: „7) tehnologia de cultivare a viței-de-vie, conform punctului 25, inclusiv: a) forme de butuci admise pentru cultivare; b) reguli privind sistemul de întreținere și fertilizare a solului; c) reguli privind sistemul de protecție fitosanitară; d) reguli privind irigarea”; c) se completează cu subpunctul 111) cu următorul cuprins: „111) dacă este cazul, practicile oenologice specifice utilizate pentru producerea vinului sau a vinurilor, precum și a restricțiilor relevante pentru producerea acestora”; 37) se completează cu punctele 551 și 552 cu următorul cuprins: „551. Caietul de sarcini al produsului poate conține o descriere a contribuției denumirii de origine sau a indicației geografice la dezvoltarea durabilă. 552. În cazul în care vinul sau vinurile pot fi parțial dezalcoolizate, caietul de sarcini conține, de asemenea, o descriere a vinului sau a vinurilor parțial dezalcoolizate, în conformitate cu punctul 55 subpunctul 2) și subpunctul 4) litera c), mutatis mutandis, și, după caz, a practicilor oenologice specifice utilizate pentru producerea vinului sau vinurilor parțial dezalcoolizate, precum și restricțiile relevante privind producerea acestora.”; 38) punctele 58 și 60 vor avea următorul cuprins: „58. Ministerul examinează caietul de sarcini și, dacă acesta corespunde cu cerințele actelor normative, îl omologhează prin ordin al ministrului agriculturii și industriei alimentare, informând solicitantul despre emiterea ordinului de omologare.”; „60. În cazul în care se constată că obiecțiile nu au fost înlăturate, solicitantul se informează, în scris, despre refuzul omologării caietului de sarcini. Refuzul de omologare a caietului de sarcini poate fi contestat în instanțele de judecată, conform procedurii contenciosului administrativ.”; 39) la punctul 66, subpunctul 4) va avea următorul cuprins: „4) fotocopia pașaportului proiectului de înființare a plantației viticole”; 40) la punctul 76, cuvintele „Inspectoratului de Stat pentru Supravegherea Producției Alcoolice de pe lângă Minister” se substituie cu sintagma „Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor”; 41) punctul 81 se abrogă; 42) la punctul 83, cuvintele „organismele de evaluare a conformității cu funcții de certificare” se substituie cu cuvintele „organismele de certificare”; 43) la punctul 84, cuvintele „Inspectoratul de Stat pentru Supravegherea Producției Alcoolice de pe lângă Minister” se substituie cu sintagma „Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor”; 44) punctul 85 va avea următorul cuprins: „85. Organismul de certificare a produselor respectă standardul moldovenesc SM EN ISO/CEI 17065:2013 „Evaluarea conformității. Cerințe pentru organisme care certifică produse, procese și servicii”, este obiectiv și imparțial, dispune de personal calificat și de resurse necesare pentru a-și executa sarcinile.”; 45) la punctul 86, textul „Oficiului, asociației și organismului de certificare desemnat” se substituie cu cuvintele „Oficiului și asociației”; 46) la punctul 93, subpunctul 3) va avea următorul cuprins: „3) lotul de produs cu DOP și cu IGP este însoțit de certificat de conformitate sau de declarația de conformitate pe propria răspundere, care cuprinde raportul de analiză/raportul de încercări ce reflectă cel puțin indicii de calitate și siguranță determinați de un laborator de încercări, neafiliat solicitatului, acreditat la SM EN ISO/IEC 17025:2018 „Cerințe generale pentru competența laboratoarelor de încercări și etalonări”, corespunzător cadrului normativ, extrasul din procesul-verbal al ședinței comisiei de degustare (aprecierea caracteristicilor organoleptice) în condițiile punctului 42, și este luat în evidență de către Oficiu conform prevederilor prezentului capitol.”; 47) punctele 94-100 și 103 se abrogă; 48) punctele 101 și 108 vor avea următorul cuprins: „101. Organismul de certificare desemnat și unitatea vinicolă care emite declarația de conformitate pe propria răspundere, în termen de 7 zile lucrătoare, prezintă Oficiului copia certificatului de conformitate și copia declarației de conformitate pe propria răspundere, emise pentru lotul de produs cu DOP și IGP.”; „108. Decizia menționată în actul de declasare poate fi contestată în instanța de judecată, conform legislației.”; 49) se completează cu capitolul XIV1 cu următorul cuprins: „Capitolul XIV1 MENȚIUNI TRADIȚIONALE 1081. „Mențiune tradițională” înseamnă o mențiune folosită în mod tradițional pentru produsele menționate la punctul 45 pentru a desemna: 1) faptul că produsul are o DOP sau o IGP în temeiul Legii nr. 66/2008 privind protecția indicațiilor geografice, denumirilor de origine și specialităților tradiționale garantate; sau 2) metoda de producție sau de maturare, calitatea, culoarea, tipul locului de proveniență sau un eveniment deosebit legat de istoria produsului cu DOP sau IGP. 1082. O mențiune tradițională protejată poate fi utilizată numai în cazul unui produs care a fost produs în conformitate cu definiția prevăzută la pct. 1081. 1083. Mențiunile tradiționale sunt protejate împotriva utilizării ilicite. 1084. Mențiunile tradiționale sunt protejate doar în limba și pentru categoriile de produse vinicole menționate în cerere împotriva: 1) oricărei utilizări abuzive, inclusiv atunci când denumirea protejată este însoțită de expresii precum „stil”, „tip”, „metodă”, „produs la fel ca în”, „imitație”, „gust”, „la fel ca” sau altele similare; 2) oricărei alte indicații false sau înșelătoare cu privire la natura, caracteristicile sau calitățile esențiale ale produsului, care figurează pe partea interioară sau exterioară a ambalajului, în materialul publicitar sau în documentele aferente; 3) oricăror alte practici care pot induce în eroare consumatorii, în special pentru a crea impresia că vinul îndeplinește condițiile mențiunii tradiționale protejate. 1085. Mențiunile tradiționale nu pot deveni generice.”; 50) la punctul 110, textul „Legii nr. 115-XVI din 9 iunie 2005 cu privire la producția agroalimentară ecologică, Reglementării tehnice „Producția agroalimentară ecologică și etichetarea produselor agroalimentare ecologice”, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 1078 din 22 septembrie 2008,” se substituie cu textul „Legii nr. 237/2023 privind producția ecologică și etichetarea producției ecologice, actelor normative de punere în aplicare a acesteia aprobate de Guvern”; 51) se completează cu punctele 1151-1157 cu următorul cuprins: „1151. Toate practicile oenologice autorizate exclud adaosul de apă, exceptând cazurile în care acest lucru este cerut de o necesitate tehnică specifică. 1152. Toate practicile oenologice autorizate exclud adaosul de alcool, cu excepția practicilor care vizează obținerea mustului din struguri proaspeți oprit din fermentare prin adaosul de alcool, a vinului licoros, a vinului spumant, a vinului alcoolizat și a vinului petiant. 1153. Vinul alcoolizat nu poate fi utilizat decât pentru distilare. 1154. Atunci când se autorizează practicile oenologice menționate la punctul 331 subpunctul 3): 1) se iau în considerare practicile oenologice și metodele de analiză recomandate și publicate de OIV, precum și rezultatele utilizării experimentale a unor practici oenologice încă neautorizate; 2) se ia în calcul protecția sănătății umane; 3) se ia în calcul riscul potențial pentru consumatori de a fi induși în eroare din cauza percepției lor deja formate și a așteptărilor corespunzătoare cu privire la produs, având în vedere disponibilitatea și viabilitatea mijloacelor de informare care permit excluderea unor astfel de riscuri; 4) se face posibilă conservarea caracteristicilor naturale și esențiale ale vinului și nu aduce modificări substanțiale compoziției produsului în cauză; 5) se asigură un nivel minim acceptabil de protecție a mediului; 6) se respectă normele generale în materie de practici oenologice și normele stabilite în anexa nr. 10. 