Directive No. Z/35 of 2003 licensing and setting up olive mills
Made 2003 · Text as of 2026-10-01
Public law and official guidance, published as research. Not legal, tax or financial advice.
About this law
- Original title
- تعليمات رقم (ز/35) لسنة 2003 بترخيص وتشغيل معاصر الزيتون الصادرة بمقتضى المادة 16 من قانون الزراعة المؤقت رقم (44 ) لسنة 2002
- Language
- Arabic
- Kind
- Regulation
- Organisation
- European Union
- Country
- Jordan
- Subjects
- Food and nutrition
- Keywords
- authorization/permit, food safety and quality, hygiene/sanitary procedures, inspection, institution, offences/penalties, oils/oilseeds/fats, fees/royalties, agricultural commodities, governance
- Categories
- agriculture, softs
Where to read it
No source link is recorded for this law.
Text
The law's own text, section by section, as held. Each section has its own link.
القوان� وا�نظمة file:///D/HTML/jor62822.htm[16.01.2025 07:52:51] القوانين والتعليمات المنبثقة عنها تعليمات رقم )ز/35 ( لسنة 2003 تعليمات ترخيص وتشغيل معاصر الزيتون الصادرة بمقتضى المادة 16 من قانون الزراعة المؤقت رقم )44 (لسنة 2002 المادة رقم )1( تسمى هذه التعليمات )تعليمات ترخيص وتشغيـل معاصر الزيتون لسنة 2003 ( ويعمل بها من تاريخ نشرها بالجريدة الرسمية 0 المادة رقم )2( مع مراعاة التعاريف الواردة في المادة الثانية من قانون الزراعة المؤقت رقم 44 لسنة 2002 يكون للعبارات والكلمات التالية المعاني المخصصة لها أدناه، ما لم تدل القرينة على غير ذلك. الوزير : وزير الزراعة الوزارة : وزارة الزراعة اللجنة : لجنة ترخيص وتشغيل معاصر الزيتون المادة رقم )3( ا يجوز إقامة معصرة لعصر الزيتون أو تحديثها أو تشغيلها أو توسعتها ) إضافة خطوط جديدة لمعصرة قائمة ( أو نقلها من موقعها إا بترخيص من الوزير. المادة رقم )4( يقدم طلب الترخيص لإنشاء أو التشغيل أو التوسعة أو التحديث أو النقل لمعصرة الزيتون إلى المديرية المعنية في الوزارة مرفقاً باأوراق الثبوتية التالية : سند تسجيل حديث ) على أن ا يزيد عمره عن ثاثة أشهر ( لقطعة اأرض المنوي إنشاء المعصرة عليها 0 مخطط أراضي حديث ) على أن ا يزيد عمره عن ثاثة أشهر ( لقطعة اأرض المنوي إنشاء المعصرة عليها 0 مخطط يوضح إحداثيات الموقع من دائرة اأراضي والمساحة 0 مخطط موقع تنظيمي حديث ) على أن ا يزيد عمره عن ثاثة أشهر (0 عقد شراكه للمتقدمين بطلب إنشاء المعصرة في حالة وجود شركاء موقع من جميع الشركاء ومصدق حسب اأصول من جهة رسمية أو موافقة الشركاء على إقامة المعصرة ومصدقة حجسب اأصول من جهة رسمية. عقد إيجار في حالة استئجار أرض المعصرة موقع ومصدق حسب اأصول من جهة رسمية 0 شهادة تسجيل من مراقب الشركات لدى وزارة الصناعة والتجارة إذا كان صاحب الطلب شركة 0 المادة رقم )5( أ. يشكل الوزير لجنة تسمى لجنة ترخيص معاصر الزيتون برئاسة احد