Wine Act

34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] ZASTUPNIÈKI DOM SABORA REPUBLIKE HRVATSKE Na temelju èlanka 89. Ustava Republike Hrvatske, donosim ODLUKU O PROGLAŠENJU ZAKONA O VINU Proglašavam zakon o vinu, koji je donio Zastupnièki dom Sabora Republike Hrvatske, na sjednici 9. svibnja19995. Broj: 01-95-950/1 Zagreb, 18. svibnja 1995. Predsjednik Republike Hrvatske dr. Franjo Tuðman, v. r. ZAKON O VINU I. TEMELJNE ODREDBE Èlanak 1. ( 1 ) Ovim Zakonom ureðuje se proizvodnja i promet grožda za preradu u vino, proizvodnja i promet vina i drugih proizvoda od grožða i vina, osnivanje Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo, voðenje vinogradarskog katastra, te ureðuju druga pitanja važna za provoðenje jedinstvenog sustava u svezi proizvodnje i prometa grožða; vina i drugih proizvoda. Èlanak 2. (1) Grožðem, u smislu ovoga Zakona, razumijeva se zdrav, zreo, prezreo, prosušen ili prirodno smrznut plod loze namijenjen za proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožda i vina, a èiji sok sadrži najmanje 64" Oechsla. (2) Iznimno od odredbe stavka 1. ovoga èlanka u godinama koje su posebno nepovoljne za zrenje grožða Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva (u daljnjem tekstu: Ministarstvo) može, dopustiti, po prethodno pribavljenom mišljenju Zavoda, preradu grožða na odreðenom podruèju èiji sok ima manje od 64" Oechsla, ali ne manje od 53" Oechsla. Èlanak 3. (1) Vino, u smislu ovoga Zakona, je proizvod dobiven potpunim ili djelomiènim alkoholnim vrenjem masulja ili mošta od grožða. (2) Prema kakvoæi razlikuju se: 1 stolna vina, 2. stolna vina s oznakom kontroliranog podrijetla, 3 kvalitetna vina s oznakom kontroliranog podrijetla. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] 4. vrhunska vina s oznakom kontroliranog podrijetla, 5. predikatna vina, 6. arhivska vina, 7. specijalna vina, 8. pjenušava vina. (3) Vina iz stavka 2. ovoga èlanka prema sadržaju šeæera dijele se na suha, polusuha, poluslatka i slatka vina, a prema boji na bijela, ružièasta i crna. Èlanak 4. (1) Stolno vino je vino proizvedeno od jedne ili više sorti grožða vinove loze. Stolno vino ne može nositi oznaku sorte. (2) Stolno vino s oznakom kontroliranog podrijetla je vino proizvedeno od jedne ili više sorti grožða koje potjeèu iz jedne vinogradarske regije (3) Kvalitetno vino s oznakom kontroliranog podrijetla je vino proizvedeno od jedne ili više sorti grožða koje potjeèu iz jedne vinogradarske podregije s izraženim kvalitetnim organoleptiækim svojstvima znaèajnim za ekološke uvjete i sorte odreðene vinogradarske podregije, vinogorja ili položaja èiju oznaku nosi, koje je odnjegovano u toj podregiji. (4) Vrhunsko vino s oznakom kontroliranog podrijetla je vino proizvedeno od odreðene sorte ili grupe sorti grožða koje potjeèu iz jednog ili više vinogradarskih položaja u okviru jednog vinogorja s osobito izraženim kvalitetnim, specifiènim organoleptièkim i kemijskim svojstvima znaèajnim za ekološke uvjete položaja i sorte, odnosno grupe sorti grožða. To vino mora biti i odnjegovano i punjeno u boce u vinogradarskom vinogorju koji obuhvaæa odreðeni položaj. (5) Ako vino iz stavka 2., 3. i 4. ovoga èlanka nosi oznaku sorte, mora biti proizvedeno od najmanje 85% grožða sorte èije ime nosi. (6) Uvjete za proizvodnju vina iz stavka 1., 2., 3 i 4 ovoga èlanka propisuje ministar poljoprivrede i šumarstva (u daljnjem tekstu: ministar). Èlanak 5. (1) Predikatna vina su vina koja u izuzetnim godinama u posebnim uvjetima dozrijevanja, naèina berbe i prerade daju posebnu kakvoæu, a moraju biti proizvedena samo od grožða preporuèenih sorti za pojedino vinogorje (2) Predikatna vina su: 1. "Kasna berba" - vino proizvedeno od grožða koje je ubrano u stanju potpune zrelosti i èiji mošt ima najmanje 94" Oechsla. 2. "lzborna berba" - vino proizvedeno iskljuèivo od brižno izabranog grožða, èiji mošt sadrži najmanje 105" Oechsla. 3. "lzborna berba bobica" - vino proizvedeno od prezrelih ili plemenitom plijesni napadnutih bobica èiji mošt sadrži najmanje 127" Oechsla. 4. "Izborna berba prosušenih bobica" - vino proizvedeno od prosušenih bobica èiji mošt sadrži najmanje 154" Oechsla. 5. "Ledeno vino" - vino proizvedeno od grožða koje je ubrano pri temperaturi od najmanje -7" C i preraðeno u smrznutom stanju, a èiji mošt sadrži najmanje 127" Oechsla. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] (3) Ministarstvo æe dopustiti proizvodnju i drugih predikatnih vina na temelju proizvoðaèke specifikacije po prethodnom mišljenju Zavoda. (4) Uvjete proizvodnje predikatnih vina iz stavka 1. ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 6. (1) Arhivsko vino je vino koje se u podrumskim uvjetima èuva dulje od njegovog optimalnog zrenja, a najmanje pet godina od dana prerade grožða u vino, od èega najmanje tri godine u boci. (2) Uvjete proizvodnje arhivskih vina iz stavka 1. ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 7. (1) Specijalna vina su vina dobivena posebnim naèinom prerade grožða, mošta ili vina bez dodatka ili s dodatkom odreðene kolièine vinskog alkohola, vinskog destilata, šeæera, koncentriranog mošta i mirisavih ili drugih dopuštenih tvari biljnog podrijetla. (2) Specijalna vina su: 1. desertno vino, 2. likersko vino, 3. aromatizirano vino. (3) Uvjete proizvodnje specijalnih vina iz stavka 1 i 2 ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 8. (1) Pjenušava vina su vina koja uz ostale odreðene sastojke sadrže i poveæanu kolièinu ugljiènog dioksida, zbog kojeg se pri otvaranju boce razvija obilna pjena. (2) U pjenušava vina ubrajaju se prirodno pjenušava i gazirano pjenušava vina. (3) Uvjete proizvodnje pjenušavih vina iz stavka 1. i 2 ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 9. (1) Drugi proizvodi od grožða i vina, u smislu ovoga Zakona su: 1. alkoholno neprovreli proizvodi: konzervirani, koncentrirani, karamelizirani i alkoholizirani mošt, 2. vina za proizvodnju octa, 3. vinski ocat, 4. vina s nižim postotkom alkohola, 5. vina za destilaciju, 6. proizvodi destilacije alkoholno provrelih proizvoda od grožða rakija (komovica, lozovaèa, vinovica, droždenka), vinski destilat, vinski alkohol (rafinirani i nerafinirani) i vinjak, 7. sporedni proizvodi u preradi grožða i proizvodnji vina: kom, vinski talog, vinski kamen i sjemenje grožða. (2) Uvjete proizvodnje proizvoda iz stavka 1. ovoga èlanka propisuje ministar. II. OBAVLJANJE POSLOVA U PODRUÈJU VINOGRADARSTVA I VINARSTVA 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] Èlanak 10. (1) Poslove u podruèju vinogradarstva i vinarstva utvrðene ovim Zakonom obavlja Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo (u daljnjem tekstu: Zavod) u svojim podružnicama Zavod prema odredbama Zakona o ustanovama osniva uredbom Vlada Republike Hrvatske. (2) Radi praæenja uèinkovitosti i stanja u vinogradarstvu i vinarstvu, Zavod je dužan o obavljanju poslova iz svoje djelatnosti najmanje dvaput godišnje izvješæivati Ministarstvo. Èlanak 11. (1) Zavod vodi vinogradarski katastar. (2) Naèin i rokove utemeljenja te sadržaj i oblik voðenja vinogradarskog katastra iz stavka 1. ovoga èlanka propisuje ministar Èlanak 12. (1) U svrhu obavljanja poslova praæenja razvoja vinogradarstva i vinarstva, davanja struènih mišljenja u postupcima izdavanja rješenja iz èlanka 22. stavka 2. i èlanka 23. ovoga Zakona te davanja prijedloga za donošenje propisa u ovoj oblasti, u Ministarstvu se osniva Komisija za vinogradarstvo i vinarstvo (u daljnjem tekstu: Komisija). (2) Predsjednika i èlanove Komisije imenuje ministar iz redova znanstvenih i struènih djelatnika te proizvoðaèa iz èlanka 13. stavka 1. ovoga Zakona. (3) Za usklaðivanje obavljanja administrativno-tehnièkih poslova ministar imenuje tajnika Komisije. Tajnik Komisije je djelatnik Ministarstva. (4) Rješenje o imenovanju predsjednika, èlanova i tajnika Komisije objavljuje se u "Narodnim novinama" (3) Predsjedniku, èlanovima i tajniku Komisije pripada naknada za rad u visini koju odredi ministar. III. PROIZVODNJA GROŽÐA, VINA I DRUGIH PROIZVODA OD GROŽÐA I VINA Èlanak 13. ( 1 ) Grožðe, mošt i vino može proizvoditi pravna i fizièka osoba (u daljnjem tekstu: proizvoðaè) koja je upisana u Upisnik proizvoðaèa grožða i vina (u daljnjem tekstu: Upisnik). (2) Dopuštenje za upis u Upisnik izdaje i Upisnik vodi Županijski, odnosno gradski ured Grada Zagreba nadležan za poslove poljoprivrede. (3) Uvjete koje mora ispunjavati proizvoðaè za upis u Upisnik te sadržaj, oblik i naèin voðenja Upisnika propisuje ministar. Èlanak 14. (1) Proizvoðaè je dužan svake godine najkasnije do 31. prosinca tekuæe godine prijaviti županijskom odnosno gradskom uredu Grada Zagreba nadležnom za poslove poljoprivrede kod kojeg je upisan u Upisnik kolièinu berbe grožða i proizvoda dobivenih od grožða te zalihu istih iz prethodnih godina. (2) O kolièini berbe grožda i proizvoda dobivenih od grožða te zalihama iz prethodnih godina, proizvoðaè je dužan voditi urednu evidenciju. (3) Sadržaj, oblik i naèin voðenja evidencije iz stavka 2. ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 15. Grožðe se ne smije preraðivali niti se vino smije proizvoditi, doraðivati ili njegovati postupcima i sredstvima kojima se mogu pogoršati fizikalna, kemijska, biološka ili organoleptièka svojstva mošta ili vina. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] Èlanak 16. (1) U proizvodnji mošta i vina mogu se rabiti samo dopuštena sredstva koja su enološki èista i nisu štetna za ljudsko zdravlje. (2) Dopuštena sredstva i postupke u proizvodnji mošta i vina propisuje ministar. (3) Sredstva koja ne udovoljavaju uvjetima iz stavka 1. ovoga èlanka ne smiju se držati u prostorijama u kojima se proizvodi vino. Èlanak 17. Proizvoðaèu je zabranjeno: 1. masulju, moštu i vinu dodavati šeæer, koncentrirani mošt ili druge slatke tvari, ako ovim Zakonom nije drugaèije odreðeno, 2. masulju ili moštu kojem je uz uvjete propisane u èlanku 18. ovoga Zakona dodan šeæer ili koncentrirani mošt i vinu dobivenom od takvog masulja odnosno mošta, poveæavati kiselinu, 3. vrhunskom vinu dodavati šeæer, koncentrirani mošt ili bilo koju drugu slatku tvar, 4. patvoriti odnosno poveæavati kolièinu masulja, mošta i vina dodavanjem alkohola, vode, šeæera, kiseline, vinskog taloga, koncentriranog mošta, suhog grožða i drugih tvari i sastojaka, 5. miješati vina iz èlanka 3. stavka 2. toèke 1. do 4. ovoga Zakona sa specijalnim vinima, masulj, mošt i vino od plemenite vinove loze s proizvodima dobivenim od grožða direktno rodnih hibrida, zdrava vina s bolesnim vinima i vinima s manom, bijela vina s crnim vinima radi dobivanja ružièastih vina, 6. u proizvodnji vina rabiti etilni alkohol koji nije vinskog podrijetla. Èlanak 18. (1) Iznimno od odredbe èlanka 17. ovoga Zakona, Ministarstvo može, na prijedlog Zavoda, dopustiti proizvoðaèu da: 1. masulju ili moštu doda šeæer ili koncentrirani mošt, radi postizanja minimalnog sadržaja šeæera, ako je zbog loših vremenskih prilika sadržaj grožðanog šeæera u masulju ili moštu manji od prosjeænog. 2. masulju ili moštu od kojeg se proizvodi vino, koje nosi ime sorte, doda koncentrirani mošt iste sorte. Koncentrirani mošt koji se dodaje masulju ili moštu od kojeg se proizvodi vino s oznakom kontroliranog podrijetla, mora biti istog kontroliranog podrijetla. (2) Prijedlogu iz stavka 1. ovoga èlanka prilaže se analiza grožða, masulja ili mošta koju obavlja Zavod. (3) Uvjete i naèin pod kojima je proizvodima iz stavka 1 ovoga èlanka dopušteno dodavati šeæer ili koncentrirani mošt propisuje ministar. Èlanak 19. (1) Dopuštenje iz èlanka 18. stavka 1 ovoga Zakona može se izdati za podruèje na kojem je bio odreðen rok berbe i na kojem je berba zapoèeta u tom roku. (2) Masulj ili mošt mogu se doslaðivati za vrijeme vrenja, a najkasnije do 1. prosinca u godini berbe. Èlanak 20. Poèetak berbe odreðuje županijski, odnosno gradski ured Grada Zagreba nadležan za poslove poljoprivrede. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] IV. OZNAÈAVANJE I ZAŠTITA KONTROLIRANOG PODRIJETLA, IMENA I OZNAKE VINA Èlanak 21. (1) Radi zaštite kontroliranog podrijetla, ovisno o ekološkim uvjetima za uzgoj vinove loze i organoleptièkim svojstvima proizvoda koji mogu dobiti oznaku kontroliranog podrijetla, vinogradarska podruèja dijele se na vinogradarske regije, vinogradarske podregije, vinogorja i vi nogradarske položaje. (2) Sorte vinove loze koje je proizvoðaèu dopušteno saditi na pojedinim vinogradarskim podruèjima propisuje ministar. Èlanak 22. ( 1 ) Oznaku kontroliranog podrijetla mogu dobiti proizvodi s vinogradarskog podruèja s utvrðenim organoleptièkim i kemijskim svojstvima znaèajnim za ekološke uvjete položaja i sorte ili grupe sorata grožða tog podruèja. (2) Na temelju prijedloga Komisije, Ministarstvo izdaje rješenje za oznaèavanje s kontroliranim podrijetlom, i to za: l. vina iz èlanka 3. stavka 2. toèke 2., 3., 4., 5., 7. i 8. ovoga Zakona, 2. lozovaèu, komovicu i vinjak iz èlanka 9. stavka 1. toèke 6. ovoga Zakona. (3) Uvjete za oznaèavanje i zaštitu kontroliranog podrijetla proizvoda iz stavka 2. ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 23. Zaštita imena i znaka vina i drugih proizvoda od grožða i vina proizvedenih po odredbama ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega, provodi se po odredbama posebnih propisa o zaštiti imena i znaka. V. PROMET GROŽÐA, VINA I DRUGIH PROIZVODA OD GROŽÐA I VINA Èlanak 24. (1) U promet se smiju staviti grožðe, masulj, vino i drugi proizvodi od grožða i vina, proizvedeni u skladu s odredbama ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega. (2) Smatra se da su proizvodi iz stavka 1. ovoga èlanka u prometu nakon što je dovršen postupak njihove proizvodnje i dorade. (3) Uvjete za stavljanje u promet proizvoda iz stavke 1. ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 25. Rješenje o puštanju u promet proizvoda iz èlanka 24. stavka 1. ovoga Zakona donosi za svaku godinu Ministarstvo na temelju prijedloga Komisije. Èlanak 26. (1) Proizvoðaèi upisani u Upisnik mogu vino i druge proizvode od grožða i vina, prodavati kao otvorenu robu u prostorijama u kojima obavljaju proizvodnju, preradu i doradu ili u vlastitim specijaliziranim prodavaonicama za promet vinima. (2) Iznimno od odredbe stavka 1. ovoga èlanka, pravne i fizièke osobe koje nisu upisane u Upisnik mogu vino, vinski ocat, rakiju i vinjak staviti u promet samo u originalno zatvorenim bocama ili posudama. Èlanak 27. (1) Za kakvoæu i druga svojstva grožða, masulja, vina i drugih proizvoda od grožða i vina, odgovoran je proizvoðaè pod èijim je imenom proizvod stavljen u promet, a za uvezena vina i.proizvode od grožða i vina odgovorna je osoba koja ih je uvezla (u daljnjem tekstu: uvoznik). 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] (2) Ukoliko je uvoznik uvezao proizvode iz stavka 1. ovoga èlanka za raèun druge pravne ili fizièke osobe koja vrši preradu odnosno doradu navedenih proizvoda, za kakvoæu preraðenog odnosno doraðenog proizvoda je odgovorna ta pravna ili fizièka osoba (u daljnjem tekstu: korisnik). Èlanak 28. (1) U ugostiteljskim objektima vina, rakija i vinjak drže se u originalno zatvorenim bocama i posudama. (2) Iznimno od odredbe stavka 1. ovoga èlanka, vina iz èlanka 3. stavka 2. toèke 1. i 2. ovoga Zakona, mogu se u ugostiteljskim objektima držati kao otvorena roba, i to u staklenim bocama i posudama volumena do 60 litara ili u ambalaži od drugog materijala koji osigurava kakvoæu vina u pogledu kemijskih i organoleptièkih svojstava. (3) U ugostiteljskim objektima ne smiju se držati vina i proizvodi od grožða i vina koja su bolesna, vina s manom i drugi proizvodi koji ne odgovaraju uvjetima za stavljanje u promet za potrošnju. (4) Za kakvoæu vina koje se u ugostiteljskom objektu drži i prodaje na malo kao otvorena roba odgovoran je vlasnik ugostiteljskog objekta. Èlanak 29. U prodavaonicama u kojima se obavlja promet roba na malo mogu se držati i prodavati vino, vinski ocat, rakija i vinjak samo u originalno zatvorenim bocama i posudama. Èlanak 30. (1) Zabranjeno je staviti u promet vino i druge proizvode od grožða i vina bez oznaka, s nepotpunim oznakama ili oznakama koje ne odgovaraju stvarnom stanju. (2) Sadržaj oznaka propisuje ministar. Èlanak 31. (1) Grožðe, vino i drugi proizvodi od grožða i vina smiju se izvoziti ako udovoljavaju uvjetima propisanim ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega. (2) Proizvodi iz stavka 1. ovoga èlanka koji se izvoze moraju potjecati od grožða proizvedenog na teritoriju Republike Hrvatske. (3) Kvalitetno vino s oznakom kontroliranog podrijetla, vrhunsko vino s oznakom kontroliranog podrijetla i predikatno vino smije se izvoziti samo u staklenim bocama volumena do 1,5 litre. (4) Proizvodi iz stavka 1. ovoga èlanka koji se izvoze moraju imati svjedodžbu o kakvoæi izdanu od Zavoda. (5) Izvoznik je dužan voditi evidenciju o izvozu proizvoda iz stavka 1. ovoga èlanka. (6) Sadržaj, oblik i naèin voðenja evidencije iz stavka 5. ovoga èlanka te obrazac svjedodžbe iz stavka 4. ovoga èlanka, propisuje ministar. Èlanak 32. (1) Grožðe, vino i drugi proizvodi od grožða i vina koji se uvoze moraju udovoljavati uvjetima propisanim ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega te imati svjedodžbu o kakvoæi izdanu od nadležnog tijela zemlje izvoznice. (2) Kod stavljanja u promet proizvodi iz stavka 1. ovoga èlanka moraju imati oznaku zemlje podrijetla proizvoda. (3) Proizvodi iz stavka 1. ovoga èlanka moraju prije prerade, dorade ili stavljanja u promet imati svjedodžbu o kakvoæi izdanu od Zavoda. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] (4) Uvoznik i korisnik dužni su voditi evidenciju o uvozu proizvoda iz stavka 1. ovoga èlanka. (5) Sadržaj, oblik i naèin voðenja evidencije iz stavka 4. ovoga èlanka te obrazac svjedodžbe iz stavka 3. ovoga èlanka, propisuje ministar. Èlanak 33. Zabranjeno je uvezeno grožðe, vino i druge proizvode od grožða i vina miješati sa domaæim grožðem vinom i drugim proizvodima od grožða i vina i oznaèavati kao domaæi proizvod. VI. NAKNADE TROŠKOVA Èlanak 34. (1) Proizvoðaèi plaæaju naknadu troškova postupka za: 1. obavljanje analize iz èlanka 18. stavka 2. ovoga Zakona, 2. izdavanje oznake kontroliranog podrijetla proizvoda iz èlanka 22. stavka 1. ovoga Zakona, 3. svakogodišnje puštanje u promet proizvoda iz èlanka 24. stavka 1. ovoga Zakona, 4. izdavanje svjedodžbe iz èlanka 31. stavka 4. ovoga Zakona, 5. izdavanje svjedodžbe iz èlanka 32. stavka 3. ovoga Zakona. (2) Visinu naknada iz stavka 1. ovoga èlanka propisuje ministar. (3) Naknade iz stavka 1. ovoga èlanka prihod su Zavoda ili Komisije koji obavljaju usluge za koje se plaæa naknada. VII. NADZOR Èlanak 35. (1) Upravni nadzor nad provedbom ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega te nadzor nad radom Zavoda obavlja Ministarstvo. (2) Inspekcijski nadzor po ovom Zakonu i propisima donesenim na temelju njega, u prvom stupnju obavljaju županijski uredi i gradski ured Grada Zagreba nadležni za poslove vinarske inspekcije (u daljnjem tekstu: županijska vinarska inspekcija), a u drugom stupnju Ministarstvo (u daljnjem tekstu: vinarska inspekcija u Ministarstvu) (3) Poslove inspekcijskog nadzora iz nadležnosti županijske vinarske inspekcije i vinarske inspekcije u Ministarstvu provodi vinarski inspektor. (4) Ako u županijskoj vinarskoj inspekciji ne postoji vinarski inspektor, poslove inspekcije može provoditi poljoprivredni inspektor ukoliko udovoljava uvjetima propisanim èlankom 36. ovoga Zakona. Èlanak 36. Poslove vinarskog inspektora može obavljati osoba koja ima završen Agronomski fakultet voæarsko-vinogradarsko vrtlarskog smjera, ili Prehrambeno-biotehnološki fakultet prehrambeno-inžinjerskog smjera te položen struèni ispit za vinarskog inspektora i najmanje pet godina radnog staža nakon položenog državnog struènog ispita. Èlanak 37. (1) Vinarski inspektor ima posebnu iskaznicu kojom se utvrðuje njegovo službeno svojstvo, identitet i ovlasti. (2) Obrazac iskaznice te naèin i postupak izdavanja iskaznice iz stavka 1. ovoga èlanka propisuje ministar. Èlanak 38. (1) Županijska vinarska inspekcija obavlja sve poslove inspekcijskog nadzora, osim poslova za koje je ovim 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] Zakonom odreðeno da ih izravno obavlja vinarska inspekcija u Ministarstvu. (2) Županijska vinarska inspekcija: 1. pregledava nasade vinove loze radi utvrðivanja i kontrole sortnog sastava nasada, kolièine i kakvoæe grožða i berbe grožða za preradu, 2. organoleptièki pregledava grožðe, masulj, vino i druge proizvode od grožða i vina u proizvodnji i prometu, 3. pregledava objekte, poslovne prostorije i sredstva za proizvodnju, preradu, doradu, njegu i punjenje te sredstva u kojima se prevoze masulj, vino i drugi proizvodi od grožða i vina, 4 pregledava poslovne knjige, isprave o proizvodnji i prometu grožða, vina i drugih proizvoda od grožða i vina te evidencije propisane ovim Zakonom, 5 zahtijeva podatke i obavijesti o proizvodnji grožða, vina i drugih proizvoda od grožða i vina, kao i o sredstvima i postupcima koji se primjenjuju u proizvodnji i prometu, radi utvrðivanja jesu li proizvodnja i promet izvršeni u skladu s ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega, 6. zabranjuje stavljanje u promet odreðene kolièine vina i drugih proizvoda od grožda i vina, ako utvrdi da kakvoæa ili oznaka proizvoda nije u skladu s odredbama ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega ili ako je proizvod stavljen u promet protivno odredbama ovoga Zakona, 7. zabranjuje uporabu prostorija, posuda, tehnièkih sredstava i ureðaja dok se ne otklone utvrðeni nedostaci, 8. zabranjuje preradu grožða i proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožða i vina ukoliko nije udovoljeno uvjetima propisanim ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega, 9. uzima uzorke vina i drugih proizvoda od grožða i vina i enoloških sredstava i šalje na analizu, ispitivanje i ocjenjivanje Zavodu, 10. nareðuje otklanjanje tehnièkih, skladišnih, higijenskih i drugih nedostataka koji se mogu otkloniti, 11. privremeno oduzima stvari koje su predmetom izvršenja prekršaja, 12. nareðuje onesposobljavanje za izravnu ljudsku potrošnju vina i drugih proizvoda od grožða i vina koji ne odgovaraju uvjetima propisanim ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega, ako se proizvod doradom ili preradom ne bi mogao uskladiti s propisanim uvjetima ili ako proizvoðaè ne izvrši doradu ili preradu u danom roku, 13 podnosi zahtjeve za pokretanje prekršajnog postupka radi povreda odredaba ovoga Zakona. Èlanak 39. Vinarska inspekcija u Ministarstvu 1. nadzire proizvodnju i promet vina s kontroliranim podrijetlom i predikatnih vina, 2. nadzire izvoz i uvoz proizvoda iz èlanka 31. stavka 1. i èlanka 32. stavka 1. ovoga Zakona, 3. rješava u drugom stupnju o žalbama protiv rješenja županijske vinarske inspekcije, 4 vodi službene podatke o povredama odredaba ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega, 5. izvješæuje nadležna tijela državne uprave o uoèenim nepravilnostima i traži provoðenje odreðenog postupka, ako sama nije ovlaštena izravno postupiti, 6. podnosi zahtjev za pokretanje prekršajnog postupka radi povrede odredaba ovoga Zakona. Èlanak 40. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] ( 1 ) Ako vinarski inspektor u postupku inspekcijskog nadzora utvrdi da je povrijeðen ovaj Zakon ili propis donesen na temelju njega, naredit æe da se utvrðene nepravilnosti odnosno nedostaci uklone u odreðenom roku. (2) Vinarski inspektor u provedbi inspekcijskog nadzora po odredbama ovoga Zakona i propisima donesenim na temelju njega, vodi postupak i donosi rješenja kada obavlja poslove inspekcijskog nadzora iz nadležnosti županijske vinarske inspekcije i vinarske inspekcije u Ministarstvu odreðene ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega. (3) Protiv rješenja Ministarstva donesenih na temelju ovoga Zakona u prvom stupnju, nije dopuštena žalba veæ se može pokrenuti upravni spor. (4) Žalba protiv rješenja donijetih na temelju ovoga Zakona ne zadržava izvršenje rješenja. Èlanak 41. Pravrke i fizièke osobe èiji rad podliježe nadzoru vinarskog inspektora, dužni su mu omoguæiti obavljanje nadzo ra i pružiti vinarskom inspektoru potrebne podatke i obavijesti. Èlanak 42. (1) Kad vinarski inspektor posumnja da pregledani proizvod i sredstvo ne odgovaraju uvjetima propisanim ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega, uzet æe odreðen broj uzoraka i dostavit æe ih na analizu Zavodu. (2) Uzorci za analizu dostavljaju se pod šifrom. (3) Naèin uzimanja i broj uzoraka propisuje ministar Èlanak 43. (1) Proizvoðaè, uvoznik i korisnik (u daljnjem tekstu: vlasnik) može u roku od osam dana od dana primitka rezultata analize, zahtijevati od vinarskog inspektora da drugi primjerak uzorka dostavi na superanalizu. (2) Superanalizu može zahtijevati i inspektor u roku iz stavka 1 ovoga èlanka, ukoliko posumnja u rezultat analize. (3) Nalaz superanalize konaèan je i može se pobijati samo pod uvjetima i na naèin propisan za pobijanje javnih isprava. (4) Superanalizu mogu obavljati pravne osobe koje za to ovlasti ministar. (5) Popis pravnih osoba iz stavka 4. ovoga èlanka objavljuje se u "Narodnim novinama". Èlanak 44. (1 ) Vlasnik od kojeg je uzet uzorak dužan je dati posude i podmiriti troškove pakiranja, prijevoza i analize uzorka, ako se utvrdi da proizvodi od kojih je uzet uzorak ne odgovaraju propisanim uvjetima. (2) Ako se analizom utvrdi da uzorci odgovaraju odredbama ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega, troškove pakiranja, prijevoza i analize uzorka podmiruje tijelo državne uprave èiji je vinarski inspektor dostavio uzorke na analizu. (3) Vlasnik od kojeg je uzet uzorak predmeta nema pravo na naknadu vrijednosti uzorka. Èlanak 45. ( 1 ) Ukoliko vinarski inspektor posumnja da vina i drugi proizvodi od grožða i vina ili sredstvo iz èlanka 16. stavka 1. ovoga Zakona sadrže tvari štetne za zdravlje ljudi ili da nisu proizvedeni u skladu s odredbama ovoga Zakona i propisa donijetih na temelju njega, mora zapeèatiti posudu u kojoj se nalaze i donijeti privremenu mjeru zabrane uporabe i stavljanja u promet. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] (2) Privremena mjera iz stavka 1. ovoga èlanka traje dok vinarski inspektor ne primi rezultat analize Zavoda, a najdulje 15 dana. (3) Na zahtjev u pisanom obliku, vinarski inspektor je dužan omoguæiti vlasniku da u sluèaju iz stavka 1. ovoga èlanka, uz prisustvo vinarskog inspektora, obavi odreðene radnje radi održavanja zdravstvenog stanja proizvoda. (4) Tijelo državne uprave èiji vinarski inspektor izvrši peèaæenje posuda, nije odgovorno za štetne posljedice koje nastanu na proizvodu, ako je vlasniku bilo omoguæeno obavljanje radnji iz stavka 3. ovoga èlanka. Èlanak 46. (1) Kada vinarski inspektor rješenjem zabrani uporabu vina ili drugog proizvoda od grožða i vina zato što nisu proizvedeni u skladu s odredbama ovoga Zakona i propisa donijetih na temelju njega, može, na temelju analize Zavoda, dopustiti preradu takvog vina ili drugog proizvoda od grožða i vina u drugi proizvod. Troškove analize i prerade proizvoda podmiruje vlasnik. (2) Vlasnik nema pravo na naknadu štete nastalu u sluèaju iz stavka 1. ovoga èlanka. VIII. KAZNENE ODREDBE Èlanak 47. (1) Novèanom kaznom od 1.000.000,00 do 2.000.000,00 kuna kaznit æe se za prekršaj pravna ili fizièka osoba: 1. ako patvori, odnosno poveæa kolièinu masulja, mošta i vina dodavanjem alkohola, vode, šeæera, kiseline, vinskog taloga, koncentriranog mošta, suhog grožða i drugih tvari i sastojaka (èlanak 17. toèka 4.). (2) Za prekršaj iz stavka 1. ovoga èlanka kaznit æe se i odgovorna osoba u pravnoj osobi novèanom kaznom od 150.000,00 do 300.000,00 kuna. Èlanak 48. (1) Novèanom kaznom od 55.000,00 do 75.000,00 kuna kaznit æe se za prekršaj pravna ili fizièka osoba: 1. ako vrhunskom vinu doda šeæer, koncentrirani mošt ili bilo koju drugu slatku tvari (Èlanak 17. toèka 3.), 2. ako koristi etilni alkohol u proizvodnji vina (èlanak 17. toèka 6.), 3. ako izveze vino i druge proizvode od grožða i vina protivno odredbama èlanka 31. stavka 1., 2., 3. i 4. ovoga Zakona, 4. ako uveze ili stavlja u promet vino i druge proizvode od grožða i vina protivno odredbama èlanka 32 stavaka 1., 2. i 3. ovoga Zakona. (2) Za prekršaj iz stavka 1. ovoga èlanka kaznit æe se i odgovorna osoba u pravnoj osobi novèanom kaznom od 5.500,00 do 7.500,00 kuna. Èlanak 49. (1) Novèanom kaznom od 37.000,00 do 55.000,00 kuna kaznit æe se za prekršaj pravna ili fizièka osoba: l. ako proizvede proizvode iz èlanka 4 stavka 1, 2., 3, 4 i 5., èlanka 5. stavka 1., 2. i 3., èlanka 6. stavka 1., èlanka 7. stavka 1, èlanka 8. stavka 1 i èlanka 9. stavka 1. ovoga Zakona protivno uvjetima propisanim ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju njega, 2. ako u proizvodnji mošta i vina upotrebljava sredstva koja nisu dopuštena, koja nisu enološki èista ili koja su štetna za ljudsko zdravlje (èlanak 16. stavak 1.), 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] 3. ako u prostorijama u kojima se proizvodi vino drži sredstva protivno odredbi èlanka 16. stavka 3. ovoga Zakona, 4 ako masulju, moštu ili vinu doda tvari protivno odredbama èlanka 17. toèke 1. i 2. ovoga Zakona, 5. ako miješa vina protivno odredbi èlanka 17. toèke s ovoga Zakona, 6. ako zasadi sorte vinove loze protivno odredbi èlanka 21. stavka 2. ovoga Zakona, 7. ako stavi u promet grožðe, masulj, vino ili druge proizvode od grožða i vina koji nisu proizvedeni u skladu s odredbama ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega (èlanak 25.), 8. ako proizvoðaè prodaje vino ili druge proizvode od grožða ili vina protivno odredbi èlanka 26. stavka 1. ovoga Zakona, 9. ako prodaje vino, vinski ocat, rakiju ili vinjak koje ni je u originalno zatvorenim bocama ili posudama (èlanak 26. stavka 2.), 10. ako u svom ugostiteljskom objektu drži ili prodaje vino protivno odredbi èlanka 28. stavka 1. ovoga Zakona, 11. ako u svom ugostiteljskom objektu drži vino ili proizvode od grožða ili vina koja su bolesna, vina s manom ili koja ne odgovaraju uvjetima za stavljanje u promet za potrošnju (èlanak 28. stavak 2.), 12. ako u prodavaonicama u kojima se vrši promet roba na malo drži ili prodaje vino, vinski ocat, rakiju ili vinjak koje nije u originalno zatvorenim bocama ili posudama (èlanak 29.), 13. ako miješa uvezeno grožðe, vino ili druge proizvode od grožða ili vina s domaæim grožðem, vinom ili drugim proizvodima od grožða ili vina i oznaæuje ih kao domaæi proizvod (èlanak 33.), (2) Za prekršaj iz stavka 1. ovoga èlanka kaznit æe se i odgovorna osoba u pravnoj osobi novèanom kaznom od 3.700,00 do 5.500,00 kuna. Èlanak 50. (1) Novèanom kaznom od 18.000,00 do 37.000,00 kuna kaznit æe se za prekršaj pravna ili fizièka osoba: 1. ako bez dopuštenja vrši preradu grožða na odreðenom podruèju èiji sok ima manje od 64" Oechsla (èlanak 2 stavak 2.), 2. ako proizvede grožðe, mošt ili vino, a nije upisana u Upisnik proizvoðaèa grožða i vina (èlanak 13. stavak 1.), 3. ako preraðuje grožðe ili proizvodi, doraðuje ili njeguje vino postupcima ili sredstvima kojima se mogu pogoršati