1155. Produsele enumerate în anexele nr. 4 și nr. 5 nu pot fi comercializate în cazul în care au făcut obiectul unor practici oenologice neautorizate sau nu respectă normele stabilite în anexa nr. 10. 1156. Produsele vitivinicole care sunt necomercializabile sunt distruse sau utilizate în distilerii, în fabrici de oțet sau în scopuri industriale, fără a stimula producția produselor vitivinicole prin practici oenologice neautorizate. 1157. Pentru a asigura tratarea corectă a produselor vitivinicole necomercializabile, normele privind procedurile de retragere sau distrugere a produselor vitivinicole specificate la punctul 1155 se stabilesc de către organele de supraveghere și control.”; 52) la punctul 119 subpunctul 1), textul „standardul moldovean SM 84 „Struguri proaspeți destinați prelucrării industriale. Condiții tehnice” se substituie cu textul „standardul moldovenesc SM 84:2023 „Struguri recoltați manual sau mecanizat pentru procesare industrială. Specificații”; 53) se completează cu punctele 1372 și 1431 cu următorul cuprins: „1372. Cerințele privind procedeul de peliculare a vinurilor, așa cum este prevăzut la poziția 71 din anexa nr. 10, sunt următoarele: 1) supunerea unui procedeu de maturare biologică aerobă cu formarea la suprafața vinului sau în volumul acesteia a unei pelicule de sușe de levuri speciale; 2) procedeul de maturare biologică aerobă trebuie să facă obiectul unei înscrieri în registrul de evidență menționat în pct. 1682.”; „1431. Procedeele tehnologice autorizate și restricțiile aplicabile vinurilor peliculare, fără a aduce atingere celor specificate în anexa nr. 10, sunt următoarele: 1) în vinurile destinate obținerii vinurilor peliculare nu se admite acidul malic; 2) vinurile destinate procedurii de maturare biologică aerobă pot fi cupajate și alcoolizate până la concentrația alcoolică totală de 14-16 % vol.”; 54) la punctul 146, textul „1-12” se substituie cu textul „1-13”; 55) la punctul 148: la subpunctul 1): litera b) se completează cu textul: „Pentru categoriile de produse vitivinicole definite în punctele 1 și 3-8 din anexa 4, atunci când aceste produse au fost supuse unui tratament de dezalcoolizare în conformitate cu punctul 1371, denumirea categoriei este însoțită de: termenul „dezalcoolizat” – în cazul în care concentrația alcoolică dobândită, în volume, a produsului este de maximum 0,5 %; termenul „parțial dezalcoolizat” – în cazul în care concentrația alcoolică dobândită, în volume, a produsului este de peste 0,5 % și este sub minimumul concentrației alcoolice dobândite, în volume, categoriei înainte de dezalcoolizare”; se completează cu litera b1) cu următorul cuprins: „b1) prin derogare de la litera b), în cazul altor produse vitivinicole decât cele care au fost supuse unui tratament de dezalcoolizare în conformitate cu punctul 1371, trimiterea la categoria de produse vitivinicole poate fi omisă pentru vinurile ale căror etichete conțin o DOP sau o IGP”; se completează cu litera d1) cu următorul cuprins: „d1) prin derogare de la litera d), referirea la mențiunile „denumire de origine protejată” sau „indicație geografică protejată” poate fi omisă în cazul în care o mențiune tradițională în conformitate cu punctul 1081 subpunctul 1) figurează pe etichetă în conformitate cu caietul de sarcini menționat la punctul 55”; se completează cu litera i) cu următorul cuprins: „i) îmbuteliatorul sau, în cazul vinului spumant, al vinului spumos, al vinului spumant de calitate sau al vinului spumant de calitate de tip aromat, numele producătorului sau al vânzătorului/distribuitorului”; la subpunctul 3) litera b), după