Food Safety and Standards (Vegan Foods) Regulations, 2022

4018 GI/2022 (1) रजिस्ट्री स.ं डी.एल.- 33004/99 REGD. No. D. L.-33004/99 xxxGIDHxxx xxxGIDExxx असाधारण EXTRAORDINARY भाग III—खण् ड 4 PART III—Section 4 प्राजधकार स ेप्रकाजित PUBLISHED BY AUTHORITY भारतीय खाद्य सरुक्षा और मानक प्राजधकरण अजधसचूना नई दिल् ली, 10 िून, 2022 फा. स.ं मानक/टीएफ-वगेन फूड्स/नोटटदफकेिन/एफएसएसएआई.—खाद्य सुरक्षा और मानक अजधजनयम, 2006 (2006 का संख यांक 34) की धारा 92 की उप-धारा (1) द्वारा यथा अपेजक्षत खाद्य सुरक्षा और मानक (वेगन फूड) जवजनयम 2021 का प्रारूप, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण की अजधसूचना संखया फा. संखया मानक/टीएफ-वेगन फूड्स/नोटटदफकेिन/एफएसएसएआई, तारीख 6 जसतंबर, 2021 द्वारा भारत के रािपत्र, असाधारण भाग 3, खंड 4 में प्रकाजित की गई थी, जिसमें उन सभी व्यजियों से जिनका इससे प्रभाजवत होना सम्भाव्य ह ैउस तारीख से, जिसको उि अजधसूचना में अन्तर्विष्ट रािपत्र की प्रजतयााँ िनता को उपलब् ध करा िी िाती ह,ै साठ दिनों की अवजध के अवसान से पूवि आक्षेपो और सुझावों को आमंजत्रत दकया गया था; और उक् त रािपत्र की प्रजतयााँ 8 जसतंबर, 2021 को िनता को उपलब् ध करा िी गई थीं; और उक् त प्रारूप जवजनयमों पर िनता से प्राप् त आपजियों और सुझावों पर भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण द्वारा जवचार कर जलया गया ह;ै अत: अब भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राजधकरण, उक् त अजधजनयम की धारा 92 की उप-धारा (2) के खंड (फ) द्वारा प्रित् त िजियों का प्रयोग करते हुए और कें द्रीय सरकार के पूवािनुमोिन से जनम् नजलजखत जवजनयम बनाता ह,ै अथाित:् 1. संजक्षप् त नाम और प्रारंभ - (1) इन जवजनयमों का संजक्षप्त नाम खाद्य सुरक्षा और मानक (वेगन फूड) जवजनयम, 2022 ह।ै (2) ये रािपत्र में इनके प्रकािन की जतजथ से प्रवृि होंग ेl 2. पटरभाषाएाँ.– (1) इन जवजनयमों में, िब तक दक संिभि से अन् यथा अपेजक्षत न हो, स.ं 299] नई दिल्ली, मगंलवार, िनू 14, 2022/ज् यषे् ठ 24, 1944 No. 299] NEW DELHI TUESDAY, JUNE 14, 2022/JYAISTHA 24, 1944 सी.जी.-डी.एल.-अ.-16062022-236584 CG-DL-E-16062022-236584 सी.जी.-डी.एल.-अ.-16062022-236584 CG-DL-E-16062022-236584 33074/2022/REGULATION-FSSAI 241 2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] (क) ‘वेगन फूड’ से खाद्य अथवा खाद्य संघटक, जिनमें योिक, सुवासकारी, एन् िाइम और वाहक िाजमल हैं, या प्रसंस्ट् करण साधन अजभप्रेत हैं िो पि ुमलू के उत् पाि न हों तथा जिनके उत् पािन और प्रसंस्ट् करण के दकसी भी चरण में ऐसे संघटकों, जिनमें योिक, सुवासकारी, एन् िाइम और वाहक िाजमल हैं, अथवा प्रसंस्ट् करण साधन का प्रयोग न दकया गया हो, िो पिु मलू के हों। (2) उन िब्िों और पिों के, िो इससे प्रयुक् त ह,ै और पटरभाजषत नहीं ह,ै दकन्तु अजधजनयम या इसके अधीन बनाये गए जनयमो या जवजनयमों में पटरभाजषत ह,ै वही अथि होंगे िो उस अजधजनयम, जनयम या जवजनयम में ह ैl 3. साधारण अपके्षाएाँ.- (1) कोई व् यजि दकसी खाद्य का वेगन फूड के रूप में उत् पािन, पैककंग, जवक्रय, जवक्रय के जलए प्रस्ट् ताव, जवपणन अथवा अन् यथा जवतरण अथवा आयात नहीं करेगा, िब तक वह इन जवजनयमों के अधीन कजथत अपेक्षाओं का अनुपालन न करे। (2) जिन खाद्य उत् पािों को ‘वेगन’ कहा गया हो, उनके जलए दकसी भी प्रयोिन हतेु सुरक्षा आकलन सजहत कोई पिु परीक्षण न दकया गया हो, िब तक उन् हें जवजनयामक प्राजधकरण द्वारा अजनवायि न बनाया िाए। (3) वेगन फूड के जलए प्रयुक् त हर एक पैकेजिंग सामजियााँ पैकेजिंग जवजनयमों में जवजहत उपबंधों के अनुरूप हों। (4) खाद्य कारोबारी यह सुजनजित करेगा दक उत् पािन, प्रसंस्ट् करण और जवतरण के सभी चरणों में अच्छी जवजनमािण प्रथाए ं के अनुरूप समुजचत सावधाजनयााँ इस प्रकार बरती िाएाँ दक उनमें गरै-वेगन पिाथों की अनािजयत मौिूिगी से बचा िाए l (5) यदि एक ही उत् पािन लाइन पर गरै-वेगन उत् पािों या संघटकों का काम होन े पर वेगन उत् पािों के उत् पािन से पहले उसे पूरी तरह साफ दकया िाए अथवा अच्छी जवजनमािण प्रथाए ंके अनरुूप तलुनात् मक उपाय दकए िाएाँ और यह बात सभी सम् बद्ध मिीनरी, उपस्ट् कर, बतिनों और सतहों पर लागू होती ह।