fizikalna, kemijska, biološka ili organoleptiæka svojstva mošta ili vina (èlanak 15.), 4. ako stavi u promet masulj, vino ili druge proizvode od grožda ili vina bez oznake, s nepotpunim oznakama ili s oznakom koja ne odgovara stvarnom stanju (èlanak 30.), 5. ako ne vodi propisanu evidenciju iz èlanka 31. stavka 5. i èlanka 32. stavka 3. ovoga Zakona, 6. ako ne omoguæi obavljanje nadzora i ne pruži potrebne podatke i obavijesti (èlanak 41.). (2) Za prekršaj iz stavka 1. ovoga èlanka kaznit æe se i odgovorna osoba u pravnoj osobi novèanom kaznom od 1.800,00 do 3.700,00 kuna. Èlanak 51. (1 ) Novèanom kaznom od 3.700,00 do 18.000,00 kuna kaznit æe se za prekršaj pravna ili fizièka osoba: l. ako do odreðenog roka ne prijavi županijskom odnosno gradskom uredu Grada Zagreba nadležnom za poslove poljoprivrede kolièinu berbe grožða i proizvoda dobi venih od grožða te zalihu istih iz prethodnih godina (èlanak 14. stavak 1.), 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] 2 ako ne vodi propisanu evidenciju (èlanak 14. stavak 2.), 3. ako bere grožde prije roka kojeg odredi županijski, odnosno gradski ured Grada Zagreba nadležan za poslove poljoprivrede (èlanak 20.), 4. ako ne postupi po rješenju nadležnog vinarskog inspektora (èlanak 40. stavak 1.). (2) Za prekršaj iz stavka 1. ovoga èlanka kaznit æe se i odgovorna osoba u pravnoj osobi novèanom kaznom od 370,00 do 1.800,00 kuna Èlanak 52. (1.) Za prekršaje iz èlanka 47. stavka 1., èlanka 48. stavka 1. toèke 1., 2., 3., i 4., èlanka 49. stavka 1. toèke 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12. i 13., èlanka 50. stavka 1. toèke 1., 2., 3. i 4. ovoga Zakona izreæi æe se i zaštitna mjera oduzimanja predmeta koji su upotrebljeni za izvršenje prekršaja ili su pribavljeni ili nastali prekršajem. (2) Za prekršaje iz èlanka 47. stavka 1., èlanka 48. stavka 1. toèke 1., 2, 3, i 4. ovoga Zakona poèinjenog drugi puta izreæi æe se uz novèanu kaznu i zaštitna mjera oduzimanja dozvole za obavljanje djelatnosti u trajanju do pet godina IX. PRIJELAZNE I ZAKLJUÈNE ODREDBE Èlanak 53. (1) Uredbu o osnivanju Zavoda donijet æe Vlada Republike Hrvvatske u roku od tri mjeseca od dana stupanja na snagu ovoga Zakona. (2) Do poèetka obavljanja poslova Zavoda, a najdulje godinu dana od dana stupanja na snagu ovoga Zakona, poslovi iz èlanka 45. i 50. Zakona o vinu ("Narodne novine", br. 5/76 i 29/93), obavljat æe se na naèin kako je tim odredbama utvrðeno. Èlanak 54. (1) Proizvoðaèi upisani u Registar proizvoðaèa grožða i vina za promet do stupanja na snagu ovoga Zakona, dužni su se upisati u Upisnik te uskladiti svoje poslovanje s odredbama ovoga Zakona u roku odreðenom propisima za provedbu ovoga Zakona kojima se utvrðuju pobliži uvjeti za proizvodnju i promet vina i drugih proizvoda od grožða i vina. (2) Proizvoðaèi koji ne postupe u skladu s odredbama ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega, prestaju s proizvodnjom protekom roka iz stavka 1. ovoga èlanka što æe rješenjem utvrditi županijski, odnosno gradski ured Grada Zagreba nadležan za poslove poljoprivrede. Èlanak 55. (1) Proizvoðaèi kojima je po propisima do stupanja na snagu ovoga Zakona izdana dozvola za oznaèavanje proizvoda s geografskim podrijetlom, dužni su u roku od godine dana od dana stupanja na snagu propisa iz èlanka 22. stavka 3. ovoga Zakona, ishoditi rješenje iz èlanka 22. stavka 2.ovoga Zakona. (2) Proizvodaèima koji ne ishode dopuštenje u roku iz stavka 1. ovoga èlanka, prestaje važnost dozvola izdanih do stupanja na snagu ovoga Zakona, što rješenjem utvrðuje Ministarstvo. Èlanak 56. (1 ) Pobliže propise na temelju ovlaštenja iz ovoga Zakona donijet æe ministar u roku od jedne godine od dana stupanja na snagu ovoga Zakona. (2) Do donošenja propisa iz stavka 1. ovoga èlanka ostaje na snazi Pravilnik o rajonizaciji vinogradarskih podruèja. proizvodnji i prometu grožða i proizvoda od grožða i vina te oznaèavanju i zaštiti geografskog porijekla, imena i oznake vina ("Narodne novine", br. 34/78), ako nije u suprotnosti s ovim Zakonom. 34 19.05.1995 Zakon o vinu file:///D/HTML/cro22253.htm[15.01.2025 11:06:14] Èlanak 57. Stupanjem na snagu ovoga Zakona prestaje važiti Zakon o vinu ("Narodne novine", br. 5/76. i 26/93.). Èlanak 58. Ovaj Zakon stupa na snagu osmoga dana od dana objave u "Narodnim novinama" Klasa: 320-05/94-01/01 Zagreb, 9. svibnja 1995. ZASTUPNIÈKI DOM SABORA REPUBLIKE HRVATSKE Predsjednik Zastupnièkog doma Sabora dr. Nedjeljko Mihanoviæ, v. r.