cuvintele „a vinurilor licoroase” se introduce textul „ , a vinurilor peliculare”; la subpunctul 4), literele a) și b) vor avea următorul cuprins: „a) se indică, pentru vinurile spumante, vinurile spumante de calitate, vinurile spumante de calitate de tip aromat și vinurile spumoase, tipul și valoarea acesteia, conform punctului 38 subpunctul 2) litera a); b) se indică, pentru vinurile perlante și vinurile petiante, tipul și valoarea acesteia, conform punctului 38 subpunctul 2) litera b)”; 56) punctul 149: la subpunctul 3): partea introductivă va avea următorul cuprins: „3) categoria produsului în funcție de concentrația în masă a zaharurilor și/sau valoarea acesteia – pentru vinurile menționate în anexa nr. 4, altele decât cele menționate la punctul 148 subpunctul 4):”; litera a) va avea următorul cuprins: „a) cu indicarea tipurilor, conform punctului 38 subpunctul 2) literele a1), a2) și b)”; se completează cu subpunctul 31) cu următorul cuprins: „31) în cazul vinurilor cu DOP sau IGP, mențiunile tradiționale în conformitate cu punctul 1081 subpunctul 2)”; subpunctul 51) se abrogă; 57) la punctul 150, textul „Reglementării tehnice „Definirea, descrierea, prezentarea și etichetarea băuturilor alcoolice”, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 317 din 23 mai 2012” se substituie cu textul „Regulamentului privind definirea, descrierea, prezentarea și etichetarea băuturilor ce conțin alcool, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 589/2023”; 58) la punctul 152, cuvintele „limba de stat” se substituie cu cuvintele „limba română”; 59) la punctul 154, subpunctele 5)-8) se abrogă; 60) la punctul 156 subpunctul 3), textul „165-1681” se substituie cu textul „165-1682”; 61) la punctul 157, textul „165-1681” se substituie cu textul „165-1682”; 62) punctul 165 se completează cu subpunctul 91) cu următorul cuprins: „91) producerea vinurilor peliculare”; 63) la punctul 166, textul „167 și 168” se substituie cu textul „167-1682”; 64) la punctul 1681, în partea introductivă, cuvântul „registrul” se substituie cu cuvântul „registrele”; 65) se completează cu punctul 1682 cu următorul cuprins: „1682. La producerea vinurilor peliculare, registrele trebuie să indice: 1) volumul vinului supus procedeului de maturare biologică aerobă; 2) data și volumul alcoolului etilic de origine viticolă rectificat sau al distilatului de vin adăugat; 3) concentrația alcoolică dobândită și cea totală a vinului pelicular; 4) durata procedeului de maturare biologică aerobă, în zile; 5) originea, tipul și proveniența levurilor speciale utilizate, starea fiziologică și microbiologică a peliculei pe durata procedeului de maturare biologică aerobă.”; 66) la punctul 184, textul „în trei exemplare, dintre care unul se depune la autoritatea administrației publice locale de nivelul întâi, unul –” se substituie cu textul „în două exemplare, unul dintre care se depune”; 67) la punctul 185, textul „în trei exemplare, dintre care unul se depune la Minister, unul – la Oficiu” se substituie cu textul „în două exemplare, dintre care unul se depune la Oficiu”; 68) la punctul 186, textul „în trei exemplare, dintre care unul se depune la Minister, unul – la Oficiu” se substituie cu textul „în două exemplare, dintre care unul se depune la Oficiu”; 69) se completează cu punctul 1861 cu următorul cuprins: „1861. Oficiul, în termen de 30 de zile lucrătoare de la data termenului-limită de depunere a declarațiilor specificate la punctul 180, prezintă Ministerului informația aferentă obiectului declarațiilor menționate.”; 70) capitolul XIX va avea următorul cuprins: „Capitolul XIX ASIGURAREA CALITĂȚII PRODUSELOR VITIVINICOLE 187. Produsele vitivinicole autohtone și din import, la data plasării pe piață, trebuie să corespundă cerințelor stabilite în Legea viei și vinului nr. 57/2006 și în prezentul Regulament și să reprezinte indicii fizico-chimici, de siguranță și caracteristicile organoleptice, pentru fiecare categorie de produs, specificate la punctele 35-38. 