موظفي الوزارة وعضوية مندوبين عن كل من : وزارة الزراعة يسميه الوزير عضواً ومقرراً للجنة. وزارة المياه والري يسميه وزير المياه والري /عضواً 0 وزارة الصحة ويسميه وزير الصحة /عضواً 0 وزارة الشؤون البلدية يسميه وزير الشؤون البلدية /عضواً 0 وزارة البيئة يسميه وزير البيئة / عضواً 0 نقابة أصحاب معاصر الزيتون يسميـة نقيـب نقابـة أصحـاب معاصر الزيتون /عضواً 0 ب- تكون اجتماعات اللجنة مرة في الشهر على اأقل وكلما دعت الحاجة لذلك . ج - تنظر اللجنة بطلبات الترخيص لإنشاء أو التشغيل أو التوسعة أو التحديث أو النقل لمعاصر الزيتون بناء على دراسة المرفقات 0 د- تقوم اللجنة بالكشف الحسي على موقع المعصرة والتنسيب إلى الوزير بقرار الموافقة أو الرفض المتخذ بخصوص ) إنشاء ، تشغيل ، توسعه ، تحديث ،نقل معصرة الزيتون ( وتقدم اللجنة أسباب رفض الطلب خطياً في حالة الرفض 0 هـ- تقوم اللجنة بالكشف الحسي على المعصرة بعد تجهيزها لغاية منحها الترخيص الازم إذا استكملت الشروط )إنشاء ، تحديث، تشغيل ، توسعة ، نقل معصرة الزيتون ( الواردة في المواد )6( ،)9( في هذه التعليمات 0 و- يصدر الوزير بناء على تنسيب من اللجنة كتابا يبين فيه الموافقة المبدئية إنشاء ، تحديث ، تشغيل ، توسعة ونقل معصرة الزيتون وتكون الموافقة سارية المفعول لمدة سنة من تاريخه، وبخاف ذلك يقدم طلب جديد لهذه الغاية 0 القوان� وا�نظمة file:///D/HTML/jor62822.htm[16.01.2025 07:52:51] المادة رقم)6( يشترط أن تتوفر في معصرة الزيتون المطلوب البت في إنشائها ، تحديثها ، تشغيلها، توسعتها ونقلها الشروط التالية : أواً : الشروط التنظيمية أ( أن يكون الموقع خارج حدود التنظيم 0 ب( أن ا يكون الموقع ضمن التوجهات العمرانية المستقبلية لمناطق التنظيم القريبة وتبعد مسافة ا تقل عن )500( متر عن أقرب تنظيم مصدق وبصورة ا توثر على السكان ويراعى اتجاه الرياح السائدة إا في بعض الحاات التي يراعى فيها طبيعة المجتمعات المحلية في الريف 0 ج( أن ا تقل مساحة الموقع المراد إقامة المعصرة عليه عن )4000( أربعة آاف متر مربع . د( تأمين المعصرة بشارع معبد مرتبط بشارع تنظيمي أو شارع أشغال0 هـ( تأمين مدخل ومخرج مناسبين وتأمين ساحات كافية معبدة ) مواقف سيارات ( لخدمة المستفيدين من المعصرة ومزودة بإنارة كافية 0 و( إحاطة الموقع كاماً بسور حجري أو اسمنتي أو بسلك شائك ا يقل ارتفاعه عن 1.5 متر 0 ز( عدم السماح بقطع اأشجار الحرجية لغاية إقامة المعصرة إا بموافقة من الجهات المعنية 0 ح( مراجعة اللجنة اللوائية لإفراز والترخيص للحصول على الترخيص الازم 0 ثانياً :- الشروط البيئية أ( أن يتوفر البعد الكافي عن مصادر المياه السطحية )الينابيع والسيول واأنهار ( والجوفية وفي حالة قربها من مصادر المياه السطحية والجوفية وعدم إمكانية تغير الموقع فإنه يضاف شروط خاصة لحماية مصادر المياه من التلوث وهي المعتمدة من قبل وزارتي البيئة والمياه والري باإضافة للحفر المصمتة المسقوفة 0 ب( يشترط إنشاء حفرتين مصمتتين بسعة ا تقل عن 