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Laws of South Korea

Notice 2019-1 of the Ministry of Food and Drug Safety regarding to the Amendment of Food Additives Code

Made 2019-01-09 · Text as of 2026-10-01

Public law and official guidance, published as research. Not legal, tax or financial advice.

About this law

Language
Korean
Kind
Other
Country
South Korea
Subjects
Food and nutrition
Keywords
food additives, processing/handling, food safety and quality, standards

Where to read it

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Text

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  1. part 1

    11/7/2019 식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시 상세보기|제개정고시등 | 식품의약품안전처 https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/view.do?seq=14333&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm seq 1=0&itm seq 2=0&multi itm seq=0&comp… 1/4 제개정고시등 �제2019-1호 �2019-01-09 �6135 식품첨가물의�기준�및�규격�일부개정고시 식품의약품안전처�고시�제2019-1호 「식품첨가물의�기준�및�규격」�일부개정고시 1.�개정�이유 최종식품에�잔류하지�않거나�섭취�가능성이�낮은�가공보조제�등의�특성을�반영하여�해당�품목의�신규지정�신청 시�제출하여야�하는�안전성�자료�범위를�완화하고�가공보조제의�정의를�신설하고자�함 농산물을�원료로�하여�제조한�식품첨가물에�대한�농약�잔류허용기준�적용�원칙을�신설하고,�Blakeslea�trispora에 의해�제조되는�β-카로틴을�신규지정하기�위하여�정의�신설�및�“α-아밀라아제”의�정의에�제조균주를�추가하고자�함 또한,�고결방지제�용도로�사용되는�“규산마그네슘”에�한하여�건조감량�기준을�적용하는�등�8품목의�성분규격을 개선하며,�국제기준과의�조화�및�식품제조현장의�사용�필요성을�반영하여�“프로필렌글리콜”�등�9품목에�대한�사 용기준을�개선하고자�식품첨가물의�기준�및�규격을�개정하려는�것임 2.�주요�내용 가.�가공보조제�등의�안전성�제출자료�개선 1)�최종제품에�잔류하지�않거나�섭취�가능성이�낮은�가공보조제�등의�특성을�반영하여�신규�신청시�제출하는�안 전성�자료�범위�개선�필요 2)�가공보조제에�대한�정의를�신설하고,�신규�신청시�제출하여야�하는�안전성�자료�범위�완화(I.�2.�1)�및�[별표�1] 제5.�6.�가.�2)) 3)�향료의�신규�신청시�제출하여야�하는�안전성�자료�범위�완화([별표�1]�제5.�6.�가.�2)) 4)�안전성�제출자료�범위의�개선으로�식품산업�활성화�및�민원�이해�제고 나.�식품첨가물에�대한�농약�잔류허용기준�적용원칙�신설 1)�농산물을�원료로�하는�식품첨가물의�안전성�확보를�위하여�농약�잔류허용기준�적용원칙�신설�필요 2)�식품첨가물에�대한�농약�잔류허용기준�적용원칙�마련(Ⅰ.�3.�5)) 3)�농산물을�원료로�하는�식품첨가물의�안전성�확보 다.�면류첨가알카리제의�제조기준�삭제 1)�혼합제제�제조기준�내용이�면류첨가알카리제의�정의와�일부�중복 2)�제조기준�중�면류첨가알카리제에�대한�규정�삭제(II.�1.�2)�(5)) 3)�중복되는�내용의�삭제로�민원�이해�제고 라.�“α-아밀라아제”�등�2품목의�정의�개정 1)�식품첨가물의�다양한�제조방법�적용을�위한�정의�개정�필요 고시번호 분야 분류 등록일 조회수 홈으 로�이 동 법령/자료 법령정보 제개정고시등 https://www.mfds.go.kr/index.do https://www.mfds.go.kr/index.do 11/7/2019 식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시 상세보기|제개정고시등 | 식품의약품안전처 https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/view.do?seq=14333&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm seq 1=0&itm seq 2=0&multi itm seq=0&comp… 2/4 1)�식품첨가물의�다양한�제 방법�적용을�위한�정의�개정�필 2)�“α-아밀라아제”의�제조균주에�“Rhizomucor�pusillus의�α-아밀라아제�유전자가�삽입된�Aspergillus�niger”�추 가(Ⅱ.�4.�가.�α-아밀라아제) 3)�“β-카로틴”의�정의�및�순도시험�중�잔류용매�기준�신설(Ⅱ.�4.�가.�β-카로틴) 4)�식품첨가물의�제조방법�확대에�따른�식품산업�활성화 마.�“규산마그네슘”�등�8품목의�성분규격�개정 1)�사용용도에�따른�성분규격의�합리적�적용�및�관련�용어의�명확한�설명을�위하여�개정�필요 2)�“규산마그네슘”의�성분규격�중�건조감량�기준�개정(Ⅱ.�4.�가.�규산마그네슘) 3)�“L-글루탐산나트륨”�등�3품목의�CAS�번호�개정(Ⅱ.�4.�가.�L-글루탐산나트륨,�이.디.티.에이.칼슘이나트륨,�황 산제일철) 4)�“카페인”의�이명�및�CAS�No에�카페인1수염에�대한�내용�추가(Ⅱ.�4.�가.�카페인) 5)�“합성향료”�물질�2종에�대한�일반명�오기�수정(Ⅱ.�4.�가.�합성향료) 6)�“합성팽창제”의�1제식�및�2제식을�설명하는�문구�추가(Ⅱ.�4.�나.�합성팽창제) 7)�“혼합제제”�순도시험�중�용어를�정의와�일치(Ⅱ.�4.�나.�혼합제제) 8)�사용특성을�반영한�성분규격�개선�및�용어의�명확화로�식품산업�활성화�및�민원�이해�제고 바.