188. Produsele vitivinicole cu DOP și IGP, pe lângă cerințele specificate la punctul 187, trebuie să respecte cerințele prevăzute de caietul de sarcini. 189. Verificarea respectării valorii indicilor fizico-chimici și ale caracteristicilor organoleptice, pentru fiecare lot de produs, se efectuează de către un laborator de încercări atestat sau un laborator de încercări acreditat ce îndeplinesc criteriile generale ale SM EN ISO/IEC 17025:2018, prin elaborarea raportului de analiză/raportului de încercări și a extrasului din procesul-verbal al ședinței comisiei de degustare, în condițiile punctului 42. 190. Prin derogare de la punctul 189, pentru produsele cu DOP și IGP, verificarea respectării valorii indicilor fizico-chimici și a caracteristicilor organoleptice, pentru fiecare lot, se efectuează de către un laborator de încercări, neafiliat solicitantului, acreditat la criteriile generale ale SM EN ISO/IEC 17025:2018, prin elaborarea raportului de analiză/raportului de încercări și a extrasului din procesul-verbal al ședinței comisiei de degustare, în condițiile punctului 42. 191. În cazul în care unitatea vinicolă ce comercializează produse vitivinicole pe piața internă nu deține laborator propriu pentru realizarea analizelor necesare, aceasta se poate adresa la unitatea vinicolă ce dispune de laborator atestat/acreditat sau la un laborator de încercări acreditat, în condițiile pct. 189. 192. Raportul de analiză ce însoțește produsul vitivinicol plasat pe piața internă eliberat de către un laborator al unității vinicole va fi înregistrat într-un registru special de evidență vizat de conducătorul acestuia. 193. Registrul va cuprinde următoarele rubrici: solicitantul, adresa solicitantului, denumirea produsului, anul de producere, numărul probei de control (contraprobei), categoria, numărul lotului, cantitatea pentru care s-a emis raportul, numărul raportului, concluziile. 194. Persoana care solicită eliberarea raportului de analiză ce va însoți produsul plasat pe piața internă pentru comercializare va completa la sediul laboratorului o cerere, în două exemplare, și va depune trei probe medii din produsul ce urmează a fi comercializat, în volum de minimum 0,75 litri fiecare. 195. O probă este destinată efectuării analizelor fizico-chimice și organoleptice, o probă (contraprobă) sigilată de către laborator se restituie solicitantului, iar a treia probă se sigilează în prezența solicitantului și se păstrează în laborator timp de 180 de zile, după care, la cererea depusă de acesta, în timp de cinci zile lucrătoare, poate fi restituită solicitantului. 196. Raportul de analiză se completează, ca urmare a determinărilor fizico-chimice și organoleptice, la toate rubricile, în două exemplare, și se semnează de conducător. Un exemplar se înmânează solicitantului, iar al doilea exemplar se păstrează de laboratorul care l-a emis. 197. Actele specificate la pct. 189, 190 și 196 sunt parte componentă a declarației de conformitate pe propria răspundere care însoțește produsele vinicole puse în circulație pentru consum uman direct. Declarația de conformitate se completează doar în cazul în care produsul corespunde caracteristicilor fizico-chimice și organoleptice. Forma declarației este specificată în anexa nr. 18. 198. În cazul produselor vitivinicole din import, raportul de analiză ce însoțește fiecare lot de produs este eliberat de organismul sau direcția sau laboratorul acreditat desemnate de țara de origine a produsului, iar evaluarea caracteristicilor organoleptice se face în condițiile punctului 42. În baza raportului de analiză și a extrasului din procesul verbal al comisiei de degustare, importatorul completează declarația de conformitate pe propria răspundere. 