400م3 لكل حفرة بحيث تنساب المياه العادمة من الحفرة اأولى إلى الثانية ومن ثم التخلص من المياه العادمة المجتمعة في الحفرة الثانية إلى مكب نفايات مرخص ، على أن تكون جدران الحفر اسمنتية مصمتة من اأسفل والجوانب ومسقوفة من اأعلى باأسمنت أو بغطاء معدني محكم وتحتوي اأسقف على فتحات تهوية بإبعاد كافية لسهولة وضرورة تنظيفها دورياً 0 ت( أن تتوفر ساحة للجفت بمساحة ا تقل عن )500( خمسمائة متر مربع وتتناسب مع خطوط اإنتاج وتكون أرضيتها مصمتة ) إسمنتيه أو معبدة ( وغير نفاذه ومحاطة بسور بارتفاع ا يقل عن 1.5 متر 0 ث( التخلص من الجفت بطريقة سليمة بيئيا بطرحة في اأماكن المخصصة لذلك أو إعادة استخدامه أغراض أخرى غير ضارة بالبيئة أو الصحة العامة 0 ج( ا يجوز طرح المخلفات السائلة أو الصلبة الناتجة عن عصر الزيتون في مجاري السيول واأودية وشبكات مياه الصرف الصحي وتطرح هذه المخلفات في مواقع مكاب النفايات بالتنسيق مع الحكام اإداريين في المحافظات واألوية 0 ح( أن ا يكون موقع المعصرة قريباً من التجمعات الصناعية أو عرضة للروائح الكريهة أو الدخان أو الغبار أو أية ملوثات أخرى وأن ا يكون الموقع معرض للفيضان 0 ثالثاً :- الشروط الصحية أ( أن يكون بناء المعصرة من المواد اإنشائية غير الملوثة يتوفر فيه الشروط الصحية والسامة العامة والبيئية ومزود بمناخل للشبابيك ووضع مصائد كافية لمكافحة الحشرات 0 ب( أن يزود البناء باإنارة والتهوية الطبيعية أو ااصطناعية الكافية وكميات كافية من مياه الشرب 0 ج( أن تتوفر دورات مياه صحية متكاملة للعاملين وللزبائن بعدد كاف بحيث ا تفتح مباشرة على خطوط اإنتاج أو المستودعات وأن تكون مزودة بالمطهرات الازمة وتزويد البناء بحفرة مصمتة للفضات اآدمية بحجم مناسب على أن يحافظ على نظافتها يإستمرار 0 د( أن تتوفر مغاسل مزودة بالمياه الساخنة والباردة والصابون باستمرار 0 ه( أن تتوفر مستودعات بمساحات كافية لكل من العبوات الفارغة ، العبوات المليئة ، أدوات التنظيف بحيث تكون المستودعات المخصصة للعبوات المليئة إغراض التسويق المحلي نظيفة وخالية من مصادر التلوث الجرثومي والكيميائي والفيزيائي وأن ا تزيد درجة الحرارة فيها عن 20مْ ويجب استعمال الطبالي الخشبية أو الباستيكية وأن تكون هذه الطبالي مرفوعة عن اأرض وبعيدة عن الجدران بمساحة ا تقل عن 15 سم في القوان� وا�نظمة file:///D/HTML/jor62822.htm[16.01.2025 07:52:51] الحالتين على أن يقوم أصحاب معاصر الزيتون التي تنتج زيت إغراض التصدير بإقتناء خزان ستينلس ستيل خاص بالمواد الغذائية بالحجم والقياس المطلوب والمتائم مع كمية التخزين وعدد خطوط اإنتاج . و( أن تتوفر غرف كافية لتغيير المابس 0 ز( أن تتوفر غرفة استراحة بمساحة كافية للزبائن والعاملين 0 ح( أن تكون أرضية المسطحات الداخلية للمعصرة مستوية ا تتخللها المياه وا تسبب اانزاق وغير ماصة للماء أو الرطوبة وسهلة التنظيف ذات ميل مناسب باتجاه المناهل 0 ط( أن تكون الجدران الداخلية لصالة اإنتاج ) تعبئة الزيت ( من الباط الصيني