Government Decree on certain activities that are associated with a low risk to food safety (No. 1258 of 2011)

Statsrådets förordning om vissa verksamheter som är förenade med låg risk för livsmedelssäkerheten Se anmärkningen för upphovsrätt i användningsvillkoren. I enlighet med «statsrådets» beslut, fattat efter föredragning från jord- och skogsbruksministeriet, föreskrivs «med» stöd av 13 § 7 mom. och 22 § 5 mom. i livsmedelslagen (23/2006), sådana de lyder i lag 352/2011: 1 § Tillämpningsområde I denna «förordning» föreskrivs «om» «verksamheter» «som» är förenade med låg risk för livsmedelssäkerheten vid sådana primärproduktionsställen och livsmedelslokaler «som» avses i 13 och 22 § i livsmedelslagen. 2 § (12.1.2017/23) Överlåtelse av primärprodukter direkt till konsumenten Överlåtelse av följande produkter från producenten direkt till konsumenten ska anses som sådan verksamhet som avses i artikel 1.2 c i Europaparlamentets och rådets «förordning» (EG) nr 852/2004 «om» livsmedelshygien, nedan allmänna förordningen om livsmedelshygien, i artikel 1.3 c och e i europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung, nedan hygienförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung och i 22 § 1 mom. i livsmedelslagen: 1) groddar högst 5 000 kg per år, bladgrönsaker högst 50 000 kg per år, andra primärprodukter av växter samt svampar högst 100 000 kg per år samt honung högst 2 500 kg per år, 2) fiskeriprodukter «som» primärprodukter, högst 5 000 kg per år, 3) frilevande harar och kaniner, högst 1 000 djur per år, frilevande fåglar, högst 3 000 djur per år samt frilevande hjortdjur, högst 10 älgar, 30 hjortar och 50 rådjur per år per jägare eller jaktförening, 4) råmjölk på primärproduktionsstället, högst 2 500 kg per år, 5) övrig mjölkråvara på primärproduktionsstället, högst 2 500 kg per år, 6) hönsägg på primärproduktionsstället, vid lokal torghandel eller vid försäljning från dörr till dörr, högst 20 000 kg per år, 7) övriga fågelägg, högst 5 000 kg per år. 3 § (12.1.2017/23) Leverans av primärprodukter till lokal detaljförsäljning Leverans av följande produkter från producenten till lokal detaljförsäljning, varifrån produkterna överlåts direkt till konsumenten, ska anses som sådan verksamhet som avses i artikel 1.2 c i allmänna förordningen «om» livsmedelshygien, i artikel 1.3 c och e i hygienförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung och i 22 § 5 mom. i livsmedelslagen: 1) groddar högst 5 000 kg per år, bladgrönsaker högst 50 000 kg per år, andra primärprodukter av växter samt svampar högst 100 000 kg per år samt honung högst 2 500 kg per år, 2) frilevande harar och kaniner högst 1 000 djur per år och frilevande fåglar högst 3 000 djur per år samt frilevande hjortdjur högst 10 älgar, 30 hjortar och 50 rådjur per år, 3) fryst råmjölk högst 2 500 kg per år, 4) hönsägg till detaljhandelsföretag inom de regioner som avses i artikel 34 i kommissionens «förordning» (EG) nr 598/2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets «förordning» (EG) nr 1234/2007 när det gäller handelsnormerna «för» ägg, högst 30 000 kg per år, 5) övriga fågelägg högst 5 000 kg per år. 4 § (10.3.2016/164) Hantering av animaliska livsmedel Följande verksamheter ska anses som sådan verksamhet som avses i 13 § 3 mom. i livsmedelslagen. Dessutom ska verksamheterna enligt 1 och 4–7 punkten betraktas som verksamheter enligt artiklarna 1.3 d och e i hygienförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung eller som verksamhet på vilken tillämpas nationella anpassningar enligt artikel 10 i den förordningen. På verksamheter som omfattas av punkterna 2 och 3 ska tillämpas nationella anpassningar enligt artikel 10 i ovannämnda «förordning» och ett särskilt undantag enligt artikel 12.1 a i kommissionens delegerade «förordning» (EU) 2019/624 om särskilda bestämmelser för utförandet av offentlig kontroll av produktion av kött och för produktions- och återutläggningsområden för levande musslor i enlighet med Europaparlamentets och rådets «förordning» (EU) 2017/625: (12.12.2019/1247) 