199. Declarațiile de conformitate pe propria răspundere emise de către unitatea vinicolă sau de către importator se înscriu într-un registru ținut de emitentul declarației, fiind compuse din foi fixate, numerotate consecutiv și șnuruite, care sunt vizate de către conducătorul întreprinderii sau de către reprezentantul său autorizat și coordonate cu Oficiul Național al Viei și Vinului. În registrul declarațiilor se specifică următoarele: 1) numărul și data emiterii declarației; 2) produsul și categoria pentru care a fost emisă declarația; 3) numărul lotului, data de îmbuteliere, volumul (cantitatea) pentru care se emite declarația; 4) numărul și data emiterii raportului de analiză/raportului de încercări; 5) numărul și data emiterii extrasului de la ședința Comisiei de degustare a producătorului sau a Comisiei de degustare; 6) semnătura persoanei responsabile, împuternicite să semneze declarația în numele producătorului sau al reprezentantului său autorizat. 200. Vinul materie primă și distilatele de origine vitivinicolă produse în Republica Moldova și utilizate pe teritoriul Republicii Moldova în calitate de materie primă la producerea altor produse vitivinicole pot fi comercializare în baza raportului de analiză. 201. Raportul de analiză ce însoțește produsul vitivinicol comercializat în vrac și declarația de conformitate pe propria răspundere este valabilă pe teritoriul Republicii Moldova. 202. Calitatea produselor vitivinicole poate fi asigurată prin evaluarea conformității cu titlu voluntar ce se efectuează după caz, prin încercare, inspecție, certificare sau prin combinarea acestora.”; c) anexa nr. 4: 1) după denumire se introduce următorul alineat: „Categoriile de produse viticole prevăzute la punctele 1 și 3-8 pot fi supuse unui tratament de dezalcoolizare totală sau parțială în conformitate cu punctul 1371 din Regulament, după ce și-au atins pe deplin caracteristicile respective, astfel cum sunt descrise la punctele respective.”; 2) la punctul 1: la subpunctul 1), textul „9 % vol.” se substituie cu textul „8,5 % vol.”; se completează cu subpunctul 6) cu următorul cuprins: „6) concentrația în masă a acizilor titrabili, exprimată în acid tartric, de cel puțin 3,5 g/dm3”; 3) la punctul 5, subpunctul 1) va avea următorul cuprins: „1) care este obținut numai prin utilizarea exclusivă, la alcătuirea producției de vin de bază, a mustului de struguri proaspăt sau a mustului de struguri parțial fermentat, care provin din anumite soiuri de struguri de vinificație de tip aromat”; 4) se completează cu punctele 13 și 14 cu următorul cuprins: „13. Vin pelicular – produs alimentar care: 1) se obține prin maturarea biologică aerobă a vinului tratat sec alb, alcoolizat în prealabil cu alcool etilic de origine viticolă rectificat și/sau distilat de vin până la concentrația alcoolică totală de 16-16,5 % vol., în prezența unor sușe de levuri speciale, care se dezvoltă la suprafață sub formă de peliculă sau în volumul vinului și contribuie la acumularea în vin a aldehidelor și a altor compuși specifici; 2) are o concentrație alcoolică totală de la 15 % vol. până la 22 % vol. 14. Vin alcoolizat – produs care: 1) are o concentrație alcoolică dobândită de 18 % vol. până la 24 % vol.; 2) este obținut exclusiv prin adăugarea, la un vin care nu conține zahăr rezidual, a unui produs nerectificat provenind din distilarea vinului și care are o concentrație alcoolică dobândită de cel mult 86 % vol. sau 3) are o concentrație în masă a acizilor volatili, exprimată ca acid acetic, de cel mult 1,5 g/dm3.”; d) în anexa nr. 10: 1) la poziția 47, colonița 3, după cuvintele „Numai pentru” se introduc cuvintele „vinurile peliculare și”; 2) la poziția 54, colonița 3, după cuvântul „mistel” se introduce textul „ , de vinuri peliculare”; 