Resolución Nº 291 - NTE INEN 82:2011 sobre requisitos del queso Mozzarella

Resolucion No. 11 291 MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD SUBSECRETARÍA DE LA CALIDAD Considerando: Que mediante Ley 2007-76, publicada en el Suplemento del Registro Oficial No. 26 del jueves 22 de febrero del 2007, se establece la Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad; Que mediante Acuerdo Ministerial No. 115 del 1974-01- 28, publicado en el Registro Oficial No. 510 de 1974-03- 12, se oficializó con carácter de Obligatoria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 82 QUESO MOZZARELLA. REQUISITOS; Que la primera revisión de la indicada norma ha seguido el trámite reglamentario; Que la Subsecretaría de Industrias, Productividad e Innovación Tecnológica del Ministerio de Industrias y Productividad, conoció y aprobó la primera revisión de la indicada norma; Que de conformidad con la Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, el Ministerio de Industrias y Productividad es la institución rectora del Sistema Ecuatoriano de la Calidad. En consecuencia, es competente para aprobar, oficializar y actualizar la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 82:2011 http://www.derechoecuador.com/index.php?option=com content&view=article&id=6410:registro-oficial-no-563-martes-25-de-octubre-de-2011&catid=358:octubre&Itemid=604#N 11291#N 11291 QUESO MOZZARELLA. REQUISITOS con el carácter de OBLIGATORIA, mediante su promulgación en el Registro Oficial, a fin de que exista un justo equilibrio de intereses entre proveedores y consumidores; y, En ejercicio de las facultades que le concede la ley, Resuelve: ARTÍCULO 1.- Aprobar y oficializar con el carácter de OBLIGATORIA la primera revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 82:2011 (Queso Mozzarella. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir el queso Mozzarella destinado al consumidor final. ARTÍCULO 2.- Las personas naturales o jurídicas que no cumplan con lo establecido en la mencionada norma, serán sancionadas de conformidad con la ley. ARTÍCULO 3.- De conformidad con el Acuerdo Ministerial No. 11 256 de 15 de julio del 2011, publicado en el Registro Oficial No. 499 de 26 de julio del 2011, el Instituto Ecuatoriano de Normalización INEN, deberá publicar la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 82:2011 (primera revisión) en la página web de esa institución. (www.inen.gob.ec). ARTÍCULO 4.- Esta Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 82:2011 (primera revisión) reemplaza a la NTE INEN 82:1974 y entrará en vigencia desde la fecha de promulgación de la presente resolución en el Registro Oficial. Comuníquese y publíquese en el Registro Oficial. Dada en Quito, Distrito Metropolitano, 8 de septiembre del 2011. f.) Tclga. Catalina Cárdenas, Subsecretaria de la Calidad (E). MIPRO.- Ministerio de Industrias y Productividad.- Certifico.- Es fiel copia del original.