�“메타중아황산나트륨”�등�9품목의�사용기준�개정 1)�국제기준과의�조화�및�식품제조현장의�식품첨가물�사용�필요성�등을�반영한�사용기준�개선�필요 2)�“메타중아황산나트륨”�등�아황산염류�6품목을�브랜디�및�일반증류주에�사용할�수�있도록�사용기준�개정(Ⅱ.�5. 가.�메타중아황산나트륨,�메타중아황산칼륨,�무수아황산,�산성아황산나트륨,�아황산나트륨,�차아황산나트륨) 3)�“수산화나트륨액”의�사용기준을�수산화나트륨과�일치하도록�개정(Ⅱ.�5.�가.�수산화나트륨) 4)�“L-아스코빌팔미테이트”�및�“프로필렌글리콜”의�사용기준�중�기타식품을�세분화하고�실제�사용현황�및�사용량 을�반영한�개정(Ⅱ.�5.�가.�L-아스코빌팔미테이트,�프로필렌글리콜) 5)�실제�식품첨가물�사용현황�반영으로�규정의�명확화�및�식품산업�활성화,�안전기준�강화에�따른�국민건강�보호 사.�지정취소�품목�목록�현행화 1)�이미�지정취소된�합성향료�물질의�[별표�2]�지정취소�품목�목록에�추가�필요 2)�Capsaicin�등�20개�합성향료�물질을�[별표�2]에�추가([별표�2]) 3)�지정취소�물질�정보�제공으로�민원�이해�제고 3.�기타참고�사항 가.�관계법령�:�「식품위생법」�제7조 나.�예산조치�:�별도조치�필요�없음 다.�합�의�:�해당사항�없음 라.�기�타 1)�행정예고(공고�제2018-367호,�2018.8.31.(2018.8.31.∼2018.10.30.)) 가)�국무조정실�규제개혁위원회�규제심사대상�확인(’18.10.15.)�:�심사대상 나)�식품위생심의위원회�식품첨가물분과�심의(’18.11.9.)�:�원안의결 다)�자체�규제심사(’18.11.21.)�:�원안의결 라)�법제처�규제�사전검토(’18.12.13.)�:�의견없음 마)�국무조정실�규제개혁위원회�규제심사(’18.12.28.)�:�비중요�규제 2)�행정예고(공고�제2018-403호,�2018.9.28.(2018.9.28.∼2018.11.27.)) 가)�국무조정실�규제개혁위원회�규제심사대상�확인(’18.10.16.)�:�비대상 나)�식품위생심의위원회�식품첨가물분과�심의(’18.12.12.)�:�원안의결 첨부파일 홈으 로�이 동 법령/자료 법령정보 제개정고시등 https://www.mfds.go.kr/index.do https://www.mfds.go.kr/index.do 11/7/2019 식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시 상세보기|제개정고시등 | 식품의약품안전처 https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/view.do?seq=14333&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm seq 1=0&itm seq 2=0&multi itm seq=0&comp… 3/4 �첨가물기준과 이상호 �043-719-2517 식품의약품안전처 고시 제2019-1호 「식품첨가물의 기준 및 규격」 일부개정고시 2019. 1. 9. ☆식품첨가물의�기준�및�규격�일부개정고시(고시�제2019-1호,�2019.1.9).hwp � � 부서 홈으 로�이 동 법령/자료 법령정보 제개정고시등 https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/down.do?brd id=data0008&seq=14333&data tp=A&file seq=1 https://www.mfds.go.kr/index.do https://www.mfds.go.kr/index.do 11/7/2019 식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시 상세보기|제개정고시등 | 식품의약품안전처 https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/view.do?seq=14333&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm seq 1=0&itm seq 2=0&multi itm seq=0&comp… 4/4 만족도를�선택해주세요 � 평가하기 (0건)� � (0건) � � � (0건) � � � � (0건) � � � � � (0건) 이전글 목록 다음글 종합상담센터�:�1577-1255 우)�28159�충청북도�청주시�흥덕구�오송읍�오송생명2로�187�오송보건의료행정타운�식품의약품안전처 Copyrightⓒ�By�Ministry�of�Food�and�Drug�Safety.�All�rights�reserved 개인정보처리방침 저작권정책 부서별전화번호 RSS�이용안내 산하기관홈페이지 이동 홈으 로�이 동 법령/자료 법령정보 제개정고시등 https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/view.do?seq=14332&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm seq 1=0&itm seq 2=0&multi itm seq=0&company cd=&company nm=&page=1 https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/list.do?page=1&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm seq 1=0&itm seq 2=0&multi itm seq=0&company cd=&company nm= https://www.mfds.go.kr/brd/m 207/view.do?seq=14334&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm seq 1=0&itm seq 2=0&multi itm seq=0&company cd=&company nm=&page=1 https://www.mfds.go.kr/wpge/m 30/de010802l001.do https://www.mfds.go.kr/wpge/m 34/de010803l001.do https://www.mfds.go.kr/usr/member 301/list.do https://www.mfds.go.kr/www/rss/list.do https://www.mfds.go.kr/index.do https://www.mfds.go.kr/index.do

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