Regulation Amending the Regulation on Fruit and Wine Vinegar

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, ŠUMARSTVA I VODNOGA GOSPODARSTVA 1270 Na temelju članka 16. stavka 2. i članka 59. Zakona o vinu (»Narodne novine« br. 96/03) ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva donosi PRAVILNIK O IZMJENAMA I DOPUNAMA PRAVILNIKA O VINSKOM I VOĆNOM OCTU Članak 1. U Pravilniku o vinskom i voćnom octu (»Narodne novine« br. 121/05.) u članku 8. stavku 1. riječi: «od godine dana» zamjenjuju se riječima: »od dvije godine«. Članak 2. U članku 29. dodaje se stavak 2. koji glasi: »Iznimno od stavka 1. ovoga članka voćni ocat koji nosi: 1. oznaku izvornosti ili oznaku zemljopisnog podrijetla sukladno odredbama Pravilnika o oznakama izvornosti i oznakama zemljopisnog podrijetla hrane; 2. oznaku »tradicionalni ugled« sukladno odredbama Pravilnika o priznavanju posebnih svojstava hrane i dodjeli oznake »tradicionalni ugled«; 3. znak »ekoproizvod« sukladno odredbama Pravilnika o postupku i uvjetima za stjecanje znaka ekološkog proizvoda; ne smije sadržavati manje od 25 g/l ukupnih kiselina računato kao octena kiselina.«. Članak 3. U članku 30. dodaje se stavak 2. koji glasi: »Aromatizirani ocat mora imati izraženu karakterističnu aromu prema dodatku koji se deklarira.« Članak 4. U članku 33. stavku 1. točki 5. iza riječi: »koncentrirani voćni sok« briše se točka-zarez te dodaju riječi: »ili grožđani sok;«. Iza točke 6. dodaje se točka 7. koja glasi: »7. ekstrakti prirodnih začina, aromatičnog bilja, voća i povrća, odnosno prirodnih ili prirodno identičnih aroma.«. Članak 5. U članku 34. dodaje se stavak 2. koji glasi: »U proizvodnji vinskog i voćnog octa ne smiju se koristiti sljedeće tvari: 1. umjetna i prirodna grožđana ulja; 2. ostaci destilacije, ostaci fermentacije i njihovi sporedni proizvodi; 3. bilo koja vrsta ekstrahiranih tvari iz koma zaostalog nakon fermentacije; 4. sve vrste kiselina.«. Članak 6. U članku 35. dodaje se stavak 4. koji glasi: »Naziv vinski i voćni ocat ne smije se koristiti za smjesu vinskog ili voćnog octa s octenom kiselinom.«. Članak 7. U članku 38. stavku 1. iza riječi: »koje se odnose na proizvodnju vinskog i voćnog octa« dodaje se zarez i riječi: »i stavljanje u promet vinskog i voćnog octa«. Članak 8. Iza članka 38. dodaje se članak 38a. koji glasi: »Članak 38a. Vinski ocat koji ima manje od 60 g/l ukupnih kiselina računato kao octena kiselina te voćni ocat koji ima manje od 50 g/l ukupnih kiselina računato kao octena kiselina, a ima rješenje za stavljanje u promet izdano od Hrvatskog zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo u razdoblju do 1. siječnja 2006. godine, može biti u prometu do31. prosinca 2006. godine.« Članak 9. Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«. Klasa: 011-02/05-01/54 Urbroj: 525-1-06-2 Zagreb, 8. svibnja 2006. Ministar Petar Čobanković, v. r.