3) poziția 71 va avea următorul cuprins: „71. Maturarea biologică aerobă, utilizând sușe de levuri speciale, ce se dezvoltă la suprafață sub formă de peliculă sau în volumul vinului și imprimă produsului caracteristici fizico-chimice și organoleptice specifice, de oxidare Numai pentru obținerea vinurilor peliculare”; 4) în notă, după textul „vinurile licoroase,” se introduce textul „vinurile peliculare,”; e) anexa nr. 11 se abrogă; f) se completează cu anexa nr. 18 cu următorul cuprins: anexa nr. 18 2. Prezenta hotărâre intră în vigoare peste o lună de la data publicării în Monitorul Oficial al Republicii Moldova, cu excepția literei b) punctul 1 subpunctul 49), care intră în vigoare la data de 1 iulie 2025. PRIM-MINISTRU Dorin RECEAN Contrasemnează: Viceprim-ministru, ministrul agriculturii și industriei alimentare Vladimir Bolea Nr. 891. Chişinău, 22 noiembrie 2023. http://www.legis.md/UserFiles/Image/RO/2023/mo474-476md/anexa 18md.docx Anexa nr. 18 la Regulamentul privind organizarea pieței vitivinicole DECLARAȚIA de conformitate pe propria răspundere Cerere nr. ………. din ………….. pentru efectuarea de analize și eliberare raport de analize1 Denumirea laboratorului ................ Adresa ................... Certificat de atestare/acreditare nr. ........................ DECLARAȚIE DE CONFORMITATE nr. ………….. din ……………. RAPORT DE ANALIZĂ Nr. .............. data ................. Pentru comercializarea de …………….2 Emitentul …………………………………..…. IDNP …………………………………….……. Proba de analiză (contraproba) Nr. de înregistrare ………… Adresa …………………………………………. Telefon……………………………………..………. E-mail ……………………………………….…. Date despre produs: Declar pe propria răspundere că produsul, specificat mai jos, plasat pe piață pentru consum uman direct, este produs în conformitate cu actele normative din domeniul vitivinicol. Proba prezentată este o probă medie și corespunde în totalitate caracteristicilor lotului pentru care s-a efectuat raportul de analiză. Sunt de acord cu accesul instituțiilor abilitate pentru verificarea datelor în evidențele unității Cantitatea ………………………………. Anul de recoltă …………………………… Soi/sortiment ……………………………… Nr. lot ………………………………. Data îmbutelierii ………………………………. Categoria ………………………………. Denumirea ………………………………. a) caracteristici organoleptice: Apreciere vizuală (culoare, aspect, limpiditate) Apreciere olfactivă (aromă, buchet) Apreciere gustativă (gust, postgust) b) analize fizico-chimice Valorile analitice Denumirea produsului ………………………… Categoria ……………………………………… Culoarea ………………………………………. Anul de recoltă ………………………………… Soi/sortiment ……………………………..…… Plantația (pentru IGP/DOP) ………………….. Nr. lotului ………………………………..……. obținute admisibile Concentrația alcoolică, % vol. Concentrația în masă a acizilor titrabili, g/dm3 2 C:\Users\vsevo\Downloads\anexa 18md.docx Cantitatea …………………………………..…. Data îmbutelierii ………………………………. Temperatura de păstrare recomandată ……….. Concentrația în masă a acizilor volatili, g/dm3 Concentrația în masă a zaharurilor, g/dm3 Concentrația în masă a extractului sec nereducător, g/dm3 Concentrația în masă a dioxidului de sulf total, mg/dm3 Numele, prenumele și funcția persoanei împuternicite să semneze declarația în numele producătorului sau al reprezentantului său autorizat: ……………. C) CONCLUZII: Produsul corespunde/nu corespunde din punctul de vedere al compoziției fizico chimice și caracteristicilor organoleptice pentru a fi comercializat, la categoria de .................... Semnătura ……….. Data …………….. Șef laborator Nume, prenume 1Se completează în două exemplare, din care unul se restituie solicitantului împreună cu raportul de analiză, altul rămâne la laboratorul ce a efectuat analizele Data 2Raportul de analiză se completează la toate rubricile în două exemplare, unul se înmânează solicitantului, al doilea se păstrează la laboratorul ce a efectuat analizele”.