ै (6) खाद्य कारबार आपरेटर को वेगन उत् पािों की तैयारी, उत् पािन अथवा पैकेजिंग से पहले अच्छी जवजनमािण प्रथाए ंके अनुसार उजचत सावधाजनयााँ बरतनी चाजहए। (7) उनकी उत् पािक के स्ट् तर तक खोिनीयत सुजनजित की िाए और खाद्य कारोबारी खाद्य अथवा खाद्य संघटकों अथवा उनके उत् पािों की वेगन प्रकृजत को बनाए रखने के जलए खाद्य प्राजधकरण द्वारा समय-समय पर जनधािटरत अन् य अपेक्षाओं का पालन करेंगे। (8) प्रत्येक वेगन फूड या संघटक अजधजनयम, जनयमों और जवजनयमों के अंतगित लागू सभी संबंजधत उपबंधों का पालन करेंगे। 4. लबेजलगं और प्रिििन अपके्षाएाँ.- (1) वेगन फूड का जवके्रता स्ट् वयं में अथवा खुिरा कारोबार के अगं के रूप में ऐसे खाद्य को दकसी गैर-वेगन से ऐसी रीजत से स्ट् टोर करेगा और उसका प्रििि करेगा दक उसकी पहचान स्ट् पष् ट रूप से हो सके। (2) वेगन फूड के प्रत् यके पैकेि पर अनुमोिन पिात जनम् न जनर्ििष् ट लोगो लगाया िाएगा: (3) जवजनर्ििष्ट अपेक्षाओं के अजतटरक् त सभी वेगन फूड, खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबजलगं और प्रिििन) जवजनयम, 2020 के जवजनयम 5 के उप-जवजनयम (4) के खंड (ख) को छोड़कर उसमें जवजहत सभी पैकेजिंग और लेबजलगं अपेक्षाओं का अनुपालन करेंगे। 5. वगेन फूड अनपुालन.- (1) खाद्य कारबार आपरेटर, संबंजधत अनुज्ञापन प्राजधकरण के समक्ष खाद्य प्राजधकरण द्वारा यथा जवजहत प्ररूप में सभी आवश् यक जववरणों के साथ आवेिन करेगा। (2) खाद्य प्राजधकरण वेगन लोगो के अनुमोिन के जलए दििा-जनिेि िारी करेगा । (3) दकसी भी वेगन फूड उत्पािों का आयात नहीं दकया िाएगा, िब तक दक उसके साथ प्राजधकरण द्वारा जनर्ििष्ट प्रारूप में जनयाितक ििेों के मान्यता प्राप्त प्राजधकरणों द्वारा िारी प्रमाण पत्र स्ट्वीकार नहीं दकया िाता ह ैl अरुण जसंघल, मुख य कायिकारी अजधकारी [जवज्ञापन III/4/असा./116/2022-23] 33074/2022/REGULATION-FSSAI 242 [भाग III—खण् ड 4] भारत का रािपत्र : असाधारण 3 FOOD SAFETY AND STANDARDS AUTHORITY OF INDIA NOTIFICATION New Delhi, the10th June, 2022 F. No. Std/TF-Vegan Foods/Notif./FSSAI- Whereas the draft of the Food Safety and Standards (Vegan Foods) Regulations, 2021, were published as required by sub-section (1) of section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006) vide notification of the Food Safety and Standards Authority of India, number F. No. Std/TF-Vegan Foods/Notif./FSSAI, dated the 6 th September, 2021, in the Gazette of India, Extraordinary, Part III, Section 4, inviting objections and suggestions from all the persons likely to be affected thereby, before the expiry of the period of sixty days from the date on which the copies of the Official Gazette containing the said notifications were made available to the public; And whereas the copies of the said Gazette were made available to the public on the 8 th September, 2021; And whereas the objections and suggestions received from the public in respect of the said draft regulations have been considered by the Food Safety and Standards Authority of India; Now, therefore, in exercise of powers conferred by clause (v) of sub-section (2) of section 92 of the said Act and with the previous approval of the Central Government, the Food Safety and Standards Authority of India hereby makes the following regulations, namely: 1. Short title and commencement. - (1) These regulations may be called the Food Safety and Standards (Vegan Foods) Regulations, 2022. (2) They shall come into force on the date of their publication in the Official Gazette. 