Acuerdo Ministerial Nº 8-2013: Acuérdase establecer el Programa Nacional de Monitoreo de Metabisulfito en Camarones en Plantas de Procesamiento

MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y ALIMENTACl6N Acuerdose ESTABLECER EL NPROGIWM NACIONAL DE MONITOREO DE METABISULflTO EN CNMRONES EN PlANTAS DE PROCESAMIENTO'\ DE CONFORMIDAD CON LOS ARTICULOS SIGUIENTES. ACUERDO MINISTERIAL No. 08-2013 Edificio Monja Blanco: Guotemolo, 18 de enero de 2013 !l MINISTitO DI AGRICULTU•A. GANAD!RfA Y AUMINTAC16H COHSID!RANDO: Quo lo eomnPQndo 01 Mlnbterk> de AQdoJlluro. Gonoderto y Alnlentoci6n, do~ola, los tvnelones do prevenciOn y c;Ofltrol en las elCJPQS de pr0du<;d6n. trarufo«nod6n. Olmac:en0mlen1O. tr~•. lmportaci6n y exPOrtac56n de admentos noturoles no p,ocesodos: cortespondl6ndOlo ejorc:« et -contrOI higieok::o-son.ltotlo de los aGmentos de oogen hldrob&ol6gico on todaS las etopos de to eodono produchvo poro 10 PJOtocc:16n de 10 sot~ det consumidOf humono . • 1 CONSIDHANDO: Qv. como porto do IOS controles ~.sanltorfc» de los Ollmon1os de ~ hldrobio16gleo. e1 nee~ creor un pr~omo de moniltor.o de m.tabb\Aftto en comaron9$ en plontos de PfOCesomiento. come uno modlda p,eventlvo dentro de la lnctvstoo oe posco de camoron para conoco, 10$ c:oocent,oelon.s de metob'l~liAfito qoo pc)drfon estor pr.sentes en ICI come de cornar6n de coptura a trav4&s do muestreoi y on611sb ~ulmk:os y "°' tos •mttes m6.)dmos do resktuos (LMR) pormblbles para el coru.vmo humono. POITANTO: En ftl oj..-cic:k> de los tv,,ctones ~ cntablecen to, ortlculoS Is>~ d• ~ Conslituclon Potftlco de IO ~opubllco do Guot.molo: 22 v 27. llterat m). do lo Ley del Orgonbmo E;ecvtrvo. Oecreto 11,...917 dol Congreso d• ~a Republ,ea. 130 Nte,al b) dol C6dlgo do Salud. Oecreto 90-97 del Cong,eso de kJ Republlco y el Aeuerek> Gvbemotivo 338-2010, Regtomonto OrgOnlc:o lnlemo del Mlnllterlo dtt AQJk!~tUfa. Gc:inodmfa y AJlmentacl6n. ACUlllOA: UTAIL!CIR fl •pRQGRA,MA NACIONAL OE MONnoaeo OE MfTAafSUlfllTO EH CAMAIONH !N rLANTAS DI PIOCHAMll!NTO", DE CONPOltMIDAD CON I.OS AlnfcULOS $1GUl!NTl!S: jTRO AMERICA Guatemala. JUE\/ES ~4 de -febrero 2013 5 .. Artlcuto 1 C'n!t-ocl6.n Se croo et -P't'o,g,-cwno Noc:k>nol oe ~Onitorc>o c:10 """'•tOJ::>iS-...fifo on Co:morones en Pk:Jntas de ProeosotTliento'"' pot'CI 'Vigik::W rcn. c:oneentroc::Jones cfie: rnetobtsutti-t-0 