1) slakt av fjäderfä eller uppfödda kaniner och styckning av köttet på ett primärproduktionsställe, förutsatt att primärproduktionsföretagaren överlåter kött av fjäderfä eller uppfödda kaniner direkt till konsumenten eller levererar det till lokal detaljförsäljning, varifrån produkterna överlåts direkt till konsumenten; en primärproduktionsföretagare får överlåta och leverera sammanlagt högst 40 000 kg fjäderfäkött per år och en mängd kaninkött «som» motsvarar sammanlagt högst 20 000 kaniner per år, 2) slakt av ren och styckning av renkött på ett primärproduktionsställe när primärproduktionsföretagaren överlåter högst 5 000 kilogram renkött per år direkt till konsumenten inom renskötselområdet enligt 2 § i renskötsellagen (848/1990), (12.12.2019/1247) 3) tillverkning av torkat renkött på ett primärproduktionsställe när primärproduktionsföretagaren överlåter högst 500 kilogram torkat renkött per år direkt till konsumenten inom renskötselområdet enligt 2 § i renskötsellagen, (12.12.2019/1247) 4) slakt av frilevande harar, kaniner, fåglar och hjortdjur och styckning av köttet när en jägare eller jaktförening levererar köttet till lokal detaljförsäljning, varifrån produkterna överlåts direkt till konsumenten; en jägare eller jaktförening får leverera kött motsvarande högst 1 000 harar eller kaniner, 3 000 fåglar, 10 älgar, 30 hjortar och 50 rådjur per år, 5) slakt av frilevande vilt och styckning av köttet när jägaren eller jaktföreningen överlåter små mängder kött direkt till konsumenten, 6) slakt av frilevande vilt och styckning av köttet när polisen eller en jaktvårdsförening överlåter köttet direkt till konsumenten, 7) slakt av fjäderfä, ren, får, uppfödd kanin, frilevande harar, kaniner, fåglar och hjortdjur och hantering av köttet i samband med överlevnadsutbildning inom en räddningsövning «som» anordnas av försvarsmakten eller gränsbevakningsväsendet. 5 § Detaljhandelsföretags verksamhet «som» «är» marginell, av lokal karaktär och begränsad Vid leverans av animaliska livsmedel från ett detaljhandelsföretag till ett annat ska som sådan marginell verksamhet som avses i artikel 1.5 b ii i hygienförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung anses leveranser som uppgår till högst 1 000 kg per år. I fråga «om» en mängd «som» överstiger 1 000 kg anses utöver detta «som» marginell mängd även 30 procent av den mängd animaliska livsmedel «som» detaljhandelsföretaget årligen levererar och överlåter. (10.3.2016/164) Vid verksamhet enligt 1 mom. ska «som» verksamhet av lokal karaktär anses leveranser inom landskapet eller motsvarande område. Vid tillämpning av 1 mom. på storkök anses distributionsställena höra till samma detaljhandelsföretag, «om» överlåtelsen av animaliska livsmedel vid dem ingår i planen för egenkontroll hos det storkök «som» levererar maten. 6 § Ikraftträdande Denna «förordning» träder i kraft den 1 januari 2012. Europaparlamentets och rådets «förordning» 852/2004/EG (32004R0852); EGT nr L 226, 25.06.2004, s.3, Europaparlamentets och rådets «förordning» 853/2004/EG (32004R0853); EGT nr L 226, 25.06.2004, s. 22, Anmäld enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 98/34/EG, sådant det lyder ändrat genom 98/48/EG. Ikraftträdelsestadganden: 10.3.2016/164: Denna förordning träder i kraft den 15 mars 2016. Europaparlamentets och rådets förordning 852/2004/EG (32004R0852); EGT nr L 226, 25.06.2004, s.3, Europaparlamentets och rådets förordning 853/2004/EG (32004R0853); EGT nr L 226, 25.06.2004, s. 22, Anmäld enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 98/34/EG, sådant det lyder ändrat genom 98/48/EG. 12.1.2017/23: Denna förordning träder i kraft den 1 februari 2017. Europaparlamentets och rådets förordning 852/2004/EG (32004R0852); EGT nr L 226, 25.06.2004, s.3, Europaparlamentets och rådets förordning 853/2004/EG (32004R0853); EGT nr L 226, 25.06.2004, s. 22, Anmäld enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 98/34/EG, sådant det lyder ändrat genom 98/48/EG. 12.12.2019/1247: Denna förordning träder i kraft den 14 december 2019.