Decree No. 293 of the Cabinet of Ministers validating the Regulation on maximum residue limits of pesticides in foodstuffs of animal origin

ПРАВИЛА Кабинета министров от 20.08.1999 N 293 "О МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМОМ КОЛИЧЕСТВЕ ОСТАТКОВ ПЕСТИЦИДОВ В ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ" КАБИНЕТ МИНИСТРОВ ЛАТВИЙСКОЙ РЕСПУБЛИКИ ПРАВИЛА от 20 августа 1999 года N 293 Рига (прот. N 42, §18) О МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМОМ КОЛИЧЕСТВЕ ОСТАТКОВ ПЕСТИЦИДОВ В ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Изданы согласно части второй статьи 4 Закона о надзоре за обращением продовольствия 1. Настоящие правила устанавливают обязательные требования безвредности к продуктам животного происхождения (в дальнейшем - продукты) в отношении максимально допустимого количества остатков пестицидов (вещества, их метаболиты, остатки продуктов распада или химических реакций, находящиеся в продуктах или на них), которые должны соблюдать предприятия (предпринимательские общества), вовлеченные в обращение продуктов (приложение 1). 2. Контроль и надзор за количеством максимально допустимых остатков пестицидов в продуктах (приложение 2) осуществляется Государственной ветеринарной службой. 3. В смешанных продуктах количество остатков пестицидов определяется по каждому отдельному сырью или с учетом относительного количества сырья в конечном продукте. 4. Для упомянутых в пунктах 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 17 и 18 приложения 1 к настоящим правилам продуктов, содержащих 10% или менее жиров, количество остатков пестицидов, определенное пунктами 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 56, 57, 58, 59, 60, 61 и 62 приложения 2 к настоящим правилам, распространяется на общий вес продукта без костей. Максимально допустимое количество остатков пестицидов составляет 1/10 часть от установленной приложением 2 к настоящим правилам нормы, которая не должна быть менее 0,01 мг/кг. 5. Для упомянутых в пунктах 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 17 и 18 приложения 1 к настоящим правилам продуктов, содержащих 10% или менее жиров, количество остатков пестицидов, определенное пунктами 54 и 55 приложения 2 к настоящим правилам, распространяется на общий вес продукта без костей. Максимально допустимое количество остатков пестицидов составляет 1/6 часть от установленной приложением 2 к настоящим правилам нормы, которая не должна быть менее 0,01 мг/кг. 6. Для упомянутых в пунктах 15 и 16 приложения 1 к настоящим правилам продуктов, содержащих 10% или более жиров, количество остатков пестицидов, определенное пунктами 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61 и 62 приложения 2 к настоящим правилам, выражается в миллиграммах на килограмм жиров. Максимально допустимое количество остатков пестицидов в 10 раз превышает максимально допустимое количество остатков пестицидов в свежих яйцах. 7. Для определения количества остатков пестицидов в необработанном и цельном коровьем молоке, указанного в пунктах 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61 и 62 приложения 2 к настоящим правилам, в качестве базового содержания жиров принимается 4%. 8. Для определения количества остатков пестицидов в непастеризованном и цельном молоке других животных, указанного в пунктах 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61 и 62 приложения 2 к настоящим правилам, количество остатков пестицидов распространяется на общий вес молочных жиров. 9. Для упомянутых в пунктах 11, 12, 13 и 14 приложения 1 к настоящим правилам продуктов, содержащих менее 2% жиров, максимально допустимое количество остатков пестицидов, определенное пунктами 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61 и 62 приложения 2 к настоящим правилам, составляет половину максимально допустимого количества остатков пестицидов, установленного для необработанного и цельного коровьего молока или молока других животных. 10. Для упомянутых в пунктах 11, 12, 13 и 14 приложения 1 к настоящим правилам продуктов, содержащих более 2% жиров, количество остатков пестицидов, определенное пунктами 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61 и 62 приложения 2 к настоящим правилам, выражается в миллиграммах на килограмм жиров. Максимально допустимое количество остатков пестицидов в 25 раз превышает максимально допустимое количество остатков пестицидов, установленное для необработанного и цельного коровьего молока или молока других животных. 