en c::,o.me do comor6n o trove$ de f'l"M..testreos y en.soyo:s de lo.bcwotorio .. Adfc:ulo 2... Objeto .. Vlgiilc::w qua ios CCJl"Tl,Cl:<On,e,s ~ocedentes de c:optun:;:a no pcesen.ten Olif"neOc:::az:o CJ1guno J:>Qlro et c:onsivmldor ~no. debtdo c, conc:entrocio~ s:>ellgr-osos. de m-e10bl:suffilo . .Al'Kcuto-3 o.flft)c.ion-e-L. P-oro lo «:On'"e-ef'O ln1erp.-e-tock!,.n v cwr:,M,ooc:16n de este Ac:ue.r-dc> se entencte..-0 g,o, Autorid<1d Ccmpelerde: Oireccion de lnocvtda:d d.Edl Vlc:.er-n1.nlstedo de Scr.riJdod Agcc,pecuc,rio y Rogulock>ne$ - Nbnis1eno de Agricvlturo. Gonodorb y Atlmenloc:"6n. ,. R: Ulnfle ~ -..0~ .MAGA: IVUnisteric;> de Agric:ultvn::,.. Gonocl•lfo y Allrnentoc:iOn Al't'c:-ulO 4.. SUbs:tonc:lo a ---.r- onallll:aelo y .-us l'unll"es ~ c:le raslcluos- (l.AitlR) ..,... r h••-- LO S.ubstc.u,,,c:.k::>. o sew onora:oc:k:J en crm0$ c::n.,,ck:ts do CCll"nCJr<On de- coptur:o y svs tirnites mOJdTT'los de l'eslduos- (L.M..R"} perrnisibfes c,pc)N!teen en et euoefro :siguie.n•te:: ,. .2.. s. 150 200 300 .Artlc-ulo 5.. MJ!.:fod.o c::1e an6.llsls qufrnlc:.o o .....-uttll:roclo ... B ~tOdo qutmk:o- o s.&f'" uliili:zodo oaro o.nollz.or -n-w,,tob~to en Co.r"l"ltOlron.es c::l&--e,s.te ,:::wogrom.o es et de .Monle,-Wartorns.. Artfc::ulo 6 .. c.aruct.e btlc:,os de lo ~ Lo f"T'U.l'9S'tn: obfeto de es,e pcogromo es c:~-o."'11 <;;:::rt..>do cong<riodC> tpr<>c::h...,,c,t o rW"11101J ol::>te,n.lclo- OC"l' k:I ~•o cte p..-~ 110 .. ~ulo 7 . Nurnot"O y frecuenc.lo de rnu,,estw,,as onuales... a nurTM!!lr"O -de rnuestta,. onvoles de rn1K1lll01..es pa,-o 01 onOJbis. de metobls\Aflto ser6 de dos t""l'\UeStTos ~ por plO..nto. Jc::as cv-Ql-8$ deber6n-sew 1'on--a.ctos-en difererdes-me:ses-det·ono . .Aaflic;:uto &. r-roc-~ de ~ t.as ..-nuostros ..c:le..ben sec tomc>da:s. ol ~- en lo$" p&on tos <f-e ~.k::>~ cle los c:.of,os Que co,n;1ietnen ..c-c:wncw6n oo,.o g e 1-odo (pc-OCl'l.J.Cto final).. Coc::ICJ f"TI\,J,El'Stto debe tone,. un peso ,,...nirno c:::1e ,4()() grcwnos~ Una vrez. tomodo I<> rn,u,ostr-o-4' es:to det>e colo cc»sd en uno t:x,tso pt-6:stlea que. o.f'r'Gzco ,:woteod6n odecvodo COl"lf..