2. Definitions. - (1) In these regulations, unless the context otherwise requires, (a) “vegan food” means the food or food ingredient, including additives, flavourings, enzymes and carriers, or processing aids that are not products of animal origin and in which, at no stage of production and processing, ingredients, including additives, flavourings, enzymes and carriers, or processing aids that are of animal origin has been used. (2) Words and expressions used herein and not defined but defined in the Act, or rules or regulations made thereunder shall have the meanings assigned to them in the Act, rules or regulations, respectively. 3. General requirements. - (1) No person shall manufacture, pack, sell, offer for sale, market or otherwise distribute or import any food as vegan food unless they comply with the requirements laid down under these regulations. (2) The food products to be called vegan, shall not have involved animal testing for any purpose including safety evaluation, unless provided by any Regulatory Authority. (3) Every packaging material used for vegan foods shall comply with the provisions of the packaging regulations. (4) The Food Business Operator shall ensure that all stages of production, processing and distribution shall be designed to take the appropriate precautions in conformity with the Good Manufacturing Practices in such a way to avoid the unintended presence of non-vegan substances. (5) If the same production line is shared with non-vegan products or ingredients, thorough cleaning or comparable measures in conformity with Good Manufacturing Practices shall be carried out before production of vegan products commences and the same shall extend to all associated machinery, equipment, utensils and surfaces. (6) The Food Business Operator shall take appropriate precautions in conformity with the Good Manufacturing Practices before vegan products are prepared, produced or packaged. (7) There shall be traceability established up to the manufacturer level and the Food Business Operator shall comply with any other requirements specified by the Food Authority to maintain the vegan integrity of the foods or food ingredients or products thereof from time to time. (8) Every vegan food or ingredient shall comply with the relevant provisions, as applicable under the Act, rules and regulations. 33074/2022/REGULATION-FSSAI 243 4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC.4] 4. Labelling and display requirements. - (1) The seller of vegan food either exclusively or as part of retail merchandise shall store and display such food in a manner distinguishable from non-vegan food. (2) Every package of vegan foods, after the approval, shall carry the logo as specified below: (3) In addition to the specified requirements, all vegan foods shall comply with the packaging and labelling requirements specified under the Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2020, except clause (b) of sub regulation (4) of regulation 5. 5. Vegan food compliance. - (1) The Food Business Operator shall submit an application to the concerned licensing authority with all necessary details in a format as may be specified by the Food Authority. (2) The Food Authority may specify guidelines for approval of vegan logo. (3) No vegan food products shall be imported except with a certificate issued by the recognised authorities of the exporting countries in the format as specified by the Authority is accepted. ARUN SINGHAL, Chief Executive Officer [ADVT.-III/4/Exty./116/2022-23] Uploaded by Dte. of Printing at Government of India Press, Ring Road, Mayapuri, New Delhi-110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054. 33074/2022/REGULATION-FSSAI 244