Decree No. 314 of the Cabinet of Ministers validating Mandatory Requirements for safety of foodstuffs manufactured with the use of extractive solvents

КАБИНЕТ МИНИСТРОВ ЛАТВИЙСКОЙ РЕСПУБЛИКИ ПРАВИЛА от 10 июля 2001 года N 314 Рига (прот. N 32, §23) ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗВРЕДНОСТИ К ПРОДОВОЛЬСТВИЮ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРОГО ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ЭКСТРАГИРУЮЩИЕ РАСТВОРИТЕЛИ Изданы согласно части второй статьи 4 Закона о надзоре за обращением продовольствия 1. Правила устанавливают обязательные требования безвредности к продовольствию, в производстве которого используются экстрагирующие растворители, с целью обеспечения безвредности продовольствия для здоровья и жизни человека. 2. Экстрагирующим растворителем (в дальнейшем - растворитель) является вещество, применяемое в процессе экстракции при приготовлении или обработке продовольственного сырья, пищевых продуктов или их составных частей и отделяемое после применения от пищевого продукта, однако технологически невозможно избавиться от его остатка в пищевом продукте. 3. Правила распространяются на экстрагирующие растворители, за исключением растворителей, используемых в производстве пищевых добавок, витаминов и минеральных веществ. 4. В производстве продовольствия разрешается использовать упомянутые в приложении к настоящим правилам растворители, если они соответствуют следующим требованиям: 4.1. они не должны содержать химические вещества в токсично опасном для человека количестве; 4.2. количество мышьяка в растворителе не должно превышать 1 мг/кг, количество свинца 1 мг/кг; 4.3. на маркировке упаковки растворителя имеется ясно различимая и нестираемая следующая информация: 4.3.1. торговое наименование растворителя согласно приложению к настоящим правилам; 4.3.2. пригодность растворителя для использования в процессе экстракции производства продовольствия; 4.3.3. производственная партия; 4.3.4. наименование и адрес производителя или распространителя; 4.3.5. нетто масса или объем; 4.3.6. особые условия хранения или применения (если таковые необходимы); 4.3.7. если растворителем является химическое вещество, его маркировка дополнительно устанавливается нормативными актами о маркировке химических веществ; 4.4. остаток растворителя в продовольствии не должен превышать установленного приложением к настоящим правилам максимально допустимого количества, а также он не должен ухудшать воспринимаемые органами чувств человека присущие продовольствию качества. 5. В качестве растворителей в производстве продовольствия разрешается использовать также питьевую воду (в том числе такую, к которой присоединены вещества, регулирующие кислотность или щелочность воды) и пищевые продукты с экстрагирующими свойствами. Премьер-министр А.БЕРЗИНЬШ Министр благосостояния А.ПОЖАРНОВС Приложение не включено в информационный банк.