-O lo oon.t-on,in,ocion.. t..o bC>tJcl c:lebe ser c.enado heR"l"Mitteomen:10 y c:Se.be U.evor un s.elk> oficiol de gor-or,tfo de lo A..utoddlod oomQe·tente ... identlficondo o k> l"W'K.leS..trO con un n..:wnero socvenC:iol unicc:,. q,ue c:lebe se.r uflliZOdo p,o,r- e.1 Jc::tbc:,ro:tOrio de .a-nOlids. lo muesh-o en S1..J bolso- Y<J e1iquetodc:t ~6 s~ cotocc>C::ICJ en....., rec:ipi:e.nte 16rmtc.o con .sufj.ofe..nte hie-lo pon:, monlenedo-<J '-"""'O t-ec-ns:,:H!H'otUlf'O no ~ de o -C: dUront e su t~e A,tlcuk> , . Pees- .--ponsob.M de la '-"o y - de,.....-.... l.os rnuestras deit>en .ser lOr'nOdc:a:s- DOC pe,sonot de lo Avtodc:kx::I c.~tonte QU[en d,eber6 recibir el 'OP'O'Y'O k>gkfico s:::>0"" pone die "°'5.' plail'\tas- pn:>C"esoc:loc'OS obj&to ~ n"'iuesh"eo. Uno vez to, noc:sc:n. 10:s- mues1:r<:l:s-.. 6s1os: c:teben .Ser- c::Se.bld<:rrnen-to. pc&-pcarc:ac::Jc..b. .. kle:ntif'ic.c:acios y envtoc::k::rs -al lobon:ne><k>. Al'ffc:c.uf,o 10 &..c:aborat<>do resp.on n t ■ de loa en, ta h a IOt::>o<OJOdo Qua .. ~ k:>s. an6tisi.s quirnicos: de ros rnuestr"os- de c~ de este S:WC>gio.,no c:tebe esi'a,­ .rec:::onoc:ioo por et N\i&n:iS'tario de A gwlc:uu.. ..o.. Gonoderio y Aflrnentoclon. segun e:1 ACvf:HdO Minis.1:~C.- nurnero - l 128-.200) "'"RegJoroento pa.ro .. Re<::onocirnienlo de Pn.,ebos de An6rt$is. y Oiiogn6st~o de Lobo<otodos•"'~ er tot:::,,,c.Motow:k.> ,esponsab'e. de re-oJJzor 10$ onofls.is debe c::iisponer de ro oeteclifoci6n ,-.espec:tivo paro 10 pn..,eba de mei-obi:Svlfito A.rtfc:u:to , ., Pfa.ntos d• proc:esomle.n.t-o O SO< .l"nUO.di 1CldGS- Leas pfontas de procesomient-o c:p..,e Sll!!l<6..n .mon1tcxeocfos bojo este pn:,,girarno sot"'I t<>CIOS cque.Uos Q\.JEt O(o,c.es;on cc:amorOn. A.rffcuJo 12.. Inform.a ca.nuol do res.utJacl<:>S-. Lo Autortctod Compe1ente-... :;er<a. la c~on.sebk!t de- regtstror. onanzor y etobon:w en ...-,..-o ClO co-do ol'\o e1 1nf"Clll"l'ne Onurol de tesc.Jillt<>do$ ot:,t-enidos o tro.vQs de es•o p;rog n:::an,.o cle m.onftoreo... Arlfc-uto 13 ... Ac:::tuonEoc::16n det P,,o,,gra:mo- Este ~CUTIO de morik>reo 9.S'l-o,-6 .sv;e-t-o o '-KlO revtsJi6n or,,iuo:1 .. de ocverdo Cl fOS resultados y nec.os-r.c::::soctes del rnisrno po< pone- de k:t AUtond,od Con,pe1en1e., y a:::,,c:>c:Slr6~ ~<:So c..uoncJo .s-e consk::fe.r-e-ne,ee:s.o.rio. Art(c:"-I C> , 4 . Plc.:z.a. E:sf"«:t Pfs~omc:1 de. l".AOr"'l1t<>roe>- -c,.:.- c:S,e,-plcczC> ln-clefi ..... ld<>­ Artfca,do 1s Vlgenc-la ... a prese.nfe Ac:verdo enln::, en vjgencfo oc-ho clJa:s des:pv6s de .su puo1Jcoc:::ii6n en el Dkxto cse cen·trc:>-Arn6ricXL COMUNra. .ESe,