الفاتح اللون أو أية مادة أخرى مناسبة بارتفاع ا يقل عن 2م وخالية من الشقوق أو المواد السامة وسهلة التنظيف 0 ي( أن يكون السقف مقصوراً وناعماً وسهل التنظيف حسب طبيعة البناء 0 ك( أن تحفظ المطهرات والمبيدات أو أية مواد سامة في خزائن مقفلة وتكون مسؤولية استعمالها على صاحب المعصرة أو القائم عليها 0 ل( أن تكون اآات والمعدات واأواني والعبوات المستعملة في عصر وتعبئة الزيت مصنوعة من مواد غير قابلة للصدأ أو مطلية بطاء خاص للصناعات الغذائية 0 م( يجب إجراء عمليات عصر الزيتون دون تأخير وبمواعيد مسبقة لمنع احتمال تلوث أو تلف أو تكوين أحياء مجهرية من شأنها التسبب في تدني جودة ثمار الزيتون المخزن للعصر 0 ن( أن يكون الفنيين العاملين بالمعصرة ائقين صحياً وحاصلين على شهادة خلو أمراض صادرة من وزارة الصحة 0 المادة رقم )7( يحدد الوزير وبتنسيب من مدير المديرية المعنية في الوزارة مواعيد فتح المعاصر وتشغيلها سنوياً حسب المناطق المناخية وا يجوز المباشرة بعمليات عصر الزيتون قبل ذلك المواعيد 0 المادة رقم )8( تكون صاحية رخصة المعصرة لمدة سنة كاملة تبدأ في اليوم اأول من شهر تشرين اأول من كل عام وتنتهي في اليوم اأخير من شهر أيلول من العام الذي يليه. المادة رقم ) 9( أ- يجب اقتناء جهاز لقياس الحموضة في معاصر الزيتون وإصدار شهادات خاصة تبين نسب الحموضة تمنح أصحاب الزيت من قبل صاحب المعصرة في حالة المزارع الذي تزيد كمية إنتاجه من الزيت عن ثاثين صفيحة أي حوالي نصف طن من زيت الزيتون، وعلى أن تحتوي الشهادة الممنوحة له ) بطاقة البيان ( اسم المعصـرة ، الموقع ، اسم صاحب الزيت ، تاريخ العصر ، حموضة الزيت ، دون أن يتحمل صاحب المعصرة أية مسؤولية عن نوعية الزيت السائب المعبأ في صفائح معدنية أو عبوات باستيكية بعد أن يتم تسليمها لصاحب الزيت 0 ب- يجب التقيد بفتح سجات تبين الكميات الواردة من الثمار والكميات الناتجة من الزيت يومياً ولكل مزارع على حدة وذلك للغايات اإحصائية 0 المادة رقم )10( للموظفين المفوضين من الوزير وأعضاء اللجنة الحق بدخول المعاصر في أي وقت والتفتيش في جميع مرافق المعصرة وتدقيق سجاتها وأخذ العينات للفحص وعلى المسؤولين في المعصرة تسهيل مهماتهم وتقديم كل المساعدة لذلك دون أي اعتراض 0 المادة رقم )11( أ- تستوفي الوزارة رسوم بدل ترخيص أول مرة عن كل خط ورسوم بدل تجديد سنوياً والمقررة بموجب قرار بدل الخدمات الزراعية المعمول به 0 ب- يكون الترخيص للمرة اأولى ) اإنشاء ( من الوزارة والتجديد السنوي للرخصة من مديريات الزراعة المعنية بعد الكشف الحسي من قبل المعنيين بها للتأكد من تطبيق المعاصر للمواد الواردة في التعليمات ) 6، 9 ( من هذه التعليمات. المادة رقم )12( كل من يخالف أحكام هذه يعاقب بالعقوبات المنصوص عليها في المادة )16( من قانون الزراعة المؤقت رقم )44 ( لسنة 2002 0 القوان� وا�نظمة file:///D/HTML/jor62822.htm[16.01.2025 07:52:51] المادة رقم )13( تلغي هذه التعليمات أي تعليمات أو قرارات سابقة تتعارض مع أحكامها 0