11. Упомянутые в пунктах 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 10 настоящих правил требования не распространяются на определение остатков пестицидов, если в приложении 2 к настоящим правилам указана чувствительность аналитического метода (в тексте обозначена *). Премьер-министр А.ШКЕЛЕ Министр земледелия А.КАЛВИТИС Приложение 1 к правилам Кабинета министров от 20 августа 1999 года N 293 Продукты животного происхождения, в которых определяются остатки пестицидов T------------------T-----------------------------------------------¬ ¦ N ¦ Код в ¦ Наименование продуктов животного ¦ ¦п/п ¦ соответствии с ¦ происхождения ¦ ¦ ¦ Латвийской ¦ ¦ ¦ ¦ комбинированной ¦ ¦ ¦ ¦ номенклатурой ¦ ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦1. ¦ 0201 ¦Мясо крупного рогатого скота, свежее или ¦ ¦ ¦ ¦охлажденное ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦2. ¦ 0202 ¦Мясо крупного рогатого скота, мороженое ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦3. ¦ 0203 ¦Свинина свежая, охлажденная или мороженая ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦4. ¦ 0204 ¦Баранина или козлятина, свежая, охлажденная ¦ ¦ ¦ ¦или мороженая ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦5. ¦ 0205 00 ¦Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков, ¦ ¦ ¦ ¦свежее, охлажденное или мороженое ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦6. ¦ 0206 ¦Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, ¦ ¦ ¦ ¦свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или ¦ ¦ ¦ ¦лошаков, свежие, охлажденные или мороженые ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦7. ¦ 0207 ¦Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, ¦ ¦ ¦ ¦указанной в позиции 0105, свежие, охлажденные ¦ ¦ ¦ ¦или мороженые ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦8. ¦ 0208 ¦Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты ¦ ¦ ¦ ¦животных, свежие, охлажденные или мороженые ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦9. ¦ 0209 00 ¦Свиной жир и жир домашней птицы, ¦ ¦ ¦ ¦непереработанные или нетопленые, свежие, ¦ ¦ ¦ ¦охлажденные, мороженые, соленые или в рассоле, ¦ ¦ ¦ ¦сушеные или копченые ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦10. ¦ 0210 ¦Мясо, соленое, сушеное или копченое; мясо в ¦ ¦ ¦ ¦рассоле и субпродукты мясные пищевые, пищевая ¦ ¦ ¦ ¦мука и мука грубого помола из мяса или ¦ ¦ ¦ ¦субпродуктов ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦11. ¦ 0401 ¦Молоко и сливки, несгущенные, без добавления ¦ ¦ ¦ ¦сахара или других подслащивающих веществ ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦12. ¦ 0402 ¦Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением ¦ ¦ ¦ ¦сахара или других подслащивающих веществ ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦13. ¦ 0405 00 ¦Масло сливочное и прочие жиры молочные, ¦ ¦ ¦ ¦маслянистые пасты ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦14. ¦ 0406 ¦Сыры и творог ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦15. ¦ 0407 00 ¦Яйца птиц, свежие или консервированные, либо ¦ ¦ ¦ ¦вареные в скорлупе ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦16. ¦ 0408 ¦Яйца птиц, свежие или сушеные, сваренные в ¦ ¦ ¦ ¦кипящей воде или на пару, мороженые или ¦ ¦ ¦ ¦консервированные другим способом, яйца взбитые ¦ ¦ ¦ ¦с добавлением или без добавления сахара или ¦ ¦ ¦ ¦других подслащивающих веществ, без скорлупы, а ¦ ¦ ¦ ¦также яичные желтки ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦17. ¦ 1601 00 ¦Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных ¦ ¦ ¦ ¦субпродуктов или крови; пищевые продукты, ¦ ¦ ¦ ¦изготовленные из этих продуктов ¦ +----+------------------+-----------------------------------------------+ ¦18. ¦ 1602 ¦Прочие готовые изделия или консервы из мяса, ¦ ¦ ¦ ¦мясных субпродуктов или крови ¦ L----+------------------+ Министр земледелия А.КАЛВИТИС Приложение 2 к правилам Кабинета министров от 20 августа 1999 года N 293 Максимально допустимое количество остатков пестицидов в продуктах животного происхождения Текст приложения не приводится.